revista ayres 43

Edificio Montpellier, en el corazón de la ciudad

Año 5 • Número 43 • Agosto 2014 • REVISTA MENSUAL •

Decoración: armar un rincón de trabajo en casa

Arte: la terapia que se convirtió en pasión

Día del Niño: festejo solidario en La Joaquina

Urbanismo: nuevas regulaciones para loteos en Juana Koslay

03 EmprendimientosMontpellier, la nueva

propuesta de Sánchez Gil

06 DecoraciónUn rincón para trabajar en

casa

10 Jardinería Mudanzas en tu patio

14 ModaLos exclusivos diseños de

PRÜNE

15 Sociales Día del Niño solidario en La

Joaquina

16 ArteCuando la terapia es el pincel

21 UrbanismoServicios para loteos en Juana

Koslay

22 ViajesBitácora: Panamá

24 EspecialesEdesal, energía y seguridad

26 PlaceresFondue de queso

ST

AF

F

DIRECTORA:Paula KraliczekDIsEñO:Juan Manuel PetsAsEsOR LEgAL:Dr. Nicolas KraliczekAsEsORA COnTAbLE: Fátima CarvalloVEnTAs:Martín Petrolini 0266 154296631Romina Iguri0266 154317339

AyRes De sAN LuIs. Buscanos en Facebook

SUM

AR

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ComerCializa: Ayres Producciones

B° Cerros del Sol mzna. 213 Casa 11 - (0266) 154633681/ 154749319 - [email protected]

ayres de San luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en

countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría.

marca y registro de propiedad intelectual en trámite

Los Quebrachos santa Isabelel Campestresolares del GolfAguadita del Portezuelo Villa Pancha

B° Residenciales de Las ChacrasB° Residenciales de Juana KoslayB° Residenciales de san LuisB° Portal de la AguadaB° Cerros del solB° Altos Las Lomas

Ayres llega a hogares de la ciudad de san Luis y Juana Koslay:

Caja social II (Av. Lafinur y Av. Illia)esperanza V (Av. Illia y Caseros)Torre Boussy (Gral. Paz 952)Miro II (Chacabuco 1265)Miro III (Bolivar 1393)edificio Bolívar 1130Plaza Mayor (san Martín y 9 de Julio)Diplomatic (9 de Julio 827)Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060)Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361)Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)Dessau IV (Colón y Belgrano)Dessau V (san Martín casi Ayacucho)Mont Blanc (Lavalle esq. Colón)Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia)Torre Independencia (Rivadavia 326)edificio Illia 369Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)edificio J. Pringles (Junin e Illia)

Countries y barrios cerrados

Barrios

Edificios y torres

Emprendimientos

La esquina de Mitre y Ayacucho de

la ciudad de San Luis empezará

pronto a cambiar su fisonomía. Es

que allí comenzará a levantarse el edificio

Montpellier que nace para convertirse en

una excelente opción de inversión o lugar

de residencia de la mano de la trayectoria y

experiencia de Sanchez Gil SA, encargada

del desarrollo y construcción del empren-

dimiento.

Además de su estilo moderno y funcional

una arista que distinguirá al Montpellier

será su ubicación: proyectado a sólo cuatro

cuadras de la Plaza Pringles, corazón del mi-

crocentro de la capital puntana, y a tres de

la Vía Rivadavia, el área peatonal y comer-

cial más importante de la ciudad. A esa altu-

ra tanto la calle Mitre como Ayacucho tienen

un doble perfil: son arterias tranquilas, pero

que también se convierten en vías de acceso

y salida al centro, con buena circulación de

los servicios de transporte público.

El edificio está ideado con espacios destina-

dos para oficinas comerciales y también con

departamentos. El sistema constructivo

elegido para las divisiones entre y dentro

Edificio Montpellier, con estilo y muy cerca del centro

de las unidades serán los tabiques y dobles

tabiques de durlock, con el agregado de

las resistencia de las aislaciones térmicas y

acústicas.

04 AYRES de San Luis04 AYRES de San Luis

Emprendimientos

Las unidades

Los departamentos de 50 metros cuadrados de superficie estarán

equipados con piso flotante de madera (simil haya o eucaliptus).

El sistema de calefacción y refrigeración se realizará por medio de

equipos de aire acondicionado (frio –calor) con modelos tipo split

para el estar- comedor y dormitorios.

En la cocina se utilizarán amoblamientos con revestimiento mela-

mínico y mesada de granito con bacha doble, grifería monocoman-

do FV Swing o similar. Tendrá un anafe de dos hornallas (eléctrico)

y horno eléctrico tipo grill. Contará con antebaño con mesada de

travertino, bacha de losa blanca ferrum y espejo de pared. Los

artefactos del baños serán sanitarios Ferrum “Bari” y grifería Deca

Piaza o similar

Parte de la estética que identificará al Montpellier contempla la

combinación de superficies vidriadas, incluso en los balcones, lo

que lo que le dará una excelente luminosidad. En el caso de las

aberturas y carpinterías se elegirán puertas interiores con detalles

tipo placas estampadas y aventanamientos en perfilería de aluminio

prepintado e colores blanco o gris.

Desarrolla y vende

Montpellieredificio

Bolivar 1467

TE: 4437405

www.sanchezgil.com.ar

Facebook: Sanchez Gil

Arquitectos

Twitter @ArtSanchezGil

04 AYRES de San Luis

AYRES de San Luis 05


Cada vez es más habitual trabajar

desde el hogar. Ya sea por necesidad

o como complemento de obligacio-

nes que quedaron pendientes en nuestro

estudio u oficina, desarrollar tareas labo-

rales desde casa debe ir acompañado de un

entorno amigable donde se traten de evitar

las distracciones, ruidos o interrupciones

que hagan que completar nuestro proyecto,

diseño o escrito se vuelva incómodo.

Trabajar en la cama, en el sofá o el comedor

no es la mejor opción ya que derivará en

problemas de postura y un desorden que

no ayudará. Es cierto que lo ideal es tener

una habitación separada del resto de la

casa. Pero cuando los espacios se achican

una buena ambientación puede ayudar a

Espacios para trabajar desde casa

Decoración


crear un microclima que fomente la concentración y la creatividad,

siempre y cuando hayamos tenido la precaución de pedirle a los chi-

cos que suspendan sus campeonatos de videojuegos (o al menos lo

hagan en silencio) y que otros ruidos hogareños como el lavarropas,

el perro, la radio o la TV también se conjuguen para ayudarnos con

nuestra tarea. El objetivo es que, en unos tres o cuatro metros cua-

drados, se pueda armar casi a medida y a nuestro gusto una zona de

trabajo.

Dos referencias básicas para buscar un lugar de nuestro hogar que

nos sirva para trabajar de manera agradable: el espacio elegido

debe tener luz natural y en lo posible un asiento cómodo que puede

ser un sillón ergonómico. La luminosidad es clave para no forzar

la vista y sumarle un entorno ameno. En pleno fragor laboral,

hacer una pausa para mirar por la ventana suele dar un alivio y

muchas veces ayuda a concentrarnos. Una silla del living o de la

cocina resulta cómodo al principio y nos saca de apuro. Pero si el

tiempo de trabajo se extiende, nuestro cuerpo acusará recibo, no

nos sentiremos a gusto y eso sin duda afectará a nuestro trabajo.

Un tándem compuesto por una silla o sillón ergonómico, más un

escritorio dispuesto a buena altura sumarán comodidad. Pero

además el simple hecho de ubicarlos en un determinado lugar de la

casa servirá para “marcar territorio”. La zona donde está el sillón de

trabajo y el escritorio pasará a ser “sagrada” o al menos un ámbito

bien delimitado donde no se pueden dejar bolsas, objetos al paso o

juguetes de los chicos. Nada menos estimulante para el trabajo que

encender nuestra computadora y mientras tanto andar recogiendo

Decoración

vasos, útiles escolares o prendas que quedaron en el camino.

Por eso siempre es preferible aprovechar esos lugares de la casa

que pueden marcar una división o umbral (esclaleras, paredes).

También se pueden proyectar a partir de una división realizada

en durlock, que permite construir en seco y de manera práctica y

rápida. Un punto adicional es sumarle una decoración diferente.

No es cuestión de darle a nuestro rincón de trabajo al aspecto de

oficina, pero sí tener a mano objetos o imágenes que nos inspiren

clima laboral.

Es importante que todos los elementos de trabajo estén a nues-

tro alcance. Ordenar los cables (de una lámpara, la compu o una

herramientas estén cerca o, al menos, no tengamos que levantarnos

e interrumpir nuestro flujo de trabajo para ir a buscar algo a otra

habitación.

Cada mueble elegido debe tener una utilidad. Hay que olvidarse de

aquellos que son sólo decorativos y ocupan espacios innecesarios.

Ubicados con gusto y de manera estratégica estantes, cajoneras y or-

denadores se convierten en aliados para tener siempre cerca nuestra

compu, la impresora, papeles, carpetas, cinta, bolígrafos y hasta los

libros que consultamos con mayor asiduidad. Las paredes no deben

ser un límite para el orden ya que se pueden colgar de ellas repisas o

porta objetos de utilidad y no ocupan demasiado espacio.

Decoración

impresora) ayudará a la estética y sumará practicidad. Además,

nada de ir a buscar carpetas o archivo a un cajón en otra habitación

o buscar la impresora cada vez que necesitamos utilizarla. Para ello

es clave elegir un mobiliario adecuado en donde todas nuestras

En definitiva, el abanico de opciones es amplio y habrá que adaptarlo a

cada casa. Lo importantes tener en cuenta que en la decoración, como

en el armado del espacio en general, será importante darle un toque

bien personal de manera de encontrarnos en un espacio agradable.

AYRES de San Luis 9


Jardinería

Por Silvia Lafarga

Los momentos de una mudanza pueden

resultarnos desafiantes. Primero aparece la

necesidad de cambio, luego la búsqueda de

nuevos destinos con objetivos claros, y por

último, la organización y traslado de “los

baúles” hacia el lugar seleccionado. Antes

de la llegada de la primavera es el momento

ideal para realizar mudanzas dentro del jar-

dín. Sólo quedan afuera de esta estación los

trasplantes de algunas palmeras que deben

realizarse en nuestra zona en el verano.

Pueden existir diversos motivos para rea-

lizar trasplantes, siendo el más común el

darte cuenta de que fue un error haber ele-

gido el primer emplazamiento. Otros moti-

vos pueden ser el poco espacio para que la

planta se desarrolle correctamente, la poca

o mucha incidencia del sol que recibe, la

vista que la misma obstruye o la cercanía

excesiva entre ejemplares, determinando

Preparando los baúles…

así la necesidad de una nueva ubicación de

la planta dentro del jardín.

Si los ejemplares son arbustos o árboles de

pequeño porte y tienen follaje perenne, lo

conveniente es reducir considerablemente

sus ramas para que el requerimiento de

agua y nutrientes sea menor hasta que pros-

pere en su nuevo emplazamiento. En menor

medida esto también debe hacerse con

aquellos ejemplares que pierden sus hojas


Jardinería

en invierno, para que al activarse sus necesidades en el momento de

brotar puedan abastecerse con las raíces que permanezcan sanas.

Si la planta es caduca (pierde las hojas en invierno), podés trasla-

darla “a raíz desnuda”, o sea sin tierra, que es como se comerciali-

zan muchas de ellas en el invierno, como es el caso de las rosas y los

frutales de carozo.

Al momento de realizar el traslado, cavá alrededor de la planta,

introduciendo la pala alejada del núcleo de ramas o del tronco,

formando un “pan” que debe contener la mayor parte de las raíces.

Una vez elegido su nuevo lugar, realizá un pozo del doble del tama-

ño del “pan” de la planta que trasladarás y agregale unas paladas

de tierra enriquecida con estiércol, y sobre ella colocá la planta.

La restante tarea será completar el hueco con el resto de la tierra y

realizarle un buen ajuste, eliminando todo el aire que puedas. Com-


Jardineríapletá la acción con un abundante riego que repetirás cuantas veces

sea necesario. Al pasar los meses verás que la planta se adaptará al

cambio y prosperará sin problemas.

Hay mudanzas más frecuentes dentro del jardín y que requieren

menos cuidados, como son las de trasladar herbáceas perennes.

Si las mismas son de floración en primavera y verano, es al final

del invierno cuando se deben realizar las divisiones y trasplantes.

Podes partir las matas y generar de esta manera nuevas plantas

y aumentar el tamaño de los canteros, o regalarlas a quien quie-

ra tener esa variedad en su jardín. Dentro de este grupo están:

santolina, nepeta, margarita, verónica, aster, flox, liriope, carex,

crisantemo, agapanthus, physostegia, gazania, tulbalghia, stachys,

achilea, y gramíneas en general. Prepará el lugar elegido puntean-

do profundamente la tierra, retirando cualquier maleza que pueda

haber en el lugar, e incorporale material como hojas secas molidas

o estiércol de vaca o caballo. Luego del trasplante el riego debe ser

lo suficientemente abundante como para que permanezca la tierra

húmeda. Cuando las plantas rebroten, se las riega normalmente

como el resto de los canteros.

Que la mudanza sea exitosa y tengas el jardín espléndido esta primav-era- verano.

Hasta el próximo Ayres.


Moda

La Joaquina Open

Mall te ofrece

las marcas más

exclusivas de San Luis

para que puedas aprovechar al máximo tus

compras, sintiendote única y femenina.

PRÜNE es una marca que impone distin-

ción. Su exclusiva línea propone una colec-

ción de estilo relajado con acentos grunge

deluxe. La innovación de materiales y la

mezcla de texturas fueron los protagonis-

tas de la temporada otoño-invierno 2014,

proponiendo una paleta neutra con acentos

en azulino y borgoña.

Las carteras siguen siendo las estrellas de la

colección. La utilización de cueros lujosos

para su fabricación aportan sofisticación

a cada pieza. El carácter de cada diseño

se cierra con los sutiles herrajes, cierres y

metales utilizados en cada producto.

Los zapatos desestructuran el look. Las

bucaneras son el must del invierno. Los

mocasines british son tendencia en blanco y

negro. Los equipos más formales son acom-

pañados con grandes tacones que llevan

acentos rockers.

Los tapados cortos en sofisticados materia-

les son los protagonistas: gamuza, animal

print, pieles y real shearling en dorado.

PRÜNE propone una colección femenina

inspirada en una mujer urbana, sensual e

innovadora, donde los materiales son los

protagonistas.

El local presente en La Joaquina Open Mall

abre todos los días de 10 a 22 hs y te espera

con interesantes descuentos de temporada.

PRÜNE

Distinción y femineidad en una sola marca


Sociales

El Día del Niño es una fecha muy espe-

cial para agasajar a esas personitas

que tanto queremos. Por eso, desde

La Joaquina Open Mall, se compartieron di-

ferentes propuestas para regalarle a nuestros

hijos un día inolvidable. Durante agosto del

año pasado se desarrolló la Expo Niños, la fe-

ria que incluyó actividades de cup cake, nail

art y juguetes didácticos. Además estuvieron

disponibles atracciones como el pelotero,

plaza blanda, rincón del arte, simuladores,

entre otros entretenimientos. Este año, ade-

más de esas actividades incorporamos un stand

de adopción de mascotas de la Fundación Proa,

y un espacio de donación de juguetes para los

chicos de escuelitas rurales de la provincia.

Desfile de temporadaPero esto no es todo. El día 7 de septiem-

bre La Joaquina Open Mall realizará la 2°

edición del desfile “Summer Collection by

Día del Niño con actividades inolvidables

Obsesions”; un evento lleno de moda con las

marcas más exclusivas de San Luis, presen-

tes en el centro comercial. Como siempre,

la producción estará a cargo de Maria Flo-

rencia Piñeiro. Será un evento gratuito en

el que podrán disfrutar con toda la familia.

Contará con shows en vivo, sorteos con gran-

des premios, entre otras sorpresas.


Exposición en la II Bienal Internacional de Arte Contemporáneo

Una terapia que se hizo arte y se muestra al país

Hay diferentes válvulas de esca-

pe, terapias, hobbies, formas de

ocupar nuestro tiempo, pero sobre

todo nuestra cabeza, cuando la vida no nos

sonríe. Juan Bertín eligió la pintura y supo

hacer de esta actividad terapéutica un arte,

literalmente. Algunas de sus pinturas se

expondrán en el Centro Cultural Borges

de la ciudad de Buenos Aires en la II Bienal

Internacional de Arte Contemporáneo Ar-

gentino desde el 4 al 10 de octubre.

Juan tomó los pinceles por primera vez

el 28 de febrero de 2013, con la intención

de, a través de ellos, retomar el control de

su vida. “Siempre me gustó el arte, ya me

compraba libros de pintores impresionistas.

Era un objetivo comenzar a pintar alguna

vez en la vida, la situación propició que ese

Arte

fuera el momento”, explicó el pintor.

La primera serie de pinturas estuvo confor-

mada por 9 cuadros de paisajes abstractos.

“Pinto lugares que han significado algo para

mi vida. Así, a través del cuadro, puedo con-

tar una historia personal. También dibujo

cuerpos femeninos, con modelos y en vivo”,

describe Juan.

Este joven arquitecto no se describe como

pintor, aunque sí tiene la humildad de los

grandes: “Soy ilustrador, aún no llego a ar-

tista. Creo que el artista es el que transmite

algo, yo intento hacerlo, pero no sé si lo

logro”, señaló.

Juan es autodidacta, nunca tomó clases

de pintura aunque sí leyó mucho sobre

ella. Admirador de Herman Pekel, Joseph

Ludwig, Álvaro Castagnet, asegura que el

pintor nunca pinta lo que ve, sino lo que

está más allá. “El pintor pinta por una causa

y genera un efecto. Me he encontrado en la

pintura. Me veo en mis cuadros, por eso es

realmente toda una decisión el momento de

mostrarle el trabajo a alguien, porque eso

Arte



que está allí es el reflejo de uno”, explica. Y agrega: “Con la pintura

no se puede mentir, allí está plasmado el pintor: pasado, presente

y futuro. Mostrar una pintura es algo muy personal porque quien

la ve opina sobre tus sentimientos y la habilidad que tuviste para

reflejarlos.

Los paisajes de El Trapiche son predominantes en su obra. “El

Trapiche es donde crecí, Estancia Grande, La Florida y Merlo

guardan muchos recuerdos personales. A través de la pintura estoy

sacando todo lo que soy y lo que he hecho: mi familia, mis amigos,

mis deportes, las personas que conocí, de las que me enamoré, me

desenamoré. Todo lo que me hace, me integra”.

Al aire libre, en el atelier de su casa o en público, en todos lados,

Juan se siente cómodo con su atril, sus pinceles y su pintura. “Me

gusta pintar al aire libre pero al cabo de 60 minutos el movimien-

to del sol me cambia todos los colores, en estos casos recurro a la

tecnología: saco una foto y me llevo el paisaje a casa. Con eso como

Arte


base sumo los elementos que quiero, que

estarán en la composición, y trabajo con la

luz, de acuerdo a mi estado de ánimo. La

cámara me ayuda a enfatizar el contraste”,

explica.

Para transmitir todo esto, Juan se vuelca

a un estilo impresionista, con estética rea-

lista. “El arte debe sintetizar la idea, debe

sugerir y abstraer. Busca la esencia de una

circunstancia”, dice el pintor. En esto la luz

es vital: “La luz refleja el estado de ánimo,

nos muestra la forma y los pigmentos de

las cosas”, describe. Sus elementos: papel

acuarela de 250, 300 gramos, pincel de pelo

de ardilla, pony y sintético de diferentes

calibres. En el proceso creativo la música

es fundamental. Dependiendo del ánimo

este pintor escucha electrónica, folklore,

instrumental, clásico.

Las primeras pinceladas de este pintor en

desarrollo fueron en un óleo, un pájaro,

una pintura abstracta. Desde ese momento

a hoy el crecimiento ha sido grande. “Con

el tiempo me he despojado del impacto cro-

mático, no uso colores puros, pinto con los

grises, que son los colores de la naturaleza.

Trato de pintar una belleza natural”.

Con el tiempo el óleo fue quedando atrás

y dando paso a la acuarela. “La acuarela

tiene vida propia. La gravedad influye y

distribuye los pigmentos por el papel. No se

puede controlar. El agua en esto es clave,

ayuda a entender el medio, creo que el 60%

del trabajo lo hace el agua. Yo dejo que ella

trabaje. El agua es más perfecta y sútil, yo

sólo la organizo”, explicó.

Cada cuadro lleva a Juan unas 6 horas de

trabajo aproximadamente

y asegura que el proceso de

armado de la pieza es una in-

cógnita. “No sabés ni cuando

empezás ni cuando terminás,

aunque ahora ya tengo una

idea de lo que voy a lograr.

Ocurre una pérdida enorme

entre la visión mental y lo

que el pincel pinta, entre

lo que se piensa y lo que se

refleja.

El futuroEn octubre Juan Bertín expondrá por pri-

mera vez sus pinturas en, nada menos, que

una de exhibiciones más importantes del

país, la II Bienal Internacional de Arte Con-

temporáneo Argentino, donde fue invitado

a través de la Asociación de Acuarelistas

Argentinos a la que pertenece. Sin embargo

sus trabajos ya se hicieron conocidos a tra-

vés de Facebook, desde donde los comparte

con amigos.

Su participación en la Bienal tiene varios

objetivos: “No me encuentro en un momento

comercial, sino espiritual por lo que vender

no es una prioridad. Quiero aprender, hacer

contactos, insertarme en el medio artístico

de más alto vuelo, vincularme con consu-

midores, hacedores y promotores del arte.

Para mí, hoy, mi trabajo es una herencia para

mis hijas, Guillermina y Renata, que pintan

conmigo. Si pienso en vender seguramente

pintaría lo que la gente quiere y no lo que

yo siento”, explicó Juan. Sin embargo sí ha

realizado algunos trabajos a pedido.

Juan ve un futuro relacionado con la pin-

tura, aunque sin dejar de lado su profesión

de arquitecto: “Me encantaría viajar por

el mundo mostrando los rincones de mi

provincia, esos que marcaron mi vida, pero

también las de tantos otros. Incluso, a tra-

vés del Facebook, ya logré enamorar a unos

franceses de mi querido Trapiche”.

Además proyecta una exposición en San Luis,

para compartir en su querido pago, su trabajo.

Arte

El municipio de Juana Koslay dispu-

so que los propietarios de loteos y

barrios privados realicen las obras

para llevar a cada una de las parcelas el

servicio de agua potable. De esta manera,

los emprendimientos deberán contar con

una cisterna propia y disponer del tendido

interno con la infraestructura para llevar el

agua a cada uno de los terrenos.

Juana Koslay es una de las ciudades que

mayor desarrollo de emprendimientos

privados ha tenido en los últimos años.

Tanto en la zona de las Las Chacras, como

Cuchi Corral y a ambos lados de la Aguada

de Pueyrredón han proliferado los loteos y

barrios cerrados. La Comuna informó que

se encargará de garantizar la llegada del

servicio hasta la puerta de cada uno de los

desarrollos. Pero como existen zonas den-

Juana Koslay: propietarios de loteos deberán hacer la obra de agua

tro del ejido municipal que aún no cuentan

con la factibilidad, quienes comercialicen

los terrenos o subdividan lotes para ven-

derlos tendrán que presentar sus proyectos

de obra con el correspondiente pedido de

conexión. En todos los casos intervendrá el

área de Obra Pública y Privada del muni-

cipio que será la encargada de dar el visto

bueno para la habilitación y el inicio de los

trabajos.

Urbanismo



Viajes

Este país de trágica historia, ex

integrante de la Gran Colombia, es

hoy muy próspero. Su origen, ligado

a los intereses norteamericanos, marcó

su historia. El Canal de Panamá, hoy está

siendo ampliado, y es una magnífica obra

de ingeniería digna de verse y recorrerse.

Este istmo es la puerta de entrada al Caribe.

Su línea aérea de bandera, Copa Airlines,

Panamá

cuenta con rutas desde y hacia los mejores

destinos de la región. Sin embargo, no es un

país para sólo hacer tránsito. Sus shoppings

alojan las mejores marcas del mundo. Se

ofrecen tours de compras que la asemejan a

Miami, incluso su costanera busca parecer-

se, con sus grandes y lujosos edificios, sus

palmeras y su parque automotor.

El casco antiguo estuvo mucho tiempo

olvidado y se fue degradando, sin embargo,

desde hace ya algunos años el Gobierno tra-

baja con éxito en su reconstrucción. Pasear

por allí de noche, entre viejas construccio-

nes, adoquines, barcitos de comidas típicas,

velas y música en vivo, es un plan perfecto

para terminar el día.

Sus playas son también muy populares,

especialmente, Playa Blanca.

animate y envíanos tus fotos a: [email protected]

BITÁCORA TU DIARIO DE VIAJE

Viajes



Edesal, implementa “trabajos a potencial” en líneas alta tensión

conductores o elementos con tensión, para lo cual es necesario que

se ponga al mismo potencial del elemento de la instalación donde

trabaja. En estas condiciones, el personal debe tener asegurado

su aislamiento respecto a tierra y a las otras fases de la instala-

ción mediante elementos aislantes adecuados a las diferencias de

potencial existentes.

Para implementar esta moderna técnica, el personal de Edes-

al recibió entrenamiento de alta performance y fuw evaluado

exigentemente en sus condiciones de aptitud psicofísicas. Durante

mayo y julio, siete personas fueron capacitadas y entrenadas por un

instructor de reconocida experiencia en distintos tipos de trabajos

en baja, media y alta tensión para “trabajar a potencial”.

El equipamiento utilizado para la modalidad de trabajo a potencial

Edesal se convirtió en la primera empresa distribuidora de

energía del país en incorporar la metodología de “trabajo

a potencial” en sus instalaciones de alta tensión e invertir

en tecnología de avanzada y capacitación técnica de vanguardia.

La incorporación de este nuevo método (hasta ahora sólo usado

por empresas de transporte de energía eléctrica del país), permite

realizar tareas de mantenimiento sin la necesidad de interrumpir el

servicio eléctrico.

Los primeros trabajos con esta técnica, es decir, tareas de de repa-

ración y mantenimiento en instalaciones de estaciones transfor-

madoras de 132 Kv, se llevaron a cabo en las Estaciones Trans-

formadoras de Villa Mercedes Norte, Santa Rosa y San Luis. Esta

modalidad requiere que el trabajador manipule directamente los

Especiales


consta de andamios aislados en 132 Kv e

indumentaria (calzado, guantes, medias,

pantalones y saco) construida con hilos

metálicos para poder brindar buenas

características conductivas. Los distintos

componentes de la indumentaria son tam-

bién ensayados cada dos años y controla-

dos visualmente previamente a cada tarea.

Las condiciones mecánicas y eléctricas

del andamio se controlan cada dos años

en un laboratorio homologado. Además,

implica una inspección visual previo a su

armado y un monitoreo permanente de la

corriente de fuga a través de un voltímetro

conectado al equipo mientras el andamio

se encuentra armado y disponible para

su utilización. El monitor de corriente de

fuga posee una alarma que indica cuando

el valor de dicha corriente supera un de-

terminado valor de seguridad.

La Gerencia General de EDESAL comparte

con orgullo este logro empresarial del cual

los principales protagonistas son un gru-

po de personas del Área de Distribución

que con esfuerzo, dedicación y profesio-

nalismo ponen a la vanguardia a nuestra

organización. Asimismo, Edesal ratifica,

con este tipo de inversiones, su compro-

miso con la calidad del servicio eléctrico

procurando superar estándares de calidad

y satisfacción de los clientes de la provin-

cia de San Luis.

Especiales


Placeres

Una fondue de queso puede ser la excusa perfecta para

entrar en calor, combatir los últimos fríos del año y com-

partir una reunión con amigos. La tradición de degustar

queso fundido se remonta a la vieja Europa. Era una comida típica

para agasajar a un invitado o realizar una celebración. El paso del

tiempo disparó diferentes formas y versiones como la bourgignone

(de carne) o la chinoise (japonesa de ave).

La fondue de queso clásica lleva una amalgama de Gruyère, Em-

mental, Appenzeller y Raclette. No todos esos quesos se consiguen

habitualmente por lo que es común que cada quien le de su toque

personal. Y en función de los gustos y las posibilidades se hagan

Fondue de quesoreemplazos incorporando, por ejemplo, otras variedades como

el Fontina. Eso sí, el caquelón o marmita donde se prepara debe

estar frotado con bastante ajo y lo ideal es que sea de barro cocido,

aunque también se utilizan recipientes de cobre o cerámica. A la

fundición de los quesos se agrega vino blanco, pero la receta origina

lleva kirsch.

La tradición dice que la fondue se come sólo con pan tostado. Pero

habitualmente se suman ingredientes para untar con el queso y que

combinan muy bien, como carne, pollo y verduras. En todos los ca-

sos es clave el trozado y no excederse en la cocción para evitar que

las porciones se desgranen o rompan al momento de untar

Ingredientes

Queso gruyere 400 grs

Queso emmental 200 grs

Queso fontina 100 grs

Vino blanco 400 cc

Almidón de maíz c/n

Vino blanco 60 cc

Pimienta blanca

Nuez moscada

Preparación

Se frota el interior de la mar-

mita con dos dientes de ajo. Se

agregan rallado o en trozos muy

pequeños los quesos. Aparte,

se mezclan el vino, el jugo de

limón y la maicena y se incor-

pora a los quesos. Se cocina

hasta que se forme una masa

consistente, sin olvidar revol-

ver constantemente. Una vez

realizado el fundido la marmi-

ta, se lleva a sobre un hornillo

encendido.

revista ayres 43

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