practica-no.2 revision final

7/23/2019 Practica-no.2 Revision Final

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y

MATEMÁTICACARRERA DE INGENIERÍA CIVIL

LABORATORIO DE QUÍMICA SANITARIAProfesora: Ing. Susana Guz!n R. MS".

PRÁCTICA N° 2

TEMA:MEZCLAS, DILUCIONES Y PH

GRUPO #3:

INTEGRANTES:# $%&'a (e'!s)uez An*+on, -'a&&r

# Ca/aar"a C+au"a 0uan Car'os

# Es"a'an*e Da,s& Pau'&na

# Ga%&'!nez Re%e'o M,r&a 0eanne*+

# Ua/&nga (1"*or 2ugo

# 3ero%& Or*&z Geo%ann,

SEMESTRE:OCTAVO - PRIMERO

4EC2A DE REALI5ACI6N: 789No%97;<



UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CARRERA: ING. CI(IL LABORATORIO DE QUÍMICA SANITARIA

Gru=o No. >

1. INTRODUCCIÓN TEÓRICA

MEZCLA:

Se 'e ''aa ez"'a a 'a "o?&na"&@n e a' enos os sus*an"&as )ue "on*&nanan*en&eno sus =ro=&eaes , en 'as )ue &"+a un&@n no "ausa n&nguna rea""&@n)u1&"a. A' no =rou"&rse a'guna rea""&@n )u1&"a 'as sus*an"&as =ueen ser se=araasa =ar*&r e *oos f1s&"os.

TIPOS DE MEZCLAS:

Se +a?'a e os "'ases e ez"'as: !"!$%&'( ) &*&+!$%&'(:

A 'as ez"'as !"!$%&'( *a?&n se 'as "ono"e ?a/o e' no?re e &so'u"&ones. Enes*as e' so'u*o es e"&r 'a sus*an"&a )ue se &sue'%e ,a sea en es*ao s@'&o '1)u&o ogaseoso se &s=ersa en e' &so'%en*e )ue sue'e en"on*rarse en es*ao '1)u&o en

=ar*1"u'as e *aaFo u, reu"&o.

Las ez"'as &*&+!$%&'(, *a?&n "ono"&as ?a/o e' no?re e sus=ens&ones se"ara"*er&zan =or =oseer o'"u'as e gran *aaFo e *a' fora )ue a'gunas =ueen

=er"&?&rse =or e' o/o +uano. Es*as ez"'as no son un&fores , e' &so'%en*e seen"uen*ra en a,ores =ro=or"&ones )ue e' so'u*o.

P:

E' =2 es e' %a'or )ue e*er&na s& una sus*an"&a es !"&a neu*ra o ?!s&"a "a'"u'ano e'nero &ones +&rogeno =resen*es. Se &e en una es"a'a a =ar*&r e 7 a ; en 'a es"a'aH 'a sus*an"&a es neu*ra. Los %a'ores e =2 =or e?a/o e H &n&"an )ue una sus*an"&a es!"&a , 'os %a'ores e =2 =or en"&a e H &n&"an )ue es ?!s&"a. Cuano una sus*an"&aes neu*ra e' nero e 'os !*oos e +&r@geno , e o+&r&'os son &gua'es. Cuano e'nero e !*oos e +&r@geno 2J e"ee e' nero e !*oos e' o+&r&'o O2#'a sus*an"&a es !"&a

MTODOS DE MEDICIÓN DEL H

Para e&r e' =2 e una &so'u"&@n =oeos e='ear os *oos en fun"&@n e 'a =re"&s&@n "on )ue )ueraos +a"er 'a e&a:

M$*!! & /'( *0+0//'( ! I%0'!+&(

Para rea'&zar e&as e' =2 )ue no ne"es&*en ser u, =re"&sas se u*&'&zan unassus*an"&as ''aaas &n&"aores )ue %ar1an re%ers&?'een*e e "o'or en fun"&@n e' =2e' e&o en )ue es*!n &sue'*as. Se =ueen aFa&r &re"*aen*e a 'a &so'u"&@n ou*&'&zar'as en fora e *&ras e =a=e' &n&"aor *a?'a &nfer&or.

;





Gru=o No. >

0%0'!+ &% 0(!/0% '&/ 0%0'!+

M$*!! !% H "&*+!

Para rea'&zar e&as ea"*as se u*&'&za un =2#e*ro )ue &e e' =2 'a *a?'a &nfer&or =or un *oo =o*en"&o*r&"o.E' =2#e*ro es un sensor u*&'&zao en e' *oo e'e"*ro)u1&"o =ara e&r e' =2 euna &so'u"&@n.La e*er&na"&@n e =2 "ons&s*e en e&r e' =o*en"&a' )ue se esarro''a a *ra%s e unaf&na e?rana e %&r&o )ue se=ara os so'u"&ones "on &feren*e "on"en*ra"&@n e

=ro*ones. En "onse"uen"&a se "ono"e u, ?&en 'a sens&?&'&a , 'a se'e"*&%&a e 'ase?ranas e %&r&o uran*e e' =2.Una "e'a =ara 'a e&a e =2 "ons&s*e en un =ar e e'e"*roos uno e "a'oe'er"ur&o "'oruro e er"ur&o , o*ro e %&r&o suerg&os en 'a &so'u"&@n e 'a )ue)uereos e&r e' =2.

La %ar&*a e so=or*e e' e'e"*roo es e %&r&o "on , no es "onu"*or &en*ras )ue e' ?u'?o sens&?'e )ue es e' e*reo sens&?'e e' e'e"*roo es*! forao =or un %&r&o =o'ar&za?'e %&r&o sens&?'e e =2.

Se ''ena e' ?u'?o "on 'a so'u"&@n e !"&o "'or+1r&"o 7.;M sa*urao "on "'oruro e ='a*a. E' %o'*a/e en e' &n*er&or e' ?u'?o es "ons*an*e =or)ue se an*&ene su =2"ons*an*e =2 H e anera )ue 'a &feren"&a e =o*en"&a' so'o e=ene e' =2 e'e&o e*erno.E' a'a?re )ue se suerge a' &n*er&or nora'en*e Ag9AgC' =er&*e "onu"&r es*e

=o*en"&a' +as*a un a='&f&"aor.

H-"&*+!





Gru=o No. >

2. O45ETIVOS:

2.1 Me&r e' P2 e 'as sus*an"&as u*&'&zano e' *oo e' e'e"*roo , e' *ooe 'as *&r&''as =re "a'&?raas "on e' =ro=@s&*o e e'a?orar nues*ra =ro=&a "ur%ae rangos e P2.

2.2 Rea'&zar &feren*es ez"'as , "'as&f&"ar'as e a"uero a su a=ar&en"&a %&sua'.2.3 En ?ase a 'as so'u"&ones rea'&zar &so'u"&ones =ara &en*&f&"ar sus

"ara"*er1s*&"as.

3. DATOS DE LA MUESTRA:

3.1 Z"! & /0"%

E' zuo e un '&@n "o='e*o a=ro&aaen*e K g e /ugo. La a"&ez e' zuo e'&@n se f&/a en un =2 a'reeor e >.

3.2 C/'+' & &6!

Se ne"es&*a un +ue%o e' "ua' se se=ara 'a "'ara e 'a ,ea ,a )ue u*&'&zareos en es*ao"as&@n so'o 'a "'ara.E' =2 e 'a "'ara , 'a ,ea son &feren*es , "a?&an e fora&feren*e uran*e e' a'a"ena&en*o. E' =2 e 'a "'ara e +ue%o es*! &n&"&a'en*e en 'areg&@n e H. , se e'e%a a K8 #8 es=us e' a'a"ena&en*o e?&o a 'a =r&a eCO a *ra%s e 'a "!s"ara. La =ro=or"&@n na*ura' e 'a "'ara e +ue%o "on 'a ,ea e+ue%o en un +ue%o es e :; =or 'o )ue "uano se ez"'a e' +ue%o en*ero '1)u&o *&ene

un rango e =2 e H. a H.8.

>

https://es.wikipedia.org/wiki/PH







Gru=o No. >

3.3 L&&

Le"+e en*era a=ro&aaen*e e&o %aso.La 'e"+e es un '1)u&o "o='e/o )ue"on*&ene u"+os "o=onen*es en &feren*es es*aos so'u"&@n eu's&@n , "o'o&a'. Lae&"&@n e' =2 , e 'a a"&ez e 'a 'e"+e *&ene %a'ores en*re , H.

3.7 C!' !/'

Una "o"a "o'a *aaFo =ersona'. Una ?e?&a e "o'a es un refres"o usua'en*esa?or&zao "on "arae'o "o'orao , )ue fre"uen*een*e =osee "afe1na. Por "on*ener gas 'as ?e?&as e "o'a son !"&as e' !"&o "ar?@n&"o se fora "uano e' &@&o e"ar?ono se &sue'%e en agua , =ueen rea""&onar %&o'en*aen*e "on ?ases )u1&"as

"oo e' ?&"ar?ona*o e so&o. E' =2 e 'a "o"a "o'a es enor )ue H es*o +a"e )ue es*a ?e?&a sea a"&a , su a"&ez =uee aFar 'os &en*es , +uesos s& se &ng&ere en granes"an*&aes.

3.8 4&90' E%&+0'%*&

Las Be?&as Energ*&"as son ?e?&as ana'"o+@'&"as genera'en*e gas&f&"aas"o=ues*as ?!s&"aen*e =or "afe1na e +&ra*os e "ar?ono az"ares &%ersos e &s*&n*a%e'o"&a e a?sor"&@n !s o*ros &ngre&en*es "oo a&no!"&os %&*a&nas&nera'es e*ra"*os %ege*a'es a"o=aFaos e a&*&%os a"&u'an*es "onser%an*es

sa?or&zan*es , "o'oran*es.Toas 'as ?e?&as energ&zan*es =resen*an un =2 !"&o +a"&eno e e''as ?e?&as

=o*en"&a'en*e eros&%as =ara 'os &en*es.E' =2 =roe&o es*! en*re .< , >.<.

3.; G0%&!

Ne"es&*areos un gu&neo e' "ua' %aos a ras=ar e' fru*o =ara =oer e&r su =2.Es*a fru*a *ro=&"a' *a?&n es u, r&"a en =o*as&o =ero u, =o?re en sa'. E' gu&neo"on*&ene *res az"ares na*ura'es: sa"arosa fru"*osa , g'u"osa )ue "o?&naos "on f&?ra

na*ura' e 'a fru*a nos =ro=or"&ona una a?unan"&a &ne&a*a e energ1a.Su =2 a=ro&ao es*! en*re , <.

3.< G&/'*0%' &% !/6!

La ge'a*&na es un =rou"*o e na*ura'eza =ro*e1n&"a o?*en&o =or 'a +&r@'&s&s e *e/&os@seos , "ar*&'ag&nosos "on gran "on*en&o e "o'!geno. La ge'a*&na s@'&a es &nso'u?'een a'"o+o'.Se =uee "o=ro?ar e' =2 !"&o )ue *&ene 'a ge'a*&na *&=o A ,a =re=araa )ue %ar1a enfun"&@n e 'a "asa "oer"&a'. En es*e "aso es*! en*re , <.

3.= A'+

https://es.wikipedia.org/wiki/Refresco

https://es.wikipedia.org/wiki/Caramelo

https://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADna

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carb%C3%B3nico

https://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono


https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Base_(chemistry)&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_sodio

https://es.wikipedia.org/wiki/Refresco

https://es.wikipedia.org/wiki/Caramelo

https://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADna

https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carb%C3%B3nico



https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Base_(chemistry)&action=edit&redlink=1

https://es.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_sodio





Gru=o No. >

Ne"es&*aos una "u"+ara&*a e az"ar , =ara =oer e&r su =2 'a %aos a ez"'ar

"on agua es*&'aa e' resu'*ao *en*a*&%o )ue %aos a o?*ener es*! en*re , H.

7. E>UIPOS Y MATERIALES:

• E)u&=os;. P&se*a ;. En'ee,er ;>. (aso e =re"&=&*a"&@n

. Es=!*u'a ;<. (ar&''a e %&r&o ;• Ma*er&a'es

;. ; L&@n. ; Cu"+&''o>. ; or&*o o gu&neo. ; 2ue%o "ruo<. ; Bo*e''a e energ&zan*e. ; Cu"+araa e az"ar H. ; So?re e ge'a*&naK. ; (aso e 'e"+e

8. ; Bo*e''a =ersona' e Co"a#Co'a

7.1 E>UIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

- M'%0/:

Prena "u,a fun"&@n =r&n"&=a' es =ro*eger nues*ro "uer=o e

sa'=&"auras o e!s s&*ua"&ones e?e ser e un a*er&a'

grueso angas 'argas , e un *aaFo ae"uao =ara e' usuar&o

ae!s e?e ser ?'an"o en su *o*a'&a.

+**=:99.e)u&=a&en*o'a?ora'."o

7.2 MATERIALES DE LA4ORATORIO

- P&=e*as:

<





Gru=o No. >

T&enen una '1nea e aforo son ''aaas =&=e*as %o'u*r&"as

en e' 'a?ora*or&o +a, e < ' , e ;7 '. La =un*a e?e

s&e=re es*ar +a"&a 'a esa e *ra?a/o =ara e%&*ar go*eos en 'a

esa e *ra?a/o.

- (asos e Pre"&=&*a"&@n

E' %aso e =re"&=&*ao es un a*er&a' e 'a?ora*or&o )ue

se u*&'&za =ara "on*ener '1)u&os o sus*an"&as =ara as1

=oer &so'%er'as "a'en*ar'as enfr&ar'as e*". E&s*en e

&feren*es %o'enes.

Es*os %asos es*!n e?&aen*e grauaos. T&ene un =&"o =ara es"argar e' '1)u&o

"on fa"&'&a.

- Ma*raz Er'ene,er:

Es e %&r&o =&re *&ene 'a ?ase ='ana , e' "uer=o

"@n&"o s&e=re se 'o su/e*a e' "ue''o en e'

'a?ora*or&o e&s*en e ;77 >77 , ;777 '.Se usan =ara +a"er ez"'as ag&*ano "on 'a ano

sos*en&no'o e' "ue''o.

- (ar&''as e %&r&o:

S&r%en =ara ag&*ar 'a ez"'a , se se"a "on una +o/a e =a=e'

*oa''a.

http://www.instrumentosdelaboratorio.net/







Gru=o No. >

- P&"e*a:

Re"&=&en*e e ='!s*&"o =ro%&s*o e una =e)ueFa

anguera =ara o/ar o?/e*os graua'en*e.

- Es=!*u'a:

T&ene un ango e aera , +o/a e a"ero &no&a?'e e?e es*ar s&e=re se"a , s&n nose e?e se"ar "on =a=e' *oa''a. La =un*a e)u&%a'e a 7.< graos , se 'a%a "on agua ,

e*ergen*e.

8. REACTIVOS

- Agua es*&'aa

- (ere e ?roo "reso'- Anaran/ao e e*&'o

H





Gru=o No. >

;. REPRESENTACIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA

; Sa"aos *oos 'os &ngre&en*es =e&os =ara es*a =r!"*&"a.I%+&0&%*&(

YEROVI G09/Noviembre/2015

A)u&r&os 'a *&r&''a ?2.1@, e' e'e"*roo?2.2@ =ara e&r e' =2.

> E=r&&os e' '&@n en un %aso e =re"&=&*a"&@n.

I%+&0&%*&( Z"! & /0"%

YEROVI G 09/Noviembre/2015 Me&os e' =2 e' zuo e '&@n "on 'a *&r&''a

?7.1@ , e' e'e"*roo ?7.2@.

K

M'*&+0'/&( - T0+0//'?2.1@

YEROVI G 09/Noviembre/2015

M'*&+0'/&( E/&*+!!?2.2@


M&00% &/ HT0+0//' ?7.1@


M&00% &/ HE/&*+!! ?7.2@






Gru=o No. >

< Se=araos 'a "'ara e' +ue%o en un %aso e =re"&=&*a"&@n.

I%+&0&%*&( /'+' & &6!


Me&os e' =2 e 'a "'ara e' +ue%o "on 'a *&r&''a ?;.1@ , e' e'e"*roo ?;.2@.

H Conse"u*&%aen*e e&os e' =2 e 'a 'e"+e "on*&r&''a ?<.1@ , e'e"*roo ?<.2@

8

M&00% &/ HT0+0//' ?;.1@


M&00% &/ HT0+0//' ?<.1@


M&00% &/ HE/&*+!! ?;.2@


M&00% &/ HE/&*+!! ?<.2@






Gru=o No. >

K Conse"u*&%aen*e e&os e' =2 e' zuo e gu&neo "on 'a *&r&''a ?=.1@.

8 Me&os e' =2 e 'a gaseosa "on 'a *&r&''a ?B.1@ , e'e"*roo ?B.2@

;7 Un&os e' "een*o "on agua en un %aso e =re"&=&*a"&@n ?1.1@ , 'o ez"'aos ?&en "on una %ar&''a e %&r&o ?1.2@.

;7

M&00% &/ HT0+0//' ?=.1@


M&00% &/ HT0+0//' ?B.1@


M&00% &/ HE/&*+!! ?B.2@






Gru=o No. >

;; Me&os e' =2 e 'a ez"'a +e*erognea "een*o J agua "on e' e'e"*roo ?11.1@.

; Mez"'aos agua J sa' en un %aso e =re"&=&*a"&@n ?12.1@ , e&os e' =2 "on e'e'e"*roo ?12.2 @

;> Me&os e' =2 e 'a ,ea "on 'a *&r&''a ?13.1@ , e'e"*roo ?13.2@

;;

I%+&0&%*&( &"&%*!''

?1.1@


M&00% &/ HT0+0//' ?11.1@


M&/' !% 6'+0//' & 60+0!?12.2@


I%+&0&%*&( '' ('/?12.1@


M&/' !% 6'+0//' & 60+0!?1.2@






Gru=o No. >

; Mez"'aos agua es*&'aaJ ge'a*&na en un %aso e =re"&=&*a"&@n , e&os e' =2 "on 'a *&r&''a , e' e'e"*roo ?17.2 @

;< Un&os 'a gaseosa"on 'e"+e en un %aso e =re"&=&*a"&@n ?18.1@ , 'o e/aosre=osar =or 7#<7 &nu*os?18.2@.

; Me&os e' =2 e 'a ez"'a gaseosa J'e"+e "on 'a *&r&''a ?1;.1@ , e' e'e"*roo

?1;.2@.

;

M&00% &/ HT0+0//' ?13.1@


M&00% &/ HE/&*+!! ?17.2@


I%+&0&%*&( '(&!('/&&

?18.1@


M&00% &/ HE/&*+!! ?13.2@


M&00% &/ HT0+0//' ?1;.1@


M&/' ) +&!(!?18.2@


M&00% &/ HE/&*+!! ?1;.2@






Gru=o No. >

<. RESULTADOS

Los resu'*aos o?*en&os fueron "o=araos =ara a?os *oos o?ser%!noseno*a?'es &feren"&as en*re es*os.

La e/or a=re"&a"&@n 'a =oeos e*er&nar "on e' *oo e' e'e"*roo &en*ras )ue'a a=re"&a"&@n "on 'as *&r&''as "a'&?raas es u, su?/e*&%a a 'a a=re"&a"&@n e' o=eraore*er&n!nose )ue en*re *oo , *oo e' !s "onf&a?'e es e' M*oo e'

E'e"*roo.

;>





Gru=o No. >

=. CÁLCULOS TIPO

La =r!"*&"a fue so'o eos*ra*&%a en e''a no se rea'&z@ n&ngn *&=o e "!'"u'o see*er&n@ e' %a'or e' P2 e 'as &feren*es ez"'as rea'&zaas.

B. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Metodo de electrodo

Mezcla de Coca-Cola + Limón 2,30

Limón 2,50

Coca-Cola 2,60

Energizante 2,80

Mezcla de Coca-Cola + Leche 3,70

Mezcla de Aga + !elatina ","0

Mezcla de Leche + Energizante ",50

#l$tano 5,00

Mezcla de !elatina+ %ema de he&o 5,80

Mezcla de Aga + Az'car 6,00

Leche 6,70

Aga de(tilada 7,00

%ema de he&o 7,20

Clara 8,30

Mezcla de Aga + )al 8,50

Mezcla Aga + Cemento **,"0

;





Gru=o No. >

;<





Gru=o No. >

000200

"00600800

*000*200*"00

CURVA DE pH POR EL METODO DEL ELECTRODO

Tipo de muestra

PH

Rea'&zano 'a "ur%a e =2 e 'as ues*ras e 'as ues*ras , e 'as ez"'as rea'&zaas =oeos e*er&nar:

- E' /ugo e '&@n =2<7 *&ene un e&o a"&o e' "ua' a' ser ez"'ao "on 'a Co"a#Co'a =27 es*a ez"'a se %ue'%e u"+o !sa"&a =2>7 &"+a so'u"&@n es aF&na =ara nues*ro organ&so es*a =uee =ro%o"ar 'a a=ar&"&@n e 'a *e&?'e gas*r&*&s. D&"+a ez"'a es+oognea.

- La 'e"+e =2H7 )ue *&ene un =2 )ue *&ene +a"er neu*ro a' ser ez"'ao "on Co"a#Co'a =27 =rou"e una ez"'a +e*erognea 'a"ua' *&ene a neu*ra'&zarse o?*en&eno un =2 e =2>H7.

- La 'e"+e =2H7 )ue *&ene un =2 )ue *&ene +a"er neu*ro a' ser ez"'ao "on e' energ&zan*e =27 =rou"e una ez"'a +oognea'a "ua' *&ene a neu*ra'&zarse o?*en&eno un =2 e =2<7.

;





Gru=o No. >

- La ez"'a e 'a agua es*&'aa =2H77 "on 'a ge'a*&na en =o'%o =rou"e una ez"'a +e*erognea 'a *&ene un =27 es*o )u&ere e"&r )ue 'a ge'a*&na =rou/o un e&o a"&o en &"+a so'u"&@n.

- La ez"'a e 'a agua es*&'aa =2H77 "on 'a sa' =rou"e una ez"'a +e*erognea 'a *&ene un =2K<7 es*o )u&ere e"&r )ue 'a sa' en&so'u"&@n =rou/o un e&o ?!s&"o en &"+a so'u"&@n 'a "ua' es*! en*ro e' rango a&s&?'e =ara ser "onsu&a =or e' ser +uano.

- La ez"'a e 'a agua es*&'aa =2H77 "on e' "een*o =rou"e una ez"'a +e*erognea 'a "ua' *&ene un =2;;7 es*o )u&ere e"&r )uee' "een*o en &so'u"&@n =rou/o un e&o ?!s&"o en &"+a so'u"&@n es*o se es=era?a =or )ue 'os "o=onen*es e' "een*o *&enen"ara"*er1s*&"as ?!s&"as.

- E' ='!*ano =or sus =ro=&as "ara"*er1s*&"as se en"uen*ra en*ro e un e&o a"&o =2<77.- La "'ara e +ue%o =or sus "o=onen*es se en"uen*ra en*ro e un e&o ?!s&"o =2K>7.- La ,ea e +ue%o =2H7 )ue *&ene un =2 u, "er"ano a ser neu*ro a' ser ez"'ao "on 'a ge'a*&na en &so'u"&@n =27 =rou"e

una ez"'a +oognea 'a "ua' *&ene a neu*ra'&zarse o?*en&eno un =2 <K7.

;H





Gru=o No. >

Se a=re"&aron 'os &sos resu'*aos en "aa una e 'as ues*ras , ez"'as ana'&zaas 'a n&"a &feren"&a es 'a a=re"&a"&@n e 'as&sas.

;K





Gru=o No. >

1. MEDIDAS DE SEGURIDADCoo e&a e segur&a =oeos en"&onar e' uso e' an&' =ara 'a =ro*e""&@n

e nues*ra ro=a e?&o a )ue fue una =r!"*&"a sen"&''a , s&n ues*ras =e'&grosas no

+u?o 'a ne"es&a e u*&'&zar !s e&as e segur&a.

11. CONCLUSIONES

11.1 C!%/(0!%&( G+'/&(

M&en*ras !s =2 *&ene 'a &so'u"&@n ez"'a o sus*an"&a es !s *ur?&a , su "o'or es!s &n*enso es as1 un "'aro e/e='o 'a "'ara e +ue%o ,a )ue es*a *&ene una *ur?&eaa'*a , "on 'a "ua' se o?*u%o un %a'or e K.< "on e' =2 e*ro , "on e' *oo e 'as

*&r&''as se o?*u%o un %a'or e K.>.

La *&r&''a , e' e'e"*roo son *oos f!"&'es , ane/a?'es =ara e&r e' =2 e unasus*an"&a en "ua')u&er 'ugar f!"&'es e *rans=or*ar , e"on@&"as , nos &n&"a en unaso'u"&@n )ue *an a"&a 7 # H ?!s&"a H # ; o neu*ra H =uee ser , nos &os "uen*a)ue:

No "on%&ene *oar en e"eso e' zuo e '&@n ,a )ue es a'*aen*e!"&a =eor ez"'ar sa' J '&@n. Lo re"oena?'e *oar /ugo e '&@n)ue es o*ra "osa ,a )ue e' agua , e' az"ar 'o regu'a a a'"a'&na.

O?ser%aos )ue e' energ&zan*e , 'a gaseosa son una sus*an"&as a"&as 'o"ua' no "on%&ene *oar "on fre"uen"&a.

O?ser%aos *a?&n )ue s& una sus*an"&a es a'*aen*e a"&a se =ueereu"&r su a"&ez "o?&nano "on o*ras sus*an"&as !s a'"a'&nas.

O?ser%aos )ue 'a ez"'a e agua , "een*o e?e ser a'"a'&na , =or ene a=*a =ara 'a "ons*ru""&@n.

En =r!"*&"a "ua')u&er '1)u&o )ue sea a=*a =ara "onsuo +uano o )ue es*e en e'rango < K.< es a=*a =ara 'a "ons*ru""&@n.S& 'os %a'ores e' =2 son u, a'*os es*as so'u"&ones no e?er!n &nger&as =or e'

ser +uano e n&nguna anera e?&o a )ue =ueen ser no"&%os =ara 'a sa'u.

Con e' an!'&s&s e resu'*aos se =uo re"ono"er )ue +a, so'u"&ones , a'&en*os)ue =ueen "ausar !s a"&ez )ue o*ros.

De *oas 'as ues*ras ana'&zaas so'o 'a "'ara e +ue%o resu'*@ ser a'"a'&na %a'or e' =2 a,or a H =or e' "on*rar&o e' res*o e ues*ras son !"&as %a'or e' =2enor a H. Ca?e re"a'"ar )ue en ?ase a 'os resu'*aos no*aos )ue 'a a"&ez e''&@n es u, s&&'ar a 'a a"&ez )ue *&ene 'a "o"a "o'a , 'a ?e?&a energ&zan*e en"onse"uen"&a es*as ?e?&as =ueen "ausar aFo a nues*ra sa'u "oo =or e/e='oa' aFar e' esa'*e e nues*ros &en*es.

11.2 C!%/(0!%&( I%060'/&(:

;8





Gru=o No. >

- Á60/' A%*!%)

M&en*ras !s =2 *&ene 'a &so'u"&@n ez"'a o sus*an"&a es !s *ur?&a , su "o'or es !s&n*enso es as1 un "'aro e/e='o 'a "'ara e +ue%o ,a )ue es*a *&ene una *ur?&ea a'*a ,"on 'a "ua' se o?*u%o un %a'or e K.< "on e' =2 e*ro , "on e' *oo e 'as *&r&''as seo?*u%o un %a'or e K.>.

- U"'0%' VF*!+

• La *&r&''a , e' e'e"*roo son *oos f!"&'es , ane/a?'es =ara e&r e' =2 e unasus*an"&a en "ua')u&er 'ugar f!"&'es e *rans=or*ar , e"on@&"as , nos &n&"a enuna so'u"&@n )ue *an a"&a 7 # H ?!s&"a H # ; o neu*ra H =uee ser , nos&os "uen*a )ue:

No "on%&ene *oar en e"eso e' zuo e '&@n ,a )ue es a'*aen*e !"&a =eor ez"'ar sa' J '&@n. Lo re"oena?'e *oar /ugo e '&@n )ue es o*ra "osa ,a )uee' agua , e' az"ar 'o regu'a a a'"a'&na.

O?ser%aos )ue e' energ&zan*e , 'a gaseosa son una sus*an"&as a"&as 'o "ua' no"on%&ene *oar "on fre"uen"&a.

- P'/0%' E('/'%*&

O?ser%aos *a?&n )ue s& una sus*an"&a es a'*aen*e a"&a se =uee reu"&r sua"&ez "o?&nano "on o*ras sus*an"&as !s a'"a'&nas.

O?ser%aos )ue 'a ez"'a e agua , "een*o e?e ser a'"a'&na , =or ene a=*a =ara 'a "ons*ru""&@n.

En =ra"*&"a "ua')u&er '1)u&o )ue sea a=*a =ara "onsuo +uano o )ue es*e en e'rango < K.< es a=*a =ara 'a "ons*ru""&@n.

- Y&+!60 G&!6'%%)

• S& 'os %a'ores e' =2 son u, a'*os es*as so'u"&ones no e?er!n &nger&as =or e' ser +uano e n&nguna anera e?&o a )ue =ueen ser no"&%os =ara 'a sa'u.

• Con e' an!'&s&s e resu'*aos se =uo re"ono"er )ue +a, so'u"&ones , a'&en*os )ue

=ueen "ausar !s a"&ez )ue o*ros.

- G'60/%& M)+0'"

De *oas 'as ues*ras ana'&zaas so'o 'a "'ara e +ue%o resu'*@ ser a'"a'&na %a'or e' =2a,or a H =or e' "on*rar&o e' res*o e ues*ras son !"&as %a'or e' =2 enor a H.

Ca?e re"a'"ar )ue en ?ase a 'os resu'*aos no*aos )ue 'a a"&ez e' '&@n es u,s&&'ar a 'a a"&ez )ue *&ene 'a "o"a "o'a , 'a ?e?&a energ&zan*e en "onse"uen"&a es*as

7





Gru=o No. >

?e?&as =ueen "ausar aFo a nues*ra sa'u "oo =or e/e='o a' aFar e' esa'*e enues*ros &en*es.

# 5'% C''"'+'

Las ez"'as rea'&zaas en 'a =r!"*&"a e 'a?ora*or&o nos e/aron a=re"&ar )uee&s*en &feren*es graos e a"&ez , a'"a'&n&a en 'os &feren*es a'&en*os

?e?&as , a*er&a'es 'os "ua'es )ue =ara nues*ro organ&so son =er/u&"&a'es a'argo ='azo.

En 'a =r!"*&"a e 'a?ora*or&o se =uo a=re"&ar )ue a' rea'&zar 'as &feren*esez"'as "on 'as ues*ras en es*u&o es*as =o1an a'*erar su a"&ez o a'"a'&n&a&"+o =ro"eso se "ono"e "oo neu*ra'&za"&@n =ero %ar&a segn su

"on"en*ra"&@n.

12. RECOMENDACIONES

• En*rar s&e=re a' 'a?ora*or&o "on e' e)u&=o e segur&a.• Ca'&?rar e' e)u&=o "on )ue se %a a e&r e' =2 an*es e u*&'&zar'os "aso

"on*rar&o se *enr!n resu'*aos err@neos.• Luego e ser usao e' e)u&=o =ara e&r e' =2 "on a'guna so'u"&@n

e?eos o?'&ga*or&aen*e 'a%ar'o =ara )ue no a'*ere e' resu'*ao e o*ra

ues*ra )ue se %a,a ana'&zar.• Tener "u&ao , no &nger&r 'as so'u"&ones n& 'as ez"'as )ue se es*!n

ana'&zano en e' 'a?ora*or&o.• Se re"o&ena *ener "u&ao , ser "au*os "on e' ane/o e 'os a*er&a'es e

'a?ora*or&o =ara no o"as&onar a""&en*es en*ro e' &sa.

13. 4I4LIOGRAA

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Gru=o No. >

- González Mañas J Man!el, "#o$eso# T%&!la# 'el De(a#&a)en&o 'e*%o+!)%a . *%olo/a Mole!la# 'e la Un%0e#s%'a' 'el "as Vaso, CURSODE BIOMOLÉCULAS, Fe1a 'e ons!l&a2 34 'e No0%e)5#e 'el 6734,URL21&&(288999e1!e!s85%o)ole!las8%n'e:1&)

- WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE,Fe1a 'e ons!l&a2 34 'e No0%e)5#e'el 6734, URL2 1&&(s288es9%;%(e'%ao#/89%;%8"<-)e&#o

- T&=os e.org. PORAL ED!CAIVO,Fe1a 'e ons!l&a2 34 'e No0%e)5#e 'el6734, URL2 1&&(288999&%(os'eo#/8%en%as-na&!#ales8333-&%(os-'e-)ezlas8

- S'&es+are De"ermi#$%i&# 'e $()%$re* Fe1a 'e ons!l&a2 34 'e No0%e)5#e 'el6734, URL2 1&&(288essl%'es1a#ene&8Ca#(e'%e)377=8az!a#es-(1

- 4ARMA COPEA Argen*&na Fe1a 'e ons!l&a2 34 'e No0%e)5#e 'el 6734,URL21&&(288999sa/)a-/ela&%nao)8Fa#)ao(ea>67A#/en&%na('$

- BANASCOPIO.COM ?'ogs=o* G!+A CNICA DEL C!LIVO Fe1a 'eons!l&a2 34 'e No0%e)5#e 'el 6734, URL21&&(288999a)(oe'%&o#%alo)85anaso(%o8a5?/!%a?&en%a1&)l

17. MATERIAL COMPLEMENTARIO Y ANEJOS

http://www.ehu.eus/biomoleculas/homepage.htm


http://www.ehu.eus/biomoleculas/index.htm



http://www.ehu.eus/biomoleculas/index.htm





Gru=o No. >

TA4LAS DE PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS

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Gru=o No. >

?AUTORES INEN@

practica-no.2 revision final

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