inv final final mango

MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS

CURSO:

INVESTIGACION DE MERCADO INTERNACIONAL

TEMA:


PROFESOR:

HAYDE RUIZ

AULA:

40N

INTEGRANTES:

DONAIRES MORALES ,PRISCILLA TORIBIO RICAPA ,TRACY YABAR ARRIAGA ,PIERANGELA GUZMAN RODRIGUEZ ,CYNTIA CASTAÑEDA BUSTILLOS ,EDITH AMARO ECHAVARRIA ,LUIS ALMENDRAS LOPEZ ,HERNAN

2012

ÍNDICE


CARATULA……………………………………………………………………………………………………………… 1

INDICE…………………………………………………………………………………………………………………... 2

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………………………….. 3

3. ANÁLISIS DEL MERCADO DE DESTINO……………………………………………………………………………

3.1 PERFIL DEL PAÍS ………………………………………………………………………………………………..

3.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (PROVEEDORES EN EL MERCADO DE DESTINO)………………..

3.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO IDENTIFICACÓN Y CUANTIFICACIÓN……………………………………….

3.4. REQUISITOS DE ACCESO……………………………………………………………………………………….

3.4.1 ARANCELARIO (DERECHOS E IMPUESTOS)…………………………………………………………………….

3.4.2 RESTRICCIONES Y BARRERAS DE ACCESO……………………………………………………………………

3.4.2.1. CALIDAD E INOCUIDAD……………………………………………………………………………………………..

3.4.2.2 ENVASES, EMBALAJES Y ETIQUETA……………………………………………………………………………

3.5. COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL…………………………………………………………………………..

3.5.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………………………………..23.

4. IDENTIFICACIÓN DE FERIAS INTERNACIONALES EN EL PAÍS DE DESTINO…………………………24

5. ESTRATEGIAS DE ENTRADA Y MARKETING MIX……………………………………………………………………25

6. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………………………….26

7. CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………………………… …27

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………………………………………………………28

INTRODUCCION


El presente trabajo de investigación tiene el propósito de presentar los beneficios y bondades que tiene el

mango, tomando como referencia nuestro tema de investigación que son los mangos enlatados o en

conserva.

El objetivo central de esta investigación es dar a conocer qué país es el más adecuado para la

exportación de nuestro producto, es por ello que se tocaran puntos como: Las importaciones mundiales

del mango enlatado, producción mundial, exportaciones mundiales, las exportaciones que hace nuestro

país con este producto, que requerimientos tenemos que tener en cuenta para que el producto pueda

ingresar al mercado establecido y finalmente presentar luego el mercado destino elegido.}

Los métodos utilizados para esta investigación son fuentes estadísticas de información tales como:

SUNAT, MINCETUR, CIISEX, TRADE MAP, CIA, ICEX.is entre otros.

3. ANÁLISIS DEL MERCADO DE DESTINO

Nuestra empresa está dedicada a la producción y comercialización de mangos en conserva para su

exportación teniendo como mercado meta al país de Los Estados Unidos. Nuestra empresa propone

al mercado internacional un producto de calidad y con altos contenidos nutricionales propios del

mango en pocas palabras una nueva alternativa de consumo para el mercado internacional.

Estados Unidos se encuentra entre uno de los países con mayor exportación de mangos en

conserva en donde el Perú exporta.


3.1 PERFIL DEL PAÍS

La razón por la cual se escoge el estado de Miami es ya que es una de las principales

áreas metropolitanas con más de 5 millones de habitantes. Cuenta con varias vías de

acceso marítimo como son el puerto de Los Ángeles, principal puerto de la Costa

Oeste, seguido por San Francisco (4to. Puerto en EE.UU.) y San Diego (14avo

puerto). Su ubicación en el Pacifico Sur demanda un menor tiempo en el envío de la

mercadería. Finalmente, Miami concentra el 12% de las importaciones totales de

EE.UU. El ingreso per cápita anual de Miami es de US$ 41.399.

Se exportara mangos en conservas a los distribuidores norteamericanos o agentes de

venta de Miami quienes colocaran el producto en las cadenas de supermercados o

supermercados independientes, ya que son los canales de venta característicos de

Estados Unidos.

Según el informe publicado en el año 2005. Estados unidos tiene un 60% y un 80% de

sus puntos de venta a las grandes cadenas de supermercados y entre un 10% y un

20% a los supermercados independientes.

CONCLUSIÓN: Se seleccionó miami porque hay una buena imagen del Perú en el país de

EE.UU. Además, se cuenta con disponibilidad de trasporte, un PBI per cápita alto y un TLC que

es de gran ayuda para los exportadores peruanos en general

En el cuadro N.1: El país donde

exportaremos será EE.UU teniendo un total

de las exportaciones de 193.08

como veremos a continuación:


TAMAÑO DE MERCADO Y TENDENCIA

DIMENSIÓN GEOGRÁFICA

Los Estados Unidos de América es el cuarto país más grande del mundo, contando con una superficie de

9, 666,861 km2, y una distancia de 4.500 Km. de este a oeste y 2.575 Km. de norte a sur. Dentro de este

vasto territorio se pueden observar multitud de climas diferentes desierto, templado, polar, tropical,

continental.

Estas características permiten la existencia de gran diversidad de necesidades, gustos y costumbres

diferentes en el conjunto del país. Así nos encontraremos con diferentes necesidades de materiales de

construcción, sistemas de frío / calor, ropa y calzado, formas de diversión, etc.

Prácticamente la mitad de la población se concentra en las dos costas (este y oeste). Sus principales

núcleos de población son los siguientes:


Fuente :Trade Map

DIMENSIÓN ECONÓMICA

La economía estadounidense es la mayor del mundo, con un PIB que supone en torno

a un tercio de la producción mundial. Y con una trayectoria de crecimientos

continuados muy superior a cualquier otra economía, al menos durante los 10 últimos

años.

Entre las causas de este crecimiento se encuentran el aumento de la productividad de

la economía y las innovaciones tecnológicas, que, al coexistir con una inflación

moderada, sentaron las bases para la aceleración de la actividad económica. Es

especialmente importante la mayor flexibilidad de la economía en términos de

innovación, empleo, carácter empresarial y adaptabilidad en comparación con otras

economías como la Unión Europea por ejemplo.

3.2 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (PROVEEDORES EN EL MERCADO DE DESTINO)

MERCADO OBJETIVO

Se ha seleccionado como mercado objetivo a los países de Estados Unidos y como punto para comenzar el ingreso de nuestro producto se ha elegido al estado de Florida, la ciudad de Miami, todo esto gracias a los tratados de libre comercio (TLC) con el país norteamericano, también por el gran mercado que se encuentra dentro de este país, de igual forma se considera su poder adquisitivo.

Este país tiene una población aproximada de 308, 745,538 personas, y un PIB – per cápita de US$41,800 aproximadamente, esto representa en 180 veces la economía de nuestro país


y considerando a 43 millones de latinos e hispanos con un poder adquisitivo aproximado de US$ 700 mil millones.

La ciudad de Miami tiene una población total de 399,457 personas, dentro de ese estado de Florida existen 18, 801,310 habitantes, considerándolo como uno de los 5 estados más poblados en Estados Unidos conjuntamente con California, Texas, Illinois y New York.

Como se puede apreciar es un mercado mucho más grande que el nuestro y por ende es un mercado donde los empresarios pueden presentar sus productos o llegar a diferentes nichos de mercado creando una buena diferenciación conociendo la cultura o demandas que se manifiestan en esta parte del globo, teniendo en cuenta que pueden existir limitaciones para el exportador.

Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Estados Unidos de América en 2011

Fuentes : Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.Exporta

doresIndicadores comerciales Aran

celario

(estimado

) aplica

do por

Estados

Unidos de Amér

ica

Valor importada en 2011 (miles

de USD)

Saldo

comercial en

2011 (miles de USD

)

Participación de las

importaciones para Estado

s Unidos

de América (%)

Cantidad importada en 2011

Unidad de

medida

Valor unitari

o (USD/unidad

)

Tasa de

crecimiento de los

valores

importada

s entre 2007-2011 (%, p.a.)

Tasa de

crecimiento de las

cantidades importada

s entre 2007-2011 (%, p.a.)

Tasa de

crecimiento de

los valores importadas entre 2010-2011 (%, p.a.)

Posición

relativa del país socio en las exportacione

s mundi

ales

Participación de los países socios en las exportacione

s mundi

ales (%)

Tasa de

crecimiento de las exportacione

s totales

del país socio entre 2007-2011 (%, p.a.)

Mundo

401.976

-377.565

100379.7

98Toneladas

1.058 10 12 16 100 11

México 202.906

-200.848

50,5 241.468

Toneladas

840 13 17 5 1 15,9 16 0

Perú 56.749

-56.7

4914,1

45.223

Toneladas

1.255 12 13 50 4 8,9 17 0

Filipinas 38.073

-37.8

199,5 3.989

Toneladas

9.544 16 -15 57 6 7,4 26 0,1

Brasil 31.688

-31.6

88

7,9 24.810

Toneladas

1.277 3 3 5 3 10,9 9


0

Ecuador 28.935

-28.9

357,2

30.364

Toneladas

953 2 7 22 14 1,8 4 0

Guatemala

14.037

-13.9

423,5

17.875

Toneladas

785 12 15 37 24 0,8 8 0


3.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO IDENTIFICACÓN Y CUANTIFICACIÓN

En este punto vamos a tratar de la segmentación del mercado para nuestro producto, por lo que va poder identificarlo y cuantificarlo. Asimismo, como sabemos que los mercados están compuestos por una serie de submercados o "segmentos" de consumidores que tienen entre ellos características comunes de tipo demográfico, geográfico, sicológico, económico, étnico, cultural, etc.

De lo anterior se desprende que el propósito de la segmentación es detectar la posible demanda en el mayor nivel de detalle posible, con el fin de identificar la forma como se deben orientar los esfuerzos en la satisfacción de la necesidad de cada uno de los grupos inferiores que componen la demanda global.

Estamos aceptando de hecho, que existen diferentes funciones de demanda para los diferentes componentes de un mercado; en efecto, la concepción de demanda global puede ser insuficiente y equívoca, en la identificación, manejo y análisis de ciertas variables cuyo comportamiento puede ser diferente dependiendo del segmento.

3.3.1 MERCADO DE LOS ESTADOS UNIDOS

Las Importaciones de mango en conserva de los Estados Unidos de América representan el 41,2% de las Importaciones mundiales del producto en el año 2009, siendo así el principal importador.

El arancel advaloren aplicado por Estados Unidos a las importaciones de mango en conserva es en promedio del 2.3%; sin embargo, los países de América Latina pueden ingresar este producto al mercado de los Estados Unidos con cero arancel.

3.3.2 TIPO DE SEGMENTACIÓN Y CRITERIO


El tipo de segmento a utilizar para nuestro producto es Demográfica ya que se dividen por edad, etapa del ciclo de la vida y género.

Asimismo, la Segmentación por criterios socioeconómico-demográficos, son el sexo, edad, estado civil, familia y ciclo familiar, mientras que las variables socioeconómicas son la ocupación, educación, ingresos y clase social.

Los perfiles socioeconómicos de los consumidores son los que explican sus comportamientos y preferencias.

Para segmentar los mercados de consumidores se suelen utilizar de forma conjunta varios criterios, con lo que se consigue aumentar la calidad de la segmentación.

3.3.3 MERCADO OBJETIVO

Se exportara mangos en conservas a los distribuidores norteamericanos o agentes de venta de Miami quienes probablemente colocaran el producto en las cadenas de supermercados o supermercados independientes, ya que son los canales de venta característicos de Estados Unidos.

La razón por la cual se escoge el estado de Miami ya que es una de las principales áreas metropolitanas con más de 5 millones de habitantes. Cuenta con varias vías de acceso marítimo como son el puerto de Los Ángeles, principal puerto de la Costa Oeste, seguido por San Francisco (4to. Puesto en EE.UU.) y San Diego (14avo puerto). Su ubicación en el Pacifico Sur demanda un menor tiempo en el envío de la mercadería. Finalmente, Miami concentra el 12% de las importaciones totales de EE.UU. El ingreso per cápita anual de Miami es de US$ 41.399.

Según el informe publicado en el año 2005. Estados unidos tiene un 60% y un 80% de sus puntos de venta a las grandes cadenas de supermercados y entre un 10% y un 20% a los supermercados independientes.

CONCLUSIÓN: se seleccionó MIAMI porque hay una buena imagen del Perú en el país de EE.UU. Además, se cuenta con disponibilidad de trasporte, un PBI PER CAPITA ALTO Y UN TLC que es de gran ayuda para los exportadores peruanos en general.

3.3.4 VARIABLES PARA LA SEGMENTACIÓN

VARIABLES DEMOGRÁFICAS

Edad

Género

Orientación Sexual

Tamaño De La Familia

Ciclo De Vida Familiar

Ingresos

Profesión

http://es.wikipedia.org/wiki/Profesi%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ciclo_de_vida_familiar&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Orientaci%C3%B3n_sexual

http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%A9nero_(humano)

http://es.wikipedia.org/wiki/Edad_biol%C3%B3gica


Nivel Educativo

Estatus Socioeconómico

Religión

Nacionalidad

Culturas

Religiones

Razas

Nivel De Estudios

VARIABLES DEMOGRÁFICASNIVELES, INTERVALOS O

CLASESEdad 0-25/26-56/+56Sexo Masculino, FemeninoTamaño Familiar 1,2,3,4,5,+

Estado CivilSoltero, Casado, Viudo, Divorciado,...

Talla -1,60/1,60-1,80/+1,80Pesos -50/50-80/+80Religión Católica, Judía, OtrasNacionalidad Española, Holandesa,Otras

3.3.5 PERFIL DEL CONSUMIDOR

Está orientado para todos los grupos de edad, con excepción de los menores de 25 años,

el gasto semanal en frutas en conservas es aproximadamente de cien dólares, los

consumidores con mayor nivel de gasto, por encima de los 150 dólares semanales están

entre los segmentos de edad entre 35 y 64 años. La generación de los 22 a los 35 años se

caracteriza por demandar productos y sabores novedosos. Se encontró que las personas

mayores de 65 años, consumen más frutas en conservas.

La población hispana y asiática registra, en promedio, un mayor nivel de consumo en

frutas en conservas que la población anglosajona (blanca y negra), gastando los

primeros en promedio 240 dólares semanales, mientras los norteamericanos 150.

Los hombres y mujeres que viven solos muestran un mayor consumo de frutas en

conservas, lo cual permite observar la necesidad de adquirir productos procesados

listos para consumir o que requieran un mínimo tiempo de preparación.

http://es.wikipedia.org/wiki/Nacionalidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%B3n


Una de las principales características del consumidor de frutas en conservas de

Estados Unidos es su preocupación por la salud, la calidad, la seguridad, la

comodidad, la disponibilidad, la novedad y los precios. Entre los aspectos de salud

primordiales tenidos en cuenta están el control en el consumo de grasas, la reducción en

los niveles de colesterol, la prevención de riesgos de enfermedades y la disminución del

proceso de envejecimiento, estos factores son los que han llevado al incremento del

consumo de ciertas frutas en conservas como los mangos, duraznos, piñas, entre otras.

De acuerdo al perfil del consumidor en Estados Unidos es fundamental la mejor

combinación entre una buena calidad a menor precio, siendo el sabor, la presentación, la

limpieza y el valor nutritivo, los elementos más apreciados por el consumidor. Otro

factor fundamental es la seguridad en los siguientes aspectos: el manejo y preparación,

el empaque y los ingredientes; por esa razón, existe en el mercado la tendencia a

consumir productos en base a frutas con alto valor nutricional y listos para el consumo.

A esto se suma el factor de disponibilidad del producto durante todo el año, lo cual es

básico para el consumidor estadounidense.

El dinamismo en el consumo de frutas en conservas dentro de los hogares

estadounidenses, ha sido impulsado por las tendencias que rigen el mercado de

alimentos en general, donde las recomendaciones nutricionales de los sectores 39

públicos y privados promueven la ingesta diaria de frutas y frutas procesadas. Esto ha

llevado a que de los 1.300 dólares que gasta mensualmente en alimentos una unidad

familiar, con un promedio de 4 personas, el 17% se dedica a la compra de frutas frescas

y procesadas, ubicándose por encima del gasto en productos básicos como cereales,

productos de panadería y lácteos.


SEGMENTACIÓN -MERCADO REFERENCIA

MICROSEGMENTACIÓN

EDAD 3 a 75 años

SEXO Femenino y masculino

ESTADO CIVIL Soltero, casado, viudo, divorciado, etc

NIVEL SOCIOECONÓMICO A,B Y C

NIVEL DE INSTRUCCIÓN Educación: Primaria en adelante

CARACTERISTICAS DE VIVIENDA

Vivienda con servicios básicas en adelante

UNIDAD GEOGRÁFICA Miami

CONDICIONES GEOGRÁFICAS

Climas extremas

RAZA Latinos y Blancas

TIPO DE POBLACIÓN Megalópolis

GRUPOS DE PREFERENCIAGente que practica deporte, niños, escolares, adolescentes y personas que comen saludablemente.

CLASE SOCIAL Media, media-alta y alta

PERSONALIDAD Experimentadores, activo, responsable

CULTURA Media, media-alta y alta

CICLO DE VIDA FAMILIARJoven soltero, joven casado, joven divorciado sin hijos, joven divorciado con hijos, joven adulto soltero, etc.

MOTIVOS DE COMPRA Novedad, cuidado físico y salud

Fuente: Elaboración Propia.


3.4. REQUISITOS DE ACCESO

3.4.1 ARANCELARIO (DERECHOS E IMPUESTOS)

De acuerdo a la partida arancelaria de nuestro producto, los derechos e impuestos a pagar en el lugar

de destino que es Estados Unidos se presentan en el siguiente cuadro. Además se considera de manera

favorable que se tiene aún vigente el tratado de libre comercio (TLC).

FUENTE: ADUANET


3.4.2 RESTRICCIONES Y BARRERAS DE ACCESO

Requisitos de acceso al mercado:

El mango es un producto que está en la lista de productos admisibles en Estados Unidos, que posee diferentes oportunidades comerciales. A continuación los requisitos de exportación del mango.

Cumplimiento a la legislación de residuos químicos:

Es necesario para el ingreso al mercado de los Estados Unidos asegurarse que se cumpla con la legislación de residuos químicos establecida en la EPA (Agencia para la Protección del Ambiente de los EE.UU).

Plaguicidas aprobados para el control de plagas:

A continuación se listan a los plaguicidas aprobados y el nivel de tolerancia máximo en su uso.

Imidacloprid 1 Spinisad 0.30 Benomyl 3 Azoxystrobin 2 Pyriproxyfen 1 Mefenoxam 0.40 Lindane 1 Glyphosate 0.20 Cyromazine 0.3 Phosphine 0.01 Thiabendazole 10 Chlorothalonil 1 Methidathion 0.05 Captan 50 Malathion 8 Ferbam 7

Reglas Sanitarias

Con referencia al Code of Federal Regulations (CFR) tiene como propósito es resguardar la salud del consumidor evitando la presencia de bacterias o toxinas. Se realiza una inspección del proceso de envasado, este debe incluir acidificar apropiadamente el alimento en conserva y controlar la calidad del agua usada en el envasado. La Food and Drug Administration (FDA) requiere que estos alimentos contengan un pH entre 3.40 y 4.80 aw.

Se requiere de envases herméticamente cerrados, sin importar de qué material sea el empaque (metal, vidrio, plástico, cartón cubierto con polietileno) lo más importante es que sea capaz de mantener una esterilidad de su contenido sin refrigeración.

Cuidar el producto de adulteración o mejor conocido como descomposición o se encuentre sucio y posibles defectos en el envasado debido a la mala calidad o mal manejo incluyen que la tapa esta inflada, posibles rajaduras y abolladuras, entre otros defectos físicos que pueden causar filtraciones.

El etiquetado, debe cumplir con el reglamento CODEX General Standard for Labelling of

PrepackagedFoods. El procesamiento de las frutas en conserva también debe cumplir con los estándares establecidos por el CODEX 1-1969: General Principles of FoodHygene.


Regulaciones

Estos requisitos no son nada fuera de lo común, solo piden que la fruta (mango) enlatada sea lo más natural posible desde el aroma hasta su textura.

El Code of Federal Regulations (CFR) o Código Federal de Regulaciones establece los estándares que deben cumplir las frutas para entrar y ser comercializadas en los Estados Unidos:

PESO: Se exige un cierto peso de alimento sólido, expresado como un porcentaje de la capacidad del contenedor.

Textura: La fruta procesada debe estar madura y firme, no debe tener excesivos defectos, manchas o estar magullada.

SABOR Y AROMA: Debe ser el sabor y aroma propio de la fruta, libre de sabores y olores ajenos.

COLOR: Normal, sin decoloraciones.

TAMAÑO: La fruta puede estar entera, en mitades, cuartos, pedazos irregulares, cubitos, deditos o en pulpa, cualquiera de estas formas pero se necesita uniformidad.

LÍQUIDO DE CONSERVA: El líquido puede contener agua pura, jugo natural, jarabes y endulzantes. También se permiten especias, aceites de especias, menta y vinagre.

TOLERANCIA: El 90% del lote tiene que cumplir con estos requisitos con un nivel de tolerancia del 10% de defectos

3.4.2.1. CALIDA D E INOCUIDAD

Para poder alcanzar los requisitos para realizar la exportación se necesita en nuestro país

principalmente tres certificaciones importantes.


Se solicita a la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) el registro Sanitario para

el procedimiento de elaboración del producto, certificación sanitaria para exportación de

alimento.

El Servicio de Sanidad Agraria, es la encargada de brindar el certificado del estado fitosanitario

nuestro establecimiento donde elaboramos nuestro producto, para esto se realiza una inspección

donde se analizan las maquinarias que estén destinadas al proceso de los productos a exportar

de tal forma que pueda tener la conformidad con los requerimientos del país importador.

La Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, Food and

Drug Administration) es la encargada de velar por la salud pública, dando fe de las exelentes

facultades de los medicamentos para humanos y animales, productos biológicos, alimentos para

humanos y animales, cosméticos, productos que pueden emitir radicación; también se incluye el

marcado y etiquetado de estos productos.

La FDA solicita que todas las empresas que exportan a EEUU alimentos enlatados de baja acidez

registren el establecimiento, métodos de procesamiento de la fruta antes del embarque.

Se necesita completar el formulario 2541 para registrar el establecimiento (Food Canning Establishment –

FCE)

Se necesita completar el formulario 2541a para registrar el proceso de elaboración Submission Identifier –

SID)

El producto que estamos elaborando es de componentes de bajo acidez, es decir, Alimentos Enlatados

de baja Acidez (Low Acid Canned Food, LACF), no son necesarios registrar.

Se necesita obtener un Código de presentación de identificación (Submission Identifier, SID) que se tiene

que contactar con la FDA para que a través de su página web pueda ofrecerte el código SID, necesario

para estar autorizado para exportar a Estados Unidos.

Calidad

La Fruta enlata es un producto terminado y listo para el consumo directo del cliente con un destino de

mercado con precios muy favorables, por ende los productos deben tener una alta calidad.

Existe un sistema para certificar la calidad del producto en conserva y se trata del Servicio de Marketing

Agrícola (Agricultural Marketing Service) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA,

United Started department of Agriculture) que establece un sistema de estándares de calidad con

grados A, B o C para todo producto enlatado o congelado, siendo él “A” el mejor categorizado. El

servicio de inspección de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, Food and Drug

Administration) se encarga de certificar la calidad según estándares que comparan la calidad con el

producto doméstico.


Para alcanzar el Grado A se necesitan cumplir los siguientes requisitos:

(1) Estar bien podados

(2) Buena forma física

(3) No estar sobre-maduros

(4) Compactos

(5) Libres de descomposición

(6) Libres de otros daños

(7) Uniformidad en tamaño

(8) El 90% del lote tiene que cumplir con estos requisitos

Lógicamente por la naturaleza de este producto debe tener una buena apariencia, tanto como la

presencia del empaque hasta las características propias del producto para que no afecten su sabor.

Inocuidad:

En el Código de Regulaciones Federales (CFR, Code of Federal Regulations), se encuentran los

requisitos (capítulo 21, sub-partidas 108, 113 y 11) para producir o importar alimentos en conserva.

Este código se desarrolla con la finalidad de asegurar la salud de los consumidores ante posibles

enfermedades que puedan encontrarse en los productos de alimentos enlatados. Este problema se evita

realizando una inspección al proceso productivo, pero con más detalle en el envasado.

El proceso debe tener:

Sancochar los alimentos a una temperatura adecuada por suficiente tiempo.

Acidificar apropiadamente el alimento. Controlar la calidad del agua en el envasado.

En el reglamento de la FDA requiere que estos productos tengan un pH (Potencia de Hidrógeno) menor a 4.6 y una presión máxima de 0.85 aw (actividad del agua). Cuando la fruta tiene un pH natural mayor a 4.6 se tiene que acidificar de forma artificial, generalmente por medio de ácido cítrico.

3.4.2.2 ENVASES, EMBALAJES Y ETIQUETA


Regulaciones adicionales establecidas por la aduana de los Estados Unidos, consisten por ejemplo en prohibir y/o limitar la entrada de productos, establecer puertos específicos para el ingreso de mercancías y aplicar normas sobre marcado y etiquetado.

A continuación, se listan las principales normas reguladoras y/o entidades del gobierno de los

Estados Unidos que las establece.

El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el país en el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el envase, como “Lugar de Origen“.

Las etiquetas deben estar en inglés, nombre común que lo describa.

La denominación del producto que debe estar localizada en el tercio superior del panel principal, aparecer en forma visible y prominente en comparación al nombre y marca del producto.

Declaración del contenido neto del envase que debe hacerse usando los dos sistemas de medida: el sistema métrico decimal y el sistema inglés.

Ej: NET WT 10 ¾ OZ (305 g).

Declaración de la lista de ingredientes, debe contener todos y cada uno de los ingredientes presentes en el producto de forma descendente.

Etiquetado

El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el país en el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el envase, como “Lugar de Origen“.

Las etiquetas deben estar en inglés, nombre común que lo describa.

La denominación del producto que debe estar localizada en el tercio superior del panel principal, aparecer en forma visible y prominente en comparación al nombre y marca del producto.

Declaración del contenido neto del envase que debe hacerse usando los dos sistemas de medida: el sistema métrico decimal y el sistema inglés. Ej: NET WT 10 ¾ OZ (305 g).

Declaración de la lista de ingredientes, debe contener todos y cada uno de los ingredientes presentes en el producto de forma descendente.

3.5. COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL

3.5.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN


Para la exportación de cualquier producto, se tiene que tener muchos puntos en

cuenta, del mismo se pueda llevar de manera satisfactoria. Uno de esos puntos

son los canales o el canal de distribución a considerarse. Las funciones de un canal

de distribución son de informar, lo que sucede en el mercado y el comportamiento del

consumidor. La promoción, es en cuanto a cómo se difundirá para así llegar a los

clientes. Contacto, es el que se tiene que tener permanente con el cliente, en el cual si

se tiene que medir lo que el cliente desea adquirir. Ajustes en Oferta vs Demanda, es

el que se va estableciendo. Negociación es cuando se determina cuando se da más

por más y menos por más. Distribución física, es la función la que implica el traslado

de la mercancía, los cuales pueden ser áreas o terrestres. Financiamiento, es de

acuerdo a la capacidad que pueda tener el proveedor. Y finalmente se tiene los

Riesgos, se considera a un distribuidor también como un riesgo si no se controla.

Existen también los tipos de distribución:

Intensiva: Es la estrategia en la cual se tiene el producto en existente en

distintas y varias ubicaciones posibles. En este punto los productos deben

estar disponibles donde y

cuando lo deseen los consumidores.

Exclusiva: Se da cuando algunos productores limitan en forma deliberada el

número de intermediarios que manejan distribuyen sus productos. A Ellos se

les otorga un número limitado de distribuidores y el de distribuir los

productores los cuales serán totalmente exclusivos.

Selectiva: Es aquel que emplea más de un distribuidor, pero también

considera no a todos y que estén dispuestos a tener en existencia los

productos. Proporciona a los productores una buena cobertura del mercado

con un control mayor y a un costo mejor que la distribución intensiva.

De Acuerdo a los visto en los puntos anteriores se utilizará el tipo de distribución

selectiva, ya que es un producto que en el mercado de destino tendrá una rotación

bastante considerable, y además estarán en donde y cuando los clientes lo

necesiten; porque estos se encontraran en bastantes lugares como sea posible.


En cuanto al canal de distribución que se va utilizar teniendo en cuando que

Estados Unidos es el país de destino, es el de colocar nuestro producto en las manos

del consumidor final. Nuestra empresa va exportar las conservas de mango a los

distribuidores norteamericanos o agentes de venta de Miami, los cuales se

encargaran probablemente en colocar el producto en todas las cadenas de

supermercados y/o supermercados independientes, ya que son los canales de venta

que más se pueda caracterizar de los EE.UU, finalmente con lo cual se podrá

abastecer a los consumidores del país de destino.

El Canal de distribución Correspondi

ente será aquel considerado como largo:

4.

IDENTIFICACIÓN DE FERIAS INTERNACIONALES EN EL PAÍS DE DESTINO

Al tratarse de un producto enlatado el envío se realiza normalmente por vía marítima porque las latas pueden resistir mucho tiempo de traslado y tiene un costo menor que el transporte aéreo.

Las conservas de fruta son populares pues pueden ser almacenadas durante largos períodos y su oferta es constante durante todo el año, lo cual no es posible para frutas frescas. Las conservas de fruta están presentes en tres cuartas partes de las familias americanas.

También se realizan ferias comerciales, asociaciones, presentación en revistas gastronómicas para dar a conocer la calidad y valor gastronómico de la fruta enlatada (mango).


Cuadro de facilidades para exponer los productos en EEUU.Fuente: http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php

Esta industria está caracterizada por una fuerte competencia y fluctuaciones de los precios. La entrada al mercado es difícil, así como lograr la diferenciación y posicionamiento de la marca.

Para un mejor acoplamiento de la marca y producto se necesita de una excelente logística de distribución y cobertura geográfica tales como lo ofrecen algunas de estas empresas siendo las más conocidas ClementFoods, T.W. GarnerFoodCompany, JM SmuckerCompany, Welchsy Dole.

Si se trata de una pequeña empresa se puede generar la unión de varias de estas y consolidar la exportación, en otro caso se puede usar un intermediario o compañía exportadora. Se puede ofrecer el producto a grandes fábricas de fruta enlatada (mangos en rodajas enlatados) como un proveedor del exterior, con marca o sin marca.

También se puede ingresar al nicho del mercado gourmet o exótico, vendiéndose pequeñas cantidades en determinadas tiendas especializadas


Cuadro de facilidades para exponer los productos en EEUU. Fuente: http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php


5. ESTRATEGIAS DE ENTRADA Y MARKETING MIX

PRODUCTO:

DESCRIPCION: MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS

PRESENTACION: MANGOS ENLATADOS.

ESPECIES Y VARIEDADES:

Kent.

Haden.

Tommy Atkins.

ZONAS DE PRODUCCIÓN:

Piura

Lambayeque

La Liberad

Ancash

Ica

ORIGEN: Sudeste asiático.

USOS Y APLICACIONES: El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero también puede

ser utilizado para preparar mermeladas y confituras. Actualmente se está empleando bastante en la

industria farmacéutica. Ocupa el segundo lugar, sólo superado por los plátanos, en términos de uso

doméstico. Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, rica en sustancias de acción antioxidante,

motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta además sus propiedades nutritivas para

toda la población.

NORMAS DE CALIDAD:

NTP 203.100:1981.

NTP 011.010:2002.

PRECIO:


PROMOCION:

Se presentara nuestro producto por Ferias Internacionales de esta manera :

Promueven productos y mercados

Buena oportunidad para lanzar nuevos productos al mercado

Permite demostraciones de producto

Se pueden identificar potenciales clientes

Permiten observar a la competencia a nivel mundial

PLAZA:

Cost, insurance and freight (CIF):

El vendedor se hace cargo de todos los costos, incluidos el transporte principal y el seguro, hasta que la mercancía llegue al puerto de destino. Aunque el seguro lo ha contratado el vendedor, el beneficiario del seguro es el comprador (Importador en EE.UU).

Los riesgos de la mercancía los asume el comprador en el país de origen cuando la mercancía ha sido cargada en el barco.

6. RECOMENDACIONES


Luego de haber culminado este trabajo de investigación hemos decidido seguir con el proyecto, debido a que se muestra una buena oportunidad de negocio y un mercado en donde se puede llegar a gran variedad de consumidores.

El exportar mango ha sido satisfactorio para nuestra empresa ya que ganamos interés en nuevos consumidores y difundimos la producción peruana.

Gracias a un profundo estudio de mercado se pueden diferenciar los potenciales consumidores del producto, identificando sus gustos, necesidades y factores fundamentales para su decisión de compra, así se lograría establecer un buen posicionamiento en los diferentes nichos de mercado que se pueden encontrar en Miami-EEUU.

Se recomienda elaborar un plan de marketing de exportación previo a la elaboración de una empresa para tener claro el mercado objetivo que se acomode a nuestro producto.

Es importante seguir con un estudio de mercado más determinado para que, con el tiempo podamos alcanzar más y expandirnos de acuerdo a la demando del mercado internacional.

7. CONCLUSIONES

Se escogió como cuidad modelo a Miami, ya que los latinos ocupan un

gran segmento dentro de su demografía


Las medidas arancelarias y parancelarias, presentan requisitos

estándar que se pueden conseguir de manera rápida y correcta.

Tenemos una serie de nichos de mercado, que nos ayudaran a distribuir

nuestro producto por toda la ciudad.

Tenemos información sobre las normas técnicas que debe cumplir nuestro

producto antes de ingresar al país y también las del estado de la Florida.

Antes de llevar el producto al extrajero se necesita las certificaciones

nacionales para luego cumplir con las del país de destino (EEUU, Miami).

En un inicio no pretendemos ingresar directamente a Walt Mart, ya que es la

cadena mas grande de supermercados, por lo tanto pretendemos ingresar a

Safeway y Albertson´s, que son de tamaños medianos en cuanto al

mercado.

Este trabajo nos enseño de forma general, la manera de cómo podemos

iniciar y desarrollar una correcta investigación de mercados, para poder

elegir el más adecuado y reducir el nivel de incertidumbre que se genera al

momento de definir el mercado objetivo, también nos enseña la forma de

cómo podemos ingresar nuestros productos y promocionarlos teniendo la

aceptación requerida para poder establecernos y posicionarnos dentro del

país y de la mente de los consumidores.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.law.cornell.edu/

http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/

http://www.siicex.gob.pe


http://www.normas9000.com

http://www.siicex.gob.pe

http://www.trendscomer.com/USA

http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php

http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=58&Itemid=81

Fundamentos del Marketing, Stanton, William J. México, D. F. : McGraw-Hill/Interamericana, c2007.



http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/index.php

inv final final mango

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