UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

VICERRECTORIA ACADEMICA Y DE INVESTIGACIÓN

PROPUESTA DE SYLLABUS

1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO

ESCUELA O UNIDAD: ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

SIGLA: ECBTI

NIVEL: Profesional, Tecnológico

CAMPO DE FORMACIÓN: Formación Disciplinar (Electiva disciplinar)

CURSO: DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS CODIGO: 207102

TIPO DE CURSO: Teórico–Práctico

N° DE CREDITOS: Tres (3) créditos N° DE SEMANAS: 16

NÚCLEO PROBLEMICO AL QUE CORRESPONDE EL CURSO: NP2. Efectividad Operativa de las organizaciones, a partir de la optimización de los recursos empresariales dedicados a los procesos y sistemas productivos y logísticos.

CONOCIMIENTOS PREVIOS: Conceptos básicos sobre el programa que se está estudiando (Ingeniería Industrial o Tecnología en logística Industrial), elementos técnicos básicos para el dibujo en ingeniería, conceptos básicos sobre productos, procesos y servicios.

DIRECTOR DEL CURSO: William Javier Cáceres Gómez.

FECHA DE ELABORACIÓN: Junio de 2015

2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propósitos: Los propósitos formativos del curso Diseño Industrial y de Servicios se centran en el mejoramiento de las capacidades y habilidades del estudiante en los siguientes aspectos:

Desarrollar en el estudiante la capacidad de identificar y comprender los conceptos y elementos fundamentales del diseño en ingeniería para la creación y/o mejoramiento de productos y servicios a partir de la identificación y descripción de dichos productos, servicios y sus componentes a través de la elaboración de fichas técnicas para los mismos.

Desarrollar en el estudiante la capacidad de abordar procesos de innovación de productos y servicios a partir de la aplicación de herramientas y metodologías para formular proyectos con el fin de realizar, presentar y sustentar sus propuestas de diseño o rediseño industrial de productos y servicios.

Fortalecer en el estudiante los criterios para proponer mejoras en el diseño de los productos y servicios identificados, a través del estudio, comprensión y aplicación la metodología del despliegue de la función de calidad (o QFD, por las siglas inglesas de Quality Function Deployment) con origen en las necesidades del cliente.

Fortalecer en el estudiante los criterios para proponer cambios en diseño de las operaciones y procesos que hacen posible la implementación de las mejoras de los productos y servicios identificados; a través del estudio, comprensión y aplicación la metodología de la Ruta para la Planificación de la Calidad.

Mejorar las habilidades del estudiante para describir, argumentar y defender sus propuestas de diseño o rediseño con base en la aplicación de elementos técnicos, tecnológicos de calidad y de ingeniería; utilizando las tecnologías informáticas y de comunicación en el Diseño de productos, servicios y procesos y en la presentación de las propuestas realizadas.

Desarrollar las habilidades de los estudiantes para elaborar herramientas que permitan la presentación y sustentación de sus proyectos de diseño o rediseño industrial de un producto con sus respectivos procesos industriales en respuesta a las necesidades de los clientes.

Competencias generales del curso:

El estudiante identifica y comprende los conceptos fundamentales del diseño en ingeniería para la creación y/o mejoramiento de productos y servicios a partir de la identificación y descripción de dichos productos, servicios y sus componentes elaborando fichas técnicas para los mismos.

El estudiante proyecta conceptos e ideas de innovación para dar solución a necesidades identificadas y sentidas de clientes específicos a partir de la creación de nuevos productos y servicios o del rediseño de productos y servicios existentes.

El estudiante aborda procesos de innovación de productos y servicios para aplicar herramientas y metodologías que permitan la formulación de proyectos con los que pueda realizar, presentar y sustentación sus propuestas de diseño o rediseño industrial de productos y servicios.

El estudiante fortalece los criterios y conceptos de la metodología del despliegue de la función de calidad (QFD) para proponer mejoras en el diseño productos y servicios realizando la aplicación de los procedimientos y herramientas de dicha metodología en los productos y servicios identificados.

El estudiante fortalece los criterios y conceptos de planificación de la Calidad que le permitan proponer e implementar cambios diseño de operaciones y procesos de los productos y servicios realizando la aplicación de la metodología de la Ruta de la Calidad o Mapa de Carretera de la Calidad en el sistema productivo seleccionado.

El estudiante comprende el proceso de diseño en ingeniería para proponer e integrar procesos de manufactura industrial, operaciones, sistemas logísticos, materiales, servicios, restricciones y otros elementos inherentes a la innovación de productos y servicios; necesarios en la creación de modelos (formales, funcionales y físicos) y/o prototipos virtuales, en la totalidad de un producto o en parte del mismo.

El estudiante mejora el conocimiento y dominio de los elementos técnicos, tecnológicos de calidad y de ingeniería para describir, argumentar y defender sus propuestas de diseño o rediseño utilizando las tecnologías informáticas y de comunicación en el Diseño de productos, servicios y procesos y en la presentación de las propuestas realizadas.

3. CONTENIDOS DEL CURSO

Esquema del contenido del curso:

DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS

COMPENTECIA GENERICA/CEII1

Capacidad para Innovar, Productos,

Procesos y Sistemas

UNIDAD 1.DISEÑO DEPRODUCTO.

NP2. Efectividad Operativa de las

organizaciones, a partir de la

optimización de los recursos

empresariales dedicados a los

procesos y sistemas productivos y

logísticos.

COMPETENCIA Concibe, diseña,

implementa y opera sistemas o procesos

logísticos, productivos y de manufactura,

que respondan a las estrategias de

negocios y la optimización los recursos

empresariales, en un entorno dinámico.

DIS

EÑO

IND

UST

RIA

L Y

DE

SER

VIC

IOS

SUBCOMPETENCIA Comprende el

proceso de diseño en ingeniería, teniendo

en cuenta los elementos o componentes

del sistema o del proceso, los

requerimientos, restricciones.

UNIDAD DE COMPENTECIA Investiga

problemas y necesidades de la cadena

de valor, en orientación a logros sociales

y empresariales.

RECONOCIMIENTOINTRODUCCIONAL CURSO

UNIDAD 2.DISEÑO DESERVICIOS.

UNIDAD 3.DISEÑO DEPROCESOS.

GENERALIDADES DEL DISEÑO INDUSTRIAL

1.1. DISEÑO DE PRODUCTOS

1.2. VALORES AGREGADOS DEL PRODUCTO

2.1. CONCEPTOS GENERALES SOBRE EL SERVICIO AL CLIENTE.

2.2. DISEÑO DEL SERVICIO AL CLIENTE .

2.3. DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE LA CALIDAD (QFD).

3.1. DISEÑO PARA LA MANUFACTURA.

3.2. GENERALIDADES DEL DISEÑO DE PROCESOS.

3.3. PLANIFICACIÓN PARA LA CALIDAD.

UNIDAD 4.PRESENTACIONDEL PRODUCTO

4.1. RESUMEN EJECUTIVO.

4.2. BROCHURE.

4.3. VIDEO.

4.4. PORTAFOLIO WEB.

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CT

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ESTRATEGIA – UNIDADES – CONTENIDO - ENTORNO DE CONOCIMIENTO - ETAPAS DEL PROYECTO - EVALUACION

Pérez, V. (2006). Calidad Total en la Atención al Cliente. Pautas para

garantizar la excelencia del servicio. Ideaspropias Editorial. Extraído

el 31 de marzo de 2014 de:

http://www.ideaspropiaseditorial.com/documentos_web/documentos/9

78-84-9839-068-1.pdf

Realizar la propuesta integrada

de diseño/rediseño de los

servicios inherentes al

producto seleccionado.

• Identificar y describir los

servicios inherentes al

producto seleccionado y

que se constituyen con

factores esenciales para la

satisfacción final del cliente.

• Aplicar la metodología QFD

(Quality Function

Deployment) en el

diseño/rediseño de un

producto (y los servicios

que lo constituyen),

aplicando los

procedimientos y

herramientas pertinentes.

• Elaborar una propuesta de

mejoramiento del diseño del

producto a partir de una

propuesta integrada de

servicios orientados hacia la

entera satisfacción para el

cliente.

• Realizar un análisis de los

componentes innovadores y

diferenciadores del producto

y del servicio derivados de

la aplicación de la

metodología QFD.

INT

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DIO

UNIDAD 2.DISEÑO DESERVICIOS.

2.1.

CONCEPTOS

GENERALES

SOBRE EL

SERVICIO AL

CLIENTE.

2.2. DISEÑO

DEL SERVICIO

AL CLIENTE .

2.3.

DESPLIEGUE

DE LA FUNCIÓN

DE LA CALIDAD

(QFD).

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificación de las necesidades del

cliente en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 73-91). Mexico, D.F.: Mc

Graw Hill.

Gómez, M., Acevedo, J. & González, R; (2001). Diseño del servicio al cliente.

LOGESPRO. CETA. Ediciones ISPJAE. Ciudad de la Habana, Cuba. Extraído

el 31 de marzo de 2014 de:

http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/disenoserviciocliente/

Duque, E. (2005). Revisión del concepto de calidad del servicio y sus modelos

de medición. INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales.

Universidad Nacional de Colombia. Extraído el 30 de marzo de 2014 de:

www.revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/viewFile/30/40

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Generacion de conceptos en Diseño y

Desarrollo de Productos. (pp. 119-141). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Prueba de concepto en Diseño y

Desarrollo de Productos. (pp. 165-181). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Correa, C. R. B., & Amaya, C. L. (2013). QFD y logística integral: La voz del

cliente es el primer eslabón de la cadena. Extraído el 30 de marzo de 2014

de:

http://www.researchgate.net/publication/28201165_QFD_y_logstica_integral_l

a_voz_del_cliente_es_el_primer_eslabn_de_la_cadena

Goetsch, D. L., & Davis, S. (2000). Despliegue de la Función de Calidad.

(Quality Function Deployment). Traducción libre del capítulo, 15. Extraído el

28 de marzo de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Despliegue_de_la_Funcion_de

_Calidad.pdf

Yacuzzi, E. & Martín. E. (2003). QFD: conceptos, aplicaciones y nuevos

desarrollos. ResearchGate. Extraído el 28 de marzo de 2014 de:

http://www.researchgate.net/publication/4806463_QFD_Conceptos_aplicaciones_y_nuevos_desarrollos

UNIDAD 4. DISEÑO DE PRODUCTO.

ES

TR

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EN

DIZ

AJE

BA

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DA

EN

PR

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EC

TO

SESTRATEGIA – UNIDADES – CONTENIDO - ENTORNO DE CONOCIMIENTO - ETAPAS DEL PROYECTO - EVALUACION

Tompkins, J. (2006). "Diseño del Proceso." Planeación de

instalaciones. 3rd ed. Mexico City: Cengage Learning, 2006. 36-47.

Gale Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de 2014 de:

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX4060400022&v=2.1&

u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=5bf847562d7c7b339bffe4c3e1925

353

Gaither, N. & Frazier, G. (2000) Administración de producción y

operaciones (8th ed., pp. 117-140). Mexico City: Cengage Learning.

Extraído el 13 de junio de

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3002500054&v=2.1&

u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=ecd2898744c2d0a5b339ab01fd93

32d9

El Concepto de Calidad Total: Rodríguez, J. (2007) Administración moderna

de personal. 7th ed. Mexico City: Cengage Learning. (pp. 629-636). Gale

Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de:

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3003100177&v=2.1&u=una

d&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=f65e5fe354a30f4e3badef435a3e46af

Cotes, J. (2010). La Calidad para Joseph Juran. Contenido Didáctico Del

Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional

Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje.

(pp. 145-157). Extraído el 23 de marzo de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/La_Mision_de_Juran_y_la_P

lanificacion_para_la_Calidad.pdf

FIN

AL

Realizar la propuesta de

diseño/rediseño del proceso

relacionado con el producto y los

servicios seleccionados

• Describir los procesos

inherentes al producto.

• Desarrollar los componentes del

Mapa de Carreteras para la

Planificación de la Calidad para

el producto seleccionado.

• Elaborar una propuesta de

mejoramiento del proceso.

• Realizar un diagrama del

proceso (propuesto).

• Realizar un análisis de los

componentes innovadores y

diferenciadores del proceso.

Realizar la presentación final de la propuesta de diseño realizada

• Elaborar un informe escrito con el compendio de los avances, propuestas y

resultados derivados del trabajo de diseño y rediseño del producto realizado durante

el semestre.

• Realizar la presentación del producto propuesto a través un brochure del producto.

• Elaborar un video con las mejores condiciones de calidad que promocione la

adopción y ejecución de las propuestas de rediseño de manera motivante y

convincente.

• Elaborar un portafolio con los componentes del proyecto y subirlos en la web.

INT

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DIO

UNIDAD 3.DISEÑO DEPROCESOS.

3.1.

DISEÑO PARA LA

MANUFACTURA.

3.2.

GENERALIDADES

DEL DISEÑO DE

PROCESOS.

3.3.

PLANIFICACIÓN

PARA LA

CALIDAD.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño para la manufactura en

Diseño y Desarrollo de Productos (pp. 251-283). México, D.F.: Mc Graw

Hill.

RECONOCIMIENTO DEL CURSO

Nombre de la unidad

Contenidos de aprendizaje

RECONOCIMIENTO DEL CURSO.

Generalidades del diseño

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño Industrial en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 207-228). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificación de oportunidades en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 35-51). México, D.F.: Mc Graw Hill.

SomosDI. Qué es Diseño Industrial? [video] Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/que-es-diseno-industrial.html

SomosDI. Introducción a la Historia del Diseño Industrial. [video] Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/revolucion-industrial-historia-del.html

SomosDI. Modos de Producción - Historia del diseño industrial. [video] Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/revolucion-industrial-historia-del.html

SomosDI. La aparición del Diseño - Historia del Diseño Industrial. [video] Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/la-aparicion-del-diseno-historia-del_24.html

Sosa, R. V. G., & de México, E. (2009). Creatividad en el Diseño Industrial. Experiencias con dos técnicas creativas. Artículo. Extraído el 12 de junio de 2014 de http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/creatividad_en_el_diseno_industrial.pdf

Referencias bibliográficas complementarias

Ocampo Piñán, B. (2014). Moma. Propuesta de innovación estética en el diseño industrial (Doctoral dissertation). Extraído el 31 de marzo de 2014 de: http://ri.uaq.mx/bitstream/123456789/606/1/RI000093.pdf

RECONOCIMIENTODELCURSO

GENERALIDADES

DEL DISEÑO

INDUSTRIAL

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño Industrial en Diseño y Desarrollo

de Productos. (pp. 207-228). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificacion de oportunidades en Diseño

y Desarrollo de Productos. (pp. 35-51). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

SomosDI. Qué es Diseño Industrial? [video] Disponible en

http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/que-es-diseno-industrial.html

SomosDI. n a la Historia del o Industrial. [video] Disponible en

http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/revolucion-industrial-historia-del.html

SomosDI. Modos de n - Historia del diseño industrial. [video]

Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/revolucion-industrial-

historia-del.html

SomosDI. La n del o - Historia del Diseño Industrial. [video]

Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/la-aparicion-del-diseno-

historia-del_24.html

Sosa, R. V. G., & de México, E. (2009). Creatividad en el Diseño Industrial.

Experiencias con dos técnicas creativas. Artículo. Extraído el 12 de junio de

2014 de

http://datateca.unad.edu.co/datateca/file.php/242/Referencias_bibliograficas_Uni

dad_1/creatividad_en_el_diseno_industrial.pdf

UNIDAD 1.

Nombre de la unidad

Contenidos de aprendizaje

UNIDAD 1. DISEÑO DEL PRODUCTO

1.1. Diseño de Productos.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Procesos y organizaciones de desarrollo en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 11-33). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Selección del Concepto en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 143-160). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Montaña, J. Diseño de nuevos productos.Extraído el 2 de abril de 2014 de: http://tdd.elisava.net/coleccion/5/montaNa-es

Buil, I., Martínez, E., & Montaner, T. (2005). Importancia del diseño industrial en la gestión estratégica de la empresa. Universia Business Review, (8), (pp. 52-67). Extraído el 2 de abril de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Importancia_del_diseno_industrial_en_la_gestion_estrategica_de_la_empresa.pdf

Salazar, C. Ciclo de Vida del Producto. [video] Disponible en http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/ciclo-de-vida-del-producto.html

Cotes, J. (2010). Diseño de productos. Contenido Didáctico Del Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje. (pp. 35-68). Extraído el 13 de junio de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/207102_MODULO_DISENO_INDUSTRIAL_Y_DE_SERVICIOS.pdf

Pérez, D. & Pérez, I. (2006) El Producto. Concepto y Desarrollo. EOI Escuela de negocios (pp. 16-33). Extraído el 25 de junio de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/El_producto_Concepto_y_Desarrollo.pdf

UNIDAD 1.DISEÑO DEPRODUCTO.

1.1. DISEÑO DE

PRODUCTOS

1.2. VALORES

AGREGADOS

DEL PRODUCTO

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Procesos y organizaciones de desarrollo en Diseño

y Desarrollo de Productos. (pp. 11-33). México, D.F.: Mc Graw Hill

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Selección del Concepto en Diseño y Desarrollo de

Productos. (pp. 143-160). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Montaña, J. Diseño de nuevos productos. Extraído el 2 de abril de 2014 de:

http://tdd.elisava.net/coleccion/5/montaNa-es

Buil, I., Martínez, E., & Montaner, T. (2005). Importancia del diseño industrial en la

gestión estratégica de la empresa. Universia Business Review, (8), (pp. 52-67). Extraído

el 2 de abril de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Importancia_del_diseno_industrial_en_la_

gestion_estrategica_de_la_empresa.pdf

Salazar, C. Ciclo de Vida del Producto. [video] Disponible en

http://innovaunad.blogspot.com/2014/04/ciclo-de-vida-del-producto.html

Pérez, D. & Pérez, I. (2006) El Producto. Concepto y Desarrollo. EOI Escuela de

negocios (pp. 16-33). Extraído el 25 de junio de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/El_producto_Concepto_y_Desarrollo.pdf

Consejería Agrícola de Chile en México (2010). Cómo elaborar una ficha técnica. [video]

Disponible en http://www.youtube.com/watch?v=fbWra3tFdMg

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Especificacion del Producto en Diseño y Desarrollo

de Productos. (pp. 93-116). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Pérez, D. & Pérez, I. (2006) El Producto. Concepto y Desarrollo. EOI Escuela de negocios

(pp. 34-56). Extraído el 25 de junio de 2014 de:

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:45113/componente45111.pdf

Cotes, J. (2010). Valores agregados del producto. Contenido Didáctico Del Cuso: 207102 –

Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Centro

Nacional de Medios para el aprendizaje. (pp. 35-109). Extraído el 23 de marzo de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/datateca/file.php/242/207102/207102_MODULO_DISENO_IND

USTRIAL_Y_DE_SERVICIOS_-_VALORES_AGREGADOS.pdf

Consejería Agrícola de Chile en México (2010). Cómo elaborar una ficha técnica. [video] Disponible en http://www.youtube.com/watch?v=fbWra3tFdMg

1.2. Valores agregados del producto.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Especificación del Producto en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 93-116). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Pérez, D. & Pérez, I. (2006) El Producto. Concepto y Desarrollo. EOI Escuela de negocios (pp. 34-56). Extraído el 25 de junio de 2014 de: http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:45113/componente45111.pdf

Cotes, J. (2010). Valores agregados del producto. Contenido Didáctico Del Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje. (pp. 35-109). Extraído el 23 de marzo de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/207102_MODULO_DISENO_INDUSTRIAL_Y_DE_SERVICIOS_-_VALORES_AGREGADOS.pdf

Referencias bibliográficas complementarias

Juran, J. Juran y la calidad por el diseño. Ediciones Díaz de Santos S.A. 1996. (pp. 175-238) Extraído el 13 de junio de: http://books.google.com.co/books?id=fURB60QH1RYC&pg=PP9&dq=juran+planificaci%C3%B2n+de+la+calidad&hl=es&source=gbs_selected_pages&cad=3#v=onepage&q=juran%20planificaci%C3%B2n%20de%20la%20calidad&f=false

Ocampo Piñán, B. (2014). Moma. Propuesta de innovación estética en el diseño industrial (Doctoral dissertation). Extraído el 31 de marzo de 2014 de: http://ri.uaq.mx/bitstream/123456789/606/1/RI000093.pdf

Martin, L. E. M., & Silva, F. A. B. (2012). Las competencias del diseñador industrial en el ámbito manufacturero en Ciudad Juárez. Revista Noesis de ciencias sociales y humanidades de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. Avances de la investigación en las ciencias administrativas. [Versión electrónica] 21(41), 17-41. Extraído el 17 de junio de 2015 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/2015_16_2/Las_competencias_del_disenador_industrial_en_el_ambito_manufacturero_en_Ciudad_Juarez.pdf

UNIDAD 2.

Nombre de la unidad

Contenidos de aprendizaje

UNIDAD 2. DISEÑO DEL SERVICIO

2.1 Conceptos generales sobre el servicio al cliente

Pérez, V. (2006). Calidad Total en la Atención al Cliente. Pautas para garantizar la excelencia del servicio. Ideas propias Editorial. Extraído el 17 de junio de 2015 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Calidad_Total_en_la_atencion_al_cliente.pdf

Pérez, V. (2006). Calidad Total en la Atención al Cliente. Pautas para

garantizar la excelencia del servicio. Ideaspropias Editorial. Extraído

el 31 de marzo de 2014 de:

http://www.ideaspropiaseditorial.com/documentos_web/documentos/9

78-84-9839-068-1.pdf

UNIDAD 2.DISEÑO DESERVICIOS.

2.1.

CONCEPTOS

GENERALES

SOBRE EL

SERVICIO AL

CLIENTE.

2.2. DISEÑO

DEL SERVICIO

AL CLIENTE .

2.3.

DESPLIEGUE

DE LA FUNCIÓN

DE LA CALIDAD

(QFD).

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificación de las necesidades del

cliente en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 73-91). Mexico, D.F.: Mc

Graw Hill.

Gómez, M., Acevedo, J. & González, R; (2001). Diseño del servicio al cliente.

LOGESPRO. CETA. Ediciones ISPJAE. Ciudad de la Habana, Cuba. Extraído

el 31 de marzo de 2014 de:

http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/disenoserviciocliente/

Duque, E. (2005). Revisión del concepto de calidad del servicio y sus modelos

de medición. INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales.

Universidad Nacional de Colombia. Extraído el 30 de marzo de 2014 de:

www.revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/viewFile/30/40

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Generacion de conceptos en Diseño y

Desarrollo de Productos. (pp. 119-141). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Prueba de concepto en Diseño y

Desarrollo de Productos. (pp. 165-181). Mexico, D.F.: Mc Graw Hill.

Correa, C. R. B., & Amaya, C. L. (2013). QFD y logística integral: La voz del

cliente es el primer eslabón de la cadena. Extraído el 30 de marzo de 2014

de:

http://www.researchgate.net/publication/28201165_QFD_y_logstica_integral_l

a_voz_del_cliente_es_el_primer_eslabn_de_la_cadena

Goetsch, D. L., & Davis, S. (2000). Despliegue de la Función de Calidad.

(Quality Function Deployment). Traducción libre del capítulo, 15. Extraído el

28 de marzo de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Despliegue_de_la_Funcion_de

_Calidad.pdf

Yacuzzi, E. & Martín. E. (2003). QFD: conceptos, aplicaciones y nuevos

desarrollos. ResearchGate. Extraído el 28 de marzo de 2014 de:

http://www.researchgate.net/publication/4806463_QFD_Conceptos_aplicaciones_y_nuevos_desarrollos

2.2. Diseño del servicio al cliente.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificacion de las necesidades del cliente en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 73-91). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Gómez, M., Acevedo, J. & González, R; (2001). Diseño del servicio al cliente. LOGESPRO. CETA. Ediciones ISPJAE. Ciudad de la Habana, Cuba. Extraído el 31 de marzo de 2014 de: http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/disenoserviciocliente/

Duque, E. (2005). Revisión del concepto de calidad del servicio y sus modelos de medición. INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Extraído el 30 de marzo de 2014 de: www.revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/viewFile/30/40

2.3. Despliegue de la función de la calidad (QFD)

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Generación de conceptos en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 119-141). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Prueba de concepto en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 165-181). México, D.F.: Mc Graw Hill.

Correa, C. R. B., & Amaya, C. L. (2013). QFD y logística integral: La voz del cliente es el primer eslabón de la cadena. Extraído el 30 de marzo de 2014 de: http://www.researchgate.net/publication/28201165_QFD_y_logstica_integral_la_voz_del_cliente_es_el_primer_eslabn_de_la_cadena

Goetsch, D. L., & Davis, S. (2000). Despliegue de la Función de Calidad. (Quality Function Deployment). Traducción libre del capítulo, 15. Extraído el 28 de marzo de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/Despliegue_de_la_Funcion_de_Calidad.pdf

Yacuzzi, E. & Martín. E. (2003). QFD: conceptos, aplicaciones y nuevos desarrollos. ResearchGate. Extraído el 28 de marzo de 2014 de: http://www.researchgate.net/publication/4806463_QFD_Conceptos_aplicaciones_y_nuevos_desarrollos

Referencias bibliográficas complementarias

Herrera, J. E. P. (2005). El Servicio en acción. La única forma de ganar todos. Ecoe Ediciones.

Acevedo Suárez, J.A. & Gómez Acosta, M. (2010). Diseño del servicio al cliente. LOGESPRO. CETA. Ediciones ISPJAE. Ciudad de la Habana, Cuba. Extraído el 28 de marzo de 2014 de: http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/disenoserviciocliente/default.asp

Editorial Vértice. (2008). La calidad en el servicio al cliente. Editorial Vértice. Extraído el 31 de marzo de 2014 de: http://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=M5yGtQ5m4yAC&oi=fnd&pg=PA48&dq=La+Importancia+de+la+Calidad+y+el+Servicio+al+Cliente&ots=FidqqDlFUN&sig=bWYrOEUSgzRmblI65v2mrCRUDXk#v=onepage&q=La%20Importancia%20de%20la%20Calidad%20y%20el%20Servicio%20al%20Cliente&f=false

Sandoval, A. Calidad de servicios y atención al cliente. Agrupación de Desarrollo EQUAL JEREZ. Extraído el 12 de junio de 2014 de http://www.academia.edu/5434309/Curso_Modulo_Autoempleo_2._LO_QUE_SIGNIFICA_EN_LA_PRACTICA_EL_SERVICIO_AL_A_LA_3._EL_CUIDADO_DE_LOS_LAS_CLIENTES_EXISTENTES_15

Albrecht, K. (1990). La revolución del servicio. Legis Editores. Extraído el 1 de abril de 2014 de: https://downstream.ypf.com.ar/redxxi/formacioncomercial/b_marketing/biblioteca/mkt/archivos/La%20revolucion%20del%20servicio_c.doc

Oliva, E. J. D. (2005). La calidad del servicio y sus modelos de medición. Extraído el 30 de marzo de 2014 de: www.revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/viewFile/30/40

Ocampo Piñán, B. (2014). Moma. Propuesta de innovación estética en el diseño industrial (Doctoral dissertation). Extraído el 31 de marzo de 2014 de: http://ri.uaq.mx/bitstream/123456789/606/1/RI000093.pdf

Ruíz, J. S. C., Enríquez, F. T. De la Voz del Cliente a la Lealtad del Cliente: Un Caso Exitoso de la Aplicación de QFD en la Industria Mexicana del Calzado. Extraído el 17 de junio de 2015 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/2015_16_2/De_la_VOC_a_Lealtad_de_Cliente.pdf

UNIDAD 3.

Nombre de la unidad

Contenidos de aprendizaje

UNIDAD 3: DISEÑO DEL PROCESO

3.1. Diseño para la Manufactura.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño para la manufactura en Diseño y Desarrollo de Productos. (pp. 251-283). México, D.F.: Mc Graw Hill.

3.2. Generalidades del diseño de procesos.

Tompkins, J. (2006). "Diseño del Proceso." Planeación de instalaciones. 3rd ed. Mexico City: Cengage Learning, 2006. 36-47. Gale Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de 2014 de: http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX4060400022&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=5bf847562d7c7b339bffe4c3e1925353

Gaither, N. & Frazier, G. (2000) Administración de producción y operaciones (8th ed., pp. 117-140). Mexico City: Cengage Learning. Extraído el 13 de junio de http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3002500054&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=ecd2898744c2d0a5b339ab01fd9332d9

Tompkins, J. (2006). "Diseño del Proceso." Planeación de

instalaciones. 3rd ed. Mexico City: Cengage Learning, 2006. 36-47.

Gale Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de 2014 de:

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX4060400022&v=2.1&

u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=5bf847562d7c7b339bffe4c3e1925

353

Gaither, N. & Frazier, G. (2000) Administración de producción y

operaciones (8th ed., pp. 117-140). Mexico City: Cengage Learning.

Extraído el 13 de junio de

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3002500054&v=2.1&

u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=ecd2898744c2d0a5b339ab01fd93

32d9

El Concepto de Calidad Total: Rodríguez, J. (2007) Administración moderna

de personal. 7th ed. Mexico City: Cengage Learning. (pp. 629-636). Gale

Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de:

http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3003100177&v=2.1&u=una

d&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=f65e5fe354a30f4e3badef435a3e46af

Cotes, J. (2010). La Calidad para Joseph Juran. Contenido Didáctico Del

Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional

Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje.

(pp. 145-157). Extraído el 23 de marzo de 2014 de:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/La_Mision_de_Juran_y_la_P

lanificacion_para_la_Calidad.pdf

UNIDAD 3.DISEÑO DEPROCESOS.

3.1.

DISEÑO PARA LA

MANUFACTURA.

3.2.

GENERALIDADES

DEL DISEÑO DE

PROCESOS.

3.3.

PLANIFICACIÓN

PARA LA

CALIDAD.

Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño para la manufactura en

Diseño y Desarrollo de Productos (pp. 251-283). México, D.F.: Mc Graw

Hill.

3.2. Planificación para la calidad

Rodríguez, J. (2007) Administración moderna de personal en El Concepto de Calidad Total. 7th ed. México City: Cengage Learning. (pp. 629-636). Gale Virtual Reference Library. Extraído el 13 de junio de: http://go.galegroup.com/ps/i.do?id=GALE%7CCX3003100177&v=2.1&u=unad&it=r&p=GVRL&sw=w&asid=f65e5fe354a30f4e3badef435a3e46af

Cotes, J. (2010). La Calidad para Joseph Juran. Contenido Didáctico Del Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje. (pp. 145-157). Extraído el 23 de marzo de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/La_Mision_de_Juran_y_la_Planificacion_para_la_Calidad.pdf

Referencias bibliográficas complementarias

Cotes, J. E. (2010). Contenido Didáctico Del Cuso: 207102 – Diseño Industrial Y De Servicios. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Centro Nacional de Medios para el aprendizaje. Extraído el 23 de marzo de 2014 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/207102_MODULO_DISENO_INDUSTRIAL_Y_DE_SERVICIOS.pdf

Chase, R. B. (1995). Dirección y administración de la producción y de las operaciones. Méjico: Irwin.

Maynard, H. B. (1995). Manual de Ingeniería y Organización Industrial. Mc Graw Hill. México D.F.

Juran, J. Juran y la planificación para la calidad. Ediciones Díaz de Santos.

Ruíz, J. S. C., & Enríquez, F. T. De la Voz del Cliente a la Lealtad del Cliente: Un Caso Exitoso de la Aplicación de QFD en la Industria Mexicana del Calzado. Extraído el 17 de junio de 2015 de: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207102/2015_16_2/De_la_VOC_a_Lealtad_de_Cliente.pdf

Schroeder, R. G., Almada, M. G. C., & Santalla, J. R. (2005). Administración de operaciones. Irwin/McGraw-Hill.

4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad Contenido de

Aprendizaje Competencia

Estrategia de

Aprendizaje

N° de

Sem

Evaluación

Propósito

Instrumento

de evaluación

Ponderación

RECONO

CIMIENT

O DEL

CURSO

Generalidades del

diseño industrial

El estudiante identifica y

comprende los conceptos

fundamentales del diseño

en ingeniería para la

creación y/o

mejoramiento de

productos y servicios a

partir de la identificación

y descripción de dichos

productos, servicios y sus

componentes elaborando

fichas técnicas para los

mismos.

Link a la Guía de

Actividades) 2 Desarrollar en el estudiante la

capacidad de identificar y

comprender los conceptos y

elementos fundamentales del

diseño en ingeniería para la

creación y/o mejoramiento de

productos y servicios a partir de la

identificación y descripción de

dichos productos, servicios y sus

componentes a través de la

elaboración de fichas técnicas para

los mismos.

(Link rúbrica de

evaluación) 25 / 500

puntos (5%)

UNIDAD

1

Diseño de productos

Valores agregados

del producto

El estudiante proyecta

conceptos e ideas de

innovación para dar

solución a necesidades

identificadas y sentidas

de clientes específicos a

partir de la creación de

nuevos productos y

servicios o del rediseño

Link a la Guía de

Actividades) 4 Desarrollar en el estudiante la

capacidad de abordar procesos de

innovación de productos y servicios

a partir de la aplicación de

herramientas y metodologías para

formular proyectos con el fin de

realizar, presentar y sustentar sus

propuestas de diseño o rediseño

industrial de productos y servicios.

(Link rúbrica de

evaluación) 115 / 500

puntos (23%)

de productos y servicios

existentes.

UNIDAD

2

Conceptos generales

sobre el servicio al

cliente.

Diseño del servicio al

cliente.

Despliegue de la

función de la calidad

(QFD).

Los estudiantes

participan en la

formulación y gestión de

proyectos de diseño e

ingeniería de productos,

mediante la

conformación,

participación y trabajo en

equipos de diseño.

Los estudiantes

proyectan conceptos e

ideas de innovación a

partir de la creación de

nuevos productos y

servicios o del rediseño

de productos y servicios

existentes.

Link a la Guía de

Actividades) 4

Fortalecer en el estudiante los

criterios para proponer mejoras en

el diseño de los productos y

servicios identificados, a través del

estudio, comprensión y aplicación

la metodología del despliegue de la

función de calidad (o QFD, por las

siglas inglesas de Quality Function

Deployment) con origen en las

necesidades del cliente.

(Link rúbrica de

evaluación) 115 / 500

puntos (23%)

UNIDAD

3

Diseño para la

manufactura.

Generalidades del

diseño de procesos

Planificación para la

calidad

El estudiante fortalece los

criterios y conceptos de

planificación de la Calidad

que le permitan proponer

e implementar cambios

diseño de operaciones y

procesos de los

productos y servicios

realizando la aplicación

de la metodología de la

Ruta de la Calidad o Mapa

Link a la Guía de

Actividades) 4 Fortalecer en el estudiante los

criterios para proponer cambios en

diseño de las operaciones y

procesos que hacen posible la

implementación de las mejoras de

los productos y servicios

identificados; a través del estudio,

comprensión y aplicación la

metodología de la Ruta para la

Planificación de la Calidad.

(Link rúbrica de

evaluación) 120 / 500

puntos (24%)

de Carretera de la Calidad

en el sistema productivo

seleccionado.

El estudiante comprende

el proceso de diseño en

ingeniería para proponer

e integrar procesos de

manufactura industrial,

operaciones, sistemas

logísticos, materiales,

servicios, restricciones y

otros elementos

inherentes a la

innovación de productos

y servicios; necesarios en

la creación de modelos

(formales, funcionales y

físicos) y/o prototipos

virtuales, en la totalidad

de un producto o en

parte del mismo.

Mejorar las habilidades del

estudiante para describir,

argumentar y defender sus

propuestas de diseño o rediseño

con base en la aplicación de

elementos técnicos, tecnológicos

de calidad y de ingeniería;

utilizando las tecnologías

informáticas y de comunicación en

el Diseño de productos, servicios y

procesos y en la presentación de

las propuestas realizadas.

EVALUA

CION

FINAL

Curso Diseño de

Productos y

Servicios

El estudiante mejora el

conocimiento y dominio

de los elementos

técnicos, tecnológicos de

calidad y de ingeniería

para describir,

argumentar y defender

sus propuestas de diseño

o rediseño utilizando las

tecnologías informáticas y

de comunicación en el

Link a la Guía de

Actividades) 2 Desarrollar las habilidades de los

estudiantes para elaborar

herramientas que permitan la

presentación y sustentación de sus

proyectos de diseño o rediseño

industrial de un producto con sus

respectivos procesos industriales

en respuesta a las necesidades de

los clientes.

(Link rúbrica de

evaluación) 125 / 500

(25%)

5. ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO

Tipo de evaluación Ponderación Puntaje Máximo

Autoevaluación Formativa

Coevaluación Formativa

Heteroevaluación 100% 500

Total 500

Diseño de productos,

servicios y procesos y en

la presentación de las

propuestas realizadas.