Universidad Especializada de las Américas

Lic. Urgencias Médicas y DesastreCátedra de Bioquímica

TemaEnzimología y Actividad Enzimática

presentado Por: Keysibeth Cubilla

Lianne Samudio

HIPÒTESIS

Habrá mayor actividad catalasica en órganos animales, ya que producen mas toxinas para eliminar, con lo cual tendrán que actuar mas

catalasas.

Si el órgano esta más troceado, desmenuzado, la actividad catalasica será mayor ya que la

superficie de contacto es mayor.

En órganos animales se desprenderá mas calor, ya que la reacción de la catalasa es exotérmica.

Estas hipótesis están basadas en las pruebas realizadas en el laboratorio, donde tomamos la parte del tubo de ensayo con el hígado (catalasa) y que se catalizan con la presencia de Peróxido de Hidrogeno(agua oxigenada).

ENZIMOLOGÍA COMO CIENCIA

La enzimología es una disciplina bioquímica centrada en el estudio y caracterización de las enzimas, que son biomolèculas proteicas o ribonucleicas que catalizan reacciones químicas en los sistemas biológicos.

Estudia, por ello: la implicación de las enzimas en el metabolismo; su estructura; su cinética; su posible aplicación en la biotecnología; su variabilidad en la filogenia; los adyuvantes enzimáticos, como los cofactores y las coenzimas.

ACTIVIDAD ENZIMÁTICA.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=6MbfBLbhmfs