revista stgo! nº 23

REVISTA GRATUITA / ABRIL 2015 / 1ª quincena / Nº23

[MOTOR]La furgo de los hippies cumple 65 años

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[ENTREVISTA]El Deán pasa página respecto al caso del Códice

RÁFAGA, GRUPO DE MODA EN LATINOAMÉRICA, PROMOCIONA SANTIAGO EN SU ÚLTIMO VIDEO A COSTE CERO PARA LA CIUDAD.

¡ Y CASI ALCANZA AL DE ENRIQUE IGLESIAS EN YOUTUBE !

nos han visto gratis !7.000.000

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RÁFAGA, GRUPO DE MODA EN LATINOAMÉRICA, PROMOCIONA SANTIAGO EN SU ÚLTIMO VIDEO A COSTE CERO PARA LA CIUDAD.

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2 primera quincena / abril 2015

REPORTAJE

REVISTA DE ACTUALIDAD DE SANTIAGO1ª quincena de abril 2015 - Número 23

SUMARIOREPORTAJES 2

COMPOSTELA 15-20 5

ESTÁ DE ACTUALIDAD 6

ENTREVISTA 8 MI BARRIO 10

CAMPUS 14

TENDENCIAS 16

CULTURA Y OCIO 17

DEPORTE 20 MOTOR 21 SERVICIOS 23

STGO!Revista de actualidad de Santiago

Edita: UNDERWOOD MEDIA S.L

Dirección: Carolina CarballedoComercial: Aurora PastorDiseño y maquetación: Juan FeánsDistribución: AGS Servicios

[email protected]éfono: 620 96 75 [email protected]éfono: 617 91 71 30

f : revistaSTGOt : @revistaSTGO

Imprime: Galicia Editorial, S.L.Depósito legal: C 585-2014

Desde hace meses el tema ‘Una cerveza’ no deja de sonar en las radios de Latinoamérica. Arra-sa en Bolivia, Argentina, Chile o Uruguay y, sobre todo, su video se está convirtiendo en una de las mejores cartas de presenta-ción de Santiago.

Rodado el verano pasado ínte-gramente en nuestro casco his-tórico, se estrenó en septiembre para conmemorar los 18 años de la exitosa banda de cumbia ar-

gentina Ráfaga. Desde entonces y hasta el momento ha sido visto por más de 6.700.000 personas en Youtube. Y subiendo, porque el grupo acaba de incluir el tema en su nuevo disco, está en ple-na gira lationamericana y muy pronto vendrá por España.

SIN APOYO ECONÓMICO Pero a diferencia de lo que su-cedió con el controvertido video de Enrique Iglesias -por el que la Xunta pagó 300.000 euros por

la proyección internacional que supondría-, en este caso sus cos-tes de producción no han sido solventando ni al completo ni en parte ni por la Xunta ni por nin-guna otra institución.

Así nos lo cuenta Mauro Piñeyro, uno de los componentes de Rá-faga, quien explica que desde hace unos años trabajan de ma-nera independiente financiando ellos mismos todos sus proyec-tos y, en este caso, “no recibimos

Y gratis. ‘Una cerveza’ es la canción del momento en Latinoamérica. Su videoclip, rodado íntegramente en Santiago, tiene más de seis millones y medio de visitas en Youtube y se está convirtiendo poco a poco en uno de nuestros mejores embajadores. Todo sin ayuda económica TEXTO: Carolina Carballedo

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Underwood Media no se hace responsable de las opiniones vertidas en los comentarios de noticias, artículos de opinión o imágenes enviadas por los lectores y colaboradores de esta publicación.

3primera quincena /abril 2015

ninguna ayuda económica ni tampoco la solicitamos. Noso-tros somos un grupo sin tantos protocolos, llegamos a Santiago y grabamos... Hasta desconocía-mos si había que pedir permiso o no para poder rodar un video allí.”, reconoce.

Ajeno totalmente a la polémica suscitada en las últimas sema-nas con el caso de Enrique Igle-sias, Piñeyro cree que una de las ventajas de trabajar de manera independiente es que “no hay in-termediarios y nuestro compro-miso es con el público. No creo que este sea el caso de Enrique Iglesias u otros artistas, e ima-ginamos que por estos motivos se llegan a este tipo de acuerdos económicos”.

DURANTE TRES DÍASEl videoclip de ‘Una cerveza’ se rodó en agosto del año pasado durante su gira europea, con-tactaron con una empresa astu-riana y estuvieron rodando aquí durante tres días.

Aunque este no es su primer vi-deo grabado en España -esco-gieron las Islas Canarias para otro de sus temas y tienen tam-bién un DVD de un concierto en directo en Asturias- este sí era el primero que rodaban en Galicia.

Como grandes conocedores como son de Compostela -”que siempre es parada obligada para nosotros cuando estamos de gira cerca”, apunta Mauro- su intención’ era hacer reconocible

cada rincón de Santiago aunque “la pena fue que para esas fe-chas la catedral estaba en obras por restauración. No la pudimos mostrar en su totalidad, por eso buscamos otros puntos clave de la ciudad”, indica.

CON ORGULLO Pero también ha querido ser este un homenaje a sus segui-dores porque, dice, “Galicia nos une con nuestro pasado. Muchí-simos gallegos han echado raí-ces en nuestro país y gran parte de nosotros llevamos sangre ga-llega y concretamente en el caso de Santiago, nos cautivó desde el comienzo”.

Pero no solo desde el punto de vista estético, “sino también por

su historia y lo que representa para todos los cristianos. Somos muy creyentes, y estar en esta ciudad y realizar un video que recorrería el mundo para noso-tros, era una forma de agradecer a Dios y al pueblo gallego por es-tos 18 años de trayectoria”, aña-de Piñeyro.

¿Y está teniendo retorno entre sus seguidores? “Muchísimo. Nuestros fanáticos de todas par-tes muestran muchísimo interés en conocer donde fue rodado el video y ahí, aprovechamos a contarles un poco de su cultu-ra, su historia y obviamente su gastronomía”, explica orgullo-so por “poder ser embajadores, por así decirlo, de Galicia por el mundo, ya que conocemos

Mientras, el controvertido video de Enrique Iglesias ‘Noche y Día’ grabado en Galicia y que contó con algunas localizaciones de San-tiago como la Cidade da Cultura. La Xunta ha confirmado que en unos días remitirá al Parlamento el contrato con la productora del cantante, como piden los grupos con representación en la Cámara gallega y también ha hecho públicas las estimaciones del retorno que supondrá, que sitúan entre los 475.000 y los 950.000 euros.

Como apuntan desde el departamento autonómico en respuesta a una pregunta parlamentaria del BNG que se ha hecho pública en las últimas semanas, estimando a la baja y tomando como ci-fra 100 millones de personas que visionen el video en Youtube el retorno superaría los 950.000 euros. Por el momento, en su cuenta oficial lleva 9.415. 881 visualizaciones.

Tomando como referencia los seguidores de Facebook el impacto sería de 475.000 euros, frente a los 300.000 euros que pagó la Xunta a la productora. La Axen-cia Turismo también ase-guró que esta promoción tendrá beneficios directos e indirectos en Galicia, aludiendo, por ejemplo a los profesionales galle-gos que participaron en la producción.

EL VIDEO DE ENRIQUE IGLESIAS, CON UN RETORNO DE ENTRE 475.000 Y 950.000 EUROS

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REPORTAJE

OCafé daVila

Ameneiral, 10BERTAMIRÁNS

1SU DESPEGUE, EN LOS 90. El grupo se creó en el

94 con diez integranTes y solo dos años después llegó la po-pularidad con su primer disco Soplando Fuerte, que llegó a ser disco de oro.

2LÍDERES EN MÚSICA TROPICAL. Mauro, Ulises,

Omar, Juan Carlos “Coco”, Ri-chard, Marcelo Rodríguez “Po-llo”, Damián y Rodrigo Tapari, son los integrantes del grupo, que tiene en su haber cinco premios “Carlos Gardel”, el premio musical más importan-te de Argentina., y también 2 Gaviotas de Oro del Festival de Viña del Mar de Chile

3MUY PRESENTES EN LAS REDES SOCIALES. EL vi-

deo ‘Una cerveza’, que está col-gado en su perfil oficial de You-tube está disponible también en su página web y en su perfil de Facebook.

4AHORA, POR CANADÁ. Su actual gira les llevará a Es-

tados Unidos y Canadá hasta junio, Después está prevista su visita a Europa.

¿Qué debes saber?

MÁS DE CUATRO MINUTOS DE RECORRIDO POR SANTIAGO ‘Porque vós, se nota que no me querés. Se nota que ya no hay amor. Entonces ya no hay más que hacer...” Es el pegadizo estribillo de esta cumbia, banda sonora del recorrido por Santiago de los componentes de Ráfaga en su videoclip de más de cuatro minutos. Se pasean por Rúa Nova, toman algo en las terrazas de la Quintana, paran en San Martín Pinario o incluso podemos verlos paseando por el Franco. Y no hay dudas de dónde están: lo indican sobreimpresionado en el primer minuto.

muy bien parte de sus costum-bres”, dice recordando que así también “podemos agradecer a todo el pueblo gallego el apoyo incondicional durante estos 18 años. Tenemos amigos allí a los cuales consideramos familia que hemos cosechado a lo largo de nuestra carrera”, sentencia.


¿Cuál debe ser el modelo de la ciudad para los próximos 4 años?

Santiago de Compostela ha sido, y sigue siendo, encrucijada de ca-minos, espacio abierto al encuentro entre personas provenientes de los más recónditos lugares del mundo, areópago de intercambio de

comunicación y construcción de puentes de entendimiento.Su impronta histórica y cultural la hace ser auténtico patrimonio de la Humanidad, y por ello mismo, hogar de acogida para los de aquí, y para los que están de paso.El día a día de la ciudad no difiere del de cualquier otra ciudad similar dentro del marco geográfico en el que se fundó y pervive la “ciudad de la piedra”; con sus problemas, y soluciones, con sus gentes residentes y otras muchas afincadas por un cierto tiempo. Y no debemos olvidar que no es una ciudad inmu-ne a esa lacra social que podemos denominar pobreza, o miseria.

En este sentido, Santiago (fiel a sus orígenes hospitalarios, evocan-do el antiguo Hospital de los Reyes Católicos que era un alarde de hospitalidad) debería ser ciudad vanguardista en el arte de la soli-daridad, en todas sus manifestaciones (siempre en respuesta a las diversas situaciones y colectivos desfavorecidos que habitan en la ciudad o que nos visitan temporalmente).

Sería oportuno crear una especie de gran pacto social por la erradi-cación de la pobreza, que aunase todos los esfuerzos de la sociedad en aras de una situación de igualdad de medios y de justicia social. En este sentido, las diversas entidades y colectivos ciudadanos (tan-to las entidades públicas como la iniciativa privada) deberían armo-nizar sus ritmos para poder llegar de manera práctica y efectiva a estas situaciones, siempre en aras de la ayuda concreta y eficaz a las personas en situación de emergencia, flexibilizando la pesada y lenta burocracia.

Y para ello se necesita voluntad (aunar voluntades) y medios mate-riales. En este sentido podría ser oportuno el crear un fondo social para estas situaciones, bien gestionado y efectivo. Quizás también el crear un organismo central que aúne estos esfuerzos y evite la exce-siva dispersión de recursos siempre en aras de una mayor eficiencia y buena coordinación entre las diversas entidades sociales.

Existen muchas formas de pobreza (la material es una de ellas) y para poder erradicarla hay que comenzar por reconocer la dignidad de las personas (un pobre es antes que nada una persona) y apoyar a quien está cerca de ti y lo necesita.

Santiago de Compostela; ¿capital mundial de la solidaridad?

Capital de la solidaridad. Francisco Castro, Rector guardían del Convento de San Francisco.


ESTÁ DE ACTUALIDAD...

La Audiencia Provincial de Santiago dictó sentencia en la que se absuelve a los siete exconcejales del PP de Santiago que fueron condenados a nueve años de inhabilitación por un delito de prevaricación.

La Sala reconoce que en el acuerdo por el que se aprobó pagar la defensa jurídica de un concejal imputado “no cabe apreciar que la decisión enjuiciada constituya la flagrante e inequívoca vulneración del ordenamiento jurídico, adoptada con conciencia del quebrantamiento del derecho en que se incurriría, que es precisa para su castigo como la infracción de prevaricación”.

El TSXG también dió a conocer su conclusión de que la diputada autonómica del PP Paula Prado no cometió “delito alguno” cuando fue concejala en el Ayuntamiento de Santiago (2007-2013) por unos hechos por los que estaba siendo investigada, el pago de una factura inflada por un espectáculo, por su intervención en la resolución de dos expedientes de sanción a un local de ocio y por la contratación de personas afines al PP en empresas que trabajaban para el Ayuntamiento.

Absueltos los concejales que fueron condenados por prevaricación

La conselleira de Medio Ambiente, Territorio e Infraestruturas, Ethel Vázquez, ha pedido la “coordinación de los aeropuertos” gallegos ante la llegada del AVE, que “quitará” y “modificará” los tráficos en las tres terminales gallegas. “Si no perderemos todos y lo que queremos es ganar”, ha manifestado.

En una entrevista concedida a la Radio Galega, ha augurado que variará el modo de organizarse con el “profundo cambio” que vive el mapa de infraestructuras en la Comunidad. Así, ha señalado que la “inminente” puesta en servicio del Eje Atlántico junto con la ampliación de la AP-9 o los tres tramos abiertos en la Autovía Lugo-Santiago repercutirán en la movilidad y en la competitividad de Galicia.

Vázquez exige coordinación en los aeropuertos

Hernández y concejales celebraron la última cenaEl alcalde de Santiago, Agustín Hernández, y otros integrantes de la Corporación asistieron a la procesión de la Última Cena del Salvador, con salida y llegada en la iglesia de San Francisco. El paso de la Última Cena del Salvador, premiado en la Exposición Universal de París, es una tala del escultor compostelano Sanmartín que fecha de 1864. El Nazareno de Medinacelli que se saca en procesión fue donado a la Cofradía por las religiosas de la Compañía de María. La Dolorosa que procesiona es una tala propiedad de la orden franciscana seglar atribuida al imaginero gallego Ferreiro.

La ViñetaPor: Ignacio Tosar


El superávit de 2014 se destinará a obras y a una feria del caminoEl Ayuntamiento de Santiago cerró el ejercicio de 2014 con un superávit de casi 1,9 millones de euros, que se destinarán, entre otras cuestiones, a mejorar el pavimento de calles, una campaña de promoción del comercio de la ciudad, una feria sobre negocios ligados al Camino, que se llamará ‘Fairway’, así como a un pago del contrato de patrocinio para celebrar la World Music Expo (Womex) en Compostela en 2016.

Estos 1,9 millones se unen a los 1,2 millones resultantes del aplazamiento de intereses y amortizaciones de un crédito ICO solicitado en 2012 (por 12 millones) para el pago a proveedores junto a las bajas en las adjudicaciones de algunos proyectos, lo que da lugar a un total de 3,1 millones de euros de los que podrá disponer el Ayuntamiento en próximos meses.

Javier Domínguez Lino, nuevo presidente de SOGAMA fija su objetivo en mejorar el servicio y alcanzar los retos del plan 2010-2020Javier Domínguez Lino fue nombrado presidente de Sogama el pasado 11 de febrero, manteniendo ese mismo día una junta con la Consejera de Medio Ambiente, Ethel Vázquez, en la que esta le pidió, entre otras cuestiones, que “afiance el papel de Sogama como un servicio clave la disposición de los Ayuntamientos gallegos, que voluntariamente deseen contratar la gestión de los resíduos urbanos, que son competencia municipal.”

Domínguez asume el cargo con ilusión y con el ánimo de que la entidad que preside pueda prestar el mejor servicio público a la ciudadanía gallega a través de la gestión y tratamiento de la basura, contribuyendo a conseguir los objetivos y retos contemplados en el plan autonómico de gestión de residuos urbanos 2010-2020, hoja de ruta de los próximos años.

El nuevo responsable de Sogama se pone la disposición de la Xunta de Galicia, a la que agradece la confianza depositada en él y con la que se compromete a trabajar de forma estrecha y coordinada para que nuestra Comunidad avance en la senda del desarrollo sostenible, aportando su grano de arena en la protección y cuidado del medio ambiente, en el desarrollo económico del país y en la cohesión social. “Porque en juego está nuestro bienestar y calidad de vida, pero también el bienestar y calidad de vida de las generaciones próximas”, afirmó. La solidaridad ambiental será, por tanto, uno de los principios fundamentales que guiará su gestión.

Reuniones con la conselleira, Concello de Cerceda y Fegamp

Además de avanzar como servicio a disposición de los concellos, uno de los primeros cometidos que asumió Domínguez en su encuentro con la consejera de Medio Ambiente, Territorio e Infraestructuras fue el de impulsar la transformación de la planta de elaboración de combustible en una de recuperación de materiales y la construcción de una nueva planta de compostaje que permitirá llevar a mínimos el envío de residuos al vertedero, con una inversión de 30 millones.

A los pocos días, Domínguez Lino se reunió con el alcalde de Cerceda, José García Liñares, en una visita institucional al Ayuntamiento, confirmaron la continuidad de la colaboración que la empresa, desde sus inicios, mantiene con el ente local. Los dos hicieron balance de las actuaciones desarrolladas en los últimos años por la compañía en Cerceda e intercambiaron impresiones sobre las perspectivas de futuro.

Y unas jornadas después se celebró un encuentro institucional entre el nuevo responsable de Sogama y el presidente de la Federación Gallega de Municipios y Provincias (Fegamp), José Manuel Rey Varela.

Fue una primera toma de contacto a la que seguirán nuevas juntas de trabajo, dentro del propósito general de las dos entidades para ayudarles a los 295 Ayuntamientos que utilizan los servicios de Sogama a llevar a cabo una mejor gestión de los residuos urbanos, conciliando la protección del medio con la reducción de costes.


ENTREVISTAENTREVISTAENTREVISTA

Dedicado durante décadas a la docencia en el Instituto Teológico compostelano, el robo del Códice Calixtino cambió el rumbo de su trayectoria profesional. Fue llama-do para ser el nuevo archivero, pri-mero, y elegido deán después en unos años que han sido “duros” pero de los que. asegura, la Cate-dral empieza a recuperarse. Aho-ra, Segundo Pérez aúna esfuerzos para poner en valor el papel del templo entre los compostelanos pero también mejorar la atención a los peregrinos a su llegada a Santiago.

_La llegada de peregrinos sigue batiendo récords ¿Está la ciudad preparada?

_ Es un fenómeno imparable en el sentido técnico de la palabra pero el reto es mejorar cómo acoger, tener espacios, actividades cultu-rales... Que no sea solo llegar, be-sar el Santo y no tener nada que hacer.

_¿En qué mejorará la atención este año con el traslado de la Ofi-cina del Peregrino a Carretas?

_ Se ha visto que el espacio actual es insuficiente y había esa posibi-lidad de traslado que hemos apro-vechado. Espacio hay mucho y será una muy buena solución que

las asociaciones de amigos del Camino de carácter internacional valoran mucho también.

_¿Y qué pasará con la sede actual?

_ Habrá algunos espacios que han sido pedidos por policía turística que va a haber, también para la Archicofradía y una aspiración mía es que como aquí hay muchos objetos que dejan los peregrinos, que no son cosas musealizables, creo que la gente las vería de bue-na gana allí, creando un espacio visitable con estos objetos.

_Terminado el juicio del Códice, ¿hasta qué punto el robo ha daña-do la imagen de la Catedral?

_El daño ha sido enorme, porque las verdades se dicen a medias o las informaciones a veces no son tan completas como sería de de-sear. No estamos boyantes eco-nómicamente ni mucho menos, pero sí que estamos en un mo-mento de transparencia, de reor-ganizar servicios, aunque a veces con muchas dificultades. Pero es un momento positivo en cuanto a que la sociedad cobre conciencia de que la Catedral es un motor re-ligioso pero también económico y turístico y entre todos tenemos que hacer que eso no se quede en meras palabras.

_¿Completamente recuperados?_ Yo creo que no se ha superado-del todo, pero sí estamos en el ca-mino (sonríe).

_¿Ha estado el Cabildo dividido?

_Llevo tres años y lo que he pro-puesto nunca encontré la más mínima división. Lo que he no-tado es que muchos han sufrido mucho por la imagen que se ha dado del Cabildo que no corres-pondía, en absoluto, a la realidad. Por ejemplo, se atacó duramen-te al antiguo administrador, don Manuel Iglesias, y por él pongo la mano en el fuego de que no se lle-vó ni un céntimo. Al contrario, era bastante riguroso, lo que pasa que guardaba y se lo quitaban (sonríe). Pero tengo absoluta seguridad y confianza en él y podría decir lo mismo de los otros. Desde luego, el clima y el ambiente es positivo, muy positivo.

_¿A qué destinarán finalmente los más de dos millones de euros sus-traidos por el ladrón del Códice?

_Por el momento no se puede uti-lizar hasta que sea una sentencia firme, y como está recurrida, a lo mejor tardamos más años en re-cibirla. La intención es que hay muchos agujeros que tapar y yo y algún canónigo más éramos par-

tidarios de que una parte se des-tinase para obras sociales, porque al fin y al cabo es dinero que nos han sustraído, que apareció ahí un poco de casualidad y creo que debe destinarse a lo que ya hace-mos. Todos los meses, la Catedral aporta dinero a Cáritas, campa-ñas contra el hambre y a diversas obras sociales como no podía ser de otra forma. Nos gustaría repar-tir ese dinero entre mantenimien-to y fines sociales.

_Públicamente usted ha dejado ver su intención de apoyar un po-sible indulto a Manuel Castiñeiras, tras la sentencia, ¿lo harán?

_La verdad es que es un procedi-miento técnico que desconozco pero lo que sí quise decir es que el arzobispo lo reconoció al poco tiempo: Manuel Castiñeiras está perdonado, pero una cosa es el perdón y otra cosa es la ley. El juicio técnicamente ha sido muy bien llevado, con mucha seriedad, pero otra cosa es que yo como persona sumo siete años por un lado, tres por otro y tres por otro y son años y años de cárcel. Me pa-rece duro y creo que otros perso-najes que ruedan por nuestra vida nacional han robado mucho más y están cómodamente en su casa. Por eso todo este proceso me deja muy mal sabor de boca.

Tras el que ha sido uno de los juicios más mediáticos, la Catedral pasa página y se marca nuevos retos. Hablan de importantes cambios en la atención a los peregrinos e insisten en la necesidad de poner en valor la importancia, también económica y turística, de la basílica en Santiago TEXTO Carolina Carballedo

“Se debe tomar más conciencia del valor que tiene la Catedral para la ciudad de Santiago”

Segundo Pérez [deán de la Catedral]


_Su vocación llegó cuando...De niño aunque pobablemente la decisión no la tomé hasta Sala-manca, en la Universidad. Influyó mucho un sacerdote y aunque yo provenía de una familia religiosa, con tíos sacerdotes, era otro am-biente. Antes no lo decíamos pero mi padre fue represaliado en la guerra, así que tampoco había una tendencia muy religiosa.

_Tras toda una vida dedicada a la docencia de Teología, ¿qué le sor-prendió más cuando recbió la llamada para asumir el archivo y des-pués ser deán de la Catedral de Santiago?_ Me dejé llevar y muy bien, pero si supiera bien la que se me venía encima no sé… (sonríe). La verdad es que estoy muy contento por-que son cosas muy diferentes. Reconozco que durante un tiempo te-nía la sensación de perder un poquito el tiempo porque era distinto a dar clases y a veces al final del día me parecía que no había hecho nada (sonríe), pero aquí hace uno muchas cosas. Es un campo apa-sionante si lo miras desde el punto de vista pastoral. Es una experien-cia nueva, dura, que exige dedicación pero muy gratificante.

_Su rincón de la Catedral es..._ ¡Aún no la conozco al completo! (sonríe). Voy muy poco a poco y no tengo un rincón preferido sino muchos. Me gusta la Capilla del San-tísmo y por supuesto el Pórtico de la Gloria que es esa catequesis en piedra que ha querido transmitir la fe a los hombres que no sabían leer y también con el arte y el patrimonio.

De cerca_¿Sienten que los compostelanos deberían implicarse más con la basílica?

_Hay de todo. Algunos peregrinos dicen que hay compostelanos muy amables, otros dicen que no son acogedores... (sonríe). Pero sí veo que hay varias entidades que pagan el botafumeiro de los vier-nes y está muy bien pero, ¿qué oferta cultural se les hace?. ¿Qué espacios pueden visitar? Nosotros estamos haciendo ese trabajo y la Archicofradía ha llevado a cabo un programa de actividades para los peregrinos que resultó muy bien. En eso estamos pero sí es verdad que quizá podrían colaborar tam-bién las instituciones.

_Tras presentar las cuentas anua-les han reconocido que el progra-ma de Amigos de la Catedral no ha funcionado como se esperaba...

_ Ha habido poquita gente impli-

cada en eso, sí, y la gente es más bien de fuera. Creo que este tema del Códice ha hecho que quizá muchos compostelanos sintiesen cierto rechazo y decían que no darían más aportaciones a la Ca-tedral... Ha sido algo que hemos notado, pero si la Catedral cierra, mal veo yo a los compostelanos (sonríe), porque es también un importante motor económico.

_Con todo lo aprendido, la Cate-dral del futuro debe ser...

_Probablemente el Cabildo -que es el responsable último de la Catedral- poco tenga que ver con el del pasado porque la preocu-pación mayor será de tipo pasto-ral, de acogida y por eso quizá no haya el número de canónigos que ha habido. Y además de todo lo hablado, el reto está poco presen-te en la cultura española, que es el tema del voluntariado y que fun-ciona muy bien en otros países.


MI BARRIO

SAN LÁZARO_“En los últimos años el barrio ha sabido perfectamente cómo crecer y evolucionar”


SAN LÁZARO_“En los últimos años el barrio ha sabido perfectamente cómo crecer y evolucionar”

Más de 20 años lleva viviendo en San Lázaro Dori Pérez, quien ha trasladado también su trabajo al que es uno de los barrios en los

que mejor se mezclan tradición y modernidad y que es además puerta de entrada del Camino Francés

“Cuando decidí ve-nir desde Barcelona a Santiago, donde estaba mi pareja,

elegimos esta zona un poco por azar. Queríamos tener una casa con jardín y en aquel momento aquí se estaban construyendo unos chalets. Era una zona muy diferente a lo que es ahora y el primer día que llegué recuerdo que se me cayó un poquito el alma a los pies porque no estaba acostumbrada. Era todo precioso y muy bucólico, pero había muy poquitas casas, algunos terrenos con vacas y muy poquito más. En este tiempo ha sabido evo-lucionar y crecer perfectamen-te hasta lo que es ahora. Han ido llegando las consellerías y también se puso en marcha la circunvalación que nos ha acer-cado mucho más al centro para ir convirtiéndonos poco a poco en una continuación natural de Santiago, pero en un entorno más tranquilo en el que abun-dan las zonas verdes muy bien cuidadas para pasear y disfrutar. Y a la vez que se instalaban aquí varios edificios administrativos han venido muchos más servi-cios de los que nos beneficia-mos todos los vecinos. Tenemos cafeterías, farmacias, buenas panaderías, pequeñas tiendas aunque de lo que sí carecemos desde hace unos años es de algo tan cotidiano como un quios-co. Había dos pero han cerrado en los últimos años y es verdad que a veces se echan de menos. ¿Y cómo estamos comunicados con el centro con autobús? Por el interior del barrio pasan dos líneas, el C5 y el C6, que funcio-nan bien, con regularidad, pero son circulares y tienen recorridos muy largos. Quizá sería necesa-rio un autobús que no tuviese una línea tan larga. En mi caso,

por ejemplo, vivo y trabajo aquí. Para vivir, si tengo que bajar para cualquier compra tengo el auto-bús pero si tengo que bajar por tema de trabajo no puedo de-pender de él porque tienen un recorrido tan largo que no resulta operativo y la línea 6, que pasa por la carretera pincipal, es más impreciso en los horarios. Quizá con que uno de los dos, o bien el C5 o el C6 hiciese un recorrido más corto, sería más práctico. En relación al tráfico, los fines de semana aquí se multiplica muchísimo la circulación de co-ches desde que abrió el centro comercial de As Cancelas. Yo soy una persona a la que le gus-ta el pequeño comercio y a lo mejor voy una o dos veces a un centro comercial, pero desde la apertura del de As Cancelas sí es verdad que creo que hemos perdido un poco de tranquilidad sobre todo los sábados y do-mingos en los que el barrio nota muchísimo la afluencia de mu-chos más coches que a diario. Pese a todo, sigue siendo un barrio tranquilo y perfecto para vivir, en el que yo personalmente también opté por instalar mi estudio y tra-bajar en San Lázaro porque tam-bién encuentro muchas ventajas por lo bien comunicado que está y bien situado estratégicamente. Como puerta de entrada del Ca-mino Francés también es pre-cioso ver la llegada de los pe-regrinos, que siempre saludan y sonríen al cruzar por el barrio que es también acogedor y hos-pitalario. Convivimos desde los que vinimos hace 20 años a esta zona de chalets, hasta los que vi-ven aquí desde siempre y la rela-ción es perfecta. De hecho, en el centro sociocultural se organizan muchas actividades y que nos sir-ven también para encontrarnos con los vecinos”.


CAMPUS

Llega el I Excellance Job Fair, el foro de empleo para universitarios

El próximo 24 de abril, la facul-tad de Ciencias Económicas acogerá el I Excellance Job Fair, una feria de empleo que servi-rá de enlace entre empresas de diferentes áreas profesionales y estudiantes de últimos cursos.

Los participantes podrán cono-cer los requisitos que buscan las empresas para captar talento universitario, a través de las pre-sentaciones, talleres prácticos y entrevistas que se llevarán a cabo en la feria.

Organizado por el grupo Odd-ball y la asociación universitaria adscrita a la USC Aiesec, el día

24 los estudiantes y recién titu-lados podrán visitar además los distintos stands de las empresas y entidades participantes entre las que, como informan desde la organización, está prevista la presencia de representantes de firmas internacionales como Deloitte, Ernst & Youung, PWC, Kpmg, Garrigues, Manpower, Primux, BlueSens, Club de in-versión y empresa, Aiesec, o Red Emprendia, entre otras.

Los stands permanecerán abier-tos de 9.30h a 14.00 horas y de 16.00h a 19.00 horas. Toda la info e inscripciones en www.ex-cellencejobfair.com.

El jurado de la cuarta edición del certamen de pintura CreArte convocado por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales decidió premiar la obra ‘O que declina’ de Carmen Rivas Fraga, que además de los 600 euros del premio verá cómo el cuadro pasará a formar parte del patrimonio de la Facultad, siendo expuesto durante un año en su espacio de arte reservado para este fin.

Carmen Rivas recibirá el premio CreArte el día 8 de abril durante los actos de celebración del patrón, que se celebraán en la Facultad, en el campus Norte.

Carmen Rivas Fraga, ganadora de la cuarta edición de CreArte

El antiguo hospital de Galeras, aún en ventaLa subasta para ponerlo en el mercado quedó desierta, pero la Universidad no desiste y deja un año más para contar con un comprador con 7,6 millones de euros

No ha habido tiempo para que las empresas interesadas en dar nuevos usos al antiguo hospital de Galeras presentasen su oferta.

La subasta ha quedado desierta pero la Universidad compostela-na no se rinde y ya ha manifesta-do su intención de poner un año más de margen para poder contar con potenciales compradores que desbloqueen la operación, por un precio inicial de 7,6 millones de euros.

Se trata de una venta que también desde el Concello compostelano miran muy atentamente, ya que,

de materializarse, la Universidad podría dar luz verde al traslado de Odontología a la actual facultad de Medicina.

EL FUTURO DE MEDICINADe esta manera, el Concello po-dría entonces trasladar varias de sus oficinas administrativas al ac-tual edificio de Odontología, pro-piedad municipal.

Pero, además, la venta del anti-guo provincial podrá permitir dar un paso más para avanzar en el proyecto de la futura facultad de medicina que se instalaría junto al Hospital Clínico.

TEXTO Redacción

Se celebrará el 24 de abril y el plazo para participar permanece abierto

Se expodrá durante un año en el espacio de arte de la Facultad de Ciencias Económicas


En abril, fiestas mil Prepárate para las celebraciones que se avecinan con la llegada del buen tiempo

TENDENCIAS

Con la primavera llegan las fiestas, eventos y celebraciones, por eso, para esta temporada los diseñadores pensaron en

colores luminosos, en vestidos sencillos y ligeros que estilicen a la mujer, proyectando su belleza. Vestidos como estos los encontrarás en su tienda en Bertamiráns, o a través de www.facebook.com/conchi.vallina

Rúa Ameneiral, nº 10 - Bertamiráns

Rúa Alcalde Lorenzo, 9 - Bertamiráns

Últimas tendencias en moda española

Se acerca mayo y con este mes la BBC (bodas, bautizos y comuniónes), al igual que en la moda de calle, en la moda más formal podremos

encontrar colores vivos sobre los los cuales encontraremos lágrimas de cristal o decoraciones florales en dorado. Encuentra estos modelos y otros muchos en www.facebook.com/moos.moda


CULTURA Y OCIO

¡La mesa está puesta!

La televisiva Churra Costa recomendará lo mejor de la Praza de Abastos

La exconcursante de Master Chef 2, la ga-llega Churra Costa, impartirá el próximo 16 uno de los talleres de la nueva edición de Compostela Gastronómica, cita para la que ya está todo listo y en la que tam-bién participarán numerosos chefs com-postelanos, gallegos y del resto de Espa-ña. Todo entre el 16 y 21 de abril.

El Womex repiteTras el éxito de 2014, la cita musical y cultural volverá a Santiago en octubre de 2016. Hace dos años se celebraron más de 60 conciertos con más de 300 artistas

El festival The World Music Expo, más conocido como Womex, volverá a celebrarse en Santiago el año que viene. Ya tiene fecha y será entre los días 19 y 23 de octubre. Así lo avanzó hace unos días el alcalde Agustín Hernán-dez que mostró su deseo de que se repita también el impac-to económico de la edición de 2014 cuando dejó en las arcas de la ciudad una cantidad cer-cana a los tres millones de euros y batió el récord de participa-ción al congregar más de 2.000 delegados, más de 1.000 empre-sas, más de 300 artistas en más de 60 conciertos.


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Próximamente...


CULTURA Y OCIO

Por los clavos de Gibson. En estas fechas memorables, principal-mente la televisión nos inunda con una serie de películas opor-tunistas y de escasa relevancia cinematográfica, quizás la de que se rodaron en negativo de 35 mm y tuvieron que revelarlo para su poste-rior montaje y exhibición, para que así el público en Se-mana Santa pa-deciese esas ri-dículas y cursis adaptaciones de textos e his-torias bíblicas.

Año 2004, una de las grandes estrellas de la historia del cine, de origen aus-traliano, reconocido por la crítica, el público y los Oscar con su film “Braveheart”, estrena a nivel mun-dial su versión de la crucifixión de Jesucristo. IMPRESIONANTE. “La Pasión de Cristo”, dirigida y co-escrita por Mel Gibson en la-tín, arameo y hebreo, supone la entrada del cine histórico a un ni-vel de lenguaje cinematográfico que alcanza la maestría. Ver esta película supone meterse en una máquina del tiempo y viajar a esa época, sentir lo que sintió Cristo, su madre y el pueblo, es tal el rea-lismo que transmite, que incluso cuando saltan gotas de sangre por delante de nuestros ojos hay que apartarse por si nos pudieran caer encima.

No hay trampa ni cartón, ni 3-D, es una película sincera, hecha con el corazón universal de un hombre que refleja sin concesio-nes la historia más grande jamás contada, conocida y reconocida

por todos y a pesar de eso, de ahí su maestría, nos conmueve, nos emociona y nos redime como se-res humanos en comunión con nosotros mismos y con los que nos rodean. Un guión contunden-te. Un reparto perfectamente es-cogido y dirigido. Una fotografía que acaricia poéticamente cada secuencia del camino a la cruz, hasta la última gota de lluvia o lá-grima de Dios queda plasmada vi-sualmente de un modo rutilante. La banda sonora original del film

refleja en su composición la inmensidad y solemnidad de la trama, dándole una profundidad mística, emo-tiva y dramá-tica en cada situación. Las localizaciones y decorados, todo realizado en Italia, pone de manifies-to al analizar las formas, colores y la ubicación de

la cámara para filmarlos, el pun-tillismo con el que fueron esco-gidos, mostrando así la conexión total de todos los departamentos coordinados por el jefe, Don Mel Gibson, que con esta Obra Maes-tra, a pesar de no recibir tantos premios, si tuvo el beneficio del público, que la situó dentro de las diez películas más taquilleras de la historia del cine.

Aunque la crítica se dividió, hay mucho radical suelto que por contar lo que cuenta ya fue a des-pellejarla (en mi opinión, no de-ben mezclarse churras con meri-nas), fueron muchos los críticos que se unieron al voto del públi-co y le dieron la calificación de Obra Maestra, bien merecida. Ese año hubo otra gran Obra Maestra, “2046”, pero esa es otra gran his-toria jamás contada, no aparece Cristo ni Don Mel Gibson, pero es una lección de cine también, por los clavos de Wong Kar-Wai.

‘José Guitián. Fotógrafo en Com-postela. 1950 1980’ es una expo-sición imprescindible para acer-carnos a la historia de Santiago. Inaugurada hace unos días en el Museo de Peregrinaciones y de Santiago, en la Casa Gótica en San Miguel, es un merecido y ne-cesario homenaje a este fotógra-fo que durante cuatro decádas retrató la cotidaneidad de Com-postela, ciudad a la que llegó en 1936 desde Cuba.

Y es aquí, en Santiago, donde Guitián empieza a trabajar con 17 años en el estudio de los hermanos Casado, Luis y Carmiña. y después en el de Almeida, compaginan-do su trabajo con los estu-dios de Artes y Oficios, una formación de-cisiva para su futuro como f o t ó g r a f o . Montó en so-ciedad su es-tudio en 1951, en la Rúa do Vilar 77: Foto Studio para inde-pendizarse profesionalmente en el año 53, con un estudio propio.

Su investigación sobre la foto-grafía le llevará a trabajar en los años 50 en los retratos artísticos de la sociedad compostelana, lle-gando incluso a retratar a las her-manas Maruxa y Coralia Fandiño, que podemos ver en la Casa Góti-ca. Pero también en esta década comenzará a colaborar con la Cá-tedra de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de

Santiago, como un innovador re-curso cientifico y de divulgación.

Pero además, en esta exposición, preparada minuciosamente du-rante dos años, podemos ver una nueva visión de las rúas de Com-postela, sobre todo en su serie Nocturnos, de importantísimo valor artístico y técnico pero tam-bién documental. Porque aquí descubriremos la que fue la pri-mera foto nocturna de la fachada del Obradoiro iluminada o la fa-chada del cuartel de Santa Isabel.

Parada obligada en la muestra son también sus retratos costum-bristas, entre los que destacamos la feria de los jueves en Santa Susana, y hay también impor-tantes muestras de su fotografía científica.

Y si importante es su obra fotográ-fica, también destacó Guitián en la reproducción de documentos,

convirtiéndo-se su archivo personal en un importan-tísimo testi-monio cultu-ral y social de la historia de Santiago. De hecho cuan-do hace años se descubrió la fuente de San Clemente, fueron los ar-chivos de Jose Guitian, ya ju-bilado, los que p e r m i t i e r o n localizarla en

un plano de Francisco Ferreiro, un cobrador de tasas del siglo XVIII. Se trata de un mapa que está depositado en el Instituto Padre Sarmiento y reproducido en la Gran Enciclopedia Gallega y por supuesto en los archivos de Guitián.

Esta muestra es, sin duda, todo un reconocimiento profesional y personal a este fotográfo polifa-cético, y que podemos visitar en este noble espacio hasta el próxi-mo 30 de agosto.


ARTISTA: SESALBUM: TRONZAR OS VALOSXÉNERO: CANCIÓN/CANTAUTORSELO: BOA Música Editorial S.L

Volve María Xosé Silvar (a.k.a Sés) á carga co que é o seu terceiro disco de longa duración,“Tronzar os valos” ,e volve recuncando no que xa se convertiu na súa sinal de identidade en canto temática e es-tilo: o coqueteo con diversos xéne-ros musicais ( canción latinoame-ricana, bluegrass, funk, indie pop, blues) e letras que falan sobre a autoafirmación, o cuestionamen-to do preestablecido, a opresión , a desigualdade á que nos teñen sometidos vaia vos-tede a saber quen (son tantos os que o fan que un xa non sabe a quen respon-sabilizar) e o (des)amor . Ah! E tamén ó insomnio. Si ben é certo que a banda coa que conta Sés para os seus direc-tos e discos resulta máis que sol-vente e competente, non é menos certo que quizáis o abanico de es-tilos despregados neste “Tronzar os valos” estea resolto con des-igual sorte .

Para entendernos, podemos com-parar este disco e aínda os anterio-res de Sés cun almorzo nun buffet: ainda que hai de todo, sempre bo-tas algo en falta . Do mesmo xeito é comparable á comida do domin-go na casa da túa nai. Hai tanto de todo que inevitablemente acabas un pouco empachado, inda que ó comezar a comer a túa intención era a de non facelo.

Dende que na década dos 80 as grandes multinacionais discográ-ficas sacaran da manga o termo “World Music” para clasificar toda

aquela música chegada principal-mente de países non anglosaxóns , música ata ese momento de difí-cil clasificación, o envolveran para regalo, o etiquetaran e fixeran de esta “corrente musical “ proba-blemente a máis maioritaria das minoritarias, moito se ten falado de termos asociados a dito move-mento da W.M.

Termos como “Fusión” tan socorri-do cando en ocasións se nos quere vender (poñamos como exemplo ) a un artista flamenco que perpetra unha versión de “Smell like a teen spirit” de Nirvana, son emprega-dos un pouco á lixeira ás veces e dando lugar a “confusións” ou malas interpretacións estilísticas. Así, un blues cantado en galego non representa necesariamente una fusión, senón que poida que sexa só eso. Un blues. En galego, si. Máis un blues ó fin e ó cabo. Esto ven a colación porque a propia Sés di nun vídeo colgado en you-tube onde resposta ás preguntas

dos fans a propó-sito deste “Tronzar os valos”, que é un disco que sona ga-lego. Con permiso, discrepo. É un disco de pop, rock, blues, bluegrass, canción latinoamericana, etc, resolto con desigual sorte e…

cantado en galego o que non lle confire automáticamente “Sonido galaico”, nin siquera “Galaico-fu-sionado” senón que é un exercicio de imitación resolto con certa des-treza. Tal vez máis correcto sería empregar a palabra “recreación” no lugar de “imitación”. Para dar-le un significado máis gráfico, é como viaxar nun coche prestado no canto do teu propio coche.

En definitiva, un disco correcto en canto á execución, pero onde se bota de menos por momentos un “sonido Sés”, e non un : Sés inter-preta a …Pode facelo. Ten o don da palabra, a condición de poeti-sa, una banda máis que salienta-ble e potencia de sobra (ás veces demasiada. A potencia sen con-trol…xa se sabe. Pero esa é outra historia)

Morgade sobre elescenarioTras años de experiencia como presentadora, trae al Teatro Principal su original show ‘Morgadeces’Conocida por su trabajo televisivo junto al humo-rista Quequé o Buenafuen-te, Ana Morgade da ahora el salto en solitario y sobre los escenarios.

Está recorriendo España con su espectáculo en clave de humor ‘Morgade-ces’, que trae a Santiago el próximo 18 de abril. La cita será en el Teatro Principal a partir de las 20:30 horas.


La furgo de Scooby Doo cumple 65 añosLa T1, popularizada en los 60 por lo hippies, se ha jubilado. Cumple los 65. A espera de una nueva generación que se suba al carro de los vintage exitosos de Mini o Fiat a todos nos quedará la nostalgia de una furgoneta y de unos tiempos que iban a otra velocidad.TEXTO JCL

65 años después de su nacimien-to, este modelo sigue siendo tan reconocido como siempre.

Codiciado por los coleccionistas, añorado por los más nostálgicos y apreciado por todos aquellos que ven en él una buena forma de ir a recorrer la vida y descubrir el mundo.

A día de hoy ya van cinco genera-ciones de la gama T y mientras la sexta está en camino, ya se han vendido 11 millones de unidades a nivel mundial; sin embargo, la furgoneta original, aunque ya esté jubilada, siempre será la más so-ñada por todos.

Para rendirle homenaje, se lan-zó en 2013 la Volkswagen T2 Last Edition, una edición especial con la que se ponía punto y final a su producción tras 56 años. En prin-cipio solo se iban a fabricar 600 unidades, pero finalmente la de-manda hizo que aumentara hasta 1.200.

La Volkswagen Bulli es historia del automóvil, es espíritu de libertad y, sobre todo, es uno de los clá-sicos más respetados a lo largo y ancho del planeta.

Se ha convertido en una leyenda, y lo más positivo de todo es que las leyendas, pase el tiempo que pase, nunca mueren.

El concEpt car puEdE sEr una rEalidad En 2016. la inspiración Es EvidEntE pEro la original sEguirá siEndo un icono pErsEguido por colEccionistas, nostálgicos y los dEfEnsorEs dE quE lo importantE no Es El dEstino sino El viajE. alguiEn dEbEría proponEr quE la rEalización dEl camino En la t1 hiciEsE acrEEdor dE la compostEla.

MOTOR


DEPORTES

PreparadosEl Obra se adelanta a la llegada del Madrid, que acudirá a Sar a principios de mayoEl Rio Natura Monbus Obradoiro calienta motores para el que pro-mete ser uno de los partidos de la temporada. Será contra el Real Madrid en casa, el domingo 2 de mayo. A poco menos de un mes, ya ha activado su Quincena Especial para recibirlos. Así, y hasta el próximo 15 de abril se ponen a la venta las entradas con Precio Es-

pecial. Será entre 29 y 59 euros para familiares y amigos de los abo-nados y de entre 35 y 65 para el resto. La oferta es válida para los dos tipos de venta anticipada: en oficinas del club de lunes a viernes de 10.00 a 12.00 y de 17.00 a 20.00 horas o a través de la web (www.obradoirocab.com).

Y a ti, qué te parece?

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Y nunca mejor dicho. Lo que han conseguido varios miembros del grupo ‘No eres de Santiago de Compostela sino..’ a mediados del mes pasado solo puede tener ese nombre.

Todo empezó cuando a Elena María, se le ocurrió donar un pre-mio a algún miembro del grupo que lo quisiese. Consistía en un vale para 4 personas para comer un cocido en Vigo. La máquina de pensar se puso en funciona-miento para conseguir sacar el máximo provecho a tan sucu-lento regalo. ¿El objectivo? Pasar un buen rato con risas y de paso conseguir alguna donación para la Asociacion Paluso de Santiago, que, recordamos, son nuestros apadrinados.

Se pensó en una subasta, pero no queriamos dinero, quería-mos que lo que se fuese a pagar se hiciera en litros de leche. Rá-pidamente todo corrió como la gasolina ardiendo. Un grupo de

SERVICIOS

TELÉFONOSDE INTERÉSAtención al ciudadanoPresidente Salvador Allende, 4Tel.: 981 543 128

AlcaldíaObradoiro, 1 1ºTel.: 981 542 363

Información al consumidor (OMIC)Presidente Salvador Allende, 6 - 8Tel.: 981 542 314

Centro de información a la mujerRúa Galeras, 46Tel.: 981 542 465

Biblioteca pública “Anxel Casal”Avda. Xoan XXIII, s/nTel.: 881 999 401

TráficoPazo de Raxoi Tel.: 981 542 321

Policía MunicipalPazo de RaxoiTel.: 981 542 323

Tráfico y circulaciónTel.: 981 543 035

Policía NacionalTel.: 091

EmergenciasTel.: 112

Emergencias BomberosTel.: 080

TAXIS

Radio TaxiTel.: 981 569 292

FARMACIAS

24 horasFrei Rosendo Salvado, 18Tel.: 981 599 702

Nocturnas (de 22 a 9 h.)Praza do Toural, 11Tel.: 981 585 940Rep. Arxentina, 43Tel.: 981 592 172Rúa de Madrid, 12Tel.: 981 583 156

Diurnas (de 9 a 22 h.) Cantón do Toural 1Tel.: 981 585 895Castiñeiriño, 12Tel.: 981 590 397Galeras, 9Tel.: 981 585 351Montero Ríos, 26Tel.: 981 572 270Porta FaxeiraTel.: 981 585 802Praza do Toural, 11Tel.: 981 585 940

SERVICIOS

+ info en f No eres de Santiago de Compostela si no..

¡sois la leche! Por administradores del grupo de Facebook ‘No eres de Santiago de Compostela si no..’

miembros capitaneados por Rita Molinos comenzaron a poner “sus litros “ encima de la mesa, empezando el juego a las 08.00 de la mañana. A las 09,48 llevá-bamos ya 45 litros recaudados, a las 12.00 del mediodía 90 litros que se iban a donar a Paluso y rematando la puja con 91 litros.

No contentos, después de una operación matemática de Rita, que solo la entendería ella, pro-puso sumar todas las aportacio-nes que se habían hecho hasta el momento, llegando a coseguir

finalmente, y después que nues-tra querida Chus Iglesias hiciera el recuento, 270 litros de leche, 23 packs de galletas, 7 de lente-jas, 2 de garbanzos, 7 de cacao, 5 de arroz, 12 packs de zúmos, 2 de azúcar, 18 paquetes de pasta, 1 de piña, 11 paquetes de café, 2 de gel de baño.

Seguimos afirmando que con ac-ciones así es donde se diferencia un simple grupo de miembros a un gran grupo de personas.

¡Enhorabuena a tod@s!

UN PASEO POR LA ALAMEDAY en nuestra colaboración quin-cenal no podíamos dejar pasar un poco de historia. En este caso, sobre la Alameda, con una aportación de uno de los miem-bros del grupo: Lola Sande.

En el paseo de la Alameda, las distintas clases sociales tenían sus propias zonas para pasear. Esta separación de “clases” en el paseo, no obedecía a ningún ordenamiento, regla, o ley im-puesta por mandatarios políti-cos o militares, si no que senci-llamente, y por la propia rutina, o costumbre adquirida, con el paso del tiempo, cada estrato social acostumbró a reunirse en una parte diferente del men-

cionado Paseo central de la Ala-meda, llamado también Paseo de la Estrella, y cada uno estos colectivos, respetaba cada pasi-llo, en función de su condición

Por tanto, en este Paseo central existen tres pasillos que aún hoy en día se encuentran bien diferenciados por las respecti-vas hileras de árboles, siendo el central el reservado para la clase alta y nobleza, el pasillo de la derecha, para las clases sociales más bajas, y el de la izquierda para el Clero, profeso-res de la Universidad o docen-tes, y profesionales con estu-dios.. (médicos, procuradores, etc..).Por el paseo de las Palme-ras, paseaban las personas ma-

yores y viudas. Prueba del alto significado social que se conce-día al paseo es el hecho de que las señoritas podían presentar-se en sociedad en los paseos de Semana Santa, luciendo manti-lla española. Naturalmente, los estudiantes podían pasear por donde quisieran..

INGREDIENTES

• 500 gr. TERNERA (solomillo, falda...)• 300 gr. CHAMPIÑONES• 1 ud. CEBOLLA GRANDE• 2 cda. MOSTAZA• 200 ml. NATA• 1/2 VASO DE VINO BLANCO• ACEITE DE OLIVA• SAL• SPAGHETTI O TALLARINES

RACIONES: 4DIFICULTAD: BajaTIEMPO: 30 minutos

www.galletasparamatilde.com

tErnEra strogonoffSandra Novo

[Bloguera]

w w w . s p r i n t m o t o r . c o m

A ACTUALIDADE DO MOTOR VINTE ANOS INFORMANDO

Hoy nos toca un plato de carne rápido, muy fácil y con un resulta-do que os dejará encantados, se trata de ternera Strógonoff. Quizá su nombre rimbombante, pueda llevarnos a pensar que se trata de una receta complicada o muy laboriosa, pero la realidad es que es uno de esos platos con los que podremos quedar como reyes y que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.El origen de esta receta es ruso, el bife Strógonoff parece ser que comenzó a prepararse en el siglo XIX, de la mano del cocinero de un general ruso que en una competición culinaria inventó esta re-ceta. Con el tiempo este plato se popularizó y se extendió por todo el país sirviéndose en restaurantes y hoteles, y de ahí hasta el resto del mundo.Como estoy segura de que este plato os va a encantar, os animo a que lo preparéis en casa. No se trata más que de cocinar la carne acompañada de una salsa a base de cebolla, champiñones, nata y mostaza, una mezcla que, en mi opinión, combina a la perfección. 1.- Limpiamos la carne de restos de grasa que pudiera tener y la tro-ceamos en dados o en tiras.2.- Añadimos un chorrito de aceite a una sartén amplia y doramos la carne sin pasarla demasiado, tenemos que tener en cuenta que si la cocinamos en exceso podría quedarnos un poco dura. Al final del proceso la carne terminará su cocción con la salsa, así que es mejor que no la cocinemos demasiado. Reservamos la carne para su uso posterior.3.- En la misma sartén cocinamos la salsa. Para ello añadimos 2 cu-charadas más de aceite de oliva e incorporamos la cebolla pelada y troceada en pedacitos pequeños. Doramos la cebolla hasta que esté transparente unos 15 minutos a fuego medio.4.- Mientras se cocina la cebolla preparamos los champiñones. Los limpiamos de tierra y los cortamos en láminas. Cuando vemos que la cebolla está lista añadimos los champiñones a la sartén y sala-mos. Cocinamos durante 5 minutos con la cebolla antes de añadirle el vino blanco.5.- Reducimos el vino durante 3 o 4 minutos y añadimos la mostaza. Removemos bien para que la salsa se integre con las verduras e in-corporamos la carne que tenemos reservada. Mezclamos bien con el resto de ingredientes.6.- Incorporamos la nata a la sartén y dejamos que se cocine duran-te 5 o 6 minutos.Servimos la ternera Strogonoff acompañada de pasta o arroz blan-co. La salsa combina perfectamente con estos ingredientes, y en muy poco tiempo podremos disfrutar de un plato fácil, rápido y muy rico.

revista stgo! nº 23

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