INTRODUCCIN

El presente trabajo se desarrolla en cumplimiento a lo requerido por el curso de Seminario de Formulacin y Evaluacin de Proyecto de Inversin de la facultad de Ciencias Contables de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, su propsito es realizar un proyecto de inversin y analizar su rentabilidad segn las variables de estudio. Con todas las pautas brindadas en este curso, vamos a crear una empresa dirigida por jvenes emprendedores que promueven y difunden la cultura Peruana, mediante la produccin de figuras de chocolate con unos diseos exclusivos de nuestra cultura, con lo que pretendemos recobrar nuestra identidad nacional.Asimismo, queremos producir deliciosos chocolates CONFITRADICIN que cuenten con sabores peruanos como algarrobina, pisco, lcuma, guanbana, maracuy, limn, kiwicha, caf, coco, man, pecanas, almendras y ms. Permitiendo que nuestros clientes nacionales se sienten satisfechos no solo por degustar unos exquisitos chocolates sino por llevar en un regalo nuestra tradicin peruana. Finalmente nuestra gran participacin en disear y elaborar un empaque especial para cada ocasin utilizando materiales que incluyen diseos con imgenes de los lugares tursticos del Per como: Machu Picchu, Nazca, Lago Titicaca, la Selva Peruana entre otros.

1. RESUMEN EJECUTIVO

CHOCOLATERIA CONFITRADICION S.A.C., consiste en instalar una fbrica de chocolate fino para satisfacer la demanda del mercado peruano. El producto es chocolate fino elaborado con cacao Premium proveniente de la Regin San Martn. Esta materia prima es reconocida internacionalmente por sus cualidades organolpticas, y ha ganado premios como cacao fino y de aroma en el ltimo saln internacional del chocolate realizado en Pars en el ao 2009.

Para evaluar la rentabilidad financiera de este proyecto se realizaron varios estudios que comprende desde el estudio de mercado, hasta la evaluacin econmica.

Los objetivos especficos son estudiar las mejores prcticas de la industria chocolatera, Analizar la demanda peruana de chocolate fino y chocolate cobertura y su cadena de distribucin hacia los mercados nacionales, identificar los factores de xito y las restricciones relativas al proyecto, as como desarrollar un modelo de negocio y analizar su viabilidad econmica y financiera.

Cada uno de nuestros productos recrea el pasado milenario del Per y el orgullo de su cultura. Nuestros productos son ideales para regalar a visitantes extranjeros, y para disfrutar de un exquisito chocolate peruano en nuestras mejores reuniones familiares, as poder vender un producto de calidad y se sientan satisfechos.

Nuestros precios son tan tentadores como nuestro nombre, nuestros productos son exclusivos por el contenido del mejor cacao peruano.Tenemos como misin ser una empresa progresista y exitosa deleitando el paladar de nios y adultos, con productos de la mejor calidad y excelente servicio.

En Confitradicin, nos proyectamos a ser una empresa manufacturera de chocolates de calidad que sea reconocida a nivel nacional e internacional, dirigida por jvenes emprendedores, que promueva el desarrollo cultural y econmico, generando en nuestros clientes un grado mximo de satisfaccin.

A partir del producto seleccionado, se realiza una investigacin de mercado desarrollada por los autores de este proyecto, en San Isidro hay una demanda insatisfecha, por tanto, una oportunidad de negocio en donde los consumidores no distinguen el chocolate de una golosina con sabor a chocolate.

Nuestro principal objetivo, ya puesto en marcha nuestro negocio es acumular el capital necesario para la expansin de sus operaciones, y tambin la posibilidad de abrir sucursales en varias provincias y que nuestros productos sean reconocidos en todo Per.

Para cumplir con lo sealado debemos contar con estrategias que utilizaremos para conseguirlos; como obtener los resultados de investigacin realizados a los consumidores que puedan degustar nuestras distintas presentaciones de chocolate, determinando las expectativas que se esperan para poder competir en el mercado y as obtener clientes, ganancias y ser conocidos por los productos que ofrecemos.

Para la elaboracin de productos, contamos con un equipo de trabajo, para el rea de produccin y administracin, personal capacitado para realizar sus funciones debidamente de acuerdo a sus estudios realizados.

2. Definicin del proyecto

2.1 Descripcin del proyecto Nombre del proyecto CONFITRADICIN Importancia del proyectoRevalorar nuestra cultura peruana en cada uno de nuestros productos ya que recrea el pasado milenario del Per y el orgullo de su cultura.

Justificacin del proyectoAbarcar el 40 % del mercado con un crecimiento constante, obtener una rentabilidad ms del 50% de nuestra inversin

Clasificacin del tipo de proyectos de inversinEmpresa privada del sector Industrial.

VisinSer una empresa progresista y exitosa deleitando el paladar nuestros clientes, con productos de la mejor calidad y un excelente servicio.

Misin CONFITRADICIN, tiene como misin ser una empresa manufacturera de chocolates de calidad reconocida a nivel local, nacional e internacional, dirigida por jvenes emprendedores, que promueva el desarrollo cultural y econmico, generando en nuestros clientes un grado mximo de satisfaccin y atencin.

2.2 Objetivos del proyecto Objetivos Generales Instalacin e implementacin de una Chocolatera Fina

Objetivos Especficos Aspecto Mercado Abrir sucursales en otras provincias Abarcar ms del 40% del mercado.

Aspecto Tcnico Generacin de Capital para todos los accionistas. Acumulacin de capital necesario para la expansin de sus operaciones.

Aspecto OrganizacionalSe manejara un planeamiento de las actividades mediante cronogramas de actividades.

2.3 Ventajas CompetitivasNuestros clientes nos prefieren por la buena calidad de los chocolates, por la forma en que son tratados a la hora de adquirir nuestros productos y por revalorar nuestra cultura mediante nuestros productos. Perfil del consumidorSegmento: dirigidos al pblico en general Sexo: ambos sexo Edades: dirigidos a todas las edades Que gusten de los dulces

3.- Estudio del mercado3.1 Antecedente3.1.1 Producto histricoEl descubrimiento del cacao por los OlmecasLos Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron ciertamente los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, mezcladas al agua y adornadas de especias, guindillas y de hierbas (Teora de Coe) y quienes comenzaron a cultivar el cacao en Mxico. En el curso de los siglos, la cultura del cacao se extendi a las poblaciones Mayas (600 A.C.) y Aztecas (1400 A.C.). El haba entonces era utilizada como unidad monetaria y como unidad de medida, 400 habas equivalen a un Zontli y 8000 a un Xiquipilli. Al tiempo de las guerras entre Aztecas, Mayas y Chimimeken, estos ltimos utilizaban el haba como impuesto en las zonas conquistadas. Para estas civilizaciones, el cacao era un smbolo de abundancia que era empleado en el momento de rituales religiosos dedicados a Quetzalcatl, Dios Azteca portador del cacao a los hombres, a Chak Ek Chuah, el santo patrn Maya del cacao y en el momento de los funerales de las lites, como ofrenda.La cultura del cacao continu extendindose a merced de los flujos migratorios en Meso-Amrica pero el consumo de la bebida qued como un privilegio reservado para las clases superiores y para los soldados en el curso de las batallas. Las virtudes revigorizantes y tnicas del cacao fueron ya conocidas en aquella poca.

Descubrimiento y comercio del cacao (siglo XVI)Es en 1502, en el momento de una escala en Nicaragua, que Cristbal Coln entrev las habas de cacao a bordo de una piragua indgena pero no le da importancia. El verdadero valor de este " Oro moreno " ser realmente revelado slo por Hernan Corts que despus de haberlo saboreado al lado del emperador Azteca Montezuma, lo trae a la corte de Espaa en 1528 con los accesorios necesarios para la fabricacin del brebaje.A consecuencia de una guerra victoriosa contra las tribus indgenas y la destruccin de la civilizacin azteca, l emprende la intensificacin de la cultura del cacao sobre las tierras de la Nueva Espaa con el fin de ejercer un comercio lucrativo con la Vieja Europa.La Corte de Espaa es subyugada por el encanto de esta bebida a los sabores exticos y la adapta a su gusto aadiendo caa de azcar, de vainilla, de canela y de la pimienta. Guarda el cacao secreto y se niega a develar la existencia al resto del mundo aunque piratas Ingleses en el momento del abordaje de un galen espaol no reconocen el haba preciosa y queman el oneroso cargamento.Es en 1585, que el comercio del cacao comienza a desarrollarse sobre la pennsula Ibrica con un primer cargamento oficial que llega de Nueva Espaa. Las primeras chocolateras aparecen donde se puede saborear este nctar.La expansin del cacao en Europa (siglo XVII -XIX)En el curso del siglo XVII, el cacao se revela al resto de Europa y conquista victoriosamente todos los palacios que encuentra all. Gracias a la unin real de Luis XIII con la princesa espaola Anne de Austria (1615), la bebida chocolateada hace su aparicin en la Corte de Francia. En 1650, el chocolate emerge en Inglaterra en forma de bebida y su llegada coincide con el t de China y del caf de Oriente pero queda un plato reservado para las clases acomodadas. En 1659, la primera fbrica de chocolate abre sus puertas en Pars. En 1720, las chocolateras italianas son aclamadas por la calidad de sus productos. Por fin, en 1765, Amrica descubre las virtudes del cacao.As el chocolate conoce una expansin creciente a travs de Europa y el mundo metamorfosendose a merced del tiempo. Las primeras pastillas de chocolate son inglesas (1674), el primer cacao en polvo es holands (1828), la tableta es una creacin (1830) britnica y el chocolate con leche luego a las avellanas marcan la llegada triunfal de Suiza sobre el mercado del chocolate (1830-1875).Gracias a este desarrollo, el chocolate comienza lentamente su democratizacin mientras que su utilizacin en farmacia haba sido preconizada desde las primeras horas porque oculta propiedades revigorizantes y fortificantes.El cacao y la era industrialLa era industrial arrastr cambios fundamentales para el chocolate. Espaa, el primer exportador de chocolate abre su primera fbrica de chocolate en 1780 en Barcelona, luego Alemania y Suiza continan esta marcha hacia la industrializacin de este plato.Los orgenes del cacao evolucionaron con la colonizacin creciente de frica por los europeos que introducen el cacao. ste es implantado con xito en Sao Tom y Principio luego conoce una nueva migracin hacia el continente africano. La era industrial arrastra la decadencia progresiva de la produccin meridional americana a pesar de su expansin hasta Amazonia y ve un nuevo imperio del cacao brotar del suelo africano. En efecto, desde el principio del siglo XX, frica retoma la antorcha y se hace el productor ms grande de cacao. La industrializacin arrastra la democratizacin del chocolate y se vuelve entonces accesible para las masas. El chocolate se diversifica y vemos aparecer chocolate en los frutos secos, en el licor, fondante, pralin, forrando, en polvo, en pasta para untar, etc.. Chocolate de chocolateros o producto de consumo corriente, forma parte en lo sucesivo de nuestra pirmide alimenticia. Muchos mejoramientos han sido aportados a eso desde sus principios antiguos bajo formas de bebidas. As como Anthelme Brillat-Savarin lo dijo tan bien: qu es la salud? Es chocolate!3.1.2 Del producto en la actualidadEn la actualidad, el chocolate se vende en todas las formas imaginables, desde el chocolate con leche, negro, semidulce y todos los sabores entre unos y otros. El chocolate es un favorito en todo el mundo. Las festividades como el Da de las Brujas y el Da de San Valentn (tambin conocido como Da del Amor y la Amistad) implican un enorme incremento en el consumo de chocolate, pues los dulces ocupan un sitio primordial en esas ocasiones.El chocolate es un postre favorito en todo el planeta. Sin duda alguna, el chocolate, ya sea slido, derretido o mezclado para crear refrescos y bebidas, seguir siendo un favorito perenne en todas las generaciones.3.1.3 Estacionalidad del producto en el PerSi bien los chocolates se consumen todo el ao, hay una estacionalidad en los meses ms fros. La temporada comienza en el mes de Abril con Pascua de Resurreccin y la venta de huevitos de pascua, y comienza a declinar en el mes de agosto, cuando las temperaturas comienzan a subir3.1.4 Particularidad y grado de importancia del producto para el proyectoMediante nuestros productos pretendemos incentivar a revalorar nuestra cultura peruana. Con el objetivo de elevar la autoestima de los peruanos; que nos sintamos orgullosos de la tierra donde nacimos, de los recursos naturales y culturales que heredamos.

3.1.5 Lneas genticas del producto

El chocolate y sus derivados contienen elementos altamente nutritivos, por contener grasas, protenas, carbohidratos, minerales y vitaminas, sostuvo Cynthia Huaman, nutricionista de Nutrigua."Todos estos nutrientes del chocolate generan beneficios para la salud, porque es energtico, regula la temperatura corporal y es un importante antioxidante debido a su alto contenido de flavonoides.Al ser un alimento antioxidante, el chocolate en la dieta tiene una accin protectora en la prevencin y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cncer, alzhimer, prkinson, diabetes tipo2, entre otras.Consumo adecuadoEl del chocolate depender mucho del estado nutricional de la persona para sugerir una frecuencia en su dieta.

3.2 Estudio del rea de mercado3.2.1. SuperficieSan Isidro, con una superficie de 11,1 km.

3.2.2. Poblacin estimadaCon una poblacin estimada de 55,006 habitantes, San Isidro es el distrito con el mayor desarrollo humano en el Per con 0,8085. Est habitado fundamentalmente por familias de nivel socioeconmico medio-alto y alto. Su rea total es de 11,1 kilmetros cuadrados, se ubica a 109 m.s.n.m

3.2.3. Esperanza de vidaLa esperanza de vida del distrito de San Isidro es de 76 aos.

3.2.4. Poblacin Econmicamente Activa (PEA)La poblacin econmicamente activa en el Distrito de San isisdro es de 15 aos a ms.

3.2.1 Aspectos econmicas, Sociales, polticos, naturales, etc.

San Isidro es el centro financiero de Lima, los principales rubros econmicos que presentan una alta actividad son el comercio y los servicios. San Isidro est considerado como uno de los centros financieros ms importantes de Latinoamrica. Se aprecian en el distrito diversas sedes de empresas nacionales y transnacionales muchas de las cuales se encuentran ubicadas en modernos edificios construidos en diferentes sectores.3.2.2 Perfil sociodemogrfico del rea de

Limita al norte con los distritos de Lince, La Victoria y Jess Mara, al este tambin con Jess Mara, al sur con Surquillo y Miraflores y al oeste con Magdalena del Mar y el Ocano Pacfico. El alcalde para el periodo 2011 - 2014 fue Ral Cantella Salaverry.

3.3 Anlisis de la demanda

3.3.1 Anlisis del consumo del producto Los adolescentes (entre 13 y 17 aos), y sobre todo las mujeres, son el segundo mayor consumidor de esta categora con 35%, este es el segmento etario que ms se proyecta a crecer, por lo que la tendencia apunta a que incluso superen e consumo del pblico adulto, que hoy bordea el 38%, aproximadamente", detall Este consumidor, por lo general, busca productos con gran tamao y de mejor perfil.

En el interior del pas, esta golosina (cuyo consumo se da ms en invierno) le saca la vuelta a las altas temperaturas, siendo el norte la zona de mayor demanda. Si bien la demanda de chocolates que se da ms en invierno es pareja tanto en Lima como en provincias, a nivel de regiones el norte es el que marca la pauta con una cuota ms elevada de la demanda, debido a su mayor poder de compra. No obstante, el sur y el centro tambin estn en franco crecimiento.

Hace 5 aos el consumo el chocolate era marcadamente estacional, solo para navidad. Actualmente si bien la temporada en que ms se vende es en diciembre, pero ha evolucionado favorablemente y ya se consume todo el ao y de manera creciente cada ao.

3.3.2 Determinacin del tamao de muestra

POBLACION AL 2015 55,792.00

1.- CALCULO DE POBLACION ESTIMADA AL 2015

N =55,792.00

TC = 0.85%

POBLACION ESTIMADA 2015 = 56,266.23

2.-TAMAO DE MUESTRA

N55,792.00

Z1.96

P0.5

E0.5

n = N x Z^1 x P x (1-P)= 3.84

N -1 x E^1 x P x (1-P)

3.3.3 Segmento del mercado a que se desea abarcar el producto

El segmento poblacional relevante para el proyecto, estar por todas las personas, ya sean varones o mujeres, residentes o visitantes de Lima metropolitana, especialmente en el distrito de San Isidro.

3.3.4 Enfoque de eco amigable del proyectoLas empresas amigables con el ambiente son aquellas que ofrecen productos o servicios eco-amigables, hacen un esfuerzo por tratar problemas ambientales a travs de sus programas de responsabilidad social-ambiental empresarial, incentivan procesos sociales justos y llevan a cabo de manera responsable con el ambiente sus actividades y quehaceres diarios.Consideran dentro de sus planes, la reduccin de los impactos ambientales negativos, la prevencin de la contaminacin, las adquisiciones y contrataciones ambientalmente responsables, el cumplimiento de la legislacin ambiental, el tratamiento adecuado de sus residuos, entre otro

3.3.5 Caractersticas del consumidorNuestra empresa de chocolate, estar ubicada en una zona atractiva y cerca de los clientes potenciales.Respecto a la situacin econmica de las personas que adquirirn nuestros productos no miden estatus social, solo se necesita personas que le gusten nuestros diseos, se observa que la mayor cantidad de gente que adquiere estos productos son de familias de ingresos medio, medio alto y alto que oportunamente son los consumidores potenciales de nuestro producto, ya que la mayora lo adquieren como obsequio o detalle para dar a un amigo, familiar, etc.Segn los resultados de la investigacin realizados a los consumidores se tiene gran expectativa de las distintas presentaciones del chocolate. Sealan su descontento por diferentes razones; su preparacin es anti higinico, con productos con mal acabado o sabor.Turista, trabajadores del distrito y de los alrededores de plaza lima norte, ya que hay muchos clientes potenciales en nuestra capital.El segmento poblacional relevante para el proyecto, estar por todas las personas, ya sean varones o mujeres, residentes o visitantes de Lima metropolitana.

3.3.6 Cualidades del productoCada uno de nuestros productos recrea el pasado milenario del Per y el orgullo de su cultura. Nuestros productos son ideales para regalar a visitantes extranjeros, y para que disfrute de un exquisito chocolate peruano en nuestras mejores reuniones familiares, as poder vender cada producto con la idea que es de calidad y se sientan satisfechos. Un producto muy diferenciado al de los rivales por su identidad nacional. Sabor nico. Receta cacera secreta Nuestros precios son tan tentadores como nuestro nombre. creadas para diferentes ocasiones.

3.3.7 Objetivo a cumplir

Instalacin e implementacin de una Chocolatera Fina Generar un producto de elevada calidad a precio competitivo Elaborar y comercializar productos con valor agregado que permita obtener mayores ganancias y una mayor vida til. ser una marca reconocida por su variedad de diseos. Comercializar un producto de calidad al mercado nacional e internacional. Brindar diversidad de productos al consumidor, innovar en cuanto a diseo y posibles combinaciones. Obtener beneficios y ganancias obtenidas de un buen manejo y funcionamiento empresarial. Lograr establecer una capacidad administrativa y operativa de exportacin

3.3.8 Proyeccin de la demandaAO1AO 2

PRODUCTO 1800010000

PRODUCTO 270007500

PRODUCTO 390009200

3.4 Anlisis de la oferta

3.4.1 Productos sustitutos

Wafer con sabor a chocolate Bombones con cremas de chocolate Galletas con sabor a chocolate Pastelera con sabor a chocolate

3.4.2. Estratificacin de la competenciaLos chocolates por encontrarse dentro del sector de golosinas, como bienes de consumo masivo estn dirigidos a la poblacin en general, sin embargo, hay diversos espacios de mercado que pueden ser aprovechados bajo diferentes estrategias. De ello se desprende un anlisis de perfil de los consumidores que son los nios, jvenes y adultos.El producto que la empresa elabora est dirigido bsicamente al segmento B, C y D, permitiendo ofrecer nuestros productos a clientes con menores recursos que los del segmento A.Por otro lado, la competencia se desarrolla en todos los segmentos, destacando en el segmento A y B las empresas Dreams of Eva y Cacaosuyo, las cuales han alcanzado los ms altos estndares competitivos al representar al pas en un concurso internacional.Cabe mencionar a la Chocolatera Helena, la cual posee una sucursal en el distrito de San Isidro y que se dedica a la exportacin apases como Colombia, Estados Unidos y Venezuela.En el segmento C y D, Productos Arequipa ha sido considerado como el competidor ms importante para la empresa.

3.4.3 Oferta general del productoLos demandantes son mayormente del segmento adolescente, el cual si bien se ubica en el segundo lugar de consumo, en los ltimos meses ha registrado una evolucin positiva.Las caractersticas de este pblico es que es muy consumista y siempre est en busca de caractersticas novedosas en los productos que compraEl distrito de San Isidro concentra el 20 por ciento del consumo limeo de chocolates, mientras que los otros distritos de Lima el 80 por ciento restante, lo que es beneficioso para la industria en general.El consumo per cpita anual en Per es de 0.53 kilos por ao, lo cual sigue siendo bajo respecto a pases de la regin como Chile donde se consumen 2.3 kilos por ao, Brasil un kilo por ao y Mxico con 0.7 kilos por ao.Esto significa que el sector tiene la oportunidad de seguir creciendo en consumo pues, adems, el tema de estacionalidad de los chocolates, que se sita entre abril y diciembre, ahora se est rompiendo logrando niveles de ventas superiores a los previstos.El consumo per cpita anual en Per es de 0.53 kilos por ao, lo cual sigue siendo bajo respecto a pases de la regin como Chile donde se consumen 2.3 kilos por ao, Brasil un kilo por ao y Mxico con 0.7 kilos por ao.3.4.4. Proyeccin de la OfertaAO1AO 2

PRODUCTO 145005520

PRODUCTO 238003200

PRODUCTO 357505450

Proyectamos para el final del ao 2015 poner al mercado 10,000 productos para ser disfrutado por el consumidor.Mientras que proyectamos para el ao 2018 cubrir la demanda potencial con 80,000 productos.Y sobre todo tenemos pensado cubrir el mercado insatisfecho para el ao 2020 con 110,000 productos con miras a seguir creciendo y conquistar nuevos distritos y provincias.

3.5 Precio canales de comercializacin y distribucin del producto 3.5.1. Perspectivas de la comercializacin.El producto est destinado al mercado A, B Y C quienes tienen gran predisposicin del consumo de nuestro producto, para la cual nuestros productos cuentan con una presentacin sofistica representando a nuestra cultura peruana con el fin de revalorar nuestro pasado.Daremos a conocer nuestros productos mediante los supermercados, tiendas, floreras, ferias y otros centros de ventas, quienes nos servirn como vitrinas de exposicin para llegar a los consumidores de una forma ms rpida, como tambin proyectamos abrir una tienda en la que ofrezcamos nuestros productos conjuntamente con el buen trato personalizado.Sin temor seguiremos lanzando al mercado nuevos diseos de nuestros productos durante todo el ao ya que hoy en da el chocolate se consume en cualquier momento , el tema de estacionalidad de los chocolates, que se sita entre abril y diciembre, ahora se est rompiendo logrando niveles de ventas superiores a los previstos.

3.5.2. Sistemas de canales de distribucin

Los canales de distribucin es el circuito a travs del cual nosotros como fabricantes de nuestro producto ponemos a disposicin de los consumidores.El punto de partida del canal de distribucin es el productor, el punto final o destino es el consumidor, en este sentido un canal de distribucin esta constituidos por una serie de empresas y personas que facilitaran de alguna manera la circulacin del producto elaborado en este caso nuestros chocolates hacerlos llegar a las manos del comprador o usuario estos generalmente se denominan intermediarios.

En este caso los intermediarios seran las bodegas, supermercados y otros centros de venta estos se encargaran de distribuir nuestro producto. Segn los tipos de canales de distribucin que son directos e indirectos enfatizan los canales cortos y largos del mismo que traen beneficios diferentes para ambas partes dependiendo del tipo de canal.

3.5.3 Estrategias de Alternativas de Comercializacin

Segn los empresarios entrevistados, la inversin en publicidad y estrategias de promocin es sumamente elevada dado el creciente incremento de la competencia, tanto con otros productos nacionales como los importados. Los esfuerzos estn fuertemente orientados a motivar el consumo de chocolates durante el ao y en todos los bloques regionales de manera creciente.La estrategia de algunos productos, como por ejemplo el chocolate de taza Cuzco, es relacionar su consumo como el crecimiento de energa, con lo cual han logrado descentracionalizar el consumo que antes se concentraba casi exclusivamente durante diciembre.

Canales de Distribucin En cuanto a los canales de venta, las bodegas concentran el 85 por ciento de las transacciones de compra, mientras que el porcentaje restante corresponde a supermercados y otros centros de venta.Estrategia de Acuerdos En atencin a la relevancia social y econmica de la Cadena Cacao- Chocolate, y del marco del Acuerdo Nacional de Competitividad facilitado por el MINAG en alianza con APPCACAO y la Cooperacin Internacional, se ha motivado la concentracin y articulacin de esfuerzos pblicos y privados para la promocin del consumo interno.Para ello se llev a cabo el seminario: Competitividad de la Cadena Productiva de Cacao como medio de Desarrollo Econmico y de la inclusin Social a Nivel Local, la organizacin de DEVIDA en la ciudad de Lima y que congrego a funcionarios de instituciones como el Ministerio de Agricultura, Compite Per, Pro inversin, Promperu, PRONATEC, Cmara Peruano de Caf y Cacao, as como las cooperativas ACOPAGRO y APPCACAO, y empresas como Ibrica.Siendo algunos acuerdos: Productores cacaoteros promovern el consumo del cacao en chocolate dentro de la industria culinaria, y en la comida peruana, pues el chocolate no solo es golosina, sino que es parte de la alimentacin humana y adems es teraputico, manifest a INFOREGIN Hiderico Bocngel Zavala, presidente de la Asociacin Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO. El lanzamiento se realiz con la presencia de tres reconocidos cocineros de Europa, probablemente, el 16 de julio 2009, y ese mismo da se premi a los ganadores del tercer concurso de Cacao fino, que se realiz en Tingo Mara del 10 al 14 de julio.

Otro acuerdo, es el compromiso de la industria nacional de chocolates: La ibrica que firmar un convenio de cooperacin para promover el mejoramiento de la calidad del cacao chuncho y la industrializacin de este cacao fino. El convenio ser firmado entre APPCACAO, la Ibrica y el concejo municipal de Arequipa. Un tercer acuerdo es la elaboracin de un plan de acciones sobre el mejoramiento y aseguramiento de la calidad de cacao peruano, el cual se trabajara con DEVIDA, el Ministerio de Agricultura y el PDA, y sera subvencionado con fondos de proyectos especficos. Contaremos con el apoyo de anuncios en la web a travs de foros, peridicos, aparte de nuestra misma publicidad en televisin, promociones, ofertas que haremos; tambin usaremos nuestro logo ya sea en las bolsas de despacho del producto en los Plaza Vea de todo los centros comerciales.

3.5.4 Precio del ProductoPRECIO

PRODUCTO 110.00

PRODUCTO 218.00

PRODUCTO 325.00