revista stgo! nº 18

REVISTA GRATUITA / Enero 2015 / 2ª quincena / Nº 18

CONOCEMOS A LA COMPOSTELANA NEREA BARROS,CANDIDATA AL GOYA COMO ACTRIZ REVELACIÓN

DE CINE[REPORTAJE]Polémica en Carrera del Conde

[REPORTAJE]Hepatitis C , la cuenta atrás

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2 segunda quincena / enero 2015

REPORTAJE

REVISTA DE ACTUALIDAD DE SANTIAGO2ª quincena enero 2015 - Número 18

SUMARIOREPORTAJES 2

ESTÁ DE ACTUALIDAD 6

ENTREVISTA 8

MI BARRIO 10

TENDENCIAS 12

CAMPUS 14

CULTURA Y OCIO 16

DEPORTE 18

FIRMAS INVITADAS 20

AGENDA 22

SERVICIOS 23

STGO!Revista de actualidad de Santiago

Edita: UNDERWOOD MEDIA S.L

Dirección: Carolina CarballedoComercial: Aurora PastorDiseño y maquetación: Juan FeánsDistribución: AGS Servicios

[email protected]éfono: 620 96 75 [email protected]éfono: 617 91 71 30

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Imprime: Galicia Editorial, S.L.Depósito legal: C 585-2014

Quique Costas, vecino de Milladoiro, está en fase cirrótica. Supo que era portador del virus hace más de 20 años “diagnosticado de forma accidental”, cuenta. En aquel momento su calidad de vida era buena, su enfermedad no avanzaba y el informe al que se llegó indicaba que “non había tratamento para a miña hepatite porque o tipo de virus parecía que non daba resultado cos medicamentos que había e a decisión foi non tratar”. Por eso, durante mucho tiempo, aún siendo sometido a controles mediante analíticas, se hizo a la idea de que no estaba enfermo.

Hace cuatro años le realizaron una nueva prueba, un fibroscan, que lo situó en la fase 3 de la enfermedad. Se sometió al duro tratamiento disponible durante 24 semanas en las que “as semanas boas me tiraba dous días na cama e as malas estaba ben un día”, y, aunque la carga viral bajó primero, al final del tratamiento se convirtió en un enfermo incurable, “un cirrótico compesando”, explica. Está ahora en fase cuatro “e erguéndome cada día coa certeza de que vou a peor, cun elevado risco de tumor hepático e exposto a sangrados esofágicos internos”, indica recordando que “pese a iso, non cumpro os criterios para recibir o tratamento e sei que necesito empeorar aínda máis para recibilo”, ironiza.

“Estou en fase cirrótica pero paradoxicamente para ter o tratamento teño que empeorar”

Quique Costas, enfermo de hepatitis C

3segunda quincena / enero 2015

Así están los enfermos de hepatitis C, a la espera de un tratamiento que, denuncian, está llegando tarde y a cuentagotas para muchos pacientes para los que los días juegan en su contra. Insisten en que las autoridades deben flexibilizar los criterios para autorizar su usoTexto: CCP

Sin tiempo

Conoce1A PRECIO DE ORO. Un

tratamiento combinado con este nuevo fármaco puede oscilar entre los 50.000 y 60.000 euros. La Organización Médica Colegial (OMC) ha advertido esta semana de que los precios “abusivos” estos fármacos están abriendo “una senda peligrosa” para otros fármacos innovadores que se aprueben, lo que puede provocar el “colapso” financiero del Sistema Nacional de Salud.

2EL SERGAS APROBÓ 90 TRATAMIENTOS. Hasta el

momento y desde el mes de octubre, el Sergas aprobó en Galicia 90 tratamientos con los nuevos fármacos. Según la administración autonómica, supone el 96% de los solicitados por los médicos en nuestra comunidad en estos meses.

Los afectados por hepatitis C calculan que en Galicia son alrededor de 3.000 los pacientes que necesitan “con urgencia· acceder a la nueva generación de fármacos para esta enfermedad, cuya eficacia se ha constatado en el 90% de los casos. El medicamento se autorizó en España en octubre. Desde entonces, los pacientes insisten a diario a las autoridades para que actúen con premura porque “o tempo xoga na nosa contra”, indican desde la Plataforma Galega de Afectados pola Hepatite C.

En Santiago aseguran que es difícil cuantificar el número de casos para nuestra área sanitaria, y a falta de estas cifras hablan de “varias situacións persoais moi destacadas de gravidade e urxencia” en nuestro entorno.

EN SANTIAGONos cuentan desde la plataforma de afectados el caso de una vecina

compostelana, en lista de espera de trasplantes por tener tumores hepáticos y sometida a tres intervenciones para neutralizar estos tumores que, pese a haber solicitado este tratamiento en octubre, en enero no había tenenido respuesta. Y también nos hablan de un hombre de Santiago que ha pasado ya por dos trasplantes de hígado, que está en fase 2 con daño hepático en el segundo hígado que se le trasplanta y al que tampoco se le ha dado solución aún.

“Son dous casos, pero hai moitos máis. Estase dispensando a contagotas e cada día hai un número de pacientes que entra nunha fase irreversible . Cada día que se pasa a solución chega un día tarde e avanza a condena a morte”, advierte Quique Costas, portavoz de la plataforma.

Piden agilidad en los plazos, pero también que se modifiquen los criterios. Porque hasta el

momento el medicamento solo se está financiando para los casos de cirrosis descompensadas o con criterios analíticos o clínicos graves. “Son os pacientes que están en fase 4 e, dentro desta, hai un grupo que se queda fóra pese a que son cirróticos. Para nós estes son uns criterios inaceptables. É algo así como se a un paciente de cancro non se lle da o tratamento ata que teña metástase. Non ten ningún sentido”, añade Costas.

REGISTRO DE PACIENTESPor el momento, el Gobierno ha creado un comité de expertos que antes de Semana Santa tendrá listo un plan nacional sobre cómo abordar la hepatitis C en España. Desde la Xunta garantizan que mientras “ningún paciente que cumpra os criterios establecidos polos expertos quedará sen tratamento” y avanzan que con el ministerio está elaborando un registro con los pacientes gallegos que podrían acceder a los nuevos medicamentos.


REPORTAJE

Y ahora... ¿dónde aparco?La reurbanización de Carrera del Conde elimina 50 plazas, que, según los comerciantes suponían una rotación diaria de 600 coches. Varios sectores piden paralizar las obras y aunque el Concello está abierto a incluir mejoras, continuará adelante. Analizamos algunas alternativas que nos quedan para dejar el coche Texto: Carolina Carballedo

Si aparcar en el centro siempre ha sido difícil, a partir de ahora lo será un poco más. Al menos eso es de lo que el comercio del Ensanche lleva avisando desde hace semanas y lo hace ahora con más intesidad desde el inicio de las obras de Carrera del Conde.

“Es un proyecto innecesario, no demandado y contraproducente que, para nosotros, solo tiene una solución: la suspensión de las obras”. Nos lo cuenta el portavoz de Santiago Centro, Delmiro Prieto, quien lamenta especialmente que el proyecto llegase “ya cerrado, sin margen de maniobra para introducir cambios y mejoras”.

ZONA ESTRATÉGICALa controversia ha estado servida estos días y la eliminación de las plazas de aparcamiento es uno de sus principales quebraderos de cabeza. Porque allí se han suprimido las algo más de 50

plazas en superficie y que se traducen, según las estimaciones de los comerciantes, en una rotación diaria de más de 600 coches “en una calle que era estratégica para el aparcamiento”, nos dicen. Por todo ello, el comercio del Ensanche pide la supresión de las obras al igual que la recién creada plataforma de Carrera del Conde y entorno que también pide un plan de tráfico para todo el centro antes de peatonalizar la calle.

DIMENSIÓN DE CIUDAD Pero entre los vecinos no hay una opinión única. La plataforma se han creado estos días porque como nos indica una de sus portavoces, Teresa Banet, “lo que no queremos es que aquí se haga como una Plaza Roja, que se interviene constantemente por no haber actuado bien desde el principio y en este caso no se nos ha tenido en cuenta”, lamenta. No comparten las formas pero

tampoco el fondo. La gente, dice Banet, “esperaba mejoras para la zona y este es un proyecto que olvida la singularidad de Carreira do Conde”.

EN SEIS MESESPor su parte, desde el Concello mantienen que las obras no se pararán porque se trata, dicen, de una obra coherente con el resto de humanizaciones del Esanche y necesaria, en la que el 80% de las actuaciones se centran en la renovación de servicios. Es “fundamentalmente sobre redes y abastecimiento para renovar instalaciones soterradas”, nos explica la edil de Urbanismo, Teresa Guitiérrez, quien avanza que tareas continúan “a buen ritmo” para que esté listo en seis meses. Manteniendo la filosofía del proyecto pero “abiertos al diálogo y con la intención de aproximar posturas”, abren la puerta a estudiar algunas de las peticiones vecinales.

Con gasolinera pero sin cablesEl tráfico y estacionamiento quedará prohibido para hu-manizar la calle. Nos cuenta Guitérrez que estudiarán la posibilidad de colocar conte-nedores soterrados, mejorar el alumbrado, eliminar el cablea-do exterior y aprovechar las me-joras de rasantes para eliminar barreras arquitectónicas en los portales. Pero el proyecto in-cluye mover la actual escalera que conecta General Pardiñas con la Alameda para que quede más centrada con este paso de cebra, y se añadirán graderíos contiguos para poder sentarse. Eso no gusta y el Concello dice estar dispuesto a estudiarlo. Lo que no se podrá cambiar será la gasolinera, que seguirá allí hasta que termine su concesión.


Con menos plazas de aparcamiento en el corazón de la zona nueva, ¿dónde aparcamos ahora? La concelleira de Urbanismo, Teresa Guitérrez, nos avanza que, en el medio plazo, esperan tener funcionando una nueva área de aparcamiento en el entorno del Ensanche que pese a no ser “a pie de tienda”, sí garantiza que será “útil para ofrecer servicio a las personas que se desplacen al centro y a la zona histórica”. Elude hablar de emplazamientos concretos -“porque no estamos barajando una única opción”, matiza- pero no niega que barajan que pueda emplazarse en el entorno del campus “pero hay varias que se podrían adaptar, aunque siempre en un entorno próximo al Ensanche y que se pueda pagar a pre-cios de ORA”, reitera. Con todo, no se trata de nada inmediato. Estima entre uno y dos años para que pueda entrar en funcionamiento.

PARKINGS POR MÁS DE UN EURO Y MEDIO LA HORA Y ALQUILERES QUE RONDAN LOS CIEN EUROS

Con menos posibilidades de aparcar en zona ORA en el centro, la alternativa más barata la encontramos en el Campus Sur, donde podemos dejar el coche durante algo más de media hora por 15 céntimos, aunque si necesitamos dejarlo más tiempo por 1,05 podemos tenerlo en zona ORA hasta cuatro horas. Eso sí, habrá que tener suerte o bastante paciencia porque es cada vez el recurso de más compostelanos y las plazas libres escasean. La opción bajo techo supera el euro y medio la primera hora en parkings como el de Rosalía de Castro o el de la Plaza de Galicia, aunque la cifra baja en la segunda hora . Y si pensamos en alquilar, el merca-do cotiza al alza. En un rápido vistazo por la red en buscadores inmobiliarios encontramos desde plazas a 90 euros en la Plaza de Puente Castro o en Montero Ríos por 85 euros. Por un poco menos encontramos una a 60 euros en Rosalía de Castro. ¿Y la compra de garajes? Por 50.000 euros encontramos una plaza en General Pardiñas, cifra que baja a 48.000 para otro en Frei Rosendo Salvado para coche y moto o a 20.000 en Romero Donallo próximo a Conxo.

EL CONCELLO ESTUDIA HABILITAR NUEVAS ZONAS DE APARCAMIEMTO EN EL ENTORNO DEL ENSANCHE


ESTÁ DE ACTUALIDAD...

El PSOE denuncia contratos irregularesEl recurso presentado por el PSOE santiagués sobre irregularidades en dos de los contratos del comité encargado del mantenimiento de la ciudad histórica ha sido admitido a trámite por el Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales.

Así lo ha anunciado el portavoz del PSdeG en el Ayuntamiento, Paco Reyes, al tiempo que ha recordado que este recurso denuncia el nombramiento de dos personas fuera del plazo que marca la Ley de contratos del sector público.

Mejora el tráfico aéreo internacional en LavacollaEl aeropuerto de Santiago sumó 449.231 pasajeros en las trece conexiones internacionales directas que tuvo en el año 2014. Esta cifra supone un nuevo máximo histórico en el tráfico internacional en el aeropuerto, con un aumento de 100.000 pasajeros con respecto al tráfico del año 2013, que su vez ya había marcado el récord hasta entonces.

La compañía que movió un mayor trafico internacional fue Easyjet, que con Ginebra, Basel y Londres, sumó 155.899 pasajeros. En segunda posición aparece Ryanair, que movió 139.185 en sus rutas a Londres, Frankfurt y Milán. A continuación Vueling, que aumentó hasta 91.971 pasajeros, en sus conexiones a París, Bruselas, Ámsterdam, Zurich y Roma. Turkish Airlines sumó 33.349 pasajeros y Aer Lingus 28.827.

Comezaron las restriciones al tráfico por las obras del enlace de ConxoSegún informó el Concello, se reduce el número de carriles de 2 a 1 en la calzada sentido Pontevedra, en el contorno de la glorieta de Conxo, y se prohibe el giro a la izquierda en la rotonda al tráfico sen-tido Pontevedra, así como el acceso desde la calle Sánchez Freire y avenida de Ferrol a la glorieta. Los responsables municipales ruegan a los vehículos que circulen por la SC-20 (periférico) en sentido salida sur de la ciudad que utilicen la AP-9 para evitar la rotonda de Conxo.

Arreglos en la Estación de buses El alcalde de Santiago, Agustín Hernández, visitó las obras de mejora realizadas en la esta-ción de autobuses de Santiago, acompañado por la directora general de Movilidad, Helena de Lucas. Esta intervención, realizada por la Consejería de Medio Ambiente, Territorio e In-fraestructuras, en el marco de su Plan Renove, supusieron una in-versión de 350.000 euros.

A pesar de las muchas mejoras, el servicio de cafertería queda pendiente de solucionar.

La Consellería de Infraestrutu-ras iniciará este año los trabajos para proyectar la futura estación de autobuses en el Hórreo, en paralelo a la iniciativa de Fo-mento de abordar el diseño de las instalaciones de la terminal ferroviaria para su reconversión en la estación del AVE, de carác-ter intermodal al incorporar la de autobuses.

El candidato socialista a la alcaldía ha opinado que el hecho de que el tribunal admita a trámite el recurso es señal de que “tiene fundamento”. “Estamos satisfechos”, ha proclamado.


Arranca el juicio por el robo del Códice CalixtinoEl electricista Manuel Fernández Castiñeiras, acusado de robar el Códice Calixtino, rompió su silencio en la segunda sesión del juicio oral que comenzó esta semana. Afirmó que no recuerda haber confesado ante el instructor José Antonio Vázquez Taín que él fuese el autor de la sustracción de esta joya literaria. El manuscrito del medievo desapareció en julio de 2011 y se halló un año después en un garaje propiedad de este operario que trabajó como autónomo para la Catedral de Santiago y que en ese momento se identificó como el responsable del saqueo ante el juez. “No declaré libre. Me sentí maltratado. El juez se burló de mí”, ha dicho a preguntas de su abogada, Carmen Ventoso Blanco, y esto ha llevado a que se le mostrase la grabación del día en el que él mismo se delató. El deán y custodio del Códice Calixtino el año en el que fue sustraído de la Catedral de Santiago, José María Díaz Fernández, ha señalado que el templo encargó al electricista, Manuel Fernández Castiñeiras, un arreglo en la puerta de acceso a la sala acorazada en la que se guardaba esta joya literaria que fue robada.

Díaz Fernández explicó en su comparecencia en el juicio que Manuel Fernández Castiñeiras era un hombre con el que siempre tuvo una “muy buena relación”, al menos mientras ostentó el cargo de archivero -en el que estuvo 36 años-, puesto que cuando lo nombraron deán, en 2006, todo cambió para mal. Fernández Castiñeiras entendió, según la versión de Díaz Fernández, que la firma del deán bastaría para cobrar una reclamación económica de 40.000 euros que este técnico electricista decía que se le adeudaban, y al no ver satisfechas sus exigencias, y no obtener esta rúbrica, no lo comprendió. Díaz Fernández ha comentado que antes de este problema, Manolo, como se le conoce en su círculo íntimo, “fue muy amable y servicial conmigo, atendiéndome en todo detalle”; además, ha relatado que le llamaba la atención que este hombre nunca hablase mal de nadie.

El Ministerio Fiscal reclama para el electricista 15 años y penas menores para su mujer e hijo, pero la Iglesia, que está personada como acusación particular, eleva a 31 la petición.

Recetas para AlbaLa Bodeguilla de San Lázaro acogió la presentación del libro Recetas para Alba, una recopilación de recetas que busca el rescate y la pervivencia de platos tradicionales tanto de la cocina gallega como de la andaluza.

Su autora es la cordobesa M. Victoria Morales, afincada en Santiago desde hace 22 años que pretende con este libro hacer un homenaje a la cocina familiar y dejar un legado para su hija Alba, a quien la autora dedica el libro y su título. Desde 2011 dirige una web “Taller de Azúcar”, reconocido blog gastronómico por numerosos seguidores.

El libro contiene 90 recetas ilustradas con fotografías realizadas por la propia autora, divididas en cinco apartados, correspondientes a verduras y otros platos, guisos, pescados, carnes y postres. La selección del contenido y el modo de explicar las elaboraciones sigue fielmente el deseo de Alba, la impulsora de libro “recetas explicadas del modo que todos podamos entenderlas”.


ENTREVISTAENTREVISTAENTREVISTA

Con “emoción” y “disfrutando de cada segundo” está viviendo esta cuenta atrás el día de la gala de los Goya. Porque si su nombre suena como ganadora sería su “sueño hecho realidad”, nos dice, y se convertiría en la segunda compos-telana -después de Tamar Novas, que se lo llevó en 2004 por ‘Mar Adentro’- en traerse la estatuilla.

Compostelana criada a las afue-ras, en san Cristovo do Eixo, cono-ció su nominación por boca de su novio, Juan Ibáñez, conocido por ser el alter ego de Trancas, una de las famosas hormigas de El Hor-miguero “Nos echamos a llorar, emocionados y llamé a mis pa-dres, mis amores”, recuerda. _ ¿Ser actriz estuvo desde siempre en tus planes?

_El primer recuerdo que tengo es una imagen en la que tendría unos 4 o 5 años, con la bata ma-rrón gastada de mi madre y unos tacones rojos de los 80, también de mi madre. En ese momento no pensaba si era actriz u otra cosa, sólo era libre para crear. Recuerdo la sensación de libertad y disfrute en soledad con la mirada atónita

y risueña de mis padres. Con el tiempo lo empecé a encuadrar. Quería ser actriz pero me daba mucha vergüenza verbalizarlo y no se lo decía a nadie.

_Hasta que llegó tu primera opor-tunidad en el cine con ‘Nena’...

_Sí, hasta los catorce años des-pués de una historia preciosa don-de conozco a Xabier Bermúdez y él ve en mi a su “nena”, primer personaje y primera mirada den-tro del cine. De esa experiencia maravillosa afianzo mi vocación y resuelvo que debo trabajar, es-tudiar y esforzarme mucho, para conseguir iniciar mi camino.

_.Actriz, pero también enfermera, trabajando durante algunos años en el Clínico de Santiago. ¿era tu plan B o también vocacional?

_Comenzó como un plan B, que mis padres inteligentemente me recomendaron en su momento, y siguió convirtíendose en una experiencia fundamental en mi vida. La enfermería me enseñó y me enseña mucho, sobre la vida y el entendimiento del ser huma-no, psicológicamente, emocio-

nalmente y físicamente. Me ha ayudado a evolucionar como per-sona y como creadora. Estoy muy agradecida al hospital Clínico de Santiago, y a sus profesionales. Durante muchos años me han cui-dado, enseñado y me han permi-tido compaginar tranquilamente, mi yo enfermera con mi yo actriz.

Ahora la necesidad de asistir sa-nitariamente a los demás forma parte de mí. Sigo estudiando, atendiendo a mis seres queridos, pero no será nunca, un trabajo al que pueda dedicar mi vida. Ese puesto corresponde a la creación artística.

_En tus inicios te curtiste en varias salas teatrales en Portugal, Brasil, pero también en Santiago, ¿qué recuerdas de aquella etapa?

_Lo recuerdo todo. Ha sido una etapa fundamental en mi proceso artístico, en mi vida. Conocí y cola-boré con muchos artistas, teatros, lugares, culturas... Fue una riqueza inmensa que, junto a un trabajo intenso, me permitió madurar al lado de unas compañeras y ami-gas maravillosas: Xiana Carracelas e Iria Sobrado, ¡os quiero!.

_Ahora, desde Madrid, ¿cómo ves el panorama audiovisual gallego?

_Tanto por motivos personales, ya que mi pareja, Juan Ibáñez, vi-vía en Madrid y tenía trabajo allí, como por motivos profesionales, necesitaba un cambio y en Galicia se estaba haciendo insostenible el poder vivir de mi carrera. Por eso, me mudé a Madrid. Después de dos años viviendo y habiendo trabajado aquí, con una mirada y perspectiva diferente tengo que decir que la morriña es muy tan-gible y que tenemos que estar orgullosos de los grandes profe-sionales (actores, actrices, técni-cos, guionistas, directores...) que tenemos en Galicia, de los que se habla abiertamente aquí, hay una frase “la cantera gallega...”. Sólo falta que los propios gallegos nos lo creamos y se nos apoye con cri-terio, más de lo que se ha hecho hasta ahora.

_¿Te ves actuando pronto de nue-vo por Galicia?

_¡Sí, me encantaría! De hecho es-taré en una nueva serie de época de la TVG, ‘Hospital Real’ en el pa-pel de Rebeca Álvarez de Castro,

Nerea Barros [actriz y candidata al Goya como actriz revelación]

“Solo falta que los gallegos nos creamos el potencial de nuestro audiovisual y se nos apoye con criterio”La hemos visto en ‘El tiempo entre costuras’ o en ‘La Isla Mínima’, este año se incorporará al elenco de la serie ‘El Príncipe’ y será uno de los personajes de una nueva apuesta de la TVG. Desde Madrid, aunque con la vista también muy puesta en la escena gallega, Nerea habla con nosotros en la que es ya su cuenta atrás para la gala de los Goya, el 7 de febrero TEXTO: Carolina Carballedo


_¿Recuerdas tu primera actuación no profesional sobre un escenario?.

_Por supuesto. Fue en 1º de EGB en el salón de actos de Compañía de María. Mi papel era el de Virgen María. Tengo un recuerdo precioso.

_ ¿Eres de las actrices a las que no les cuesta ver su trabajo en pantalla?

_Es normal que te cueste mirar el resultado de tu trabajo. Yo ahora mismo he encontrado un equilibrio. Intento mantenerme a distancia y disfrutarlo en el pri-mer visionado y en los siguien-tes me escudriño buscando cosas que mejorar...

_ ¿Fan de series o más de cine?

_Soy super fan de los dos me-

dios. Series por ejemplo, Juego de tronos, Orange is the new black, Master of sex, True detec-tive, The good wife, Shameless, Carnival, Utopía... Podría seguir y seguir.

_¿Qué cine sueles ver? _Intento ver todo el cine espa-ñol que puedo, este año me han encantado las pelis que se han podido estrenar y me siento emocionada de la calidad de películas españolas y gallegas que he podido ver en el cine. De fuera de España intento ver todas las que me tienen bue-na pinta o de las que sigo a su director o actores. Me encanta ir a festivales de cine en Galicia como Cineuropa o el Festival de Cans, también el de Donostia...

_ ¿Algún actor o actriz de referencia?

_Tengo muchos, no puedo ele-

gir uno. Dentro de España ad-miro a mucha gente como por ejemplo, Luis Tosar, Antonio de la Torre, Javier Gutiérrez, Ernes-to Chao, Rosa Álvarez, Bárbara Lenni, la Echegui... y muchos y muchas más...

_ En tu tiempo libre te gusta...

_ Me encantan los deportes en la naturaleza como el surf, snowboard. También me encan-ta hacer yoga, ver una buena puesta de sol o una buena co-mida en mi tierra con mi familia.

_ Como compostelana, ¿qué echas de menos en la ciudad?

_Muchas cosas... La comida, la niebla mezclada con las luces anaranjadas por la zona vieja un día de invierno, los días lumino-sos de primavera invadiendo las terrazas, leerme un libro en la Quintana...

De cerca

Estoy muy ilusionada de pasar un tiempito na miña terra querida y así aplacar un poco mi morriña.

_En los últimos años, cada vez más títulos del cine español es-tán logrando ser taquillazos, pero todavía sigue siendo noticia por inusual. ¿Por qué crees que el cine español está, aún, lejos del públi-co?

_Este tema es muy complicado de explicar y tiene que ver entre otras muchas cosas, con nuestra histo-ria social y cultural, por lo que sólo voy a decir que el público, con su opinión y asistencia, nos expresa claramente que hay que cambiar muchas cosas. Ellos están de-seando disfrutar de “su” cultura. También nos dice que este año debemos estar orgullosos, ya que se han batido records de taquilla.

_En el último año, la tele también te ha dado la fama en ‘El tiempo entre costuras’. ¿Te llega ahora más el calor del público?

_Si lo percibo más. Ese calor del público es una sensación adrena-línica brutal. El fin de mi trabajo es que llegue, que modifique, que emocione a otro ser humano a través de la pantalla de televisión, del cine, del teatro... No hay mejor sensación, ni premio que el sentir ese calor del público hacia tu tra-bajo.

_De cara a la gala de los Goya, ¿cómo estás viviendo estas sema-nas?

_(Ríe).Pue es un sueño que estoy viviendo con mucha emoción y disfrutando de cada segundo.

_ Y si llega el premio, ¿has pensa-do ya qué dirás sobre el escenario?

_ Claro que lo he pensado. Es un sueño muy bonito y tu imagina-ción vuela sin querer, aunque la razón te grite, “frena, frena, frena, frena....” (Ríe). Soy muy consciente de la dificultad y también me sien-to ya muy premiada, aunque ten-go que escribir un discurso sí o sí; y desde luego, a miña terra galega e os meus, estarán muy presentes.

FOTO: José Paz


MI BARRIO

VITE_“Declararnos como Área de Rehabilitación Integral será clave para la accesibilidad”


Laura Rodríguez Vidal preside la asociación Río do Corvo desde hace 4 años. Se trata de una entidad vecinal que engloba varios bloques de viviendas situados en

la Avenida de Castelao, Alexandre Bóveda y otros bloques de la Almáciga.

“Este es un barrio en el que la media de edad de estos edi-ficios es de más de

30 años, con población mayor y en ninguno de nuestros bloques, en los que hay hasta 64 escaleras por edificio, hay instalados as-censores. Ese precisamente ha sido el principal problema que ha acarreado nuestro barrio en los últimos años y que confiamos en que está ya en vías de solución. Desde que llegamos a la asocia-ción buscamos una solución para poder facilitar la instalación de los ascensores y salvar la barrera que eso supone especialmente para la gente mayor. Tras varias conversaciones con este equi-po de gobierno salió la idea de que esta zona se declarase como Área de Rehabilitación Integral (ARI), lo que nos permitiría optar a muchas facilidades para insta-lar ascensores y otros muchos aspectos, como ya sucedió en Pontepedriña o Vista Alegre. Para nosotros, conseguirlo será clave para la accesibilidad en el barrio. ¿Y en qué fase está? La verdad es que este último equipo de go-bierno está respondiendo bas-tante bien a las peticionesque les hemos estado haciendo en este sentido y confiamos en que sea cuestión de muy poco tiempo, porque ya estaba previsto para finales de año y nos han dicho que se llevará a cabo en breve. Lo hemos hablado en varias oca-siones con los vecinos y la medida tuvo muy buena acogida, porque que se nos considere zona ARI es un gran avance que solucionaría uno de nuestros mayores proble-mas, aunque sí tenemos que es-tudiar la manera más adecuada de instalar cada uno de los ascen-sores en los edificios. Pero está claro que, si no se hace ahora, con lo que nos van a subvencio-

nar, que puede ser con hasta un 40%, no se podría hacer nunca. Pero además de la accesibilidad en el interior de los edificios, también detectamos algunas mejoras necesarias fuera, en la calle. Nos referimos a la zona de aparcamiento de residentes. Las plazas están situadas en la parte de atrás de los edificios, en el caso de la Avenida de Cas-telao, y en la parte de delante en el caso de Alexandre Bóveda. El principal problema es que para bajar a la zona de residentes no hay buenos accesos, es un cam-po que no está acondicionado y tampoco bien iluminado. Por eso, muchas veces, lo que suce-de es que las plazas quedan va-cías, porque los vecinos prefieren aparcar en zonas más ilumina-das, por la parte delantera. Y en cuanto al día a día, también podemos referirnos a nuestro parque infantil que, en nuestra opinión, necesita un cambio. Es verdad que cumple la normativa, pero creemos que la arena que tiene no es nada higiénica, por-que aquí hay muchos gatos y ha-cen que la zona, muchas veces, no sea nada higiénica para los niños. Además, es un parque de madera con muchos años ya. Viendo que otros muchos se estuvieron arre-glando e incluso se hicieron otros nuevos ¿Por qué no nos echan una mano aquí y arreglan este?. Lo que sí se ha arreglado ha sido la pista deportiva que está al lado y nos han instalado un pequeño parque biosaludable. También rebachean las calles, y aquí es muy necesario. El asfaltado en Alexandre Bóveda y alguna calle colindante es urgente tal y como están ahora, aunque tenemos el compromiso del Concello de que cuando venga buen tiempo lo iban a arreglar y en eso confia-mos”.

VITE_“Declararnos como Área de Rehabilitación Integral será clave para la accesibilidad”


TENDENCIAS

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CAMPUSCAMPUS

El profesor Alberto Ruano se ha convertido en el único investigador gallego que acudirá con una beca Fulghbright para estudiarlo en Estados Unidos

TEXTO RedacciónEl profesor titular de Medicina Pre-ventiva y Salud Pública de la USC, Alberto Ruano, conseguía hace unos días una de las 30 becas Ful-bright que se concedieron en Es-paña este año para todas las áreas de conocimiento, convirtiéndose así en la única persona de toda Galicia en la modalidad de estan-cias de investigadores senior.

TRES MESESRuano estará tres meses en la Es-cuela de Salud Pública de la Uni-versidad de Brown, en Providence (Rhode Island) para poder profun-dizar en una línea que ya había iniciado a investigar en 2006 en la Escuela de Salud Pública de Har-vard.

Ahora, buscará las claves para en-contrar los efectos moleculares

del radón residencial y cómo la exposición puede producir cáncer de pulmón. Porque en Galicia hay ya hechas más de 4.000 medicio-nes y, según los expertos, el radón está directamente relacionado con el cáncer de pulmón, por lo que son necesarias nuevas inves-tigaciones que determinen cómo puede afectarnos.

Ruano buscará las claves de por qué el radón residencial puede producir cáncer de pulmón y cuá-les son los genes que se podrán ver alterados por la exposición al gas residencial.

AMPLIA EXPERIENCIACon esta investigación, el profesor Ruano incidirá en un tema en el que lleva años trabajando. Nacido en Santiago, es doctor en Farma-

¿Qué efectos tiene el gasradón en nuestra salud?

cia por la Universidad de Santia-go y miembro del Laboratorio de Radón de Galicia, que ha diseña-do el Mapa de contaminación por radón de los domicilios de Galicia

que advierte que muchas varias de nuestra comunidad pueden ser consideradas de alto riesgo en concentración de gas radón en los domicilios.

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CULTURA Y OCIO

Empieza la cuenta atrás

Queda algo menos de un mes para el Carnaval, pero la maquinaria ya empieza a encender motores. Por-que ya está abierto el plazo para solicitar participar en el desfile del martes de Carnaval, que coincide el próximo 17 de febrero.

Como cada año, pueden partici-par todas las asociaciones, ba-rrios, comunidades, colegios y personas que lo deseen.

A PARTIR DE LAS 17.30 La cita será a las 17:30 horas en la estación de ferrocarril y para formar parte de la comitiva y par-ticipar en el concurso habrá que inscribirse. El plazo está abierto y puede formalizarse en el servicio

de Festas, en el Teatro Principal, donde se llevarán las hojas de ins-cripción que pueden descargarse desde la página web del Concello.

¿El premio? Las mejores carrozas y comparsas podrán llevarse 3.500 y 2.400 euros respectivamente; el mejor grupo 800, la mejor pareja 400 y 300 el disfraz individual. El plazo para inscribirse termina el 16 de febrero.

También está prevista la celebra-ción de un desfile concurso de disfraces para los más pequeños. Será el domingo 15 de febrero en la Sala Capitol a partir de las 17:00 horas, especialmente para niños de hasta 14 años.

En menos de un mes llega el Carnaval, para el que ya se están calentando motores. El plazo para participar en el desfile del 17 de febrero ya está abierto. Se repartirán más de 16.000 euros en premios

Foto: Concello de Santiago


Rumbo a lo más remotoHablamos con el escritor y aventurero compostelano Fabián C. Barrio, que acaba de partir para Latinoamérica para recorrer en moto sus lugares más inaccesiblescon fines benéficos TEXTO CCP

“En Compostela estamos acostumbrados a recibir al errante. Quizá si no hubiera nacido aquí, al amparo de tantos siglos de peregrinaje, no habría anidado en mí el deseo de salir a descubrir otros mundos. Le debo mucho a las piedras y la bruma de Santiago”. Nos lo dice Fabián C. Barrio momentos antes de partir hacia Latinoamérica, donde reco-rrerá los lugares más remotos en su moto en los próximos siete meses por una buena causa.

“Equipado con la última tecnología portátil proyectaré una película en los rincones más remotos de América Latina, para que los niños a los que el cine no llega puedan disfrutar de él”, nos cuenta. Y lo hará en la Expedición Mutua Madrileña, en la que se donarán motos a

ONGs que se encuentran en lugares apartados para facilitarles la mo-vilidad y el desempeño de sus trabajos cotidianos. Viajará en la moto con la que dio la vuelta al mundo entre 2010 y 2012 y recorrerá toda la espina dorsal de América Latina: tras atravesar Bolivia y Paraguay se adentrará en Perú, Ecuador y Colombia, y después en América Cen-tral hasta alcanzar California.

De la cosecha del 73, Fabián es licenciado en Psicología Social, ha sido empresario de internet, doblador, guía de un castillo medieval, actor de telecomedias y presentador de radio. Ha vivido en varios paí-ses y ha viajado a más de setenta. En los últimos años está centrando su carrera en su faceta más aventurera.


DEPORTES

Javier García [vicepresidente de la Federación Gallega de Fútbol]

“La federación integrará más

a los clubs”

El fútbol gallego cuenta desde hace unas semanas con el empresario compostelano y vicepresidente del Compos, Javier García, en sus filas. Es uno de los vicepresidentes del nuevo equipo que llega con la intención de reforzar el protagonismo de los clubs en la entidad. García nos cuenta así su hoja de ruta para los próximos meses TEXTO: Carolina Carballedo

Tras una disputada y controver-tida carrera electoral, el pasado mes de diciembre, Rafael Louzán se convertía en el nuevo presi-dente de la Federación Gallega de Fútbol y, en su once inicial, se lleva a un compostelano. Se trata del empresario, vicepresidente de la SD Compostela y miembro de la directiva del Victoria CF, Javier García, que es ya uno de los vice-presidentes de la nueva Federa-ción y que representará al ámbito de Santiago en la entidad.

_Llega a la Federación después de una intensa pugna entre Rafael Louzán, presidente de la Diputa-ción de Pontevedra, y José García Liñares, alcalde de Cerceda. ¿has-ta qué punto se ha podido separar la política del deporte en campa-ña y después de ella?

_Hablando, no como miembro de la junta directiva, sino como asambleista que fui, la política no ha participado, ni por un lado ni por el otro. Es cierto que ha ha-

bido mucha rumorología que hizo un poco de daño a una campaña de fútbol que tiene que estar al margen de todo esto, pero la elec-ción se ha hecho de manera total-mente independiente. Y ahora, ya dentro de la Federación, sucede lo mismo. A excepción del presiden-te, no conozco el color político de ninguno de los miembros de la directiva y en todas las reuniones que hemos tenido hasta el mo-mento no se ha hablado de políti-ca, como debe de ser.

_ Una de las primeras intenciones que ha expresado Louzán ha sido introducir cambios en la entidad, ¿por dónde empezarán?

_Vamos a ser muy prudentes en todos los cambios que haya que hacer. Hay problemas concretos y serios que son los prioritarios, como es la mutualidad. Se preten-de ver con la compañía con la que está firmada la mutua, la situa-ción real, pero no son decisiones que podamos tomar de hoy para


w w w . s p r i n t m o t o r . c o m

A ACTUALIDADE DO MOTOR DEZAOITO ANOS INFORMANDO

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hoy. Y buscamos algo más dando un cambio para que la federación sea la casa de los clubs y no un ente al margen de los mismos.

_¿Ha fallado eso hasta ahora?.

_Nuestra intención es trabajar para conseguirlo desde ahora. La

verdad es que lo que no pretende-mos es trasladar todos los males que había en la Federación a los antiguos dirigentes. Nuestro tra-bajo se centra ahora en analizar las quejas y necesidades de cada club para poder darles la solución más adecuada.

_Tras sus primeras reuniones, ¿en qué han logrado avanzar?

_Hemos estado hablando de mu-chos temas y están siendo jorna-das intensas porque hay mucho trabajo por delante para agluti-nar a los clubs pero también a todos los estamentos del fútbol para que estén representados y se sientan partícipes de esta organi-zación. Hay que recordar que so-mos la única federación territorial que tiene desligado el fútbol sala y nuestro objetivo es integrarlo.El camino para lograrlo es la nego-ciación para que la federación de fútbol sala se integre en la federa-ción gallega de fútbol.

_¿Y si no fructifica?

_ Pues vamos a utilizar todas las bases legales que hay para que se produzca. Hay precedentes con contenciosos en otras comuni-dades y finalmente se han tenido que aglutinar. En la nueva directi-va, Louzán ya planteó que todos los estamentos estén represen-tados y ya hay una persona que viene del mundo del fútbol sala, como también del fútbol feme-nino y ya solo faltan los árbritros que es una posibilidad más de integración dentro de la directiva.

_Hace unas semanas Vero Bo-quete nos advertía en una entre-

vista de la necesidad de que los grandes clubs gallegos empiecen a apostar por el fútbol femenino. ¿toma nota la federación?

_Sí, y va a apostar por el fútbol fe-menino. Lo hemos hablado en los primeros encuentros y sabemos que es un campo que está muy abandonado, y al que no se le ha dado el auge que debe. La nueva directiva cuenta con una mujer que representa al fútbol femeni-no y facilitaremos el camino a las mujeres que quieran dedicarse al fútbol, que son muchas.

_ Y como representante en la Fe-deración de las área de Santiago, Barbanza y Deza, ¿en qué se bene-ficiará nuestro fútbol de este nom-bramiento?

_Sobre todo, en tener más locali-zada una vicepresidencia dentro de la delegación que nos afecta. Lo fundamental es estar cerca de los clubs. Creo que se va a ganar mucho en proximidad y cercanía.

_Pero como miembro de la direc-tiva del Compos, conoce bien las necesidades más inmediatas... ¿pasa eso por más campos?

_Esa es la gran demanda de todos los clubs. Las necesidades en in-fraestructuras y, dentro de las po-sibilidades, se hará un esfuerzo en mejorar lo que hay y que pueda haber más campos para entrenar porque muchas veces es toda una odisea. No hay suficientes para to-dos. Ahora en Coruña se han em-pezado a hacer dos campos y eso lo vamos a mantener y vamos a ir viendo con qué presupuesto con-tamos para hacer más.

_Otra infraestructura pendiente es la sede de la Federación, de la que se ha llegado a hablar que podría paralizarse en Coruña y trasladarse a Santiago, ¿siguen pensando que es mejor invertir en campos que en despachos?

_La postura es complicada. Es cierto que al edificio institucional en A Coruña se le puso la primera piedra y en el proyecto estaba la construcción de dos campos, que ya están ubicados y se ha empe-zado con ellos. Pero en el caso del edificio, hubo una adjudicación, que se dio de baja porque falta-ba un aval que se presentó fuera de plazo por parte de la adjudi-cataria. A la semana de cubrirse el plazo se anuló el concurso y se invitó a tres empresas a que intervinieran en el concurso y de las tres empresas se adjudicó a una, la misma que está haciendo los campos de fútbol, pero la em-presa a la que había adjudicado el concurso en un principio ha presentado una demanda. Si va para adelante, no podemos echar atrás el proyecto.

_¿Y si no prospera esa demanda vendrá la sede a Santiago?

_ Lo hemos metido en el de-partamento jurídico que lo está estudiando y nos marcará las legalidades, pero no podemos adelantarnos a acontecimientos. Lo que sí está claro es que las ins-talaciones actuales son arcaicas y algún cambio hay que hacer: o se-guir con la obra o buscar otra ubi-cación. La primera reunión se hizo en Coruña pero muchas de ellas se hará en zonas más céntricas, como puede ser Santiago.


FIRMAS INVITADAS

Xa chegas de paseniño, túnel de Conxo, prometido e demorado, ¡como te fixestes desexar! E non por que aos veciños da bisbarra nos veñas de pe-

rilla xa que en pouco ou nada nos vas bene-ficiar. Pero os males cos que a túa ausencia nos aflixía eran tantos e tan malos de levar que te esperábamos coa maior inquedanza, posto que o peche da rotonda foi castigo irre-mediable e maldición imposible de conxurar. Que emoción contida cando hai preto dun ano apareceron os primeiros traballadores provistos de varas raiadas e trípodes para facer medicións a distancia, que doce ru-xir os daquelas maquiniñas que perforaban nos arcéns para tentar de saber co que se ían topar debaixo, hai daquela servicialida-de extrema dos entrevistadores mollados e aterecidos polo frío que paraban aos con-dutores para enquisalos de onde viñan e para onde ían. Pero nada sen parangón coa éxtase da colocación da primeira pedra pola ministra de Fomento. Alá se foi da rotonda o busto de D. Antón Fraguas que se atopaba entre a ramaxe coma xogando ao escondite.

Xubilosos vimos a frenética actividade dos gardas municipais, dispoñendo aquí e aco-la sinalizacións, axilizando o tráfico a ritmo parkinsoniano ou freándoo con temple in-quisitorial. Admirados observamos o di-namismo dos traballadores de Dragados.

¡Xa todo parece que está no seu punto! ¡Benvido sexas túnel de Conxo que tanto te fíxeche desexar! Prometo estar caladiño así acaeza o caos universal na circulación via-ria ou se abra a caixa de Pandora. Porque Ti, túnel, xa estás chegando e vaste quedar, aín-da que non nos traias a panacea e non nos quede outra que sufrir o teu parto doloroso. Pero abonda xa, non nos enganes mais, por-que ti, túnel, non serás TÚNEL senón TRIN-CHEIRA COROADA cunha rotonda modosiña. Aínda que nada mais seria de esperar vista a sorprendente contentura dalgúns e o con-formismo de case todos, que desbotaron por políticos intereses partidistas unha orixinal cuberta arquitectónica no parque da Pontepe-reda que sería punto de arranque do proxec-to da nova inter conexión de Conxo salvando a fenda da Avenida Antón Fraguas cun falso túnel que permitiría dispoñer en superficie da maior praza de Santiago, tal como xa tiña acadado a Asociación de Veciños Doutor Ma-ceira co Concello e o Ministerio de Fomento. Benvida sexas, trincheira coroada de Conxo.

Benvido túnel de Conxo

LUIS MATOSPresidente da Asociación de Veciños Doutor Maceira de Conxo

Foto: Concello de Santiago

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AGENDAAGENDA

ENERO 2015- Viernes 30 -

A Roda, en concierto

- Miércoles 28 - Disfruta de una noche de electrónica de vanguardia

Presentan ‘Outra Volta de Roda’

un homenaje a toda la gente que

ha pasado por la formación, en

memoria de Fito, en el que hacen

una revisión de los temas más

clásicos de la formación. Una clara

apuesta por la música de siempre.

Teatro Principal. 20:30 horas

Entradas a 8 euros

El británico Vessel, que tras varios EP y dos LP es uno de los renovadores de la nueva electronica británica, y el portugués Atilla protagonizan una noche de electrónica de vangarda.

Sede de la SGAE 21:00 horasEntradas 10 y 13 euros

- Jueves 5 de febrero -

Descubre el blues de Zelada

Llega a Santiago el músico y ompositor madrileño

Juan Zelada, que aterrizó en Londres en 2008 con su guitarra

llegando a girar como telonero de Amy Winehouse en su Back to

Black Tour. Sala Capitol. 21:30 horas

Entradas a 8 y 10 euros

- Viernes 30 -

Teatro visual con Elefante

elegante

La compañía Elefante Elegante presenta

‘Kassa’, un espectáculo de teatro visual que

se desarrolla en torno a los principios de

la escultura. La estructura escenográfica,

los actores, los bailarines y las

videoproyecciones constituyen un organismo

vivo en constante movimiento.

Salón Teatro. 20:30 horas


Imágenes con mucha historia Por Mariví Ele [Administradora del grupo de Facebook ‘No eres de Santiago de Compostela si no...’

SERVICIOS

TELÉFONOSDE INTERÉSAtención al ciudadanoPresidente Salvador Allende, 4Tel.: 981 543 128

AlcaldíaObradoiro, 1 1ºTel.: 981 542 363

Información al consumidor (OMIC)Presidente Salvador Allende, 6 - 8Tel.: 981 542 314

Centro de información a la mujerRúa Galeras, 46Tel.: 981 542 465

Biblioteca pública “Anxel Casal”Avda. Xoan XXIII, s/nTel.: 881 999 401

TráficoPazo de Raxoi Tel.: 981 542 321

Policía MunicipalPazo de RaxoiTel.: 981 542 323

Tráfico y circulaciónTel.: 981 543 035

Policía NacionalTel.: 091

EmergenciasTel.: 112

Emergencias BomberosTel.: 080

TAXIS

Radio TaxiTel.: 981 569 292

FARMACIAS

24 horasFrei Rosendo Salvado, 18Tel.: 981 599 702

Nocturnas (de 22 a 9 h.)Praza do Toural, 11Tel.: 981 585 940Rep. Arxentina, 43Tel.: 981 592 172Rúa de Madrid, 12Tel.: 981 583 156

Diurnas (de 9 a 22 h.) Cantón do Toural 1Tel.: 981 585 895Castiñeiriño, 12Tel.: 981 590 397Galeras, 9Tel.: 981 585 351Montero Ríos, 26Tel.: 981 572 270Porta FaxeiraTel.: 981 585 802Praza do Toural, 11Tel.: 981 585 940

SERVICIOS

Como dijo mi compañero Sergio MT, en el artículo anterior, este grupo se ha convertido en una pequeña-gran familia, donde siempre nos saludamos como lo hacen Natalia García Varela o Fran Malfeito acompañándonos con imágenes de esta ciudad.

También se ha convertido en un grupo muy colaborador y solidario, por ello hemos decido que todas las iniciativas que se hagan desde el grupo, siempre tengan como beneficiario a la Asociación Paluso y lo hemos hecho entregándole un diploma que así lo acredita. También existen compañeros como Carlos Castelao que siempre que puede nos amplia mucha información de algunas imágenes que se suben al grupo como fue la de una tomada en 1929 por Jules Gervais Courtellemont con el titulo “Nai e filla xunto á Fonte de Santasmariñas” y gracias a él aprendimos algo nuevo, como que esta imagen fue realizada con la técnica fotográfica del autocromo y que fuera una de las primeras experiencias fotográficas en color en la que los colores eran reales y no

una interpretación pictórica. Además hemos comprobado cómo era el antes y el después de dicha fuente y cómo ha transcurrido el paso del tiempo.

Gracias a él, conseguimos saber que una imagen de las escaleras que suben a la iglesia de Santa Susana era un cliché de 1908-1909 y que su autor era Josep Thomas Bigas, que era un editor de postales catalán y que con esos clichés se elaboraban las postales, que empleaba a fotógrafos de prestigio, como Manuel Chicharro Bisi, Enrique Sánchez-Guerra y Ernesto Carrero Goyanes (este último muy relacionado con la llegada del cinematógrafo a Compostela). También comprobamos cómo pasa el tiempocon verdaderas joyas fotográficas de Santiago, como fue una de la puerta del camino, donde aun se veía el muro de un cierre donde hoy es el parque de la entrada de la Rúa de San Pedro.

Y es que cada imagen tiene su historia o leyenda y entre todos intentamos descubrirlas ,en definitiva, nos gusta recordar con añoranza todo lo que tenga que ver con nuestra ciudad

+ info en f No eres de Santiago de Compostela si no...

INGREDIENTES:

185 gr. HARINA (base)70 gr. AZÚCAR (base)1/4 cdita. SAL (base)RALLADURA 1 LIMÓN (base)115 gr. MANTEQUILLA EN POMADA (base)4 huevos (relleno)250 gr. AZÚCAR (relleno)125 ml. ZUMO LIMÓN (relleno)50 gr. HARINA (relleno)PAPEL DE HORNOMOLDE DE 20X20AZÚCAR MOLIDO PARA DECORAR

Personalmente me encantan los postres con limón, aportan un toque ácido y fresco a cualquier dulce. En esta ocasión os traigo unos bocaditos de limón, lemon bars, en lo que combinamos una base de galleta de mantequilla dulce y delicada, con una crema de limón ácida y untuosa, sin duda uno de mis dulces preferidos.Se trata de un postre inglés, no sé bien si de origen anglosajón o estadounidense, una variación del clásico Lemon pie, salvo que en esta ocasión no está acompañado de merengue.Para cualquier comentario ya sabéis, podéis encontrarme en mi blog galletasparamatilde.com

1.- Untamos el molde con mantequilla y lo forramos con papel de horno. El hecho de poner el papel es simplemente para facilitarnos el trabajo de desmoldar la tarta, con la mantequilla sería suficiente para evitar que la tarta se pegue al molde.

2.- En un bol mezclamos la harina, la sal, el azúcar y la ralladura de limón.

3.- Añadimos la mantequilla a temperatura ambinete en trozos y con un tenedor vamos mezclando todos los ingredientes. No va a quedar una masa en migas.

4.- Vertemos la masa en el molde y con la ayuda de las manos o una cuchara, la repartimos bien por toda la base del molde. Presionamos la masa hasta que quede toda la superficie bien cubierta, apretándola ligeramente hasta conseguir una base compacta y de espesor uniforme.

5.- Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos, hasta que comience a dorarse.

6.- Mientras se hornea la base de galleta preparamos el relleno, para tenerlo listo en cuanto la base salga del horno. Mezclamos en un bol todos los ingredientes y reservamos hasta el momento de incorporarlos al molde.

7.- Vertemos la mezcla sobre la base de galleta recién sacada del horno y volvemos a introducir para seguir horneando unos 20-25 minutos a 180º-175º.

8.- Dejamos que se enfríe la tarta a temperatura ambiente y espolvoreamos con azúcar molido en el momento de servirla cortada en porciones individuales. www.galletasparamatilde.com

Bocados de limón, lemon barsSandra Novo

[Bloguera]

revista stgo! nº 18

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