edición 120 - periódico motivar

Diciembre de 2012, Año 11, número 120. Distribución gratuita. ISSN: 1667-0566

MERCADO, OPINIONES Y TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA VETERINARIA ARGENTINA

Con buenas expectativas en cuantoal crecimiento que podría lograrse,los laboratorios definen suspresupuestos con la mirada sobre lafacturación y la esperanza deaumentar las dosis comercializadas Página 8.

¿Qué espera laindustria para elaño que viene?

Entrevistamos al Dr. Juan Cruz, delMinisterio de Asuntos Agrarios deBuenos Aires con relación a lahabilitación obligatoria de loscomercios veterinarios en el ente.Nuevas iniciativas sobre el tema.Páginas 10 y 11.

“No vemos unagran afluenciahacia el registro”

Lejos de seguir suponiendo de manera aleatoria el impacto de las enfermedades en el período de transición de las vacas lecheras,hoy se puede avanzar en la recolección y posterior análisis de datos estadísticos de manera sencilla. ¿El objetivo? Tal como se de-muestra en esta edición, reducir la incidencia de las problemáticas sanitarias y ganar litros de leche. Páginas 14 y 15.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 2 - página 2 - Editorial

Si de algo no tenemos dudas esdel aceitado vínculo que hemosgenerado con los médicos vete-rinarios de todo el país. Sin importar sus edades, ni losrubros en los cuales se desem-peñen, los profesionales encon-traron en este Periódico MOTI-VAR un medio en donde trasla-dar sus inquietudes y poner so-bre el tapete distintas situacio-nes que afectan el normal de-sarrollo profesional a campo.Y es en este sentido que, a lolargo de los últimos días, nos

han reenviado una informaciónsuministrada y distribuida porla Sociedad Rural de GeneralLavalle (Buenos Aires) a susasociados, en la cual se sostieneque está en marcha la segundacampaña de vacunación antiaf-tosa para la totalidad del rodeohasta el 30 de diciembre. Hasta aquí todo normal.Sin embargo, el comunicado en-viado por mail agrega: "Losproductores que elijan a un ve-terinario privado -acreditadoante el Senasa- para realizar lasvacunaciones, deben saber que

la mala aplicación de una vacu-na es responsabilidad exclusivade él mismo y del profesional in-terviniente, al igual que un acci-dente del veterinario en el cam-po del productor debido a que elveterinario acreditado realizasu labor profesional en formaautónoma". A esto nos refería-mos con aquello de que el cami-no a transitar no sería sencilloluego de la derogación de la Re-solución N° 624 y la puesta enmarcha de la N° 368 de 2011. Las autoridades de las entida-des profesionales ya habían ad-vertido que los cambios norma-tivos -a partir de los cuales seles devuelve cierto protagonis-mo a los veterinarios tanto en laaplicación, como en la comer-cialización de la vacuna antiaf-tosa- representaban sólo un pri-mer paso hacia la solución dela problemática.Más allá de esto, no puede dejarde mirarse con asombro la can-tidad de barreras (administrati-vas, burocráticas y comunica-cionales) que se les siguen plan-teando a los profesionales quepretenden hacer uso de sus in-cumbencias en distintas provin-cias de la Argentina.Seguramente que este "llamadode atención" realizado por laSociedad Rural en cuestión noimpedirá que aquellos que con-fían en sus asesores, les enco-mienden sin inconvenientes es-

tas tareas. Sin embargo, se tratade una acción que plantea unsupuesto "alerta" sobre la parti-cipación de los veterinarios pri-vados y, sin dudas, mal predis-pone la decisión de otros.Este es tan sólo un ejemplo deuna realidad sobre la cual sindudas la profesión deberá tra-bajar: el vínculo real que existecon los representantes de lasactividades productivas.Resulta complicado creer queserá factible avanzar en un ma-yor asesoramiento a campo en

búsqueda de más eficiencia o enuna cada vez más intensa incor-poración de tecnologías sanita-rias por parte de los producto-res, si no se clarifica el vínculoactual entre las partes.Alguna vez hemos hablado so-bre la confianza que generanlos veterinarios en sus clientescomo hecho diferenciador y ge-nerador de nuevas oportunida-des. Sería interesante ahoraavanzar en definir a qué tipo deconfianza nos referimos.Estamos frente al inicio de unnuevo año: todo es posible.

Peligro inminente: veterinarios vacunando

Un comunicado emitidocon relación a la segundacampaña antiaftosa ponede manifiesto la postura

de los productores.

La profesión deberáavanzar en redefinir el

concepto de “confianza”que los une con las

actividades productivas.

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DirectorLuciano Esteban Aba(011) 15-5014-1296 [email protected]

RedactorPatricio Jiménez [email protected]

Fecha de cierre de esta edición:28/11/2012.

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LA BUENA

Las facultades de CienciasVeterinaria de la Argentinaavanzan en el vínculo consus egresados. Ya sea ofre-ciendo nuevas opciones decapacitación o evaluandoel desempeño de las tareasprofesionales una vez cul-minados los estudios, estasacciones permiten reforzarel rol actual de las mismas.

LA MALA

Desde diversas entidadesvinculadas con la actividadganadera se sigue inten-tando influir sobre losproductores para que noadquieran vacuna antiaf-tosa en las veterinariascomerciales, ni deleguenen manos de un profesio-nal de la actividad privadala aplicación de la misma.

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ESTUDIO COMPARATIVO PARA GRADUADOS DE VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

SANI - Vademécum Veterinariopágina 4 - Análisis

» El presente trabajodemuestra el modo en quese ha ido modificando elperfil de los egresados a lolargo de la historia de lainstitución educativa.

l perfil de los profesionales egre-sados de la Facultad de CienciasVeterinarias de la Universidad

Nacional del Litoral (Esperanza, SantaFe) se ha ido modificando a lo largo dela historia institucional por la influenciade factores endógenos y exógenos. Entre los primeros, señalamos los para-digmas imperantes vinculados a su pri-mera condición de institución confesio-nal y las variantes epistemológicas ge-neradas a partir de su paso al Estadonacional, momento en que se constituyóen una institución educativa pública.

Entre los factores externos, podemostambién destacar los cambios en losmodelos de producción y el tipo de de-manda profesional surgida desde la so-ciedad, a partir de la importancia cadavez más evidente que han cobrado losanimales de compañía.

Otro aspecto significativo que puede

haber incidido en el perfil de formaciónde los profesionales se vincula a lascaracterísticas de la región en la que seencuentra inserta la Facultad de Cien-cias Veterinarias, cuya economía sesustenta primordialmente en la actividadganadera, en particular dedicada a laproducción láctea.

Esta situación se pone en evidencia apartir de algunos indicadores, como porejemplo: el tipo de asignatura que con-formaron los planes de estudio, determi-nados ejes de contenidos en contraposi-ción con otros, las cargas horarias, lajerarquización de ciertas actividadesprácticas en desmedro de otras y el i-deario institucional acerca de lo que seconsidera una fortaleza y que trasciendelos espacios de la propia institución.

Más allá de los diferentes factores queincidieron en la definición del perfil,siempre se propició una formación decarácter generalista, aunque se gestó condiferentes tipos de diseños curriculares.

Durante cuatro décadas se ofrecieroncurrículos rígidos, los cuales estabanconformados por asignaturas previa-mente determinadas (de cursado obliga-torio) con una excesiva carga académicay escasa articulación.

A lo largo de la última década se ins-trumentó un currículo flexible, estructu-rado en un tronco común y una etapa deorientación específica.

Según se indica en el informe de auto-evaluación de los procesos de acredita-ción: "el eje troncal de la carrera debegarantizar una sólida formación en as-

pectos básicos y generales del futuroquehacer profesional. Cumplida estaetapa, el alumno podrá optar por una delas orientaciones, y dentro de ellas, po-drá elegir asignaturas dentro de un con-junto determinado".

Es posible que estas estructuras curri-culares tan disímiles hayan generadocambios en las trayectorias profesiona-les de sus egresados; de allí que resultaimportante establecer el impacto deambos diseños en la formación.

Metodología de investigación La misma se encuadró en un diseño

cuasi - experimental, caracterizado enque "los sujetos no son emparejados, nimanipulados como en un experimentoverdadero, sino que ya estaban antes dela investigación, yla razón por la quesurgieron, así co-mo la maneracómo se forma-ron, fue un hechoindependiente, in-cluso previo a estainvestigación".

Cabe aclararque este trabajo seenmarca en una investigación aprobaday subsidiada por la UNL y en accionesinstitucionales que procuraron recabarinformación sobre los graduados de laFCV, y que se constituyeron en insumospara el proceso de acreditación de lacalidad de la carrera de veterinaria(CONEAU) en el año 2007 y en el Sis-

tema ARCU-SUR (2010).Para realizar el estudio se diseñó una

encuesta a los egresados, a través de unmuestreo aleatorio de 277 graduadossobre un universo de 1.476 (currículosrígidos) y a 192 jóvenes egresados delnuevo plan de estudios (currículo flexi-ble), quienes conformaban el universode dicho grupo etario.

Análisis de los datosSi bien la matrícula de la carrera de

veterinaria en la institución investigadaes marcadamente masculina, se observaun incremento progresivo del padrónfemenino, correspondiente a los egresa-dos más jóvenes (diseño flexible): seevidencia un aumento significativo,equivalente a un 36.48%, en contraste

con el 12.64% enlos graduados for-mados con currí-culo rígido.

Esta expansiónpuede responder adiferentes facto-res: la transforma-ción de la posi-ción relativa de lamujer en la socie-

dad (que se tradujo en una mayor de-manda por la educación superior) y elcrecimiento económico del país, quegeneró nuevos empleos e impulsó haciauna mayor participación en la actividadproductiva y en la vida pública-.

Sin embargo, también puede estarvinculado en este caso específico, a la

¿Hacia dónde van los profesionales?

E

STELLA MARIS GALVÁN Y SOFÍA SACCO HÜMOLLËR*

[email protected]

“Se verifica una mayorinclinación hacia el área de

pequeños animales, hecho que secontrapone con el contexto

productivo del área de influenciade la Facultad”.

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oportunidad de elegir orientacioneseducativas que son de mayor predilec-ción por parte de las mujeres.

Ya refiriéndonos a la procedencia delos graduados, vemos que si bien en losinicios de la vida institucional proveníanen mayor medida de la misma provinciaen la que se encuentra la FCV (70%), enlos últimos tiempos se comprueba unamayor afluencia de aquellos que provie-nen de provincias vecinas (Entre Ríos -18%-; Córdoba -18%- y otras -6%).

Este dato resulta significativo, ya quea pesar de haberse creado nuevas facul-tades en estos lugares, los alumnos si-guen apostando por la FCV-UNL

Otro punto interesante tiene que vercon un incremento en el número dealumnos que deben trabajar para solven-tar sus estudios en la etapa más actual dela vida institucional (este índice pasó del30 al 44%), lo que debe ser tenido encuenta por la FCV al momento de preverposibles dificultades académicas en losrendimientos educativos.

Ya en el Cuadro N° 1 que grafica esteartículo se reflejan distintas estadísticassobre aspectos particulares: en ambosgrupos estudiados se verifica una mar-cada proporción de egresados que de-sempeñan su actividad profesional en elámbito privado.

La ligera diferencia existente en favorde los jóvenes en el ámbito públicopuede deberse a las políticas científicasque está desarrollando el Estado Nacio-nal en este sentido.

A la vez y al referirnos al ámbito pri-vado, los datos recabados permitenafirmar que se ha producido una varian-te en el campo laboral de los jóvenesgraduados, verificándose una mayorinclinación hacia el área de pequeñosanimales, lo que se contrapone con las

particularidades del contexto productivodel área de influencia de la FCV.

ConclusionesCon respecto a la inserción laboral,

los datos indicados permiten concluirque se han producido variaciones en latrayectoria laboral de los profesionales alo largo del devenir institucional, inde-pendientemente de que la FCV-UNL(por sus características contextuales)pueda imprimir un mayor influjo haciaáreas profesionales vinculados a lasprácticas en grandes animales.

Más allá de que diferentes variablessocio - educativas puedan haber incididoen los cambios, es posible que los mis-mos se hayan generado por la posibili-dad de afianzar la formación opcional,según aspectos vocacionales particula-res. También se puede haber presentadoesta situación por las demandas queplantea la sociedad, en particular con elimpulso que ha cobrado en la últimadécada el vínculo humano - animal,sobre todo de compañía.

Finalmente y entendiendo a la educa-ción como un proceso social, cuyo im-pacto puede verificarse a medianoplazo, es posible que aún no se puedaestablecer de manera fehaciente el im-pacto generado por la puesta en marchadel nuevo currículo (de estructura flexi-ble) para la formación de los egresadosde la carrera de Medicina Veterinaria dela FCV - UNL.

*Stella Maris Galván (directora) y SofíaSacco Hümollër (becaria) forman partedel Proyecto de Investigación (CAI+D-UNL): "Competencias profesionalesy ámbitos de inserción laboral de losMédicos Veterinarios El caso de losegresados de la FCV-UNL".

- página 5

Cuadro N° 1 - Datos comparativos vinculados a la trayectoria laboral de los graduados y aaspectos socio - educativos que puedan haber incidido en la misma.

Currículos rígidos Currículo flexible

¿Cuál es su condición laboral?

Ocupado tiempo completo 74% 81.2%

Ocupado tiempo parcial 21.3% 12.5%

Desocupado 4.7% 6.2%

¿En qué ámbito laboral se desempeña?

Privado 68.4% 68.7%

Público 10% 18.7%

Privado y público 13.7% 6.2%

No ejerce 7.9% 6.2%

¿A qué rama de la profesión se dedica en el ámbito privado? (Algunos marcaron varias opciones).

Clínica de grandes animales 54.1% 33.5%

Clínica de pequeños animales 28.9% 43.5%

Laboratorios 2.5% -

Comercialización 23.8% 36.3%

Asesoramiento 16.2% 18.2%

Producción animal 23.5% 18.2%

Otros 2.2% -

¿Con qué especies animales trabaja? (Algunos marcaron más de una opción).

Bovinos de carne 51.9% 31.2%

Bovinos de leche 52.6% 37.5%

Animales de compañía 29.5% 53.3%

Equinos 26.3% 12.5%

Porcinos 18.6% 6.2%

Pequeños rumiantes 12.2% 6.2%

Animales de granja 12.2% 6.2%

Pilíferos 3.2% -

Animales silvestres 7.2% 6.2%

¿Cuál es su grado de satisfacción con la formación recibida?

Muy satisfactorio 68.4% 37.5%

Satisfactorio 10% 43.7%

Poco satisfactorio 13.7% 18.5%

Insatisfecho 7.9% -

¿Se cumplieron las expectativas que tenía sobre la profesión?

Si 90.2% 81.2%

No 9.8% 18.75%

Industria / Profesión

Zoonosis provinciales, a docentes uni-versitarios y a referentes de distintasinstituciones estatales y privadas.

El programa de las mismas estuvointegrado por 37 disertantes, agrupadosen seis mesas temáticas y el desarrollode 25 posters científicos.

SU CREACION FUE ANUNCIADA RECIENTEMENTE POR EL SENASA

» Será desarrollado junto alos ministerios nacionales deAgricultura, Salud, DesarrolloSocial y Educación.El mismo contemplará ladistribución y administraciónde antiparasitarios,vacunación de animales ycampañas de prevención.

rofesionales del Senasa anuncia-ron la creación del Plan Nacionalde control de hidatidosis, el cual

será desarrollado junto a los ministeriosnacionales de Agricultura, Salud, Des-arrollo Social y Educación.

Esta importante medida fue difundidaen el marco de las 35º Jornadas Interna-cionales de Hidatología y 27º JornadasArgentinas de Hidatidosis, que se reali-zaron los 8 y 9 de noviembre último enPuerto Madryn, Chubut.

El Plan contemplará la distribución yadministración de antiparasitarios, lavacunación de animales, la realizaciónde actividades de difusión y protecciónde la salud, con la participación de uni-versidades públicas y escuelas agrope-cuarias de todo el país.

Esta enfermedad está ampliamente

distribuida en el territorio nacional (VerMapa), con altas prevalencias en el ga-nado ovino, bovino y porcino, así comotambién en perros y humanos de algunasprovincias de nuestro país.

En virtud de ello, se realizan trabajosde campo entre las áreas de zoonosis delos ministerios de Salud de las provin-cias y los centros regionales del Senasa,con el objetivo de atender las secuelasque deja la hidatidosis en las personasafectadas y las pérdidas económicas quecausa en los productores.

Las jornadas, organizadas por la filialargentina de la Asociación Internacionalde Hidatología, reunieron a expertosnacionales e internacionales en hidati-dosis de Uruguay, Perú y Venezuela, alos responsables de los programas pro-vinciales de Control de hidatidosis,

Avanza el Plan Nacional para elcontrol de la hidatidosis

P

SANI - Vademécum Veterinario

OTRA VEZ RABIA PARESIANTE

Mapa. Establecimientos positivos dehidatidosis en Argentina. Año 2011.Origen de hallazgos en playa de faena.Fuente: Senasa.

Acciones enCorrientes» El gobierno provincialaportará 14.000 vacunasante la detección de uncaso en El Sombrero.

raíz de la detección de un casode rabia paresiante en vacunossituados en el área de El Som-

brero, Departamento de Empedrado,se realizará la vacunación antirrábicade 19.000 cabezas de ganado bovinode la zona, para lo cual el Ministerio deProducción, Trabajo y Turismo deCorrientes adquirió 14.000 dosis condestino a rodeos bovinos de producto-res con hasta 200 animales.

La inoculación será llevada a cabopor la FUCOSA, en simultáneo con lavacunación antiaftosa. Las 5.000 dosisrestantes corresponden a productorescon más de 200 bovinos.

El caso fue confirmado por el Labo-ratorio de Rabia del Chaco, a partir deun cerebro bovino enviado por el médi-co veterinario Ramiro Moreira.

Por otra parte el Ministerio continúacon el Programa Vigilancia Ecoepide-miológica y Control del DesmodusRotundus en la provincia, junto a laFacultad de Veterinaria de la UNNE.

La prevención se realiza con la vacu-nación del ganado bovino y equino con2 dosis aplicadas (20 a 30 días de inter-valo). Se revacuna una vez al año.

A

CAMBIOS EN GARRAPATA

Desde fines de noviembre se excep-túa del baño de prevención de sali-da contra la garrapata a los bovinosy/o equinos provenientes de lasáreas infectadas, de erradicación yde establecimientos interdictos porfocos garrapatosos, cuando sudestino sea la faena inmediata.Para más datos sobre este anuncio,ingresar en www.senasa.gov.ar.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 8 - Industria

¿CRECER EN UNIDADES O SEGUIR MEJORANDO LA RENTABILIDAD?

» Los laboratorios esperanpoder crecer en 2013 a unritmo similar al de este año.El desafío pasa por abastecernuevos segmentos, ganarrentabilidad y expandir lautilización de tecnologías.

ejos de pasar desapercibido, eldato brindado por Caprove en elúltimo evento aniversario de este

Periódico MOTIVAR generó un ítemadicional a tener en cuenta por los labo-ratorios veterinarios en los presupuestosque comienzan ya a quedar definidos decara a lo que vendrá en 2013.

¿A qué nos referimos? Puntualmenteal análisis realizado por la Cámara encuanto al crecimiento genuino del sectoren los últimos tiempos: demostrandoque si bien el mercado interno de pro-ductos veterinarios destinados a losbovinos experimentó un aumento en sufacturación cercano al 26% (enero -agosto de 2011, versus mismo períodode 2012), existen algunos temas que de-berían ser tenidos en cuenta al momentode planificar sus estimados de venta.

El primer dato tiene que ver con queeste año se contó con cerca de dos millo-

nes de cabezas adicionales respecto delaño anterior, situación que no impidióque se comercializaran un 4% menos dedosis de antiparasitarios y un 11% me-nos de dosis de biológicos entre los pe-ríodos comparados.

En resumen: el sector sigue creciendoen facturación a un nivel similar al delos últimos años, pero sus empresarioscomienzan a notar que ese desempeñoestá más ligado con una cierta recupera-ción de precios, que con la posibilidadreal de ampliar la adopción de tecnolo-gías por parte de los ganaderos de per-fil intermedio (entre 250 y 500 vacas).

Esta realidad, podría ser trasladada(con algunas excepciones) también aotros rubros como la lechería y los ani-males de compañía.

Los interrogantesAhora bien, ¿es indispensable que las

áreas de marketing y ventas de las fir-mas evalúen la cantidad de animalesexistentes y sobre ella estipulen su parti-cipación potencial? ¿O son los númerosinternos de las empresas (costos, inver-siones, etc) los que determinan cuánto ya qué precios se debe vender?

El dilema es el mismo de años ante-riores y las respuestas son realmenteamplias y diversas.

Difícil es analizar al conjunto de laindustria, pero un dato interesante es elque manejan las grandes empresas na-cionales y multinacionales, con estima-dos de venta que -para 2013- arrojan uncrecimiento en facturación en el orden

del 25 al 30% respecto de este año.¿Se puede crecer al 30% en base a

los rodeos actuales? Claro que sí,siempre y cuando se entienda que elproceso de difusión y concientizacióniniciado por el sector, verá sus frutosen el mediano plazo.

No se logra una mayor adopción detecnología en un rubro ganadero con lascaracterísticas tradicionalistas del ar-gentino, de un día para el otro.

Además, y en el caso particular de lasempresas multinacionales, esos núme-ros están vinculados con los resultadosque se esperan informar a sus casasmatrices, fundamentalmente ligados atener que vender más pesos, para repor-tar la misma cantidad (o algo más) dedólares que en la actualidad.

Otra situación interesante que el pasodel tiempo develará es qué ocurrirá conlos precios en momentos en los cualesalgunas empresas comienzan a tener queinformarle a la Secretaría de Comerciode la Nación los incrementos que tienenprevistos de cara al futuro.

No hay dudas que son diversas lasvariables que entran en juego a la horade tomar este tipo de decisiones y quenadie quiere perder terreno en lo quehace a liderazgos particulares, segmentopor segmento. Sin ir más lejos y para elcaso de los laboratorios nacionales, nose debe perder de vista la cada vez ma-yor participación de los negocios gene-rados a partir de la exportación a terce-ros países como herramienta para "regu-lar" su participación en Argentina.

Estimados y ventas, el dilema de siempre

L

LUCIANO [email protected]

Buenas expectativasEn definitiva y sea como fuera que se

calculen los estimados de venta, quedaclaro que más allá de los vaivenes de laeconomía nacional, la industria veteri-naria vislumbra un 2013 más similar a2011 que a este 2012 que termina y esaes una buena noticia.

El desafío radica, tal como lo eviden-cian los números de Caprove, en seguirintensificando las acciones sectoriales yparticulares para lograr una cada vezmás activa participación de los veterina-rios como difusores de la importancia deincorporar tecnología no sólo para sermás eficientes, sino también para (dealgún modo) asegurar el capital hacien-da de los ganaderos.

El número lo sabremos dentro de 12meses, porque los estimados aún parecerí-an ser sólo eso: una respuesta a las necesi-dades financieras de las empresas.

Arriba. El sector confía en un buen año.

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PUNTOS EN COMUN ENTRE EMPRESARIOS DE DISTINTOS SEGMENTOS

» A las compañías queconforman Cadisvet seestarían sumando otras, conpresencia también en elinterior del país.Ya se vislumbra unarenovación de autoridades.

van realizados dos encuentros con el ob-jetivo de ampliar la base de socios con lacual ha estado trabajando Cadisvet en susprimeros años de vida.

En este sentido y frente a la incorpora-ción de nuevas empresas a la cámara (yaserían 20 de diversas partes del país),una de las primeras medidas adoptadastiene que ver con modificar sus estatutosen lo que se planteaba como campo deacción acotado al de rubro de animalesde compañía. A partir del arribo de fir-mas con trayectoria también en el nego-cio de grandes animales (como por ejem-plo El Torito y Veterinarias IntegradasArgentinas), el mismo fue ampliado aCámara de Distribuidores de ProductosVeterinarios, a nivel general.

Si bien sus directivos actuales estimanuna tercera reunión antes de fin de año, ya

se han acordado algunos puntos en parti-cular sobre los cuales trabajarán.

En primer lugar, se está evaluando laposibilidad de disponer de un espacio físi-co propio, al tiempo que se decidió incor-porar a una persona del rubro para llevaradelante las distintas gestiones que seplantearán con el correr del tiempo.

Más allá de esto y de estar analizando laposibilidad de adherirse a la Cámara Ar-gentina de Comercio, los distribuidoreshan acordado en la definición del perfilque deberá cumplir aquellos que deseensumarse a Cadisvet en el futuro.

En primer lugar, los integrantes deberánvender productos dentro del canal tradicio-nal de las veterinarias comerciales. Ade-más, tendrán que contar con un mínimo detres viajantes (vendedores) y cumplir contodas las habilitaciones oficiales vigentes.

o nos reunimos para generar ac-ciones en contra de los laborato-rios, ni de nadie", nos explicaban

algunos de los distribuidores que ya lle-

Los distribuidores sean unidos

N


"Necesitamos darle un nuevo impulso anuestra entidad, sumando a la mayorcantidad de distribuidores de todo el país.

Son diversos los temas que podremosplantear y trabajar internamente, pero laprincipal razón de esta nueva etapa está li-gada a la necesidad de conformar una en-tidad representativa que pueda sentarse enlas mesas de discusión, con el objetivo deexplicar y dejar en claro nuestros puntosde vista", le explicó a este Periódico MO-TIVAR el titular de Distribuidora Kronene integrante de la actual Comisión Direc-tiva de Cadisvet, Daniel Otamendi.

"Tuvimos muy buena repercusión entreaquellos a quienes invitamos a sumarse yesperamos poder seguir avanzando en laincorporación de nuevas empresas quecumplan con los requisitos mínimos quenos hemos planteado", concluyó.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 10 - Sector

SIGUEN LAS ACCIONES EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

» El Dr. Juan Cruz, delMinisterio de Asuntos Agrariosbonaerense, explica en quéconsiste el cumplimiento de laLey N° 10.526 y las sancionesque pueden recibir tanto loscomercios, como susproveedores en el futuro.

l cumplimiento efectivo de la nor-mativa que establece la habilitaciónobligatoria -en el Ministerio de

Asuntos Agrarios- de los locales comer-ciales que expenden zooterápicos ha sidouno de los temas más destacados de este2012, al menos en el territorio bonaerense.

Si bien es cierto que existieron inspec-ciones a partir de las cuales se les ha"llamado la atención" a profesionales porno cumplir con la Ley N° 10.526, el tematomó transcendencia con la decisión delMAA de sancionar también a los provee-dores que abastezcan de insmumos a loslocales que no estén debidamente ins-criptos, con la dirección técnica a cargode un médico veterinario responsable.

En este sentido, estamos intentandoavanzar para que tanto los laboratorios,como las distribuidoras puedan disponer-en tiempo realde un listado que con-tenga a todas las veterinarias que se en-cuentren habilitadas y con un profesionala cargo. Esta información les permitiráno ser sancionados en segunda instanciapor haberle comercializado productos aquienes no cumplan con la norma.

¿Qué deben hacer las veterinarias?Sus propietarios pueden ingresar en

www.maa.gba.gov.ar y descargar desde allílos requisitos a cumplir, los cuales no sonen absoluto complejos. Luego de ello, se

"La normativa fue promulgada en basea una activa participación de Colegio deMédicos Veterinarios de la provincia yposee dos virtudes destacables: le otorgaun mayor campo laboral al colega y brin-da las garantías sanitarias por el hecho deque los productos deban comercializarsebajo la tutela de un profesional. Así escomo surge la Ley que impone la habili-tación de las veterinarias y cuya autori-dad de aplicación somos nosotros", leexplicó a este Periódico MOTIVARJuan Cruz, subsecretario de CalidadAgroalimentaria y Uso Agropecuario delos Recursos Naturales, del mencionadoMinisterio provincial.

MOTIVAR: ¿En qué situación se en-cuentra el tema?

Juan Cruz: Al no existir más que unaimposición, realmente no hemos vistouna gran afluencia de los colegas bonae-renses incorporándose al registro.

En base a esto y al detectar la existen-cia de terceros que venden zooterápicos alocales que no cuentan con la presencia,ni el asesoramiento de un profesional,establecimos un trabajo conjunto con lascámaras del sector (Caprove, Clamevet yCadisvet), al cual también se sumaron elColegio de profesionales y el Senasa,organismo que no sólo habilita las formu-laciones, sino que en su normativa re-quiere que los productos sean comerciali-zados en el canal que corresponde.

realizará una visita por parte de un inspec-tor del Ministerio o del Colegio, con elobjetivo de dar fe de la existencia del localy del cumplimiento de las condiciones.

Esto no tiene que ver con la habilitaciónmunicipal que se les otorga a los comerciosen general. Es interesante tener en cuentaque la misma tiene una validez de hastacinco años, con lo cual tampoco estamoshablando de una inversión que ponga enriesgo la viabilidad del emprendimiento.

¿Cuáles son los plazos?Aquella veterinaria que no esté habili-

tada al 31 de marzo de 2013 no podrá ad-quirir, ni comercializar productos por el

“Las veterinarias deben estar habilitadasy contar con un profesional responsable”

Juan Cruz. “No hemos visto una gran afluencia de colegas incorporándose al registro”.

E



riesgo que no exista un profesional a car-go. Hoy en el ámbito de la profesión semanejan algunos medicamentos que tie-nen terceros usos, realmente muy preocu-pantes a nivel social. Debemos asumir lasresponsabilidades que nos competen.

¿Y qué ocurre con aquellos que se es-tán registrando en la Web del Colegio?

Son distintas instancias. Por un lado, elMAA dispone en su portal de los requisi-tos para la habilitación y los locales habili-tados. Por el otro, dimos la instancia del si-tio Web de la entidad profesional para queaquellos que no estén habilitados se regis-tren allí, en primer lugar, y de esa manerapermitirles sumarse con datos mínimos.

A partir de ese momento, se inicia elproceso formal de habilitación, ya con loslocales identificados y otorgándoles latranquilidad en cuanto a que -en el marcode este proceso- no serán sancionados.

Es decir que al 31 de marzo de 2013,todo aquel que no esté habilitado o entrámite de hacerlo será sancionado eco-nómicamente, en caso de recibir unainspección. A la vez, estamos trabajandopara que llegado ese momento los distri-buidores y laboratorios tiendan a no co-mercializarle a quienes no cumplan conla normativa, ya que también se acciona-rá sobre ellos como corresponsables.

¿Qué ocurre con los expedientes ylas multas enviadas en este tiempo?

Todas aquellas infracciones que se ha-bían detectado con anterioridad al traba-jo que emprendimos en el mes de junio,siguen su curso. Debe quedar en claroque vamos a seguir inspeccionando a lasveterinarias y sancionando a quienes es-tén en una situación irregular. Lo que noharemos, en esta instancia, es sancionaral proveedor, puesto que hoy no dispo-

Actualidad - página 11

sto significa haber logrado unviejo anhelo tanto de ACHA, co-mo de la Facultad de Veterinaria

de Tandil, que vienen trabajando juntaspor casi 15 años en el desarrollo de eva-luaciones genéticas para la raza Holan-do en la Argentina y que ve sus frutoscon el apoyo del Ministerio de AsuntosAgrarios, en un modelo de integraciónpúblico - privado.

Holando es la única raza del país en ha-ber superado los criterios internacionalesde validación de sus pruebas nacionales,para así poder participar de las evaluacio-nes internacionales que INTERBULL,organización sin fines de lucro depen-diente de ICAR, que realiza en su sede deUppsala, Suecia, tres veces por año(abril, agosto y diciembre). En este casopara evaluación por producción.

El logroLas pruebas internacionales son calcu-

ladas y distribuidas por Interbull para es-

timar cómo pueden compararse los ani-males entre países, que hoy son un totalde 28. Haber pasado exitosamente estaetapa de Test Run, que es una edición deprueba o "prueba preliminar" en la que sechequea la información y se establecenlas correlaciones con el resto de los paí-ses, significa que INTERBULL otorgauna certeza en la calidad de la informa-ción de nuestras evaluaciones, garanti-zando que cumplen con los parámetros yestándares internacionales.

Integrar las evaluaciones locales a In-terbull va a permitir tener una Base dereferencia de todos los toros en comúnentre los países participantes y signifi-cará una "traducción" de los toros inter-nacionales a nuestras condiciones deproducción. Además mejorará la preci-sión de toros extranjeros en las evalua-ciones nacionales y su descendencia, in-troduciendo mejoras evidentes en la ca-lidad de la información del material ge-nético que se utiliza en los rodeos leche-ros comerciales con una visualizaciónmás clara del potencial genético de pa-dres que aun no están en el país. Final-mente brindará sin dudas ventajas co-merciales (posible apertura de nuevosmercados, mejor información para com-pra de semen por parte de las empresasimportadoras) y ventajas político-insti-tucionales ya que aumentará el prestigioa nivel internacional de la producciónlechera argentina y de liderazgo tecno-lógico en la región.

UN SUEÑO CUMPLIDO

Interbull: Argentina, enlas evaluaciones» La aprobación de losarchivos se da en el marcodel convenio firmado en2010 entre el MAA deBuenos Aires, ACHA y laFacultad de CienciasVeterinarias de Tandil.

E

nen de la información necesaria.

¿Y con quienes venden a veterinariasbonaerenses desde otra provincia?

Ese es el motivo por el cual el Senasaestá participando de la acción. Nosotroscomo organismo provincial tenemos unajurisdicción claramente delimitada, peroel Servicio sanitario tiene a la órbita fe-deral como campo de acción, por lo cualpuede intentar persuadir en estos temas.

¿Debe ser permanente la presenciade un director técnico veterinario?

Cuando uno cuenta con un profesionalque se hace cargo -con su firma- de de-terminada acción, debe requerir su pre-sencia de manera permanente. Esta esforma correcta de cumplir con la fun-ción, estableciendo un control sobre losstocks que se comercialicen con su aval.

¿Y cómo supervisarán esa perma-nencia en los locales?

Cada actividad tiene un emprendedorque es responsable y conoce las reglas alas que debe atenerse. Si en determinadomomento el local se quedara sin profesio-nal a cargo, es su propietario quien debe-rá comunicarlo y buscar un reemplazo.Entre tanto y si se recibe una inspección,el lugar es pasible de ser multado.

Se habla de que solamente el 15% delpadrón se encuentra habilitado…

Difícil es establecer un porcentaje cuan-do no se conoce el universo. Y la verdad esque podemos guiarnos por la cantidad dematriculados en Buenos Aires, pero tam-bién sabemos que no todos ellos tienenuna veterinaria. Hablar de un 15 o un 80%me parece un error puesto que el patrónque debemos utilizar para llegar a esosporcentajes aún no está claro.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 12 - Profesión

ROL DE LOS MEDICOS VETERINARIOS EN LA SALUD PUBLICA

» Se lanzó el plan provincialpara el control de lacomercialización depsicotrópicos y estupefacientesde uso humano, con una muyactiva participación de laentidad que nuclea a losprofesionales locales.

plementación de la receta color en todo elterritorio de Santa Fe para la prescripciónde estupefacientes listas III y psicotrópicoslista III. Asimismo se resolvió la confec-ción de recetarios oficiales de tres cuerposde prescripción de psicotrópicos, lista II yestupefacientes listas I y II, en color (Reso-lución Nº 1436/2012 anexo I).

"Esta es una receta color y con el sellode la provincia de Santa Fe en tinta fluo-rescente con una numeración correlativaalfanumérica también en tinta fluorescen-te, para prescripciones en humanos, yaque también los médicos veterinarios sehan sumado a esto a través del colegiolocal con las recetas color amarillo para laprescripción de medicamentos de uso hu-mano en animales", explicó en el acto delanzamiento del Plan la directora provin-cial de bioquímica, farmacia y drogueríacentral y el departamento de inspección defarmacia, Beatriz Martinelli.

A este plan de control se suma nuestraentidad profesional, acordándose los nue-vos modelos de receta archivada para laprescripción de psicotrópicos y estupefa-cientes de fabricación para uso humano,en consonancia con todas las disposicio-nes existentes sobre el particular.

Se acordó la utilización de modelos derecetas, los cuales serán impresos por elcolegio de veterinarios en un formularionumerado con dos cuerpos: original y du-plicado, con fondo color amarillo.

Estos recetarios serán visados por lainspección de farmacia de la provincia.

Los recetarios numerados serán entrega-dos únicamente a aquellos médicos veteri-

narios con matricula vigente. El colegioproveerá a sus colegiados de dichos formu-larios y constatará la vigencia de la matrí-cula del veterinario interesado al momentode la entrega. Este listado de profesionaleshabilitados podrá ser consultado vía online

a través de sitio web institucional.Con esta acción nuestra institución se

suma al conjunto de las profesiones delarte de curar en consonancia con el ob-jetivo básico de nuestra profesión que esla salud pública.

n importante acuerdo se logróentre el Colegio de Médicos Ve-terinarios de Santa Fe (por inicia-

tiva de la Segunda Circunscripción) conel departamento de inspección de farma-cia local. De este modo y a través del Mi-nisterio de Salud, la provincia asume elcompromiso de fortalecer las actividadesde regulación, fiscalización y vigilanciade psicotrópicos y estupefacientes.

Vale mencionar que durante el año 2010se detectó una importante circulación derecetas médicas falsificadas, conteniendoprescripciones de estos productos, los cua-les generan farmacodependencia e intoxi-caciones en los seres humanos por su usoabusivo. Es así que, mediante un acuerdodel Ministerio de Salud con los colegios defarmacéuticos y médicos se decidió la im-

Destacado avance en Santa Fe

U

DR. LUIS A. PEREZSecretario del Colegio de Veterinarios de Santa Fe.

Primera CircunscripciónAmarillos. Los formularios serán impresos y distribuidos por el Colegio de Santa Fe.

“EN ALGUNAS ZONAS ESTAN FALTANDO VETERINARIOS”

En diálogo con MOTIVAR Radio, el Dr.Luis Pérez destacó la importancia deque se acepten las prescripciones de losveterinarios para, por ejemplo, de anes-tésicos o tranquilizantes de uso huma-no. Además, se refirió a la actualidadde los matriculados: “En grandes ani-

males, vemos zonas donde están fal-tando veterinarios. La corresponsabili-dad sanitaria lleva a intensificar los tra-bajos y a atender menos rodeos porprofesional”. La entrevista puede escu-charse en Programas Emitidos, dentrode www.hablandodelonuestro.com.ar.


LA IMPORTANCIA DE SEGUIR EL AVANCE CUANTITATIVO DE LAS ENFERMEDADES EN LOS TAMBOS ARGENTINOS

» Se describen los resultadosalcanzados luego de lainstrumentación delprograma de “vaca fresca”en un establecimientolechero de Bolivar, en laprovincia de Buenos Aires.

l período de transición es el lapsode tiempo que se extiende desdelas 3 - 4 semanas previas al parto

a las 3 - 4 semanas postparto. Sin embargo, hay una tendencia a

ampliar este período desde el secadohasta que se alcanza el pico de produc-ción, generalmente a los 45 - 60 días delactancia (DEL). Debido a los intensoscambios metabólicos, inmunológicos yde manejo que se producen sobre las va-cas en este tiempo, es en este momentodonde aumenta la susceptibilidad a sufrirenfermedades de base metabólico - nu-tricional (Ver Gráfico N° 1). Por lo tan-to, lograr que la transición sea atravesa-

da con la menor cantidad de problemasposibles cobra importancia para alcanzarlas mejores respuestas productivas.

Se han desarrollado distintas metodolo-gías de trabajo dentro de este período, de-nominado comúnmente -en nuestro me-dio- como "Programa de vaca fresca", elcual consiste en un monitoreo de los ani-males, además de tenerlos en un rodeoaparte, con una alimentación adecuada.

Manos a la obraEn el presente trabajo se evalúa el im-

pacto económico de realizar un progra-ma de vaca fresca, para lo cual se anali-zaron los datos de un establecimiento(VO promedio anual: 604) de la locali-dad de Bolívar (Buenos Aires) en losaños 2010 vs 2011.

En lo que respecta a la metodología detrabajo, a continuación se describe larevisación que se realiza en este periodo.

Cabe destacar que, además, se llevan

los siguientes datos individuales: de fe-cha y tipo de parto, CC del preparto, yotras observaciones.1. Actitud de los animales.2. Evaluación de Condición Corporal (re-

trospectiva a la medida en preparto).3. Tacto rectal (involución y tono uterino).4. Flujo uterino (metricheck).5. Temperatura rectal.

Además y si se observa la existenciade algún otro signo como puede ser: ubrecargada, clasificación de bosta, etc, seprocede con una rutina diagnostica delcaso y posterior tratamiento.

Con los datos se determinan los trata-mientos, según un árbol de decisión.

El momento de la revisación es a par-tir del 6 al 13 día de parida, todo animalrecibe al menos dos revisaciones dentrode los 30 DEL.

Con una buena estructura y rutina lle-va poco tiempo: 40 a 50 vacas x hora.

Los tratamientos son a base de hormo-

nas, ATB y sintomáticos.El primer análisis fue determinar cuá-

les fueron las pérdidas económicas gene-radas por las enfermedades del peripartoen el establecimiento (2010), para lo cualse tomó como punto de referencia laspérdidas en litros del informe CLAVES(convenio: INTA, Elanco y AACREA)de cada vaca, actualizando -además- lapérdida en pesos ($1,55/Lts).

En el caso de mortandad dentro de los21 días, se tomó una reposición a un va-lor de vaquillona de $8.000.

Los datos de incidencias de enfermeda-des y pérdidas por enfermedad se ven enlos Cuadros N° 1, 2 y 3.

A la vez, en el Gráfico N° 2 se compa-ran las incidencias de las enfermedades delaño 2010 vs las de 2011: en todos los casoshubo una disminución en el porcentaje.

Luego de esto y una vez evaluada lacomparación de la incidencia de las en-fermedades, se evaluó -utilizando el mis-

Empecemos por analizar el impactoeconómico de los programas sanitarios

E

VET. ANTONIO CASTELLETTI MBA(PFIZER)

VET. CLAUDIO SARRAMONE(ASESOR PRIVADO)

[email protected]

Gráfico N° 2Gráfico N° 1


mo criterio- qué perdidas se produjeronentre los distintos años (Cuadro N° 4).

Como vemos, a lo largo de 2011 eseproductor perdió menos plata por la inci-dencia de las enfermedades con respectoal año anterior.

Esta menor pérdida será tomada comoganancia de un año a otro. En ese sentidoy valga la redundancia, la ganancia fue de$143.074,80 o 92.306 litros de leche.

Por otro lado, se evaluaron los gastosveterinarios y tratamiento de las enfer-medades. Los cuales fueron los expues-tos en el Cuadro N° 5.

Ya calculada la ganancia y los costosde implementación, se determinó el re-

torno a la inversión de este programa, elcual puede apreciarse en el Cuadro N° 6.

ConclusionesLos tratamientos en general y para las

distintas patologías, en particular, tienenun resultado sanitario, pero deberíamoscomenzar a evaluar todos los tratamien-tos en forma productiva.

Es una técnica que bien implementadatiene un alto impacto sobre todos los in-dicadores productivos y, por ende, eco-nómicos; siempre y cuando esté realiza-da por gente capacitada y toda la organi-zación (dueño, tambero, veterinario,etc.) entienda la metodología y tenga un

- página 15

seguimiento a conciencia. Nunca estos programas se pueden im-

plementar sólo por la revisación exclusi-vamente sino todo lo que involucra unavaca recién parida.

Con análisis de este tipo se puede anti-cipar la conveniencia o no de la instaura-ción del programa. En este caso el análi-sis de inversión fue positivo.

Además de esto, debemos tener presen-te que en esta oportunidad no se han me-dido algunos otros beneficios de la acciónmencionada (litros de leche adicionales,crecimiento del tambo, etc.), los cualespueden tener un mayor impacto aun quelos anteriormente citados.

Cuadro N° 1.

2010 2011

Parto asistido 13.1% 11.7%

Retencion de placenta 14.0% 6.5%

Caidas 4.3% 2.3%

Metritis/endometritis 16.9% 5.6%

Enfermedad podal 6.5% 4.8%

Mastitis clínica 5.4% 4.1%

Cetosis subclínica 2.4% 2.3%

Mortandad 21 días 5.4% 4.5%

Cuadro N° 5.

Inversiones

Gastos veterinarios $ 28.600.00

Trat. Metritis $ 12.330.24

Trat. Pietin $ 4.742.40

Trat. Retencion de placenta $ 10.214.40

Trat. Mastitis $ 648.00

Total inversiones $ 56.535.04

Total inversiones en litros 36.474

Cuadro N° 6.

Ganancia $ 143.074.80

Costos $ 56.535.04

ROI 60%

Cuadro N° 2. Año 2010.DATOS DEL PROGRAMA CLAVES Pérdidas por la incidencia en el rodeo

Evento LTS/animal $/animal Litros totales perdidos ($) PérdidasParto asistido 194 $ 300.70 15.452 $ 23.950.15

Retencion de placenta 366 $ 567.30 31.154 $ 48.288.58

Caidas 166 $ 257.30 4.340 $ 6.726.85 Metritis/endometritis 498 $ 771.90 51.170 $ 79.314.27

Enfermedad podal 562 $ 871.10 22.210 $ 34.425.87 Mastitis clínica 435 $ 674.25 14.282 $ 22.136.98

Cetosis subclínica 399 $ 618.45 5.822 $ 9.024.42 Mortandad 21 días 16.9455 $ 262.656.00

DATOS 2010Pérdidas totales de las enfermedades

Litros totales perdidos ($) Pérdidas

Pérdidas totales del rodeo 313.886 $ 486.523

Cuadro N° 3. Año 2011.DATOS DEL PROGRAMA CLAVES Pérdidas por la incidencia en el rodeo

Evento LTS/animal $/animal Litros totales perdidos ($) PérdidasParto asistido 194 $ 300.70 13800 $ 21,390.60

Retencion de placenta 366 $ 567.30 14464 $ 22,419.70

Caidas 166 $ 257.30 2321 $ 3,598.08 Metritis/endometritis 498 $ 771.90 16956 $ 26,281.65

Enfermedad podal 562 $ 871.10 16401 $ 25,422.18 Mastitis clínica 435 $ 674.25 10844 $ 16,807.70

Cetosis subclínica 399 $ 618.45 5580 $ 8,648.40 Mortandad 21 días 141213 $ 218,880.00

DATOS 2011Pérdidas totales de las enfermedades

Litros totales perdidos ($) Pérdidas

Pérdidas totales del Rodeo 221.580 $ 343.448

Cuadro N° 4. DATOS PERDIDAS 2011 DATOS PERDIDAS 2010 Diferencia 2011/2010

Evento Litros totales perdidos $ Perdidos Litros totales perdidos $ Perdidos Litros totales perdidos $ Perdidos

Parto asistido 13.800 $ 21.390.60 15.452 $ 23.950.15 1.651 $ 2.559.56

Retencion de placenta 14.464 $ 22.419.70 31.154 $ 48.288.58 16.690 $ 25.868.88

Caídas 2.321 $ 3.598.08 4.340 $6.726.85 2.019 $ 3.128.77

Metritis/endometritis 16.956 $ 26.281.65 51.170 $ 79.314.27 34.215 $ 53.032.62

Enfermedad podal 16.401 $ 25.422.18 22.210 $ 34.425.87 5.809 $ 9.003.69

Mastitis clínica 10.844 $ 16.807.70 14.282 $ 22.136.98 3.438 $ 5.329.27

Cetosis subclínica 5.580 $ 8.648.40 5.822 $ 9.024.42 243 $ 376.02

Mortandad 21 días 14.1213 $ 218.880.00 16.9455 $ 262.656.00 28.243 $ 43.776.00

Total 22.1580 $ 343.448.32 31.3886 $ 486.523.12 92.306 $ 143.074.80

SANI - Vademécum Veterinariopágina 16 - Sección

Entra en vigencia la normativa comunitaria

Bienestar Animal

os 27 estados parte de la UniónEuropea y los terceros países pro-veedores de productos de origen

animal deberán implementar a partir delpróximo primero de enero las accionesnecesarias para cumplir con el Reglamen-to (CE) Nº 1099/99 de septiembre de2009, relativo a la protección de los ani-males en el momento de la matanza. Estaextensa norma reemplaza a la Directiva93/119/CE, que establecía normas míni-mas de protección en el sacrificio.

El viejo continente comenzó a estable-cer pautas desde 1974, observándosegrandes disparidades y controversias ensu aplicación. Recién podemos ver un in-sipiente consenso en el cumplimiento enlos últimos diez años. En ese tiempo, laOIE también instaló el tema en su agen-da y redactó un capítulo específico en suCódigo Terrestre, siendo el 7.5 el relacio-nado con el Sacrificio de Animales.

AnálisisSi bien no existe discusión en cuanto a

que en el momento de la matanza pueden

aparecer situaciones evitables que provo-can dolor, angustia, miedo u otras formasde sufrimiento a los animales y que, porello, resulta recomendable tener directri-ces al respecto -con base científica-, éstereglamento exige cumplir con algunosrequisitos que resultan inciertos; y enotros casos, arbitrarios.

La discusión de fondo es que para laOrganización Mundial de Comercio -ensu Acuerdo Sanitario y Fitosanitario-, lostemas relacionados con el bienestar ani-mal no fueron incluidos como sanitarios; yno pueden ser tomados en las certificacio-nes sanitarias oficiales. Esta nueva normalo exige en su Capítulo II, artículo 12.

Sin embargo, el bienestar animal fueidentificado por los países miembroscomo una de las prioridades del Plan Es-tratégico de la OIE para el periodo 2001- 2005. A consecuencia de ello, se elabo-raron recomendaciones y directrices queabarcan a las prácticas de bienestar ani-mal, reafirmando así que la sanidad es uncomponente clave en esta materia.

Desde lo personal, estoy acuerdo con elvínculo directo entre sanidad y bienestaranimal. Legalmente, la diferencia seplantea en que las normas generadas en elOMC/SPS son de adopción obligatoriapor las autoridades competentes de cadapaís miembro y las adoptadas en la

Asamblea General anual de la OIE, sonde carácter recomendatorio y nacionali-zación voluntaria. Las especies silvestres,los peces, los reptiles y los animaleserrantes quedan excluidos de la presentereglamentación, al igual que los riflessanitarios oficiales, ejecutados comoacción ante un brote de una enfermedademergente o exótica. La norma tambiénjustifica otras excepciones bajo argumen-tos "culturales" o "deportivos", a mi en-tender inaceptables (sería el caso de lascorridas de toros, tiro al pichón, etc.).

Asimismo, legisla sobre la faena reli-giosa judía o musulmana, estableciendoredacciones ambiguas. Continúa permi-tiendo que a los animales se los degüelle,sin insensibilización previa por "respeto ala libertad de las tradiciones"; pero -a suvez- exige cajones con nuevos mecanis-mos de sujeción de los animales que aúnno tienen suficiente respaldo científico.

Resulta positiva la obligatoriedad decontar con personal debidamente forma-do y calificado en bienestar animal en lasplantas frigoríficas.

Este personal actuará como responsa-ble de la aplicación de las normas, y paraello se le exigirá la obtención de un certi-ficado oficial de competencia para larealización de sus tareas, relacionadas alas operaciones de sacrificio.

Será la autoridad competente de cadapaís o a la institución a quien ésta le de-legue la capacitación, la que otorgue di-cho certificado.

Sin embargo, las plantas pequeñas (quefaenen menos de 1.000 mamíferos o150.000 aves o conejos al año) son ex-ceptuadas porque la misma es considera-da "desproporcionada".

Impacto localArgentina está en condiciones de

cumplir con la presente reglamentación yasí agregarle valor a sus ya reconocidascarnes. Los mercados están valorando lacorrecta aplicación en las plantas de fae-na de normativas relacionadas con el te-ma y, por ello, se las selecciona comoproveedores, por caso, de Mc Donald´s.

Queda aún mucho por trabajar y educaren el ámbito del campo y en el transpor-te de los animales.

De hecho, en mayo la Asamblea Gene-ral de la OIE adoptó un capítulo referidoa "bienestar animal y los sistemas deproducción de ganado vacuno de carne".

Los países, que a través de sus serviciosveterinarios, "vean" los beneficios deavanzar en este sentido y legislen, tendránrápidamente más kilos de carne de pro-ducción al año y mejores mercados de va-lor para colocar sus productos.

ANALISIS DE LA NORMATIVA Y POSIBILIDADES ARGENTINAS PARA ADECUARSE

L

DR. RODOLFO ACERBIVicepresidente Asociación Argentina

de Bienestar Animal (SOMEVE)

[email protected]

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cionales, enfermedades concurrentes(mastitis, pietín, metabólicas, etc) y condi-ciones climáticas adversas.

En la recría, algunas afecciones son:• Alteraciones en el desarrollo y creci-

miento, que afectan a la glándula mama-ria, como al tamaño del área pélvica.

• Interferencias en la ganancia de peso yretrasos en alcanzar la madurez del apa-rato reproductor femenino, generandoatrasos en la inseminación.

Su tratamientoLos parásitos más comunes -observados

en estudios a campo- son Ostertagia, Coo-peria, Nematodirus y Trichostrongylus; loscomunes de las zonas templadas.

Son responsables de alterar la digestióny absorción del alimento, aumentando losrequerimientos de mantenimiento del ani-mal y restándole energía para producirmás. Este problema fue subestimado debi-do a que las pérdidas no son muy eviden-tes. Además, hasta ahora las vacas en lac-tancia no han sido tratadas porque se pen-saba que los parásitos no causaban dañosen animales adultos, ya que los elementosde diagnósticos como la cuenta de huevosde parásitos en materia fecal (HPG) no sonconfiables para determinar la carga parasi-taria en estas categorías de animales.

Además, no se contaba con antiparasita-rios apropiados, que no dejaran residuos enleche. En relación a este tema y en su visi-ta al país este año, el director técnico mun-

dial de Merial para el área de Rumiantes,Dr. Andrew Forbes, aseguró que se ha rotoel paradigma de que "las vacas adultas nosufren problemas parasitarios" y confirmóque los animales desparasitados con epri-nomectina producen en promedio más deun litro de leche/vaca/día que los testigos.

También mencionó la importancia de re-alizar tratamientos responsables. En estesentido, es posible hacer tratamientos tácti-cos en las categorías de mayor riesgo: va-quillas, vacas viejas, vacas de alta produc-ción o vacas en pobre estado corporal.

Control y rentabilidadEn la actualidad, se realizan pocas des-

parasitaciones y cuando se hacen es duran-te el secado, para evitar dejar residuos enleche. Diversos trabajos nacionales e inter-nacionales han demostrado que cuando se

IMPACTO DE PARASITOS GASTROINTESTINALES EN EL TAMBO

» Se arriesga parte de unarentabilidad estimada en$520 por animal y porlactancia, mientras que elcosto del tratamiento es dealrededor de $15 por cabeza.

e ha demostrado que las vacas enlactancia pueden ver comprometidaparte de su producción lechera debi-

do a las infecciones parasitarias. Si bien escierto que el momento de mayor sensibili-dad a los parásitos es durante la recría, és-te no es el único período de riesgo.

El mayor impacto negativo durante lalactancia se presenta principalmente en lasvaquillonas del primer y segundo parto y,en menor medida -pero no menos impor-tante- en las vacas adultas. La situación seagrava cuando se suman factores estresan-tes que alteran la respuesta inmunitaria ylos parásitos expresan su poder nocivo.

Dentro de los factores estresantes, el másimportante es el parto y el comienzo de lalactancia; aunque también se deben consi-derar los desbalances alimenticios y nutri-

“Sin un buen programa de controlperdemos eficiencia”

S

ARTURO ALMADACoordinador de Servicios Técnicos de Grandes Animales

Merial Argentina S.A.

Visita. Miguel Mejía, Julián Bartolomé, Andrew Forbes, Emilio Molle y Arturo Almada.

desparasitan las vacas se generan efectospositivos en la producción láctea en un80% de los casos (70 de 87), siendo el va-lor promedio de +0,63 kg de leche/día deaumento, o sea unos 192 kg. de leche porlactancia. Esto significa cerca de $288 poranimal, considerando un costo de $ 1.50/li-tro de leche.

Otros estudios demostraron que el inter-valo parto - concepción resultó ser 12.9 dí-as más largo en vacas no tratadas que lasdesparasitadas. El costo de este atraso po-dría estar en los $232 (tomando como cos-to del día abierto $18).

Entonces los efectos económicos son$288 (menor producción), sumados a $232(atraso reproductivo). Es decir: $520 poranimal; mientras que el costo del trata-miento por vaca -con la droga anteriormen-te mencionada- ronda los $15.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 18 - Eventos

comprender qué entienden por dolor y cuá-les prácticas o problemáticas suponen queson las más dolorosas para los animales".

Otro integrante de la iniciativa es el ase-sor Mario Sirvén, quien en diálogo conwww.hablandodelonuestro.com.ar agregó:"Vimos que los europeos tienen razóncuando realizan las evaluaciones sobre lasvacas. El saber ver cómo están los anima-les reduce la significancia de las demás co-sas: si las vaca está bien y el piso no es deltodo bueno, quiere decir que es bien traíday no lo sufre". Por otra parte, Sirvén expli-có que: "Hace un tiempo se pensaba quelos animales no sufrían dolor y hoy estohasta se puede medir. Está claro que evitar-lo mediante el uso, por ejemplo, de algúnantiinflamatorio con poder analgésico, traebeneficios en fertilidad, producción y cali-dad de calostro. Es clave empezar a ocu-parnos del dolor, es por ello que estamosestandarizando y simplificando este tipode protocolos para que estén disponibles yal alcance de todos los asesores".

¿COMO MEDIR EL IMPACTO DE LAS BUENAS PRACTICAS DE MANEJO?

» Especialistas de Argentina,Chile y Uruguay se reunieronen Buenos Aires paraavanzar en lainstrumentación de unaherramienta específica.

fines de septiembre se llevó ade-lante -en las oficinas de Boehrin-ger Ingelheim en Buenos Aires- el

tercer encuentro de especialistas en bienes-tar animal de la región, con asistentes deArgentina (comisión técnica de APRO-CAL), Chile y Uruguay, a los que se sumóel español Xavier Manteca.

Desde hace un tiempo este grupo avanzaen la instrumentación de un protocolo deevaluación de bienestar animal en vacaslecheras, con el objetivo de medir el im-pacto económico que tendrían sobre la pro-ducción medidas superadoras a las actua-les. Se decidió tomar la base de un modelorealizado en la Unión Europea y adaptarloa las características regionales.

"Ya hemos evaluado más de 600 tambosde los tres países y definimos que la herra-mienta es amigable. Ahora comenzaremosa entrenar a los evaluadores para unificarcriterios. Apuntamos a lograr un panoramacada vez más claro sobre lo que ocurre conlas vacas lecheras de Argentina, Chile y

Uruguay", explicó Juan Manuel Nimo, deBoehringer Ingelheim, a MOTIVAR.

Más allá de esto, el también integrantede APROCAL sostuvo que en los trespaíses se perciben dificultades similares ala hora de diagnosticar problemas podales.

"Estamos sub diagnosticando la proble-mática. Los productores perciben los sig-nos clínicos, pero están pasando por altocuestiones leves que hasta duplican los in-convenientes que presuponen tener".

Además y en lo que respecta a las masti-tis, se ha planteado analizar el vínculo en-tre el nivel de células somáticas y el bien-estar animal. "Si bien ya se ha demostradouna relación directa, en los protocolos deevaluación no se contempla la realizacióno no de cuestiones ligadas al manejo deldolor en los tratamientos; hacia allí avanza-remos", agregó Nimo, al tiempo que ade-lantó una acción entre veterinarios argenti-nos: "Estaremos lanzando una encuesta en-tre profesionales (tal como se realizó enEuropa y se está haciendo en Chile) para

Protocolos de evaluación

A

NICOLAS DE LA [email protected]

umándose a una tendencia cre-ciente, la división Sanidad Ani-mal de Bayer Argentina realizó

en octubre una clínica sobre Gestión deVentas para 40 vendedores de mostra-dor de diversas veterinarias. Luego delas palabras del actual director de lasoperaciones en el país -el Dr. GilbertoCamargo- y de la participación de Ale-jandro Muruzeta, llegó el momento enque los asistentes se enfocaran sobre elrelacionamiento con sus clientes.

Esta disertación estuvo a cargo deleditor del Periódico MOTIVAR y laRevista DOSmasDOS, Luciano Aba,quien compartió diversas informacio-nes y brindó ejemplos de casos exito-sos en comercios de toda la Argentina.

"Sería interesante que este tipo deeventos los pudiéramos realizar enconjunto con los veterinarios que estána cargo de nuestros lugares de trabajo",fue uno de los temas planteados por losasistentes luego de la disertación.

Culminando el evento, el Lic. Ro-dolfo Pereyra se refirió a "¿Cómo me-jorar la gestión de ventas?", resaltandoel asesoramiento profesional, adecua-do a las necesidades del cliente y elmanejo de objeciones, compensándo-las con los beneficios aceptados.

BAYER ANIMAL HEALTH

Gestión deventas» La empresa realizó unajornada con vendedores demostrador de veterinarias.

SRegionales. Los especialistas avanzaron en planillas específicas para seguir el tema.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 20 - Industria

EL TEMA YA ESTA EN LA AGENDA DEL CAMEVET

» Del 3 al 5 de octubre sellevó a cabo en San Pablo,Brasil, el XVIII Seminario delComité de las Américas deMedicamentos Veterinarios,donde se planteó el puntode vista de nuestro país.

n el marco de la última edicióndel CAMEVET realizada en Bra-sil, Argentina presentó ante los 22

países participantes y funcionarios de laOIE, el segundo avance de la "Guía dePotencia y Eficacia de vacunas de IBR",elaboradas por el grupo ad hoc de laFundación PROSAIA.

Este documento propone el modelocobayo -validado por el INTA- comométodo para evaluar series comercia-les de vacunas combinadas virales bo-vinas, mediante la vacunación de co-bayos y titulación de anticuerpos conel test ELISA-IBR INTA y seroneu-tralización viral para Herpesvirus Bo-vino 1.

La Guía en cuestión se encuentra enla segunda instancia de análisis, la

próximamente en vigencia. Es interesante mencionar también que

la proyección regional que están adqui-riendo estas guías de procedimientos seha logrado merced a PROSAIA y todosquienes de la misma participan, situa-ción que fue motivo de otro artículo eneste Periódico MOTIVAR (marzo de2012, disponible en Ediciones Anterio-res, dentro de www.motivar.com.ar).

Recordemos que la Fundación parala Promoción de la Sanidad Animal yla Seguridad Alimentaria es una enti-dad sin fines de lucro, cuyo objetivo escontribuir a la adecuación del sistemaagroalimentario argentino, con espe-cial énfasis en garantizar la permanen-cia de los productos argentinos en losmercados. Las actividades de la orga-nización se orientan a reforzar la apli-cación de sistemas de buenas prácticasagrícolas (BPA), manufactura (BPM),fiscalización (BPF) y su modo de tra-bajo es articular el aporte del conoci-miento y la experiencia del sector pú-blico y privado.

Para el caso de los productos veterina-rios, PROSAIA convocó a expertosnacionales a constituir dos grupos adhoc, uno destinado a fármacos y otro avacunas virales combinadas bovinas,con el fin de elaborar guías o recomen-daciones en las cuales se actualicen losrequerimientos y estándares nacionalese internacionales para el desarrollo, re-

cual consiste en la remisión de lasversiones en español, inglés y portu-gués, a los miembros del grupo encar-gado de su revisión (Estados Unidos,Chile, Colombia, Uruguay y Argenti-na) para ser luego enviada, en etapasiguiente, a los 30 países miembrosdel foro regional.

Vale la pena mencionar que este año,la Dra. Viviana Parreño, investigadoradel INTA-CICVyA, miembro del grupoad hoc de PROSAIA sobre "VacunasVirales Combinadas Bovinas", presentóun informe sobre los controles efectua-dos en el período 2008 - 2011 en la eta-pa de transferencia del método al Sena-sa de Argentina.

En ese período, el ente gubernamentalevaluó 81 vacunas combinadas virales,pertenecientes a 11 empresas elaborado-ras, mediante vacunación de cobayos yel INTA efectuó los análisis serológicosde las muestras codificadas.

A futuroEl método de control tendrá próxima-

mente marco legal en Argentina, cuandose publique la Resolución del Senasaque regulará la: "Elaboración, importa-ción, exportación, tenencia, distribucióny expendio de las vacunas virales inacti-vadas no vesiculares para bovinos deuso veterinario".

Dicha normativa ya completó la etapade Consulta Pública y se espera esté

El “método argentino” para el controlde vacunas virales bovinas

E

MARIA MARTA VENAEspecial para MOTIVAR.

gistro, elaboración y control de los pro-ductos veterinarios.

Las guías se ponen a disposición delos interesados al ingresar enwww.prosaia.org,ar y, simultáneamen-te, se someten a discusión regional enel CAMEVET, tal como ha ocurridoen esta última edición que tuvo lugaren Brasil.

La documentación generada por elgrupo de vacunas virales bovinas, es elproducto de la tarea desarrollada porViviana Parrreño (INTA), Virginia Ba-rros (Senasa), Marianna Ioppolo, ElianaSmitsaart, Walter Ostermann y EnriqueArgento (Caprove), Hugo Gleser (Cla-mevet), Eduardo Mórtola (Facultad deVeterinaria de la UNLP), María MartaVena (consultora independiente), JavierPardo y Alejandro Schudel (de la Funda-ción PROSAIA).

Por último, vale recordar que el grupose encuentran trabajando actualmente enla guía para pruebas de inocuidad en bo-vinos, la guía de potencia para vacunascon PI3 y la de potencia para vacunascon rotavirus bovino.

Una respuesta estimulante para elequipo fue recibir una detallada revi-sión, con importantes aportes para laguía de vacunas con IBR, por parte dedos expertos del Animal and Plant He-alth Inspection Service (APHIS), perte-neciente al Departamento de Agricultu-ra de los Estados Unidos.

Visite www.sani.com.ar Industria - página 21

poco más de un año de haberadquirido las acciones del Insti-tuto de Sanidad Ganadera en el

país, la francesa CEVA propuso una reu-nión entre sus autoridades locales y ungrupo de medios específicos del sector.

Allí estuvo presente MOTIVAR.En un ámbito distendido, los represen-

tantes del laboratorio comentaron susbuenas expectativas y las acciones quetienen previstas para 2013 -lanzamientostanto en el rubro ganadero, como en elavícola y el ingreso al negocio de la pro-ducción porcina-. También se realizó unrepaso de lo ocurrido este año.

Más allá del buen desempeño de la lí-nea de biológicos para bovinos y a losproductos destinados al diagnóstico de latuberculosis, el mayor inconveniente vi-vido por CEVA en 2012 estuvo vincula-do con la provisión de las vacunas aviarescon cuya facturación sostiene el 70% delos ingresos generaros en Argentina.

"A principios de año, decidimos im-portar los productos de manera directa,con lo cual se generó un desequilibrio en

nuestra balanza comercial. En base a ello,la Secretaría de Comercio estipuló res-tricciones a partir de las cuales se nos im-pidió importar, produciéndose un quiebrede stock y la imposibilidad de abastecer anuestros clientes", comentó PatricioRoan, gerente de la empresa para la re-gión (a excepción de Brasil).

Vale aclarar que esta situación fue so-lucionada en septiembre, en base a unaserie de negociaciones y al compromisoasumido por la empresa en cuanto a in-crementar sus exportaciones. "Hemosaccionado rápidamente en este sentido,logrando envíos al exterior que superanampliamente aquellos que se generabandesde Sanidad Ganadera. Este es nuestrodesafío para lograr una balanza comer-cial equilibrada", agregó Roan.

Por otra parte y luego de mencionar ellanzamiento de un biológico para lanares(Majada Esquila), otros clostridiales ynuevas combinaciones en vacunas repro-ductivas para bovinos, Roan se refirió a laestrategia comercial empleada este año,orientada hacia los veterinarios.

En diálogo con el espacio que MOTI-VAR posee de lunes a viernes a las 9.30horas (repeticiones a las 16 y a las 20) enwww.hablandodelonuestro.com.ar, el di-rectivo sostuvo: "Cuando uno va adqui-riendo experiencia también aprende delos errores cometidos. Si alguna vez unotuvo que correr algunos caminos y puedeencararlos de otra manera en la actuali-dad, mucho mejor. No tengo dudas que elcontacto y el asesoramiento profesionales indispensable en la difusión de nues-tros productos".

EPOCA DE BALANCES

“Un año complicado”» El gerente de CEVA SaludAnimal, Patricio Roan, analizalos acontecimientos vividospor el laboratorio francés ensu primer año en el país.

POR NICOLAS DE LA [email protected]

A

EXPANSION DE LAS GUIAS VICH PARA EL REGISTRO DE PRODUCTOS

“Generar pautas, para queno nos cierren mercados”Uno de los temas centrales que se dis-cutieron en la última edición delCAMEVET -realizado en Brasil- fuela posibilidad que la OIE incorpore asus estándares las normas del VICH,en todo lo que hace al registro de pro-ductos veterinarios.En diálogo con este Periódico MOTI-VAR, el Dr. Enrique Argento (secretariodel foro regional) explicó que más alláde los rumores, la Organización Mun-dial de Sanidad Animal no ha avanzadoformalmente en el tema: "Lo que síestá propiciando es un acercamientoentre los representantes del VICH(Unión Europea, Estados Unidos y Ja-pón, como miembros plenos, a los quese suman Australia y Canadá) y los deotras regiones del mundo, como esnuestro caso. En este sentido, represen-tantes de Argentina, Brasil y México yaparticipamos de un foro de vinculaciónen donde se está analizando el tema".Más allá de esto, queda claro que laintención de los países "desarrollados"tiene que ver con la posibilidad de ex-pandir el área de influencia para lasguías técnicas que ellos elaboran."Este proceso ya comenzó y será difícildetenerlo. El cumplimiento de las guíasdel VICH recae básicamente sobre pro-ductos innovadores, rótulo con el cualserían catalogados los nuestros si es quehoy aplicáramos la normativa, inclusiveuna oxitetraciclina. Es por esto que lapostura Argentina fue la de generar un

documento en el cual el CAMEVET es-tipule a qué se denomina producto inno-vador, similares, nuevos y genéricos. Apartir de allí, redactar las condiciones ypruebas a las cuales se deberán sometercada uno de ellos", comentó Argento.Más allá de esto y de mencionar queesta propuesta seguramente será pre-sentada en el próximo foro de vincula-ción a desarrollarse en febrero de 2013en los Estados Unidos, el secretario deCAMEVET agregó: "No podemosperder de vista las diferencias entreaquellos países que tienen industriapropia y los que no. Estos últimos se-guramente preferirán incorporar lasnormas VICH y eso nos dejaría afuerade sus mercados, abriéndole paso aproductos importados de los países quecumplen con la normativa". Y conclu-yó: "La importancia de participar enestos debates tiene que ver con generarciertas pautas para que no se nos cie-rren mercados de exportación".

Argento. Secretario del CAMEVET.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 22 - Sección

Actividades para enfrentar la resistencia

Control Parasitario Sustentable

as infecciones parasitarias afectanparticularmente los sistemas pas-toriles intensivos de producción de

bovinos y ovinos, cuyo efecto varía desdela mortandad de animales, hasta las pér-didas productivas subclínicas, con marca-do efecto sobre el rendimiento/calidad dela res y la funcionalidad en hembrasdestinadas a reproducción.

Lo mismo ocurre con la producciónde carne y lana, en los ovinos.

Tal perspectiva se ve agravada a raízde la intensificación de los sistemaspastoriles de producción, en base al au-mento de la dotación animal por unidadganadera, lo que acarrea pasturas conaltas cargas parasitarias, que incremen-tan su efecto productivo.

En lo particular, el control de las infec-ciones parasitarias se ha basado casi exclu-sivamente en la aplicación de antiparasita-rios -en la mayoría de los casos, sin diag-nóstico profesional que lo justifique-.

Esta situación se dio particularmente enlos últimos años, donde el bajo costo rela-

tivo de los productos favoreció su aplica-ción masiva. Los mismos compuestos, degran potencia terapéutica, han sido utili-zados durante los últimos 30 - 40 años ysólo recientemente se ha lanzado al mer-cado una nueva clase de antihelmíntico(aminoacetonitrilo), el monepantel, úni-camente disponible para su uso en ovinos.La utilización indiscriminada de los mis-mos principios activos durante tanto tiem-po, ha generado un incremento paulatinode la resistencia de los parásitos internosa los distintos compuestos.

PérdidasDesde el punto de vista económico, la

resistencia de las infecciones parasitariasa los tratamientos pueden generar unapérdida al sistema de producción de alre-dedor del 50%, en 90 días de pastoreo(Fiel. 2011) o del 10% en un feedlot (Faz-zio. 2011). En el primer caso y para unlote de 300 animales, las pérdidas direc-tas alcanzan los $18.300 en 90 días depastoreo ($ 10 / kilo vivo). En tanto queen feedlot, la pérdida para la misma uni-dad productiva alcanza los $24.600 en 75días de encierre, descontando el gasto deantihelmínticos en ambos casos. Tal des-afío sanitario señala la urgencia de conti-nuar profundizando en su conocimiento,pero por encima de ello, reafirma la ne-

cesidad de la rápida transferencia a lossectores profesionales y productivos, per-mitiendo controlar y prevenir el fenóme-no de resistencia a los antiparasitarios enlos sistemas actuales de producción.

AccionesEn su estrategia organizativa - operati-

va y para el cumplimiento de los objeti-vos de transferencia, el programa deControl Parasitológico Sustentable inte-gra a los sectores profesionales (veteri-narios y laboratorios de diagnóstico), laindustria farmacéutica (Pfizer) y orga-nismos oficiales (IPCVA).

Sus objetivos se orientan a garantizar enel tiempo la sustentabilidad productivo -económica y biológica del sistema, y laeficacia de los antihelmínticos, en un mar-co de niveles de residuos químicos acepta-bles en tejidos comestibles, compatiblescon las normativas locales e internaciona-les para el consumo de carnes y derivados.

Como resumen de las actividades queel programa CPS ha desarrollado duran-te 2012 se pueden mencionar:• Manual "Diagnóstico de las parasitosis

más frecuentes de los rumiantes: Técni-cas de laboratorio e interpretación de re-sultados", César A. Fiel, Pedro E. Steffany Diego A. Ferreyra, Primera Edición2011, 131 p., ISBN 978-987-33-1502-2.

BALANCE DE LAS ACCIONES REALIZADAS EN EL PRIMER AÑO DEL PROGRAMA

L

FIEL, C.A. Y STEFFAN, P.E.Área de Parasitología.

Facultad de Ciencias Veterinarias.

UNCPBA - Tandil.

[email protected]

• Manual "Endoparasitosis más frecuen-tes de los rumiantes en sistemas pasto-riles de producción: aspectos básicosde consulta rápida", Pedro E. Steffan,César A. Fiel y Diego A. Ferreyra, Pri-mera Edición 2012, 112 p., ISBN978-987-27689-0-4.

• Boletín de Divulgación del CPS paraproductores ganaderos.

• Cuatro Cursos de Actualización y Capa-citación para laboratoristas y profesio-nales en técnicas de diagnóstico e inter-pretación de resultados, con la participa-ción de 36 laboratorios privados y ofi-ciales de la Pampa Húmeda y el NEA.

• Diez Cursos de Actualización paraAsesores Veterinarios de la Pampa Hú-meda y el NEA con la participación de240 profesionales.

• Ocho Charlas / Talleres para produc-tores ganaderos con alrededor de 350participantes.El desarrollo de las actividades previs-

tas ha sido satisfactorio en el primer año,teniendo en cuenta que, un emprendi-miento que resulta claro en sus objetivos,presenta un desafío relevante, cual es lo-grar la articulación armónica de los prin-cipales actores del sistema productivo, enel marco deun problema sanitario de altoimpacto económico en la producción ani-mal de nuestro país.

SANI - Vademécum Veterinariopágina 24 - Eventos

HERRAMIENTAS PARA EL MANEJO REPRODUCTIVO

» Más de 250 personasparticiparon de las SextasJornadas Taurus, realizadasen Buenos Aires.Participaron disertantesnacionales e internacionales.

ada dos años, los veterinarios quetrabajan en reproducción bovinase dan cita en un encuentro que

ya se ha transformado en un clásico. Se trata de las Jornadas Taurus, cuyo

lema convocante en esta oportunidadfue: "Claves para brindar un servicioprofesional competitivo".

Durante el evento, llevado a cabo elComplejo Salguero Plaza de la Ciudad Au-tónoma de Buenos Aires, se analizaron dis-tintas herramientas de manejo reproducti-vo, tanto en rodeos lecheros, como de cría.

Reproducción en el tamboLuego de una breve presentación de la

reunión, tuvo lugar la conferencia titulada"Manejo reproductivo y su impacto eco-nómico en el tambo", a cargo del Dr. Ariel

Capitaine Funes, director de DairyTech.Allí, el disertante se refirió al uso de mo-delo "Valor Vaca", utilizado por Dairy-Comp 305, para la toma de decisiones.

"Hoy es posible conocer el valor realde una vaca y hasta cuándo es conve-niente inseminarla o preferible reempla-zarla". El programa permite también es-timar el valor de una preñez. "Cuandouna vaca pasa de vacía a preñada cambiasu valor en más de $2.000, y eso es elvalor económico atribuible a la preñez,que es mayor cuanto más productivo esel animal", expresó Capitaine.

La segunda conferencia estuvo a cargodel Dr. Ray Nebel, profesor de la Universi-dad Politécnica de Virginia durante veinti-cinco años y actual responsable de los ser-vicios técnicos de Select Sires Inc.

Nebel se refirió al factor más costoso e,indudablemente, más limitante del éxito delos programas de inseminación artificial enlos rodeos lecheros: la detección de celo. Elinvitado repasó los aspectos fisiológicosvinculados con el celo y su expresión. Encuanto al momento óptimo de IA, Nebelsubrayó que "una inseminación única a me-dia mañana a todas las vacas detectadas encelo la noche anterior o la misma mañanaproduciría tasas de concepción aceptables".

Antimicrobianos, biotecnología ytambién un premio

Luego tuvo lugar la conferencia titulada:"Antimicrobianos en terapia reproductiva:

criterios para la toma de decisiones". Lamisma fue dictada por el Dr. Jorge Errecal-de, profesor de la Cátedra de Farmacologíade la Facultad de Ciencias Veterinarias dela Universidad de La Plata.

Lo primero que aclaró el disertante fueque el uso racional y prudente de antimi-crobianos es una herramienta no sola-mente de salud animal, sino de salud hu-mana. En la terapia reproductiva, Errecal-de remarcó que un uso racional implicautilizar antimicrobianos sólo cuando exis-te infección uterina, y si bien no existenrecetas a mano para actuar en estas pato-logías, un buen diagnóstico clínico y bac-

Claves para brindar un servicioprofesional competitivo

Cteriológico darán lugar a una selección ra-cional de un antimicrobiano, que deberáser aplicado de modo que genere concen-traciones efectivas durante un tiempo decontacto eficiente.

"Probablemente el tratamiento sisté-mico sea el que ofrece más garantíasdesde todo punto de vista", mencionó.

Más adelante tuvo lugar la charla del Dr.Carlos Munar, titular de Munar y Asocia-dos, referida al uso de embriones sexadosHolando Argentino en rodeos de cría. Estaherramienta biotecnológica permite quelas receptoras de razas carniceras destetenuna hembra Holando Argentino de alta ge-

SERGIO MARCANTONIODirector de la Revista Taurus.

[email protected]

La frase. “La IATF es una excelente herramienta, que debe utilizarse con responsabilidad”.


nética en vez de un ternero o ternera decarne, con el valor agregado que implica.

Para el negocio de un rodeo de cría co-mercial la ventaja económica está en elvalor agregado del Kg. de ternera Holan-do ($28) comparado con el precio del Kg.de destete de carne ($14). "Los próximospasos estarán orientados a reducir costosy aumentar la eficiencia con la utiliza-ción combinada de tecnologías comple-mentarias", concluyó Munar.

Al final del primer día se realizó laentrega del Premio Revista Taurus Edi-ción 2012 al Dr. Roberto Allende, "enreconocimiento a su trayectoria profe-sional, calidad humana y generosidadintelectual". Un emotivo momento enque el homenajeado recibió la distinciónen manos del Dr. Raúl Mazzeo, gerentede CIAVT, y compañero durante mu-chos años de Roberto Allende.

Luego de la entrega del premio, el Dr.Allende realizó una semblanza de sus 50años de vida profesional, destacando eltrabajo en equipo y reconociendo a susmaestros en la actividad profesional.

Estrategias de IA y ecografíaEl segundo día comenzó con la confe-

rencia del Dr. Gabriel Bó, director delIRAC, quien realizó una puesta al día detodo lo aprendido en los últimos añosrespecto a los programas de IATF en ro-deos de cría, no sólo sobre las distintasalternativas de protocolos, sino tambiénsobre los aspectos vinculados con su im-plementación.

"Los programas de IATF son una exce-lente herramienta que debe manejarse conresponsabilidad. Es necesario conocer elestablecimiento y los objetivos producti-vos para determinar si efectivamente laaplicación de esta técnica es lo adecuado.Conocer las características de los vientres

Capacitación - página 25

el 4 al 6 de marzo de 2013 y porvigésimo segundo año conse-cutivo, se estará llevando ade-

lante en la localidad bonaerense de Azuluna nueva edición de los cursos sobreexamen de fertilidad en toros, por loscuales ya han pasado cerca de 430 mé-dicos veterinarios y se encuentran a car-go de Carlos "Chuni" Acuña.

La modalidad escogida para desarro-llar la jornada contemplará tres grandestemas, como son los exámenes físicos ysanitarios; y la prueba de capacidad deservicio. "Esta última acción se realizaen los corrales, con el objetivo de -enpoco tiempo- evaluar el comportamien-to a futuro de los toros, al momento deenfrentarlos al servicio de las vacas", lecomentó el Dr. Acuña a este PeriódicoMOTIVAR en su versión radial que seemite de lunes a viernes a las 9.30 horas

(con repeticiones a las 16 y a las 20) enwww.hablandodelonuestro.com.ar.

"Más allá de avanzar en cuestionestradicionales como puede ser la cir-cunferencia escrotal del animal, loque hacemos es clasificarlos en base alos servicios que realmente puedecumplir en un lapso determinado",sostuvo el médico veterinario, altiempo que agregó: "Debemos usarmenos toros y de mayor calidad. Esta-mos hablando de una herramientasencilla y práctica que permite efi-cientizar la cría: hoy en muchos cam-pos se sigue utilizando entre un 4 y un5% de machos para realizar los servi-cios y muchas veces este número nosería necesario".

Quienes deseen obtener más detallessobre los cursos, pueden hacerlo ingre-sando en www.chunivet.com.ar.

32° CURSO SOBRE EXAMEN DE FERTILIDAD

“Usar menos toros, demayor calidad”» Con una duración de tresdías, se realizará en Azul(Buenos Aires) una nuevaedición de la tradicionaljornada organizada por elDr. Carlos Acuña.

DPrueba. Medir capacidad de servicio.

con que vamos a trabajar nos permitirá re-alizar una adecuada selección del proto-colo, sabiendo que éste debe ejecutarsecon muy buena eficiencia para optimizarlas tasas de preñez", resaltó Bó.

Luego tuvo lugar la conferencia dictadapor el Dr. Gustave Decuadro-Hansen, re-conocido consultor y director del Hemis-ferio Sur del laboratorio Virbac, referida aluso del examen ecográfico para la selec-ción o descarte de reproductores de cen-tros de IA. Decuadro describió la metodo-logía a emplear en el diagnóstico ultraso-nográfico, tanto de contenido de bolsa es-crotal como de genitales internos.

Entre las ventajas del método remarcóser no invasivo, permitir mediciones ob-jetivas y repetibles, aumentar la preci-sión diagnóstica, monitorear tratamien-tos y posibilitar guardar imágenes.

Finalmente, el Dr. Hernando López, di-rector de los Servicios Técnicos de ABSGlobal se refirió a las distintas estrategiasde IA en rodeos lecheros comerciales.

Luego de realizar una revisión de losprincipales protocolos empleados en eltambo, se refirió a cómo implementar elprograma reproductivo.

"Independientemente de la estrategia deinseminación que se use, existen algunasconsideraciones fundamentales para el éxi-to de cualquier protocolo: cumplimientodel mismo, ciclicidad de las vacas, díaspostparto mínimo, mano de obra capacita-da, manipulación adecuada de las hormo-nas y detección eficiente de celos. Aunqueel uso de la sincronización reemplaza par-cialmente la necesidad de detectar celos,debemos recordar que existe un gran nú-mero de vacas que expresan celos duranteel protocolo o después de la IATF (anima-les que no sincronizaron) y que requierenser detectadas e inseminadas para optimi-zar los resultados", expresó López.

PATRICIO [email protected]


COMPORTAMIENTO ANIMAL

» Entrevistamos a labioquímica y terapeuta floral,Marisa Bertolin, quienanuncia la llegada almercado de seis fórmulasque ya han comenzado acomercializarse en el país.

uando uno revisa las estadísticasglobales y se encuentra con que,por ejemplo en los Estados Uni-

dos, se les suministra antidepresivos amás de 700 mil animales domésticos, secomprende la importancia del compor-tamiento de las mascotas, al menos des-de la visión de sus propietarios. Claro que la utilización de productosfarmacológicos es una de las formas deavanzar sobre la problemática, pero hayotras alternativas y una de ellas está li-gada a las esencias florales.

Para avanzar sobre este punto, este Pe-riódico MOTIVAR entrevistó a la Dra.Marisa Bertolin, quien desde Santa Fedio su punto de vista sobre la utilizaciónde las flores de Bach en animales.

"Si bien se emplean desde tiemposancestrales, fue el médico naturópata yhomeópata inglés, Edward Bach, quiendocumentó y sistematizó esta terapia,

enfatizando que cuando se sana unaemoción, se alivia el síntoma físico, yasegurando que este tipo de tratamientospuede aplicarse en todo ser vivo", expli-có la bioquímica y terapeuta floral.

MOTIVAR: ¿Y cómo es esto de em-plearlas en las mascotas?

Marisa Bertolin: Estamos presentan-do una línea, a partir de la cual se gene-ra el mismo efecto que en las personas.

Hay flores específicas para manejar la an-siedad y hasta para sentirse más querido. Ennuestro caso y para facilitar la elección a losmédicos veterinarios, hemos generado seisfórmulas básicas que cubren los estados deánimo más frecuentes en los animales.

La idea adicional es brindar cursos aprofesionales para que puedan ir avan-zando en la generación de sus propiasfórmulas. Con el tiempo, también incor-poraremos flores que tengan efecto di-rectamente sobre cuestiones físicas co-mo las alergias y ciertas patologías.

El sistema propuesto por Bach estámás orientado hacia emociones comopuede ser el sufrimiento, la angustia, elpánico o la agresividad. Sin embargo, en

la actualidad -y ya utilizándose en paí-ses de Europa, Australia, o Estados Uni-dos- se ven flores como el Romero o laCaléndula, con efectos comprobados enel abordaje de problemáticas físicas.

¿Qué fórmulas comercializarán?En un primer momento, abordaremos

cuestiones ligadas al stress; los miedos; laansiedad; la agresividad; la carencia deafecto o el abandono; la tristeza y la depre-sión. Estas fórmulas cubren los estadosemocionales y conductuales más frecuen-tes. En cuanto a su vía de administración eslógicamente oral, introduciendo de 15 a 20gotas diarias en la bebida del animal. Encuanto a su presentación, será en frascosindividuales de 30 mililitros. Más allá deesto, los productos que comercializan dis-tribuidoras de Rosario (Santa Fe) y la Ciu-dad Autónoma de Buenos Aires, se presen-tan en un exhibidor que contiene las seisfórmulas en tres presentaciones cada una.

¿Cómo imaginan la repercusión?Sin dudas que el mayor potencial está en

los grandes centros urbanos. Los médicosveterinarios ya conocen las flores de Bach;

Flores de Bach para las mascotas

C

PATRICIO [email protected]

ESPECIALIDADES PARA TODOS

A lo largo de noviembre, la Dra. SilviaVai se sumó a los especialistas que yacuentan con espacios propios en el sitiowww.hablandodelonuestro.com.ar, conun programa específico sobre Etología

Veterinaria. Quienes estén interesadosen escuchar a esta y otros veterinariospueden ingresar en la página Web y co-nocer los horarios específicos.Esto recién comienza...

lo que hemos logrado es presentarlas de unmodo distinto y tenerlas disponibles de for-ma comercial para quienes las soliciten. Esclave tener en cuenta el comportamientode los animales a la hora de recetarlas, yaque es a partir del mismo que podremoscomprender sus emociones y así avanzaren su tratamiento. Además, es central ana-lizar los requerimientos de los propietariosde las mascotas, puesto que suelen absor-ber sus emociones y replicarlas.

Desde hace años que se conocen lasventajas de las flores, lo interesante aquíes que ahora se podrá tener un accesomás sencillo a las mismas, ya que el ve-terinario las tendrá elaborada en vez detener que elaborarlas él.

¿Cómo se preparan las fórmulas?Las flores son un preparado vibracional,

energético, no tienen contraindicación, niinteracción con ninguna clase de medica-mento. Se preparan por una técnica deno-minada solarización: se introducen las mis-mas en agua de manantial, con el sol de lamañana, para que la energía solar (que esuna onda electromagnética) imprima en elagua el patrón energético de la flor. Por úl-timo, se les agrega Coñac, como conser-vante. Esa es la tintura madre con la cual sepreparan las fórmulas florales definitivas.

Con el avance de la tecnología, se des-cubrió que, aunque químicamente nocontengan sustancias, sí existe un conte-nido energético que no tiene vencimientoy que actúa por resonancia en el aura y enel cuerpo energético emocional de los se-res vivos, elevando su energía.

edición 120 - periódico motivar

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