mel i sucre

Notícies locals reDaCCió

Converses amb els amics aNToNi sasTre

Feim un pensament... geogràfic GuilleM serra

Apunts del Pla de Mallorca CliMeNT PiCorNell

Meteorologia JoseP roiG

Imatges per al record aMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

Fotografia PeP Gayà

Passatemps arNau MoraTiNos

Cuina d’aquí i d’allà saCraMeNT Ferrer

Agenda reDaCCió

abril 2013. Núm. 394revista d’in formació general

Editaassociació Mel i sucre sant Joan

Local socialCarrer de ramon llull, 48, 07240 sant Joan (Mallorca)

Consell de redaccióJoan Font, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre,

Joan Moratinos, Joan sastre, antònia Bauzà

Col·laboradors 2013antoni sastre, Joan sastre, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre,Joan Mo ratinos, Joan Font, antònia Bauzà, Cli ment Picornell,amador de sa Plaça, amador Passol, Pep Gayà, Josep roig,sacrament Ferrer, arnau Moratinos, Francesc Canuto, Jaumealbert Miró, Pere Cardús, Tomeu Martí, amador Bauçà, Guillemserra, Bartomeu Mestre, Catalina Gayà, Marisa Goñi, arnauCompany.

Tirada actual 500 exemplars

Dipòsit legal PM 49/1983

Disseny de la capçalera Jaume Falconer

Idea i muntatge de la coberta i contracobertaMateu sastre / Joan Font

CobertaFoto de Joan Font.

ContracobertaFoto de Pep Gayà.

els articles originals s’han d’entregar abans de dia 10 delmes en curs.

Nota: s’adverteix als possibles lectors de mel i sucre queaquesta revista, amb els seus escrits i comentaris, pot ferirla sensibilitat dels esperits no acostumats.

mel i sucre només es fa responsable dels articles signats per lareDaCCió. els altres, són responsa bi litat exclusiva dels autors.

sumari

Totes les persones o entitats que se sentin al·ludides pel con-tingut d’aquesta revista, tenen a la seva dis posició una seccióde Car Tes al DireCTor que ad met escrits que com ples quinles següents condi cions:• l’extensió màxima és 1 foli meca no grafiat a 2 espais.• les cartes han d’anar signades per l’au tor, que ha de seridentificable.

http://www.melisucre.cat/melisucre@premsaforana.cat

2

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 2

mel i sucre

http://melisucre.cat/l’actualitat al dia

3

� el deute de l’ajuntament desant Joan s’ha més que duplicatentre els anys 2011 i 2012 (hapassat de 396.000 € a 857.000 €,418 € per habitant, amb un aug-ment del 116,41%) segons lesdades que ha fet públiques elMinisteri d’Hisenda espanyol. enconjunt, el deute ha crescut a lesilles Balears un 30%. la pujadade sant Joan és de les més fortesde Mallorca, però el nostre deuteno és dels més alts.

en general, l’endeutament ques’ha assumit darrerament té duesexplicacions: per una banda, hanbaixat els ingressos corrents (perla important disminució de l’acti-vitat, sobretot de la construcció), iper l’altra, els ajuntaments handemanat crèdits als bancs perpoder eixugar els deutes quetenien amb els proveïdors, demanera que el que devien a unsara ho deuen als altres.

aquesta és la situació delspobles del nostre entorn, en eurosper habitant i variació respecte de2011: llorito (367 €/hab., –9,67%), sineu (315 €/hab., +43,36%), Petra (367 €/hab., +42,69%),Vilafranca (829 €/hab., +47,78%), Porreres (585 €/hab., +67,82%), Montuïri (1.609 €/hab.,+109,19%). les nostres xifres no

s’allunyen gaire de les dels nostresveïnats, amb l’excepció de Vila -franca i encara més del super -endeutat ajunta ment de Montuïri.

els ajuntaments són deutorsperò també són creditors. sobre -tot els deu doblers el Govern deles illes Balears. el Govern deMadrid ha anunciat un pla (enca-ra sense data) per tal que el nostregovern autonòmic pugui pagar elque deu a les altres administra-cions. si s’arriba a materialitzar,resoldrà molts dels problemes quearrosseguen petits municipis comsant Joan.

Des de l’ajuntament de santJoan ens han informat que enaquests moments ja s’ha comen-çat a amortitzar el deute i lesxifres són una mica més positivesque les que hem presentat aquí.

� el dissabte 27 d’abril el Corre -llengua 2013 passarà per santJoan. Diverses columnes recorrenMallorca amb una torxa encesaque representa la “flama de la llen-gua”. Centenars de corredors detotes les edats i formes físiques esrelleven per transportar la torxa. acada poble fan parada i llegeixenun manifest. a més de les colum-nes que van de poble en poble, n’hiha de virtuals, una que recorre elsinstituts i tot un seguit d’actes cul-turals. l’objectiu del Correllenguaés implicar tots els mallorquins enel suport, la de fensa i la proteccióde la llengua catalana, sobretot enaquests temps que rep tants d’atacsdes de diverses instàncies delpoder, autonòmic i estatal.

la columna que ha de passarper sant Joan és la “Pau Casals” i

notícies locals

Aquests darrers anys, Sant Joan s’ha convertit en un lloc de pas i de troba-da de nombrosos grups de ciclistes, sobretot estrangers.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 3

farà aquest recorregut: santanyí,ses salines, Campos, Felanitx,Porreres, Vilafranca, sant Joan isineu. Ha de partir de santanyí ales 10 del dematí i ha d’arribar asineu passades les 7 de l’horabai-xa. els santjoaners recolliran latorxa a la sortida de Vilafranca (oncomença el nostre terme) i l’entre-garan devers es Pont de sa llova, ala partió de sant Joan i sineu, des-prés de fer una aturada a la nostravila, prevista per a les 18.15.

� segons l’institut Nacionald’es tadística, sant Joan té 1.105habitatges, dels quals 72 sónsegones residències (6,5%) i 207estan desocupats (18,7%). el per-centatge de segones residènciesés menys de la meitat que en elconjunt de les illes Balears (n’hiha moltes més a la costa) i el decases desocupades és 6 punts mésalt (12,1% és el valor global). elnombre total d’habitatges es vaincrementar un 8,7% entre 2001 i2011 (de 1.017 a 1.105), mentreque a les Balears la pujada va sermolt més forta, d’un 16,9%.

� els montuïrers Gaizka Taro illorenç llegat, joves productorsaudiovisuals, han, penjat ayoutube tres vídeos del grup sasini Band, del concert que varenoferir el Divendres sant al bar es

mel i sucre

Centro. l’actuació havia aixecatmolta expectació entre els aficio-nats, ja que és un grup que nosovinteja les actuacions i fins i totes rumorejava que s’havia dissolt.els temes que han pujat són tres“covers”: Wish You Were Here

(Pink Floyd), Sultans of Swing

(Dire straits) i The Weight (TheBand). a l’actuació en directe elsacompanyà el grup indigests. elsmembres de sa sini Band són enTomeu Garí, en Julià Picornell, enBiel Joan Bauçà, en Joan Font ien Toni Company.

� el dia 1 de maig, festiu, es faràuna nova edició del concurs depaelles, a l’esplanada de darrereConsolació. Tot i que els perde-dors habituals estan convençutsque hi ha una “mà negra” que elsimpedeix guanyar, tot i fer lesmillors paelles (amb diferència!),un any més aniran a competir i adivertir-se. es preveu una bonaassistència i un alt nivell.

� el dissabte 20 d’abril elsQuintos 92 varen organitzar la“Pre-berbena Black & White”. esdiu així perquè totes les personesque hi comparegueren vestides deblanc o de negre varen tenir unxupito de franc. els grups queactuaren a la festa varen ser Baixen Nicotina, Pirates Pirats (trio

pirat) i el DJ àngel. Hem sabutque hi ha hagut queixes d’algunsveinats per alguns desperfectes,brutor i molt de renou ja a la sor-tida del sol.

� la Coral de sant Joan va ac -tuar a Muro el dissabte 20 d’abril.Hi varen oferir el mateix concertque havien fet aquí, conjuntamentamb la Coral Miquel Tortell, deMuro, i l’orfeó Mayurqa, ambquatre peces a càrrec de cadascu-na de les corals i, per acabar, duesde conjuntes. Com aquí, varentenir acompanyament de piano.

� el dissabte 20 d’abril es varendisputar les curses de muntanyaTrail Mallorca i ultra Trail Ma -llorca, totes dues amb arribada aPollença i partida a Valldemossa iandratx, respectivament. a laprova més llarga, el solleric TòfolCastanyer va rebaixar el rècord enmés d’una hora i es plantà aPollença en menys d’11 hores.

a diferència de l’edició ante-rior, en què n’hi participaren unbon estol, només tenim notíciad’un santjoaner que prengués parta les proves, n’arnau MatasMayol “rumbet”, que va córrer laTrail (Valldemossa-Pollença). esva classificar a la posició 306(dels 637 que acabaren la prova),amb un temps de 10:49:28.

Ferreteria de Sant Joan

de 8:30h a 13h i de 15h a 20h

dissabtes horabaixa OBERT

c/ ramon llull, 12 • 07240 sant Joan

Tel: 971 52 65 33

4

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 4

mel i sucre

AGÈNCIA DE SANT JOAN

Carrer Bellavista, 38 • Tel: 971 52 60 78

5

Manifest del Correllengua 2013

Avui a Sant Joan rebem la flama de la Llengua que aquests dies visita tots els racons de la nostra illa. Laforça del Correllengua, que passa per les ciuta ts i els barris, els pobles i els llogarets demostra la vitalitatdel nostre parlar, a través de la participació de gent de totes les edats, orígens i condició social.

D'aquesta manera, la societat es mobilitza una altra vegada per reivindicar el nostre dret a fer servir sem-pre i arreu la nostra llengua, arraconada i marginada de cada dia més pels governants d’aquesta illa. Lasocietat mallorquina ha omplert els carrers amb un clar objectiu, la plena recuperació de la nostra llen-gua. Com sempre, la història es repeteix i són una vegada més els governants qui reneguen de les sevesarrels històriques i volen destruir la cultura pròpia.

El govern de la incultura ha promogut amb tots els seus mitjans un menyspreu ferotge cap als mallorquins.El seu discurs és ple d’atacs que no estam disposats a suportar: no permetrem que facin retrocedir la nos-tra llengua a l’administració, no permetrem que els nostres fills i néts no puguin gaudir d’una educació encatalà i no permetrem que la nostra llengua sigui una anècdota als mitjans de comunicació.

Hem plantat cara amb una admirable determinació que hem de mantenir ferma. Cal que continuem dia adia defensant i promovent l’ús quotidià de la llengua catalana a més d’exigir als governants el respecteque es mereix el nostre parlar. És per això que amb el Correllengua, amb la visita de la flama a tots elsracons de l’illa, volem recuperar la nostra dignitat.

El Correllengua, passa a passa, ens enforteix i ens encomana la tasca de mantenir i transmetre el llegatque els nostres padrins ens deixaren. És des de la implicació activa de tothom a favor de l'idioma, fent-loservir en el nostre dia a dia, amb la família i amb els amics, a la feina i als carrers que ens sentim orgullo-sos de fer perdurar la nostra llengua.

Demanam també als ciutadans de les Illes que es continuïn mobilitzant a favor del català. Cal que elsmallorquins ens sentim orgullosos i no ens amaguem d’emprar la nostra llengua sempre. I cal també quedenunciem amb contundència totes les accions que n'impedeixen l'ús.

Per acabar, recordem les paraules del poeta mallorquí Bartomeu Rosselló-Pòrcel, del qual aquest anycommemoram el centenari del seu naixement. Ell ens va deixar el llegat del foc que recull el Correllenguai ens deixà un dels versos més bells escrits en català: Tota la meva vida es lliga a tu, com en la nit, les fla-mes a la fosca.

És en dies com avui, amb el Correllengua, quan es fa palesa l’estima envers el català. La nostra força coma societat ens permet mantenir viva la flama de la llengua i amb l'esforç de tots ho aconseguirem.

Visca el Correllengua 2013!

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 5

mel i sucre

6

“El Cançoner és la historia viva dels nostres pobles sota tots els aspectes; és poesia, no acadèmica, llepada, untuosa i penti-nada, sinó ruda i plena de brava sang. És un inestroncable dipòsit de lèxic substanciós. És el poema de Mallorca, on tot hi és,fora el paisatge, perquè el poble, fins aquí, encara no l’ha descobert…” RAFEL GINARD

NEIX EL CANÇONER 2.0, UNA PLATAFORMA ÚNICA PER AL PATRIMONI ORAL DE MALLORCA

La Fundació Casa Museu ha desenvolupat diversos projectes web per dinamitzar i fer més accessible els continguts culturals

La Fundació Casa Museu Llorenç Villalonga, Pare Ginard i Blai Bonet ha creat el portal web CANÇONER 2.0, una plataformaúnica per al patrimoni oral de Mallorca que s’integra dins de l’espai web www.fundaciocasamuseu.cat. La creació d’aquestportal forma part de la important tasca de renovació de la seva presència i activitat digital que duu a terme la Fundació CasaMuseu, amb l’objectiu de crear-se un espai propi al marc de la societat virtual, un espai des del qual pugui esdevenir visibleper a la comunitat digital, i en el qual pugui desenvolupar la seva tasca divulgativa i pedagògica, obrint noves finestres a lacomunicació de continguts literaris. La creació del Cançoner 2.0 forma part de la segona fase de renovació dels espais webde l’entitat, si bé per la seva envergadura constitueix un projecte de gran rellevància per a la fixació, difusió i dinamització delpatrimoni oral de Mallorca. A la Casa Museu Pare Ginard som hereus de la curiositat, la cura i l’amor a la paraula i la cultura popular que va guiar RafelGinard al llarg de tota la vida en l’elaboració del Cançoner Popular de Mallorca: el més gran fet mai en llengua catalana, queaplega més de quinze mil cançons tradicionals, i que ha permès la fixació fins als nostres dies d’un important patrimoni oral.És des d’aquest esperit que hem emprès la creació d’aquest Cançoner 2.0, una plataforma digital que neix com a espai decompilació del patrimoni oral de Mallorca. Un nou Cançoner, ampliat i viu, acord amb l’època actual, les eines de processa-ment i presentació de la informació, i els nous mitjans de comunicació i difusió de continguts culturals.El Cançoner 2.0 no és una nova edició en versió digital del Cançoner de Rafel Ginard, sinó un espai creat perquè les cançonsd’aquella compilació, essencial i emblemàtica, es reuneixin amb les recollides en altres compilacions, així com les de novacollita o les creades en l’actualitat des dels paràmetres de la glosa tradicional. El Cançoner 2.0 és un projecte de contingut tradicional que optimitza les possibilitats de la tecnologia actual al servei de lagestió i el coneixement del patrimoni oral, i que es basa en la filosofia 2.0, en tant que plataforma que convida els seus usua-ris a col·laborar en la collita de cançons i ser part d’aquesta recol·lecta col·laborativa.Funciona com una gran base de dades que acollirà tot el material que s’hi vagi incorporant. Es tracta d’un projecte de llargadurada, que haurà d’anar creixent amb el temps a mesura que s’hi vagin incorporant continguts. S’ha prioritzat la incorpora-ció dels continguts compilats per Ginard al seu Cançoner, i fins al moment s’han introduïts els toms I, II i III. L’accessibilitat aaquests continguts per part de l’usuari consisteix en la possibilitat d’efectuar cerques en la base de dades.Cadascuna de les gloses és descrita amb molts paràmetres en el moment de la seva incorporació a la base de dades. Aquestsparàmetres han estat consensuats per la Fundació amb el GREIB, amb l’objectiu que el Cançoner resulti, alhora que una pla-taforma de divulgació, una eina al servei de la investigació científica, que permeti fixar els coneixements exhaustius que es tin-guin de cadascuna de les cançons.Aquests paràmetres, traduïts llavors en criteris de cerca, permetran a l’usuari un accés a la carta al fons del cançoner. Gràciesa les possibilitats que ofereix la tecnologia, i a l’acurada introducció i descripció de les cançons, serà factible localitzar enqüestió de segons totes les cançons existents en funció dels interessos de cada usuari.Des de la Casa Museu Pare Ginard us convidam a guaitar al Cançoner 2.0 i a gaudir de la multitut de cerques de cançonsque hi podeu realitzar!

DIA INTERNACIONAL DELS MUSEUS – 18 DE MAIG DE 2013Com en anys anteriors l’ICOM i la comunitat museística internacional celebra el Dia dels Museus el 18 de maig, amb el lemaenguany de: Museus (memòria + creativitat) = progrés social. A la Casa Museu Pare Ginard hem preparat un seguit d’activi-tats i accions per afegir-mos a la commemoració d’aquest dia. Esperam que siguin del vostre interès!

Dijous 16 de maig. Presentació del Cançoner 2.0Conferència: “Del Cançoner Popular de Mallorca al Cançoner 2.0”, a càrrec de Miquel SbertA les 20.00 hores. Presentació del “Cançoner 2.0”i conferència a càrrec de Miquel Sbert: “Del Cançoner Popular de Mallorcaal Cançoner 2.0”. PREU: gratuït. Lloc: Casa Museu Pare Ginard, c/ Socies, 7, Sant Joan.

Divendres 17 de maig. Ruta Guiada “Veus al carrer: el Cançoner” A les 18.00 hores. Connectarem els espais, elements i racons del poble amb les gloses del Cançoner i amb la plataforma enxarxa Cançoner 2.0. Durant tot el cap de setmana, els visitants podran penjar noves gloses als estenedors que hi hauràinstal·lats a diferents punts. PREU: gratuït. Lloc: Casa Museu Pare Ginard, c/ de Socies, 7, Sant Joan. Inscripció prèvia:info@fundaciocasamuseu.cat / 971886014.

Dissabte 18 de maig. Ruta Guiada “Veus al carrer: el Cançoner” A les 11.00 hores. Connectarem els espais, elements i racons del poble amb les gloses del Cançoner i amb la plataforma enxarxa Cançoner 2.0. Durant tot el cap de setmana, els visitants podran penjar noves gloses als estenedors que hi hauràinstal·lats a diferents punts. PREU: gratuït. Lloc: Casa Museu Pare Ginard, c/ de Socies, 7, Sant Joan. Inscripció prèvia:info@fundaciocasamuseu.cat / 971886014.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 6

mel i sucre

7

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 7

l’any 1987 es va fundar el Clubd’esplai sant Joan. els promo-tors foren: sebastià Mayol es -

trany, amador Bauzà Matas, GabrielCompany Jaume, antoni Gil rojo,Joan Bauzà Bauzà, antoni GomisBarceló, Bartomeu Garí Ferriol,ama dor Gayà Bauzà, Josep Masllaneras, Maria Mayol Bou, JordiGayà rotger i Joan Matas Gayà.

Després de constituïda l’associa-ció, es va formar la primera juntadirectiva de la manera següent: se -bastià Mayol estrany, president; JordiGayà rotger, secretari; amadorBauzà Matas, tresorer; i els vocalsJosep Mas llaneras, amador GayàBauzà, Joan Bauzà Bauzà, antoni Gilrojo, Bartomeu Garí Ferriol i antoniGomis Barceló. l’acta de constitucióestà firmada i datada del dia 23 denovembre de 1987 pel delegat delGovern, Carlos Martín Plasencia.

el primer que es va crear fou unequip de benjamins i feren la presen-tació al camp del sant Ferran. laplantilla estava formada per: sebastiàMayol, Josep Miquel Jaume, GuillemMas, Gabriel Matas, Gabriel Nigorra,Marc Vidal, Miquel Gayà, antoni re -bassa, arnau Matas, robert Gar cia,Joan Jordi Mesquida, antoni Font,Josep Florit, Guillem Bauzà, GuillemCompany i Miquel àngel Bauzà. els

converses

amb els

amics

Futbol (12)Club d’Esplai Sant Joan

aNToNi sasTre “De sa BoTiGueTa”

mel i sucre

8

entrenadors eren n’ama dor BauzàMatas i en Miquel Fullana per al bàs-quet, na Catalina Jaume per al volei ien Miquel Nicolau per al futbolet.

a més de l’equip de benjamins,també se’n crearen d’altres categories,principalment infantils i juvenils, ambla col·lqboració del mestre an dreuGelabert, que aleshores era el directordel col·legi públic de son Juny.

Per posar aquest projecte en mar -xa, cada un dels membres de la direc-tiva va posar una certa quantitat de laseva butxaca fins que arribaren les

quotes dels socis i algunes subven-cions de l’ajuntament i del Consell.

es va acordar que la quota desocis seria de mil pessetes a l’any perals socis normals i de dues mil per alscol·laboradors d’honor; els de la ter-cera edat i els menors tenien unaquota de cinc-centes pessetes.

Hem trobat un inventari del club,tot i que sense data, que explica lesdiferents donacions de material:Procedents del C.i.M.: 14 camisetesvermelles i dues de porter, 14 camise-tes blaves i dues de porter, 14 jocs de

Fitxa de soci del Club d'Esplai Sant Joan.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 8

mel i sucre

9

La plantilla de l’quip de benjamins del Club d’Esplai Sant Joan quan varen anar a jugar al camp del Vilafranca. Són:Sebastià Mayol Estrany (delegat), Antoni Rebassa, Pedro Nigorra, Sebastià Mayol, Joan J. Mesquida, Josep M. Jaume,Miquel Àngel Bauzà, Miquel Gayà –Fidever–, Antoni Font, Andreu Vaquer, el ferrer Mena (entrenador); Arnau MatasMayol, Josep Florit, Miquel Vaquer, Miquel Mas, Robert Garcia, Jaume G. Mas, Marc Vidal i Guillem Company.

És l’any 1986 i són: Andreu de Sabor (porter), Jaume Guillem, Miquel Àngel Gayà,Sebastià Mayol Payeras, Rafael Bauzà Morey; Robert Garcia, Antoni Ferriol, JosepMiquel Jaume i Miquel Gayà Bauzà. La botiga de Can Borràs regalà el vestuari a l’equip.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 9

mel i sucre

Equip de bàsquet, són: Margalida Català Rebassa, Margalida Mayol Payeras, Antònia FullanaMatas, Sandra Garcia Provenzal, Maria Nicolau –de sa Floristeria–; Antònia Gayà Bauzà, MarilénBauzà Morey, Joana Font –de s’Hort–, Antònia Matas Mayol, Joana Oliver Matas i na Maria delMar de Can Ballarí, que fou la botiga que regalà el vestuari per a l’equip.

10

Equip femení de voleibol: Margalida Sastre –Mariona–, Catalina Gayà –Fidever–, elmestre Andreu Gelabert, Jerònia Morey –Rubertera–, Bel Matas Ginard; Maria Munar–Brondera–, Cati Jaume –Gorreta–, Cati bauzà Ginard, Maria Antònia Bauçà Bonet.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 10

mel i sucre

Partit jugat a Son Juny entre pares i fills: Miquel Gayà,Sebastià Rumbet, el mestre Andreu Gelabert, en Carrit -xó, Amador des Camp, Guillem Català, Antoni Ferriol,Guillem Cambuix, Rafa Mariño, Jordi Fidever, JoanLópez, Andreu de Gossalba, Tolo Putxo i Miquel Verd.

Partit entre pares i fills (1986): el mestre Andreu, MiquelGayà –es Pinxo–, Biel Pallasso, Pedro Nigorra desCamions, Joan de Son Duran, Antoni Ferriol, GuillemCambuix, Guillem Català, Miquel de sa Farmàcia, JordiFidever de sa Renault, Rafa Mariño i Joan López.

11

calces blaves i 14 pilotes. Procedentsde la Caixa d’estalvis sa Nostra: 17camisetes blanques. la botiga de CanBorràs va aportar 7 equipacions com-pletes de camisetes amb el coll ver-mell, calçons blaus i calces blanquesamb retxes vermelles. a més, 1 pilotade futbolet donada per llorenç Mas,1 pilota de futbolet donada persebastià Mayol, 12 camisetes verme-lles amb coll blanc donades per labotiga de Ca Na Ballarina, 10 camise-tes amb retxes vermelles i blanquesde Vibrados Barceló i una farmacioladonada per antoni Bauzà Matas.

la darrera acta que trobam escritadata de dia 5 de gener de 1991, quanes va fer una assemblea general extra-ordinària, amb una junta directiva

composta per les persones següents:sebastià Mayol estrany, president;Guillem riutort Gayà, secretari;amador Bauzà Matas, tresorer; i elsvocals antoni Gil rojo, llorenç MasCompany, antoni Gomis Barceló,Josep Gayà Galmés, Joan FloritBauzà i llorenç llull.

Hem parlat de futbol i del clubd’esplai amb na Catalina Payeras,Vidala, esposa d’en sebastià Mayol,que va viure de ben de prop tot elprocé s de constitució i funcionamentde l’associació que va presidir el seumarit.

Na Catalina encara recorda ambentusiasme aquell temps en què feiensortides amb els petits i il·lusionatsjugadors a diferents pobles, com

Manacor, Porto Cristo, Campos, Pina,llucmajor, Montuïri, vilafranca,sencelles, Porreres, algaida… en ge -neral sortien en cotxes particulars i enposaven cinc o sis dins cada cotxe.

Na Catalina també ens conta comels diumenges, en haver jugat, feienun variat i un tassó de taronjada alcafè de Can Fiol, convidats peralguns dels pares, i com, en acabar latemporada, feien un dinar a CanTronca. ella era la que s’encarregavade rentar i preparar la roba dels ju -gadors i també va regentar un petitbar que muntaren al camp de futbol ique només obria quan hi havia partit;per refrescar les begudes, ens diu,duien barres de gel de la fàbrica dellucmajor.

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 11

mel i sucre

Feim un pensament... com-parant distàncies. Fa unessetmanes mon pare va anar

de viatge a Barcelona, i mentre hocomentàvem em va fer el següentcomentari: “Crec que mai haviatrobat Barna tan gran. És clar quedesprés de venir de sant Joan,Barna és enorme”. això em va ferpensar... realment és normal queBarcelona sigui molt més granque sant Joan, però fins a quinpunt? un altre dia, conduint peldesert d’atacama, vaig tornar atenir la mateixa sensació, fer 300km d’una tacada, o assumir queper arribar a santiago s’han de fer2.080 km (24 hores de bus), o pertornar a Mallorca serien uns10.000 km (entre 12 i 14 horesd’avió). som conscients de lesdistàncies que hi ha en aquest pla-neta? i més enllà... som cons-cients que realment el planeta éspetit? aquest mes, veurem sobre-tot imatges comparatives d’aques -tes escales.

Que és una escala?

una escala cartogràfica, oescala gràfica, és la relació mate-màtica que hi ha entre un objecteo territori i la seva representaciógràfica. Per exemple, una escala1:10.000 és que 1 cm al mapa són10.000 cm a la realitat, que són100 m. o en una escala 1:500.000tendríem que un 1 cm són 5 km,és l’escala habitual per a mapesde Mallorca.

Xerram de gran escala quanel nombre de proporció és molt

gran, per exemple, mapes conti-nentals on l’escala és d’algunsmilions.

Xerram de petita escala quanel nombre de proporció és moltpetit, per exemple el plànol d’unacasa seria 1:100 o 1:500, com amolt.

Comparant tamanys

òbviament quan comparamcoses de realitats diferents...pobles vs ciutats, ciutats vs païsossencers, països vvs continents...

Feim un pensament

... geogràfic

EscalesGuilleM serra Bou, GeòGraF

Tots els productes

per a ca vostra

Carrer de Petra, s/nSant Joan (devora la Cooperativa)

Tel: 971 52 63 24

12

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 12

mel i sucre

les escales són molt diferents. Caltenir en compte que sant Joan té700 metres de punta a punta i laDiagonal de Barcelona té 11 kmde llarg, aquí és on es fa enormeBarcelona.

Comparam a la imatge elstamanys de Barcelona, Palma ialguns pobles. la fotografia aèriaés de Barcelona, on es podenveure coses com el Passeig deGràcia, l’Hospital de sant Pau, lasagrada Família, el Camp Nou,Montjuïc...; en gris, hi estandibuixades les avingudes dePalma, la Via de Cintura, larambla, son Moix...; en negre, hitrobam els pobles de sant Joan,Montuïri i Vilafranca, amb lacarre tera de Manacor; tot estàdibuixat a la mateixa escala, pertant, podem veure com tot l’ei-xample de Barcelona ocupa lamateixa superfície que si tot esti-gués construït entre sant Joan,Montuïri i Vilafranca.

Petitesa

la vertadera petitesa es nota anivell continental, on generalmentla mala definició dels mapes ouna mala elecció d’escala no per-meten veure la vertadera mida decontinents com àfrica o austrà -lia, respecte d’europa.

si teniu dubtes o voleu que comen-tem algun tema en concret vos podeuposar en contacte amb jo mateixenviant-me un correu electrònic aguillemserrabou@gmail.com.

PLANTERS

ORNAMENTALS

NICOLAU Producció i comercialitza-

ció de plantes i plantersornamentals i hortícoles

e-mail: plant.nicolau@teleline.esTel.: 971 56 03 46Fax: 971 56 07 19Cra. de Vilafranca, km 3

13

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 13

mel i sucre

Dilluns. M’ho conta ben conven-çut: ‘Mon pare i jo ens tornàrem afer amics quan va comprendreque les ‘males companyies’ noeren els altres, sinó que era jo. Joera la mala companyia per alsmeus amics. Quan ho va entendre,va ser com si sant Pau l’haguésdescavalcat de cop en sec i enstornarem fer amics, fins el dia quemorí. Mira tu si era senzill i encanvi aquest mal entès beneït ensva fer estar barallats i distanciatsmés de quinze anys. Ho com-prens? Jo no gaire, però et pucassegurar que és així, perquèm’ho digué ell. encara no hoentenc molt be’.

Dimarts. Fèiem un ranking dedespatxos sobresaturats. el meuera un dels més recarregats de launiversitat. Carpetes de mapes itesis enquadernades pareixia queestaven a punt de caure. Quanentraven els alumnes es veienobligats a passar pel mig d’un car-rerany de llibres i treballs amunte-gats, asseurer-se davant la taula,tan plena de paperassa, quenomés me veien per una encletxaestreta. N’hi havia que s’assusta-ven quan observaven tot aquellterrabastall, presidit des de laparet per un quadre antic “el granpuente colgante del rio del este” iper un pòster de l’exposició quefeu Miquel Barceló a la galerialeo Castelli de Nova york, l’any1986, on es veu l’artista rodejat,precisament, de caramulls disfor-jos de dibuixos. Però algú esmen-tà el despatx d’en B. una micadesconhortat, i desnortat, teniatant de material que hagué de

posar la taula amb l’ordinador,l’única eina imprescindible per aell, just darrera la porta, que s’o-bria si s’empenyia fort, ja que elpaperum que hi havia enterra hoimpedia. No hi podia entrar ningúmés que ell. els serveis de netejade la casa feia temps que haviendonat part, adduint que, a més,allò era un perill latent d’incendio d’una gran epidèmia de peix deplata que s’estendria ferotgementpel campus universitari. Però, alcap i a la fi, sempre hi ha -com alcirc- un ‘més difícil encara, se -nyores i senyors!’ algú parlà,hiperbòlicament, del despatx d’enJ a l’edifici d’Humanitats. lagran quantitat de material quehavia anat atresorant li havia fetpassar per les fases que s’hanesmentat abans, fins que arribà eldia que no pogué ni obrir, ni moltmanco, entrar-hi. se veu que s’ha-via esboldregat una torre de lli-bres que arribava fins al sostre iallò impedia empènyer la porta, niun pam. Feia mesos que J passavales tutories amb els seus alumnesal passadís, en una tauleta menu-da, davant el seu despatx, i prepa-rava les classes a una saletacomunal que hi havia allà prop.

Dimecres. Posam messions derecords inesborrables. Començaen C : ‘un record me volta pelcap, recurrent. anava de GuerreroNegro a la llacuna ojo de liebreper una pista del desert, quan mepegà un cap de fibló i me vaighaver d’aturar. la meva compa-nya, al seient de devora, anava,primer amb sostenidors, i despréstota nua, amb un mocador pel cap,

banyat d’aigua, la calor era verta-derament potent, no vull dir insu-portable perquè allà hi érem elsdos, cap al sud de la Califòrniamexicana. Valia la pena. en arri-bar, cents de balenes dansavendins l’aigua alhora. N’ àngela, lameva amiga, va quedar aborrona-da i sortí del cotxe tal com anava,sense res. És una de les imatgesde la meva vida, ella, nua, de per-fil, resaltaven i destacaven elsseus pits potents i el mocador queel vent feia voleiar; en segonterme, aquells animals, sortint ientrant dins l’aigua, fent unasabonerada increïble’.

Dijous. Presenta el seu darrer lli-bre antoni Pizà, musicòleg fela-nitxer que ensenya a Nova york.Pizà escriu bé. a mig camí entrela crítica musical, l’article d’opi-nió i l’assaig intel·lectual, La

dansa de l’arquitecte (editorialensiola) presenta més de dos-cents articles sobre la vida musi-cal en els darrers deu anys. a lallibreria “la Biblioteca de Babel”hi trob gent coneguda, el seu edi-tor en Campaner de Muro, enGuillem Frontera que fa la pre-sentació. M’assec a una cadiradevora el rector de Campanet, queabans ho fou de sineu, tambémusicòleg. Mentre parlen els pro-tagonistes algú des de darrere,supòs que sense adonar-se’n, metira constantment damunt el peu,o pel turmell, un llibrot sobre sexeal Japó, d’un caramull. l’aixeca, iel torna a tomar. Me gir pensantque és una joveneta que em tiraels trastos, en aquest cas en formade llibrot. No. És una senyora

dalt

del turó

Setmana (nulla dies sine linia)

CliMeNT PiCorNell

14

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 14

mel i sucre

d’ulls axinats, abric blanc un pocbrutinyós. al final n’andreuriera al piano i en Xisco Palou ala flauta travessera fan un petitconcert. el llibre aquell queda,tombat, mirant enterra.

Divendres. Ho contava en JaumeBover i Pujol a Jesús GarcíaMarín: “Vaig anar a albània a larecerca d’una resposta: per quinaraó els esclaus albanesos aMallorca i Catalunya eren gairebétots dones? Volia escriure una mi -ca sobre aquesta qüestió. llavorsla bibliografia albanesa a Mallor -ca era inexistent i no hi haviainternet. Vaig treballar en la Bi -

blio teka Kombëtare Tiranës oBiblioteca Nacional d’albània.era l’únic investigador estranger.Vaig ser tractat amb molta defe-rència. “Vostè! Deixi el seu seienta l’estranger!” Però no em vanajudar gens en la recerca d’infor-

mació. la clau va ser saber laClassificació Decimal universal.així vaig poder localitzar tot elque tenien de medievalisme alba-nès que vaig consultar sense capproblema. la majoria de llibres irevistes tenien una “r” enormeescrita en llapis, vermell i gruixut,que volia dir ‘prohibida la sevaconsulta als albanesos’. Final -ment vaig aconseguir la resposta ala pregunta: albània era tan pobraque els pares baixaven de lesmuntanyes a algun port per a ven-dre les seves filles a mercadersvenecians i, des del mercat escla-vista de Venècia, arribaven aMallorca o a Barcelona”.

Dissabte. Trob na M. a. que havenguda de Pequín i se ni torna.Parlam de la Xina, dels xinesos,del carrer Tort de la vila on hi hatengut casa -i de Pekín estant s’hienyora-, dels seus padrins, dels

seus pares, de com xerren elsxinesos usant metàfores, parè-mies, com si per entendre’ls per-fectament haguessis de tenirrecord o memòria prèvia de con-tes i moralines preexistents. Peròella ha fet progressos increïblesamb l’idioma. em parla d’un pro-jecte engrescador a cavall entre laXina i aquí.

Diumenge. Consult un llibre,conec l’autor, un geògraf algerià,pied-noir. la policia francesa vadetenir a l’aeroport de Marsella alseu fill, jove. Havien vengut a ma -tances a ca nostra i se n’havia duitel cap del porc que, ben bullit i bennet de carn, cotnes i tendrums, lifeu una il·lusió enorme. en obrir-lila maleta trobaren el cap del cadà-ver i el policia d’aduanes li feuexplicar, a la comissaria de l’aero-port, d’on provenia la prova, deldelicte que no havia comès.

15

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 15

mel i sucre

Comentari al mes de marçel març d’enguany s’ha presen-

tat molt variable en quant a tempera-tures, amb alts i baixos significatius.Hem pogut gaudir de dies primave-rals però també se n’han presentatde molt freds. la temperatura mitja-na ha estat 0,3 ºC inferior a la delmarç del 2012. si observam el gràficde temperatures, el mes començàfred, donant continuïtat a un febrerque també ho va ser, per anar millo-rant durant la primera meitat delmes. Però entre els dies 13 i 16, eltermòmetre registrà novament unacaiguda important de les temperatu-res, que ens retornaren al fred hiver-nal amb inestabilitat i pluges. el dia16 tenguérem una mínima de 2 ºC iles mitjanes d’aquests quatre dies essituaren molt per davall dels 10 ºC.Tornà nevar durant aquests dies a laserra de Tramuntana, que quedàcoberta d’una capa considerable deneu que perdurà fins a final de mes.Durant la segona quinzena, el tempsva esdevenir més primaveral ambuna elevació de la temperatura diür-na i nocturna.

al llarg del mes ha plogut untotal de 32,3 mm, que han estatmolt ben rebuts per tots els cultiusde secà, principalment, que van

meteorologia

Dades de l’estació meteorològica del CP Son Juny

JoseP roiG

ANY 2013

Radiació solar Energia generada Radiació/ Tª mitjana Diòxid de carboni Petroli que es

(Wh/m2) (kWh) Energia plaques (ºC) no emès (Kg)necessitaria (litres)

GENER 069859 5794 12,06 11,42 4693 1449FEBRER 077177 6454 11,96 10,37 5228 1614MARÇ 118849 9702 12,25 15,52 7859 2426

EVOLUCIÓ PERÍODE 2008-2013

Temperatura mitjana2013 2012 2011 2010 2009 2008

GENER 10,7 10,6 100, 09,7 09,8 11,8FEBRER 09,0 07,8 10,7 10,4 09,9 11,4MARÇ 12,9 13,2 11,8 11,2 11,7 12,3

ABRIL 2013 (fins a dia 22)

Temperatura mitjana 14,7 ºCTemperatura més alta 26,3 ºC (dia 17 )Temperatura més baixa 6,1 ºC (dia 6)Pluviometria 19,2 mm Velocitat mitjana del vent 6,2 Km/hVelocitat màxima del vent 56,2 Km/h (dia 9)Direcció del vent predominant O-SOEvaporació mitjana (evaporímetre Piché) 4,1 ml/dia

MES DE MARÇ 2013 2012

Temperatura mitjana 12,9 ºC 13,2 ºCTemperatura més alta 20,3 ºC (dia 22) 24,1 ºC (dia 30)Temperatura més baixa 2 ºC (dia 16) 5,4 ºC (dia 6)Pluviometria 32,3 mm 15,4 mm (0,4 mm

rosada)Velocitat mitjana del vent 8,5 Km/h 7,4 Km/hVelocitat màxima del vent 65,9 Km/h (dia 13) 70,8 Km/h (dia 8)Direcció del vent predominant O-SO NEHumitat mitjana 76,00% 68,85%Pressió mitjana 1005 mb 1022,84 mbEvaporació mitjana (evaporímetre Piché) 3,4 ml/dia 2,9 ml/dia

16

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 16

creixent de manera ràpida, gràcies ales condicions favorables d’humi-tat, temperatura i llum. Gran part dela pluja va caure en la primera partdel mes. aquest meteor no va inter-ferir a la nostra localitat en eldesenvolupament dels actes a l’airelliure de la setmana santa. en -guany la precipitació ha estat eldoble de la del març de 2012. lahumitat mitjana de l’aire també haestat bastant elevada, del 76%; mal-grat això, l’evaporació ha sofert unaugment destacable, dels 2,5 ml/diadel febrer ha passat als 3,4 ml/dia,

el vent s’ha deixat sentir durantel mes; la mitjana de 8,5 Km/h hoevidencia. el cop de vent més fortes va produir el dia 13 amb una

mel i sucre

velocitat de 65,9 Km/h, coincidintamb els dies de major inestabilitatatmosfèrica. la direcció predomi-nant s’ha situat novament entreponent i llebeig (o-so).

Comentari al mes d’abrilel temps a l’abril, com sol passar

a la primavera, segueix, com en elmarç, variable. Hem tengut dies enquè podies anar en màniga curta id’altres en què el jersei no sobrava.a destacar la baixada de la tempera-tura entorn del dia 6 que ens tornàdur una nevada a la serra. Per altrabanda els dies centrals del mes hanregistrat temperatures ja elevades.la temperatura mitjana, fins a ladata, s’ha elevat quasi 2 ºC en rela-

ció al març. Quan el sol ens arribasense el filtre dels núvols brilla iencalenteix ja intensament. Fins arahem comptat 19,2 mm de pluja,recollits tots a la primera setmanadel mes. Com indiquen els refranysdel mes (“a l’abril cada gota val permil” o “si per l’abril sents tronar,ordi i blat no faltarà”) esperem quela primavera segueixi humida per-què serà favorable per a la bonafructificació dels nostres cultius.

NoTa: a causa d’una avaria a l’es-tació de son Juny, la major part deles dades digitalitzades correspo-nen a l’estació meteorològica deJordi Puigsegur (sant Joan-centre).

Parc solar fotovoltaicla radiació solar va en augment

d’un mes a l’altre en aquesta etapade l’any. en conseqüència tambéha augmentat la generació d’ener-gia, que ha superat en 3248 Kw/h,la xifra del passat febrer. en canviel rendiment de les plaques ha dis-minuït unes dècimes, a causa d’unaugment important de la temperatu-ra, (d’11,96 a 12,25): és a dir ambuna mateixa unitat de radiació s’hagenerat menys energia elèctrica. sicomparam aquest mes amb el marçde l’any passat, en el març del 2012és produïren uns 1600 Kw/h mésd’energia elèctrica, producte d’unaradiació solar bastant més elevada(138558 Wh/m2); en canvi el ren-diment de les plaques fou exacta-ment igual amb una temperaturamitjana mensual 1 ºC més elevada.

Carrer de Petra • 07240 Sant JoanTel. 971 52 60 22

17

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 17

mel i sucre

Sant Joan

i els

santjoaners

Imatges per al recordaMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

Fotografia 1: Carnisseria des Teco. Hi ha: Na Maria de madò Perduda, la dona dess Teco, esBarberet, en Miquel Teco, na Catalina Teca, la madona des sindicat, madò Perduda, na FranciscaCotaneta i na Catalina Burixona. la fotografia està feta als anys cinquanta.Fotografia 2: Carnisseria de can Perdut, als anys seixanta, al carrer Major. Hi ha madò MagdalenaPerduda, l’amo antoni Perdut i dues clientes. Fotografia 3: Carnisseria de cas sabater Coix, al carrer Major, als anys seixanta. Hi ha l’amo JeroniVerdala, n’antoni Jaume de Calicant i madò antònia Matas. aportació fotogràfica: arxiu fotogrà-fic d’amador Bauçà Bauçà “Passol”.

Cooperativa Agrícola

SANT JOANTota casta de productesper al camp a bon preu

Carrer de Petra, s/n • Tel: 971 52 63 24

18

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 18

mel i sucre

19

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 19

mel i sucre

20

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 20

mel i sucre

21

MOTS ENQUADRATS 44 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Horitzontals: 1. Que no pot conviure amb elsaltres o amb un cert programari. 2. Cetaci de la fo-tografia. El transportista no acaba de seure. 3. Queno creu en la teua divinitat. Solli la qualitat de li-la. Et fa sonar a tu. 4. Sedam aquell joc de taula.Augment la longitud, per exemple mitjancant unallargador. 5. Acumular, potser un poc massa. Lade Noe va sortir cara. 6. Entre la L i la N. Ara, entrela S i la U. Ho fa un atleta per guanyar la compe-ticio. Segons Freud, la part de la ment que inclouels desitjos i les pulsions. 7. Forma tautomera decertes cetones. Als extrems d’allo rar. Avui dia lagent es bastant rara. La vocal amb tres sons (perals santjoaners, dos). 8. Prop de noranta, o la cor-redora en aquesta posicio. A quin lloc? 9. Conıferad’uns 15 metres, o puig d’uns 1.060. Metralladoresde l’edat mitjana. Racing Club. 10. Als extremsdel mam. Detenc, en dialecte central, un tauro des-baratat. Punt directe. 11. Natural d’Aiora. Posararoma a aquell qui s’amorra. 12. Catets d’un trian-gle. Dona fecunda. Ho engloba tot. 13. Expel·lirasl’orina. Enemic comu dels republicans.

Verticals: 1. De forma apocalıptica. Doto d’a-les. 2. Ens adonam que puja un maton. Nom dedona compost per un nom de patriarca bıblic i unanota musical. Present a tots els infinitius. 3. Allaon hom crema cadavers. Droga mes popular dels se-

gles recents. 4. Van descalces (i els anecs tambe!);a mes, quan van al camp, la primera va davant (i lasegona va darrere, i despres ve la tercera). Forcaranl’evacuacio. 5. Onomatopeia del so d’una vaca. Tri-ple essa. Lletra que, al qwerty, esta despres de laB. Na Rita en tria una de comica. 6. Es un ... que etpeguin amb un ... . Anau a topar bruscament, espe-cialment contra un escull. Irreal que estigui incom-plet. 7. Convertira en amic d’armes. He comes una... tornant-la a posar per enesima vegada. 8. Maca.Duo de lletres que encapcala les lletres. Que guar-da rancor. 9. Aılla una I sola. Tallat arran d’unasuperfıcie llisa. Corromp el cor extraient-ne una lle-tra. 10. Faria un peto. Estimar com de costum alsmots. 11. Ampliacio del fragment d’una lupa. Re-ial Club Deportiu. Balena assassina. Componentmajoritari de l’espetec. 12. Conve no tocar la depi. Endevini el darrer mot.

El podeu resoldre a:

melisucre.cat/?p=1221

Solucio al numero 43:

R A P A T O R A C L EO F E R I R A C O SC E N T R E S T R A CA R C A I C D U A N AL A I N U R A L E TL L U R L L A R L AO I E C L E S I A LS A C S A U T E R M

N A O S I S T M EM A L I B U C I A CI L L A C S A G R AO V A L R E G N A RP I R A T E R I A A S

passatempsMots enquadrats núm. 44

arNau MoraTiNos i BorDoy

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 21

mel i sucre

Cada illa, cada poble, cada família té una receptadiferent per fer el licor d’herbes; aquest mes vospresent la meva. He afegit el nom científic de cadaingredient ja que, segons el lloc, el nom vulgar decada planta pot ser diferent.

Ingredients

- 2 litres d’anís del Mono- 3 cireres (Prunus avium)- 5 grans de cafè (Coffea arabica)- 1 brot de pi (Pinus halepensis)- 1 brot d’olivera (Olea europaea)- 1 brot de fonoll del rei (Tanacetum)- 1 brot de sàlvia (Salvia officinalis)- 1 brot de mata (Pistacia lentiscus)- 3 brots de menta (Mentha piperita)- 3 fulles de llimonera (Citrus limon)- 1 fulla de ruda (Ruta chalepensis)- 1 brot de tarongí (Melissa officinalis)- 1 brot de tem (Micromeria filiformis)- 1 brot d’herba-lluïsa (Lippia citriodora)- 3 brots de fonoll en tronc (Foeniculum vulgare)- 3 brots d’herba-sana comuna (Mentha longifolia)

- 1 brot d’herba-sana borda (Foeniculum)- 1 brot de romaní (Rosmarinus officinalis)- 1 brot de vauma rosa (Pelargonium capitatum)- 1 brot amb cinc bolletes de camamil·la (Matrica -

ria chamomilla)- 1 brot de garrover tendre (Ceratonia siliqua)- 1 fulla de donzell (Artemisia absinthium)- 1 fulla tendre de nisprer (Eriobotrya japonica)-  1 fulla de cost o herba de caragol (Tanacetum

balsamita)- 1 anou verd o fulles de noguer (Juglans regia)

Preparació

- els brots han de tenir una llargada de 15 a 18 cm.- Col·locar les fulles i els brots dins un barral devidre d’una capacitat de tres litres.- abocar l’anís dolç (el del Mono no és tan dolç).- si agrada més sec, fer mig i mig, un litre de seci un litre de dolç.- Deixar reposar 40 dies com a mínim.- si decantam herbes, es pot continuar afegint anísfins transcorregut un any des de la primera prepa-ració.

m CUINA D’AQUÍ I D’ALLÀmHerbes dolces

saCraMeNT Ferrer

22

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 22

mel i sucre

23

agenda

Horaris de bus

sant Joan - PalmaDilluns a divendres: 06.45

Palma - sant JoanDilluns a divendres: 19.15

Horaris de tren

(en negreta, trens combinatsamb autocar; entre parèntesis,hora de partida de l’autocar desde sant Joan; l’autocar va asineu, on el tren passa en direc-ció Palma a .40)

sineu - PalmaDies feiners: 6.40, 7.40, 8.40(8.20), 9.40, 10.40 (10.20),11.40, 12.40, 13.40, 14.40(14.20), 15.40, 16.40, 17.40(17.20), 18.40, 19.40 (19.20),20.40, 21.40, 22.40.Dissabtes, diumenges i fes -tius: 6.41, 7.41, 8.41 (8.20),9.41, 10.41, 11.41, 12.41,13.41, 14.41, 15.41 (15.20),16.41, 17.41, 18.41, 19.41,20.41 (20.20), 21.41, 22.41.

Palma - sineuDies feiners: 6.15, 7.15, 8.15,9.15, 10.15, 11.15, 12.15,13.15, 14.15, 15.15, 16.15,17.15, 18.15, 19.15, 20.15,21.15, 22.15.Dissabtes, diumenges i festius:6.10, 7.10, 8.10, 9.10, 10.10,11.10, 12.10, 13.10, 14.10,15.10, 16.10, 17.10, 18.10,19.10, 20.10, 21.10, 22.10.

sineu - ManacorDies feiners: 6.59, 7.59, 8.59,9.59, 10.59, 11.59, 12.59,13.59, 14.59, 15.59, 16.59,17.59, 18.59, 19.59, 20.59,21.59, 22.59.Dissabtes, diumenges i festi-us: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00,11.00, 12.00, 13.00, 14.00,15.00, 16.00, 17.00, 18.00,19.00, 20.00, 21.00, 22.00,23.03.

Assistència mèdica

Centre sanitariCita prèvia:

902 079 079 - 971 437 079dilluns horabaixes

de dimarts a divendres8:00 h a 13:00 h

resta d’hores i de diesPaC de Vilafranca

Apotecaria

de 9:30 h a 13:30 hde 17:00 h a 20:00 h

diumengesdia 31 de març sant Joandia 7 d’abril Vilafrancadia 14 arianydia 21 Montuïridia 28 Petradia 5 de maig Porreres

el sol

surt es pon

1 maig 06.49 20.41

15 06.34 20.55

31 06.23 21.08

15 juny 06.20 21.17

Telèfons d’interèsTelèfon d’emergència 112Bombers 085 / 971 550 080urgències uVi 061PaC (Vilafranca) 971 560 750Centre sanitari 971 526 508apotecaria 971 526 252Policia local 630 983 592Guàrdia Civil 971 560 027Policia Nacional 091ajuntament 971 526 003Gesa 971 554 111Centre meteor. 971 264 610oCB 971 723 299

Dies assenyalats

Maig: Festa del Treball (1), Fira de sineu (5), l’ascensió (9),Corpus Christi (30).

El mes

“aigua de maig, de raig en raig”. Fins a mitjan mes és bontemps per llaurar la vinya, femar-la i esporgar-la. escomença a preparar el temps de segar: a finals de mescauen les faveres i es comença amb l’ordi i la civada. siplou durant el mes creixen ràpidament les herbes per a lapastura i comença a ser hora de tondre les ovelles quanentra la calor de valent. la pluja també és bona per a lamel de les abelles. Floreixen els rosers i tota casta de florsi herbes de bon senyal. És bon temps per sembrar monge-tes (per lluna plena) i lletugues (per lluna plena i pel quartminvant). i encara podeu podar llimoneres i tarongers.

(Notes preses del Pronòstic 2000, de La terra i el temps d’a. Gi nard i a. ramis, a més d’al tres infor-macions orals.)

Ajuntament

De dilluns a di ven dres: de 8 h a 14 h

Biblioteca

De dilluns a divendres: de les 17h a les 23h

Dissabtes: de 10h a 12:30h

Casa del pare Ginard

Dilluns, dimecres i divendres: de 10 h a 14 h Dimarts i dijous: de 10 h a 14 h i de 16 h a 20 h

Efemèrides

Maig de 1993• es va presentar el llibre LaParròquia de Sant Joan(1900-1993), obra de Mn.Josep estelrich i Costa.• l’empresa auMasa, con-cessionària de la línia de busde Palma va suprimir el serveide les 9.30, de Palma a santJoan, argumentant que nol’aga fava ningú.• Josep estelrich “Turricano”va ser reelegit president de laCooperativa agrícola de santJoan. el tresorer era Joanoliver Gornals, els vocalsTomeu Miralles, Joan BarcelóMesquida i Pedro Nigorra, il’interventor antoni sastreGayà.

Maig de 2003• el PP va aconseguir la majo-ria absoluta a les eleccionslocals, amb 5 regidors. elsresultats del partit semblavenindicar un canvi de tendència,ja que va perdre 18 punts per-centuals, o bé un vot de càstigper haver presentat en JoanMatas “Peremaiol”. el PsM,aquesta vegada en solitari, vaaconseguir tres regidors. elseu antic aliat, uM, en vaaconseguir un. al Psoe livaren faltar 25 vots per acon-seguir el primer regidor.• Just abans de les eleccions esva inaugurar la línia de trenPalma-Manacor. inicialment,la nostra estació no es va reo-brir. es va promoure una reco-llida de firmes i algunes pro-testes per reclamar-ho.

la lluna

25 d’abril plena

2 maig quart minvant

10 nova

18 quart creixent

25 plena

31 quart minvant

mel394_mis298 25/04/13 09:59 Página 23