informaciÓn sobre mostos. elaboraciÓn de mostos al cierre de la cosecha – en hectolitros

INFORMACIÓN SOBRE MOSTOS

ELABORACIÓN DE MOSTOS AL CIERRE DE LA COSECHA – EN HECTOLITROS

Sulfitado Concentrado Virgen Otros Total

1991 1.483.118 557 - 7.601 1.491.276

1992 2.633.687 1.755 - 6.702 2.642.144

1993 739.076 3.105 19.336 1.370 762.887

1994 1.516.778 242 57.867 1.172 1.576.059

1995 5.936.741 7 118.999 - 6.055.747

1996 3.249.512 - 127.683 - 3.377.195

1997 5.727.134 17 265.452 - 5.992.603

1998 2.537.491 95 229.170 - 2.766.756

1999 2.896.229 307 164.111 - 3.060.647

2000 4.012.667 193 290.736 - 4.303.596

2001 3.247.536 - 52.169 45 3.299.750

2002 4.323.557 - 104.778 - 4.428.335

2003 4.282.253 - 74.799 *** 20.414 4.377.465

2004 4.493.837 - 139.811 *** 65.902 4.699.549

2005 5.878.404 - 183.798 *** 41.312 6.103.513

2006 5.829.141 - 331.490 *** 226.787 6.387.417

2007 7.603.226 - 361.375 141.604 8.106.205

2008 5.824.596 - 344.987 *** 211.940 6.381.524

2009 3.699.724 - 159.606 620 3.859.949

MOSTOS

AÑOS

* incluye alcohol para mostos, especiales B y C, mistela y mosto alcoholizado para edulcorar. ** incluye mosto

pre-concentrado, virgen previamente limpiado y mantenido en frío, otros , chicha de uva y aroma de uva.

*** incluye mosto sulfitado regional y mosto uva en fermentación. **** Incluye mosto sulfitado, regional y mosto de uva en fermentación

ACUERDO MENDOZA - SAN JUAN PORCENTAJE MÍNIMO DE UVA DESTINADA A MOSTO

AÑO ACUERDO1995 30%1996 15%1997 10%1998 13%1999 15%2000 20%2001 23%2002 30%2003 30%2004 25%2005 32%2006 24%2007 30%2008 30%2009 20%2010 20%

Elaboración de mostos al cierre de la cosecha 2009 En hectolitros

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

Tipo Hectolitros

Mosto Sulfitado 3.512.308

Mosto Sulfitado Regional 187.416

Mosto Virgen 159.606

Mosto de Uva en Fermentación 620

TOTAL MOSTOS 3.859.949

Datos provisorios cosecha 2010

Mendoza 1.796.660,50 San Juan 1.572.144,03 Otras provincias 113.187,25 Total País 3.481.991,78

MOSTO SULFITADO UTILIZADO PARA OBTENER MOSTO CONCENTRADO


2.000 4.012.667 2.858.650

2.001 3.247.536 2.996.944

2.002 4.323.557 4.103.222

2.003 4.301.924 4.459.769

2.004 4.557.112 4.344.596

2.005 5.918.686 5.219.574

2.006 6.054.898 5.915.692

2.007 7.744.829 7.148.653

2.008 6.035.827 6.679.752

2.009 3699724 3.557.012

Utilizado**Elaborado* AÑO

PRODUCCIÓN DE MOSTO CONCENTRADO - ENERO - DICIEMBRE EN TONELADAS

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

TN

Toneladas 136.199 133.977 154.535 179.629 223.719 207.111 115.867

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

PRODUCCIÓN DE MOSTO CONCENTRADO POR PROVINCIA


Mendoza 728.771 607.763 652.202 783.690 988.183 789.685 437.109

San Juan 278.097 382.776 489.774 547.214 670.133 745.221 414.969

La Rioja 4.658 4.763 5.900 3.687 4.142 4.507 8.885

Catamarca 628 561 785 703 579 237 329

Río Negro 479 229 269 234 300 203 173

Neuquén - 17 - - - - -

Córdoba - - 29 4 4 2 2

TOTAL hl. 1.012.633 996.109 1.148.959 1.335.533 1.663.340 1.539.855 861.467

TOTAL tm. 136.199 133.977 154.535 179.629 223.719 207.111 115.867

PROVINCIA 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE MOSTOS


MOSTO SULFITADO

hl c/alcohol s/alcohol Total

1991 2.106 2.982 32.550 35.532 1992 2.168 3.673 35.104 38.777 1993 - 1.453 2.667 4.120 1994 40.612 2.471 8.647 11.118 1995 283.870 12.123 70.689 82.812 1996 104.464 8.887 96.615 105.502 1997 33.644 13.065 110.911 123.976 1998 5.141 15.735 43.394 59.129 1999 26.550 8.331 61.654 69.985 2000 8.435 4.751 53.019 57.770 2001 7.181 8.098 61.071 69.168 2002 47.380 8.428 85.626 94.054 2003 3.890 9.059 97.745 106.803 2004 6.523 6.948 97.354 104.302 2005 5.620 6.706 129.817 136.523 2006 2.545 6.269 154.738 161.007 2007 5.607 7.024 190.807 197.831 2008 17.698 7.672 184.056 191.728 2009 7.690 6.417 99.331 105.748

AÑO

MOSTO CONCENTRADO (tn)

VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE MOSTOS


MOSTO SULFITADO

miles U$S c/alcohol s/alcohol Total

1991 49 2.511 21.103 23.613 1992 71 3.676 37.506 41.183 1993 - 1.663 3.139 4.802 1994 639 2.691 6.669 9.359 1995 3.606 10.760 48.065 58.826 1996 1.403 8.291 77.628 85.919 1997 798 11.179 85.630 96.809 1998 239 18.850 35.185 54.035 1999 1.467 11.149 59.910 71.059 2000 198 5.351 48.529 53.880 2001 124 6.987 44.014 51.001 2002 858 5.193 45.056 50.249 2003 52 4.906 50.816 55.722 2004 183 4.215 69.227 73.442 2005 163 4.274 95.885 100.159 2006 59 4.451 113.282 117.733 2007 132 8.176 165.556 173.732 2008 809 10.387 210.940 221.327 2009 250 9.959 122.069 132.027

MOSTO CONCENTRADO miles U$S

AÑO

EXPORTACIONES MOSTOS COMPARATIVO 2008-2009


2008 2009 Var.% 08/07 2008 2009 Var.% 08/07Mosto Concentrado 1.368.448,53 738.518,55 -46,03 210.939,63 122.068,68 -42,13 Mosto Concentrado Alcoholizado 57.039,94 47.713,24 -16,35 10.386,92 9.958,55 -4,12 Mosto Sulfitado 17.698,00 7.689,68 -56,55 809,09 250,34 -69,06 Mostos Virgen 152,00 32,00 -78,95 32,68 3,33 - Total Mostos 1.443.338,47 793.953,47 -44,99 222.168,32 132.280,90 -40,46

DetalleHECTOLITROS MILES DE DÓLARES


VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE VINOS Y MOSTOS

AÑO 2009. Partipación Relativa - hectolitros

Mosto Sulfitado

0,33%

Mostos Virgen0,00%

Mosto Concentrado Alcoholizado

1,01%

Varietal30,91%

Otros 0,15%

Espumosos0,61%

Mosto Concentrado

24,57%

Sin mención varietal42,42%

VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES ARGENTINAS DE VINOS Y MOSTOS

PARTICIPACIÓN RELATIVA - AÑO 2009

Sin mención varietal14,59%

Varietal56,64%

Mosto Concentrado

25,31%

Mosto Sulfitado

0,10%

Mosto Concentrado Alcoholizado

1,23%

Otros 0,25%

Espumosos1,88%

Mostos Virgen0,00%



VOLUMEN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MOSTOS ARGENTINOS -AÑO 2009 - Porcentaje Hectolitros

CHINA2%

ISRAEL1%

MEXICO1%

UCRANIA1%

RUSIA7%

CANADA8%

SUDAFRICA11%

JAPON22%

OTRAS5%

ESTADOS UNIDOS42%


VALOR FOB DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MOSTOS -AÑO 2009 - En porcentaje

CANADA

7%

CHINA

2%

MEXICO

1%UCRANIA

1%

VENEZUELA

1%

RUSIA

7%

OTROS

5%

SUDAFRICA

10%

JAPON

25%

ESTADOS UNIDOS

41%

Sede central | Mendoza | ArgentinaSan Martín 430 – Ciudad – Mendoza –

ArgentinaTel.: 54 261 521 6604 – 521 6605 – 521 6773

Fax: 54 261 5216606

informaciÓn sobre mostos. elaboraciÓn de mostos al cierre de la cosecha – en hectolitros

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