Anatomía y Fisiología

Unidad 1 Generalidades de Anatomía y Fisiología

FORO UNIDAD 1 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Elaborado por:

Judith Elizabeth González Mora

Matricula: ES162000945

Universidad Abierta y a Distancia de México

Licenciatura en Nutrición Aplicada

Docente: Raúl Aguilar Ávila

04 de Abril 2017

Introducción:

La Fisiología y Anatomía se han desarrollado como ciencias y arte desde sus inicios. El deseo del

hombre entender el cuerpo humano, ha sido guiado por el entendimiento de su entorno en diferentes

épocas, y se ha ido construyendo sobre las aportaciones de otros científicos hasta llegar a lo que

conocemos como concepto moderno. Es por esto que nuestra cultura se complementa de otras

sociedades y sus diferentes formas de pensar. El conocimiento histórico de estas ciencias nos ayuda

a comprender los fenómenos propios de los seres vivos y su verdadera interpretación.

La presente actividad tiene como objetivo el conocimiento de los antecedentes de la anatomía y la

fisiología, sus ramas y divisiones, así como el entendimiento del lenguaje léxico de la nutrición en

relación a la salud y la enfermedad; identificando la raíz etimológica de las palabras para su aplicación

como herramientas de estudio.

Desarrollo:

El conocimiento de las palabras y sus raíces greco-latinas es básico para entender el lenguaje y la

terminología aplicada universalmente en el ámbito de la salud. Su conocimiento facilita el estudio y

comprensión de conceptos descritos por otras culturas, incluso en diferentes épocas ya que la mayoría

de la terminología se establece sobre el auténtico significado de las palabras. Conociendo la raíz del

léxico aplicado dentro de la terminología de la salud podemos comprender el significado original en la

forma que se aplicó desde su origen.

Términos utilizados en el campo de la Nutrición

Nutriente:

Del latín; nutriré, ‘alimentar’

Latín; nte, ‘que hace’

Del griego; thropé, ‘nutrición’

Eje. Substancia obtenida de un alimento, que el organismo utiliza para promover el crecimiento, mantener o reparar.

Intestino:

Del latín; intestinum, ’intestino’

Del griego; enteron

Eje. Conducto o tubo digestivo ubicado entre el estómago y el ano.

Metabolismo:

Del griego; meta, ‘cambio’

griego; bállo, ‘lanzar’

griego; -ismos, ‘estado - proceso’

Eje. Dentro del campo de la Nutrición se entiende como: Conjunto de reacciones bioquímicas que transforman

materia y energía, efectuadas para mantener la vida.

Términos utilizados en el campo de la Nutrición

Anabolismo:

Del griego; aná, ‘hacia arriba’

griego; metabolé, ‘cambio’

griego; ismos, ‘proceso’

Eje. Proceso metabólico de biosíntesis donde el organismo construye macromoléculas complejas a partir de otras más

simples utilizando hidrógeno de alta energía.

Catabolismo:

Del griego; katá, ‘ hacia abajo’

griego; metabolé, ‘cambio’

griego; -ismos, ‘ proceso – estado’

Eje. En la Nutrición la palabra se define como: Proceso metabólico destructivo en el que una molécula compleja se

rompe para originar moléculas más simples.

Lipodistrofia:

Del latín; de-, ‘disminución’

latín; facere, ‘hacer’

latín; -nt-ia, ‘acción’

Eje. Pérdida o anormalidad de la estructura corporal, de las funciones fisiológicas o psicológicas.

Deficiencia:

Del latín; de-, ‘disminución’

latín; facere, ‘hacer’

latín; -nt-ia, ‘acción’

Eje. Pérdida o anormalidad de la estructura corporal, de las funciones fisiológicas o psicológicas.

Términos utilizados en el campo de la Nutrición

Anemia:

Del griego; an-, ‘negación – privación’

Griego; hâima, ‘sangre’

Eje. Disminución de volumen de los glóbulos rojos en niños causada por infecciones, mala alimentación y sangrados.

Produce cansancio, decaimiento y falta de apetito.

Bulimia:

Del griego; bous, ‘buey’

griego; limós, ‘hambre’

Eje. Excesiva sensación de hambre que aparece con el consiguiente incremento en la ingestión de alimentos, para

después eliminar el exceso por medio de vómitos o laxantes.

Magnesio:

Del latín; magneium, ‘magnesio’

Eje. El termino dentro de la Nutrición se utiliza como; sales esenciales para la correcta actividad de muchas enzimas,

en especial las relacionadas con la fosforilación oxidativa.

Definiciones y términos etimológicos obtenidos del Diccionario Académico De La Medicina (Rodríguez-Gama, A. Luna-

Vega, M. & Bernal-Chávez, J. 2016)

Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:

Hipócrates:

Siglo V, a.C. A Hipócrates se le considera el padre de la medicina ya que la trato como un arte curativa. Su orientación

es hacia la observación clínica y la experiencia. Sus estudios sobre sintomatología de diabetes mellitus, epidemias,

reducción de fracturas y atención de partos prematuros permanecieron vigentes hasta la edad media (UnADM, 2017).

En la actualidad podemos apreciar su pensamiento sobre la educación del hombre de forma ética para la construcción

de una sociedad justa como lo expresa el juramento hipocrático.

Herófilo de Calcedonia:

340 a.C. Su contribución al estudio de la anatomía fue a través del conocimiento

del sistema nervioso y muscular, mediante la disección de cadáveres humanos. A

Herófilo se le considera el primer anatomista de la antigüedad, ya que efectuó

disecciones públicas, y diseccionó a más de 600 cadáveres. Clasificó los nervios

en sensitivos y motores, y voluntarios e involuntarios, además los diferencio de los

vasos sanguíneos y ligamentos.

Erasístrato :

318-280 a.C. Erasístrato impulso la anatomía y fisiología durante su época. Descubrió

que el corazón era una bomba que empujaba sangre, además identificó las venas,

arterias nervios. El se enfoco en la disección de órganos humanos y en sus escritos

realiza magnificas descripciones de la tráquea, el hígado, vías biliares, cerebro, el

corazón y sus válvulas. Erasístrato aporto conocimientos sobre la enfermedad y la

relación de esta con alteraciones de los órganos, por lo que se considero como el

primer patólogo.

Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:

(Campohermoso, O. & Soliz, R., 2009)

Galeno:

La mayoría de sus estudios se enfocaron en el sistema nervioso y el cerebro. Sus habilidades como medico

de gladiadores lo ayudaron a conocer sobre anatomía humana. Realizó continuamente disecciones de

animales y sintetizó los conocimientos de Platón y Aristóteles con la medicina de Hipócrates sacando sus

propias conclusiones en base a sus observaciones propias. Galeno describió como la inteligencia se alojaba

en los ventrículos del cerebro, además afirmó que esta no es única de los humanos, sino también de los

cuerpos celestes. No obstante, indico que la salud de las personas se basa en el equilibrio entre la sangre y

una serie de humores (Giordano, M. 2011). Sus conocimientos sobre anatomía fueron utilizados para la

formación de médicos, hasta la época del renacimiento.

Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:

Definición:

Es la ciencia dedicada al estudio de la estructura y forma del cuerpo humano. La palabra anatomía se deriva del término

griego anatomé; cortar a través. Este es uno de los procedimientos que permite estudiar la estructura del cuerpo

humano (Pró, E., 2012).

Anatomía Humana

Divisiones de la Anatomía Humana

Fisiología Humana

Definición:

Proviene del griego physis, naturaleza; logos, estudio. La fisiología humana se enfoca en conocer el funcionamiento

del cuerpo humano. Estudia la función biológica, desde los mecanismos moleculares, hasta las acciones de tejidos,

órganos y sistemas, como un organismo en conjunto (Fox, S., 2014).

Niveles de la Fisiología Humana

Nivel químico: Elementos o moléculas que se encuentran comúnmente en el cuerpo, para la realización de las funciones.

Nivel celular: La combinación de moléculas para la formación de células que desempeñan funciones básicas para el

funcionamiento orgánico.

Nivel tisular: El tejido epitelial, conectivo, muscular y nervioso, y como cumplen con una determinada función.

Nivel celular: La combinación de moléculas para la formación de células que desempeñan funciones

básicas para el funcionamiento orgánico.

Nivel de sistemas: La relación de los órganos entre sí, con una función común. Los once sistemas del cuerpo son:

tegumentario, esquelético, muscular, nervioso, endocrino, linfático e inmunitario, cardiovascular,

respiratorio, digestivo, urinario y reproductor.

Nivel de organismo: Donde todas las partes del cuerpo constituyen un organismo que

funciona en conjunto

Conclusión:

La fisiología y la anatomía se interrelacionan para el entendimiento de las funciones del organismo humano.

Ambas se integran dinámicamente el estudio de los cambios que ocurren en los seres vivos. El conocimiento

de estas ciencias aplicadas a la nutrición nos ayuda a reconocer deficiencias y malfuncionamientos que

conducen a la enfermedad, donde la alimentación adecuada contribuye en la recuperación del paciente o

puede ser parte de su tratamiento. Desde la antigüedad se conocen los beneficios de la buena alimentación, y

como está influye en el correcto funcionamiento del organismo, de ahí proviene la importancia del

conocimiento de las raíces grecolatinas dentro de las ciencias de la salud, porque muestran el significado

original y la forma en la que se utilizó cierto concepto desde su origen. Los factores dietéticos han sido parte

de la recuperación del hombre desde civilizaciones antiguas, además en la actualidad son una pieza

importante dentro del campo de la medicina, para la recuperación del cuerpo, sus órganos y sus funciones.

Bibliografía de Referencia:

Rodríguez-Gama, A. Luna-Vega, M. & Bernal-Chávez, J. (2016) Diccionario Académico De La Medicina. Academia Nacional de Medicina de

Colombia. n.p. Recuperado el 3 Abril, 2017 de la página: http://dic.idiomamedico.net/Categor%C3%ADa:Diccionario

Campohermoso, O. & Soliz, R., (2009) Herófilio y Erasístrato, Padres de la Anatomía. Facultad de Medicina, Universidad Mayor de San Andrés, La

Paz, Bolivia. Revistas Bolivianas, Versión Impresa ISSN 1652-1652-6776 , Vol. 54 Núm. 2 pág. 137-140. Recuperado el 3 de Abril, 2017 del sitio

web: http://www.revistasbolivianas.org.bo/scielo.php?pid=S1652-67762009000200010&script=sci_arttext

Giordano, M. (2011), Cerebro y Mente en el Siglo XXI, Departamento de Neurobiología Conductual y Cognitiva, Instituto de Neurobiología, UNAM.

Revista Digital Universitaria, ISSN 1067-6079 Vol. 12 Núm. 3. Recuperado el 3 Abril, 2017 de la página:

http://www.revista.unam.mx/vol.12/num3/art23/art23.pdf

Pró, E., (2012), Anatomía Clínica, Facultad de Medicina Universidad de Buenos Aires, Argentina, Editorial Panamericana, ISBN 978-950-06-0565-6,

Recuperado el 3 Abril, 2017 de: www.medicapanamericana.com/anatomia/pro

Fox, S. (2014), Fisiología Humana, 13ra. Edición. Publicado por McGraw Hill Education. ISBN: 978-607-15-1151-5. Pág. 2, Recuperado el 3 Abril,

2017 de documento PDF. https://libromedicogratis.blogspot.com/2015/09/fisiologia-humana-stuart-ira-fox-13a.html

Para ver la presentacion en linea:

Imagene de la presentacion obtenidas de google imagenes

Mapa conceptual elaborado en : Microsoft Publisher