introduccion bioelementos y biomoleculas
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¿Además de la vida, hay algo mas que
sea común entre los individuos de las
siguientes imagenes?
¿Tenemos algo mas en común?
Por supuesto que si…….
Estamos formados por los
mismos componentes!!!!!
!
Composición general de la materia viva.
Composición elemental:
Bioelementos.
Biomoléculas.
combinaciónenlaces e interacciones
Bioelementos.
Elementos químicos naturales y artificiales
De todos estos solo aproximadamente 25 se encuentran presentes en los seres vivos.
La clasificación que se presenta tiene que ver con su abundancia
y no con su importancia
CLASIFICACION DE LOS BIOELEMENTOS
Los elementos primarios o principales que forman mas del 90% de las moléculas de la vida
son:
Son los elementos más ligeros con capacidad de formar entre ellos enlaces covalentes muy estables
La configuración tetraédrica de los enlaces
del carbono es responsable en gran medida de la
importancia biológica de estos elementos.
Combinaciones de los elementos primarios para formar moléculas
que forman la vida:
Además podemos encontrar también en mucho menor
cantidad a:
BIOELEMENTOS SECUNDARIOSLos encontramos formando parte de todos los seres vivos en una
proporción del 4,5%.
Menos del 1% restante de la composición de nuestro organismo
se reparte en otros bioelementos llamados oligoelementos
Son elementos químicos que están presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo
armónico del organismo.
Para reflejar la importancia de los oligoelementos destacaremos a dos de
ellos:
I y F.
El iodo: efectos de su deficiencia nutricional.
Bocio endémico:
Tres mujeres del Himalaya con típico bocio endémico.
Una mujer del Congo con un típico bocio endémico.
CretinismoUn adulto
masculino del Congo con tres
mujeres del mismo rango
de edad (17-20 años), todos los
cuales sufren de cretinismo
mixedematoso.
Severa enfermedad deficitaria de Iodo: Una mujer enana con cretinismo con su médico de familia. Ambas con la misma edad (35 años) del Distrito de Hetian, Xinjiang, China. (Courtesía de la Dra Ma Tai of Tianjin).
Retardo MentalUn hombre de
Ecuador de 40 años de edad, sordo-
mudo, incapaz de mantenerse parado o caminar. El uso de
las manos está fuertemente
limitado a pesar de la extrema
espasticidad de las extremidades
superiores.
Minerales: efectos de su exceso nutricional.
Fluor
Fluorosis dental por exceso de fluor antes de los 8 años de edad.
Biomoléculas.
SIMPLESOxígeno molecular — O2
Nitrógeno molecular – N2
OrgánicasGlúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.
Inorgánicas H2O y sales minerales
COMPUESTAS
¿Cómo surgen las biomoléculas?
• Como resultado de la formación de enlaces covalentes, iónicos y metálicos
entre los átomos.
• Mediante estos enlaces surgen los grupos funcionales (orgánicas) que
caracterizan a familias de sustancias.
Los grupos funcionales:
Grupo funcional Representación
Hidroxilo -OH
Carbonilo = C = O
Carboxilo - C O O H
Amino - NH2
Amida - C O NH2
Sulfhídrilo - S H
Enlace químico e
interaccionesno covalentes
• Fuerzas de van der Waals.
• Puentes de hidrógeno.
• Interacciones iónicas o salinas.
• Interacciones hidrofóbicas.
Interacciones débiles:
Fuerzas de van der Waals
- Son interacciones muy débiles.- En el medio biológico tienen importancia en ausencia de agua.-Rotas por detergentes.-Se establecen entre núcleos de átomos y los electrones de otros.
Puentes de hidrógeno
- Compartición de un protón entre dos pares electrónicos
- Dador: Grupo X-H - Aceptor: Grupo Y: con un par electrónico-Débil (mucho más fuerte que las interacciones de van der Waals)
ADN
Estructuramantenida porpuentes de H
N
NN
N N H
H
O
N
N
O
R
R
CH3
H
Par Adenina-Timina
N
NN
N
R
N H
H
O
N
NHO
H
R
H
Par Guanina-Citosina
Resumen:
• La seres vivos estamos formados por los mismos átomos.
• Estos por medio de los enlaces ionicos, metalicos y covalentes se integran formando las biomoléculas como los lípidos, los glúcidos, las proteínas y los ácidos nucleícos, donde para estas dos últimas el papel de las interacciones débiles es esencial para poder efectuar sus funciones.