REPORTE DE LA INDUSTRIA CERVECERA INDEPENDIENTE MEXICANA 2018A C

E R

M E X

PRODUCCIÓN DE CERVEZAARTESANAL INDEPENDIENTE

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

EN MÉXICO 2018

CERVEZA INDUSTRIAL

2018*

PARTICIPACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE CERVEZA DURANTE 2018** (HECTOLITROS)

119,781,080hectolitros

0.16 %

PRODUCCIÓN DE TODA LA INDUSTRIA

CERVECERA(HECTOLITROS)

119,970,320 hectolitros

*FUENTE: CÁMARA DE LA CERVEZA Y LA MALTA CON INFORMACIÓN DE LA EMIM DE INEGI**FUENTE: DATOS ACERMEX PARA 2011 - 2015, PROYECCIÓNES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018 PARA 2016 - 2018

*** TASA MEDIA DE CRECIMIENTO ANUAL DEL PERÍODO 2011 - 2018**** PROYECCIÓN A PARTIR DE UN CRECIMIENTO IGUAL A LA TMCA DEL PERÍODO 2011-2018

CERVEZA ARTESANAL

INDEPENDIENTE 2018**

189,250hectolitros

*FUENTE: CÁMARA DE LA CERVEZA Y LA MALTA CON INFORMACIÓN DE LA EMIM DE INEGI**FUENTE: DATOS ACERMEX PARA 2011 - 2015, PROYECCIÓNES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018 PARA 2016 - 2018

84,748,150

86,430,860

84,366,710

91,447,590

97,150,480

104,315,950

110,315,960

119,781,080

84,758,744

86,446,039

84,392,219

91,492,790

97,215,041

104,381,230

110,165,903

119,970,330

PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE ** (HECTOLITROS)

PRODUCCIÓN DE CERVEZA INDUSTRIAL* (HECTOLITROS)

PRODUCCIÓN TOTAL DE CERVEZA (HECTOLITROS)

PARTICIPACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE

5.13%

5.16%

2011

10,594

2012

15,179

2013

25,509

2014

45,200

2015

64,561

2016

65,280

2017

110,943

2018

189,250

TMCA*** (%)

53.29%

0.01% 0.02% 0.03% 0.05% 0.07% 0.06% 0.10% 0.16%

*** TASA MEDIA DE CRECIMIENTO ANUAL DEL PERÍODO 2011 - 2018**** PROYECCIÓN A PARTIR DE UN CRECIMIENTO IGUAL A LA TMCA DEL PERÍODO 2011-2018

PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE** (HECTOLITROS)

APERTURA E INVERSIÓN DECERVECERÍAS ARTESANALES

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTES

CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES

INVERSIÓN HISTÓRICA POR CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES AL CIERRE DE 2018** $5’338,500,452

*PROYECCIONES A PARTIR DE DATOS ACERMEX Y UNA TENDENCIA LINEAL DEL PERÍODO **PROYECCIÓNES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 201

AL CIERRE DE 2018**

-8.88%MARGEN DE GANANCIA NETO PROMEDIO EN 2018*

940

*PROYECCIONES A PARTIR DE DATOS ACERMEX Y UNA TENDENCIA LINEAL DEL PERÍODO **PROYECCIÓNES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018

NUEVAS CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES*

2011

12

2012

29

2013

25

2014

57

2015

119

2016

144

2017

230

2018*

310

ACUMULADO 26 55 80 137 256 400 630 940

2010

14

14

EVOLUCIÓN DE LA APERTURA DE CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES

EMPLEO EN LASCERVECERÍAS ARTESANALES

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTES

EDAD PROMEDIO DE LOS SOCIOS AL 2018 (AÑOS)

PROPORCIÓN DE EMPLEAD@S DE SEXO FEMENINO AL 2018 (PORCENTAJE)

35.00%

*FUENTE: DATOS ACERMEX PARA 2011 - 2016; 2017 ES UNA TENDENCIA LINEAL ENTRE LOS AÑOS 2016 Y 2018; 2018 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR DEL NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018; 2019 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR MULTIPLICAR EL NÚMERO PROMEDIO DE EMPLEADOS POR CERVECERÍA EN 2018 POR EL NÚMERO DE CERVECERÍAS ESPERADAS AL CIERRE DE 2019.

TASA MEDIA DE CRECIMIENTO ANUAL DEL EMPLEO ENTRE 2011 Y 2018

(PORCENTAJE)

PROPORCIÓN DE EMPLEAD@S EN SU PRIMER EMPLEO AL 2018 (PORCENTAJE)

72.81%

38.00%35

EMPLEAD@S EN CERVECERÍAS ARTESANALES

INDEPENDIENTES

AL CIERRE DE 2018*

6,373

NÚMERO DE EMPLEADOS (INCLUYENDO SOCIOS OPERATIVOS)

2011

150

2012

325

2013

464

2014

848

2015

1,484

2016

2,880

2017

4,627

2018

6,373

*FUENTE: DATOS ACERMEX PARA 2011 - 2016; 2017 ES UNA TENDENCIA LINEAL ENTRE LOS AÑOS 2016 Y 2018; 2018 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR DEL NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018; 2019 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR MULTIPLICAR EL NÚMERO PROMEDIO DE EMPLEADOS POR CERVECERÍA EN 2018 POR EL NÚMERO DE CERVECERÍAS ESPERADAS AL CIERRE DE 2019.

NÚMERO DE CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES

26 55 80 137 256 400 630 940

NÚMERO DE EMPLEADOS PROMEDIO POR CERVECERÍA

5.77 5.91 5.80 6.19 5.80 7.20 7.34 6.78

CRECIMIENTO ANUAL DEL EMPLEO (PORCENTAJE)

- 116.67% 42.77% 82.76% 75.00% 94.07% 60.64% 37.75%

NÚMERO DE EMPLEADOS (INCLUYENDO SOCIOS OPERATIVOS)

VENTAS DE CERVEZAARTESANAL INDEPENDIENTE

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

PRECIO DE VENTA NETO PROMEDIO POR LITRO DE

CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN 2018

COSTO DIRECTO POR LITRO DE CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN 2018

$62.08 $34.67

VALOR DE VENTA DE CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN

MÉXICO DURANTE EL 2018*(PESOS MXN)

PARTICIPACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN LA VENTA DE CERVEZA EN MÉXICO DURANTE EL 2018 (PORCENTAJE)

0.59%VALOR DE VENTA DE CERVEZA INDUSTRIAL EN MÉXICO

DURANTE EL 2018* (PESOS MXN)

$197’102,162,762

$1’174,801,920

PRECIO DE VENTA NETO PROMEDIO POR LITRO DE CERVEZA INDUSTRIAL EN

2018$24.56

ESTILOS DISTINTOS PRODUCIDOS POR CERVECERÍA AL 2018

PROMEDIO8

MÍNIMO1

MÁXIMO50

PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS CON TAPROOM Y/O PUNTO DE VENTA PROPIO AL 2018 (PORCENTAJE)

34.25%

COMPOSICIÓN DE LAS VENTAS SEGÚN REGIÓN DE VENTA AL 2018 (PORCENTAJE)

LOCALDENTRO DEL ESTADO DE LA CERVECERÍAPROMEDIO: 75.90% | MÍNIMO: 0.00% | MÁXIMO: 100.00%

REGIONALESTADOS COLINDANTES CON EL DE LA CERVECERÍAPROMEDIO: 33.22% | MÍNIMO: 0.00% | MÁXIMO: 100.00%

NACIONALESTADOS NO COLINDANTES CON EL DE LA CERVECERÍAPROMEDIO: 16.76% | MÍNIMO: 0.00% | MÁXIMO: 100.00%

EXPORTACIÓN PROMEDIO: 3.70% | MÍNIMO: 0.00% | MÁXIMO: 40.00%

CANADÁ

PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS (%)

0.00%

*FUENTE: DATOS ACERMEX PARA 2011 - 2016; 2017 ES UNA TENDENCIA LINEAL ENTRE LOS AÑOS 2016 Y 2018; 2018 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR DEL NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018; 2019 ES LA PROYECCIÓN A PARTIR MULTIPLICAR EL NÚMERO PROMEDIO DE EMPLEADOS POR CERVECERÍA EN 2018 POR EL NÚMERO DE CERVECERÍAS ESPERADAS AL CIERRE DE 2019.

CENTROAMÉRICA 13.33%

ESTADOS UNIDOS 46.67%

SUDAMÉRICA 0.00%

EUROPA

ÁFRICA

ASIA

OCEANÍA

REGIÓN DE EXPORTACIÓN

26.67%

0.00%

6.67

0.00%

COMPOSICIÓN DE EXPORTACIONES DE CERVEZA ARTESANAL INDEPENDIENTE EN 2018

PROPORCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DESTINADA A LA EXPORTACIÓN POR LAS CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES QUE SÍ EXPORTARON EN 2018 (%)

14.87%

COMPOSICIÓN DE LAS VENTAS SEGÚN TIPO DE ENVASE MÁS USADO POR LA CERVECERÍA AL 2018

BARRIL DESECHABLE

BARRIL RETORNABLE

BOTELLA 355 ML

BOTELLA 600 ML

LATA

OTRO

1.03%

25.09%

71.47%

0.69%

0.69%

1.03%

ORIGEN DE LOS INSUMOS DELA CERVEZA ARTESANAL

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTE

DE LAS CERVECERÍAS QUE USARON INGREDIENTES MEXICANOS, PROPORCIÓN QUE INTERACTUÓ CON EL PRODUCTOR PARA AJUSTAR EL INGREDIENTE A SU NECESIDAD EN 2018 (PORCENTAJE)

PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS QUE USARON ALGÚN INGREDIENTE

CULTIVADO EN MÉXICO DURANTE 2018 (PORCENTAJE)

53.27% 28.69%

*INTERPRETACIÓN: EL 17.96% DE LAS CERVECERÍAS DIJERON HABER USADO MALTA Y CEREALES DE ORIGEN MEXICANO DURANTE EL 2018

USO DE LOS INSUMOS POR LAS CERVECERÍAS SEGÚN EL ORIGEN DEL INSUMO 2018*

LEVADURA

LÚPULOS

MALTAS Y GRANOS

MÉXICO EUA CANADÁ EUROPA OTROS

1.34%

6.43%6.17%

24.66%

33.51%

47.18%

2.41%1.07%

5.90%

45.84%

59.79%

38.34%

14.21%

2.95%

17.96%

*INTERPRETACIÓN: EL 52.34% DE LAS CERVECERÍAS QUE USARON INGREDIENTES CULTIVADOS EN MÉXICO SE RELACIONARON DIRECTAMENTE CON EL PRODUCTOR PARA CONSEGUIRLOS

FUENTE DE LOS INSUMOS DE ORIGEN MEXICANO EN 2018

SUPERMERCADOSMERCADOS LOCALES Y CENTRALES DE ABASTODISTRIBUIDOR DIRECTODIRECTO DEL PRODUCTOR

52.34%

80.36% 84.44%

26.32%

RETOS PARA LAS CERVECERÍASARTESANALES

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTES

PRINCIPALES RETOS ESPERADO POR LAS CERVECERÍAS PARA EL 2019

12.87%

*INTERPRETACIÓN: EL 17.96% DE LAS CERVECERÍAS DIJERON HABER USADO MALTA Y CEREALES DE ORIGEN MEXICANO DURANTE EL 2018

RETO PROPORCIÓN DE LAS CERVECERÍAS

REGULACIONES PARA LA EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO

21.45%FALTA DE DIFERENCIACIÓN LEGAL DEL PRODUCTO “CERVEZA ARTESANAL”

39.41%CARGA IMPOSITIVA

23.32%INSUFICIENTE PODER DE COMPRA DEL CONSUMIDOR FINAL

31.10%COMPETENCIA DESLEAL POR CERVECERÍAS INDUSTRIALES

16.35%COMPETENCIA DESLEAL POR CERVECERÍAS ARTESANALES

SEGMENTACIÓN DEPRINCIPALES VARIABLES POR

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

TAMAÑO DE CERVECERÍA

PROMEDIO DE PRINCIPALES VARIABLES SEGMENTADO POR TAMAÑO DE PRODUCCIÓN ANUAL DE LAS CERVECERÍAS AL 2018

PRODUCCIÓN TOTAL APROXIMADA 2018 (HECTOLITROS) 758.9

CAPACIDAD MÁXIMA DE FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA (HECTOLITROS)

EMPLEAD@S (INCLUYENDO SOCIOS OPERATIVOS) (CANTIDAD)

INVERSIÓN TOTAL HISTÓRICA AL CIERRE DE 2018 (PESOS MXN)

EXPORTACIÓN COMO PROPORCIÓN DE LAS VENTAS (PORCENTAJE)

VENTAS LOCALES, DENTRO DEL ESTADO DE LA CERVECERÍA COMO PROPORCIÓN DE VENTAS (PORCENTAJE)

VENTAS REGIONALES, A ESTADOS COLINDANTES, COMO PROPORCIÓN DE VENTAS (PORCENTAJE)

VENTAS NACIONALES, A ESTADOS NO COLINDANTES, COMO PROPORCIÓN DE VENTAS(PORCENTAJE)

9.44 39.71 97.05 45.2 119.5 292.67 276.6 730.25 382.5 1,465 2,347 8,516.67

164.5 5.74 14.42 31.81 13.1 44.52 114.21 29.4 165.61 15.25 392.38 500 840

11.13 3.64 3.82 4.6 4.63 5.1 6.76 7.14 11.13 9.67 15.14 28 55

$695,000 $291,741 $663,167

$1,362,500

$2,234,717

$3,280,526

$4,412,000

$3,408,000

$23,528,571 $11,878,000 $37,662,470 $70,000,000 $41,666,667

6.54% 0.00% .91% 2.69% 2.57% 2% 6.36% 10% 7.2% 2.5% 7.58% 5% 6.5%

71.95% 81.94% 86.32%

76.29% 78.93% 75.88% 71.07% 72.22% 60.25% 65.33% 54% 45% 44%

21.13% 19.19% 8.15%

18.68% 13.58% 14.52% 17.69% 23.5% 9.43% 18.67% 25.14% 30% 35%

57.85% 33.56% 33.28%

22.29% 36.71% 19.42% 38.85% 48.17% 54% 14.33% 18.21% 15% 28.33%

*CERVECERÍAS QUE NO ESPECIFICARON SU TAMAÑO DE PRODUCCIÓN ANUAL

SINESPECIFICAR* HL

MENOSDE 10HL

11 A50HL

51 A 75HL

76 A 100HL

101 A 200HL

201 A 300HL

301 A 500HL

501 A 750HL

751 A 1,000HL

1,001 A 2,000HL

2,001 A 3,000HL

MÁS DE 3,000HL

SUMA DE PRINCIPALES VARIABLES SEGMENTADO POR TAMAÑO DE PRODUCCIÓN ANUAL DE LAS CERVECERÍAS AL 2018

PRODUCCIÓN TOTAL APROXIMADA 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (HECTOLITROS) 15,178

PARTICIPACIÓN EN LA PRODUCCIÓN TOTAL SEGÚN LA MUESTRA** (CANTIDAD)

PRODUCCIÓN TOTAL PROYECTADA 2018*** (HECTOLITROS)

CAPACIDAD TOTAL DE FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA EN 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (HECTOLITRO)

PARTICIPACIÓN EN LA CAPACIDAD MÁXIMA DE FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA EN 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (HECTOLITRO)

CAPACITACIÓN TOTAL DE FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA PROYECTADA 2018*** (HECTOLITRO)

INVERSIÓN HISTÓRICA AL 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (PESOS MXN)

PARTICIPACIÓN EN LA INVERSIÓN HISTÓRICA AL 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (PORCENTAJE)

236 2,025 2,038 452 1,912 3,512 1,383 5,842 1,530 11,720 2,347 25,550

INVERSIÓN TOTAL PROYECTADA 2018*** (PESOS MXN)

EMPLEAD@S (INCLUYENDO SOCIOS OPERATIVOS) 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (CANTIDAD)

PARTICIPACIÓN EN LA GENERACIÓN DE EMPLEO AL 2018 SEGÚN LA MUESTRA** (PORCENTAJE)

EMPLEAD@S (INCLUYENDO SOCIOS OPERATIVOS) TOTALES PROYECTADOS 2018*** (CANTIDAD)

SINESPECIFICAR* HL

MENOSDE 10HL

11 A50HL

51 A 75HL

76 A 100HL

101 A 200HL

201 A 300HL

301 A 500HL

501 A 750HL

751 A 1,000HL

1,001 A 2,000HL

2,001 A 3,000HL

MÁS DE 3,000HL

TOTAL AL INTERIOR

DE LA MUESTRA

TOTAL PROYECTADO*

**

73,725 189,240

20.59% 0.32% 2.75% 2.76% 0.61% 2.59% 4.76% 1.88% 7.92% 2.08% 15.90% 3.18% 34.66%

38,959 606 5,198 5,231 1,160 4,908 9,015 3,550 14,995 3,927 30,083 6,024 65,583

3,290 143 692 573 131 579 1,256 147 1,325 61 3,139 500 2,520 14,356189172,272

,240

22.92% 1.00% 4.82% 3.99% 0.91% 4.03% 8.75% 1.02% 9.23% 0.42% 21.87% 3.48% 17.55%

39,480 1,716 8,304 6,876 1,572 6,948 15,072 1,764 15,900 732 37,668 6,000 30,240

$4,170,000 $7,877,000$35,811,

000$27,250,0

00$26,816,

600$62,330,

000$44,120,

000$23,856,

000$164,700,

000$59,390,00

0$376,624,

700$70,000,

000$125,000,

000$1,027,945,

300$5,338,500

,452

0.41% 0.77% 3.48% 2.65% 2.61% 6.06% 4.29% 2.32% 16.02% 5.78% 36.64% 6.81% 12.16%

$21,656,354 $40,908,177$185,979,

779$141,519,3

37$139,268,5

30$323,702,

762$229,131,4

92$123,893,

039$855,348,

066$308,434,

254$1,955,951,

480$363,535,

912$649,171,

271

89 102 191 138 74 107 115 50 89 58 212 28 165 1,418 6,373

6.28% 7.19%13.47%

9.73% 5.22% 7.55% 8.11% 3.53% 6.28% 4.09% 14.95% 1.97% 11.64%

400 458 858 620 333 481 517 225 400 261 953 126 742

**RESULTADO SEGÚN LA MUESTRA DE LA ENPICA 2018***PROYECCIONES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018

FUENTES DE FINANCIAMIENTODE LAS CERVECERÍAS

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

ARTESANALES INDEPENDIENTES

PRINCIPALES FUENTES DE FINANCIAMIENTO PARA LAS CERVECERÍAS EN EL 2019

38.34%

*INTERPRETACIÓN: EL 38.34% DE LAS CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES MENCIONARON APORTACIONES Y PRÉSTAMOS DE SOCIOS COMO LA PRINCIPAL FUENTE DE FINANCIAMIENTO DURANTE EL 2018

RETO PROPORCIÓN DE LAS CERVECERÍAS

APORTACIONES O PRÉSTAMOS DE SOCIOS

10.19%PRÉSTAMOS BANCARIOS

2.68%FONDOS DE GOBIERNO

1.07FONDOS PRIVADOS DE INVERSIÓN

7.77%PRÉSTAMOS PRIVADOS

0%CROWFUNDING

0%FONDOS DE INCUBADORAS

INNOVACIÓN EN LAS CERVECERÍAS ARTESANALES

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTES

PROPORCIÓN DE LAS CERVECERÍAS QUE OBTUVIERON FINANCIAMIENTO PÚBLICO PARA DESARROLLAR SUS

INNOVACIONES EN 2018* (PORCENTAJE)

PROPORCIÓN DE LAS CERVECERÍAS QUE REPORTARON HABER REALIZADO

ALGUNA INNOVACIÓN EN 2018 (PORCENTAJE)

7.69%

45.30%

PROPORCIÓN DE LAS CERVECERÍAS QUE FINANCIARON INTERNAMENTE

SUS INNOVACIONES EN 2018* (PORCENTAJE)

92.31%

LAS PRINCIPALES FUENTES DE FINANCIAMIENTO PARA LA INNOVACIÓN EN LAS CERVECERÍAS ARTESANALES INDEPENDIENTES EN EL 2018*

92.31%

*INTERPRETACIÓN: DE LAS CERVECERÍAS INDEPENDIENTES QUE INNOVARON, EL 4.14% RECIBIÓ FINANCIAMIENTO DEL INADEM PARA REALIZARLAS EN EL 2018

PROPIA

4.14%INADEM

0.59%SAGARPA (SECRETARÍA DE AGRICULTURA)

2.37%OTROS PROGRAMAS DE SECRETARÍA DE ECONOMÍA

0.00%PEI-CONACYT

0.59%CONSEJOS ESTATALES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

COLABORACIÓN EN LA CERVEZA ARTESANAL

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

INDEPENDIENTE

NÚMERO DE CERVECERÍAS INDEPENDIENTES CON LAS QUE COLABORARON DURANTE EL 2019

PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS INDEPENDIENTES QUE COLABORARON CON OTRA CERVECERÍA

DURANTE EL 2019 (PORCENTAJE)

2

38.85%

NÚMERO DE RELACIONES DE COLABORACIÓN ENTRE CERVECERÍAS INDEPENDIENTES

DURANTE EL 2018817

*INTERPRETACIÓN: DURANTE EL 2018 SE LLEVARON A CABO 817 INTERACCIONES ENTRE CERVECERÍAS CON EL FIN DE COLABORAR YA SEA PARA PRODUCIR UNA CERVEZA, CAPACITARSE, COMPARTIR EQUIPO / INSTALACIONES, DISTRIBUCIÓN, COMERCIALIZACIÓN, ETC.*PROYECCIONES A PARTIR DE NÚMERO DE CERVECERÍAS Y DATOS DE LA ENPICA 2018

LOS ESTILOS MÁS VENDIDOSPOR LOS CERVECEROS

REPO

RTE D

E LA I

NDUS

TRIA

ARTESANALES INDEPENDIENTES

LOS ESTILOS MÁS VENDIDOS POR LAS CERVECERÍAS INDEPENDIENTES DURANTE EL 2018ESTILO

PALE ALE

RANKING

*INTERPRETACIÓN: LA PALE ALE FUE CITADO COMO EL ESTILO MÁS VENDIDO POR 19.30% DE LAS CERVECERÍAS INDEPENDIENTES

PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS

IPAAMERICAN STOUT

AMBER OR RED ALEGOLDEN OR BLONDE ALE

ROBUST PORTERIMPERIAL STOUT

BROWN ALEOATMEAL STOUT

CREAM ALESWEET STOUT OR CREAM STOUT

BROWN PORTERAMERICAN LAGERBELGIAN WITBIER

IRISH RED ALEBELGIAN BLONDE ALEENGLISH BROWN ALEGERMAN HEFEWEIZEN

IMPERIAL PORTERBALTIC PORTER

GERMAN KOLSCHCACAO BEERENGLISH IPA

EXPORT STOUTGERMAN PILSNER

IMPERIAL DIPAWHEAT WINE ALEBELGIAN TRIPEL

EXPERIMENTAL BEERJUICY OR HAZY IPA

LIGHT LAGERPUMPKIN SPICE BEER

SESSION IPABLACK ALEFRUIT BEER

PILSNERBRITISH STOUT

IRISH STOUTCOFFEE BEERFRUIT BEER

HERB AND SPICE BEERHAZY IMPERIAL DIPA

SESSION BEERSPICE BEER

AMBER LAGERBELGIAN FRUIT BEER

MARZENJUICY OR HAZY PALE ALE

LAGER

19.30%18.23%10.19%8.58%7.24%6.70%5.36%5.09%5.09%4.83%4.02%3.75%3.49%3.49%3.49%3.22%3.22%3.22%2.95%2.95%2.68%2.14%2.14%2.14%2.14%

1.88%1.88%1.88%1.88%1.88%1.61%1.61%1.61%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.34%1.07%1.07%1.07%1.07%1.07%

ESTILORANKING PROPORCIÓN DE CERVECERÍAS

1234567889101112121213131314141516161616

171717171718181819191919191919191919192020202020