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INTRODUCCIÓN

Junto con la reproducción y la capacidad de relacionarse, la nutrición es una de

las características inherentes de los seres vivos. Cualquier ser vivo, por su

actividad vital (crecimiento, mantenimiento y reproducción) requiere continuos

aportes de energía para reponer las pérdidas y, para que todo el sistema pueda

funcionar.

 A diferencia de los animales, organismos que otienen su alimento de aquello

que ingieren (heterótrofos), las plantas son organismos autótrofos.

!o todas las células de los vegetales superiores est"n en contacto con los

nutrientes, ni los procesos de difusión son tan r"pidos para acercarlos a todas

las células. #e este modo se presenta una división de traa$o entre sus

células con la consiguiente diferenciación morfológica form"ndose órganos, los

cuales se especiali%an en las distintas funciones.

&ediante la fotosíntesis que usa la lu% solar como fuente de energía, las

plantas son capaces de sinteti%ar todas las macromoléculas org"nicas que

necesitan, a partir de la modificación de los a%'cares que se formaron

durante la misma.

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EL SUELO

¿Qué es el suelo?

a palara suelo se deriva del latín solum, que significa suelo, tierra o parcela.

Cuando el material meteori%ado de una roca no es transportado, se me%cla con

la materia org"nica procedente de los seres vivos, con el agua de

la hidrosfera y con el aire atmosférico que entra por sus poros, dando como

resultado una formación superficial que denominamos suelo.

Los suelos constan de cuatro grandes componentes

materia mineral

materia org"nica

agua

aire

la composición volumétrica aproimada es de *+, +, + y +-,

respectivamente.

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Los const!tu"entes m!nerales #!norg$n!cos%  de los suelos normalmente

est"n compuestos de pequeos fragmentos de roca y minerales de varias

clases.

as cuatro clases m"s importantes de partículas inorg"nicas son/

0rava

 Arena

imo

arcilla.

La mater!a org$n!ca  del suelo representa la acumulación de las plantas

destruidas y resinteti%adas parcialmente y de los residuos animales.

1e d!&!de en dos grandes grupos/

os te$idos originales y sus equivalentes m"s o menos descompuestos.

2l humus, que es considerado como el producto final de descomposición

de la materia org"nica.

El agua

2s retenida dentro de los poros con grados variales de intensidad, seg'n la

cantidad de agua presente.

Junto con sus sales disueltas el agua del suelo forma la llamada solución del

suelo3 ésta es esencial para aastecer de nutrimentos a las plantas que en él

se desarrollan.

El a!re del suelo no es continuo y est" locali%ado en los poros separados por 

los sólidos. 2ste aire tiene generalmente una humedad m"s alta que la de

la atmósfera. Cuando es óptima, su humedad relativa est" próima a 455-. 2l

contenido de anhídrido carónico es por lo general m"s alto y el

del oígeno m"s a$o que los hallados en la atmósfera.

a arcilla y el humus son el asiento de la actividad del suelo3 estos dos

constituyentes eisten en el llamado estado coloidal. as propiedades químicas

y físicas de los suelos son controladas, en gran parte, por la arcilla y el humus,

las que act'an como centros de actividad a cuyo alrededor ocurren reacciones

químicas y camios nutritivos.

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'ER(IL DEL SUELO)

6n perfil de suelo es la eposición vertical, de hori%ontes o capas hori%ontales,

de una porción superficial de la corte%a terrestre. os perfiles de los suelos

difieren ampliamente de región a región, en general los suelos tienen de tres a

cinco hori%ontes y se clasifican en hori%ontes org"nicos (designados con la

letra 7) y hori%ontes minerales (con las letras A, 8, C).

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CL*SI(IC*CIÓN DE LOS ELE+ENTOS NUTRITI,OS DEL SUELO

 Actualmente se admite que las plantas superiores pueden contener hasta 95

elementos, de los cuales 49 de ellos (C, :, 7, !, ;, <, Ca, &g, 1, =e, &n, 8,

&o, Cu, >n y Cl) son considerados esenciales para su normal desarrollo

mientras que otros * (!a, 1i, Co y ?) son considerados solo esenciales para

algunas de ellas.

@odos estos elementos desempean funciones muy importantes en las plantas,

y cuando est"n presentes en cantidades insuficientes, pueden producirse

graves alteraciones y reducirse notalemente el crecimiento de las mismas.

#e los 49 elementos esenciales, los primeros son suministrados

mayoritariamente por el aire y el agua, mientras que los 4 restantes son

aportados por el suelo. 2stos elementos nutritivos suministrados por el suelo se

pueden clasificar en macroB y microelementos, dependiendo de si las plantas

necesitan asorer cantidades relativamente grandes o pequeas de ellos.

Como macroelementos cae destacar el !, ;, <, Ca, &g y 1 y como

microelementos, elementos tra%a u oligoelementos esenciales para las plantas

se encuentran el =e, &n, 8, &o, Cu, >n, y Cl.

Clasificación de los elementos químicos en función de su total o parcial

esenciailidad para las plantas.

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+*CRONUTRIENTES/ os macronutrientes son los elementos necesarios en

cantidades relativamente aundantes para asegurar el crecimiento y la

supervivencia de las plantas. a presencia de una cantidad suficiente de

elementos nutritivos en el suelo no garanti%a por sí misma la correcta nutrición

de las plantas, pues estos elementos han de encontrarse en formas

moleculares que permitan su asimilailidad por la vegetación.

  2n síntesis, se puede decir que una cantidad suficiente y una adecuada

disponiilidad son fundamentales para el correcto desarrollo de la vegetación.

#entro de éstos, se puede distinguir entre elementos primarios (!, ; y <) y

elementos secundarios (Ca, &g y 1).

-) Elementos pr!mar!os)

2n la mayoría de los cultivos, las necesidades de las plantas son superiores a

las reservas eistentes en forma asimilale de los elementos en el suelo, por lo

que es necesario reali%ar aportes de los mismos mediante el uso de aono y

sustancias fertili%antes. 1e considera que los elementos primarios son !, ; y <.

. N!tr/geno #N%)

os procesos de cominación del ! con otro elemento recien el nomre de

fi$ación del nitrógeno y se reali%an, en la naturale%a, gracias a la acción de

ciertos microorganismos y a las descargas eléctricas que tienen lugar en la

atmósfera. 1in emargo, la cantidad de ! fi$ado suele ser pequea en

comparación con la que las plantas podrían utili%ar. Cerca del - del !

cominado en el suelo, se halla contenido en la materia org"nica. 2l !

org"nico, incluido en moléculas grandes y comple$as, sería inaccesile a los

vegetales superiores si no fuera, previamente, lierado por los

microorganismos. a actividad microiana descompone, gradualmente, los

materiales org"nicos comple$os en iones inorg"nicos simples, que pueden ser 

utili%ados por las plantas. a rapide% con que, potencialmente, los cultivos

serían capaces de utili%ar el !, suele eceder a la rapide% con que éste es

lierado. 2n consecuencia, la cantidad de ! disponile en el suelo suele ser 

relativamente muy pequea.

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. (/s0oro #'%)

 A diferencia del !, que puede incorporarse a los suelos por medio de la fi$ación

ioquímica por microorganismos, el ; no posee tal ayuda microiana dado que

procede 'nicamente de la descomposición de la roca madre que tiene lugar 

durante el proceso de meteori%ación. a cantidad de ; total del suelo,

epresada como ;7+, en raras ocasiones sorepasa el 5,+5- y puede

clasificarse, como inorg"nico y org"nico. 2l ; inorg"nico es suministrado por la

meteori%ación de minerales como el apatito Ca+(;7*)= y en menor 

proporción puede formar parte de la cadena de silicatos donde sustituye al

silicio, o encontrarse en minerales neoformados. 2l ; org"nico es de gran

importancia para la fertilidad del suelo deido a que determinados compuestos

org"nicos son una fuente indirecta de formas solules. 2l humus y otros tipos

de materia org"nica no humificada son la principal fuente de ; org"nico en el

suelo.

. 'otas!o #1%)

2l < es, tal ve%, el elemento mineral que se encuentra en mayor proporción enlas plantas y es relativamente frecuente en las rocas. Con independencia del <

que se aade como componente de diversos fertili%antes, el < presente en los

suelos procede de la desintegración y descomposición de las rocas que

contienen minerales pot"sicos. Junto a este < mineral dee incluirse el

procedente de la descomposición de restos vegetales y animales. A diferencia

del ;, el < se halla en la mayoría de los suelos en cantidades relativamente

grandes. 2n general, su contenido como <7 oscila entre 5,5B,5- y

depende de la tetura. 2n suelos sódicos, varía entre ,+5B9,D5-. a fracción

arcillosa es la que presenta un mayor contenido de <, por lo que los suelos

arcillosos y limoBarcillosos son m"s ricos que los limoBarenosos y arenosos,

teniendo en cuenta tamién que la variación en el contenido de < est"

influenciada por la intensidad de las pérdidas deidas a la etracción por los

cultivos, liiviación y erosión.

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2) Elementos secundar!os)

as cantidades de estos elementos presentes en el suelo suelen curir las

necesidades de los cultivos, por lo que, en general, no es preciso reali%ar 

aportes de ning'n tipo al suelo. 2ste grupo de elementos comprende Ca, &g y

1.

. Calc!o #Ca%)

2l Ca presente en el suelo, aparte del aadido como fertili%ante o enmienda,

procede de las rocas y de los minerales del suelo, y su contenido total puede

variar ampliamente. 2n los suelos considerados no cali%os oscila entre el 5,45 y

5,5-, mientras que en los cali%os puede alcan%ar hasta un +-. #e forma

general, se puede decir que el Ca proviene de la meteori%ación de los

minerales. 2stos materiales son tan comunes que la mayoría de los suelos

contienen suficiente Ca para curir gran parte de las necesidades de la planta.

. +agnes!o #+g%)

2l &g es un elemento químicamente muy activo pero que no aparece por sí

solo como elemento lire en la naturale%a, sino que se encuentra distriuido en

forma mineral. 1eg'n diversas estimaciones su contenido medio en la corte%a

terrestre puede situarse en torno a un ,5- mientras que en el suelo se

aproima a un 5,+5-.

+ICRONUTRIENTES

Eecien el nomre de micronutrientes, aquellos elementos indispensales para

que las plantas puedan completar su ciclo vital, aunque las cantidades

necesarias de ellos sean muy pequeas. 2l contenido total de micronutrientes

en el suelo es función del material de partida y de los procesos edafológicos.

 Aquellos elementos cuya concentración total en el suelo es normalmente

inferior a 4555 mgFGg son llamados elementos tra%a.

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#entro de este grupo podemos incluir a los micronutrientes (Cu, &n y >n),

imprescindiles para las plantas y para los animales en a$a concentración,

pero que pueden volverse tóicos al alcan%ar determinados niveles. a

ecepción entre ellos est" en el =e, que es un micronutriente, pero no

estrictamente un elemento tra%a.

. 3!erro #(e%)

2l =e es el cuarto elemento m"s aundante en la corte%a continental después

del 7, 1i y Al, constituyendo alrededor del 4+- en peso de la corte%a terrestre.

2s, con diferencia, el microelemento m"s aundante en los suelos, ya sea

como constituyente mineral o ien a$o la forma de óidos e hidróidos. !o

ostante, en suelos con hori%ontes enriquecidos en materia org"nica, el =e

aparece principalmente en forma de quelatos. 1u contenido en los suelos

templados suele variar entre el 4 y +-. 2n casos aislados, pueden hallarse

valores cercanos al 45-. 2n el suelo, el contenido de =e fluct'a en el rango de

5,5 al +-, en un orden de magnitud similar al de la roca suyacente.

. Co4re #Cu%)

2l Cu es uno de los elementos esenciales m"s importantes tanto para lasplantas como para los animales3 sin emargo, cantidades ecesivas de éste

pueden producir efectos tóicos. 2ntre los diferentes tipos de rocas ígneas, el

Cu prevalece en los asaltos. 2n las rocas sedimentarias es m"s aundante en

los esquistos. 2n general, su aundancia en las rocas as"lticas es m"s alta

que en las graníticas, y muy a$a en las rocas caronatadas.

.+anganeso #+n%)

2l &n presente en los suelos es originado principalmente por la

descomposición de las rocas ferromagnésicas. 2s un microelemento similar al

=e, tanto en su química como en su geología y muy aundante en la litosfera.

2n las rocas, el contenido de &n varía entre +5 y 555 mgFGg. 2l contenido en

el suelo muestra variaciones considerales, pero normalmente fluct'a entre 5

y H55 mgFGg. !o ostante, y al igual que en el caso del =e, estos contenidos

totales no pueden considerarse como una indicación de su disponiilidad para

las plantas ya que eisten muchos factores que afectan a su asorción.

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. 5!nc #5n%)

2l >n es un elemento ampliamente distriuido que se halla en cantidades

pequeas, pero suficientes, en la mayoría de los suelos y plantas. a cantidad

de >n que se puede encontrar en un suelo depende directamente de la

naturale%a de la roca madre. :ay, no ostante, un aspecto importante que es

necesario resaltar en relación con el >n 'til en los suelos y es que la parte

superficial de muchos de ellos, que corresponde con los hori%ontes superiores,

contienen siempre m"s >n que los hori%ontes inferiores. 1e cree que este

hecho se dee por una parte a que los residuos de las plantas, al quedar 

depositados en la superficie del suelo, proporcionan tras su descomposición,

cierta cantidad del elemento3 por otra, el >n no presenta una emigración

descendente en el perfil, como ocurre con otros elementos, ya que tiende a

quedar adsorido por las arcillas y la materia org"nica (foto ).

2s eplicale, entonces, que la eliminación de la parte superficial del suelo, por 

e$emplo, por erosión o por nivelación del mismo, pueda ocasionar la deficiencia

de >n en los suelos con escaso contenido de este elemento.

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CICLOS BIO-GEO-QUIMICOS

1on movimientos de materiales a través de reacciones químicas en toda la

iosfera.

1upone un camio de materiales entre las partes ióticas y aióticas de la

iosfera. os microorganismos, a través de sus actividades metaólicas,desempean un papel importante en el intercamio de materiales entre los

diversos apartados de la iosfera.

os principales elementos integrantes de la materia viva son los m"s

intensamente ciclados por los microorganismos/ el carono, hidrógeno,

oígeno, nitrógeno, fósforo y a%ufre.

a actividad humana que origina una lieración de elementos alterando los

equilirios de las etapas de los ciclos iogeoquímicos pueden tener gran

importancia en el desarrollo de las polaciones microianas, de plantas y de

animales y en la productividad de los ecosistemas particulares.

CICLO DEL NITRO6ENO

2l nitrógeno en forma de !, se encuentra formando parte de la atmósfera,

integrando un DH- de la misma. 2s un elemento astante inerte, no reacciona

f"cilmente con otros compuestos, así que antes de ser aprovechado por la

mayoría de los seres vivos, dee pasar por un proceso de fi$ación.

2ste proceso de fi$ación de nitrógeno est" definido como su cominación con

oígeno o hidrógeno. a cominación es llevada a cao por varias vías

distintas/

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• a primera es mediante descargas eléctricas de la atmósfera/ rayos y

centellas hacen que el nitrógeno atmosférico se comine con oígeno, y

los compuestos formados son arrastrados por la lluvia hacia el suelo.

•  a segunda vía es la fi$ación iológica del nitrógeno, llevada a cao por 

acterias capaces de tomar nitrógeno y cominarlo por medio

de en%imas. Algunas de estas acterias viven lires en el suelo, y otras

forman simiosis con algunos tipos de plantas. 7tra vía de fi$ación de

nitrógeno es la fotoquímica, que es la usada en las industrias de

producción de fertili%antes.

a fi$ación iológica del nitrógeno consiste en la transformación de ! en

amoníaco (!:) que es ioni%ado a !:*I o nitratos (!7B). , mediante la

en%ima nitrogenasa, que se encuentra en algunos tipos de acterias y

cianoacterias. Como la nitrogenasa funciona 'nicamente en ausencia de

oígeno, las acterias que la poseen se encuentran aisladas del mismo, viven

a$o capas de moco que curen las raíces de ciertas plantas o se encuentran

dentro de engrosamientos especiales de las raíces de algunas leguminosas,

llamados nódulos.

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as acterias que viven en los nódulos de las

leguminosas tienen una relación simiótica

con las mismas, recien carohidratos de la

planta, y le aportan nitrógeno. #entro de este

grupo de acterias, se destacan los géneros

Ehi%oium y A%otoacter.

2n el medio acu"tico, los microorganismos

encargados de la fi$ación de nitrógeno son las

cianoacterias. Algunas especies de helechos

de agua, como la A%orella, tienen cavidades

en donde viven cianoacterias, encargadasde aportarle nitrógeno a la planta.

a cantidad anual de nitrógeno fi$ado por 

acterias es muy grande, del enotrno de 55

millones de toneladas anuales. 2ste

nitrógeno, en forma de nitratos y amonio, es asimilale por las plantas, que lo

utili%an para sinteti%ar amino"cidos, proteínas y "cidos nucleicos. uego los

animales herívoros otienen el nitrógeno aliment"ndose de estas plantas, y

así este elemento comien%a a recorrer toda la cadena alimenticia.

El agua

Con la ecepción de las regiones etremadamente "ridas, el agua es siempre

un componente del suelo, encontr"ndose en éstos en forma de humedad

intergranular o como hielo (suelos tipo permafrost), en mayor o menor 

aundancia en función de factores diversos. #eido a la propia din"mica del

suelo, el agua siempre contiene componentes diversos en solución, y

ocasionalmente tamién en suspensión, si ien la ausencia de una din"mica de

consideración minimi%a este 'ltimo componente.

2n función de la naturale%a y tetura del suelo el agua puede encontrarse ien

como fase lire, móvil en el suelo (en suelos con altas porosidades y

permeailidades), o ien como fase est"tica (aFad sorida), en los suelos de

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naturale%a m"s arcillosa. 2n el primer caso el agua podr" tener una cierta

din"mica, que mantendr" una cierta homogeneidad composicional, mientras

que en el segundo caso podr"n darse variaciones composicionales m"s o

menos importantes.

2l agua en el suelo suele tener una din"mica idireccional/ el agua de lluvia o

de escorrentía, por lo general poco cargada en sales (aunque no siempre), se

infiltra desde superficie, y puede producir fenómenos de disolución, hidrólisis

yFo precipitación de las sales que contiene. ;or e$emplo, el C7 atmosférico

induce la formación de "cido carónico/ C7 I :7 :C7, que a su ve%

induce la disolución de caronatos/ CaC7 I :C7 CaI I :C7B. 2n

épocas secas se produce el fenómeno inverso, y las aguas contenidas en losacuíferos tienden a suir por capilaridad o por gradiente de humedad hasta la

superficie, donde se produce su desecación, de forma que durante este

proceso de ascenso tienden a perder por precipitación las sales que contienen

en disolución. 2ste proceso puede tener consecuencias desastrosas cuando

interviene la mano del homre, por e$emplo, con irrigación de suelos en %onas

"ridasBsemi"ridas, con consecuencias de salini%ación etrema. 2$emplos

dram"ticos de estos fenómenos se encuentran en algunas regiones de

 Australia y se est"n comen%ando a oservar en Almería deido a la

descontrolada actividad agrícola.

1alini%ación de suelos.

a composición del agua contenida en el suelo, en cuanto a su contenido en

sales solules (icaronatos, caronatos, sulfatos, cloruros) estar"

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condicionada, como la mineralogía, por factores de la litología del suelo y su

entorno, y por factores clim"ticos. a proimidad de eplotaciones mineras de

minerales met"licos sulfurados condicionar" por lo general un alto contenido en

sulfatos, y a menudo en metales pesados.

C!clo del car4ono

 Aunque el carono es un elemento muy raro en el mundo no viviente de la

tierra, representa alrededor del 4H- de la materia viva. a capacidad de los

"tomos de carono de unirse unos con otros proporciona la ase para la

diversidad molecular y el tamao molecular, sin los cuales la vida tal como laconocemos no podría eistir.

=uera de la materia org"nica, el carono se encuentra en forma de ióido de

carono (C7) y en las rocas caronatadas (cali%as, coral). os organismos

autótrofos Bespecialmente las plantas verdesB toman el ióido de carono y lo

reducen a compuestos org"nicos/ carohidratos, proteínas, lípidos y otros. os

productores terrestres otienen el ióido de carono de la atmósfera y los

productores acu"ticos lo utili%an disuelto en el agua (en forma de icaronato,

:C7B). as redes alimentarias dependen del carono, no solamente en lo que

se refiere a su estructura sino tamién a su energía.

2n cada nivel trófico de una red alimentaria, el carono regresa a la atmósfera

o al agua como resultado de la respiración. as plantas, los herívoros y los

carnívoros respiran y al hacerlo lieran ióido de carono. a mayor parte dela materia org"nica en cada nivel trófico superior sino que pasa hacia el nivel

trófico KfinalK, los organismos de descomposición. 2sto sucede a medida que

mueren las plantas y los animales o sus partes (por e$emplo, las ho$as).

as acterias y los hongos desempean el papel vital de lierar el carono de

los cad"veres o de los fragmentos que ya no podr"n utili%arse como alimento

para otros niveles tróficos. &ediante el metaolismo de los animales y de las

plantas se liera el ióido de carono y el ciclo del carono puede volver acomen%ar.

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El c!clo del o7!geno

2l oígeno molecular (7) representa el 5- de la atmósfera terrestre.

2ste patrimonio aastece las necesidades de todos los organismos terrestres

respiradores y cuando se disuelve en el agua, las necesidades de los

organismos acu"ticos. 2n el proceso de la respiración, el oígeno act'a como

aceptor final para los electrones retirados de los "tomos de carono de

los alimentos.   2l producto es agua. 2l ciclo se completa en

lafotosíntesis cuando se captura la energía de la lu% para ale$ar los electrones

respecto de los "tomos de oígeno de las moléculas de agua. os electrones

reducen los "tomos de carono (de ióido de carono) a carohidrato. Al final

se produce oígeno molecular y así el ciclo se completa.

;or cada molécula de oígeno utili%ada en la respiración celular, se liera una

molécula de ióido de carono. Lnversamente, por cada molécula de ióido

de carono asorida en la fotosíntesis, se liera una molécula de oígeno.

C!clo del a8u0re

2l a%ufre est" incorporado pr"cticamente en todas las proteínas y de esta

manera es un elemento asolutamente esencial para todos los seres vivos. 1e

despla%a a través de la iosfera en dos ciclos, uno interior y otro eterior.

 2l ciclo interior comprende el paso desde el suelo (o desde el agua en los

amientes acu"ticos) a las plantas, a los animales, y de regreso nuevamente al

suelo o al agua. 1in emargo, eisten vacíos en este ciclo interno. Algunos de

los compuestos sulf'ricos presentes en la tierra (por e$emplo, el suelo) son

llevados al mar por los ríos. 2ste a%ufre se perdería y escaparía del ciclo

terrestre si no fuera por un mecanismo que lo devuelve a la tierra. @al

mecanismo consiste en convertirlo en compuestos gaseosos tales como el

"cido sulfhidrico (:1) y el ióido de a%ufre (17). 2stos penetran en la

atmósfera y son llevados a tierra firme. 0eneralmente son lavados por las

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lluvias, aunque parte del ióido de a%ufre puede ser directamente asorido

por las plantas desde la atmósfera.

as acterias desempean un papel crucial en el cicla$e del a%ufre. Cuando

est" presente en el aire, la descomposición de los compuestos del a%ufre

(incluyendo la descomposición de las proteínas) produce sulfato (17*M). 8a$o

condiciones anaeróicas, el "cido sulfhidrico (gas de olor a huevos podridos) y

el sulfuro de dimetilo (C:1C:) son los productos principales. Cuando estos

dos 'ltimos gases llegan a la atmósfera, son oidadas y se convierten en

ióido de a%ufre. a oidación ulterior del ióido de a%ufre y su disolución en

el agua lluvia produce "cido sulfhidrico y sulfatos, formas principales a$o las

cuales regresa el a%ufre a los ecosistemas terrestres.

2l carón mineral y el petróleo contienen tamién a%ufre y su comustión liera

ióido de a%ufre en la atmósfera.

El c!clo del 0os0oro

 Aunque la proporción de fósforo en la materia viva es relativamente pequea,

el papel que desempea es asolutamente indispensale.

os "cidos nucleicos, sustancias que almacenan y traducen el código genético,

son ricos en fósforo. &uchas sustancias intermedias en la fotosíntesis y en la

respiración celular est"n cominadas con fósforo, y los "tomos de fósforo

proporcionan la ase para la formación de los enlaces de alto contenido de

energía del A@;, que a su ve% desempea el papel de intercamiador de la

energía, tanto en la fotosíntesis como en la respiración celular.

2l fósforo es un elemento m"s ien escaso del mundo no viviente.

a productividad de la mayoría de los ecosistemas terrestres pueden

aumentarse si se aumenta la cantidad de fósforo disponile en el suelo. Como

los rendimientos agrícolas est"n tamién limitados por la disponiilidad de

nitrógeno y potasio, los programas de fertili%ación incluyen estos nutrientes. 2n

efecto, la composición de la mayoría de los fertili%antes se epresa mediante

tres cifras. a primera epresa el porcenta$e de nitrógeno en el fertili%ante3 la

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segunda, el contenido de fósforo (como sí estuviese presente en forma de

;7+)3 y la tercera, el contenido de potasio (epresada sí estuviera en forma

de óido <7). 2l fósforo, al igual que el nitrógeno y el a%ufre, participa en un

ciclo interno, como tamién en un ciclo gloal, geológico. 2n el ciclo menor, la

materia org"nica que contiene fósforo (por e$emplo/ restos de vegetales,

ecrementos animales) es descompuesta y el fósforo queda disponile para ser 

asorido por las raíces de la planta, en donde se unir" a compuestos

org"nicos. #espués de atravesar las cadenas alimentarias, vuelve otra ve% a

los descomponedores, con lo cual se cierra el ciclo. :ay algunos vacíos entre

el ciclo interno y el ciclo eterno.

 2l agua lava el fósforo no solamente de las rocas que contienen fosfato sino

tamién del suelo. ;arte de este fósforo es interceptado por los organismos

acu"ticos, pero finalmente sale hacia el mar.

2l cicla$e gloal del fósforo difiere con respecto de los del carón, del nitrógeno

y del a%ufre en un aspecto principal. 2l fósforo no forma compuestos vol"tiles

que le permitan pasar de los océanos a la atmósfera y desde allí retornar a

tierra firme. 6na ve% en el mar, solo eisten dos mecanismos para

el recicla$e del fósforo desde el océano hacia los ecosistemas terrestres. 2l uno

es mediante las aves marinas que recogen el fósforo que pasa a través de las

cadenas alimentarias marinas y que pueden devolverlo a la tierra firme en sus

ecrementos. Adem"s de la actividad de estos animales, hay la posiilidad del

levantamiento geológico lento de los sedimentos del océano para formar tierra

firme, un proceso medido en millones de aos.

2l homre movili%a el cicla$e del fósforo cuando eplota rocas que contienen

fosfato.

L* NUTRICIÓN ,E6ET*L

 A los vegetales verdes los conocemos como organismos productores porque

ellos reali%an la fotosíntesis, proceso durante el cual elaoran compuestosorg"nicos, principalmente a%ucares. 2n realidad, lo que hacen las plantas es

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transformar en sustancias org"nicas, las sustancias minerales que toman del

amiente.

!ecesitan desarrollar estructuras especiali%adas que les permitan

interrelacionarse con el medio en que viven, para un constante intercamio de

sustancias.

os fenómenos que tienen que ver con la nutrición de las plantas

son/ asorción, circulación (transporte), transpiración, respiración, fotosíntesis,

asimilación y ecreción.

a asorción consiste en la entrada de sales disueltas principalmente por las

raíces.

a circulación comprende el transporte de sustancias desde las raíces hasta

las ho$as y desde estas a toda la planta.

@ranspiración es la eliminación del eceso de agua.

a respiración consiste en la oidación de sustancias para otener energía,

durante el proceso se utili%a oigeno y se produce dióido de carono.

a fotosíntesis es un proceso comple$o durante el cual la planta sinteti%a sus

propias sustancias org"nicas, para lo cual necesita clorofila, dióido de

carono, agua y lu%.

 Asimilación es la nutrición propiamente dicha, y consiste en la incorporación de

los elementos y compuestos solules de la savia elaorada, a todas las células.

a ecreción consiste en la epulsión de sustancias producidas por el

protoplasma, a través de órganos especiali%ados.

Los nutr!entes de las plantas

as plantas incorporan a sus interiores diversos nutrientes que se encuentran

en el suelo y en la atmósfera3 esos elementos pueden presentarse en

estado sólido, líquido o gaseoso, y deen llegar a todos los te$idos del vegetal.

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os alimentos sólidos deen estar disueltos en el agua para poder ser 

asoridos por los pelos radicales3 esto eige que las plantas que viven en el

medio terrestre dispongan de agua proveniente de la lluvia o el riego.

2l carono (c) 2s un elemento esencial para el proceso de la fotosíntesis, las

plantas lo otienen del suelo y a partir del dióido de carono (C7), que se

encuentra en la atmósfera y que se origina en la respiración de todos los seres

vivos y en las comustiones.

@amién el oigeno (7) es un elemento fundamental para los vegetales, al igual

que para los animales. 2l oigeno es uno de los componentes del aire y

tamién lo toma a partir del Co durante la fotosíntesis.

2l hidrógeno (:) ;roviene del agua (:7) y de los compuestos amoniacales

que resultan de la descomposición de los restos de materia org"nica.

7tro elemento importante es el nitrógeno (!) que es otenido del nitrato de

sodio (!a!7) y del potasio (< !7).

2l fósforo (;) lo otienen en forma de sales/ fosfatos de

calcio, de sodio, de potasio y de magnesio que contiene el suelo.

 

EL 'RO9LE+* DE *CIDE5 ES UN* DE(ICIENCI* EN LOS IONES

9:SICOS DE C*LCIO ; +*6NESIO.

1i solo se aplica Calcio como caronato, el prolema que se puede ocasionar es el de un desalance nutrimental en la relación Ca/&g que posteriormente

ser" muy difícil de corregir. 2s muy importante considerar el alance

nutrimental antes de tomar decisiones de que aplicar.

*CIDE5 DEL SUELO

6na característica del suelo particularmente importante es la acide%, epresada

como valor de p: en una escala comprendida entre (4 y 4*). os suelos "cidos

tienen valores de p: inferior a D, de D los neutros y superiores a D los alcalinos

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o calc"reos. o ideal es un suelo neutro, aunque casi todas las plantas toleran

valores comprendidos entre 9,+ y D,+. 1e comerciali%an varios Gits y medidores

para el an"lisis de suelos3 de todos estos dispositivos, el m"s sencillo de

mane$ar es el papel p.:. o tornasol, aunque puede inducir a confusión. a

acide% del suelo puede variar de una parte a otra de la parcela. Adem"s, el

 $acinto silvestre y algunas otras plantas afectan a la acide%, que tamién

camia en respuesta a los materiales incorporados al terreno. Así, las

enmiendas cali%as elevan el p.:. y lo hacen m"s alcalino3 por el contrario, los

fertili%antes org"nicos reducen la alcalinidad.

a tura de musgo esfagno tiene un p.:. de ,+B* y la de carri%o de +,+.

p: ,+ @ura de esfagno p: *,+ 1uelo arenoso

SUELO *CIDO

2l p: es deste tipo de suelo es inferior a D. 2ste eceso de acide% emporece

el humus y lo transforma en inestale.

B ;rolemas para el cultivo/ 6n suelo acido puede provocar retraso en la

vegetacion y favorecer el desarrollo de ciertas enfermedades (a$os podridos,

hernia de las coles,...)

B Corrección/ a cal neutrali%a r"pidamente la acide%. :aga un aporte en otoo,

a ra%on de 455 a 55 gFm, pero es !2C21AEL7 aportar tamien compost y

estiercol al suelo encalada, puesto que la actividad acteriana se activa tanto

que el humus se agota muy rapido.

7tras correcciones c"lcicas reacción de forma mas suaves y pueden ser 

me%clados con correctores org"nicos, cosa que no se puede hacer con la calpura. 1e trata de la cal en polvo del lithothamne (+55 gF45 m), de action lenta

y prolongada.

SUELO C*LI5O

2l suelo cali%o contiene entre un 4- y un 5- de caronato de calcio. @iene

un p: superior a D. 2s inestale, se seca r"pido y retiene mal los

oligoelementos.

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B ;rolemas para el cultivo/ el porcenta$e de calcio activo loquea la asimilacion

de nutrientes en las plantas, provocando carencias graves que se manifistan en

clorosis (amarilleo de las ho$as)

B Corrección/ !o se modifica este tipo de tierra, pero ciertas correciones

facilitan el crecimiento de plantas sensile a la cal. Asi pues, se puede aportan

de forma local, algo de tura o compost a ase de pinochas ( GgFm). 6n

aporte de 4+5 a +5 gFm de a%ufre reduce la alcalinidad y los quelatos de

hierro, vapori%ados, hacen reverdecer las plantas con clorosis.

os aonos verdes y el aporte de compost (+ GFm) facilitaion la asimilacion

de los elementos minerales.

9I9LIO6R*(I*

 Ana Lsael Eoca =ern"nde%. #epartamento de ;roducción Animal Centro de

Lnvestigaciones Agrarias de &aegondo.

&L2E Jr., 0. @yler. 2cología y &edio Amiente. Leroamericana. ;"g. 4, 44

 N 44+.

=i$ación de nitrógeno a 0uía de Ouímica http/FFquimica.laguia555.

comFconceptosBasicosFfi$acionBdeBnitrogenoPi%%*d9C$;8