educarte es arte n° 20, marzo de 2015

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04. Dándole a la lengua

06. Vida Saludable

08. Taima

11. Tema del mes

15. Ecoanimate

16. Mascota

17. Cuento

18. Cocinando en familia

Créd

itos

Contenido

Editorial

Editorial: Grupo Creativo Jam, C.A. [email protected] Telf.: (0424) 806.60.78 (0424) 805.63.96Dirección General: Alejandra Fernández Leonet Juan Carlos Barrientos OttolinaCoordinación Editorial: Álinson Pino [email protected]

Agradecimientos:-Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría.

-Centro Unesco, Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre.

Diseño gráfico: Andreína Leonett [email protected] Diagramación y concepto: Javier Sayalero [email protected] Foto de portada: Zailé Palacios Imprenta: Editoriales Radoca, C.A. Rif:J-30805042-3

Colaboradores: Dra. Ruth Meneses Antolina Martell A.Jesús Navas BruzualHenry GuerraMarcela HabranJorge Peña

Médico Veterinario Livia MarcanoLouisiana PanaguaIris MoreyJemima SaudDr. Diego Martínez S.

Educarte rte

¿Hacia la derecha o hacia la izquierda? ¿Detenerse, ceder el paso o seguir? ¿Se siente realmente a gus-

to como conductor? No son interrogantes para poner a prueba su habilidad al conducir, ni cuestionar su ex-periencia. Confiamos en que usted responde a cada una de ellas con la sapiencia y la prudencia que se rela-ciona con manejar un automóvil. Todos tenemos algu-na noción de cómo hacerlo ¿no? Pero hay algo que tal vez no es muy frecuente en el hábito de conducir. Es el valor que da profundidad en la manera de interactuar con la carretera y el entorno: empatía. Al manejar no nos separamos de los peatones por abordar un vehí-culo que puede trasladarnos de un punto a otro con la mayor prontitud. Nos relacionamos con una respon-sabilidad mayor, porque somos parte de un contexto urbano que requiere de nuestra destreza, pero tam-bién de nuestra conciencia de lo que aportamos. En los largos viajes en la carretera esta relación puede ser mayor. Al enfocarnos en el paisaje nos vinculamos con el camino, con el recorrido, transmitiendo a nuestro medio no otra cosa que precaución, ciudadanía, iden-tidad y cultura. El manejar es la experiencia de aliarse con la vida de una ciudad y redimensionar a grandes rasgos los indicios del desarrollo.

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Dándole a la lenguaM. Sc. Jesús Navas BruzualLingüista & TraductorIUTIRLA, Extensión Cumaná

Durante mis años de estudiante de primaria y posteriormente en el bachillerato, mis profesores de castellano, latín y francés nos ha-

cían buscar “gazapos” ortográficos mientras ellos leían frases en voz alta: ¿Que a Pedro lo casaron? ¡Sí, lo cazaron robándose un pan¡ ¿Dónde ponemos la carne de vaca? Póngala en la baca del auto. ¿Qué coses? Estoy cocien-do patatas. Después de hacernos sudar tinta, el profesor recogía las ho-jas, las redistribuía de manera que nadie tu-viese la suya y pasaba a la pizarra a escribir las frases y ahí descubría-mos nuestros garrafa-les pelones. Hoy día la homofonía ha queda-do fuera del currículo, pero en mi momento me enseñó un sinfín de palabras que hoy día allanan mi diario vivir. Uslar Pietri dijo en una ocasión: “hay gente que es feliz en un mundo

mal escrito (II)

de 400 palabras”, lo que explica la incapaci-dad para comunicarse efectivamente que exhiben muchos. Descubrimos entonces que una cosa es grabar un disco y otra gravar un ejercicio fiscal; no es lo mismo tener un ar-tículo basto, que vivir en un vasto universo; y que las banderas se izan en el asta hasta llegar al tope; que no es lo mismo botar al tipo que votar por él; que no es igual abra-

zar a tu señora que abrasar la carne; y que no es lo mismo apren-der una lengua que aprehender al ladrón (¡qué fácil!); y que hay que saber usar las baquetas para el tambor y la va-queta para hacer carteras. No le dé

más vueltas, pues, como dijo Newton: “lo que sabemos es

una gota; lo que nos falta por saber, un océano”.

Mal hablado,

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Vida Saludable

Para quienes se transportan en autobús al colegio se recomienda:• Tener un sitio seguro donde esperar el autobús, lejos del tráfico y siempre en la acera.• Nunca sentarse en la calle mientras se es-pera al autobús.• Mantenerse lejos del autobús hasta que el conductor dé la señal de que puede acercarse.• Estar atento y tener cuidado del tráfico alrededor.• Mantenerse sentado y sé ordenado al viajar en autobús.• No sacar las manos o la cabeza del au-tobús.

regreso a clasesConsejos

para el

Para los conductores se aconseja:• Darse tiempo extra para llegar al colegio y estar atento a otros autos, peatones, ci-clistas y autobuses escolares.• Detenerse cuando un autobús escolar tenga el señalamiento de alto y las luces intermitentes encendidas.•Poner atención en el límite de velocidad en zonas escolares.A los padres se les recomienda:• Repasar con tus hijos el camino que de-berán tomar a la escuela.• Hablar a tus hijos sobre la importancia de no desviarse del camino.• Ser realista sobre la capacidad de un niño pequeño para ir solo a la escuela y no de-jarlo en caso de que no esté lo suficiente-mente maduro para cuidarse.• Si el niño es pequeño o va a una escuela nueva, caminar con él la primera semana para que conozcan la ruta y procuren tener precaución.

Dr. Diego Martínez S.Pediatra-Puericultor

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A los estudiantes en bicicleta se les recomienda:• Siempre usar un casco de bici-cleta, sin importar lo corto del trayecto.• Conducir del lado derecho, en dirección del tráfico.• Los niños pequeños deben con-ducir por las aceras.• Usar un color brillante para au-mentar la visibilidad.

A los estudiantes que caminan:• Aprender y poner atención a las señales de tráfico.• Caminar con un amigo.• No caminar por la calle.• Nunca caminar entre autos es-tacionados.Al viajar en auto:• Todos los pasajeros deben usar el cinturón de seguridad.• No comer, beber o usar el celu-lar por parte de adolescentes que conduzcan.• Limitar el número de adoles-centes en un vehículo.

Al tratar con extraños:• Siempre decirles a tus padres a dónde van y cuándo regresarán.• Caminar siempre con un amigo y no usar atajos por callejones.• No acercarse a vehículos con personas extrañas.• Mantener la distancia de extraños al ca-minar.• No responder a preguntas de direcciones a extraños.• No jugar con extraños.• Si algún extraño intenta agarrar a un me-nor, gritar muy fuerte y correr; de ser nece-sario, pelear y hacer tanto ruido como sea posible, luego ir a un sitio seguro.En este regreso a clases la tarea es prepa-rarse, hablar con tus hijos y prevenir, re-cuerda que la seguridad empieza en casa.

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Antolina Martell A.Miembro Fundador del Centro UNESCO Amigos de la Herencia Cultural del Estado Sucre

Taima

Un dicho es una expresión oral ocurrente y oportuna, una idea que se le considera cierta: —Cada loco con su tema.

El refrán expresa un consejo, —El mejor secreto es el que no se comparte. General-mente, está estructurada en verso y rima en asonancia o consonancia. Los hemos heredados de España, leído en las fábulas de Esopo o de La Fontaine y algunos de origen árabe que han traspasado fronteras.

Los dichos y refranes están cargados de humor y denotan las características cultu-rales de un pueblo. En lo particular, a los venezolanos nos refleja —Al mal tiempo, buena cara, pues hasta en las situaciones más adversas somos capaces de hacer un chiste o inventar una frase graciosa.

“Negar que los refranes, proverbios, adagios y sentencias son en la vida na-cional como el libro de filosofía del pueblo, es dejar de reconocer la enseñanza que la experiencia ofrece y entre las masas va de generación en generación”

Santos Erminy Arismendi

— Chivo que se devuelve se esnuca.

Dichos y RefranesMuchos son los conocidos que aplican. Grisko Pérez, caraqueño, para burlarse de los cumaneses decía: —Por la boca muere el pez —y agregaba—, y también el cuma-nés. Josefina Barreto, cumanesa, le decía a su esposo: —Caraqueño, paloma y gato, bicho ingrato. Y un margariteño ocurrente, Manuel Uzca-tequi —Hay hombres con suerte y mujeres con televisión.

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9Educarte es Arte

¿Cómo podríamos jugar?

1. Quien sea capaz de recordar más. Se pueden agrupar por tendencias:• Herencia:— Gallo que no repite, no es gallo— Hijo de gato caza ratón— De tal palo, tal astilla

• Sabiduría: — Loro viejo no aprende a hablar— Más sabe el diablo por viejo que por diablo— En boca cerrada no entran moscas

• Amores:— Amor con hambre no dura.— Donde hubo fuego, cenizas quedan— Lo que es del cura va pa’ la Iglesia

2. Aunque suene un poco a doble sentido, decir a la mitad del refrán “por arriba” y al concluir la idea, “por debajo”, resulta divertido.— Se dice el pecado (por arriba), pero no el pecador (por debajo)— Más es la bulla (por arriba), que la cabu-ya (por debajo)— El muchacho que es llorón (por arriba), y la mamá que lo pellizca (por debajo)

3. Explicar el significado. — Cuando el río suena es porque piedras trae. (Cuando un rumor se cree cierto). — El que nace barrigón ni que lo fajen chiquito. (Nos quiere decir que ese muchacho difícilmente cambiará su rum-bo). — Guerra avisada no mata soldado. (Le advierte que debe mantenerse atento).

Algunos dichos y refranes más usados en Venezuela.

— Cachicamo diciéndole a Morrocoy conchúo— A caballo regalado, no se le mira col-millo— La culebra se mata por la cabeza— Preguntando se llega a Roma— Quien no lo conozca que lo compre— Por la maleta se conoce al pasajero— Lo que es igual no es trampa.— Se lavó las manos como Poncio Pilatos lavó las de él— Donde manda capitán, no manda marinero — A ponerse las alpargatas que lo que viene es joropo — Santo viejo no hace milagro

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Tema del mesÁlinson [email protected]

“BELLA,como en la piedra frescadel manantial, el aguaabre un ancho relámpago de espuma,así es la sonrisa en tu rostro,bella”.

Neruda

Del andary sentir de la Mujer

El 8 de marzo celebramos en todo el mundo el Día Internacional de la Mujer. Apenas un comienzo para reponer el valor de su identidad

ante todo lo que injustificadamente era la norma. Pero no hay suficientes ni completas palabras para definir lo que es ser mujer. In-cluso, intentar preguntarles a ellas mismas sobre su papel y rol en la historia y en la so-

ciedad, puede derivar en un caudal de anéc-dotas, reflexiones profundas, misterios, poesía, irreverencia, audacia, sensibilidad, asombro… y ya ven, que tan cuantiosa se-rían las definiciones como las posibilidades de no encontrar coincidencia en ninguna de las experiencias. O quizá, si haya algo alre-dedor del cual gire todo: el amor.

Acá creemos en la mujer como la cimien-te de toda obra y vida. Si no, ¿por qué razón toda creación tiene referencias en lo feme-nino: matriz, maternal, madre naturaleza, Madre Tierra? La Mujer también posee fuerza de símbolo, de signo indescifrable, pero resplandeciente; si ese no fuese el caso, ¿por qué Neruda tributa gran parte de su maestría a la descripción de la Mujer? Tal vez el arte fue una propuesta femenina, una tentativa de manos de la Mujer Originaria que trajo su luz y sentido a todo el mundo. Desde esta imagen nos atrevemos a descri-bir a la mujer, desde el alma, desde su activo papel dentro de lo personal.

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12 Educarte es Arte

La Mujer es en principio una luchadora. Abierta o conservadoramente, y replegada a sus emociones e instintos, ha hecho de su huella una marca imborrable en la historia. La mujer venezolana es un real reflejo de esto. Se ha sabido proyectar por sobre las especulaciones, sobre el machismo y la su-misión, sobre una herencia anticuada que las hacían a un lado. Pero sabe que no es suficiente, porque en el sentir de la mujer venezolana por asegurar la igualdad existe también la pertenencia, el acudir al llama-do de otras mujeres que necesiten de ese ímpetu para poder confiar en ellas mismas.

La mujer venezolana actúa fiel a los ideales que sostienen con objetividad la sociedad. El que ahora ocupen espacios distintos a los habituales es un indicio de su apego al esfuerzo y el logro de metas. Su visión se caracteriza por la naturalidad de su desenvolvimiento, sin prejuicios ni

obstáculos, donde las distinciones solo quedan remitidas a facetas meramente físicas y biológicas. Entonces, sin dejar de ser un ejemplo, la Mujer seguirá avanzan-do en la historia como una estela brillante. Ante todo, la Mujer es sensatez, resistencia inteligente inspiración, y poseedora de una sólida identidad celebrar en el futuro el Día de la Mujer como fecha para reforzar com-promisos. Solamente. Gracias, Mujeres del mundo.

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Ecoanimate

Del equilibrio que tanto se habla dentro de la naturaleza hay mu-cho de cierto. Los organismos y especies que comparten un há-

bitat no se relacionan por azar o casualidad. Todo tiene un motivo que permite desenvol-ver acciones por el bien del ambiente. Bajo este argumento, nos corresponde a nosotros permitir, conservar, y, en especial, no per-turbar los roles que cumplen los animales y plantas dentro de un ecosistema. Que nos veamos tentados a querer manipular y acon-dicionar bosques, selvas, campos, playas, etc, incluso con la intención de mejorar las posibilidades supervivencia de las especies,

puede resul-tan contrapro-ducente en altísima medi-da.

Por supues-to, no se niega

y vegetalActitud animal

que nuestra interferencia se verá obligada en la medida que acciones humanas previas hayan provocado consecuencias negativas. En tal caso, reparar lo ocasionado por la ac-tividad humana debe estar orientado hacia la función que cada criatura tiene en su en-torno, sin querer beneficiar a unas u otras porque nos parece lo mejor. Tampoco desear alterar los espacios porque creamos que así podrán desplazarse y moverse mejor. Mucho de limpiar los residuos abandonados debe haber, así como limitar las posibilidades de encuentro entre los animales y las personas, para que no exista un daño mayor.

Tomando en cuenta estas y muchas otras medidas, podemos afincar un precedente a la hora de preservar grandes y puros espa-cios naturales para el futuro.

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MascotaLivia Marcano@[email protected]

Retomando el tema de la toxo-plasmosis, llama mi atención el hecho de que me pregunten qué pienso hacer con mis gatos cuando quiera quedar embara-

zada. Mi respuesta siempre es ¡NADA! A causa de la mala información que ronda en nuestra sociedad en torno al tema de los gatos, se han incrementado los abandonos de los mismos por el asunto de los embara-zos. Particularmente, he conocido mujeres que jamás han tocado un gato, mucho me-nos convivido con uno y están contagiadas de toxoplasmosis

¿Cuáles son los peligros reales? Carne mal cocida, embutidos, verduras y frutas mal lavadas, labores de jardinería, etc., de aquí se deriva el 90% de los contagios

El principal factor de riesgo con los ga-tos son las heces, por lo tanto, evite ingerir heces de gato; llevarse los dedos a la boca

¿qué hago con mi gato? IIQuiero embarazarme…

después de limpiar la caja o cualquier ob-jeto que pueda haberse contaminado con heces; cambie la caja de arena higiénica to-dos los días; el parásito no se convierte en infeccioso hasta 1 a 5 días después de de-positarse en las heces; use guantes cuando realice trabajos de jardinería o cuando ma-nipule una caja de arena. Ingiera alimentos cocidos a temperaturas adecuadas y en buen estado, lave bien frutas y verduras antes de su ingestión, evite alimentar a su gato con comida cruda, ofrézcale alimento seco o enlatado adecuado para gatos.

Infórmate al respecto con tu médico ve-terinario de confianza.

¡Adopta no abandones!

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Henry [email protected] Cuento

ilustraciones: Marcela Habran

El elefante y la avioneta

Esta era una vez, un elefante que pasaba todo el día vien-do el cielo, esperando la hora en la que pasaba una

avioneta. Todos los días a la misma hora. Él estaba muy extrañado por la forma de volar de aquella ave sin plumas. Entonces el elefante siguió la avioneta a ver dónde vivía, hasta que la encontró con muchas avionetas, aviones, helicópteros, pero el que-dó perdidamente enamorado de su avioneta de varios colores. Con mu-cha cautela la saludó, la conoció y ella lo abrazó con sus enormes alas. En el aeropuerto estaban alarmados cuando vieron el romance de aquellos enamora-dos y sacaron al elefante y lo mandaron al zoológico más lejano posible. El elefante moría de tristeza y a la avioneta no le die-ron ganas de volar por esos cielos, mien-tras el elefante se la pasaba mirando todo el día al cielo esperando algún día ver a su ave sin plumas preferida.

Un día el elefante se escapó del zoológi-co aprovechando que eran las fiestas del

Carnaval. Entonces, se disfrazó de piloto de avión, entró al aeropuerto y todos los em-pleados del lugar lo saludaban. Él entró a la cabina de la avioneta, y la avioneta sintió su olor a elefante, inmediatamente encen-dió su motor y despegaron del aeropuerto rumbo al espacio. Y hasta ahora no se sabe dónde vive esta pareja, si en el espacio o la tierra.

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Cocinando en Familia

Saltear en oliva el ajo, las cebollas y la panceta picados. Incorporar los toma-tes pelados y sin semillas y cocer por 10 minutos.Luego sumar la coliflor, el brócoli y la papa crudos (del mismo tamaño, chico). Dorar y agregar el caldo para cocer la coliflor, la papa y el brócoli por una media hora, sin tapar.Retirar del fuego, agregar crema, mozzare-lla en cubitos y el queso rallado. Gratinar en el horno.

gratinadosVegetalesPara aprovechar los nutrientes de los vegetales con las ricas combinacio-nes de sus sabores.

INGREDIENTES:

• Panceta 100 grs• 2 cebollas.• 2 papas.• 1 brócoli. • 1 coliflor. • 6 tomates perita. • 1 diente de ajo.• Mozzarella 200 grs• Queso rallado 100 grs• Caldo de verduras 1 litro• Crema de leche 100 cc• Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

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