jit y operaciones esbeltas

7/25/2019 JIT y Operaciones Esbeltas

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INTITUTO TECNOLGICO DE LOSMOCHIS

INGENIERA INDUSTRIAL

Unidad 6. JIT y Operacione E!e"#aIn#e$ran#e%

Cant Valenzuela Ana Jazmn

Domnguez Peuelas Maril

Escobar Lpez Mara Jhoana

ala!iz Elizal"e Mara Ang#lica

Lpez $osas %tcel Mahel&

$om'n (a!ala Mara "e Jess

&ro'eor%

Diego Estra"a $uiz

Gr(po%

))*

Los Mochis Sinaloa, a 23 de Noviembre del 2015.


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+o&ota Motor Corporation, con !entas anuales "e m's "e - millones "e

autom!iles & camionetas, es el .abricante m's gran"e "e !ehculos en el mun"o/

+aiichi 0hno, un antiguo presi"ente "e +o&ota, creo la estructura b'sica necesaria

para implementar los sistemas m's estu"ia"os "el mun"o a .in "e me1orar la

pro"ucti!i"a" 2ue son J%+ & +P3/ Estos "os proporcionan gran parte "e las

operaciones esbeltas/

ENFOQUE DE MEJORA

CONTINUA

Comprensin al

clienteReduccin

forzada de

Operaciones

Esbeltas

Sistema de

Produccin

Justo a Tiempo

EXTERNOINTERNO

prendiza!e y

la dele"acin

de autoridad en

el empleado

con un

ambiente de

traba!o de l#nea


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ELIMINACION DE LA )ARIA*ILIDAD.

Variabili"a"4 Es cual2uier "es!iacin "el proceso optimo 2ue entrega

puntualmente un pro"ucto per.ecto, to"as las !eces/

Entre menos !ariabili"a" ha&a en un sistema, menor ser' el "esper"icio/

La ma&or parte "e esto se "ebe a la mala a"ministracin o a la tolerancia

"el "esper"icio/ Los a"ministra"ores buscan eliminar la !ariabili"a" ocasiona"a por .actores

internos & e5ternos/

0tras causas6

7/ Diseos o especi.icaciones incompletas o imprecisas/

*/ Cuan"o los procesos "e pro"uccin tiene algn "e.ecto, esto hace 2ue los

emplea"os & pro!ee"ores pro"uzcan uni"a"es inapropia"as, tar"as o 2ue

no cumplen con los est'n"ares/8/ Deman"as "e los clientes "esconoci"as/

Los buenos sistemas "e pro"uccin re2uieren 2ue los a"ministra"ores abor"en 8

aspectos generales & .un"amentales para la a"ministracin "e operaciones4

$ Eliminar el "esper"icio

$ Eliminar la !ariabili"a"$ Dar !eloci"a" al tiempo "e pro"uccin

Primero analizaremos estos tres aspectos & "espu#s los atributos "e J%+, +P3 &

operaciones esbeltas/

+aiichii 0hno, i"enti.ico 9 categoras "e "esper"icio las cuales son populares en

las organizaciones/


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7 DESPERDICIOSSobreproduccin: Producir m%s de lo &ue el

cliente ordena o por adelantado'

Fil!:Tiempo ocioso( almacenamiento y la

espera

Trn!por"e:)o*imiento de materiales entre

las plantas

In#en"rio:)aterias primas innecesarias( el

traba!o en proceso( los bienes terminados y el

e+ceso de suministros'

Mo#i$ien"o:,e personal y ma&uinaria'

Sobre proce!$ien"o:traba!o realizado sobreel producto pero &ue no a"re"a *alor

Produc"o de%ec"uo!o: de*oluciones(

reclamaciones de "arant#a( el traba!o repetido y

los sobrantes'

& SSeprr: )antener lo &ue es necesario y &uitar

todo lo dem%s del %rea de traba!o'

Si$pli'cr:Tener lo &ue es necesario( en su

!usta cantidad( con la calidad re&uerida( y en el

momento y lu"ar adecuado'

(i$pir: Eliminar de %rea de traba!o todas las

formas de suciedad( contaminacin y desorden'

E!"ndri)r: Eliminar *ariaciones del proceso

al desarrollar procedimientos operati*os

estandarizado y lista de *eri-cacin'

So!"ener: Re*isar peridicamente para

reconocer esfuerzos y moti*ar el sostenimiento

E"i+inare"

Deperdicio


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MEJORA DEL TIEM&O DE &RODUCCIN.

Tie+po de prod(cci,n% +iempo re2ueri"o para lle!ar r"enes a tra!#s "eprocesos "e pro"uccin, "es"e la recepcin hasta la entrega/

Tie+po de" cic"o de +an('ac#(ra% Lapso 2ue transcurre entre la llega"a "e lamateria prima & el embar2ue "e los pro"uctos termina"os/

Si#e+a de -a"ar% Es a2uel 2ue ::1ala:: una uni"a" al punto "on"e se necesita,1usto cuan"o se re2uiere/

En los sistemas "e 1alar se usan seales para solicitar las estaciones, anteriores

2ue pro"uzcan o entreguen a las estaciones 2ue tienen capaci"a" "e pro"uccin

"isponible/ El concepto "e 1alar se aplica tanto el proceso inme"iato "e

pro"uccin como a los pro!ee"ores/

*ene'icio de" i#e+a de -a"ar%

Eliminar el e5ce"ente "el in!entario/

Disminu&e la in!ersin en in!entario & el tiempo "el ciclo "e manu.actura/

Si#e+a de e+p(-ar% +rasla"a r"enes a la siguiente estacin "e traba1o, sinimportar los tiempos & la "isponibili"a" "e recursos/

JUSTO A TIEM&O.

Inicio de" JIT

En la "#ca"a "e los ); el a!ance tecnolgico & el "esarrollo in"ustrial eran

priori"a" casi e5clusi!a "e los esta"os uni"os "e Am#rica, "ebi"o en gran parte a

su !ictoria en la %% guerra mun"ial, la cual per1u"ico enormemente a la nacin

nipona, en la "#ca"a "e los


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1aponesas .ueron las primeras en en.ocar sus pro"uctos en esa "ireccin/ Para

ello, "eban ser "e las me1ores en inno!acin "e nue!os pro"uctos, pero a"em's

"eban ser las m's r'pi"as, para e!itar 2ue la competencia re"u1era su margen "e

bene.icios/ Pero el a!ance tecnolgico impi"i 2ue aumentara la "i.erencia "e

tiempo "es"e 2ue se lanzaba el nue!o pro"ucto hasta 2ue los competi"ores lo

=repro"uca>/ Por lo tanto se "eba buscar un nue!o m#to"o para seguir inno!an"o

pero aumentan"o el margen "e bene.icios, & precisamente empezar a aplicar la

.iloso.a 1usta in time/

La primera empresa en aplicarla .ue la in"ustria automo!ilstica +o&ota, en la

"#ca"a "e los );/

En una nacin pe2uea como Japn, el bien m's precia"o es sin lugar a "u"a elespacio .sico/ Por ello, uno "e los pilares "e esta .iloso.a es precisamente el

ahorro "e espacio, eliminacin "e pr'cticas "esper"icia"oras ?2ue son pr'cticas

2ue no suponen ningn bene.icio para la empresa ?aun2ue a primera !ista si lo

parezca@, en conclusin, la eliminacin "e la carga 2ue supone la e5istencia "e

in!entario/ =el h'bito "e ir me1oran"o=

=Just in time> ?2ue tambi#n se usa con sus siglas J%+@, literalmente 2uiere "ecir

=Justo a tiempo>/

/(0 e -(#o a #ie+po1

Es una .iloso.a con una resolucin .orza"a "e problemas 2ue "e.ine la .orma en

2ue "ebera optimizarse un sistema "e pro"uccin para me1orar las operaciones/

3e trata "e 2ue =las materias primas & los pro"uctos lleguen 1usto a tiempo,

bien para la .abricacin o para el ser!icio al cliente a me"i"a 2ue sean

necesarios=/

2Hacer o"o a3(e""o 3(e e necei#a4 c(ando e necei#a5

Cuan"o no llegan buenas uni"a"es 1usto cuan"o se necesitan, se i"enti.ica un

problema/ Es ah en "on"e "ebe hacerse uso "el in!entario "e seguri"a", para

solucionar este tipo "e problemas/


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o po"emos estu"iar el sistema J/%/+/ como un pa2uete "e so.tBare, sino 2ue

"ebemos estu"iarlo como una .iloso.a, &a 2ue no nicamente a.ecta al proceso

pro"ucti!o, sino 2ue tambi#n lo hace "irectamente sobre el personal, la .orma

"e traba1o, los pro!ee"ores, entre otros/

El J%+ no es un me"io para conseguir 2ue los pro!ee"ores hagan muchas

entregas & con absoluta puntuali"a" para no tener 2ue mane1ar gran"es

!olmenes "e e5istencia o componentes compra"os, sino 2ue es una .iloso.a "e

pro"uccin 2ue se orienta a la "eman"a/

La !enta1a competiti!a gana"a "eri!a "e la capaci"a" 2ue a"2uiere la empresa

para entregar al merca"o el pro"ucto solicita"o, en un tiempo bre!e, en la canti"a"

re2ueri"a/ E!itan"o los costes 2ue no pro"ucen !alor aa"i"o tambi#n se

obten"r'n precios competiti!os/


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n J%+ e.ecti!o re2uiere "e una signi.icati!a socie"a" entre el compra"or & el

!en"e"or/

E J%+ es un ingre"iente cla!e "e las operaciones esbeltas & resulta particularmente

til cuan"o se "esea apo&ar estrategias "e respuesta r'pi"a & ba1o costo/

SOCIEDADES JIT.

na socie"a" J%+ e5iste cuan"o un pro!ee"or & un compra"or traba1an 1untos con

una comunicacin abierta & con la meta "e re"ucir el "esper"icio & ba1ar los

costos/

Las mestas 2ue estos "os componentes "e la socie"a" J%+ para llegar a tener una

buena comunicacin son las siguientes4

Eliminar acti!i"a"es innecesarias, como recepcin, inspeccin "e entra"a, &

el papeleo relaciona"o con el cobro, la .acturacin & el pago/ Eliminar el in!entario en la planta me"iante la entrega "e lotes pe2ueos

"irectamente al "epartamento 2ue los usa a me"i"a 2ue se necesitan/

Eliminar el in!entario en tr'nsito alentan"o a los pro!ee"ores a 2ue se

ubi2uen cerca "e las plantas "e manu.actura & a 2ue en!en embar2ues

pe2ueos & .recuentes/ Entre m's corto sea el .lu1o "e materiales en la

lnea "e los recursos, menor ser' el in!entario/

0btener me1or cali"a" & con.iabili"a" me"iante compromisos "e largo

plazo, comunicacin & cooperacin/

As mismo estas socie"a"es presentan algunas caractersticas en particular4


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La ma&ora "e las organizaciones l"eres !en a los pro!ee"ores como e5tensiones

"e sus empresas &a 2ue aun2ue no sean "ueos "e estas, son parte .un"amental

"e un buen "esarrollo J%+, &a 2ue si mi pro!ee"or tiene problemas igualmente &o

los ten"r# en algunos casos llegan a estar m's los problemas "e los pro!ee"ores

2ue los propios "e la empresa/

P$0VEED0$E3/

Localizarse cerca "el

compra"or %ncluir "etalles "e empa2ue &

rutas E5ten"er las t#cnicas J%+ a

sus pro!ee"ores/

EMA$E/

Consi"erar la logstica "e

terceros/ sar in.ormacin "e

embar2ues por anticipa"o/ Embarcaciones .recuentes &

pe2ueas/

Comprensin

& con.ianza

mutuas

C0MP$AD0$E3/

Compartir las pre.erencias "e

cliente & los pronsticos "e la

"eman"a/ Desarrollar relaciones "e

largo plazo/ En.ocarse en las

competencias centrales/

CA+%DADE3/

Pro"ucir lotes pe2ueos/

Entregar con poco a"elanto o

atraso/ Pro"ucir cero "e.ectos/


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DISTRI*UCION DE INSTALACIONES JIT.

La "istribucin re"uce las "istancias, se suele ahorrar mano "e obra & espacio &

a"2uieren el bene.icio a"icional "e eliminar a#reas potenciales "e acumulacin "e

in!entario/

Red(cci,n de di#ancia

Incre+en#o de "a '"e7i!i"idad

I+pac#o en "o e+p"eado

Red(cci,n de epacio e in8en#ario

TACTICAS &ARA IM&LEMENTAR LADISTRI*UCION JIT

Crear c#lulas "e traba1o para .amilias "e

pro"uctos%ncluir un gran nmero "e operaciones en un

'rea pe2ueaMinimizar la "istancia

Disear un espacio pe2ueo para in!entario

Me1orar la comunicacin entre los emplea"os

sar "ispositi!os poFaG&oFe

Crear e2uipo .le5ible & port'til

Dar capacitacin cruza"a a los traba1a"ores para

agregar .le5ibili"a"/

C9LULAS DE TRA*AJO


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IN)ENTARIO JIT.

En los sistemas "e pro"uccin & "istribucin, los in!entarios e5isten por si acaso

sale algo mal/ Lo tienen como algo e5tra para cubrir cual2uier problema, pero el

in!entario re2uiere un 1usto a tiempo & no un por si acaso/

Hu# es un in!entario J%+I Es el in!entario mnimo necesario para 2ue un sistema

.uncione per.ectamente/

REDUCCIN DEIN)ENTARIO.

REDUCCIN DE)ARIA*ILIDAD

IN)ENTARIO J

REDUCCIN DE LOSCOSTOS DE

&RE&ARACIN.

REDUCCIN DE TAMA:ODE LOTES.


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&ROGRAMACION JIT.

+'cticas para implementar la programacin J%+

Comunicar los programas a los pro!ee"ores/

acer programas ni!ela"os/

Congelar parte "e la programacin/

A1ustarse al programa/

Practicar la t'ctica "e .abricar una pieza & mo!ilizar una pieza/

Eliminar el "esper"icio/

Pro"ucir en lotes pe2ueos/

sar Fanbans/

Conseguir 2ue ca"a operacin pro"uzca una parte per.ecta/

EJEM&LO DE &RO*LEMA DE TIEM&O DE &RE&ARACIONDESEADO.


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Crate Kurniture, %nc/, una empresa 2ue pro"uce muebles rsticos, "esea hacer

cambios para pro"ucir lotes "e menor tamao/ La analista "e pro"uccin "e Crate

Kurniture, Ale"a $oth, "etermin 2ue un ciclo "e pro"uccin "e * horas sera un

tiempo aceptable entre "os "epartamentos/ A"em's, conclu& 2ue era necesario

lograr un tiempo "e preparacin 2ue se a1ustara al tiempo "el ciclo "e * horas/

Mtodo:$oth "esarroll los siguientes "atos & el proce"imiento para "eterminar el

tiempo "e preparacin ptimo "e manera analtica4

D Deman"a anual ;;,;;; uni"a"es

" Deman"a "iaria ;;,;;; entre *); "as 7,N;; uni"a"es por "a

p +asa "e pro"uccin "iaria ,;;; uni"a"es "iarias

E0 "esea"a ;; ?2ue es la "eman"a "e * horasO es "ecir, 7,N;; al "a por

cuatro perio"os "e * horas@

Costo "e mantener in!entario *; por uni"a" por ao

3 Costo "e preparacin ?a "eterminar@/

Solucin%$oth "etermina 2ue el costo, calcula"o por hora, es "e 8;/ A"em's,calcula 2ue el costo "e preparacin por ca"a preparacin "ebe ser4

+iempo "e preparacin */;Q ?tasa "e mano "e obra por hora@ */;Q ?8; por hora@ ;/;< horas, o /< minutosRazonamiento4 Ahora, en !ez "e pro"ucir componentes en gran"es lotes, CrateKurniture pue"e pro"ucir en un ciclo "e * horas con la !enta1a "e una rotacin "ein!entarios "e cuatro por "a/

&ROGRAMAS NI)ELADOS.


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Programacin "e los pro"uctos "e manera 2ue la pro"uccin "e ca"a "ia satis.aga

la "eman"a "e ese "a/

Estos se procesan lotes pe2ueos & .recuentes/

3e le llama programacin "e caramelos por2ue son lotes mu& pe2ueos &

siempre est'n cambian"o/ La tarea "el A"ministra"or "e 0peraciones es .abricar & mo!ilizar lotes

pe2ueos "e manera 2ue el programa ni!ela"o sea econmica & se espera

2ue el programa cumpla sin "es!iaciones/

SISTEMA ;AN*AN.

Para 2ue J%+ .uncione a la per.eccin se "ebe "e apo&ar "e herramientas como el

Ranban/RAA es una palabra 1aponesa 2ue signi.ica Star1eta>O este "ispositi!o se !a

pasan"o a lo largo "el proceso "e pro"uccin .uncionan"o como una =or"en "e

traba1o> "on"e se muestran instrucciones "e acuer"o al tipo "e Ranban 2ue se

est# utilizan"o, estos tipos "e Ranban se presentan en la siguiente .igura/

En caso "e 2ue se tratara "e un Ranban "e pro"uccin, la tar1eta estara

brin"an"o in.ormacin acerca "e 2ue se !a a pro"ucir, en 2ue canti"a", me"iante

2u# me"ios, como transportarlo, entre otras caractersticas/

;AN*AN

De

De

De

De

Se emplea paraindicar las piezasa mo*er en lal#nea de

Se emplea entreprocesos en la

Se en*#a como pedidoa los pro*eedores'

Es usado entreprocesos &ue

no re&uierenpreparaciones'

De

Se usa paraindicarinstrucciones deoperacin en

Se emplea paralas prensas y otrosprocesos &uere&uieren

De


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3on "os las .unciones principales "e RAA4 Control "e la pro"uccin & me1ora

"e los procesos/

TARJETA ;AN*AN DE &RODUCCIN%

Establece un sistema "e pro"uccin en el cual los pro"uctos no pue"en ser

empu1a"os por la primera estacin, sino 2ue son 1ala"os por la siguiente estacin/

Los pro"uctos son 1ala"os al ritmo 2ue se necesitan ?sistema llama"o PLL@/ La

ltima estacin es la 2ue marca el ritmo "e pro"uccin, a"em's, ningn traba1a"or

pue"e pro"ucir si no le llega una nue!a Ranban/

Lo menciona"o anteriormente logra 2ue se pro"uzcan los artculos necesarios en

las canti"a"es necesarias, en el tiempo necesario, en ca"a proceso "e la

compaa & tambi#n "e las compaas pro!ee"oras/

'sicamente RAA nos ser!ir' para lo siguiente4

T Po"er empezar cual2uier operacin est'n"ar en cual2uier momento/

T Dar instrucciones basa"os en las con"iciones actuales "el 'rea "e traba1o/

T Pre!enir 2ue se agregue traba1o innecesario a a2uellas r"enes &a empeza"as &

pre!enir el e5ceso "e papeleo innecesario/

0tra .uncin "e RAA es la "e mo!imiento "e material, la eti2ueta RAA se

"ebe mo!er 1unto con el material/

Los siguientes puntos a"icionales sobre los Fanban pue"en ser "e utili"a"4

Cuan"o el pro"uctor & el usuario no tienen contacto !isual, se pue"e usar

una tar1etaO "e lo contrario, sera a"ecua"o usar una luz, una ban"era o un

espacio !aco en el piso/


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Como una estacin "e 1alar pue"e re2uerir el reabasto "e !arios

componentes, se pue"en usar !arias t#cnicas Fanban para 1alar "istintos

pro"uctos a la misma estacin/

sualmente, ca"a tar1eta controla una canti"a" o parte espec.ica, aun2ue

se usen sistemas "e muchas tar1etas cuan"o la c#lula "e traba1o .abrica

!arios componentes o cuan"o el tamao "e los lotes es "i.erente "el tamao

"el mo!imiento/ Las tar1etas Fanban proporcionan un control "irecto ?lmite@ "e la canti"a"

"e material en proceso entre las c#lulas/

3i ha& un 'rea "e almacenamiento inme"iata, se emplea un sistema "e "os

tar1etas una circula entre el usuario & el 'rea "e almacenamiento & la otra

entre el 'rea "e almacenamiento & el 'rea "e pro"uccin/

De#er+inaci,n de" n


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SOLUCIN%

7 Primero, "ebemos "eterminar el tamao "el contene"or Fanban/ Para ello,

calculamos el tamao "el lote "e pro"uccin 2ue "etermina el tamao "el

Fanban4

Qp= 2DS

H

(1d

p)

=2(25,000)(10)

100

(1100

200

)

=10,000=100 compresoras

Por lo tanto, el tamao "el lote a pro"ucir & el tamao "el contene"or Fanban

7;;

* Despu#s se "etermina el nmero "e Fanbans4

Deman"a "urante el tiempo "e entrega 8;; ? 8 "as 5 uso "iario "e 7;;@

%n!entario "e seguri"a" 7;; ? 7 "a "e pro"uccin *;;@

Numerodekanbans=Demandadurante eltiempode entrega+Inventariode seguridad

Tamaodel contenedor

300+100

100=400

100=4 contenedores

SISTEMA DE &RODUCCIN TO>OTA.


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El sistema "e pro"uccin +o&ota se basa en !arias i"eas "esarrolla"as o

incorpora"as por Riichiro +o&o"a & por +aiichi 0hno, entre las 2ue se encuentra los

sistemas 1usto a tiempo, Ji"oFa & ei1unFa, solo por mencionar algunas/

3e lle!a a cabo un establecimiento "e un .lu1o "e pro"uccin 2ue aa"e !alor alpro"ucto en ca"a proceso mientras !a a!anzan"o/ %mpe"ir 2ue los traba1a"ores se

encuentren aisla"os sin posibili"a" "e a&u"arse en situaciones "e necesi"a"

?combinaciones "e traba1o & "istribucin 2ue permitan re"ucir el nmero "e

emplea"os & .a!orecer la colaboracin entre los mismos@/

El +P3 impulsa la e5celencia en la .abricacin, con La .iloso.a "e =Cero "e.ectos>

pro"ucien"o lo necesario, en el momento 1usto, con la me1or cali"a" & a un precio

competiti!o/ asa"o en la !alorizacin "e la me1ora continua o Raizen, "el respetopor las personasO & el traba1o est'n"arO este sistema constitu&e la base "el #5ito

"e +o&ota & una .iloso.a empresarial m's a"mira"a "el mun"o/

*ASES DEL 9?ITO%

MEJORA CONTINUA

3igni.ica me"ir las me1oras en los proce"imientos "e traba1o & los e2uipamientos,

bas'n"ose en la .iloso.a +o&ota "e =me1ora continua>/ El principal ob1eti!o es

eliminar el MDA ?to"o a2uello 2ue no agrega !alor al pro"ucto@ & 2ue slo

aumentan los costos "e pro"uccin/ E1emplos4 MDA "e sobre pro"uccin, "e

espera, "e in!entario, "e procesos, etc/ Las instancias "e MDA son elimina"as

"e a una por los traba1a"ores para lograr el mnimo costo, incrementan"o la

e.iciencia "e los procesos/

La me1ora continua ba1o el +P3 signi.ica construir una cultura organizacional e

inculcar en su gente un sistema "e !alores 2ue acente el hecho "e 2ue el

proceso se pue"e me1orar, "e hecho, esa me1ora es parte integral "el traba1a"o "e

cual2uier emplea"o/ %nculcar estos !alores comienza en el reclutamiento &

contina a tra!#s "e una e5tensa & continua capacitacin/ Debemos "estacar 2ue

una "e las razones por las 2ue la me1ora continua .unciona en +o&ota es 2ue esta

compaa tiene como !alor central el respeto por las personas/


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RES&ETO &OR LAS &ERSONAS

En +o&ota, las personas se reclutan, se capacitan, & son trata"as como emplea"os

conoce"ores/ Con la a&u"a "e una .uerte capacitacin cruza"a & pocas

clasi.icaciones "e traba1o/ 3e "elega autori"a" en los emplea"os, "'n"oles la

oportuni"a" "e po"er hacer me1oras/ +ienen la capaci"a" para "etener m'2uinas

& procesos cuan"o e5istan problemas "e cali"a"/ De hecho, los emplea"os en

2uienes se "elega autori"a" son una parte necesaria para el +P3/ Esto signi.ica

2ue a2uellas tareas asigna"as normalmente al personal "irecti!o se trans.ieren a

los emplea"os/ +o&ota reconoce 2ue los emplea"os saben m's acerca "e sus

traba1os 2ue cual2uiera/ El +P3 respeta a sus emplea"os al "arles la oportuni"a"

"e enri2uecer tanto su traba1o como su !i"a/

TRA*AJO ESTANDARI@ADO

%n"ica 2ue los procesos & pr'cticas e5itosas se a"optan como est'n"ar & luego se

las trans.iere a las lneas "e pro"uccin & a los traba1a"ores, 2uienes una !ez 2ue

lo incorporan, lo realizan siempre igual/ Est' basa"o en la i"ea "e 2ue la cali"a",

la seguri"a" & el aumento "e e.iciencia "eben ser compren"i"os & e1erci"os con

clari"a" por parte "e los colabora"ores/

La e"ucacin & la capacitacin "e los emplea"os en +o&ota, & la capaci"a" "e

respuesta "el sistema a los problemas hacen 2ue un sistema aparentemente

rgi"o sea .le5ible & a"aptable al cambio en las circunstancias/ Como resulta"o se

obtiene me1oras continuas en con.iabili"a", .le5ibili"a", seguri"a" & e.icacia/

El 3istema "e Pro"uccin +o&ota se aplica en to"as partes "el mun"oO ha si"o

imita"o & a"mira"o por muchas compaas/

na .iloso.a "e gerenciamiento orienta"a a optimizar to"os los procesos "e

pro"uccin para lograr pro"uctos "e la m's alta cali"a" & al m's ba1o costo/

&REOCU&ACIN DE LOS &RO)EEDORES.

Las socie"a"es J%+ e5itosas re2uieren aten"er Las preocupaciones "e los

pro!ee"ores/ Estas preocupaciones inclu&en4


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7G/ Diversificacin!Los pro!ee"ores no 2uieren atarse a contratos "e largo plazo

con un cliente/ Los pro!ee"ores piensan 2ue re"ucen su riesgo si tienen !arios

clientes/

*G/ "ro#ramacin! Muchos pro!ee"ores con.n poco en la capaci"a" "elcompra"or para pro"ucir pe"i"os "e acuer"o con un programa e2uilibra"o &

coor"ina"o/

8G/ $ambios! Los cambios "e ingeniera o especi.icaciones pue"en resultar

contrapro"ucentes con el J%+ por tiempos "e entrega ina"ecua"os "e entrega

ina"ecua"os para 2ue los pro!ee"ores realicen los cambios necesarios/

G/ $alidad! Los presupuestos "e capital, procesos o tecnologa pue"en limitar la

cali"a"/

)G/ %ama&os de lote!Los pro!ee"ores pue"en !er las entregas .recuentes "e lotes

pe2ueos como una .orma "e trans.erir a los pro!ee"ores los costos "e mantener

el in!entario/


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Ca"idad JIT.

Operacione e!e"#a.

Es el resulta"o .inal "e una .uncin "e A0 bien mane1a"a/ Mientras 2ue el J%+ & el+P3 tien"en a tener un en.o2ue interno, la pro"uccin esbelta inicia e5ternamente

con un en.o2ue en el cliente/ Enten"er lo 2ue el cliente 2uiere & garantizar 2ue lo

reciba, & asegurar su retroalimentacin, son los puntos "e parti"a "e la pro"uccin

esbelta/ Las operaciones esbeltas signi.ican i"enti.icar el !alor 2ue es importante

para el cliente me"iante el an'lisis "e to"as las acti!i"a"es re2ueri"as para

elaborar el pro"ucto & "espu#s optimizar to"o el proceso "es"e el punto "e !ista

"el cliente/ El a"ministra"or "escubre 2u# crea !alor para el cliente & 2u# no/

Con#r(cci,n de (na or$aniaci,n e!e"#a

La transicin hacia la pro"uccin esbelta es "i.cil/ Crear una cultura

organizacional "on"e el apren"iza1e & la me1ora continua son la norma, representa

un "esa.o/ 3in embargo, las organizaciones 2ue se concentran en los sistemas

Disminu&e el costo "e obtener una buena cali"a"/

Me1ora la cali"a"/ $e"uce las lneas "e espera & el tiempo "e

entrega/

na me1or cali"a" signi.ica 2ue se necesitan menos

amortigua"ores/


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J%+, en la cali"a", & en "elegar autori"a" en los emplea"os con .recuencia son

pro"uctores esbeltos/ Estas empresas eliminan las acti!i"a"es 2ue no agregan

!alor a los o1os "el clienteO inclu&en a l"eres como nite" Parcel 3er!ice, arle&

Da!i"son &, por supuesto, +o&ota/

Las empresas con pro"uccin esbelta a"optan la .iloso.a "e minimizar el

"esper"icio luchan"o por lograr la per.eccin me"iante el apren"iza1e continuo, la

creati!i"a" & el traba1o en e2uipo/ Estas compaas comparten los siguientes

atributos4

B 'san t(cnicas )*sto a tiem+o para eliminar pr'cticamente to"o el in!entario/

B $onstr*en sistemas -*e a*dan a los em+leados a pro"ucir una parte per.ecta

to"as las !eces/

B Red*cen los re-*erimientos de es+acio al minimizar la "istancia 2ue recorre unaparte/

B Desarrollan relaciones estrechas con los +roveedores, a&u"'n"oles a enten"er

las necesi"a"es "el cliente .inal/

B d*can a los +roveedores para 2ue acepten su responsabili"a" en cuanto a la

satis.accin "e las necesi"a"es "el cliente .inal/

B liminan todas las actividades -*e no a#re#an valor/ El mane1o "e materiales, la

inspeccin, el in!entario & el traba1o repeti"o son los ob1eti!os por2ue no agregan

!alor al pro"ucto/

B Desarrollan a los em+leados me1oran"o constantemente el "iseo "el traba1o, la

capacitacin, la participacin & el compromiso "e los emplea"os, & el traba1o en

e2uipo/

B /acen -*e los traba)os sean ms desafiantes lle!an"o la responsabili"a" al ni!el

m's ba1o posible/

B $rean la fleibilidad del traba)ador me"iante la capacitacin cruza"a & la

re"uccin "el nmero "e categoras "e traba1o/


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O&ERACIONES ES*ELTAS EN LOS SER)ICIOS.

Las caractersticas "e las operaciones esbeltas se aplican a los ser!icios igual 2ue

se hace en otros sectores/ A continuacin se presentan algunos e1emplos

aplica"os a pro!ee"ores, "istribucin "e instalaciones, in!entario, & programacin

en el sector "e los ser!icios/

&ro8eedore Como se ha menciona"o, casi to"os los restaurantes negocian con

sus pro!ee"ores con base en un sistema J%+/ Los 2ue no lo hacen suelen .racasar/

El "esper"icio es "emasia"o e!i"ente la comi"a se echa a per"er & los clientes se2ue1an o se en.erman/

Di#ri!(cione Las "istribuciones esbeltas "e instalaciones son necesarias en las

cocinas "e los restaurantes, "on"e la comi"a .ra se "ebe ser!ir .ra & la caliente

bien caliente/ Por e1emplo, McDonal"Us recon.igur la "istribucin "e su cocina con

un alto costo para eliminar segun"os "e su proceso "e pro"uccin, aceleran"o

con ello la entrega a los clientes/ Con el nue!o proceso, McDonal"Us pue"e

pro"ucir hamburguesas sobre pe"i"o en ) segun"os/ Las "istribuciones tambi#n

marcan una "i.erencia en la sala "e recuperacin "e e2uipa1e "e las lneas

a#reas, "on"e los clientes esperan sus maletas 1usto a tiempo/


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In8en#ario Los corre"ores "e bolsa ba1an "iariamente el in!entario a cerca "e

cero/ La ma&or parte "e las r"enes para comprar o !en"er ocurren 1usto a tiempo

por2ue una compra o !enta no realiza"a no es aceptable para la ma&ora "e los

clientes/ n corre"or "e bolsa po"ra estar en serios problemas si "e1a en

in!entario una transaccin sin realizar/ De manera similar, McDonal"Us mantiene

un in!entario "e bienes termina"os "e slo 7; minutos, "espu#s lo tira a la basura/

Los hospitales, como el Arnol" Palmer ?"escrito en el caso en !i"eo "e este

captulo@, mane1an in!entario J%+ e in!entario "e seguri"a" ba1oO an en el caso "e

suministros tan "elica"os como me"icamentos, "esarrollan re"es "e respal"o en

la comuni"a" respecti!a/ De esta manera, si un me"icamento se agota en una

.armacia, otro miembro "e la re" lo proporcionar' mientras llega el embar2ue "el

"a siguiente/

&ro$ra+aci,n En los mostra"ores "e boletos "e las lneas a#reas, el en.o2ue "el

sistema es en la "eman"a "e los clientes, pero en lugar "e satis.acerla con el

in!entario "e un pro"ucto tangible, "ebe satis.acerse con personal/ Me"iante una

programacin elabora"a, el personal "e mostra"or "e las lneas a#reas se

presenta a traba1ar 1usto a tiempo para cubrir los picos "e la "eman"a "e los

clientes/ En otras palabras, se programa al personal en lugar "e a las =cosas> "el

in!entario/ En un saln "e belleza el en.o2ue es ligeramente "istinto4 se programa

al cliente para asegurar un ser!icio r'pi"o/ En McDonal"Us & alGMart, la

programacin "el personal se re"uce a incrementos "e 7) minutos, basa"os en el

pronstico e5acto "e la "eman"a/ A"em's, en McDonal"Us la pro"uccin se

realiza en lotes pe2ueos para garantizar 2ue las hamburguesas reci#n hechas &

calientes se entreguen 1usto a tiempo/ En resumen, tanto el personal como la

pro"uccin se programan para satis.acer una "eman"a espec.ica/ 0bser!e 2ue

en estas tres organizaciones esbeltas el mostra"or "e la lnea a#rea, el saln "e

belleza & McDonal"Us la programacin es un ingre"iente cla!e/ Pronsticos

e5celentes guan esa programacin/ Los pronsticos pue"en llegar a ser mu&

elabora"os e incluir componentes estacionales, "iarios, o incluso por hora como

en el mostra"or "e una lnea a#rea ?!entas en !acaciones, horarios "e !uelos,


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entre otros/@, componentes estacionales & semanales en el saln "e belleza ?los

"as .esti!os & los !iernes crean problemas especiales@, o "e slo unos minutos en

McDonal"Us/

Para entregar bienes & ser!icios a los clientes ba1o una "eman"a en constante

cambio, los pro!ee"ores "eben ser con.iables, los in!entarios esbeltos, los

tiempos "e ciclo cortos, & los programas 'giles/ n en.o2ue esbelto in!olucra &

"elega autori"a" en los emplea"os para crear & entregar la percepcin "e !alor

"el cliente, eliminan"o cual2uier elemento 2ue no contribu&a a lograr esta meta/

En la actuali"a", muchas empresas "esarrollan las operaciones esbeltas con gran

#5ito, in"epen"ientemente "e sus pro"uctos/ +anto las empresas 2ue pro"ucen

bienes como las 2ue prestan ser!icios usan ampliamente las t#cnicas esbeltas,

slo se !en "i.erentes/

jit y operaciones esbeltas

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