tema 02 nutricion animal
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TEMA 2 LAS FUNCIONES VITALES.LA NUTRICIÓN ANIMAL
2º ESO
Contenido nutrición animal
La nutrición de los animales
La obtención de los nutrientes
•Digestión•Respiración
El transporte de los nutrientes
•El corazón
La obtención de la energía
•Almacenamiento de la energía•Expulsión de los residuos
RELACIONES DE LA CADENA TRÓFICA
¿CÓMO SE ALIMENTAN LOS ANIMALES?
Los animales son organismos HETERÓTROFOS
Necesitan tomar MATERIA ORGÁNICA para obtener MATERIA y ENERGÍA.
Los animales obtienen la MATERIA ORGÁNICA los vegetales u otros animales.
Es decir, de otros seres vivos
La nutrición heterótrofa
La nutrición de los animales• HETERÓTROFA y AERÓBICA
MATERIA ORGÁNICA
O2
DIGESTIÓNresiduos
glucosa
RESPIRACIÓN CELULARCO2
ATP
La obtención de los nutrientes
Los organismos unicelulares• Por difusión, obtienen
agua, sales minerales y gases a través de la membrana celular.
• Por seudópodos, falsos brazos que rodean el alimento, como hacen las amebas.
• Por cilios, creando una corriente de hacia la boca, como hacen los paramecios.
La obtención de los nutrientes
Los organismos pluricelulares• Por la boca, dientes o
lengua como la mariposa
• Por estructuras filtradoras branquias como los mejillones , etc
• Otras estructuras captadoras: tentáculos, patas, garras, pinzas, mandíbulas.
La obtención de nutrientes
Según el modo de obtener el alimento pueden ser
• Herbívoros: Se alimentan de vegetales.• Carnívoros: Se alimentan de otros animales.• Omnívoros: Se alimentan de vegetales y otros animales.• Suspensívoros: Se alimentan de microorganismos y materia
orgánica que obtienen al filtrar el agua.• Saprofitos: Se alimentan de animales muertos.• Parásitos: Se alimentan de plantas y animales vivos a los que les
causan daño.
Para realizar la nutrición, el organismo necesita cuatro aparatos:
• Aparato digestivo: toma el alimento del exterior, lo digiere y absorbe
• Aparato circulatorio: transporta, por el interior, todos los productos digeridos y absorbidos, así como los desechos
• Aparato respiratorio: toma el oxígeno del aire y expulsa el CO2
• Aparato excretor: concentra y expulsa las sustancias tóxicas producidas en las funciones de nutrición.
Proceso de la nutrición heterótrofa
Aparato digestivo
APARATO DIGESTIVO
Transforma los alimentos en nutrientes que el organismo puede asimilar y utilizar para obtener MATERIA y ENERGIA
ALIMENTOSMoléculas no asimilables
por las células
DIGESTIÓN•MECÁNICA•QUÍMICA
ENCIMAS
NUTRIENTESMoléculas simples asimilables por las
células
Mediante la digestión se transforman las macromoléculas del alimento en glucosa
ALIMENTOS + DIGESTIÓN GLUCOSA + RESIDUOS
sistema digestivo• La mayoría de los animales tiene un Tubo
digestivo.• En el sistema digestivo más desarrollado hay
orgánulos y glándulas que segregan distintas sustancias que descomponen
los alimentos. • Los organismos más simples boca y ano son el
mismo orificio y la ingestión se produce en la cavidad gastrovascular
sistema digestivo• La boca cortar,trocear y triturar los Alimentos (digestión mecánica) • La lengua, mezcla los alimentos y comienza la digestión química• La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato digestivo con el respiratorio.
sistema digestivo• Esófago sus contracciones musculares producen
el movimiento que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago.
• Estómago es una dilatación del tubo digestivo, gracias a sus contracciones, se completa la acción mecánica. Además en él se realiza parte de la digestión química, por la acción del
jugo gástrico, segregado por las glándulas de las paredes.
sistema digestivo• El intestino se divide en dos tramos: – Intestino delgado sus pliegues aumentan la superficie
de absorción• La digestión química total de los alimentos y • La absorción de éstos.
– Intestino grueso las moléculas que no se absorben son expulsadas
Aparato respiratorio
Transporte de los nutrientesLos animales más sencillos carecen de un sistema de transporte especializado, y el
líquido circulante es el líquido intersticial que es el líquido que ocupa los espacios que existen entre las células. De este líquido toman los nutrientes y a él expulsan sus productos de excreción.
La sangre transporta los nutrientes a todas las células del organismo.
La sangre fluye por el sistema circulatorio formado por el corazón y los vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares).
Las arterias y venas se ramifican en tubos finísimos llamados capilares.
Los capilares circulan entre las células para dejarles los nutrientes y recoger los desechos celulares.
Transporte de los nutrientes
El transporte de los nutrientes
Los vertebrados terrestres poseen dos circuitos:
• la circulación mayor (lleva sangre oxigenada a las células) y
• circulación menor (trae sangre desoxigenada de las células).
El transporte de los nutrientes
• El corazón presenta dos movimientos: sístole, cuando los ventrículos se contraen y expulsa la sangre; diástole, cuando el corazón se relaja y las aurículas absorben la sangre de las venas.
La obtención de la energía
• Las células de todos los organismos necesitan energía para realizar sus funciones vitales. Esa energía la obtienen al descomponer las moléculas de glucosa. Si en esa descomposición usa oxígeno, se llama respiración celular y si no usa oxígeno se llama fermentación.
• 4.1. Respiración celular• El oxígeno extrae de la glucosa la energía química en forma de ATP que se
distribuye a la célula.• Este proceso se produce en las mitocondrias.
Respiración celular: O2 + glucosa ATP + H2 O + C O2
La obtención de la energía
En la fermentación alcohólica, algunas levaduras, al fermentar la uva, producen alcohol como residuo del que se obtiene el vino.
En la fermentación láctica, algunas bacterias pueden fermentar los glúcidos de la leche, produciendo ácido láctico, del que se obtiene el yogur.
Almacenamiento de la energía
La energía no siempre se guarda en forma de ATP.
Cuando se obtiene más energía dela que
necesita el organismo, se
acumula en forma de moléculas orgánicas
de gran tamaño.
Son reservas energéticas el
almidón, el glucógeno y las
grasas.
Los animales emplean como sustancias de
reservas el glucógeno en el
hígado y las grasas en el tejido adiposo.
Expulsión de los residuos
En los animales
• El dióxido de carbono se expulsa por el sistema respiratorio• La urea se expulsa por el sistema excretor• Los restos de la digestión se expulsa por el ano en forma de heces• La energía se irradia en forma de calor• Las branquias son responsables de la excreción de residuos
Expulsión de los residuos
• Las glándulas de la sal regulan el exceso de sal en animales marinos