MATRIZ EFEFactores Crticos para el xitoPesoCalificacinTotal Ponderado

OAlto trnsito de personas que trabajan cerca, aumentan la demanda de restaurantes. 0.0940.36

El crecimiento constante y sostenido del sector de Hoteles y Restaurantes 0.140.4

Elevado poder adquisitivo de residentes y trabajadores 0.0930.27

La tendencia de las personas a comer saludable 0.0430.12

La exigencia y demora en los requisitos de los trmites para las licencias, es una barrera de entrada 0.0720.14

El empleo de la tecnologa como una herramienta que permita disminuir costos0.0830.24

La buena relacin con los clientes nos genera nuevos clientes referidos por los mismos0.0840.32

El cliente siente que la calidad de la comida y el servicio que se les brinda es de primera calidad y puede pagar ms0.0730.21

Aprovechar la relacin con los proveedores para conseguir mejores condiciones de negociacin0.0630.18

APoca costumbre de la personas a comer productos marinos durante la tarde/noche0.0430.12

Demora de la licencia de publicidad exterior por la municipalidad.0.0820.16

Posible aparicin de nuevos restaurantes y cevicheras por la zona 0.0820.16

La preferencia por un Men en la hora de refrigerio por parte de los trabajadores 0.0620.12

La competencia ofrece mens adems de gran variedad de platos0.0620.12

12.92

Conclusin:Podemos concluir que la empresa con este resultado de 2.92, est en condiciones de responder de buena manera las amenazas que se presentan y aprovechando las oportunidades del mercado.

MATRIZ EFIFactores Crticos para el xitoPesoCalificacinTotal Ponderado

FEl sueo del restaurante exporta pescados hace 27 aos y puede abastecerlo de especies muy raras y cotizadas0.140.4

Personal con amplia experiencia en el puesto0.0630.18

Personas a cargo de puestos directivos0.0630.18

Excelente clima laboral0.0730.21

Contar con elevados estndares de salubridad (FDA)0.0940.36

Precios promedio bajo de nuestro mercado0.0630.18

Ubicacin cercana a muchas empresas0.0830.24

Crecimiento de pblico consumidor recurrente, que nos recomienda a nuevos clientes.0.0630.18

DEl personal mantiene el rgimen de vacaciones truncas0.0510.05

Poco presupuesto de inversin en marketing0.0720.14

Solo cuanta con 2 aos de trayectoria contra los ms de 8 de nuestra competencia directa Puerto Mancora0.0810.08

Limitada exposicin al pblico del local0.0910.09

Falta de personal especializado en el rea de marketing 0.0620.12

Falta de publicidad del local siendo poco reconocido por transentes0.0710.07

12.48

Conclusin:En funcin al resultado de 2.48 se puede concluir que la empresa no es totalmente solidad, tiene muchos falencias sin embargo tambin cuenta con fortalezas importantes que pueden ser muy bien aprovechadas. Fortalezas : Personal con amplia experiencia en cocina de mariscos. Precio promedio de mercado y buen sabor lo que nos diferencia de la competencia Excelente clima laboral, reuniones peridicas para mantener integracin y solucionar problemas. Precios promedio bajo de nuestro mercado y buen sabor lo que nos diferencia de la competencia. Ubicacin cercana a muchas empresas, captando pblico empresarial. Principal herramienta de comunicacin de marketing, la recomendacin.

Oportunidades : La actividad de restaurantes crecimiento de 5.8% durante 2012, aumento de ventas. La creciente preferencia del consumidor por comidas saludables. Gran cantidad de personas a la hora de almuerzo de distintas empresas cercanas a punta negra. Nuevo consumidor, donde busca variedad y diferenciacin. Dificultad de los trmites municipales para adquirir licencia es una barrera entrada para nuevos negocios. Empleo de la tecnologa como herramienta para disminuir costos y presentar un mejor reporte del movimiento de ventas.

Debilidades : Poco presupuesto de inversin en marketing Poca experiencia en el mercado (2 aos) frente a la competencia directa (10 aos). Puesto que la limitada exposicin al pblico del local reduce la posibilidad de captacin de nuevos clientes. Escazas herramientas tecnolgicas. Personal golondrina, genera inestabilidad en negocio.

Amenazas : Otorgamiento de licencias de funcionamiento y publicidad exterior genera retrasos de permisos

Uso de tecnologa por la competencia logrando ventaja en costos y conocimiento de clientes La preferencia de un men a la hora del refrigerio por parte de los trabajadores de la zona ya que buscan algo econmico Dependencia de proveedores en cuanto a abastecimiento y costos Zona con presencia de varios competidores y sustitutos haciendo que los clientes tienen opcin de decidir por precios y productos