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1 GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

PROYECTO: Código 13.08

"CADENAS DE VALOR" Cierre de ejecución del trimestre 1

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Nombre: R ato Ortega Cargo: COORDINADOR Fecha: 06 de agosto de 2013

Son: 22 HOJAS EN 1 Tomo de información

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GOBIERNO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE

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Zorrtores Chinchipe

SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE PROYECTOS — SIGPROYECTOS

INFORME TECNICO DE EJECUCION DE ACTIVIDADES

PROYECTO: CADENAS DE VALOR

ACTIVIDAD: INJERTACION DE CACAO.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Elaboración de injertos en viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Las Orquídeas y Zurmi. Los días 2 ,3 y 4 Abril del 2013.

RESULTADO(S) DE LA ACTIVIDAD:

- Injertación de 2100 plantas de cacao.

MATERIAL VEGETAL.

➢ Recolección de 800 varetas.

DESCRIPCION RESUMIDA DE LA ACTIVIDAD DESARROLLADA:

Se realizo la visita a los viveros del Señor José Álvarez del sector de Las Orquídeas y al vivero de la Junta Parroquial de Zurmi,

en el vivero del Señor José Álvarez se injerto 700 plantas de cacao el día 02 de Abril del 2013 y en el vivero de la Junta

Parroquial de Zurmi se injertaron 1400 plantas de cacao los días 3 y 4 Abril del 2013, dando como resultado 2100 injertos. El

material vegetal (varetas) fue recolectado en la plantación del Señor Eugenio Reyes sector Cumbaratza (450 varetas) y en la

plantación de la granja del municipio de Nangaritza (350 varetas), en los viveros se colocó una cubierta plástica para evitar el

exceso de agua lluvia al injerto, además se realizó la aplicación de un fungicida y abono (ecoabonaza) en cada una de las

fundas. El trabajo antes mencionado se lo realizo con todo el equipo técnico del departamento.

INSUMOS Y MATERIALES: Varetas, tijera, navaja, cinta de injertar, alcohol, ecoabonaza y patrón de cacao.

OBSERVACIONES: Las varetas y cintas de injertar se la obtuvieron mediante gestión local.

ANEXOS:

Injertación en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi. Preparación de abono para fertilizar injertos de cacao.

Injertos de cacao fertilizados. Fertilización de plantas de cacao injertadas.

r: evisado

Firmas de responsabilidad técnica:

Elaborado por:

. Fema do Camacho J. ECNIC DEL CANTÓN NANGARITZA

R. Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO

Aprobado por:

DIRECTOR DE FOMENTO PRODUCTIVO


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Zarpara Chinchipe

DIRECCION DE PLANIFICACION / UNIDAD DE PROYECTOS

Pág. 2

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dot•acho J. CNIC DE ANTÓN NANGARITZA

o por:

erto Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

Aprobado

DI PRODUCTIVO

OMENTO


SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE PROYECTOS SIGPROYECTOS

FORMA 13

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Zamora Chinchipe



ACTIVIDAD: MANEJO DE PLANTACIONES EXISTENTES DE CACAO

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Seguimiento de plantaciones de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Nuevo Paraíso, Las Orquídeas, Miasi y Zurmi, los días 01, 04, 05, 12 de marzo del 2013.


Revisión de 8 plantaciones de cacao.


Se visito las fincas de ocho productores, entre las actividades desarrolladas se recomienda fertilizar (ecoabonaza), podar,

deshierbar y drenaje. En todas las fincas visitadas se realizo una demostración práctica de la forma de podar.

ANEXOS:

Plantación para fertilizar del Sr Manuel Quishpe, sector Nuevo Paraíso. Plantación para podar del Sr Celso Condoy, sector Miasi.


Elaborado por:

Ut11111kbéNO I.WOVINt 1AI

Zamora Chinchipe

PRODUCTIVO

FOMENTO DI

o por:

berto Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO



FORMA 13



ACTIVIDAD: IMPLEMENTACIÓN DE NUEVAS HECTÁREAS DE CACAO

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica en elaboración de injertos en viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Guismi, Zumbi, Chicaña, La Wintza, Zamora y Paquisha. Los días 06, 07, 08, 20, 21, 22,

24 y 26 Marzo del 2013.


- Asistencia técnica 6 viveros de cacao.


Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó la visita a 6 viveros de cacao en los diferentes

cantones de la provincia, en los cuales se realizó 5490 injertos, con el apoyo de todo el equipo técnico del departamento, el

material vegetal (varetas) fue recolectado en diferentes fincas de productores de cacao, en todos los viveros se colocó una

cubierta plástica para evitar el exceso de agua lluvia al injerto, además se realizó la aplicación de un fungicida y abono

(ecoabonaza) en cada una de las fundas.


ANEXOS:

Vivero de cacao en la Parroquia El Guismi. Vivero de cacao en el sector de Piunlza. Vivero de cacao en el sector de San Juan.


Elaborado por:

Fer do ECNIC DEL C

cho J. NTÓN NANGARITZA

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oberto Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

Aprobado por: " pv7 fr

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Elaborado

acho J. NTÓN NANGARITZA



FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Seguimiento a viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Las Orquídeas, Nuevo Paraíso, Zurmi y Héroes del Cóndor, los días 01, 11, 12, 14 de

marzo del 2013.


- Seguimiento a 5 viveros de cacao para injertar.


Con la finalidad de implementar nuevas plantaciones de cacao, se ha realizado la inspección de 5 viveros de cacao para injertar

pertenecientes a los sectores: Las Orquídeas, Nuevo Paraíso, Zurmi y Héroes del Cóndor. A los productores se les recomendó

abonar las plantas de cacao para que se mejoren y estén listas para injertar.

INSUMOS: Ecoabonaza, regadera.


Zamora Chinchipe



Información pre i ar da po :

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nato Ortega COORDINADOR 06 de agosto de 2013

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GORIFPNO PROVINCIAL


Zamora Chinchipe

FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica en elaboración de injertos en viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Las Orquídeas, Zurmi, El Guismi, Cisan, Nungui, Los Hachos, Chicaña y Zamora. Los

días 02, 03, 04, 05, 18, 20, 23 y 29 Abril del 2013.


- Injertación en 8 viveros de cacao.


Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó la visita a 8 viveros de cacao en los diferentes

cantones de la provincia con la coordinación de los demás técnicos de la provincia, en los cuales se realizó 6400 injertos, con el

apoyo de todo el equipo técnico del departamento, el material vegetal (varetas) fue recolectado en diferentes fincas de

productores de cacao, en todos los viveros se colocó una cubierta plástica para evitar el exceso de agua lluvia al injerto. A

continuación se detalla el número de plantas injertadas en cada sector: Las Orquídeas 700, Zurmi 1400, El Guismi 600, Cisan

1000, Nungui 350, Los Hachos 350, Chicaña 1200 y Zamora 800.


ANEXOS:

Injertando plantas de cacao en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi. Abonado de plantas injertadas en Zurmi.

GOBIERNO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe DIRECCION DE PLANIFICACION / UNIDAD DE PROYECTOS

Injertando cacao en el vivero del sector de Cisan. Injertando cacao en el vivero de la Junta Parroquial de Chicaña.


Elaborado por:

.-Fer and. Camacho J. TECLA ICO DEL CANTÓN NANGARITZA

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DIRECTOR DE FOMENTO PRODUCTIVO

Pág. 2

Aprobad Revisado or:

oberto Ortega RDINADOR DEL PROYECTO

Elaborado por:

o erto Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO

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FORMA 13

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Zamora Chinchipe



ACTIVIDAD: Socialización del proyecto de cadenas de valor.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Conocer sobre el proyecto de cadenas de valor.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Los Geranios, Santa Elena, Yawi, Yayu, Nuevo Paraíso, Mariposa, Selva Alegre, los

días 09, 11, 16 y 17 de abril del 2013.


- Interesados en realizar viveros.


Se visito las comunidades mencionadas y se dio a conocer sobre el proyecto de Cadenas de valor, con la finalidad de ver si hay

productores interesados en realizar viveros de café y cacao. Además el 19 de abril en la Escuela Cordillera del Cóndor se

realizo una minga con los padres de familia con la finalidad de realizar un huerto escolar.

ANEXOS:

Reunión de socialización del proyecto de cadenas de valor en la Comunidad de Los Geranios.


Ing. o Cam ho J. TECNIC•DEL CANTÓN NANGARITZA

GOBIERNO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE SIGPROYECTOS

FORMA 11. REGISTRO PARTICIPANTES DE EVENTOS Evento: SDrfa ISA c: oh ip l Psi ru.).5 cLe (Jck

Lugar y fecha: )0 1 efooNfoS , Qj de h r t de 2013.

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Camacho J. L CANTÓN NANGARITZA

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Aprobado or:



FORMA 13

GOBIERNO PPOVINC

Zamora Chinchipe



ACTIVIDAD: MANEJO DE PLANTACIONES EXISTENTES DE CACAO

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Seguimiento de plantaciones de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Santa Rosa y Las Brisas, los días 11 y 12 de abril del 2013.


- Revisión de 2 plantaciones de cacao.


Se visito las fincas del señor Filomeno Vega y del señor Moises Sarango, entre las actividades desarrolladas se recomienda

fertilizar (ecoabonaza), podar, deshierbar.

ANEXOS:

Visita a plantaciones de cacao del Señor Filomeno Vega, en el sector de las Brisas.


erto Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO


GOBIERNO PROVINC , 41

Zamora Chinchipe

SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE PROYECTOS - SIGPROYECTOS

FORMA 13



ACTIVIDAD: ABONOS ORGANICOS.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Elaboración de abono liquido (Biol).

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Junta Parroquial de Zurmi el día 10 de Abril del 2013.


- Mejoramiento de plantas de cacao en vivero mediante la fertilización liquida.


Con el motivo de mejorar las plantas de cacao en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi se realizo un abono orgánico liquido

(Biol) en una cantidad de 200 litros con la ayuda del trabajador. El mismo se lo realizo de la siguiente manera, en un tanque de

200 litros se coloco un saco de ecuabonaza, 2 kilos de cal, se diluyo 1 galón de melaza, 1 sobre de levadura, 4 litros de suero, 2

kilos de roca fosfórica, 5 libras de hojas de porotillo picadas, 15 libras de maní forrajero picado y se agrego agua hasta llenar el

tanque.

INSUMOS: Ecoabonaza, cal, melaza, levadura, suero, roca fosfórica, hojas verdes de porotillo y maní forrajero.

ANEXOS:

Algunos materiales que van a ser utilizados para la elaboración del Biol.


Elaborado por:

Ing. Fer ando Camacho J. TECNICO DEL CANTÓN NANGARITZA

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DIRECCION DE PLANIFICACION I UNIDAD DE PROYECTOS

GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

Picado de hojas de porotillo y maní forrajero para la elaboración del Biol.

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FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica en elaboración, revisión de injertos en viveros de cacao y colecta de varetas

de cacao para injertación.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Guayzimi, Zurmi, San Ramón, Las Orquídeas, Zumbi y San Luis. Los días 02, 03, 07,

10, 16, 17, 20, 21, 28, 29 y 30 de Mayo del 2013.


Injertación en 3 viveros de cacao.

Revisión de injertos de cacao en 3 viveros.

Colecta de 1300 varetas de cacao.


Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó la visita a 3 viveros de cacao en el sector de

Las Orquídeas, Zurmi y San Ramón, en los cuales se realizó 4400 injertos, con el apoyo del equipo técnico del departamento, el

material vegetal (varetas) fue recolectado en Granja del Municipio del cantón Nangarítza. A continuación se detalla el número de

plantas injertadas en cada sector: Zurmi 1500 injertos, San Ramón 2300 injertos y San Luis del cantón Paquisha 600 injertos.

INSUMOS Y MATERIALES: Varetas, tijera, navaja, cinta de injertar. alcohol y patrón de cacao.

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Planta de cacao de donde se recolecta el material vegetal (varetas) para la injertación.


Elaborado por:

C'arifacho J. DEL CANTÓN NANGARITZA

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Revisado por:

enato Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

Aprobado

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Zamora Chinchipe


ANEXOS:

Revisión de plantas de cacao injertas en el sector de Zurmi. Revisión de plantas de cacao injertas en el sector de las Orquídeas.

Pág. 2

Desinfección y siembra de semilla de cacao en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi.


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In cho J. NTÓN NANGARITZA

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Aprobado

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FORMA 13

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Zamora Chinchipe




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Realizar viveros y siembra de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Los Geranios, Guayzimi, Zurmi, Santa Elena. Los días 09, 13, 14, 15 de Mayo del 2013.


- Construcción de 2 viveros.

- Siembra de 200 plantas de cacao en vivero.


Luego de haber socializado el Proyecto de Cadenas de Valor y existiendo interesado en las comunidades de Santa Elena y los

Geranios se realizó con los interesados un vivero en cada comunidad con la finalidad de propagar café y cacao. Además se

procedió a sembrar 2000 plantas de cacao en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi, para lo cual la semilla se la obtuvo en la

Granja del Municipio de Nangaritza.

INSUMOS Y MATERIALES: Zaran al 50%, madera, semilla de cacao, barretas, motosierra, sustrato, fundas de polietileno,

vitavax, aserrín.

ANEXOS:


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Zamora Chinchipe

FORMA 13





LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Panguintza, Selva Alegre, Santa Elena los días 01, 07, 10 de Mayo del 2013.


Interesados en realizar viveros.

Taller de Socialización de la Metodología de poda.


Se visitaron las comunidades de Selva Alegre y Santa Elena, se dio a conocer sobre el proyecto de Cadenas de valor, con la

finalidad de ver si hay productores interesados en realizar viveros de café y cacao. Además el 01 de mayo se asistió al Taller de

Socialización de la Metodología de poda realizado en la APEOSAE en la Parroquia Panguintza, previo aviso mediante

Memorándum.

ANEXOS:

Reunión de socialización del proyecto de cadenas de valor en la Comunidad de Santa Elena.

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GOISICRNO PCOVINCIAL

Reunión de socialización del proyecto de cadenas de valor en la Comunidad de Selva Alegre.


Aprobado

DIRECTOR DE FOMENTO Ak EiV0 PRO J.

PRODUCTIVO

g. Ángel Morocho ,

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Revisado por:

nato Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

Elaborado por;

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Zamora Chínchipe





FORMA 13

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Zamora Chinchipe



ACTIVIDAD: TALLER PRACTICO DE INJERTACION DE CACAO.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Capacitar y enseñar en injertación de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Vivero de la Junta Parroquial de Zurmi, 22-23 de mayo del 2013.


34 personas capacitadas en injertación de cacao.


El taller se lo desarrollo en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi, teniendo una participación de 34 personas interesadas

provenientes del colegio Rio Nangantza, de la Unidad Educativa a Distancia Extensión Zurmi y productores interesados de la

localidad se desarrollo el taller practico de injertación de cacao, el cual tuvo como finalidad dar a conocer los conocimientos

teóricos del proceso de injertación de cacao y enseñar a los participantes a injertar, en donde los participantes hicieron

preguntas acerca del tema y se resolvieron sus inquietudes. Los participantes hicieron práctica de todo el proceso de injertación

desde la recolección de varetas hasta colocar al injerto bajo cubierta plástica. Cabe mencionar que los participantes requieren

de mayor práctica al momento de realizar los cortes en la vareta y el patrón.

INSUMOS Y MATERIALES: Varetas, tijera, navaja, cinta de injertar, alcohol y patrón de cacao.

ANEXOS:

Bienvenida a cargo del Presidente de la Junta Parroquial de Zurmi.



Indicación de patrones listos para injertacion.

Cortado de varetas por los participantes.

Indicación de corte de varetas para injertar.

Pág. 2

Pág. 3



Participantes realizando la práctica de injertación de cacao.

Aprobado por:

ng. Angel M DIRECT PRODUCTIVO

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Revisado por:

Renato Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

GOBIERNO ROVINCIAL

Zamora Chinchipe


Elaborado poro

do Ca cho J. NI • DEL CANTÓN NANGARITZA

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Elabora sado por:

g. Fern armo o J. NICO PEL CANTÓN NANGARITZA

Roberto Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO

DIR • • FOMENTO

PRODUCTIVO

Aprobado • Or:



FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Seguimiento a viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Las Orquídeas, Zurmi, San Ramón y Guayzimi los días 03, 17 de junio del 2013.


- Seguimiento a 4 viveros de cacao.


Con la finalidad de implementar nuevas plantaciones de cacao, se ha realizado la inspección de 4 viveros de cacao para injertar

pertenecientes a los sectores: Las Orquídeas, San Ramón, Zurmi y Guayzimi. A los productores se les recomendó abonar las

plantas de cacao para que se mejoren y estén listas para injertar.

INSUMOS: Ecoabonaza, regadera, biol.


Ye; a do DEL

acho J ANTÓN NANGARITZA

Elaborad Aprobado por:

PRODUCTIVO

FOMENTO

do por:

rtega OORDIN DOR DEL PROYECTO


GOBIERNO 1•ROVINCIAL

Zamora Chinchipe


FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Elaboración de injertos de cacao y colecta de varetas de cacao para injertación.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Cantón Nangaritza (Zurmi, Guayzimi), Cantón Paquisha (CISAM, San Luis), Cantón

Centinela del Cóndor (Pukalpa), Cantón Yantzaza (Chicaña). Los días 04, 0,5, 06, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 21, 26,27 y 28 de

Junio del 2013.



- Colecta de 2600 varetas de cacao.


Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó 7275 injertos, con el apoyo del equipo técnico

del departamento, el material vegetal (varetas) fue recolectado en diferentes fincas de productores de la provincia. A

continuación se detalla el número de plantas injertadas en cada sector: Zurmi 4375 injertos, Guayzimi 1000 injertos, CISAN 400

injertos, San Luis 200 injertos, Pukalpa 300 injertos, Chicaña 1000 injertos.


NOTA: Las varetas fueron adquiridas mediante gestión del técnico.

ANEXOS:


Aten

acho J.

GOBIERNO AUTONOMO DESCENTRALIZADO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE

GOBIERNO VROVINCIAL

Zamora Chinchipe

DIRECCION DE FOMENTO PRODUCTIVO

INFORME TECNICO

REUNION DE TRABAJO CON LOS MORADORES DEL BARRIO REINA DEL CISNE-NUEVO PARAISO.

ANTECEDENTES.

El GAD Provincial de Zamora Chinchipe esta ejecutando el proyecto "CADENAS DE VALOR-Mejoramiento de

la producción de café, cacao y plátano", es por ello que se viene brindando apoyo a los productores agrícolas

del Cantón Nangaritza

Objetivo del informe.

Dar a conocer que no se llevo a cabo la reunión de trabajo con los moradores del barrio Reina del Cisne.

Descripción.

Por pedido del señor Ángel Zhunaula, morador del barrio Reina del Cisne-Nuevo Paraíso, el cual se acerco al

Departamento de Fomento Productivo con la finalidad de pedir apoyo para viveros de cacao y plantas

maderables, en el cual se acordó hacer una reunión de trabajo con los interesados para el día 17 de junio del

presente y se acordó que el señor Ángel Zhunaula nos estaría esperando en el sector de Héroes del Cóndor a

las 09:00 am. Por tal motivo el día 17 de junio del presente se procedió a salir al sector de Héroes del Cóndor

saliendo a las 05:00 am desde Zamora con el Ing. Marco Chalco, llegando al sector de Héroes del Cóndor a las

08:50 am, para el cual se converso con algunos moradores del sector de Héroes del Cóndor, los cuales

estaban reunidos para una minga; debido a que no se encontró al Señor Ángel Zhunaula en el sector de

Héroes del Cóndor en donde se había quedado encontrarse para la reunión, entonces se le pidió al Señor Juan

Antuash que estaba en la minga nos lleve a la finca del señor Ángel Zhunaula y no se lo encontró, y se espero

hasta que suba la ranchera de la cooperativa de la Unión Yanzatza con la finalidad de saber si subía allí don

Ángel Zhunaula pero no llego, por tal motivo se procedió a regresar y constatar si se encontraba en el sector de

Héroes del Cóndor pero no estaba, por tal motivo no se desarrollo la reunión.

Particular que comunico para los fines pertinentes.

DE I MENTO PRODUCTIVO.

In Fe .n«) Oama ho J.

GOBIERNO AUTONOMO DESCENTRALIZADO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE

DIRECCION DE FOMENTO PRODUCTIVO

INFORME TECNICO

FUNCIONAMIENTO EN EL PROCESO DE IMJERTACION DE CACAO EN EL VIVERO DE LA JUNTA

PARROQUIAL DE ZURMI.

ANTECEDENTES.

El GAD Provincial de Zamora Chinchipe esta ejecutando el proyecto "CADENAS DE VALOR-Mejoramiento de

la producción de café, cacao y plátano", es por ello que existe un vivero de cacao en la Junta de Zurmi con

20260 plantas de cacao beneficiando a 26 productores de los sectores de Los Geranios, Miasi, Selva Alegre,

Shaimi, Wantza y Zurmi.

Objetivo del informe.

Dar a conocer que no asisten los beneficiarios al vivero cuando se realiza la injertación del cacao.

Descripción.

El motivo del presente es dar a conocer que por varias ocasiones se ha venido pidiendo al Presidente de la

Junta Parroquial de Zurmi se convoque a los beneficiarios de cacao que tienen plantas en el vivero con la

finalidad de que ayuden en el proceso de injertación, pero no asisten o no habrá la convocatoria de parte del

Señor Presidente. Durante las veces que se ha ido a injertar con los técnicos del Departamento de Fomento

Productivo han estado presentes dos trabajadores de la Junta Parroquial de Zurmi y no existe la asistencia de

los beneficiarios, excepto el caso del 20 de junio del presente que asisten 3 beneficiarios tal como se muestra

en la forma 11 de registro de participantes. En conversación con los beneficiarios que asistieron al apoyo del

proceso de injertación manifiestan que no se los a convocado y que el día que estaban presentes han sido

convocados para que asistan a ayudar.

Particular que comunico para los fines pertinentes.

Atentamente

YECNIC • DE FOM TO PRODUCTIVO.



Zamora Chinchipe

Evento:

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o Lugar y fecha: .Z2L).< Yvt4 , de 2013.

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Zamora Chinchipe



FORMA 13

INFORME TECNICO DEL CURSO TALLER DE POSCOSECHA Y CALIDAD DE

CACAO.


ACTIVIDAD: Seminario-taller: "REFORZAMIENTO DE LAS CAPACIDADES DE TECNICOS Y

PROMOTORES DE ZAMORA CHINCHIPE EN POSCOSECHA Y CALIDAD DE CACAO".

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Fortalecer los conocimientos de promotores y técnicos en temas

relacionados con el mejoramiento de la poscosecha y calidad de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION:Machala y Guayaquil, del 08 al 12 de julio de 2013.


❖ Se observó y conoció plantaciones de cacao rehabilitadas, densidades de siembra y manejo

del cacao.

❖ Se conoció los centros de acopio y manejo poscosecha de cacao en la Asociacion de El

Progreso y la Asociacion Voluntad de Dios.

❖ Se realizo la PRUEBA DE CORTE, con la finalidad de determinar el grado de fermentación.

❖ Se visito los centros de exportación de cacao de CECAO y COFINA.

❖ Se observo el proceso de industrialización de cacao con la finalidad de obtener derivados

como manteca, licor y polvo de cacao.


Lunes 08 de julio del 2013.

Salida desde el edificio del Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe hacia la ciudad de

Machala.

Martes 09 de julio del 2013.

Observación de una plantación de cacao en el sector el Progreso, la misma que se encuentra

en proceso de rehabilitación y renovación, explicación de parte de un promotor de campo de la

Asociacion de El Progreso sobre el manejo, densidad de siembra, fertilización orgánica y riego

que realizan en las plantaciones de cacao.

Visita al centro de acopio de la Asociacion de cacaoteros de El Progreso, en donde nos

encontramos con la Ingeniera Rosa Pérez facilitadora del seminario taller.



GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

Recorrido por las instalaciones de la Asociacion de El Progreso, observación de los cajones

fermentadores, marquesinas y secadora a diesel de cacao. Durante el recorrido se recibió

recomendaciones por parte de la Ingeniera Rosa Pérez como: el material que se debe utilizar

para la infraestructura de los cajones fermentadores, dimensiones de cajones, tiempo de

fermentado, secado en las marquesinas y secadoras a diesel, limpieza de los cajones y

almacenamiento.

Se hizo la remoción de cacao de un cajón fermentador a otro cajón fermentador y también el

traslado de cacao que ya estaba fermentado y listo para ser colocado en la marquesina para el

secado.

Los socios venden el cacao en baba a la Asociacion en una relación de 2.5 a 1, el precio en

seco varía de 110 a 114 dólares.

Exposición teórica por parte de la Ingeniera Rosa Pérez sobre la cosecha, poscosecha y

beneficiado, infraestructura de poscosecha y calidad de grano.

Se realizo la PRUEBA DE CORTE con la finalidad de conocer los diferentes grados de

fermentación como son: bien fermentados, ligeramente fermentados, violetas, pizarras,

mohosos, vulnerado y aglomerado. Explicación de cómo se obtiene los diferentes grados de

fermentación.

Miércoles 10 de julio del 2013.

Visita y recorrido por las instalaciones en el centro de acopio de la Asociacion Voluntad de

Dios, en donde nos recibió el Señor Presidente de la Asociacion y dio a conocer lo que se esta

realizando en la Asociacion.

La producción de cacao es orgánica, los socios son beneficiados porque les entregan cacao

injerto a un precio de 0.35 dólares por planta, la Asociacion les compra el cacao en baba a los

socios en una relación de 3 a 1 a un precio de 110 a 114 dólares por quintal. El pago lo

realizan en efectivo, mediante un anticipo que brinda el exportador a la Asociacion.

La producción varía entre 5 y 30 quintales por hectárea debido al grado de tecnificación y

manejo que le da cada uno de los productores.

". Visita al centro de acopio de CECAO (Compañía Exportadora de Cacao de Aroma Orgánico).

en donde se observo el almacenamiento del cacao en grano para la exportación a Francia a

un porcentaje del 7% de humedad, la Compañía adquiere el producto de 9 organizaciones con

certificación orgánica.



, ,,BIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

Jueves 11 de julio del 2013.

Visita y recorrido por el centro de exportaciones de COFINA, en donde se observo desde el

proceso de acopio, pesaje, grado de fermentación, fermentación, secado, almacenamiento,

limpieza tanto de cacao nacional y CCN; del cual se obtiene manteca, licor y polvo de cacao;

el precio es de 95 dólares tanto para cacao nacional como CCN.

Se hizo la catación de diferentes licores de cacao, en donde se pudo conocer las diferentes

calidades de licores debido a la calidad del grano y grado de fermentación; no es de la misma

calidad un licor de un cacao bien fermentado que de un cacao que hay sido fermentado con

monilia — escoba o sobrefermentado.

por ultimo se realizo un recorrido en las instalaciones de la planta procesadora de cacao de

COFINA, en donde se observo la maquinaria y el proceso que es sometido el grano de cacao

para la obtención de manteca, licor y polvo de cacao.

Viernes 12 de julio del 2013.

Retorno a Zamora desde Guayaquil.

CONCLUSIONES.

Se conoció los Centros de acopio de Manejo Poscosecha de cacao de dos Asociaciones, las

cuales vienen trabajando orgánicamente.

➢ Se aprendido el proceso que se debe realizar en el manejo poscosecha del cacao.

> Se observó los Centros de acopio de CECAO y de COFINA.

Se realizó un recorrido por la planta procesadora de cacao de COFINA para la obtención de

manteca, polvo y licor de cacao.

Se realizó una prueba de catación de licor de cacao, el cual era proveniente de diferentes

sectores.

RECOMENDACIONES.

Difundir los conocimientos adquiridos en el manejo poscosecha del cacao a los productores de

cacao de nuestra localidad

Enseñar a los productores de nuestra localidad a determinar el grado de fermentación del

cacao.

Realizar pruebas de corte con los productores de la localidad para asi determinar el grado de

fermentación.

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Ing. Ro erto Orteg COORDINADOR DEL PROYECTO

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DIRECCION DE PLANIFICACION UNIDAD DE PROYECTOS

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Zamora Chinchipe

> Dar a conocer la infraestructura que se debe tener para un manejo adecuado de poscosecha

de cacao.




GOBIERNO PROVINCIA'

Zamora Chinchipe

ANEXOS:



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GOBIERNO PROVINCIAL DE ZAMORA CH!NCHIPE


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Zamora Chinchipe



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Ing. Renato Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

por:

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FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD:Implementar nuevas hectáreas de cacao injerto tipo nacional.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Las Orquídeas el 30 de julio del 2013.


Siembra de 1 hectárea de cacao injerto tipo nacional.


Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó la siembra de 1 hectarea de cacao injerto

en el sector de Las Orquídeas, previo a la siembra se realizó el decapitado del patrón y aplicación de biol + raizal; además

en el momento de realizar la siembra se hizo una fertilización orgánica a base de ecoabonaza en una dosis de 1 libra por

planta.

INSUMOS Y MATERIALES: Plantas injertas de cacao, caldo bórdeles, raizal, biol, tijera de podar, balde, barreta, lampa,

gavetas .


Aprobado por:

11~Morocíto

DIRECTOR DE FOMENTO

PRODUCTIVO



Zamora Chir)chipe

ANEXOS:

Eliminación de patrón en el cacao injerto tipo nacional. Aplicación de caldo bórdeles (pasta cúprica).

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Aplicación de biol + raizal. Plantas de cacao injertadas listas para ser sembradas.

Elabor

macho J . DEL CANTÓN NANGARITZA

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Aprobado .or:

Ing. Angel Moro DIRECTOR r FOMENTO

PRODUCTIVO



FORMA 13

GOBIERNO PROVINC

Zamora Chinchipe



ACTIVIDAD: ASESORAMIENTO TECNICO A PRODUCTORS POR CANTON.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica a viveros de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Santa Elena, Las Orquídeas, Zurmi, Guayzimi, San Ramón, los días 05, 16, 19, 23, 24,

de julio del 2013.


Seguimiento a 5 viveros de cacao.

Siembra de 3000 semillas de cacao.


Con la finalidad de implementar nuevas plantaciones de cacao, se ha realizado la visita a5 viveros de cacao, en los sectores de

Las Orquídeas, Zurmi, Guayzimi y San Ramón se realizó el seguimiento a plantas de cacao injertas en el vivero para lo cual se

realizó algunas actividades como: riego, aplicación de funguicida, biol, apertura de cintas a injertos, decapitado del patrón; en el

vivero del sector de Santa Elena se realizó el llenado de fundas de polietileno con arena + ecoabonaza para posteriormente

realizar la siembra de cacao; estas actividades se las realizo con los beneficiarios dei vivero.

INSUMOS: Ecoabonaza, regadera, biol, fundas plásticas de polietileno, semilla de cacao, machete, navaja, tijera de podar.


Re a

Ing. Roberto Ortega 'COORDINADOR DEL PROYECTO

por:

Llenado de fundas de polietileno para la siembra de cacao, en el sector de Santa Elena.

Siembra de cacao con los beneficiarios, en el sector de Santa Elena.



GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

ANEXOS.

Revisión y apertura de cintas a injerto ya prendidos, en el vivero del Señor Hugo Zhinin, sector Guayzimi.

Pág. 2

Aprobado por:

Ing. Angel oróCh¿

DIRECTOR DE FOMENTO

PRODUCTIVO

Elaborado por

Cho J, TÓN NANGARITZA

enato Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO



FORMA 13


PROYECTO. CADENAS DE VALOR

ACTIVIDAD: IMPLEMENTACION DE NUEVAS PLANTACIONES DE CACAO.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: lnjertación de cacao y colecta de varetas de cacao para injertación.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Cantón Paquisha (San Luis, CISAM), Cantón Nangaritza(Zurmi). Los días02, 03, 04,

17,18, 29,30 y 31 de Julio dei 2013.


injertación en4 viveros de cacao.



Con la finalidad de implementar y mejorar las plantaciones de cacao, se realizó la injertación de cacao con el equipo técnico del

departamento de Fomento Productivo en los siguientes sectores: Zurmi 32000 injertos, San Luis 400 injertos, CISAM 100

injertos.

INSUMOS Y MATERIALES: Varetas, tijera, navaja, cinta de injertar,alcohol y patrón de cacao.


Revisado por:

Recoleccion de varetas para injertacion, en el sector Los Hachos.

Plantas de cacao injertadas en el sector de San Luis. Injertacion de cacao en el sector de CISAM.


DIRECCION DE PLANIFICACION 1 UNIDAD DE PROYECTOS

ANEXOS:

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Plantas de cacao injertadas en el sector de Zurmi.


DIRECCION DE PLANIFICACION 1 UNIDAD DE PROYECTOS

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PRODUCTIVO

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ÓN NANGARITZA

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nato Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO


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Zamora Chinchipe


FORMA 13



ACTIVIDAD: Capacitación sobre el regenerador del suelo (INTI).

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Recibir la capacitación técnica sobre el manejo y uso del regenerador del suelo.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACIÓN: Zamora 15 y 16 de agosto del 2013.


- Capacitación técnica recibida.

DESCRIPCIÓN RESUMIDA DE LA ACTIVIDAD DESARROLLADA:

La presente actividad se realizo bajo la coordinación del Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe con el motivo de potenciar

las conocimientos de los técnicos sobre el manejo y uso del regenerador del suelo (INTI), el mismo que tiene como finalidad

mejorar la fertilidad de los suelos y por tal motivo se mejora la producción de los cultivos. La metodología utilizada fue teórico

practico con la finalidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la capacitación.

CONCLUSIONES.

➢ El INTI se lo obtiene del molido de diferentes tipos de rocas, el mismo que contiene todos los elementos minerales.

➢ Es un producto orgánico que se lo puede aplicar en diferentes ámbitos como agricultura, ganadería, acuacultura,

medicina.

RECOMENDACIONES.

➢ Compartir los conocimientos adquiridos con los productores para que se informen sobre los beneficios al aplicar el

INTI.

➢ Realizar en sayos en diferentes zonas y cultivos de nuestra provincia y determinar el resultado del producto aplicado.


Revisado por:

enato Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO CNICO

am cho J. DEL CÁ TÓN NANGARITZA


Elaborado por:


SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE PROYECTOS — SIG PROYECTOS

FORMA 13



ACTIVIDAD: IMPLEMENTACION DE VIVEROS.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: lnjertación de cacao y colecta de varetas de cacao para injertación.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Zurmi, San Ramón.Los díasl3, 14, 19, 20, 21, 26, 27 de agostodel 2013.




2150 injertos realizados.


Se realizó injertos de cacao con los beneficiarios en los viveros de la Junta Parroquial de Zurmi y en vivero del sector de San

Ramón. El 28 de agosto se apoyó al técnico del Cantón Paquisha para realizar injertos de cacao.


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DIRECTOR DE FOMENTO

PRODUCTIVO



GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

ANEXOS:

Realizando injertos de cacao con los beneficiarios en el vivero del Sr. Gerardo Zhinin, sector de San Ramón.

Realizando injertos de cacao con los beneficiarios en el vivero de la Junta Parroquial de Zurmi.

Pá 2

Revisado por:

erto Ortega COORDINADOR DEL PROYECTO

Aprobado por:

cho DIRECTOR DE FOMENTO

PRODUCTIVO

o J. ON NANGARITZA


GOISIERNO PRO Y INCIAI

Zamora Chinchipe


FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica a viveros y plantaciones de cacao.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Nuevo Paraiso,Las Orquídeas, Santa Elena,Zurmi, Guayzimi, San Ramón, los días 01,

02, 05, 06, 08, 09, 22, 30 de agosto del 2013.


- Seguimiento a 5 viveros de cacao.

- Seguimiento de 4 plantaciones de cacao.


Se realizó la visita a 4 viveros de cacao ubicados en Zurmi, Santa Elena, Guayzimi y San Ramón en donde se realizó las

siguientes actividades: apertura de cintas a injertos de cacao, riego, aplicación de biol, funguicida, limpieza de maleza en los

patrones de cacao. En las plantaciones de cacao se recomendó realizar la limpieza de las plantaciones, drenajes,

INSUMOS: regadera, biol, navaja, tijera de podar.


Plantas de cacao injerto tipo nacional, en Las Orquídeas en la finca del Sr. José Álvarez.

Apertura de cintas a injertos de cacao, en el sector de Guayzimi donde el Sr. Hugo Zhinin.



ANEXOS.

Injertos de cacao en el sector de San Ramón donde el Sr. Gerardo Zhinin.

Pág. 2

Cama ho J. EL CANTÓN NANGARITZA

Ing. Ange Mor. o '

DIRECTOR DE FOMENTO

PRODUCTIVO

Aprob § sor. -



FORMA 13


PROYECTO CADENAS DE VALOR



LUGAR Y FECHA DE REALIZACION:Santa Rosa 09 de agosto del 2013.


Interesados en realizar viveros de café y cacao.


Se realizó una reunión con los moradores del barrio de Santa Rosa con la finalidad de dar a conocer sobre el proyecto de

cadenas de valor y conocer si existen productores interesados en realizar viveros de café y cacao. A la reunión asistieron 7

moradores los cuales quedaron a confirmar si están interesados en realizar viveros.


Revisado por:

enato Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO



ANEXOS:

Reunióncon los moradores del barrio de Santa Rosa sobre la Socialización del Proyecto de Cadenas de valor.

Pág. 2

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Zamora Chínchipe

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cho J. TÓN NANGARITZA

Aprobado por.



FORMA 13

INFORME TECNJCO DE EJECUCION DE ACTIVIDADES


ACTIVIDAD: IMPLEMENTACION DE VIVEROS.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Colecta de varetas de cacao e injertación.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Guayzimi, San Ramón. Los días 02, 03, 10, 11, 18, 19, 25, 26, 30 de septiembre del

2013.




2000 injertos realizados.


Dentro del Proyecto de Cadenas de valor, consta la actividad de injertación de patrones de cacao para lo cual se realizó injertos

de cacao tipo nacional con los beneficiarios del vivero en Guayzimi y San Ramón.



Elabor Revisado por:

énato Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO



ANEXOS:

Realizacion de injertos de cacao en el sector de San Ramón.

Pág. 2

GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe


Ela

o Cania o J. EL CAN ÓN NANGARITZA OMENTO



FORMA 13



ACTIVIDAD: FERIAS AGROPECUARIAS Y DE SOBERANIA ALIMENTARIA.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Apoyo técnico al fomento de la producción.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACIÓN: Zamora, Bellavista y Zurmí los días 16, 17 y 22 de septiembre del 2013.


• Ferias realizadas.

DESCRIPCIÓN RESUMIDA DE LA ACTIVIDAD DESARROLLADA:

Se brindo el apoyo técnico en la realización de la feria agrícola, pecuaria y de soberanía alimentaria desarrollada en

Zamora, Bellavista y Zurmi con la finalidad de fomentar la producción.

Revisado por: Aprobado por:

enato Ortega OORDINADOR DEL PROYECTO

PRODUCTIVO


GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe


ANEXOS.

Ferias realizadas en Bellavista y Zurmi.

Pág. 2

cho J. NTÓN NANGARITZA

do por: Aprobado por:

erto Ortega 'COORDINADOR DEL PROYECTO

,DIRECTOR D MENTO

PROD TIVO



FORMA 13




OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Asistencia técnica a viveros.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Santa Elena, Zurmi, Guayzimi, San Ramón, los días 04, 05, 06, 09, 12, 20, 23, 24 de

septiembre del 2013.


Seguimiento a 4 viveros de cacao.


Se realizó la visita a 4 viveros de cacao ubicados en Zurmi, Santa Elena, Guayzimi y San Ramón en donde se realizó las

siguientes actividades: decapitado de patrones a injertos de cacao, riego con biol, apertura y eliminación de cintas a los injertos,

limpieza de patrones, aplicación de funguicida a injertos, las actividades antes mencionadas se las realizaron con los

beneficiarios y se explica la finalidad de realizar la actividad.

INSUMOS: regadera, biol, navaja, tijera de podar, bomba de mochila.


GOBIERNO PROVINCIAL DE ZAMORA CHINCHIPE GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe DIRECCION DE PLANIFICACION / UNIDAD DE PROYECTOS

ANEXOS.

Pág. 2

Aplicacion de biol + agua a injertos y patrones de cacao en los viveros de Zurmi y Santa Elena.

Aprobado por:

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PRODUCTIVO

o J. ON NANGARITZA

o por:




FORMA 13



ACTIVIDAD: IMPLEMENTACION DE GERMINADORES DE CAFÉ.

OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Implementación de nuevas plantaciones de café.

LUGAR Y FECHA DE REALIZACION: Zurmi, los días 13 de septiembre del 2013.


- Germinador de café.


A pedido de productores del sector de Zurmi se procedió a realizar un germinador de café en el vivero de la Junta Parroquial de

Zurmi, de las siguientes dimensiones de 1,2 m de ancho x 3,0 m de largo. Luego se realizo el cajón de las medidas antes

mencionadas para posteriormente realizar el llenado del cajón con arena sucia de rio, posteriormente se realizo la siembra del

café al voleo.

INSUMOS: Arena, tablas, martillo, clavos, semilla de café.




GOBIERNO PROVINCIAL

Zamora Chinchipe

Siembra de semilla de café en germinador.

Pág. 2

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