trabajo colaborativo 2 (final)

5/21/2018 Trabajo Colaborativo 2 (Final)

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

Trabajo Colaborativo 2

Diseo de Proyectos

10258_205

Sebastin Cardona Orozco Cod. 1.128.475.228

Esmeralda Cardona Garca Cod.1.128.414.477

Jamer Jose Zarate Cod.1.124.004.944

Sergio Guarn Cod.

Tutora

Aisa Magdaly Chacon Skinner

Bogot, Colombia

2013


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INTRODUCCIN

Este trabajo se origin por iniciativa de la tutora Aisa Magaly Chacon Skinner delgrupo 102058_205, quien propuso la realizacin de un trabajo en base a un proyecto yatrabajado anteriormente y practicar conceptos tratados en la unidad dos, del mdulo.Tambin fue asignado con el fin de que nosotros los estudiantes demostrramos que loestudiado en la unidad dos del mdulo del curso, fue entendido con claridad.

La realizacin de esta actividad, fue muy sencilla, al principio estudiamos lasegunda parte del mdulo. Adems, retomamos el trabajo pasado, acerca del proyecto de laelaboracin del jabn, y analizamos las propuestas de este nuevo trabajo, para comenzar adar solucin. Al final, realizamos los respectivos aportes, y los corregimos y escogimos los

que iban a estar en el producto final. Por ltimo, reunimos todos los productos, e hicimos laconsolidacin del trabajo final.

Por ltimo esta actividad resulto ser de gran agrado para nosotros, pues tuvimos laoportunidad de poner en prctica y de aprender todo acerca de la realizacin de unproyecto, con esto tendremos la posibilidad de ponerlo en prctica en cualquier situacin dela vida, y obtener los mejores resultados.


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RESUMEN

Para la produccin de jabn ocurre una reaccin qumica llamada saponificacin, dondetambin se forma glicerina; en el cual un cido graso (de origen animal o vegetal) secombina con una solucin de lcali (hidrxido de sodio o de potasio). El jabn es una

mezcla de sales de cidos grasos y est conformado por sustancias de naturaleza muycontradictoria, es un surfactante.

De esta manera el jabn forma una emulsin con la grasa y el agua removiendo la suciedad.En el desarrollo del proyecto la empresa Soft & Pure usa como materia prima aceite deoliva, almendra, coco y palma; y solucin de NaOH como lcali. Cada aceite se saponificopor separado para observar las diferencias en las variables de la reaccin y poder apreciarlas propiedades de cada jabn. La reaccin se llev a cabo alrededor de 80 C para reducirel tiempo de reaccin y a la vez evitar el descontrol de la misma. Adems se comprob elefecto de la adicin de jabn ya formado a la mezcla, se observ una mejora considerableen la saponificacin de aceite de almendra y oliva, aproximadamente el tiempo de reaccin

disminuy de 3 a 2 horas. En el caso del aceite de coco y el de palma no fue necesarioagregar previamente jabn porque esta mezcla reaccion muy rpidamente (1 hora).

Luego de formada la pasta de jabn, se separ de la fase acuosa (agua, glicerina y solucinde NaOH que no reaccion), fue sometida a lavado con una solucin saturada de cloruro desodio (NaCl). Posteriormente las pastas se dejaron secar por una semana a temperaturaambiente, para pesar las muestras y comparar el rendimiento real con el terico.

El rendimiento obtenido fue de 141.28% para el aceite de palma, 120.70% para el aceite deoliva, 119.77 % para el aceite de almendras y 125.47% para el aceite de coco; cuyasdiscrepancias con respecto al rendimiento terico son de: 31.48%, 13.75%, 16.50 % y

12.92% respectivamente; estos rendimientos obtenidos resultaron altos debido a quequedaron restos de glicerina que no se separaron del jabn en el proceso de salado y por e lagua que nunca logra secarse completamente de la pasta. Para formar el jabn comercial, semezclaron diferentes proporciones las pastas obtenidas de cada aceite, dependiendo de suspropiedades. Se hicieron dos mezclas bases de jabn a las cuales se aadieronposteriormente aditivos.Una mezcla constituida de jabn proveniente de aceite de palma, coco y oliva; y la otramezcla con jabn proveniente de aceite de palma, coco y almendra Aproximadamente estasmezclas contienen 70% de aceite de palma para darle cuerpo, dureza y buenas propiedadesde limpieza a la pasta, 20% de aceite de oliva y almendra para hidratar y suavizar la piel y10% de aceite de coco para mejorar la produccin de espuma y la propiedades de limpieza.Los jabones de palma y coco como provienen de aceites saturados tienden a oxidarse yenranciarse menos, sin embargo se agrega en un 0.5% vitamina E, que aparte de nutrir lapiel es un excelente conservante. Adems se prepara una lnea exfoliante con avena y miel,con el preparado que contiene jabn de almendra.


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Produccin y Comercializacin del Jabn para el Cuerpo

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas de salud, localizadas en un 90%

por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Casos

suceden a diario, donde por no tener un buen cuidado de la piel, las personas se ven

afectadas por infecciones crnicas, que agravan la salud de la piel, a tal punto de causar la

muerte de las clulas de este rgano de gran proporcin como lo es la piel. Hoy en da son

tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infeccin y que

causan la destruccin de la piel. La industria de la cosmetologa se basa en estudios

profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel, esla implantacin de los recursos de origen orgnico, pues por la constante exposicin de

productos inorgnicos derivados de qumicos, que producen y crean graves daos a la

misma integridad de la salud; una persona sin saber puede implantarse clulas

cancergenas, siguiendo recomendaciones o estudios cientficos que no son 100%

confiables.

Hoy da el cncer de piel es causado por cualquier aplicacin de cualquier productoinorgnico a la piel, que expuesto a la luz solar provoca reacciones qumicas en la piel,

causando quemaduras hasta de segundo grado y el cncer de piel, que se vuelve hasta

irreversible. La lucha por el uso inadecuado de materias inorgnicas es muy fuerte; y se ha

levantado una creciente demanda por productos de origen natural.

Los jabones naturales (o caseros), para muchas amas de casa son una herramienta

importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya, pues son las amas de casa las

que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a

peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. Su nivel de seleccin ha aumentado

en la bsqueda de productos naturales que le garanticen salud, limpieza y seguridad,

muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayora de las corporaciones que se


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dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de

dao que estos producen a la piel.

El cncer de piel es el ms frecuente de los cnceres. Aproximadamente uno de cada tres

nuevos cnceres es un cncer de piel.

Cules son las causas del cncer de piel?

1ra principal causa del cncer de piel es la sobreexposicin a la luz solar y a esto se le

aade la sobre aplicacin de productos de origen inorgnicos, que debido a la reaccin

qumica producen quemaduras y ampollas.

Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (mdicas o

industriales) a rayos x, cicatrices de enfermedades o quemaduras, exposicin a algunos

derivados del alquitrn y arsnico (algunos productos de higiene contienen este tipo de

materia inorgnica) e historia familiar de cncer de piel.


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JUSTIFICACION

Este proyecto es importante, porque el mercado en el aseo personal es cada vez ms

grande, y la oportunidad de incursionar en este, es una idea ambiciosa y muy factible. Al

lograr establecernos en el mercado, vamos a tener un negocio prspero y evolutivo a

mediano y largo plazo, proporcionando cada vez productos de mejor calidad


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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un jabn casero a base de fresas, con productos 100% naturales que sepueden conseguir en un hogar, y puede ser distribuido a bajo costo.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas, para la elaboracin del jabn. Presentar su elaboracin para dar a conocer que es un producto econmico y fcil de

elaborar.

Masificar a la produccin de jabn para su distribucin, a costos accesibles.


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ESTUDIO FINANCIERO

Este estudio financiero se enfoca en determinar la factibilidad del estudio de construir unaplanta de procesamiento para elaboracin de jabn de lavar ropa, con la cantidad de seboque genera la planta de crnicos, con sus ingresos y egresos, evaluacin financiera y

anlisis de sensibilidad.Inversiones

En el cuadro se muestra los equipos y materiales necesarios que se utilizarn para elproceso de elaboracin de jabn.

Cuadro 1. Inversiones en maquinara y equipo para la planta de elaboracin de jabn

Detalle Cantidad Costo unidad (L.) Costo total (L.)Moldes de madera 3 460.000 1,380.000

Drones plsticos 2 400.000 800.000Baldes plsticos 2 62.000 124.000Pala acero inoxidable 1 260.000 260.000Termmetro 1 51.000 51.000Vasito medidor 1 90.000 90.000Guantes 3 18.000 54.000Lentes protectores 3 40.000 120.000Mesa 2 700.000 1,400.000Estantes 2 1,500.000 3,000.000Olla acero inoxidable 1 715.000 715.000Cuchillo 3 42.000 126.000

Balanza 1 336.000 336.000Escritorio 1 300.000 300.000Computadora 1 1,880.000 1,880.000Carretilla 2 700.000 1,400.000

Total (L.) 23,036.00

Inversin en construccin. La inversin en la construccin de la planta son loscostos msaltos que se tiene que hacer, no se toma en cuenta la compra del terreno debido a que espropia de la Escuela Agrcola Panamericana se muestra en el cuadro 2.

Cuadro 2. Inversin en construccin

Inversin Costo (L.)Construccin 100,000.000Total (L.) 100,000.000


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Inversin por requisitos legales. Incluye el valor de las inversiones para obtener elregistro de marca, diseo de la etiqueta, registro sanitario, licencia sanitaria, y cdigo debarra. Los cuales se detallan en el cuadro 3.

Cuadro 3. Inversin por requisitos legales

Detalle Valor total (L.)Registro de marcas 2,135.000Diseo de etiqueta 1,240.000Registro sanitario 2,875.000Licencia sanitaria 250.000Cdigo de barra 1,708.000Total (L.) 8,208.000

Costos fijos recurrentes. Son costos que se tienen que hacer pero no se pueden incluir

como costos de inversin, incluye la licencia sanitaria, cdigo de barra y los costos pordepreciacin, este ltimo no se puede incluir directamente en el flujo de caja ya que serealizara la construccin en la Escuela Agrcola Panamericana El Zamorano, el cual nopaga impuesto.

Cuadro 4. Costos fijos recurrentes del la planta

Detalle Cantidad Unidad Valor total (L.)Licencia sanitaria 1 Ao 250.000Cdigo de barra 1 Ao 1,708.000Depreciacin 13,011.170

Total (L.) 14,969.170

Ingreso y egresos de la empresa

En esta parte del anlisis se estimaron los ingresos proyectados por ao por un periodo de 5aos. La planta de crnicos no est trabajando a su mxima capacidad, por lo que si laplanta de crnicos aumenta su capacidad, la proyeccin de elaboracin de jabn seriamayor para los aos siguientes, pero debido a que planta de crnicos no tiene proyeccin decrecer su produccin, la cantidad de jabn que se producir ser igual para los 5 aos.

Ingreso. Se tom el precio de venta de L. 12.00 y 90 jabones de 600 g que actualmente sepuede elaborar con la cantidad de sebo que genera la planta de crnicos a la semana. Laplanta de jabn tiene una capacidad de 1200 jabones por semana, siendo esto su capacidadmxima.

Cuadro 5. Ingresos proyectados para la planta (en lempiras).

Detalle Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5Jabones/semana 90 90 90 90 90


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Jabones/ao 4,680 4,680 4,680 4,680 4,680Precio L./jabn 12 12 12 12 12Total (L.) 55,598 55,598 55,598 55,598 55,598

Costos de produccin. Compuesta por los costos de la materia prima, mano de obra

necesaria, costos de empaque, comercializacin de la produccin, siendo el costo paraproducir un jabn de L. 9.5. Los costos de produccin para la elaboracin de jabn deacuerdo a la cantidad procesada por ao se detallan en el cuadro 6.

Cuadro 6. Costo de produccin del jabn para lavar.

Aos Cantidad procesada Costo Unitario (L.) Costo total (L.)1 4,680 950 44,4602 4,680 950 44,4603 4,680 950 44,4604 4,680 950 44,460

5 4,680 950 44,460Los costos que se toman en cuenta adems de los costos de operacin son: las anualidadesque se tienen que pagar en licencia sanitaria y cdigo de barra.

Cuadro7. Costo por pago de anualidades de los requisitos legales (en lempiras)

Detalle AoLicencia sanitaria 250.000Cdigo de barra 1,708.000Total (L.) 1,958.000

Costos de valor agregado. Son los costos de empaque del jabn en una bolsa y surespectiva caja, siendo L. 0.02 y L. 2.00 respectivamente; aqu se toman en cuenta loscostos de cdigo de barras (L. 0.11) y la mano de obra necesaria para el empaque del jabnindividual (L. 0.12), estos son detallados en el cuadro 8.

Cuadro 8. Costo por empaque para 90 jabones.

Detalle Unidad (L.) Costo empacado anual (L.)Bolsa 25000 93.600Caja 25000 9,360.000Cdigo de barras 100000 514.800Mano de obra 25000 561.600Total (L.) 225000 10,530.000Costo de comercializacin. Son los costos que se incurren una vez que se tiene empacadoel jabn para llevarlo al lugar de venta. Esto se realizar con el carro de la escuela.

Esto ya est incluido en el costo de produccin de un jabn.


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Capital de operaciones. Cantidad de dinero que se necesita para producir determinarnmero de unidades de jabn durante un mes, para el ao 1 se necesita L. 2305; lo queviene de los costos de produccin y el periodo de un mes para que la empresa estproduciendo hasta esperar que le paguen el producto; para los aos que siguen se tomaronla misma cantidad debido a que se est produciendo la misma cantidad de jabn para los 5

aos.Valor de rescate. Este es el costo que tendr la maquina y equipo al final del quinto ao;para poder determinarlo se le considero la vida til a cada una de estas siento L. 21,579.

Evaluacin financiera del proyectoEste incluye la determinacin del valor actual neto (VAN) y la tasa interna de retorno(TIR), como criterios de evaluacin.Basndose en el flujo de caja de la empresa y tomando en cuenta la tasa de corte (valor dedescuento) del 36% se determino el VAN de L. -87,905 y una TIR de -19% los quesignifica que el proyecto no es rentable con ese nivel de produccin.

Cuadro 9. Flujo de caja

FLUJO DE CAJA (valores en lempiras)

AOS 0 1 2 3 4 5INVERSIONConstruccin einstalaciones

-100,000

Equipo - 23,036

Requisitoslegales - 8,208

Reinversin enequipos yrequisitos

legales

-2,279 -4,239 15,874 4,207 2,279

INGRESOS 55,598 61,158 67,274 74,001 81,402Jabones/semana 90 90 90 90 90

Jabones/ao 4680 4680 4680 4680 4680precio L/jabn L. 12 L. 13 L. 14 L. 16 L. 17

EGRESOS -51,060 -56,166 -61,782 -67,961 -74,757

Costo deproduccin

-44,460 -44,460 -44,460 -44,460 -44,460

Licenciasanitaria

-250 -250 -250 -250 -250

Cdigo debarras

-1,708 -1,708 -1,708 -1,708 -1,708

UTILIDADNETA

4,539 4,992 5,492 6,041 6,645


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Capital deoperaciones

-2,305 -2,305 -2,305 -2,305 -2,305 11,525

valor de rescate 21,579FLUJO NETO

DE

EFECTIVO

- 133,549 2,234 2,688 3,187 3,736 39,749

VAN - 87,905TIR -19%

TABLA 9 PREGUNTAS

No PREGUNTA RESPUESTA1

Qu problema resuelve el proyecto?La sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas desalud, localizadas en un 90% por condiciones deinsalubridad e higiene del lugar o entorno donde seencuentran. Casos suceden a diario, donde por no tenerun buen cuidado de la piel, las personas se venafectadas por infecciones crnicas, que agravan lasalud de la piel, a tal punto de causar la muerte de lasclulas de este rgano de gran proporcin como lo esla piel. Hoy en da son tantos los estudios para tratar deevitar a toda costa las enfermedades por infeccin yque causan la destruccin de la piel, estamos segurosque con la implementacin de este proyecto secontribuir en gran manera a bajar los ndices deinfecciones y enfermedades.

2A quin se dirige la solucin?

Generalmente, este tipo de productos de aseo personal,va dirigido a todo tipo de personas que se preocupanpor la buena salud personal y la de su grupo familiar.Se piensa en un futuro, dividir el producto en jabonespara los nios y para adultos, diferenciados por susfunciones y fragancias.

3Cunto se producir?

Laborando 8 horas diarias, de lunes a sbado durantelos 26 das hbiles del mes, queda la capacidad totaldiseada as: 500 jabones diarios X 26 das hbiles delmes 13.000 jabones por mes, por 12 meses 156.000jabones por ao.

Capacidad Instalada. Es la produccin que desde suprimer ao de vida til la empresa est en capacidad deproducir. Para cubrir la demanda solicitada, en un 15%inicialmente para el primer ao hasta la produccin del35% en el quinto ao de vida til del proyecto;contando tanto con la maquinaria como con el recurso


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humano, se estima instalar, una produccin de 156.000jabones.

4Dnde se localizar la solucin?

El producto se comercializara en las principalesciudades del pas, pero se dara inicio en la ciudad deMedelln, donde nace la idea del proyecto.

5 Cmo se solucionar el problema(tecnologa)?

Trabajando con los mejores equipos que permitanlograr una produccin de calidad como son:Caldera: Una caldera es una maquina o dispositivo deingeniera que est diseado para generar vaporsaturado. ste vapor se genera a travs de unatransferencia de calor a presin constante, en la cual elfluido, originalmente en estado liquido, se calienta ycambia de estado.

Mezcladora: Esta diseada especialmente para mezclarlos ingredientes como color, el perfume, conservantes,

aditivos etc. Capacidad disponible de jabn adecuado ala planta de 125 a 1500 kg / hr.

Laminadora: Sirve para laminar pastas duras y blandasde forma industria

Cortadora: Se encarga de cortar la pasta en trozoshomogneos de 150gr

Troqueladora: Su funcin es forrar el jabn luego decortarlos homogneamente

Selladora: Se usa para sellar el producto luego de latroquelada utilizando un empaque de polietileno.

Bomba Centrifugas: es un tipo de bomba hidrulicaque transforma la energa mecnica de un impulsorrotatorio llamado rodete en energa cintica y potencialrequeridas.

Motores elctricos: Un motor elctrico es una mquinaelctrica que transforma energa elctrica en energa

mecnica por medio de interaccioneselectromagnticas.6

Cul es la mejor alternativa desolucin al problema?

La implementacin de una fbrica de jabn enMedelln, puede permitir la generacin de empleos,competir con calidad, precios, eficiencia con las demsempresas del pas y ampliar el mercado

Mediante el estudio de factibilidad se pretende


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SISTEMA DE INDICADORES

determinar la posibilidad que existe para la instalacinde una empresa en el permetro urbano de Medelln,donde se fabrique y distribuya jabones hechos a basede fresas.

El estudio de mercados permite determinar la demandaque existe para la adquisicin de jabones y la oferta deeste producto a nivel local y regional. Identificar losrequerimientos de los clientes, sus gustos ypreferencias con respecto a este tipo de jabones, paraas poder ofrecer el producto de la mejor calidad.Determinar la frecuencia de compra Jabones por partede la comunidad de Medelln.

A travs del estudio tcnico se disea la funcin deproduccin ptima que mejor utiliza los recursos

disponibles para obtener el producto deseado. Definirla infraestructura fsica, ubicacin, y personalrequerido para el funcionamiento de la sede.

7Con qu recursos se har el proyecto? Crdito bancario por 30.000.000, e inversin propia de

los socios (5 socios) de 4.000.000, total para empezarel proyecto 50.000.000

8Quin realizar el proyecto?

El proyecto esta a cargo de:Sebastin Cardona Orozco.Esmeralda Cardona Ros

Jmer Jos ZrateSergio Guarin

Y la firma contratada para el montaje y adecuacin delescenario.

9Cundo se realizar el proyecto? En el ao 2013

Aspecto a medir Indicadores Descripcin del indicador(Explicacin o significado del indicador)


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IMPACTO AMBIENTAL DE JABONES Y DETERGENTES

Introduccin

La actividad diaria en las casas y en las industrias da lugar a vertidos y escapes deestas sustancias como consecuencia de errores humanos, errores mecnicos, descuidos yfalta de inters e informacin por cuidar el medioambiente.

Cabe destacar que, aunque ambos agentes son biodegradables, esta propiedad se vemuy limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en las aguas.

Hay que tener en cuenta que en la mayora de las ocasiones, el agua contaminada sefiltra en el suelo dejando en l parte de los contaminantes; otras veces, sin embargo, esoscontaminantes no quedan atrapados en los suelos y pasan a las aguas subterrneas. De estaforma, pueden resultar afectadas extensas reas superficiales y subterrneas adems delagua marina.

Qu se lograr? Confianza y lealtadpor parte delconsumidor.Rentabilidad a corto,mediano y largo

plazo

La confianza y lealtad, se puede medir en base encuestasde satisfaccin, para seguidamente promediar losresultados y analizarlos. La rentabilidad, es fundamental yaque con esta nos damos cuenta si se debe seguir en elproyecto, se debe mejorar o simplemente se debe cancelar.

Esta rentabilidad se puede analizar por medio de cifrasabsolutas, que nos permite conocer la situacin evaluada.Cunto se

lograr?Incrementar lademanda delproducto en lalocalidad donde setrabaja inicialmente.

Este indicador es tanto cualitativo como cuantitativo, por laparte cuantitativa se busca identificar por medio de tasasde crecimiento, la evolucin que tiene la demanda en elfuturo. Cualitativamente por medio de cuestionarios deopinin, se planea identificar la satisfaccin del cliente yas saber cmo afectar a la demanda en un futuro.

De qu calidad selograr?

Calidad buena perono costosa

Por medio de escalas de avance de procesos, podremosobservar el cambio en los procesos, y as identificar cmoevoluciona la calidad del producto, para as tenerla

controlada, sin perder de vista la parte econmica, para nocaer en altos costos, y as bajar la rentabilidad del negocioCundo se

lograr?Cuando alcancemosuna demandaaproximada del 75 %de las ventas de esteproducto de aseopersonal, para asexpandir el negocioa otra localidad.

Para esto, necesitaremos varios estudios, como por ejemplolas tasas de crecimiento, para analizar la evolucin de lademanda, as como las cifras absolutas, para que al final ypor medio de porcentajes saber cundo se ha cumplido coneste propsito.


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Las aguas residuales no siempre salen completamente limpias de los procesos de

tratamiento, como puede verse en la figura.

El problema de los jabones

Por su parte, los jabones presentan la desventaja de que, si se usan en aguas duras,tienden a formar sales con los cationes de los metales dando lugar a natas que neutralizan

su accin. Esas sales, tambin pueden ser insolubles, acumulndose como precipitados. Elexceso de jabn utilizado precipita en forma de sales clcicas de los cidos grasos,arrastrando consigo la parte de la suciedad no soluble y formando emulsiones.

Otro aspecto contaminante de los jabones est basado en la lenta biodegradacin dealgunos de los compuestos que los constituyen, como los alquilbencenosulfonatos decadena ramificada.

El problema de los detergentes

Debido a su gran utilidad tanto en la industria como en los hogares, se usan en grancantidad constituyendo una fuente contaminante del agua muy importante.

A finales de la dcada de 1960, debido al aumento de la preocupacin por lacontaminacin del agua, se estudi la composicin de los detergentes llegando a laconclusin de que contenan compuestos qumicos dainos, como los fosfatos y, por tanto,no deban estar presentes en los mismos. En su lugar, se propuso el uso de agentesbiodegradables fcilmente eliminables y de fcil asimilacin por algunas bacterias.

Los problemas ambientales que causan los detergentes radican, fundamentalmente,en los aditivos que contienen como los blanqueadores, abrillantadores pticos, perfumes,bactericidas y agentes espumantes. Los aditivos que contienen en mayor proporcin son lossulfatos (tripolifosfato de sodio).

Efectos de los detergentes en el agua

Forman espumas: son ms abundante en presencia de sales de calcio y tambin deprotenas en el medio. Pueden contener bacterias y virus. Dificultan el tratamiento de lasaguas por problemas de operacin en las plantas depuradoras.

Inhiben la oxidacin.Alteran de la transferencia y disolucin del oxgeno entre la superficie y el aire,

dificultando la autodepuracin de las corrientes de agua.

Perturban la sedimentacin.

Impiden el desarrollo de las algas.


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Alteran el olor y sabor de las aguas potables

Efectos txicos que dependen del tipo de detergente, sensibilidad de losmicroorganismos y condiciones del medio acutico.

Efectos de los detergentes en el suelo

Alteran la permeabilidad del suelo facilitando la penetracin de microorganismos enlas aguas subterrneas.

Efectos txicos en los cultivos debido a la presencia de detergentes en las aguas deregado.

Detergentes con fosfatos: Eutrofizacin

Cuando se ha desechado un detergente fosfatado, los fosfatos son arrastrados por eldrenaje; la mayor parte de las plantas de tratamiento de aguas no estn diseadas paraeliminar fosfatos, por tanto, stos pasan al agua a travs del efluente.

Los fosfatos actan como nutriente para las algas y plantas acuticas, provocando ladegradacin de las aguas naturales.

En los lagos, al aumentar la cantidad de flora acutica, se dificulta o impide elintercambio de oxgeno y dixido de carbono. Se acumula, pues, gran cantidad de materialvegetal en descomposicin en el fondo que da lugar a hacer menos profundo el lagoaumentando as su temperatura y cantidad de nutrientes. Puesto que la descomposicin seda en ausencia de oxgeno, se obtienen productos secundarios como metano, amonaco y

sulfuro de hidrgeno que dan mal olor al agua. Los peces tambin requieren oxgenodisuelto para sobrevivir y, como se ha consumido, mueren. A largo plazo el lago seconvierte en un pantano y ms a largo plazo, en un prado o en un bosque. Este procesonatural se ve acelerado por la presencia de fosfatos.

A todo el proceso anterior se le denomina como eutrofizacin del agua. Esteproblema no es tan importante en las aguas corrientes, aunque tambin se da en embalses,ros y mares litorales.

Detergentes sin fosfatos: Toxicidad

El nitrilo del cido triactico (NTA) posee biodegradacin cambiante que requiereoxgeno para ello. Se liberan productos con alto contenido en nitrgeno que, adems defacilitar la eutrofizacin del agua por ser nutrientes para las plantas, resultan txicos debidoa la formacin de compuestos con iones metlicos venenosos.

El NTA no se degrada en condiciones anaerobias como las existentes en las fosasspticas.


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Descontaminacin de Aguas

En las zonas montaosas con desniveles adecuados, se usan canalizaciones en anilloen lasque se recolectan los desages de las poblaciones del entorno y se llevan fuera de los lagos.A la salida de los mismos se purifica el agua mecnica y biolgicamente.

Donde no es posible la canalizacin en anillo se purifican las aguas de desage. Durante laetapa de limpieza biolgica, para eliminar los nitratos y fosfatos, se utilizan sales de hierroy aluminio en lechada de cal que precipitan los compuestos anteriores, siendo ms fcil sueliminacin. As se evita la eutrofizacin.

Descontaminacin de suelos

No hay tcnicas de descontaminacin especficas para suelos contaminados condetergentes y jabones, de hecho, en algunas de ellas se utiliza agua que los contiene paratratar suelos y aguas subterrneas contaminados por otras sustancias.

Los tratamientos dependen de la naturaleza y geometra de la contaminacin,teniendo un peso importante el factor econmico.

Cabe destacar que ninguna de las soluciones suele resolver al 100% los problemas

planteados por la polucin, a veces porque el problema queda parcialmente resuelto y, enotras ocasiones, porque se producen efectos indeseados sobre el suelo o agua, aunque demenor envergadura que el problema inicial.

Condicionantes

El foco puede ser puntual o difuso. El mecanismo puede ser un acceso directo del contaminante al acufero o un acceso difuso

a travs de una infiltracin del contaminante en el suelo. El primer caso es el msproblemtico a simple vista, puesto que afecta ms rpida y completamente a las aguas

subterrneas, pero es ms sencillo de solucionar a medio-largo plazo porque la solucinconsiste en impedir ese acceso. La infiltracin implica menos grado de afectacin a lasaguas subterrneas debido a la capacidad de atenuacin del suelo, pero a su vez esto haceque el suelo quede afectado. Esto suele prolongar el problema en tiempo y espacio.

El tipo de contaminante:


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Sales en disolucin.- los compuestos aninicos y catinicos que el agua lleva en disolucinpueden ser captados en grado variable por los mecanismos naturales de depuracin delsuelo. Unos son ms problemticos que otros, por lo que la gama de soluciones para sueliminacin es muy variada. Las ms tiles son la extraccin y tratamiento de las aguascontaminadas.

Contaminantes fsico-qumicos.- la presencia de sales en disolucin (anteriormente visto)frecuentemente va acompaada de acidez, alcalinidad, condiciones redox,... La infiltracina travs del suelo o la naturaleza de la roca que constituye el acufero, a menudo mitiga elproblema, pero ste puede admitir diversas alternativas para remediarlo.

Otros factores a tener en cuenta con la localizacin concreta del problema (proximidad depoblaciones, proximidad a cuencas hidrogrficas importantes) y la clase y propiedades delos suelos afectados, que puede influir en la evolucin de la contaminacin, condicionandola aplicacin de las formas de descontaminacin.

Contaminacin Generalizada: afecta por igual a todo un acufero o a un suelo. Suele serconsecuencia de contaminacin difusa o directa y, por lo general, corresponde a sales endisolucin con un potencial de difusin elevado.

Contaminacin Puntual: afecta solamente a un rea de extensin limitada y suele estarconstituida por un contaminante qumico con baja capacidad de infiltracin.

Contaminacin por Plumas: las plumas derivan de la contaminacin puntual cuando stapersiste durante largos perodos de tiempo, o est constituida por un volumen importante decontaminantes.


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CONCLUSION

Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realizacin de la prctica son que losjabones se forman mediante una reaccin denominada saponificacin. Esta reaccinconsiste en una hidrlisis en medio bsico de las grasas, que, de este modo, sedescomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina.

Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando seencuentran en un medio bsico. Los jabones son sales de potasio o sodio, que emulsionan lagrasa rodeando una micro gota: las cadenas hidrocarbonadas (hidrfobas) se orientan haciala grasa, mientras que los grupos carboxilo (hidrfilos), se disponen hacia el agua. As losjabones ayudan a dispersar las grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos de lasuciedad adheridos a ellas, siendo arrastrados por el agua.

trabajo colaborativo 2 (final)

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