monografia producto mango final

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FACULTAD DECIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES MONOGRAFÍA La oferta exportadora del mango en el Perú del 2009- 2013Autor(e s): GARCIA GUERRERO, BRANDON ROGER REY MASGO NAUPAY, MILAGROS ROMERO VASQUEZ, LUZMILA DEL ROSARIO SILVA MUÑOZ, ROSNEL POLT SOTO ROSALES,ELAR EDER Lima - Perú

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Page 1: Monografia Producto Mango Final

FACULTAD DECIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

MONOGRAFÍA

“La oferta exportadora del mango en el Perú del 2009-2013”

Autor(es):

GARCIA GUERRERO, BRANDON ROGER REY MASGO NAUPAY, MILAGROS ROMERO VASQUEZ, LUZMILA DEL ROSARIO SILVA MUÑOZ, ROSNEL POLT SOTO ROSALES,ELAR EDER

Lima -Perú

2015

Page 2: Monografia Producto Mango Final

ÍNDICE

CARATULA

ÍNDICE

A. INTRODUCCIÓN

B. CUERPO

CAPÍTULO I:ANTECEDENTES------------------------------------------------------------------5

1.1. El mango producto nacional-----------------------------------------------------------------------6

1.2. Breve reseña histórica de la producción y exportación del mango en el país- -7

CAPITULO II: ANALISIS----------------------------------------------------------------------------9

2.1 Datos generales del mango----------------------------------------------------------------------10

2.2 Factores de producción o demanda nacional del mango-----------------------------12

2.2.1 Factor trabajo------------------------------------------------------------------------------------------122.2.2 Factor tierra--------------------------------------------------------------------------------------------122.2.3 Factor capital------------------------------------------------------------------------------------------132.2.4 Factor habilidad empresarial---------------------------------------------------------------------13

2.3 Áreas o zonas de producción nacional del mango--------------------------------------14

2.4 Volúmenes y valores de exportación nacional del mango----------------------------17

CAPÍTULO III: CONCLUSIÓN------------------------------------------------------------------19

C. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

D. ANEXOS

pág. 2

Page 3: Monografia Producto Mango Final

INTRODUCCIÓNUno de los requisitos indispensable para participar con éxito en el mercado

internacional es disponer de productos competitivos que reúnen exigentes condiciones de calidad y precio, así como ser generados mediante apropiados sistemas de producción técnicamente sustentada con los postulados de la protección ambiental.

Siendo el Perú un país mega diverso que tiene 84 de las 104 zonas de vida reconocidas en el mundo, posee un extraordinario potencial en recursos naturales, diversidad biológica y recursos genéticos, dispone de 8 millones de hectáreas en tierras fértiles, gran diversidad de pisos ecológicos que le da ventaja de poder cultivar prácticamente todo el año. De las cuales producir mango en el país se viene favorecidas por estos factores.

En nuestro país, el mango es la primera fruta de exportación, con un ingreso en divisas superior a los 50 millones de dólares, de las cuales han generado empleo y actividades conexas. El mango es una fruta que alcanza mayor demanda mundial, principalmente en países del continente Asiático y recientemente en Norteamérica y Europa. Países como México y la India tienen elevados consumos per-cápita. En los países de mayor poder adquisitivo aún no es una fruta demanda significativa, solo forma parte de un grupo de frutas exóticas.

La exportación tradicional mundial de mango ha sido en su estado natural, es decir, como fruta fresca. Pero, en los últimos años se está desarrollando la tendencia por consumir productos procesados de fruta, entre ellas el mango, tal es así que podemos encontrar fruta deshidratada, jugos, néctar, pulpa, entre otros. Hoy en día se está dando una concientización por darle valor agregado a los productos que se exportan ya que se ha demostrado que esta actividad tiene una gran rentabilidad.

“Otros países como Indonesia, Pakistán, Bangladesh, Filipinas y Nigeria completan los diez primeros lugares en el ranking de la producción mundial de mango, los mismos que explican casi un 82% de la producción mundial. Cabe resaltar además la enorme importancia de los países asiáticos en la producción de mango, ocho de ellos son responsables del 75% de la producción mundial. Asimismo, el Perú se encuentra en el puesto 15 a nivel mundial con una producción de 454M toneladas (ver Tabla 3), que representa el 1.18% de la producción mundial”(Benavente Alva, CalderónCuray, Rivadeneira Rivas, & Rodríguez Arana)

Se calcula que en el país se inició la exportación de mangos desde Piura en el año 1980, a las zonas de Europa y Estados Unidos, bajo el tratamiento cuarentenario Di Bromuro de Etileno, para el control de la mosca de la fruta. Sin embargo, en los últimos años el país ha sido el protagonista de colocar mangos en el mercado mundial con características bastante resaltantes para el consumo de los países de gran poder adquisitivo. Estas características resultan comparativamente mejor frente a otros mangos procedentes de México, Ecuador o Brasil. Las características del buen clima, la ausencia de lluvias en la pre-cosecha y una coloración excelente del fruto dieron como resultado un mango de mayor calidad en el mercado mundial.

El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE. UU. Importa nuestros mangos durante el verano peruano.

Page 4: Monografia Producto Mango Final

De acuerdo a las variedades de mango con mayor potencial para la exportación, el mango Kent representa el 95 por ciento de las exportaciones de este fruto.

Uno de los mercados potenciales para el mango peruano es Corea del Sur y una de sus compañías más representativas, como es Foodya Food, manifestó su necesidad de importar una mayor cantidad de congelados de mango peruano y por eso sus representantes participarán en la feria Expo alimentaria.

A partir de ello, el presente trabajo, trata de bosquejar desde el punto de vista descriptivo las alternativas de desarrollo que tiene el mango como fruta de exportación en el Perú, y las posibilidades de ampliar esta oferta en el mercado internacional.

Los métodos que se han empleado para redactar el presente documento son: El método descriptivo, el cual describe la inteligencia comercial y analiza en tiempo real las tendencias de los mercados, usando cifras estadísticas que nos permiten establecer diferencias de exportaciones con respecto a otros; para la recolección de los datos se empleó la técnica de fuentes bibliográficas, de diario, noticias, publicaciones gubernamentales, datos comerciales, lo cual nos permitió obtener información correcta y objetiva.

De acuerdo a lo mencionado el presente trabajo está diseñado de forma práctica y sencilla para describir las alternativas de desarrollo y las posibilidades de ampliar esta oferta, ya antes mencionada, del comercio del mango al mercado ya que en la actualidad el mercado nacional e internacional es dinámico y cada vez más exigente.

Page 5: Monografia Producto Mango Final

CAPÍTULO I:ANTECEDENTES

Page 6: Monografia Producto Mango Final

1.1. El mango producto nacional

Entre las diferentes fuentes de información encontradas para elaborar nuestro proyecto de investigación mencionaremos a dos a autores en relación:

“La situación del Perú es de las más privilegiadas dentro de los ofertantes del mundo, debido a que logra ingresar en la ventana de precios altos (noviembre - febrero) y además, logra ofrecer mango de excelente calidad, mejor color, mayor BRIX y más sólidos totales, que utilizándolos (...) sería muy beneficioso para ambas partes (cliente-vendedor)”(Carpio Vallejos).

“Una de las principales variables que determina la cantidad demandada de un producto es el precio del mismo, en nuestro caso sería el precio del Kg de mango, y por tratarse de este producto, esperaríamos que el comportamiento sea el siguiente: a mayor precio, menor será la cantidad demandada o consumida de mango, y a menor precio, mayor será la cantidad demandada del mismo; esto por lo que la “Ley de Demanda postula” (Peralta Uceda, 2013).

La producción y exportación de mangos también experimentó un importante crecimiento en los últimos años. Según la Asociación Peruana de Exportadores de Mango (APEM), en la campaña 2013-2014 se produjo un 32% más que en la campaña 2012-2013. Asimismo, entre 2009 y 2013, nuestros envíos de mangos al mundo crecieron. El Perú es relativamente joven en la producción de mango, pues hace aproximadamente cuarenta años se introdujeron las variedades rojas de exportación: Haden, Kent y Tommy Atkins. El mango peruano se produce principalmente en la costa norte del Perú, en los departamentos de Piura, Lambayeque y La Libertad, juntos estos tres departamentos representan el 86% de la producción nacional, en el departamento de Piura, se produce el mango en el Valle de San Lorenzo, Chira y Alto Piura, en Lambayeque en Motupe y Olmos, mientras que en Ancash, la zona productora es la provincia de Casma. Para los conocedores el mango peruano es el mejor de todos, debido a que se produce en un trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo se maneja más fácilmente.

En la campaña 2013– 2014 estudiada, el mango destacó gracias a las características naturales del fruto y su buena apariencia y sabor.

Además, se sabe que estos factores le dan mayor resistencia al proceso hidrotérmico para descartar plagas y al tiempo de tránsito durante los viajes al extranjero.

El mango se constituye en la principal fruta de exportación. Según revelan las cifras de la Oficina de Información Agraria del Ministerio de Agricultura, el volumen anual de ventas asciende a más de 8 millones de dólares. Sin embargo, de acuerdo con estudios hechos por la Universidad de Piura y estimados de los propios exportadores, la capacidad exportadora del Norte peruano es mucho mayor.

"Tenemos la suficiente capacidad productiva para abastecer la demanda actual. Se podría decir que hemos llegado a un equilibrio entre la oferta y la demanda. No necesitamos más áreas por ahora", declaró a la agencia Andina.

pág. 6

Page 7: Monografia Producto Mango Final

1.2. Breve reseña histórica de la producción y exportación del mango en el país

La planta de mango se desarrolla bien en climas cálidos, en las zonas tropicales y subtropicales, es por ello que el sembrío en la zona norte del país ha sido de vital importancia en estos últimos años. De esta manera las condiciones climáticas favorecen la cultura agrícola de mangos de calidad.

“La producción nacional de mangos ha presentado una expansión favorable en la última década. De acuerdo con cifras del MINAG. Sin embargo, no ha estado exenta de algunas bajas debido a factores como el clima, el mayor precio de los fertilizantes y la alternancia que pueden presentar los árboles de

mango”(COMEXPERU, 2011)

Recuperado de:http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/4594/benavente_calderon_rivadeneirarodriguez_mango.pdf?sequence=1

pág. 7

Ancash Caja-marca

Cuzco Ica Junín La li-bertad

Lam-baye-que

Lima Loreto Piura San Martin

Ucayali

2002 3994 3016 936 5257 851 4860 20785 6688 1300 122515 3837 3539

2003 4377 4930 576 4888 821 5137 23933 10452 1291 132502 3692 3621

2004 3788 8411 600 5028 674 6193 31495 8279 1257 205269 3633 704

2005 4080 10089 698 4822 720 6182 22526 8818 1267 170324 3633 1162

2006 5048 8318 776 3458 814 6495 29376 8695 1198 248205 3724 765

2007 6247 8642 688 4943 763 6477 13730 9142 1206 233773 3482 1355

2008 7702 9318 1381 3739 889 5693 47033 9103 951 227810 3587 1796

2009 6695 5410 1231 7940 1029 5381 6212 7446 1111 115658 2753 2502

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85%

95%

Evolución de la producción del mango 2002-2009

Page 8: Monografia Producto Mango Final

LISTA DE LOS MERCADOS IMPORTADORES PARA UN PRODUCTO EXPORTADO POR PERÚ (2001-2009)Producto: 080450 mangos y mangostanes, frescos o secos.

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2014 y  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2014.Unidad: ToneladasWeb: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2014 y  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2014.Unidad: miles Dólares AmericanosWeb: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

pág. 8

Importadores2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Cantidad exportada,

Mundo 26525 35306 39924 59828 57618 82685 82675 82696

Países Bajos 3082 4207 7101 13237 15646 27144 32044 32125

Estados Unidos de América 16986 22335 21772 30367 29327 34670 32639 35054

Reino Unido 823 1125 1432 2509 4195 7586 7522 6045

Canadá 1089 996 1580 3803 3197 3090 4073 3760

España 1963 3076 2409 3989 2570 4954 4053 3177

Chile 0 0 0 0 0 0 87 384

Francia 1554 3114 4692 4422 1490 2850 781 961

ImportadoresValor

exportada en 2001

Valor exportada en

2002

Valor exportada en

2003

Valor exportada en

2004

Valor exportada en

2005

Valor exportada en

2006

Valor exportada en

2007

Valor exportada en

2008

Mundo 26842 33019 31008 42028 38396 59329 63360 64129

Países Bajos 3101 3689 5646 8787 10044 20125 24071 25124

Estados Unidos de América 17172 20804 16544 20899 18854 21920 25172 25690

Reino Unido 708 878 1099 2065 3058 6065 5868 5061

España 2293 3734 2139 2853 1760 3667 3120 2677

Francia 1457 2755 3553 3869 1651 3659 1027 1524

Canadá 873 783 1154 2377 1889 1955 2550 2651

Alemania 143 45 332 287 330 148 118 122

Page 9: Monografia Producto Mango Final

CAPITULO II:ANALISIS

Page 10: Monografia Producto Mango Final

2.1 Datos generales del mango

Partida arancelaria 080450 - mangos y mangostanes.

Origen Sudoeste Asiático

Variedades Kent, Haden, Tommy Atkins(Fuente: SIEA)

Principales mercado Destino del Mango peruano

Países bajos, EE.UU., Reino Unido, España, Francia, etc.(Fuente: Trademap)

Zonas de producción nacional Piura, Lambayeque, La libertad, Ancash, Ica, Lima, etc.(Fuente: SIEA)

Principales exportadores del mango en el mundo(080450)

México, Países Bajos, Tailandia, India, Brasil, Perú, etc.(Fuente: Trademap)

Principales importadores del mango en el mundo(080450)

EE.UU., Países Bajos, China, Alemania, Reino Unido, Francia, etc.(Fuente: Trademap)

Fuente: Trademap y SIEA (Sistema Integrado de Estadísticas Agrarias) Elaboración: Propia

Fuente:SIEA - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

En el gráfico, la producción de mango nacional en los años 2009 – 2013, tuvieron alzas y bajas. En el año 2009, la más baja y la más alta en el año 2013 del periodo estudiado.

Cantidad0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

450,000

500,000

167,008

454,330

351,937

185,182

458,766

Evolución de la produccción nacional 2009-2013

2009 2010 2011 2012 2013

TON

ELAD

AS

Page 11: Monografia Producto Mango Final

0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.80 0.90 1.00

0.86

0.44

0.46

0.9

0.31

PR ECI O PR O M EDI O EN C H AC RA 2 0 0 9 - 2 0 1 3

20132012201120102009

Fuente: SIEA - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

Los precios promedios en chacra a nivel nacional, presentan subidas y bajadas, características de entre el juego de oferta y demanda.

En el siguiente gráfico veremos el comportamiento de los precios promedios en chacra por kgdel principal productor de mangos en el Perú, Piura. Ya que es la región que la que más aporta a la producción total del país tanto para abastecer el mercado nacional e internacional.

2008.5 2009 2009.5 2010 2010.5 2011 2011.5 2012 2012.5 2013 2013.50.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

0.84

0.370.42

1.02

0.23

Precio promedio en chacra por kg 2009 - 2013 (PIURA)

Fuente: SIEA - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

El precio más bajo se encuentra en la campaña 2013 – 2014, con 0.23. Que está explicada por la sobreproducción presentada en esta campaña.

Page 12: Monografia Producto Mango Final

2.2 Factores de producción o demanda nacional del mango

2.2.1 Factor trabajo

La creciente iniciativa de los productores para organizarse, su predisposición al aprendizaje de técnicas y experiencia en las labores de cultivo del mango, permite mejorar la calidad y aumentar la producción de mango de fruta para abastecer el mercado nacional e internacional. Estás característica presentan los agricultores de Piura, ya que está región presenta un alto índice de producción de mango y una representación de más del 60% aproximadamente frente a la producción nacional, entre el periodo de estudio.

2.2.2 Factor tierra

Para analizar la producción de mangos en el Perú, consideramos que se debe analizar las superficies producidas de mango por el periodo de estudio. De esta manera podremos observar qué departamentos en el país utilizan de manera más considerable la “tierra” para el cultivo del mango.

Año Superficie total cosechada de mango - Perú

2009 24703 ha

2010 25231 ha

2011 24375 ha

2012 26986 ha

2013 31743 ha

Fuente: OEEE y MINAG -http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consulta_cultElaboración: Propia

Nota: SUPERFICIE COSECHADA (ha)24366 - 2008

Año Variación % - Superficie cosechada2009 1.3830%

2010 2.1373%

2011 -3.3926%

2012 10.7117%2013 17.6276%

Fuente: OEEE y MINAG -http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consulta_cultElaboración: Propia

En el anterior cuadro, podemos observar que para el año 2009 hasta 2013, hay un aumento porcentual de la superficie cosechada en el transcurso de esos años. Sin embargo para el 2011 se redujo la superficie cosechada, lo más probable es que se deba a factores externo de demanda del producto.

Page 13: Monografia Producto Mango Final

Para el 2012, hubo una crecida considerable de 10,71% de superficie cosechada con respecto al año anterior. Y para el 2013, más aún, con un 17,62% de superficie cosechada.

Claramente estas variaciones de superficie cosechada favorecen la producción del mango.

2009

2010

2011

2012

2013

0 5000 10000 15000 20000 25000 30000

15776

15919

15707

17039

21720

3973

3941

3973

4292

4240

1167

1167

270

1167

1167

949

950

921

813

812

Principales regiones en el uso de superficie cosechada (ha)

Piura Lambayeque Cajamarca Lima

Fuente: OEEE y MINAG -http://frenteweb.minagri.gob.pe/sisca/?mod=consulta_cultElaboración: Propia

En el cuadro anterior, podemos observar a los principales departamentos del país, en el uso de “tierra” para la producción del mango. Claramente tenemos al departamento de Piura como primer lugar en el uso de superficie cosechada 86161 (ha), y en segundo lugar al departamento de Lambayeque con un 20419(ha) de superficie cosechada dentro del periodo de estudio. Y al departamento de Cajamarca con un 4938 ha de superficie cosechada.

2.2.3 Factor capital

Maquinarias DescripciónTractor Permite realizar tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados.Arado Es un diseñado para abrir surcos en la tierra equipo agrícola.Abonadora Es un equipo agrícola diseñado para distribuir fertilizantesRastra Es un equipo agrícola diseñado para desmenuzar las partes o porciones de

tierraFuente: Fundación Intercoop - http://www.befarmex.com/files/308_Chapter%20N.2%20Maquinaria%20moderna%20en%20agricultura-%20SPAIN.pdfElaboración: Propia

2.2.4 Factor habilidad empresarial

Jorge Ramos Felices, gerente general de Cofide, considera que en el Perú el capital y el espíritu emprendedor sobra, lo que nos falta es juntar a los agentes, también fomentar la cultura financiera desde el colegio. En Estados Unidos, el ánimo emprendedor es cultivado en los niños. Pero aquí los emprendedores están fuera del sistema financiero. (Reyes, 2013)

Page 14: Monografia Producto Mango Final

Para desarrollar las alternativas de desarrollo y las posibilidades de ampliar esta oferta, consideramos que: al igual que el autor en mención se debe fomentar la cultura financiera. De esta manera, consideramos que con una cultura financiera en el país, los productores del mango trabajarían en conjunto con los demás productores usando nuevas herramientas de producción, posibilitando producir más y de esta manera ofertar más al mercado internacional.

2.3 Áreas o zonas de producción nacional del mango

Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - Sub Gerencia/Dirección de Estadística/Dirección de Información Agraria - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

En el año 2009 la región de Piura fue la que más producción de mangos tuvo, a diferencia de las otras regiones fue la que más abasteció al mercado interno e internacional, y que representa el 69.25% del total producido para ese año. Esta baja en la producción se debe principalmente a los factores climatológicos ya que el producir en malas condiciones afecta la calidad, tamaño y cantidad de producción del mango.

Ucayali

Ancash

Lima Ica

Piura

Lambayeque

La Libertad

Cajam

arca

Total

050,000

100,000150,000200,000250,000300,000350,000400,000450,000500,000

2,836 10,823 7,439 9,415

359,580

42,9615,651 6,533

454,330

Producción año 2010 - Principales regiones

TON

ELAD

AS

Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura - Dirección de Información AgrariaWeb: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: propia

Total 

Ancash

Piura

Lambayeque

La Libertad

Cajamarca

Lima

Ica

0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000 180,000

167,008

6,695

115,658

6,212

5,381

5,410

7,446

7,940

Producción Año 2009 - Principales regiones

Toneladas

Page 15: Monografia Producto Mango Final

En el año 2010 como se puede observar en el grafico que la región de Piura se ha seguido manteniendo como líder en la producción dejando muy atrás a las otras regiones y superando las 350,000 toneladas anuales, que representa el 79.15% del total (454,330 - Excel), y más de 243.922 toneladas producidas que el año anterior, que se representa en variación porcentual de 210.89% sobre el año anterior.

Total

Ancash

Piura

Lambayeque

La Libertad

Cajamarca

Ica

Ucayali

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000

351,937 

11,801 

251,048 

54,416 

5,719 

2,892 

5,056 

4,675 

Produccion año 2011 - Principales regiones

TONELADAS

Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - Sub Gerencia/Dirección de Estadística/Dirección de Información Agraria - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

La región de Piura se mantiene como líder de producción de mangos con 250,000 toneladas y en Ucayali como el menor productor (4 675 toneladas de mango). Piura tiene una producción que representa un 71.33% del total (351,937) y Lambayeque representa el 15.46% del total. Además la producción de Piura sobre el año anterior varió porcentualmente en -30.18%, en cambio Lambayeque varió porcentualmente en 26.67% con respecto al año anterior.

Ancash

Piura

Lambayeque

La Libertad

Cajamarca

Lima

Ica

Ucayali

Total

0  20,000  40,000  60,000  80,000  100,000  120,000  140,000  160,000  180,000  200,000 

10,346 

102,846 

30,218 

5,671 

9,384 

5,939 

4,231 

6,375 

185,182 

Producción Año 2012 - Principales regiones

TONELADAS

Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - Sub Gerencia/Dirección de Estadística/Dirección de Información Agraria - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticos

Page 16: Monografia Producto Mango Final

Elaboración: Propia

Como se puede observar en el grafico anterior, la producción respecto al año 2012 mantiene a Piura como aun mayor productor pero con un déficit en la misma de 148,202 toneladas, con relación al año anterior. Y de la misma manera Lambayeque que se redujo su producción en 23.928 toneladas de mango.

Ancash

Piura

Lambayeque

La Libertad

Cajamarca

Lima

Ica

Ucayali

Total

0  50,000  100,000  150,000  200,000  250,000  300,000  350,000  400,000  450,000  500,000 

9,277

349,970

52,831

5,831

9,530

9,754

5,395

6,542

458,766

Producción del Año 2013 - Principales regiones

Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - Sub Gerencia/Dirección de Estadística/Dirección de Información Agraria - Web: http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=publicaciones/anuarios-estadisticosElaboración: Propia

Como observamos en este grafico la región de Piura regularizo su producción y de la misma manera Lambayeque como segundo lugar. La región Piura aumentó su producción en 257,124 toneladas y que representa un 76,29% del total producido en el país (458,766 toneladas) sobre el año anterior; este gran aumento se debe principalmente a los factores climatológicos ya que favorecen en la calidad, tamaño y cantidad al producir en estas condiciones.

En síntesis, la producción de mango para el periodo estudiado (2009-2014), tuvieron picos altos de producción en la región Piura, en los años 2010 y 2013, 359.580 toneladas y 349,970 toneladas respetivamente. Sin embargo cuando hay sobreproducción automáticamente se bajan los precios por exceso de oferta. Y de la misma manera se explica el comportamiento de del precio promedio en chacra de Lambayeque para el año 2010 con producción 42,961 toneladas y precio promedio en chacra de S/. 0.29 por kg. La más baja de todos los “precios” para la campaña 2012 - 2013.

Región Precios promedios en chacra(kg) - 2013

Piura S/. 0.23Lambay S/. 0.29Lima S/. 0.71

Región Precios promedios en chacra(kg) - 2010

Page 17: Monografia Producto Mango Final

Piura S/. 0.37Lambay S/. 0.70Lima S/. 0.76

Fuente: SIEA Elaboración: Propia

Fuente: SIEAElaboración: Propia

Y la producción más baja que se tuvo fue en el año 2012 con tan solo 102,846 toneladas de mango, afectada por factores climatológicos.

Page 18: Monografia Producto Mango Final

2.4 Volúmenes y valores de exportación nacional del mango

Lista de los principales importadores de mango a nivel mundial, con respecto a las exportaciones peruanas 2010 al 2014 en miles de dólares americanos. (080450 -

Mangos y Mangostanes).

Mundo Países Bajos EE.UU. Reino Unido Otros

2009 70.93 38.079 20.137 4.094 8.62

2010 89.419 39.379 28.436 5.438 16.166

2011 115.333 46.085 37.408 8.085 23.755

2012 119.951 49.61 35.556 10.293 24.492

2013 133.067 50.116 41.302 11.946 29.703

10

30

50

70

90

110

130

Pr in c ip a les imp o rt a d o res d e ma n g o (080450) p er u a n o 2009 - 2013

  mile

s do

lares am

erican

os

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2014 y  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2014.Web: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspxElaboración: PropiaUnidad: miles Dólares Americanos

Como podemos ver en el gráfico, los Países Bajos son los que representan nuestro gran mercado importador de mangos peruanos. La importación representada de 38 079 000 dólares americanos para el 2009, tuvo un alza sustancial hasta llegar a 46 085 000 dólares americanos para el 2011. Y para el 2013 el valor exportado fue de 50 116 000 y que representa un 37,66% del total (Mundo).

Variación porcentual de los principales importadores de mango con respecto a las exportaciones peruanas 2010 al 2014.(080450 - Mangos y Mangostanes)

Importadores 2009 2010 2011 2012 2013

Var %Tota

l Mundo

10.6%26.07% 28.98% 4.00% 10.93%

1 Países Bajos 48.22% 3.41% 17.02% 7.65% 1.01%2 EE.UU. -21.61% 41.21% 31.55% -4.95% 16.16%3 Reino Unido -19.10% 32.83% 48.18% 27.30% 16.06%

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2014 y  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2014.Elaboración: Propia

Page 19: Monografia Producto Mango Final

En el primer gráfico podemos observar que los Países Bajos, poseen la mayor importación en valor exportado del mango nacional, además las importaciones de dicho país estuvo en aumento para todos los años, sin embargo las variaciones porcentuales estudiadas (2010 al 2014) del aumento de importaciones, fue un zigzag; de crecida y bajada. En segundo lugar tenemos a EE.UU, de la misma manera, experimenta un zigzag en la variación porcentual de sus importaciones con respecto a mango peruano.

Para el año 2010, con respecto al “mundo” se tuvo 89419 000 dólares americanos. A partir de este año, las exportaciones del Perú tuvieron alzas, hasta llegar al 2014 con 137 084000 dólares americanos.

Mundo Países Bajos EE.UU. Reino Unido Otros

2009 69.191 37.708 19.989 4.304 7.19

2010 97 43.928 32.027 5.936 15.109

2011 123.863 51.93 43.93 7.575 20.428

2012 99.79 42.797 30.899 8.333 17.761

2013 126.815 49.415 42.542 11.88 22.978

1030507090110130

Principales países importadores de mango (080450) peruano 2009 - 2013

2009 2010 2011 2012 2013

Toneladas

Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) desde enero de 2014 y  Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE hasta enero de 2014.Elaboración: PropiaUnidad: ToneladasWeb: http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

Las exportaciones de mango en el Perú tuvieron alzas para casi todos los años, excepto para el año 2012, que bajo en 24,000 toneladas aproximadamente con respecto al año anterior. Esto se explica por la cantidad de producción nacional que se dio en ese año, tan solo 185,182toneladas, entre lamás baja del periodo estudiado.

Page 20: Monografia Producto Mango Final

CAPÍTULO III:CONCLUSIÓN

Page 21: Monografia Producto Mango Final

En el 2010 Piura tuvo una producción más extensa frente los 5 años estudiados con 359,580 toneladas, principalmente se debe a los factores climatológicos ya que el mango se adapta bien a climas tropicales o sub-tropicales secos cuyos rangos de temperatura óptima media se encuentren entre los 20 y 25ºC.

En el estudio de los precios promedios en chacra del país y del principal productor Piura, se concluye que cuando existe una sobreproducción los “precios” de un determinado producto bajan en gran medida. De tener una producción nacional de 458,766 toneladas para el 2013, afectó en el precio promedio nacional en chacra con 0.31 por kg la más baja del todo el periodo estudiado. Y afectado en gran parte al agricultor del mango.

Nuestra gran mercado importador de mango son los Países Bajos con partida arancelaria 080450, ellos poseen entre el 55% de todo lo exportado por el país. Y Reino Unido, un gran mercado, que en los 5 periodos estudiados tuvo alzas de importación para cada año, sin bajas.

Para el año 2013, Perú exportó más al mundo con partida arancelaria 080450, por una producción inmensa de la región Piura ya que los precios promedios estuvieron muy bajos. Que se expresa en valor de 133067 000 dólares americanos exportado.

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Page 22: Monografia Producto Mango Final

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/4594/BENAVENTE_CALDERON_RIVADENEIRA_RODRIGUEZ_MANGO.pdf?sequence=1

Carpio Vallejos, F. (s.f.). Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial y Sistemas. Desarrollo de una planta de salsa de mango en la región de Piura.  Universidad de   Piura,   Piura.   Obtenido   de http://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/123456789/1231/ING_475.pdf?sequence=1

COMEXPERU, S. (2011). Mangos Encaminados. Obtenido de https://semanariocomexperu.wordpress.com/mangos-encaminados/#

Peralta Uceda, M. B. (2013). Tesis para optar el Título de Economista. Comportamiento de la demand del mango en EE.UU - Ventanas para exportación. Universidad de Piura, Piura. Obtenido de

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Reyes, D. (30 de Septiembre de 2013). En el Perú, hay capital y espíritu emprendedor, pero   falta   que   se   conecten.  Gestión.   Obtenido   de http://gestion.pe/mercados/peru-hay-capital-y-espiritu-emprendedor-falta-que-se-conecten-2077439

Rodríguez  Cedilos,  M.,  Guerrero  Berrios,  M.,  &  Sandoval,  R.   (2002).  Guía Técnica, Cultivo de Mango. La Libertad: CENTA.

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Page 23: Monografia Producto Mango Final

ANEXOS(Excel)

pág. 23

Page 24: Monografia Producto Mango Final

CRONOGRAMADEACTIVIDADES PARAELABORARLAMONOGRAFÍA

pág. 24

Actividades Sem1

Sem2

Sem3

Sem4

Sem5

Sem6

Sem7

Sem8

Sem9

Sem10

Sem11

Sem12

Sem13

Sem14

Sem15

1. Socialización del sílabo (posibilidades temáticas)

2. Formación grupos y elección temasde investigación

3. Elaboracióndel Plande Trabajo

4. Presentación Plan de Trabajo e Introducción

5. Redaccióndelcuerpodela monografía

6. Presentación Informe Preliminar

7. Revisión y ajustes al informe preliminar

8. Redacciónde conclusiones

9. Presentacióndel Informe final completo

10. Sustentacióndelamonografía