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UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA DE EDUCACIÓN Y ARTE
“PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR RECORRIDOS TURÍSTICOS POR EL ESTADO DE TABASCO EN LA
LICENCIATURA DE IDIOMAS CON TERMINAL EN TURISMO DE LA UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE
TABASCO”
TRABAJO RECEPCIONAL BAJO LA MODALIDAD DE:
TESIS
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE: LICENCIADO EN IDIOMAS
PRESENTA:
ESMERALDA ARÉVALO DE LA CRUZ
VILLAHERMOSA, TABASCO, JULIO DE 2004
1
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 2
CAPÍTULO I. LA LICENCIATURA EN IDIOMAS
1.1 Descripción general 4
1.2 Área terminal de turismo 8
1.2.1 Perfil de un estudiante en Turismo 10
1.2.2 Materias del área 10
CAPÍTULO II. CULTURA TURÍSTICA
2.1 Concepto de Turismo 14
2.2 Cultura turística 17
2.3 Turismo en Tabasco 22
CAPÍTULO III. TABASCO
3.1 Información general 24
3.2 Región Grijalva 26
3.2.1 Subregión Chontalpa 28
3.2.2 Subregión Centro 39
3.2.3 Subregión Sierra 49
3.3 Región Usumacinta 57
3.3.1 Subregión de los Pantanos 60
3.3.2 Subregión de los Ríos 68
CAPITULO IV. ESTUDIO DE CAMPO
4.1 Metodología 74
4.2 Instrumentación 75
4.3 Vaciado e interpretación de datos 76
4.4 Análisis de los resultados 86
CONCLUSIÓN 87 PROPUESTA 89 BIBLIOGRAFÍA 97
2
INTRODUCCIÓN
El área de Turismo envuelve diversos aspectos, como lo son el espacio
geográfico, la diversidad social y cultural, el estudio de las diferentes
manifestaciones artísticas y culturales de la sociedad; y es necesario que los
estudiantes que elijan esta terminal tengan la capacidad de identificar y manejar
todos estos aspectos por lo menos de su entidad.
Debido a que son ellos los que estarán al frente de esta industria es
fundamental que tengan el conocimiento adecuado para reconocer los fenómenos
turísticos que se desarrollan en el estado y puedan brindar una opinión crítica de
los mismos. Por este motivo, está investigación, es una propuesta para desarrollar
un conocimiento práctico en el alumno con el objetivo de que se conviertan en
profesionistas competentes en el ámbito turístico.
Éste trabajo de investigación comprende cuatro capítulos, en el primero se
establece la descripción general de la Licenciatura en idiomas, con el fin de
conocer las bases bajo las cuales se creó dicho campo del conocimiento para
poder desarrollar y fundamentar esta propuesta.
El segundo capítulo trata sobre la necesidad de crear una cultura turística
entre los ciudadanos y aún más de las personas que se desenvuelven en el
mundo del turismo para poder contribuir al desarrollo y fortalecimiento del mismo.
En el tercer capítulo se realiza la investigación de campo, el cual lleva la
tarea de recorrer los lugares turísticos del Estado para poder plasmar información
real de las condiciones de cada lugar.
3
El último capítulo establecerá un análisis sobre el estudio de campo y el
vaciado e interpretación de datos. Finalmente se realiza la propuesta para evitar
la carencia de conocimiento práctico en el área de turismo.
4
CAPITULO I. LA LICENCIATURA EN IDIOMAS
1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL.
A fin de fundamentar este trabajo de investigación, es necesario conocer primero
las bases bajo las cuales se creó la Licenciatura en Idiomas; para poder así
desarrollar y fundamentar esta propuesta. Es por esta razón que en este capítulo
se encuentra una descripción de los orígenes de la Licenciatura y las premisas
bajo los cuales se formó dicho campo del conocimiento. De igual manera, se
encontrará información sobre el estado actual de la carrera, por ejemplo, las
distintas áreas que la integran y las etapas que involucran su desarrollo.
Debido a que esta investigación se inclina precisamente al sector turístico
es necesario mencionar las características del área terminal de Turismo, así como
el perfil de un estudiante de esta terminal, por consiguiente, en este capítulo se
analizan las materias que se imparten en dicha área (ubicación curricular,
características, objetivos, etc.) con la finalidad de obtener los conocimientos
necesarios para realizar esta propuesta.
La Licenciatura en Idiomas se imparte en la Universidad Juárez Autónoma de
Tabasco y actualmente es una de las tres carreras que integran la División
Académica de Educación y Artes. Desde el año de 1985, se empieza a pensar en
la posibilidad de crear cursos de idiomas debido a la necesidad de satisfacer la
carencia de un conocimiento académico de las lenguas y las culturas extranjeras.
El Centro de Enseñanza de Idiomas (C.E.I.), identificó este problema debido a
que los maestros de las escuelas primarias, secundarias y preparatorias no
contaban con los conocimientos suficientes del idioma inglés y de la didáctica de
la enseñanza del mismo, y de esta manera afectaban a los estudiantes porque no
tenían la oportunidad de aprender el idioma correctamente y por consiguiente
carecían de la facultad de poder comunicarse en este idioma, motivo por el cual
los cursos de inglés que se impartían en el C.E.I. eran por necesidad cursos
5
básicos. Es entonces, cuando se crea el Curso de Profesor de Idiomas en el
C. E. I. en septiembre de 1987, con el fin de formar maestros para los idiomas de
inglés, francés e italiano y también ampliar los conocimientos del idioma español y
la enseñanza de asignaturas indispensables como Psicología, Pedagogía, Cultura,
Historia y Lingüística.
Sin embargo, los directivos del C.E.I. consideraron que los jóvenes tenían la
necesidad de una licenciatura con un título que avalara sus actividades
profesionales, y plantean a las autoridades universitarias la idea de establecer la
Licenciatura en Idiomas con el fin de satisfacer una carencia social en el campo
de la enseñanza de las lenguas.
Es así, como nace la Licenciatura en Idiomas en el año de 1990, tras una
investigación realizada por el C.E.I con el fin de subsanar diversos problemas
académicos así como también en el campo de la comunicación, la investigación y
el turismo; ya que el conocimiento y manejo de lenguas extranjeras es totalmente
indispensable para poder tener acceso a cierta información especializada que es
imposible entender debido a que no se tiene la sabiduría necesaria para poder
comprenderla con total claridad. También se tomó en consideración para la
creación de esta carrera el sector turístico debido a que existía un vacío en el
ámbito profesional del turismo, ya que Tabasco cuenta con cierto potencial
turístico que era necesario convertirlo en un motor de empleo, aportando
profesionistas debidamente capacitados que dominaran varios idiomas, y de esta
manera, poder contribuir al desarrollo del Estado en este sector.
“Aunque el Turismo no ha contribuido significativamente al desarrollo del
Estado, reside en éste una fuente a explotar para contribuir al progreso, pues sus
recursos naturales, así como sus sitios arqueológicos atraen al turismo. También
en este campo, la universidad puede apoyar aportando personal calificado que
6
domine varios idiomas y posea una cultura adecuada para difundir nuestra cultura
al turismo”.1
La Licenciatura en Idiomas esta completamente ligada a su entorno socio-
cultural y los egresados de esta carrera deben de estar aptos para participar en
todos los aspectos que involucran la evolución y el desarrollo social. Es por ello,
que la persona que aspira a estudiar esta licenciatura debe poseer interés por la
comunidad en la que se desenvuelve con el fin de participar activamente en su
desarrollo, esto involucra tener una mentalidad abierta que le facilite la difusión del
saber a través del lenguaje oral y escrito, como también el carácter sociable que
le permita ponerse en contacto con diferentes culturas.
En la Licenciatura en Idiomas son tres los idiomas obligatorios; el español, el
inglés y el optativo francés o italiano. Se requiere una instrucción del idioma
español más profundo debido a que se atribuye que a pesar de que es el idioma
oficial de los mexicanos, se conoce de manera deficiente. El requerimiento del
idioma inglés se debe a que es un idioma global y por consiguiente de mayor
utilidad en el campo social, económico y cultural. Y el tercer idioma es para
enriquecer la cultura del alumno y la oportunidad de desarrollo y trabajo, según lo
que describe el Plan de Estudios de la Licenciatura en Idiomas.
“Esta licenciatura tiene por objetivo formar profesionistas con un destacado
nivel lingüístico, tanto oralmente como por escrito en los tres idiomas que estudie y
que tengan una formación integral con el fin de poder insertarse en el sector
productivo de alguna de las tres áreas que propone la carrera, es decir, la
docencia, los medios de comunicación y el turismo. Por esta razón, la licenciatura
en idiomas se ha diseñado para que los egresados cuenten con el total manejo y
producción de tres lenguas, con el fin de aplicarlas de manera eficiente, ya sea,
ejerciendo la docencia en cualquier nivel del sector educativo, los egresados serán
completamente aptos para diseñar materiales didácticos y metodológicos de
1 Plan de Estudios de la Licenciatura en Idiomas, p. 12, 13.
7
enseñanza que aporten nuevas opciones a la docencia. Como también participar
activamente en los cambios y operaciones de las distintas ramas de los sectores
productivos y de servicios”.2
La Licenciatura en Idiomas comprende 10 semestres; el Plan de Estudios de
esta carrera marca que los primeros semestres están diseñados para instruir al
alumno con los códigos del uso de la lengua y le proporciona las herramientas
básicas para poder desempeñar el trabajo académico que le permita ejercitarse en
el dominio de esta metodología. Cuatro son las áreas que integran la licenciatura:
A) “El área de Lengua y Literatura; está estructurada por cuatro
subáreas: Lengua y Literatura Española (L1) con cinco asignaturas,
Lengua y Literatura Inglesa (L2) con diez asignaturas, Lengua y
Literatura Francesa o Italiana (L3) con cuatro asignaturas, y
Lingüística con cuatro asignaturas.
B) El área didáctico-pedagógica la constituyen cinco asignaturas con
las que encaminan al alumno a la docencia.
C) El área metodológica que cuenta con siete asignaturas,
proporcionan al alumno los instrumentos de trabajo académico que le
permita el desempeño de un trabajo profesional.
D) El área Cultural, con dos asignaturas que amplía su criterio al
favorecer la reflexión, el conocimiento y la comprensión de su
entorno”.3
El Plan de Estudios de la licenciatura se desarrolla en tres etapas; núcleo
inicial, profesional básico y áreas de concentración terminal. El núcleo inicial
2 Ídem p. 46, 47 3 Ídem p.35,36
8
comprende los primeros dos semestres en el que el alumno debe alcanzar el
manejo de la lengua materna en forma reflexiva, como también debe obtener
cierto manejo del inglés que le permita continuar con la carrera.
La etapa profesional básica que comprende desde el tercero hasta el sexto
semestre, se enfatiza en el estudio formal de las lenguas y de las culturas. Es en
el sexto semestre cuando se inicia el estudio del tercer idioma opcional (francés o
italiano). Sin embargo, la apertura de estas asignaturas optativas dependerá de
las posibilidades físicas, financieras y humanas de la Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco, y de que se cuente con un mínimo de 15 alumnos.
Cuando se culmina la formación básica, se continua con las áreas de
concentración que se imparten en los últimos cuatro semestres de la carrera, al
llegar a este nivel, los estudiantes deben elegir un campo o área especifica de
formación profesional, entre estas áreas se encuentran: Comunicación, Docencia
y Turismo; cada una de estas áreas está comprendida por asignaturas
estrictamente definidas para capacitar al alumno en el área elegida.
1.2 ÁREA TERMINAL DE TURISMO.
En esta área se le proporciona al alumno los elementos básicos e indispensables
para comprender y reconocer los campos turísticos. Así como también, que
puedan proyectar la imagen de una empresa turística en los distintos tipos de
turismo que se dan en el ámbito socioeconómico para su aceptación en un
determinado mercado. De igual manera, se proporciona a los alumnos de esta
terminal los elementos administrativos para la realización de determinados
programas con los que puedan proyectar atractivos turísticos y fomentar la buena
imagen de éstos y se les capacita para proporcionar servicios al Turismo Nacional
e Internacional con el fin de contribuir al mejoramiento de la economía del país.
También se les capacita para participar en la planeación y operatividad de
9
organización de congresos y convenciones tanto a nivel nacional como
internacional, logrando así que el Licenciado en Idiomas con la terminal en
Turismo, tenga una opción más para integrarse en departamentos de relaciones
públicas y ventas en empresas de servicios turísticos.
El área terminal de Turismo, tiene como propósito general que el alumno
cuente con los instrumentos necesarios para su desenvolvimiento en los diversos
sectores turísticos con el fin de insertarse en su campo de trabajo ejerciendo
profesionalmente sus conocimientos en empresas turísticas como hoteles,
agencias de viaje, líneas aéreas, etc. y de esta manera lograr un crecimiento en la
actividad turística convirtiéndola en desarrollo social para los mexicanos. Así como
se menciona en el Plan de Estudios de la Licenciatura en Idiomas:
“El Licenciado en Idiomas debe poseer para su actuación en el Turismo
todos los elementos básicos que le ayuden a comprender el fenómeno
turístico, así como conocer y evaluar los recursos naturales y culturales con
que cuenta nuestro país y hacer una evaluación de la infraestructura,
estructura y supraestructura del mismo”.4
En este punto es necesario resaltar que un Licenciado en Idiomas que se
desenvuelve en el sector turístico debe manejar perfectamente los elementos
turísticos de su entidad, es decir, los lugares, costumbres, tradiciones, etc. En
general, debe contar con la capacitación adecuada para poder brindar un servicio
óptimo al turismo que visita nuestro Estado, porque aunque Tabasco no sea un
estado turístico preferencial, en la actualidad, también contamos con riquezas
naturales, sociales y culturales que las personas encargadas de trabajar en este
sector pueden promover proporcionando información fidedigna a los turistas,
puesto que el mejor elogio que podemos recibir de éstos es que regresen a
nuestra entidad.
4 Ídem p. 44
10
1.2.1 PERFIL DE UN ESTUDIANTE EN TURISMO.
El estudiante de la Licenciatura en Idiomas con el área terminal en Turismo, está
capacitado para realizar importantes funciones en el sector turístico ya que es un
alumno con una formación profesional con gran diversidad de campos en el sector
de la economía. El alumno que desee integrarse a esta área debe ser una
persona que le interesen los viajes, la cultura y los servicios turísticos, debido a
que al alumno de esta terminal se le capacita para que pueda identificar y
analizar problemas relacionados con la cultura y los servicios turísticos, así como
también comercializar productos turísticos de innovación por ejemplo, artesanías
regionales, paquetes turísticos, circuitos turísticos; también puede desarrollarse en
el campo de guía- interprete ya que debe contar con la cultura necesaria para
poder transmitir sus conocimientos a turistas a través de los distintos idiomas con
los que esta capacitado para comunicarse. Y como se ha mencionado con
anterioridad, podrá desenvolverse en diversas empresas de ámbito turístico;
hoteles, agencias de viaje, restaurantes, líneas aéreas y distintas clases de
atractivos turísticos como museos, parques, atractivos naturales, etc.
1.2.2 MATERIAS DEL ÁREA.
El área terminal de turismo está integrada por ocho asignaturas que se desarrollan
en los últimos cuatro semestres de la licenciatura en idiomas y cada una de estas
materias se desarrollan en cinco horas semanales durante el semestre. Estas
asignaturas se integran de la siguiente manera:
11
Séptimo semestre:
Introducción al Turismo I, cuenta con un total de diez créditos. Para
poder cursar esta materia es un requisito indispensable haber aprobado la materia
de lengua inglesa IV, debido a que esta asignatura se imparte en inglés.
Su objetivo general es que el alumno adquiera los conocimientos básicos
relacionados con la industria del turismo y así poder evaluar y analizar los
elementos a nivel estatal y nacional para apoyar el fomento de diferentes
atractivos turísticos a través de la definición de conceptos y de la problemática
económica, social y política relacionada con el turismo.
Principios de Administración, esta asignatura tiene un total de nueve
créditos y sirve de apoyo para la materia de relaciones públicas. El objetivo de
esta asignatura es conocer y aplicar los principios, técnicas y fundamentos básicos
de la administración, ubicándolos en el área turística; con la enseñanza de esta
asignatura el alumno adquiere los conocimientos sobre los objetivos y funciones
que conforman la organización de una empresa, así como también el proceso
administrativo.
Octavo semestre:
Introducción al Turismo II, también cuenta con un total de nueve créditos.
Para poder cursar esta asignatura es requisito indispensable haber aprobado la
materia de Introducción al Turismo I. Su objetivo general es que el alumno
conozca diversas operaciones para que de esta manera se amplíe el campo de
trabajo del Licenciado en Idiomas, por ejemplo, la coordinación y servicio del
personal calificado que labora en restaurantes y bares; de igual manera brindar a
los estudiantes las herramientas necesarias para poder comunicarse con clientes
extranjeros en situaciones típicas.
12
Relaciones Públicas, con esta asignatura el alumno adquirirá
conocimientos sobre la importancia de las relaciones públicas dentro de la
empresa turística y aprenderá a elaborar programas de relaciones públicas para
la superación de la misma.
Noveno semestre:
Agencia de Viajes, tiene un total de ocho créditos y sirve de apoyo para la
materia de organización de eventos y congresos. Con esta materia el alumno
obtiene una idea general de la labor de las agencias de viajes en el sector turístico
y de los diversos aspectos que involucra la misma, las características de los
distintos tipos de agencias de viajes y su interrelación con las distintas actividades
turísticas, así como, la labor que desempeña un agente de viajes con el fin de
proporcionar el mejor servicio al cliente.
Mercadotecnia Turística, tiene un total de diez créditos y apoya a la
materia de Turismo Internacional. Con esta asignatura el alumno aprende lo
importante que es elaborar estudios de mercado para saber las preferencias de
los consumidores con el fin de elaborar programas de comercialización del
turismo encaminados a la satisfacción del consumidor.
Décimo semestre:
Organización de Eventos y Congresos, para cursar esta asignatura es
necesario haber aprobado la materia de agencia de viajes y tiene un total de siete
créditos. El alumno recibe una capacitación general para coordinar congresos y
convenciones en una empresa a través del manejo de grupos auxiliares y
didácticos asimilando la importancia de la operatividad de este tipo de eventos.
13
Turismo Internacional, esta asignatura cuenta con un total de nueve
créditos y es necesario haber aprobado las materias de mercadotecnia turística y
agencia de viajes. El objetivo de la misma es que el alumno conozca los aspectos
ambientales, jurídicos, económicos y sociales que se desarrollan en el turismo
internacional, con el fin de tener conciencia de los diferentes aspectos de
legislación de aduanas, salubridad y de población que implica este tipo de turismo
y los beneficios que podría aportar al país receptor.
En la actualidad el sector turístico avanza día a día con pasos gigantescos y es
un importante factor para la prosperidad de cualquier país, sin embargo, los
encargados de laborar en este sector deben tener un amplio criterio para poder
tratar con los turistas que son personas que poseen distintas culturas de las
cuales podemos aprender, y también podemos enseñarles acerca de nuestra
cultura, costumbres, tradiciones, gastronomía, recursos naturales, historia, sitios
arqueológicos, etc. Y para realizar esto, debemos estar muy concientes de lo que
somos, de lo que tenemos y de lo que queremos, es por eso que antes de
conocer el mundo debemos conocer nuestros orígenes, nuestros valores, nuestra
cultura, nuestra región, para así saber que le podemos ofrecer a la humanidad.
14
CAPITULO II. CULTURA TURÍSTICA
El turismo es una actividad muy importante tanto social como económicamente
para el desarrollo de un país. Sin embargo, para su desarrollo requiere de nuestra
participación; son las personas quienes le dan vida al turismo, ya sea, como
anfitriones o como turistas. Es por ésta razón, que es tan importante poseer una
cultura turística adecuada para poder mejorar las condiciones de la actividad
turística y de ésta manera contribuir al desarrollo y fortalecimiento del turismo. Por
consiguiente, este capítulo contiene una descripción de lo que es cultura turística
y su importancia en el ámbito del turismo; para poder obtener plena conciencia de
lo que este concepto significa, se comenzará por analizar lo que es el turismo.
2.1 CONCEPTO DE TURISMO
El turismo es un fenómeno social muy extenso debido a que su significado puede
variar dependiendo de las personas que en él intervienen, motivo por el cual su
concepción ha generado controversias ya que varia de una disciplina a otra y los
diferentes conceptos responden a las necesidades de cada campo, es por eso,
que existen muchos conceptos del turismo. Sin embargo, una de las definiciones
mas apegadas del turismo al contexto de esta investigación es la siguiente:
“El turismo es una importante actividad económica que vincula
necesariamente a demandantes y oferentes, constituidos los primeros por
conjunto de población pertenecientes a estratos de distinta condición económica
que de manera voluntaria, motivada o inducida, se desplazan hacia los destinos
turísticos con inquietudes, intereses, propósitos y deseos diferentes como son
restablecer el equilibrio psicofisiológico a través del descanso, apreciar los sitios
naturales, culturales e históricos” 5
5 García Villa, Adolfo, La planificación de centros turísticos de México, p.12
15
En otras palabras, se entiende por turismo el fenómeno de viajar, conocer y
descansar. Aunque la definición aceptada oficialmente por la Organización
Mundial del Turismo es la siguiente:
“El turismo comprende las actividades de personas que viajan y permanecen
en lugares fuera de su ambiente usual durante no mas de un año consecutivo con
fines de gozar de tiempo libre, negocios u otros”.6
A pesar de las diferentes concepciones que puede tener el turismo y de las
variadas clasificaciones que recibe se puede decir que el turismo es un medio que
facilita el encuentro y la comunicación entre pueblos, que tiene mas ventajas que
desventajas, especialmente en el índole cultural ya que contribuye a incrementar
el conocimiento y comprensión entre los distintos pueblos y culturas. Se debe
tener presente que el turismo es una escuela de vida, en la vida todos tienen
siempre la oportunidad de enseñar algo y aprender mucho y un turista desempeña
esta doble misión. Frecuentemente al turismo se le relaciona con el placer, el
descanso, el desarrollo cultural y la recreación, aunque también puede estar
relacionado con otro tipo de actividad debido a que los objetivos que motivan los
viajes son múltiples, pero en general se produce por el desplazamiento y
permanencia de personas fuera de su lugar de origen motivadas por una actividad
no lucrativa.
Por otra parte, los viajes pueden facilitar el acceso a la educación y cultura
de la comunidad receptora, así como también pueden mejorar el nivel de vida de
las regiones menos desarrolladas proporcionando infraestructura para el turismo
con el fin de crear una buena imagen ante los turistas y de esta manera
promocionar el tráfico turístico en estás áreas, ya que el turismo exige el
desarrollo en las zonas de atracción turística que le permitan a los visitantes
ciertas facilidades para permanecer en determinado lugar, por ejemplo, vías de
6 W.McIntosh Robert, R. Goldener Charles, Brent Ritchie, J.R.; Turismo, planificación, administración y perspectivas, p.27
16
acceso a las zonas turística, la construcción de infraestructura adecuada, etc. Y
por supuesto, la preparación y disponibilidad necesaria de las personas
encargadas de trabajar en este sector para poder brindar información confiable de
las verdaderas posibilidades de turismo en la región porque no es benéfico atraer
a turistas con engaños y proporcionar información falsa ya que lo único que se
logra con esto es desacreditar de igual manera a la región y a los ciudadanos.
Éste es el motivo por el cuál los que laboran en este medio y los que se
encuentran preparándose para insertarse en el sector turístico tienen la obligación
y mayor responsabilidad que el resto de los ciudadanos de dominar los
conocimientos necesarios geográficos y culturales para poder proyectarlos de
manera eficiente ante los turistas tratando de que experimenten y disfruten la
cultura de la región, mostrándoles sobre la gastronomía, hospitalidad, arquitectura,
recursos naturales, producción artística y artesanal, lenguas nativas, formas de
expresión, costumbres, tradiciones y todas las demás características del estilo de
vida, porque son estos factores los que hacen a cada cultura distinta y los canales
por medio de los cuales un lugar se presenta así mismo ante los turistas, puesto
que uno de los principales intereses de éstos es aprender sobre los distintos
pueblos y regiones del mundo.
Por lo anterior, se puede decir que el turismo es una herramienta para
impulsar a un país o región para ser más competitivo, ya que a medida que el
turismo continúa creciendo aumenta la necesidad de capacitación e instrucción
porque no es suficiente contar con un patrimonio cultural variado, sino que es
necesario tener la capacidad para crear la infraestructura satisfactoria de las
necesidades culturales del turismo con la preparación debida.
Por eso, es primordial, tener la cultura fundamental de la región a la que se
pertenece para poder mostrarla a los visitantes. Según E. B. Taylor en Cultura
primitiva, la cultura es:
17
“Todo complejo que incluye los conocimientos, las creencias, el arte, la
moral, las leyes, las costumbres y otras disposiciones y hábitos adquiridos por los
hombres, en cuanto que son miembro de una sociedad”.7
Entonces, se entiende como cultura, la educación e información que
forman los conocimientos y actitudes intelectuales y estéticas que se adquieren
individualmente cuando se forma parte de una sociedad.
“Otro factor importante que motiva el turismo es el patrimonio cultural de
cada lugar. Se considera como patrimonio cultural las obras de sus artistas,
arquitectos, músicos, escritores y sabios, así como las creaciones anónimas
surgidas del alma popular y el conjunto de valores que dan sentido a la vida. Es
decir, las obras materiales y no materiales que expresan la creatividad de un
pueblo: la lengua, los ritos, las creencias, los lugares y monumentos históricos, la
literatura, las obras de arte, los archivos y bibliotecas”.8
Es necesario fortalecer este segmento turístico para brindar a los visitantes
internacionales la fascinación de los ritos, las festividades, los cultos, y la
hospitalidad de sus habitantes, sus tradiciones populares como son la música, el
folklore, la literatura y el arte que conforman la esencia de un país o región y son
actividades que ayudan a fomentar el turismo.
2.2 CULTURA TURÍSTICA
El término “Cultura Turística” se compone de las palabras: Cultura y
Turismo. Como ya se ha mencionado anteriormente, la cultura se forma por
estructuras simbólicas de pensamiento como son los criterios, conocimientos y
7 Diccionario enciclopédico Planeta , 1984 8 UNESCO, Conferencia Mundial sobre las Políticas Culturales. Informe oficial, p. 45.
18
valores, que se transforman en las expresiones o manifestaciones de determinada
sociedad y que la hacen distinta de las demás como son, las actitudes,
costumbres, creencias, estilos de vida, etc. Y el Turismo, es una actividad que
involucra el desplazamiento y la recepción de quienes se trasladan, en ésta
actividad las principales propiedades son el ocio y el tiempo libre, y se apoya en el
uso de recursos y en la prestación de servicios
.
Sin embargo, se puede decir que la Cultura Turística es la actitud mental
adecuada que debe normar los actos ante el turista con el fin de beneficiar a todas
las partes. En otras palabras, la cultura turística es la cultura íntegra de una
sociedad que se inclina a los conocimientos y valoración de los diversos factores
que componen la actividad turística, con el objetivo de satisfacer al turista y al
mismo tiempo, de obtener un mayor beneficio para las comunidades receptoras.
“La cultura turística se desarrolla a partir de la difusión de los conocimientos
y valores que generan ciertas actitudes que se manifiestan en una mejor
comprensión del turismo y sus implicaciones, y a la valoración y adecuada
administración del patrimonio turístico. Esto trae consigo, la integración de una
oferta de servicios diversificada, adaptables al medio y a la entidad de los
anfitriones, que permitirá atender con mas eficiencia al turista, lo cual puede
propiciar mayores corrientes de visitantes. Los beneficios de diversas índole
generados por este proceso favorecerán la consolidación de productos y destinos
turísticos, y por ende la sustentabilidad de las comunidades”.9
La cultura turística involucra aspectos sociales, ambientales, culturales y
económicos del turismo con el fin de resaltar la participación de los anfitriones de
las comunidades según sus propias características locales. Es decir, hacer que los
turistas disfruten de la calidez de la gente, de su talento, de su arte, de su música,
así como también de los lugares de la región, de sus ciudades, parques, museos,
playas, montañas, etc.; y donde los resultados del éxito de la recepción y atención
9 Breviario de Cultura Turística, Secretaría de Turismo, p. 4
19
del turista sea el reflejo del desarrollo sustentable del turismo y de esta manera,
continuar con el mejoramiento de la calidad de vida de la población.
“La cultura turística cuenta con elementos principales que la definen en su
propio contexto, como son los conocimientos, los valores y las actitudes. Los
conocimientos, se refieren a la preparación y experiencias asimiladas de quienes
participan en la industria turística como anfitriones y que brindan servicios con
calidad, los cuales pueden ser históricos, geográficos y de idiomas, sobre
recursos, factores y repercusiones del turismo, sobre las características de la
nación, región o localidad en la cual se vive y sobre las técnicas y métodos de
administración y operación de los servicios turísticos. Los valores, se refieren a lo
elementos basados en principios éticos que motivan a brindar servicios con
calidez como son el compromiso, la constancia, la disciplina, la honradez, el
respeto, la responsabilidad y la vocación del servicio. Y por último, es importante
mencionar las actitudes, en las que destacan la amabilidad, la cortesía, la
eficiencia, la disposición y el profesionalismo, los cuáles son elementos
indispensables para la práctica de la cultura turística y favorecen la atracción de
turistas a la entidad, creándose así el desarrollo del turismo sustentable, es decir
la satisfacción del turista y el beneficio de la comunidad anfitriona”.10
Sin embargo, para poder obtener este efecto en las comunidades
receptoras es necesario que se promueva la comprensión y la asimilación de la
cultura turística entre los individuos, ya que la falta de educación y de cortesía, la
deshonestidad y la indiferencia para con el turista reduce la atracción del turismo.
Esto involucra, hacer que los residentes de la comunidad receptora comprendan la
importancia que tiene el turismo para su localidad y de igual manera, que
aprendan a valorar su patrimonio local. Esta es la razón por la que debe haber
una capacitación especial para todas aquellas personas que de una u otra manera
tiene que ver con los turistas, aunque también debe impartirse de manera general
10 Ídem, p. 5
20
entre todos los ciudadanos puesto que cada ciudadano debe de ser promotor del
turismo y evitar ciertas actitudes negativas por ejemplo, la de aquellas personas
que ven en el turista un frío negocio o quienes simplemente sienten indiferencia al
recibir extraños.
De igual manera se debe estar conciente que la creación de una conciencia
turística no es una tarea fácil ni rápida de lograr, sin embargo, es necesario
promoverla para lograr que los ciudadanos poco a poco se formen una cultura
turística. Enseguida, los 10 principios básicos que la Secretaría de Turismo
propone para una Cultura Turística:
1.- “Recibe al visitante con calidez y amabilidad.
2.- Trátalo como a ti te gustaría que te traten.
3.- Ofrece siempre un servicio o apoyo amigable y rápido.
4.- Interésate por capacitarte o estudiar continuamente.
5.- Conoce tu ciudad o localidad y sus atractivos para que brindes una
orientación oportuna y confiable.
6.- Promueve con orgullo los atractivos de tu ciudad o localidad.
7.- Cuida los parques, monumentos y zonas de interés de tu localidad.
8.- Comenta con tus compañeros, amigos y familiares que atender bien al
turista es tarea de todos.
9.- No abuses del turista cobrando más o prometiendo lo imposible.
10.- ¡Tu mejor cara siempre será una SONRISA!”.11
Es necesario tener presente que cada turista trae consigo una cámara
fotográfica que es su memoria y a ésta no se le escapa ningún detalle por este
motivo se debe procurar solo recuerdos agradables.
“Si el hombre es la medida de todas las cosas, cada mexicano es ante el
turista, la medida exacta de México. Trabajemos honestamente para el turismo si
11 Dirección General de Desarrollo de la Cultura Turística, www. sectur.gob.mx
21
queremos que le turismo trabaje permanentemente para México. En su país de
origen, vale lo mismo la opinión de un turista rico que la de un turista pobre.
Tratémoslo con idéntica cortesía”.12
Es de vital importancia ser completamente honestos con el turista, así que
se debe ofrecer sólo lo que se puede dar, sin mentiras, ni promesas que no se
van a cumplir por que lo único que se obtendrá de esto es desacreditar la
identidad tanto nacional como internacionalmente y lograr decepcionar a los
turistas que visitan el lugar. Por ello, se debe recordar que para certificar
turísticamente a un país, se requiere de mucho tiempo, esfuerzo y dinero y para
desprestigiarlo solo basta un error. Por este motivo, hay que tener presente que
promover es conocer y conocer significa identificar, ubicar, controlar; por
consiguiente, es necesario conocer el Estado, región y país para saber que se
puede ofrecer y recomendar a los turistas.
La satisfacción plena y la calidad de vivencia del turista se derivan de los
servicios personalizados y eficientes, como también de una real interacción con la
cultura de la comunidad receptora. Así que, hoy en día lo que esta haciendo la
diferencia es la calidad de la atención que reciben los turistas, tanto en los
servicios, como en experiencias de la más alta calidad y a un precio competitivo.
Por lo anterior, es necesario que se desarrollen ofertas pertinentes para
formar a los estudiantes de turismo participando en procesos de aprendizaje
prácticos que les permitan estar mejor preparados para comprender, identificar y
participar exitosamente en la actividad turística, con el objetivo de contar con
hombres y mujeres que tengan la adecuada preparación, vocación y actitud
positiva y emprendedora para trabajar en la industria del turismo, ya que estas
actitudes son las que animan y otorgan el sentido de calidad que los turistas
desean recibir.
12 Romero, Héctor Manuel, Sociopsicología del Turismo, México, 1997 p. 98
22
2.3 TURISMO EN TABASCO
Por la posición geográfica de nuestro estado, es decir, por ser la puerta de entrada
al Sureste Mexicano, así como también por sus atractivos naturales, sociales y
culturales en Tabasco se podrían llevar a cabo importantes proyectos de turismo
cultural que impulsen la industria turística local; ya que en Tabasco operan
importantes centros ecoturísticos como son: Villa Luz en el municipio de
Tacotalpa, Agua Blanca en Macuspana y los Pantanos de Centla. También existen
otros atractivos turísticos como el Centro de Interpretación de la Naturaleza
Yúmka, las Grutas de Coconá en Teapa, etc. los cuáles hacen de la región una
opción mas para el turismo. Sin embargo, el crecimiento turístico en el estado ha
sido escaso provocando la generación de pocos ingresos respecto a su posible
potencial, debido, a la carencia de infraestructura necesaria para satisfacer los
requerimientos de los turistas, por lo cual, frecuentemente las personas que visitan
la región permanecen en Tabasco sólo uno o dos días y en algunos casos tan sólo
permanecen una cuantas horas obteniéndose ninguna o una mínima derrama
económica.
Por otra lado, es importante señalar, que el petróleo en Tabasco ha
desplazado los recursos tradicionales de la agricultura y la ganadería, propiciando
así, una actividad turística complementaria, es decir, la vulnerabilidad de la
economía tabasqueña esta relacionada con la explotación petrolera provocando
básicamente la afluencia de visitantes en mayor medida en plan de negocios, mas
que de placer y diversión. En otras palabras, los servicios del turismo en el estado
dependen mucho del desarrollo de otras actividades económicas.
Sin embargo, se podría aprovechar este recurso para concertar con PEMEX
una campaña promocional para que las personas que visitan el estado en plan de
negocios conozcan los atractivos turísticos y recreativos del interior del mismo. Tal
vez de esta manera se podría lograr una mayor permanencia del sector
empresarial en la región provocando un mayor tráfico turístico en el estado.
23
Asimismo, es necesario mencionar la incompetente labor que realiza la
Secretaría de Turismo (SECTUR) para impulsar el desarrollo turístico en el
Estado; ya que existe mucha carencia de infraestructura y capacitación turística.
De igual forma, se ejecutan acciones de promoción donde no existen servicios
provocando que los visitantes se decepcionen por no encontrar lo que se
promueve. Es decir, SECTUR otorga folletos en los cuales se ofrecen lugares
bellos, con servicios e infraestructura satisfactoria; sin embargo, la mayoría se
encuentra sin mantenimiento, servicios que no operan, carreteras en pésimas
condiciones, ausencia de señalamientos, lugares de propiedad privada, etc.
provocando el bajo desarrollo turístico en el estado.
Por el contrario, del turismo bien organizado se pueden obtener positivas
repercusiones económicas, sociales y culturales. Sin embargo, es necesario
contar con la participación del gobierno del estado, de los municipios, de la
iniciativa privada y de la ciudadanía para poder mejorar la infraestructura y la
calidad de nuestros servicios para con el turista, a fin de ofrecer una mejor imagen
a los visitantes.
Para esto, es necesario que los encargados de la industria turística local
cuenten con la cultura turística adecuada para otorgar información confiable al
turista y de esta manera brindarles una mejor opción; de igual manera, deben
conocer muy bien el estado para poder identificar los problemas que se enfrentan
en la región y tratar de darles solución. Puesto que, los problemas que no se
asumen y no se enfrentan son problemas que están dispuestos a perpetuarse.
24
CAPITULO III. TABASCO
Un estudiante de la Licenciatura en Idiomas que decide inclinarse por la rama del
turismo tiene la obligación de conocer perfectamente los lugares y servicios
turísticos de su entidad, para poder ofrecer al turista información y guía. En este
capítulo se ofrece una descripción detallada de los lugares más característicos de
Tabasco, en especial los atractivos culturales y turísticos que ofrece cada
municipio; y de está manera saber si se cuenta con los servicios e infraestructura
adecuada para poder identificar si son recomendables o no ofrecerlos. Esta
descripción está basada en una investigación de campo y ofrece un marcado
contraste entre las condiciones reales de cada sitio y la oferta de los folletos
turísticos que proporciona la Secretaria de Turismo.
3.1 INFORMACIÓN GENERAL.
“El Estado de Tabasco se encuentra ubicado en la región denominada el Sureste
Mexicano, en un territorio que abarca una superficie de 24,747 km2 que
representa el 1.3% de la superficie del país y en ella se asientan los 17 municipios
que integran la división política del estado.
Los límites del estado de Tabasco son los siguientes: al norte limita con el
Golfo de México y Campeche; al sur con Chiapas y la República de Guatemala; al
25
oeste con el estado de Veracruz, y al este, con el estado de Campeche y la
República de Guatemala. El Estado está cubierto en un 60% por ríos, lagunas y
pantanos”.13
El Estado de Tabasco se encuentra dividido en dos regiones y cinco
subregiones que son conformadas por los 17 municipios.
“A partir del 29 de junio de 1994, el estado cuenta con está nueva
regionalización, basada en el acuerdo de actualización del Programa Estatal de
Desarrollo Urbano y Ordenamiento Territorial, en donde se adecua la cartografía
regional a un nuevo marco publicado en el Periódico Oficial, número 5,406 de esta
fecha. La nueva regionalización divide el territorio de Tabasco, de acuerdo con las
condiciones geográficas, ecológicas y socioeconómicas, así como con la
distribución político-administrativa y el desarrollo urbano, en dos grandes regiones:
Grijalva y Usumacinta, las cuales cuentan con cinco subregiones en total; dentro
de ellas se agrupan varios municipios, los cuales comparten ciertas
características”14.
Estas regiones y subregiones se integran de la siguiente forma:
Regiones y extensión territorial
Subregiones Capitales Subregionales
Municipios
Chontalpa Comalcalco Huimanguillo, Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán y Paraíso.
Centro Villahermosa Centro, Jalpa y Nacajuca.
Grijalva 12 069.34 km2 Sierra Teapa Tacotalpa, Teapa y Jalapa.
Pantanos Macuspana Jonuta, Centla y Macuspana.
Usumacinta
12 591.66 Km.2 Ríos Emiliano Zapata Tenosique, Balancán y Emiliano Zapata.
13 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Estatal p. 29 14 Ídem p. 48
26
3.2 REGIÓN GRIJALVA
La región Grijalva se conforma de las subregiones Chontalpa, Centro y
Sierra; los municipios que la integran son Huimanguillo, Cárdenas, Comalcalco,
Cunduacán, Paraíso, Jalpa de Méndez, Nacajuca, Centro, Jalapa, Teapa y
Tacotalpa. Recibe este nombre debido a que el río Grijalva irriga la mayoría de los
municipios que la integran.
“La región Grijalva territorialmente ocupa el segundo lugar de las dos
regiones que constituyen el estado, ya que abarca 12,069.34 km2 lo que
representa el 48.94% del territorio tabasqueño; es la región donde converge la
mayor concentración urbana, y donde se realizan las actividades socioeconómicas
y políticas; en esta región se resiente más el fenómeno de inmigración y los
efectos de la desaceleración de la industria petrolera, el desempleo y
contaminación ambiental”15.
15 Íbidem
27
SSuubbrreeggiióónn CChhoonnttaallppaa
28
3.2.1 SUBREGIÓN CHONTALPA. Está integrada por los municipios de Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán,
Huimanguillo y Paraíso. En ésta parte del Estado podemos encontrar testimonios
de las culturas Olmeca en La Venta y la Maya en Comalcalco, que es la capital de
esta subregión.
“La subregión Chontalpa es, territorialmente hablando, la segunda en
importancia de las que constituyen el estado, ya que ocupa 7,482.13 km2, es
decir, el 31.34% del territorio tabasqueño; cuenta con 715,595 habitantes, de los
cuales 325,407 pertenecen a la zona urbana y 390,188 a las rurales”. 16
Los manglares y popales son abundantes en la Chontalpa. Sus suelos son
propicios para la agricultura; allí se cultiva cacao, coco, plátano, caña de azúcar,
piña, cítricos, maíz y fríjol. En el Plan Chontalpa la actividad principal es la
ganadería bovina y ovina. La porcicultura es elevada en Cárdenas. La pesca es
abundante, pues se practica en el mar, en ríos y lagunas. La Venta, Cárdenas,
Paraíso y Cunduacán son las principales zonas de exploración petrolera.
CÁRDENAS
El nombre de Cárdenas proviene del apellido del fundador de la cabecera
municipal, el doctor José Eduardo de Cárdenas y Romero.
“La extensión territorial del municipio es de 2, 112 km2, los cuales
corresponden al 8.63% respecto al total del estado, y ocupa en 5º lugar en la
escala de extensión municipal. Su cabecera municipal es la H. ciudad de
Cárdenas”.17
16 Ídem p. 49 17 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Municipal p.42
29
La industria petrolera en Cárdenas es muy importante, de hecho es el
municipio con más vías o ductos petrolíferos. Actualmente hay 135 pozos
petroleros en explotación en 12 campos, donde se producen 64 mil 444 barriles
diarios de petróleo crudo y 114.6 millones pies cúbicos de gas natural. De igual
manera se destaca como principal productor de cacao, caña de azúcar y coco;
podemos mencionar la Chocolatera de Cárdenas.
Sector Turístico
En lo que se refiere a los atractivos turísticos, el municipio no juega un papel
importante en este medio; sin embargo, podemos mencionar:
Laguna del Carmen, La Machona, Playa Sánchez Magallanes e Isla EL Pajaral
Es un sitio donde se une la Laguna del Carmen y la Machona con el mar
formándose, la playa Sánchez Magallanes y desembocan al Golfo de México, se
ofrecen recorridos en lancha por estos cuatro puntos, se pueden observar las aves
de la región en El Pajaral donde se contemplan parvadas de gaviotas, pelícanos y
garzas. Es un lugar por naturaleza agradable, sin embargo, no se encuentra ni un
solo señalamiento para llegar, la carretera no esta en buenas condiciones y no se
percibe un servicio oficial turísticamente hablando operando en la región, los
recorridos en lancha se reciben por los lugareños que han aprendido a ganarse la
vida aprovechando la naturaleza del lugar, no obstante no cuentan con la
capacitación adecuada para tratar con turistas a pesar de su buena disposición.
De igual forma, no existe la infraestructura adecuada, no hay restaurantes, no hay
servicios sanitarios, no se encuentra información turística. Es decir, el sitio no tiene
ni la atención ni el mantenimiento adecuado para operar como atractivo turístico.
30
CUNDUACÁN
“La palabra Cunduacán proviene de los vocablos mayas cum-ua-can, que
significan: Lugar de ollas de maíz y culebras. La cabecera municipal es la ciudad
de Cunduacán. La extensión territorial del municipio es de 623.9 km2, los cuales
corresponden al 2.54% respecto del total del estado, ocupando el 12º lugar en la
escala de extensión municipal”.18
“En el municipio existen 96 pozos petroleros en explotación en 6 campos,
de donde se extrae una producción diaria de 165, 207 barriles de petróleo crudo y
297.0 millones de p3 de gas natural. Los principales ductos son Ciudad PEMEX-
Coatzacoalcos y Cactus-Dos Bocas que atraviesan muchas comunidades del
municipio. Cunduacán es uno de los principales productores de cacao en el
Estado, ocupando el 2º lugar estatal en cuanto a superficie cultivada y volumen de
producción; también se cultiva plátano, caña de azúcar, pimienta, coco, maíz, frijol
y naranja, y en menor escala sandía y melón”.19
Sector Turístico
La industria turística en este municipio no se desarrolla de manera digna, debido a
que el único atractivo turístico que marca la Secretaría de Turismo es la Iglesia de
las Mirandillas, la cual realmente no contiene ningún tipo de atracción que pudiera
interesar a los turistas ya que es una iglesia que se encuentra en decadencia,
esta ubicada en la ranchería La Piedra 1ª sección a 5 kilómetros de la cabecera
municipal y no existe ningún tipo de señalamiento para llegar al lugar. No obstante
el gobierno del estado desde el año 1979 ha procurado el rescate de esta
arquitectura y tradiciones, ubicando en este lugar la Feria de Sitio Grande que se
lleva a cabo del 21 al 23 de noviembre; sin embargo hasta el día de hoy la iglesia
continúa en las mismas condiciones.
18 Ídem p. 175 19 Ídem p.185
31
COMALCALCO
La palabra comalcalco proviene de los vocablos náhuatl “Comalli- Calli-Co”, que
significan “Casa de los Comales”. La extensión territorial del municipio es de
723.19 km2, los cuales corresponden al 2.95% respecto al total del estado, y
ocupa el 10º lugar en la escala de extensión municipal.
“La explotación petrolera es la actividad industrial más relevante, tanto por
el ingreso como por los empleos que genera y cuenta con el mayor número de
instalaciones petroleras; en la cabecera municipal se localiza la superintendencia
de PEMEX región Comalcalco. Actualmente existen 40 pozos en explotación en 7
campos que tienen una producción diaria de 18,625 barriles, y 13.3 millones de
pies cúbicos de gas natural.
Las especies de flora más preciadas y aprovechadas como cultivos son:
cacao, coco, pimienta, naranja, limón, papaya y mango”.20
Sector Turístico
Zona arqueológica de Comalcalco.
La Zona arqueológica de comalcalco es el principal atractivo turístico de este
municipio. Está ubicado a 2 Km. de la cabecera municipal y lo constituyen
edificaciones mayas consideradas de gran importancia por que se sabe que esta
ciudad sostuvo importantes nexos con Palenque, Uxmal y Tikal, así como los
toltecas, nahuas y totonacas.
Al iniciar el recorrido se localiza un museo de sitio, es un edificio moderno
que rememora el arco maya y expone la historia de la zona arqueológica a través
de fotos, mapas, entierros y piezas de uso común que fueron encontradas en el
lugar. Debido a la construcción de la zona arqueológica a base de ladrillos en
barro cocido y conchas de ostión es considerada la primera ciudad en América
que utilizó ladrillos. Esta ciudad es dividida en tres grandes conjuntos
arquitectónicos: la Gran Acrópolis, la Plaza Norte y la Acrópolis del Este. Se
encuentra abierto de 10:00 a 17:00hrs. De Lunes a Domingo.
20 Ídem p. 156
32
Templo de la Virgen de la Asunción “Cúpilco”.
Esta es la iglesia más pintoresca de Tabasco, esta pintada de brillantes colores
como blanco, verde, rojo, azul, amarillo y beige. La iglesia de Cúpilco esta ubicada
en la villa del mismo nombre. En este templo se venera la virgen de la Asunción la
cual tiene su leyenda. Cuentan que unos pescadores la encontraron en un barco
en el mar, y se la llevaron a Cúpilco, donde la veneraron, y luego continuaron su
viaje hacia Ayapa. Ahí le rindieron homenaje y cerraron la iglesia durante la noche.
Al día siguiente se encontraron con la sorpresa de que la virgen se había movido y
que su frente apuntaba en dirección a Cúpilco. Los ancianos del poblado
decidieron llevarla de un poblado a otro, pero la imagen siempre amanecía
mirando hacia Cúpilco; hasta que acordaron darle gusto y la llevaron a su actual
templo, donde se quedo muy feliz y haciendo muchos milagros.
Haciendas cacaoteras
.El municipio de Comalcalco es el principal productor de cacao en el estado, que
es uno de los productos más importantes de la región Chontalpa y es ingrediente
del pozol, bebida tradicional de Tabasco; así como también materia prima del
chocolate. En Comalcalco se encuentran haciendas cacaoteras que de manera
tradicional elaboran el chocolate.
Hacienda La Luz
Chocolates Wolter
Se encuentra ubicada en el boulevard L. Rovirosa esquina con Sáenz. Tiene un
costo de 35 pesos por persona para entrar a la hacienda y tener derecho a
escuchar la explicación de un guía que te proporciona la información sobre la
elaboración del chocolate y los productos que se elaboran con el mismo, sin
embargo, no existe gran variedad respecto a la fabricación de productos. También
cuenta con un pequeño museo donde se conoce sobre la historia del lugar; de
igual manera se recibe una explicación sobre las plantaciones y jardines.
Sin embargo, es necesario resaltar, que la cuota requerida no compensa ni el
recorrido, ni las instalaciones del lugar.
33
Hacienda Cholula
Chocolates El Chontal
Se encuentra ubicada en la carretera federal Comalcalco-Paraíso Km. 2. La
entrada es libre. Primero, ofrecen un recorrido por las plantaciones para después
conducir al visitante al lugar donde se encuentran las maquinas para la
elaboración del chocolate y recibir la explicación de dicho proceso. Aunque no
destaca como una gran fabrica debido a diversos aspectos entre los cuales
podemos mencionar que no existe una gran variedad de estilos y presentaciones
si podemos resaltar la óptima atención que se recibe en la hacienda por parte de
sus anfitriones quienes comentaron que están solicitando apoyo del gobierno del
estado para darle mayor realce a dicha hacienda.
Chocolates “Cacep”
Esta chocolatera se encuentra ubicada en la ranchería sur 5ª. Sección, en la
hacienda Jesús María. Sin lugar a dudas los productos de esta chocolatera son
catalogados como los más sobresalientes de la región debido a que es una
empresa que cuenta con una mayor comercialización ya que estos productos han
estado presentes en eventos nacionales e internacionales. A diferencia de las
chocolateras anteriores, Cacep cuenta con una gran variedad de productos en
diferentes formas, por ejemplo, chocolate amargo, dulce, a la canela, blanco, en
bebidas mezclado con avena y al natural, y con distintas presentaciones en
barras, en paletas, en figuras prehispánicas, en orquídeas, en cayucos
pirograbados y en acuarela, en canastas, en jícaras labradas, en ceniceros, etc. A
pesar de que es una empresa que ha crecido en lo que se refiere a
comercialización ya que tiene oficinas en el centro de Comalcalco y módulo de
ventas en Villahermosa sus instalaciones no se encuentran en las mejores
condiciones para ser recomendadas al turista debido a que no se percibe un
ambiente agradable para ser una empresa de esa dimensión auque hay que
destacar que cuenta con un mejor equipo que las demás.
34
PARAÍSO
La palabra paraíso fue tomada del nombre de un árbol frondoso (meliácias) que
crece en regiones cálidas. La versión que se difunde popularmente es en el
sentido que esta población fue fundada en un sitio llamado “Paso del Paraíso”
lugar donde crecía este árbol familia de la caoba.
“La extensión territorial del municipio es de 577.55 km2, los cuales
corresponden al 1.5% respecto del total del estado. Ocupa el 17º lugar en la
escala de extensión municipal.
Se explotan 5 pozos petroleros en dos campos; los cuales tiene una
producción diaria de 21,125 barriles de petróleo crudo; y un volumen de
producción diario de gas natural de 17.7 millones pies cúbicos.
En este municipio destaca el cultivo del coco que ocupa el primer lugar de
producción en el estado; también se cultiva cacao, pimienta y plátano. En menor
escala y generalmente para autoconsumo se cultiva maíz y fríjol. La ganadería
tiene poca importancia en el municipio. Paraíso es fuerte productor y distribuidor
de ostión”.21
Sector Turístico
La Secretaría de Turismo señala como puntos turísticos las playas de Paraíso las
cuales tienen mayor actividad durante las vacaciones de semana santa ya que se
llevan a cabo eventos playeros.
Villa Puerto Ceiba
Es un punto señalado como punto turístico del municipio, el principal atractivo de
este lugar, es el Parador Turístico Puerto Ceiba que cuenta con un restaurante
donde se puede disfrutar de las especialidades típicas en pescados y mariscos y
se ofrecen paseos en lanchas por la Laguna de Mecoacaán. Sin embargo la
Embarcación llamada Puerto Ceiba I donde en los folletos ofrecidos por la
SECTUR ofrecen un recorrido por los manglares, la Punta de Tilaza y Boca del
Espadal con vestigios olmecas no se encuentra disponible en cualquier momento,
21 Ídem p. 354
35
de hecho para su disfrute, se tiene que hacer una reservación con mucho tiempo
de anticipación para que se puedan reunir las 30 personas requeridas para que la
embarcación pueda zarpar. Y sabemos por medio del personal que opera en el
restaurante que este recorrido no se hace con frecuencia. Esto quiere decir, que
un turista no puede llegar en un día normal y disfrutar del recorrido porque la
embarcación no se encuentra disponible en cualquier momento.
Cangrejópolis
Sin duda alguna uno de los mas bellos lugares con que cuenta el estado. Este
lugar cuenta con un muelle para quienes tengan el deseo de dar un paseo en
lancha por la laguna Mecoacán, también se encuentra una alberca, chapoteadero,
bar, canchas de basketball, palapas, jardines preciosos donde se disfruta de
plantas y árboles que tiene el cuidado requerido para su óptimo desarrollo,
también se pueden realizar paseos en motonetas por los extensos terrenos del
lugar. Y sobretodo, el lugar tiene la atención necesaria para mantenerlo siempre
en las mejores condiciones ya que cuenta con personas que se encargan de la
conservación del lugar. Sin embargo, existe una gran contrariedad, Cangrejópolis
es un lugar de propiedad privada donde no esta permitido el acceso al público en
general, ya que es un sitio que se emplea para realizar reuniones privadas con
personalidades que se desenvuelven en el aspecto político del estado. No
obstante, la Secretaría de Turismo en los folletos que otorga recomienda a los
turistas visitar el lugar teniendo de antemano conciencia que no se les va a
permitir la entrada.
Parque Estatal Laguna de Mecoacán
En la laguna de Mecoacaán se puede disfrutar del recorrido que se ofrece en la
embarcación mencionada anteriormente Puerto Ceiba I, sobre la que ya
mencionamos sus beneficios y sus desventajas.
36
HUIMANGUILLO
La palabra Huimanguillo proviene del náhuatl “CEI-man-co” o “huimango” que
significa “Lugar de autoridades grandes” o “Lugar del cacique principal”.
El municipio de Huimanguillo se ubica al este del estado, tiene una extensión
territorial de 3, 757.59 km2, los cuales corresponden al 15.35% respecto del total
del estado; ocupa el primer lugar en la escala de extensión municipal.
Cabe mencionar que una elevación importante por su ubicación geopolítica,
ya que sirve de límite entre los estados de Tabasco y Chiapas, lo constituye el
cerro Mono Pelado; además de ser la elevación máxima en el estado con una
altura de 1000 msmn, y en menor escala, pero no menos importante que la
anteriormente señalada se encuentran los cerros La Pava, La Ventana, La Copa y
La Flores.
“El municipio tiene yacimientos petrolíferos en 208 pozos en explotación en
16 campos, los cuales tienen una producción diaria de 106,731 barriles diarios de
petróleo crudo y 257.4 millones de pies cúbicos de gas natural.
La producción agrícola en el municipio esta destinada a la producción de
cítrico y granos básicos como el maíz, naranja, limón, piña, cacao, caña de
azúcar, plátano y arroz. De igual manera, el municipio es una de las principales
zonas ganaderas del estado, ocupando el segundo lugar en importancia por su
producción de ganado bovino de carne y leche”.22
Sector Turístico
Para este sector se utilizan los recursos naturales como montañas, ríos y lagunas.
Sin embargo sobresalen:
Sitio arqueológico La Venta.
En esta zona arqueológica se localiza un museo de sitio que ofrece un panorama
general de lo que fue la cultura Olmeca, principalmente en La Venta; exhibe una
maqueta de la zona, piezas arqueológicas, fotografías, pinturas y dibujos. La
22 Ídem p. 221, 225
37
importancia de este lugar reside principalmente a su antigüedad ya que ahí se
encontraron el mayor número de esculturas de piedra entre las que destacen las
cabezas colosales, estelas y altares. Sin embargo, considero que no existe un
atractivo mayor en este lugar, debido a que en la zona solo se encuentran unas
cuantas esculturas que no despiertan gran interés, por otro lado, considerando
que las mayoría de las piezas que ahí se observan son replicas, ya que las
originales han sido trasladadas al parque museo La Venta en la ciudad de
Villahermosa no encontramos un mayor atractivo en el lugar.
Este no se encuentra en óptimas condiciones como para enviar a un
turista, sin embargo estimando que fue un lugar de cierta importancia, talvez si se
ofreciera un espectáculo suficientemente atractivo sería una buena opción
recomendar el lugar mejorando las instalaciones podría tener un gran potencial.
Zona arqueológica Malpasito
Forma parte de la zona ecoturística de Agua Selva y tiene características de la
cultura zoque. Se localiza en el extremo sur de municipio, en la región conocida
como Las Flores. Es posible que esta zona estuviera sujeta a sitios de mayor
importancia ubicados en el noroeste de Chiapas, con los que comparte rasgos
culturales en cuanto a la cerámica y características arquitectónicas.
Los días de visita son de Lunes a Domingo de 10:00 a 17:00 hrs. Aunque la
zona no se considera de mayor importancia es un atractivo turístico que se
promueve y es necesario destacar que el camino para llegar al lugar se encuentra
en pésimas condiciones, es un camino de terracería de 3.5 Km. que se recorren
de manera insegura añadiendo a este problema que no existen señalamientos
para arribar al lugar.
Agua Selva
No se pudo llegar hasta este punto debido al mal estado de la carretera, ya que
era demasiado inseguro atravesar una parte de la carretera que se encontraba lo
suficientemente devastada como para no permitirle el paso a los automóviles.
38
SSuubbrreeggiióónn CCeennttrroo
39
3.2.2 SUBREGIÓN CENTRO
La subregión centro reúne tres municipios: Centro, Nacajuca y Jalpa de Méndez.
La capital es la ciudad de Villahermosa, la cuál también funge como capital del
Estado. Recibe éste nombre porque es la región más céntrica del estado.
“La subregión Centro ocupa una superficie de 2,593.96 km2, que
corresponde al 10.52% de la extensión total del estado. Es la subregión más
poblada debido a que sus diversas actividades económicas y políticas provocan
un gran crecimiento y concentración demográfica”.23
CENTRO
El nombre se origino por ser el lugar donde convergen las actividades
socioeconómicas y políticas, y porque el municipio se encuentra situado en la
parte central de la entidad.
“El municipio tiene como cabecera municipal a la ciudad de Villahermosa.
La extensión territorial es de 1,612 km2, los cuales corresponden al 6.9% respecto
del total del estado, ocupando el 7º lugar en la escala de extensión municipal.
Existen actualmente 7 pozos petroleros en explotación en 3 campos, con un
volumen de 4,856 barriles de producción diaria de petróleo crudo y una producción
diaria de 9.0 millones de pies cúbico de gas natural”.24
SECTOR TURÍSTICO
Villahermosa, la capital del estado, conocida como “La Esmeralda del Sureste”,
es la que recibe un mayor número de visitantes debido a la infraestructura que se
ha venido desarrollando para el turismo, hoteles con todos los servicios
requeridos, restaurantes de primera calidad, en suma, edificios con mejor
23 García Payró, Olinda, Historia y geografía de Tabasco, p.50 24 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Municipal p. 115
40
infraestructura. Razón por la que el tipo de turismo que se desarrolla en el centro
esta enfocado a congresos y convenciones. Los puntos mencionados como
atractivos turísticos son los siguientes:
Tabasco 2000
Planetario, centro de convenciones, Palacio Municipal, Centro
Administrativo, zona hotelera, zona comercial.
Parque Tomas Garrido Caníbal y Laguna de las Ilusiones
Parque Museo La Venta
Zona Luz
Galería de Arte
Plaza de Armas
Parque Tabasco
Casa de la Cultura
Malecón
Palacio de Gobierno
Museos
Muchos de estos lugares se incluyen solo por seguir el protocolo de edificios
que usualmente son considerados importantes dentro de una ciudad, como el
centro histórico de la ciudad que comprende el Palacio de Gobierno, Plaza de
Armas, el Templo “La Concepción” y la Casa de los Azulejos; el Centro de
Convenciones, Palacio Municipal, la Zona Luz, que es un área de calles
peatonales donde se encuentran comercios, negocios de artesanías, galerías de
arte y pintura, etc.
La Galería de Arte, El Jaguar Despertado, es un foro abierto a todas las
expresiones del conocimiento que se manifiestan como producción artística,
científica y social, mediante charlas, conciertos, exposiciones, conferencias,
lecturas y proyecciones audiovisuales. También se encuentra un espacio donde se
41
pueden adquirir libros de escritores del estado y otros referentes a la historia del
mismo
El Parque Tabasco, su principal actividad es en épocas de feria, ya que es
el lugar en donde los tabasqueños realizan su máxima fiesta.
Sin embargo, los que en la actualidad están operando como centros
turísticos y los cuales son los más representativos de Villahermosa, son el parque
Museo La Venta, que es un parque arqueológico que muestra un ambiente de
selva, vestigios olmecas y cuenta con un área arqueológica donde se muestran
algunas especies de la región en peligro de extinción. Este lugar podría resultar
interesante para el visitante, ya que es un parque bonito y además proyecta un
poco de nuestra historia y cultura. Por otro lado, existe una gran contrariedad,
debido a que se ofrecen servicios que en la actualidad no existen, por ejemplo,
SECTUR en sus folletos menciona que el parque cuenta con un espectáculo de
luz y sonido, el cual no opera; y una vez más se engaña al visitante prometiendo
servicios que no están funcionando.
Continuamos con el parque Tomas Garrido Canabal, que es una esplendida
arquitectura moderna que se inspiran en las pirámides de Comalcalco y rodea la
Laguna de la Ilusiones. Los árboles, jardinerías y fuentes representan la
vegetación y el agua características del paisaje tabasqueño. Es una arquitectura
de espacios abiertos para la recreación.
Yumká, Centro de interpretación de la Naturaleza, que en maya chontal
significa “duende de la selva”, se localiza a 16 Km. de la ciudad de Villahermosa a
casi un costado del aeropuerto. Abre todos los días de 9:00 am. a 5:00 p.m.
Este sitio es un área de selva, laguna y pastizales donde se ofrecen paseos
en mini vagón, lanchas y caminatas en diversos ambientes ecológicos. A
diferencia de muchos otros de los lugares ofrecidos, visitar el Yumká vale la pena
ya que es un sitio que combina belleza, naturaleza y servicios para los visitantes.
42
Se puede decir con certeza que las personas que visiten este sitio se van
satisfechas ya que se percibe la armonía del lugar y sobretodo la preparación que
tienen las personas encargadas del funcionamiento y mantenimiento del mismo,
debido a que combinan el conocimiento con la amabilidad para tratar a los
visitantes. Es así, como se puede decir, que es digno de ser visitado.
Los museos también juegan un papel significativo dentro la historia de una
ciudad, en Villahermosa se pueden encontrar los siguientes: como ya
mencionamos anteriormente, el parque museo La Venta, que es único en su
género y es una representación del lugar arqueológico La Venta en Huimanguillo.
Museo de Historia Natural, cuenta con cinco salas de exposición que
ofrecen un amplio panorama sobre el desarrollo y la evolución tanto de la Tierra,
como de la especie humana. Para reforzar la información, se ofrecen,
conferencias, exposiciones temporales y actividades culturales que ellos realizan
en determinadas épocas.
Museo de Historia de Tabasco, Casa de los Azulejos, es una edificación
ubicada en la Zona Luz. Se le conoce con este nombre debido a que tanto en el
exterior como la parte alta del interior esta totalmente recubierta de azulejos. Se
construye en los años 1889 a 1915 años en que fue propiedad de don José Maria
Graham Mc-Gregory un celebre político millonario y filántropo originario de Ciudad
del Carmen. Es una casa ahora convertida en museo que cuenta con distintas
salas sobre la independencia, revolución, porfiriato, garridismo y cultura popular.
La visita al museo puede formar parte de un recorrido sobre la Zona Luz para
conocer un poco más sobre nuestra historia.
Museo Regional de Antropología, Carlos Pellicer Cámara, el inmueble
consta de tres niveles, se encuentran temas como la Prehistoria, los periodos
preclásico, clásico, y postclásico, las culturas mesoamericanas y mapas de
Tabasco con sus sitios arqueológicos.
43
Casa Museo Carlos Pellicer Cámara, esta ubicado en el centro histórico de
la ciudad y es una construcción donde nace el poeta y ahora se exhiben objetos
personales del mismo.
Museo de Cultura Popular, donde se exhiben trabajos de los artesanos de
la región y diversos vestidos del folklore tabasqueño.
Por las noches, opera una jardinera turística que recorre las principales
avenidas de la ciudad y se observan algunos puntos representativos del centro
como Tabasco 2000, Paseo Tabasco, el Malecón, mientras se escucha
información turística, cultural e histórica de la ciudad.
NACAJUCA
La palabra Nacajuca proviene de los vocablos náhuatl Naca-shushu-can, que
significan Lugar de caras pálidas o descoloridas.
La extensión territorial del municipio es de 488.43 km2, los cuales
corresponden al 2.1% respecto del total del Estado, ocupa el 13º lugar en la
escala de extensión de municipios.
El ecosistema predominante es el pantano o popales, en el que se desarrolla
una rica variedad de flora y fauna. El principal recurso natural del municipio es el
petróleo; PEMEX cuenta con 13 pozos en explotación, con una producción diaria
de 32 mil 521 barriles de petróleo crudo y 92.3 millones de p3 gas natural.
“En el municipio los cultivos básicos que se producen son el maíz y el fríjol,
principalmente para el autoconsumo. Por otra parte, Nacajuca se distingue por los
talleres de artesanía a base de caña de palma con los que se elaboran tapetes,
44
sombreros, bolsas tejidas, petates, así como también se elaboran jícaras labradas,
ollas y figuras de barro, sillas para montar y cintas bordadas.
El desarrollo de las actividades comerciales ha sido lento, debido a la
inadecuada infraestructura, manteniéndose este sector casi estático”. 25
Sector Turístico
Definitivamente en Nacajuca el sector turístico no se desarrolla de manera
importante debido a la carencia de atractivos turísticos y de infraestructura. No
obstante la Secretaría de Turismo recomienda visitar los siguientes lugares.
Malecón y Plaza Artesanal
El municipio se caracteriza por la elaboración de trabajos artesanales, es por este
motivo que se recomienda visitar la plaza artesanal para conocer los objetos
elaborados en la región. Sin embargo, no existe mayor atracción en el lugar.
Templo de San Antonio de Padua
La iglesia se encuentra en la cabecera municipal del municipio, sin embargo en
ella no se observa alguna atracción especial.
Centro de Reproducción de Tortugas.
Se ubica en la ranchería Tucta 1ª sección, el objetivo principal de la granja es
rescatar y conservar 7 especies de tortuga de agua dulce y de esta manera
recuperar las poblaciones silvestres de tortugas dulceacuícolas mediante
programas de liberación en áreas naturales protegidas del Estado. Es buena
opción si se desea conocer el proceso de reproducción de las tortugas ya que una
persona muestra las especies y explica el procedimiento. Se encuentra abierto de
Lunes a Viernes de 7:00 a 14:00hrs., Sábados y Domingos de 8:00 a 13:00 hrs.
25 Ídem p. 332
45
Comunidades Mayas- Chontales
Lo que se percibe en las comunidades es básicamente la forma de vida de la
población indígena que se caracterizan por los dialectos que hablan entre los
cuales podemos mencionar maya, zoque, zapoteco, chol, náhuatl, chontal de
Tabasco; el municipio cuenta con una comunidad indígena de 513 habitantes.
Camellones Chontales
Considero que debemos tener siempre conciencia de las cosas que tenemos para
poder ofrecerlas. Esto es por que lejos de acreditarnos nos desprestigiamos al
mentir sobre lo que tenemos. Menciono esto, debido a que en los camellones
chontales no existe ni la infraestructura ni los más mínimos servicios para atender
a visitantes y aun mas este lugar fue diseñado con la intención de cultivar
hortalizas y el desarrollo de piscicultura. Encontramos una palapa que pudiera
operar como restaurante, pero se encuentra en total descuido, una alberca que
con la atención requerida también podría funcionar y a esto podemos anexar que
una vez mas no existen señalamientos para llegar a este sitio.
JALPA DE MÉNDEZ
La palabra Jalpa proviene de los vocablos náhuatl “Xalli-pan” que significan “Sobre
la arena”. El agregado Méndez es en honor al coronel Gregorio Méndez Magaña,
nativo del lugar y máximo héroe republicano sobre los intervencionistas franco
traidores en Tabasco.
La extensión territorial del municipio es de 472.36 km2, los cuales
corresponden al 1.92 % respecto del total del estado. Ocupando en 14º lugar con
respecto a los municipios del estado.
“Hay yacimientos petrolíferos en 3 pozos en producción que se encuentran
en 2 campos petroleros que son: Ayapa y El Tinal, que tienen una producción
diaria de238 mil barriles de petróleo crudo y un volumen de producción diaria de
0.1 millones de pies cúbicos de gas natural.
46
Se cultivan granos básicos y cacao principalmente. La ganadería es un sector
importante en la economía local y se practica de manera extensiva”.26
En este municipio podemos destacar la especialidad en butifarras, embutidos,
queso de puerco y longaniza.
Sector Turístico.
Como consecuencia de la falta de infraestructura este municipio aporta pocos
beneficios a la población y al comercio, limitándose a las artesanías de palma,
junco y guano especialmente en el labrado de jícaras. Así como también se
caracteriza por la elaboración de la tira bordada que es utilizada principalmente en
el traje típico de la mujer tabasqueña.
Los puntos de atracción señalados por la Secretaría de Turismo son los
siguientes:
Casa Museo Coronel Gregorio Méndez Magaña
Esta casa se encuentra ubicada en el número 23 de la calle Gregorio Méndez del
municipio de Jalpa de Méndez, Tabasco. En ella vivió su infancia el coronel y el
gobierno del estado decidió convertirla en museo, allí se encuentran objetos que
pertenecieron al héroe tabasqueño y a su familia. Así como también instrumentos
de guerra de la época de la intervención francesa, objetos creados en honor al
Coronel Gregorio Méndez por ejemplo, un busto de bronce y una replica del
caballito de Méndez que se encuentra en la ciudad de Villahermosa. Finalmente,
podremos contemplar artesanías del municipio y diferentes tipos de datos
históricos.
Templo San Francisco de Asís
Con la reciente remodelación que recibió este templo, podemos decir que es una
de las iglesias más bellas del estado. Es por esta razón que se recomienda
26 Ídem Pág. 268
47
visitarla, ya que con la serie de cambios que se le hicieron al templo, destaca
como un lugar agradable, y si se anexa al paseo la posibilidad de disfrutar de las
ricas butifarras que son características del municipio y de paso aprovechar para
conocer la casa donde vivió el Coronel Gregorio Méndez Magaña que es
importante ya que derrotó las fuerzas proimperialistas de la batalla del jahuactal
este recorrido podría ser mas completo.
Fábrica de Puros “Don Remo”
La fábrica de Puros Don Remo es una vez más otro de los engaños
recomendados por la Secretaría de Turismo, ya que la misma sugiere que es
posible conocer el proceso artesanal de producción del tabaco visitando estas
plantaciones tabacaleras evitando mencionar que es un lugar de propiedad
privada donde para poder entrar es necesario pedir permiso al dueño quien vive
en la ciudad de Villahermosa. También podemos mencionar que debido a que es
una empresa que trabaja para su propio beneficio en la fábrica no se encuentran
los servicios necesarios para atender visitantes.
Humedales Pomposú-Julivá
La información que se dice sobre este lugar en los folletos turísticos es la
siguiente: “Área natural de humedales en el delta del río Mezcalapa donde se
pueden visitar bellos pajárales o disfrutar de deportes acuáticos en las lagunas
que integran la zona, así como excursiones de ecoturismo para visitar el Santuario
de Cocodrilos de Pantano”. Sin embargo, lo que se observa al llegar al lugar es
que se encuentra en una zona bastante retirada de la cabecera municipal y no
existe ningún señalamiento para llegar, no obstante, es un área completamente
descuidada y abandonada, no hay persona alguna que pueda dar información
sobre los deportes acuáticos que supuestamente se pueden realizar ni las
excursiones de ecoturismo para visitar el Santuario de Cocodrilos y peor aún es un
lugar bastante inseguro ya que se encuentran unas cabañas inhabilitadas sobre la
laguna donde se arriesga mucho ya que las tablas de las mismas no reciben el
mantenimiento necesario.
48
SSuubbrreeggiióónn SSiieerrrraa
49
3.2.3 SUBREGIÓN SIERRA
“El nombre de este lugar se debe a que los tres municipios que la integran se
encuentran en la sierra tabasqueña, que se origina en el comienzo de la Meseta
Central de Chiapas. A Jalapa, Teapa y Tacotalpa les corresponde formar esta
subregión y en conjunto cubren una extensión de 1,993.25 Km., los cuales
corresponden al 8.08% del total del estado. La Sierra cuenta con una población
de 119,970 habitantes, de los cuales 41,317 viven en áreas urbanas y 78,653, en
áreas rurales”.27
“En la Sierra encontramos las mayores elevaciones del territorio estatal;
éstas se localizan en Teapa, el Coconá, y en Tacotalpa, el Madrigal. La hidrografía
de esta subregión la conforman los ríos Puxcatán, Chinal, de la Sierra y Tacotalpa.
Existen selvas en los límites con el estado de Chiapas; el resto de la región tiene
pastizales y popales”. 28
Las actividades agrícolas están orientadas al cultivo del cacao, maíz, fríjol y,
sobre todo, al plátano, que se exporta en grandes cantidades. La ganadería está
orientada hacia la explotación intensiva del ganado bovino, ovino, la porcicultura y
la avicultura. En el municipio de Teapa existen bancos de dolomita, grava y arena.
En esta subregión sobresalen los atractivos turísticos de Tapijulapa y Oxolotán, en
Tacotalpa, y las grutas de Coconá, los ríos Puyacatengo y el Azufre, en Teapa.
La capital de esta subregión es Teapa.
JALAPA
La palabra Jalapa del (Háhuatl xalli, arena, y apan, sobre el agua) significa “en la
rivera de la arena”.
“La extensión territorial del municipio es de 642.91 km2, los cuales
corresponden al 2.6% respecto del total del Estado y ocupa el 11º lugar en la
escala de extensión municipal.
27 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Estatal p. 50 28 Íbidem
50
La actividad agrícola en el municipio esta destinada a la producción de
granos básicos y frutales La ganadería es otro sector importante en la economía
local esta actividad se practica de manera extensiva.
Los yacimientos petrolíferos se explotan en 12 pozos del campo agave, que
tienen una producción diaria de 3, 229 barriles de petróleo crudo y 43.5 millones
de pies cúbicos de gas natural”.29
Hay pequeñas fabricas de queso, y empacadora de chile amashito curtido y
pastas de frutas envueltas en joloche.
Sector Turístico
La Secretaría de Truismo no hace la mas mínima referencia del municipio porque
definitivamente el municipio no cuenta con atractivos turísticos.
TEAPA
La palabra Teapa proviene de las raíces zoques “Tea-pan”, que significan río de
piedras.
“El municipio de Teapa cuenta con una extensión territorial de 679.78 km2,
los cuales corresponden al 2.76% respecto del total del estado; ocupa el 16º lugar
en la escala de extensión municipal. Es el principal productor de plátano en el
estado, aunque también sobresalen el café, naranja y en mínima escala, limón,
aguacate, mamey chicozapote y pimienta. La ganadería es otro sector importante
en la economía local practicándose esta actividad de manera extensiva.
La actividad industrial esta representada principalmente por las graveras.
Existen además una fábrica de empaque de cartón, así como algunas
microindustrias dedicadas a la fabricación de embutidos y la industrialización de
productos lácteos y de plátano”.30
29 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Municipal p.243, 247 30 Ídem p. 397, 403
51
Sector Turístico
Este municipio posee atractivos turísticos entre los que destacan Las Grutas de
Coconá y La Hacienda “Los Azufres”.
Monumento Natural Grutas de Coconá.
Estas grutas fueron declaradas por el H. Congreso del Estado “Monumento
natural” y fueron descubiertas por los hermanos Rómulo y Laureano en 1982. Son
uno de los atractivos más bonitos e interesantes del estado, ya que se puede
apreciar un espectáculo de luz que los guías de turistas van encendiendo mientras
explican la historia del sitio y las distintas formaciones que se pueden apreciar.
Cuenta con ocho salones que unidos entre si tienen una longitud de 500 metros.
El costo es de 15.00 pesos por persona y hacen efectivo descuentos a niños,
estudiantes e insen.
Balneario natural Río Puyacatengo
Puyacatengo significa “en la orilla del agua salada” y este río es un extraordinario
recurso natural, donde se puede disfrutar de estas cristalinas aguas en los
distintos balnearios que cuentan con servicios de estacionamiento, palapas y
algunos restaurantes. Este es uno de los atractivos turísticos que vale la pena
visitar ya que esta rodeado por abundante vegetación y lo bordean algunos cerros
que hacen mas agradable el paisaje.
Jardín Botánico “San Ramón”
Este jardín botánico es supuestamente un área natural donde se puede disfrutar
de recorridos guiados apreciando especies de árboles frutales y maderables, a
través de senderos interpretativos, por lo menos, es lo que se menciona en los
folletos turísticos. Según la información otorgada por la secretaría de turismo hay
una casa en la Finca donde se pueden ver algunas antigüedades y peculiaridades
de su decoración. Sin embargo, esta información no pudo ser corroborada debido
a que el jardín se encontraba cerrado a pesar de que se visitó en día y horario
laborable. La única información que pudimos obtener con los lugareños es que
52
hasta ellos mismos desconocen cuando puede ser visitado el jardín. Este es otro
punto importante al que la Secretaría de Turismo debe prestar atención, debido a
que los folletos que otorgan carecen de información indispensable sobre los
lugares recomendados, un claro ejemplo es este, el jardín botánico no esta
funcionado de manera regular ya que no tienen horarios establecidos y sin
embargo lo continúan promoviendo.
Hacienda “Los Azufres”
Esta hacienda es un estupendo lugar para las personas que quieran descansar
disfrutando de la naturaleza de manera saludable, ya que este sitio cuenta con
albercas naturales de aguas termales sulfurosas con propiedades curativas y
además tiene un área de centro naturista & Spa excelentes para mantener un
cuerpo sano, así como también hay un área de restaurante y habitaciones para
una agradable estancia durante un fin de semana completo. Es el lugar ideal para
quienes gustan de la tranquilidad y comodidad combinados con naturaleza puesto
que el lugar ha sido perfectamente acondicionado para ofrecer el mayor confort a
los visitantes.
Grutas de Las Canicas.
De igual manera que el Jardín Botánico no pudimos corroborar si la información
emitida por las personas encargadas del turismo en el estado es verdad. Ya que
ellos afirman que son espectaculares cavernas repletas de pequeñas esferas del
tamaño de una canica hechas de capa de calcita pero se les olvido mencionar
donde se puede contactar un guía especializado y equipo adecuado para llegar al
lugar. La información que pudimos obtener después de dar muchas vueltas sobre
caminos en condiciones inadecuadas, ya que no existen señalamientos sobre el
lugar es que las grutas son propiedad privada y no se permite el acceso al público.
53
TACOTALPA
La palabra de Tacotalpa proviene de los vocablos náhuatl, Taco-tal-pan, que
significan: “Tierra de brañas o malezas”.
“La extensión territorial del municipio es de 738.52 km2, los cuales
corresponden al 3.01% respecto del total del estado, y ocupa el 9º lugar en la
escala de extensión territorial. Tacotalpa esta considerado como uno de los
municipios con mayor potencial forestal y agrícola en el estado; la actividad
agrícola ha dado paso paulatinamente a la apertura de nuevas vegetaciones en la
zona como es la actividad maicera, las plantaciones cafetaleras, a la producción
de granos básicos y a la caña de azúcar.
La actividad industrial esta representada por el ingenio azucarero Dos
Patrias, y los establecimientos donde se fabrican derivados de la leche.
La ganadería también es otro sector importante y se practica de manera
extensiva, el ganado Cebú predomina en esta zona”.31
Sector Turístico
En este municipio se encuentran recursos para el desarrollo del ecoturismo, se
puede mencionar, los manantiales sulfurosos de Villa Luz, el cerro El Madrigal, los
ríos Amatán y Oxolotán, la casa de Don Tomas Garrido Canabal, el templo y
exconvento de Oxolotán y la pintoresca villa de Tapijulapa.
Tapijulapa
Tapijulapa significa “Lugar donde se rompen cántaros” y es un hermoso pueblo
estilo colonial mexicano asentado a las orillas de dos importantes ríos en
confluencia Oxolotán y Amatán. Los artesanos de esta zona trabajan el mimbre,
con el cual elaboran muebles y artículos decorativos. Este pueblo es uno de los
más pintorescos del estado, se caracteriza por sus casas pintadas de blanco; y
podemos disfrutar de la tranquilidad de sus calles.
31 Ídem p. 377
54
Reserva Ecológica Villa Luz
Esta reserva ecológica se localiza a 3 Km. de Tapijulapa, hay dos maneras de
llegar al lugar, la primera es haciendo el recorrido caminando atravesando el río
por un puente colgante o por medio de lanchas de motor que son conducidas por
los lugareños y se desciende en el pequeño muelle de Villa Luz para continuar a
pie por una vereda de 1.5 Km. para llegar a la Casa- Museo de Tomás Garrido
Canabal compuesta de 2 plantas y donde podemos conocer un poco mas sobre
su vida y obras realizadas en el estado durante su periodo como gobernador del
mismo. Después se encuentran las albercas que se construyeron con manantiales
de aguas sulfurosas cercanas a las grutas, sin embargo se constató que no se le
da el servicio adecuado a esta zona ya que las albercas se encontraban
descuidadas. También en el mismo recorrido se encuentran las grutas donde cada
año se celebra la tradición maya de la pesca de la sardina ciega y de igual modo
se encuentran cascadas de aguas naturales donde se pasa un rato agradable
disfrutando de la tranquilidad del lugar.
Por otro lado, existen ciertas irregularidades debido al descuido del sector
turístico en esta zona, por ejemplo, los lugareños se dedican a explotar al turista
queriendo cobrar 170 pesos por permitir a éstos dejar el carro en un área que ni
siquiera opera como estacionamiento y un servicio de guía turística, sin embargo
es personal que no se encuentra capacitado para tratar con visitantes, no portan
identificación que los acredite como miembros del sector turístico no dan el
recorrido completo, sino que te dejan a la mitad del camino y de ahí se debe
continuar solo y durante el recorrido no ofrecen ningún tipo de información , única
y exclusivamente señalan el camino.
Se percibe que existen ciertos puntos importantes que se podrían
implementar en esta reserva ecológica para mejorar la situación actual, por
ejemplo, que se contara con guías de turistas capacitados para brindar
información confiable a los visitantes, así como también activar un área de
restaurante en las albercas y mantener el servicio adecuado para las mismas.
55
Supuestamente, se esta trabajando en proyectos para mejorar la situación
actual del lugar, construyendo restaurantes y cabañas, además de servicio de
guía especializado para evitar el frió negocio que hacen los lugareños con los
visitantes. Según información obtenida, este proyecto empezará a operar en dos
meses aproximadamente.
Centro Ecoturístico Kolem-jaa´
Es un centro ecoturístico ubicado en el kilómetro 5 de la carretera Tapijulapa-
Oxolotán de Tacotalpa, Tabasco. En este lugar, se pueden realizar actividades
propias del turismo de aventura como ciclismo de montaña, canopy, rappel en
cascada, tirolesa, natación en pozas, pista comando. El centro eco turístico
Kolem-jaa´ maneja diversos paquetes que desarrollan ciertas actividades y
recorridos dependiendo de las preferencias de los clientes, y dependiendo de los
paquetes los precios varían; de igual manera cuentan con servicio de transporte
fluvial, guías, alimentos, cabañas climatizadas o tiendas de campaña para quienes
deseen permanecer por mas de un día. Debido a que las instalaciones son
bastante confortables el precio mínimo para entrar es de 125 pesos. Es importante
mencionar, que este centro involucra la reserva ecológica de Villa Luz que forma
parte del recorrido que se otorga.
Reserva Ecológica Yu-balcah
Abre de Martes a Domingo de 8:00 AM a 5:00 PM. Es una reserva ecológica y
maneja un concepto muy parecido a Kolem-jaa´, puesto que de igual manera se
realizan actividades de caminatas en la selva, ciclismo, canopy, rappel, campismo
y en este lugar se puede practicar el kayaquismo, sin embargo, las instalaciones
en Yu-balcah son más sencillas y por lo mismo el precio es más económico; una
entrada normal es de 45 pesos, los niños y estudiantes pagan 30 pesos. Es
necesario mencionar que ambos lugares reciben frecuentemente visitas de grupos
de estudiantes que permanecen por un fin de semana practicando turismo de
aventura.
56
Exconvento y Museo de Oxolotán
En Oxolotán se encuentra un edificio colonial que fue fundado por los
Franciscanos en 1633. El museo se encuentra a un costado del templo, abre de
Lunes a Domingo de 10:00 a 17:00 hrs. Y se conforma de 4 salas con piezas de
arte colonial y esculturas de madera.
Es un edificio que se conserva por su testimonio cultural, cuidar este tipo de
monumentos nos permite tener presente la historia de la región; sin embargo, si es
incluido como punto de atracción cultural es necesario contar con mas servicios e
infraestructura para recibir a las personas, y durante el trayecto se puede observar
que las carreteras para llegar a dicho lugar necesitan cierto mantenimiento ya que
no se encuentran en las mejores condiciones, también se pueden añadir personas
capacitadas que reciban a los visitantes y servicios sanitarios, estos son algunos
puntos que se deben implementar para hacer mas agradable el recorrido.
57
3.3 REGIÓN USUMACINTA
“La región Usumacinta recibe el nombre del caudaloso río que riega cinco de los
municipios que la conforman: Centla, Jonuta, Emiliano Zapata, Balancán y
Tenosique. El municipio de Macuspana también pertenece a esta región. Sus
subregiones son Pantanos y Ríos. Entre las regiones, la Usumacinta ocupa el
primer lugar en extensión territorial, con 12,591.66 km2, correspondientes al
51.06% del total del estado”32.
Su superficie es casi plana, excepto por algunos lomeríos, cerros aislados y
macizos montañosos de la sierra de Guatemala y Chiapas. En los municipios de
Macuspana y Tenosique la vegetación es variada, con vastas selvas en
Tenosique, tulares y popales; sin embargo, la mayor parte de los suelos es una
32 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Estatal p.50 .
58
extensa sabana con árboles aislados y pastos que favorecen las actividades
pecuarias. Existe gran cantidad de ganado bovino, sobre todo en Emiliano Zapata,
Balancán y Tenosique. La avicultura y la porcicultura se practican con el propósito
de autoconsumo. Las agrícolas están orientadas al cultivo de maíz, sorgo, fríjol,
arroz, caña de azúcar, sandía y frutales. Sobresalen, en esta región, el proyecto
agropecuario del Plan Balancán-Tenosique y las reservas naturales de la Biosfera
de los Pantanos de Centla, la laguna Chaschoc, Reforma y Agua Blanca. La
explotación forestal está a cargo de los ejidos colectivos, de donde se obtiene
cedro, caoba, macuilís y chulul. En el municipio de Macuspana se encuentran
yacimientos petrolíferos, de los que sobresale Ciudad PEMEX, también hay
yacimientos minerales alumínicos y bancos de dolomita, grava y arena. Por las
características de esta región, donde se encuentran diseminadas más de 100
lagunas y más de 4,000 Km. de ríos, la pesca es una actividad que ofrece grandes
perspectivas de desarrollo; se capturan actualmente las siguientes, especies:
mojarra, pejelagarto, robalo, bobo, pigua, curuco, guabina, topén, camarón y
cangrejo azul.
59
SSuubbrreeggiióónn ddee llooss
PPaannttaannooss
60
3.3.1 SUBREGIÓN DE LOS PANTANOS
“La subregión Pantanos cubre una superficie de 6,512.03 km2, que corresponden
al 26.41% del total estatal. Limita al norte, con el Golfo de México; al sur con los
municipios de Emiliano Zapata, Tacotalpa y el estado de Chiapas; al oeste con el
estado de Campeche y, al este, con los municipios de Paraíso Jalpa, Nacajuca y
Centro. La subregión Pantanos cuenta con 250,010 habitantes, de los cuales
104,727 habitan en el área urbana y 145,283 en el área rural”.33
Ésta subregión se ubica en los municipios de Centla, Jonuta y Macuspana.
Recibe el nombre Pantanos porque en la subregión se encuentra la
Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla, que se localiza en el delta de los ríos
Grijalva y Usumacinta del estado, con una extensión territorial de 302,706.
“En esta área se han identificado alrededor de 260 especies vegetales que
pertenecen a 89 familias botánicas; de ellas, 79 especies son alimenticias o
medicinales o se utilizan para la construcción, como combustible, cercos vivos y
para artesanías. Diez especies están reportadas como vulnerables o en peligro de
extinción. En esta zona se puede observar una amplia diversidad de al menos 39
especies de peces, 50 anfibios y reptiles, 60 especies de mamíferos y 110 de
aves. En el área hay nueve especies de animales cuyas poblaciones han sido
seriamente disminuidas local, nacional y mundialmente, a tal grado que algunas
de ellas se encuentran en peligro de extinción; como ejemplos están el manatí,
cocodrilo, tortuga blanca, halcón peregrino, cigüeña jaribú y aguililla pescadora”. 34
En esta subregión, las actividades agrícolas son de temporal, la ganadería
es extensiva, la pesca es de gran tradición y su importancia radica en los ingresos
económicos que generan la venta de pescados, mariscos y moluscos en los
ámbitos estatal e internacional. La actividad industrial se desarrolla en los
33 Ídem, p.51 34 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Municipal p.71
61
municipios de Centla y Macuspana, principalmente la extracción de petróleo y la
fabricación del cemento marca Apasco.
CENTLA
La palabra Centla proviene de los vocablos náhuatl Sen-tla que significan “en el
maizal”.
La extensión territorial del municipio es de 3,093 km2, los cuales
corresponden al 10.8% respecto al total del estado y, ocupa en 4º lugar en la
escala de extensión municipal.
“Este municipio esta considerado como el mayor potencial pesquero del
estado ya que tiene 80 Km. de litoral, el puerto representa el polo pesquero más
importante del estado. Hay también importantes yacimientos petrolíferos,
existiendo actualmente 56 pozos petroleros en 12 campos, que tienen una
producción diaria de 35 230 barriles diarios de petróleo crudo y un volumen de
producción diario de gas natural de 183.2 millones de pies cúbicos.
En la agricultura destacan el cultivo de coco y los cultivos básicos como maíz
y fríjol, así como los frutales y la pimienta”.35
Sector Turístico
Por sus condiciones naturales el municipio cuenta con lugares propios para
disfrutar del turismo de playa, debido a que se encuentran distintas playas como
son, Pico de Oro, Playa Azul, Miramar y el Bosque. Continuando con los puntos
sugeridos por la Secretaria de Turismo podemos mencionar los siguientes:
Reserva de la Biosfera Pantanos de Centla.
Se ubican en la carretera Frontera –Jonuta Km. 12.5, Estación Central tres
Brazos, Poblado Arroyo-Polo, Tercera Sección Centla, Tabasco. Con un horario
de 9:00 a 17:00 horas de Martes a Domingo. Y el acceso tiene un costo de 20.00
pesos.
35 Ídem p. 78
62
En México se encuentra el aluvión más importante de Mesoamérica:
Pantanos de Centla, ubicado en el delta de los ríos Grijalva y Usumacinta, y su
riqueza ecológica, económica y social proviene de dos elementos, el agua y la
materia orgánica suspendida, mejor conocida como aluvión. Por su importancia
internacional se le valora como un humedal prioritario y ha sido declarado área
natural protegida.
En colaboración con la Dirección de la Reserva y con apoyo de donativos
PEMEX, construyó el Centro de Interpretación de los Pantanos de Centla
UYOTOT-JA’, que en maya chontal significa LA CASA DEL AGUA, que tiene
como misión contribuir a partir de un espacio dinámico e interactivo, al
conocimiento y difusión sobre los bienes, servicios y valores ecológicos,
económicos y culturales que brindan los pantanos. Actualmente cuenta con cuatro
salas de exhibición. También con un muelle embarcadero, donde las
embarcaciones ofrecen los recorridos turísticos por los pantanos en lanchas de
motor, una torre de observación de 20 metros y terrazas-restaurantes.
No obstante de que el lugar se encuentra en buenas condiciones ya que se
puede percibir que se le da el mantenimiento necesario, continúan realizándose
trabajos para fortalecer este proyecto para brindar mejores servicios a los
visitantes.
Frontera.
El Faro
Lejos de ser un atractivo turístico, es una vergüenza que sigan promoviendo este
tipo de lugares que se encuentran totalmente descuidados, abandonados, sin
servicios. El faro de frontera no cuenta con el más mínimo atractivo digno de ser
visitado, anexando que el camino no se encuentra en buenas condiciones.
Puerto
63
A pesar de que el puerto representa el polo pesquero más importante del estado,
no existe mayor atracción en él, no hay servicios para atender a visitantes.
Aduana marítima
Otro sitio más que mencionan dentro de atracciones turísticas del municipio. La
aduana marítima se encuentra en condiciones totalmente vergonzosas. Por
consiguiente, se alcanza a comprender la labor que desempeñan los responsables
de promover el turismo en el estado, ya que, se empeñan en seguir denigrando el
mismo, plasmando en folletos los lugares que carecen de atracción y se
encuentran en malas condiciones.
Hacienda “Los Cocos”
Existe el mismo problema de la mayoría de los lugares recomendados por la
Secretaría de Turismo, no dan dirección del lugar que se esta promoviendo y no
se encuentran señalamientos en el camino. Por ello, no fue posible llegar al sitio,
a pesar de preguntar a muchos lugareños que no tenían idea de de donde se
localizaba la hacienda.
MACUSPANA
“El origen de la palabra Macuspana ha sido motivo de discusión y desacuerdo
entre los más importantes lingüistas tabasqueños. Por tal motivo daremos a
conocer las interpretaciones hechas por Marcos E. Becerra, José Narciso
Rovirosa, y Manuel Gil y Sáenz, precisando que el segundo es nativo de este
municipio y el último vivió mucho tiempo y murió aquí”.36
Del náhuatl “Macui-chpana” que significa “Lugar de las Cinco Barreduras o
Limpiezas”.
Del zoque “Macu-pane” que significa, “Lugar a donde va el Padre o
Sacerdote”. De la descomposición de los nombres Marcos y Juana, presuntos
fundadores de la población.
36 Ídem p. 305
64
“La extensión territorial del municipio es de 2, 551.70 km2, los cuales
corresponden al 10.42% respecto al total del estado, y ocupa el 3º lugar en la
escala de extensión municipal. A 17 km. al sur de la ciudad se encuentran los
cerros denominados El Tortuguero, El encajonado y El Campanario; al sureste se
encuentran los cerros La Paloma, Limón y Manatinero; y en los limites con el
estado de Chiapas el cerro Tepezintla”. 37
La industria petrolera nacional (PEMEX) despliega gran actividad en este
municipio a través de la planta criogénica, el complejo petroquímico Ciudad
PEMEX y la explotación de los pozos.
Este municipio cuenta con dos aeropistas (Nicolás Bravo y Ciudad PEMEX).
La red ferroviaria Coatzacoalcos –Mérida tiene dos estaciones en el municipio: EL
Zopo y Santuario 1ª sección. La comunicación fluvial se realiza a través de los ríos
Tepetitán, Tulijá, Puxcatán, Maluco y Chilapa. Es decir, se puede arribar a este
municipio por carretera, avión, ferrocarril y vía fluvial.
Los cultivos básicos que se producen son: maíz y fríjol, principalmente para
autoconsumo. La ganadería si se práctica de manera extensiva para la economía
local.
Sector Turístico.
Encontramos señalados solo dos puntos de atractivos turísticos en este municipio:
Parque Estatal Agua Blanca
Es un Área Natural Protegida. Cuenta con manantiales naturales, las aguas
proviene de una gran gruta al pie del cerro donde en temporadas de lluvias es
impresionante su afluencia y velocidad con que sale el agua, en este sitio se forma
un arroyo que en su recorrido forma varias cascadas y pozas donde es posible
nadar, cuenta además con alberca y un chapoteadero de aguas templadas y
37 Ídem p. 310
65
cristalinas que se abastece de otro manantial. En el lugar se encuentra un
restaurante, servicios sanitarios y estacionamiento.
Grutas de Ixta-Já
A las grutas se llega sobre el mismo recorrido de las cascadas, por una escalinata
de más de 200 escalones que conducen a la entrada de las grutas cuyo acceso
mide aproximadamente 25m. de ancho por 20m de alto, las grutas cuentan con luz
que hacen aún más atractivo en lugar.
A pesar de que son solo dos puntos los señalados en este municipio, son
lugares que tienen belleza natural, aunque los servicios se podrían mejorar, pues
existen los servicios básicos pero es un lugar atractivo por naturaleza que podría
convertirse un gran potencial si se implementaran más atractivos diseñados por el
hombre. Considero que se gana mucho mas siendo sinceros sobre lo que
podemos ofrecer aunque sea poco pero que valga la pena hacer un viaje por
conocer lo que se sugiere que tratar de engañar a las personas promoviendo
muchos lugares que no tienen el mas mínimo atractivo o infraestructura.
JONUTA
La palabra Jonuta quizás proviene de los vocablos náhuatl “Shono-tla” que
significan “en donde abundan los jonotes” (Jonote: heliocarpus americanus,
Tiiláceas.-planta conocida en Tabasco como jolosín). O de vocablos mayas “Ho-
noch-tah”, que significan “Lugar de cinco grandes señores”. La extensión territorial
del municipio es de 1, 575.64 km2, los cuales corresponden al 6.43% respecto del
total del estado, ocupando el 8º lugar en la escala de extensión municipal.
“Se han detectado recursos petrolíferos en la zona norte del municipio, cerca
del pueblo José María Pino Suárez. Solo hay un pozo en explotación “El
Almendro, con un volumen de producción diaria de gas natural de 1.5 millones de
p3 de gas.
66
Los cultivos básicos que se producen son maíz, fríjol, sorgo y arroz. La
explotación de ganando bovino esta orientado a la producción de carne y leche,
aunque también se explota el ganado porcino, ovino y caballar. La industria se
encuentra limitada a la fabricación de productos derivados de la leche y en menor
escala la elaboración de conservas y pastas de frutas. La producción pesquera se
destina a los mercados de la capital del estado, Veracruz, Puebla, Ciudad de
México y una parte para el autoconsumo”.38
Sector Turístico.
Definitivamente Jonuta no contribuye de manera significativa en este sector debido
a que no cuenta con atractivos turísticos interesantes. Encontramos sugeridos
como atractivos turísticos los siguientes:
El Cuyo
El cuyo que son vestigios arqueológicos mayas en la cabecera municipal. Es un
parador construido en una terraza desde donde se puede apreciar la ciudad y el
río Usumacinta. Es necesario decir, que no es un gran atractivo turístico aunque
podría mejorar si se implementaran ciertos servicios en dicho lugar.
Museo Omar Huerta
Es un museo arqueológico ubicado en la calle Hidalgo de la cabecera municipal,
se distribuye en dos niveles, en el se encuentran mapas arqueológicos de
Tabasco, así como aspectos sobre la cultura maya. La mayoría de las piezas que
se exhiben fueron donadas por el maestro Huerta Escalante quien colecciono
piezas que eran halladas en diferentes partes del municipio y promovió la creación
del museo con el fin de dar a conocer el acervo. Es un museo sencillo que no
resulta de gran atractivo.
38 Ídem p. 283, 287
67
SSuubbrreeggiióónn RRííooss
68
3.3.2 SUBREGIÓN RÍOS
“La subregión Ríos tiene una extensión de 6,079.63 km2: el 24.65% del total del
estado. Limita, al norte, con el estado de Campeche; al sur, con Chiapas y la
República de Guatemala, al oeste, con Jonuta y Chiapas y, al este, con la
República de Guatemala. Cuenta con 136,928 habitantes, de los cuales 66,791
pertenecen a la zona urbana y 70,137, a la zona rural. Esta subregión recibe
grandes volúmenes de agua y sedimentos recogidos por la densa red de arroyos,
corrientes, lagunas y ríos de la cuenca del río Usumacinta; por esto es fácil
comprender por que esta subregión recibe el nombre Ríos”.39
Ésta subregión está conformada por tres municipios: Emiliano Zapata, el
funge como la capital de dicha subregión, Balancán y Tenosique.
La principal actividad de esta subregión es la ganadería, y en la agricultura
sobresale el cultivo de sandía y caña de azúcar.
EMILIANO ZAPATA
“El nombre del municipio es en honor al caudillo revolucionario, general Emiliano
Zapata Salazar. Tiene como cabecera municipal a la ciudad de Emiliano Zapata, la
que se encuentra ubicada al sur del Estado. La extensión territorial del municipio
es de 510.00 km2 aproximadamente, los cuales corresponden al 1.78% respecto
del total del estado y ocupa el 15º lugar en la escala de extensión municipal.
El municipio cuenta con suelos aptos para la agricultura, especialmente para
el cultivo del fríjol, maíz, sorgo, arroz, caña de azúcar, hortalizas, pastizales,
sandía y otros frutales. Emiliano Zapata es eminentemente ganadero ya que la
mayor parte de su territorio esta destinado a esta actividad. Otra actividad
39 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Estatal, p. 52
69
importante es la pesca, dedicada a la captura de robalo, carpa, mojarra, bobo,
pejelagarto y pigüa”.40
Sector Turístico.
En el municipio se pueden encontrar dos puntos señalados como atractivos
turísticos, el Malecón y la laguna Nueva Esperanza.
Malecón
Desde el malecón se puede contemplar el río Usumacinta, el cual es sede de la
competencia Internacional Maratón Náutico de los Ríos, Usumacinta y Grijalva. En
el recorrido se encuentra el museo de la ciudad, que esta ubicado en la esquina
de Gregorio Méndez y el malecón, es un modesto museo donde se encuentra
información histórica del municipio y fotografías de Emiliano Zapata, Francisco
Villa, Francisco I. Madero, José María Pino Suárez y Porfirio Díaz, así como
también algunas fotos de las flores que han representado al municipio. También
se encuentran vitrinas con rifles, documentos y billetes; y algunos objetos de la
Cultura Olmeca y Maya.
Laguna Nueva Esperanza
Es la laguna más representativa del municipio debido a la vista panorámica que
ofrece, en el lugar se encuentran pequeños restaurantes y un área de
estacionamiento. Sin embargo, para poder recomendar el lugar como atractivo
turístico es necesario poner en función muchos más servicios que logren
realmente convertir el sitio en una atracción turística, porque en las condiciones en
las que actualmente se encuentra no vale la pena enviar a un turista tan lejos para
que no encuentre algo espectacular.
40 Ídem p.202
70
BALANCÁN
La palabra Balancán proviene de los vocablos mayas Balam: tigre, y Kan: culebra
que así compuesta dan la idea de “lugar de tigres y serpientes”.
“La cabecera municipal es la ciudad de Balancán de Domínguez. La
extensión territorial es de 3,626.10km2, los cuales corresponden al 14.81%
respecto del total del Estado, ocupa el 2º lugar en la escala de extensión
municipal.
La ganadería es el sector mas importante en la economía local, y se práctica
de manera extensiva. El municipio también se destaca por su producción de
cultivos básicos como: maíz, arroz, fríjol y hortalizas, además de productos
frutícolas como la sandía, cuya producción se exporta a los mercados
norteamericanos.
La actividad industrial mas importante en la cabecera municipal es la
fabricación de quesos y otros derivados lácteos. También se fabrican dulces,
conservas y embutidos. En el año 2000 se instaló una empacadora de papaya de
exportación”.41
Sector Turístico
En el municipio de Balancán se encuentran tres puntos señalados como atractivos
turísticos:
Reserva ecológica Cascadas de Reforma
Este sitio es un parador turístico donde el río San Pedro Mártir, el cual es afluente
del río Usumacinta, forma cuatro cascadas que llevan por nombre, El Tasiste, El
Imperio, El Chile y La Botica. Una de estas cascadas esta acondicionada como
balneario natural donde se encuentran palapas, sanitarios, asadores, mesas y
estacionamiento. Las Cascadas de Reforma, es uno de los atractivos turísticos
más bonitos del Estado, es uno de los pocos lugares que realmente se pueden
recomendar como atractivos por la belleza y el contacto con la naturaleza que se
puede tener.
41 Ídem p.24, 25
71
Zona Arqueológica de Reforma
La zona arqueológica se encuentra a 2 kilómetros de las Cascadas de Reforma
así que se puede realizar un recorrido mas completo visitando los dos sitios. La
zona arqueológica se abre de Lunes a Domingo de 10:00 a 17:00 hrs. Y en ellas
se encuentran altares y estelas mayas, así como edificios de distintas
proporciones.
Museo José Gómez Pánaco.
Está abierto al público, de lunes a domingo de 9:00 a 19:00 hrs. Y es un museo
sencillo donde se muestran colecciones de la cultura Maya como estelas, piezas
de cerámica policroma y monolitos. El museo es tan solo un punto más señalado
como atractivo turístico, sin embargo, deja mucho que desear.
TENOSIQUE
La palabra Tenosique proviene de los vocablos mayas “Ta-na-tsiic” que significa
“casa del deshilador o hilandero”.
“La cabecera municipal es la ciudad de Tenosique de Pino Suárez. La
extensión territorial del municipio es de 2, 098.10 km2, los cuales corresponden al
7.55% respecto al total del estado, que lo ubican en el 6º lugar en la escala de
extensión municipal.
En sus inicios dentro del desarrollo productivo, la principal fuente de
economía fue la explotación del chicle y de la madera preciosa. Posteriormente se
intensificaron algunas otras actividades de producción: entre ellas, la agricultura y
la ganadería, contando con otras actividades secundarias como la pesca, las
pequeñas industrias, la apicultura, la elaboración de quesos y derivados de la
72
leche y, las actividades derivadas de la silvicultura como: los aserraderos y las
carpinterías”.42
Sector Turístico
Zona arqueológica de Pomoná y Museo de Sitio.
Este centro ceremonial cuenta con un museo de sitio abierto de lunes a domingo
de 10:00 a 17:00 hrs. Es un sitio arqueológico de la cultura Maya y su arquitectura
comparte rasgos con Palenque, de la que seguramente recibió influencia. Este
lugar se suma a la larga lista de los atractivos turísticos recomendados por la
Secretaria de Turismo, sin embargo, deja mucho que desear en lo que se refiere a
servicios turísticos.
Cañón del Río Usumacinta.
Esta ubicado al sur del municipio. De este lugar se puede apreciar la vista
panorámica que ofrece el puente Boca del Cerro, puesto que se disfruta de un
interesante paisaje. Por el contrario, para poder recomendar el lugar se tendría
que trabajar en muchos puntos referente a servicios para hacerlo realmente un
atractivo. Menciono esto debido a que en los folletos ofrecen paseos en lancha y
rafting, sin embargo la realidad es muy distinta; no existe lanchas que operen
formalmente, este servicios solo se otorga si tienes suerte y encuentras a un
lanchero que tenga tiempo y ganas para realizar el paseo pero si no lo encuentras
el visitante se quedara con las ganas de disfrutar de dicho recorrido.
Tradiciones vivas: Danza del Pochó
Se lleva a cabo del 20 de enero al miércoles de cenizas. Es durante la época del
carnaval que se baila la Danza del Pochó; los tigres, los cojoes y las pochoveras
bailan en las calles y plazas de la ciudad, luciendo vestuarios confeccionados con
grandes hojas, flores, canastilla de chicle y máscaras de madera. Aunque es una
de las manifestaciones culturales mas tradicionales del Estado, es importante
42 Ídem p. 434
73
mencionar que a ultimas fechas se ha presenciado cierta desorganización en el
evento durante la época del carnaval del municipio, debido a que algunas
personas que bailan la danza ocultan su estado de ebriedad bajo las mascaras y
se manifiestan irrespetuosos ante los espectadores empujándolos y lanzándoles
harina de una manera poco cortés. Es necesario que se tomen cartas en el asunto
para evitar convertir esta fiesta cultural en un desorden causado por unos cuantos.
74
CAPITULO IV. ESTUDIO DE CAMPO
4.1 METODOLOGÍA
Para la realización de esta investigación se utilizó una metodología que
estableciera un enfoque cuantitativo y cualitativo.
El enfoque cuantitativo, debido a que se utiliza la encuesta como instrumento
de medición y de los resultados obtenidos se hizo un procesamiento de
información por medio de gráficas. El enfoque cualitativo, debido a que de igual
manera, de los resultados de las encuestas se analiza el conocimiento cultural y
geográfico que tienen los estudiantes de la licenciatura en idiomas con la terminal
en turismo sobre su estado.
Se considera un tipo de investigación no experimental, exploratoria y
descriptiva; no experimental porque no se modifican variables, exploratoria porque
no existe un documento sobre este tema que se haya realizado con anterioridad y
descriptiva porque se explican los datos obtenidos de esta investigación.
La problemática que originó esta investigación fue la falta de conocimiento
de los atractivos turísticos que tienen los estudiantes de la terminal en turismo de
la licenciatura en idiomas sobre su estado.
La investigación se encuentra dividida en una fase teórica y en otra fase
práctica. En la fase teórica se describen las premisas bajo las cuales se creó la
licenciatura en idiomas y específicamente el área terminal en turismo, así como el
perfil que debe tener un estudiante de dicha área. De igual manera, se describen
algunos conceptos de turismo y conciencia turística. Por otro lado, en la fase
práctica, se realizaron recorridos por el estado de Tabasco sobre los puntos
señalados como atractivos turísticos por la SECTUR.
75
La muestra se obtuvo del 87% del 100% de la población, es decir, existen
121 estudiantes en el área terminal de turismo del séptimo al décimo semestre.
Debido a la temporada en que se aplicó la encuesta no fue posible capturar al cien
por ciento de ellos logrando encuestar a 105 alumnos dispuestos a contestarla.
4.2 INSTRUMENTACIÓN.
Con el propósito de saber sobre el conocimiento que tiene los estudiantes del área
de turismo sobre su estado, se utilizó como instrumento para la realización de la
metodología de esta investigación un guión para encuestas que fueron aplicadas
a estudiantes del área de turismo. La encuesta contiene 10 preguntas de las
cuales 3 son preguntas abiertas y 7 son de opción múltiple.
76
4.3 VACIADO E INTERPRETACIÓN DE DATOS
1.- ¿En cuantas regiones se divide el Estado de Tabasco?
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE A) 2 REGIONES 26 25% B) 4 REGIONES 51 48% C) 5 REGIONES 18 17% D) 6 REGIONES 1 1% E) NO INDICÓ 9 9% TOTAL 105 100%
C) 17%
B) 48%
A) 25%D) 1% E) 9%
A) 2 REGIONES B) 4 REGIONES C) 5 REGIONES
D) 6 REGIONES E) NO INDICÓ
Observación: Como se puede observar, el 51% de los estudiantes no sabe
sobre la división regional del estado ya que opinan que el mismo esta dividido en 4
regiones; es decir, ignoran que Tabasco se encuentra dividido en dos regiones y
estas a su vez en cinco subregiones.
77
2.- Mencione los municipios que pertenecen a la subregión Chontalpa.
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE
A) CORRECTO 8 8% B) INCORRECTO 67 63% C) NO INDICÓ 30 29% TOTAL 105 100%
A) 8%
B) 63%
C) 29%
A) CORRECTO B) INCORRECTO C) NO INDICÓ
Observación: Este grafico muestra que un 63% de los estudiantes ignora que
municipios pertenecen a cada subregión. Por el contrario solo un 8% contestó de
manera correcta y el 29% no indicó.
78
3.- Menciona los municipios que pertenecen a la subregión de los Ríos.
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE
A) CORRECTO 14 13% B) INCORRECTO 61 58% C) NO INDICÓ 30 29% TOTAL 105 100%
A) 13%
B) 58%
C) 29%
A) CORRECTO B) INCORRECTO C) NO INDICÓ
Observación: Este grafico muestra que el 58% de los estudiantes no sabe
que Balancán, Emiliano Zapata y Tenosique son los municipios que pertenecen a
la subregión Ríos; solo el mínimo 13% contestó de manera correcta.
79
4.- Municipio en el cual se lleva a cabo la tradición viva de la pesca de la
sardina.
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE
A) TEAPA 11 10% B) CENTLA 7 7% C) TACOTALPA 54 51% D) PARAÍSO 31 30% E) NO INDICÓ 2 2% TOTAL 105 100%
E) 2%
D) 30%
C) 51%
B) 7%A) 10%
A) TEAPA B) CENTLA C) TACOTALPA D) PARAÍSO E) NO INDICÓ
Observación: Como se puede notar, esta es una de las pocas preguntas que fue
contestada correctamente, por el 51% de los estudiantes. Sin embargo, todavía un
alarmante 49% de estudiantes no sabe donde se lleva a cabo esta tradición.
80
5.- Municipio en el que se localizan las grutas de Ixta-já.
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE
A) COMALCALCO 7 7% B) PARAÍSO 9 9% C) TEAPA 53 49% D) MACUSPANA 30 29% E) NO INDICÓ 6 6% TOTAL 105 100%
E) 9%
D) 29%
C) 49%
B) 9%A) 7%
A) COMALCALCO B) PARAÍSO C) TEAPA
D) MACUSPANA E) NO INDICÓ
Observación: Aquí se muestra como el 49% cree que las grutas de Ixta-já se
localizan en Teapa y sólo el 29% de los estudiantes tiene conocimiento de que se
localizan en el municipio de Macuspana.
81
6.-Municipio en donde se localiza el Centro de Reproducción de Tortugas
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE A) NACAJUCA 31 30% B) HUIMANGUILLO 8 8% C) PARAÍSO 20 19% D) CENTLA 40 38% E) NO INDICÓ 6 5% TOTAL 105 100%
D) 38%
E) 5%A) 30%
B) 8%
C) 19%
A) NACAJUCA B) HUIMANGUILLO C) PARAÍSO
D) CENTLA E) NO INDICÓ
Observación: Un 30% de los estudiantes sabe que el centro de reproducción de
tortugas se localiza en Nacajuca. Sin embargo, la mayoría representada por un
38% piensa que se localiza en Centla y un 19% cree que se localiza en Paraíso,
un 8% en Huimanguillo y el mínimo 5% no indicó.
82
7.-Municipio donde se localizan los humedales Pomposú- Julivá
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE A) JALPA DE MENDEZ 18 17% B) CENTRO 3 3% C) TENOSIQUE 30 29% D) BALANCÁN 44 41% E) NO INDICÓ 10 10% TOTAL 105 100%
E) 10%
D) 41%C) 29%
B) 3%
A) 17%
A) JALPA DE MENDEZ B) CENTRO C) TENOSIQUE
D) BALANCÁN E) NO INDICÓ
Observación: El grafico muestra que solo el 17% de los estudiantes tiene
conocimiento de que los humedales de Pomposú-Julivá se localizan el Jalpa de
Méndez; por el contrario el 83% restante respondió de manera incorrecta; la
mayoría piensa que se encuentran en Balancán.
83
8.- Municipio en donde se localiza el Jardín Botánico “San Ramón”
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE
A) HUIMANGUILLO 19 18% B) JALAPA 31 30% C) TEAPA 22 21% D) CENTRO 16 15% E) NO INDICÓ 17 16% TOTAL 105 100%
E) 16%
D) 15%
C) 21%
B) 30%
A) 18%
A) HUIMANGUILLO B) JALAPA C) TEAPA D) CENTRO E) NO INDICÓ
Observación: El Jardín Botánico San Ramón se localiza en el municipio de
Teapa, un mínimo de estudiantes 21% contestó correctamente; por el contrario, el
30% lo ubica en Jalapa, un 18% en Huimanguillo, 15% en el Centro y un 16% no
indicó.
84
9.- Municipio donde se lleva acabo la tradición viva Danza del Pochó
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE A) NACAJUCA 13 12% B) TENOSIQUE 59 56% C) EMILIANO ZAPATA 7 7% D) TEAPA 23 22% E) NO INDICÓ 3 3% TOTAL 105 100%
E) 3%D) 22%
C) 7%
B) 56%
A) 12%
A) NACAJUCA B) TENOSIQUE C) EMILIANO ZAPATA
D) TEAPA E) NO INDICÓ
Observación: Con este grafico se puede notar como el 56% contesto de manera
correcta, ya que efectivamente la Danza del Pochó es característica del municipio
de Tenosique, sin embargo, todavía existe una importante cantidad de alumnos
que desconoce donde se realiza.
85
10.- Municipio donde se localizan las Haciendas Cacaoteras.
ALTERNATIVAS FRECUENCIA PORCENTAJE A) COMALCALCO 11 10% B) CENTLA 7 7% C) TEAPA 54 51% D)CARDENAS 31 30% E) NO INDICÓ 2 2% TOTAL 105 100%
A) 10%B) 7%
C) 51%
D) 30%
E) 2%
A) COMALCALCO B) CENTLA C) TEAPA
D)CARDENAS E) NO INDICÓ
Observación: Un 51% de los estudiantes cree erróneamente que las haciendas
cacaoteras se localizan en Teapa, un 30% señaló que en Cárdenas y un mínimo
10% contestó correctamente; se localizan en el municipio de Comalcalco.
86
4.4 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
De acuerdo con la información obtenida de las encuestas se pudo constatar la
falta de conocimiento que tienen los estudiantes del área de turismo sobre su
estado, esta carencia se puede notar desde la primera pregunta, ya que la
mayoría no sabe ni siquiera sobre la división regional y subregional del estado. De
igual manera se muestra la ausencia de información sobre los atractivos turísticos,
pues conforme a las respuestas obtenidas no ubican de manera correcta los
puntos considerados turísticos de los municipios; y no todos tienen un
conocimiento exacto de donde se realizan algunos eventos culturales como la
pesca de la sardina y la Danza del Pochó, se pudo notar que por lo menos el 50%
de los estudiantes encuestados si sabe en que municipios se realizan dichos
eventos, sin embargo, resta un alarmante 50% de alumnos que se caracterizaron
por sus respuestas incorrectas lo que muestra la ausencia de información..
Es necesario tener presente que sin el conocimiento adecuado sobre el
sector turístico en la región no se puede impulsar esta industria de manera
correcta debido a que no se conocen los problemas o deficiencias que se
presentan en dicho sector. Por consiguiente, el alumno no se encuentra apto para
dar una opinión crítica sobre los recursos naturales y culturales con los que
cuenta el estado; así como tampoco puede hacer una evaluación sobre
infraestructura y servicios de los atractivos turísticos porque no los conoce.
Es sabido, que nuestra Alma Mater tiene una gran trayectoria en el ámbito
académico, sin embargo, se esta quedando rezagada en cuanto a conocimiento
práctico se refiere, por lo menos en ésta área. Motivo por el cual, la realización de
esta investigación puede ser de significativa importancia puesto que se propone la
implementación de recorridos turísticos por el estado en el área de turismo con el
fin de subsanar esta carencia de conocimiento.
87
CONCLUSIÓN
La industria turística es muy importante en nuestros tiempos porque ayuda a
mejorar el nivel de vida de las regiones menos desarrolladas debido a que el
turismo exige el desarrollo en las zonas de atracción turística para que el visitante
cuente con las necesidades requeridas para permanecer en el lugar, algunos
factores importantes que se pueden mencionar para el tráfico turístico de
determinada región, son la combinación de belleza del lugar, servicios e
infraestructura. En conjunto con estos aspectos, para poder sacarle ventaja a esta
industria, es necesario estar representados por personas que tengan la
capacitación adecuada que ayude a comprender el fenómeno turístico para
poder desarrollar al máximo su labor. Es el motivo por el cual, las personas que
laboran en este medio tienen la obligación de dominar los conocimientos
geográficos y culturales necesarios para proyectarlos de manera eficiente hacia el
desarrollo del turismo.
Para el desarrollo de esta investigación, fue necesario recorrer cada lugar
del estado señalado como atractivo turístico por la Secretaria de Turismo y se
llegó a la conclusión de que uno de los principales problemas por los cuales el
Turismo no ha logrado avances significativos en Tabasco es porque las personas
que nos representan en este sector no cuentan con la preparación necesaria para
impulsar esta industria. Se encontraron muchas deficiencias referentes a
información, servicios, infraestructura, conciencia turística. De hecho, lejos de
ayudar para el desarrollo del estado con referencia al turismo, nos desacreditan
ante los turistas, debido a que la mayoría de la información que se encuentra en
los folletos turísticos son mentiras, engañan al turista de una manera tan indigna,
que los envían a lugares que pertenecen a propiedad privada, en los cuales no se
les permite el acceso, algunas vías de acceso se encuentran en pésimas
condiciones, no se encuentran señalamientos para llegar a los sitios turísticos,
ofrecen servicios que no operan y se pueden decir infinidad de cosas de la terrible
88
labor que están haciendo los que hoy se encuentran al frente de esta industria. Tal
vez, se puede resumir en que no tienen la más mínima idea de lo que significa
conciencia turística, a pesar de que la promueven, no la ejercen. Es lo que pueden
demostrar con el trabajo que hoy están haciendo, con la manera tan deshonesta
con la que se le engaña al turista.
Por esta razón, es necesario que los que se encuentran preparándose para
insertarse en este sector si cuenten con los conocimientos indispensables y
conciencia turística para desarrollar esta industria. Por esta razón, es importante
recordar que para conocer el mundo primero se debe conocer tu país, tu estado,
para poder enorgullecerse de lo que se tiene y pensar en lo que se puede mejorar
y de esta manera brindarles a los turistas siempre una opción mas. Es por ello,
que las personas que deseen laborar en este medio deben tener presente que su
obligación y responsabilidad en materia turística es conocer sobre la historia,
cultura y geografía de su estado, para proporcionar al turista información real,
profunda y no vagas explicaciones ni información ficticia.
89
PROPUESTA
Un Licenciado en Idiomas que desee laborar en el sector turístico tiene la
responsabilidad de tener un conocimiento básico sobre los recursos naturales y
culturales con los que cuenta su entidad y de esta manera ir adquiriendo un
criterio propio del tipo de turismo que se desarrolla en su región y así mismo podrá
precisar las riquezas y carencias que se poseen, de igual manera podrá evaluar
a cerca de la infraestructura y servicios que se manejan. Es por este motivo que
en este trabajo de investigación se propone que los estudiantes de la licenciatura
en idiomas que se interesen por el área de turismo tengan la obligación de
conocer perfectamente su estado durante la carrera con el objetivo de que cuando
se conviertan en profesionales tengan conocimiento sobre los aspectos turísticos
del mismo; ya que es absurdo nombrar un licenciado en idiomas con conocimiento
en turismo a quien ni siquiera sabe con lo que cuenta su entidad. Por
consiguiente, se hace la siguiente propuesta para mejorar el nivel académico de la
licenciatura en el área de turismo:
Implementar recorridos turísticos por el estado en el plan de estudios de la
licenciatura de idiomas en asignaturas que se relacionan con el turismo.
Al final de cada semestre se recomienda que el alumno entregue un trabajo sobre los
recorridos que realizó. Dicho trabajo deberá contener un análisis sobre atractivos y
actividades (naturaleza y cultura), ubicación y accesibilidad (tiempo, dinero y esfuerzo),
infraestructura, servicios, precios, actividades organizadas y libres. Estableciendo un
análisis y evaluación de los sitios turísticos; de igual manera, proporcionando propuestas
para impulsar los lugares que no cumplan con los requisitos necesarios para sostener un
tráfico turístico. Con el objetivo de formar una opinión crítica del alumno en materia
turística y que tenga la capacidad de evaluar los elementos a nivel estatal.
90
Durante la carrera son cuatro semestres en la que se enseña sobre turismo para
los estudiantes que escogen dicha área, es decir, ocho materias relacionadas con
el turismo. Entonces, se puede hacer alusión a que se tiene el tiempo suficiente y
la instrucción teórica necesaria para realizar los recorridos.
Para poder realizar dichos recorridos, es necesario el apoyo por parte de
los directivos de la División Académica de Educación y Artes para la utilización
frecuente de los camiones proporcionados por la universidad para la
transportación de los estudiantes a los distintos destinos turísticos del Estado; es
decir, el transporte sería el apoyo brindado a los estudiantes ya que los mismos se
harán responsable de sus propios gastos en cada recorrido (de hecho, son gastos
mínimos son pocos los lugares que cobran la entrada y con credencial de
estudiante otorgan descuentos). Así como también, las facilidades requeridas por
los maestros responsables de los grupos de turismo para realizar los viajes. Los
recorridos se pueden realizar de tres a cuatro veces por semestre dependiendo de
las rutas.
Los recorridos no tienen porque afectar de manera significativa las otras
materias de la licenciatura, ya que se pueden llevar acabo los días que le
corresponden a las materias de Turismo, de hecho, es todavía mas fácil dentro del
nuevo plan en el que los alumnos tienen la opción de elegir sus horarios, es decir,
ellos podrán combinar los horarios de manera que no se interrumpan las materias
de seminario de tesis y lengua optativa (francés/italiano). Así mismo, los maestros
responsables de dichas asignaturas deben mantener una comunicación muy
estrecha para la realización de dichos recorridos. En algunos casos las visitas
turísticas son tan cortas que se pueden realizar en un solo día, tal vez se podrían
llevar a cabo el ultimó Viernes de cada mes o algunas veces son un poco mas
largos que se requerirán los fines de semana.
De acuerdo, a las materias y a sitios señalados como turísticos por la
Secretaria de Turismo en los catálogos y folletos que son proporcionados a las
personas se pueden ubicar los recorridos de la siguiente manera:
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Séptimo semestre
Introducción al Turismo I Ruta Villahermosa Atractivos turísticos Parque Temático Yumká Parque Tomas Garrido Canabal Zona Luz Malecón Jardinera Turística Centro Cultural Parque Tabasco Galerías de arte: el jaguar
despertado, casa siempre viva Museos de la ciudad
Principios de Administración Ruta Olmeca-Zoque Atractivos turísticos: HUIMANGUILLO Zona arqueológica La Venta Museo de sitios La Venta Laguna del Rosario Agua Selva Zona Arqueológica Malpasito CARDENAS Villa Sánchez Magallanes Laguna del Carmen, Pajonal y La Machona Templo de san Antonio de Padua
Durante el séptimo semestre se requerirá de transportación por lo menos
tres veces; puesto que en la ruta Villahermosa se puede hacer el recorrido en la
Jardinera Turística que realiza un paseo por los puntos principales de la capital
del Estado y sus principales avenidas. Sin embargo, se necesitará transporte para
visitar el Parque Temático Yumká y de igual manera para hacer el recorrido de la
ruta Olmeca-Zoque que involucra los municipios de Huimanguillo y Cárdenas. Es
decir, se requerirá un día de transporte para visitar los puntos turísticos de
Huimanguillo y otro para visitar Cárdenas.
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Octavo semestre
Introducción al Turismo II Ruta del Cacao Atractivos turísticos: NACAJUCA Malecón y plaza artesanal Templo de San Antonio de Padua Centro de reproducción de Tortugas Comunidades Mayas Chontales Camellones Chontales
JALPA DE MENDEZ Casa Museo Coronel Gregorio
Mendez Magaña Templo de San Francisco de Asís Fábrica de Puros “Don Remo” Humedales Pomposú –Júliva
Relaciones Públicas Ruta del Cacao Atractivos turísticos: COMALCALCO Templo de la Virgen de Asunción Cúpilco Zona Arqueológica de Comalcalco Haciendas Cacaoteras PARAISO Playas Villa Pueto Ceiba Cangrejopolis Parque Estatal Laguna de Mecoacán Parador Turístico “Puerto Ceiba”
Durante el octavo semestre se puede realizar el recorrido por la ruta del
cacao que comprende el municipio de Nacajuca, Jalpa de Méndez, Comalcalco y
Paraíso. Es decir, se efectuarán cuatro visitas turísticas en todo el semestre que
se pueden llevar a cabo el último viernes de cada mes. De esta manera, no se
afecta de manera significativa el plan de estudios de las materias.
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Noveno semestre
Agencia de Viajes Ruta Pantanos Atractivos turísticos: CENTLA Reserva de la biosfera, Pantanos
de Centla -Centro de interpretación Uyotot-ja -Muelle embarcadero -Torre de observación de 20 mts. -Embarcaciones (recorridos turísticos) Frontera -El Faro -Puerto -Aduana Marítima -Hacienda “Los cocos”
JONUTA El cuyo Museo Omar Huerta
Mercadotecnia Turística Ruta Ríos Atractivos turísticos: BALANCAN Reserva ecológica Cascadas de Reforma Zona Arqueológica de Reforma Museo José Gómez Pánaco Río San Pedro
TENOSIQUE Zona arqueológica de Pomona Cañón del río Usumacinta Rápidos de San José Boca del cerro Tradiciones vivas: Danza del Pochó
EMILIANO ZAPATA Malecón Laguna Nueva Esperanza
En el noveno semestre se pueden realizar los recorridos de la ruta Pantanos
y la ruta Ríos. La ruta Pantanos involucra el municipio de Centla y Jonuta y se
puede realizar en un mismo viaje debido a que en el municipio de Jonuta no hay
mucho que ver. Para la ruta Ríos se puede realizar un viaje exclusivo para visitar
el municipio de Balancán y otro para visitar Tenosique y Emiliano Zapata debido a
que este último no cuenta con mucho atractivo turístico.
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Décimo semestre
Organización De Eventos Y Congresos
Ruta Sierra Atractivos turísticos: TEAPA Monumento Natural Grutas de
Coconá Balneario Natural rio Puyacatengo Jardín Botanico “San Ramon” Hacienda “LasAzufres” Grutas de las Canicas MACUSPANA Parque Estatal Agua Blanca Grutas de Ixta-jà
Turismo Internacional Ruta Sierra Atractivos turísticos TACOTALPA Tapijulapa Resrva Ecológica Villa-Luz Casa Museo Tomas Garrido Canabal Centro Ecoturistico Kolem-Jaá Reserva ecologica Yu-balcah Cueva de las sardinas ciegas Rio Oxoltán Ex-convento y museo de Oxolotán Tradiciones vivas: Pesca de la sardina
Durante el ultimo semestre de la Licenciatura se puede visitar la Ruta Sierra
involucra los municipio de Tepa, Tacotalpa y Macuspana. Sin embargo, en el
municipio de Tacotalpa se encuentra en centro ecoturístico Kolem-Jaá al que se
recomendaría realizar una visita independiente y hasta permanecer un fin de
semana en el mismo para practicar el turismo de aventura. Actualmente existen
paquetes escolares que resultan más económicos de los normales.
Si se llevara a cabo la presente propuesta con los cambios en el plan de estudios
de la carrera, se tendría como ventaja, que al término de la carrera el alumno tendría
un conocimiento amplio sobre su estado y se le proporcionarían las herramientas
básicas para poder desarrollar proyectos turísticos y desenvolverse perfectamente en
este sector. Así mismo, tendría conciencia de los parámetros turísticos del Estado
facilitando su participación en la industria turística del mismo.
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UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO UNIDAD CENTRO
División Académica de Educación y Artes La presente encuesta tiene como objetivo recabar información útil y disponible para la realización de un análisis por medio del estudio de campo que será pertinente para la comprobación de hipótesis del Trabajo de Investigación “PROPUESTA PARA IMPLEMENTAR RECORRIDOS TURÍSTICOS POR EL ESTADO DE TABASCO EN LA LICENCIATURA EN IDIOMAS CON TERMINAL EN TURISMO”. La información que se recabe será estrictamente confidencial. Gracias por su participación. I. INSTRUCCIONES. Lea cuidadosamente cada cuestión y conteste donde se le pida.
1.- ¿En cuantas regiones se divide el Estado de Tabasco?
2.- Mencione los municipios que pertenecen a la subregión Chontalpa.
3.- Menciona los municipios que pertenecen a la subregión de los Ríos.
II. INSTRUCCIONES: Elija una opción:
4.- Municipio en el cual se lleva a cabo la tradición viva de la pesca de la sardina.
A) Teapa B)Centla C)Tacotalpa D) Paraíso
5.- Municipio en el que se localizan las grutas de Ixta-já.
A)Comalcalco B)Paraíso C)Teapa D)Macuspana
6.-Municipio en donde se localiza el Centro de Reproducción de Tortugas
A) Nacajuca B) Huimanguillo C) Paraíso D) Centla
7.-Municipio donde se localizan los humedales Pomposú- Julivá
A) Jalpa de B) Centro C) Tenosique D) Balancán
Méndez
8.- Municipio en donde se localiza el Jardín Botánico “San Ramón”
A) Huimanguillo B) Jalapa C) Teapa D) Centro
9.- Municipio donde se lleva acabo la tradición viva Danza del Pochó
A) Nacajuca B) Tenosique C) Emiliano D) Teapa
Zapata
10.- Municipio donde se localizan las Haciendas Cacaoteras.
A)Comalcalco B)Centla C)Teapa D)Cárdenas
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BIBLIOGRAFÍA
Plan de Estudios de la Licenciatura en Idiomas, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco García Villa, Adolfo, La planificación de centros turísticos de México, Limusa Grupo Noriega Editores
W. McIntosh Robert, R. Goeldener Charles, Brent Ritchie, Turismo, planificación, administración y perspectivas, .ED. Limusa, segunda Edición México, D.F. 1995 Romero, Héctor Manuel, Sociopsicología del Turismo, México, D.F. 1997 Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Estatal, Gobierno del Estado de Tabasco Enciclopedia de los municipios de México, Tabasco, Información Municipal, Gobierno del Estado de Tabasco Diccionario enciclopédico Planeta, Barcelona, 1984 UNESCO, Conferencia Mundial sobre las Políticas Culturales. Informe oficial, 1982 Breviario de Cultura Turística, Secretaría de Turismo, primera ED. Octubre 2002 Páginas en Internet Dirección General de Desarrollo de la Cultura Turística, www. sectur.gob.mx