Seguridad Alimentaria

Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso fsico, socialy econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.Se considera que un hogar est en una situacin de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad segn las necesidades biolgicas.Clasificacin Integrada de las Fases de la Seguridad AlimentariaLaClasificacin Integrada de las Fases de la Seguridad Alimentaria (CIF)es una herramienta que clasifica la gravedad de situaciones de seguridad alimentaria mediante una escala de clasificacin comn.FaseDescripcin general

Seguridad Alimentaria GeneralAcceso a los alimentos generalmente adecuado y estable, con riesgo moderado a bajo de descender a la Fase 3, 4 5.

Seguridad Alimentaria LmiteAcceso a los alimentos mnimamente adecuado con alto riesgo recurrente (como resultado de probables eventos de peligro y vulnerabilidad elevada) de descender a la Fase 3, 4 5.

Crisis Aguda de Alimentos y Medios de SubsistenciaFalta crtica y acentuada de acceso a los alimentos, niveles de malnutricin elevados y sobre lo normal y agotamiento acelerado de los activos que conforman los medios de subsistencia. De prolongarse en el tiempo, esta situacin har descender a la poblacin a la Fase 4 5 y/o podr redundar en pobreza crnica.

Emergencia HumanitariaGrave falta de acceso a los alimentos con exceso de mortalidad, malnutricin muy elevada y en aumento y despojo irreversible de los activos que conforman los medios de subsistencia.

Hambruna/Catstrofe Humanitaria/Catstrofe HumanitariaConmocin social extrema con total falta de acceso a los alimentos y/u otras necesidades bsicas en que la poblacin es vctima de hambruna generalizada, muerte y desplazamiento.

Seguridad Alimentaria y Soberana Alimentaria:Mientras que laseguridad alimentariase refiere a garantizar el aprovisionamiento de alimentos, lasoberana alimentariase entiende como la facultad de cada pueblo para definir sus propias polticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria.Causas de la Inseguridad Alimentaria:a) Escasez de AguaLosniveles freticoshan cado en numerosos pases de modo significativo en diferentes pases como consecuencia de la sobre explotacin generalizada de los acuferos utilizando bombas mecnicas. Este tipo de prcticas podra llevar, en estos y en otros pases, a problemas de escasez del agua y a disminuciones de la produccin agrcola. La mayor parte de las 3.000 millones de personas que se espera nazcan hasta 2050 nacern en pases que actualmente ya estn experimentando dficits de agua

b) Degradacin de SuelosLaagriculturaintensiva lleva con frecuencia a un crculo vicioso de agotamiento de la fertilidad de los suelos y la cada de los rendimientos agrcolas.Se estima que aproximadamente el 40% de la tierra agrcola del mundo est seriamente degradada.

c) Contaminacin AtmosfricaLacontaminacin atmosfricapuede reducir la produccin y calidad de los alimentos. La contaminacin porozono, potenciada por lasemisiones de gases de efecto invernaderodesde fbricas, automviles y otras fuentes, es otro de los factores capaces de reducir la produccin de alimentos bsicos enagricultura

d) Cambio Climtico

e) Explosin Demogrfica

f) Problemas de Gobernanza

Comit de Seguridad Alimentaria MundialEl Comit de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) se cre en 1974 como rgano intergubernamental destinado a servir de foro para revisar las polticas de seguridad alimentaria y realizar el seguimiento de estas. En 2009, el Comit experiment un proceso de reforma con vistas a lograr que las opiniones de otras partes interesadas se tuvieran en cuenta en el debate mundial sobre la seguridad alimentaria y la nutricin. El objetivo ltimo del CSA reformado es constituir la principal plataforma internacional e intergubernamental inclusiva para que todas las partes interesadas trabajen de forma coordinada con miras a garantizar la seguridad alimentaria y la nutricin para todos. El CSA fue reformado a fin de hacer frente a las crisis a corto plazo pero tambin a cuestiones estructurales a largo plazo. El Comit proporciona informes anuales alConsejo Econmico y Social de las Naciones Unidas.Seguridad Alimentaria en el Mundo:En noviembre de 1996 responsables de gobiernos y estados de ms de 180 naciones reunidos en Roma en la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (CMA), por invitacin de la FAO, firmaron la Declaracin de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial. En ella reafirmaron el derecho de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a una alimentacin apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre, comprometindose a consagrar su voluntad poltica y dedicacin comn y nacional a conseguir la seguridad alimentaria para todos y a realizar un esfuerzo constante para erradicar el hambre de todos los pases. El objetivo ms inmediato: reducir el nmero de personas desnutridas a la mitad de su nivel actual antes de 2015.Los ms de 800 millones de personas de todo el mundo y, en particular de los pases en desarrollo, que no disponan de alimentos suficientes para satisfacer sus necesidades nutricionales bsicas en el ao de la Declaracin de Roma se han visto ligeramente reducidas en su porcentaje relativo (respecto al total de la poblacin), una cifra an muy lejana del objetivo marcado en la CMA. En este campo, el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), una iniciativa de la FAO, est orientada precisamente a reducir a la mitad el nmero de personas que pasan hambre en el mundo para 2015. A travs de proyectos en ms de 100 pases de todo el mundo, el PESA promueve soluciones eficaces y palpables para eliminar el hambre, la subnutricin y la pobreza.Seguridad Alimentaria en Bolivia:Una vez ms, dando continuidad a una serie de informes positivos sobre los resultados que estn dando algunas polticas pblicas en nuestro pas, el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) se ha referido en trminos muy elogiosos a la manera como Bolivia est encarando el problema de la seguridad alimentaria.Los datos en los que la FAO basa tan positiva evaluacin son muy reveladores. Entre ellos se destaca el que se refiere a la continuidad que los sucesivos Gobiernos han dado desde hace ms de 20 aos a los lineamientos principales de las polticas de Estado en materia alimentaria. El dato es importante, pues confirma que en ste como en otros asuntos el reconocimiento de los aciertos de Gobiernos anteriores es condicin indispensable para obtener buenos resultados.En el caso de la seguridad alimentaria, la FAO identifica a las medidas adoptadas durante las ltimas dcadas para dar mayor participacin en la toma de decisiones a los habitantes de las zonas rurales del pas. La Ley de Participacin Popular adoptada hace ya casi 20 aos fue sin duda la que sent las bases de una red de instituciones, polticas y planes sectoriales de apoyo al sector agropecuario que lograron dinamizar el sector agrcola del pas.Otro factor decisivo, segn el reporte de la FAO, fueron las frmulas adoptadas por Bolivia para transferir ingresos a los sectores ms pobres de la poblacin. Los bonos sociales, por ejemplo, mediante los que en 1994 se inici un proceso de reduccin de la pobreza extrema que tuvo entre sus principales efectos la mejora de la alimentacin diaria, lo que a su vez hizo posible la reduccin sostenida de la desnutricin durante 20 aos consecutivos. En ese contexto, merece especial reconocimiento el acierto que tuvo la actual gestin gubernamental al mantener y perfeccionar los fundamentos de esas polticas pblicas.Sin embargo, y sin reducir la importancia de lo logrado por Bolivia en materia alimentaria, no se debe perder de vista, como tambin lo indica el informe de la FAO, que es todava mucho lo que falta por hacer puesto que nuestro pas est todava muy lejos del promedio de los pases latinoamericanos. Si se compara el 80 por ciento de los habitantes que tiene asegurado el alimento cada da con el 95 por ciento que es el promedio regional, se constata que todava estamos muy lejos de haber llegado a la meta.Hay, por otra parte, muchos otros datos que obligan a moderar el exitismo que informes como ste suelen provocar. Es el caso, por ejemplo, de los estudios que dan cuenta del ritmo incesante al que durante los ltimos aos ha crecido la dependencia de la importacin de alimentos, la misma que crece a un ritmo mayor que la produccin propia.Felizmente, durante los ltimos meses se ha podido constatar un cambio radical en sus polticas dirigidas al sector agropecuario. Tras unos primeros ensayos con frmulas que aqu como en otras latitudes han demostrado ser totalmente inadecuadas para lograr la seguridad alimentaria, ha dado importantes giros de modo que, durante los ltimos tiempos, sus esfuerzos se dirigen, como corresponde, a apoyar y no entorpecer los esfuerzos de los sectores productivos.Bolivia cuenta con una poltica agrcola y de abastecimiento que garantizan la seguridad alimentaria en la poblacin en caso de que se registren desastres naturales, mencion el representante en Bolivia de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), Crispim Moreira.Referente a los ltimos eventos climticos adversos que afectan al pas, el representante de laFAO indic que Bolivia cuenta cada vez con mayores mecanismos, instrumentos, estrategias y capacidades locales de respuesta que permiten enfrentar de manera coordinada y organizada la asistencia humanitaria a familias vulnerables.