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E.E.S.O. Nº 438 “ San Lorenzo”
QUÍMICA
CUARTO AÑO BACHILLER EN ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
TRABAJO PRÁCTICO Nº 2
Curso: 4to. año División: D Turno: MAÑANA Profesora Vanina Luchini Curso: 4to. año División: B Turno: TARDE Profesora Vanina Luchini
QUÍMICA E.E.S.O. Nº 438
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CONTENIDOS:
La Química como ciencia La importancia de la Química en la vida cotidiana. Orígenes de la química.
FORMA DE PRESENTACIÓN: Las actividades:
Se realizarán en la carpeta de Química.
Son de carácter obligatorio.
Se corrigen en el aula, cuando se retomen las actividades en la escuela.
FECHA DE PRESENTACIÓN: En la primera clase de Química, cuando se retomen las actividades presenciales en la escuela
BIBLIOGRAFÍA/WEBGRAFÍA En este trabajo encontrarás un resumen con las definiciones y conceptos desarrollados.
Para resolver las actividades de investigación se puede consultar libros, enciclopedias, manuales, sitios de internet,
etc.
Algunos sitios web que se pueden consultar:
http://www.ciqyp.org.ar/SubBotonera/Laqu%C3%ADmicaenlavidacotidiana/Solucionesaproblemasdelahumanidad.
aspx
www.lavanguardia.com/vanguardia-de-la-ciencia/20110531/54162856773/fernando-rey-la-quimica-
resuelve-problemas-ambientales.html
http://www.nexus.org.ar/trabajos/medioambiente/quimica_verde.htm
CONSULTAS: Al momento de consultar por mail, consignar en el mismo: nombre y apellido, curso y división
Profesora Vanina Luchini - Email: [email protected]
Curso: 4º año División: D Turno: Mañana
Curso: 4º año División: B Turno: Tarde
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Introducción a la Química EL FUTURO SERÁ PURA QUÍMICA
Quienes trabajan para que el mundo no se acabe y buscan soluciones sustentables para la vida cotidiana dicen que la respuesta está en la química. La tabla periódica se mete en zapatillas, autos y caminos.
La ciencia clásica nos demuestra día a día el futuro para un mundo sustentable no está en un programa de software, ni en un algoritmo matemático que salve los negocios mundiales, ni en una supercomputadora, ni mucho menos en las leyes económicas de un Premio Nobel: está en la química, esa disciplina odiada por muchos y que hoy pide revancha. Química para un futuro sostenible
El futuro será sostenible o no será. Una afirmación que no por habitual deja de ser certera. La transición hacia una economía sostenible —y por lo tanto necesariamente circular y baja en carbono— no es ya una elección, sino la única vía que nos queda para poder ofrecer un planeta habitable y digno a las generaciones futuras.
En diciembre de 2019, la cumbre del clima en Madrid (COP25) ha ayudado a que la emergencia climática deje de ser el elefante en la habitación. Ese reto que está a la vista de todos y que todavía poca gente, lamentablemente, se atreve a afrontar de manera directa.
Se necesita plantear medidas con la vista puesta en el largo plazo. Medidas en las que hay que hacer caso a la ciencia, la cual ya ha dictaminado que la emergencia climática es real y que todo día que pasa sin atajar el problema es un encarecimiento inaceptable de la hipoteca que estamos contrayendo con las generaciones futuras. En este contexto, la química, una ciencia que interviene de una forma u otra en el 95% de todos los procesos de manufactura del mundo, es y será imprescindible.
En 2050, el mundo estará habitado por 10.000 millones de personas, dos tercios de las cuales se concentrarán en mega ciudades, con mayores demandas en materia de alimentación, energía, vivienda, sanidad y movilidad. La química actuará como gran facilitadora de soluciones para todos estos ámbitos.
Desde hace algún tiempo, la Química está realizando varías investigaciones para encontrar la llave de estas soluciones. Fruto de ello nacen soluciones que nos llevarán a un nuevo concepto de movilidad sostenible, a una construcción energéticamente eficiente, a un mundo basado en energías renovables y a un uso de los recursos que solo se entenderá de manera circular. Sí, el futuro será sostenible y circular. Los avances químicos sostenibles
Cápsulas de café que se desechan en la fracción orgánica y se convierten en compost para la agricultura en 12 semanas; detergentes que permiten lavar y eliminar manchas en agua fría, evitando las emisiones de CO2 asociadas al lavado en agua caliente; zapatillas deportivas fabricadas con un solo tipo de material plástico que cuando terminan su vida útil se trituran y se convierten en materia
prima para fabricar nuevas unidades, y procesos de reciclaje químico con los que ya somos capaces de convertir los residuos plásticos complejos (los que hasta hoy solo podían terminar
en el vertedero o en la incineradora) en materias primas que nos permiten devolverlos al principio de la cadena de producción, las celdas fotovoltaicas orgánicas constituyen una tecnología nueva para generar electricidad a partir de la luz solar, pinturas con poder
antibacterial, la tecnología OLED (Organic Light Emitting Diode) utiliza diodos (componente que permite la circulación de la corriente eléctrica) orgánicos
que generan luz propia como resultado de una estimulación eléctrica y sus ventajas son: pantallas más delgadas, flexibles y hasta transparentes, con mayor nivel de contraste y brillo, y consumo del 50% de la energía de un monitor LED tradicional,
tecnologías sustentables para el hormigón, automóviles eléctricos ciento por ciento sustentable combinando las cinco máximas de la industria automotriz: celdas solares orgánicas
transparentes que recubren todo el automóvil (y generan la energía para el circuito de luces y audio), diodos emisores de luz orgánica transparente en el techo solar, primera llanta completamente plástica adecuada para producción en serie, espumas de poliuretano de alta performance para aislamiento térmico y películas reflectivas de rayos infrarrojos para los cristales. El aporte de la química se basó en el desarrollo de materiales nuevos que permiten, esencialmente, que el vehículo sea autosustentable en un 50%, a partir de la obtención, generación y almacenamiento de energía que no proviene de combustibles fósiles.
tecnología para el tratamiento de aguas a partir de la optimización de los biosólidos y pisos de alto tránsito combinando el poliuretano (y hacerlo funcionar como pegamento) con agregados minerales para construir una superficie
abierta, porosa y de gran resistencia al alto tránsito de personas. Se puede hacer en piedra molida e incorporar mármol granulado de alto grado, cuarzo, granito y hasta vidrio molido. Se utiliza para la construcción de sendas, espacios abiertos y parques y permite el manejo sostenible del agua de lluvia, ya que es permeable y facilita el drenaje hacia napas subterráneas, entre muchos otros inventos.
La química es un sector que trabaja intensamente para el presente y de forma comprometida para el futuro. Gracias a este papel clave en el desarrollo de soluciones sostenibles, se pronostican para la industria química las mayores perspectivas de crecimiento de entre todos los distintos sectores industriales a nivel mundial.
Fuente: Química para un futuro sostenible https://blogs.elconfidencial.com/economia/tribuna/2019-12-13/desarrollo-sostenible-cambio-climatico-
quimica_2372140/?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=BotoneraWeb 13 de diciembre de 2019 El futuro será pura química http://www.lanacion.com.ar/1546239 vía @LANACION - 16 de enero de 2013
Luego de leer el texto, responde en la carpeta: 1. ¿Qué problemas enfrenta el mundo actual? ¿Cuáles serán las principales demandas en el futuro? 2. ¿Qué significa que el futuro sea sostenible? ¿Y circular? 3. A partir de las investigaciones ¿Qué soluciones encontró la Química? 4. ¿Cuáles son los aportes de la Química para que el futuro sea sostenible? 5. Menciona otros ejemplos actuales que colaboren con el desarrollo sustentable del planeta
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LA QUÍMICA, UNA CIENCIA EN DESARROLLO
Química en la antigüedad
La química es una ciencia moderna; sin embargo, en la antigüedad se hacían cosas que pueden ajustarse a lo
que conocemos como química. En la actualidad se define como la ciencia que estudia sistemáticamente la composición,
las propiedades y la reactividad de las sustancias y las formas elementales de la materia. En la siguiente tabla se
mencionan algunos avances importantes de la química desde sus orígenes.
La Alquimia
Es un período de la química que se presentó entre los años 300 a. C. y 1600 d. C., desde la época de Alejandro
Magno (356-323 a. C.) hasta un poco después del invento de la imprenta por Johannes Gutenberg (1397-1468). La
palabra khemeia (el arte de extraer jugos, del griego khumos = jugo de una planta) se convirtió en árabe a al-kimiya, la
cuál se adoptó en Europa como alquimia. Se desarrolló en un período de poca circulación de información y de
proliferación de charlatanes y engañadores; su principal problema fue la transmutación de un metal en otro,
principalmente en plomo, en hierro y en oro. Esto permitió trabajar en mezclas de metales (aleaciones) como la de
cobre y zinc, la cual produjo latón, que posee un tono amarillo parecido al del oro.
Uno de los principales exponentes en esta materia fue el alquimista árabe Geber (760- 815 d. C.), quién creía
que todos los metales eran la combinación de mercurio y azufre (que daba el color amarillo del oro) provocada por un
material (la piedra filosofal) que hacía fácil la mezcla; este mineral tendría también la propiedad de la inmortalidad.
Esto llevó a la alquimia por dos vías: la MINERAL (hacer oro) y la MÉDICA (buscar el elixir de la vida). Esta
segunda derivó en lo que se conoció como
IATROQUÍMICA, que es una rama histórica de la
ciencia en la que se enlaza la química con la
medicina para buscar explicaciones sobre las
patologías y el funcionamiento del cuerpo humano.
El progreso de la química debió superar dos
momentos que puedes identificar en la siguiente
tabla.
La Química moderna
La evolución del conocimiento sobre los elementos químicos, como el oxígeno, ayudaron a que el químico
francés Lavoisier (1743-1794) tuviese información suficiente para comprender el significado de los cambios químicos.
Junto a su esposa Marie-Anne Pierrette Paulze (1758-1836) fueron grandes experimentadores y se los considera los
padres de la química moderna. Sus experimentos acabaron con la teoría del flogisto que proponía que todas las
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sustancias que ardían contenían una sustancia llamada flogisto; demostraron que cuando algo
‘arde’ en realidad reacciona con el elemento oxígeno contenido en el aire; también enunciaron la
ley de conservación de la masa que propone que en toda reacción química la masa de las
sustancias se conserva.
1. En tu carpeta, indica las características principales de cada etapa del desarrollo de la
Química.
2. Explica en tu carpeta:
a. ¿Cuáles son los principales avances de la química en la antigüedad?
b. ¿Por qué tuvieron cabida los charlatanes y engañadores en la alquimia?
c. ¿Qué pasa cuando una sustancia se quema?
d. ¿Por qué se lo considera a Lavoisier el Padre de la Química?
3. Identifica en cada frase la época de la química de la antigüedad
a) Los ejércitos con espadas y escudos de bronce eran los vencedores ........................................................
b) Los cambios ocurrían naturalmente y despertaban el interés de indagarlos ........................................
c) Si parto una torta con un cuchillo no puedo hacerlo indefinidamente .....................................................
d) Polvo eres y en polvo te convertirás ..........................................................................................................................
La Química de la actualidad
La Química es parte de la vida y está presente en todos los aspectos fundamentales de la cotidianeidad. La
calidad de vida que se puede alcanzar se debe a los avances y descubrimientos que el
estudio de la Química aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de
higiene personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la pantalla de
la televisión, los colores de las casas, el frío de la heladera y la belleza de un rostro
existen y mejoran gracias al estudio de la Química.
Hoy la química cumple con un papel mucho más relevante: el mundo entero
depende de nuevos descubrimientos y soluciones para los mayores desafíos
que afronta la humanidad.
En el video Química: All About You puedes observar muchos ejemplos del papel de la Química en nuestra vida diaria.
4. Menciona, en la carpeta, 5 aplicaciones que aparecen en él, las características de dicha aplicación y uno o
dos ejemplos de productos/servicios/uso donde se aplica.
Por ejemplo:
FIBRAS SINTÉTICAS. Calientes. Cómodas. Protección. ABRIGOS. CALZADO
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Química: All About You https://youtu.be/6rYOOcIDizY Ctrl + clic para seguir el link
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El modo de vida actual depende de la utilización de los procesos químicos que
proporcionan muchos bienes y servicios, sin embargo, la mayoría de los seres vivos
aprovechan la materia tal y como se encuentra en la naturaleza.
El ser humano es diferente ya que generalmente transforma la materia antes de
usarla en productos terminados que utiliza en el hogar, la industria, los combustibles, la
medicina, la agricultura; pero al mismo tiempo, produce desechos y residuos peligrosos que
dañan el ambiente.
Es importante señalar que como toda ciencia, la Química, es una herramienta, que en
algunos casos ha provocado enfermedades como alergia, cáncer, deformaciones congénitas
y alteraciones del sistema nervioso producidas por el contacto con sustancias químicas
nocivas para la salud (plaguicidas, plomo, solventes industriales, etc.) como así también la
degradación del medio ambiente pero también, intenta resolver problemas ambientales como el agotamiento de los
recursos naturales, la biodegradación de los plásticos, el calentamiento global y los derrames de petróleo, entre otros;
y problemas sociales como la superpoblación y las enfermedades endémicas
5. Responde en la carpeta:
a) En la actualidad ¿Cuáles son los aportes de la Química?
b) ¿Cuáles son los límites de la Química?
6. Lee la siguiente afirmación y responde en la carpeta. Justifica la respuesta
“La Química está presente en todas tus actividades diarias”
¿Su presencia es un riesgo o un beneficio? ¿A quién beneficia y a quién perjudica el desarrollo de la química?
7. Investiga y escribe en tu carpeta dos ejemplos concretos de cómo la química intenta solucionar problemas
ambientales y/o sociales.
Por ejemplo: La industria química desarrolla los productos que reducen las emisiones de gases de efecto
invernadero cuando estos son usados por los consumidores, y que además reducen dichas emisiones en sus
instalaciones de producción.