HIPSTERS estn siendo culpados por la aparente escasez mundial de whisky. El ao pasado, Bualo Trace, una de las destileras ms antiguas de los Estados Unidos, advirti que el aumento del inters por parte de la subcultura significaba que la gente estaba bebiendo ms rpidamente el whisky de lo que puede ser producido.

Desde el ao 2000, la participacin del whisky en el mercado ha ido creciendo constantemente, colocndolo con una cuota del 34.7% del mercado de bebidas alcohlicas de hoy

En 2013 las ventas del whiskey en el mercado de EU subieron 10.1% o US$643 millones

La escasez de whiskies aejados junto con la creciente demanda mundial lleva al aumento su precio

GRFICO: NANCY MACEDO / TEXTO: DANIEL CASILLAS / MWNFUENTES:AMERICAN DISTILLING INSTITUTE / WEIGHT LOSS RESOURCES /WHISKYPEDIA / WHISKY PORTAL / WHISKY ADVOCATE

DIA DEL WHISKY Te guste derecho o en las rocas, mezcla o de una sola malta o si simplemente quieres imitar a Don Draper de Mad Men el whisky es la bebida para hacerse notar. Actualmente se ha convertido en el licor de los hipsters. En honor al Da Mundial del Whisky (Mayo 16) toma-mos una muestra de la bebida alcohlica ms cool del mundo.

5 son las principales regiones donde se destila el whisky: whisky escocs, whisky irlands,

Kentucky (Bourbon), el

whisky canadiense, y el whiskey de

Tennessee

50% del precio de compra de una quinta parte del whisky vendido en los Estados Unidos se va a los impuestos

2 nombres diferentes tiene esta bebidaWHISKY: nicamente escocsWHISKEY: todos los dems

100 AOS

es el tiempo que una

botella de whisky

puede ser almacenado

sin que pierda su

sabor.

Esta temperatura no es suficiente-mente fra para que el whisky se congele

-30C

100

0

50

El agua no era apta para beber. Para hacerlo ms

agradable al paladar, tuvimos que aadir el whisky. Por

esfuerzo diligente, aprend a tomarle el gusto.

Winston Churchill, Primer Ministro Britnico

El whisky, como una mujer hermosa, exige aprecio. La contemplas primero, entonces es

hora de beber..Haruki Murakami, Autor japons

[Cuando se le pregunt sobre una cura para el resfriado] Un buen trago de whisky caliente

antes de dormir: no es muy cientfico, pero ayuda.

Sir Alexander Fleming, Cientfico escocs, descubridor de la penicilina

Nunca deb haber cambiado de whisky por los martinis.

Las ltimas palabras de Humphrey Bogart, actor estadounidense

AGUA DE VIDAEn galico, el

whisky se traduce como beatha

uisce o agua de la vida

LEY SECA Durante la Ley Seca o la

prohibicin en los EU, en los aos 1920 y 30, el whisky

estaba permitido slo para las necesidades mdicas

NOMBRE El whisky solo puede ser llamado whisky cuando

ha madurado durante un mnimo de 3 aos en

barricas de roble

GEORGE WASHINGTON En el momento de su muerte, en 1799, el

primer presidente de EU era lder destilador de

whisky en ese pas

INDIA En la India se bebe

ms whisky que cualquier otro pas

del planeta

De acuerdo con el Instituto

Americano de destilacin, para destilar whisky

primero tienes que hacer cerveza

4% del whisky se evapora de los barriles anualmente y se conoce como la cuota

de los ngeles

60 CALORIAS tiene 1 Shot de un

bar / 35ml de whisky escocs

+2,500 MARCASde whisky escocs existen

en el mundo

US$628,205 fue el costo de whisky ms caro

del mundo, una gran jarra de cristal del raro whisky Macallan

M, vendido en 2014

+US$23MIL MILLONESfueron las ventas totales en 2014, slo en los EU

CERV

EZA