Cuestionario EcomidaEcomida es una propuesta de diseño sustentable para el área de comida que se desarrollará en el Ecoparque. Además de promover la sana alimentación, tiene como objetivo fomentar la conviencia entre las familias y miembros de la comunidad, así como conscientizarlos su responsabilidad con el medio ambiente. Favor de circular la respuesta que mejor se adecúe a usted. Su opinión es muy valiosa.

1. ¿Le gustaría conocer un lugar diferente, en el cuál pudiera convivir con su entorno social y natural, mientras disfruta de una sana y deliciosa comida?Sí No

2. ¿Le parece interesante la realización de un proyecto de comida sustentable dentro del Ecoparque?Sí No¿Porqué?

3. ¿Suele frecuentar los parques de su ciudad? Sí ¿Cuáles?

No ¿Porqué?

4. ¿Qué tanto le gustan las actividades al aire libre? 5 4 3 2 1 0

(5 me encantan y 0 me desagradan totalmente)

5. Siendo 5 el más alto, ¿qué tan ecológico se considera?5 4 3 2 1 0

(recicla, toma medidas para ahorrar recursos, siembra, hace composta,

separa residuos, reutiliza envases, evita medios de transporte motorizados o

hace viajes colectivos, etc.)

6. ¿Cree usted que es importante conocer medidas para reciclar, reducir y reutilizar la basura que se genera todos los días?Sí No¿Porqué?

7. ¿Le gustaría involucrarse en talleres donde pudiera aprender técnicas de sustentabilidad?Sí No¿Porqué?

8. ¿Cuántos días a la semana se ejercita normalmente?7 6 5 4 3 2 1 0(Si la respuesta es 0, pase a la siguiente pregunta)

De estos días, ¿cuántas veces lo hace al aire libre?

9. ¿Le gustaría que después de hacer ejercicio, hubiera un lugar donde pudiera comer saludable?Sí No¿Porqué?

10. En cuanto a sus hábitos alimenticios, se considera:a) Vegano (únicamente productos orgánicos, nada de origen animal)b) Vegetariano (vegetales en su mayoría, algunos lácteos)c) Omnívoro (carne, vegetales, lácteos, granos, comida del mar)d) Carnívoro (carnes, lácteos y comida del mar en su mayoría)

11. ¿Con qué frecuencia come fuera de su casa?a) Dos veces a la semana o másb) Una vez a la semana c) Dos o tres veces al mesd) Una vez al mes o menos

12. Cuando usted y su familia deciden salir a comer, ¿en qué se fijan más para elegir el lugar?a) Precio b) Diseño del lugar c) Ambiente d) Atencióne) Comidaf) Otro:(Puede seleccionar dos incisos en esta pregunta)

13. ¿Le gustaría conocer nuevas opciones de alimentación saludable en la ciudad?Sí No

14. ¿Sí hubiera un área de comida sana en el Ecoparque, la frecuentaría?Sí No¿Porqué?

15. ¿Qué tipo de comida le gustaría encontrar en este lugar? a) Ensaldas b) Jugos y licuados c) Snacksd) Orgánicae) Vegetarianaf) Sandwichesg) Otra(s):(Puede seleccionar más de un inciso en esta pregunta)

16. ¿Conoce usted la franquicia 100% Natural?Sí No(Sí la respuesta es no, pase a la siguiente pregunta)

FASE I FASE II FASE III FASE IVPlanteamiento de la Investigación Diseño de la Investigación Trabajo de Campo/Implementación Vaciado e Interpretación de Datos FASE V

Implementación de mejoras en proyecto

- Definición del problema y delimitación

de objetivos de la investigación.

-Formulación de hipótesis.

-Identificación de puntos a evaluar.

-Planeación de los tiempos en los que

se realizará cada etapa del proceso.

-Integración de etapas, fuentes

secundarias y primarias.

-Creación del cronograma.

-Selección de herramienta de reco-

pilación de datos: cuestionario.

-Elaboración de la encuesta y selec-

ción de preguntas.

-Diseño y verificación de la herrami-

enta de medición(folio, impresiones).

-Segmentación de mercado al que

se le encuestrará y delimitación de la

muestra, buscando entrevistar a

ambos sexos por igual.

- Vaciar los datos en gráficas que

reflejen los resultados obtenidos.

-Interpretar cada gráfica para

conocer la opinión del público sobre

los diseños y propuestas.

-Reporte con resultados finales.

-Selección de temas en los que se

harán mejoras o cambios.

- Partiendo de los resultados obteni-

dos, se realizaron mejoras en los

diseños para que fueran más coher-

entes entre sí y transmitieran mejor

los conceptos seleccionados.

-Se modificó el imagotipo (colores e

iconografía, tipografía, composición)

y también se volvió a construir la

maqueta, utilizando nuevos materi-

ales y mejorando el diseño. Se hizo

un ligero cambió el slogan, para que

no fuera tan largo y amplio.

-Se propone que la franquicia princi-

pal sea ���% Natural, ya que es la

más conocida y que la de Blatt Salat

Haus se promueva con el enfoque

de que sea más reconocida.

-Aplicación de las encuestas:

Jueves � nov. a martes � de nov.

Etapa en la que miembros del

equipo realizan las encuestas a

personas de ��-�� años en la zona

de San Andrés Cholula y Puebla

área metropolitana (Universidad

Iberoamericana, Tec, Anahuac,

establecimientos alrededor del área:

Locales plaza Mazaryk, San Ángel,

Santa Fe, Triángulo las Ánimas.)

Viernes �� oct. a sábado ��. de oct. Sábado �� de oct. a Miércoles �� de nov. Jueves � nov. a martes � de nov Martes 6 de nov. a jueves 8 de nov. Viernes � de nov. a viernes ��. de nov.

ecomida

Cronograma de Investigación de Mercado

Alejandra HacesGabriela MuñozPaola EgeaDiseño y ConsumoMtra. Ivette RiveraDADA- Otoño 2012Universidad Iberoamericana

“por un mundo más sano”

0

12.5

25.0

37.5

50.0

MUJERES HOMBRES

¿Le parece interesante la realización de un proyecto de comida sustentable dentro del Ecoparque?