04. Vida Saludable06. De lector a lector07. Taima09. Dándole a la lengua11. Tema del mes14. Aventuras16. Mirada Deportiva17. Ecoanímate 18. Zona Tecnológica20. Mascotas21. Cuento22. Cocinando en Familia

3Educarte es Arte

Ante las crueles circunstancias de la vida la mujer siempre ha sido, es y será una luchadora lúcida y apasionada. Desde 1977 se escogió el 8 de mar-zo como El Día Internacional de la Mujer, pero

reconociendo desde antes su lucha por la igualdad y la no sumisión de género. Una ardua travesía que todavía sigue a la espera en muchas partes del mundo del verdadero reco-nocimiento que merecen. Y una oportunidad de conseguirlo definitivamente es ahora, cuando avanzamos como socie-dad y plantearnos objetivos hacia el futuro debe tener como base la integración. La mujer se ha ganado su posición con esfuerzo y dedica-ción. Pero no debe esto apartarnos del hecho y el conoci-miento de que tal condición le pertenece desde el principio y no debe ser un esforzado sacrificio. Que ahora solo toma forma su identidad en medio de la indiferencia machista. En los años recientes, se han dado grandes pasos para la ab-soluta equidad de los conceptos. Falta mucho. Queremos salir un día y hallar al mundo iluminado por la convivencia compartida. Eliminar de una vez por todas las relaciones de poder y dominación. Eso que como personas nos falta y complementa. Ustedes, mujeres, tienen el puesto que les pertenece. Somos compañeros en el mismo andar.

Créditos

04. Vida Saludable

Contenido

EditorialEducarte rte

Editorial: Grupo Creativo Jam, C.A. Grupocreativojam@gmail.com Telf.: (0424) 806.60.78 (0424) 805.63.96Dirección General: Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos OttolinaCoordinación Editorial: Álinson Pino alghyrak@gmail.com

Diseño grá� co: Andreína Leonett andreinaleonett93@gmail.com Rodolfo Fernández Leonet rodolfo_fernandez_82@hotmail.com Diagramación y concepto: Javier Sayalero jvsayalero@gmail.com Foto de portada: Daniel Romero Velásquez danielromerove@gmail.comImprenta: Editoriales Radoca, C.A. Rif:J-30805042-3

Colaboradores: Dra. Ruth Meneses Antolina Martell A.Jesús Navas BruzualHenry GuerraHumberto Gutiérrez SaavedraMerly PinoLaura Urbina NogueraPedro Salazar Daniel Mogollón Rafael GarcíaDr. Claudio R. ArredondoClauidia Rodriguez GillyJorge PeñaJosé DancourtMorey LezamaFlorencio Pino

Agradecimientos:-Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.

-Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre.

- http://issuu.com/educarteesarte

Vida SaludableDr. Claudio R. Arredondo B. Gastroenterólogo Pediatra. Dr. Claudio R. Arredondo B.

Uno de los moti vos de consulta más frecuentes en pediatría son los cólicos del lactante o también conocidos como cólico

de los tres meses, cólico vesperti no o del anochecer, alboroto paroxísti co del lactan-te o cólico de gases. Se describen como episodios de llanto intenso y vigoroso al menos 3 horas al día, casi siempre se inicia a la misma hora, y que aparecen después de la tercera semana de vida, en niños sa-nos y bien alimentados.

Aún se desconoce las causas que lo producen; no relacionado con el sexo del bebé, ni con el ti po de alimentación (lac-tancia materna o arti fi cial) o el nivel so-cioeconómico familiar. Sin embargo, son frecuentes en el primer hijo asociado a la inexperiencia y ansiedad de los nuevos pa-dres y del entorno familiar; y comúnmen-te, se presentan en las horas de la tarde o noche, interpretado por algunos autores como relacionados con un mayor cansan-cio de los padres al fi nal del día o excesiva esti mulación del niño.

lactante Cólicos

Se han asociados a trastornos gastroin-testi nales como difi cultad para expulsar los gases y/o evacuar, alteraciones de la fl ora intesti nal, no tolerancia a la lactancia materna o fórmulas infanti les, entre otras; favorecido por la inmadurez del aparato digesti vo. Los bebés adoptan una posición característi ca, fl exionando los muslos so-bre el abdomen, apretando los puños, con la cara enrojecida y el abdomen tenso; y entre las crisis de llanto incontrolables, el niño está contento, come bien y gana peso de forma correcta.

del

5Educarte es Arte

Normalmente no es necesario realizar ninguna prueba o examen especial, pues el diagnósti co viene dado por el llanto característi co en el que se ha comproba-do que no se debe a las causas normales por las que llora un bebé (hambre, calor o frío, pañal sucio, muy abrigados), y la evaluación pediátrica está normal. Por el contrario, si el niño se encuentra muy de-caído, irritable, con fi ebre o con abdomen muy distendido y duro debe investi garse otras causas de dolor abdominal.

Los cólicos de lactante suelen generar mucha preocupación y frustración en la familia; ya que “el llanto constante pue-de poner muy nervioso a los padres, y

de alguna manera se transmiten al bebé aumentando su intensidad y duración”; por lo cual es fundamental que los pa-dres comprendan su naturaleza benigna y que desaparecerá alrededor del tercer o cuarto meses de edad, para que reac-cione con tranquilidad y puedan transmi-tírsela a su hijo. Debe evitarse los cam-bios repetitivos de fórmulas infantiles y el uso de infusiones de plantas o de medicamentos sin prescripción médica que puedan resultar perjudiciales. Se re-comienda el contacto físico con el bebé, masajes anticólicos, estimulación sono-ra, movimientos rítmicos suaves y/o me-jorar las técnicas de alimentación.

De lector a lector

Si hay alguien que aún no lee esta mundialmente conocida novela se la recomiendo grandemente. Es una de esas his-torias escritas para no ser borradas de la memoria. En este

libro nos encontramos con las peripecias de la familia Buendía a través del ti empo. Es un viaje que comienza con un recuerdo, y donde el amor, la muerte, la vida, el odio, los celos, el rencor, la venganza, entre otros, marcan los rasgos y personalidades de cada uno de sus miembros. Y estos mismos personajes, sin sa-berlo, llevan marcado su desti no como esti rpe. Solo al fi nal de la novela uno de los personas descubre tal designio, pero, ¿será de-masiado tarde? Es una narración que mezcla lo histórico, lo real, lo míti co y te hace entrar en ella como parte de una revelación.

Fue ganador del concurso de narrati va Salvador Garmendia 2009, editado por la Casa de Bello a fi nales de 2010. El li-bro ti ene ocho relatos, todos dialogan entre sí y con otros

textos del propio Guerra. El personaje común a todos, aunque de un modo silencioso en algunos casos, es la ciudad de Cumaná. El libro comienza con un epígrafe de Úrsula Le Guin: “Los acon-tecimientos pasados existen, después de todo, únicamente en la memoria, que es una forma de imaginación”, para comenzar hablando de la relación entre verdad y menti ra, de las fi nas ba-rreras que hay entre la fi cción y la realidad, que es la propuesta de Guerra en esta obra.

Orángel Morey Lezama@moreylezama

y otros cuentos de Rubi GuerraEl libro de cuentos La forma del amor

Florencio Pino

de Gabriel García MárquezCien años de soledad

Antolina Martell A.Miembro Fundador del Centro UNESCO

Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre

Taima

7Educarte es Arte

Y qué decir del talentodel amigo “gurrufío”que siempre anda contentoofreciendo su silbido.

Poema Juegos Tradicionales, de Alejandro José Díaz Valero,

El gurrufí o es en Venezuela el nom-bre de un juguete normalmente compuesto por chapas de bote-llas, aplanadas y ensartadas en dos

orifi cios por una cuerda atada a sí misma. Se sosti ene con ambas manos en cada extremo, se le da vueltas y vueltas, se deja enrollar y… ¡Jala y desti empla!, la cuerda se vuelve a enroscar. Si lo pones plumito comienza a ronronear. Además del movimiento, el sonido que emite el gurru-fí o lo ha hecho un atracti vo instrumento de juego y música.

ida y vuelta a la infancia“El gurrufío”

El gurru� o o runche tiene más de 400 años de haber sido creado.

¿Quieres armar un Gurrufí o? A algunos les cuesta más que a otros. Te voy asomar algunas ideas:

• Con botones grandes y planos es faci-lito porque ya traen los huecos pasantes para el guaral.

• Con chapas de botellas solo necesi-tas algo para que queden aplanadas, y les abres los dos huecos equidistantes del pun-to central, si además les afi las los bordes a la chapa puedes jugar a cortarle el guaral al a los otros compañeros de juego.

• De madera suelen ser más laboriosos y creati vos. La mezcla de colores que produ-ce el disco al girar se ha plasmado en las en las obras de algunos pintores.

Rumrum – Rumrum.Precisamente este sonido onomatopéyi-

co es el nombre con que más se conoce al gurrufí o en América. Run-rún también es el nombre que se le da en Chile a un pájaro pequeño (Hymnops perspicillata andina) que al volar emite un sonido similar al del juguete.

Argenti na y Colombia: zumbador y rum-bador. Brasil: rói-rói. Ecuador: zun-zun. Es-paña: zumbado. Centro América: run run y en Venezuela: gurrufi o, furrunco, runcha.

• Colores, sonidos, movimiento, trabajo manual, socialización... quién diría que un pequeño disco y una cuerda pueden signi-fi car tanto.

“Los niños hacen que el runrún vocifere o arrulle. Entre sus manos, la rodela canta-dora es una personalidad. A veces impreca el runrún y, sin duda, su contrincante habrá de ser uno, sólo percepti ble para su vista. Otras, melodiosamente, entona una can-cioncita como para dormir el aire...Cuando en conjunto hablan los runrunes. ¿No po-dríamos pensar que se está discuti endo el porvenir de los pájaros?” Andrés Sabella Gálvez (1912-1989) Poeta Chileno.

tapasporvidasvenezuela

Dándole a la lengua

a la lengua

M. Sc. Jesús Navas BruzualLingüista & Traductor

IUTIRLA, Extensión Cumaná

El español de Venezuela, si bien es un descendiente directo del español de Casti lla, ha evolucio-nado siguiendo su propia y muy

parti cular senda, para converti rse en una lengua con mati ces propios que se mueven al ritmo de la tecnología, los grupos socia-les y la geografí a circundante. No en balde en el oriente del país hablamos “ceceao”, mientras que en occidente hablamos “can-taito” y ni hablar de los vocablos que usa-mos para referirnos a nuestra coti dianidad culinaria. A todos aquellos tubérculos que agregamos a nuestros tradicionales hervi-dos los agluti namos en la región nororien-tal bajo el denominati vo “vitualla”. En la re-gión centro norte el apelati vo es “verdura”, pero en los andes y regiones adyacentes se le conoce como “recado de olla”. Cosas de nuestra lengua.

El uso de las palabras eje también común en nuestro español. Será por eso que usamos el vocablo “bicho” como sustanti vo: ¡ahí va el bicho ese!, como verbo: ¡Catalina, bicha-

Dándole

rengealo ahí! y hasta como califi cati vo: ¡Que bichoso eres! Al fi nal, ni usted ni yo pudimos dilucidar el correcto signifi cado del término en estas tres expresiones, pero lo seguimos usando.

Otro aspecto importante del español de Venezuela es que mueve con la corriente de los ti empos y se adapta cual camaleón al giro políti co, tecnológico o social del momento. Para muestra, un botón: Para referirnos a algo bueno, agradable, empleamos un térmi-no que eti mológicamente no ti ene basamen-to alguno: la palabra “chévere” y su compin-che el adjeti vo “fi no” y si queremos expresar nuestra profunda admiración le añadimos un aumentati vo: “¡Burda e’ fi no, pana!”, pero si queremos darle una connotación despecti va, apelamos al opuesto: “!Eso si es chimbo¡”

Saludos y sí me siguen, nos vemos en el próximo número para seguir dándole a la lengua.

¡Hasta entonces!

Tema del mesÁlinson Pinoalghyrak@gmail.com

Remarcamos el tono jocoso del tí tulo porque así deberíamos senti rnos siempre. No es que co-mencemos a actuar poco serios

para cada situación de la vida o todo sea un chiste, pero, simplemente, hay que re-saltar la chispa de esos momentos frater-nales. Que si somos dicharacheros ¡Vaya que sí! La relación que ti enen en este caso el ingenio con el humor es sorprendente, al punto de que no se puede imaginar ser ocurrente sin ser creati vo. ¡Aleluya! Al me-nos hay que pensar para reírnos.

Al venezolano, muy especialmente en esta parte que llaman donde el diablo dejó las cholas, le gusta reírse, ¿a quién no? Sí, es verdad, pero hablamos cuando la fraterni-dad es campante y las relaciones entre perso-nas bajo el pretexto de cualquier acti vidad o esparcimiento provoca azarosas situaciones que siempre lleva a comentarios adobados con “sabor”. Y ese es el plan, que todos go-cen, que se expanda la risa como un germen y no deje a nadie sin senti r un buen dolor de estómago por el esfuerzo acaecido.

No sé si te ocurre, pero ahora me parece que es un ejercicio fenomenal. Y tal vez uno de los que posea más sensibilidad por aque-llo de que siempre va dirigido al bienestar hu-mano. Asociarnos con esos muérganos de nuestros compañeros, amigos o parientes

Reírsees el Plan

Foto: Daniel Romero

12 Educarte es Arte

acti va, inconscientemente, desde el mo-mento en que sabemos de algún encuen-tro, la curiosidad por la novedad, o el ¿con qué va a venir ahora Esteban de Jesús? O, tal vez, ¿no serás tú el muérgano que siempre encuentra la forma de combinar situaciones y descripciones para hacernos reír hasta las lágrimas?

La chispa del humor engalana toda nues-tra vida. En la escuela, la casa, la calle, la ofi cina nunca falta eso. Es como pedirle permiso un momento a la realidad, “soltar la bomba”, disfrutar del efecto provocado como una bendición y senti rse menos ansio-

so al volver a ser ruti narios. Incluso, muchas veces estos breves espacios se prolongan en los días libres o después de terminada una jornada de deberes cuando todos los invo-lucrados llegan al consenso de que es justo y necesario seguir echando broma.

Sencillamente esa fraternidad surgida de las relaciones entre las personas es vi-tal. Un milagroso acto donde solo se per-mite la alegría, el compañerismo y el com-parti r. Siempre de una manera sana, ¿eh? No querrás empañar un gran momento. Así será que nuestra convivencia sea tan natural y esencial.

Foto: a4gpa | bajo licencia Creative Commons

Daniel MogollónAventuras

MochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochimaMochima

Bajando por una carretera alrededor de una montaña encuentras un pueblo cálido y amable, donde abunda una gran canti dad de posadas y restaurantes. Pero tu verda-dero objeti vo son las diversas islas espar-cidas a lo largo del parque. Cualquiera de las playas que decidas visitar te resultará una gran experiencia, Playa Las Maritas, Playa Manare, Playa Blanca, Playa Mangle Quemao, Playa La Gabarra, Playa Cabruta, Playa Las Caracas y muchas otras a las que puedes llegar por medio del servicio de bo-tes del aérea.

Nos engalanamos esta edición con la visita al Parque Nacional Mo-chima. Este parque ubicado entre las ciudades de Cumaná y Puerto

la Cruz es considerado uno de los lugares con una belleza incomparable y un desti no muy buscado entre los turistas nacionales y ex-tranjeros. En un viaje aproximado de cuaren-ta minutos desde Cumaná o un poco más de una hora desde Puerto la Cruz, a través de la carretera que une Sucre y Anzoategui, llegas a este lugar increíble. No podrás perderlo de vista, a través de la carretera observarás el parque en toda su extensión.

Fotos: José Dancourt

Mochima obsequia una amplia variedad de bellezas naturales para el disfrute de to-dos. Su arena blanca y aguas transparentes te dan la bienvenida mientras te aproximas en la lancha. Recorrer en algunos tramos el borde de las islas te permiti rá apreciar verdaderamente el esplendor de estos pai-sajes. Dentro de la exuberante vegetación de las islas se encuentran los helechos y las orquídeas. Su fauna, exóti ca y cerca-na, brinda la posibilidad de avistar desde pájaros bobos, pelicanos, lagartos negros, conejos hasta peces globos y delfi nes. El parque también es ideal para practi car el submarinismo y otras acti vidades acuáti -cas debido a sus formaciones rocosas bajo

el agua o las extensiones de costa que per-miten sumergirse en el maravilloso mundo marino.

Aunque en algunas islas fueron acon-dicionados puestos de comida, no está demás ir preparado con alimentos y agua sufi cientes. Ten muy presente el cuidado del medio ambiente: no ensucies, prote-ge la fauna y fl ora y evita el desequilibrio natural del lugar mientras disfrutas. Sé consciente para que Mochima siga sien-do el escape natural perfecto de nuestros agobios coti dianos.

¡Disfruta el viaje!

15Educarte es Arte

Mirada Deportiva Humberto GutiérrezHgs427@hotmail.com

La fi ebre vinoti nto despertó una alegría y entusiasmo dormidos por mucho ti empo en nuestro acervo deporti vo. Esa pasión nos moti -

vó a creer y seguir creyendo en un sueño (ya pronto lo veremos cumplido). Pero también hay otra pasión que permanece relati vamente dormida, aquella que trae consigo el fútbol profesional venezolano. Nuestra liga es poco conocida, a pesar de que en algunos estados el seguimiento a sus equipos locales del balompié es mayor que la que ti enen sus clubes de baloncesto y beisbol. Este relati vamente opaco cono-cimiento del fútbol venezolano se debe a muchos factores, pero, lo principal es que,

en nuestros camposEl balón rueda

como afi cionados apoyemos en el estadio, contagiarnos con esa fi ebre al igual que ocurre con la Liga Profesional de Beisbol.

El fútbol venezolano merece y requiere reconocimiento. Uno más grande de nues-tra parte. Nada como ir a disfrutar un buen parti do un domingo en la tarde, en fami-lia, contagiándonos en las gradas con esa energía parti cular de ser hincha. Podemos descubrir a jugadores en desarrollo, vis-lumbrar destellos de genialidad, conocer el esti lo de juego de los equipos, y muchas otras cosas. En Venezuela existen aparte de la Liga Profesional varias divisiones, donde muchos equipos luchan por ascender a la Primera. Te invito a tu polideporti vo o es-tadio de fútbol a disfrutar de buenos parti -dos. Y por supuesto, el sano disfrute entre multi tudes es el principio de toda convi-vencia. Vamos en familia a cantar un gol.

EcoanímateMSc: Laura Urbina Noguera

lauranoguera2013@yahoo.com.ve@lauram102

Fomentar la creati vidad en nuestros estudiantes es muy valioso y de manera parti cular en los futuros educadores a quienes se les exi-

ge en disti ntas cátedras la elaboración de recursos didácti cos para facilitar el apren-dizaje, por ejemplo: carteleras, juegos di-dácti cos, láminas, modelos tridimensiona-les, maquetas, cuentos, trabajos artí sti cos, entre otros. En su mayoría los alumnos compran los materiales, elaboran los re-cursos, se los evalúan y luego los lanzan a la basura alimentando la contaminación y dejando en evidencia su falta de concien-cia ecológica. Entonces anímate a ser crea-ti vo, respetando el ambiente y a un costo muy bajo, es fácil, sencillo y hasta diverti -do, acá te dejo unas recomendaciones: el cartón es muy úti l para la elaboración de carteleras, estas las puedes decorar con otros materiales con fi guras en papel re-ciclado, el vidrio ya sea triturado o entero para los trabajos artí sti cos, las tapas plásti -cas para innumerables juegos. Igualmente, puedes aprovechar materiales como telas, bolsas de plásti cos, papeles uti lizados para

reciclaje y educación

construir atuendos con la que podrás rea-lizar desfi les históricos u obras de teatro. Puedes, incluso, organizar exposiciones donde fomentes el ingenio de los estu-diantes al exhibir proyectos que destaquen el uso adecuado de productos desechados que puedan recuperarse. Así cada material reciclable lo puedes transformar, aprove-char y reuti lizar solo debes poner un poco de imaginación. Muy importante recordar que el reciclaje no solo llega a casa a través de los colegios, hay campañas y programa infanti les, pero el colegio una de las vías principales para conseguirlo.

Economía,

...

Zona Tecnológica Rafael J. García Marval

¿Sabes qué miran tus hijos en la Inter-net o que toda la información que re-ciben es inofensiva? La vida ocupada de hoy no deja sufi ciente espacio para

evaluar, por lo menos en ti empo real, toda la acti vidad que realizan nuestros niños en la red. El problema puede ser mayúsculo si conside-ramos que la web es uno de los más grandes proveedores de pornografí a, violencia y otros contenidos inadecuados.

El Control Parental (CP) es un conjunto de aplicaciones o funcionalidades para ayudar con este asunto, impidiendo automáti ca-mente el acceso a siti os no deseados. Incluso, estos mecanismos están revesti dos de cierta heurísti ca o capacidad para “aprender” y ac-tualizarse en la medida en que aparecen nue-vos contenidos peligrosos en la red.

La principal recomendación es la de explorar y consecuentemente acti var el CP del navega-dor web, sea este Crhome, Explorer, Mozilla, etc. La mayoría dispone de este agregado en sus opciones, incluso algunos lo poseen pro-gramable (para fi jar horas de navegación res-tringida) o que aceptan graduación (es decir, mayor o menor fuerza en la restricción según la edad de nuestros muchachos).

Adicionalmente, es posible aumentar el control si acti vamos el CP en la confi guración del buscador que usamos. En el caso parti cu-lar de Google, el más usado, se puede defi nir esto en las “opciones de búsqueda” y esta confi guración quedaría guardada en nuestro equipo.

También se pueden descargar programas gratuitos como “WEBlocker” y “ParentalCon-trol Bar” (Windows) o “Net Nanny Parental Controls” (Mac), que una vez instalados cola-borarían administrando el acceso a la web.

Si su hijo posee un teléfono inteligente, sepa que el peligro allí es tan grande como en el PC. Aun si no se dispone de un plan de datos, estos dispositi vos se pueden conectar a través de la red de la escuela o de algún vecino y de allí se puede acceder a cualquier siti o web. Para estos pueden usar aplicaciones específi cas de CP móvil. Destacan “Control Parental Kyteti -me” y “Kaspersky Parental Control” (para An-droid) o “Zoodles” (para iOS.). Finalmente, la responsabilidad paternal siempre debe estar presente.

parentalEl control

Mascotas Merly Pinommpb20@hotmail.com

Cuando decidimos traer un ca-nino a casa como mascota al-gunos preferimos que sea de raza pequeña. Esto se debe

a que ocupan menos espacio y es más fácil trasladarlo de un lu-gar a otro. No obstante, estos necesitan tener un buen cui-dado y tomar en cuenta ciertos factores. Para empezar, un perro pequeño no necesita grandes cantida-des de comida diaria, aproximadamente 60g en sus raciones, y dependiendo de la especie también hay que considerar el tipo de alimentos. Es importante no sobrepasarse en la alimentación debido a que puede traer consecuencias como el sobrepeso. Igualmente, se tiene que considerar el uso de vitaminas como complemento, y muy importante no darles a comer cualquier cosa debido a lo delicado de sus organismos. Se debe mantener el área ocular limpia, ya que la mayoría de los perros de raza pequeña tienen los ojos saltones y producen mu-chas lagañas y lágrimas. Es recomenda-

paraUn amor GIGANTE

perros pequeños

ble bañar al perro una vez al mes debido a que la higiene excesiva puede provo-carle caspa. Además, este tipo de perros pequeños pueden presentar daño en los dientes o en la boca por lo que es nece-sario cepillarlos adecuadamente. El pe-laje en muchos perros de raza pequeña no es muy abundante, por eso muchos quizás pueden sufrir de hipotermia, en este caso es posible utilizar ropa canina. Y recuerda que para nuestros pequeños amigos nada tan maravilloso como un gigantesco amor.

nino a casa como mascota al-gunos preferimos que sea de raza pequeña. Esto se debe

a que ocupan menos espacio y es más fácil trasladarlo de un lu-

pequeño no necesita grandes cantida-des de comida diaria, aproximadamente

ble bañar al perro una vez al mes debido a que la higiene excesiva puede provo-

Bimbo

Henry Guerrahteatro@hotmail.com Cuento

Había una vez un rey que vivía en un lejano casti llo, y solo tenía por amigos al viento, el sol y la luna, y nunca salía ni a visitar a

sus familiares. Los habitantes del pueblo, ya cansados de que no tuvieran a nadie disponible, fueron a exigirles a los guardias que los dejaran pasar y antes de que estos dijeran que no, el rey se asomó a su bal-cón a tomar el sol y a respirar aire puro. Los habitantes aprovecharon para hacer sus reclamos: — Los caminos no se pueden transitar, los campos no producen alimen-tos, las familias se separan buscando desti -nos mejores, y más. El rey se dio cuenta del descuido, se disculpó con su pueblo y pidió veinti cuatro horas para arreglar las cosas. Así se reti raron a sus labores y el rey se re-unió con el viento, el sol y la luna, quienes le explicaban que debía prestar más aten-ción, y tras una larga conversación para dar solución al problema el viento alborotó sus cabellos, el sol tostó su piel y la luna lo con-virti ó en Rey Lobo.

Así salió mientras todos dormían y se co-mió los huecos de los caminos, luego abo-nó los campos, se comió toda la suciedad y

QUE NOS COME

mió los huecos de los caminos, luego abo-nó los campos, se comió toda la suciedad y

todo lo que dañaba al reino, y acabo en esa noche con los problemas de los que nunca se había encargado.

Al día siguiente, amaneció un pueblo sano y feliz, pero con un nuevo rey que to-dos los días recorría sus calles.

EL REYEL REY

ilustración: katieillustration | bajo licencia Creative Commons

Pedro Salazar Cocinando en Familia @Elchefvolador En Domingo

Ingredientes: • 1 kilo de camarones totalmente limpios. • 3 cdas. de aceite de oliva extra-virgen.• 3 dientes de ajo fi namente picados.• 1 cda. de cebolleta.• 1/2 taza de vino blanco.• 4 cdas. de mantequilla sin sal.• 1 cda. de jugo de limón.• 1 cda. de perejil picado.• Sal.• 6 rodajas de pan italiano (1/4 de pulgada de ancho)• 1 limón cortado en rodajas.•1/4 cdta. de ají molido.

al ajilloCalentar la sartén a fuego mediano y con

3 cdas. de aceite. Agregar los ajos y cocinar moviendo el mango del sartén por unos 2 minutos hasta quedar ligeramente dora-dos. Aumentar el fuego (alto) y cocinar los camarones hasta que obtengan un color rosado por todos lados, aproximadamente dos minutos. Agregar la cebolleta picadita, después el vino, mantequilla y jugo de li-món. Llevar a un hervor hasta que la salsa se reduzca a la mitad (unos 2 minutos). Una vez reducida, se agregan el perejil picadito y el ají molido. Sazonar con sal.

Los camarones al ajillo se pueden servir encima de la rodaja de pan como aperiti vo, adornando el plato con rodajas de limón y perejil o como plato principal acompañado con pasta. ¡Buen provecho!

Camarones

Preparación paso a paso