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Titulo de TesisUNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR

DE LOJA UTPL

ANALISIS DE LAS CAPACIDADES TECNICO – PROFESIONALES EN EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURISTICA, E IDENTIFICACION DE LOS PROGRAMAS DE CAPACITACIÒN, PROFESIONALIZACIÒN Y ESPECIALIZACIÒN QUE REQUIEREN LAS EMPRESAS DE HOTELERÍA Y TURISMO DE LA CIUDAD DE CUENCA

Gloria Susana León Ochoa

Ana María Torres Reyes

Titulo de Tesis

OBJETIVOSGENERALDeterminar las capacidades técnico profesionales del RRHH de las áreas administrativa y operativa del sector laboral turístico en la ciudad de Cuenca.

ESPECIFICOSDeterminar las características del empleado del sector turístico.Determinar el No.de profesionales de la actividad turística así como su grado de experiencia en la misma.Determinar los requerimientos técnico – profesionales de los empleados Identificando los programas de capacitación, profesionalización y especialización que requiere el personal del sector turístico.

Titulo de Tesis

EVOLUCIÓN DEL TURISMO EN EL ECUADOR

• ECUADOR Turismo de playas – montaña

• 1992 Ministerio de Información y Turismo

• 1994 Se separa el Turismo de la Información

• 1999 Se fusiona el Mintur con el de Comercio Exterior

• 2000 Se unifica con el Ministerio de Medio Ambiente

Decreto Ejecutivo luego son separados.

Representó el tercer rubro de exportación luego

del petróleo y el banano (403 millones de usd)

La actividad turística de nuestro país es considerada como uno de los

principales medios de ingresos de divisas, que mediante un marco

legal permite la regulación de su manejo, control y desarrollo.

Titulo de Tesis

EVOLUCIÓN DEL TURISMO EN EL AZUAY

En Azuay los negocios se van desarrollando de manera familiar dejando en un segundo plano la calidad del producto, la

preparación del personal, la atención al cliente.

• 1994 Primera Escuela de Turismo (Universidad del Azuay)• 2003 Programa de Turismo y Gastronomía (Univ. de Cuenca)

Titulo de Tesis

PRINCIPALES INDICADORES ECONOMICOS DEL ECUADOR

Producto Interno Bruto, variación constante con cambios de gobiernoTasa de desempleoRiesgo país -EMBI-Tasa de inflaciónPoblación Económicamente Activa

POLITICAS Y PROGRAMAS

Mintur de Cuenca Cámara de Turismo del Azuay Fundación Municipal TurismoBolsa internacional de Turismo –BITE-Asociaciones Hoteleras y de Bares y Restaurantes

Titulo de Tesis

CRECIMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS TURISTICOS

Titulo de Tesis

CRECIMIENTO DE PERSONAL QUE LABORA EN ESTABLECIMIENTOS TURISTICOS

Titulo de Tesis

CARACTERISTICAS DEL EMPLEO EN LA ACTIVIDAD TURISTICA

Falta de capacitación

Personal improvisado

Se considera a la capacitación un gasto

Necesidad de empleo

Falta de formalidad en cumplimiento de obligaciones

Titulo de Tesis

MUESTRA

3.846 personas laboran en 806 Establecimientos Turísticos 1.098 encuestas a 213 locales

ADMINISTRATIVO - OPERATIVO RR HH81% 19%

885 Encuestas 213 Encuestas

Titulo de Tesis

No. DE ENCUESTAS PERSONAL ADMINISTRATIVO - OPERATIVO

32% (283 Encuestas) 57% (597 Encuestas)

10 % (92 Encuestas) 1% (3 Encuestas)

Titulo de Tesis

61,13 21,91 7,77 2,83 2,47 3,89

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

Hotel Hostal Hostal Residencial

Pensión Hostería Motel

TIPO DE ALOJAMIENTO

CATEGORIAS EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

18,3

7

51

,24

17

,67

12,7

2

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

LUJO PRIMERACATEGORÍA

SEGUNDACATEGORÍA

TERCERACATEGORÍA

Titulo de Tesis

10,85

4,93

11,64

72,58

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,00

BAR CAFETERIAS FUENTE DE SODA RESTAURANTE

TIPOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

1,18

18,34

38,66 41,03

0,790,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

LUJO PRIMERA CATEGORÍA

SEGUNDA CATEGORÍA

TERCERA CATEGORÍA

CUARTA

CATEGORIAS DE ALIMENTACION Y BEBIDAS

Titulo de Tesis

66,67 33,33

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,00

AEREO TERRESTRE

TIPOS DE EMPRESAS DE TRANSPORTE

2,17

46,74 43,48

7,61

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

MAYORISTA INTERNACIONAL DUAL OPERADORA

CLASIFICACION DE AGENCIAS DE VIAJES

Titulo de Tesis

FUNCIÓN DE DESEMPEÑO Y CARGO ACTUAL DEL PERSONAL

OPERATIVO 90%

ADMINISTRATIVO 10%885 Encuestas

Alojamiento:

Alimentos y Bebidas:

Transporte:

AA VV:

Camarer@s(24%), Recepcionist@s(15%), Lavander@(7%), Ayudante de Cocina(7%), Meser@s(9%)

Contador(33%), Aux. de Contabilidad (14%), Administrador (12%)

Meser@s(36%), Cocinero(17%), Ayud. cocin@(16%)

Administrad@r(48%), Contador(24%), Asist. Adm. 12%

Aéreo: Agente de ventas(75%)Terrestre: Jefe de Operaciones

Counter nacional e internacional(40%)Tramitador(13%)

Contador(47%), Gerente de Mercadeo(27%), Gerente Operativo(13%)

Titulo de Tesis

CARGO ANTERIOR DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

OPERATIVO

ADMINISTRATIVO 885 Encuestas

Alojamiento:


Transporte:

AA VV:

Camarer@s(26%), Limpieza(20%), Mesero (13%) Bodeguero (7%), Cajero (7%)

Meser@s(43%), Barman-Cajero-Empl. Doméstica-Ayudante de Cocina(14%) c/u

Mensajero(60%), Asist. Counter(20%), Recepcionista(20%)

Titulo de Tesis

9,52

19,05

33,33

26,19

9,52

2,383,45

31,03

20,69

24,14

6,90

10,34

3,45

26,67

33,33

26,67

13,33

0,005,00

10,0015,0020,0025,0030,0035,00

18-23 24-29 30-35 36-41 42-47 48-53 54-59

EDAD PERSONAL ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO

ALIMENTACION Y BEBIDAS

AGENCIAS DE VIAJES

19,92

35,68

15,35 15,77

9,54

2,49 1,24

35,77 36,61

12,76

6,90 6,28

1,46 0,21

66,66

33,33

23,38

37,66

24,68

10,39

3,90

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

18-23 24-29 30-35 36-41 42-47 48-53 54-59 MENOR DE EDAD

EDAD PERSONAL OPERATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTACION Y BEBIDAS TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJES

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

SEXO PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

Alojamiento:


Transporte:

AA VV:

62%

FEMENINOOPERATIVO

MASCULINO ADMINISTRATIVO

59%

67%

70%

67%

59%

33%

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

SUELDO PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

Alojamiento:


Transporte:

AA VV:

OPERATIVO ADMINISTRATIVO

21% 301-350 12% 201-25010% 401-450 2% + 1201

39% 151-200 23% 100-15019% 201-250 2% 401-450

21% 201-250 14% 301-35010% 351-400 2% + 1201

27% 301-350 26% 351-40020% 251-300 13% 201-250

22% 201-250 21% 151-20020% 251-300 5% 351- 400

33% 151-200 / 251-300 301-350

26% 201-300 24% 351-40013% 301-350

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

DIFICULTAD PARA CONSEGUIR EMPLEO PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

9,52 6,67

90,48 100 93,33

020406080

100120

ALOJAMIENTO ALIMENTACION Y BEBIDAS

AGENCIAS DE VIAJES

DIFICULTAD EMPLEO PERSONAL ADMINISTRATIVO

SI

NO

14,94 8,17 7,79

85,06 91,85 100 92,21

020406080

100120


TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJES

DIFICULTAD EMPLEO PERSONAL OPERATIVO

SI

NO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

EMPRESAS EN LAS QUE HA LABORADO PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

52,70 46,47

0,41 0,41

49,79

21,76

2,09 0,42

33,33

66,6659,74

35,06

5,19

0,0020,0040,0060,0080,00

1 A 2 3 A 4 5 A 6 Más de 7

EMPRESAS EN LAS QUE HA LABORADO PERSONAL OPERATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJES

64,29

33,33

2,38

52,70 46,47

0,41

20,00

73,33

6,67

0,0020,0040,0060,0080,00

1 A 2 3 A 4 5 A 6

EMPRESAS EN LAS QUE HA LABORADO EL PERSONAL ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS AGENCIAS DE VIAJES

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

EXPERIENCIA LABORAL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

7,14

21,43 21,43 14,29

4,76 2,386,90

24,14

37,93

6,90

20,69

3,450,00 6,67

26,67

40,00

20,00

0,00 6,67

0,0010,0020,0030,0040,0050,00

Menos de 1

1-3 4-6 7-9 10-12 13-15 Más de 19

EXPERIENCIA LABORAL PERSONAL ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS AGENCIAS DE VIAJES31

,54

29,88

20,75

11,20

4,98

1,66

23,43

36,82

25,73

7,53 4,60 1,26 0,42

0,21

33,33

33,33 33,33

11,69

29,87

16,88

19,48

7,79 10

,39

3,9

0,0010,0020,0030,0040,00

Menos de 1 1-3 4-6 7-9 10-12 13-15 16-18 Más de 19

EXPERIENCIA LABORAL DEL PERSONAL OPERATIVO


Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

NIVEL DE INSTRUCCIÓN DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

11,90

28,57

59,52

13,33

80,00

6,67

020406080

100

SECUNDARIA SECUNDARIA COMPLETA

SUPERIOR SUPERIOR COMPLETA

POSTGRADO COMPLETO

FORMACION PROFESIONAL PERSONAL ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS AGENCIAS DE VIAJES

0,41 5,81

16,18

33,20

26,14

14,94

3,320,63 4,60

17,99

32,64 36,19

6,90 1,05

50,00 50,00

11,69

29,87

16,88 19,48

7,79 10,39

3,90

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,00

NINGUNA PRIMARIA PRIMARIA COMPLE

SECUNDARIA SECUNDARIA COMPLETA

SUPERIOR SUPERIOR COMPLETA

FORMACION PROFESIONAL PERSONAL OPERATIVO


Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

ESTRATO UNIVERSIDAD

PERSONALADMINISTRATIVO

Estatal de Cuenca

Del Azuay Católica UNITA

Alojamiento 56% 23% 8% 6%

Alimentos y Bebidas 56% 17% 17% 12%

Transporte

Agencias de Viajes 54% 40%

ESTRATO UNIVERSIDAD

PERSONALOPERATIVO

Estatal de Cuenca Del Azuay

Católica UNITA UTPL

Alojamiento 23% 51% 12%

Alimentos y Bebidas 47% 5% 26%

Transporte 33% 67%

Agencias de Viajes 33% 56% 3%

NOMBRE DEL INSTITUTO Y/O UNIVERSIDAD DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

NOMBRE DE LA CARRERA DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ESTRATO CARRERA


Adm. de Empresas

Contabilidad y Auditoría

Hotelería y Turismo

Economía Marketing

Alojamiento 42% 22% 11% 8% 8%

Alimentos y Bebidas

33% 11% 17% 17%

Transporte

Agencias de Viajes 7% 33% 33% 20%

ESTRATO CARRERA

PERSONALOPERATIVO

Adm. de Empresas

Contabilidad y Auditoría

Hotelería y Turismo

Economía Marketing

Alojamiento 21% 2% 49% 9% 2%

Alimentos y Bebidas

39% 5% 3% 5%

Transporte 67%

Agencias de Viajes 8% 5% 49% 11% 5%

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

TITULO UNIVERSITARIO DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ESTRATO CARRERA


Ingeniero Comercial

Contador Hotelería y Turismo

Economía IngenieroMarketing

Alojamiento 41% 15% 7% 11% 7%

Alimentos y Bebidas

33% 11% 11% 22%

Transporte

Agencias de Viajes 60% 40%

14%14%43%/28% Agencias de Viajes

Transporte

22%11% 67%Alimentos y Bebidas

44%/50%11%22%Alojamiento

IngenieroMarketing

EconomíaHotelería y Turismo

ContadorIngeniero Comercial

PERSONALOPERATIVO

CARRERAESTRATO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

CAPACITACION ULTIMO AÑO DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

26,26,9

20

73,893,1

80

020406080

100


AGENCIAS DE VIAJES

CAPACITACION RECIBIDA EL ULTIMO AÑO PERSONAL ADMINISTRATIVO

SI

NO

35,2611,92 7,77

64,7288,08

100 92,23

020406080

100120



CAPACITACION RECIBIDA ULTIMO AÑO PERSONAL OPERATIVO

SI

NO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisFRECUENCIA DE CAPACITACION DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

CAPACITACION ANUAL RECIBIDA POR EL PERSONAL ADMINISTRATIVO

73,7993,1

80

26,216,9

20

020406080

100

ALOJAMIENTO ALIMENTACIONY BEBIDAS

AGENCIAS DEVIAJES

NINGUNA

1 VEZ AL AÑO

68,8388,28

57,14

6,9 11,72

100

42,86

020406080

100120



FRECUENCIA DE CAPACITACON PERSONAL OPERATIVO

NINGUNA

1 O MAS VECES

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

TEMAS QUE HA RECIBIDO CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ALOJAMIENTO

TEMAS RECIBIDOS Administrativo Operativo

Atención al cliente 25% 33%

Relaciones Públicas 20% 10%

Calidad Servicios Hoteleros 20% 21%

Planif., Org. y ejec. Congresos y eventos 20% -

ALIMENTOS Y BEBIDAS

CURSOS Administrativo Operativo

Atención al cliente 50% 18,11%

Procedimientos en restaurants 40% 11,02

Relaciones Públicas 10% 7,87

Calidad Servicios Hoteleros - 7,09

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisTEMAS QUE HA RECIBIDO CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

AGENCIAS DE VIAJES

TEMAS RECIBIDOS Administrativo Operativo

Atención al cliente 33,33 31,58

Relaciones Públicas - 21,05

Las AAVV como alternativa desarrollo 16,67 15,79

Diseño de un producto turístico 16,67 10,53

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

OTROS TEMAS QUE HA RECIBIDO CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ALOJAMIENTO


Actualización Tributaria 20 11,54

Competencia laboral 20

Contabilidad y Auditoria 20

Inglés 20

Manejo inventarios 20

Inglés 15,38

Camarería 11,54

ALIMENTOS Y BEBIDAS


Seguridad 100

Gastronomía 35,72

Preparación helados 14,29

Manejo de máquinas 7,14

Pastelería 7,14

Relaciones Humanas 7,14

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

OTROS TEMAS QUE HA RECIBIDO CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

TRANSPORTE


Geografía 40

Transporte 40

Ticketing 20

AGENCIAS DE VIAJES


Tarifas 61,54

Ticketing 19,23

Sistema de reservas 15,38

Manejo de sistemas 3,85

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

TEMAS NECESARIOS QUE HA RECIBIDO CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ALOJAMIENTO



Relaciones Públicas 19,04 14,49

Calidad Servicios Hoteleros 14,28 15,68

Planif., Org. y ejec. Congresos y eventos 4,76 1,66

Protocolo y etiqueta 4,76 3,8

Gestión turística y hotelera 4,76 5,46

Lo que debe conocer el turista 4,76 2,38

Calidad de alimentos 2,38 5,7

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


ALIMENTOS Y BEBIDAS




Procedimientos en restaurants 21,62 14,64

Calidad de alimentos 8,1 8,22

Calidad Servicios Hoteleros 2,7

Aporte nutricional de los alimentos 2,7

Lo que debe conocer el turista 2,7 2,12

Aporte nutricional de los alimentos 3,82

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


AGENCIAS DE VIAJES


Diseño de un producto turistico 20 11,04


Las AAVV como alternativa desarrollo 13,33 7,8

Protocolo y etiqueta 13,33

Como elaborar una estrategia turística

13,33 11,05


Ecoturismo un negocio exitoso 6,67 7,8

Mejores prácticas de turismo 6,67 4,55

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisTEMAS DE INTERES PARA CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

ALOJAMIENTO


Actualiz. SRI 47,61 16,4

Contabilidad de costos 9,52

Ingles 9,52 24,59

Computación 4,76 4,92

Contabilidad 4,76

Manejo de Personal 4,76

Servicio al cliente 13,12

Relaciones Humanas 11,48

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


ALIMENTACION Y BEBIDAS


Actualiz. SRI 72,5

Manejo de personal 25

Ingles 12,5

Calidad de servicios 19,45

Contabilidad 17,6

Idiomas 13,89

Computación 10,18

Comida internacional 7,41

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


AGENCIAS DE VIAJES


Actualizaciones SRI 50 20

Flujos de caja 16,67

Presupuestos 16,67

Relaciones laborales 16,67

Sistema de reservas 15

Computación 15

Inglés 15

Idiomas 15

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

14,29 2,38 7,14

76,19

3,45 3,45

93,10

6,67 6,67

86,67

050

100

61-90 91-120 121-200 201-300 MAS 401 NO APLICA

INVERSION PROPIA EN CAPACITACION PERSONAL ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO ALIMENTACION Y BEBIDAS AGENCIAS DE VIAJES

INVERSION PROPIA PARA CAPACITACION EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y OPERATIVO

INVERSION PROPIA EN CAPACITACION PERSONAL OPERATIVO

0,0020,0040,0060,0080,00

100,00120,00

1-30 31-60 61-90 91-120 121-200 201-300 301-400 Más de401

NOAPLICA

ALOJAMIENTO ALIMENTACION Y BEBIDAS TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJES

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisTitulo de Tesis

No. DE ENCUESTAS PERSONAL RECURSOS HUMANOS

20% (42 Encuestas) 68% 145 Encuestas)

10 % (22 Encuestas) 2% (4 Encuestas)

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis SEXO Y SUELDO DEL PERSONAL

RECURSOS HUMANOS

61%

39%

12% No Contesta24% 200-30023% 301-40018% 401-500 7% 501-600 3% 601-700

SEXO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis EMPLEADOS PERMANENTES ADMINISTRATIVO

OPERATIVO

ADMINISTRATIVO OPERATIVO

41% (487)

59% (696)

46% (195)

54% (226)

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis AREAS QUE REQUIERE CAPACITACION SECTOR

ADMINISTRATIVO

ALOJAMIENTO

25% Contabilidad

10%Atención al Cliente

Computación

Actualización de conocimientos

ALIMENTOS Y BEBIDAS

32% Contabilidad

23% Legislación

9%Computación

Administración

Recursos Humanos

AGENCIAS DE VIAJES

20%

Counter Nacional

Cultura General

Idiomas

Atención al Cliente

Marketing

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis AREAS QUE REQUIERE CAPACITACION SECTOR

OPERATIVO

ALOJAMIENTO

25% Atención al Cliente

25% Actualización de conocimientos

10% Gastronomía

10% Limpieza

ALIMENTOS Y BEBIDAS

29% Atención al Cliente

27% Gastronomía

9% Cultura General

7% Pastelería

AGENCIAS DE VIAJES

50%Idioma

Recursos Humanos

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisCAPACITACION EMPRESA SECTOR OPERATIVO-ADMINISTRATIVO

SI 33%

NO 67%

INVERSION EN CAPACITACION AL PERSONAL ADMINISTRATIVO

1,8

8

0,9

4

0,9

4

1,4

1

2,3

5

3,2

9

0,4

7

0,0

0

0,4

7

0,0

0

88,2

6

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,0090,00

100,00

1

50

51

1

00

101

1

50

151

2

00

MÁS D

E 201

500

10

00

1001

1

500

1501

2

000

2001

2

500

MÁS D

E 250

1

NING

ÚN VALO

R

INVERSION EN CAPACITACION DEL PERSONAL OPERATIVO1,8

8

1,4

1

1,4

1

1,8

8

4,2

3

2,8

2

0,4

7

0,9

4

0,4

7

0,0

0

84

,51

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

1

50

51

1

00

101

1

50

151

2

00

MÁS D

E 201

500

10

00

1001

1

500

1501

2

000

2001

2

500

MÁS D

E 2

501

NIN

GÚN V

ALOR

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisPERSONAL BENEFICIADO DE CAPACITACIÓN OPERATIVO-ADMINISTRATIVO

PERSONAL DE RECURSOS HUMANOS QUE SE BENEFICIO DE INVERSION EN CAPACITACION

85 345

0

50

100

150

200

250

300

350

400

ADMINISTRATIVO OPERATIVO

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de TesisFRECUENCIA DE CAPACITACIÓN OPERATIVO-ADMINISTRATIVO

FRECUENCIA DE CAPACITACION DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO

15

,02

1,4

1

0,0

0

0,4

7

0,4

7

82

,63

0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,0090,00

Ninguna 1-3 4-6 7-9 10-12 Más de13

FRECUENCIA DE CAPACITACION DEL PERSONAL OPERATIVO

72,7

7

23,4

7

2,82

0,00

0,47

0,47

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

Ninguna 1-3 4-6 7-9 10-12 Más de 13

NINGUNA 83%

NINGUNA 73%

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

En general el personal que presta sus servicios en el área turística carece de capacitación para el desempeño de sus funciones en forma optima, un gran porcentaje ha tenido que improvisar y capacitarse basándose en sus experiencias durante el desempeño del cargo

Los propietarios de locales han resaltado el hecho de que muchos han sido afectados por el fenómeno de la migración, que en nuestra ciudad es bastante alta, razón por la cual no se muestran mayormente interesados en capacitar a su personal por cuanto su inversión no será recuperada en vista de que sus empleados tienen una temporalidad más bien baja de permanencia en los establecimientos.

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

CONSTANTE ROTACION DE PERSONAL

Motivos:

• Baja remuneración en el área

• Alto índice de migración existente en la ciudad de Cuenca

• Personal no capacitado para actividades de servicio turístico.

• Solución no es el hecho de que los centros educativos preparen más profesionales, si no de desarrollar fuentes de trabajo, mejoras remunerativas.

• Establecer un organismo defensor del gremio.

• Políticas de instituciones que regulen la obtención de permisos de funcionamiento.

• Requisito obligatorio de contar en su personal administrativo un profesional en el área de turismo.

• Análisis de factibilidad efectuado por un profesional de turismo.

ALTERNATIVAS DE MEJORA

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis


ESTRATEGIAS PARA PROMOVER EL TURISMO COMO FACTOR DE

DESARROLLO

• Priorizar la preparación profesional

• Atender la investigación

• Analizar críticamente las experiencias turísticas extranjeras

• Promover la confianza y el dialogo profundo entre Empresarios – Gobierno – Universidades

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

Titulo de Tesis

•En Ecuador casi el 85% de las personas que trabajan en turismo, no han recibido capacitación, y del 15% que sí la han recibido, no necesariamente la ejerce

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