Implementacin de un sistema de gestin de calidad con la ISO 9001-2008 en el grupo Cervecero del Trpico

Implementacin de un sistema de gestin de calidad con la ISO 9001-2008 en el grupo Cervecero del Trpico

RESUMEN: En este proyectos se desarrollara la implementacin de la ISO: 9001- 2008 en todas las reas del Grupo Cervecero del Trpico la cual nos ayudara a implementar un sistema de mejora continua para mejorar los procesos y as eliminar tiempos de paro y desperdicios.

Poza Rica de Hidalgo, Ver a 29 de octubre del 2013

INTRODUCCION

Captulo I. Definicin del problema1.1 Objetivos de investigacin

Implementar un sistema de gestin de la calidad en el Grupo Cervecero del Trpico S.A de C.V en Tuxtepec, Oaxaca para lograr una actualizacin de la ISO 9001-2008.1.1.1 Objetivos especficos Elaborar un manual de gestin de calidad. Elaborar procedimientos, instructivos y mtodos que sealen la forma especfica para llevar a cabo el proceso de la organizacin. Elaborar formatos que ayuden a la organizacin a proporcionar evidencia, registrando datos necesarios. Establecer los procedimientos, responsabilidades e interacciones necesarias para implementar, operar y mantener el sistema de gestin de calidad. Evaluar el sistema de gestin de calidad (interna y externamente). Reconocer las inconformidades encontradas, si este es el caso resultante del proceso de auditora del sistema de calidad Establecer el procedimiento de estrategia empresarial para la mejora continua. Realizar una investigacin a fondo de toda la empresa Describir la dedicacin de la empresa. Analizar como implementar el sistema de gestin de la calidad. Realizar las estrategias correspondientes para aplicar un sistema de gestin de calidad. Implementar las acciones necesarias para alcanzar los resultados planificados y la mejora continua de estos procesos.

1.2 Descripcin del planteamiento del problema

En la actualidad el incremento de la demanda de productos/servicios ha contribuido en el surgimiento de nuevas empresas, lo cual impulsa a que el cliente se vuelva ms exigente conforme a los productos o servicios que desea adquirir, obligando a las organizaciones a buscar una certificacin de gestin de calidad que las respalde para ofrecer al consumidor un producto con mayor confiabilidad.

En tal lucha, las empresas buscan colocarse por encima de las dems empresas que ofrezcan servicios similares, buscando un reconocimiento en el mercado primeramente nacional y posteriormente internacional que le otorgue prestigio a esta misma.

Obviamente, Grupo Cervecero del Trpico S.A de C.V en Tuxtepec, Oaxaca cuenta con la certificacin de la Norma ISO 9001:2008 puesto que es un importante reconocimiento que reciben aquellas empresas que se comprometen a garantizar la calidad absoluta de los productos o servicios que ofrecen. Sin embargo, su certificacin se encuentra un poco atrasada y no alcanza a cumplir todos los requerimientos que se encuentran actualmente; con esto nos referimos a capacitacin en el personal que labora y las normatividades que la maquinaria debe alcanzar para realizar su buen desempeo al momento de ser sometidas a las actividades que realiza la empresa.

Es por eso que pensamos, una empresa exigida por el mercado y la competencia de las dems empresas que ofrecen servicios similares, Le conviene estar sustentada por una certificacin norma que tiene cierto tiempo de antigedad o estarse actualizando bajo la norma para poder cumplir con todos los lineamientos que la operacin requiere?

Justificacin de la Investigacin

Frente a las problemticas que enfrenta en Tuxtepec Oaxaca grupo modelo de trpico S.A de C.V. ha mostrado una falta de establecimientos de estndares de calidad, a la maquinaria en mal estado debido al mal control del proceso, falta de inters por mejorar continuamente, dejando el proceso rezagado.Es por ello que la compaa decidi actualizarse en el sistema de gestin de calidad ISO 9001:2008 utilizando las herramientas necesarias para cubrir sus carencias. Dado que con ello ser capaz de convertirse en un proveedor confiable; para as poder organizar, planear y realizar productos que cumplan con las exigencias de los clientes.Calidad hoy, por muy buena que sea, resultara insuficiente para enfrentar la competencia del maana. Este solo hecho ha impulsado a que Grupo modelo del trpico busque ser competitivo para conseguir ms reconocimiento, esto le permitir crecer como empresa y ampliar su mercado. Esto se podr lograr al implementar el sistema de gestin de calidad en donde se involucrara a todos los integrantes de la organizacin para que durante el 2014 efecte el proceso de certificacin actualizado para mejorar continuamente logrando mayor reconocimiento.