seguridad alimentaria nutricional.docx

7/25/2019 Seguridad Alimentaria Nutricional.docx

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INSTITUTO PRIVADO MIXTO AKALTIC0 calle, B OC-150 Z. 4 TACTIC A.V

SEMINARIO

TEMA: SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL (SAN)SUBTEMA: HOGARES SALUDABLES

GRADO: QUINTO MAGISTERIO PARVULARIO

ASESOR: OSCAR ROLANDO TECM SIERRA

TACTIC ALTA VERAPAZ, SEPTIEMBRE DE 2,014

INSTITUTO PRIVADO MIXTO AKALTIC


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0 CALLE, B OC-150 Z. 4 TACTIC A.V

SEMINARIO

QUINTO MAGISTERIO PARVULARIO

ASESOR: OSCAR ROLANDO TECM SIERRA

TACTIC, ALTA VERAPAZ 08-08-14

COMUNIDAD: 4

Garca Garca Blanca Violeta Coorinaora

Leal !"#re$ Aa R"% Vocal I

Morale& Leal D"lce Mariana Secretaria

M' Ic' Iri& A(arili& Vocal II

)"e* )"e* S"+e A(arili& Vocal III

)"e* Si& E-ar Ra.ael Al.on&o Vocal IV

)"e* /oc anc arina Te&orera

Sierra I&e( Eeln Ra3"el Vocal V

Vel#&3"e$ I&e( !eni.er !oana S"%coorinaora

/ica C+ocoo* A&tri Eloi&a Vocal VI


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DEDICATORIA A!RADECIMIENTOS

Dedicado principalmente a Dios, padres, profesor, seoras madres de

familia del casero Chi-iixim, a los integrantes del Cocode.

A DIOS:

Por regalarnos la ida ! darnos la oport"nidad de desc"#rir

experiencias n"eas, concedernos sa#id"ra ! entendimiento para orientar

con $xito n"estra carrera ! c"lminar n"estro pro!ecto.

A %&'S()OS PAD)'S:

Por g"iarnos por el camino correcto ! apo!*ndonos en todomomento para +"e nosotros alcancemos el tri"nfo.

A %&'S()O AS'SO) D' S'I%A)IO:

Por contarnos s" experiencia, mostrando alores en las actiidades

realiadas en el c"rso. Pero so#re todo por mostrar importancia hacia

nosotros.

AD)'S D' AI/IA:

Por a!"darnos en constr"ir #as"reros ! por el apo!o incondicional.

C'%()O D' SA/&D:

Por #rindarnos a dos capacitadoras para concientiar a las madres

de familia del casero Chi-ixiim.


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0%DIC'

ContenioP#-inaB!ETIVS555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i

B!ETIV GEERAL5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i

O12'(I3OS 'SP'C0ICOS5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555i

TEMA PRICIPAL55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555ii

S6BTEMA5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 ii

PLATEAMIET DEL PRBLEMA555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555ii

2&S(IICACI4%555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555iii

MARC TE7RIC55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551

5. SA%'AI'%(O A1I'%(A/55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551

6. SA%'AI'%(O 17SICO55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551

6.5. A8&A5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551

6.6. '9C)'(AS55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555551

6.. A8&AS )'SID&A/'S55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555552

6.;. D'S'C


5/47

. =(ODOS &(I/IADOS5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:

.5. C"alitatia555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:

.6. C"antitatia5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555:

.. (ra#aEo de 8a#inete5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;

.;. (ra#aEo de Campo5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;

F. '%OG&' '(ODO/48ICO555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;

F.5. I%3'S(I8ACI4%-ACCI4%5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555;

5H. 3A/O)'S AP/ICADOS555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555a conocen ! c"entan con enseres necesarios para mantener "n

hogar sal"da#le.

11

A'C(ADAS

CAPACI(ACIO%'SAC')CA D' /A


20/47

15. RESULTADO DE LA ACCI%N

'n el casero Chi-ixiim, (actic, A.3., atrae del diagnstico realiado

se detectaron arios pro#lemas "lnera#les +"e afectan a la com"nidad

como la desn"tricin, la higiene, la #as"ra etc., de todos ellos se detect

"no en especfico, siendo la falta de higiene en el hogar conlleando

tam#i$n a la falta de cons"mo de alimentos n"tritios ! as mismo s"

limpiea. Para ello dimos paso a iniciar el pro!ecto QCharlas de

Concientiacin para la


21/47

familia tengan hogares sal"da#les para +"e las personas +"e cons"man

alimentos n"tritios o#tengan #"ena sal"d.

1). CRONO!RAMA DEL MES DE "ULIO

18


22/47

1+. CRONO!RAMA DE

ACTIVIDADES

%o. Actiidades 5; 5B 5F 65 66 6 6; 6? 6@ 6 6F H

5 'la#oracin de notas.

6 Presentacin del gr"po al COCOD'.

'ntrega de nota al COCOD' para la a"toriacin delpro!ecto.

; 'ntrega de notas a las madres.

? 3isita a la com"nidad.

@ Compra de los materiales para la ela#oracin de #as"reros.

B Capacitacin ! presentacin del pro!ecto a las madres defamilia.

Compra de eres.

F 'n#olsamiento de eres.

5H Charla %o. 655 'la#oracin de #as"reros.56 Charla %o.

5 Charla %o. ;

5; Charla %o. ?

5? 'ntrega de #as"reros ! de eres.

14

%o.

Actiidades

es

)esponsa#les

o#seraciones

2"lio

6 6; 6? 6@ 6B 6 6F H seminaristas

5 Planteamiento delpro#lema ! s"#tema

seminaristas

6 )ealiacin deldiagnostico

seminaristas

'la#oracin deenc"estas

seminaristas

; 'la#oracin defichas deo#seracin

seminaristas

? Aplicacin deenc"estas

Seminaristas

@ 'la#oracin dean*lisis estadstico

Seminaristas

B An*lisis de ia#ilidad! facti#ilidad seminaristas

'ntrega deldiagnostico

seminaristas


23/47

1.

PRESUPUESTO DEL PROECTO1.1. )'C&)SOS A(')IA/'S

1. MATERIALES DE BASUREROS

&0. RE$ACCIONES DURANTE LAS CARLAS

&1. COMPRA DE ENSERES

19

Ma2e97ale Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32alotocopias @H G.H.6? G.5?.HHInestigacin e

impresiones

?; G.5.HH G.?;.HH

(otal [email protected]

Ma2e97ale Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32alAlam#re de amarre 5 G.B.HH G.B.HH

Alam#re galaniado ? G.5H.HH G.?H.HH1olsas de #otellas @ G.5?.HH G.FH.HH1olsa de #as"ra @ G.5.HH [email protected](otal [email protected]

Re;acc73e Ca278a8 P9ec73 :72a973 T32al

Pan F@ H.?H ;.HH

riEol 6 ;.HH .HH(T 5H 5.HH 5H.HH

AMcar ? .?H 5B.?H(omate B .HH 65.HH(ostadas 6H.HH @H.HH

Ag"a p"ra 5 5H.HH 5H.HH>"s 6 6.?H ?.HHCanela ; 5.HH ;.HH1igoteras 5 ;.HH ;.HHG"eso seco 5 55.HH 55.HH3asos ; ;.HH 6H.HH(enedores 5 .?H .?HPlatos 5 B.?H B.?HCarne molida 5 66.HH 66.HH(omate extranEero 6 .HH @.HHPastel 5 ?.HH ?.HH(otal ;6.?H


24/47

!a23 232al 8el 93


25/47

CONCLUSIONES

/a falta de higiene en los hogares no es el pro#lema de la Desn"tricin,

sino la falta de cons"mo de alimentos n"tritios.

/a escase de dinero en las familias infl"!e en la ma!ora, en +"e no

p"edan tener "na #"ena alimentacin, !a +"e no tienen como ad+"irir

fr"tas ! erd"ras n"tritias en #"en estado para cons"mir.

A tra$s de enc"esta, logramos eidenciar el pro#lema m*s importante, el

de la falta de higiene de las iiendas del el casero Chi-ixiim, por lo +"e se

decidi c"#rir o a!"dar con el pro#lema, con el +"e se logr el o#Eetio, de

impartir charlas, mentaliar a las personas, +"e la limpiea e higiene son de

s"ma importancia para "na meEor calidad de ida.

1;


26/47

RECOMENDACIONES

Capacitar a las personas del Casero Chi-ixiim de (actic A.3, por parte del

Centro de Sal"d so#re la desn"tricin ! la limpiea de s"s hogares, !a +"e

de#idamente no solo "n factor afecta al crecimiento o la desn"tricin de los

integrantes del hogar.


27/47

CRO/UIS DEL CASER#O CI-IXIIM

1=


28/47

MAPA DE TACTIC

20


29/47

!RA$ICA N3. 1

=U2e8 c9ee >:e e l3 ?3@a9e 3 al:8a6le e e;e9a

Si %o

21


30/47

/a ma!ora de las personas opinaron +"e si por la falta de higiene ! por la mala

alimentacin.

Interpretacin:/a ma!ora de las personas opinaron +"e si por la falta de

higiene ! por la mala alimentacin.

8)AICA %o. 6

22


31/47

100>

=De7;ec2a la ;9:2a < e98:9a c3 a@:a a2e 8e c3:79la

Si

%o

28


32/47

(odas las personas diEeron +"e si, laan las fr"tas ! erd"ras para no tener

enfermedades ! para estar sanos.

Interpretacin:(odas las personas diEeron +"e si, laan las fr"tas ! erd"ras

para no tener enfermedades ! para estar sanos.

!RA$ICA N3. (

24


33/47

=0e laDa la0 Aa530 c35 a@:a < Ea6F5 a52e0 8e c3c75a9, c3Ae9 al@3 3 0e9D79 al@G5 al7Ae523C

Si

%o

Interpretacin:(odas las personas respondieron +"e s, por+"e eitan las

enfermedades com"nes como: la gripe, tos, alergias, fie#res, etc.

!RA$ICA N3. 4

29


34/47

8>12>

EN SU COMUNIDAD HA! AGUA POTABLE"

Si

o

?R

2:


35/47

/a ma!ora de las personas respondieron +"e s, alg"nas no respondieron ! el

resto de personas respondieron +"e no por lo +"e isitamos l"gares donde el ag"a

no llega.

Interpretacin:/a ma!ora de las personas respondieron +"e s, alg"nas no

respondieron ! el resto de personas respondieron +"e no por lo +"e isitamos

l"gares donde el ag"a no llega.

!RA$ICA N3. 5

1

R#$%&' ( ()*%' $#'+&, -# .()%-"

Si %o

Interpretacin:/a ma!ora de personas +"e respondieron si diEeron +"e i#an por

+"e esta#an enfermos o enfermas ! mientras otras i#an solo por che+"eos

2;


36/47

m$dicos. > las personas +"e respondieron +"e no, alg"nas por+"e no tenan

tiempo, por+"e no les atendan r*pido ! otras por falta de dinero ! no tenan la

posi#ilidad de comprar medicamentos.

2


37/47

I%S(I(&(O AVA/(ICS'I%A)IO 6H5;

G&I%(O A8IS(')IO PA)3&/A)IO 1I/I%8W' I%(')C&/(&)A/'%C&'S(A:


38/47

. Cons"me comidas sal"da#lesJ S %o

Por +"$J

. &sted cons"me comida sal"da#leJ S %o

10. Desinfecta las hier#as antes de cons"mirlasJ S %o

11. Se desinfecta las manos con ag"a ! con Ea#n antes de cocinarJS %o

1&.1(. S"s hiEos se laan las manos antes ! desp"$s de comerJ S %o

14. 'n s" com"nidad ha! ag"a pota#leJ S %o

Cmo la p"rificaJ

1. 'n s" hogar ha! depsito de #as"raJ S %o

G"$ tipo de #ao tiene en s" hogarJ/etrinaPoo ciegoInodoro

)ec"rren a algMn centro de sal"dJ S %o

Por +"$J

C"*lJ


39/47

O(O8)A0A %O.5

Presentacin del gr"po de seminaristas hacia el COCOD'.

"ente: otografa tomada por %anc! G"eE. H?ZHBZ6H5;

O(O8)A0A %O. 6

Presentacin del gr"po de Seminaristas ! del pro!ecto a las madres.

"ente: fotografa tomada por %anc! G"eE. 56ZHBZ6H5;

O(O8)A0A %O.

81


40/47

Inicio de la primera charla.

"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6ZHBZ6H5;.

O(O8)A0A %O. ;

)ecoleccin de #otellas.

"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. 6;ZHBZ6H5;.

O(O8)A[A %O. ?

82


41/47

Clasificacin de #otellas desecha#les.

"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6;ZHBZ6H5;

O(O8)A[A %O. @

Cola#oracin de alg"nas personas con la recoleccin de #otellas desecha#les.

"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. 6?ZHBZ6H5;

DURANTE

88


42/47

O(O8)A[A %O. B

Inicio de la seg"nda charla.

"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6ZHBZ6H5;.

O(O8)A[A %O.

Contin"acin de la seg"nda charla por la capacitadora del Centro de Sal"d.

"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. 6?ZHBZ6H5;.

O(O8)AIA %O. F

84


43/47

Presentacin de diapositias de parte de las capacitadoras so#re el tema deQ


44/47

O(O8)A[A %O. 55

Perforacin de #otellas con la a!"da de las madres.

"ente: fotografa tomada por )afael G"eE. H5ZHZ6H5;

O(O8)AIA %O. 56

G"itando las eti+"etas a las #otellas con la cola#oracin de las madres.

"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. H5ZHZ6H5;.

O(O8)A[A %O. 5

8:


45/47

'la#oracin de los #as"reros por las madres.

"ente: fotografa tomada por Astrid 9ica!. H5ZHZ6H5;.

O(O8)A[A %O. 5;

Colocando los #as"reros con la a!"da de las madres.

"ente: fotografa tomada por Ada /eal. H5ZHZ6H5;.

@TGRA@A o5 19

Dano a la& (are& lo& encere& e li(ie$a ara el +o-ar5

8;


46/47

@"ente .oto-ra.a to(aa or A&tri /ica501?0


47/47

seguridad alimentaria nutricional.docx

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