tesis- de los sistemas de cultivo de cafe

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TESIS

“CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ

(Coffea arabica. L) EN LA CUENCA DEL VILCANOTA; SANTA TERESA, LA

CONVENCIÓN, CUSCO”

PRESENTADA POR:

MARILYN SALAMANCA SOTA

PARA OPTAR EL TITULO DE:

INGENIERO AGRÓNOMO

MENSION: TROPICULTURA

PUNO PERÚ2013

1

DEDICATORIA

Este trabajo está dedicado primeramente a mi DIOS por ser la luz que ha iluminado mi

diario caminar, a mi PADRE Constantino y mi MADRE Cirila por darme todo el amor,

esfuerzo y apoyo incondicional, a mis hermanos Franz, Yovana y Lizeth, por brindarme

siempre una sonrisa de alegría.

3

AGRADECIMIENTO

Al señor Dios por la oportunidad de estar aquí y por esta nueva victoria en mi vida.

A mis padres Constantino Salamanca y Cirila Sota por las primeras y más importantes

enseñanzas y su apoyo incondicional durante mi formación profesional.

A mi Director Ing. Ph.D. Juan Bautista Astorga Neira por la orientación objetiva, por su

confianza y por su amistad.

A mi co-asesor Jossue Gamboa Arias, quien me apoyo con la orientación objetiva, en el

desarrollo de la tesis.

El más sincero de los agradecimientos a la Universidad Nacional del Altiplano Facultad

de Ciencias Agrarias Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica y por medio de ella

a todos los maestros que intervinieron en el proceso de graduación.

A la Universidad Nacional San Antonio Abad Del Cusco, Facultad de Ciencias Agrarias

Tropicales, Escuela de Ingeniería Agronómica Tropical, y por medio de ella a todos los

maestros que nos formaron como profesionales.

A mis compañeros y amigos, que estuvieron siempre brindándome sus consejos para

seguir adelante.

4

INDICE

I. INTRODUCCIÓN........................................................................................................11

II. REVISION DE LITERATURA....................................................................................12

2.1. IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN LA CUENCA...........................................12

2.2. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS DEL CAFE..............................................13

2.2.1. Ubicación taxonómica.....................................................................................13

2.2.2. Origen..............................................................................................................13

2.2.3. Descripción del cultivo...................................................................................14

2.3. CARACTERIZACIÓN..........................................................................................17

2.3.1. Definición........................................................................................................17

2.3.2. Objetivos de la caracterización.......................................................................17

2.3.3. Caracterización del sistema.............................................................................17

2.3.4. La caracterización como proceso de recolección u obtención de información...................................................................................................................18

2.3.5. La caracterización en su dimensión de análisis de la información.................18

2.4. SISTEMAS.............................................................................................................18

2.4.1. Definición de Sistemas de producción agrícola..............................................18

2.4.2. Factores de los Sistemas de producción agrícola............................................19

2.4.3. Clasificación de los Sistemas de producción agrícola en el Perú...................19

2.4.4. Sistemas Tradicionales....................................................................................19

2.4.5. Sistemas Convencionales................................................................................20

2.4.6. Sistema orgánico.............................................................................................20

III. ÁREA DE ESTUDIO Y MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN..................................22

3.1. ÁREA DE ESTUDIO.............................................................................................22

3.1.1. SITIO EN ESTUDIO......................................................................................22

3.1.2. MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN...............................................................26

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN...............................................................................34

4.1. RESULTADOS......................................................................................................34

4.1.1. Caracterización de los Sistemas de Producción identificados........................34

4.1.2. Medición, Monitoreo y Descripción de las variables.....................................35

5

4.1.3. Información socioeconómica no determinante para el análisis discriminante.................................................................................................................41

4.2. DISCUSION...........................................................................................................47

V. CONCLUSIONES........................................................................................................50

VI. RECOMENDACIONES............................................................................................52

VII. BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................................54

VIII. ANEXOS................................................................................................................59

6

INDICE DE CUADROS pág.

CUADRO 1: DATOS METEOROLÓGICOS DE LA CUENCA DEL VILCANOTA...........................................................................24CUADRO 2: CLASIFICACIÓN DE SUELOS SEGÚN SU CAPACIDAD EN LA PROVINCIA DE LA CONVENCIÓN....................................24CUADRO 3: RED VIAL ACTUAL DISTRITO DE SANTA TERESA..........................................................................................25CUADRO 4: VARIABLES UTILIZADAS EN CADA UNO DE LOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................30CUADRO 5: VARIABLES SOCIOECONÓMICOS, NO DETERMINANTES PARA EL ANÁLISIS DISCRIMINANTE....................................30CUADRO 6: MÉTODO DE MEDICIÓN Y MONITOREO DE VARIABLES PARA LOS INSUMOS UTILIZADOS EN EL CULTIVO DE CAFÉ.

...............................................................................................................................................................31CUADRO 7: MÉTODO DE MEDICIÓN Y MONITOREO DE VARIABLES PARA LA TECNOLOGÍA Y MANEJO DEL CULTIVO DE CAFÉ........31CUADRO 8: MÉTODO DE MEDICIÓN Y MONITOREO DE VARIABLES DE PRODUCCIÓN..........................................................32CUADRO 9: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CARACTERIZADOS EN LA CUENCA DEL VILCANOTA.................................................34CUADRO 10: DISTRIBUCIÓN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN POR ALTITUDES....................................................................35CUADRO 11: INSUMOS, TECNOLOGÍA Y MANEJO Y ASPECTOS PRODUCTIVOS PARA EL SISTEMA CONVENCIONAL....................36CUADRO 12: INSUMOS, TECNOLOGÍA Y MANEJO Y ASPECTOS PRODUCTIVOS PARA EL SISTEMA TRADICIONAL........................37CUADRO 13: INSUMOS, TECNOLOGÍA Y MANEJO Y ASPECTOS PRODUCTIVOS PARA EL SISTEMA ORGÁNICO...........................38CUADRO 14: DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS, TABULADOS EN LOS CUADROS 11, 12 Y 13 QUE ANTECEDEN..........................39CUADRO 15: COMPARATIVO DE LOS TRES SISTEMAS CARACTERIZADOS..........................................................................40CUADRO 16: POBLACIÓN Y GRUPOS POR EDADES DE LA CUENCA DE VILCANOTA..............................................................42CUADRO 18: GRADO DE INSTRUCCIÓN DE POBLADORES DE LA CUENCA DEL VILCANOTA....................................................42CUADRO 19: TIPO DE VIVIENDA DE LA POBLACIÓN DE LA CUENCA DE VILCANOTA.............................................................43CUADRO 20: SERVICIOS CON QUE CUENTA LA POBLACIÓN DE LA CUENCA DE VILCANOTA...................................................44CUADRO 21: DISTRIBUCIÓN DE LAS ÁREAS DE TERRENO EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA.................................................45CUADRO 22: PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD EN LA CUENCA DE VILCANOTA..................................................................46CUADRO 20: INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ, EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA...................................66CUADRO 21: VARIEDADES DE CAFÉ QUE DESEARÍA CULTIVAR EL AGRICULTOR, EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA....................67CUADRO 22: ARBOLES DE SOMBRA QUE LE GUSTARÍA PLANTAR, EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA.....................................67CUADRO 23: VARIEDADES DE PLÁTANO QUE DESEARÍA CULTIVAR EL AGRICULTOR, EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA..............68CUADRO 24: CULTIVOS TEMPORALES QUE LE GUSTARÍA PLANTAR, EN EL DISTRITO DE SANTA TERESA...................................68

7

INDICE DE GRAFICOS pág.

GRAFICO 1: MAPA GEOGRÁFICO DE LA CUENCA DE VILCANOTA..................................................................................22

INDICE DE FIGURAS

FIGURA 1: AGRICULTOR REALIZANDO PRÁCTICAS CULTURALES EN SU PARCELA................................................................59FIGURA 2: CAFETAL EN UN SISTEMA TRADICIONAL....................................................................................................59FIGURA 3: PLANTA DE CAFÉ, EN ETAPA DE FLORACIÓN DESPUÉS DE 2 AÑOS DE REALIZADA LA PODA DE RENOVACIÓN............60FIGURA 4: PODA Y DESCHUPONADO DE CAFÉ A UNA ALTURA DE 50CM DE LA BASE, PODA REALIZADA EN UN SISTEMA

ORGÁNICO.................................................................................................................................................60FIGURA 5: ATAQUE DE OJO DE POLLO EN EL CULTIVO DE CAFÉ....................................................................................61

INDICE DE ANEXOS

ANEXO 1: PANEL FOTOGRAFICO.....................................................................................................................59ANEXO 2: FORMATO DE ENCUESTA.................................................................................................................62ANEXO 3: CONTINUACIÓN...............................................................................................................................63ANEXO 4: CONTINUACIÓN...............................................................................................................................64ANEXO 5: CONTINUACIÓN...............................................................................................................................65ANEXO 6: CUADRO DONDE SE MUESTRA LA INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ................66ANEXO 7: CUADROS DONDE SE MUESTRA LA DISPONIBILIDAD DEL AGRICULTOR PARA SU PARTICIPACIÓN EN FUTUROS

PROYECTOS................................................................................................................................................67ANEXO 8: NUMERO DE ENCUESTADOS POR SECTOR EN LA CUENCA DEL VILCANOTA....................................69ANEXO 9: RELACION DE ENCUESTADOS...........................................................................................................70ANEXO 10: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................71ANEXO 11: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................72ANEXO 12: DATA DE ENCUESTA Y ANALISIS EN SPSS.......................................................................................73ANEXO 13: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................74ANEXO 14: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................75ANEXO 15: CONTINUACIÓN ............................................................................................................................76ANEXO 16: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................77ANEXO 17: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................78ANEXO 18: DATA PARA ANALISIS DISCRIMINANTE..........................................................................................79ANEXO 19: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................80ANEXO 20: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................81ANEXO 21: CODIGOS ASIGNADOS PARA LAS DATAS........................................................................................82ANEXO 22: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................83ANEXO 23: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................84

8

ANEXO 24: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................85ANEXO 25: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................86ANEXO 26: CONTINUACIÓN.............................................................................................................................87ANEXO 27: DATA PROCESADA DEL ANALISIS DISCRIMINANTE.........................................................................88

LISTA DE UNIDADES, SIGLAS Y ABREVIATURAS

AD : Análisis DiscriminanteCATIE : Centro Agronómico Tropical de Investigación y EnseñanzaCIRAD : Centre de Coopération Internationale en Recherche

Agronomique pour le DéveloppementICO : Organización Internacional del Café (siglas en inglés)PROFOGAN : Proyecto de fomento ganaderoBh-S : Bosque Húmedo – Subtropical. BmH – MBS : Bosque muy Húmedo – Montano Bajo Subtropical ONERN : Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales.IMA : Instituto Manejo de Agua y Medio AmbienteIIAP : El Instituto de Investigaciones de la Amazonía PeruanaSENASA : Servicio Nacional de Sanidad Agraria UPAs : Unidades Productivas Agrícolas.SPSS : Statistical Package For Social Sciences (paquete estadístico para

ciencias sociales).IDH : Índice de Desarrollo Humano COCLA : Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras ENACO : La Empresa Nacional de la Coca,EUNED : Editorial de la Universidad Estatal a DistanciaIICA : Instituto Interamericano de Cooperación para la AgriculturaCICAFE : Centro de Investigaciones en CaféTCO : Sistemas de producción tradicional en tierras comunitarias de

origen. ICAFE : Instituto del Café de Costa RicaPROMECAFE : El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo

Tecnológico y Modernización de la Caficultura.CSR : Caracterización socio-económica rápidaqq : Quintal@ : ArrobaKg : Kilogramos

9

http://www.iica.int/

RESUMEN

La presente investigación se llevó a cabo en la Cuenca del Vilcanota, Distrito de Santa

Teresa de la Provincia de La Convención, ubicada a 250 km de la ciudad de Cusco. Que

cuenta con 31 sectores, distribuidos en micro cuencas Vilcanota, Chaupimayo y

Salkantay. Para caracterizar los sistemas de producción del café que practican los

agricultores, estableciéndose como componentes discriminantes los insumos,

tecnología que utilizan y el aspecto productivo y socioeconómico de los mismos en los

sistemas prevalentes. Para la obtención de datos en campo se desarrolló una encuesta

que fue aplicada in situ a 86 agricultores de los diferentes sectores de la cuenca en el

año 2011, la misma que fue sistematizada e interpretada, identificando en base al

análisis discriminante como resultado 3 sistemas de productores de café Orgánico,

Tradicional y Convencional; predominando: 1). El sistema Orgánico con un 59.5% de

productores, donde el 72.78% pertenece a la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical

y el 21.27% a la zona de vida Bosque muy Húmedo Montano Bajo; conducen un área

promedio de 8.98 has por finca de los cuales, 2.32 has en promedio es destinado al

cultivo de café, cuya producción es de 27.63 qq por ha; 2). Del sistema Tradicional, con

un 38% de los productores, donde el 53.3% pertenece a la zona de vida Bosque

Húmedo Subtropical y el 46.6% pertenece a la zona de vida Bosque muy Húmedo

Montano Bajo, con un área promedio total de 7.44 has por finca de los cuales son

destinados un promedio de 1.43 has al cultivo de café, cuya producción es de 11.61 qq

por ha; y por último 3). El sistema convencional con 2.5% de agricultores todos

emplazados en la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical, con un área promedio

total de 30.50 has por finca, de las cuales 3.25 has destinan al cultivo de café, cuya

producción de 12.50 qq por ha. Cada sistema muestra diferencias en la aplicación de

tecnologías y aspectos productivos para el manejo del cultivo del café, concluyendo

que los tres sistemas identificados, pertenecen a Sistemas en Transición que tienden

hacia el establecimiento de un Sistema Orgánico de producción final.

10

PALABRAS CLAVE: Cultivo de café, sistemas, caracterización, producción, cuenca.

I. INTRODUCCIÓN

El Perú participa en el mercado mundial del café aportando el 3% de la producción

global, es por esto considerado como el principal producto de agro exportación, un

cultivo de suma importancia en la economía nacional, generador de divisas y fuente de

trabajo de aproximadamente 211 millones de jornales que se emplean anualmente en la

producción y beneficio del café nacional.

Estas condiciones hacen que el cultivo de café requiera de una organización gradual de

los agricultores dedicados a su conducción dentro de los diferentes espacios del ámbito

nacional que mayormente incluye la Ceja de Selva. No obstante esta importancia en los

últimos años la situación de los agricultores dedicados al café en el Distrito de Santa

Teresa de la Provincia de La convención del Departamento de Cusco, se complica por la

situación socioeconómica del agricultor o de la actividad agrícola que desarrolla,

principalmente debido al precio disminuido y la baja productividad del grano, altos

costos de producción y el ataque de plagas y enfermedades.

La información existente sobre los sistemas de cultivo del Café en la cuenca del

Vilcanota del Distrito de Santa Teresa, se considera insuficiente, para coadyuvar en la

toma de decisiones por diversos organismos estatales y privados con la finalidad de

mejorar las condiciones de su cultivo y comercialización. Bajo esta premisa se

considera necesario priorizar la presente investigación que tiene como objetivo general:

Identificar y caracterizar los sistemas de producción Tradicional, Convencional y

Orgánico del cultivo del café (coffea arabica L.) en la Cuenca del Vilcanota; Santa

Teresa, La Convención, Cusco y como objetivos específicos: 1). Determinar los

insumos utilizados en el manejo del cultivo de café, en los sistemas identificados. 2).

Determinar la tecnología que utilizan los productores y 3). Describir el aspecto

socioeconómico en los sistemas identificados.

11

Se espera que la información resultante generada a partir de la presente investigación

sea útil para mejorar los aspectos productivos, cualitativos y de mercado de café por los

agricultores del valle de Santa Teresa y otros ambientes similares.

II. REVISIÓN DE LITERATURA

II.1. IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN LA CUENCA

El cultivo del café es actualmente considerado como una fuente importante del sustento

familiar en la Cuenca del Vilcanota, sin embargo, la situación que viene atravesando la

conducción de tan importante cultivo en esta zona es discutible, debido a factores como:

débil o ausencia total de capacitación y asistencia técnica a los productores; inadecuado

manejo y conservación del suelo; uso de tecnología tradicional, plantaciones

envejecidas, deficientes prácticas de manejo de plagas/enfermedades, condiciones que

requieren una solución en el futuro inmediato. Argumentos que respaldan priorizar e

implementar alternativas viables tendientes a mejorar el sistema de producción de café

en la Cuenca en estudio, así mismo se tiene referencia de investigaciones similares, que

luego de focalizar los problemas permitirán una mejor performance productiva como es

el caso de la Línea de base Productiva de la Paz, realizado por el Gobierno Autónomo

Departamental de La Paz y el Programa los Objetivos de Desarrollo del Milenio en

Bolivia, donde el 95% de la producción boliviana de café se conduce en el

departamento de La Paz. Utilizando dos especies: la típica o criolla y la que incluye

variedades mejoradas como Catuaí, Caturra y Catimor. En los últimos años se

realizaron esfuerzos para producir café de alta calidad y con certificación orgánica.

Estos esfuerzos se han traducido en un incremento de los volúmenes de exportación

(cerca al 74%) y en un reconocimiento de la calidad del café de altura, lo anterior revela

la necesidad de generar políticas públicas que impulsen y mejoren el cultivo,

protegiendo el medio ambiente y buscando precios justos para su comercialización.

Por otra parte la encuesta sobre café sustentable en el mercado de especialidad de

América del Norte realizado por Summit Foundation. La Comisión para la Cooperación

Ambiental de América del Norte, Asociación Estadounidense del Café de Especialidad

12

y el Banco Mundial, concluyeron en que la industria del café registra los precios más

bajos de los últimos cien años para el grano verde; y en términos reales, los cafés de alta

calidad y de especialidad se cuentan entre los pocos que reciben una remuneración más

alta. El café orgánico, el de sombra y el de comercio justo —conocidos en conjunto

como cafés sustentables— ocupan un nicho de mercado que recibe sobreprecio y

pueden brindar a sus productores beneficios ambientales, económicos y sociales

superiores.

Actualmente son innumerables las investigaciones que se vienen realizando a nivel

mundial, que tienen como objetivo final; Priorizar e implementar alternativas viables

tendientes a mejorar el sistema de producción del café.

II.2. CARACTERISTICAS BIOLOGICAS DEL CAFE

II.2.1. Ubicación taxonómica

Según Alvarado y Rojas (1994), el café pertenece al género Coffea con

aproximadamente 100 especies; no obstante, únicamente tres de éstas se mencionan

como cultivadas comercialmente, destacando las dos primeras según el orden siguiente:

Coffea arabica L.; Coffea canephora Pierre exFroehner y Coffea liberica Bull exHiern.

TAXONOMÍA DEL CULTIVO DEL CAFÉ

Reino : PlantaeDivisión : MagnoliophytaSub-División : AngiospermaClase : MagnoliateaSub-clase : AsteridaeOrden : RubialesFamilia : RubiaceaeGenero : CoffeaEspecie : C. Arabica, C. canephora, C. liberica, etc.

II.2.2. Origen

León (1985) señala, que Coffea arábica, 2n = 48, es el único poliploide en el género

Coffea en que, como muchas otras Rubiáceas, crece espontáneamente en las montañas

13

de Etiopia y áreas vecinas de Sudan, sobre los 1500 msnm, aislada de las otras especies

del género, cuyo centro de mayor diversidad está en África Occidental. No existe mucha

evidencia citogenética sobre su origen, pero lo que se conoce parece indicar que es un

alelotetraploide. Como posibles especies parentales se ha mencionado, basándose en su

afinidad fenotípica a C. eugenioides y C. congenis, ambas diploides. Indica también,

este autor León (1985) que el cultivo del café se expandió de Etiopia a Arabia

posiblemente durante la edad media. A fines del siglo XVIII se introdujo a Java.

Semillas cultivadas en los jardines botánicos de Ámsterdam y Paris produjeron el

material de siembra para el Nuevo Mundo.

II.2.3. Descripción del cultivo

Lorente (1997) indica, que los cafetos son arbustos de 6 a 8 m de altura, pero realizando

adecuadamente la poda se mantiene en 2 m. Estos arbustos requieren una temperatura

elevada (20 a 25º C) y una humedad relativa importante. Es una planta de semi sombra,

que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas; La recolección se

realiza en varias etapas y requiere mano de obra abundante, lo que interviene como un

factor principal en el precio del café. El problema de su comercialización aún no está

resuelto.

El café (Coffea spp.) es cultivado en casi 80 países tropicales y subtropicales del mundo

(Silva et al. 1999; Clay, 2004) y constituye uno de los productos primarios más valiosos

del comercio mundial (León, 2000; ICO, 2007). El área ocupada por el cultivo de café

en todo el planeta abarca algo de 13.2 millones km2 (Onzima et al. 2002), de los

cuales, el 75% es cultivado en pequeñas fincas de unas 10 ha, manejadas principalmente

por el grupo familiar (Jeffrey, 2003).

El sector cafetero en su conjunto, incluyendo el cultivo, procesamiento, comercio,

distribución y exportación del grano (Rutherford, 2006; ICO, 2007) es una importante

fuente generadora de empleo en muchos países tropicales y subtropicales (Donald,

2004). En este contexto, Onzima et al. (2002) y otros autores mencionan que más de 25

millones de personas (principalmente pequeños agricultores) están directamente

involucradas en la producción del café y 75 millones más son indirectamente

14

dependientes del café para generar sus medios de subsistencia (Clay, 2004; Donald,

2004).

Osorio (2002) y Santos (2003) estiman que más de 125 millones de personas en el

mundo son directa o indirectamente dependientes del café para su sustento. Donald

(2004) menciona que el cultivo de café por pequeños agricultores es dependiente de

mano de obra intensiva que requiere aproximadamente 73 personas/día/ha/año y ocupa

familias enteras.

La bebida del café es actualmente consumida por más de la tercera parte de la población

mundial (Dulloo et al. 2001) pero desde la década pasada hay una tendencia al

incremento en el consumo de cafés finos de alta calidad (Bertrand et al. 1999),

característica de calidad que esta correlacionada, entre otras variables, con el genotipo.

Sin embargo, los factores que afectan la producción del café en América Latina son

principalmente las plagas y enfermedades, además el estrés abiótico como la sequía, y

salinidad de los suelos, entre otros. El agente causal de la roya amarilla del café

Hemileia vastatrix es una de las enfermedades más serias en América Latina (Avelino y

Savary 2002) y la enfermedad conocida como “ojo de gallo” causada por Mycena

citricolor (Omphalia flavida), constituye otro de los problemas fitopatológicos más

importantes en Costa Rica y en la caficultura regional (Canet, e Ibarra, 2002; Muller et

al. 2004).

Asimismo, la plaga insectil Hypothenemus hampei, conocida como la “broca del café”,

es considerada la más devastadora (Vega et al. 2002, Rojas 2004) en muchos países

productores de café (Dufour, 2002), y a menudo considerada una plaga grave del cultivo

de café Robusta y Arábica en altitudes bajas (Crowe 2004), pero ataca a todas las

especies del género Coffea, siendo el más afectado Coffea canephora (Lan y Wintgents,

2004).

El actual y creciente hábito en los consumidores de preferir cafés finos y la necesidad de

superar las limitaciones de cultivo del café, han motivado a considerar que las

características de calidad, productividad, resistencia a plagas y enfermedades, y la

capacidad de una amplia adaptación deben estar presentes en los futuros cultivares

(Fischersworring y Robkamp, 2001), cualidades importantes ya que las variedades 15

cultivadas actualmente en Latinoamérica no las presentan (Bertrand et al. 1999) debido

a que provienen de una base genética muy estrecha (Bertrand y Anthony 1995, Anthony

et. al 2003) como resultado de las introducciones de las dos poblaciones, Typica y

Bourbon, en el siglo XVIII y XIX de Holanda, Francia y la Isla Bourbon (hoy Isla de

Reunión) respectivamente (Astorga, 1999).

II.2.3.1. Condiciones necesarias para su cultivo del café

Según UNEX (2003), el café es un cultivo permanente, se siembra y empieza a

producir después de tres a cuatro años. Su vida productiva puede ser mayor a los 40

años, su producción se da una vez durante el año lo que se llama un ciclo cafetalero.

Dependiendo de la zona y de la altura sobre el nivel del mar, la época de corte

generalmente se inicia a finales de septiembre y concluye a finales de febrero. El

recorrido que sigue la semilla del cafeto hasta llegar a la taza, se inicia en el semillero

donde se pone a germinar la semilla y dos meses después se obtiene una plántula

llamada “soldadito” y cuando tiene dos hojitas alcanza la fase de mariposa y se

trasplanta al vivero, también se trasplanta en “pesetilla” (2 pares de hojitas) o en

“naranjito” (tres pares). En el vivero se introduce la raíz con cuidado y se cubre con

vegetación picada. Luego se cubre el vivero para que las plantas se adapten al sol, y se

protejan del golpe de las lluvias. Aquí la planta crece, hasta su trasplante al terreno

definitivo donde se establecerá el cafetal. El establecimiento del cafetal requiere

actividades de trazado, hoyado, tapado, poda, cuidado del cafetal y labores culturales,

aquí permanece el cafetal el resto de su vida productiva.

II.2.3.2. Clima y suelos

Según Nazareno y Guimaraes (2000), Coffea arábica L es una especie de tierras

relativamente altas con un período de floración que es marcadamente susceptible al

exceso de tiempo lluvioso. Las plantas continúan su desarrollo vegetativo durante la

temporada seca, pero entran en floración plena dentro de unos cuantos días o semanas

después de que se ha iniciado la temporada de lluvias. Más o menos el 60% del gasto

requerido en la producción de café, lo constituye el costo de la recolección de las

cerezas; consecuentemente, una sola cosecha anual como la que se podría obtener en las

16

áreas que tienen una sola temporada húmeda, es menos costosa para el productor, que

dos cosechas anuales en aquellas áreas que tienen dos períodos cortos de lluvia.

Para Nazareno y Guimaraes (2000), el café se cultiva en lugares con una precipitación

variable desde los 750 mm anuales (7.500 m3/ha) hasta 3000 mm (30.000 m3/ha), si

bien el mejor café se produce en aquellas áreas que se encuentran en altitudes de 1200 a

1700 metros, donde la precipitación pluvial anual es de 2000 a 3000 mm y la

temperatura media anual es de 16º a 22º. Pero aún más importante es la distribución de

esta precipitación en función del ciclo de la planta.

Los limos volcánicos son ideales. La reacción del suelo debe ser más bien ácida. Una

variación del pH de 4,2 y 5,1 se considera lo mejor el café arábigo en Brasil y para café

robusta en el África Oriental.

II.3. CARACTERIZACIÓN

II.3.1. Definición

La caracterización se define como un método de generación de información primaria

socio productivo para la elaboración de propuestas de desarrollo. El sistema se

caracteriza, por sus propiedades, el valor y la descripción dimensional de un sistema

específico o de un componente del sistema (Ceballos, 2004).

II.3.2. Objetivos de la caracterización

Los objetivos de la caracterización según (Gonzales, 2008) son:

- Conseguir información técnica de referencia sobre las prácticas productivas y

la productividad en el lugar de estudio.

- Entender el proceso de toma de decisión de los productores en relación con el

funcionamiento de sus sistemas de producción.

- Identificar los factores limitantes y las posibilidades de generar alternativas

para los sistemas caracterizados.

II.3.3. Caracterización del sistema

17

La caracterización de los sistemas de producción permite; conocer la tecnología local de

producción, el porqué de su utilización y la posibilidad o viabilidad para implementar

nuevas tecnologías (CATIE, 2009). La caracterización se debe hacer por cada uno de

los componentes, por cuanto ellos indican el tipo de tecnología que se puede generar y

la forma como se puede difundir (ICA, 1989).

II.3.4. La caracterización como proceso de recolección u obtención de

información

Incluye los datos cuantitativos y cualitativos ya existentes y aquellas de diversas

fuentes, sean provenientes del propio programa o proyecto evaluado a bien de

estadísticas y documentos externos. La obtención de la información secundaria es

orientada a caracterizar los sistemas de producción. La información generada por otras

entidades o instituciones es valiosa, aunque en algunos casos se encuentra diseminada y

su obtención es fácil. Sin embargo su recopilación y análisis deben seguir un proceso

organizado que implica su ordenamiento y sistematización. Se considera la información

generada por los centros de investigación estatal, universidades y entidades privadas

(León- Velarde y Barrera, 2004).

II.3.5. La caracterización en su dimensión de análisis de la información

Debido a que las actividades agrícolas se realizan en ambientes complejos y de forma

dinámica el investigador y los productores se enfrentan a una constante variable de

hechos e información. Estableciéndose diferentes fuentes de información, las que no

deben estar definidas sobre una misma base y no pueden tener el mismo valor para

diferentes usuarios (Gonzales, 2008). El análisis de la información permite detectar los

factores relevantes que afectan o benefician al proyecto permitiendo entender las partes

reales y sus relaciones. (Ortega, 2004).

II.4. SISTEMAS

II.4.1. Definición de Sistemas de producción agrícola

Hart (1980); menciona que el término “sistema” se entiende como el arreglo o conjunto

de componentes, unidos o relacionados de tal manera que forman parte de un todo, y

18

“producción” como la generación de bienes a través del uso de equipos, materiales y el

trabajo. Entonces una aproximación al concepto de “sistemas de producción” es el

conjunto de elementos organizados funcional y estructuralmente para generar bienes y

servicios al ser humano a partir de los recursos naturales.

PROFOGAN. (1994); Define el sistema como la combinación de componentes que

interrelacionados, forman un conjunto para obtener un objetivo determinado, cuyos

límites están definidos de acuerdo con el interés de análisis del observador.

II.4.2. Factores de los Sistemas de producción agrícola

Dentro de los sistemas de producción agrícola intervienen factores biológicos,

climáticos, económicos sociales y culturales, que determinan diversas relaciones

funcionales con el mercado y la agricultura de subsistencia, que los caracteriza como

sistemas abiertos, es decir que presenta entradas y salidas (Barrera et al., 2004).

II.4.3. Clasificación de los Sistemas de producción agrícola en el Perú

De manera general, los sistemas de producción agrícola que se practican en el Perú,

corresponden a los que se presentan en los países del tercer mundo en todos los

continentes y se agrupan en tres categorías; tecnificados, de transición y tradicionales.

(Silva, 1992).

II.4.4. Sistemas Tradicionales

Las características de estos sistemas son la utilización de bajos niveles de tecnología,

uso de energía animal, recursos locales propios; con alto contenido en la conservación

del medio ambiente y riesgos económicos bajos, que han permitido en forma

permanente cosechas (Bosuqe, 2008).

Así mismo, este sistema fue practicado antiguamente en los países del Primer Mundo y

es común hoy en amplias zonas del Tercer Mundo. Tiene mucho de ecológico, pero no

es "agricultura ecológica" porque le falta la conciencia científica actual de la ecología.

Las peculiares facultades de percepción "intuitiva" de los pueblos antiguos se fueron

perdiendo, y los conocimientos sobre el funcionamiento de la naturaleza obtenida

19

gracias a ellos, tuvieron que mantenerse fijados mediante las tradiciones. Luego nació la

conciencia racional, que poseen actualmente muchas personas y que encarna el método

de observación científico. Lo antes dicho se refiere a tendencias generales en la

humanidad, porque a lo largo de la Historia han habido y aún hay personas con restos de

esa capacidad intuitiva o con una conciencia más avanzada que sus vecinos, y sus

indicaciones han sido convertidas por los demás agricultores en recetas, es decir

tradiciones (http://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp3.htm).

II.4.5. Sistemas Convencionales

Gliessman (2002) menciona que la agricultura en su afán de suplir de alimento a la

creciente población mundial, ha incrementado sus rendimientos gracias a los avances

científicos e innovaciones tecnológicas como: el uso de nuevas variedades,

fertilizantes, riego y plaguicidas para el control de plagas y enfermedades. Esta nueva

agricultura se basa en: Una labranza intensiva del suelo, para crear condiciones

propicias para las raíces de las plantas; monocultivos, para obtener mayores

rendimientos por hectárea; riego, para estabilizar la estacionalidad de la

producción; aplicación de fertilizantes inorgánicos, los cuales son rápidamente

absorbidos por la planta; el control químico, contra plagas y enfermedades; y por

último, la manipulación genética de las plantas para obtener mejores cosechas y

protección contra condiciones adversas de clima y plagas. Todas estas prácticas

favorecen la productividad a corto plazo comprometiendo así la producción sostenida

de largo plazo.

Generando así, varios impactos negativos entre los cuales se pueden mencionar una

mayor erosión del suelo por la pérdida de cobertura de la hojarasca proveniente de los

árboles de sombra (Uribe, 1971; Gómez, 1992), un menor aporte de nutrientes al café

por la falta de descomposición de esta misma hojarasca (Heuveldop et al.1985;

Gómez, 1992; Montenegro, 2005) cambios en el microclima del cafetal (Jaramillo

1982); un incremento de plagas y enfermedades (Samayoa, 1999; Haggar y Staver,

2001; Monterrey et al. 2001), perturbación del hábitat de especies como aves,

mamíferos, insectos, anfibios y reptiles (Rice; 1996; Moguel, 1999), y una menor

longevidad de la planta de café por sobreexplotación de la misma (Galloway y Beer,

1997)20

II.4.6. Sistema Orgánico

La agricultura orgánica es un sistema productivo que excluye el uso de fertilizantes,

pesticidas sintéticos (Altieri, 1999), hormonas y reguladores de crecimiento para

la producción agrícola (Cuchman y Riquelme, 2000).

En este tipo de agricultura las prácticas más comunes son la rotación de cultivos, el

uso de rastrojos vegetales, abonos animales, asociación con leguminosas, abonos

verdes, rocas minerales, y el control biológico de plagas y enfermedades. Prácticas

que en conjunto incrementan la fertilidad del suelo y ayudan en el control de malezas,

enfermedades y plagas dentro del cultivo (Altieri, 1999).

Según Ospina y Farfán (2003) existen una serie de condicionantes que debe cumplir un

caficultor con potencial para producir café con certificado orgánico: 1) no usar

productos de síntesis química en el manejo de la finca; 2) establecer prácticas de

conservación de los recursos naturales; 3) poseer bases conceptuales sobre la

producción orgánica en aspectos de producción y certificación, además de las que

exija individualmente el organismo certificador.

Las mejores opciones para café orgánico incluyen a la variedad Típica (por la calidad

que representa en taza), la variedad Caturra y Catui, tienen un sistema radical muy

fuerte. Estas son las variedades que producen más; las plantas son pequeñas y se

cosechan con menos trabajo. Con distanciamientos de:

En la entrecalle En la hilera

Caturra 1.9 metros 0.9 metros

Catui 2.0 metros 1.0 metros

Si no se quiere problemas con la roya la variedad Costa Rica 95, es resistente a esta

enfermedad.

21

III. ÁREA DE ESTUDIO Y MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN

3.1. ÁREA DE ESTUDIO

3.1.1. SITIO EN ESTUDIO

3.1.1.1. Localización

La presente investigación se realizo en la Cuenca del Vilcanota en el Distrito de Santa

Teresa - La Convención – Cusco.

a) UBICACIÓN POLITICA: b) UBICACIÓN GEOGRAFICA:

Region : Cusco Latitud sur : 13º08’30”Provincia : La Convencion Longitud oeste : 72º36’15”Distrito : Santa teresa Altitud máxima : 2600 msnmCuenca : Vilcanota Altitud mínima : 1500 msnm

Altitud media : 1921.39 msnm capital del distrito

GRAFICO 1: Mapa geográfico de la cuenca de Vilcanota

22

Mapa Geográfica De La Cuenca De Vilcanota

Fuente Cooperativa de HADQUIÑA LTDA. 109 (Equipo Consultor Molina)

CUENCA DE

VILCANOTA

3.1.1.2. Características agroclimáticas

a. Ecología y climatología

Según la clasificación ecológica correspondiente a las zonas de vida natural de

Holdridge (1967) en base a las interrelaciones de vegetación y clima, el área de estudio

corresponde a las Zonas de Vida:

Bosque Húmedo – Subtropical. (Bh-S)

Esta zona de vida se localiza en el fondo de los valles de los ríos Sacsara, Salkantay y

Chaupimayo, más las primeras elevaciones de las áreas que los circundan,

comprendidos desde 1500 – 1900 m.s.n.m. La población de Santa Teresa, presenta

relieve plano a ondulado, empinado en la base de las laderas con pendientes de hasta

45°.

23

El clima es cálido y húmedo con un promedio de precipitación pluvial anual total de

1950 mm. y una temperatura media anual de 15 - 18ºC, que ubican a esta zona de vida

en la cuenca de humedad como clima húmedo.

Esta zona de vida presenta condiciones favorables para la actividad agrícola, entre la

vegetación natural se distinguen los géneros: Erytrina sp, Ocotea spp, Cecropia sp,

Tabelesia sp, Inga spp, Jacaranda sp y en especial las azucenas, entre otras especies.

Bosque muy Húmedo – Montano Bajo Subtropical (BmH – MBS)

Se localiza a continuación del Bh-S, ocupando las elevaciones intermedias siguientes

de las laderas montañosas que rodean a las micro cuencas, esta zona de vida comprende

desde los 1900 a 2900 m.s.n.m., tiene un relieve ondulado más empinado en las laderas

de hasta un 45° de pendiente.

El clima en esta Zona de Vida es templado muy húmedo y promedios de precipitación

pluvial total anual cercano a los 1950 mm, y una temperatura media anual de 12 - 15 ºC;

Según el diagrama Bioclimático de Holdridge, la vegetación está conformada por un

bosque denso y verde con árboles altos, que conviven con otros tipos de flora que se

encuentran en esta zona, es la zona de producción de la granadilla y azucenas.

Cuadro 1: Datos meteorológicos de la cuenca del Vilcanota.

MAXIMA MINIMA MAXIMA MINIMA MAXIMA MINIMA

1400 18 15

1900 2500 1400 15 12

ALTITUD PRECIPITACION TEMPERATURAZONAS

Bosque Humedo Subtropical

Bosque muy Humedo Montano bajo

1900

2900

1500 2500

Fuente: Elaborada por Estudios y proyectos de Santa Teresa (2011), en base a la clasificación de

(Holdridge, 1967).

3.1.1.3. Características Fisiográficas

La zona se encuentra localizada en una quebrada relativamente profunda, con una

gradiente mayor a los 45°. La parte baja tiene una topografía relativamente llana, en

donde se practica las actividades agrícolas.

a. Geología: La geología del lugar es preferentemente Ordovicico –

metasedimentario seguido de plutones Tardihercinico y Siluriano – Devoniano 24

metasedimentario, segun estudios y proyectos establecidos en Santa Teresa.

(Elaborada por Estudios y Proyectos de Santa Teresa en base a estudio de

suelo).

b. Suelos: Los suelos de la zona, se caracterizan por mostrar una variedad común

que responde más bien a la formación de los suelos en todo el valle. En el

siguiente cuadro se aprecia la clasificación de los suelos a nivel de la Provincia

de la Convención.

Cuadro 2: Clasificación de suelos según su capacidad en la provincia de La Convención.

Orden Sub Orden Km2 %

Cheni Sepahua CHE-SEENTISOL

INCEPTISOLFLUVENTS TROPEPTS

FLUVISOL CAMBISOL

1,694.18 5.35%

Sepahua SE INCEPTISOL TROPEPTS CAMBISOL 5,401.01 17.05%Saniriato SA ENTISOL ORTHENTS REGOSOL 7,066.17 22.30%Maingo Misceláneo

MA-MIENTISOL

INCEPTISOLORTHENTS TROPEPTS

REGOSOL CAMBISOL

12,629.53 39.86%

Echarati Pachiri E-PAENTISOL

INCEPTISOLAQUENTS

TROPEPTSGLEYSOL CAMBISOL

376.18 1.19%

Mendozayoc Vista Florida

ME-VIENTISOL

INCEPTISOLAQUENTS

TROPEPTSGLEYSOL CAMBISOL

1,843.02 5.82%

Vilcabamba Coline

VIL-CO ENTISOL ORTHENTS REGOSOL 1,631.65 5.15%

Apurímac Mollepata

APU-M ENTISOL ORTHENTS REGOSOL 125.11 0.39%

Misceláneo MIS 602.76 1.90%ISLAS 236.17 0.75%RIOS 70.07 0.22%LAGOS 6.7 0.02%

31,682.55 100.00%

Suelo SimbologiaClasificación Soil Taxonomy Clasificación

FAO

Area

Total

Fuente: ONERN, IMA, IIAP (2010), Imagen Landsat.

c. Vías de acceso y medios de comunicación.

Las vías de acceso al distrito son dos; el primero y principal es la Carretera vía abra de

Málaga – Santa María – Santa Teresa, con una distancia de 250.0 km. desde la ciudad

del Cusco; y la segunda y no menos importante es la vía Cusco – Hidroeléctrica de

Machupicchu – Santa Teresa.

El distrito de Santa Teresa cuenta a la fecha con una red vial de aproximadamente 86

kilómetros desde la carretera afirmada Santa Teresa - Santa María y demás tramos

tróncales que se distribuyen a lo largo de la vía. Al distrito de Santa Teresa se accede

por vía terrestre desde la ciudad de Cusco en un recorrido de 250 kilómetros hasta la

capital distrital, Santa Teresa; pasando por los poblados de Urubamba y Ollantaytambo,

la montaña Verónica y el nevado de Abra Málaga descendiéndo luego al distrito de

25

Huayopata por la quebrada del Río Lucumayo continuando esta vía principal al poblado

de Santa María (Distrito de Maranura); y la vía afirmada hacia el distrito de Santa

Teresa; y hacia la ciudad de Quillabamba capital de la provincia de la Convención (19

km.).

Cuadro 3: Red Vial actual Distrito de Santa Teresa.

TRAMODISTANCIA

Km.

Carretera Santa Teresa -Santa María Nueva 33

Santa Teresa – Yanatile 8Yanatile – Quellouno 2Santa Teresa – Loreto 15Puente Suriray .- Paltaychayoc 2Cochapampa – Huayrac 9Playa Sahuayaco – Somutaco 2Desvío Sullucuyoc 10Santa Teresa Carrilluchayoc 5

Total 86

Fuente: Estudios y proyectos de la Municipalidad de Santa Teresa.

Carretera asfaltada: Cusco – Alfamayo.

Carretera afirmada: Alfamayo – Santa Teresa

Anteriormente se tenía acceso mediante la vía férrea por la cuenca del Río Vilcanota, el

cual fue arrasado totalmente durante los primeros meses del año 1998 debido a los

desembalses de los Ríos Sacsara y Ahobamba que incrementaron inusualmente el nivel

de caudal del Río Vilcanota producto de los cambios climatológicos del fenómeno del

niño.

En la actualidad se cuenta con una carretera afirmada hasta el distrito de Machupicchu

(encuentro con la línea férrea) por la cuenca del Vilcanota, favoreciendo el ingreso de

un número incrementado de turistas hacia el distrito de Santa Teresa.

Entre los medios de comunicación, se cuenta con emisoras de radio localizadas en la

capital del distrito, con una programación variada que irradia sus ondas por toda la

cuenca de Vilcanota y el distrito de Santa Teresa. El servicio de telefonía aunque es

limitado, es sumamente importante, con cabinas localizadas en la capital del distrito de

donde se comunican los pobladores con otros contextos regionales. La televisión es

26

recepcionada de manera satelital, captando varios canales nacionales, con los cuales se

informan y distraen los pobladores del lugar, especialmente en la capital del distrito.

Existen cabinas de internet localizado en la capital de distrito, con pocas máquinas pero

funcionales para las necesidades de la población. El 61.10 % de la población de la

cuenca de Vilcanota cuenta con energía eléctrica que ilumina las noches y permite el

uso de artefactos electrodomésticos; del resto, la mayoría de sectores se iluminan con

mechero o vela.

3.1.2. MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN

La metodología utilizada en la investigación comprende:

- La colección de datos socioeconómicos y biofísicos de los agricultores.

- La sistematización y análisis de la información

- La caracterización de los sistemas de producción

- Presentación de datos socioeconómicos, tecnológicos y de insumos.

3.1.2.1. Colección de datos socio – económico y biofísicos

Para la colección de datos socio - económicos y biofísicos, se procedió a realizar

primeramente la identificación de las técnicas y las zonas de muestreo como se detalla a

continuación:

a) Técnica de muestreo

Para la técnica de muestreo se determinaron 2 fases: Identificación de la zona en estudio

y definición de la población objetivo, como se describe a continuación:

Fase 1: Identificación de la zona en estudio.

Bajo el criterio de conducir la investigación en áreas tradicionalmente cafetaleras, se

realizó una revisión del diagnóstico de línea de base disponible, en la Municipalidad de

Santa Teresa, logrando establecer la Cuenca en estudio, en donde la producción del café

ha sido tradicional y relevante.

Fase 2: Definición de la población objetivo.

27

Las poblaciones objetivo comprende todas las Unidades Productivas Agrícolas de café

(UPAs), de la Cuenca en estudio, realizando sesiones de entrevista y completando la

encuesta formulada que se adjunta en el apéndice con las respuestas de cada uno de los

productores. (Anexo 2)

3.1.2.2. Tamaño de muestra

El tamaño de muestra se determinó utilizando la fórmula empleada por INCAGRO, para

estudios similares, como sigue:

Dónde: n=

3PQd2

3 PQ

d2 −1

N+1

=

3 (0.5)(0.5)(0.1)2

3 (0.5)(0.5)(0.1)2 −1

3636+1

= 7574

3636+1

= 751.020

=74

n = Tamaño de la muestra.

N = Población objetivo (3636)

3 = Numero de microcuencas (Chaupimayo, Salkantay y Vilcanota)

P = Proporción de la población que cumple una condición 3 (0.5)

Q = (1-P), proporción de la población que cumple una condición (0.5)

d = % de error (0.10).

El tamaño de muestra establece un nivel de confianza de 95% y error de muestreo (d) de

10%, con un tamaño de muestra n = 74 Unidades Productivas.

La data obtenida de 86 unidades agrícolas para el presente estudio considera y teniendo

en cuenta que mientras más muestras se tengan es mucho mejor. El aspecto

socioeconómico se trabajó con el total de la data que no fue considerado como

determinante para el análisis discriminante. Mientras que la data que fue determinante

para el análisis discriminante incluye 79 unidades agrícolas, data con la que se trabajó

para alcanzar los objetivos trazados.

3.1.2.3. Sistematización y análisis estadístico de la información

28

a. Sistematización para la caracterización de los sistemas de producción del

café en la cuenca en estudio

Considera 3 grupos de productores, previamente identificados y clasificados (Sistema

convencional, tradicional, orgánico) es decir que se conoce previamente los sistemas

existentes en forma nominal. El análisis discriminante utilizado se considera como un

análisis de regresión donde la variable dependiente es categórica y tiene como

categorías la etiqueta de cada uno de los grupos, y las variables independientes son

continuas y determinan a qué grupos pertenecen los objetos. Se pretende encontrar

relaciones lineales entre las variables continuas que mejor discriminen en los grupos

dados a los objetos; por lo que permite la inclusión de un productor en un grupo

determinado.

El análisis discriminante tiene un error de 0.001%, lo que nos indica que el 99.999% es

significativo, para la λ de Wilks.

La λ de Wilks también se la denomina u-estadístico, cuando se considera a las variables

de modo individual, la λ es igual al cociente entre la suma de cuadrados dentro de los

grupos y la suma de cuadrados total (sin distinguir grupos). Es decir, equivale a las

desviaciones a la media dentro de cada grupo, entre las desviaciones a la media total sin

distinguir grupos. Si su valor es pequeño, la variable es altamente discriminante: la

variabilidad total se debe a las diferencias entre grupos, no a las diferencias dentro de

grupos.

El propósito del análisis discriminante consiste en aprovechar la información contenida

en variables independientes para crear una función D combinación lineal de X1 y X2

capaz de diferenciar lo más posible a ambos grupos. La función discriminante es de la

forma:

Dónde: D= b1X1+b2X2

- b1 y b2 son las ponderaciones de las variables independientes que consiguen hacer

que los sujetos de uno de los grupos obtengan puntuaciones máximas en D, y los

sujetos del otro grupo puntuaciones mínimas.

29

- X1 y X2, son las variables independientes.

Es importante señalar que los grupos deben diferenciarse de antemano en las variables

independientes. El análisis busca diferenciar los dos grupos al máximo combinado las

variables independientes, pero si los grupos no difieren en las variables independientes,

el análisis no será útil para la clasificación.

Como resultado del análisis preliminar se obtuvo, que de acuerdo al momento criterio

tomado al rato de entrevista, el productor 1, que pertenece supuestamente al Sistema

Convencional. Una vez hecho el análisis discriminante, nos indica que las

características que el productor 1 corresponden a las características del grupo

perteneciente al Sistema Tradicional 2, de manera que la data existente se modifica de

acuerdo a los resultados obtenidos por el análisis discriminante, para luego ser

sistematizados y tabulados en el programa estadístico SPSS.

Las variables utilizadas para lograr los objetivos trazados se presentan en el cuadro 4 a

continuación:

Cuadro 4: Variables utilizadas en cada uno de los objetivos específicos.

VARIABLES PARA INSUMOS

VARIABLES PARA LA TECNOLOGIA Y MANEJO

VARIABLES DE PRODUCCIÓN

- Uso de fertilizantes orgánicos

- Cultivos que conducen - Área total de la finca.

- Tipo de abonamiento - Labores culturales - Área de café- Embalaje utilizado para el almacenamiento - Mano de obra - Condición de agricultor frente a

asociaciones- Distanciamiento de siembra - Destino de la producción

- Tipo de secado del café - Calidad del producto para la venta

- Renovación de cafetales - Recibe financiamiento

- Cuenta con almacén - Producción del café

30

- Plagas - Asistencia técnica

- Precio del café

b. Sistematización para el análisis de datos socioeconómicos no seleccionados

Los datos socioeconómicos que no fueron seleccionados como determinantes en el

análisis discriminante fueron sistematizados y tabulados con el programa estadístico

SPSS, considerando al número total de productores entrevistados, que suman 86 y

tomando en cuenta las siguientes variables.

Cuadro 5: Variables socioeconómicos, no determinantes para el análisis discriminante.

Variables socioeconómico- Población- Edad- Sexo- Educación- Población económicamente activa- Vivienda- Servicios básicos ( agua, luz, desagüe)- Aspectos socioeconómicos- Superficie agrícola de principales cultivos- Producción y productividad - Sector comercio- Canales de comercialización

3.1.2.4. Caracterización de los sistemas de producción y Métodos de

medición y monitoreo de las variables

- Caracterización de los sistemas de producción

Para agrupar a los 79 productores en cada uno de los 3 sistemas, se utilizaron las

variables resultantes como discriminantes en la prueba estadística, luego se

realizó un análisis de recuento y representación porcentual para cada sistema,

utilizando el programa estadístico SPSS.

- Métodos de medición y monitoreo de las variables

31

Esta etapa incluye el diseño de los instrumentos de evaluación para la obtención

de la información deseada. Para cada indicador seleccionado se procede a la

determinación del mecanismo de medición más adecuado. Las variables finales

resultantes en cada sistema productivo tienen un carácter relativo que se ajusta

los conceptos generales para cada una de las variables, de manera que el criterio

de medición final para cada pregunta realizada en la entrevista, se realiza con los

conceptos que se muestran en los cuadros 6,7 y 8 a continuación:

Cuadro 6: Método de medición y monitoreo de variables para los insumos utilizados en el cultivo de café.

INSUMOS UTILIZADOS EN EL MANEJO DEL CULTIVO DE CAFÉ.Uso de fertilizantes orgánicos Si los productores utilizan o no fertilizantes orgánicos

Tipo de abonamientosi utilizan fertilizantes, que tipo de fertilizantes utilizan para el abonamiento de sus cafetales.

Tipo de embalaje Para el almacenamiento de su producto, que tipo de material utilizan, siendo el más recomendable, el uso de yute.

Cuadro 7: Método de medición y monitoreo de variables para la tecnología y manejo del cultivo de café.

ASPECTOS TECNOLOGICOSCultivos Se refiere a los cultivos existentes en sus predios.

Labores culturales

Poda: Es preparar tejido productor en forma constante, como producto, se mueven año a año hacia las bandolas (ramas productoras), cuyo objetivo es aumentar la producción por planta, eliminar partes indeseables.Desbrote o poda de formación: Es la eliminación de brotes en exceso y de aquellos que crecen en lugares no deseados. De esta manera se maneja el crecimiento del árbol del café, para favorecer la arquitectura y la producción.Desmalezado o limpias: Que consiste en el control o corte de la cobertura vegetal extraña. Éste se realiza por el uso de azadón o con la moto guadaña. También en el control químico de las plantas espontáneas a través del uso de herbicidas.Fertilización: Que consiste en la aplicación de abonos orgánicos o químicos en los cultivos de café. El cafeto exige para su desarrollo y producción que sean suplidas una serie de necesidades nutricionales, lo que implica que los elementos deben estar disponibles oportunamente en cantidades suficientes y balanceadas, requieren elementos mayores CHO y al menos 16 elementos nutritivos menores. También se debe tener en cuenta si previa aplicación de fertilizantes se realiza el análisis de suelo.

Mano de obra que utiliza

El agricultor necesita de mano de obra no calificada, para realizar el manejo agronómico del cultivo de café: Comunitario, que trabaja con ayuda de sus vecinos (ayni); Contratado, que paga por jornal; Familiar, solo la familia realiza las labores de manejo y cosecha.

32

Tipo de secado de café Prácticas de seca a pleno sol en patios de secado o por medio de secadores mecánicos

Renovación del cafetal.

Es una poda drástica para eliminar un gran porcentaje de la parte aérea, siendo alta (50 a 80 cm.) o baja (30 a 40 cm. del suelo). Este sistema es recomendado para la productividad media. Con el objetivo de lograr mayor producción por área y por secciones de lotes.

Principales plagas Está determinado por la presencia de plagas en cada uno de los sistemas.

Planta de beneficioSi cuenta con planta de beneficio ( canal de correteo, pozo de fermentación, secadero)

Almacén Si cuenta con almacén para almacenar solo el producto del café.

Cuadro 8: Método de medición y monitoreo de variables de Producción.

ASPECTOS DE PRODUCCION

Área total de terrenoEs el promedio del área total en Has existente, en cada uno de los sistemas.

Área de cultivo de caféEs el promedio del área en Has ocupada por el cultivo de café, en cada uno de los sistemas.

Condición frente a organizaciónLa participación de los productores, en asociaciones, organizaciones, comités.

Destino de la producciónSe refiere a donde está destinando su producto final. Si venden a cooperativas, a intermediarios, al mercado, etc.

calidad del producto Se refiere al proceso de selección del café para la venta.

Recibe financiamiento Si recibe financiamiento de alguna entidad bancaria.

Producción de café en quintales Es el promedio de producción del café, en cada uno de los sistemas.

Precio de venta de café en chacraEs el promedio de precios por la venta de café en qq, en cada uno de los sistemas.

En forma general, se presentan dos o más circunstancias básicas en función de que

existan o no valores de referencia en los criterios de diagnóstico: si solo existe una

circunstancia y/o respuesta se le asigna el 100%, si por el contrario existe un valor de

referencia (2 o más respuestas) se toman los porcentajes relativos. El 100% será el

número total de agricultores, siendo estos de 79, para cada respuesta, en los diferentes

sistemas.

3.1.2.5. Presentación de variables socioeconómica no determinante para el

análisis discriminante

Los datos socioeconómicos que no fueron seleccionados como determinantes en el

análisis discriminante fueron sistematizados y tabulados para su presentación como una

información adicional.

33

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. RESULTADOS

4.1.1. Caracterización de los Sistemas de Producción identificados

Como resultado de la agrupación realizada por el análisis discriminante sobre un total

de 79 de los agricultores encuestados, practican el Sistema Orgánico del cultivo de café

47 agricultores que representan el 59.5% haciendo este sistema predominante en la

Cuenca bajo estudio; seguido del Sistema Tradicional con un total de 30 agricultores

que representan el 38%, y por último el Sistema Convencional con solo 2 agricultores

que representa un 2.5% de total, como se presenta en el cuadro 9.

Cuadro 9: Sistemas de Producción Caracterizados en la Cuenca del Vilcanota.

34

SISTEMAS DE PRODUCCION N° DE AGRICULTORES %

ORGANICO 47 59.5

TRADICIONAL 30 38

CONVENCIONAL 2 2.5

N° TOTAL DE AGRICULTORES 79 100 Fuente: Encuesta propia de Investigación, 2011.

Los sistemas de Producción Caracterizados están distribuidos en las dos zonas de vida;

la mayor fracción de agricultores encuestados ocupan tierras entre 1500 a 1950 msnm

(Bh-S), donde se encuentran representados los tres sistemas de agricultura

Convencional (2 productores), Tradicional (16 productores) y Orgánico (37

productores).

El piso altitudinal entre 1950 a 2600 msnm (BmH-MBS), soló están representados los

Sistemas Tradicionales (14 productores) y Orgánico (10 productores), tal como se

muestra en el cuadro 10.

Cuadro 10: Distribución los sistemas de producción por altitudes.

35

CONVENCIONAL TRADICIONAL ORGANICO SUB TOTAL ALTITUD

2 16 37 55 1500 a 19500 2 40 0 10 0 10 3 20 0 10 1 00 1 5

0 1 40 0 40 0 11 7 81 0 10 0 10 1 40 14 10 24 1950 a 26000 1 20 4 00 0 10 2 00 0 1

0 0 10 1 00 1 10 0 10 2 00 0 20 2 00 1 1

79N° TOTAL DE AGRICULTORES

Fuente: Encuesta propia de Investigación, 2011.

4.1.2. Medición, Monitoreo y Descripción de las variables

Para determinar las características de cada Sistema del cultivo de café, se hizo uso de

variables, que ayudaron a diferenciar un sistema de otro, utilizando los conceptos ya

descritos en los cuadros 6, 7 y 8. Así mismo se debe tener en cuenta que el porcentaje

resultante de cada una de las respuestas está en función al número total de productores

por Sistema; (Convencional = 2), (Tradicional = 30) (Orgánico = 47), haciendo un total

de 79 productores en los tres sistemas, como se muestra en los cuadros 11, 12 y 13.

36

Cuadro 11: Insumos, Tecnología y Manejo y aspectos Productivos para el Sistema Convencional.

NO 1 50SI 1 50

TIPO DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACION COMPOST 2 100YUTE 1 50POLIETILENO 1 50

CAFE Y PLATANO 1 50

CAFE 1 50DESHIERBE, PODA,DESPUNTE 1 50PODA, DESPUNTE, ABONAMIENTO

1 50

COMUNITARIO 1 50CONTRATADO 1 50

1X1.5 1 502X2.5 1 50

TIPO DE SECADO DE CAFE NATURAL 2 100NO 1 50SI

1 50

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

OJO DE POLLO, ARAÑERO, SIGATOKA AMARILLA, AYAHUAYCO, BARRENADOR, MAL DE PANAMA 2 100

NO 1 50SI 1 50NO 1 50SI 1 50

TIPO DE SEMILLA COMUN 2 100

Media30.50 2 100

AREA DE CULTIVO DE CAFE 3.25 2 100PRODUCTOR INDEPENDIENTE 1 50SOCIO DE COOPERATIVA

1 50

MERCADO 1 50COOPERATIVA 1 50

REGULAR 1 50BUENO 1 50

RECIBE FINANCIAMIENTO NO 1 50SI 1 50

Media 012.50 2 100

PRECIO DE VENTA DE CAFE EN CHACRA300.00

2 100

NO 0 0

SI 2 100

NUMERO DE AGRICULTORES %

DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA DE CAFE

TIENE PLANTACIONES RENOVADAS DURANTE LOS ULTIMOS CINCO AÑOS

INSU

MO

S

TIPO DE EMBALAJE

AREA TOTAL DE TERRENO

Produccion de cafe en qq

CULTIVOS QUE TRABAJA

CONDICION FRENTE ORGANIZACION

DESTINO DE LA PRODUCCION

CALIDAD DEL PRODUCTO

USO DE FERTILIZANTES ORGANICOS

RECIBE ASISTENCIA TECNICA

PRO

DUCC

ION

TECN

OLO

GIA

Y M

ANEJ

OCONVENCIONAL

CUENTA CON PLANTA DE BENEFICIO

CUENTA CON ALMACEN

LABORES CULTURALES QUE REALIZA

MANO DE OBRA QUE UTILIZA


37

Cuadro 12: Insumos, Tecnología y Manejo y aspectos Productivos para el Sistema Tradicional.

NO 14 47

SI 16 53

ABONO DE CORRAL 1 3

HUMUS 3 10

GUANO DE ISLA 1 3

COMPOST 8 27

ROCA FOSFORICA 3 10

NINGUNO 14 47

YUTE 7 23

POLIETILENO 23 77

CAFE Y PLATANO 14 47

CAFE, PALTA Y PLATANO 8 27

CAFE,PALTA,CITRICOS,PLATANO,YUCA,MAIZ Y COCA

27

CAFE 6 20

DESHIERBE, PODA,DESPUNTE11 37

PODA, DESHIERBE 11 37

PODA, DESPUNTE, ABONAMIENTO8 27

COMUNITARIO 12 40

CONTRATADO 1 3

FAMILIAR 17 57

1X1.5 2 7

1.5X1.5 6 20

1.5X2 7 23

2X2 4 13

2X2.5 5 17

2.5X3 1 3

3X3 3 10

OTROS DISTANCIENTOS 1 3

1X1 1 3

TIPO DE SECADO DE CAFE NATURAL 30 100

NO 14 47

SI16 53

OJO DE POLLO, ARAÑERO, FUMAGINA, SIGATOKA AMARILLA, AYAHUAYCO, BARRENADOR, MAL DE PANAMA

7 23

ARAÑERO 1 3

AYAHUAYCO 1 3

OJO DE POLLO, ARAÑERO Y AYAHUAYCO

17 57

OJO DE POLLO 4 13

NO 17 57

SI 13 43

NO 14 47

SI 16 53

MEJORADO 2 7

COMUN Y MEJORADO 2 7

COMUN 7 23

NO RESPONDEN 19 63

Media Recuento7.44 ha 30 100

AREA DE CULTIVO DE CAFE 1.42 ha 30 100

COMITE DE PRODUCION 1 3

PRODUCTOR INDEPENDIENTE 27 90

SOCIO DE COOPERATIVA 2 7

MERCADO 15 50

OTROS (COMERCIANTE) 6 20

COOPERATIVA 7 23

AUTOCONSUMO 2 7

REGULAR 16 53

BUENO 14 47

NO 26 87

SI 4 13

Media RecuentoProduccion de cafe en qq 11.61 30 100

PRECIO DE VENTA DE CAFE EN CHACRA ( soles)

299.57 30100

NO 26 87

SI 4 13





CUENTA CON ALMACEN


TIPO DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACION


TE

CN

OLO

GIA

Y M

AN

EJO

INS

UM

OS

NUMERO DE AGRICULTORES

TRADICIONAL %

TIPO DE EMBALAJE





PR

OD

UC

TIV

O

TIPO DE SEMILLA

RECIBE FINANCIAMIENTO





38

Cuadro 13: Insumos, Tecnología y Manejo y aspectos Productivos para el Sistema Orgánico.

NO 5 11SI 42 89

ABONO DE CORRAL 1 2HUMUS 3 6GUANO DE ISLA 18 38COMPOST 19 40ROCA FOSFORICA 1 2NINGUNO 5 11

YUTE 27 57POLIETILENO 20 43

CAFE Y PLATANO 16 34

CAFE, PALTA Y PLATANO 17 36

CAFE 14 30

DESHIERBE, PODA,DESPUNTE 18 38PODA, DESHIERBE 14 30PODA, DESPUNTE, ABONAMIENTO 12 26DESHIERBA 3 6

COMUNITARIO 14 30CONTRATADO 13 28FAMILIAR 20 43

1X1.5 3 61.5X1.5 6 131.5X2 15 322X2 6 132X2.5 4 92.5X2.5 2 43X3 2 4OTROS DISTANCIENTOS 8 171X1 1 2

TIPO DE SECADO DE CAFE NATURAL 47 100

NO 13 28

SI34

72

OJO DE POLLO, ARAÑERO, FUMAGINA, SIGATOKA AMARILLA, AYAHUAYCO, BARRENADOR, MAL DE PANAMA

1021

BROCA 3 6OJO DE POLLO, ARAÑERO Y AYAHUAYCO 23 49OJO DE POLLO 11 23

NO 7 15SI 40 85

NO 4 9SI 43 91MEJORADO 22 47COMUN Y MEJORADO 6 13COMUN 16 34NO RESPONDEN 3 6

Media8.97 ha 47 100

AREA DE CULTIVO DE CAFE 2.31 ha 47 100

COMITE DE PRODUCION 2 4PRODUCTOR INDEPENDIENTE 9 19SOCIO DE COOPERATIVA 36 77

MERCADO 14 30AGROINDUSTRIA 1 2OTROS (COMERCIANTE) 2 4COOPERATIVA 28 60AUTOCONSUMO 2 4

REGULAR 4 9BUENO 43 91

NO 21 45SI 26 55

Media27.63 47 100

PRECIO DE VENTA DE CAFE EN CHACRA( SOLES)

325.00 47100

NO 5 11SI 42 89








%ORGANICONUMERO DE

AGRICULTORES

IN

SU

MO

S


TIPO DE EMBALAJE




TIPO DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACION



PR

OD

UC

TIV

O

TIPO DE SEMILLA

TE

CN

OL

OG

IA

Y M

AN

EJ

O

Produccion de cafe en qq


CUENTA CON ALMACEN


39

Cuadro 14: Descripción de los sistemas, tabulados en los cuadros 11, 12 y 13 que anteceden.

SISTEMA CONVENCIONAL SISTEMA TRADICIONAL SISTEMA ORGANICO

En el sistema convencional muy débilmente representado, el agricultor solo cultiva plátano y café, realiza labores culturales como la poda, deshierbe, despunte y abona con fertilizantes orgánicos como el compost, trabaja de manera comunitaria es decir en “ayni” y también contrata personal para la época de cosecha, el distanciamiento de plantas de café que mayormente utiliza es 1 x 1.5 seguido de 2 x 2.5, sus plantaciones son mayores a 15 años, son pocos los que realizan renovación en sus plantaciones, debido a ello se presenta el ataque de plagas y enfermedades propios de café y del plátano, utilizan semilla común, es decir extraen de sus parcelas o la de sus vecinos, sin ningún tipo de garantía, así mismo son productores independientes, realizando la venta de sus productos en los mercados, pertenecen a cooperativas y también son productores independientes, percibiendo precios bajos por quintal de su producto de café (300.00 soles), teniendo en cuenta que la calidad considerada para los compradores es de regular a buena. La extensión de tierras destinadas para el café es de 3.25 a 30.5 Has.

En el sistema tradicional el agricultor tiene cultivos en vergel ( café, palta, cítricos, plátano, yuca, maíz, coca), solo café, café y plátano y café y platano; solo café; realiza labores culturales como la poda, deshierbe, despunte y abona con fertilizantes orgánicos como el compost, abono de corral, humus, guano de isla, roca fosfórica, cabe recalcar que la aplicación de estos fertilizantes y/ abonos no tienen un análisis previo del suelo, trabaja de manera comunitaria es decir en “ayni”, también contrata personal y familiar para la época de cosecha, el distanciamiento que utilizan es muy variado que va desde los 1x 1 a 3 x 3, sus plantaciones son mayores a 15 años, son pocos los que realizan renovación en sus plantaciones, debido a ello se presenta el ataque de plagas y enfermedades, utilizan semilla común en mayor porcentaje, son productores independientes, algunos socios de cooperativas y otros pertenecen al comité de productores realizando la venta de sus productos en los mercados, a comerciantes intermediarios, cooperativas, obteniendo precios bajos por quintal de café (299.57 soles), sistema de trabajo que no les permite percibir precios rentables, muy a pesar de que su producto es de calidad regular a buena. La extensión de tierras destinadas para el café es de 1.43 a 7.44 Has.

En el sistema Orgánico el agricultor está en proceso de ordenamiento predial, disminuyendo sus áreas en vergel; tiene cultivos como; (café , palta y plátano) y solo café, realiza labores culturales como la poda, deshierbe, despunte y abona con fertilizantes orgánicos como el compost, abono de corral, humus, guano de isla, roca fosfórica, cabe recalcar que la aplicación de estos fertilizantes y/ abonos son previo análisis de suelo, trabaja de manera comunitaria es decir ayni, también contrata personal y familiares para la época de cosecha, el distanciamiento que utilizan es muy variado que va desde los 1x 1 a 3 x 3, la gran mayoría practica renovación de sus plantaciones, se nota la presencia de plagas y enfermedades que no solo afecta al café sino también al plátano, utilizan semilla mejorada en mayor porcentaje, son productores cooperativistas en su gran mayoría, por ello su producto lo destinan a las cooperativas percibiendo precios un poco más altos por quintal de café (325.00 soles) a diferencia de los otros 2 sistemas. Cuentan con almacén y planta de beneficio en la mayoría de los casos. La extensión de tierras destinadas para el café es de 2.32 a 8.98 Has.

40

Cuadro 15: Comparativo de los tres Sistemas Caracterizados.

Convencional Tradicional Orgánico

Uso de fertilizantes sintéticos orgánicos

Si y no en la misma proporción

Si usan en menor porcentaje Si usan en mayor porcentaje

Tipo de abonamiento

compost Abono de corral, humus, guano de isla, compost, roca fosfórica, ninguno.

Abono de corral, humus, guano de isla, compost, roca fosfórica y ninguno

Tipo de embalaje para el café

Yute y polipropileno

Polietileno y yute Yute y polipropileno

Cultivos que trabajan

Plátano y café en vergel.

(Café y plátano), ( café, palta y plátano), ( solo café), ( café, palta, cítricos, plátano, yuca, maíz y coca) ( en vergel).

(Café, palta y plátano), (café y plátano), (solo café).

Labores culturales

(poda, deshierba y despunta) y (poda despunta y abona)

(solo deshierba), (poda y deshierba) y (poda, despunta y abona)

(poda, deshierba y despunta), ( poda y despunta), (poda, despunta y abona) y (deshierba)

Mano de obra Comunitario y contratado

Comunitario, contratado y familiar Comunitario, contratado y familiar

Distanciamiento de siembra

1x 1.5, 2x 2.5 1x1.5, 1.5x1.5, 1.5x2, 2x2, 2x 2.5, 2.5x3, 3x3, 1x1, otros distanciamientos.

1x1.5, 1.5x1.5, 1.5x2, 2x2, 2x 2.5, 3x3, 1x1, otros distanciamientos.

Tipo de secado del café

natural natural natural

Plantaciones renovadas durante los 5 años

Si y no en igual proporción

si Si en mayor %

Principales plagas

ojo de pollo, arañero, sigatoka amarilla, ayahuayco, barrenador, mal de panamá

(ojo de pollo, arañero, sigatoka amarilla, ayahuayco, barrenador, mal de panamá), (arañero), (ojo de pollo, arañero y ayahuayco), (ayahuayco), (ojo de pollo).

(ojo de pollo, arañero, fumagina, sigatoka amarilla, ayahuayco, barrenador, mal de panama), (broca), (ojo de pollo, arañero y ayahuayco), (ojo de pollo)

Cuenta con almacén Si y no en la misma proporción

La mayoría si cuenta La mayoría si cuenta

Tipo de semilla comun mejorado, comun y mejorado, comun.mejorado, comun y mejorado, comun.

Condición del productor

propietario propietario propietario

Área del predio y área total de café

30.50 y 3.25 has

7.44 y 1.43 has 8.98 y 2.32 has

Asociativismo

Productor independiente y socio de cooperativa

productor independiente, socio de cooperativa, comité de productor

socio de cooperativa, productor independiente, Comité de producción

Destino de producción

Mercado y cooperativa

Mercado, comerciante, cooperativa, autoconsumo.

Cooperativa, Mercado, Comerciante, agroindustria, autoconsumo.

Calidad del café Regular y bueno

Regular y bueno Bueno y regular

Recibe financiamiento

Si y no en la misma proporción

No en mayor porcentaje Si

Recibe asistencia tecnica Si recibe No en mayor porcentaje Si en mayor porcentaje

Determinantes de la caracterización

TECN

OLO

GIA

Y M

AN

EJO

INSU

MO

SPR

OD

UCT

IVO

S


41

El resumen de caracterización de los Sistemas incluido en el cuadro 15, refleja que

existe un proceso de transición, para cada Sistema, los productores del Sistema

Convencional y el Sistema Tradicional, están adoptando tecnologías que conducen al

Sistema Orgánico e incluso el Sistema Orgánico está en proceso de transición para

llegar a la certificación del producto café, es por ello que se observa una similitud en

algunas variables, resaltando:

Que los insumos utilizados para cada sistema varían de acuerdo la tecnología

utilizada para la producción del cultivo de café, que no cuenta con maquinarias, no

tienen establecido un distanciamiento uniforme para el cultivo, el manejo inadecuado

de la fertilidad del suelo y de la nutrición de los cafetales, de la materia orgánica

utilizada y la disponibilidad limitado de abonos orgánicos en los predios. Incidencia

de plagas y enfermedades para el café principalmente el ojo de pollo, seguido de

broca, para todos los sistemas, siendo el más afectado el productor del Sistema

Tradicional, a esto se ve afectado además por la baja productividad, esto también se

debe a la semilla común que utilizan para sus plantaciones, de igual manera para del

Sistema Convencional, mientras que el mayor porcentaje del sistema orgánico utiliza

semilla mejorada obteniendo mejores resultados en rendimiento.

Control limitado de los costos de producción y gestión empresarial, en su mayoría

están asociados a cooperativas, como consecuencia debilidades en los procesos

organizativos, de gestión de asociaciones y cooperativas y en la comercialización

de café, con menor participación de los agricultores en las organizaciones sociales y

asambleas. Pocas iniciativas y opciones de comercio alternativo, para el café

familiar, generando desmotivación entre los agricultores orgánicos.

4.1.3. Información socioeconómica no determinante para el análisis

discriminante

4.1.3.1. Estructura poblacional

a. Población

42

Según los resultados de la investigación, la cuenca de Vilcanota tiene una población

total de 3636 habitantes con un promedio de 4 integrantes por familia.

b. Edad

Los resultados de la investigación realizada en la Cuenca del Vilcanota, muestran la

existencia de 798 habitantes que tienen una edad entre 0 a 10 años, 776 habitantes entre

11-19 años de edad; 1441 habitantes de 20 a 39 años de edad; y, 621 habitantes que

tienen 40 a 80 años de edad (Cuadro 16).

Cuadro 16: Población y grupos por edades de la cuenca de Vilcanota.

Edades Habitantes %0 A 10 798 22.011 A 19 776 21.320 A 39 1441 39.6

40 A 80 621 17.1

Total 3636 100.0


4.1.3.2. Condición de vida

a. Educación

Los resultados de la investigación realizada en la Cuenca del Vilcanota, muestran que el

7.40 % de la población es analfabeta, el 44.10 % tiene estudios de primaria completa e

incompleta, el 39.70 % de la población tiene secundaria completa e incompleta; el 2.90

% tiene estudios superiores incompletas y el 5.90 % de la población tiene estudios

superiores completas.

Cuadro 17: Grado de instrucción de pobladores de la Cuenca del Vilcanota.

Sexo Habitantes %SIN INSTRUCCION 267 7.4PRIMARIA 1604 44.1SECUNDARIA 1444 39.7SUPERIOR NO CONCLUIDO

107 2.9

SUPERIOR CONCLUIDO 214 5.9

Total 3636 100.0


43

En el cuadro 18; la población según el grado de educación alcanzando se define como

sigue:

Sin instrucción: Son aquellas personas que no tienen ningún tipo de educación.

Primaria: Son aquellos que solo cursaron la primaria, están incluidos los que no

concluyeron y los que concluyeron la primaria

Secundaria: Son aquellos que cursaron secundaria, están incluidos los que no

concluyeron y los que concluyeron con la educación secundaria.

Superior no concluido: Son aquellos que no concluyeron con sus estudios superiores,

ya en Institutos Superiores, Universidades.

Superior concluido: Son aquellos que concluyeron sus estudios superiores, ya sea en

Institutos Superiores y/o Universidades.

4.1.3.3. Población económicamente activa

La población económicamente activa del Distrito de Santa Teresa está concentrada en el

sector agricultura, que ve reflejado en la población de 18 a 40 años de edad que

representa el 61.00 %.

4.1.3.4. Vivienda

La disposición de las viviendas en la capital del Distrito de Santa Teresa es aglomerada,

sin embargo en los distintos sectores, generalmente son dispersos. Generalmente las

casas están provistas con techo de calamina, con paredes de adobe; son pocas las

viviendas construidas de madera y generalmente prevalecen las casas con piso de tierra

como se muestra en el cuadro 19, siguiente;

Cuadro 18: Tipo de vivienda de la población de la cuenca de Vilcanota.

Detalles %ADOBE 100

Total 100.0


Como se muestra en el cuadro el 100 % de las familias de la Cuenca tiene sus viviendas

construidas de adobe.44

4.1.3.5. Servicios Básicos

a. Agua y Desagüe

La capital de Distrito tiene agua entubada no potable, que se distribuye en cada casa; sin

embargo la mayoría de los sectores rurales no cuentan con este servicio o están

provistos de agua entubada en forma provisional.

Solamente la capital del Distrito cuenta con desagüe, algunos sectores tienen letrinas

que son utilizados por sus habitantes para hacer sus necesidades fisiológicas como se

muestra en el cuadro 20.

Cuadro 19: Servicios con que cuenta la población de la cuenca de Vilcanota.

Servicios %Agua 22.2Agua, luz y letrina 61.1No tiene servicios 5.6Agua y letrina 11.1

Total 100 Fuente: Encuesta propia de Investigación, 2011.

Como muestra el cuadro anterior, solo el 22.20 % de las familias tiene agua ya sea

tratada o simplemente entubada, el 61.10 % tiene agua, luz y letrinas, el 5.60 % de las

familias no tiene servicios; finalmente el 11.10 % solo tiene agua y letrinas.

4.1.3.6. Aspecto Económico

La actividad agrícola es la fuente más importante de ingreso familiar, de la cuenca de

Vilcanota y por esto la principal actividad económica de la zona. En segundo lugar se

encuentra el turismo y seguido por la prestación de servicios diversos (carpinteros,

albañiles, choferes, etc.), asimismo, se encuentra la docencia en las instituciones

educativas de la zona.

Por otro lado según los cuadros 11 al 13, el café es uno de los productos más cultivados

(22% del área total del predio), debido a su aceptación en los mercados, seguido por,

banano, palta, coca y otros; cabe recalcar que los agricultores de la Cuenca poseen

tienen un promedio de 9.93 hectáreas como terreno total por familia.

45

En cuanto a la parte pecuaria, resalta la crianza de animales menores entre aves de

corral y cuyes, que son alimentados con productos que se producen en la parte

agrícola.

4.1.3.7. Superficie Agrícola de Principales Cultivos

La cuenca del Vilcanota tiene una superficie total de 9022.83 has. En el cuadro siguiente

se puede apreciar la preponderancia del cultivo de café en la zona de estudio.

Cuadro 20: Distribución de las áreas de terreno en el distrito de Santa Teresa.

AREA DESTINADA PROMEDIO (ha) %AREA DE CULTIVO DE CAFE 1.86 18.71AREA DE CULTIVO DE COCA .07 0.68AREA DE CULTIVO DE CITRICOS .03 0.30AREA DE CULTIVO DE PALTA .15 1.55AREA DE CULTIVO DE PLATANO .27 2.71AREA DE CULTIVO DE MAIZ .05 0.51AREA DE CULTIVO DE YUCA .05 0.55AREA OCUPADA POR OTROS CULTIVOS .24 2.45AREA DE PROTECCION 7.20 72.53AREA TOTAL 9.93 100.00

Fuente: Encuesta Propia de Investigación, 2011.

En el cuadro 22 se presenta los niveles de producción por cada cultivo, destacando el

bajo rendimiento de los cultivos (muy por debajo del promedio de producción nacional

y regional), percibiendo por estos ingresos de apenas 8603.00 soles anualmente, de

manera que mensualmente perciben algo de 716.95 soles, que no permite una calidad de

vida adecuada, teniendo en cuenta que la cantidad promedio de integrantes, es de 4 por

familia. Factor por el que muchos agricultores optan por trabajar en el municipio (en

obras civiles, productivas), abandonando sus predios. Así mismo los cultivos de pan de

llevar, maíz y yuca no son comerciales, sino más bien de consumo familiar.

46

Cuadro 21: Producción y productividad en la cuenca de Vilcanota.

Cultivos Produccion promedio

Rendimiento por ha.

Precio de venta

Sub total

Produccion de cafe en qq 22.64 12.29 316.75 7171Produccion de coca en @ 1.08 25 66.67 72Produccion de pa l tos en cientos 1.56 14.62 17.08 27Produccion de platanos en cientos 169.20 652.75 7.88 1334TOTAL 194 705 408 8603

S/. 716.95INGRESO MENSUAL POR FAMILIA

Fuente: Encuesta Propia de Investigación, 2011.

4.1.3.8. Sector Comercio

Existe una relación estrecha de la Cuenca con las provincias altas del departamento de

Cusco, con los cuales se intercambian productos, como la papa, olluco, cebada, trigo,

quinua, etc.

a. Canales de comercialización

A excepción de la coca, en el resto de las actividades agropecuarias se desarrolla con la

intermediación de distintos agentes que en forma asociativa (cooperativas agrarias de

producción y servicios), se encargan de la distribución de los productos a los

acopiadores, comerciantes mayoristas y minoristas.

Entre los problemas más destacables en cuanto a la comercialización se tiene:

- Deficiente capacitación en cuanto a cadenas productivas

- Prácticas ilegales de comercio (acaparamiento, especulación, adulteración, etc.)

- Proliferación de intermediarios, que alteran el valor real de los productos.

- Elevados costos de transportación.

- Baja calidad de los productos.

- Organización deficiente de productores.

- Créditos agrarios insuficientes y de cobertura limitada.

4.1.3.9. Limitantes para la adopción de tecnologías mejoradas en los Sistemas

Identificados

Los sistemas de producción del café en la cuenca ocupan superficies de una topografía

accidentada, con pendientes hasta 45°, por este causal es que muchos de los sectores no

47

cuentan con carreteras, lo que dificulta el traslado de sus productos, incrementando los

costos de producción. Así mismo, limita la introducción de maquinaria y tecnologías

para la aplicación en el manejo del cultivo.

4.1.3.10.Limitantes biofísicos para el cultivo de café en los sistemas identificados

La zona de vida BmH-MBS, no presenta buenas condiciones para realizar el cultivo de

café, según Camargo & Pereira, (1994). Cuando la temperatura media anual es inferior

a 18° C, el periodo de dormancia de las yemas florales puede ser retardado y el

desarrollo de los frutos se vuelve más lento.

4.1.3.11.Potencial identificado para el cultivo de café en los sistemas identificados

Según se demostró, la Cuenca en estudio presenta dos zonas de vida (Bh-S y BmH-

MBS), que varían en altitud de 1500 a 2600 msnm, con una precipitación de 1400 a

2500 mm al año, y temperaturas de 15 a 18° C, de acuerdo a Nazareno y Guimaraes

(2000), el café se cultiva en lugares donde la precipitación varía desde los 750 mm

(7.500 m3/ha) hasta 3000 mm anuales (30.000 m3/ha); si bien, el mejor café se produce

en aquellas áreas que se encuentran en altitudes de 1200 a 1700 metros, donde la

precipitación pluvial anual es de 2000 a 3000 mm y la temperatura media anual es de

16º a 22º, esto es indicativo de que la zona de vida Bh-S, es la más propicia para el

cultivo de café, obteniendo producto de buena calidad, mientras que la zona de vida

BmH-MBS, no presenta condiciones biofísicas favorables para el cultivo de café.

4.2. DISCUSIÓN

Los resultados de los cuadros 11, 12 y 13 muestran que el sistema de agricultura

predominante en la cuenca del Vilcanota es el Sistema Orgánico que es practicado por

el 59.5% de los agricultores, seguido del Sistema Tradicional practicado por el 38% y

finalmente el Sistema Convencional que apenas está representado por el 2.5% de los

agricultores. En forma correspondiente la producción del café es de 27.63 qq/ha,

11.61qq/ha y 12.50 qq/ha en los sistemas tipificados a lo cual se añade el precio del

producto al momento de la comercialización de 325.00 soles por qq al para el Sistema

48

Orgánico 299.6, para el Sistema Tradicional y 300.00 por qq de café para el Sistema

Convencional.

Si focalizamos en la productividad del café como el cultivo comercial predominante en

la Cuenca los beneficios logrados por el agricultor que adopta el Sistema Orgánico son

más del doble comparado con los otros sistemas, como es que se explican estas

diferencias? Es probable que busquemos el primer causal en los factores climáticos

preponderantes y acaso en la capacidad de los suelos que mantienen estos cultivos y

luego en los efectos varietales del cultivo y el manejo.

Respecto a los factores fisicoquímicos Matiello, (1991), menciona que le café produce

mejor en ambientes con un rango de temperatura variable entre 19° a 22° y un déficit

hídrico menor a 150mm, según este autor son estos factores limitan la producción del

café. De manera similar otro factor determinante son seguramente el tipo de suelos que

mantienen incluyendo su capacidad de retención de humedad. Así, Merma, (2012),

midió la sustentabilidad de los suelos de alto Urubamba en base a la calidad del suelo

resultante de variaciones en cuanto a textura y estructuras, profundidad, capacidad de

infiltración, estado de los residuos vegetales, materia orgánica, retención de humedad,

desarrollo de raíces, cobertura vegetal del suelo, grado de erosión, actividad biológica

con un calificativo de 1 (pobre) a 10 ( excelente), llegando a la conclusión que el café,

el té, el cacao y el mango se mostraban como los cultivos más sustentables con el rango

de valores de 6.25 a 6.65, contrario a la papaya (4.60) que se mostraba como un cultivo

no sustentable.

Es probable que estas explicaciones, direccionen de alguna forma los causales que

explican las diferencias; sin embargo el propósito de los estudios de caracterización de

los sistemas tiene como objetivo final la evaluación de los sistemas de agricultura

establecidos en una región, para proponer las tecnologías y cultivos más adecuados,

mediante el cual los agricultores puedan lograr una producción sostenible de cultivos

(Foli, 2012). Lo cual deja claro que el segundo paso es analizar y buscar las

explicaciones en las parcelas de los agricultores que deberían ser seleccionados en base

a ciertos criterios y fundamentalmente su intensión de cooperar con las tareas de

investigación propuestas mientras tanto el actual trabajo de Caracterización de los

49

Sistemas de Agricultura encontrados en el presente estudio cumple con ciertos

postulados como aquel de agrupar la diversidad de productores según su lógica

económica, que es una expresión del tipo de recursos que posee, de su habilidad y

experiencia tecnológica y de las limitantes y potencialidades de la zona (FAO-USAC,

1995) con el objetivo de formar grupos de productores, sobre la base de criterios

cualitativos de homogeneidad que tengan sentido para establecer diferencias claras

entre los grupos (Apollin y Eberhart, 1999).

Por esto se espera que los resultados de la presente investigación permitan diseñar

sistemas mejorados de utilización de los recursos del área llenando preocupaciones y

expectativas del hombre moderno de mantener los ecosistemas funcionales, mantener

la biodiversidad y el ciclaje de nutrientes que garantizan la agricultura sostenible.

La preocupación de las entidades públicas es asumir cualquier esfuerzo de desarrollo y

como bien lo puntualizan el CIAT, IFPRI, (1993), el punto no es si la amazonia puede

sostener a seres humanos, sino que clase de sociedades puede sostener ¿Qué tipo de

relaciones, técnicas y económicas puede mantener?, ¿Qué actividades productivas

puede sostener?, ¿Qué inversiones económicas se requieren en cuanto a infraestructura

investigación y educación para sostener las diferentes actividades productivas?, ¿Qué

niveles de ingreso se pueden generar?, estas son algunas interrogantes que deben guiar

la política de desarrollo de la amazonia pero mayormente han sido ignorados.

Por esto los estudios de Caracterización de los Sistemas Agrícolas que contiene el

presente trabajo de investigación, se consideran que son un aporte importante para la

toma de decisiones de las autoridades locales para mejorar la condición de vida de los

agricultores y la introducción de nuevas alternativas viables en el sector agronómico,

porque permiten re direccionar o consolidar y mejorar los Sistemas de uso de los

recursos, en base a la sustentabilidad de las mismas y una perspectiva global de la

comercialización del producto.

50

V. CONCLUSIONES

Luego del análisis de las encuestas aplicadas a los agricultores y las visitas

correspondientes a las Unidades de Producción de café de la Cuenca se concluye:

Los Sistemas de Producción de café que se practican en la Cuenca del Vilcanota,

corresponden a tres grupos: El sistema predominante, es el Sistema Orgánico con

59.5% de los agricultores, seguido del Sistema Tradicional con un 38% y por último el

sistema convencional con solo 2.5% de los agricultores. El 100% de los agricultores en

la cuenca del Vilcanota sustentan sus ingresos de la actividad agraria, presentando una

gran dependencia económica del café, para todos los sistemas.

Los tres Sistemas caracterizados, pertenecen a los Sistemas de Transición, que

corresponden a sistemas de cultivo que se ubican entre tradicionales y tecnificados; es

decir, conservan muchos elementos de los sistemas tradicionales e incluyen algunas

mejoras tecnológicas alternativas, relacionadas especialmente con la preparación del

suelo, selección de semillas, uso de pesticidas y uso de fertilizantes, estos sistemas de

transición conservan muchos elementos tradicionales e incluyen una o dos mejoras

tecnológicas.

Los insumos utilizados para el manejo del cultivo del café, son variables según los

sistemas, los agricultores del Sistema Convencional usan fertilizantes sintéticos y

compost, los del Sistema Tradicional en menor porcentaje de fertilizantes y compost y

los del Sistema Orgánico en mayor porcentaje de fertilizantes, compost, guano de islas y

roca fosfórica.

La Tecnología aplicada en los sistemas identificados, es variable: Los agricultores del

sistema convencional cultivan café y plátano de manera asociada, los del sistema

tradicional, presentan un sistema en vergel, en el que todos sus cultivos están en forma

desordenada y para el sistema orgánico, existe un ordenamiento predial, en el que se

distribuyen sus cultivos de manera ordenada, y en muchos casos existen monocultivos.

51

Los tres sistemas; realizan las labores de poda, deshierbe, despunte y fertilización, la

diferencia entre el sistema convencional, tradicional y orgánico, es en la constancia y

técnica de aplicación de las labores culturales, es decir el mayor porcentaje de

productores del sistema orgánico, recibe asistencia técnica y por ende está

constantemente realizando las labores culturales con la tecnología implantada en cada

asistencia técnica. La Mano de obra utilizada corresponde a la aportada por la familia y

el de reciprocidad “Ayni”. El Sistema Orgánico emplea además mano de obra,

contratada y comunitaria, demostrando mayor dependencia para este componente,

principalmente en la manipulación y aplicación de los abonos orgánicos. Referente a la

densidad de siembra; el productor del Sistema Convencional, adopta distanciamiento

de siembra de 1 x 1.5 y 2 x 2.5, mientras que los sistemas tradicional y orgánico existe

una diversidad de distanciamientos, que varían de 1x1m hasta 3x3m.

Existe cierta uniformidad entre los agricultores para las prácticas de secado natural del

café, renovación de cafetales cada 15 años, control de plagas y enfermedades

utilizando pesticidas o control genético y finalmente todos los agricultores cuentan con

un almacén.

Los aspectos productivos de los sistemas identificados se resumen en que el 100 % de

los agricultores son propietarios de sus fincas y el área promedio total es de 30.50 has

para el Sistema Convencional, 7.44 para el Sistema Tradicional, 8.98 para el Sistema

Orgánico, de esta extensión el area utilizada para el cultivo del café es de 2.32 has para

el Sistema Orgánico, de 3.25 ha para el Sistema Convencional y 1.42 has en promedio

para el Sistema Tradicional. En los tres sistemas, existen productores independientes,

asociados a cooperativas y a comités de productores. El sistema de mercado para los

productores cooperativistas orgánicos tiene rentabilidades financieras un tanto estables,

mas no así para los productores independientes que reciben el precio que impone el

intermediario. En cuanto a la calidad del producto en los tres sistemas varia de regular a

buena; siendo en cambio altamente variable en cuanto al rendimiento por hectárea de

27.63 qq, en el Sistema Orgánico, 11.61 qq para el Sistema Tradicional y de 12.5 qq

para el Sistema Convencional, que guardan relación con el precio unitario, el

financiamiento y el destino del producto a las cooperativas o el mercado local.

52

VI. RECOMENDACIONES

La naturaleza del estudio y los resultados permiten las siguientes recomendaciones:

Promover el cultivo orgánico del Café para incrementar los ingresos de los agricultores

mediante una inversión razonable en tecnologías apropiadas dirigidas al incremento de

rendimiento del cultivo; estas tecnologías están principalmente relacionadas con la

fertilización fosforada y en mayor grado con el abonamiento orgánico de los cultivos.

Dictar políticas y desarrollar capacidades fundamentales para la inserción al Sistema

Orgánico de un mayor número de productores, haciendo especial énfasis en la fase de

sustitución y rediseño de los sistemas mediante el reordenamiento de la finca y su

adecuación ambiental, con adopción de tecnologías apropiadas y rediseño del agro

ecosistema cafetalero, como una estrategia básica para el manejo más sustentable de

los cafetales y su inserción en los Sistemas de Certificación Cooperativa dentro de la

cuenca en estudio.

Incrementar la densidad del cafetal a una población cercana a 5000 plantas por hectárea

como la densidad optima que permite una producción (138 qq/ha ) que debe ser

mantenida mediante la fertilización permanente del cafetal con abonos orgánicos

composteados elaborados con desechos vegetales y animales, llevando el debido control

para la elaboración de dichos abonos.

Realizar en forma regular el manejo de tejido productivo (poda) al finalizar la cosecha,

para rejuvenecer el cafetal e incrementar la producción. Estableciendo bajo cualquier

Sistema una poda de 20% del cafetal y adicionalmente evaluar el distanciamiento de los

árboles de sombra para obtener un follaje optimo en el cafetal que proteja durante todo

el ciclo del cultivo.

Propender a la elección y cultivo de variedades de café resistentes a las plagas

y enfermedades enfatizando la eficiencia del control de la roya del café, mediante el

53

monitoreo de la enfermedad y el uso de productos alternativos más eficaces, de menor

toxicidad y de menor peligrosidad ambiental.

Incidir en las asociaciones y cultivos del café con leguminosas fijadoras de

nitrógeno, tanto en arboles de sombra como en la implantación de caminos de refugio

(cerca viva, árbol de sombra, maderables o fructíferas, plantas con flores), cuidando el

manejo eficiente de la cobertura vegetal en las parcelas de café y en los caminos

internos.

Es necesario realizar mayores esfuerzos a nivel de las organizaciones sociales para la

mejora de la calidad del café y el incremento del precio del producto. Puesto que no

basta con que el producto sea orgánico, el consumidor también desea un producto de

mejor calidad en la “taza” a precios competitivos, siendo necesario continuar con la

inspección y con el proceso de certificación de café orgánico por parte de la cooperativa

ya que se obtiene un excedente al comercializar el producto en mercados

internacionales.

Recomendar a las autoridades políticas de la Cuenca para focalizar e implementar

acciones objetivas para mejorar la condición socioeconómica de sus pobladores

incidiendo en el mejoramiento de la educación, vivienda, salud, servicios, transporte,

fundamentados en una visión de un manejo sustentable de los recursos naturales

existentes y potenciales.

54

VII. BIBLIOGRAFÍA

1. ALTIERI, M.A. 1999. Agroecología: Bases científicas para una agricultura

sustentable. Montevideo, Uruguay. Nordan-Comunidad. 338p.

2. ALVARADO M. ROJAS, G.1994. Cultivo y Beneficiado del Café. Primera

edición. (San José, Costa Rica). EUNED. 184p.

3. ANTHONY, F; ASTORGA, C; BERTHAUD, J. 1999. Los recursos genéticos:

las bases de una solución genética a los problemas de la caficultura

latinoamericana. In Bertrand, B; Rapidel, B. eds. Desafíos de la caficultora en

Centroamérica. San José, CR, IICA. p. 369-406.

4. ASTORGA 1999. Caracterización de variedades cultivadas de café (Coffea

arabica. L) conservadas en el Banco de Germoplasma del CATIE, Tesis Mag.

Sc. Turrialba, CR, CATIE. 112p.

5. AVELINO, J; MULLER, R; ESKES, A; SANTACREO, R; HOLGUÍN, F.

1999. La roya anaranjada del cafeto: mito y realidad. In Bertrand, B; Rapidel,

B. eds. Desafíos de la caficultora en Centroamérica. San José, CR, IICA. p.

193-241, J; Savary, S. 2002. Rational and optimezed chemical control of coffee

leaf rust (Hemileia vastatrix). In CIRAD (Centre de Coopération Internationale

en Recherche Agronomique pour le Développement) ed. Recherche et

caféiculture. Montpeller Cedex, FR. p. 135-143.

6. BARRERA, V; LEÓN VELARDE, C; GRIJALVA, J. Y CHAMORRO, F.

2004. Manejo de Sistemas de producción “papa-leche” en la sierra Ecuatoriana.

Quito-Ecuador. 20pp.

7. BERTRAND, B; ANTHONY F. 1995. El mejoramiento genético de Coffea

arabica en América Central. In Simposio CIRAD/CATIE Mejoramiento

genético y desarrollo de los cultivos tropicales (1995, Turrialba, CR).

Resúmenes. Turrialba, CR, CIRAD/CATIE. p. 32.

55

8. BOSQUE, H. 2008. Sistemas de producción tradicional en tierras comunitarias

de origen (TCO) de tierras altas de Bolivia. 3pp.

9. CANET B, G; IBARRA. 2002. PROMECAFE en marcha: el ICAFE, el

CIRAD y PROMECAFE implementan investigación sobre “ojo de gallo”.

Boletín PROMECAFE no. 94. p. 2-3.

10. CEBALLOS, M. 2004. Metodología caracterización socio-económica rápida

(CSR) ordenamiento territorial de la Cuenca del rio Yaque del norte y de

Municipio de Jarabazo. Consultado el 15 de Abril del 2013 en la pagina

http//www.gestiopolis.com/recursos6/Dos/Ger/4-manual-de-conservacion-de-

recursos-naturales.htm.

11. CIAT-IFPRI. (1993). Desarrollo rural en la Amazonia Peruana. Centro

Internacional de Agricultura Tropical; Internacional Food Policy Research

institute. w.m loker and S. Vosti (Eds). Cali Colombia.

12. CLAY, J. 2004. Coffee. In World Agriculture and the Environment.

Washington, DC: Island Press. p. 69-91.

13. CUCHMAN, H.A.; RIQUELME, A.H. 2000. El hombre en armonía con el

sistema: manejo de sistemas orgánicos. Buenos Aires, Argentina. 150p

14. DONALD, P.F. 2004. Biodiversity impacts of some agricultural commodity

production systems. Conservation Biology 18(1):17-38.

15. DULLOO, D.E; CHARRIER, A.; DUSSERT, S.; ANTHONY, F.; TESFAYE,

S.; RAKOTOMALALA, J.J.; AGWANDA, C.; LEGNATE, S. 2001.

Conservation of coffee genetic resources: constraints and opportunities.

Presented In International Scientific Colloquium on Coffee (19, 2001, Trieste,

IT). ASIC. 10 p. 79.

16. FISCHERSWORRING H, B.; ROBKAMP R, R. 2001. Guía para la

caficultura ecológica. 3. ed. Popayán, GTZ. 152 p.

17. FOLI, S. (2012). Farm characterizations in the sonthern. And northern Guinea

Savannah zones of Nigeria. Msc. Thesis, plant production sistems,

Wageningen University.

18. GALLOWAY, G.; BEER, J. 1997. Oportunidades para fomentar la

silvicultura en cafetales en América Central. Serie técnica. Informe técnico

No. 285. Proyecto agroforestal CATIE-GTZ. CATIE, Turrialba, Costa Rica. 56

168p.

19. GONZÁLEZ, M. 2008. Caracterización socio económica y ambiental de los

sistemas de producción en la sub cuenca del rio Chimbo, Provincia Bolivar,

Ecuador. Bolivar-Ecuador. 5-7pp.

20. GÓMEZ ARISTIZÁBAL, A. 1992. El sombrío en los cafetales conserva la

capacidad de producción de los suelos. Federación Nacional de Cafeteros de

Colombia. Departamento de Recursos Naturales. Informe. Santafé de Bogotá,

junio de 1992. 6p.

21. GLIESSMAN, S.R. 2002. Agroecología: procesos ecológicos en la

agricultura sostenible. Turrialba, Costa Rica. CATIE. 359p.

22. HAGGAR, J.; STAVER, C. 2001. ¿Cómo determinar la cantidad de sombra

que disminuya los problemas fitosanitarios de café? Agroforestería en las

Américas 8(29):42–45.

23. HART, R. 1980. A natural ecosystem analogous approach to the design of a

successional crop system for tropical forest environments. Biotrópica. 122 p.

Catie, 2009. Caracterización consultado el 03 de junio del 2013, en la página.

http://www.catie.ac.cr/PreguntasFrecuentes/%BFque-es-caracterizacion.asp?

ColIdioma=ESP&ID_Categoria=16

24. HEUVELDOP, J.; ALPIZAR, L.; FASSBENDER, H.W.; ENRÍQUEZ, G.;

FOLSTER, H. 1985. Sistemas agroforestales de café (Coffea arabica) con

laurel (Cordia alliodora) y café con poró (Erythrina poeppigiana) en

Turrialba, Costa Rica. II. Producción agrícola, maderable y de residuos

vegetales. Turrialba 5(4):347–355.

25. HOLDRIDGE, L. R. 1967. «Life Zone Ecology». Tropical Science Center. San

José, Costa Rica. (Traducción del inglés por Humberto Jiménez Saa: «Ecología

Basada en Zonas de Vida», 1a. ed. San José, Costa Rica: IICA, 1982).18p

26. ICA, (Instituto Colombiano Agropecuario). 1989. Caracterización de los

sistemas de producción a nivel de finca. Tibaitata-colombia. 38pp

27. ICO (International Coffee Organization). 2007. The history of coffee (en

línea). London, GB.Consultado 2 jun. 2007. Disponible en

http://www.ico.org/coffee_story.asp.

28. JARAMILLO ROBLEDO, A. 1982. Microclima en cafetales a libre exposición 57

http://www.ico.org/coffee_story.asp

http://www.catie.ac.cr/PreguntasFrecuentes/%BFque-es-caracterizacion.asp?ColIdioma=ESP&ID_Categoria=16

http://www.catie.ac.cr/PreguntasFrecuentes/%BFque-es-caracterizacion.asp?ColIdioma=ESP&ID_Categoria=16

solar y bajo sombrío. In Taller sobre roya del cafeto, (1982, Manizales,

Colombia). FEDERACAFE–CENICAFE. 8p

29. JEFFREY, P. 2003. Depressed coffee prices yield suffering in poor countries.

National Catholic Reporter 39:12-14.

30. LEÓN, J. 2000. Botánica de los cultivos tropicales. 3 ed. aum. y rev. San José,

CR, IICA. p. 350-364.

31. LEÓN, J. (1985). Botánica de Cultivos Tropicales. Editorial IICA San José de

Costa Rica. Pg.86.

32. LEÓN-VELARDE, C. Y BARRERA, V. 2004. Métodos bio - matemáticos

para el análisis de sistemas agropecuarios en el ecuador. INIAP-CIP. Quito-

Ecuador. 2-6pp

33. LORENTE, H.J. 1997. Biblioteca de la Agricultura LEXUS Edit. Industria

Gráfica España. 120 pg.

34. MERMA I. y JULCA A. (2012). Tiopologia de productores y sostenibilidad de

cultivos en Alto Urubamba, La Convencion, Cusco. Scientia Agropecuaria (2):

149-150 pg.

35. MOGUEL, P.; TOLEDO, V.M. 1999. Biodiversity conservation in

traditional coffee systems of Mexico.Conservation Biology 13(1):11-21.

36. MONTENEGRO GRACIA, E.J. 2005. Efecto del aporte de nutrientes de la

biomasa de tres tipos de árboles de sombra en sistemas de manejo de café

orgánico y convencional. Tesis Mag. Sc. Turrialba, Costa Rica, CATIE.

p.12–25.

37. MONTERREY, J.; SUAREZ, D.; GONZÁLEZ, M. 2001.

Comportamiento de insectos en sistemas agroforestales con café en el

Pacífico Sur de Nicaragua. Agroforestería en las Américas 8(29):15–21

38. NAZARENO, A; GUIMARAES, R. 2000. Productividade e qualidade. Lavras,

Brasil, UFLA. 84 p.

39. ONZIMA, JR; COULIBALY, N; MONTAGNON, C. 2002. The role of the

African Coffee Research Network in developing sustainable coffee production

and quality. In CIRAD (Centre de Coopération International en Recherche

Agronomique pour le Développement) ed. Recherche et caféiculture.

Montpeller Cedex, FR. p. 75-83.58

40. ORTEGA, J. 2004. Caracterización socio-económica y comportamiento pos

cosecha del sistema de producción del plátano en el Departamento de Córdova.

Consultado el 26 de abril del 2011 en la página.

http://www.unicordoba.edu.co.enlinea/oei/proyectos/2002-ECH-02_JORGE

%pdf.

41. OSPINA SALAZAR, O.; FARFÁN VALENCIA, F. 2003. Potencial para la

producción y certificación de café orgánico en fincas del departamento de

Caldas. Cenicafé 54(2):145-161

42. Proyecto de fomento ganadero “PROFOGAN”. 1996. Proceso de análisis y

Mejoramiento de Sistemas de Producción. Riobamba. Ecuador. 34 – 36 pp.

43. RICE, R. 1996. Coffee modernization and ecological changes in Northern

Latin America. Tea&Coffee Trade Journal 168(9):104-113.

44. RUTHERFORD, M.A. 2006. Current knowledge of coffee wild disease, a

major constraint to coffee production in África. Phytopathology 96(6):663-666.

45. SAMAYOA JUAREZ, J.O. 1999. Desarrollo de enfermedades en café bajo

manejo orgánico y convencional en Paraíso, Costa Rica. Thesis Mag. Sc.

Turrialba, Costa Rica, CATIE. 69p.

46. UNEX, G.T. 2003. Productos (en línea). Guatemala. Consultado 06 de junio

del 2013. Disponible en http://www.capeuleu.com/products.htm.

47. URIBE H., A. 1971. Erosión y conservación de suelos en café y otros cultivos.

Cenicafe 22(1):1-17.

59

http://www.capeuleu.com/products.htm

http://www.unicordoba.edu.co.enlinea/oei/proyectos/2002-ECH-02_JORGE%25pdf

http://www.unicordoba.edu.co.enlinea/oei/proyectos/2002-ECH-02_JORGE%25pdf

VIII. ANEXOS

ANEXO 1: PANEL FOTOGRAFICO

FIGURA 1: Agricultor realizando prácticas culturales en su parcela.

FIGURA 2: Cafetal en un sistema tradicional.

60

FIGURA 3: Planta de café, en etapa de floración después de 2 años de realizada la poda de renovación.

FIGURA 4: Poda y deschuponado de café a una altura de 50cm de la base, poda realizada en un sistema orgánico.

61

FIGURA 5: Ataque de ojo de pollo en el cultivo de café.

62

ANEXO 2: FORMATO DE ENCUESTA

Apellidos:___________________________________Nombres_____________________________________

Distrito:____________________________________Sector___________________________________

Altitud: Area Total has

Arrendatario 1 Posesionario 3A medias 2 Propietario 4

Primaria 1 Adobe 1Secundaria 2 Material noble 2Superior no concluido 3Superior concluido 4Sin instrucción 5

Agua y luz 1 Convencional 1Agua, luz y letrina 2 Tradicional 2No tiene servicios 3 Organico 3Agua y letrina 4Agua 5

Área de cultivo de café Producción de café en qq/ Ha

Area de cultivo de coca Producción de coca en @

Area de cultivo de citricos Producción de citricos en cientos

Area de cultivo de paltos Producción de paltos en cientos

Area de cultivo de platano Produccion de platanos en cientos

Area de cultivo de maiz Produccion de maiz en qq/Ha

Area de cultivo de yuca Produccion de yuca en kg

Area ocupada por otros cultivos

Area de proteccion

CULTIVOS QUE TRABAJAN EN LA CUENCA

coca 1 No 1citricos 2 Si 2

palta 3

platano 4

maiz 5

yuca 6 No 1otros 7 Si 2

café y platano 8

café, palta y platano 9

café, palta y citricos 10

café, palta, citricos y platano. 11 No 1

12 Si 2

café 13

m.s.n.m.

GRADO DE INSTRUCCIÓN TIPO DE VIVIENDA

TIPO DE AGRICULTURA QUE REALIZANSERVICIOS CON QUE CUENTA LA POBLACION

DISTRIBUCION DE AREA DE TERRENO PRODUCTIVIDAD Y COMERCIALIZACION

café, palta, citricos, platano,yuca, maiz y coca

USO DE FERTILIZANTES SINTETICOS


DISPOSICION DE AGUA PARA RIEGO

DATOS DEL PRODUCTOR

TENENCIA DE PARCELAS (Marcar una sola alternativa por pregunta)

MANEJO DEL PREDIO/CHACRA

63

ANEXO 3: CONTINUACIÓN

superfosfato 1 aspersion 1cloruro de potasio 2 otros 2abono de corral 3 gravedad 3humus 4guano de isla 5compost 6 1= comunitario 1roca fosforica 7 2=contratado 2ninguno 8 3= jornal 3urea 9 4= familiar 4

11 a 19 1 11 a 19 120 a 39 2 20 a 39 240 a 80 3 40 a 80 381 a mas 4 81 a mas 40 a 10 5 0 a 10 5

11 a 19 1 11 a 19 120 a 39 2 20 a 39 240 a 80 3 40 a 80 381 a mas 4 81 a mas 40 a 10 5 0 a 10 5

femenino 1 femenino 1

masculino 2 masculino 2

femenino 1 femenino 1

masculino 2 masculino 2

primaria 1 primaria 1

secundaria 2 secundaria 2

superior no concluido 3 superior no concluido 3

superior concluido 4 superior concluido 4

sin instrucción 5 sin instrucción 5

primaria 1 primaria 1

secundaria 2 secundaria 2

superior no concluido 3 superior no concluido 3

superior concluido 4 superior concluido 4

sin instrucción 5 sin instrucción 5


GRADO DE INSTRUCCION DEL SEGUNDO INTEGRANTEGRADO DE INSTRUCCION DEL PRIMER INTEGRANTE

GRADO DE INSTRUCCION DEL TERCER INTEGRANTE GRADO DE INSTRUCCION DEL CUARTO INTEGRANTE

¿CUAL ES LA EDAD DEL TERCER INTEGRANTE? ¿CUAL ES LA EDAD DEL CUARTO INTEGRANTE?

¿CUAL ES EL SEXO DEL SEGUNDO INTEGRANTE?¿CUAL ES EL SEXO DEL PRIMER INTEGRANTE?

¿CUAL ES EL SEXO DEL TERCER INTEGRANTE? ¿CUAL ES EL SEXO DEL CUARTO INTEGRANTE?

TIPO DE ABONAMIENTO QUE UTILIZA TIPO DE RIEGO UTILIZADO

¿CUAL ES LA EDAD DEL PRIMER INTEGRANTE? ¿CUAL ES LA EDAD DEL SEGUNDO INTEGRANTE?

64


1x1.5 1 minador 1

1.5x1.5 2 2

1.5x2 3 broca 32x2 4 cercospora 42x2.5 5 arañero 52.5x2.5 6 fumagina 62.5x3 7 chupadera 73x3 8 ayahuayco 8otros distanciamientos 9 otros 91x1 10 ojo de pollo y arañero 10

broca y ayahuayco 11

12

ojo de pollo 13despunte 1otros 2 TIPO DE SEMILLA QUE UTILIZA EN SUS RENOVACIONES DEL CAFÉ

deshierbe, poda, despunte, 3poda , deshierbe 4 mejorado 1

5comun y mejorado 2

deshierbe 6 comun 3

comité de produccion 1 3000 a 6000 1productor independiente 2 6000 a mas 2otros 3 1000 a 3000 3socio de cooperativa 4

no 1 regular 1si 2 mala 2

bueno 3

yute 1 no 1polietileno 2 si 2

no 1 no 1si 2 si 2

mercado 1 mercado 1

agroindustria 2 agroindustria 2

otros(comerciante) 3 otros(comerciante) 3cooperativa 4 cooperativa 4

5 5

autoconsumo 6 autoconsumo 6


cooperativa y comerciante

poda, despunte, aboonamiento

CONDICION DEL PRODUCTOR



cooperativa y comerciante

CALIDAD DEL PRODUCTO DEL CAFÉ

INGRESOS ECONOMICOS ANUALES DEL CULTIVO DE CAFE

TIPO DE EMBALAJE

CUENTA CON ALMACEN

RECIBE ASITENCIA TECNICA



ojo de pollo, arañeo, fumagina, sigatoka amarilla, ayahuayco, barrenador, mal de panama

ojo de pollo, arañero y ayahuayco

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADESDISTANCIAMIENTO DE SIEMBRA DEL CAFÉ

65


no 1 artificial 1si 2 natural 2

seda 1 cedro 1huayco 2 caoba y yanay 2bellaco 3 balsamo 3enano 4 canelon 4fhia, huayco y enano 5 eucalipto 5fhia, bellaco, seda 6 amarillo 6fhia, bellaco, seda y enano 7 cedro rosado 7fhia 8 zumbayllo 8

pacay mono 9

10

no responde 11frijol de palo 1papaya 2yuca 3maiz 4 no 1otros 5 si 2platano , yuca, maiz 6yuca, maiz 7frijol, yuca, maiz 8platano 9 no 1

si 2


VARIEDADES DE PLATANO DESEARIA CULTIVAR

CULTIVOS TEMPORALES QUE LE GUSTARIA PLANTAR AL REALIZAR UNA INSTALACION NUEVA DE CAFE

ARBOLES DE SOMBRA QUE LE GUSTARIA PLANTAR

pacay mono y cedro, amarillo yanai

TIPO DE SECADO DE CAFE

¿Quisiera implementar el proyecto Cafè en el distrito?

¿Quisiera implementar el proyecto platano en el distrito?

66

ANEXO 6: CUADRO DONDE SE MUESTRA LA INCIDENCIA DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ.

Cuadro 22: Incidencia de plagas y enfermedades del café, en el distrito de Santa Teresa.

Media Recuento Suma

CONVENCIONAL 5 4 20

TRADICIONAL 12.74 23 293

ORGANICO 6.78 59 400

Media Recuento Suma

CONVENCIONAL 3 4 12


ORGANICO 3.03 59 179

Media Recuento Suma

CONVENCIONAL 0 4 0


ORGANICO 0.81 59 48

Media Recuento Suma

CONVENCIONAL 0 4 0


ORGANICO 0.05 59 3

Media Recuento Suma

CONVENCIONAL 0 4 0


ORGANICO 0.017 59 1

Incidencia de Cercospora en %

Incidencia de Arañero en %

Incidencia de Minador en %

SISTEMAIncidencia de Ojo de pollo en %

Incidencia de broca en %

Fuente. Encuesta propia de Investigación, 2011.

Media = PromedioRecuento = Numero de agricultores.Suma = Número total de incidencia de todos los agricultores.

67

ANEXO 7: CUADROS DONDE SE MUESTRA LA DISPONIBILIDAD DEL AGRICULTOR PARA SU PARTICIPACIÓN EN FUTUROS PROYECTOS.

Cuadro 23: Variedades de café que desearía cultivar el agricultor, en el distrito de Santa Teresa.

VARIEDADES DE CAFE DESEARIA CULTIVAR

Numero de agricultores

%

CATURRA 0 0BOURBON 3 3.5CATIMOR 21 24.4PACHE 1 1.2GRAN COLOMBIA 0 0.0OTROS 0 0.0TYPICA,CATURRA 2 2.3TYPICA,CATURRA,CATIMOR 11 12.8TYPICA Y CATIMOR 23 26.7TYPICA, BOURBON, CATIMOR, PACHE 17 19.8TIPICA 8 9.3


Cuadro 24: Arboles de sombra que le gustaría plantar, en el distrito de Santa Teresa.

ARBOLES DE SOMBRA QUE LE GUSTARIA PLANTAR


%

CEDRO 13 15.1CAOBA 0 0.0YANAI 0 0.0BALSAMO 0 0.0CANELON 0 0.0EUCALIPTO 4 4.7AMARILLO 0 0.0CEDRO ROSADO 0 0.0ZUMBAYLLU 0 0.0PACAY MONO 11 12.8PACAY MONO Y CEDRO,AMARILLO,YANAI, 56 65.1NO RESPONDEN 2 2.3


68

Cuadro 25: Variedades de plátano que desearía cultivar el agricultor, en el distrito de Santa Teresa.

VARIEDADES DE PLATANO DESEARIA CULTIVAR


%

SEDA 17 24.3HUAYCO 12 17.1BELLAACO 1 1.4ENANO 2 2.9FHIA , HUAYCO Y ENANO 3 4.3FHIA, BELLACO, SEDA 18 25.7FHIA, BELLACO, SEDA Y ENANO 12 17.1FHIA 5 7.1


Cuadro 26: Cultivos temporales que le gustaría plantar, en el distrito de Santa Teresa.

CULTIVOS TEMPORALES QUE LE GUSTARIA PLANTAR AL REALIZAR UNA

INSTALACION NUEVA DE CAFE


%

FRIJOL DE PALO 1 1.2PAPAYA 0 0.0YUCA 5 5.8MAIZ 3 3.5OTROS 1 1.2PLATANO,YUCA,MAIZ 15 17.4YUCA,MAIZ 25 29.1FRIJOL,YUCA,MAIZ 32 37.2PLATANO 4 4.7


69

ANEXO 8: NUMERO DE ENCUESTADOS POR SECTOR EN LA CUENCA DEL VILCANOTA

SECTORESNUMERO DE

ENCUESTADOSACHIRAYOC 4AMARILLUYOC 1ANDIHUELA 4CEDROPATA 1CHAQUIORCO 2CHAUPIMAYO A 1CHILCAPATA 4CHONTAYOC 1COCHAPAMPA 8HATUMPAMPA 1HUADQUIÑA 4HUALLPANI 2LIMONPATA 1LIMONPATA BAJO 1LUCMABAMBA 4ORIRAYOC 1ORUIPATA 1PACAYPATA 1PACPAPATA 2PALTAYCHAYOC 3PISPITAYOC 3PUMACHACA 1QUELLOMAYO 3SAHUAYACO 5SAUCEPAMPA 1SONDORMOCO 1SURIRAY 7TENDALPAMPA 1URPIPATA 1VERSALLES 1YANATILE 14NO DETERMINADO 1TOTAL 86

SECTORES DE LA CUENCA DEL VILCANOTA

70

ANEXO 9: RELACION DE ENCUESTADOS

N APELLIDOS Y NOMBRES DNI FIRMA SECTOR

1 ACHAUI CARRASCO THOMAS 24983830 LIMONPATA

2 AGUILAR MASIAS JAVIER 24977751 COCHAPAMPA

3 AGUILAR TORRES SANTIAGO 24973315 COCHAPAMPA

4 ALAGON CALDERAS VIDAL SAHUAYACO

5 ALEGRIA MACHACA MODESTO 24973631 QUELLOMAYO

6 ALVAREZ PEREZ YONI 80121465 ANDIHUELA

7 ALVAREZ QUISPE MACARIO 24274066 YANATILE

8 ALVAREZ ROMAN CASIANA 24978008 LUCMABAMBA

9 ALVAREZ ROMAN MARIO 24974918 CEDROPATA

10 AMPUERO CASTILLO SANTIAGO 24973577 SURIRAY

11 ANDRADE GORRINA DAMIAN 24877390 CHILCAPATA

12 ARQUA NUÑEZ LUIS MIGUEL 45178700 ACHIRAYOC

13 AYQUIPA CHAHUILLCO EUSTAQUIO 24974203 SAHUAYACO

14 AYQUIPA CHAHUILLCO GUILLERMO 24973680 SURIRAY

15 BACA CHAVEZ SILVESTRE 24973545 YANATILE

16 BLANCO MOLINA BASILIA 24953523 PISPITAYOC

17 CAMACHO VILLAR IGNACIO 24077451 SAHUAYACO

18 CARDENAS PINARES MARCELINO 24977121 LUCMABAMBA

19 CATACORA ARAPAZE ANDRES 1302482 YANATILE

20 CHALCO PUMA JUANA COCHAPAMPA

21 CHAMBI DUEÑAS JULIA 24983875 ACHIRAYOC

22 CHAMPI DUEÑAS FRANCISCO 24973541 YANATILE

23 CHAMPI SACA MICHAEL 43530723 YANATILE

24 CHAVEZ LLANO MARIO 43663415 ACHIRAYOC

25 CHOQUEHUANCA ANDRADE JULIAN 41810664 CHONTAYOC

26 CHUCTAYA VERA MARTIN 24373616 HUADQUIÑA

27 CORIMANYA MELLADO LEONCIO 23820735 COCHAPAMPA

28 DANIVRA SOPLETE AUGUSTA 24973803 HUADQUIÑA

29 DIAZ ORTIZ GLICERIO 92735398 LUCMABAMBA

30 DURAND TAPIA NATIVIDAD 24999083 PUMACHACA

31 ESTRADA ALVARES JUAN 24974352 YANATILE

32 ESTRADA LEIVA JUSTIMILIANO 24943844 LIMONPATA BAJO

33 FIGUEROA TTITO LUCIANO 24950789 PALTAYCHAYOC

RELACION DE AGRICULTORES

71

ANEXO 10: CONTINUACIÓN34 FLORES OSCCO MAXIMILIANO 24973443 ANDIHUELA

35 GUEVARA PEREZ IGNACIO 24973606 CHILCAPATA

36 GUTIERREZ AMPUERO PORFIRIO 24973582 SAHUAYACO

37 HIENA HUACA ALISETO 24973899 YANATILE

38 HUAMAN PARISACA EDWIN 25006256 ACHIRAYOC

39 HUANCA ANDRADE LUCHO 24985654 ORIRAYOC

40 ISMODES ROCHA JUVENAL 24969783 CHAUPIMAYO A

41 JARA PINOCO FELIPE 24973571 PISPITAYOC

42 LARA LUQUE ANDRES 24985851 YANATILE

43 LOAYZA MONZON JULIAN HUADQUIÑA

44 LOAYZA QUISPE VICTORIANO 24280085 ANDIHUELA

45 LUNA ESCOBEDO ISIDORA 24977793 SURIRAY

46 LUNA ESTRADA ERMITRIO 24976903 ORUIPATA

47 LUQUE CANDIA BALDINO 24797471 YANATILE

48 MELLADO CHIPANA MANUEL 26000669 COCHAPAMPA

49 MINAYA DE QUISPE FRANCISCA 34973696 YANATILE

50 OLARTE GABANCHO JERONIMO 24977282 TENDALPAMPA

51 OVIEDO HUILLCA ISAAC 24973027 CHILCAPATA

52 PACO PEREZ GRIMALDO 23851093 LUCMABAMBA

53 PALOMINO NAVARRETE RONALD 45161785 YANATILE

54 PAULLO CHAMPE MAUROMINA 24973739 SAUCEPAMPA

55 PEÑA CAJAMARCA NICASIO 24972920 SAHUAYACO

56 PEREIRA BACA WILBERT 24999059 YANATILE

57 PEREIRA HUAMAN GREGORIA 25006258 PACPAPATA

58 PEREZ PIMENTEL RONALD 44954518

59 PEREZ RIQUELME LUCIO 24983990 SURIRAY

60 PEREZ SALAS HERNAN 24977165 PALTAYCHAYOC

61 PINARES MEZA CARLOS 24972987 QUELLOMAYO

62 PORTILLO RIVERA HOMAR 25004420 SURIRAY

63 QUISPE COLLA PABLO 23813440 HUADQUIÑA

64 QUISPE HUAMAN GREGORIA 24985731 PACPAPATA

65 QUISPE PEDRAZA ANGEL 24873469 SONDORMOCO

66 RAMIREZ MANCCO ANA MARIA 40676418 COCHAPAMPA

67 RONDAN CHACON CIRIACO 24973574 VERSALLES

68 RONDON DELGADO JUAN 24999029 ANDIHUELA

72


69 ROSAS QUISPE ERNESTO 24976838 AMARILLUYOC

70 SACA PAULLO FELICIANO 42279156 YANATILE

71 SALAS CAHUANA MELCHOR 24999750 PALTAYCHAYOC

72 SALAS PEÑA ELOY 45010950 CHAQUIORCO

73 SALAS VARGAS MAXIMO 24973954 CHAQUIORCO

74 SAYCO CAÑARI JUSTINA 24986804 PISPITAYOC

75 SERRANO GUTIERREZ JUAN CANCIO 24973751 SURIRAY

76 SERRANO GUTIERREZ JUSTINO 24985612 SURIRAY

77 SILVA ALVAREZ OLGA 42143488 HUALLPANI

78 SOLANO OCHOA AYDEE 25006315 HATUMPAMPA

79 SUARES PEÑA ANDRES 24974103 URPIPATA

80 SUAREZ CCURO LOURDES 45582764 COCHAPAMPA

81 SUAREZ RIVAS ALEJANDRO 24977906 CHILCAPATA

82 SUCSO TORRES NESTOR 24985606 QUELLOMAYO

83 SULLCA HERRERA ANGEL 24972942 COCHAPAMPA

84 VILLACORTA HUAMANGA ASENCIO 25310955 HUAYPANE

85 ZAMORA ALVARES ADOLFO 24977222 YANATILE

86 ZARATE PUMA MELITON 24983898 PACAYPATA

73

ANEXO 12: DATA DE ENCUESTA Y ANALISIS EN SPSSALTITUD PROPIEDAD VIVIENDA EDAD1 EDAD3 EDAD4 EDAD2 SERVICIOS COMPONENTE1 COMPONENTE2 COMPONENTE3 COMPONENTE4 INSTRUCCION1 INSTRUCCION2

1500 4 2 2 1 5 2 4 2 1 2 2 2 21500 4 2 3 3 3 2 1 1 51500 4 2 3 2 2 3 2 1 2 2 2 1 11500 4 2 2 1 1 2 1 1 11500 4 2 3 1 5 2 1 2 1 2 2 1 11500 4 2 2 1 5 2 4 2 1 2 2 2 21500 4 2 3 1 1 3 2 2 1 2 1 2 11525 4 2 2 1 2 2 2 1 1 1 21550 4 2 3 1 1 2 1 2 1 1 1 5 51600 4 2 3 1 2 11600 4 2 3 2 1 2 3 2 1 2 1 2 21600 4 2 3 3 2 2 1 1 11600 4 2 4 2 2 3 1 2 1 2 1 1 11600 4 2 3 2 1 2 3 2 1 2 1 2 21660 4 2 2 1 5 2 2 2 1 1 1 3 31665 4 2 2 2 2 2 1 2 21700 4 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 21700 4 2 3 2 2 3 2 2 2 1 1 5 21700 4 2 3 5 3 1 2 1 2 5 11700 4 2 3 2 1 3 1 1 2 1 1 1 21700 4 2 3 5 3 5 2 1 2 5 51700 4 2 3 2 2 3 2 1 2 2 2 1 11700 4 2 3 1 5 3 5 2 1 2 2 1 51740 4 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 2 41740 4 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 2 41740 4 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 2 41740 4 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 2 41750 4 2 2 1 1 3 2 1 2 2 1 5 51750 4 2 2 1 55 2 2 2 1 1 2 1 11750 4 2 2 1 5 2 2 2 1 1 1 2 21750 4 2 2 1 5 2 2 2 1 1 1 2 21750 4 2 2 1 5 2 2 2 1 1 1 2 21778 4 2 3 2 1 3 1 2 1 1 1 1 21800 4 2 3 2 1 3 3 2 1 1 1 3 21800 4 2 3 2 1 3 1 2 1 1 1 1 11800 4 2 3 2 2 3 5 2 1 2 1 5 51800 4 2 3 5 1 51800 4 2 3 2 2 3 1 2 1 1 1 1 11800 4 2 2 5 5 2 5 2 1 2 1 1 11800 4 2 3 1 5 3 2 2 2 2 1 2 11800 4 2 3 2 2 3 2 2 1 2 1 1 11800 4 2 2 5 5 2 2 2 2 1 1 2 21800 4 2 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 11800 4 2 3 2 1 3 5 2 1 2 1 1 51800 4 2 3 3 4 2 1 1 11800 4 2 3 1 1 3 2 2 1 1 1 2 21800 4 2 2 5 5 2 5 2 1 2 1 1 11800 4 2 3 3 4 2 1 1 1

1800 4 2 2 5 5 2 5 2 1 2 1 1 11800 4 2 3 2 2 3 2 2 1 2 1 1 11850 4 2 3 1 3 1 2 1 2 2 11850 4 2 3 2 2 3 2 2 1 2 2 1 51925 4 2 3 1 1 3 1 2 1 2 1 2 21950 4 2 3 1 5 2 2 2 1 2 2 1 11950 4 2 3 2 1 3 1 2 1 2 2 1 11950 4 2 3 1 5 2 2 2 1 2 2 1 11950 4 2 3 1 5 2 2 2 1 2 2 1 11990 4 2 3 2 3 2 2 1 2 1 12000 4 1 2 5 2 1 2 1 2 2 22000 4 2 3 2 1 3 2 2 1 2 2 2 22000 4 2 3 1 1 3 4 2 1 1 2 2 22010 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 1 12010 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 1 12010 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 1 12010 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 1 12060 4 2 3 2 2 2 1 2 32100 4 2 3 2 5 5 5 2 1 1 2 2 22100 4 1 3 2 2 3 5 2 1 1 1 5 12180 4 2 2 1 1 2 1 2 1 2 2 1 12200 4 2 2 5 2 1 2 1 1 1 12200 4 2 3 2 1 3 2 2 1 1 2 1 12400 4 2 3 2 2 3 55 2 1 2 1 1 22400 4 2 2 5 2 2 2 1 2 2 22400 4 2 2 5 2 2 2 1 2 2 22450 4 2 3 2 3 2 2 1 1 1 2 12450 4 2 3 3 5 5 2 2 1 2 1 5 52460 4 2 2 5 2 2 2 1 1 2 52500 4 2 3 1 3 2 2 1 1 1 12500 4 2 3 1 2 1 2 1 1 1 12525 4 2 2 5 2 2 2 1 2 2 22570 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 3 42570 4 2 2 1 5 2 2 2 1 2 2 3 42600 4 2 3 1 1 2 5 2 1 2 2 5 52600 4 2 3 1 1 2 5 2 1 2 2 5 52600 4 2 3 2 1 3 1 2 1 2 1 2 22600 4 2 3 2 2 5

74

ANEXO 13: CONTINUACIÓNALTITUD INSTRUCCION

3INSTRUCCION

4AGRICULTURA SIEMBRA CULTIVOS TOTAL CAFE COCA CITRICOS PALTA PLATANO MAIZ YUCA OTROS FERTILIZACION ABONAMIENTO TIPOFER CAFEPRO COCAPRO CITRICOSPRO

1500 1 1 2 5 9 10 7 0 0 0.5 0.5 0 0 2 1 2 6 18 0 01500 3 3 8 5 3 0 0 0 1.75 0 0 0 1 2 6 70 0 01500 2 2 3 3 13 3 1 1 0 0 0 0 0 0 1 1 8 15 5 01500 1 4 4 8 0 0 0 0 3 0 0 2 1 1 8 0 0 01500 1 1 3 2 13 4 2 0 0 0 0 0 0 0 1 2 5 5 0 01500 1 1 2 5 9 10 7 0 0 0.5 0.5 0 0 2 1 2 6 18 0 01500 1 1 3 4 8 7 2 0 0 0 0.1 0 0 0 1 2 5 23 0 01525 1 3 2 9 10 4 0 0 0.4 0.5 0 0 0 1 2 5 38 0 01550 2 1 2 4 13 2 0.5 0.1 0 0 0 0 0 0 1 1 8 5 0.5 01600 1 8 8 28 1 0 0 0 0.05 0 0 0 1 2 5 15 0 01600 4 2 2 3 13 6 0.8 0 0 0 0 0 0.8 0 1 2 4 10 0 01600 3 3 9 11 4 0 0 0.4 0.5 0.4 0 0 1 2 5 43 0 01600 2 2 3 6 8 8 1 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 6 11 0 01600 4 2 2 3 13 6 0.8 0 0 0 0 0 0.8 0 1 2 4 10 0 01660 2 5 3 5 9 3 2 0 0 0.4 0.4 0 0 0 1 2 5 30 0 01665 3 9 8 3 0.5 0 0 0 1 0 0 0 1 2 3 5 0 01700 2 2 3 4 13 3.5 2.5 0 0 0 0 0 0 1 1 2 5 60 0 01700 2 2 3 3 9 6 2.5 0 0 0.1 0 0 0 0 1 2 6 25 0 01700 1 3 3 9 2.5 1.5 0.5 0 0.1 0 0 0 0 1 1 8 10 10 01700 3 3 3 5 9 5 3 1 0 0.1 0 0 0 0 1 2 5 35 15 01700 1 2 10 9 2.5 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 8 7 0 01700 4 2 3 8 8 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 2 6 6 0 01700 2 1 2 3 8 25 3 0 0 0 0.4 0 0 0 1 2 3 30 0 01740 2 2 3 9 8 14.9 8 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 5 90 0 01740 2 2 3 9 8 14.9 8 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 5 90 0 01740 2 2 3 9 8 14.9 8 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 5 90 0 01740 2 2 3 9 8 14.9 8 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 5 90 0 01750 3 3 3 5 13 1 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 1 8 8 0 01750 2 1 3 3 9 4 1 0.1 0 0.1 0 0 0 0 1 1 8 13 10 01750 1 5 3 9 8 2 1 0 0 0 0.25 0 0 0 1 2 6 12 0 01750 1 5 3 9 8 2 1 0 0 0 0.25 0 0 0 1 2 6 12 0 01750 1 5 3 9 8 2 1 0 0 0 0.25 0 0 0 1 2 6 12 0 01778 3 3 3 6 8 2.5 2 0 0 0 0.5 0 0 0 1 2 6 25 0 01800 4 2 2 4 8 3 1 0 0 0.1 0.5 0 0 0 1 1 8 10 0 01800 2 2 3 3 8 10 6 0 0 0 0.1 0 0 0.1 1 2 6 50 0 01800 2 2 3 3 9 11 2 0 0 0.2 0 0 0 0 1 1 8 15 0 01800 2 5 9 18 2 0 0 1 0 0 0 0 1 2 6 20 0 01800 3 3 3 5 9 10 1.5 0 0 0.8 0 0 0 1 1 2 6 20 0 01800 1 1 3 3 9 30 1 0 0 0.4 0 0 0 1 1 2 6 45 0 01800 3 1 2 4 8 1.5 0.5 0.5 0 0 0.25 0.25 0 0 1 1 8 5 6 01800 2 2 3 8 8 1.5 1 0 0 0 0.1 0 0 0 1 2 5 5 0 01800 5 5 3 1 13 1 0.5 0.5 0 0 0 0 0 0 1 2 6 2 4 01800 2 2 3 9 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 8 0 0 01800 2 2 3 1 8 3.5 0.4 0 0 0 0.5 0 0 0.5 1 1 8 2 0 01800 2 8 8 11 1 0 0 0 0.1 0 0 0 1 2 6 8 0 01800 3 2 3 5 13 3 2.5 1 0 0 0 0 0 0 1 2 4 55 25 01800 1 1 3 3 9 30 1 0 0 0.4 0 0 0 1 1 2 6 45 0 01800 2 8 8 11 1 0 0 0 0.1 0 0 0 1 2 6 8 0 0

1800 1 1 3 3 9 30 1 0 0 0.4 0 0 0 1 1 2 6 45 0 01800 2 2 3 8 8 1.5 1 0 0 0 0.1 0 0 0 1 2 5 5 0 01850 2 3 5 8 60 6 0 0 0 0.5 0.4 0.4 0 1 2 6 70 0 01850 2 2 3 9 9 3 1 1 0.4 0.5 1 0 0 0 1 2 6 18 12 01925 2 2 3 3 13 8 1.5 0 0 0 0 0 0.4 1.4 1 2 5 35 0 01950 1 1 3 3 13 3 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 2 5 22 0 01950 2 2 3 2 9 2 3 0 0 0.5 0.5 0 0 0 1 2 6 30 0 01950 1 1 3 3 13 3 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 2 5 22 0 01950 1 1 3 3 13 3 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 2 5 22 0 01990 1 3 1 12 1 0.4 0 0.8 0 0.8 0.8 0 0 1 2 6 3 0 102000 5 3 5 9 15 2 0 0 0.1 0 0 0 0 1 2 6 20 0 02000 2 2 3 4 9 3.25 2 0 0 1 0 0 0 0 1 2 6 60 0 02000 2 1 3 2 8 15 1 0 0.4 0 0.4 0 0 0 1 2 4 10 0 35002010 2 2 2 2 8 7 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 8 8 0 02010 2 2 2 2 8 7 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 8 8 0 02010 2 2 2 2 8 7 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 8 8 0 02010 2 2 2 2 8 7 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 8 8 0 02060 3 2 9 13.5 4 0 0 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 2 7 60 0 02100 5 5 1 7 8 3 2.5 0 0 0 1 0 0 0 1 2 7 25 0 02100 2 2 3 3 9 20 3 0 0 0.25 0 0 0 0 1 2 6 60 0 02180 2 2 1 1 13 30 1 0 0 0 0 0 0 0 1 2 4 10 0 02200 1 3 4 12 10 0 0 1 1 0 1 1 1 1 2 5 0 0 30002200 2 2 3 2 13 2 1 0 0 0 0 0 0 0 1 2 6 21 0 02400 1 3 2 2 9 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 8 43 0 02400 1 3 9 7 4 0 0 0 0 0 0 0 1 1 2 3 0 0 02400 1 3 9 7 4 0 0 0 0 0 0 0 1 1 2 3 0 0 02450 2 1 3 4 9 8 3 0 0 1 0 0.5 0.4 1.4 1 2 5 24 0 02450 1 1 3 4 12 15 0.8 0.1 0 0 0 0 0 0 1 1 8 15 5 02460 5 3 4 13 5 0.4 0 0 0 0 0.5 0.4 1 1 2 6 3 0 02500 2 2 4 13 1.5 0.4 0 0 0 0 0 0 0 1 2 4 5 0 02500 3 2 2 8 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 8 3 0 02525 5 3 9 7 2 0 0 0 0 0 0 0 2 1 2 5 0 0 02570 1 1 3 1 13 4 1 0 0 0 0 0 0 0 1 2 6 14 0 02570 1 1 3 1 13 4 1 0 0 0 0 0 0 0 1 2 6 14 0 02600 2 1 2 3 13 3.5 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 2 7 8 0 02600 2 1 2 3 13 3.5 0.5 0 0 0 0 0 0 0 1 2 7 8 0 02600 2 2 2 3 8 3 0.25 0 0 0 0.25 0 0 0 1 1 8 3 0 02600 2 10 9 30 3 0 0 0.5 0 0 0 0 1 1 8 16 0 0

75

ANEXO 14: CONTINUACIÓNALTITUD PALTAPRO PLATANOPRO MAIZPRO YUCAPRO PLAGAS INCIOJO INCIMINADOR INCISIGATOKA

INCIBARRENADOR

INCIMALPANAMA

INCIBROCA INCICERCOS INCIARAÑERO

1500 5 8 0 0 12 10 0 5 0 5 0 0 51500 0 800 0 0 2 5 0 2 0 3 0 0 21500 0 0 0 0 12 10 0 0 0 0 5 0 01500 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01500 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 2 0 01500 5 8 0 0 12 10 0 5 0 5 0 0 51500 0 15 0 0 13 3 0 0 0 0 0 0 01525 0 1200 0 0 2 2 0 4 0 0 0 0 21550 0 0 0 0 12 15 0 0 0 0 30 0 51600 0 2 0 0 12 10 0 0 0 0 5 0 01600 0 0 0 500 12 10 0 0 0 0 0 0 11600 400 20 10 0 2 10 0 0 0 10 0 1 31600 0 11 0 0 3 0 0 0 0 0 5 0 01600 0 0 0 500 12 10 0 0 0 0 0 0 11660 30 200 0 0 2 8 0 2 0 5 0 0 21665 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 2 0 31700 0 0 0 0 2 5 0 20 0 0 10 0 01700 10 0 0 0 12 10 0 0 0 0 10 0 101700 20 0 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01700 20 0 0 0 12 10 0 0 0 0 5 0 01700 500 0 0 0 2 15 0 10 0 0 20 0 01700 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01700 0 200 0 0 2 8 0 3 0 3 0 0 21740 0 1000 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01740 0 1000 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01740 0 1000 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01740 0 1000 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01750 0 0 0 0 12 10 0 0 0 0 5 0 01750 20 0 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01750 0 5 0 0 13 5 0 0 0 0 0 0 01750 0 5 0 0 13 5 0 0 0 0 0 0 01750 0 5 0 0 13 5 0 0 0 0 0 0 01778 0 10 0 0 12 10 0 0 0 0 8 0 01800 0 40 0 0 2 10 0 5 0 5 0 0 51800 0 30 0 0 2 0 0 10 0 0 10 0 01800 7 0 0 0 12 10 0 0 0 0 0 0 01800 20 0 0 0 2 10 0 0 0 0 0 0 51800 40 0 0 0 12 5 0 0 0 0 5 0 01800 7 0 0 0 12 5 0 0 0 0 0 0 01800 0 5 1 100 12 5 0 0 0 0 20 0 01800 0 20 0 0 13 15 0 0 0 0 0 0 01800 0 0 0 0 2 2 0 8 0 0 2 0 11800 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 01800 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 01800 0 2 0 0 12 15 0 0 0 0 15 0 01800 0 0 0 0 12 15 0 0 0 0 0 0 01800 7 0 0 0 12 5 0 0 0 0 0 0 01800 0 2 0 0 12 15 0 0 0 0 15 0 0

1800 7 0 0 0 12 5 0 0 0 0 0 0 01800 0 20 0 0 13 15 0 0 0 0 0 0 01850 0 400 5 1500 2 10 0 5 0 5 0 0 51850 3000 5000 0 0 2 0 0 6 0 0 0 0 21925 0 0 0 0 12 8 0 0 0 0 0 0 31950 0 0 0 0 12 30 0 0 0 0 10 0 01950 5000 2000 0 0 2 3 0 4 0 0 3 0 11950 0 0 0 0 12 30 0 0 0 0 10 0 01950 0 0 0 0 12 30 0 0 0 0 10 0 01990 0 50 1 0 2 1 0 0 3 0 5 0 02000 20 0 0 0 12 10 0 0 0 0 15 0 02000 100 0 0 0 13 10 0 0 0 0 0 0 02000 0 0 0 0 13 2 0 0 0 0 0 0 02010 0 2 0 0 13 30 0 0 0 0 0 0 02010 0 2 0 0 13 30 0 0 0 0 0 0 02010 0 2 0 0 13 30 0 0 0 0 0 0 02010 0 2 0 0 13 30 0 0 0 0 0 0 02060 30 300 10 2500 2 8 0 5 0 3 0 0 32100 0 80 0 0 12 10 0 0 0 0 5 0 02100 20 0 0 0 12 10 0 0 0 0 0 0 02180 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 2 0 02200 3000 0 7 2000 8 0 3 0 0 0 0 0 02200 0 0 0 0 12 10 0 0 0 0 1 0 02400 100 0 0 0 12 5 0 0 0 0 15 0 02400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02450 1000 0 10 1500 12 10 0 0 0 0 0 0 52450 0 0 0 0 12 10 0 0 0 0 20 0 52460 0 0 5 0 12 3 0 0 0 0 0 0 12500 0 0 0 0 12 10 0 0 0 0 0 0 32500 0 0 0 0 12 15 2 0 0 0 1 0 02525 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 02570 0 0 0 0 13 5 0 0 0 0 3 0 02570 0 0 0 0 13 5 0 0 0 0 3 0 02600 0 0 0 0 2 0 0 0 10 0 5 5 02600 0 0 0 0 2 0 0 0 10 0 5 5 02600 0 5 0 0 2 0 0 0 10 0 10 0 02600 50 0 0 0 13 10 0 0 0 0 0 0 0

76

ANEXO 15: CONTINUACIÓN ALTITUD INICIFUMA INCIFUSA INCIAYAHUAYCO INCIOTROS RIEGO TIPORIEGO LABORES MANOOBRA ASISTE CONDICION FINANCIAMIE CALIDAD BENEFICIO

1500 2 6 8 0 1 2 5 4 1 2 1 1 11500 1 2 6 0 1 2 5 2 2 4 2 3 21500 0 0 0 0 1 2 3 4 2 4 2 3 21500 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 1 11500 0 0 0 3 1 2 3 4 1 2 1 1 21500 2 6 8 0 1 2 5 4 1 2 1 1 11500 0 0 0 2 1 2 3 1 2 4 2 3 21525 0 3 10 0 1 2 3 1 2 4 1 3 21550 0 0 25 0 1 2 4 4 1 2 1 3 11600 0 0 0 10 1 2 3 1 2 4 2 3 11600 1 3 3 0 1 2 5 4 1 2 1 1 11600 5 3 8 1 1 2 5 1 2 4 2 3 21600 0 0 0 5 1 2 5 2 2 4 2 3 21600 1 3 3 0 1 2 5 4 1 2 1 1 11660 2 4 7 0 1 2 5 1 2 4 2 3 21665 0 0 0 0 1 2 3 4 1 2 1 3 21700 0 0 0 0 2 1 5 4 2 4 2 3 21700 0 0 0 0 1 2 3 4 2 4 2 3 21700 0 0 10 0 1 2 4 4 2 2 1 3 11700 0 0 5 0 1 2 3 4 2 4 1 3 11700 0 0 15 0 1 2 4 4 1 2 1 1 11700 0 0 0 0 1 2 6 4 1 2 1 3 21700 2 4 7 0 1 2 5 1 1 2 1 3 21740 0 0 0 2 2 1 4 2 2 4 2 3 21740 0 0 0 2 2 1 4 2 2 4 2 3 21740 0 0 0 2 2 1 4 2 2 4 2 3 21740 0 0 0 2 2 1 4 2 2 4 2 3 21750 0 0 0 0 1 2 3 4 1 2 1 3 11750 0 0 5 0 1 2 3 4 2 1 1 3 21750 0 0 0 0 1 2 5 4 2 4 2 3 21750 0 0 0 0 1 2 5 4 2 4 2 3 21750 0 0 0 0 1 2 5 4 2 4 2 3 21778 0 0 0 2 1 2 4 1 2 4 2 3 21800 2 6 7 0 1 2 3 2 1 2 1 1 21800 0 0 0 10 1 2 3 4 1 2 1 3 21800 0 0 10 0 1 2 3 4 1 2 1 3 11800 2 4 15 0 1 2 5 1 1 2 1 3 21800 0 0 5 0 1 2 3 4 2 1 1 3 11800 0 0 5 50 1 2 6 4 2 4 2 1 11800 0 0 10 0 2 2 4 4 1 2 1 1 11800 0 0 0 15 1 2 4 1 1 2 1 3 21800 0 0 0 0 1 2 3 1 2 2 1 1 11800 0 0 0 0 1 2 6 1 1 2 1 1 21800 0 0 3 0 1 2 3 1 1 2 2 3 21800 0 0 0 0 2 3 4 1 1 2 1 3 21800 0 0 10 0 1 2 3 2 2 4 2 3 21800 0 0 5 50 1 2 6 4 2 4 2 1 11800 0 0 0 0 2 3 4 1 1 2 1 3 2

1800 0 0 5 50 1 2 6 4 2 4 2 1 11800 0 0 0 15 1 2 4 1 1 2 1 3 21850 2 3 11 0 1 2 5 2 2 4 2 3 21850 0 0 1 0 2 1 3 4 2 4 1 3 21925 2 7 10 0 1 2 5 2 2 4 2 3 21950 0 0 0 5 1 2 4 2 2 4 1 3 21950 0 0 0 0 1 2 3 1 2 4 2 3 21950 0 0 0 5 1 2 4 2 2 4 1 3 21950 0 0 0 5 1 2 4 2 2 4 1 3 21990 0 0 0 3 1 2 4 4 1 2 1 1 22000 0 0 4 0 1 2 3 4 1 2 1 3 22000 0 0 0 0 1 2 4 1 2 4 2 3 22000 0 0 0 1 1 2 3 4 2 4 1 3 22010 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 3 12010 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 3 12010 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 3 12010 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 3 12060 2 3 7 0 1 2 5 1 2 4 2 3 22100 0 0 0 0 1 2 5 1 2 4 2 1 22100 0 0 5 0 1 2 5 4 2 1 1 1 12180 0 0 0 2 2 1 3 4 1 2 1 3 22200 0 0 3 0 2 1 3 1 2 2 1 3 12200 0 0 0 5 1 2 4 1 2 4 2 3 22400 0 0 10 0 1 2 4 1 1 2 2 1 22400 0 0 0 0 1 2 4 1 2 2 1 1 22400 0 0 0 0 1 2 4 1 2 2 1 1 22450 3 5 7 0 1 2 5 1 2 4 2 3 22450 0 0 0 0 1 2 3 4 2 2 1 3 22460 0 0 0 3 1 2 3 1 2 4 1 3 22500 3 5 7 0 2 1 5 4 1 2 1 1 12500 0 0 0 0 1 2 4 1 1 2 1 1 12525 0 0 0 0 1 2 3 4 1 1 2 1 22570 0 0 0 2 2 3 3 2 2 4 1 3 22570 0 0 0 2 2 3 3 2 2 4 1 3 22600 0 0 0 0 2 1 3 4 1 2 1 1 22600 0 0 0 0 2 1 3 4 1 2 1 1 22600 0 0 0 0 1 2 3 4 1 2 1 1 12600 0 0 0 0 1 2 3 4 1 2 1 3 2

77

ANEXO 16: CONTINUACIÓNALTITUD EMBALJE TIPOSECADO ALAMACEN DESTINO PRECIOCAFE PRECIOCOCA PRECIOPLATA PRECIOPALTA INGRESOS RENOVACION SEMILLA PROPLATANO PROCAFE

1500 1 2 2 1 270 5 25 1 2 1 2 21500 1 2 2 4 320 5 2 2 2 2 21500 1 2 2 4 320 1 2 1 2 21500 2 2 2 3 10 3 1 2 21500 1 2 2 6 380 3 2 1 2 21500 1 2 2 1 270 5 25 1 2 1 2 21500 2 2 2 4 300 8 1 2 3 2 21525 1 2 2 1 320 3.5 8 1 2 1 2 21550 2 2 2 4 320 3 1 2 21600 1 2 1 4 350 3 2 3 2 21600 2 2 1 6 270 3 1 3 2 21600 1 2 2 4 230 2 18 2 2 1 2 21600 1 2 2 4 280 8 1 2 3 2 21600 2 2 1 6 270 3 1 3 2 21660 1 2 2 2 320 5 3 2 2 2 2 21665 2 2 2 1 380 20 3 2 3 2 21700 2 2 2 4 350 10 2 2 3 1 21700 1 2 2 4 310 6 1 2 1 2 21700 2 2 2 3 320 10 1 2 1 2 21700 1 2 2 4 330 65 12 1 2 1 2 21700 2 2 1 4 350 3 1 2 21700 2 2 2 1 380 7 3 1 2 21700 1 2 2 3 380 70 5 2 2 2 2 21740 2 2 2 1 350 9 2 2 2 2 21740 2 2 2 1 350 9 2 2 2 2 21740 2 2 2 1 350 9 2 2 2 2 21740 2 2 2 1 350 9 2 2 2 2 21750 2 2 2 3 270 1 1 2 21750 2 2 2 1 380 10 1 2 1 2 21750 1 2 2 4 290 15 1 1 2 21750 1 2 2 4 290 15 1 1 2 21750 1 2 2 4 290 15 1 1 2 21778 2 2 2 4 280 8 1 2 3 2 21800 1 2 2 1 300 5 3 2 3 2 21800 2 2 2 1 280 60 1 2 1 2 21800 2 2 2 1 340 10 1 2 1 2 21800 2 2 2 1 320 20 2 2 2 2 21800 2 2 2 1 320 25 1 2 1 2 21800 1 2 2 4 320 10 1 2 1 2 21800 2 2 1 4 320 3 2 3 2 21800 2 2 1 1 340 9 3 1 2 21800 2 2 1 1 320 70 3 1 2 21800 2 2 2 3 3 1 2 21800 1 2 2 1 300 4 3 2 1 2 21800 2 2 2 1 250 8 2 1 2 21800 1 2 2 4 380 70 2 2 1 2 21800 1 2 2 4 320 10 1 2 1 2 21800 2 2 2 1 250 8 2 1 2 2

1800 1 2 2 4 320 10 1 2 1 2 21800 2 2 1 1 340 9 3 1 2 21850 1 2 2 4 380 5 1 2 3 2 21850 1 2 2 1 330 65 8 18 1 2 1 2 21925 1 2 2 4 370 2 2 3 2 21950 2 2 2 4 350 10 2 1 2 21950 1 2 2 1 400 12 3 2 1 2 21950 2 2 2 4 350 10 2 1 2 21950 2 2 2 4 350 10 2 1 2 21990 2 2 1 4 280 8 3 1 2 22000 2 2 2 3 250 10 1 2 1 2 22000 1 2 2 4 380 30 2 2 3 2 22000 1 2 2 6 370 1 2 1 2 22010 2 2 1 1 280 8 3 1 2 22010 2 2 1 1 280 8 3 1 2 22010 2 2 1 1 280 8 3 1 2 22010 2 2 1 1 280 8 3 1 2 22060 1 2 2 4 230 5 15 2 1 2 22100 1 2 2 4 350 2 2 2 3 2 22100 2 2 2 1 300 1 2 3 2 22180 2 2 1 1 200 3 1 2 22200 2 2 1 1 40 3 2 1 2 22200 2 2 1 4 320 1 2 3 2 22400 1 2 2 4 320 2 1 1 22400 2 2 2 3 3 2 3 2 22400 2 2 2 3 3 2 3 2 22450 1 2 2 4 350 15 2 2 1 2 22450 2 2 2 4 360 30 1 2 3 1 22460 1 2 2 1 300 3 1 1 22500 2 2 2 1 230 3 1 2 22500 2 2 1 3 280 0 1 2 22525 2 2 1 3 1 2 3 2 22570 1 2 2 4 280 1 2 3 1 22570 1 2 2 4 280 1 2 3 1 22600 2 2 1 3 340 3 2 3 1 22600 2 2 1 3 340 3 2 3 1 22600 2 2 1 3 340 3 2 3 2 22600 2 2 2 4 350 30 2 1 1 2

78


ALTITUD VARIEDADES ca fe

VARIEDADES platano

ARBOLES TEMPORALES

1500 10 8 11 61500 10 6 11 81500 10 11 71500 11 7 11 81500 9 1 6 81500 10 8 11 61500 3 2 10 81525 9 2 6 71550 3 1 6 81600 3 6 1 81600 10 8 10 71600 10 7 11 81600 9 2 11 81600 10 8 10 71660 9 7 11 61665 11 1 1 51700 3 12 71700 10 6 11 41700 9 6 11 71700 2 11 71700 9 7 11 61700 3 1 1 71700 10 7 11 61740 9 1 10 31740 9 1 10 31740 9 1 10 31740 9 1 10 31750 8 11 71750 3 6 11 81750 3 6 11 81750 3 6 11 81750 3 6 11 81778 3 1 10 31800 9 8 11 61800 9 7 11 81800 8 11 81800 10 5 11 81800 11 11 81800 10 11 81800 10 7 10 71800 9 1 1 71800 4 1 11 61800 2 2 10 81800 2 2 1 81800 3 7 11 81800 8 11 61800 10 11 81800 3 7 11 8

1800 10 11 81800 9 1 1 71850 9 6 11 71850 7 1 1 71925 9 6 11 81950 11 2 11 61950 3 3 1 61950 11 2 11 61950 11 2 11 61990 3 6 10 82000 7 6 11 82000 3 7 11 72000 3 4 12 92010 8 6 11 72010 8 6 11 72010 8 6 11 72010 8 6 11 72060 9 5 11 82100 9 4 11 92100 11 11 82180 3 2 1 62200 8 6 11 82200 3 2 11 12400 9 1 1 72400 3 2 1 42400 3 2 1 42450 9 7 11 72450 10 11 72460 10 11 62500 10 7 11 82500 11 1 6 82525 3 6 1 62570 8 11 72570 8 11 72600 9 1 11 92600 9 1 11 92600 8 5 11 72600 9 11 8

79

ANEXO 18: DATA PARA ANALISIS DISCRIMINANTEO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

OBS ALT SERV INTEG MGI AGR DIST CULT ATOT SINCULT OTRCULT ACAFE ABON TFER CAFPRO PLAG PIOJO PISIGAT PIMLPA PIBROC

O 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1910 1600 1 1 1 1 8 8 28.00 26.95 0.05 1.00 2 5 15 12 10 0 0 567 2100 5 4 2 1 7 8 3.50 0.00 1.00 2.50 2 7 25 12 10 0 0 569 2180 1 4 2 1 1 13 30.00 29.00 0.00 1.00 2 4 10 3 0 0 0 21 1500 4 4 2 2 5 9 10.00 2.00 1.00 7.00 2 6 18 12 10 5 5 06 1500 4 4 2 2 5 9 10.00 2.00 1.00 7.00 2 6 18 12 10 5 5 09 1550 1 4 2 2 4 13 2.00 1.40 0.10 0.50 1 8 5 12 15 0 0 3011 1600 3 4 4 2 3 13 6.00 4.40 0.80 0.80 2 4 10 12 10 0 0 014 1600 3 4 4 2 3 13 6.00 4.40 0.80 0.80 2 4 10 12 10 0 0 021 1700 5 3 1 2 10 9 2.50 0.50 1.00 1.00 1 8 7 2 15 10 0 2023 1700 5 4 2 2 3 8 25.00 21.60 0.40 3.00 2 3 30 2 8 3 3 034 1800 3 4 4 2 4 8 3.00 1.40 0.60 1.00 1 8 10 2 10 5 5 037 1800 5 1 0 2 5 9 18.00 15.00 1.00 2.00 2 6 20 2 10 0 0 040 1800 2 4 3 2 4 8 1.50 0.00 1.00 0.50 1 8 5 12 5 0 0 2045 1800 4 2 1 2 8 8 11.00 9.90 0.10 1.00 2 6 8 12 15 0 0 1548 1800 4 2 1 2 8 8 11.00 9.90 0.10 1.00 2 6 8 12 15 0 0 1562 2010 2 4 2 2 2 8 7.00 5.00 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 063 2010 2 4 2 2 2 8 7.00 5.00 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 064 2010 2 4 2 2 2 8 7.00 5.00 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 065 2010 2 4 2 2 2 8 7.00 5.00 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 072 2400 5 4 3 2 2 9 1.00 0.00 1.00 1.00 1 8 43 12 5 0 0 1578 2500 2 3 2 2 4 13 1.50 1.10 0.00 0.40 2 4 5 12 10 0 0 079 2500 1 3 3 2 2 8 1.00 0.00 0.00 1.00 1 8 3 12 15 0 0 183 2600 5 4 2 2 3 13 3.50 3.00 0.00 0.50 2 7 8 2 0 0 0 584 2600 5 4 2 2 3 13 3.50 3.00 0.00 0.50 2 7 8 2 0 0 0 585 2800 1 4 2 2 3 8 3.00 2.50 0.25 0.25 1 8 3 2 0 0 0 1086 2800 2 1 0 2 10 9 30.00 26.50 0.50 3.00 1 8 16 13 10 0 0 02 1500 3 2 1 3 3 8 5.00 0.25 1.75 3.00 2 6 70 2 5 2 3 03 1500 2 4 2 3 3 13 3.00 1.00 1.00 1.00 1 8 15 12 10 0 0 55 1500 1 4 1 3 2 13 4.00 2.00 0.00 2.00 2 5 5 3 0 0 0 27 1500 2 4 2 3 4 8 7.00 4.90 0.10 2.00 2 5 23 13 3 0 0 08 1525 2 3 2 3 2 9 10.00 5.10 0.90 4.00 2 5 38 2 2 4 0 012 1600 2 2 1 3 3 9 11.00 5.70 1.30 4.00 2 5 43 2 10 0 10 013 1600 1 4 2 3 6 8 8.00 6.50 0.50 1.00 2 6 11 3 0 0 0 515 1660 2 4 3 3 5 9 3.00 0.20 0.80 2.00 2 5 30 2 8 2 5 016 1665 2 2 2 3 9 8 3.00 1.50 1.00 0.50 2 3 5 5 0 0 0 217 1700 2 4 2 3 4 13 3.50 1.00 0.00 2.50 2 5 60 2 5 20 0 1018 1700 2 4 2 3 3 9 6.00 3.40 0.10 2.50 2 6 25 12 10 0 0 1019 1700 1 3 1 3 3 9 2.50 0.40 0.60 1.50 1 8 10 12 5 0 0 520 1700 1 4 3 3 5 9 5.00 0.90 1.10 3.00 2 5 35 12 10 0 0 524 1740 2 4 4 3 9 8 14.90 6.40 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 525 1740 2 4 4 3 9 8 14.90 6.40 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 526 1740 2 4 4 3 9 8 14.90 6.40 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 527 1740 2 4 4 3 9 8 14.90 6.40 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 528 1750 2 4 3 3 5 13 1.00 0.50 0.00 0.50 1 8 8 12 10 0 0 529 1750 2 4 2 3 3 9 4.00 2.80 0.20 1.00 1 8 13 12 5 0 0 530 1750 2 4 2 3 9 8 2.00 0.75 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 031 1750 2 4 2 3 9 8 2.00 0.75 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 0

80

32 1750 2 4 2 3 9 8 2.00 0.75 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 033 1778 1 4 3 3 6 8 2.50 0.00 0.50 2.00 2 6 25 12 10 0 0 835 1800 1 4 2 3 3 8 10.00 3.90 0.10 6.00 2 6 50 2 0 10 0 1036 1800 5 4 2 3 3 9 11.00 8.80 0.20 2.00 1 8 15 12 10 0 0 038 1800 1 4 3 3 5 9 10.00 7.70 0.80 1.50 2 6 20 12 5 0 0 539 1800 5 4 1 3 3 9 30.00 28.60 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 041 1800 2 4 2 3 8 8 1.50 0.40 0.10 1.00 2 5 5 13 15 0 0 042 1800 2 4 2 3 1 13 1.00 0.00 0.50 0.50 2 6 2 2 2 8 0 244 1800 5 4 2 3 1 8 3.50 2.60 0.50 0.40 1 8 2 8 0 0 0 046 1800 2 4 3 3 5 13 3.00 0.00 1.00 2.00 2 4 55 12 15 0 0 047 1800 5 4 1 3 3 9 30.00 28.60 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 049 1800 5 4 1 3 3 9 30.00 28.60 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 050 1800 2 4 2 3 8 8 1.50 0.40 0.10 1.00 2 5 5 13 15 0 0 051 1850 1 3 2 3 5 8 60.00 52.70 1.30 6.00 2 6 70 2 10 5 5 052 1850 2 4 2 3 9 9 3.00 0.10 1.90 1.00 2 6 18 2 0 6 0 053 1925 1 4 2 3 3 13 8.00 6.10 0.40 1.50 2 5 35 12 8 0 0 054 1950 2 4 1 3 3 13 3.00 2.50 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 1055 1950 1 4 2 3 2 9 4.00 0.00 1.00 3.00 2 6 30 2 3 4 0 356 1950 2 4 1 3 3 13 3.00 2.50 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 1057 1950 2 4 1 3 3 13 3.00 2.50 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 1058 1990 2 3 1 3 1 12 2.80 0.00 2.40 0.40 2 6 3 2 1 0 0 559 2000 1 3 2 3 5 9 15.00 12.90 0.10 2.00 2 6 20 12 10 0 0 1560 2000 2 4 2 3 4 9 3.25 0.25 1.00 2.00 2 6 60 13 10 0 0 061 2000 4 4 2 3 2 8 15.00 13.20 0.80 1.00 2 4 10 13 2 0 0 066 2060 2 2 3 3 2 9 13.50 7.50 2.00 4.00 2 7 60 2 8 5 3 068 2100 5 4 2 3 3 9 20.00 16.75 0.25 3.00 2 6 60 12 10 0 0 071 2200 2 4 2 3 2 13 2.00 1.00 0.00 1.00 2 6 21 12 10 0 0 175 2450 2 4 2 3 4 9 8.00 3.10 1.90 3.00 2 5 24 12 10 0 0 076 2450 2 4 1 3 4 12 15.00 14.10 0.10 0.80 1 8 15 12 10 0 0 2077 2460 2 3 2 3 4 13 5.00 3.70 0.90 0.40 2 6 3 12 3 0 0 081 2570 2 4 4 3 1 13 4.00 3.00 0.00 1.00 2 6 14 13 5 0 0 382 2570 2 4 4 3 1 13 4.00 3.00 0.00 1.00 2 6 14 13 5 0 0 3

81

ANEXO 19: CONTINUACIÓNO 1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

OBS ALT OTRCULT ACAFE ABON TFER CAFPRO PLAG PIOJO PISIGAT PIMLPA PIBROC PIARAN ICFU INCFUSA INCAYAH INCOTR LABORES MAOBR ASISTE

O 1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2710 1600 0.05 1.00 2 5 15 12 10 0 0 5 0 0 0 0 10 3 1 267 2100 1.00 2.50 2 7 25 12 10 0 0 5 0 0 0 0 0 5 1 269 2180 0.00 1.00 2 4 10 3 0 0 0 2 0 0 0 0 2 3 4 11 1500 1.00 7.00 2 6 18 12 10 5 5 0 5 2 6 8 0 5 4 16 1500 1.00 7.00 2 6 18 12 10 5 5 0 5 2 6 8 0 5 4 19 1550 0.10 0.50 1 8 5 12 15 0 0 30 5 0 0 25 0 4 4 111 1600 0.80 0.80 2 4 10 12 10 0 0 0 1 1 3 3 0 5 4 114 1600 0.80 0.80 2 4 10 12 10 0 0 0 1 1 3 3 0 5 4 121 1700 1.00 1.00 1 8 7 2 15 10 0 20 0 0 0 15 0 4 4 123 1700 0.40 3.00 2 3 30 2 8 3 3 0 2 2 4 7 0 5 1 134 1800 0.60 1.00 1 8 10 2 10 5 5 0 5 2 6 7 0 3 2 137 1800 1.00 2.00 2 6 20 2 10 0 0 0 5 2 4 15 0 5 1 140 1800 1.00 0.50 1 8 5 12 5 0 0 20 0 0 0 10 0 4 4 145 1800 0.10 1.00 2 6 8 12 15 0 0 15 0 0 0 0 0 4 1 148 1800 0.10 1.00 2 6 8 12 15 0 0 15 0 0 0 0 0 4 1 162 2010 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 163 2010 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 164 2010 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 165 2010 1.00 1.00 1 8 8 13 30 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 172 2400 1.00 1.00 1 8 43 12 5 0 0 15 0 0 0 10 0 4 1 178 2500 0.00 0.40 2 4 5 12 10 0 0 0 3 3 5 7 0 5 4 179 2500 0.00 1.00 1 8 3 12 15 0 0 1 0 0 0 0 0 4 1 183 2600 0.00 0.50 2 7 8 2 0 0 0 5 0 0 0 0 0 3 4 184 2600 0.00 0.50 2 7 8 2 0 0 0 5 0 0 0 0 0 3 4 185 2800 0.25 0.25 1 8 3 2 0 0 0 10 0 0 0 0 0 3 4 186 2800 0.50 3.00 1 8 16 13 10 0 0 0 0 0 0 0 0 3 4 12 1500 1.75 3.00 2 6 70 2 5 2 3 0 2 1 2 6 0 5 2 23 1500 1.00 1.00 1 8 15 12 10 0 0 5 0 0 0 0 0 3 4 25 1500 0.00 2.00 2 5 5 3 0 0 0 2 0 0 0 0 3 3 4 17 1500 0.10 2.00 2 5 23 13 3 0 0 0 0 0 0 0 2 3 1 28 1525 0.90 4.00 2 5 38 2 2 4 0 0 2 0 3 10 0 3 1 212 1600 1.30 4.00 2 5 43 2 10 0 10 0 3 5 3 8 1 5 1 213 1600 0.50 1.00 2 6 11 3 0 0 0 5 0 0 0 0 5 5 2 215 1660 0.80 2.00 2 5 30 2 8 2 5 0 2 2 4 7 0 5 1 216 1665 1.00 0.50 2 3 5 5 0 0 0 2 3 0 0 0 0 3 4 117 1700 0.00 2.50 2 5 60 2 5 20 0 10 0 0 0 0 0 5 4 218 1700 0.10 2.50 2 6 25 12 10 0 0 10 10 0 0 0 0 3 4 219 1700 0.60 1.50 1 8 10 12 5 0 0 5 0 0 0 10 0 4 4 220 1700 1.10 3.00 2 5 35 12 10 0 0 5 0 0 0 5 0 3 4 224 1740 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 5 0 0 0 0 2 4 2 225 1740 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 5 0 0 0 0 2 4 2 226 1740 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 5 0 0 0 0 2 4 2 227 1740 0.50 8.00 2 5 90 12 5 0 0 5 0 0 0 0 2 4 2 228 1750 0.00 0.50 1 8 8 12 10 0 0 5 0 0 0 0 0 3 4 129 1750 0.20 1.00 1 8 13 12 5 0 0 5 0 0 0 5 0 3 4 230 1750 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 0 0 0 0 0 0 5 4 231 1750 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 0 0 0 0 0 0 5 4 232 1750 0.25 1.00 2 6 12 13 5 0 0 0 0 0 0 0 0 5 4 233 1778 0.50 2.00 2 6 25 12 10 0 0 8 0 0 0 0 2 4 1 235 1800 0.10 6.00 2 6 50 2 0 10 0 10 0 0 0 0 10 3 4 136 1800 0.20 2.00 1 8 15 12 10 0 0 0 0 0 0 10 0 3 4 138 1800 0.80 1.50 2 6 20 12 5 0 0 5 0 0 0 5 0 3 4 239 1800 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 0 0 0 0 5 50 6 4 241 1800 0.10 1.00 2 5 5 13 15 0 0 0 0 0 0 0 15 4 1 142 1800 0.50 0.50 2 6 2 2 2 8 0 2 1 0 0 0 0 3 1 244 1800 0.50 0.40 1 8 2 8 0 0 0 0 0 0 0 3 0 3 1 146 1800 1.00 2.00 2 4 55 12 15 0 0 0 0 0 0 10 0 3 2 247 1800 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 0 0 0 0 5 50 6 4 249 1800 0.40 1.00 2 6 45 12 5 0 0 0 0 0 0 5 50 6 4 250 1800 0.10 1.00 2 5 5 13 15 0 0 0 0 0 0 0 15 4 1 151 1850 1.30 6.00 2 6 70 2 10 5 5 0 5 2 3 11 0 5 2 252 1850 1.90 1.00 2 6 18 2 0 6 0 0 2 0 0 1 0 3 4 253 1925 0.40 1.50 2 5 35 12 8 0 0 0 3 2 7 10 0 5 2 254 1950 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 10 0 0 0 0 5 4 2 255 1950 1.00 3.00 2 6 30 2 3 4 0 3 1 0 0 0 0 3 1 256 1950 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 10 0 0 0 0 5 4 2 257 1950 0.00 0.50 2 5 22 12 30 0 0 10 0 0 0 0 5 4 2 258 1990 2.40 0.40 2 6 3 2 1 0 0 5 0 0 0 0 3 4 4 159 2000 0.10 2.00 2 6 20 12 10 0 0 15 0 0 0 4 0 3 4 160 2000 1.00 2.00 2 6 60 13 10 0 0 0 0 0 0 0 0 4 1 261 2000 0.80 1.00 2 4 10 13 2 0 0 0 0 0 0 0 1 3 4 266 2060 2.00 4.00 2 7 60 2 8 5 3 0 3 2 3 7 0 5 1 268 2100 0.25 3.00 2 6 60 12 10 0 0 0 0 0 0 5 0 5 4 271 2200 0.00 1.00 2 6 21 12 10 0 0 1 0 0 0 0 5 4 1 275 2450 1.90 3.00 2 5 24 12 10 0 0 0 5 3 5 7 0 5 1 276 2450 0.10 0.80 1 8 15 12 10 0 0 20 5 0 0 0 0 3 4 277 2460 0.90 0.40 2 6 3 12 3 0 0 0 1 0 0 0 3 3 1 281 2570 0.00 1.00 2 6 14 13 5 0 0 3 0 0 0 0 2 3 2 282 2570 0.00 1.00 2 6 14 13 5 0 0 3 0 0 0 0 2 3 2 2

82

ANEXO 20: CONTINUACIÓNO 1 28 29 30 31 32 33 34 35 36 38

OBS ALT COND FINANC CALIDAD BENEF EMBALJE ALMAC DESTINO PRECCAF RENOV VARCAF

O 1 28 29 30 31 32 33 34 35 36 3810 1600 4 2 3 1 1 1 4 350 2 367 2100 4 2 1 2 1 2 4 350 2 969 2180 2 1 3 2 2 1 1 200 1 31 1500 2 1 1 1 1 2 1 270 2 106 1500 2 1 1 1 1 2 1 270 2 109 1550 2 1 3 1 2 2 4 320 1 311 1600 2 1 1 1 2 1 6 270 1 1014 1600 2 1 1 1 2 1 6 270 1 1021 1700 2 1 1 1 2 1 4 350 1 923 1700 2 1 3 2 1 2 3 380 2 1034 1800 2 1 1 2 1 2 1 300 2 937 1800 2 1 3 2 2 2 1 320 2 1040 1800 2 1 1 1 2 1 4 320 2 1045 1800 2 1 3 2 2 2 1 250 1 348 1800 2 1 3 2 2 2 1 250 1 362 2010 2 1 3 1 2 1 1 280 1 863 2010 2 1 3 1 2 1 1 280 1 864 2010 2 1 3 1 2 1 1 280 1 865 2010 2 1 3 1 2 1 1 280 1 872 2400 2 2 1 2 1 2 4 320 1 978 2500 2 1 1 1 2 2 1 230 1 1079 2500 2 1 1 1 2 1 3 280 1 1183 2600 2 1 1 2 2 1 3 340 2 984 2600 2 1 1 2 2 1 3 340 2 985 2800 2 1 1 1 2 1 3 340 2 886 2800 2 1 3 2 2 2 4 350 1 92 1500 4 2 3 2 1 2 4 320 2 103 1500 4 2 3 2 1 2 4 320 2 105 1500 2 1 1 2 1 2 6 380 2 97 1500 4 2 3 2 2 2 4 300 2 38 1525 4 1 3 2 1 2 1 320 2 912 1600 4 2 3 2 1 2 4 230 2 1013 1600 4 2 3 2 1 2 4 280 2 915 1660 4 2 3 2 1 2 2 320 2 916 1665 2 1 3 2 2 2 1 380 2 1117 1700 4 2 3 2 2 2 4 350 2 318 1700 4 2 3 2 1 2 4 310 2 1019 1700 2 1 3 1 2 2 3 320 2 920 1700 4 1 3 1 1 2 4 330 2 224 1740 4 2 3 2 2 2 1 350 2 925 1740 4 2 3 2 2 2 1 350 2 926 1740 4 2 3 2 2 2 1 350 2 927 1740 4 2 3 2 2 2 1 350 2 928 1750 2 1 3 1 2 2 3 270 1 829 1750 1 1 3 2 2 2 1 380 2 330 1750 4 2 3 2 1 2 4 290 1 331 1750 4 2 3 2 1 2 4 290 1 3

32 1750 4 2 3 2 1 2 4 290 1 333 1778 4 2 3 2 2 2 4 280 2 335 1800 2 1 3 2 2 2 1 280 2 936 1800 2 1 3 1 2 2 1 340 2 838 1800 1 1 3 1 2 2 1 320 2 1139 1800 4 2 1 1 1 2 4 320 2 1041 1800 2 1 3 2 2 1 1 340 1 942 1800 2 1 1 1 2 1 1 320 1 444 1800 2 2 3 2 1 2 1 300 2 246 1800 4 2 3 2 1 2 4 380 2 847 1800 4 2 1 1 1 2 4 320 2 1049 1800 4 2 1 1 1 2 4 320 2 1050 1800 2 1 3 2 2 1 1 340 1 951 1850 4 2 3 2 1 2 4 380 2 952 1850 4 1 3 2 1 2 1 330 2 753 1925 4 2 3 2 1 2 4 370 2 954 1950 4 1 3 2 2 2 4 350 1 1155 1950 4 2 3 2 1 2 1 400 2 356 1950 4 1 3 2 2 2 4 350 1 1157 1950 4 1 3 2 2 2 4 350 1 1158 1990 2 1 1 2 2 1 4 280 1 359 2000 2 1 3 2 2 2 3 250 2 760 2000 4 2 3 2 1 2 4 380 2 361 2000 4 1 3 2 1 2 6 370 2 366 2060 4 2 3 2 1 2 4 230 1 968 2100 1 1 1 1 2 2 1 300 2 1171 2200 4 2 3 2 2 1 4 320 2 375 2450 4 2 3 2 1 2 4 350 2 976 2450 2 1 3 2 2 2 4 360 2 1077 2460 4 1 3 2 1 2 1 300 1 1081 2570 4 1 3 2 1 2 4 280 2 882 2570 4 1 3 2 1 2 4 280 2 8

83

ANEXO 21: CODIGOS ASIGNADOS PARA LAS DATASNOMBRE ETIQUETA VALORESALTITUD ALTITUD Ninguna (datos numericos)PROPIEDAD CONDICION DE PROPIEDAD 1=Arrendatario

2 = a medias3= posesionario4= propietario

VIVIENDA TIPO DE VIVIENDA 1= otros2= adobe

EDAD1 ¿CUAL ES LA EDAD DEL PRIMER INTEGRANTE? 1= 11 a 192= 20 a 393= 40 a 804= 81 a mas5= 0 a 10

EDAD3 ¿CUAL ES LA EDAD DEL SEGUNDO INTEGRANTE? 1= 11 a 192= 20 a 393= 40 a 804= 81 a mas5= 0 a 10

EDAD4 ¿CUAL ES LA EDAD DEL TERCER INTEGRANTE? 1= 11 a 192= 20 a 393= 40 a 804= 81 a mas5= 0 a 10

EDAD2 ¿CUAL ES LA EDAD DEL CUARTO INTEGRANTE? 1= 11 a 192= 20 a 393= 40 a 804= 81 a mas5= 0 a 10

SERVICIOS ¿CON QUE SERVICIOS BASICOS CUENT'A 1= agua y luz2= agua, luz y letrina3= no tiene servicios4= agua y letrina5= agua

COMPONENTE1 ¿CUAL ES EL SEXO DEL PRIMER INTEGRANTE? 1= femenino2= masculino

COMPONENTE2 ¿CUAL ES EL SEXO DEL SEGUNDO INTEGRANTE? 1= femenino2= masculino

COMPONENTE3 ¿CUAL ES EL SEXO DEL TERCER INTEGRANTE? 1= femenino2= masculino

COMPONENTE4 ¿CUAL ES EL SEXO DEL CUARTO INTEGRANTE? 1= femenino2= masculino

INSTRUCCION1 GRADO DE INSTRUCCION DEL PRIMER INTEGRANTE 1=primaria2=secundaria3= superior no concluido4= superior concluido

84


5= sin instrucción

INSTRUCCION2 GRADO DE INSTRUCCION DEL SEGUNDO INTEGRANTE 1=primaria2=secundaria3= superior no concluido4= superior concluido5= sin instrucción

INSTRUCCION3 GRADO DE INSTRUCCION DEL TERCER INTEGRANTE 1=primaria2=secundaria3= superior no concluido4= superior concluido5= sin instrucción

INSTRUCCION4 GRADO DE INSTRUCCION DEL CUARTO INTEGRANTE 1=primaria2=secundaria3= superior no concluido4= superior concluido5= sin instrucción

AGRICULTURA TIPO DE AGRICULTURA REALIZA 1= convencional2= tradicional3= organico

SIEMBRA DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA DE CAFE 1= 1x1.52= 1.5x1.53=1.5x24=2x25=2x2.56=2.5x2.57= 2.5x38= 3x39= otros distanciamientos10=1x1

CULTIVOS CULTIVOS QUE TRABAJA 1= coca2= citricos3= palta4= platano5= maiz6= yuca7= otros8= café y platano9= café, palta y platano10= café, palta y citricos11= café, palta, citricos y platano.12= café, palta, citricos, platano,yuca, maiz y coca13= café

TOTAL AREA TOTAL DE TERRENO Ninguna (datos numericos)CAFE AREA DE CULTIVO DE CAFE Ninguna (datos numericos)COCA AREA DE CULTIVO DE COCA Ninguna (datos numericos)CITRICOS AREA DE CULTIVO DE CITRICOS Ninguna (datos numericos)

85

ANEXO 23: CONTINUACIÓNPALTA AREA DE CULTIVO DE PALTA Ninguna (datos numericos)PLATANO AREA DE CULTIVO DE PLATANO Ninguna (datos numericos)MAIZ AREA DE CULTIVO DE MAIZ Ninguna (datos numericos)YUCA AREA DE CULTIVO DE YUCA Ninguna (datos numericos)OTROS AREA OCUPADA POR OTROS CULTIVOS Ninguna (datos numericos)

FERTILIZACION USO DE FERTILIZANTES SINTETICOS 1=no2= si

ABONAMIENTO USO DE FERTILIZANTES ORGANICOS 1=no2= si

TIPOFER TIPO DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACION 1= superfosfato2= cloruro de potasio3= abono de corral4= humus5= guano de isla6= compost7=roca fosforica8= ninguno9=urea

CAFEPRO Produccion de cafe en qq Ninguna (datos numericos)COCAPRO Produccion de coca en @ Ninguna (datos numericos)

CITRICOSPRO Produccion de citricos en cientos Ninguna (datos numericos)PALTAPRO Produccion de paltos en cientos Ninguna (datos numericos)

PLATANOPRO Produccion de platanos en cientos Ninguna (datos numericos)MAIZPRO Produccion de maiz en qq Ninguna (datos numericos)YUCAPRO Produccion de yuca en kg Ninguna (datos numericos)PLAGAS PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES 1= minador

2= ojo de pollo, arañeo, fumagina, sigatoka amarilla, ayahuayco, barrenador, mal de panama3= broca4= cercospora5= arañero6= fumagina7= chupadera8=ayahuayco9= otros10= ojo de pollo y arañero11= broca y ayahuayco12= ojo de pollo, arañero y ayahuayco13= ojo de pollo

INCIOJO Incidencia de Ojo de pollo en % Ninguna (datos numericos)

INCIMINADOR Incidencia de Minador en % Ninguna (datos numericos)

INCISIGATOKA Incidencia de Sigatoka en % Ninguna (datos numericos)

86


INCIBARRENADOR Incidencia de Barrenador en % Ninguna (datos numericos)

INCIMALPANAMA Incidencia de Mal de Panama en % Ninguna (datos numericos)INCIBROCA Incidencia de broca en % Ninguna (datos numericos)

INCICERCOS Incidencia de Cercospora en % Ninguna (datos numericos)

INCIARAÑERO Incidencia de Arañero en % Ninguna (datos numericos)INICIFUMA Incidencia de fumagina en % Ninguna (datos numericos)INCIFUSA Incidencia de Fusarium en % Ninguna (datos numericos)

INCIAYAHUAYCO Incidencia de Ayahuayco en % Ninguna (datos numericos)INCIOTROS Incidencia de otras plagas y enfermedades en % Ninguna (datos numericos)RIEGO DISPONE DE AGUA PARA RIEGO 1= no

2= siTIPORIEGO TIPO DE RIEGO 1= aspersion

2= otros3= gravedad

LABORES LABORES CULTURALES QUE REALIZA 1= despunte2= otros3= deshierbe, poda, despunte,4= poda , deshierbe5= poda, despunte, aboonamiento6= deshierbe

MANOOBRA MANO DE OBRA QUE UTILIZA 1= comunitario2=contratado3= jornal4= familiar

ASISTE RECIBE ASITENCIA TECNICA 1= no2= si

CONDICION CONDICION DEL PRODUCTOR 1= comité de produccion2= productor independiente3= otros4= socio de cooperativa

FINANCIAMIENTO RECIBE FINANCIAMIENTO 1= no2= si

CALIDAD CALIDAD DEL PRODUCTO 1= regular2= mala3= bueno

BENEFICIO CUENTA CON PLANTA DE BENEFICIO 1= no2= si

EMBALJE TIPO DE EMBALAJE 1= yute2= polietileno

TIPOSECADO TIPO DE SECADO DE CAFE 1= artificial2= natural

ALAMACEN CUENTA CON ALMACEN 1= no

87

ANEXO 25: CONTINUACIÓN2= si

DESTINO DESTINO DE LA PRODUCCION 1= mercado2= agroindustria3= otros(comerciante)4= cooperativa5=cooperativa y comerciante6= autoconsumo

PRECIOCAFE PRECIO DE VENTA DE CAFE EN CHACRA Ninguna (datos numericos)

PRECIOCOCA PRECIO DE VENTA DE COCA EN CHACRA Ninguna (datos numericos)

PRECIOPLATA PRECIO DE VENTA DE PLATANO EN CHACRA Ninguna (datos numericos)

PRECIOPALTA PRECIO DE VENTA DE PALTA EN CHACRA Ninguna (datos numericos)INGRESOS INGRESOS ECONOMICOS ANUALES DEL CULTIVO DE CAFE 1= 3000 a 6000

2= 6000 a mas3= 1000 a 3000

RENOVACION TIENE PLANTACIONES RENOVADAS DURANTE LOS ULTIMOS CINCO AÑOS 1= no2= si

SEMILLA TIPO DE SEMILLA QUE UTILIZA EN SUS RENOVACIONES 1= mejorado2= comun y mejorado3= comun

PROPLATANO ¿Quisiera implementar el proyecto platano en el distrito? 1= no2= si

PROCAFE ¿Quisiera implementar el proyecto Cafè en el distrito? 1= no2= si

VARIEDADEScafe VARIEDADES DE CAFE DESEARIA CULTIVAR 1= caturra2= bourbon3= catimor4= pache5= gran colombia6= otros7= typica, caturra8= typica. Caturra, catimor9= typica, catimor10= typica, bourbon, catimor, pache11= typica

VARIEDADESplatano VARIEDADES DE PLATANO DESEARIA CULTIVAR 1= seda2= huayco3= bellaco4= enano5= fhia, huayco y enano6= fhia, bellaco, seda7= fhia, bellaco, seda y enano8= fhia

88


ARBOLES ARBOLES DE SOMBRA QUE LE GUSTARIA PLANTAR 1= cedro2= caoba3= yanay4= balsamo5= canelon6= eucalipto7= amarillo8= cedro rosado9= zumbayllo10= pacay mono11= pacay mono y cedro, amarillo yanai12= no responde

TEMPORALES CULTIVOS TEMPORALES QUE LE GUSTARIA PLANTAR AL REALIZAR UNA INSTALACION NUEVA DE CAFE1= frijol de palo2= papaya3= yuca4= maiz5= otros6= platano , yuca, maiz7= yuca, maiz8= frijol, yuca, maiz9= platano

INTEGRANTES NUMERO DE INTEGRANTES POR FAMILIA Ninguna (datos numericos)

89

ANEXO 27: DATA PROCESADA DEL ANALISIS DISCRIMINANTE

Linear Discriminant Function for AGR Variable 1 2 3 Constant -565.11748 -606.68150 -648.82055 ALT 0.00149 0.00413 -0.00239 SERV -1.75133 -0.95841 -2.68083 INTEG -1.46059 -1.41069 1.59266 MGI 26.10777 27.96538 26.56320 DIST -5.57346 -5.81547 -6.50106 CULT 2.33166 1.62196 1.51894 ATOT -70.20448 -75.24480 -64.07794 SINCULT 70.84652 75.57934 64.28117 OTRCULT 92.28757 97.23688 88.55969 ACAFE 69.93638 74.34088 62.38434 ABON 151.01554 153.59104 161.31250 TFER 40.52930 43.23239 44.23012 CAFPRO -1.59607 -1.50828 -1.44887 PLAG 1.20427 1.13396 1.57382 PIOJO -0.30479 -0.34245 -0.82056 PISIGAT 1.09000 1.10191 1.42623 PIMLPA 9.91147 10.52282 11.06478 PIBROC -0.77085 -0.90481 -1.27526 PIARAN -4.27439 -3.42199 -3.73964 ICFU 3.71364 4.07365 5.83565 INCFUSA -1.07498 -0.23948 -1.91739 INCAYAH -0.15627 -0.22012 -0.05137 INCOTR 0.72474 0.80471 1.12630 LABORES 10.87349 13.24027 9.81256 MAOBR 11.20066 11.27882 11.65566 ASISTE -26.52027 -36.60076 -26.78531 COND 10.50785 12.39802 10.57202 FINANC 35.29511 27.71623 30.94377 CALIDAD 29.90081 31.28927 34.53197 BENEF -9.28581 -12.28474 -7.68350 EMBALJE 70.54282 76.82747 80.47632 ALMAC 49.64027 54.93458 60.87777 DESTINO -2.25038 -1.09096 -0.77003 PRECCAF 0.87687 0.93216 0.95381 RENOV -8.46442 -11.11595 -15.17937 VARCAF 2.25821 2.13267 2.80576

La importancia de las variables está dada por su magnitud, así, tomando la primera

función discriminante, la variable con mayor peso ha sido ABONAMIENTO (ABON)

90

con peso de 151.01554, la segunda variable con mayor peso ha sido OTROS

CULTIVOS (OTRCULT) CON PESO 92.28757, y así sucesivamente. No importa el

signo, si el valor es alto, el peso para separar los grupos es alto, estos pesos altos

determinan las variables que separan el tipo de agricultura.

Luego el propio método ha hecho sus agrupaciones:

Posterior Probability of Membership in AGR From Classified Obs AGR into AGR 1 2 3 1 1 2 * 0.0000 1.0000 0.0000 2 1 2 * 0.0000 0.5683 0.4317 3 1 3 * 0.0000 0.0002 0.9998 4 2 2 0.0000 1.0000 0.0000 5 2 2 0.0000 1.0000 0.0000 6 2 3 * 0.0000 0.0000 1.0000 7 2 2 0.0000 0.9999 0.0001 8 2 2 0.0000 0.9999 0.0001 9 2 2 0.0038 0.9962 0.0000 10 2 3 * 0.0097 0.0794 0.9109 11 2 2 0.0000 0.9987 0.0013 12 2 2 0.0000 0.9959 0.0041 13 2 2 0.0007 0.9991 0.0001 14 2 2 0.4891 0.5109 0.0000 15 2 2 0.4891 0.5109 0.0000 16 2 2 0.0000 0.9999 0.0000 17 2 2 0.0000 0.9999 0.0000 18 2 2 0.0000 0.9999 0.0000 19 2 2 0.0000 0.9999 0.0000 20 2 2 0.0000 0.9874 0.0126 21 2 2 0.0013 0.9987 0.0000 22 2 2 0.0000 1.0000 0.0000 23 2 2 0.0066 0.9787 0.0147 24 2 2 0.0066 0.9787 0.0147 25 2 2 0.0001 0.9999 0.0000 26 2 3 * 0.0013 0.0000 0.9987 27 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 28 3 3 0.0221 0.0000 0.9779 29 3 3 0.0167 0.0015 0.9818 30 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 31 3 3 0.0367 0.0000 0.9633 32 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 33 3 3 0.1639 0.0000 0.8361 34 3 3 0.0000 0.0009 0.9991 35 3 2 * 0.0000 0.9929 0.0071 36 3 3 0.0000 0.0000 1.0000

91

37 3 3 0.0005 0.0000 0.9995 38 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 39 3 3 0.0005 0.0051 0.9944 40 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 41 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 42 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 43 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 44 3 2 * 0.0000 0.9999 0.0001 45 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 46 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 47 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 48 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 49 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 50 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 51 3 2 * 0.0000 1.0000 0.0000 52 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 53 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 54 3 3 0.0000 0.0345 0.9655 55 3 1 * 0.9931 0.0001 0.0068 56 3 2 * 0.4187 0.5810 0.0003 57 3 3 0.0092 0.0000 0.9908 58 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 59 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 60 3 3 0.0000 0.0345 0.9655 61 3 1 * 1.0000 0.0000 0.0000 62 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 63 3 3 0.0007 0.0375 0.9618 64 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 65 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 66 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 67 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 68 3 2 * 0.0000 1.0000 0.0000 69 3 2 * 0.2276 0.7705 0.0018 70 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 71 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 72 3 3 0.0000 0.0003 0.9997 73 3 2 * 0.0731 0.9269 0.0000 74 3 3 0.4548 0.0004 0.5448 75 3 3 0.0000 0.3461 0.6539 76 3 2 * 0.0045 0.8781 0.1175 77 3 3 0.0000 0.0000 1.0000 78 3 3 0.0000 0.0001 0.9999 79 3 3 0.0000 0.0001 0.9999

92

tesis- de los sistemas de cultivo de cafe

Documents