24-agroalimentos efecto de la fertilización potásica en el

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24-Agroalimentos

Efecto de la Fertilización Potásica en el Rendimiento del Cultivo

del Banano (Musa spp) en el Municipio de Tembiapora.

Benitez Maciel, Juan Alberto

Orientadora: Rodriguez, Lely Isabel

Universidad Nacional del Este

Facultad de Ingeniería Agronómica

Minga Guazú – Alto Paraná - Paraguay

[email protected]; [email protected]

RESUMEN La cantidad de Potasio absorbido en los racimos cosechados es muy alta, el banano requiere un buen suplemento de potasio. El experimento se realizó en el municipio de Tembiapora - Paraguay, con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización potásica en el rendimiento del cultivo del banano. El diseño experimental empleado fue el Bloques Completos al Azar con 4 tratamientos y 7 repeticiones. Los tratamientos evaluados fueron diferentes niveles de fertilización potásica: T1 testigo, T2: 700kg/ha, T3: 800kg/ha, T4: 900kg/ha de potasio. Los parámetros evaluados fueron peso de cacho, peso de pencas del cacho, numero de pencas del cacho, numero de dedos por pencas, longitud del dedo, diámetro del dedo y el rendimiento. En base a los resultados obtenidos para el número de pencas el mayor numero presento el T4=9.71 pencas y menor número de pencas el T2=8.57 y T1= 8.00 pencas. Para el número de dedos por pencas no se presento diferencia estadística significativa. Mayor longitud del dedo presento el T3=23.04 cm, y con menor longitud el T2=8.57 cm y T1(Testigo)= 8.00 cm. Mayor diámetro del dedo presento el T3=14.00 cm, y menor diámetro el T1(Testigo) 12.57 cm. Mayor peso de cacho presento el T3=30.104 kg y el tratamiento con menor peso fue el T1(Testigo)=21.279 kg. Para peso de pencas del cacho no hubo diferencia estadística significativa. Para el rendimiento el T3=18.815kg/ha fue el de mayor rendimiento y donde el T2=16.173kg/ha fue el de menor rendimiento.

Palabras clave: (Musa spp), pencas, cacho, longitud, diámetro, peso, numero, niveles.

INTRODUCCIÓN


Es un cultivo que ocupa un lugar destacado entre los frutales plantados en el

Paraguay, debido a su importancia económica ya que genera importante ingreso

durante todo el año, constituyendo una buena alternativa para la diversificación de

la producción agrícola. El Paraguay era un exportador tradicional de banano al

mercado argentino hasta comienzo de la década del 70, sin embargo debido a la

baja calidad del producto, fue desplazado por otros países productores como

Ecuador y Brasil. Actualmente la exportación del banano en Paraguay se está

volviendo a realizar en forma periódica al mercado argentino. En el Paraguay la

superficie total cultivada de banano es de 10.607 has y las principales zonas

productoras de este rubro se hallan en los departamentos de Caaguazú y San Pedro

(MAG, 2010).

La fertilización es un factor importante en el sistema de producción de

banano. Esta debe ser equilibrada para evitar que se produzca trastornos de la

nutrición y en consecuencia, la baja productividad, porque de ella dependen la

cantidad de cachos, la calidad del fruto y el mantenimiento del bananal (Teixeira,

2005).

El potasio es de vital importancia en la nutrición del platano y de forma

particular para los cultivos del subgrupo Cavendisch. De hecho, cuando el

suministro de potasio es bajo, el transporte de otros nutrientes de las raíces a las

partes aéreas de la planta es reducida y elementos tales como nitrógeno, fosforo,

calcio, magnesio, manganeso, cobre y cinc no son bien utilizados (Galán, 1992).

El potasio es uno de los nutrientes más importante en la nutrición del

banano, además desempeña varios procesos vitales en las plantas, tales como la

translocación de los fotosintatos, el balance hídrico, en la producción de cachos y

pencas, y en calidad y resistencia de los frutos, acelerando el proceso de

desenvolvimiento y maduración (Alves, 1999).


El mismo autor menciona que cuando existe deficiencia de potasio, las hojas

se presentan con un amarillamiento intenso sobre la totalidad de la superficie,

comenzando por las hojas más viejas. Inicialmente la clorosis se presenta de color

amarillo, después naranjado casi uniforme en la totalidad del limbo en dos o tres

días, seguido de completo marchitamiento. Los cachos y las frutas quedan

raquíticos y de mala calidad.

El K es medianamente móvil en el suelo porque es retenido

electroestáticamente en las cargas negativas de los coloides del suelo. El

fraccionamiento de las dosis de K depende de la precipitación y fundamentalmente

de la textura del suelo. Los suelos arenosos tienen una baja capacidad de

intercambio catiónico y en estos casos es imprescindible fraccionar las dosis de K.

La cantidad de potasio que la planta remueve del suelo y que salen del sistema

exportadas en los racimos es sumamente alto. Se estima que solamente las

perdidas en la fruta pueden llegar a alrededor de 400kg de K/ha/año con una

producción de 70 ton. Por esta razón, el banano requiere de una buena fertilización

potásica, a pesar de que los niveles de potasio en el suelo sean adecuados. Las

cantidades de K aplicados en los diferentes países que cultivan banano varían de

100 a 1200kg de K2O/ha/año (López y Espinosa, 1995).

Investigaciones conducidas demostraron que en una dosis de 750 kg

K2O/ha/año, aplicado como KCL y fraccionado en cinco aplicaciones al año obtuvo

la mayor producción de banano (Garita, 1980).

Aplicación de una dosis de 600 kg K2O/ha/año obtuvo el mayor rendimiento

de banano utilizando como fuente de potasio KCL y fraccionado la dosis en cuatro

aplicaciones al año (Hernández, 1985).


Teniendo en cuenta estas consideraciones el trabajo realizado despierta

importancia porque con ello se determinaron la dosis adecuada de aplicación de

fertilizante potásico, es decir con que dosis se obtiene los mayores resultados en

términos de rendimiento.

OBJETIVOS

Objetivos General

• Evaluar el efecto de la fertilización potásica en el rendimiento del cultivo del

banano (Musa spp) en el municipio de Tembiapora.

Objetivos Específicos

• Medir los componentes: (peso del cacho, peso de pencas por cacho, longitud

del dedo y diámetro del dedo).

• Determinar: (número de pencas, número de dedos por pencas).

• Determinar el rendimiento del banano con tres niveles de potasio.

METODOLOGÍA

Descripción del área.

Ubicación:

El experimento se realizó en el municipio de Tembiapora, situada a 13 km de

la ruta internacional número VII Dr. José Gaspar Rodríguez de Francia en el


Departamento de Caaguazú Paraguay, cuyas coordenadas geográficas son

25°18'07" S y 55°23'22" O.

Clima y suelo:

El suelo donde se realizó el experimento se caracteriza por tener un color

marrón rojizo, de textura franco-arenosa, pH 6.7, bajo contenido en potasio; según

datos proveídos por el laboratorio de suelos de la FIA-UNE, Minga Guazú Paraguay.

Las condiciones de clima de la zona donde se instaló la parcela experimental

es de temperatura media anual de 22°C, la humedad relativa del aire es de 80%

favorecida por el microclima generado por el lago Yguazú y una precipitación media

anual de 1.700 mm.

Material Genético

En el experimento se utilizó la variedad Nanicao es de alta productividad,

resistente al mal de panamá, de porte medio, alcanzando 2,20 a 3.20m de altura,

cachos de 20 a 43kg, presentan frutos delgados, largos entre 18 a 24cm,

encurvados, de color amarillo verdoso al madurar, con pulpa muy dulce y de

excelente sabor (Borges y Da Silva Souza, 2004).

En el experimento fueron utilizados plantaciones bananeras del tercer ciclo de

producción implantado en hoyos con un espaciamiento de 4m entre hileras x 4m

entre plantas, de la cual para la evaluación se utilizó una planta por Unidad

Experimental.

Tratamientos Aplicados.


En el cuadro 1 se presentan los cuatros tratamientos con tres dosis de

potasio en kg/ha, a base de Cloruro de Potasio (K2O) que fueron aplicados a

plantas de banano.

Tabla 1. Tratamientos aplicados a plantas de banano. Tembiapora, Caaguazu

Paraguay. 2013

Diseño experimental.

El Diseño Experimental utilizado fue de bloques completos al azar con 4

tratamientos y 7 repeticiones totalizando 28 Unidades Experimentales. Cada Unidad

Experimental estaba compuesta por 3 plantas. La superficie total de la parcela

experimental fue de 288m².

Fertilización.

Se realizó en dos aplicaciones a 60 cm del tronco de la planta madre.

Tratamientos Dosis

T1 Testigo

T2 Fertilización potásica 700kg/ha:

370gr/planta


430gr/planta


480gr/planta


1ra aplicación. Antes de la floración de la planta→ (T1) sin aplicación, (T2)

185gr/planta de Cloruro de potasio, (T3) 215gr/planta de Cloruro de potasio, (T4)

240gr/planta de Cloruro de potasio.

2da aplicación. En el momento de la emergencia de la inflorescencia→ (T1)

sin aplicación, (T2) 185gr/planta de Cloruro de potasio, (T3) 215gr/planta de

Cloruro de potasio, (T4) 240gr/planta de Cloruro de potasio.

Manejo del Experimento.

Durante el ciclo del experimento se llevó a cabo el control de maleza con

carpida a medida que estas fueron apareciendo, se realizó el deshijado, desojado

eliminando las hojas viejas. Eliminación del corazón y la última penca

Para el control fitosanitario se utilizó insecticida a base de (Carbaril) y

fungicida a base de (Carbendazim) de acuerdo a la incidencia de la misma. La

aplicación de estos productos se realizó con pulverizador a mochila.

Cosecha.

La cosecha se realizó cuando los frutos presentaron su grado óptimo de

maduración próximo a su maduración fisiológica cuando los dedos tenían un estado

de maduración lleno, cortando el pseudotallo con un machete cuidadosamente para

no dañar a la planta hija y el cacho del banano.

Evaluación.

Los parámetros evaluados fueron:

2


Peso de cacho: fueron determinados pesando los cachos con una balanza

electrónica.

Peso de pencas del cacho: fueron determinados pesando con una balanza

electrónica todas las pencas que compone cada cacho.

Numero de pencas del cacho: fueron determinados mediante el conteo del

número total de pencas que componen cada cacho.

Numero de dedos por penca: fueron determinados mediante el conteo del

número total de dedos que componen cada penca.

Longitud del dedo: fueron determinados midiendo con una cinta métrica la

longitud del dedo.

Diámetro del dedo: fueron determinados midiendo con una cinta métrica el

diámetro del dedo.

Análisis estadístico

Para el análisis estadístico se utilizó el análisis de varianza ANAVA y cuando

esta determinaba diferencia se realizó el Test de Tukey. Todos los resultados fueron

presentados en tablas de acuerdo a la obtención de los datos.

RESULTADOS Y DISCUSIONES.

A continuación se presentan los resultados obtenidos en los tratamientos con

distintas dosis y el efecto en el rendimiento del cultivo del banano.

2


Número de pencas del cacho y número de dedos por pencas.

En la Tabla 2 se presenta los resultados obtenidos en cuanto a número de

pencas del cacho y numero de dedos por pencas de banano en los diferentes

tratamientos.

Tabla 2. Datos de número de pencas del cacho y número de dedos por pencas de

banano. Tembiapora, Caaguazú Paraguay. 2013

Tratamientos

Numero de

Pencas del

cacho **

Numero de

dedos por

penca

T1= Testigo 8.00 b 17.29 a

T2= Fertilización potásica 700kg/ha: 370gr/planta 8.57 b 17.04 a

T3= Fertilización potásica 800kg/ha: 430gr/planta 9.43 a 17.34 a


C.V. (%) 5.60 4.34

**Valores en la columna, seguidas de letras son significativamente diferentes entre

sí por la prueba de Tukey a 1% de probabilidad.

En la tabla se puede observar que para el número de pencas del cacho presentó

diferencia estadística altamente significativa entre los tratamientos, en donde el

T4=9.71 pencas, obtuvo el mayor resultado con respecto al T2=8.57 pencas y T1=

8.00 pencas (testigo), sin embargo no presento diferencia estadística significativa

con respecto al T3=9.43 pencas, en cuanto a número de pencas. No siendo así para

el número de dedos por pencas que no presento diferencia estadística significativa

entre los tratamientos.

En los resultaos obtenidos en esta investigación para número de pencas del

cacho no coincide con lo mencionado por (Moreira, 1987) en donde trabajando con

2


banana Prata Ana en el primer ciclo de producción, no encontró efecto positivo de

dosis de potasio sobre número de pencas/cacho.

Sin embargo para número de pencas/cacho como así también para número de

dedos/pencas coincide con lo mencionado por (Alves, 1999), que el potasio es uno

de los nutrientes más importante en la nutrición del banano, además desempeña

varios procesos vitales en las plantas, tales como la translocación de los

fotosintatos, el balance hídrico, en la producción de cachos y pencas.

Longitud del dedo y diámetro del dedo.

En la Tabla 3 se presenta los resultados obtenidos en cuanto a longitud del

dedo y diámetro del dedo de banano en los diferentes tratamientos.

Tabla 3. Datos de longitud del dedo y diámetro del dedo de banano. Tembiapora,

Caaguazú Paraguay. 2013

Tratamientos Longitud del

dedo (cm) **

Diámetro

del dedo

(cm) *

T1= Testigo 20.37 c 12.57 b

T2= Fertilización potásica 700kg/ha: 370gr/planta 21.46 bc 12.86 ab


T4= Fertilización potásica 900kg/ha: 480gr/planta 22.14 ab 13.57 ab

C.V. (%) 3.87 5.98



*Valores en la columna, seguidas de letras son significativamente diferentes entre


En la tabla se puede observar que para la longitud del dedo se presentó

diferencia estadística altamente significativa entre los tratamientos, en donde el

2


T3=23.04 cm, obtuvo la mayor longitud con respecto al T2=8.57 cm y T1= 8.00

cm (testigo), arrojaron menores longitud, sin embargo no presento diferencia

estadística significativa con respecto al T4=22.14 cm, en cuanto a la longitud del

dedo.

De acuerdo a los datos obtenidos en la tabla del diámetro del dedo se

presentó diferencia estadística significativa entre los tratamientos, en donde el

T3=14.00 cm, obtuvo el mayor diámetro con respecto al T1=12.57 cm, que arrojo

el menor diametro, pero no se observó diferencia estadística significativa con

respecto al T2=12.86 cm y T4=13.57cm, en cuanto al diámetro del dedo.

De acuerdo a los resultados obtenidos de la longitud del dedo en el trabajo se

puede decir que la aplicación de potasio es de vital importancia en la nutrición del

banano ya que de ello depende el mejor aprovechamiento de otros nutrientes. Lo

mismo se puede afirmar para el caso de diámetro de dedos. Resultados que

coincide con lo mencionado por (Galan, 1992), El potasio es de vital importancia en

la nutrición del plátano y de forma particular para los cultivos del subgrupo

Cavendisch. De hecho, cuando el suministro de potasio es bajo, el transporte de

otros nutrientes de las raíces a las partes aéreas de la planta es reducida y

elementos tales como nitrógeno, fosforo, calcio, magnesio, manganeso, cobre y

cinc no son bien utilizados.

Peso de pencas del cacho, peso de cacho y rendimiento.

En la Tabla 4 se presenta los resultados obtenidos en cuanto a peso de

pencas del cacho y peso de cacho de banano en los diferentes tratamientos.

Tabla 4. Datos de peso de pencas del cacho y peso de cacho de banano.

Tembiapora, Caaguazú Paraguay. 2013

2


Tratamientos

Peso de

Pencas del

cacho (kg)

Peso de

cacho (Kg)

**

Rendimiento

kg/ha.

T1= Testigo 2.318 a 21,279 b 13.299

T2= Fertilización potásica

700kg/ha: 370gr/planta

2.757 a 25,877 a b 16.173



2.939 a 30,104 a 18.815



2.838 a 30,030 a 18.768

C.V. (%) 16.70 14.47



En la tabla se puede observar que para el peso de pencas del cacho no se

presentó diferencia estadística altamente significativa entre los tratamientos. Sin

embargo para peso de cacho se presentó diferencia estadística significativa entre

los tratamientos, en donde el T3=30.104 kg, obtuvo el mayor peso con respecto al

T1=21.279 kg (testigo), que arrojo el menor peso, sin embargo no presento

diferencia estadística significativa con respecto al T2=25.877 kg y T4=30.030 kg,

en cuanto a peso de cacho. Para la variable rendimiento en kg/ha se presentó

diferencia estadística significativa entre los tratamientos en donde el

T3=18.815kg/ha obtuvo el mayor rendimiento y el T2=16.173kg/ha obtuvo el

menor rendimiento.

De acuerdo a los resultados de este trabajo se puede decir que al aumentar

el nivel de potasio como nutriente en el cultivo de banano tiene efecto positivo para

el peso de cacho completo se observa que al aumentar el nivel de potasio aumenta

el peso del cacho completo hasta un cierto punto. Resultados que coinciden con lo

afirmado por (López y Espinosa, 1995), que La cantidad de potasio que la planta

2


remueve del suelo y que sale del sistema exportado en los racimos es sumamente

alto. Por esta razón, el banano requiere de una buena fertilización potásica, a pesar

de que los niveles de potasio en el suelo sean adecuados.

Las cantidades de K aplicados en los diferentes países que cultivan banano

varían de 100 a 1200kg de K2O/ha/año. Y por (Borges y Da Silva Souza, 2004). El

potasio es considerado el nutriente de mayor importancia para el cultivo de banano

debido a que es el elemento que la planta requiere en mayor cantidad. La cantidad

recomendada a ser aplicada varía de 100 a 750 kg de K2O/ha/año en la fase de

producción.

CONCLUSIONES

En las condiciones en que se realizó el experimento se concluye que:

El mayor número de pencas del cacho de banano fue observada con la

aplicación de 900 kg/ha de fertilización potásica y el menor número de

pencas/cacho fue con el tratamiento sin fertilización potásica (testigo). En cuanto

al número de dedos por pencas, no presentó diferencia estadística significativa

entre los tratamientos.

Los datos obtenidos de la longitud de dedo demostraron que el tratamiento

con 800 kg/ha de fertilización potásica presento la mayor longitud y con el

tratamiento (testigo) sin fertilización potásica se presentó la menor longitud. En

los resultados del diámetro del dedo el tratamiento con mayor diámetro fue

obtenido con 800 kg/ha de fertilización potásica y el menor diámetro fue obtenido

con el tratamiento sin fertilización potásica (testigo).

2


En cuanto a peso de pencas del cacho no presento diferencia estadística

significativa entre los tratamientos. En los resultados del peso del cacho arrojó el

mayor peso con el tratamiento de 800 kg/ha de fertilización potásica y el menor

peso con el tratamiento sin fertilización potásica (testigo).

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en el experimento se puede

observar que entre los niveles de fertilización potásica más efectiva fue el de 800

kg/ha de fertilizante potásico.

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