BIOLOGÍA

Biomoléculas

Biomoléculas

Carbohidratos

ProteínasÁcidos

Nucleicos

Lípidos

Carbohidratos: C, H, O

DisacáridosMonosacáridos Polisacáridos

Glucosa

Ribosa

Fructosa

EstructuralesPrimera fuente de energía Reserva energética

Maltosa

Sacarosa

Glucógeno: Animales

Almidón: Plantas

Quitina

Enlace glucosídico Liberación de H20

Funciones

Se clasifican en

LÍPIDOS

Enlace Covalente no polar

C, H, O

HidrofóbicosInsolubles en agua

Ácido Graso Glicerol

Cadena hidrocarbonada

Grupo carboxilo- COOH

3 Grupos - OH+

Principal reserva energética

Estructurales

LÍPIDOS

FUNCIÓN BIOLÓGICA

Transporte de nutrientes

Mensajeros químicos

Pigmentos

Coenzimas

Aislantes

Función catalítica

Grasas

Triglicéridos Ceras

Reserva de energía

Origen animal

MantequillaTocino

Origen vegetalaceites

Aceite de maízAceite de oliva

Saturadas Insaturadas

Función

Según el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lípidos

Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso

Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos

Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos

Triglicéridos

Almacenan

Gotitas en el tejido adiposo

VertebradosOsos

TiburónEstrella de mar

Depósito líquidoHígado

Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos

Ceras

Ésteres de alcoholescadenas largasácidos grasos

Hojas, frutos, tallos delas plantas terrestres

Recubrimiento impermeabilizante

Sólidas

Piel, pelo de mamíferos,Plumas de ave, etc.

Evitan daño de los órganos vitales

Cera de abeja

Estructuras: colmenasGrasa de calzado, velas,

flores artificiales

FosfolípidosÁcidos grasos,un alcohol,ácido fosfóricocompuesto nitrogenado

Yema de huevoFrijol de soya

Metabolismo de las grasasTransporte de electrones Transporte de iones

Animales yvegetales

Membranascelulares

Intervienen

Función estructural

Recubren órganos Dan consistencia: hígado, cerebro y médula espinal

Fosfolípidos

Glucolípidos

Receptora de Moléculas externas

Cara externa

Neuronas

Bicapa lípidica

Membrana celular

Ácido graso,un alcohol,glúcido o azúcar

Reconocimientocelular

Glucolípidos

Esteroides

EstructuraFormada por 4 anillos fusionados

Hormonas esteroideas

Hormonas suprarrenales

Vitamina D

Colesterol

Esteroles

Esteroides

Hormonas sexuales

Colesterol

Parte estructural de las membranasMolécula base. Sirve para la síntesisde casi todos los esteroides

Crecimiento

Desarrollo

Exceso

Arteriosclerosis

Vitamina D

Necesaria para loshuesos y dientes

Prepara los órganos femeninospara la gestación

Progesterona

Encuentra:Bacterias, hongos,algas, plantas sup.

Irradiación del Ergosterolcon luz solar

Se produce:Piel de animales

Hormonas sexuales

Testosterona

Responsable de los caracteresSexuales masculinos

Hormonas suprarrenales

Cortisona.Regula la síntesis del glucógeno

Prostaglandinas

Regulan la circulación de la sangreProvocan fiebre. Mecanismo de defensaReducen la secección de los jugos gástricosPapel fisiológico en la reproducción animal

Enlace glucosídico Liberación de H20

PROTEÍNAS

Aminoácidos

Enlace peptídico

C,H,O,N

Reserva

Contráctiles

Estructurales

Aminoácidos

Transporte

Catalizador químico

Defensa

Enzimas

+-NH2

- COOH

Estructurales

Fibras

Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo

Colágeno

Pelo de mamíferosSeda de arañasUñas

Queratina

Elasticidad Soporte mecánico Estructural

Contráctiles

Movimiento muscular

Células

Movilidad

Contracción

Adherencia

ActinaMiosina

Originan

Reserva

SeroalbúminaSangre

Albúminas

Fuente de aminoácidos

OvoalbúminaHuevo

LactoalbúminaLeche

Catalizador químico

Enzimas

Se regenera

Hidrólisis sacarosa

Sacarasa

Rxns metabolicas

Velocidad de reacción

Forma globular

Defensa

Inmunoglobulinas

Transportadospor la sangre

Anticuerpos

Enfermedades:Virus, bacterias,

sustancias extrañas

Transporte

Entre célulasComunicación

Muchos iones y moléculas específicas son transportados por proteínas específicas

La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.

La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.

La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.

Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.

Los citocromos transportan electrones.

ÁCIDOS NUCLEICOS

ADNDesoxirribosaDoble hélice

A-TC-G

ADN genómicoADN mitocondrial

ARNRibosa

Cadena sencillaA-UC-G

ARNmARNtARNr

NucleótidosAdenosin trifosfato

Azúcar

Base nitrogenada

Bases nitrogenadas

Adenina A

Guanina G

Timina T

Uracilo U

Citosina C

A-T Dos puentes de hidrógeno

C-G Tres puentes de hidrógeno

DNA GenesControlan todas las actividades de la célula

Información genéticaDNA

Proteínas

Traduce

RNA

Transcribe

RNA

RNA mensajero RNA transferencia RNA ribosomal

Responsable de trasladar la información genética para la síntesis deproteínas del DNA al citoplasma.

Se encarga de captar los ami-noácidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas

Forma parte de los ribosomasse encarga dela biosíntesisse las proteínas