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COSTOS Y PRESUPUESTO
SEMANA 1
Fundamento de la
contabilidad de costos
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ÍNDICE
FUNDAMENTO DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS.............................................................................. 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ...................................................................................................................... 4
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 4
1. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTOS ...................................................................... 5
1.1. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS .................................................................... 8
1.1.1. COMPARACIÓN DE COSTOS, GASTOS Y PÉRDIDAS ..................................................... 9
2. CLASIFICACIÓN DE COSTOS ....................................................................................................... 10
2.1. POR ELEMENTOS ............................................................................................................... 10
2.2. POR VOLUMEN .................................................................................................................. 10
COMENTARIO FINAL .......................................................................................................................... 11
REFERENCIAS ..................................................................................................................................... 12
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FUNDAMENTO DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Reconocer la función y los objetivos de la contabilidad de costos.
Identificar la importancia de la contabilidad de costos en las organizaciones.
INTRODUCCIÓN
Las empresas se crean por una necesidad económica y su objetivo final es obtener utilidades. Para
que puedan lograr esto, necesitan de herramientas administrativas que les permitan cumplir con
dichos objetivos. Es aquí donde entra en juego la contabilidad.
La contabilidad, en general, permite a todas las empresas ordenar, clasificar, analizar y registrar
datos para poder tomar decisiones.
Existen diferentes tipos de empresas, algunas compran productos terminados y los revenden, sin
realizar ningún proceso de transformación de dichos productos. La contabilidad que usan estas
empresas sería una contabilidad general. En cambio, hay otras empresas que fabrican los
productos, pasando por varios procesos para finalmente vender productos terminados. La
contabilidad de costos sería la herramienta administrativa para estas empresas.
La contabilidad de costo es una herramienta de gestión que les permite a las empresas saber
cuánto les cuesta lo que producen, determinar el precio de venta y obtener la utilidad deseada.
Por eso, la contabilidad de costo cumple un rol fundamental. Tanto el costo como presupuesto son
herramientas de gestión indispensables hoy en día en las empresas.
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1. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTOS
Toda empresa debe llevar una contabilidad fidedigna y ordenada ajustándose a los sistemas
aprobados y legalizados por la entidad legal que regula y fiscaliza este proceso.
Para explicar qué es la contabilidad de costos, primero se definirá qué se entiende por
contabilidad. La Asociación Interamericana de Contabilidad (AIC), organismo representativo de la
profesión contable en el continente americano, al describir sus objetivos señala a dicho concepto
como "la doctrina contable" y "rama contable".
Herbert A. Finney y Herbert E. Miller (1964) citan la definición que formuló el Comité de
Terminología del Instituto Estadounidense de Contadores Públicos Titulados, exponiendo que “la
contabilidad es el arte de registrar, clasificar y resumir en forma significativa y en términos de
dinero, las operaciones y los hechos que son, cuando menos en parte, de carácter financiero, así
como de interpretar sus resultados”.
Robert N. Anthony (1964) expone en uno de sus libros que a la contabilidad se le ha llamado el
lenguaje de los negocios, y aunque algunos se oponen a esta definición, encontraremos que la
tarea de aprender contabilidad viene a ser esencialmente la misma que implica el estudio de un
nuevo idioma.
En nuestro país, el reglamento de la Ley Nº 13011 sobre el Colegio de Contadores (hoy derogado)
estableció en su día que la contabilidad era aquella ciencia que trata de la información y control de
hechos económicos y financieros, procurando los medios de organización y administración más
adecuados para llevar una cuenta clara y exacta de las operaciones que se realizan y de sus
resultados.
Por último, en el Boletín Técnico Nº 1 del Colegio de Contadores de Chile, se expresa que la
contabilidad es proveer información cuantitativa y oportuna en forma estructurada y sistemática
sobre las operaciones de una entidad, considerando los eventos económicos que la afecten para
permitir a esta y a terceros la toma de decisiones sociales, económicas y políticas.
Como quiera que se inicie una definición de contabilidad, con las expresiones disciplina, doctrina,
rama, lenguaje de negocios, técnica de administración, técnica de economía, ciencia o arte, lo
significativo y común es que:
Su función viene a ser el registro de hechos económicos.
Su objetivo es la información de esos hechos económicos, del que se deriva un segundo
objetivo que es el control.
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La finalidad de la contabilidad, por tanto, es suministrar información en un momento dado de los
resultados obtenidos durante un período de tiempo, lo que resulta de utilidad a sus usuarios en la
toma de decisiones, tanto para el control de la gestión pasada como para las estimaciones de los
resultados futuros.
Por ello, todas las empresas, sean estas comerciales, de servicios, industriales o manufactureras,
deben contar con una contabilidad general.
Sin embargo, hay ciertos tipos de empresas que además de la contabilidad general necesitan llevar
una contabilidad más completa y específica debido a los procesos que realizan.
Las empresas manufactureras o industriales que se dedican a la producción, transformación y
obtención de un producto terminado, además de la contabilidad general, necesitan también de un
sistema contable que ordene, registre, clasifique y analice en detalle todos los costos o pagos en
que incurrió la empresa en dichos procesos, para después entregar dicha información a la
contabilidad general.
De esta manera, la empresa podrá determinar cuánto gastó para la fabricación de un producto,
cómo lo gastó, en qué se gastó, qué se gastó y por qué. Teniendo toda esta información, podrá
construir el precio de costo, agregar la utilidad, el impuesto y obtener el precio de venta.
Sin duda que las empresas querrán disponer de esta información para que el precio al cual venden
sus productos cubra todos los costos en los que se incurrió, recuperando la inversión, y además se
obtenga una utilidad para ello.
Cuando una empresa no tiene claro todos los costos en los que incurrió para la fabricación de un
producto, difícilmente podrá determinar correctamente el precio de venta del mismo; correrá el
riesgo de cobrar un precio con el que no cubrirá todo lo que gastó y comenzará a registrar
pérdidas en el transcurso del tiempo.
Ello ilustra la importancia de la contabilidad de costos, que ayuda a tener claro todos los costos o
pagos que se van haciendo en el proceso, transformación y término de un producto determinado.
En el siguiente video se podrá encontrar una explicación más ampliada sobre el concepto de contabilidad.
https://goo.gl/K9OE7O
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¿QUÉ SE ENTIENDE POR COSTOS?
Dicho concepto hace alusión al gasto económico en que se incurre para la fabricación de un
producto. O en otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar para
lograrlo. Se identifica por ser generador directo de ingreso y por tanto es recuperable. Está
directamente relacionado con el producto que brinda la empresa.
Para ilustrarlo, se invita a pensar en una fábrica de pan, donde para producir dicho producto se
deben identificar todos los componentes o elementos que se necesitan para ello, como por
ejemplo harina, sal, agua, etc. Y se debe saber cuánto de ello se ocupará para la fabricación del
pan y cuánto se gastará. Sin embargo, en el proceso no solamente se ocupan harina, sal, agua y
otros elementos, sino que también energía o luz eléctrica que usarán los hornos, la remuneración
de los panaderos, etc. Todos estos costos finalmente serán considerados para la determinación del
precio de venta del producto.
Entre los beneficios de saber los costos en el proceso de producción, cabe destacar:
Determinar correctamente el precio de venta.
Identificar en qué se están gastando los recursos económicos.
Evaluar si el negocio es viable en el tiempo.
Determinar si la inversión que se hizo es suficiente.
Ayuda al proceso de toma de decisiones.
La empresa puede realizar presupuestos.
Por el contrario, si no se tiene claridad de los costos, no se podrá determinar un correcto precio de
venta; y por consiguiente, el precio por el que se decida vender dicho producto probablemente no
alcanzará para recuperar todo lo que gasto e invirtió, y finalmente se terminará teniendo pérdidas
económicas. El no conocer los costos de un proceso productivo genera incertidumbre en una
empresa.
La contabilidad de costos es una herramienta fundamental para la proyección y permanencia de las empresas que procesan, transforman y obtienen un producto determinado.
https://goo.gl/Y0rEA6
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1.1. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
Las empresas de carácter comercial conocen perfectamente los costos de los bienes que adquiere
y que posteriormente revende, por lo tanto, la fijación de sus precios de venta pueden basarse en
los precios de compra de los artículos adquiridos. Está claro que a dichos precios les agregarán la
serie de gastos operacionales que les demandó la administración y puesta en venta de estos
productos, como también los márgenes de utilidad que esperan por realizar dicha operación de
venta.
Las empresas industriales, sin embargo, tienen una forma más compleja de realizar el cálculo de
los costos, ya que estas adquieren materias primas para someterlas a distintos procesos de
transformación hasta obtener bienes destinados a la venta. Por ello, está claro que desconocen el
costo resultante para cada uno de sus productos, ya que no es tan sencillo como llegar y fijar los
precios de venta, pues para ello necesitan contar con un mecanismo que les permita conocer
estos valores con certeza, o de lo contrario es posible que se encuentren con problemas de tipo
económico.
De lo anteriormente señalado, se puede concluir que los objetivos de la contabilidad de costos
serían los siguientes (Instituto Blestgana, s. f.):
a. Determinar, en la forma más exacta posible el costo atribuible a cada uno de los productos
que elabora una empresa industrial, con el propósito de fijar los precios de venta basados
en el claro conocimiento de los valores en los que se ha debido incurrir durante el proceso
productivo.
b. Necesidad de la industria de valorizar debidamente las existencias de productos
terminados y en proceso de fabricación, tanto para objeto de presentación en el balance
general como así también para proceder al costeo de las ventas en el estado de
resultados.
c. Desde el punto de vista de la administración, otro objetivo de gran importancia de la
contabilidad de costos es ejercer un adecuado control sobre todas las actividades del
proceso productivo.
d. Reducir los costos de fabricación mediante la introducción de cambios en el empleo de los
elementos materiales o humanos. La contabilidad de costos permitirá conocer si tales
cambios han sido o no positivos desde el punto de vista de la rentabilidad.
Si no existiera la contabilidad de costos, la valorización de los productos terminados y en proceso
debería hacerse en base a estimaciones, seguramente con algún margen de error, lo que llevaría a
distorsiones en los estados económicos financieros.
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Mediante el control de los costos, los administradores pueden ver si los costos reales se ajustan a
los predeterminados, y así establecer si hay desviación, para medir su eficiencia y tomar medidas
encaminadas a garantizar un uso racional de los recursos.
1.1.1. COMPARACIÓN DE COSTOS, GASTOS Y PÉRDIDAS
Cuando se habla de costos, gastos y pérdidas, es muy común que se tienda a confundir el
significado de cada uno de ellos. Es por lo mismo que continuación se explicará cada concepto.
COSTOS GASTOS PÉRDIDAS
Desembolso o pago que se
hace para la fabricación de
un producto determinado.
Ejemplo: los pagos hechos
por los materiales del
producto, la remuneración
del personal que trabaja
directamente en la
fabricación del producto, etc.
Desembolso o pago que no
tiene relación directa con el
proceso productivo.
Ejemplo: los materiales de
oficina de la secretaria del
departamento de Recursos
Humanos, las remuneraciones
del personal administrativo
que no participa del proceso
productivo, etc.
Disminución en el patrimonio
de la empresa, por lo que no
se recibe ningún valor
compensatorio y no están
relacionadas con la
producción.
Ejemplo: arriendo de un
inmueble.
En el siguiente se video podrá encontrar las diferencias entre los costos y gastos en una empresa. Se recomienda que ver el siguiente material multimedia.
https://goo.gl/gvKEb8
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2. CLASIFICACIÓN DE COSTOS
En una fábrica existen muchos tipos de costos, provenientes de diferentes fuentes, y a fin de
poder tener claridad sobre ellos, es que se hace necesario agruparlos bajo ciertos parámetros, que
en definitiva permitirán ordenar, clasificar e interpretar la información. Dicha clasificación de
costos se hará por elementos y por volumen, tal y como se analizará a continuación.
2.1. POR ELEMENTOS
En la fabricación de un producto, la mayoría de las veces, por no decir siempre, se utilizan
materiales y alguien que procese dichos materiales. Por eso, los costos por elementos se clasifican
en:
a) Materia prima directa: son todos aquellos materiales que pueden identificarse en la
fabricación de un producto terminado y que fácilmente se asocian con este, representando el
principal costo de materiales en la elaboración del producto.
Ejemplo: en la fabricación de una panadería, la materia prima necesaria para el pan sería la
harina, sal, agua, etc.
b) Mano de obra directa: es aquella que está directamente involucrada en la fabricación de un
producto terminado y que puede asociarse a este con facilidad, representando un importante
costo en la elaboración del producto.
Ejemplo: en el caso de la panadería, serían las remuneraciones de los trabajadores que
participan directamente en la fabricación del pan.
c) Costos indirectos de fabricación: son los materiales indirectos y mano de obra indirecta, en
conjunto con los otros costos indirectos de fabricación que no tienen relación directa con la
producción.
Ejemplo: la remuneración de la secretaria de una oficina.
2.2. POR VOLUMEN
a) Costos variables: son los costos que se modifican en relación a la variación del volumen de
producción.
Ejemplo: combustible, energía eléctrica, agua.
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b) Costos fijos: son los costos constantes e independientes de la variación del volumen de
producción.
Ejemplo: arriendos.
c) Costos semivariables: son los costos que están formados por una parte fija y por otra variable.
COMENTARIO FINAL
En esta primera semana de estudio se ha podido entender la importancia que tiene para una
empresa la contabilidad de costos, ahondando en el significado del concepto de costo, el beneficio
de llevar a cabo una contabilidad de costo, sus objetivos y la diferencia entre los términos de
costos, gastos y pérdida. También se pudo estudiar los elementos que componen los costos y su
clasificación.
Un buen manejo de esta información puede proporcionar a las organizaciones las herramientas
necesarias para una correcta toma de decisiones, optimizando así los costos y el manejo del
inventario, y evitando pérdidas.
En este sentido, la información oportuna y fidedigna proporcionada por el contador es
fundamental para la permanencia y crecimiento de la empresa.
Los contadores definen los costos como el sacrificio que se asigna para lograr un objetivo específico, y que por lo general se miden como la cantidad monetaria que se debería pagar para adquirir un bien o servicio.
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REFERENCIAS
Anthony, R. N. (1964). La contabilidad en la administración de empresas. México: Editorial
Hispano-América.
Colegio de Contadores de Chile, A.G. (s. f.). Boletín Técnico Nº 1. Bases de Contabilidad.
Recuperado de: http://www.chilecont.cl/wp-content/uploads/2012/11/Bolet%C3%ADn-
N%C2%BA1.pdf
Finney, H. A. y Miller, H. E. (1964). Curso de contabilidad intermedia. España: Prentice-Hall.
Instituto Blestgana (s. f.). Objetivos de la contabilidad de costos. Recuperado de:
http://www.institutoblestgana.cl/virtuales/cost_est_resul/Unidad2/contenido1.htm
Ley Nº 13011 (1958). Crea una institución con personalidad jurídica denominada Colegio de
Contadores. Ministerio de Educación. Gobierno de Chile. Publicada en el Diario Oficial el 29
de septiembre de 1958. Recuperado de: http://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=252733
PARA REFERENCIAR ESTE DOCUMENTO, CONSIDERE:
IACC (2016). Fundamento de la contabilidad de costos. Costos y Presupuesto. Semana 1.
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