portafolio de toxicología

Bioq. Carlos Alberto García González MsC.[Escriba texto] Página 1

Quinto “B” Bioquímica y Farmacia

DESCRIPCIÓN BREVE La toxicología es una

disciplina que tiene una

sola meta: entender cómo

las substancias químicas

afectan adversamente a los

organismos vivientes.

Yiceth Fernanda Jirón Vélez

Quinto “B” Bioquímica y

Farmacia


UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

PORTAFOLIO DE

TOXICOLOGÍA

ALUMNA:

YICETH FERNANDA JIRÓN VÉLEZ

DOCENTE:

DR. CARLOS GARCÍA

CURSO:

QUINTO

PARALELO:

“B”

MACHALA

2014 – 2015


Mi nombre es Yiceth Fernanda Jirón Vélez,

tengo 21 años de edad, nací un glorioso

sábado 12 de junio de 1993, en la ciudad

de Santa Rosa Provincia El Oro-Ecuador,

he vivido hasta ahora en Santa Rosa. Soy

estudiante de la Universidad Técnica de

Machala, me encuentro cursando el Quinto

año de la carrera Bioquímica y Farmacia.

Soy una persona estudiosa, dedicada,

responsable, con metas en la vida, las

cuales, quiero cumplirlas, mis principales

metas a corto plazo es graduarme, tener

una trabajo estable y así lograr mis

objetivos a largo plazo, como son mis

estudios en una maestría.

Me considero una buena persona, amigable, comprensiva, responsable, educada, y creo

que para todo hay tiempo, aunque a veces me gana la inquietud, y termino por hacer

cosas que parecen buenas, y si pudiera cambiar algo, sería mi fuerza de voluntad ya

que me gustaría ser una persona que aprenda a decir que no cuando se debe.

Me gusta salir con mis amigos los fines de semana o el tiempo que se pueda a pasear,

comer algo, ir al cine, conversar. En estos momentos tengo una relación estable, amo a

mi adorado novio, a mi hermana mayor que ha sido como mi propia madre, a mi hermosa

madre, y convivir con la gente que quiero, salir de vacaciones, me gusta el mar, los ríos,

las cascadas, escalar, entre otras actividades relacionadas con la naturaleza.

Soy una persona sincera, me gusta tratar/conocer a las personas, me considero alguien

accesible, comprensible, entusiasta, y cuando alguien realmente se gana mi cariño, me

importa, estoy apoyándola hasta el final de las cosas, y creo que la distancia significa

muy poco cuando una persona significa mucho.

CURRICULUM VITAE

NOMBRE: YICETH FERNANDA JIRÓN VÉLEZ

Cédula: 0706550712


Celular: 0983192200

Ocupación: Estudiante

Lugar de labores: Universidad Técnica de Machala.

Número de Cuenta: 010102039478

DATOS FAMILIARES

FORMACIÓN ACADÉMICA Primer Nivel: Escuela Imbabura.

Escuela Econ. Abdón Calderón.

Segundo Nivel:

Unidad Educativa Dr. Demetrio Aguilera Malta (desde 8vo a 1ero de bachillerato)

Unidad Educativa Zoila Ugarte de Landívar (desde 2do de bachillerato a 3ero de bachillerato)

Especialidad: QUÍMICO BIÓLOGO Año de Graduación: 2010

Tercer Nivel: Universidad Técnica de Machala (Quinto Año de Bioquímica y Farmacia)

IDIOMAS:

- Inglés Básico (Segundo nivel cursado en el Instituto de Idiomas UTMACH)

CAPACITACIONES REALIZADAS

- Congreso de química básica conferido por la Universidad Técnica de Machala.

DEDICATORIA

Dirección: CALLE GARCÍA MORENO Y ZOILA UGARTE BARRIO ATAHUALPA, SANTA ROSA

Email:

Teléfonos:

[email protected]

Género:

Edad:

Tipo Sangre:

Estado Civil:

Lugar de Nacimiento:

FEMENINO

21

B+

SOLTERO

SANTA ROSA - EL ORO - ECUADOR

Nombre del Padre:

Ocupación del Padre:

Nombre de la Madre:

Ocupación de la Madre:

LUIS FERNANDO JIRÓN ÁLVAREZ

--

MARÍA DEL CARMEN VÉLEZ IÑIGUEZ

AMA DE CASA

178-324

Fecha de nacimiento: 12-06-93


A mi madre, María del Carmen Vélez, por todo lo que me ha dado en esta

vida, por todos sus sacrificios para sacarme adelante, por sus luchas, y

especialmente por sus consejos, porque en gran parte gracias a ellos, hoy

puedo ver alcanzada mi meta, espero no defraudarla y contar siempre con

su valioso apoyo, que Jehová me la bendiga, le de salud y mucha vida, que

me la cuide siempre. Aunque no se lo diga quiero que sepa que la amo

mucho, y que me alegra tanto saber que ella está orgullosa de mí. Y a mi

papá, que a pesar de nuestra distancia física, sé que este momento

hubiera sido tan especial para ti como lo es para mí.

A mis hermanos Leydi, José y Mery, para que siempre tengan en cuenta

que todo lo que nos propongamos en la vida lo podemos lograr si

trabajamos fuerte y con rectitud, sigan adelante y esfuércense para que

mis éxitos de hoy sean los suyos mañana y siempre. A mi hermana Leydi

en especial por la ayuda económica, sentimental y espiritual que también

me logró brindar, ella es para mí mi segunda madre, la amo mucho.

A mi Amor eterno Miguel Ch. por brindarme su inmenso amor, sobre

todo tenerme mucha paciencia y comprensión durante este tiempo juntos.

Gracias por los ánimos que me dieron fuerza para seguir adelante. Te

Amo.

A toda mi familia y amigos que se encuentran orgullosos de mí.

YICETH FERNANDA JIRÓN VÉLEZ.

AGRADECIMIENTOS


Agradezco al creador de todas las cosas, Jehová, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de caer he estado, por brindarme los frutos del espíritu a saber gozo, amor, paz, gran paciencia, autodominio, bondad, benignidad, fé; por ello, con toda la humildad que de mi corazón puede emanar, dedico primeramente mi trabajo a Dios. Agradezco a mi madre que ha sabido formarme con buenos sentimientos, hábitos y valores, lo cual me ha ayudado a salir adelante en los momentos más difíciles. A mis hermanos que siempre han estado junto a mí y me han sabido brindar a su medida paciencia y apoyo. En especial a mi hermana mayor que ha sido como mi segunda madre brindándome ánimos y ayuda tanto económica, sentimental y espiritual. Al hombre que me dio la vida, que a pesar de nuestra distancia física sé que me quiere aunque sea a su manera y me ha servido para adquirir fuerzas, coraje, valentía. A mi familia en general, porque me han brindado ánimo y por compartir conmigo buenos y malos momentos. A mi amado que ha sabido comprender y ha sido una fuente de paz a mi vida. Y a mis amigos, que gracias a su apoyo, ánimos y conocimientos hicieron de esta experiencia una de las más especiales.

YICETH FERNANDA JIRÓN VÉLEZ.

PRÓLOGO

Vivimos en una era tecnológica en la cual las aplicaciones de nuevos productos químicos

(combustibles, fertilizantes, aditivos alimentarios, medicamentos, cosméticos,


plaguicidas etcétera se han multiplicado y el medio ambiente se torna cada vez más

contaminado y complejo.

Es evidente que para obtener los máximos beneficios de los progresos de la química y la

tecnología, sin incurrir en riesgos inadmisibles para la salud humana y el ecosistema, se

requiere de un esfuerzo conjunto a nivel nacional e internacional, que permita adquirir los

conocimientos sobre los efectos tóxicos de las numerosas sustancias químicas, a las que

el hombre se halla expuesto en su medio.

Es por eso que se observa el desarrollo acelerado de la Toxicología en estos últimos años

en el mundo, siendo objeto de atención de los científicos, de los gobiernos y las

autoridades de salud de cada país.

La toxicología es una especialidad médica que focaliza su actividad en el diagnóstico y el

tratamiento de las intoxicaciones que se presentan en la práctica clínica, siendo su ámbito

de aplicación más frecuente el de las intoxicaciones agudas asistidas a emergencia,

unidades de cuidados intensivos, pediatría u otros servicios hospitalarios y extra

hospitalarios. Los aspectos clínicos de las intoxicaciones se han tratado de la manera más

inmediata posible, intentando comunicar la información relevante sin caer en la

superficialidad.

Gracias a la experiencia acumulada por los profesionales vinculados a las investigaciones

toxicológicas, se crean las bases de Toxicología. Este gran equipo de tutores es de gran

ayuda precisamente en los momentos precisos en que se necesita una respuesta de las

Ciencias Toxicológicas al gran desarrollo y las Ciencias Farmacéuticas y como un medio

idóneo para velar por la salud del hombre enfrentando las agresiones tóxicas de una

economía cada vez más industrializada.

Los avances alcanzados por las Ciencias Toxicológicas en este período han permitido la

consolidación de la Toxicología en correspondencia con las exigencias. El prestigio

alcanzado por la Toxicología se ha extendido más allá de nuestras fronteras.

Se considera trabajar en el laboratorio mediante intoxicaciones producidas a los animales.

INTRODUCCIÓN


La toxicología es una disciplina científica muy joven en la que los científicos llamados

“toxicólogos” han llegado a serlo a través de su experiencia, más que por un

entrenamiento formal.

La toxicología es el estudio de los venenos, o en una definición más precisa, la

identificación y cuantificación de los efectos adversos asociados a la exposición a agentes

físicos, sustancias químicas y otras situaciones.

Su objetivo es entender cómo afectan ciertas sustancias químicas al organismo de los seres

vivos y encontrar los niveles de estas sustancias a partir de los cuales un compuesto pasa

de ser seguro a no serlo. Esta meta es muy difícil de alcanzar puesto que lo que es inocuo

para una persona podría ser letal para otra.

Su objetivo es entender cómo afectan ciertas sustancias químicas al organismo de los seres

vivos y encontrar los niveles de estas sustancias a partir de los cuales un compuesto pasa

de ser seguro a no serlo. Esta meta es muy difícil de alcanzar puesto que lo que es inocuo

para una persona podría ser letal para otra.

La toxicología es una disciplina que tiene una sola meta: entender cómo las substancias

químicas afectan adversamente a los organismos vivientes. Debido a la multiplicidad de

las substancias y nuestra limitada comprensión sobre cómo funciona el organismo

humano, a menudo surgen preguntas tal como si algún efecto adverso ha realmente

ocurrido, aun cuando se haya detectado algún cambio biológico.

La toxicología puede suministrar respuestas a muchas pregunta que quisiéramos hacer,

pero esas respuestas deben ser tomadas con precaución.

Generalmente, los ensayos de toxicidad se llevan a cabo sobre animales, de manera que

con el propósito de extrapolar la información animal a los humanos, los toxicólogos usan

el máximo nivel de exposición que no provoca efectos adversos detectables de ninguna

clase, en cualquier ensayo animal, y luego establecen el denominado “margen de

seguridad”, que es una separación establecida arbitrariamente entre el umbral de una

sustancia encontrada por medio de experimentos sobre animales, y el nivel de exposición

estimado como seguro para los humanos. (SILBERGELD E.)

KKKKKKKKKK


UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD


SYLLABUS ESTANDARIZADO

1.- DATOS GENERALES

Asignatura: Toxicología

Código de la Asignatura:

213591

Eje Curricular de la Asignatura: Profesional Año: 2014-2015

Horas presenciales teoría: Número de horas de clases teóricas por semana: 1

Número de horas totales: 32

Ciclo/Nivel:

Quinto Año

Horas presenciales práctica: Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2

Número de horas totales: 64

Número de créditos: 6

Horas atención a estudiantes: 3 Horas trabajo autónomo: 3

Fecha de Inicio: 12

de mayo del 2014

Fecha de Finalización: 27

de Febrero del 2015

Prerrequisitos: 213431

(Farmacología)

Correquisitos:

213521 - 213581

2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido

los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y

circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad

es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la

medicina.

Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa

conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de

utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas

que el caso requiere.

También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio

biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con

las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia

del analista.

OBJETIVOS GENERALES:


Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas sencillas.

Concientizar Tomando medidas profilácticas, que tiendan a evitar los riesgos de

intoxicaciones por el manipuleo de las sustancias químicas.

Capacitar al estudiante para enfrentar los requerimientos básicos de esta ciencia, y en

consecuencia podrá disponer de ellos en cualquier momento del ejercicio de su profesión.

En especial sepa que hacer cundo este frente a una intoxicación

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Diferenciar una intoxicación aguda de una crónica, una dosis tóxica de una dosis letal.

Identificar la cantidad de tóxico que puede originar molestias al organismo, las vías de

penetración de los tóxicos, la susceptibilidad del organismo hacia los tóxicos y las clases de

intoxicaciones.

Conocer mediante cuadros ilustrativos las diferentes clases de enfermedades que pueden

producir los venenos.

Determinar cuáles son los principales síndromes tóxicos producidos por los tóxicos, sus

características, síntomas clínicos, y sustancias que los originan de acuerdo a su grado de

toxicidad.

Aprender a tomar medidas emergentes de primeros auxilios, utilizar antídotos específicos de

acuerdo a la naturaleza del veneno con el propósito de salvar la vida del paciente.

Instruir el grado de peligrosidad de las sustancias medicamentosas, alcaloides, alimentos que

pueden producir intoxicaciones, plaguicidas y de las sustancias químicas en general. etc.

Enseñar el manejo de todas sustancias y las medidas profilácticas que debe tomar para evitar

los riesgos en los lugares de trabajo, en el hogar, etc.

3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS

DEL PERFIL PROFESIONAL

3.1 Objeto de estudio de la asignatura

• TOXICO

• Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la

resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.

• Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.

• Conocer cada uno de los tóxicos más comunes y en especial los que están rodeando

nuestro diario vivir.

3.2 Competencia de la asignatura

Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:

• Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico


• Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida.

• Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos

• Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.

3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja)

EL ESTUDIANTE DEBE:

a) Habilidad para aplicar el conocimiento

de las Ciencias Básicas de la profesión alta

Visualiza el compromiso en función del desarrollo de la

sociedad y su vinculación con el hombre.

b) Pericia para diseñar y conducir

experimentos, así como para analizar e

interpretar datos.

alta Realizar Poes y llenar

documentaciones que le servirán de gran ayuda para

llevar una guía en orden.

c) Destreza para manejar procesos de la

profesión media

Conocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera

d) Trabajo multidisciplinario. alta Contribuir en problemas que

afronte actualmente la sociedad y analizar una posible solución con los

medicamentos que se producen en el laboratorio

con dosis que no lo conviertan en venenos.

e) Resuelve problemas de la profesión media Identificar los posibles

Tóxicos que se producen en una población

Formular alguna alternativa

de solución para evitarlos

f) Comprensión de sus responsabilidades

profesionales y éticas

alta Asumir cualquier cargo que

se le encomendare. g) Comunicación efectiva media

Realizar la documentación establecida.

Exponer temas sobre toxicidad.

h) Impacto en la profesión y en el contexto

social media

Aportar al desarrollo de nuevos medicamentos que no

se conviertan en Tóxicos para lograr un evidente

envenenamiento de personas


i) Aprendizaje para la vida alta Aplicar los conocimientos

obtenidos en un ambiente de trabajo.

Contribuir a la mejoría de las

enfermedades más comunes en la actualidad.

j) Asuntos contemporáneos alta Analizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de

un paciente.

k) Utilización de técnicas e instrumentos

modernos baja

Utiliza equipos de tecnología a su alcance

l) Capacidad para liderar, gestionar o

emprender proyectos alta

Intervenir en procesos de optimizar y eliminar

productos ambiguos que están causando la muerte.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:

Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual

demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y

guias didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las

practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en

vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo

aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado

4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:

4.1 Estructura de la asignatura por unidades:

UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE

I. TOXICOLOGÍA GENERAL

GENERALIDADES

1. Conocer por que se da las

Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay

y como se los cataloga. 2. Realizar concientización de

donde y por qué se dan intoxicaciones

y los enmarca señalizándolos con

pictogramas bien establecidos.

1. Aprenden a prevenir y advertir de las

próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar

2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados


II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS

INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES

Y MINERALES

Conocer cuales son los principales

síndromes tóxicos, la sintomatología y

el diagnostico que se da en el

paciente

1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos

y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos

III. ACIDOS Y ALCALIS

CAUSTICOS

1. Saber a cuales ácidos se les

denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.

2. Conocer las consecuencias

que provoca el ingerir este tipo de

Acidos

Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que

queman, lo agresivas que son al ponerse en

contacto con los tejidos que pueden

provocar la muerte en poco tiempo o

marcado de por vida

IV.TOXICOS ORGANICOS

1. Investigar los Toxicos como ácido

1. sabe los efectos que causa los tóxicos

FIJOS pícrico, ácido salicílico, ácido acetil

salicílico, antipirina, acetanilida,

fenacetina., veronal, bromural,

sulfonal, uretano.

del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido

acetil salicílico, antipirina, acetanilida,

fenacetina., veronal, bromural, sulfonal,

uretano.

V.TOXICOLOGIA DE LOS

ALIMENTOS 1. Determinar cuales son los

alimentos que pueden causarle una

intoxicacion

1. Tiene experiencia y destreza

reconociendo los alimentos Contaminados,

y en caso de estarlo deshacerse de los que

van a causar efectos nocivos

VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y

CARCINOGÉNICAS

1. Implementar plaguicidas que no

sean tóxicos evitando en especial los

orgánicos Saber el manejo y prevención de

sustancias y la vestimenta para poder

manipularles sin poner en riesgo la

vida

1. manipula con ropa adecuada los

plaguicidas orgánicos y sustancias

Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida

4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES

OBJETIVO: Definir y Analizar Tóxicos Generales

SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJE HORAS

Mayo 2014

Semana 1

12May.- 16 May/2014

TOXICOLOGÍA

GENERAL HISTORIA

TEORÍA

1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos

Encuadre:

Valoración de los

conocimientos previos.

Análisis del sílabo. Metodología de

evaluación. Compromisos.

3


Semana 2.

19May. - 23 May/14

TOXICOLOGÍA

GENERAL GENERALIDADES

1.7

1.8 1.9 1.10

1.11

1.12 1.13

activo

Toxico Estupefaciente Psicoactivo Dependencia física Droga Fármaco Fármaco o principio

Socialización heurística:

Discusión, Análisis y

comparación. Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del

portafolio

3

Semana 3.

26 May. - 30 May/2014

TOXICOLOGÍA

GENERAL DEFINICIONES

1.14

1.15

1.16

1.17

1.18

1.19

1.20

1.21

1.22 1.23 1.24

Medicamento Excipientes o vehículos Dependencia psíquica Síndrome de abstinencia Tolerancia Dosis aguda Dosis crónica Dosis efectiva Dosis efectiva 50 (DE50): Dosis letal (DL) Dosis letal 50 (DL50)



comparación. Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del

portafolio Talleres

2

Junio 2014

Semana 4.

TOXICOLOGÍA

Reglas del Laboratorio

1.25 1.26 Dosis letal mínima (DLm)

Dosis tóxica mínima



comparación.

02 Jun. – 06 Jun/2014

PICTOGRAMAS (DTm) 1.27 Máxima concent. Admisible 1.28 Toxicidad local 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 Antídoto 1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32 Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica 1.34 Reglas en el Laboratorio PICTOGRAMAS 1.35 Intoxicaciones por CN

Síntesis y Conclusiones. Conferencia Participativa Reconocimiento de Pictogramas

Practica de Laboratorio

3

UNIDAD II: SIN TOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES

TOXICOS,TO XICOS VOLATILES Y MINERAL ES

OBJETIV O: Definir y Valora r los Efectos de Tóxicos volá tiles y minerales


APRENDIZAJE HORAS

Semana 5.

09 Jun. – 13 Jun/2014

TOXICOS

VOLATILES

1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos

Intoxicación producida por

Formaldehidos

Lectura comentada:

Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio

3

Semana 6.

16 Jun. – 20 Jun/2014

TOXICOS

VOLATILES


Alcohol Metílico - Etílico

Lectura comentada:

Sistema de preguntas y respuestas Estudio

de caso Reflexión Practica de Laboratorio

3


Semana 7.

23 Jun. – 27 Jun /2014

TOXICOS

VOLATILES

Intoxicación producida por Cloroformo

Lectura comentada:



3

Julio 2014

Semana 8.

01 Jul. – 04 Jul/2014

TOXICOS

VOLATILES


Cetona

Lectura comentada:

Sistema de preguntas y

respuestas Estudio de

caso Reflexión Practica de Laboratorio

3

Semana 9.

07 Jul. – 11 Jul/2014

TOXICOS

MINERALES


Plomo

Lectura comentada:


3

Semana 10.

14 Jul. – 18 Jul/2014

TOXICOS

MINERALES


Mercurio - Arsénico

Lectura comentada:



3

Semana 11.

21 Jul. - 25 Jul /2014

TOXICOS

MINERALES


Plata

Lectura comentada:


de caso

3

Reflexión Practica de Laboratorio

28 Jul. - 02 Agosto

EXAMEN PRIMER

TRIMESTRE EXAMEN PRIMER TRIMESTRE EXAMEN PRIMER

TRIMESTRE

Agosto 2014

Semana 1

04 Ago. -08 Ago/2014

TOXICOS

MINERALES


Cadmio

Lectura comentada:



3

Semana 2

11 Ago. -15 Ago/2014

TOXICOS

MINERALES

intoxicación producida por

Hierro

Lectura comentada: Sistema de preguntas y respuestas Estudio


3

Semana 3

18 Ago. -22 Ago/2014

TOXICOS

MINERALES


Cobre

Lectura comentada:



3


Semana 4

25 Ago. -29 Ago/2014

TOXICOS

MINERALES


Estaño



3

Septiembre 2014

Semana 5

01 Sep. - 05 Sep/2014

TOXICOS

MINERALES


Zinc

Lectura comentada:



3

Semana 6

08 Sep. -12 Sep/2014

TOXICOS

MINERALES


Cobalto

Lectura comentada:


3

Semana 7

15 Sep. -19 Sep/2014

TOXICOS

MINERALES


aluminio

Lectura comentada:



3

UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Objetivo: Defini r y valorar ácidos y álcalis cáusticos


APRENDIZAJE HORAS

Semana 8

22 sep. -26 Sep/2014

Ácidos

Cáusticos


Ac Sulfúrico



3

Octubre 2014

Semana 9

29 Sep. – 03 Oct/2014

Ácidos

Cáusticos


Ac. Nítrico

Lectura comentada:


3

Lectura comentada: 3

Semana 10

06 Oct. – 10 Oct/2014

Álcalis Caustico Intoxicación producida por

Hidróxido de Sodio



Semana 11

13 Oct. – 17 Oct/2014

Álcalis Caustico


Hidróxido de Potasio

Lectura comentada:



3


Semana 12

20 Oct. – 24 Oct /2014

Retroalimentación Académica



3

27 Oct. – 31 Oct /2014

EXAMEN SEGUNDO

TRIMESTRE

EXAMEN SEGUNDO TRIMESTRE

EXAMEN SEGUNDO

TRIMESTRE 3

UNIDAD I V: TOXICOS ORGANICOS FIJOS Objetivo: Defi nir y valorar tóxicos orgánicos fi jos


APRENDIZAJE HORAS

Noviembre 2014

Semana 1

03 Nov. – 07 Nov/2014

TOXICOS ORGANICOS

FIJOS

TEORÍA

4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal

Lectura comentada:

Acciones ante este tipo de

Toxico

Analizar los beneficios y

perjuicios.



comparación.

Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio

3

Semana 2

10 Nov. – 14 Nov/2014

TOXICOS ORGANICOS

FIJOS

Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones

PRÁCTICA

Socialización heurística: Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del portafolio Demostración práctica:

Los tóxicos serán

evaluados en el

3


Laboratorio

UNIDAD V: T OXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Objet ivo: Optimizar alimentos que no causen toxicidad en el organismo


APRENDIZAJE HORAS

Semana 3

17 Nov. – 21 Nov/2014

TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TEORÍA 5.36 Definición 5.37 Importancia 5.38 Clasificación 5.39 Ventajas e inconvenientes 5.40

Fundamentos fisicoquímicos 5.41 Deficiones de: 5.42 Tipo de Alimentos 5.43 Malas Combinaciones

Diálogo problémico: Son

dispersiones de un líquido

o solido que se administra por inhalación.


Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del portafolio

3

Semana 4

24 Nov. – 26 Nov/2014


Determinación cuantitativa

de CN en Plantas

Los tóxicos serán

evaluados en la Practica

Laboratorio

3

Diciembre 2014

Semana 5

01 Dic. – 05 Dic/2014


Alimentos que pueden

transformarse en venenos

Socialización heurística: Discusión, Análisis y

comparación. Exposiciones

3

Semana 6

08 Dic. – 12 Dic/2014


Alimentos que pueden transformarse en

venenos




3

Semana 7

15 Dic. – 19 Dic/2014


Alimentos que pueden

transformarse en venenos




3


22 Dic. – 26 Dic/2014 Capacitación Docente

Enero 2015 29 Dic.- 02 Ene/2014 Capacitación Docente

CAPACITACION

DOCENTE CAPACITACION DOCENTE

CAPACITACION DOCENTE

UNIDAD VI: PLA GUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNI CAS

Objetivo: Definir y valorar plaguicidas, sustancias teratogénicas mutagénicas y carcinogén icas


APRENDIZAJE HORAS

Semana 8

05 Ene.- 09 Ene/2015

PLAGUICIDAS

TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones

Diálogo problémico:

Son dispersiones de un

líquido o solido que se

administra por inhalación.


comparación.

Síntesis y Conclusiones.

Exposiciones: de los daños

severos que pueden

causar este tipo de

Tóxicos

3


Semana 9

12 Ene.- 16 Ene/2015

SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS

6.7 Definición 6. Clasificación 6.9 Ventajas Desventajas 7 Fundamentos . Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones






comparación.

Síntesis y Conclusiones.

Exposiciones: de los daños

severos que pueden

causar este tipo de

Tóxicos

3

Semana 10

19 Ene.- 23 Ene/2015

SUSTANCIAS

MUTAGÉNICAS Y

CARCINOGÉNICAS

Definición Clasificación Ventajas Desventajas Fundamentos Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones






comparación.

Síntesis y Conclusiones. Exposiciones: de los

3

daños severos que

pueden causar este tipo

de Tóxicos

Semana 11

26 Ene.- 30 Ene/2015




CAPACITACION

DOCENTE

Semana 12

Febrero 2015


02 Feb.- 06 Feb /2015

Examen 3er Trimestre

09 Feb. –13 Feb /2015 Semana De Recuperación

16 Feb.- 20 Feb /2015

Entrega de Calificaciones

23 Feb.–27 Feb /2015

AUTOEVALUACIÓN

EXAMEN TERCER

TRIMESTRE

EXAMEN TERCER TRIMESTRE

EXAMEN TERCER

TRIMESTRE . .

3

5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)

5.1. Métodos de enseñanza

De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:

a) Clases magistrales

Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera

teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar

al aprendizaje significativo.

b) Trabajo en grupo

Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso

operativo para elaborar el documento científico.

c) Trabajo autónomo

Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en

grupo:

1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.

2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.

d) Formas organizativas de las clases

Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura

del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los

puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis

saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar

posteriormente.

e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y

destrezas que presenta dicho alumno


f) Medios tecnológicos

• Equipos de Laboratorio

• Material de laboratorio

• Reactivos

• Proyector de imagen

• Internet

• Computadora

• CD

• Videos

• Papelones

• Marcadores

• Tarjetas

• Hojas de apoyo

• Guías didácticas

• Entrevistas

• Syllabus

6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita

cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá,

definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan

también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo

que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos

aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de

medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno,

nada es veneno Todo depende de la dosis.

7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA

Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en

donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.

El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.

8. EVALUACIÓN La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y

complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de

enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros,

considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al

30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás

parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.

8.1 Evaluaciones Parciales:

Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases.

Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas.

Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación

en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura.


8.2 Exámenes:

Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.

8.3 Parámetros de Evaluación:

PARAMETROS DE

EVALUACION PORCENTAJES

1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre

Pruebas parciales dentro del proceso 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)

Presentación de informes escritos 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)

Investigaciones bibliográficas 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)

Participación en clase 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)

Trabajo autónomo 1 (10 %) 1 (10 %) 1 (10 %)

Prácticas de laboratorio 2 (20 %) 2 (20 %) 2 (20 %)

Prácticas de campo

Exámenes Finales 3 (30%) 3 (30%) 3 (30%)

Total 10 (100%) 10 (100%) 10 (100%)

9. BIBLIOGRAFÍA

BÁSICA

Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodriguez Editorial 2008

Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz.

2da. Edición

Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España

Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid-

España. Tomo 1

COMPLEMENTARIA

Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.

Barcelona-España. 2da. Edición

Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina.

Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires.

Argentina.


WEBGRAFIA:

• www.toxicologia5.blogspot.com

• www.pharmaportal.com

• www. fda.gov/cder

10. DATOS DEL DOCENTE:

2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR:

DATOS PERSONALES:

NOMBRE : Carlos Alberto García González

DOMICILIO : Machala – El Oro

DIRECCIÓN: Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB

TELÉFONO : 0984789510

Email: [email protected]

CARGO ACTUAL. Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud

DEDICACIÓN: Tiempo Completo (40 horas)

TÍTULOS:

o Bioquímico y Farmacéutico o

Programador de Sistemas o

Profesionalización o Maestría en

Química Farmacéutica.

o Cursos varios

11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS

Bioq. Carlos Alberto García González MsC.

Profesor FCQ y S-UTMch

12. FECHA DE PRESENTACION

9 de Mayo del 2014

http://www.pharmaportal.com/


CONTENIDO GENERAL

UNIDAD

I.GENERALIDADES

II. SINTOMALOGIA Y DIAGNOSTICO


NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.

1. IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

ETIQUETAS

FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD

2. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS REDUCIR

SEPARAR

SUSTITUIR Y AISLAR

3. MANIPULACIÓN

4. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

ASIMILABLES A URBANOS

RESIDUOS QUÍMICOS PELIGROSOS

5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL PROTECCIÓN OJOS

PROTECCIÓN MANOS

6. EQUIPOS DE PROTECCIÓN COLECTIVA

EXTINTORES, MANTAS IGNÍFUGAS, TIERRA ABSORBENTE CAMPANAS EXTRACTORAS

DUCHA Y LAVAOJOS

7. DERRAMES

8. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS

9. MATERIAL DE LABORATORIO: VIDRIO

10.PRIMEROS AUXILIOS

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS

1. Evacuación – emergencia – seguridad. Infórmate.

Los dispositivos de seguridad y las rutas de evacuación deben estar

señalizados.

Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio, familiarízate con la

localización y uso de los siguientes equipos de seguridad: Extintores,

mantas ignífugas, material o tierra absorbente, campanas extractoras

de gases, lavaojos, ducha de seguridad, botiquines, etc. Infórmate

sobre su funcionamiento.

Lee la etiqueta y/o las fichas de seguridad de los productos químicos

antes de utilizarlos por primera vez.

Infórmate sobre el funcionamiento de los equipos o aparatos que vas a

utilizar.

2. Normas generales de trabajo en el laboratorio

A. Hábitos de conducta

• Por razones higiénicas y de seguridad esta prohibido fumar en el

laboratorio.

• No comas, ni bebas nunca en el laboratorio, ya que los alimentos o

bebidas pueden estar contaminados por productos químicos.

• No guardes alimentos ni bebidas en los frigoríficos del laboratorio.

• En el laboratorio no se deben realizar reuniones o celebraciones.

• Mantén abrochados batas y vestidos.

• Lleva el pelo recogido.

• No lleves pulseras, colgantes, mangas anchas ni prendas sueltas que puedan engancharse en montajes, equipos o máquinas.

• Lávate las manos antes de dejar el laboratorio.

• No dejes objetos personales en las superficies de trabajo.

• No uses lentes de contacto ya que, en caso de accidente, los

productos químicos o sus vapores pueden provocar lesiones en los

ojos e impedir retirar las lentes. Usa gafas de protección

superpuestas a las habituales.

B. Hábitos de trabajo a respetar en los laboratorios

• Trabaja con orden, limpieza y sin prisa.

• Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o

accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.

• Es recomendable llevar ropa específica para el trabajo (bata). Cuidado

con los tejidos sintéticos.

• Utiliza las campanas extractoras de gases siempre que sea posible.

• No utilices nunca un equipo de trabajo sin conocer su

funcionamiento. Antes de iniciar un experimento asegúrate de que

el montaje está en perfectas condiciones.

• Si el experimento lo requiere, usa los equipos de protección individual

determinados (guantes, gafas,….).

• Utiliza siempre gradillas y soportes.

• No trabajes separado de las mesas.

• Al circular por el laboratorio debes ir con precaución, sin interrumpir a

los que están trabajando.

• No efectúes pipeteos con la boca: emplea siempre un pipeteador.

• No utilices vidrio agrietado, el material de vidrio en mal estado

aumenta el riesgo de accidente.

• Toma los tubos de ensayo con pinzas o con los dedos (nunca con toda la

mano). El vidrio caliente no se diferencia del frío.

• Comprueba cuidadosamente la temperatura de los recipientes, que hayan

estado sometidos a calor, antes de cogerlos directamente con las manos.

• No fuerces directamente con las manos cierres de botellas, frascos,

llaves de paso, etc. que se hayan obturado. Para intentar abrirlos emplea las protecciones individuales o colectivas adecuadas: guantes,

gafas, campanas.

• Desconecta los equipos, agua y gas al terminar el trabajo.

• Deja siempre el material limpio y ordenado. Recoge los reactivos, equipos,

etc., al terminar el trabajo

• Emplea y almacena sustancias inflamables en las cantidades

imprescindibles.

3. Identificación y Etiquetado de productos químicos:

Se debe leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos antes de

utilizarlos por primera vez.

Etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes a los que se haya transvasado

algún producto o donde se hayan preparado mezclas, identificando su contenido, a

quién pertenece y la información sobre su peligrosidad (si es posible, reproducir el

etiquetado original).

Todo recipiente que contenga un producto químico debe estar etiquetado. No

utilices productos químicos de un recipiente no etiquetado. No superpongas

etiquetas, ni rotules o escribas sobre la original.

4. Almacenamiento de productos químicos:

Se debe llevar un inventario actualizado de los productos almacenados,

indicando la fecha de recepción o preparación y la fecha de la última

manipulación.

Es conveniente reducir al mínimo las existencias, teniendo en cuenta su

utilización.

Y separar los productos según los pictogramas de peligrosidad, no

almacenando, solamente, por orden alfabético.

Los productos cancerígenos, muy tóxicos o inflamables, se deben aislar y

almacenar en armarios adecuados y con acceso restringido. Si es posible, se

deben sustituir por otros de menor peligro o toxicidad.

5. Manipulación de productos químicos:

Lee atentamente las instrucciones antes de realizar una práctica.

Todos los productos químicos han de ser manipulados con mucho cuidado

ya que pueden ser tóxicos, corrosivos, inflamables o explosivos. No olvides leer las etiquetas de seguridad de reactivos.

Los frascos y botellas deben cerrarse inmediatamente después de su

utilización. Se deben transportar cogidos por la base, nunca por la tapa o

tapón.

No inhales los vapores de los productos químicos. Trabaja siempre que sea

posible y operativo en campanas, especialmente cuando trabajes con

productos corrosivos, irritantes, lacrimógenos o tóxicos.

No pruebes los productos químicos.

Evita el contacto de productos químicos con la piel, especialmente si son tóxicos o corrosivos. En estos casos utiliza guantes de un solo uso.

El peligro mayor del laboratorio es el fuego. Se debe reducir al máximo la

utilización de llamas vivas en el laboratorio, por ejemplo la utilización del

mechero Bunsen. Es mejor emplear mantas calefactoras o baños. Para el

encendido de los mecheros Bunsen emplea encendedores piezoeléctricos largos,

nunca cerillas, ni encendedores de llama.

No calientes nunca líquidos en un recipiente totalmente cerrado.

No llenes los tubos de ensayo más de dos o tres centímetros. Calienta los tubos de

ensayo de lado y utilizando pinzas. Orienta siempre la abertura de los tubos de ensayo o de los recipientes en dirección contraria a la personas

próximas.

Los derrames, aunque sean pequeños, deben limpiarse inmediatamente. Si se

derraman sustancias volátiles o inflamables, apaga inmediatamente los mecheros

y los equipos que puedan producir chispas.

6. Eliminación de residuos

Minimiza la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de

materiales que se usan y que se compran.

Deposita en contenedores específicos y debidamente señalizados:

• El vidrio roto, el papel y el plástico

• Los productos químicos peligros

• Los residuos biológicos

7. Que hacer en caso de accidente: primeros auxilios

En un lugar bien visible del laboratorio debe colocarse toda la información

necesaria para la actuación en caso de accidente: que hacer, a quien avisar,

números de teléfono, direcciones y otros datos de interés.

1. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS

Antes de manipular un producto químico, deben conocerse sus posibles

riesgos y los procedimientos seguros para su manipulación mediante la

información contenida en la etiqueta o la consulta de las fichas de datos

de seguridad de los productos.

Estas últimas dan una información más específica y completa que las

etiquetas y

si no se dispone de ellas se deben solicitar al fabricante o suministrador.

La etiqueta debe indicar la siguiente información:

• Nombre de la sustancia.

• Símbolo e indicadores de peligro, mediante uno o varios pictogramas

normalizados.

• Frases tipo que indican los riesgos específicos derivados de los

peligros de la sustancia (frases R).

• Frases tipo que indican los consejos de prudencia en relación con el

uso de la sustancias (frases S).

El contenido informativo de la ficha de datos de seguridad de una sustancia debe

ser el siguiente:

1. Identificación de la sustancia y del responsable de su comercialización

2. Composición, o información sobre los componentes

3. Identificación de los peligros.

4. Primeros auxilios.

5. Medidas de lucha contra incendios.

6. Medidas que deben tomarse en caso de vertido accidental.

7. Manipulación y almacenamiento.

8. Controles de exposición / protección individual.

9. Propiedades físico-químicas.

10. Estabilidad y reactividad.

11. Informaciones toxicológicas.

12. Informaciones ecológicas.

13. Consideraciones relativas a la eliminación.

14. Informaciones relativas al transporte.

15. Informaciones reglamentarias.

16. Otras consideraciones (variable, según fabricante o proveedor).

La hoja de datos de seguridad debe estar redactada en castellano.

2. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS

En los laboratorios de los centros escolares se almacenan, en general,

cantidades pequeñas de una gran variedad de productos químicos.

Los envases de todos los compuestos químicos deberán estar claramente etiquetados con el nombre químico y los riesgos que produce su manipulación. Es

obligación de todo el personal leer y seguir estrictamente las instrucciones del

fabricante.

El almacenamiento prolongado de los productos químicos representa en si mismo

un peligro, ya que dada la propia reactividad intrínseca de los productos químicos

pueden ocurrir distintas transformaciones:

• El recipiente que contiene el producto puede atacarse y romperse por si sólo.

• Formación de peróxidos inestables con el consiguiente peligro de explosión

al destilar la sustancia o por contacto.

• Polimerización de la sustancia que, aunque se trata en principio de una reacción lenta, puede en ciertos casos llegar a ser rápida y explosiva.

• Descomposición lenta de la sustancia produciendo un gas cuya acumulación

puede hacer estallar el recipiente.

Se indican tres líneas de actuación básicas para alcanzar un almacenamiento

adecuado y seguro: reducir, separar, aislar y sustituir.

2.1 REDUCCIÓN AL MÍNIMO DE EXISTENCIAS

Mantener el stock al mínimo operativo redunda en aumento de la seguridad.

Este tipo de acción es particularmente necesaria en el caso de sustancias

muy inflamables o muy tóxicas, cuya cantidad almacenada debe ser

limitada. Esta medida de seguridad supone realizar varios pedidos o solicitar

el suministro del pedido por etapas.

Realizar periódicamente un inventario de los reactivos para controlar sus

existencias y caducidad y mantener las cantidades mínimas imprescindibles.

Es conveniente disponer de un lugar específico (almacén, preferiblemente externo al laboratorio) convenientemente señalizado, guardando en el laboratorio

solamente los productos imprescindibles de uso diario.

2.2 SEPARACIÓN

Una vez reducida al máximo las existencias, se deben separar las sustancias

incompatibles. Es necesario recordar, que nunca debe organizarse un

almacén de productos químicos simplemente por orden alfabético, sino que

debe tenerse en cuenta además de la reactividad química, los pictogramas que

indican el riesgo de cada sustancia química, siendo lo correcto separar, al

menos: ácidos de bases, oxidantes de inflamables, y separados de éstos, los

venenos activos, las sustancias cancerígenas, las peroxidables, etc.

Las Fichas Internacionales de Seguridad Química (FISQ), dan información útil en

un apartado rotulado ALMACENAMIENTO que recoge condiciones de

almacenamiento, señalando, en particular, incompatibilidades, tipo de ventilación

necesaria, etc. Además de la reactividad química, los pictogramas que indican el

riesgo de cada sustancia pueden servir como elemento separador, procurando

alejar, lo más posible, sustancias con pictogramas diferentes.

En la figura 1 se muestra un esquema en el que se resumen las

incompatibilidades de almacenamiento de los productos peligrosos.

Figura 1. Incompatibilidades de almacenamiento de algunos productos químicos

peligrosos

Las separaciones podrán efectuarse por estanterías, dedicando cada estantería a una familia de compuestos. Si es posible, se colocarán espacios

libres entre las sustancias que presentan incompatibilidades entre si y si no

es posible por falta de espacio, pueden utilizarse sustancias inertes como

separadores.

Tanto las estanterías del almacén como durante el uso de los productos,

se colocarán siempre que sea posible por debajo del nivel de los ojos.

Dentro de cada estantería, deben reservarse las baldas inferiores para la

colocación de los recipientes más pesados y los que contienen sustancias

más agresivas (como, p.ej., ácidos concentrados).

Es necesario tener en cuenta el alto riesgo planteado por los compuestos

peroxidables (p. ej. éter dietílico, tetrahidrofurano, dioxano, 1,2-dimetoxietano) al

contacto con el aire. Siempre que sea posible, deberán contener un inhibidor, a pesar

del cual, si el recipiente se ha abierto, y debido a que puede iniciarse la formación

de peróxidos, no deben almacenarse más de seis meses, y en general, más de un

año, a no ser que contengan un inhibidor eficaz. Es necesario indicar en el recipiente,

mediante una etiqueta, la fecha de recepción y de apertura del envase.

Comprobar que todos los productos están adecuadamente etiquetados, llevando un

registro actualizado de productos almacenados. Se debe indicar la fecha de recepción

o preparación y la fecha de la última manipulación.

2.3 SUSTITUCIÓN Y AISLAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS

2.3.1 SUSTITUCIÓN

Si es posible, se deben sustituir, los productos tóxicos o peligrosos por

otros de menor riesgo.

Se ha determinado que varios reactivos químicos que se utilizan habitualmente en el laboratorio (benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono,...) pueden producir

cáncer. Estos productos se deben sustituir por otros menos peligrosos como

se indica en el siguiente cuadro:

PRODUCTO

SUSTITUCIÓN

Benceno

Ciclohexano, Tolueno

Cloroformo,Tetracloruro de

carbono,Percloroetileno,

Tricloroetileno

Diclorometano

1,4-Dioxano

Tetrahidrofurano

n-Hexano, n-Pentano

n-Heptano

Acetonitrilo

Acetona

N,N-Dimetilformamida

N-Metilpirrolidona

Etilenglicol

Propilenglicol

Metanol

Etanol

Un caso particular es la peligrosidad del cromo en estado de oxidación VI. El polvo de las sales de Cr (VI) es cancerígeno.

Si no se puede eliminar ni sustituir estos productos, se debe controlar la exposición, diseñando los procesos de trabajo de tal forma, que se evite o se

reduzca al mínimo la emisión de sustancias peligrosas en el lugar de trabajo, a

través, por ejemplo, de una ventilación adecuada.

2.3.2 AISLAMIENTO

Ciertos productos requieren no solo la separación con respecto a otros, sino

el aislamiento del resto, debido a sus propiedades fisicoquímicas. Entre estos

productos se encuentran los cancerígenos, muy tóxicos o inflamables.

Los productos inflamables se deben almacenar en armarios ( ignífugos, si la

cantidad almacenada supera los 60 litros) con acceso restringido y con

cubetas de retención.

Emplear frigoríficos antideflagrantes o de seguridad aumentada para guardar

productos inflamables muy volátiles. No usar frigoríficos de uso doméstico.

Además no se deben realizar trasvases de líquidos inflamables, sin adoptar

medidas de seguridad.

No deben utilizarse los recipientes de compuestos que formen peróxidos,

después de un mes de su apertura. Los éteres deben comprarse en

pequeñas cantidades y utilizarse en un periodo breve.

Emplear armarios específicos para corrosivos, especialmente si existe la posibilidad

de la generación de vapores. Si no es posible se deben separar de los

materiales orgánicos inflamables y almacenarlos cerca del suelo para

minimizar el peligro de caída de las estanterías.

3. MANIPULACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUÍMICOS

Cualquier operación del laboratorio en la que se manipulen productos químicos

presenta siempre unos riesgos. Para eliminarlos o reducirlos de manera importante

es conveniente, antes de efectuar cualquier operación:

Manipular siempre la cantidad mínima de producto químico

Consultar las etiquetas y las fichas de seguridad de los productos.

Etiquetar adecuadamente los reactivos distribuidos, incluso los trasvasados

fuera de sus recipientes, en los que deben reproducirse las etiquetas

originales de los productos e indicar la fecha de preparación y a quién

pertenece.

Hacer una lectura crítica del procedimiento a seguir. Eliminar los procedimientos

inseguros, por ejemplo: trabajo sin vitrina de gases o manejo manual de

recipientes calientes.

Asegurarse de disponer del material adecuado.

No utilizar nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su

funcionamiento. Establecer los procedimientos adecuados para el uso y

mantenimiento de los equipos, instalaciones y materiales a utilizar, al menos de

los que pueden llevar asociado algún tipo de peligro.

Determinar, a partir de la información obtenida de las fichas de

seguridad, la necesidad de utilizar protección colectiva (por ejemplo

campana extractora de gases) o individual ( por ejemplo guantes o gafas), o disponer de equipos de protección colectiva o de emergencia ( duchas y

lavaojos de emergencia) y verificar si están disponibles.

Eliminación de fuentes de ignición con llama en trabajos con líquidos

inflamables o disolventes orgánicos.

Antes de comenzar un experimento asegurarse de que los montajes y

aparatos están en perfectas condiciones de uso.

Planificar las prácticas con objeto de eliminar o disminuir los posibles

riesgos.

Especificar las normas, precauciones, prohibiciones o protecciones necesarias

para eliminar o controlar los riesgos. Incluirlas en los guiones de prácticas,

indicando la obligatoriedad de seguirlas.

4. RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS EN EL LABORATORIO

Se debe establecer una metodología para la clasificación, recogida y destino

de los residuos generados en el laboratorio, teniendo en cuenta que se

debe minimizar la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de materiales que se compran y que se usan.

Para la recogida selectiva se consideran los siguientes residuos generados

en el laboratorio:

• Residuos asimilables a urbanos reciclables: envases de plástico, papel,

cartón, vidrio, etc.

• Residuos químicos peligrosos.

4.1 RESIDUOS ASIMILABLES A URBANOS RECICLABLES

En este grupo se incluyen aquellos residuos sólidos que no requieren

tratamiento especial por su toxicidad y que se encuentran dentro de un

programa de reciclaje. Se trata de residuos de plástico, papel y cartón y

residuos de vidrio.

Plástico, papel y cartón

Contenedor o envase: el plástico, papel y cartón se depositaran en

contenedores diseñados para ello.

Una vez llenos, el responsable los depositará en el contenedor municipal

especifico para la recogida selectiva de cada uno de ellos, situado en el

exterior.

Precauciones: No se requiere ninguna precaución especial, salvo controlar el

posible riesgo de incendio controlando posibles focos de ignición.

Vidrio

Contenedor o envase: el vidrio se depositara en contenedores de paredes

rígidas situado en la puerta de salida.

Una vez llenos, el responsable los depositará en el contenedor municipal

especifico para la recogida selectiva de vidrio.

Precauciones: se ruega especial prudencia en la manipulación de material de

vidrio roto.

4.2 RESIDUOS QUÍMICOS PELIGROSOS

Para su recogida y gestión se recomienda seguir las pautas de actuación

indicadas en la Guía de Gestión de Residuos Peligrosos, editada por el

Departamento de Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco en

colaboración con la Sociedad Pública de Gestión Medio Ambiental IHOBE, S.A y

disponible para su consulta en la página web del departamento, así como el

Procedimiento de Gestión de Residuos Peligrosos incluido en el manual del

Sistema de Gestión Integrado de Prevención de Riesgos Laborales en Centros Docentes.

No obstante, a continuación se indican las recomendaciones generales para

la manipulación segura de residuos y productos químicos en general.

• Se evitará cualquier contacto directo con los productos químicos,

utilizando medidas de protección individual adecuadas para cada caso

(guantes, gafas).

• Todos los productos deberán considerarse peligrosos, asumiendo el

máximo nivel de protección en caso de desconocer exactamente las

propiedades y características del producto a manipular.

• Nunca se manipularán productos químicos si no hay otras personas

en el laboratorio.

• El vaciado de los residuos en los recipientes correspondientes debe

efectuarse de forma lenta y controlada. Esta operación se interrumpirá si se observa cualquier fenómeno anormal como la evolución de gas

o incremento excesivo de la temperatura.

• Siempre se etiquetaran todos los envases y recipientes para identificar

exactamente su contenido y evitar posibles reacciones accidentales de

incompatibilidad.

5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL DE USO HABITUAL EN

LABORATORIOS QUÍMICOS

5.1 PROTECCIÓN DE LAS MANOS

Es conveniente adquirir el hábito de usar guantes protectores en el

laboratorio:

• para la manipulación de sustancias corrosivas, irritantes, de elevada

toxicidad o de elevado poder de penetración en la piel.

• para la manipulación de elementos calientes o fríos.

• para manipular objetos de vidrio cuando hay peligro de rotura. Hay

guantes especiales para este menester, de Categoría II , protección

contra riesgos mecánicos. Son especialmente recomendables cuando se

da la posibilidad de contacto con productos tóxicos a través de las

heridas de cortes.

5.2 PROTECCIÓN DE LOS OJOS

Es recomendable la utilización en el laboratorio de gafas de protección y

esta protección se hace imprescindible cuando hay riesgo de salpicaduras,

proyección o explosión.

Se desaconseja además el uso de lentes de contacto en el laboratorio. Si

no se puede prescindir de ellas, se deben utilizar gafas de seguridad

cerradas.

6. EQUIPOS DE SEGURIDAD DE PROTECCIÓN COLECTIVA

6.1 EXTINTORES

El laboratorio debe estar dotado de extintores portátiles, debiendo el personal del

laboratorio conocer su funcionamiento a base de entrenamiento. Los extintores deben

estar señalizados y colocados a una distancia de los puestos de trabajo que los

hagan rápidamente accesibles, no debiéndose colocar objetos que puedan obstruir

dicho acceso.

MANTENIMIENTO: Revisión anual y retimbrado cada 5 años.

Debe estar contemplado en el plan general de medios de extinción del edificio.

6.2 MANTAS IGNÍFUGAS

Las mantas permiten una acción eficaz en el caso de fuegos pequeños y sobre todo

cuando se prende fuego en la ropa, como alternativa a las duchas de seguridad.

6.3 MATERIAL O TIERRA ABSORBENTE

Se utiliza para extinguir los pequeños fuegos que se originan en el

laboratorio.

Debe estar debidamente etiquetado.

6.4 CAMPANAS EXTRACTORAS

Las campanas extractoras capturan las emisiones generadas por las sustancias

químicas peligrosas.

En general, es aconsejable realizar todos los experimentos químicos de

laboratorio en una campana extractora, ya que aunque se pueda predecir la

emisión, siempre se pueden producir sorpresas.

Antes de utilizarla, hay que asegurarse de que está conectada y funciona

correctamente.

Se debe trabajar siempre al menos a 15cm de la campana.

La superficie de trabajo se debe mantener limpia y no se debe utilizar la

campana como almacén de productos químicos.

MANTENIMIENTO:

Comprobar periódicamente el funcionamiento del ventilador, el cumplimiento de los

caudales mínimos de aspiración, la velocidad de captación en fachada y su estado

general.

6.5 LAVAOJOS

Los lavaojos proporcionan un tratamiento efectivo en el caso de que un

producto químico entre en contacto con los ojos.

Deben estar claramente señalizados y se debe poder acceder con facilidad.

Se deben situar próximos a las duchas ya que los accidentes oculares

suelen ir acompañados de lesiones cutáneas.

Utilización

El agua no debe aplicarse directamente sobre el globo ocular, sino a la

base de la nariz lo que hace mas efectivo el lavado de los ojos. Hay que

asegurarse de lavar desde la nariz hacia las orejas.

Se debe forzar la apertura de los párpados para asegurar el lavado detrás

de ellos.

Deben lavarse los ojos y párpados durante al menos 15 minutos.

MANTENIMIENTO:

Las duchas de ojos deben inspeccionarse cada seis meses.

Las duchas oculares fijas deben tener cubiertas protectoras.

6.6 DUCHAS DE SEGURIDAD

Las duchas de seguridad proporcionan un tratamiento efectivo cuando se

producen salpicaduras o derrames de sustancias químicas sobre la piel o la

ropa.

Deben estar señalizadas y fácilmente disponibles para todo el personal.

Las duchas deben operarse asiendo una anilla o un varilla triangular sujeta

a una cadena.

Se deben quitar la ropa y zapatos mientras se está debajo de la ducha.

Debe proporcionar un flujo de agua continuo que cubra todo el cuerpo.

MANTENIMIENTO:

Deben inspeccionarse cada seis meses para controlar el caudal, la calidad

del agua y el correcto funcionamiento del sistema.

7. DERRAMES DE PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS

7.1 ACTUACIÓN EN CASO DE VERTIDOS: PROCEDIMIENTOS GENERALES

En caso de vertidos de productos líquidos en el laboratorio debe actuarse

rápidamente para su neutralización, absorción y eliminación.

En función de la actividad del laboratorio y de los productos utilizados se

debe disponer de agentes específicos de neutralización para ácidos, bases y

disolventes orgánicos.

La utilización de los equipos de protección personal se llevará a cabo en función de

las características de peligrosidad del producto vertido (consultar con la ficha de

datos de seguridad). De manera general se recomienda la utilización de guantes

impermeables al producto y gafas de seguridad.

7.2 TIPO DE DERRAMES

7.2.1 Líquidos inflamables

Los vertidos de líquidos inflamables deben absorberse con carbón activo u otros

absorbentes específicos que se pueden encontrar comercializados. No emplear

nunca serrín, a causa de su inflamabilidad.

7.2.2 Ácidos

Los vertidos de ácidos deben absorberse con la máxima rapidez ya que tanto el

contacto directo, como los vapores que se generen, pueden causar daño a las

personas, instalaciones y equipos. Para su neutralización lo mejores emplear los

absorbentes-neutralizadores que se hallan comercializados y que realizan ambas

funciones. Caso de no disponer de ellos, se puede neutralizar con bicarbonato sódico.

Una vez realizada la neutralización debe lavarse la superficie con abundante agua y

detergente.

7.2.3 Bases

Se emplearán para su neutralización y absorción los productos específicos

comercializados. Caso de no disponer de ellos, se neutralizarán con abundante agua

a pH ligeramente ácido. Una vez realizada la neutralización debe lavarse la

superficie con abundante agua y detergente.

7.2.4 Otros líquidos no inflamables, ni tóxicos, ni corrosivos

Los vertidos de otros líquidos no inflamables ni tóxicos ni corrosivos se pueden

absorber con serrín.

7.2.5 Actuación en caso de otro tipo de vertidos

De manera general, previa consulta con la ficha de datos de seguridad y no

disponiendo de un método específico, se recomienda su absorción con un adsorbente

o absorbente de probada eficacia (carbón activo, vermiculita, soluciones acuosas u

orgánicas, etc.) y a continuación aplicarle el procedimiento de destrucción recomendado. Proceder a su neutralización directa en aquellos casos en

que existan garantías de su efectividad, valorando siempre la posibilidad de

generación de gases y vapores tóxicos o inflamables.

8. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS

A la hora de realizar una tarea o actividad determinada se debe especificar

qué medidas de seguridad, frente a riesgos químicos, deben ser puestas en

práctica.

Lo idóneo es, que estas instrucciones, sean redactadas por los profesores

que las realizan y se incluyan en las prácticas que llevan a cabo los

alumnos.

Se desarrollarán los siguientes puntos:

• Relación de los productos químicos que se van a utilizar.

• Características de peligrosidad de esos productos químicos: pueden ser

extraídas de las frases R presentes en el etiquetado o en las hojas

de datos de seguridad de las mismos.

• Relación de los equipos, instalaciones y materiales que se van a

utilizar.

• Riesgos asociados al manejo de estos equipos, instalaciones y

materiales y las normas o advertencias necesarias para evitarlos.

• Los equipos de protección que deben ser utilizados: p.ej., si las tareas

se llevarán a cabo bajo campana de extracción, o que equipos de

protección individual deben ser utilizados (guantes, gafas) claramente

especificada su utilización obligatoria.

• Se especificará si los productos pueden originar reacciones peligrosas.

De una manera general, todas las reacciones exotérmicas están

catalogadas como peligrosas ya que pueden ser incontrolables en

ciertas condiciones y dar lugar a derrames, emisión brusca de vapores

o gases tóxicos o inflamables o provocar la explosión de un recipiente.

• Si los productos u operaciones pueden generar residuos peligrosos,

debe especificarse el método de tratamiento o gestión de los mismos.

• Como actuar en caso de derrames o fugas en el caso de que esto suponga un riesgo para el personal que los manipula

9. MATERIAL DE LABORATORIO: MATERIAL DE VIDRIO

9.1 RIESGOS ASOCIADOS A LA UTILIZACIÓN DEL MATERIAL DE VIDRIO

• Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio debido a su

fragilidad mecánica, térmica, cambios bruscos de temperatura o presión

interna.

• Cortes o heridas como consecuencia del proceso de apertura de frascos, con

tapón esmerilado, llaves de paso, conectores etc., que se hayan obturado.

• Explosión, implosión e incendio por rotura del material de vidrio en

operaciones realizadas a presión o al vacío

9.2 MEDIDAS DE PREVENCIÓN FRENTE A ESTOS RIESGOS

• Examinar el estado de las piezas antes de utilizarlas y desechar las que

presenten el más mínimo defecto.

• Desechar el material que haya sufrido un golpe de cierta consistencia,

aunque no se observen grietas o fracturas.

• Efectuar los montajes para las diferentes operaciones (destilaciones,

reacciones con adición y agitación, endo y exotérmicas, etc.) con especial

cuidado, evitando que queden tensionados, empleando soportes y

abrazaderas adecuados y fijando todas las piezas según la función a realizar.

• No calentar directamente el vidrio a la llama; interponer un material capaz

de difundir el calor (p.e., una rejilla metálica).

• Introducir de forma progresiva y lentamente los balones de vidrio en los baños calientes.

• Para el desatascado de piezas, que se hayan obturado, deben utilizarse

guantes espesos y protección facial o bien realizar la operación bajo

campana con pantalla protectora. Si el recipiente a manipular contiene

líquido, debe llevarse a cabo la apertura sobre un contenedor de material

compatible, y si se trata de líquidos de punto de ebullición inferior a la

temperatura ambiente, debe enfriarse el recipiente antes de realizar la operación.

• Evitar que las piezas queden atascadas colocando una capa fina de grasa de

silicona entre las superficies de vidrio y utilizando, siempre que sea posible,

tapones de plástico.

10. ACTUACIONES EN CASO DE EMERGENCIA. PRIMEROS AUXILIOS

Fuego en el laboratorio: Si se produce un conato de incendio, las actuaciones iniciales deben orientarse a

intentar controlar y extinguir el fuego rápidamente utilizando el extintor adecuado. No utilizar nunca agua para apagar el fuego provocado por la inflamación de un

disolvente.

Evacuar el laboratorio, por pequeño que sea el fuego, y mantener la calma. Fuego en la ropa: Pedir ayuda inmediatamente. Tirarse al suelo y rodar sobre si mismo para apagar las llamas. No correr, ni intentar llegar a la ducha de seguridad, salvo si está muy próxima. No utilizar nunca un extintor sobre una persona.

Quemaduras: Las pequeñas quemaduras, producidas por material caliente, placas, etc. deben tratarse con agua fría durante 10 o 15 minutos. No quitar la ropa pegada a la piel. No

aplicar cremas ni pomadas grasas. Debe acudir siempre al médico aunque la superficie afectada y la profundidad sea pequeña. Las quemaduras mas graves requieren atención médica inmediata.

Cortes: Los cortes producidos por la utilización de vidrio, es un riesgo común en el laboratorio. Los cortes se deben limpiar, con agua corriente, durante diez minutos

como mínimo. Si son pequeños se deben dejar sangrar, desinfectar y dejar secar al aire o colocar un apósito estéril adecuado. No intentar extraer cuerpos extraños enclavados.

Si son grandes y no paran de sangrar, solicitar asistencia médica inmediata. Derrame de productos químicos sobre la piel: Los productos derramados sobre la piel deben ser retirados inmediatamente mediante agua corriente durante 15 minutos, como mínimo. Las duchas de seguridad se emplearan cuando la zona afectada es extensa.

Recordar que la rapidez en la actuación es muy importante para reducir la gravedad

y la extensión de la herida. Actuación en caso de que se produzcan corrosiones en la piel: Por ácidos: quitar rápidamente la ropa impregnada de ácido. Limpiar con agua corriente la zona afectada. Neutralizar la acidez con bicarbonato sódico durante 15 o 20 minutos.

Por bases: limpiar la zona afectada con agua corriente y aplicar una disolución saturada de ácido acético al 1 %

Actuación en caso de que se produzcan salpicaduras de productos corrosivos

a los ojos: En este caso el tiempo es esencial, menos de 10 segundos. Cuanto antes se laven los ojos, menor será el daño producido. Lavar los ojos con agua corriente durante

15 minutos como mínimo. Por pequeña que sea la lesión se debe solicitar asistencia médica.

Actuación en caso de ingestión de productos químicos:

Solicitar asistencia médica inmediata.

En caso de ingerir productos químicos corrosivos, no provocar el vómito.

PICTOGRAMA




TOXICOLOGÍA

TEMA:

IDENTIFICACIÓN DEL METANOL Y ETANOL

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

ALUMNOS:

YICETH FERNANDA JIRÓN VÉLEZ

ELINGTON ANTONIO VÉLEZ PÁRRAGA

DOCENTE:

DR. CARLOS GARCÍA

CURSO:

QUINTO “B”

MACHALA

JULIO, 2014

Introducción

El metanol es utilizado comúnmente como un solvente orgánico industrial, se ha

desarrollado su uso como combustible alternativo y se encuentra a la disposición del

público en una amplia variedad de productos. La utilización tan expandida de esta

sustancia, incrementa la probabilidad de la exposición aguda o crónica al mismo y

subraya la importancia de conocer los mecanismos fisiopatológicos responsables de su

toxicidad.

En la actualidad, son bien conocidos los efectos del envenenamiento por metanol en el

sistema nervioso central (SNC) y especialmente en las vías visuales. La ceguera o

déficit visual severo son posiblemente las secuelas más frecuentes en el hombre.

Además, por su acción a nivel de la maquinaria energética mitocondrial, la intoxicación

crónica por metanol ha sido utilizada experimentalmente como un modelo de neuropatía

óptica.

El etanol ha sido usado como combustible automotor desde el nacimiento de los

automóviles. En 1894, mientras Louis Renault, Armand Peugeot, Herbert Austin, Henry

Ford, Karl Benz y otros intentaban adaptar el motor de combustión interna recientemente

inventado en vehículos, simultáneamente en Francia y Alemania se investigaba como

llevar a cabo la utilización del etanol en estos motores. Desde entonces y hasta nuestros

días, el uso del etanol en vehículos automotores ha tenido un considerable avance,

principalmente porque su uso reduce la dependencia del petróleo, disminuye emisiones

contaminantes y se amplían las fuentes de energía alternativas para uso automotor.

El etanol es un alcohol que resulta de la caña de azúcar, el maíz y otros cultivos. Usado

como combustible desde hace décadas, está reduciendo considerablemente

el consumo de los derivados del petróleo, contaminantes y cada año más caros. Brasil,

donde el clima tropical facilita la cosecha de caña de azúcar, es el segundo país

productor y primer exportador mundial de etanol.

OBJETIVOS:

Determinar las diferencias entre metanol y etanol.

Realizar reacciones que nos permitan diferenciar el metanol y el etanol por

medio del comportamiento frente a la llama y cem on solución de yodo u.

Encontrar un método sencillo, rápido y eficaz para diferenciar entre el metanol

y el etanol.

http://www.monografias.com/trabajos/alcoholismo/alcoholismo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos15/cana-azucar/cana-azucar.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/elmaiz/elmaiz.shtml

http://www.monografias.com/trabajos35/consumo-inversion/consumo-inversion.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/petro/petro.shtml#pe

http://www.monografias.com/trabajos10/gebra/gebra.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/clima/clima.shtml

FUNDAMENTO TEÓRICO:

METANOL

Identificación:

Fórmula Molecular: CH3OH

Estructura Molecular:

Peso molecular: 32.04

Apariencia y color: Líquido incoloro con un suave olor a alcohol.

Sinónimos:

Alcohol metílico, Carbinol, Metil alcohol, Hidroximetano, Metilol, Monohidroximetano,

Alcohol de Madera, Espíritu de la Madera, Nafta de Madera.

Descripción:

El metanol es un líquido incoloro volátil con un olor acre ligeramente dulce o similar al

alcohol etílico. La sustancia es completamente soluble en agua. Los vapores de metanol

son ligeramente más pesados que el aire y pueden desplazarse cierta distancia hasta

una fuente de encendido con retroceso de la llama. Las acumulaciones de vapores en

espacios cerrados como edificios o alcantarillas pueden explotar si se encienden. Es

posible que los envases de líquido se rompan violentamente si se exponen a las llamas

o a calor excesivo durante un tiempo suficiente. El metanol se clasifica como “Veneno-

Clase B”. Es nocivo si se traga o se absorbe a través de la piel. La ingestión de una

cantidad tan pequeña como una onza puede causar lesiones irreversibles del sistema

nervioso, ceguera o muerte. No hay forma de hacerlo no venenoso. Causa irritación de

los ojos y del sistema respiratorio, y puede irritar la piel. Evitar el contacto con líquido,

neblina o vapor del producto. La inhalación del vapor o la penetración del líquido a través

de la piel pueden producir depresión del sistema nervioso.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Forma física: Líquido

Color: Incoloro

Olor: Olor acre levemente dulce similar al alcohol etílico

Punto de ebullición: 148 °F (64,7 °C)

Punto de fusión: -144 °F (-97,8 °C)

pH: 7,2

Solubilidad: 100%

Peso específico: 0,7922 a 68 °F (20 °C)

Es altamente inflamable, reacciona violentamente con oxidantes fuertes, ataca al plomo

y al aluminio, es soluble en agua en cualquier proporción y con disolventes orgánicos

exceptuándose las hidrocarburos alifáticos.

Usos y Aplicaciones:

Las principal aplicación del metanol es la producción de productos químicos puesto

que es un sustituto potencial del petróleo.

En la actualidad se está utilizando cada vez más en el tratamiento de

aguasresiduales.Las aguas residuales contienen altos niveles de amoníaco. Mediante

un proceso de degradación de bacterias, este amoníaco es convertido en

nitrato.Mediante un proceso llamado desnitrificación, se remueve el nitrato mediante

una combinación de tratamientos químicos y degradación de bacterias. El metanol es

una molécula simple que sirve como fuente ideal de carbón para las bacterias usadas

en la desnitrificación. Aceleradas por la adición del metanol, las bacterias anaerobias

convertirán rápidamente el nitrato en nitrógeno, el cual es liberado en la atmósfera.

En la producción de biodiesel, combustible alternativo de combustión limpia elaborado

a partir de elementos naturales y biodegradables.

Se utiliza en la manufactura del formaldehído, del ácido acético y de una variedad de

productos químicos intermedios que forman la base de una gran cantidad de derivados

secundarios como son los cloro metanos, el metacrilato de metilo, las metilaminas y

el dimetil tereftalato.Estos últimos se utilizan en la fabricación de una amplia gama de

productos incluyendo enchapados, tableros aglomerados, espumas, resinas y

plásticos.

El resto de la demanda del metanol está en el sector del combustible, principalmente en

la producción de MTBE(metil t-butil éter), aditivo para mejorar la combustión de

combustibles sin plomo, que se mezcla con gasolina para reducir la cantidad de

emisiones nocivas de los vehículos de combustión.El metanol surge como combustible

alternativo ante la toxicidad de las emisiones de las naftas y la destrucción de la capa

de ozono.También se está considerando la producción de gasoil-metanol para disminuir

las emisiones de partículas, que producen smog y son el origen de problemas

respiratorios. Esta mezcla reduce en un 50% la emisión de partículas.

El metanol también se está utilizando en menor escala como combustible para las

celdas de combustible.

Cristalización, precipitación y limpieza de sales halide alcalinas metálicas.

Precipitación de resinas de poliestireno y cloropreno.

Limpieza y secado de fracciones de carbón en polvo.

Disolventes de pintura.

Limpieza de superficies metálicas.

Limpieza de resinas de intercambio iónico.

Extracción de humedad y resinas de maderas.

Agente extractor en la industria petrolera, química y alimenticia.

Combustible para cocinas de camping y soldadores.

Líquido anticongelante y limpia parabrisas para automóviles.

Anticongelante para deshidratación de oleoductos.

Obtención:

Se puede obtener mediante dos métodos: a partir de monóxido de carbono e

hidrógeno por síntesis catalítica a presión elevada o por oxidación parcial de

hidrocarburos del gas natural.

POSIBLES EFECTOS SOBRE LA SALUD

Vías principales de entrada: Inhalación, contacto/absorción a través de la piel, contacto

con los ojos e ingestión.

Exposición aguda general: El líquido, la neblina o el vapor puede causar irritación de los

ojos, la piel y el tracto respiratorio, y depresión del sistema nervioso central (CNS).

Inhalación

Exposición aguda: La exposición breve a altas concentraciones de metanol puede

causar depresión del sistema nervioso central (CNS). Los síntomas pueden incluir dolor

de cabeza, debilidad, somnolencia, mareos, náuseas, dificultad para respirar,

embriaguez, irritación de los ojos, visión borrosa, ceguera, pérdida del conocimiento,

vértigo, fatiga, convulsiones y posible muerte, dependiendo de la exposición. Las

víctimas pueden mejorar y entonces empeorar nuevamente hasta 30 horas después.

Piel

Contacto agudo: Con el contacto prolongado o repetido el producto se puede absorber

a través de la piel y producir efectos tóxicos similares a aquellos causados por la

exposición a inhalación. El contacto repetido o prolongado con la piel puede causar

sequedad, agrietamiento e inflamación de la piel debido a la acción de pérdida de grasa

del producto.

Ojos

Contacto agudo: La exposición breve puede producir irritación de los ojos, incluso una

sensación de ardor, lagrimeo, enrojecimiento o hinchazón. El contacto directo con el

líquido puede producir conjuntivitis o quemaduras de la córnea. El efecto tóxico principal

del metanol se ejerce sobre el sistema nervioso, especialmente los nervios ópticos y

posiblemente la retina. El trastorno puede avanzar hasta la ceguera permanente.

Ingestión

La ingestión puede causar envenenamiento grave con efectos similares a aquellos de

inhalación y absorción a través de la piel. Los efectos tóxicos son más comunes después

de la ingestión. Se ha informado de casos de muerte con cantidades tan pequeñas como

1,0 onza.

Efectos neurológicos

Exposición aguda: La exposición puede producir depresión del sistema nervioso

central.

Exposición crónica: El metanol se puede eliminar lentamente del cuerpo; por lo tanto,

la exposición repetida puede producir niveles tóxicos en la sangre y los tejidos. Debido

a su eliminación lenta, el metanol se debe considerar como un veneno acumulativo. Si

bien las exposiciones individuales a los vapores pueden no tener efectos nocivos, la

exposición diaria puede producir suficiente acumulación de metanol en el cuerpo para

causar enfermedades.

MANEJO Y ALMACENAJE

El manejo y almacenaje de metanol debe cumplir con la norma indicada. Puede haber

otras normas o reglamentos aplicables que no se indican.

Precauciones de manejo: Use el equipo de protección personal apropiado cuando

trabaje con metanol o alrededor del mismo. Se prohíbe fumar o las llamas expuestas en

las áreas de almacenaje, uso o manejo.

Usar equipo eléctrico a prueba de explosión. Asegúrese de que se hayan establecido

procedimientos de puesta a tierra eléctrica apropiados.

Almacenaje: Almacene en equipo completamente cerrado, diseñado para evitar el

encendido y el contacto con las personas. Los tanques deben estar conectados a tierra,

estar ventilados y tener controles de emisión de vapor. Se debe construir un dique

alrededor de los tanques de acuerdo con las Normas de NFPA o API. Es posible que

exista una mezcla inflamable de vapor de metanol y aire dentro de un tanque de

almacenaje o tanque de transporte, y los operadores deben tomar precauciones

apropiadas para reducir el riesgo de encendido. Los operarios deben eliminar las fuentes

de encendido o purgar el tanque con un gas inerte como nitrógeno. Todo el equipo debe

estar conectado a tierra – adherido cuando se transfiera producto para evitar la descarga

estática del equipo y un posible incendio posterior. Evite almacenar con materiales

incompatibles. El metanol anhidro no es corrosivo para la mayoría de los metales a la

temperatura ambiente, excepto por plomo, níquel, monel, hierro forjado y hierro con alto

contenido de silicio. Los revestimientos de cobre (o aleaciones de cobre), cinc (incluido

el acero galvanizado) o aluminio son inadecuados para el almacenaje. El metanol puede

atacar lentamente estos materiales. Los tanques de almacenaje de construcción soldada

normalmente son satisfactorios. Se deben diseñar y construir de acuerdo con las

prácticas de ingeniería apropiadas para el material que se vaya a almacenar. Si bien se

pueden usar plásticos para el almacenaje a corto plazo, generalmente no se

recomiendan para almacenaje a largo plazo debido a los efectos de deterioro y el riesgo

de contaminación posterior.

INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA

LDL0 en personas…………………….: 143 mg/kg; ojos, Pul, GIT

LD50 en ratones..…………………….: 7300 mg/kg

LC50 en ratas…………………………..: 64.000 ppm/4H

LC50 en peces…….…………………..: 250 ppm/11H

Teratogenicidad: El metanol ha producido fetotoxicidad en ratas y teratogenicidad en

ratones expuestos mediante inhalación a una alta concentración de vapores de

metanol.

Toxicidad reproductiva: La información disponible no sugiere que el metanol sea una

toxina reproductiva.

Mutagenicidad: Hay insuficiente información disponible para llegar a la conclusión de

que el metanol es mutagénico.

Productos sinergéticos: En animales, la alta concentración de metanol puede

aumentar la toxicidad de otros productos químicos, especialmente toxinas hepáticas

como el tetracloruro de carbono. El etanol reduce drásticamente la toxicidad del metanol

ya que compite para las mismas enzimas metabólicas y se ha utilizado para tratar el

envenenamiento por metanol.

Potencial de acumulación: El cuerpo absorbe rápidamente el metanol después de su

inhalación e ingestión. Se puede producir absorción cutánea si la piel está lacerada o si

la exposición es prolongada. Una vez absorbido, el metanol se distribuye rápidamente

a los tejidos corporales. Una pequeña cantidad se excreta inalterada en el aire exhalado

y en la orina. El resto se metaboliza primero a formaldehído, el cual entonces se

metaboliza a ácido fórmico y/o formato. El ácido fórmico y el formato se convierten en

dióxido de carbono y agua. En las personas, el metanol se elimina de cuerpo, después

de la inhalación o exposición oral, con una vida media de 1 día o más para dosis altas

(superiores a 1000 mg/kg) o aproximadamente 1,5 a 3 horas para dosis bajas (inferiores

a 100 mg/kg o 76,5 a 230 ppm (100-300 mg/m3)).

Trastornos médicos agravados por la exposición: Las personas con trastornos

preexistentes de la piel, problemas de los ojos, enfermedades respiratorias o función

hepática o renal deficiente pueden ser más susceptibles a los efectos de esta

sustancia.

ETANOL

Identificación:

FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH.

PESO MOLECULAR: 46.07 g/mol.

COMPOSICION: C: 52.24 %; H: 13.13 % y O: 34.73 %.

Descripción:

El etanol es un líquido incoloro, volátil, con un olor característico y sabor picante.

También se conoce como alcohol etílico. Sus vapores son más pesados que el aire.

Se obtiene, principalmente, al tratar etileno con ácido sulfúrico concentrado y posterior

hidrólisis. Algunas alternativas de síntesis son: hidratación directa de etileno en

presencia de ácido fosfórico a temperaturas y presiones altas y por el método Fischer-

Tropsch, el cual consiste en la hidrogenación catalítica de monóxido de carbono,

también a temperaturas y presiones altas. De manera natural, se obtiene a través de

fermentación, por medio de levaduras a partir de frutas, caña de azúcar, maíz, cebada,

sorgo, papas y arroz entre otros, generando las variadas bebidas alcohólicas que existen

en el mundo. Después de la fermentación puede llevarse a cabo una destilación para

obtener un producto con una mayor cantidad de alcohol.

El etanol se utiliza industrialmente para la obtención de acetaldehido, vinagre, butadieno,

cloruro de etilo y nitrocelulosa, entre otros. Es muy utilizado como disolvente en síntesis

de fármacos, plásticos, lacas, perfumes, cosméticos, etc. También se utiliza en mezclas

anticongelantes, como combustible, como antiséptico en cirugía, como materia prima en

síntesis y en la preservación de especímenes fisiológicos y patológicos.

El llamado alcohol desnaturalizado consiste en etanol al que se le agregan sustancias

como metanol, isopropanol o, incluso, piridinas y benceno. Estos compuestos

desnaturalizantes son altamente tóxicos por lo que, este tipo de etanol, no debe de

ingerirse.

MARCAJE: LIQUIDO INFLAMABLE

SINONIMOS: En inglés: JAYSOL

ETANOL ABSOLUTO ETHYL ALCOHOL JAYSOL S

ALCOHOL ANHYDROL SPIRT

ALCOHOL ANHIDRO

ALCARE HAND DEGERMER TECSOL

ALCOHOL DESHIDRATADO ALGRAIN SYNASOL

ALCOHOL ETILICO COLOGNE SPIRIT FRESH M

ETANOL ETHANOL 200 PROOF TECSOL C

PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:

Punto de ebullición: 78.3 oC. Punto de fusión: -130 oC.

Indice de refracción (a 20 oC):1.361 Densidad: 0.7893 a 20 oC.

Presión de vapor: 59 mm de Hg a 20 oC. Densidad de vapor: 1.59 g /ml

Temperatura de ignición: 363 oC

Punto de inflamación (Flash Point): 24 oC (al 50 %), 26 oC (al 40 %), 29 oC (al 30 %),

36 oC (al 20 %), 49 oC (al 10 %) y 62 oC (al 5 %).

- Límites de explosividad: 3.3- 19 %

- Temperatura de autoignición: 793 oC.

- Punto de congelación: -114.1 oC

- Calor específico:(J/g oC): 2.42 (a 20 oC).

- Conductividad térmica (W/m K): 0.17 (a 20 oC).

- Momento dipolar: 1.699 debyes.

- Constante dielétrica: 25.7 (a 20 oC).

- Solubilidad: Miscible con agua en todas proporciones, éter, metanol, cloroformo y

acetona. Temperatura crítica: 243.1 oC.

- Presión crítica: 63.116 atm.

- Volumen crítico: 0.167 l/mol.

- Tensión superficial (din/cm): 231 (a 25 oC).

- Viscosidad (cP): 1.17 (a 20oC).

- Calor de vaporización en el punto normal de ebullición (J/g): 839.31.

- Calor de combustión (J/g): 29677.69 (a 25 oC)

- Calor de fusión (J/g): 104.6

El etanol es un líquido inflamable cuyos vapores pueden generar mezclas explosivas e

inflamables con el aire a temperatura ambiente.

PROPIEDADES QUIMICAS:

Se ha informado de reacciones vigorosas de este producto con una gran variedad de

reactivos como: difluoruro de disulfurilo, nitrato de plata, pentafluoruro de bromo,

perclorato de potasio, perclorato de nitrosilo, cloruro de cromilo, percloruro de clorilo,

perclorato de uranilo, trióxido de cromo, nitrato de fluor, difluoruro de dioxígeno,

hexafluoruro de uranio, heptafluoruro de yodo, tetraclorosilano, ácido permangánico,

ácido nítrico, peróxido de hidrógeno, ácido peroxodisulfúrico, dióxido de potasio,

peróxido de sodio, permanganato de potasio, óxido de rutenio (VIII), platino, potasio, t-

butóxido de potasio, óxido de plata y sodio.

En general, es incompatible con ácidos, cloruros de ácido, agentes oxidantes y

reductores y metales alcalinos.

NIVELES DE TOXICIDAD:

LD50 (oral en ratas): 13 ml/Kg

México:

CPT: 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Estados Unidos:

TLV (TWA): 1900 mg/m3 (1000 ppm)

Reino Unido:

VLE: 9500 mg/m3 (5000 ppm)

Francia:

VME: 1900 mg/m3 ( 1000 ppm)

Desnaturalizado:

LDLo (oral en humanos): 1400 mg/Kg.

LD50 (oral en ratas): 7060 mg/Kg.

LC 50 (inhalado en ratas): 20000 ppm /10 h

Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/ 24h, severa.

Niveles de irritación a ojos de conejos: 79 mg, 100 mg/24h, moderada.

MANEJO:

Equipo de protección personal:

Para manejar este producto es necesario utilizar bata y lentes de seguridad, en un área

bien ventilada. Cuando el uso es constante, es conveniente utilizar guantes. No utilizar

lentes de contacto al trabajar con este producto.

Al trasvasar pequeñas cantidades con pipeta, utilizar propipetas, NUNCA ASPIRAR

CON LA BOCA:

RIESGOS:

Riesgos de fuego y explosión:

Por ser un producto inflamable, los vapores pueden llegar a un punto de ignición,

prenderse y transportar el fuego hacia el material que los originó. Los vapores pueden

explotar si se prenden en un área cerrada y pueden generar mezclas explosivas e

inflamables con el aire a temperatura ambiente.

Los productos de descomposición son monóxido y dióxido de carbono.

Riesgos a la salud:

El etanol es oxidado rapidamente en el cuerpo a acetaldehido, después a acetato y

finalmente a dióxido de carbono y agua, el que no se oxida se excreta por la orina y

sudor. Inhalación: Los efectos no son serios siempre que se use de manera razonable.

Una inhalación prolongada de concentraciones altas (mayores de 5000 ppm) produce

irritación de ojos y tracto respiratorio superior, náuseas, vómito, dolor de cabeza,

excitación o depresión, adormecimiento y otros efectos narcóticos, coma o incluso, la

muerte.

Un resumen de los efectos de este compuesto en humanos se da a continuación:

En el aire Efecto en humanos

10-20 mg/ ml Tos y lagrimeo que desaparecen después de 5 o 10 minutos.

30 mg/ ml Lagrimeo y tos constantes, puede ser tolerado, pero molesto.

40 mg/ ml Tolerable solo en periodos cortos.

Mayor de 40 Intolerable y sofocante aún en periodos cortos.

Contacto con ojos: Se presenta irritación solo en concentraciones mayores a 5000 a

10000 ppm.

Contacto con la piel: El líquido puede afectar la piel, produciendo dermatitis

caracterizada por resequedad y agrietamiento.

Ingestión: Dosis grandes provocan envenenamiento alcohólico, mientras que su

ingestión constante, alcoholismo. También se sospecha que la ingestión de etanol

aumenta la toxicidad de otros productos químicos presentes en las industrias y

laboratorios, por inhibición de su excreción o de su metabolismo, por ejemplo: 1,1,1-

tricloroetano, xileno, tricloroetileno, dimetilformamida, benceno y plomo.

La ingestión constante de grandes cantidades de etanol provoca daños en el cerebro,

hígado y riñones, que conducen a la muerte.

La ingestión de alcohol desnaturalizado aumenta los efectos tóxicos, debido a la

presencia de metanol, piridinas y benceno, utilizados como agentes desnaturalizantes,

produciendo ceguera o, incluso, la muerte a corto plazo.

Carcinogenicidad: No hay evidencia de que el etanol tenga este efecto por el mismo, sin

embargo, algunos estudios han mostrado una gran incidencia de cáncer en laringe

después de exposiciones a alcohol sintético, con sulfato de dietilo como agente

responsable.

Mutagenicidad: No se ha encontrado este efecto en estudios con Salmonella, pero se

han encontrado algunos cambios mutagénicos transitorios en ratas macho tratados con

grandes dosis de este producto.

Riesgos reproductivos: Existen evidencias de toxicidad al feto y teratogenicidad en

experimentos con animales de laboratorio tratados con dosis grandes durante la

gestación. El etanol induce el aborto.

ACCIONES DE EMERGENCIA:

Primeros auxilios:

Inhalación: Traslade a la víctima a un lugar ventilado. Aplicar respiración artificial si ésta

es dificultosa, irregular o no hay. Proporcionar oxígeno.

Ojos: Lavar inmediatamente con agua o disolución salina de manera abundante.

Piel: Eliminar la ropa contaminada y lavar la piel con agua y jabón.

Ingestión: No inducir el vómito.

EN TODOS LOS CASOS DE EXPOSICION, EL PACIENTE DEBE RECIBIR AYUDA

MÉDICA TAN PRONTO COMO SEA POSIBLE.

Control de fuego:

Utilizar el equipo de seguridad necesario, dependiendo de la magnitud del incendio.

Usar agua en forma de neblina lo más lejos posible del incendio, los chorros pueden

resultar inefectivos. Enfriar los contenedores que se vean afectados con agua. En el

caso de fuegos pequeños, pueden utilizarse extinguidores de espuma, polvo químico

seco o dióxido de carbono. Fugas y derrames:

Evitar respirar los vapores y permanecer en contra del viento. Usar guantes, bata, lentes

de seguridad, botas y cualquier otro equipo de seguridad necesario, dependiendo de la

magnitud del siniestro.

Mantener alejadas del área, flamas o cualquier otra fuente de ignición. Evitar que el

derrame llegue a fuentes de agua o drenajes. Para lo cual, deben construirse diques

para contenerlo, si es necesario. Absorber el líquido con arena o vermiculita y trasladar

a una zona segura para su incineración posterior. Usar rocío de agua para dispersar el

vapor y almacenar esta agua contaminada en recipientes adecuados, para ser tratada

de manera adecuada, posteriormente.

En el caso de derrames pequeños, el etanol puede absorberse con papel, transladarlo

a un lugar seguro y dejarlo evaporar o quemarlo. Lavar el área contaminada con agua.

Desechos:

La mejor manera de desecharlo es por incineración, aunque para pequeñas cantidades

puede recurrirse a la evaporación en un lugar seguro.

ALMACENAMIENTO:

Cantidades grandes de este producto deben ser almacenadas en tanques metálicos

especiales para líquidos inflamables y conectados a tierra. En pequeñas cantidades

pueden ser almacenados en recipientes de vidrio. En el lugar de almacenamiento debe

haber buena ventilación para evitar la acumulación de concentraciones tóxicas de

vapores de este producto y los recipientes deben estar protegidos de la luz directa del

sol y alejados de fuentes de ignición.

METODOLOGIA:

Para la diferenciación del metanol y el etanol, nos basaremos en dos pruebas sencillas

de laboratorio:

- Ensayo a la llama:

- Ensayo químico colorimétrico: usando NaOH y solc. De yodo

Ensayo a la llama:

1) Preparar el material y sustancias de trabajo e implementos de bioseguridad

2) Tomar dos envases de aluminio y en uno de ellos colocar unos 200 ml de

metanol, y en el otro la misma cantidad de etanol.

3) Acercar un serillo encendido simultáneamente a cada envase de aluminio.

4) Determinar mediante la vista, las diferencias de combustión.

Ensayo químico colorimétrico:

1) Preparan el material y sustancias de trabajo e implementos de bioseguridad

2) Tomar dos tubos de ensayo, en uno colocar 1 ml de etanol y el otro 1ml de

metanol.

3) En cada tubo colocar 25 gotas de solución de yodo.

4) Luego agregar a cada tubo 10 gotas de NaOH, y mover ligeramente un par de

veces.

5) Esperar dos minutos, observar y analizar las diferencias.

REACCIONES:

El tubo de ensayo que contenía el etanol se pondrá turbio y aparecerá un precipitado

amarillo de triyodometano (yodoformo), con su olor característico. El tubo de ensayo

que contenía el metanol permanecerá claro.

La reacción del yodoformo la realizan los compuestos que poseen un grupo metilo (-

CH3) a un grupo carbonilo (-CO). Los alcoholes secundarios que poseen un grupo metilo

unido a un carbono que posee un grupo –OH (por ejemplo, el propanol-2-ol) también

dan positivo en la reacción del yodoformo.

El etanol es el único alcohol primario que da positivo en la reacción citada y el etanal

(formaldehído) el único aldehído.

La reacción es la siguiente:

I2 / OH- I2 / OH- OH-

CH3CH2OH ------à CH3 CHO -------à CI3 CHO ---------à CHI3 + HCOO-

Oxidación sustitución hidrólisis

RESULTADOS ESPERADOS

Luego de realizar el ensayo, según lo que manifiesta la teoría se deberían conseguir

diferentes resultados con cada prueba, en el caso del ensayo a la llama, se espera que

la flama producida por el metanol tome una coloración azul eléctrica, mientras que en el

metanol una coloración blanca amarilla.

Para el ensayo químico colorimétrico se esperan de igual forma dos resultados

diferentes,

Por parte del ensayo con metanol se espera que al final de la mezcla de los reactivos,

dicha mezcla presente un aspecto translucido y limpio, mientras que para el etanol se

espera un aspecto lechoso y menos translucido.

WEBGRAFÍA:

Etanol [Web en línea].

Disponible en: http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/12etanol.pdf

Metanol MSDS - Atlantic Methanol Production Company [Web en línea].

Disponible en: www.atlanticmethanol.com/index.php?cID=17&cType=document...

Un ensayo para diferenciar los alcoholes metanol y etanol. [Web en línea].

Disponible en: https://sites.google.com/site/pedialum/quimica347

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/12etanol.pdf

https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCAQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.atlanticmethanol.com%2Findex.php%3FcID%3D17%26cType%3Ddocument%26download%3D1&ei=YYiyU-OvEJWjqAbXiILwBA&usg=AFQjCNErK7PlDcxK007brL8PFTwJY1gAxg&bvm=bv.69837884,d.b2k




LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.

Alumna: Jirón Vélez Yiceth Fernanda

Curso: Quinto Año Paralelo: “B”

Fecha de Presentación de la Práctica: martes 08 de julio del 2014

Tema:

QUITA ESMALTE NO TÓXICO

OBJETIVOS:

Proponer un quita esmalte no tóxico, a base de alcohol potable y azúcar blanca de mesa.

Demostrar que el producto quita el esmalte de las uñas sin ningún problema.

MARCO TEÓRICO:

QUITA ESMALTE

Un quitaesmalte es una sustancia que remueve el esmalte de las uñas. El quitaesmalte se usa para

dejarse las uñas limpias y sanas dejando el esmalte a un lado. También se utiliza para hidratar las

uñas luego de un tiempo de tener el esmalte de uñas. Por lo general se usa con un algodón o

toallita de algodón, el que se frota a la uña hasta quitar el esmalte.

COMPONENTES:

Antiguamente los quita esmalte eran Acetona con una pequeña cantidad de aceite de Ricino, a los

efectos de evitar que al evaporarse la Acetona dejará sobre la uña una platina o película blanca.

Actualmente los quita esmalte están compuestos generalmente de; Acetona, Gelatina, Glicerina y

agua. El olor es fuerte y no es neutral y si se deja la tapa abierta durante mucho tiempo, se escapa

la sustancia haciendo que ese olor se expanda por todo el lugar cerrado. Otros quita esmaltes son

mezclas de acetona, acetato de etilo, etanol, agua y glicerina. Algunos, además llevan agregados

de aloe vera, vitaminas y ácidos grasos, para darles un aroma más agradable.

QUITA ESMALTE NO TÓXICO:

Alcohol potable + Azúcar blanca

"Todo en uno" para la belleza de las uñas, uñas más limpias y más lisas.

Especialmente formulado para actuar sobre la uña y su contorno, este tratamiento exfoliante,

combinado con un suave masaje, mejora visiblemente su aspecto: elimina las impurezas y pule la

superficie de la uña. Las notarás más limpias y lisas.

Su fórmula a base de alcohol y enriquecida con partículas exfoliantes, aporta suavidad a las uñas

y su contorno, aumentando su brillo y su luminosidad.

Reblandece las cutículas y favorece su eliminación.

http://es.wikipedia.org/wiki/U%C3%B1a

http://es.wikipedia.org/wiki/Esmalte_de_u%C3%B1as

http://es.wikipedia.org/wiki/Gelatina

http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerina

AZÚCAR:

Se denomina azúcar a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar

común» o «azúcar de mesa». La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y

una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar (en masculino o femenino) o azúcares (en

masculino) para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen

sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono.

USOS:

Utilizado como exfoliante, es rápido, fácil, asequible y se adapta a todo tipo de piel.

Los exfoliantes dejan una superficie suave y lisa. Los beneficios de la exfoliación son muchos;

ayuda a reducir manchas, granos, pelos encarnados infectados y otros problemas que hacen que

tu piel se vea menos atractiva. Lo más importante es que la exfoliación se hace para eliminar la

capa superior. Esto ayuda a revelar la nueva capa de células que es suave y uniforme.

Los exfoliantes son sustancias abrasivas que eliminan las células muertas a medida que se los

frotas.

Es hipo alergénico.

ALCOHOL POTABLE

Es un líquido incoloro de olor característico (Alcohol Natural), inflamable y potable.

El potable es producido a partir de la fermentación de la caña de azúcar.

Potable significa bebible.

En el caso del alcohol etílico cuando no está purificado, tiene restos de metanol que es sumamente

tóxico, este alcohol suele llamarse "desnaturalizado" o alcohol de quemar.

El alcohol de curaciones en cambio está libre de metanol, es incoloro y suele llamarse también

"alcohol fino", se puede utilizar para la preparación de licores por ejemplo, de ahí que aclare que

es potable.

USOS:

Se usa como disolvente en: preparaciones para el cabello, lociones y cremas, desodorantes

sólidos, perfumes y fijadores de perfumes, aguas y lociones de baño, jabones.

Es utilizado en muchos del cuidado personal, y productos de cuidado médico como eliminadores

de tos, enjuagues bucales y analgésicos.

MATERIALES:

Mortero

Recipiente

Envase plástico

Algodón

Guantes

Bata de laboratorio

SUSTANCIAS:

Alcohol potable

Azúcar blanca

http://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono

http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3geno

http://es.wikipedia.org/wiki/Ox%C3%ADgeno

http://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido

http://es.wikipedia.org/wiki/Glucosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Fructosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Ca%C3%B1a_de_az%C3%BAcar

http://es.wikipedia.org/wiki/Remolacha

http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcares

http://es.wikipedia.org/wiki/Monosac%C3%A1rido

http://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido

http://es.wikipedia.org/wiki/Hidratos_de_carbono

http://www.emujer.com/tag/piel-suave/

METODOLOGÍA:

1. Se desinfecta el área de trabajo.

2. Se disponen de las sustancias y los materiales a utilizar.

3. Con la ayuda de un mortero se reduce el tamaño del granulado.

4. Se añade la cantidad necesaria de alcohol potable.

5. Se envasa.

6. Se etiqueta.

GRÁFICOS:

Quita esmalte Despintando las uñas

RESULTADOS:

Uñas limpias, pulidas y más lisas

OBSERVACIONES:

El producto elaborado si quita el esmalte de las uñas.

Se redispersó el producto antes de utilizarlo.

RECOMENDACIONES:

Se debe redispersar el producto, debido al granulado que contiene en su composición, ya

que éste flocula y el quitaesmalte no es efectivo.

Para conseguir un producto excelente, que agrade a la gente, se debe utilizar otras

sustancias que maximicen las propiedades y le ofrezcan una mejor presentación del

producto.

CONCLUSIONES:

Se cumplió con los objetivos propuestos ya que se elaboró un quita esmalte no tóxico, a base de

alcohol potable y azúcar de mesa, blanca; se probó y se demostró que si funciona de manera

excelente. Como el azúcar es un exfoliante, éste es el componente que ayuda a eliminar las células

muertas e impurezas y dejar una superficie más pulida, por lo cual se notarán uñas más limpias y

lisas.

Esta clase de investigaciones contribuye al desarrollo de nuestras capacidades de creación e

imaginación.

Agitar antes

de utilizar.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

ALCOHOL ETÍLICO POTABLE [Web en línea]

Disponible en: http://www.quidelta.com.mx/Farmoquimicos/Alcohol-Etilico-Potable

Alcohol potable [Web en línea]

Disponible en: www.eyrsa.com.mx/productos/ALCOHOL_POTABLE.doc

ALUMNA:

_______________________

Yiceth Fernanda Jirón Vélez

ANEXOS:

ETIQUETA PARA EL QUITA ESMALTE

30 ml

Uso Externa Quita esmalte FÓRMULA Alcohol, Azúcar Advertencia: Mantener fuera del alcance de los niños. R.S.E:

Elaborado por Yiceth J.

El Oro - Ecuador

http://www.eyrsa.com.mx/productos/ALCOHOL_POTABLE.doc

portafolio de toxicología

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