tema: efecto de la apreciacion del dÓlar en las...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA DE ECONOMÍA

TEMA:

“EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR EN

LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO

PERIODO 2012-2016”

AUTOR:

JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS

TUTOR:

ECON. EDUARDO JIJON GORDILLO MSC.

GUAYAQUIL, MARZO 2018

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FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA

UNIDAD DE TITULACIÓN

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Efecto de la apreciación del dólar en las exportaciones de banano

ecuatoriano, periodo 2012-2016”

AUTOR(ES) (apellidos/nombres): JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS

REVISOR(ES)/TUTOR(ES) (apellidos/nombres):

ECON. EDUARDO JIJON GORDILLO, MSC.

INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

UNIDAD/FACULTAD: CIENCIAS ECONOMICAS

MAESTRÍA/ESPECIALIDAD:

GRADO OBTENIDO: ECONOMISTA

FECHA DE PUBLICACIÓN: MARZO 2018 No. DE PÁGINAS: 103

ÁREAS TEMÁTICAS: SECTORES PRODUCTIVOS

PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS:

EXPORTACIONES, IMPORTACIONES, TIPO DE CAMBIO, DEMANDA,

PRODUCCIÓN

RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identificará el comportamiento

de las exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como ésta demanda se ve afectada por las variaciones en el tipo de

cambio que se puedan dar a nivel internacional.

Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin número de aspectos derivados de la actividad de la

producción y exportación de banano ecuatoriano asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadunidense; así, es imperioso conocer el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial (USA), cómo están relacionadas las cadenas productivas;

la evolución de las tendencias de la demanda internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación del

Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de sus mayores importadores (RUSIA, USA) frente

a la divisa utilizada en Ecuador; participación en la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto a las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del banano a nivel internacional entre

otras oportunidades que podrían existir para el país. Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar

una relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de cambio del dólar como moneda oficial de libre

circulación en el Ecuador.

ADJUNTO PDF: SI NO

CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: 0993566261 E-mail: [email protected]

CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN:

Nombre: Econ. Natalia Andrade Moreira

Teléfono: 042293083 E-mail: www.fce.ug.edu.ec

x

http://www.fce.ug.edu.ec/

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LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO

NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS

Yo, JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS con C.I. No. 0923997837, certifico que los contenidos

desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR

EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016” son de mi absoluta

propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL

DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita

intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos,

en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.

JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS

C.I. No. 0923997837

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n.

899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y

centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos

superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de

investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de

investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de

dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento

tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.

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Guayaquil, 18 de enero de 2018

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD Habiendo sido nombrado(a) tutor(a) del trabajo de titulación EFECTO DE LA

APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO

ECUATORIANO PERIODO 2012 - 2016, el mismo que certifico, ha sido elaborado por el(la)

señor(ita) José Xavier Escobar Macías, C.C.: 0923997837, con mi respectiva supervisión

como requerimiento parcial para la obtención del título de Economista.

Se informa que el trabajo de titulación ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución

en el programa anti plagio URKUND quedando el 2% de coincidencia

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Guayaquil, 8 de enero del 2018

Sr. Economista Gustavo Salazar Bustos COORDINADOR DE FORMACIÓN FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación “EFECTO DE LA APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016” del estudiante José Xavier Escobar Macías, indicando ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:

• El trabajo es el resultado de una investigación.

• El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.

• El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.

• El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que el (los) estudiante (s) está (n) apto (s) para continuar con el proceso de revisión final.

7

Agradecimiento

A Dios y a mi familia por estar

presentes en todo este proceso, a mi

facultad y docentes que impartieron

su conocimiento con paciencia y

dedicación de manera

desinteresada, y a todas las

personas que me brindaron su

apoyo e información en esta etapa

de estudio de mi carrera anhelada

8

Dedicatoria

A mi madre Fanny Macias por haber estado

presente y haberme brindado su apoyo en

todo este ciclo de estudio.

A mi padre Joselito Escobar por haberme

dado su ayuda de manera incondicional en

todos los eventos y contrariedades que se

pudieron dar en estos años de estudio.

A mis hermanos por estar siempre

dispuestos a colaborarme ante cualquier

dificultad que se haya podido presentar en

todos estos años.

9

INDICE DE CONTENIDO

Resumen ................................................................................................................................... 16

Abstract ..................................................................................................................................... 17

Introducción .............................................................................................................................. 18

Capítulo I Aspectos preliminares del estudio .......................................................................... 20

1. Planteamiento del problema ................................................................................................. 20

1.1. Pregunta de investigación .................................................................................................. 21

1.1.1. Hipótesis. ........................................................................................................................ 22

1.2. Objetivo general y objetivo especifico .............................................................................. 22

1.2.1. Objetivo General............................................................................................................. 22

1.2.2. Objetivos específicos. ..................................................................................................... 22

1.3. Justificación ....................................................................................................................... 22

1.4. Delimitación ...................................................................................................................... 23

1.5. Línea y Sublínea de Investigación ..................................................................................... 24

Capitulo II Conceptualizacion y reseñas del banano ................................................................ 25

2.1. Sustento Teórico ................................................................................................................ 25

2.1.1. Origen. ............................................................................................................................ 25

2.1.1.2. Primeros Intercambios. ................................................................................................ 25

2.1.1.3. Cultivo recolección y transporte hasta el consumidor. ................................................ 26

2.1.1.3.1. Cultivo del banano de postre. ................................................................................... 26

2.1.1.3.2. Efectos del cultivo de banano de postre. .................................................................. 26

2.1.1.3.3. Recolección. ............................................................................................................. 26

2.1.1.3.4. Acondicionamiento y transformación. ..................................................................... 26

2.1.1.3.5. Del transporte al consumidor. ................................................................................... 27

2.1.1.4. Variedades de normas de calidad y clasificación. ....................................................... 27

2.1.1.5. Usos. ............................................................................................................................ 27

2.1.1.6. Impactos sociales y medioambientales. ....................................................................... 28

2.1.1.7. Plagas y enfermedades................................................................................................. 28

2.1.1.7.1. Cercosporosis............................................................................................................ 28

2.1.1.7.2. Fusiarosis. ................................................................................................................. 29

2.1.2. Oferta. ............................................................................................................................. 29

10

2.1.2.1. Producción y análisis de tendencias. ........................................................................... 29

2.1.2.2. Mayores productores y exportadores. .......................................................................... 30

2.1.2.3. Factores que afectan a la oferta. .................................................................................. 34

2.1.2.3.1. Factores climáticos. .................................................................................................. 34

2.1.2.3.2. Fenómeno del Niño. ................................................................................................. 35

2.1.2.3.3. Factores económicos................................................................................................. 35

2.1.3 Demanda. ......................................................................................................................... 35

2.1.3.1. Mayores consumidores a nivel mundial. ..................................................................... 35

2.1.3.1.1. Estados Unidos. ........................................................................................................ 37

2.1.3.1.2. Bélgica. .................................................................................................................... 38

2.1.3.1.3. Rusia. ........................................................................................................................ 40

2.1.3.1.4. Alemania. .................................................................................................................. 41

2.1.3.1.5. Japón. ........................................................................................................................ 42

2.1.3.2. Factores que afectan la demanda. ................................................................................ 44

2.1.3.2.1. Influencia de la variación del tipo de cambio. .......................................................... 45

2.1.3.2.2. Tratados Comerciales. ............................................................................................. 45

2.1.3.2.3. Coyunturas económicas. ........................................................................................... 47

2.1.4 Precio. .............................................................................................................................. 47

2.1.4.1. Fluctuaciones de Europa. ............................................................................................. 47

2.1.4.2. Rusia. ........................................................................................................................... 47

2.1.4.3. Estados Unidos. ........................................................................................................... 48

2.1.4.4. Precio al por menor...................................................................................................... 48

2.1.5 Mercados. ........................................................................................................................ 49

2.1.5.1. Estructuras de Mercado ............................................................................................... 49

2.1.5.2. Estándares. ................................................................................................................... 50

2.1.5.2.1. Estándares Públicos. ................................................................................................. 50

2.1.5.2.2. Estándares privados. ................................................................................................. 50

2.1.5.3. Contratos. ..................................................................................................................... 51

2.1.5.4. Banano ecológico. ....................................................................................................... 51

2.1.6. Ecuador. .......................................................................................................................... 51

2.1.6.1. Importancia del banano en la economía ecuatoriana. .................................................. 52

11

2.1.6.2. Inversiones realizadas en la producción bananera. ...................................................... 54

2.1.6.3. Mercado bananero ecuatoriano. ................................................................................... 54

2.1.6.3.1 Estructura ................................................................................................................... 54

2.1.6.3.2. Productividad. ........................................................................................................... 55

2.1.6.3.3. Baja inversión para la tecnificación.......................................................................... 56

2.1.6.3.4. Costos promedio de producción nacional. ................................................................ 56

2.1.6.4. Estructura de exportación. ........................................................................................... 57

2.1.6.4.1. Compañías más influyentes en la exportación de banano. ....................................... 58

2.1.6.4.2. Destino de las exportaciones del banano de Ecuador. .............................................. 60

2.2 Marco Legal ........................................................................................................................ 61

2.2.1. Objeto de la Ley. ............................................................................................................ 61

2.2.2. Ámbito. ........................................................................................................................... 61

2.2.3. Fijación de precios. ......................................................................................................... 61

2.2.4. Distribución de representantes productores para la mesa de negociación...................... 61

2.2.5. Designación de representantes de los productores. ........................................................ 61

2.2.6. Distribución Representantes de los exportadores. .......................................................... 62

2.2.7. Designación de representantes de los exportadores. ...................................................... 62

2.2.8. La producción propia. ..................................................................................................... 63

2.2.9. Normas de calidad. ......................................................................................................... 63

2.2.10. Del sistema franco a costado de buque. ........................................................................ 64

2.2.11. Controles de Calidad. ................................................................................................... 64

2.2.12. Contratos de Compraventa. .......................................................................................... 64

2.3 Marco Conceptual .............................................................................................................. 65

2.4 Marco Institucional ............................................................................................................. 71

2.4.1. AEBE. ............................................................................................................................. 71

2.4.2. EL MAGAP. ................................................................................................................... 72

2.4.3. MADR. ........................................................................................................................... 72

2.4.4. Ministerio de Agricultura de Rusia. ............................................................................... 73

2.4.5. Comisión Europea. ......................................................................................................... 73

Capitulo III Evolucion de las exportaciones del banano frente a las variaciones del dolar .... 75

3.1. Metodología ....................................................................................................................... 75

12

3.2. Métodos ............................................................................................................................. 75

3.3. Premisas e hipótesis ........................................................................................................... 75

3.4. Universo y muestra ............................................................................................................ 75

3.5. Delimitación de variables .................................................................................................. 76

3.6. Ecuador .............................................................................................................................. 76

3.6.1. Exportaciones Ecuador. .................................................................................................. 76

3.6.1.1. Exportaciones de Ecuador a Rusia 2012-2016 ............................................................ 77

3.6.1.2. Efecto de la demanda del mercado ruso con relación a la variación del tipo de

cambio. ..................................................................................................................................... 82

3.6.1.3. Exportaciones de banano a Estados Unidos 2012-2016. ............................................. 83

3.6.1.4. Variación de exportaciones de otros países exportadores frente a Ecuador. ............... 89

Capitulo IV Mejora productiva y expansion de mercado ......................................................... 92

4.1. Propuesta ........................................................................................................................... 92

4.2. Conclusiones ...................................................................................................................... 96

4.2.1. Evolución del precio del dólar. ....................................................................................... 96

4.2.2. Evolución de la exportación de países bananeros con respecto a Ecuador. ................... 96

4.3. Recomendaciones .............................................................................................................. 97

Bibliografía ............................................................................................................................... 99

Anexos .................................................................................................................................... 101

13

INDICE DE TABLAS

Tabla 1 Principales países a los que Ecuador exporta su producción año 2012 ...................... 31

Tabla 2 Principales países a los que Filipinas exporta su producción año 2012 ..................... 32

Tabla 3 Principales países a los que Guatemala exporta su producción año 2012 .................. 33

Tabla 4 Principales países a los que Colombia exporta su producción año 2012 ................... 33

Tabla 5 Principales países a los que Costa Rica exporta su producción año 2012 .................. 34

Tabla 6 Importaciones de Estados Unidos 2016...................................................................... 37

Tabla 7 importaciones de banano de Bélgica al Resto del mundo 2016 ................................. 38

Tabla 8 Exportaciones de banano desde Bélgica año 2016 ..................................................... 39

Tabla 9 importaciones de banano de RUSIA 2016 ................................................................. 40

Tabla 10 importaciones de banano de Alemania al resto del mundo, 2016 ............................ 41

Tabla 11 Importaciones de banano de Japon al resto del mundo,2016 ................................... 42

Tabla 12 Importaciones de banano de Japón al resto del mundo, 2012-2016 ......................... 43

Tabla 13 Exportaciones de banano de Ecuador con el resto del mundo 2012-2016 ............... 53

Tabla 14 Numero de productores y hectáreas sembradas de banano por tamaño de

plantación.................................................................................................................................. 55

Tabla 15 Productividad por país cajas por hectárea exportadas .............................................. 55

Tabla 16 Costos de producción por caja expresados en dólares .............................................. 57

Tabla 17 exportaciones del banano ecuatoriano ...................................................................... 58

Tabla 18 30 Empresas que más exportaron cajas de banano, 2010-2014 .............................. 59

Tabla 19 Categorías, dimensiones, instrumentos y Unidad de análisis ................................... 76

Tabla 20 Evolución del tipo de cambio Dólar/Rublo y Evolución de las exportaciones de

banano totales por mes ............................................................................................................. 78

14

INDICE DE FIGURAS

Figura 1 Producción mundial de banano para cocinar y de postre, en millones de tonelada,

2008-2013 ................................................................................................................................. 29

Figura 2. 10 mayores importadores a nivel mundial. Adaptado de Datos estadísticos de la

CEPAL, elaboración propia. ..................................................................................................... 36

Figura 3, Crecimiento anual del banano filipino vs el banano ecuatoriano en Japón, 2013-

2016. Adaptado de, Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ............................... 44

Figura 4 Crecimiento de exportaciones de Colombia 2013-2016. Adaptado de Datos

estadísticos de la CEPAL elaboración propia ........................................................................... 46

Figura 5, Precio CIF San Petersburgo, Rusia USD 2012-2014. Tomado de Cirad,

INFOCOMM ............................................................................................................................ 48

Figura 6, Exportaciones de banano de Ecuador 2012-2016 valores FOB. Tomado de CEPAL,

BCE, indicadores económicos, elaboración propia .................................................................. 77

Figura 7, Relación tipo de cambio dólar frente a rublo 2012-2016 Adaptado de

Investing.com https://es.investing.com/currencies/usd-cop-historical-data, elaboración propia

.................................................................................................................................................. 79

Figura 8, exportaciones de Ecuador a Rusia a precios FOB 2012-2016, Adaptado de la

CEPAL datos estadísticos, elaboración propia. ........................................................................ 81

Figura 9, Niveles de crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2013-2016, Adaptado de

CEPAL, datos estadísticos, elaboración propia. ....................................................................... 81

Figura 10. Exportaciones de Guatemala y Ecuador Estados Unidos en valores FOB 2012-

2016. Adaptado de la CEPAL datos estadísticos, elaboración propia ..................................... 84

Figura 11 variaciones de las exportaciones de banano desde Ecuador y Guatemala hacia los

Estados Unidos 2013-2016. Adaptado de CEPAL datos estadísticos, elaboración propia. ..... 84

Figura 12 exportaciones de banano colombiano a EEUU 2012-2016. Adaptado de datos

estadísticos CEPAL, elaboración propia. ................................................................................. 85

Figura 13 niveles de crecimiento de exportaciones de banano de Colombia a Estados Unidos,

2013-2016. Adaptado de datos estadísticos CEPAL, elaboración propia. ............................... 86

Figura 14 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores

2012-2016. Adaptado de datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia. ...................... 86

15

Figura 15 Exportaciones de Costa Rica a Estados Unidos 2012-2016, Adaptado de datos

estadísticos CEPAL, elaboración propia. ................................................................................. 87

Figura 16 exportaciones totales de principales bananeros 2012-2016, Adaptado de datos

estadísticos CEPAL, elaboración propia .................................................................................. 88

Figura 17 variación de exportaciones de países bananeros 2013-2016. Adaptado de datos

estadísticos de la CEPAL, elaboración propia. ......................................................................... 88

Figura 18 variación de las importaciones de EEUU en el periodo 2013-2016, Adaptado de

datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ................................................................ 90

Figura 19 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores

2012-2016. Adaptado de, datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ...................... 91

16



“EFECTO DE LA APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE

BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016”

Autor: Escobar Macias Jose Xavier

Consultor académico Econ. Eduardo Jijón Gordillo. MSc.

Resumen

El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identifica el comportamiento de las

exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como ésta demanda se ve

afectada por las variaciones en el tipo de cambio que se puedan dar a nivel internacional.

Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin número

de aspectos derivados de la actividad de la producción y exportación de banano ecuatoriano

asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadounidense; así, es imperioso conocer

el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial (USA), cómo están

relacionadas las cadenas productivas; la evolución de las tendencias de la demanda

internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación del

Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de sus

mayores importadores (RUSIA, USA) frente a la divisa utilizada en Ecuador; participación en

la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto a

las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del

banano a nivel internacional entre otras oportunidades que podrían existir para el país.

Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar una

relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de cambio

del dólar como moneda oficial de libre circulación en el Ecuador.

Palabras clave: EXPORTACIONES, IMPORTACIONES, TIPO DE CAMBIO,

DEMANDA, PRODUCCIÓN

17



“EFFECT OF THE APPRECIATION OF THE DOLLAR ON EXPORTS OF

ECUADORIAN BANANAS, PERIOD 2012-2016”

Author: Escobar Macias Jose Xavier

Advisor: Econ. Eduardo Jijón Gordillo. MSc.

Abstract

The present paper has a documentary aproach, same that will identifies de behavour of the

imports of ecuadorian banana to rest of the world, and how the demand could affected by the

variety of currency that are involved in internarional commerce.

Ecuador being a dolarized ecónomy is really important to know a lot of aspects related to the

production and export of ecuadorian banana asosiated to the growth of american dóllar, so is

imperative to inow the behavour pf the biggest buyer of banano around the world (USA) how

the production chain is related the evolution of the international demand tendencies, marketing

oportunities, production and negotiation ways of ecuador and its impacts in the national

economy, the behavour of its principal buyers currency (USA Russia) related to Ecuadors

currency, the participation in international markets, japans market opinion and their position

related to the import of ecuadorian banana, wich are the new tendencies about ecuadorian

banana consumption by the international market consumers between other oportunities that

could exist for our country. Finally, after the research is done in all the terms explained, it’s

demonstrated a direct relation between the ammount of export product abd the variations in the

type of currency of the dollar as a official currency for Ecuador.

Key words: EXPORTS, IMPORTS, EXCHANGE RATES, DEMAND,

PRODUCTION

18

Introducción

El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identificará el

comportamiento de las exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como

ésta demanda se ve afectada por las variaciones en el tipo de cambio que se puedan dar a nivel

internacional.

Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin

número de aspectos derivados de la actividad de la producción y exportación de banano

ecuatoriano asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadounidense; así, es

imperioso conocer el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial

(USA), cómo están relacionadas las cadenas productivas; la evolución de las tendencias de la

demanda internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación

del Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de

sus mayores importadores (RUSIA, USA) frente a la divisa utilizada en Ecuador; participación

en la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto

a las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del

banano a nivel internacional entre otras oportunidades que podrían existir para el país.

Para el cumplimiento de los objetivos que se han planteado en el siguiente trabajo, el

mismo tendrá la siguiente estructura:

En el primer capítulo del trabajo, se tratarán los aspectos preliminares de la

investigación, referencia histórica y antecedentes de la actividad bananera, el planteamiento del

problema, la hipótesis del problema, los objetivos generales y específicos, la justificación del

trabajo, su delimitación y la línea y sublínea de investigación.

En el segundo capítulo, se desarrollará el sustento teórico, el origen de la fruta, como

llego a repartirse la fruta en el mundo, los tipos de fruta, países que la producen y comercializan,

cifras de ventas referenciales, plagas, entidades certificadoras de estándares de calidad; también

se desarrollará el marco legal bajo la legislativa ecuatoriana, según su entidad regulatoria en

competencia del sector de estudio, incluirá además un marco conceptual en el cual se detallarán

los términos técnicos a utilizar; finalmente el capítulo desarrollará el marco institucional, el cual

detallará algunas de las entidades encargadas de regular los distintos aspectos que conlleva la

comercialización de la fruta, tanto internos como externos.

19

En el tercer capítulo, se trata sobre la metodología utilizada, sus métodos, sus premisas

e hipótesis, universo y muestras, delimitación de las variables. También se complementa el

capítulo con estudios de análisis sobre la evolución de las divisas con las que se compra el

banano ecuatoriano, efecto de las variaciones de las divisas en las exportaciones del producto,

datos sobre cuáles son los países de mayor importación a nivel mundial, se analizaran datos

numéricos en millones de dólares sobre la evolución de las transacciones del producto,

evolución de las exportaciones de otros países exportadores del producto, entre otros aspectos.

En el cuarto capítulo, se incluirá la propuesta en base a los resultados obtenidos de la

investigación realizada, así como las conclusiones y recomendaciones obtenidas del estudio

realizado.

Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar

una relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de

cambio del dólar como moneda oficial de libre circulación en el Ecuador.

20

Capítulo I

Aspectos preliminares del Estudio

1. Planteamiento del problema

El banano es un producto de gran influencia en Latinoamérica, siendo uno de los

comodities con mayor aceptación mundial, al punto de llegar a contribuir de una manera

significativa a la producción de los países que incluyen entre sus actividades económicas a la

producción y exportación de esta fruta.

A lo largo de la historia sobre todo a finales del siglo XIX cuando empezó la popularidad

de esta fruta a nivel internacional, el impacto que esta causo en los países donde era cultivada

esta fruta era tanto que motivo a cambiar el modo de trabajo y producción que estas tenían,

sobre todo en la línea de esta fruta.

Su gran popularidad mundial motivo a que los productores vieran todas las formas

posibles de incluirlas a más mercados internacionales alcanzando el nivel de fruta transable de

manera internacional, en este ámbito se generalizo la comercialización a través de varios tipos

de cambio hasta alcanzarse la transabilidad en una divisa como lo es el dólar, euro, yen entre

otros.

Dada las condiciones que esta fruta necesita para su producción tanto climatológicas,

como geográficas se ha dado la exclusividad de las mismas a zonas donde exista un clima

tropical, una temperatura adecuada para su correcto desarrollo entre otras cualidades necesarias.

A inicios del siglo XX su presencia ganaba fuerza a nivel internacional, las nuevas

formas de transportarlos y procesos de maduración hacían más fácil su ingreso a distintos

mercados.

Después de la segunda guerra mundial se dio un incremento bastante pronunciado en la

demanda de este fruto, años atrás los productores ecuatorianos habían llegado a la conclusión

de que el éxito de la comercialización de esta fruta era el mercado internacional, razón por la

cual destinaron el cultivo de este mismo en su mayoría a la exportación.

Ecuador llego a ser el principal banano exportador del mundo, las empresas

internacionales vieron atractiva la idea de invertir en este potencial del país que era el

rendimiento del banano en la producción del mismo.

21

Alcanzo a tener una alta demanda internacional, empresas internacionales como United

Fruit Co. Firmo contrato desde 1936 para dedicarse al desarrollo de esta actividad en el país y

a los nuevos procesos productivos de esa misma manera más nombres internacionales

empezaron a posicionarse en el país para llevar a cabo la actividad bananera.

La actividad bananera ha contribuido de manera muy significativa al desarrollo

económico del país creando fuentes de empleo, infraestructura sobre todo en zonas rurales,

contribución al estado.

En el Ecuador al igual que en sus vecinos competidores en la exportación de banano se

consideran varios aspectos relevantes para la comercialización del mismo entre los que se

encuentran los costos de producción sean estos insumos, pesticidas, abono, mano de obra,

factores que son requeridos en todos los países que se dedican a esta actividad, como es de

considerar al momento que alguno de estos varia en precio se reflejado de manera automática

en el costo del producto final, a esto podríamos sumar el comportamiento de la moneda los

países dedicados a esta actividad como en teoría cada uno tiene su propia política cambiaria

con la cual de una u otra manera podrían suavizar el impacto que podría a llegar a tener en las

importaciones el encarecimiento de alguno de los factores de producción, del mismo siempre y

cuando sea del interés de quienes manejan la política monetaria de un país, lógicamente para

esto cada país exportador de banano tendrá alguna organización dedicada a plasmar o comunicar

la situación y los intereses de este sector, pero situándonos en la economía ecuatoriana que

forma parte de estos países competitivos de la exportación de banano, país que no maneja una

política monetaria que permita suavizar estas fluctuaciones que se pueden dar por la variación

de los precios de los componentes necesarios en este proceso, estas condiciones claramente

generaran una diferencia en la competitividad del producto ecuatoriano con respecto a sus

competidores considerando la inflación internacional que llega a sufrir la divisa y sus

fluctuaciones inmanejables, al no ser una moneda propia.

1.1. Pregunta de investigación

¿Como los efectos de la divisa dólar usada en Ecuador han afectado a la competitividad

en las exportaciones de banano frente a sus competidores en el periodo 2012-2016

22

1.1.1. Hipótesis. La apreciación del dólar ha afectado a las exportaciones del banano

ecuatoriano durante el periodo 2012-2016.

1.2. Objetivo general y objetivo especifico

1.2.1. Objetivo General.

Determinar qué efecto ha tenido en las exportaciones de banano ecuatoriano el utilizar

el dólar para su comercialización y producción el cual ha venido sufriendo periódicas

fluctuaciones en su valor.

1.2.2. Objetivos específicos.

• Analizar la evolución de los tipos de cambio de la moneda que se utiliza en Ecuador

(dólar) con respecto a la moneda utilizada por su principal comprador de banano y el efecto

que ha tenido en su demanda

• Comparar el nivel de crecimiento de las exportaciones del Ecuador en el periodo de

estudio con respecto al de otros países exportadores que manejan moneda propia en el

mismo periodo

1.3. Justificación

Es de vital importancia el estudio del efecto de la variación del precio de la moneda ya

que la cotización de la producción para la exportación del Ecuador se la realiza en dólares pero

esto va mucho más allá ya que ciertos costos internos como los sueldos también son pagados en

dólares que en términos reales terminan siendo de mayor valor que los sueldos pagados en otros

países con monedas distintas, por esta razón es muy importante visualizar cual es la interacción

de esta variable con respecto a la demanda de estos productos y como esta se relaciona en

comparación con los demás países exportadores que manejan una moneda propia con la cual

pueden aplicar las políticas que consideren necesarias para poder mantener un ritmo más estable

de crecimiento, para esto vale la pena considerar como era la relación de las exportaciones de

Ecuador con respecto al tipo de cambio cuando manejaba moneda propia, cuales políticas se

solían aplicar para términos de competitividad.

Establecer una comparación actual de cuáles son los campos de acción de los países con

moneda propia como se dio con los países vecinos ante la caída los comodities en el 2015, donde

23

países como Colombia que tuvo devaluación en su economía frenó un poco la salida de capitales

por sus bajos costos con respecto a la relación tipo de cambio al cambiar una divisa frente a los

pesos de dicho país, cuál fue su efecto en la competitividad de sus productos de exportación

frente a Ecuador un país dolarizado que en aquel momento vendía su producción en los dólares

fuertes, y que actualmente lo continua haciendo.

Este estudio es muy importante también porque permitirá visualizar cuales son efectos

de situaciones externas que pueden causar un desaceleramiento de unas exportaciones que se

venían manejando con ritmo creciente, que otros mecanismos fuera de la política monetaria

podrían ser utilizados para alcanzar una mayor competitividad, que proyecciones esperar al

momento de saber que se ha dado un aumento en el precio de la divisa, cual ha sido el nivel de

participación de esta actividad en la economía del Ecuador, cual ha sido su aporte social, cuales

han sido sus aportes a la infraestructura, que participación le ha dado a Ecuador a nivel

internacional

1.4. Delimitación

Este estudio es delimitado por que analiza los periodos comprendidos entre el 2012 y el

2016, en los cual se evidencio una desaceleración en las exportaciones del banano con un

crecimiento evidente, pero a una desaceleración en el rimo del mismo, de cómo fue su evolución

en este periodo de tiempo.

Se abarca este periodo de tiempo porque al ser una economía dolarizada en este periodo

se empezó a ver una recuperación de la economía estadounidense después de la caída que

tuvieron en el 2008 lo que nos afectó a nosotros que somos un país que depende de lo que le

suceda a su moneda, consecuencia de ello el impacto en las exportaciones del producto

ecuatoriano se vio afectada en este rango de tiempo razón por la cual se motivó esta

investigación.

Cabe recalcar que en los periodos donde ecuador manejaba sucre en el momento donde

la moneda ecuatoriana alcanzo su mínimo valor de su historia el banano tuvo un crecimiento en

las exportaciones eso justamente entre otras razones debido a la variación del tipo de cambio

sucre/dólar

24

1.5. Línea y Sublínea de Investigación

Historia y Coyuntura Económica – Análisis de la coyuntura económica nacional e

internacional

El análisis llevado a cabo se encuentra dentro de la línea de investigación Historia y

Coyuntura Económica y en la Sublínea de investigación del Análisis de la coyuntura económica

nacional e internacional.

25

Capitulo II

Conceptualización y reseñas del Banano

2.1. Sustento Teórico

2.1.1. Origen. La Planta herbácea gigante cuyas primeras huellas fueron encontradas en

Papua Nueva Guinea en el siglo VII a.C., originalmente de estado salvaje que se reproducía

mediante semillas, que actualmente en Filipinas puede ser hallada en estado salvaje. De gran

variedad sin semillas, su diversidad genética producto de los cruces naturales, y que es de

grandes cualidades alimentarias para las personas.

El transporte del banano se ha venido dando de manera paulatina a la migración humana

a lo largo de su historia empezando por el Sudeste Asiático y Papua Nueva Guinea hasta la

Península del Indostán, las migraciones poblacionales los llevaron a América, en el siglo XV

fue llevado desde el sudeste Asiático hacia el Oriente próximo, Oriente Medio por los

comerciantes árabes y persas también alcanzaron África y Europa, posteriormente Las Islas del

Caribe y el Nuevo Mundo por exploradores, colonizadores y misioneros europeos.

2.1.1.2. Primeros Intercambios. Apareció en Europa y América del Norte a principios

del siglo XIX procedente del Caribe, convirtiéndose en una de las primeras frutas que se

alcanzó la comercialización mundial.

La mejora de la cadena logística, tanto en las técnicas de rapidez y refrigeración en el

transporte como a la invención del método de maduración en el mismo, contribuyeron al auge

del comercio del banano, de mano de los pioneros que se dedicaron a la producción, transporte

y comercialización se dio la fama del producto entre 1870 y 1900.

El primer cargamento comercial de banano en Londres proveniente de las Islas Canarias

se dio cabo gracias la gestión de la empresa E.W. Fyffe Son & Co en 1888 que a su vez

aseguraba el transporte regular y la comercialización del banano en Inglaterra y otros países

europeos

26

2.1.1.3. Cultivo recolección y transporte hasta el consumidor.

2.1.1.3.1. Cultivo del banano de postre. El banano necesita condiciones específicas para

su correcto desarrollo como; temperaturas entre 25 y 40⁰C, mucho sol y riego regular

entre 180mm de agua mensuales, condiciones idóneas en zonas tropicales y húmedas.

Las zonas de sistema de monocultivo intensivo son en la mayoría de casos utilizadas

para la producción de banano de exportación las cuales deben ser mantenidas tanto en el cuidado

de la fertilidad como de las plagas y enfermedades.

2.1.1.3.2. Efectos del cultivo de banano de postre. El uso de abonos y pesticidas tiene

impactos que han sido comprobados en el medio ambiente y las personas como la

sobreexplotación del suelo, la baja fertilidad, contaminación, estos aspectos han direccionado a

los productores a tomar medidas de modificación en sus sistemas de cultivos ejemplo de ello

las Antillas francesas. Desde la última década del siglo XX, las agroecologías en conjunto con

sus principios han permitido buscar un enfoque más sostenible de la producción bananera

buscando opciones de producción que favorecen a la regulación biológica reduciendo la

utilización de abonos y pesticidas, desarrollando nuevas técnicas de regulación biológica que a

su vez permitan alcanzar una producción respetuosa con el medio ambiente y a su vez sea

socialmente aceptable.

2.1.1.3.3. Recolección. Según la zona climática el ciclo de producción del banano

puede variar de entre 9 a 12 meses, el momento de cortar se da en función de una suma de

temperaturas (expresadas en grados/días) desde la floración hasta el estándar conocido como

‘estándar lleno ¾” La altitud de plantación y la zona de producción determinan por lo general

días o semanas de variación.

2.1.1.3.4. Acondicionamiento y transformación. Los racimos son cortados y se

transportan verdes a planta de acondicionamiento, en las cuales se van embalando en cajas en

base a las medidas de los estándares internacionales de comercialización que son 18.5Kg netos

(unidad de la caja estadounidense).

De las frutas descartadas para la exportación en este proceso se le da por lo general

para el uso interno o para la alimentación del ganado.

27

2.1.1.3.5. Del transporte al consumidor. La exportación se da por medio de buques

refrigerantes o contenedores refrigerados, con temperaturas que van de entre los 13⁰, 13.5⁰C y

la humedad.

En los puertos de destino las cajas del producto verde todavía es almacenado en cuartos

de atmosfera controlada en las cuales se modifica la temperatura entre 16⁰ y 18⁰ C con el

objetivo de buscar la maduración de la fruta este proceso se lleva a cabo con el uso de gases

como etileno y nitrógeno, este proceso dura alrededor de entre 4 a 6 días esto dependerá de la

exigencia del consumidor, el proceso de maduración por lo general puede llegar a culminar ya

sea en el distribuidor del mismo o en el poder del consumidor.

2.1.1.4. Variedades de normas de calidad y clasificación. A lo largo de la historia la

movilidad humana los intercambios vegetales, las variedades de clima, ubicación geográfica

entre otras han dado como origen una gran variedad de especies de la fruta las cuales se

subdividen en dos grupos identificados a nivel mundial como son los comestibles y no

comestibles, esta diversidad genética no es más que el resultado de la selección humana y su

reproducción natural en distintos tipos de ambientes a los que han sido expuestos, entre las

variedades que existen están las de frutos sin semilla carnosos los cuales solo pueden

reproducirse de manera vegetativa y estos a su vez se encuentran subdivididos en dos grupos

que son las variedades diploides (AA y AB) y triploides (AAA, AAB y ABB).

Se han llegado a contabilizar 290 especies del grupo diploide (AA y AB) entre las cuales

están el Sucrier o la Dominico, en cambio entre las triploides están repartidas de la manera

siguiente la AAA consta de los frutos considerados de postre para exportación como lo son el

Gros Michel, Morado y el Cavendish que tiene más de 20 variedades, el siguiente grupo que

es el AAB está compuesto por las variedades que son utilizadas en la cocción como el banano

macho que tiene más de 150 variedades, y el triploide ABB incluye a los bananos rusticos y

robustos que son de cocinar como el Chato o Bluggoe, Pisang Awak o Fougamou, Pelipita,

etc).

2.1.1.5. Usos. El banano de postre ha sido cultivado por siglos en la región

latinoamericana, Las frutas son utilizadas como postre en su mayoría, representan la mayoría

del comercio bananero internacional.

28

El banano también tiene muchos otros tipos de uso incluso en países de África Oriental

es utilizado como ingrediente de vinos, u otros tipos de licores como cervezas, también elaboran

harinas, cortándolo secándolo y después pulverizándolo, las partes utilizadas para la

alimentación de los animales es la parte vegetativa fresca, las partes florales e incluso las frutas

frescas.

La confección de jarcias para barcos de vela se la realiza con los ejemplares que no son

aptos para el consumo humano esto de las fibras extraídas de las semillas foliares, estas mismas

tienen inferior calidad cuando las plantas están en fase de recolección, hasta incluso los bananos

llegan a ser utilizados como adornos en algunas partes.

2.1.1.6. Impactos sociales y medioambientales. Desde la perspectiva social, la presencia

del banano en las economías en vías de desarrollo, tratándose sobre todo en las de situación

rural se dan amplios beneficios de entre los cuales la generación de empleo forma parte

importante de la actividad generando gran cantidad de empleo en estas zonas, así mismo su

contribución a la infraestructura es notoria por la repartición de los ingresos que esta actividad

genera, la presencia de empresas extranjeras con capitales provenientes del exterior por una

parte son de un gran beneficio para la colectividad de las zonas que están dedicadas a esta

actividad ya que su contribución es notoria sobre todo por los niveles de organización con los

que pueden llegar a contribuir, o con las técnicas más avanzadas para alcanzar niveles óptimos

de productividad que a su vez sean amigables con el medio ambiente, uno de sus aportes más

significativos para estas zonas es su contribución a la seguridad alimentaria ya que el banano

puede formar parte de su alimentación cotidiana.

Los sistemas de producción actual son cada vez más cuestionados debido a su

alto uso de pesticidas, al impacto del gasto de los recursos naturales y al efecto que esta causa

en las tierras donde es cultivado el banano.

2.1.1.7. Plagas y enfermedades.

2.1.1.7.1. Cercosporosis. Hongos que destruyen la superficie de la fruta de forma de

estrías largas se encuentran subdivididas en dos grupos la Sigatoka y la Sigatoka negra

provocando la necrosis del producto causan una destrucción de las hojas lo cual disminuye el

rendimiento y la maduración del fruto eliminando la posibilidad de comercializarlo, existe el

riesgo de que en todas las zonas donde es producido se pueda presentar.

29

2.1.1.7.2. Fusiarosis. El Fusarium oxysporum es un hongo capaz de causar la marchitez

de los plátanos y bananos considerada actualmente como una de las 10 enfermedades más

destructivas de la historia en la agricultura. La variedad Gros Michel fue afectada en su gran

mayoría por la raza 1 de esta enfermedad que afecto de manera muy significativa a la mayoría

de la producción de Latinoamérica que incluso termino provocando la desaparición de una gran

cantidad de plantaciones comerciales, la solución más viable a este mal fue reemplazar la

variedad de cultivos por una más resistente del Subgrupo Cavendish que ha terminado siendo

la de mayor presencia en los cultivos del continente por su mayor resistencia.

Años posteriores las variedades alteradas del Cavendish fueron afectadas por otras razas

del Fusarium pero en condiciones de temperaturas inferiores con un estrés nutricional, este mal

se vio presente en el sudeste asiático con una variación del Fusarium la raza 4 que amenaza muy

importante hasta la seguridad alimentaria del el territorio a esto identificamos las variedades

más afectadas y que corren este gran riesgo las del tipo (AAB), bananas tipo Bloggoe (AAB),

así como las variedades más importantes para pequeños productores entre ellas las Gros Michel

(AAA), Prata (AAB) y Manzano (AAB), todos estos tipos corren riesgo en las zonas donde son

cultivados a nivel mundial, lamentablemente existe un estudio ineficiente sobre el desarrollo de

esta enfermedad que pueda contribuir a una prevención más eficaz de la misma.

Anexo 1

2.1.2. Oferta.

2.1.2.1. Producción y análisis de tendencias. La producción mundial de banano alcanzo

casi 134 millones de toneladas en 2013, de esta casi la mitad fue de banano de cocina y casi 79 millones

de toneladas pertenecieron al banano de tipo postre como el Cavendish o el Gros Michel.

Figura 1 Producción mundial de banano para cocinar y de postre, en millones de tonelada, 2008-2013, tomado

de Lescot T., Cirad FAO

30

Debido a su gran calidad y valor nutricional la producción de banano a llegando a

alcanzar niveles de crecimiento en su producción de hasta el +15% a nivel mundial.

2.1.2.2. Mayores productores y exportadores. A nivel mundial hay países que alcanzan

un nivel bastante alto de producción de banano el cual es altamente demandado por su propia

población, según la FAO a nivel mundial el mayor productor de banano del mundo es la India

con un alcance de 24.8 millones de toneladas en el 2012 seguido por China con una producción

de 10.2 millones, Filipinas con 9.2 seguido de Ecuador con 7 millones el cual se encontraba en

un nivel inferior un año atrás del estudio pero avances en los procesos productivos consiguieron

que escale una ubicación más en la lista de productores a nivel mundial, demostrando el nivel

de importancia que la actividad representa en la economía ecuatoriana, por otra parte con

respecto a las exportaciones cinco países son los que dominan prácticamente el mercado

mundial de este producto abarcando casi el 70% de las exportaciones a nivel mundial cifras del

año 2012, Ecuador, Filipinas, Guatemala, Costa Rica, Colombia alcanzaron a exportar al mundo

19’500.339 toneladas de en todo el mundo, en este periodo de tiempo Ecuador aporto con el

26.6% siendo el mayor exportador a nivel mundial, Filipinas llego a exportar el 13.5%,

Guatemala el 10.4%, entre Costa Rica y Colombia captaron el 9.6% aproximadamente por lo

que en las exportaciones de banano a nivel mundial estos cinco países vienen llevando la mayor

participación, en el siguiente cuadro se podrá observar la relación comercial que maneja cada

país.

31

Tabla 1

Principales países a los que Ecuador exporta su producción año 2012

Adaptado de, Datos Estadísticos de la CEPAL, elaborado por el autor

Russian Federation 456,63

USA 375,86

Italy 209,37

Germany 166,98

Belgium 132,39

Chile 113,84

Turkey 98,57

Netherlands 60,4

Ukraine 53,38

Serbia 48,32

United Kingdom 45,26

Algeria 44,9

Greece 32,87

Libya 22,88

China 18,55

Spain 17,71

Japan 17,08

Georgia 16,87

Saudi Arabia 14,24

Norway 12,33

Argentina 12,08

Areas, nes 10,62

Bulgaria 10,36

New Zealand 10,27

Egypt 9,95

Albania 9,39

Sweden 9,1

Poland 8,23

Portugal 7,58

Croatia 7,44

Jordan 6,61

Lithuania 1,91

País Millones USD

32

Tabla 2

Principales países a los que Filipinas exporta su producción año 2012

País Millones US$

Japan 307,42

China 92,09

Rep, of Korea 58,93

United Arab Emirates 42,25

Singapore 31,4

Saudi Arabia 28,49

China, Hong Kong SAR 20,04

Iran 19,79

New Zealand 13,45

Kuwait 13,09


Viet Nam 2,99

USA 2,87

Dem, People's Rep, of Korea 1,81

Qatar 1,3

Germany 1,07

United Kingdom 0,88

Malaysia 0,86

Egypt 0,74

Bahrain 0,72

Antigua and Barbuda 0,49

Netherlands 0,38

France 0,36

Sweden 0,34

Australia 0,31

Oman 0,3

Indonesia 0,3

Pakistan 0,25

Poland 0,15

Canada 0,13

Liberia 0,13

Mexico 0,09

Curaçao 0,09

Bahamas 0,09

Spain 0,09 Adaptado de, Datos Estadísticos de la CEPAL, elaborado por el autor

33

Tabla 3.

Principales países a los que Guatemala exporta su producción año 2012

País Millones USD

USA 596,15

Italy 9,73

El Salvador 6,68

Slovakia 2,41

Honduras 0,66

Rep, of Korea 0,65

Albania 0,53

Germany 0,47

Japan 0,37

Croatia 0,31

Br, Virgin Isds 0,1

Netherlands 0,09

Iran 0,08

Dominican Rep, 0,05

Switzerland 0,02

Nicaragua 0,01

Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

Tabla 4.

Principales países a los que Colombia exporta su producción año 2012

País Millones US$

USA 236,05

Belgium 195,49


Germany 112,3

Italy 82,51

Netherlands 17,13


Portugal 2,76

Algeria 1,8

France 1,68

Japan 1,64

Curaçao 0,93

Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

34

Tabla 5.

Principales países a los que Costa Rica exporta su producción año 2012

País Millones US$

USA 315

Italy 89,24


Belgium 46,1


Germany 37,67

Ireland 14,28

Portugal 13,46

Sweden 11,92

Spain 10,08

Norway 9,07

Netherlands 8,61

Saudi Arabia 6,19

Finland 6,12

Greece 5,66

Turkey 4,06

Denmark 3,01

China 1,94

Aruba 0,52

Libya 0,42

Canada 0,31

Albania 0,23

Lithuania 0,22

Egypt 0,18

Morocco 0,12

China, Hong Kong SAR 0,1

Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.

2.1.2.3. Factores que afectan a la oferta.

2.1.2.3.1. Factores climáticos. Factores climáticos han tenido una incidencia bastante

importante que han causado pérdidas importantes en la capacidad productiva como casos que

se han dado en el sudeste asiático en donde el tifón Pablo llego a arrasar hasta 10000 hectáreas,

estas pérdidas fueron cuantiosas, el periodo de recuperación de las mismas por lo general tomo

un año lo que generó una disminución de este producto en esa área geográfica, ya que la planta

del banano inicia su fase productiva a los 9 hasta un año meses de haber sido replantado, a su

vez la infraestructura productiva necesita un periodo de reconstrucción por el paso de estos

35

fenómenos naturales, todo esto puede representar importantes pérdidas, así como existen estas

posibilidades de interrumpir la producción se pueden dar muchos otros caso que puedan

complicar el normal desarrollo de la fruta como vientos, faltas de sol, sequias, frentes fríos y

tantos más fenómenos posibles.

Anexo 2,3,4

2.1.2.3.2. Fenómeno del Niño. Una de las manifestaciones climáticas más variables del

Pacifico se da de cada 2 a 7 años dependiendo del aumento de las temperaturas de las aguas del

Océano esto afecta a gran parte de la costa de Sudamérica y Asia, este fenómeno acarrea

inundaciones en gran sector de producción agrícola por lo cual es un golpe duro a las

plantaciones de la fruta.

Las consecuencias vistas por el paso de este fenómeno en la región han sido de dignas

de un gran análisis a punto de que pueden afectar de manera muy significativa el nivel de

producción de una región como tal, el cambio de las temperaturas del océano, las inundaciones

prolongadas entre otras manifestaciones climatológicas de gran trascendencia y su impacto en

las economías afectadas motivan un gran nivel de consideración hacia este fenómeno que se da

en las regiones que dependen en gran parte de la agricultura, la pesca y las múltiples actividades

que impliquen el aspecto climático.

2.1.2.3.3. Factores económicos. La oferta puede ser afectada de manera directa e

indirecta por este tipo de factores, los que pueden ser tasas, liberación de aranceles, tratados

comerciales, tasas para vender, impuestos aduaneros, en fin un sinnúmero de acontecimientos

tanto internos como externos que pueden influir en la actividad, para citar alguno tenemos el

caso del tratado de libre Comercio de Colombia con los Estados Unidos, Los tratados de los

Perú y Colombia con la Unión Europea, entre otros adicionales que pueden restar

competitividad con respecto a la apertura de mercados en lo que se refiere. Las variaciones en

los tipos de cambio también pueden orientar a los compradores a verificar donde podrían

encontrar un mejor valor al momento de cambiar su divisa.

2.1.3 Demanda.

2.1.3.1. Mayores consumidores a nivel mundial. Es evidente que la población mundial

va en aumento ante esta realidad las necesidades se tornan mayores, considerando su aporte

alimenticio y el gran valor nutricional que tiene la fruta su demanda cada vez es mayor razón

36

por la cual en breves rasgos revisaremos la demanda que se viene dando en los países que más

consumen banana a nivel mundial, entre los 10 países que más importan el banano están

aquellos que lo reexportan con casi un 30 % de sus importaciones como lo es Bélgica o

Alemania, los cuales reexportan a otros países de la Unión Europea así como a otros países de

Asia.

Figura 2. 10 mayores importadores a nivel mundial. Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración

propia.

Las importaciones que lleva a cabo cada país consumidor representa un gran aporte a

las economías dedicadas a esta producción su contribución aporta al desarrollo tanto de las

técnicas de la elaboración del mismo, contribuye al desarrollo de la infraestructura de sus zonas

rurales productivas, contribuye al empleo de la zona entre otras contribuciones que esta

actividad genera, para ellos es importante tener una pequeña perspectiva de la interacción de los

importadores con respecto a los países que les venden y a su vez la importancia de mantener

buenos lasos comerciales que mejoren o amplíen sus canales de negociación, a continuación

veremos el grado de intercambio comercial de los mayores importadores con sus respectivos

proveedores año 2016.

28,32%

10,76%

13,23%8,95%

9,94%

10,68%

5,30%

6,30%4,90% 1,61%

10 MAYORES IMPORTADORES A NIVEL MUNDIAL 2016

USA RUSIA BELGICA GBR JAPON

GER ITALIA CHINA FRANCIA EMIRATOS

37

2.1.3.1.1. Estados Unidos.

Tabla 6

Importaciones de Estados Unidos 2016

ISO País Millones de US$

GTM Guatemala 945.03

ECU Ecuador 531.74

CRI Costa Rica 435.44

HND Honduras 282.17

COL Colombia 189.58

MEX Mexico 156.94

PER Peru 47.99

NIC Nicaragua 24.47

THA Thailand 3.95

PAN Panama 3.57

DOM Dominican Rep. 3.20

PHL Philippines 2.07

CHN China 1.55

SLV El Salvador 1.03

CHL Chile 0.63

LKA Sri Lanka 0.51

BRA Brazil 0.19

IND India 0.13

Null Other Asia, nes 0.12

UGA Uganda 0.06

DEU Germany 0.04 Adaptado de Datos estadísticos CEPAL, elaboración propia.

En el 2016 las importaciones de Los Estados Unidos alcanzaron un valor de $2630

millones de dólares siendo Guatemala su mayor proveedor seguido de Ecuador, lo que lo

convierte en el país que actualmente importa más banano en el mundo.

38

2.1.3.1.2. Bélgica.

Tabla 7

Importaciones de banano de Bélgica al Resto del mundo 2016


COL Colombia 395.07

ECU Ecuador 181.18


CMR Cameroon 133.28

CIV Côte d'Ivoire 107.93

NLD Netherlands 60.58

PER Peru 49.37


SUR Suriname 46.30

DEU Germany 20.31

GHA Ghana 18.32

GTM Guatemala 5.65

ESP Spain 5.44

FRA France 4.69

GBR United Kingdom 3.63

CZE Czechia 2.63

MEX Mexico 1.93

NIC Nicaragua 1.69

UGA Uganda 0.77

BRA Brazil 0.29

ITA Italy 0.26

HTI Haiti 0.17

LUX Luxembourg 0.11


BDI Burundi 0.04

PAN Panama 0.02

BLZ Belize 0.02

IND India 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.

Bélgica en el 2016, fue el segundo país importador del mundo como es Bélgica es uno

de los países Re exportadores de la unión europea lleva a cabo la exportación del banano

importado a distintos destinos de Europa y Asia.

39

Tabla 8.

Exportaciones de banano desde Bélgica año 2016


DEU Germany 376,21

FRA France 141,63

NLD Netherlands 116,03

CZE Czechia 68,86

POL Poland 64,51

AUT Austria 54,8

ROU Romania 33,05

HUN Hungary 15,48

ESP Spain 13,31

GBR United Kingdom 12,25

LUX Luxembourg 8,12

SVK Slovakia 6,02

LTU Lithuania 5,59

ITA Italy 5,32

SWE Sweden 5,18

BGR Bulgaria 4,23

LVA Latvia 4,14

DNK Denmark 3,18

HRV Croatia 1,08

SVN Slovenia 1,04

IRL Ireland 0,35

FIN Finland 0,19

BLR Belarus 0,17

PRT Portugal 0,05

GRC Greece 0,03

CHE Switzerland 0,03

NOR Norway 0,03

LBN Lebanon 0,01

Adaptado de Datos de la CEPAL, elaboración propia.

En las exportaciones Bélgica alcanzo el valor de $940 millones en el 2016, siendo Alemania

uno de sus mayores compradores.

40

2.1.3.1.3. Rusia.

Tabla 9.

Importaciones de banano de RUSIA 2016

Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.

Rusia alcanzo una importación a nivel mundial de $999 millones de dólares, siendo el

banano ecuatoriano su principal proveedor, Ecuador ocupa en el consumo ruso una

participación de entre el 92 y el 94% siendo esta relación comercial una de las más importantes

que lleva con respecto a las políticas de apertura a los mercados latinoamericanos y a su vez

con la política interna de abastecimiento agrícola, entre otras de las principales razones que ha

motivado a que el Rusia tenga esta estrecha relación comercial con Ecuador es de tema político

en lo que tiene que ver el bloqueo a los países que apoyan a los opositores rusos en ucrania el

cual se prevé que dure hasta finales del 2018, esta oportunidad motiva a los productores

ecuatorianos con respecto a las mejoras de los sistemas productivos técnicas de elabora.

Julio Prado Espinosa, embajador de Ecuador en Rusia explico que; “con la firma del

memorándum queremos consolidar las exportaciones del banano a Rusia, y además, acrecentar

ese flujo”.


ECU Ecuador 980.66


MEX Mexico 4.13


VNM Viet Nam 0.88

COL Colombia 0.31

BRA Brazil 0.27

GTM Guatemala 0.22

CHN China 0.06

PER Peru 0.04

IND India 0.03

THA Thailand 0.03

BLR Belarus 0.03

NGA Nigeria 0.00

IRN Iran 0.00

41

Actualmente el banano ecuatoriano es líder en el mercado ruso, aprovechando ese

impulso su busca mejorar el ritmo de comercialización con este mercado según indica Richard

Salazar, jefe de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador.

2.1.3.1.4. Alemania.

Tabla 10.

Importaciones de banano de Alemania al resto del mundo, 2016


COL Colombia 283.88

ECU Ecuador 274.21



PER Peru 45.82

CIV Côte d'Ivoire 34.91

PAN Panama 16.84

CMR Cameroon 10.66

GTM Guatemala 8.67

NIC Nicaragua 5.46

MEX Mexico 4.82

SUR Suriname 2.90

FRA France 2.26

BRA Brazil 1.30

UGA Uganda 0.55

ESP Spain 0.33

HND Honduras 0.33

ITA Italy 0.31

GHA Ghana 0.31

NLD Netherlands 0.31


THA Thailand 0.20

LKA Sri Lanka 0.15

CHN China 0.13

AUT Austria 0.04

USA USA 0.04

TZA United Rep. of Tanzania 0.03

ZAF South Africa 0.02

CZE Czechia 0.02

LAO Lao People's Dem. Rep. 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.

42

Alemania en el 2016, llego a importar un valor de $992 convirtiéndola en la cuarta

economía más importadora de banano a nivel mundial, es un mercado altamente dinámico, su

demanda es alta, según indica Banafood Services GmbH de Stranlen en Alemania, Hans

Maagendans indica; “las cifras muestran que más plátanos fueron vendidos durante el primer

trimestre… La producción en América del Sur no es muy alta aún en este momento. Hemos

tenido un menor número de llegadas de Colombia, el suministro de Ecuador se ha retrasado un

poco, pero será en un buen nivel dentro de unas pocas semanas. Perú también tiene algunos

problemas con su producción, aunque el mercado se ha inclinado en una mayor demanda de

banano orgánico.”

2.1.3.1.5. Japón.

Tabla 11.

Importaciones de banano de Japón al resto del mundo,2016



ECU Ecuador 136.43

GTM Guatemala 15.45

MEX Mexico 7.61

PER Peru 4.46

IDN Indonesia 4.22

null Other Asia, nes 2.82

CRI Costa Rica 2.58

COL Colombia 2.32

THA Thailand 2.03

VNM Viet Nam 0.78

LKA Sri Lanka 0.03

CHN China 0.02

USA USA 0.01

AUS Australia 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

Las importaciones de banano han ido en declive en los últimos 10 años su consumo por

habitante ha descendido y el yen debilitado ha favorecido más a las exportaciones que a las

importaciones lo que ha disminuido la presencia de este producto en el mercado japonés desde

el 2009, no obstante la producción de banano ecuatoriano ha ido ganando mayor participación

alcanzando hasta las 10’400.000 cajas en el 2016 ganando un importante incremento en la

participación de esta economía entre el 2012 hasta un progreso bastante pronunciado a la

43

actualidad todo esto producto del reconocimiento que la asociación de Importadores de banano

de Japón han dado al banano ecuatoriano por su gran calidad, y considerando que es necesario

que Japón tenga varios proveedores para no quedar desabastecidos incluyendo su propia

producción interna.

Tabla 12.

Importaciones de banano de Japón al resto del mundo, 2012-2016

2012 2013 2014 2015 2016

ISO

Millones

de US$ ISO

Millones

de US$ ISO

Millones

de US$ ISO

Millones

de US$ ISO

Millones

de US$

PHL 831,02 PHL 752,1 PHL 743,55 PHL 723,45 PHL 744,75

ECU 30,66 ECU 36,93 ECU 42,39 ECU 88,63 ECU 136,43

Null 12,23 Null 10,68 Null 6,74 GTM 11,87 GTM 15,45

PER 5,5 PER 5,55 GTM 5,78 null 5,11 MEX 7,61

MEX 3,02 MEX 3,07 PER 3,59 MEX 4,34 PER 4,46

THA 2,71 GTM 2,89 MEX 3,09 PER 3,06 IDN 4,22

COL 2,07 COL 2,63 COL 2,49 COL 2,37 null 2,82

CHN 0,92 THA 1,94 THA 1,79 IDN 2,04 CRI 2,58

GTM 0,6 CHN 0,8 CHN 0,71 THA 2,03 COL 2,32

IND 0,03 MOZ 0,03 CRI 0,49 CRI 0,66 THA 2,03

MYS 0,01 VNM 0,02 MOZ 0,3 MOZ 0,28 VNM 0,78

UGA 0 UGA 0,01 DOM 0,22 CHN 0,22 LKA 0,03

LKA 0 LKA 0,01 USA 0,1 VNM 0,07 CHN 0,02

USA 0 UGA 0,04 UGA 0,06 USA 0,01

ESP 0 LKA 0,03 USA 0,05 AUS 0,01

VNM 0,01 LKA 0,03 TGO 0

ZAF 0

ESP 0

TOTAL 888,77 816,66 811,32 844,27 923,52

-8,11% -0,65% 4,06% 9,39%

EXP FILIP % -9,50% -1,14% -2,70% 2,94%

EXP ECU % 20,45% 14,78% 109,08% 53,93% Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

Se puede evidenciar que la participación del banano ecuatoriano desde el 2013 empezó

un tendencia a la subida en la participación que tiene en las importaciones totales de banano del

44

Japón con el resto de países, a su vez se distingue una importante disminución del producto

Filipino esto podría relacionarse directamente con el Tiffon Pablo que aconteció en el 2012, lo

que pudo haber puesto en riesgo el abastecimiento del producto a la economía japonesa razón

por la cual desde el 2013 se busca diversificar la proveeduría del fruto en la tierra del sol

naciente.

Figura 3, Crecimiento anual del banano filipino vs el banano ecuatoriano en Japón, 2013-2016. Adaptado de,

Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

2.1.3.2. Factores que afectan la demanda. El consumo de la fruta por lo general varia

de manera temporal, por lo general de manera estacional donde las condiciones de clima pueden

incidir en la demanda del banano es tal el caso que en Europa en épocas de verano la demanda

se basa más en frutas locales, de la misma manera otros efectos como perspectivas o

especulación de mercado puede influir en la demanda de este producto que se cotiza a nivel

mundial, su gran variabilidad es motivo de estudio, ya que incluso factores importantes como

diferencias en acuerdos comerciales, discrepancias diplomáticas pueden abrir o cerrar canales

también es el caso de los países de la Unión Europea que de importar por cuotas el banano

después de concluido este periodo de protección pasarían antes del 2010 a un sistema de arancel

de 230 euros por tonelada lo que afectaba lógicamente a la demanda de este producto al ver el

nivel de encarecimiento, por esa razón las conversaciones entre los bloques han sido cada vez

más constantes para poder conseguir mejores condiciones comerciales que permitan alcanzar

-9,50%-1,14% -2,70%

2,94%20,45% 14,78%

109,08%

53,93%

-20,00%

0,00%

20,00%

40,00%

60,00%

80,00%

100,00%

120,00%

2013 2014 2015 2016

EXP FILP% EXP ECU%

45

un nivel de abastecimiento optimo a sus economías y no se dé una escasez del producto que

pese a que existe una mayor producción en la actualidad puede repercutir en alteraciones de los

precios que puedan infringir en la demanda del mismo.

2.1.3.2.1. Influencia de la variación del tipo de cambio. El comercio internacional está

estrechamente relacionado con las fluctuaciones que una divisa pueda llegar a tener con respecto

a otra, de esto podrá depender el volumen de negociación que un país pueda llegar a desarrollar,

sobre todo si hablamos del comercio de comodities donde las fluctuaciones de los tipos de

cambio de sus economías productoras pueden llegar a afectar de manera muy significativa su

demanda externa, como es el caso de países con moneda propia que ante una baja de los precios

de las comodities pueden devaluar su moneda voluntariamente para hacer frente ante una

posible salida de divisas que no se equipare a la entrada producto del bajo precio de las

comodities, sobre todo si se considera la caída de los precios del petróleo del 2014 que freno

los ingresos de divisa al país colombiano lo cual limito las existencias de divisas que sostienen

al peso, aumento el déficit de la cuenta corriente que registra las transacciones con el resto del

mundo, ajusto el presupuesto del estado colombiano que planifico un año con un barril al doble

del precio de lo que llego a costar, ante esta situación emergente dada en gran parte al fracking

que promovía Estados Unidos y ante la respuesta de los países de la OPEP de bajar los precios

del petróleo para hacer frente ante procedimiento de los Estados Unidos, ante esta complicación

países de economías emergentes con moneda propia mantienen devaluada su moneda, para

frenar un poco la salida de capitales, a diferencia de Ecuador país dolarizado en vías de

desarrollo que ante esta situación externa con un dólar apreciado que encarece las exportaciones,

con una dependencia del petróleo abaratado por los nuevos precios fijados por la OPEP en

respuesta a las medidas estadounidenses se ve en necesidad de aplicar otras medidas para frenar

un poco el aumento del saldo negativo de su Balanza Comercial, esto a su vez afecto

directamente a las exportaciones del país causando una ligera desaceleración, por esta situación

y muchas otras más que tanto pueden acontecer a exportadores como importadores las

exportaciones se pueden ver afectadas, como es el caso antes mencionado de Japón donde un

Yen devaluado contrajo ligeramente las importaciones en general del fruto a inicios del 2010

2.1.3.2.2. Tratados Comerciales. Los tratados comerciales tienen un impacto directo en

la demanda de un producto ya que influyen directamente en sus precios, al disminuir los precios

46

sea por eliminación de alguna tasa, arancel, o algún proceso que pueda encarecer el producto,

la demanda de este cambiara ya sea positiva o negativamente, actualmente los gobiernos de los

países se encuentran trabajando por medio de sus embajadas y cámaras de producción para

poder encontrar mejores condiciones de comercialización, países de Sudamérica vecinos del

Ecuador han logrado llevar a cabo acuerdos importantes como los tratados con la Unión Europea

que se vienen desarrollando desde el 2012, y que Ecuador alcanzo a iniciar a finales 2016,

aunque se encontraba en análisis del tratado en el mismo periodo que sus vecinos, lógicamente

esto afecto a las exportaciones de sus vecinos dándoles una mayor participación en el mercado

de la Unión Europea.

Figura 4 Crecimiento de exportaciones de Colombia 2013-2016. Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL

elaboración propia

Es evidente que a pesar de que Colombia maneja TLC con Estados Unidos las

exportaciones de banano hacia esa economía han tenido un desarrollo decreciente pero con una

ligera tendencia a crecimiento visualizada en los últimos años y un esporádico crecimiento en

el 2014 a diferencia de la comparación realizada con la Unión Europea en la que también inicia

con un decrecimiento en el 2013 pero esta tendencia cambia rotundamente en el 2014, para en

el siguiente año afrontar un des aceleramiento en el crecimiento en el 2015 con una tendencia

positiva ya para el 2016 que se mantuvo en crecimiento en este periodo de tiempo, se podría

relacionar este comportamiento a la apertura de la Unión Europea ante producto Colombiano y

ante la demanda de los europeos en general de banano.

-9,56%

12,99%

1,66%

10,09%

-13,49%

8,66%

-13,48%

-6,42%

2013 2014 2015 2016

UE% USA%

47

2.1.3.2.3. Coyunturas económicas. Tasas, permisos, valores por utilizar los puertos,

derechos de salidas, impuestos a la exportación, entre otros tipos de cobros adicionales, afectan

directo al precio del producto que sale del país lo cual puede provocar una variación en la

demanda del fruto, en muchas ocasiones también suelen ser aplicados para disminuir un poco

la salida del fruto en casos de que se exponga la seguridad alimentaria de un país productor que

tenga una importante demanda interna.

2.1.4 Precio.

2.1.4.1. Fluctuaciones de Europa. Las Variaciones en los precios de las materias

primas, los costes de los insumos de producción, intermediación pueden afectar directamente a

los precios, en países como Ecuador se han fijado precios para poder llevar a cabo las firmas de

contratos llegando a costar en el 2015 $6.5 la caja de 43 libras, pero a nivel internacional las

fluctuaciones se dan entre un 10 y un 20% del spot, países como Costa Rica y Colombia son

casi exportan el 100% de su producción por contratos a largo plazo entre productores y

exportadores, en cambio los precios en el mercado europeo para la importación llegan a estar

hasta en casi €13 por la caja de 18.5Kg la cual llega a alcanzar hasta un valor de €14.1 por caja,

la volatilidad de los precios del banano llega a ser alta sobre todo cuando existe escasez o retraso

en su disponibilidad, en algunos casos muy fuerte sobre todo al momento de llegar a la

distribución al norte de Europa

2.1.4.2. Rusia. Rusia paga valores CIF por caja de hasta $14 según el promedio del

2014 así mismo puede presentar momentos austeros donde la caja pueda alcanzar precios de

hasta $10 por caja o momentos en los que puede variar hasta el doble de su precio como en el

momento que hubo tensiones geopolíticas afectando al equilibrio del sector con una moneda

que cayó frente al dólar y que causo gastos de importación de un 30% adicionales.

48

Figura 5, Precio CIF San Petersburgo, Rusia USD 2012-2014. Tomado de Cirad, INFOCOMM

2.1.4.3. Estados Unidos. Estados Unidos es el mayor importador a nivel mundial, en

este mercado una pequeña parte de lo que es vendido se consigue a través del mercado SPOT

el resto se da por contrato casi el 90%, está considerado a Guatemala como el mayor exportador

de Estados Unidos que representa el 36.5% de su importación según cifras del Foreign

Agricultural Service Global Agricultural Comercio (AGCS), seguido por Costa Rica y Ecuador

los precios por caja en Estados Unidos se han estabilizado en $16,6 en el 2014 a diferencia de

los $16 del 2013 este precio del banano por lo general es estado verde el fruto cuando el fruto

es madurado a través de la cámara de maduración, considerando los gastos de maduración, como

los maduradores, costos de transporte al cliente.

2.1.4.4. Precio al por menor. El banano es una fruta muy solicitada a nivel mundial

sobre todo en Europa donde su presencia es más que obligatoria en las estanterías, por esa razón

es un producto de alta aceptación estando por precios por debajo incluso de aquellos que son de

producción local como las naranjas o las manzanas, al existir pocas marcas, poco incentivo

publicitario el banano, básicamente del precio que tenga para un correcto desarrollo de su

comercialización, aunque incluso se ha llegado a evidenciar ciertas guerras de precios en los

que las distribuidoras Inglesas han llegado a poner al banano hasta en un precio inferior al dólar

por Kilo. En Rusia tras una fluctuación notoria del precio del dólar los precios del banano

49

también variaron llegando a costar hasta 70 rublos por kilo, su primer proveedor es el Ecuador

país dolarizado, esta variación se dio en la temporada de invierno del 2014.

2.1.5 Mercados.

2.1.5.1. Estructuras de Mercado. En los países donde se produce banano existen tres

tipos de organización, dependiendo del tipo de Gobierno del país si es autoritarita y dueño total

de la producción sería una organización monopólica, consecuentemente un país donde se

desarrolla la producción de banano que cuente con un número reducido de empresas grandes

que se dediquen a la comercialización y producción del banano sería un mercado oligopolistico,

en algunos casos pueden llegar a representar hasta la totalidad de la producción de un país como

es el caso de Costa de Marfil.

En países donde coexisten muchos productores; grandes y pequeños por lo general

buscar alcanzar una armoniosa coexistencia a través de un medio competitivo, como se da en el

caso de Ecuador, Colombia y Costa Rica, por lo general se pueden generar diferencias en las

exportaciones como puede variar desde una sola firma hasta cientos de firmas.

En el sector existen muchas empresas grandes como Dole, Chiquita, Fyffes, que tienen

una influencia importante en el mercado, forman una parte importante en el mercado mundial

y a su vez se encuentran en casi todo el proceso de la filial, por lo general se abastecen de

producción tanto local como de los vecinos productores, cuando corre riesgo de no cumplir un

pedido completo, el objetivo de estas empresas en la actualidad es disminuir su presencia en los

procesos de producción, enfocándose más en generar y conseguir contratos con productores

para tener abastecido el mercado.

En la parte de la importación se dan grandes grupos que tienen proveedores del proceso

de maduración que se dan a través de contratos, así mismo tienen contratos de abastecimiento

con cadenas distribuidoras, supermercados entre otras que se encargan de llevar al cliente final

el producto, Por lo general es poco común que empresas grandes se relacionen directamente

con las primeras fases de producción como pasa con ciertas empresas francesas o rusas, esto

también genera cierto privilegio al momento de la asignación de proveedor de algún proceso

productivo.

50

2.1.5.2. Estándares.

2.1.5.2.1. Estándares Públicos. La Comisión Europea fija según Reglamento de

Ejecución del 2007 (CE) n.1237/2007 en el cual busca generalizar el normal abastecimiento del

fruto buscando los más altos estándares de calidad en los bananos plantados en la unión.

El 19 de diciembre del 2011 fija un Reglamento de Ejecución n. 1333/2011 en el cual

se establece para los bananos: la calidad mínima para comercialización, calibre, grosor del fruto,

tolerancias de calidad, presentación del producto, etiquetado, identificación,

En el artículo inciso 5 y 6 determina que el producto que llegue a los puertos deberá pasar por

un proceso de verificación, y validación de información si es que el productor o país exportador

no cuenta con las capacidades técnicas para poder realizar dicho informe de los productos que

envía a la Unión, de no ser así el productor o exportador Debra dar todas las facilidades posibles

para que la entidad evaluadora pueda verificar la procedencia y emitir los respectivos

certificados del producto.

También existe un control para la producción de banano ecológico el cual debe de seguir unos

estrictos estándares de producción, importación, manipulación transporte y etiquetado.

2.1.5.2.2. Estándares privados. Los estándares privados están en constante evolución y

cambio en base a las modificaciones que sufre la sociedad y el medio ambiente algunos incluso se han

vuelto guía de referencia de las entidades importadoras para poder tener una mayor seguridad de que los

productos que ingresan a su consumo consideren aspectos importantes, tanto sociales,

medioambientales, económicos, de seguridad laboral entre otros

Global G.A.P se ha convertido en un referente muy importante de mercados

desarrollados como la Unión Europea donde se considera importante que el productor lleve a

cabo buenas costumbres de producción en el ámbito agrícola, seguridad laboral, para esto de

manera voluntaria realiza investigaciones de los procesos productivos estos genera confianza a

los consumidores, considerando que los productores que consiguen esta certificación están en

constante innovación y buscando maneras de que su producción sea menos nociva con el medio

ambiente y la vida animal, así mismo da la tranquilidad de que existe un amplio concepto de

seguridad laboral respetado por los productores.

Rainforest Alliance esta certificación está enfocada principalmente en la conservación

medioambiental y como objetivo tiene demostrar que la empresa productora maneja estándares

51

muy altos que indican que uno de sus objetivos es disminuir el impacto ambiental causado por

la explotación de las tierras, manejo adecuado de la vida forestal, de la misma manera a las

empresas que se dedican al turismo dar la garantía de que estas se dedican al desarrollo local

conjunto con los habitantes de las zonas trabajadas.

Pliegos de cargos de las grandes y medianas superficies es una certificación enfocada

en la conservación de la biodiversidad, las buenas prácticas agrícolas, y la correcta gestión

medioambiental llevada a cabo en las explotaciones agrícolas, esta certificación se la realiza por

la cadena de distribución británica ADAS, ellos abarcan la comercialización de productos

agrícolas, frutas frescas, verduras entre otros productos agrícolas, sus evaluaciones son más

estrictas que las GLOBAL GAP pueden combinarse con otras certificaciones.

Fairtrade certifica los procesos de que la comercialización del banano se está llevando

a cabo de una manera justa, el certificado de comercio justo en algunas ocasiones sabe estar

relacionado estrechamente con la parte ecológica.

2.1.5.3. Contratos. Las compras por contratos varían dependiendo el comprador como

es el ejemplo de Estados Unidos que casi toda su importación es llevada a cabo por medio de

contratos, considerando una ligera tasa variable por razón de los cambios que puede haber en

los costos de transporte, sean estos tasas, costos de combustibles, entre otros, a diferencia de

Europa en donde se realiza un estudio semanal de variaciones de precios, variaciones de costos,

variaciones del tipo de cambio, y establecen un comportamiento estacional en donde saben que

en el primer semestre del año terminaran pagando más que en el segundo semestre del año

debido a sus estudios de compra.

2.1.5.4. Banano ecológico. Siendo recientemente conocido recién en Francia en 1985

se empezó a considerar el banano ecológico para su consumo y en 1991 fue regulado ya por la

Comisión Europea para su comercialización en el Bloque, a la actualidad la demanda del

producto ha aumentado a tal punto que ya ha pasado de ser un nicho de mercado a manejar una

participación considerable a diferencia de otras variaciones como el dominico que si es

relativamente inferior con respecto a sus otras variantes.

2.1.6. Ecuador.

El Ecuador evidencio sus primeras exportaciones desde finales del XIX, pero sus

mayores despuntes iniciaron a mediados del siguiente siglo, periodo de la economía mundial en

52

la que si vio afectada por eventos de gran importancia como fueron La Gran Depresión y La

Segunda Guerra Mundial. En 1929 se dio una comunicación importante por vía aérea de

Ecuador con varios países que permitió enviar de manera aérea el banano entre estos los envíos

a los Estados Unidos, existía un amplio interés por parte de las empresas extranjeras de exportar

el banano ecuatoriano a tal punto de que a mediados de los años 30 ya había 5 empresas

extranjeras, entre estas United Fruit Co. Que firmo contrato con Ecuador en 1936, en este mismo

la empresa pagaría un impuesto único de 0.15 centavos de dólar por cada racimo durante 20

años de los cuales el productor ecuatoriano debería pagar una tercera parte de este. Al inicio la

producción se vio estancada causa de los efectos que todavía quedaban de la gran depresión ya

que su impacto fue más sensible en los países industrializados. El Presidente Galo Plaza Laso y

Clemente Yerovi ministro de economía en el año 1948, aplicaron políticas en las cuales los

agricultores podrían tener mayor acceso a prestamos dando inicio a la época del banano en el

Ecuador y a un nivel de exportaciones mayor a lo que se venía viendo en los demás países

productores del fruto en la región.

El banano alcanzaba una participación de hasta el 3.5% del total de las exportaciones de

la década del 40, en los años 50 llego a estar hasta en el 32% de las exportaciones y a en la

primera mitad de los años 60 llego al 47% en esos años el saldo de la balanza comercial fue

positiva. Los precios fueron relativamente estables en términos corrientes entre 1950 y 1974,

aunque existió una caída en los precios reales lo cual no fue beneficioso para los países

bananeros de la época.

2.1.6.1. Importancia del banano en la economía ecuatoriana. A lo largo de su

desarrollo en la actividad exportadora en el Ecuador, el banano ha ido ganando una mayor

participación ya que se ha encargado de conseguir divisas para la economía generar empleo,

desarrollar infraestructura, desarrollo local, en su mayoría los productores de banano

ecuatoriano son ecuatorianos por esa razón su contribución al Producto Interno Bruto del país

ha sido considerable a niveles importantes llegando a capturar en la actualidad casi 3 puntos del

PIB alcanzando estos niveles de exportación en precios FOB los últimos 5 años.

53

Tabla 13

Exportaciones de banano de Ecuador con el resto del mundo 2012-2016

2012 2013 2014 2015 2016

TOTAL 2081,97 2332,2 2590,2 2820,05 2742,02

VAR % 12,02% 11,06% 8,87% -2,77%

Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, BCE, elaboración propia.

Es evidente que han existido variaciones en la demanda de cada país, siendo Rusia el

más estable que ha manejado un incremento incluso ligeramente desacelerado en el 2014 pero

a niveles generales ya en el 2016 se ve un decrecimiento en las exportaciones del banano

ecuatoriano pasando de $2820 millones que cerro en el 2015 a $2742 millones que cerro en el

2016 a pesar del crecimiento de la demanda Rusa, pero si existió un decrecimiento en la

demanda Estadounidense en este mismo periodo de tiempo.

Según la FAO Ecuador es el primer exportador en el mundo y el cuarto productor, su

presencia en la actividad económica del país representa un gran aporte considerando que alcanza

valores de hasta $2742 millones que generan el ingreso de divisas que da sostenibilidad a la

economía

Existen negocios que han prosperado en base a la aparición de esta industria en el país,

en Ecuador se estima que casi un millón de personas se dedica a la producción de banano de

manera directa e indirecta lo que contribuye a una gran cantidad de puestos de trabajo que

actualmente se encuentran en constante tecnificación participan en todos los procesos que

implica la producción

Anexo 5

• La Industria cartonera es abarcada en un 90% por el banano en ventas alcanza hasta un

valor de 300 millones de dólares anuales

• El transporte con casi 70 millones de dólares al año mantiene un flujo de hasta 275000

viajes al año

• El transporte Naviero alcanza promedios actuales de hasta 1.700 millones de facturación

anual

• La industria plástica tiene una participación en ventas de 135 millones de dólares

54

• Los insumos agrícolas destinan casi el 60% de su capacidad a la producción de banano

• Las compañías de fumigación alcanzan a facturar hasta 60 millones de dólares al año

• También participan de manera activa Bancos, Sociedades Financieras y Compañías de

Seguros

2.1.6.2. Inversiones realizadas en la producción bananera. La actividad bananera se

ha desarrollado de una manera muy vinculada a la inversión privada por parte de los

ecuatorianos tanto en capital económico como humano, de la misma manera, así como se ha

dado a través de capital interno ha estado la presencia de capital extranjero que a contribuido de

una manera muy importante a la economía del país, convirtiendo al Ecuador en el primer

exportador con el 30% de la oferta mundial.

En la actualidad hay alrededor de 210.720.80 hectáreas, así mismo las inversiones en el

sector alcanzan un valor de $4600 millones entre lo que conlleva plantaciones, cultivos,

transporte a parte de este importante aporte por las compañías vinculadas directamente están

las que se vinculan de manera indirecta obteniendo una participación de hasta $2900 millones

en lo que compete a insumos agrícolas, fumigación, transporte terrestre, de la misma manera es

evidente la creación de mecanismos de cadena en los cuales se presentan industrias

específicamente destinadas a la producción de productos requeridos para la correcta producción

y comercialización del banano.

2.1.6.3. Mercado bananero ecuatoriano.

2.1.6.3.1 Estructura. El mercado bananero ecuatoriano tiene un alto grado de

complejidad ya que involucra una gran cantidad de productores, pequeños, medianos y grandes

los cuales tienen la facilidad de entrar a la comercialización del producto ya sea con el

intermediario o directo al distribuidor, aunque por lo general se da de que productores,

exportadores, entre otros se encargan de vender a las grandes compañías transnacionales que no

son más que intermediarios los cuales venden al importador, distribuidor y estos últimos se

encargan de pasar al banano al proceso de maduración para su distribución al cliente final,

aunque el mercado está empezando a cambiar con la presencia de las nuevas cadenas

internacionales de supermercados, por lo general un productor ecuatoriano cumple con una

certificación por parte de la institución reguladora en este caso el MAGAP, Ministerio de

Agricultura y Ganadería, por lo general productor cultiva la planta, cosecha la fruta, transporta

55

al punto de embarque y se encarga de cumplir con los estándares que exige la exportadora, en

algunas exportadoras se lo considera como productor asociado en la que recibe prestamos,

asesoría técnica, financiera.

Tabla 14

Número de productores y hectáreas sembradas de banano por tamaño de plantación

Tamaño de

Productor

Número de

Productores

Participación

%

Superficie-

Has

Registradas

Participac

ión%

Promedio

por

Plantación

Pequeños (0 - 5 Has) 5.271 46,10% 13.091,41 6,21% 2,48

Pequeños (+ 5 - 10 Has) 2.253 19,70% 17.675,98 8,39% 7,85

Pequeños (+ 10 - 20

Has)

1.538 13,45% 23.760,32 11,28% 15,45


Has)

751 6,57% 19.755,21 9,38% 26,31


Has)

704 6,16% 28.749,66 13,64% 40,84

Medianos (+50 - 100

Has)

608 5,32% 44.271,92 21,01% 72,82

Grandes (+ 100 Has) 309 2,70% 63.416,30 30,09% 205,23

Tomado de MAGAP- Unidad de Banano – 2012

2.1.6.3.2. Productividad. Ecuador es el mayor exportador de banano a nivel mundial ya

que posee la mayor cantidad de hectáreas para producción en comparación a los otros

exportadores, pero en cuanto a la productividad, el nivel de producción por hectárea al año está

muy por debajo de los demás exportadores.

Tabla 15.

Productividad por país cajas por hectárea exportadas

País exportador Hectáreas Productividad

Cajas/Ha/Año

ECUADOR 210.720,80 1.500

COLOMBIA 48.325,00 1.740

COSTA RICA 42.849,00 2.590

GUATEMALA 23.500,00 3.500

FILIPINAS 49.300,00 2.950

Tomado de estudio Sectorial del Banano Ecuatoriano

Es más que notorio que el Ecuador maneja niveles muy bajos de productividad con

respecto a sus competidores sobre todo si se analiza incluso que de las hectáreas contabilizadas

no están todas ya que en los últimos censos realizados se han llegado a contabilizar hasta

217.874 por lo que la productividad sería menor todavía de lo calculado, esto se debe a que

56

existe un desorden prominente en la producción ecuatoriana, donde hay productores que su

rendimiento lo venden a través de otras empresas lo cual terminaría disminuyendo más la

capacidad de rendimiento por hectárea pero esto es debido a que el proceso de negociación se

da una manera distinta en la producción ecuatoriana, a diferencia de sus competidores que

venden a través de contrato y eso les permite ahorrar en ciertos costos de transporte, procesos

por permitirles cotizar a tiempo ya que al momento de contratar pueden fijar un precio y una

producción que al final de ejercicio terminara ahorrando costos, y este ahorro se puede ver

reflejado en la implementación de cursos capacitaciones, tecnificación de los procesos que

lógicamente terminan reflejados en una mayor productividad de las zonas dedicadas a esta

producción.

2.1.6.3.3. Baja inversión para la tecnificación. Una de las cualidades más notorias que

se ven en la línea de producción bananera del Ecuador es que no existe una atracción hacia los

contratos de compra de la producción por esta razón muchos productores del Ecuador deben de

vender a precios Spot lo cual no les permite llevar a cabo una planificación ya que los hace

vulnerables de las temporadas donde hay momentos en los que el banano puede alcanzar muy

buenos precios, así como hay periodos prolongados donde su valor disminuye por una gran

cantidad de razones a nivel internacional, una de las conductas más notorias en base al nivel de

quiebra de los productores de banano ecuatoriano es que cuando llegan momentos en que su

producción alcanza buenos precios no se preocupan de reinvertir en tecnificación u otros

procesos que puedan contribuir al avance de las fincas productoras como tal en vez de esto el

rendimiento de la producción puede ser destinado para muchas otras cosas que no tengan que

ver con la mejora de la producción, cuando llegan los momentos de pagar a los bancos

acreedores, los productores desfinanciados por los nuevos bajos precios del mercado incurren

en mora hasta llegar al nivel de quiebra lo cual causa que exista un deficiencia mayor en la rama

productiva de la producción del banano.

2.1.6.3.4. Costos promedio de producción nacional. Los costos de producción de una

caja de banano pueden variar por varia razones entre una de ellas tecnificación de la plantación,

la ubicación, los costos de los insumos de producción, la mano de obra directa e indirecta, estos

pueden ir reduciendo en base a la tecnificación y aumento de la infraestructura productiva

llegando a ser la provincia de Los Ríos la que maneja un mejor costo de producción llegando a

57

estar hasta los $5.19 por caja, en esta zona ya se alcanza niveles de producción a escala en la

cual una unidad adicional puede causar una disminución en los costos de producción.

Tabla 16

Costos de producción por caja expresados en dólares

Detalle El Oro Guayas Los Ríos Nacional

Mano de Obra Directa 1.40 1.38 1.60 1.46

Mano de Obra Indirecta 1.70 1.54 1.36 1.53

Insumos Agrícolas 1.75 1.85 1.90 1.83

Depreciación de Infraestructura y Equipos 0.20 0.20 0.16 0.19

Materiales Varios 0.05 0.04 0.05 0.05

Otros 0.11 0.20 0.11 0.14

TOTAL 5.21 5.21 5.19 5.20

Tomado de Estudio sectorial banano ecuatoriano

2.1.6.4. Estructura de exportación. La actividad comercial del banano está relacionada

directamente por dos temporadas del año siendo una alta y la otra baja, incrementando de

manera gradual la demanda del fruto en mayor cantidad entre enero y abril de cada año, esta

producción es normalmente direccionada al mercado tradicional estadounidense y europeo el

cual disminuye de manera drástica en meses de verano como Junio, Julio, Agosto y Septiembre

justamente en este periodo de tiempo en otros países de Centro América se da una creciente en

la producción causando una disminución en los precios, incluso se llegan a dar momentos en

los que se puede llegar a vender a precios inferiores a los mínimos de sustentación.

El banano de exportación es por lo general cultivado por productores de las costas

producción de la cual se destina a la exportación, se da un proceso de compra por parte del

exportador al productor, y este se pone en contacto con el importador para proceder con él envió

al distribuidor, y continuar con proceso de maduración en el punto de destino, para llevar esto

a cabo se reúne un grupo de compradores que son los exportadores que a su vez se encuentran

organizados y a su vez están los productores que son grandes grupos de cultivadores pequeños

no organizados.

Casi todo el banano que se comercializa se expresa en valores FOB por lo que los

clientes importadores tendrán que verse en la necesidad de contratar las navieras, seguros, tasas,

transporte hacia el importador entre otras, ellos hacen llegar a Estados Unidos y toda Europa la

producción de banano por lo cual se han vuelto un canal importante en la exportación bananera

58

Tabla 17

Exportaciones del banano ecuatoriano

Año Número de cajas Dólares

F.O.B. – BCE

1995 180,822,052 845,105,140

1996 190,853,052 958,391,800

1997 212,044,838 1,307,568,560

1998 174,846,537 1,053,524,210

1999 208,205,575 940,097,290

2000 219,837,634 802,305,260

2001 206,567,802 838,351,670

2002 213,639,040 936,577,860

2003 232,604,925 1,062,796,690

2004 240,637,058 984,961,700

2005 238,904,811 1,040,608,650

2006 242,689,934 1,148,452,220

2007 256,413,586 1,250,943,440

2008 260,579,029 1,578,721,200

2009 271,826,771 1,919,468,840

2010 265,587,828 1,954,288,290

2011 284,587,549 2,145,597,220

2012 248,840,362 1,989,025,330

2013 259,338,649 2,247.744.700

2014 298,060,747 2,522.736.610 Tomado de Estudio Sectorial del banano

2.1.6.4.1. Compañías más influyentes en la exportación de banano. El Ministerio de

Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), en Ecuador están 200 personas

naturales y jurídicas listas para exportar cumpliendo los parámetros necesarios.

El comercio mundial de banano se encuentra dominado por grandes empresas

exportadoras, que manejan el poder de la negociación que es mucho más importante que la

capacidad de producción, en este ámbito Ecuador no cuenta con esa capacidad de poder negociar

en los mercados internacionales, donde existen más barreras de entrada que arancelarias, por

esta razón el mercado oligopólico se manifiesta a lo largo de toda la cadena bananera, pero hay

empresas nacionales grandes que incluso retroceden a los procesos de producción en cadena

siendo ellos hasta proveedores de los insumos necesarios para la producción como por ejemplo,

abonos, pesticidas, entre otros insumos y abaratando significativamente los costos, algo curioso

es que a su vez el oligopsonio que se encuentra ubicado en el Ecuador traslada la variación de

precios hacia el productor cuando se trate de alguna disminución, en cambio las cadenas grandes

59

de producción al lograr disminuir sus costos de producción afrontan mejor una disminución de

los precios internacionales, adicional que históricamente el productor ecuatoriano siempre ha

recibido un valor menor al que se reciben sus competidores por la caja de 18.14Kg, por lo

general justificando los costes que representa el uso del canal de Panamá.

Según el Dr. Ramon Espinel en Ecuador operan tres tipos de exportadoras:

Las Multinacionales, aquellas que compran a todos los productores sean estos grandes,

medianos, pequeños en base a la exigencia de sus requerimientos de producción tecnificación

calidad, y ajustan su nivel de compra de acuerdo al comportamiento estacional del mercado.

Exportadores naciones grandes, ellos básicamente poseen plantaciones propias y a su

vez compran la producción de pequeños productores, ubican el banano en mercados

tradicionales, como Europa, Rusia, Estados Unidos, tienen mayores niveles de compra en el

año, sus estándares de exigencia son más bajos que los de las multinacionales, así mismo su

paga es inferior a la de las multinacionales.

Otros exportadores nacionales, compran el banano y lo exportan a mercados

tradicionales, así sea 1 contenedor, así mismo hay otro grupo que exportan a mercados del Cono

Sur, incluso venden la fruta en valores FOB.

Tabla 18

30 empresas que más exportaron cajas de banano, 2010-2014

Puesto Exportadora Cajas %

1 UBESA 29,860,061 10.02%

2 TRUISFRUIT S.A. 17,154,511 5.76%

3 REYBANPAC 14,349,195 4.81%

4 COMERSUR CIA. LTDA 11,882,524 3.99%

5 ASOAGRIBAL 10,198,921 3.42%

6 ORO BANANA 9,346,971 3.14%

7 CORAGROFRUT S.A. 8,818,378 2.96%

8 ECUAGREENPRODEX S.A. 7,671,652 2.57%

9 SABROSTAR FRUIT 7,473,094 2.51%

10 BRUNDICORPI S.A. 7,398,517 2.48%

11 EXBAFRUC CIA. LTDA. 6,042,437 2.03%

12 BANACALI S.A. 5,786,946 1.94%

13 TROPICAL FRUIT EXPORT 5,181,171 1.74%

14 TRINYFRESH 5,009,522 1.68%

15 CABAQUI S.A. 4,372,850 1.47%

16 SENTILVER S.A. 4,197,991 1.41%

60

17 EXBAORO S.A. 4,085,020 1.37%

18 FANALBA S.A. 4,075,384 1.37%

19 EXPORTSWEET S.A. 4,022,001 1.35%

20 FRUTADELI S.A. 3,842,077 1.29%

21 ASISBANE 3,698,535 1.24%

22 BANADECSA S.A. 3,610,049 1.21%

23 DELINDECSA S.A. 3,580,178 1.20%

24 EXPORTADORA SOPRISA 3,560,192 1.19%

25 DON CARLOS FRUIT 3,412,891 1.15%

26 BANACALM 3,395,776 1.14%

27 FRUTA RICA S.A. 3,241,113 1.09%

28 JASAFRUT S.A. 2,932,106 0.98%

29 AGROPROBAN S.A. 2,770,495 0.93%

30 OTRAS 97,090,189 32.57%

TOTAL 298,060,747 100.00%

Tomado de Estudio Sectorial del Banano

2.1.6.4.2. Destino de las exportaciones del banano de Ecuador. En la actualidad ha

habido cambios importantes en la conducta del comercio internacional evidenciando

evoluciones y cambios de participación en la demanda ya sea por factores externos, políticos

económicos, climáticos, entre otros, los cuales han trazado una evolución en los negocios de las

exportaciones siendo en los últimos cinco años Rusia el mercado que más compra banano

ecuatoriano del mundo aunque el primer importador de banano del mundo son los Estados

Unidos, Bélgica como segundo y Rusia en tercer lugar, las importaciones de los Estados Unidos

hacia Ecuador han tenido una disminución gradual y en lo que ha transcurrido del ciclo de

tiempo estudiado factores como que los países que le proveen Costa Rica o Colombia hayan

tenido problemas climáticos que hayan complicado su importación razón por la cual ha existido

una importación de Estados Unidos hacia el Ecuador, con respecto a las importaciones de Rusia

siendo las más importante que tiene el país en términos de divisa con $2668 millones de dólares

a pesar de las caídas que el rublo tuvo sobre todo en el 2014 donde manejo un crecimiento

desacelerado, con respecto a lo que venía viendo en años anteriores y con respecto a los

siguientes años ya que en el 2014 por la caída del rublo ante el dólar ante el rublo por términos

de tipo de cambio se generó un encarecimiento al momento de cambiar la moneda por la divisa

lo cual desacelero ese año la demanda de Rusia, aunque se mantuvo en términos crecientes.

Según las cifras Ecuador en términos de dólares alcanza casi 3 puntos de su PIB, pero

el 2016 registra un decrecimiento el cual es motivo de análisis para poder determinar y

61

relacionar que tanto podría afectar la fluctuación de la divisa en la decisión de importar un

banano de alta calidad como es reconocido en Japón.

2.2 Marco Legal

El MAGAP según el acuerdo ministerial No. 556, publicado en el registro oficial No.

863 del 5 de enero del 2013, estableció el Reglamento a la Ley para estimular y controlar la

producción y comercialización del banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la

exportación.

2.2.1. Objeto de la Ley. En base al artículo 1 de dicho reglamento, tiene como objeto

normar la producción y comercialización del banano que se destina a la exportación, su ámbito

de aplicación será considerado en todo el territorio nacional a los sembríos de banano,

productores de banano, exportadores de banano, comercializadores de banano y la calidad de la

fruta.

2.2.2. Ámbito. Para su aplicación se basa en los principios de legalidad, trato justo,

igualdad, calidad, vigencia tecnológica, oportunidad, concurrencia, inclusión económica y

social, soberanía alimentaria y transparencia.

2.2.3. Fijación de precios. Con respecto a la fijación del precio, este se fijará con

respecto al objeto del reglamento con el fin de estimular la y controlar la comercialización del

banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la exportación.

2.2.4. Distribución de representantes productores para la mesa de negociación.

Según el artículo 5 de la Ley para estimular y controlar la producción y comercialización de

banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la exportación los representantes de los

productores estarán representados en un orden especifico; un representante y suplente de la

Zona Norte que incluye a los productores de las provincias de Esmeraldas, Cotopaxi, Los Ríos

y Santo Domingo de los Tsáchilas, dos representantes principales con sus suplentes de la Zona

Centro conformada por los productores de Guayas, Cañar, Bolívar y Santa Elena, y dos

representantes principales con sus suplentes de la Zona Sur que está conformada por los

productores de las provincias de El Oro y Azuay.

2.2.5 Designación de representantes de los productores. Según el artículo 6 de la Ley,

el MAGAP elegirá a las dignidades que serán los representantes de los productores bananeros

para esto convocaran a la candidatura de aquellos productores que cumplan los parámetros y

62

requisitos establecidos; como primer requisito el candidato debe ser productor bananero y

poseedor de cualquier título de plantaciones bananeras que se encuentren debidamente

registradas en el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, como segundo

requisito este debe tener como mínimo tres años en la actividad bananera, tiempo en el cual no

debe de haber incurrido en algún tipo de violación a la normativa del sector en lo referente a las

obligaciones del productor y a su vez tener vigente uno o varios contratos de compra venta de

su fruta, como tercer punto debe ser socio activo de una organización de bananeros legalmente

constituida y registrada en el MAGAP o en la Superintendencia de Economía Popular y

Solidaria, y como cuarto requisito presentar un mínimo de 250 0firmas de productores de las

Zonas Centro y Sur, y un mínimo de 150 firmas de productores de la Zona Norte y que estos

mantengan vigentes contratos de compra venta, todos debidamente registrados en el MAGAP.

2.2.6 Distribución Representantes de los exportadores. Estos se encontraran

organizados de manera tal que exista un representante y suplente por cada bloque comercial,

quedando organizados de manera tal que exista un representante y suplente de los exportadores

que destinen las exportaciones hacia la Unión Europea, un representante y suplente de los

exportadores que destinen sus exportaciones hacia los Estados Unidos de América, un

representante y suplente para los exportadores que destinen las exportaciones a Rusia, un

representante y su suplente de los exportadores que destinen sus exportaciones hacia el Cono

Sur, y un representante y su suplente de los exportadores que destinen sus exportaciones hacia

otros destinos, estos tendrán como tarea llevar a cabo las negociaciones con sus respectivos

bloques estableciendo los parámetros comerciales que consideren más convenientes para el

sector.

2.2.7 Designación de representantes de los exportadores. El MAGAP realizara la

convocatoria para postular a representante de los exportadores de banano del Ecuador dentro de

la primera semana de junio de cada dos años en la cual se llevara a cabo la elección de las

dignidades que estarán representando a los exportadores en las mesas de negociación, tanto

principal como suplente y estos deberán cumplir con los requisitos mínimos que serán; ser

exportador bananero que realice exportación del producto a los destinos que va a representar,

a su vez que se encuentre registrado en el MAGAP, debe ser el representante legal de una

compañía exportadora de banano la cual debe tener por lo menos cinco años registrada en el

MAGAP y que no hubiera cambiado su razón social, haber mantenido un ritmo de exportación

63

ininterrumpido de las 52 semanas anteriores al proceso de postulación mediante contratos d

compra venta que hayan sido registrados de manera legal en el MAGAP, no debe mantener

obligaciones pendientes que hayan surgido de violaciones a la normativa vigente, y deberá estar

respaldado por lo menos con 5 firmas de aquellas compañías exportadoras a los mercados que

fueron detallados y que se encuentren registrados en el MAGAP.

2.2.8 La producción propia. Se considerará a aquella en la que el propietario de la

producción de la fruta sea aquel encargado de exportarla, de la misma manera si se tratara de

una persona jurídica en la que los socios o accionistas de la compañía exportadora sean los

mismos dueños de las productoras del banano, estos estarán debidamente registrados en el

MAGAP, considerando que la producción provenga de las plantaciones de los miembros de la

misma comercializadora.

2.2.9 Normas de calidad. El MAGAP considerara aspectos mínimos de calidad del

producto con el objeto inicial de la Ley, el cual busca estimular la producción de plátanos,

bananos, garrabanetes y otras musáceas destinadas a la exportación, para imponer los siguientes

requisitos:

✓ Estar enteros

✓ Estar sanos

✓ Estar exentos de insectos

✓ Ser de consistencia firme

✓ Estar exentos de mal formaciones o curvaturas anormales

✓ Estar sin pistilos

✓ Estar con el pedúnculo intacto sin estar doblados ni dañados por hongos o desecados

✓ El cuello debe de estar sano y exento de contaminación por hongos

✓ Calibración entre 39 y 40 mínimo y 46 a 47 máximo

✓ Longitud de 8” mínimo para cajas de primera y 7,5” para cajas de segunda

✓ Los gajos deben de 4 a 8 dedos, salvo que el importador solicite otro tipo de gajos

✓ El peso debe ser el que está estipulado para los diferentes tipos de cajas existentes

✓ La caja puede tolerar 2 saneo y 2 cuñas

✓ Se deben colocar 2 etiquetas por gajo, en el caso de las cuñas 1 etiqueta

✓ La caja debe estar etiquetada con la información mínima necesaria para identificar

productor exportador y/o comercializador.

64

2.2.10. Del sistema franco a costado de buque. Según el art. 32 de la Ley será

permitido que un exportador compre la fruta, a otro exportador bajo la modalidad FAS (Franco

a costado del buque) hasta una cantidad igual o inferior al 20% de la fruta que será autorizada

al exportador-comprador en la semana vigente. En esta transacción el exportador comprador

deberá pagar al exportador-vendedor por lo menos el valor FOB.

Bajo esta modalidad el exportador vendedor no podrá vender cantidades superiores al

20% bajo ningún concepto, y esta misma debe de ser fruta propia o que provenga de contratos

firmados con productores que se encuentren registrados en el Sistema de Control Bananero, el

pago de este se hará a través del sistema de pagos interbancarios (SPI).

La exportación de la fruta bajo la modalidad FAS será realizada solamente entre

exportadoras que se encuentren autorizadas por el MAGAP, a su vez cada transacción debe ser

comunicada y autorizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.

Las compañías exportadoras que deseen ingresar al mecanismo FAS deberán estar

registradas en el MAGAP y tener contratos suscritos con productores y/o contar con fruta propia

2.2.11. Controles de Calidad. En el artículo 34 de la Ley, se dispone de las condiciones

necesarias para realizar las verificaciones de calidad de la fruta, en la cual las compañías que

realicen esta labor deberán estar registradas previamente en la Agencia Ecuatoriana de la calidad

del Agro, AGROCALIDAD, para lo que será necesario que presenten la documentación

detallada en el Manual de Registro y Procedimiento para Verificadoras de Calidad Fitosanitaria

de Banano y Otras Musáceas.

Las personas encargadas de llevar a cabo este control deberán de ser designadas por el

MAGAP las cuales serán responsables de llevar el registro de productores, comercializadores y

exportadores, cauciones, contratos de venta, contratos de arrendamiento y marca, ellos estarán

encargados de remitir esta información mensualmente a la dependencia del Ministerio de

Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.

2.2.12. Contratos de Compraventa. Los contratos que sean llevados a cabo entre

aquellos que se dediquen a la actividad bananera productores y/o comercializadores, tanto

personas naturales como jurídicas y que realicen actividades de exportación deberán registrar

estos en el MAGAP, si omitieran este último mandato no les será permitido exportar la fruta.

65

Las Adendas al contrato de compraventa, también deberán ser registradas en la Unidad

de Banano correspondiente, de no realizarse de esta manera las exportaciones de la fruta no le

serán permitidas al exportador.

Es necesario que, para aquellas comercializadoras exportadoras de banano, que

suscriban un contrato único con sus asociados, anexen un formato que contenga nombre de los

productores, direcciones, cedulas de ciudadanía o RUC, número de registro, superficie en

hectáreas, producción, firma y el número de inscripción en el MAGAP.

Los contratos deberán ser suscritos entre el representante legal de la organización de

productores y/o comercializadores quien adjuntara el documento que acredite la calidad en la

que se expone el producto y a su vez la documentación respectiva que legalice el proceso como

lo serán la copia de cedula de ciudadanía, certificado de votación actual de los productores que

suscriben el contrato.

2.3 Marco Conceptual

Adendas. Apéndice con el cual se agrega información a un escrito, un documento o un contrato

Apreciación. aumento del valor de una moneda con respecto al valor de otras en el mercado de

divisas generalmente ocasionado en economías con tipo de cambio flexible

Arancel. Es aquel impuesto que se cobra sobre las importaciones por lo general en mayor

cantidad con respecto al arancel que se cobra por las exportaciones

Balanza comercial. En la Balanza Comercial se registran todas las transacciones que se llevan

a cabo con el resto del mundo como importaciones y exportaciones

Bloque comercial. El bloque comercial tiene como objetivo llevar a cabo las transacciones

entre aquellos países que busquen sacar provecho de las relaciones comerciales

Buque refrigerante. Buque especializado con aislación térmica, refrigerado, para llevar carga

refrigerada y perecible

66

Cadena logística. Se basan en el control y planificación con el que se envían bienes a los

clientes, considerando aspectos importantes como la cantidad y la frecuencia

Cadena productiva. Es un conjunto de procesos necesarios para llevar a cabo la producción de

un bien en el cual se da por lo general un cambio en la materia prima para obtener un producto

final mediante todos los procesos que esto implica.

CIF. (Cost, Insurance and Freit), es aquel que considera los costes, seguro y flete de una

mercadería que va a ser transportada por vía marítima.

Comerciante. Aquella persona que hace del comercio su actividad de subsistencia

Comoditie. Las commodities son uniformes y prácticamente vienen a representar lo mismo en

cualquier lugar que sean utilizadas por lo que su negociación a nivel internacional se vuelve

bastante atractiva sobre todo por su volatilidad

Competitividad. La capacidad de una empresa u organización de poder ofrecer un servicio o

vender un bien de mejor calidad incluso mejorando los precios a los clientes

Consumidor. Es la persona o conjunto de personas que demandan la producción o servicios de

una economía, tiene necesidades, se lo considera el final de las cadenas productivas

Contenedor. Estructura metálica resistente al clima diseñada para transportar carga o material

a través de transporte marítimo o fluvial esta misma debe cumplir con el ISO 668

Contrato. Documento en el cual constan condiciones las cuales ambas partes que lo firman

están comprometidas a cumplir

Costo de producción. Son aquellos gastos necesarios en los que una empresa debe incurrir para

llevar a cabo un nivel de producción establecido, estos costos de producción representan una

inversión dentro del proceso comercial ya que son necesarios para obtener los bienes finales

que terminan siendo vendidos

Coyuntura. Es el conjunto de factores y circunstancias que se efectúan en un momento

determinado

Crecimiento. Aumento del valor de la renta de bienes o servicios que son producidos por una

economía los cuales son medidos en un periodo de tiempo determinado

67

Cualitativo. Es aquel método de investigación de base lingüístico el cual busca establecer o

identificar en un grupo de datos estadísticos una relación entre las variables de estudio,

basándose también en aspectos de discusión, entrevistas, entre otras cosas.

Cuantitativo. Es aquel procedimiento en el cual se puede estudiar el comportamiento de la

evolución de las cifras de algunas variables, a través de una causa efecto medible

numéricamente.

Decrecimiento. Es un comportamiento de la evolución de alguna cifra o dato histórico con

respecto a una disminución de las cifras que le venían antecediendo

Demanda. es la cantidad que puede ser adquirida o pedida por los individuos de una economía

la cual estará influenciada directamente por los precios y estas pueden ser por lo general

elásticas e inelásticas

Desacelerar. Hacer en menor magnitud alguna acción

Divisa. Es toda monera que proviene de una economía extranjera, las cuales varían su precio

constantemente en el mercado de divisas

Dólar. es el nombre de la moneda o medio de circulación utilizado en varias economías el cual

sirve como medio de pago internacional

Economía dolarizada. Economía en la cual se lleva a cabo toda actividad comercial interna y

externa con la divisa de aceptación mundial que es el dólar la cual no está bajo control del banco

central del país dolarizado

Empresa. Es la organización de capital y trabajo que mediante la gestión de sus actividades

económicas está orientada a la búsqueda de rentabilidad.

Encarecimiento. aumento del precio de un bien o servicio, el cual disminuye la capacidad

adquisitiva de la moneda.

Especulación. Decisiones de compra de algún bien o producto, con un precio bajo con una

expectativa de que este en el tiempo sufra un aumento en su precio, y generar rentabilidad

extraordinaria al momento de venderlo

Estándar. Patrón, modelo o punto de referencia utilizado para mantener cierto nivel de calidad

68

Euro. Es la moneda utilizada por las instituciones de la Unión Europea, así como las economías

de la eurozona constituida por 19 países

Exportaciones. es aquella producción que se crea para la venta al exterior, aquel producto que

es ofertado al exterior de donde es producido o ensamblado

Exportador. Es aquella persona o conjunto de personas que se dedica a la venta de producto

realizado dentro de una economía hacia el resto del mundo

FAS. (Free Alongside Ship) Franco al costado del buque, más utilizado para carga al granel

donde la carga puede estar a un costado del buque antes de su embarque, algo que no sería

posible en mercadería que este en pallet o contenedores

Fluctuación. Aceleraciones y desaceleraciones en el crecimiento económico

FOB. (Free on Board) es un término en ingles utilizado sobre todo en mercancías que van a ser

transportadas por vía marítima en los cuales se consideran los costos de la mercadería,

transporte y carga de la misma al momento de ponerlas en el barco

Fracking. Técnica utilizada para la extracción de petróleo del subsuelo, en la cual se suelen

utilizar tubos de gran longitud para obtener el recurso fósil

Geopolítica. Estudio de la vida e historia que caracteriza a un espacio geográfico y que

considera aspectos entre ellos económicos y raciales, diferencias étnicas, religiosas,

diplomáticas, entre otras, que puedan influir en los distintos tipos de relaciones que se podrían

dar en entre ellos

Importaciones. Aquella producción que es adquirida del exterior e ingresada a una economía

para uso o comercialización.

Impuesto aduanero. Aquellos impuestos que son establecidos durante actividades de

importación o exportación y que son obligatorios al momento de liberar algún producto que

haya ingresado a aduana.

Infraestructura. Conjunto de espacio y medios técnicos que puedan ser utilizados para llevar

a cabo la producción de algún bien, o alguna actividad que represente algún nivel de

complejidad

69

Intercambio. Acción de adquirir un bien entregando otro bien de su propiedad.

Intermediación. Actividad que tiene como objetivo acercar a compradores y vendedores

Mano de obra. Esfuerzo físico y mental que ha sido puesto en uso para la elaboración de algún

producto o la prestación de algún servicio

Migración. Éxodo de personas o grupos de personas con el objetivo de radicarse en otras

economías, por motivos sociales o económicos.

Moneda. Es toda unidad de referencia utilizada para medir el precio de las cosas y para llevar

a cabo todo tipo de transacciones a nivel nacional e internacional

Monocultivo. Cultivo o plantación destinada a la producción de un solo tipo de producto

Monopolio. Sistema de mercado en el cual hay un solo ofertante de un producto en especial el

cual le da el poder de tener control sobre los precios sobre con aquellos productos que puedan

tener una conducta más inelástica

Multinacionales. Empresas de capital extranjero que tienen la capacidad de entrar a distintas

economías con objetivos de rentabilidad

Musácea. Perteneciente a la familia de las monocotiledóneas son reconocidas por la forma de

sus frutos.

Oligopolio. Es un tipo de mercado en el cual existe un número limitado de vendedores los cuales

llegan a desarrollar un control del mercado, acercándose al comportamiento de un monopolio

Paridad. Herramienta utilizada para comparar el nivel de vida de una economía con respecto a

otra a través de la valoración de la capacidad del poder adquisitivo de una moneda

Participación de mercado. Es el porcentaje de participación dentro de un determinado

mercado, que puede ser expresado en distintos tipos de medida de valor

Peso. Medio de circulación de varias economías latinoamericanas

Pesticida. Agente químico utilizado en las plantaciones para la eliminación de plagas que

puedan atentar contra la producción alguna plantación

70

Política cambiaría. Es aquella que está al tanto del comportamiento de las divisas, de cómo

varia su valor, que por lo general busca equilibrar el tipo de cambio real con el tipo de cambio

nominal

Precio. medida en la cual se determina el valor de algún producto o servicio en base

Proceso productivo. Es la elaboración de un producto, mediante la modificación de un bien

primario para conseguir un producto final con valor agregado, a la cual se aplican procesos

tecnológicos

Productividad. Es la relación que se obtiene entre una producción obtenida y los recursos

invertidos para llevarla a cabo

Producto final. Producto resultado de alguna cadena productiva el cual puede ser

comercializado y utilizado por el consumidor final

Producto. Bien final resultado de un proceso de trabajo y elaboración, el cual concentra dentro

de sí un valor el cual puede ser comercializado

Puerto. Espacio físico donde se llevan a cabo los procesos de carga y descarga de los productos

que serán transportados por vía marítima a través de buques, embarcaciones, entre otros

Reexportación. Actividad de exportar un producto que ha sido importado

Relación comercial. Relación de compra y venta de un producto o servicio la cual tiene una

duración y se genera de manera periódica

Revaluación. Aumento del valor de un bien, sobre todo el valor de una moneda.

Rublo. Medio de circulación de la economía rusa

Sobreexplotación. Obtener un rendimiento de un recurso por encima de su capacidad

productiva

Spot. Mercado Spot es aquel en donde se ofrecen los productos y se entregan de manera casi

inmediata al precio del momento

Sueldos. Paga o remuneración por un trabajo realizado

71

Tasas. Tributo aplicado al derecho público de imponer un control sobre aquella actividad de

dominio público, sean estas actividades públicas, entre otras.

Tecnificación. Proceso de mejora técnica de la parte productiva, orientada a disminuir los

costos y tiempos de producción.

Tendencia. Inclinación o preferencia hacia una determinada opción

Tipo de cambio. es la equivalencia entre dos monedas de economías distintas la cual puede

servir para medir el valor de un bien o producto que se produce en alguna economía extranjera

Transable. Los bienes que pueden ser comercializados en el exterior, en mercados

internacionales son bienes transables

Tratados comerciales. Es un tratado sometido al derecho internacional el cual se lleva a cabo

entre dos países soberanos que buscan como objetivo el beneficio para sus economías a través

de preferencias arancelarias entre otros aspectos

Variación de tipo de cambio. aquella variación que se produce en las cantidades de dinero que

se entrega por una divisa la cual puede darse en un aumento o disminución de la misma

Volatilidad. Medida en la que los precios de un bien pueden variar y la cual sirve para

determinar el nivel de riesgo de ganar o perder en un tiempo establecido

Yen. Es la moneda japonesa y es la tercera divisa a nivel mundial después del dólar y el euro,

forma parte de las reservas junto al dólar y la libra esterlina

2.4 Marco Institucional

En lo que respecta a la actividad bananeras, existen entidades dedicadas a su control, regulación,

control de calidad y establecimiento de estándares mínimos de calidad que sean de aceptación

de los países o bloques que importan el banano unas de ellas son las siguientes:

2.4.1. AEBE. La Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador nace producto de

la necesidad de aquellos que se dedican a la actividad comercial de exportación de banano

ecuatoriano, fruto de esta necesidad nace de la convocatoria del Economista Paul Trauger,

reunión que fue llevada a cabo en la ciudad de Guayaquil el 21 de enero de 1999, reunión en la

cual fueron fundadores Costratading, Excelbang, exportadora Bananera Noboa, Rey Banano

72

del Pacifico y Unión de bananeros ecuatorianos, Los cuales suscribieron mediante el acuerdo

ministerial N°950054, posterior a ellos el 27 de mayo del 2002 se expidieron mediante acuerdo

#23 las reformas de los estatutos del AEBE, designando la Asamblea General de dicha

institución como Presidente al Ing. Alfredo Montalvo Laniado y como Director Ejecutivo al

Ing. Jorge Illingworth Guerrero.

Tiene como Misión aportar al desarrollo total del sector bananero.

Como visión busca lograr el desarrollo sostenido en el sector dentro de un marco en el

cual predomine la satisfacción de ciertos sectores de la sociedad.

2.4.2. EL MAGAP. El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, se

mantendrá en los principios control de calidad basado en sistemas o esquemas de comunicación

e información, que permitan alcanzar un nivel de producción de bienes y servicios que estén

alineados con los objetivos de la seguridad alimentaria del país, y que tiene que ver con

actividades tanto de crecimiento, rentabilidad económica, equidad social, sostenibilidad

ambiental e identidad cultural.

Este organismo es encargado de regular, normar, facilitar, controlar y evaluar la gestión

de la producción agrícola, ganadera, acuícola y pesquera del país, enfocado en acciones que

permitan alcanzar un nivel de desarrollo rural y aporten a un crecimiento sostenible de la

producción y la productividad.

2.4.3. MADR. Es el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en Colombia, que

como entidad reguladora se encarga de formular políticas para el sector agropecuario, pesquero

y desarrollo rural, el cual tiene como objetivo guiar y dirigir la formulación de planes,

programas y proyectos que requiere el desarrollo del sector y en general de las áreas rurales del

país, para esto presenta los programas y planes del sector que deban de estar incluidos en el Plan

nacional de Desarrollo del Gobierno colombiano, se encarga de preparar y presentar al

Congreso de la Republica, de acuerdo con la agenda legislativa del Gobierno nacional, los

proyectos de ley relacionados con las funciones del sector, define y establece las negociaciones

o convenios internacionales del sector, esto en conjunto con el Ministerio de Relaciones

Exteriores y De Comercio Exterior, también busca delegar responsabilidades a grupos internos

de trabajo, mediante resoluciones, considerando la forma interna, las necesidades del servicio y

los planes y programas que estén desarrollados por el ministerio, que permita tener un desarrollo

73

más efectivo en mínima escala de la gestión global del sector, aplica las políticas del control

interno disciplinario

2.4.4. Ministerio de Agricultura de Rusia. Es la entidad ejecutiva federal que tiene

como objetivo ejecutivo federal buscar el desarrollo de aquel sector de la economía dedicado a

la Agricultura, a través de la regulación de la actividad, utilizando como herramientas un marco

Legal que aporte y aproxime a los objetivos de desarrollo de la Federación rusa, su campo de

acción es en complejo agroindustrial, que tiene que ver con los productos agrícolas, materias

primas y alimentos, las industrias de alimentos y las procesadoras, la cual se apega a los

principios de desarrollo sostenible sobre todo en las áreas rurales y las relaciones de tierra , para

llevar a cabo esto el Ministerios controla las actividades tanto del Servicio Federal de Vigilancia

Veterinaria y Fitosanitaria y la Agencia Federal de Pesca bajo su autoridad.

2.4.5. Comisión Europea. Es el órgano ejecutivo de carácter legislativo sobre el

Parlamento europeo y el consejo de la Unión Europea, que propone la legislación, la aplicación

de las decisiones, la defensa de los Tratados de la Unión y de las actividades comunes de la

Unión.

Su estructura es similar a la de un gabinete de gobierno la cual está conformada por 28

miembros formada por un representante de cada estado, el presidente de la comisión será

elegido de entre uno de los 28 miembros, a través de propuesta del Consejo europeo que será

elegido por el parlamento europeo y estos mismos 28 miembros están sometidos a una votación

de aprobación por parte del Parlamento Europeo.

Busca proponer los interés generales de la Unión Europea, sobre todo al momento de

negociar los Tratados Comerciales que lleva a cabo con el resto del mundo, basado en iniciativas

adecuadas, esta función conlleva la responsabilidad de estar pendiente en la aplicación y

desarrollo de los Tratados que previamente fueron tratados, enfocados en los intereses de la

Unión, la cual contara con un tribunal de justicia , para esto ejercerá funciones de coordinación,

ejecución y gestión de las políticas de la Unión, de la misma manera tiene encomendadas tareas

de representación de la Unión en el exterior basados en los principios de las Políticas de

Seguridad y seguridad común, es responsable de la ejecución del presupuesto comunitario y de

la gestión de todos sus programas, tiene iniciativa política ante cualquier institución y respecto

de cualquier materia o ámbito político.

74

La Comisión cuenta con cerca de 38000 funcionarios que la asistirán y actuaran como

brazo ejecutivo del Colegio, esta nomina estará estructurada de manera jerárquica y a su vez se

encontrara organizada departamentalmente.

75

Capitulo III

Evolución de las exportaciones de banano frente las variaciones del dólar

3.1. Metodología

La metodología a utilizar para la investigación será de carácter cualitativo y cuantitativo,

siendo cualitativas las situaciones que se pueden presentar o influir en el desarrollo de las

relaciones comerciales que Ecuador tiene con respecto a sus consumidores de banano, ya sean

por situaciones geopolíticas, tratados comerciales, ubicación geográfica. Con respecto al

enfoque cuantifico serán analizadas las cifras reportadas por cada país con respecto a la

actividad comercial que tienen con Ecuador así como la actividad Comercial que tienen sus

principales competidores en relación al desarrollo de los componentes económicos, variaciones

de tipo de cambio, escasez de producto, este análisis será fundamentado en base a información

obtenida por LA CEPAL y sus herramientas de análisis de comportamiento de las operaciones

comerciales internacionales de comodities.

3.2. Métodos

En el trabajo presente se utilizó el método analítico-sintético que se basa en la relación

de aspectos económicos como datos de las relaciones comerciales y los documentos que tienen

relevancia en el desarrollo de las actividades económicas de los actores, Inductivo al analizar

las situaciones externas que hayan influido en el desarrollo de la actividad económica del

producto de estudio, deductivo al analizar situaciones conceptuales que hayan influido en las

tomas de las decisiones de las importaciones de los agentes, temas geopolíticos, tratados

comerciales, etc.

3.3. Premisas e hipótesis

Celeridad en los tratados comerciales que se desarrollan actualmente con la Unión

Europea donde existen actualmente ciertos nichos de mercado como la demanda de banano

orgánico, encontrar la formar de que los productores puedan vender con contratos para no tener

que depender tanto del mercado Spot.

3.4. Universo y muestra

En la presente investigación se utiliza información procedente de fuentes fidedignas

como niveles de exportación a precios FOB de los países productores y el desarrollo de su

76

actividad comercial con sus compradores a través de las situaciones geopolíticas, geográficas y

cambiarias, datos históricos de las variaciones del tipo de cambio, etc.

3.5. Delimitación de variables

Tabla 19

Categorías, dimensiones, instrumentos y Unidad de análisis

Categorías Dimensiones Instrumentos Unidad de Análisis

Económica Exportaciones Evolución

Exportaciones Millones de Dólares

Geopolítica Relaciones comerciales Tratados Comerciales Cifras X/PIB

Cambiaria Tipo de cambio Evolución del tipo de

cambio

Variaciones de tipo de

cambio

Se utilizaron las categorías, Económica, geopolítica, cambiaria, ya que estas tres pueden

influir directamente en el desarrollo de la actividad económica, las exportaciones de un sector

o bloque puede estar influenciada por tratados o bloqueos.

En cuanto a las dimensiones se citó los tipos de cambio las exportaciones y las relaciones

comerciales, ya que estas tres están estrechamente relacionadas y podrán influir en las

cantidades demandadas de un país que depende de las exportaciones del commodity

3.6. Ecuador

3.6.1. Exportaciones Ecuador. En estos cinco años periodo en el cual se realiza el

estudio, el Ecuador ha demostrado un crecimiento en sus exportaciones de banano a nivel

general, pero con la particularidad de que presenta una desaceleración y esto implica una serie

de situaciones tanto internas como externas que pueden influir a este tipo de comportamientos.

77

Figura 6, Exportaciones de banano de Ecuador 2012-2016 valores FOB. Tomado de CEPAL, BCE, indicadores

económicos, elaboración propia

El último año Ecuador registra una disminución en el total de sus exportaciones a

diferencia de las tendencias que se venían registrando años anteriores, sobre todo el ligero

despunte del 2015, para ello es necesario evaluar a los países con mayor participación en la

importación de banano ecuatoriano que en este caso son Rusia y Estados Unidos.

En este periodo de tiempo la divisa utilizada en Ecuador; el dólar, paso por una alta

volatilidad en términos de tipo de cambio frente a algunas divisas para esto sería necesario ver

cuál fue el nivel de variación que pudo tener el dólar frente a la divisa del primer importador de

Ecuador, Rusia.

3.6.1.1. Exportaciones de Ecuador a Rusia 2012-2016. En este párrafo analizaremos

como el comportamiento del dólar frente al rublo el cual ha sufrido cambios durante todo este

periodo de qué manera genero algún impacto que tuvo que haberse dado en la mayoría de las

relaciones comerciales del Ecuador entre ellas la actividad bananera

2081,972332,2

2590,22820,05 2742,02

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES DE BANANO DE ECUADOR FOB 2012-2016

78

Tabla 20

Evolución del tipo de cambio Dólar/Rublo y Evolución de las exportaciones de banano totales

por mes

USD/RUB USD/EUR Exportaciones banano

PERIODO TC % var TC % var Saldo Inicial Saldo Final valor mes % Var X

ene-12 32,225 -5,88% 0,7922 -1,05% 172,9 172,9

feb-12 30,438 -4,04% 0,7708 -1,88% 172,35 327,61 155,26 -10,20%

mar-12 28,85 0,81% 0,769 -0,12% 356,87 553,46 196,59 26,62%

abr-12 29,131 0,16% 0,7696 0,77% 576,39 753,6 177,21 -9,86%

may-12 29,3 13,73% 0,8105 7,18% 765,13 938,14 173,01 -2,37%

jun-12 32,034 -3,01% 0,8138 -2,47% 957,44 1119,71 162,27 -6,21%

jul-12 31,786 -0,57% 0,8132 0,01% 1132,37 1287,48 155,11 -4,41%

ago-12 31,424 0,12% 0,8306 2,89% 1297,13 1434,52 137,39 -11,42%

sep-12 30,375 -3,30% 0,8239 0,05% 1440,63 1568,53 127,9 -6,91%

oct-12 30,643 0,51% 0,8001 -2,20% 1575,88 1737,03 161,15 26,00%

nov-12 30,775 -1,53% 0,7802 -0,04% 1739,45 1900,4 160,95 -0,12%

dic-12 30,232 -0,99% 0,7895 0,14% 1922,14 2091,68 169,54 5,34%

ene-13 29,96 -1,73% 0,7763 -0,04% 234,06 234,06 38,06%

feb-13 29,83 2,06% 0,7693 -0,33% 236,22 432,72 196,5 -16,05%

mar-13 30,57 1,40% 0,7681 4,26% 434,11 650,19 216,08 9,96%

abr-13 30,77 0,16% 0,7844 4,42% 650,19 874,16 223,97 3,65%

may-13 30,96 2,55% 0,7844 -2,64% 866,14 1054,97 188,83 -15,69%

jun-13 31,491 2,86% 0,7816 1,30% 1055,79 133,49 -922,3 -588,43%

jul-13 32,21 0,38% 0,772 -0,08% 1233,49 1396,53 163,04 -117,68%

ago-13 32,75 0,93% 0,7841 -2,20% 1402,78 1587,68 184,9 13,41%

sep-13 31,51 -2,63% 0,7591 0,59% 1592,98 1767,58 174,6 -5,57%

oct-13 31,616 -0,96% 0,7632 -2,23% 1766,65 1951,59 184,94 5,92%

nov-13 32,068 3,32% 0,7423 -0,43% 1952,45 2145,43 192,98 4,35%

dic-13 32,467 -0,77% 0,7521 -0,04% 2144,72 2373,15 228,43 18,37%

ene-14 32,84 6,93% 0,7394 -1,13% 241,59 241,59 5,76%

feb-14 34,53 2,48% 0,742 1,91% 240,84 437,26 196,42 -18,70%

mar-14 35,032 -2,78% 0,7419 -2,28% 437,26 670,21 232,95 18,60%

abr-14 34,924 1,67% 0,7297 0,22% 670,21 892,71 222,5 -4,49%

may-14 34 -2,00% 0,7315 -0,69% 892,71 1124,32 231,61 4,09%

jun-14 33,54 -2,67% 0,736 1,75% 1124,32 1329,03 204,71 -11,61%

jul-14 35,6474 4,88% 0,7406 -0,45% 1307,57 1520,73 213,16 4,13%

ago-14 37,076 4,01% 0,7481 2,26% 1518,22 1736,17 217,95 2,25%

sep-14 39,6005 6,81% 0,7614 1,94% 1736,17 1941,3 205,13 -5,88%

oct-14 43,034 8,67% 0,7954 3,97% 1941,09 2156,48 215,39 5,00%

nov-14 50,4085 17,14% 0,8008 0,86% 2156,48 2383,42 226,94 5,36%

dic-14 55,9077 10,91% 0,8092 0,59% 2383,42 2607,58 224,16 -1,22%

79

ene-15 68,8629 23,17% 0,8267 2,93% 246 246 9,74%

feb-15 61,6207 -10,52% 0,9011 7,17% 246 496,12 250,12 1,67%

mar-15 58,1993 -5,55% 0,895 0,82% 496,12 755,71 259,59 3,79%

abr-15 51,6513 -11,25% 0,9563 4,33% 755,71 1002,71 247 -4,85%

may-15 52,3212 1,30% 0,9507 -4,40% 1002,71 1251,36 248,65 0,67%

jun-15 53,0322 5,66% 0,9243 2,16% 1251,36 1479,86 228,5 -8,10%

jul-15 55,2704 11,69% 0,9187 -1,34% 1479,86 1705,15 225,29 -1,40%

ago-15 61,7417 4,11% 0,9252 1,36% 1705,15 1926,16 221,01 -1,90%

sep-15 64,2768 1,83% 0,922 -2,02% 1926,16 2128,22 202,06 -8,57%

oct-15 60,8451 -2,30% 0,902 0,34% 2128,22 2355,63 227,41 12,55%

nov-15 62,3561 3,98% 0,918 1,55% 2355,63 2566,65 211,02 -7,21%

dic-15 66,0833 10,69% 0,9473 4,18% 2566,65 2808,25 241,6 14,49%

ene-16 85,752 2,54% 0,9489 -2,74% 249,12 249,12 3,11%

feb-16 80,6 -0,39% 0,9338 0,23% 249,12 480,91 231,79 -6,96%

.mar-16 75,1682 -10,83% 0,9248 -0,34% 480,91 712,5 231,59 -0,09%

abr-16 69,4728 -3,54% 0,9242 -4,45% 712,5 959,48 246,98 6,65%

may-16 67,3038 3,16% 0,8915 -0,66% 959,48 1196,28 236,8 -4,12%

jun-16 67,6776 -4,08% 0,9012 2,90% 1196,38 1401,43 205,05 -13,41%

jul-16 67,1548 3,24% 0,9164 0,23% 1401,43 1622,38 220,95 7,75%

ago-16 67,0185 -1,08% 0,9131 -0,60% 1622,38 1830,15 207,77 -5,97%

sep-16 65,9735 -3,82% 0,9054 0,13% 1830,15 2039,01 208,86 0,52%

oct-16 63,4921 0,87% 0,8993 -0,74% 2039,01 2273,37 234,36 12,21%

nov-16 66,4812 1,20% 0,9217 2,36% 2273,37 2479,48 206,11 -12,05%

dic-16 64,344 -4,47% 0,9508 3,72% 2479,48 2734,16 254,68 23,57%

Elaborado con datos de BCE, Investing.com

Figura 7, Relación tipo de cambio dólar frente a rublo 2012-2016 Adaptado de Investing.com

https://es.investing.com/currencies/usd-cop-historical-data, elaboración propia

-5,88-4,04

0,810,16

13,73

-3,01-0,570,12

-3,3

0,51-1,53-0,99-1,73

2,061,40,16

2,552,860,380,93

-2,63-0,96

3,32

-0,77

6,93

2,48

-2,78

1,67

-2-2,67

4,884,01

6,818,67

17,14

10,91

23,17

-10,52

-5,55

-11,25

1,3

5,66

11,69

4,111,83

-2,3

3,98

10,69

2,54

-0,39

-10,83

-3,54

3,16

-4,08

3,24

-1,08

-3,82

0,871,2

-4,47

-15

-10

-5

0

5

10

15

20

25

ene-

12

mar

-12

may

-12

jul-

12

sep

-12

no

v-1

2

ene-

13

mar

-13

may

-13

jul-

13

sep

-13

no

v-1

3

ene-

14

mar

-14

may

-14

jul-

14

sep

-14

no

v-1

4

ene-

15

mar

-15

may

-15

jul-

15

sep

-15

no

v-1

5

ene-

16

mar

-16

may

-16

jul-

16

sep

-16

no

v-1

6

HISTORICO USD/RUB % 2012-2016

https://es.investing.com/currencies/usd-cop-historical-data

80

El comportamiento del dólar utilizado en el Ecuador frente al rublo muestra puntos

donde dentro del periodo 2012-2016 ha llegado a revaluarse hasta el 23%, situación resultado

de aspectos internacionales, como la caída de los precios de petróleo que han disminuido el

ingreso de divisas a Rusia que permitan tener un respaldo a su moneda y ante la disminución

del ingreso de dólares a su economía lo que genera una depreciación del rublo, lo cual termina

encareciendo todo aquello que quieran comprar que este valorado en dólares, a esto le podemos

sumar el bloqueo económico de Estados Unidos a Moscú, un factor adicional que complico más

las situación de la moneda rusa frente a la divisa en ese periodo de tiempo, esto de manera

inmediata afecta a Rusia como importador de banano ecuatoriano, que debe pagar cambiar su

moneda a dólares lo cual ha terminado disminuyendo su capacidad adquisitiva.

¿Porque a pesar de la notoria revaluación de la moneda utilizada en Ecuador, Rusia su

mayor importador de banano maneja una relación con el país que incluso ha seguido reflejando

crecimiento, aunque a nivel desacelerado producto de la depreciación del rublo frente al dólar,

cuando podría empezar a estudiar otras opciones de importación? Y es que las relaciones de

Rusia con los otros proveedores del fruto en El Caribe no son tan armoniosas por deberse a la

postura que los países opositores a la situación de Rusia en Ucrania presentan, en ese aspecto

la posición de Ecuador ante estos temas geopolíticos ha sido de agrado para la administración

rusa lo cual en la actualidad representa que Ecuador tenga una participación del 94% en el

mercado ruso, por lo cual es un aspecto importante considerar la fidelidad del mercado ruso en

una gran parte a la calidad del fruto ecuatoriano y en otra a las relaciones que tiene el importador

con los otros países exportadores.

En cifras las exportaciones del banano ecuatoriano a Rusia quedan de la

siguiente manera en valores FOB.

81

Figura 8, exportaciones de Ecuador a Rusia a precios FOB 2012-2016, Adaptado de la CEPAL datos

estadísticos, elaboración propia.

Figura 9, Niveles de crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2013-2016, Adaptado de CEPAL, datos

estadísticos, elaboración propia.

Según podemos analizar Ecuador hasta el 2013 tuvo un crecimiento de las exportaciones

de banano de hasta el 19.09%, para después desacelerarse hasta un 0.26% de crecimiento en el

2014, según lo que hemos podido evidenciar, más datos y comentarios de los medios la

revaluación del dólar frente al rublo si tuvo un impacto directo en sus cantidades importadas,

viniendo de un nivel de crecimiento mucho mayor de hasta un 19.09% hasta un desplome en el

crecimiento las importaciones de Rusia en el 2014, para después de un proceso de recuperación

456,63

543,8 545,21 553,96 568,65

0

100

200

300

400

500

600

2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES DE ECUADOR A RUSIA EN MILLONES DE USD 2012 -2016

19,09%

0,26%1,60% 2,65%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

2013 2014 2015 2016

Crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2012-2016

82

del tipo de cambio pudiera mejorar un poco el ritmo de importaciones aunque no llegando a

recuperarse como en el inicio del periodo de estudio año 2013.

3.6.1.2. Efecto de la demanda del mercado ruso con relación a la variación del tipo de

cambio. El dólar ha venido sufriendo constantes revaluaciones frente a otras monedas, en el

periodo 2012-2016, sobre todo frente a las monedas de países con economías que dependen

mayormente de la comercialización de commodities, a través de mecanismos como el fracking,

aplicado por los Estados unidos en este lapso de tiempo, su demanda de petróleo al mercado

internacional disminuyo significativamente a tal punto que el precio del petróleo llego a caer a

menos de la mitad de lo que llegaba a ser cotizado normalmente, esto tuvo varios efectos en las

economías que dependen de su exportación, por ejemplo en Ecuador se realizaba un presupuesto

general del Estado con un petróleo que costaba cerca de $85, pero al llegar a valores inferiores

a la mitad de lo que valía esto afecto directamente a la economía ecuatoriana dejando una parte

importante desfinanciada del presupuesto general del Estado, pero a diferencia de los demás

países con moneda propia Ecuador tuvo otro efecto que fue un encarecimiento de sus

producción para la exportación ya que un dólar revalorizado afecta a su producción que está

destinada para la exportación ejemplo de ello el banano sobre todo en el mercado ruso su

principal importador.

Como afecto al primer importador de banano ecuatoriano que es Rusia esta

revalorización del dólar en este periodo, pues entre otras circunstancias que impidieron el

ingreso de divisas a la economía rusa, a parte de la desvalorización de las commodities en ese

mismo periodo de tiempo, su economía al depender de la venta de las mismas y de los ingresos

del petróleo que en Rusia que se estima una producción diaria de aproximadamente 10’840,000

barriles de petróleo, es la fuerte devaluación que su moneda tuvo en este periodo alcanzado a

encarecerse el dólar frente al rublo hasta más de un 30% de su paridad promedio, producto de

la disminución del ingreso de divisas que respalda la emisión de los rublos, entonces al Ecuador

ser su principal proveedor de la fruta dentro de este periodo en el cual experimentaron tal

devaluación de su moneda frente al dólar, está también fue reflejada en la paridad del poder

adquisitivo causando una desaceleración en las importaciones bajando de un ritmo que alcanzo

casi el 11% de crecimiento anual, a un ritmo de menos del 2% por año después del 2014 a

medida de que el rublo se ha ido recuperando frente al dólar.

83

Cabe destacar que la solidez de las relaciones Ecuador-Rusia con respecto a las

exportaciones de banano se debe en una gran parte en respuesta a la posición que tienen los

otros países productores del fruto, con respecto a la situación de Rusia en Ucrania, en la cual

estos productores apoyan a la oposición de la misma, entre otras razones, está la alta calidad y

aceptación que tiene el producto ecuatoriano en el mercado ruso lo que lo posiciona como líder

en ese mercado con casi un 94% de toda la participación en el consumo del banano

3.6.1.3. Exportaciones de banano a Estados Unidos 2012-2016. En el caso de las

exportaciones de banano a los Estados Unidos se han dado ciertas variaciones en la evolución

de sus importaciones, una de las cualidades antes mencionadas de la conducta de compra de los

Estados Unidos es que casi todas sus cantidades importadas corresponden a la negociación por

contratos mientras que la comercialización del banano ecuatoriano en su mayoría es realizada a

través del comercio Spot.

Uno de los costos adicionales que representa un valor adicional a las exportaciones de

banano ecuatoriano es que en el mercado estadounidense deben considerar el cruce por el Canal

de Panamá, algo que sus otros competidores no deben considerar lo cual les da una ventaja de

$1.20 por caja, como es el caso de Guatemala, Colombia y Costa Rica, aparte de que en estos

mercados existen condiciones dignas de considerar como una mayor organización en la

actividad bananera, mayor productividad por hectárea alcanzando en algunos casos hasta

duplicar la producción por hectárea de una plantación del Ecuador, una participación más

organizada de productores, una mayor reinversión en aumento de productividad, capacitación a

productores, etc. lo cual les permite tener una mayor certeza de planificación y esto a su vez les

permite poder negociar de una manera más visible los contratos a los que ellos vienen

manejándose, si agregamos a todas estas cualidades el costo que no deben considerar de cruzar

el Canal de Panamá les da una ventaja considerable en temas de rentabilidad, que es razón por

la cual Guatemala con sus altos niveles de Productividad ha llegado a ser el primer exportador

hacia los Estados Unidos.

84

Figura 10. Exportaciones de Guatemala y Ecuador Estados Unidos en valores FOB 2012-2016. Adaptado de la

CEPAL datos estadísticos, elaboración propia

En el grafico se puede apreciar el nivel de superioridad de Guatemala en las

exportaciones de banano a los Estados Unidos ubicándolo como primer proveedor de los

Estados Unidos en lo que refiere al consumo de banano, en el 2015 se puede observar una ligera

disminución de la diferencia entre Ecuador y Guatemala, esto en mayor parte se debió al efecto

del fenómeno del Niño en la zona caribeña razón por la cual no se cumplieron las expectativas

de cubrir la demanda del mercado en este lapso de tiempo razón por la cual las exportaciones

de banano ecuatoriano se vieron mejoradas en ese tiempo.

Figura 11 variaciones de las exportaciones de banano desde Ecuador y Guatemala hacia los Estados Unidos

2013-2016. Adaptado de CEPAL datos estadísticos, elaboración propia.

596,15 616,52684,18 663,29

766,47

375,86 419,35 434,35 481,07 472,65

0

200

400

600

800

1000

2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES A EEUU DESDE ECU-GTM 2012-2016

GTM ECU

3,42%

10,97%

-3,05%

15,56%

11,57%

3,58%

10,76%

-1,75%

-5,00%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

2013 2014 2015 2016

VAR% EXPORTACIONES GTM-ECU A EEUU 2013-2016

GTM ECU

85

El proceso de recuperación de una plantación ante alguna afectación ya sea por

fenómeno natural o alguna otra situación puede tomar de entre 9 a 12 meses, tiempo en el que

se puede observar un cambio de tendencia en las exportaciones de banano tanto de Guatemala,

como de Ecuador observándose que justo en el 2015 Ecuador registra un incremento del 10.76%

y nuevamente decrece al -1.75% en el 2016 periodo en el cual Guatemala recupera algo de su

capacidad productiva lo que denota que nivel de prioridad tiene el abastecimiento de banano

guatemalteco antes que el banano ecuatoriano para el territorio estadounidense, este similar

efecto se lo puede observar en otros países exportadores que sufrieron los mismos estragos en

sus exportaciones por el mismo fenómeno natural.

Figura 12 exportaciones de banano colombiano a EEUU 2012-2016. Adaptado de datos estadísticos CEPAL,

elaboración propia.

Es visible en valores FOB que en el mismo periodo de tiempo Colombia en base a la

afectación climática se vio envuelta en una disminución de las exportaciones del producto

teniendo un decrecimiento de hasta el 27% en el 2015 situación que de alguna u otra manera

dejaba abierta esa demanda en el mercado estadounidense.

236,05

204,2221,88

161,97179,64

0

50

100

150

200

250

2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES DE COLOMBIA A EEUU 2012-2016

86

Figura 13 niveles de crecimiento de exportaciones de banano de Colombia a Estados Unidos, 2013-2016.

Adaptado de datos estadísticos CEPAL, elaboración propia.

Se puede observar una recuperación en las exportaciones de banano de Colombia al

mercado estadounidense, de un 10.91% aunque ahora el principal destino de exportación del

banano colombiano es Bélgica llegando a generar divisas de hasta 242 millones de dólares en

el 2016 y en segundo lugar el Reino Unido con 184 millones, esto gracias al desarrollo de las

relaciones comerciales con la Unión Europea y gracias a las constantes mejoras en los métodos

producción y requerimientos necesarios para entrar a ese mercado tan exigente.

Figura 14 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores 2012-2016. Adaptado

de datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.

-13,49%

8,66%

-27,00%

10,91%

-30,00%

-25,00%

-20,00%

-15,00%

-10,00%

-5,00%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

2013 2014 2015 2016

VAR % EXPORTACIONES DE COLOMBIA A EEUU 2013-2016

236,05

204,2221,88

161,97179,64

195,49224,46

194,46 223,8242,11

160,98135,85

190,82

154,28184,07

0

50

100

150

200

250

300

2012 2013 2014 2015 2016

PRINCIPALES DESTINOS DE LA PRODUCCION DE BANANO COLOMBIANO 2012-2016

USA BEL GBR

87

La evolución de los tratados que maneja Colombia con la Unión Europea ha abierto

otros mercados que amplían las posibilidades de comercialización de su economía.

De la misma manera Costa Rica ha venido afrontando este proceso de recuperación post

fenómeno del niño lo que en resumidas cuentas ha mejorado sus cantidades exportadas, siendo

También proveedor importante de los Estados Unidos de este producto, este país viene

afrontado una evolución en sus procesos productivos que le ha permitido ir ganando mayor

participación en el Mercado del banano.

Figura 15 Exportaciones de Costa Rica a Estados Unidos 2012-2016, Adaptado de datos estadísticos CEPAL,

elaboración propia.

Siendo Estados Unidos casi el 40% de las importaciones totales de banana costarricense

es muy importante considerar su aporte y las oportunidades que implica un posible

desabastecimiento a este Mercado el cual prácticamente se volvió una oportunidad para el

Ecuador donde en el año 2015 Costa Rica producto de los desastres naturales viene a reducir su

producción teniendo un ingreso que viene de 383.55 millones de dólares a 316.29 millones año

en que Ecuador aumenta sus exportaciones a los Estados Unidos en casi un 11% producto del

desabastecimiento del Caribe bajando en este caso un importante 17.5% en el sector pero

recuperándose el año siguiente un 20.45% año donde la exportación del banano del Ecuador

decrece un menos -2.77%.

Los fenómenos naturales representan un elemento importante de consideración sobre

todo para los países de clima tropical como el nuestro y como los del Caribe que pueden sufrir

de sus efectos y afectar a sus economías de manera muy significativa en el siguiente cuadro está

315 328,92

383,55

316,29

381,81

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2012 2013 2014 2015 2016

EX PORTACI ONES DE COSTA RI CA A EEU U 2012-2016

88

el nivel de ingresos por exportación de banano de los cuatro mayores exportadores a nivel

mundial.

Figura 16 exportaciones totales de principales bananeros 2012-2016, Adaptado de datos estadísticos CEPAL,

elaboración propia

Es visible una gran diferencia de valores FOB con respecto a las cantidades de banano

a nivel mundial que exporta Ecuador, aunque en el 2016 se ve una disminución de 60 millones

de dólares en las exportaciones totales de la fruta a nivel mundial.

Figura 17 variación de exportaciones de países bananeros 2013-2016. Adaptado de datos estadísticos de la

CEPAL, elaboración propia.

2081

,97

2332

,2

2590

,2

2820

,05

2742

,02

706,

74

780,

22

907,

7

835,

29

996,

82

822,

03

763,

86

835,

57

802,

6

914,

93

618,

31

651,

96

721,

43

763,

61

848,

05

2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES TOTALES PRECIOS FOB 2012 -2016 PAISES BANANEROS

ECU CRC COL GTM

-10,00%

-5,00%

0,00%

5,00%

10,00%

15,00%

20,00%

25,00%

2013 2014 2015 2016

VAR% EXPORTACIONES PAISES BANANEROS 2013-2016

ECU CRC COL GTM

89

3.6.1.4. Variación de exportaciones de otros países exportadores frente a Ecuador.

Una realidad importante es la alta diferencia de los niveles de productividad de los cultivos del

banano con respecto a los demás países productores-exportadores, lo cual indica que los

rendimientos podrían ser mucho mejores de lo que llegan a ser, pero al no existir una regulación

más meticulosa del tema se dan estos casos donde se ve comprometida la capacidad productiva

del cultivo, pudiendo existir mejores réditos para el sector, esto a su vez afecta las relaciones

que se podrían manejar con respecto a otros países donde se lleva una demanda a base de

contratos, aunque a diferencia de la economía europea en esta si se realiza un estudio semanal

de la evolución del mercado donde resulta más conveniente llevar a cabo la compra, estos

debiéndose a las variaciones del tipo de cambio, disminución del precio del commodity,

disminución o aumento de los factores productivos, entre otras situaciones.

Un factor importante que de alguna u otra manera beneficio al país es que los fenómenos

naturales en algún periodo pudieron haberle dejado espacio más libre para colocar su producto,

pero en el desarrollo normal del comercio de este producto no sería lo más recomendable

esperar a catástrofes climáticas en otras zonas para poder vender más, pero que cuando se suelen

dar generan oportunidades para las zonas que no fueron afectadas en la misma magnitud, por lo

que pudieron suplir las demandas no cubiertas por los exportadores que podrían ser los titulares

actualmente.

Se cita nuevamente la figura 17 en la cual en las exportaciones del banano de los 4

principales productores de la región se puede observar una variación del nivel de crecimiento

de las exportaciones de 2013 a 2014 alcanzando por ejemplo en el caso de las exportaciones de

Costa Rica un nivel de crecimiento de más del 15% en ese periodo de tiempo, en el caso de

Colombia, se observa que vienen manejando un nivel de crecimiento con una tendencia positiva

en este mismo lapso de tiempo 2013-2014, cabe destacar que la economía colombiana ha venido

desarrollando buenas relaciones comerciales con la Unión Europea, desde que iniciaron el Libre

Comercio entre el bloque y el país latinoamericano, muestra de ello es que a pesar de que los

Estados Unidos disminuyeron sus niveles de importación es este lapso de tiempo sus otros

compradores europeos aumentaron de manera significativa su demanda del producto, a

diferencia de Ecuador que también viene manejando unos niveles de crecimiento superiores al

10% pero que contrariamente a sus competidores maneja una tendencia negativa, esto se lo

90

podría relacionar directamente con el aumento de la participación de mercado de los otros

productores en ese mismo periodo de tiempo.

Una importante diferencia se puede observar en el periodo 2014-2015 donde todos a

excepción de Ecuador cambian drásticamente sus tendencias de crecimiento, llegando incluso

en el caso de Colombia y Costa Rica a decrecer a casi un 3% y un 7% respectivamente, en caso

de Guatemala se observa una desaceleración de sus niveles de crecimiento, esto debido a la

situación climática de la región, los estragos del Niño limitaron en gran parte la producción de

estos países lo cual implicaba un riesgo de abastecimiento para sus compradores, por esta razón

en el caso de Estados Unidos se evidencio en este periodo de tiempo un aumento de las

importaciones del banano ecuatoriano cabe resaltar que este periodo de tiempo Rusia principal

importador de banano ecuatoriano sufre efectos de la devaluación de su moneda lo que causa

una desaceleración importante, pero debido al caso fortuito de la región el impacto de esta

desaceleración se vio ligeramente reducido ya que el mercado estadounidense opto por

abastecerse del producto ecuatoriano debido al incumplimiento de producción que se dio por el

fenómeno natural.

Figura 18 variación de las importaciones de EEUU en el periodo 2013-2016, Adaptado de datos estadísticos de

la CEPAL, elaboración propia

Se observa una notoria desaceleración de las importaciones a Guatemala en el 2015 pero

en el caso de Costa Rica y Colombia existe un decrecimiento importante producto del

desabastecimiento del momento, a diferencia que las importaciones a Ecuador aumentaron en

8,95%

5,68%

2,43% 1,41%-0,32% -0,97%

9,74%

4,12%

-2,21%

4,42%

-17,83%

18,10%

1,47%

-16,34%

-6,73%

-16,36%

2013 2014 2015 2016

Guatemala Ecuador Costa Rica Colombia

91

ese periodo de tiempo, transcurrido el año nuevamente se observa un cambio en la tendencia de

las importaciones sobre todo en el caso Costa Rica donde de haber caído un 17.83% en el 2015

aumenta sus importaciones al 18.10% en el 2016 debido en gran parte a la recuperación de sus

producción, pero en el caso de Ecuador solamente en el periodo 2014-2015 se observa una

tendencia positiva terminando con un crecimiento del 9.74% a diferencia del año siguiente

donde regresa nuevamente a la tendencia negativa cerrando con un crecimiento del 4.12%, lo

cual demuestra que en el caso de las importaciones estadounidenses Ecuador no vendría a ser

su primera opción, salvo algún acontecimiento que limite la producción de sus otros

proveedores, considerando el importante crecimiento de Costa Rica en este mismo periodo de

estudio, y el importante aumento de las exportaciones de Colombia a la Unión Europea donde

ha ganado un mercado mayor que ido en aumento en este lapso 2012-2016.

Figura 19 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores 2012-2016. Adaptado

de, datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia

236,05

204,2221,88

161,97179,64

195,49224,46

194,46 223,8242,11

160,98135,85

190,82

154,28184,07

0

50

100

150

200

250

300

2012 2013 2014 2015 2016

PRINCIPALES DESTINOS DE LA PRODUCCION DE BANANO COLOMBIANO 2012-2016

USA BEL GBR

92

Capitulo IV

Mejora Productiva y expansión de mercado

4.1. Propuesta

Según el estudio realizado es notoria una falencia tanto en los procesos productivos,

como en los procesos de comercialización y es que uno conlleva a lo otro, por esta razón, es

necesario considerar la importancia de la mejora técnica y regulación a la parte de los

productores pequeños que individualmente no representaran suma significativa, pero en

conjunto equivalen al 46% de los productores totales según el MAGAP, pero en participación

de superficie no pasan del 7%, debido a esto es considerable el potencial de producción que

podría representar la tecnificación de este sector, ya que prácticamente no serían competencia

para las grandes corporaciones que manejan el 30% de la superficie productiva, alcanzar una

mayor nivel de tecnificación y organización en los negocios realizados por medio de la industria

hacia el exterior permitirían alcanzar mejores condiciones de negociación, por ejemplo, como

en el caso de Colombia o Guatemala que el 90% de sus exportaciones se dan a través de

contratos en su producción existe la certeza de que tal producción será entregada en un tiempo

determinado a un valor determinado, esto les permite asegurar los medios de transporte en un

tiempo prudente que no incurra en costos adicionales, que encarezcan el proceso de

comercialización, a diferencia de la mayoría del mercado ecuatoriano que comercializa más en

el mercado Spot donde le representa sumas mayores en costos de transporte que son requeridos

de último momento, o que por el tiempo de cosechado el producto tiene que ser vendido a un

menor precio por su degradación natural a la cual está expuesta por esta razón, es necesario un

proceso de tecnificación y capacitación de los procesos productivos para ir ganando más espacio

en este mercado a través de contratación un buen mecanismo para alcanzar este objetivo es

adquiriendo mayor participación en los tratados que se están desarrollando con mercados

grandes como el caso del Tratado Multipartes con la Unión Europea.

Para considerar el ingreso en un mayor nivel a este mercado exigente es necesario

considerar que hay que avanzar de manera estricta en los altos entandares de calidad como lo

indica el Reglamento de banano de la unión europea donde indica los lineamientos a seguir para

aquellos productores que deseen incursionar en este mercado, este tratado es un buen referente

que puede ser analizado a detalle para iniciar un proceso de inserción en este mercado.

93

En base a la situación actual se podría considerar una amplia oportunidad para ganar

participación en un mercado que está en auge la participación en la producción de banano

orgánico, que actualmente en Europa ha ido en aumento en los últimos años citando como punto

referente el caso de Francia que en los últimos 10 años ha pasado a consumir del 1% de su

consumo total de banano a un 10% y con tendencia al alza, llegando hasta un 20% de

crecimiento promedio anual, por el momento no se han realizado estudios más amplios que

identifiquen el procedimiento que sea el más adecuado para comercializar este tipo de producto

pero en la Unión Europea ya fue recientemente regulado desde sus primeros inicios en cosechas

francesas en 1985 hasta ser regulado recién en 1991 para su consumo en los países de la UE.

En Estados Unidos se ha visto recientemente una nueva tendencia en el consumo de

productos orgánicos, los consumidores están migrando en mayores cantidades hacia el consumo

de estos productos y países como Perú están aprovechando esta evolución del mercado para

ganar mayor participación en este, a la actualidad el comercio de banano orgánico ha registrado

altas tasas de crecimiento al punto de haberse convertido en un nicho prometedor de mercado,

a pesar de que su costo de producción es mayor, ya que de igual manera su demanda también

lo es.

En el caso de países como Perú que cada vez se encuentran especializando más su modo

de producir la fruta, ellos están cada vez enfocándose en ganar mayor participación en la

producción del mismo, lo cual genera mayor valor agregado a la comercialización de este

producto, solamente en los Estados Unidos la demanda de este producto alcanza los 165

millones de dólares con tendencia a la alza, por lo que así como se ve la iniciativa de otros países

vecinos de la región en producir este tipo de productos, empezar a investigar los modos más

eficientes de producir estos bananos.

En Perú las exportaciones de banano orgánico han crecido en un 94% en los últimos 5

años lo cual indica que existe una situación prometedora para los agentes de este sector tan

beneficioso para los consumidores.

En la actualidad, existen alrededor de 24 productores en el Ecuador de este tipo de

productos, por lo que ya como tal se está empezando a dar una participación en esta nueva

tendencia que está cambiando en todo el mundo.

Uno de ellos la Corporación San Miguel tiene 30 hectáreas de cultivo en las cuales se

exportan 4000 cajas mensuales, está ubicada en la provincia de El Oro y principalmente exporta

94

a mercados estadounidenses y europeos, donde indica que los tiempos de producción son los

mismos, pero en los tipos de cultivo si hay una diferencia notoria:

✓ El costo de producción es mayor alcanzando los 6 dólares por caja cuando el banano

convencional llega a estar por los 4 dólares.

✓ El proceso de cultivo es más delicado al requerir más del cuidado de las plantaciones y

no del uso de pesticidas.

✓ El abono utilizado es orgánico, el cual puede ser obtenido de distintas fuentes, materias

orgánicas de cultivo, microorganismo, minerales, raquis de banano.

✓ La funda contiene repelente de menta a diferencia de las fundas normales que contienen

clorpirifos o bifentrina.

✓ El control biológico es utilizado para las plagas, todos estos procesos aumentan

normalmente los costos de producción, pero así mismo la demanda internacional cubre

lo invertido.

Esto, como una primera parte de la propuesta, a su vez es una oportunidad muy

importante de aprovechar esta oportunidad que se está abriendo hacia un tratado multipartes

con la Unión Europea el cual es un mercado de 508 millones de habitantes de alto poder

adquisitivo, que actualmente se encuentran demandando grandes cantidades del producto y

como es el caso de Colombia de cómo ha pasado a ser su mayor proveedor en la actualidad,

para este desarrollo correcto de las relaciones comerciales del fruto ecuatoriano con la Unión

Europea es muy importante considerar aspectos necesarios para que exista toda la apertura

posible con respecto a los estándares de calidad bastante altos que exige el bloque, a su vez

encontrar las maneras de entrar con producto que posea mayor valor agregado como ya lo está

haciendo Perú con la producción de banano orgánico por ejemplo, las oportunidades de mejorar

el desarrollo del comercio con este mercado son muy amplias por lo que es importante que los

procesos productivos estén actualizados y una de las situaciones más necesarias en ese aspecto

es poder contar con una reinversión más acentuada en el plan de la competitividad y

productividad tanto en la parte física, infraestructura, cultivo, maquinaria, como en la parte

humana, con capacitaciones, talleres y cursos que les permitan a los operarios contar con

procesos cada vez más efectivos.

95

Por punto final tratar de cada vez depender menos del mercado spot o en menor

participación y ganar titularidad en los mercados en que no somos primeros a través de

contratos, de compra, pero para esto ya deberá existir la certeza de que se va a cumplir con lo

acordado, y así cada vez ganar más negociaciones de proveedores principales a tiempos

oportunos algo que actualmente no pasa y causa el gasto en medios de transporte de última hora

que por el nivel de celeridad de su gestión requieren de un costo mayor para contar con sus

servicios, siendo una de las causas de mayor importancia con respecto a los costos sobre las

exportaciones que son gestionadas a última hora, existiendo la amplia posibilidad de que la

rentabilidad se vea comprometida por este ejercicio.

96

4.2. Conclusiones

Al haber desarrollado y analizado la temática planteada, nos permitimos realizar las

siguientes conclusiones:

4.2.1. Evolución del precio del dólar y el efecto sobre las exportaciones de banano

ecuatoriano. Según el estudio realizado, en el período de tiempo analizado, el dólar presentó

una apreciación con respecto a otras divisas como es el rublo, dado que en enero del 2012 cerró

con un valor de 32.25 rublos por dólar, mientras que, al 2016 cerró con un valor de 64.34 rublos,

prácticamente duplicando su valor dentro del tiempo o período de estudio; cabe resaltar, que en

enero del 2016, el dólar alcanzo un precio de 85.75 rublos y en febrero descendió a 80.6 rublos

por dólar, en este periodo de pico, se registra en enero del 2016, un decrecimiento total de las

exportaciones de banano de -6.97%, cuando en enero del año anterior (2015) tuvo un

crecimiento de casi 2%, pero, cabe destacar que en este período de tiempo, si existió una

revaluación del rublo frente al dólar del 10.52%; de la misma manera, el dólar tuvo una

apreciación respecto del euro, dado que en enero del 2012 costando cada dólar 0.79 euros, llego

a cotizarse a finales del 2016 a un precio de 0.95 euros. Ante esto, cabe señalar, lo acontecido

en abril del 2015, que con un dólar revaluado en un 4.33% en ese mes, las exportaciones se

cerraron con un decrecimiento del -4.85%; al mes siguiente, mayo del 2015, el dólar se deprecia

frente al euro en un -4.40%, con un cierre en las exportaciones al mes de mayo, que registraron

un incremento del 0.67%, lo que prácticamente, demuestra una relación directa de cantidad

exportada con respecto a la variación de tipo de cambio.

4.2.2. Evolución de las exportaciones de los países bananeros con respecto a

Ecuador. Dentro del período de estudio, se demuestra que existe una diferencia en la tendencia

de crecimiento entre los países exportadores de banano, observándose, una tendencia a

incrementar sus exportaciones en el año 2016 respecto del 2015, en países como: Colombia,

Costa Rica y Guatemala. Mientras tanto, el Ecuador en ese mismo periodo de tiempo, es el

único país que, registra una tendencia negativa, coincidiendo, con una constante revaluación del

dólar, en ese periodo de tiempo, con respecto a las monedas de sus mayores compradores.

97

4.3. Recomendaciones

Una vez que nos hemos inteligenciado de la problemática que se ha investigado, esto es

tratar sobre los efectos que la apreciación del dólar, provocara sobre las exportaciones del

banano ecuatoriano, período 2012-2016, a continuación realizamos las siguientes

recomendaciones, en aras de mejorar en el futuro, la presencia del banano ecuatoriano en los

mercados del mundo:

-Ampliar mercados. Esto, ante las constantes fluctuaciones de la divisa, así como,

aprovechar condiciones que estimulan el desarrollo de las actividades comerciales, además,

teniendo presente la existencia de oportunidades para iniciar aperturas de nuevos mercados y

masificar así, la presencia del producto ecuatoriano, en países donde se tiene una buena

reputación como es el caso de Japón.

- Iniciar procesos de evaluación de la capacidad productiva del banano en el país.

Esto, conllevaría a iniciar un proceso de regulación, para que aquellos productores que no se

encuentren registrados, cuenten con los beneficios otorgados para la producción como son:

subsidios en insumos, préstamos para mejoras técnicas por parte del BANECUADOR, entre

otros.

-Iniciar un proceso de regulación de la actividad económica bananera, así como,

un proceso de culturización tributaria, permitiendo a los más pequeños productores, tener un

registro de su actividad económica, así como, un proceso de culturización tributaria y con ello

figurar en el sistema de Rentas Internas y poder calcular un aproximado de sus niveles de

ingreso, aval importante al momento de ser evaluados, para acceder a préstamos, mejorando y

tecnificando la producción.

-Iniciar procesos de capacitación con procedimientos adecuados para la

producción del fruto. Esto, podría ser coordinado por el MAGAP, apegado a los estándares

aceptados en los mercados que manejan una potencial demanda del producto.

-Iniciar un proceso más riguroso de la aplicación de los global GAP,

RAINFOREST ALLIANCE. Esto, debido a que se constituiría en un factor que mejore la

presencia del producto ecuatoriano en la economía europea.

98

-El Ecuador, como país bananero debe optimizar los procesos productivos. Esto,

debido a que le permitiría al país, tener certeza de las coberturas de los contratos de compra

como lo pueden hacer otros países exportadores en base a su eficiencia productiva.

-Adoptar políticas que permitan desarrollar la integración de nuevos mercados.

Con ello, se evitará una sobreoferta del producto y así no verse afectados los precios por sobre

producción.

-Potencializar y empoderarse de una propuesta de producción, basado en lo

orgánico. Esto, debido a que el mercado de banano orgánico es un sector de importante

atención; representaría una mayor oportunidad de mercado para el sector bananero ecuatoriano,

debido a su creciente demanda en los mercados de economías desarrolladas, incluso, aun a

costas de sus mayores costos de producción, debido al menor uso de pesticidas y en su lugar la

utilización de otros productos químicos, menos dañinos en su proceso de producción.

99

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ANEXOS

ANEXO 1 Fusiarosis

ANEXO 2. Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012

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ANEXO 3 . Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012

ANEXO 4. Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012

103

Anexo 5. etiquetado del banano ecuatoriano

tema: efecto de la apreciacion del dÓlar en las...

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