Presentacin de PowerPoint

Tecnolgico Nacional de Mxico INSTITUTO TECNOLGICO DE MINATITLN

GESTIN DE LA CALIDADING. VASQUEZ SANCHEZ SOFIA DE LA PAZ

UNIDAD IFUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

INTEGRANTESDOMINGUEZ MORENO OSCAR AURELIOGARCIA AMAYA DANIELGOMEZ ALFARO KARLA EUNICEHIPOLITO GARCIA PEDRO DE JESUSDIANA

Fundamentos de la Calidad

NDICE

INTRODUCCIONEpistemologa

FILOSOFIA DE LA CALIDADFilosofa de Edwards DemingFilosofa de Phillip B. CrosbyFilosofa de Joseph M. JuranFilosofa de Kaoru IshikawaFilosofa de Genichi Taguchi

CERO DEFECTOS

CIRCULOS DE CALIDAD

INGENIERIA DE CALIDAD

SISTEMAS DE CALIDAD

Pgina1.11.1.1

1.21.2.11.2.21.2.31.2.41.2.5

1.3

1.4

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1.60408

101117233138

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63INTRODUCCIONFUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

Los productos defectuosos que llegan al cliente le generan insatisfaccin.

Estos productos pueden ser: Lavadoras, televisores, computadoras, automviles, etc.

Para evitar los productos defectuosos se puede aplicar los conceptos y las tcnicas estadsticas , por ejemplo:

Identificar los problemas y priorizarlos para resolverlos.

Monitorear los procesos y tomar acciones para mantenerlos en control.Analizar la informacin basada en hechos y datos para la toma de decisiones.

Implementar mejoras en los procesos a travs de metodologas como Seis Sigma, Lean Sigma, Diseo de experimentos, Circulo de Deming, Lluvia de ideas.

Estar conscientes de la pertinencia e importancia del trabajo que desarrollamos en las empresas.

CALIDAD

La calidad es una herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene mltiples significados. De forma bsica, se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explcitas.

GESTIN DE LA CALIDAD

Cliente

Evitar productos defectuosos

EPISTEMOLOGA DE LA CALIDADDEFINICIONDoctrina de los fundamentos y mtodos del conocimiento cientfico.

El impulsor del concepto calidad ha sido Japn, el cual despus de la segunda guerra mundial , desarroll estrategias para el uso racional y efectivo de sus recursos as como mejorar la imagen de sus productos.Es una disciplina que se considera como teora acerca de la ciencia. factores sociales, psicolgicos y hasta histricos involucrados.

Juran: En sus seminarios hacia nfasis sobre:La calidad resultante depende de la calidad de todos los insumos de la organizacin, desde el diseo, hasta la entrega al cliente. El sistema administrativo debe estar enfocado en la planeacin, organizacin y responsabilidades de la administracin en la calidad.Deming: El contenido de sus seminarios se enfocaba en:Demostrar los altos costos en que se incurre cuando no se tiene un proceso planeado para administrar su calidad, el desperdicio de materiales y productos rechazados, el costo de re-trabajar dos o ms veces los productos para eliminarles defectos, o las reposiciones y compensaciones pagadas a los clientes por las fallas en los mismos.Impuls los conceptos estadsticos de calidad.Introdujo la idea de control, el cual es sinnimo de planear, hacer, verificar y actuar.

Filosofa de la calidadFILOSOFIA DE LA CALIDADEl trmino calidad tiene distintas acepciones segn la poca histrica, las personas, sus ideas e intenciones.

El concepto de calidad ha evolucionado continuamente segn las necesidades y las caractersticas de las personas y organizaciones a lo largo de la historia; no obstante, su significado est relacionado con el grado de perfeccin de un producto o servicio, el control de la variabilidad en su proceso y el nivel de satisfaccin del cliente respecto al mismo.

FILOSOFIA DE EDWARDS DEMING

EDWARDS DEMING El doctor Deming habl de la necesidad de trabajar en:

Mejorar la calidadReducir los costosAumentar la productividadPermanecer en el negocioAcrecentar el mercadoDisminuir los preciosCrear mas y mejores empleos Rendimiento sobre la inversin

Deming impuso la solucin al problema circulo PHVA

PLANEAR: donde se quiere estar, tiempo, lugar o posicin objetivo de mejora , definir su problemtica HACER: poner en practica el plan de trabajo , la lista de tareas realizadasVERIFICAR: se validan los resultados obtenidos y se comparan con lo planeadoACTUAR: esto quiere decir que si al verificar los resultados se lograron los beneficios deseados es importante sistematizar y documentar

PLAN DE ACCION DE LOS 7 PUNTOS DE DEMINGGenerar un plan de accin para eliminar la problemtica de la administracin en la aplicacin de los 14 puntos, para resolver los problemas crticos y reconocer los obstculos.La administracin genera un sentido de orgullo y energa hacia el plan de accin.La administracin explica a los empleados el porqu de la necesidad del cambio.Divide todas las actividades de la empresa en etapas, identificando los clientes de cada una de ellas. Se inicia una mejora continua de mtodos en cada etapa, trabajando en equipo para la mejora de la calidad.Iniciar tan pronto como sea posible la construccin de una organizacin que conduzca a la mejora continua. Deming sostiene que el crculo de Deming o Shewart es el procedimiento ms til para mejorar cualquier etapa.Todos los trabajadores deben tomar parte en los equipos para mejorar las entradas y salidas de cada etapa.Involucrarse en la construccin de la organizacin para la calidad

15CAUSAS DE QUIEBRA PROPIAS DEL MUNDO OCCIDENTAL DE ACUERDO A DEMINGMuy poca constancia en el propsito.nfasis en las utilidades a corto plazo.Administrar con base en la evaluacin del desempeo y reconocimiento al mrito.Demasiados cambios en la administracin.Administrar solo a travs de smbolos, sin considerar en ellos lo desconocido para la fuerza de trabajo.

FILOSOFIA DE PHILLIP B. CROSBY

PHILLIP CROSBY Para Crosby, la calidad es la nueva forma de administrar en las empresas: administracin por calidad. Es decir, la calidad es la principal responsabilidad de los directivos y de todos los empleados de la organizacin, desde el ms alto hasta el ms bajo nivel.

LOS CUATRO FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD DE PHILLIP B. CROSBYLa calidad se define como el cumplimiento con los requisitos, no como la excelencia.

El sistema para asegurar la calidad es la prevencin, no la evaluacin.

El estndar de desempeo tiene que ser cero defectos, no el as est bien.

La calidad se mide por los costos del incumplimiento, no los ndices.

LOS 14 PASOS DE LA ADMINISTRACION POR CALIDADEstablecer el compromiso de la direccin con la calidad.Formar el equipo para la mejora de la calidad (EMC).Capacitar al personal en el tema de la calidad.Establecer mediciones de calidad.Evaluar los costos de calidad.Crear conciencia sobre la calidad.Tomar acciones correctivas.Planificar el da cero defectos.Festejar el da cero defectos.Establecer metas.Eliminar las causas del error.Dar reconocimiento.Formar consejos de calidad.Repetir todo el proceso.

LAS 6 Cs ETAPAS DE CAMBIOComprensinCompromisoCompetenciaComunicacinCorreccinContinuidad

LAS 3 Ts SEGN CROSBYLas 3 Ts son Tiempo, Talento y TesoroEl directivo debe invertir su tiempo en las actividades del programa de calidad.Debe aportar su capacidad y conocimiento participando en el Equipo de mejora continua (EMC), en algunos Equipos de acciones correctivas (EACs) y en actividades de calidad.Debe aprobar los recursos para la implantacin de soluciones propuestas por los equipos de accin en calidad.

FILOSOFIA DE JOSEPH M. JURAN

JOSEPH M. JURAN

Fue un consultor de gestin del siglo 20, principalmente recordado como un experto de lacalidady lagestin de la calidad y por escribir varios libros influyentes sobre esos temas.MEJOR CALIDADMS INGRESOSMENOS COSTES

TRILOGIA DE JURAN

De acuerdo con Juran, el mejoramiento de la calidad se compone de tres tipos de acciones:En los procesos nuevos se inicia con acciones de planeacin y en los existentes con acciones de control.PLANEACION DE LA CALIDADMEJORADE LA CALIDADCONTROL DE LA CALIDADPLANEACIONDE CALIDADIdentificar quin es el cliente.Determinar las necesidades de los clientes.Traducir esas necesidades al lenguaje de la compaa.Desarrollar un producto que pueda responder a esas necesidades.Optimizar las caractersticas del producto, de forma que cubran las necesidades de la empresa y del clienteTransferir el proceso a operacin

CONTROL DE CALIDADESTABLECER VINCULO DE RETROALIMENTACIONESTADO DE AUTOCONTROLOBJETIVOS DE CALIDADEVALUAR LAS ACCIONES REALESCOMPARARLAS CON LA METATOMAR MEDIDAS SOBRE LA DIFERENCIAUNIDAD PARA MEDIRLOSSABER LOS RESULTADOS Y NIVELES DE CALIDAD QUE DEBE TENERTENER LOS MEDIOSTENER LOS RECURSOSEXIGIR EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDADCREAR LA INFRAES-TRUCTURACREAR CONCIEN-CIA CAPACITA-CIONRECONOCI-MIENTOPROGRESOSRESULTADOSRECOMPEN-SASMANTENER EL IMPULSOMEJORA DE LA CALIDAD

FILOSOFIA DE KAORU ISHIKAWA

KAORU ISHIKAWA

DIAGRAMA CAUSA-EFECTO

FILOSOFA DE GENICHI TAGUCHI

GENICHI TAGUCHITras la Segunda Guerra Mundial, el Dr. Genichi Taguchi revolucion el proceso de produccin en Japn a travs del ahorro de costos y su relacin con la calidad. Como otros ingenieros, entendi que todo el proceso de produccin era afectado por influencias externas, pero se dio cuenta de que si poda identificar ese ruido, tendra grandes efectos sobre la variabilidad de la calidad.

LA FILOSOFA DE LA CALIDAD DE TAGUCHI

Funcin de prdida:La calidad debe definirse en forma monetaria mediante la funcin de prdida, en la que cuanto mayor sea la variacin de una especificacin respecto al valor nominal, mayor ser la prdida monetaria transferida al consumidor.Mejora continua:La mejora continua del proceso productivo y la reduccin de la variabilidad son indispensables para subsistir en la actualidad.Variabilidad:Que puede cuantificarse en trminos monetarios.Diseo del producto:En esta etapa se genera la calidad y se determina el costo final del producto.Optimizacin del diseo del producto:Se puede disear un producto con base en la parte no lineal de su respuesta, a fin de disminuir su variabilidad.Optimizacin del diseo del proceso:Se puede reducir la variabilidad por medio del diseo de experimentos, al seleccionar los niveles ptimos de las variables involucrados en la manufactura del producto.Ingeniera de calidad

40CONTRIBUCIONESTaguchihizo una muy importante contribucin a la estadstica industrial. Los elementos clave de su filosofa de calidad son:Taguchi la funcin de prdida, utilizado para medir la prdida financiera de la sociedad resultante de la mala calidad.La filosifa del control de calidad fuera de lnea, el diseo de productos y procesos basado en parmetros de diseo que determinan el buen funcionamiento del equipo.Las innovaciones en la estadstica el diseo de experimentos, en particular el uso de una serie de factores externos que son incontrolables en la vida real, pero son sistemticamente variadas en el experimento.El diseo robusto.

DISEO ROBUSTO

El diseo robusto implica disear un producto que sobrepase las expectativas del cliente en sus caractersticas ms importantes, y ahorrar dinero en las que al cliente no le interesan. Implica disear un proceso de produccin capaz de fabricar el producto con todo su rango de variacin normal, dentro de las especificaciones del proceso.

FUNCIN DE PRDIDA

Es una funcin que relaciona un evento (tcnicamente un elemento de un espacio de muestreo) con u nmero real que representa el coste econmico asociado con el evento.

FUNCION DE PERDIDA

LA RAZN SEAL/RUIDO

CERODEFECTOS

CERO DEFECTOS

La idea bsica es detener el proceso donde ocurra un defecto, definir las causas y prevenir aquellas que son recurrentes. En este proceso no se utiliza el muestreo estadstico. Una parte clave del procedimiento es la inspeccin de todas las causas de defectos que se presentan durante la produccin, para identificar errores antes de que se conviertan en defectos. A diferencia del muestreo estadstico, shingo utiliza el cien por ciento de inspeccin. En el proceso productivo, con la ayuda de aparatos especiales, se comprueba, pieza por pieza, que el producto est libre de defectos.

TECNICASUna parte importante del Poka-Yoke es el sistema de control visual: Los aparatos de control, informacin, cdigo de colores, distribucin de tableros, estn estandarizados y crean un lenguaje visual comn para distinguir rpidamente lo normal de lo que no lo es. Esto ayuda allevar la decisin al pie de la mquina. El objetivo es que el operador que acte como fuente de una falla tenga la informacin lo ms pronto posible, de manera que pueda tomar decisiones y evitar que el error avance en el proceso. Cuanto ms pronto y cerca de su origen se pueda prevenir la falla, costar menos resolverla.Otro concepto es la definicin de desperdicio, para Shingo, el objetivo del control de calidad es evitar el desperdicio, entendiendo ste como cualquier elemento que consume tiempo y recursos, pero que no agrega valor al servicio. El Poka-Yoke debe ayudar a identificar el desperdicio fcil y rpidamente.Niveles de prevencin del Poka-Yoke: Los sistemas de prevencin Poka-Yoke pueden ponerse en prctica con sistemas de control en diferentes niveles, cada uno ms poderoso que el anterior.

Nivel cero: En este nivel se da informacin mnima a los trabajadores sobre las operaciones estndar. Slo se les notifica cundo su trabajo es insatisfactorio, pero en pocas ocasiones saben cundo y cmo sus esfuerzos contribuyen al xito y fracaso de la organizacin.Nivel 1 (Informacin de resultados de actividades de control): Se informa de los resultados de actividades de control para que cada trabajador, no necesariamente el de nivel superior, pueda ver claramente cmo su desempeo cumple las expectativas. Por ejemplo, los resultados de calidad se exponen en el rea de trabajo.Nivel 2 (Informacin de estndares): Se publican los estndares y mtodos para que cada trabajador empiece a identificar las no conformancias en cuanto ocurren, y ayude a corregirlas. Por ejemplo, se exponen instrucciones, procedimientos, muestras de defectos o diagramas cerca de los procesos donde deben aplicarse, como los instructivos de armado de los juguetes.

Nivel 3 (Construir estndares directamente dentro del lugar de trabajo): Hacer un estndar de su propio ambiente de trabajo, con sus materiales, equipo o espacio. Explicar cul es la manera correcta de hacer las cosas. Construir mtodos y procedimientos estndar dentro de su propio ambiente de trabajo. Por ejemplo, colocar objetos en carritos de trabajo de colores que coinciden con las lneas dibujadas en los lugares donde deben ir. Cuando se colocan en un lugar equivocado, los colores no coinciden y todos se percatan de ello, como las diagonales en las esquinas, que nos dicen donde cruzar la calle, o el dibujo en las grabadoras porttiles que nos indican la posicin en la que deben ir las pilas.Nivel 4 (Alarmas): Para reducir el tiempo de verificacin y la velocidad para reaccionar, se debe instalar una alarma visible que avise a los trabajadores tan pronto ocurra un defecto o anomala. Usar alarmas que avisen que los insumos son insuficientes, o que se necesita ayuda. Por ejemplo, la luz intermitente que aparece cada vez que encendemos el auto y no nos hemos puesto el cinturn de seguridad.

Nivel 5 (Prevencin): El sistema de control visual nos da el tiempo y la perspicacia para detectar y eliminar anomalas. A travs del proceso de verificacin, se descubren las causas de las mismas y se desarrollan maneras para impedir su recurrencia. Por ejemplo, las tapas de los envases de alimento para bebs que se botan si el frasco ha sido abierto.Nivel 6 (Aprueba de errores): El uso de una variedad de dispositivos para verificar el cien por ciento de los productos, de manera que estn diseados a prueba de errores o fallas, y se garantice que la anomala no se presente de nuevo en el proceso. Por ejemplo, el auto no enciende si la palanca de velocidades no se encuentra en la posicin de estacionar.

APLICACIONEjemplo:Compaa: FaureciaEs uno de los proveedores de autopartes automotrices a nivel mundial.Tiene 60,000 empleados y 190 sitios de manufactura en 29 paises.Los Poka Yoke ms simples y eficaces son diseos a prueba de errores, por ejemplo en una estacin de servicio se tiene un Poka-Yoke que mide el torque y la cantidad de tornillos y tuercas. Previene que el operador olvide colocar un tornillo o tuerca o que no le de el torque adecuado. La mquina est diseada para liberar el material una vez que se han atornillado y colocado las tuercas, as como que tenga el torque adecuado. El indicador sonoro es esencial que indica que la pieza est liberada. La estacin est diseada de tal forma que si falta un tornillo, no se pueden apretar las tuercas

CIRCULOS DE CALIDADCIRCULOS DE CALIDADEn nuestro pas en la dcada de los 80s algunas compaas iniciaron la implantacin de la filosofa de Philip Crosby sobre Calidad, dentro de la implantacin formaron Crculos de Calidad que en ese momento algunas organizaciones les dieron el nombre de Brigadas de Calidad o Equipos de Calidad, etc.

El personal que form las brigadas o equipos de calidad fue seleccionado de las siguientes formas:Operarios con un supervisor.Equipos multidisciplinarios de las reas de Operacin, Mantenimiento, Tcnico, Laboratorio. Estos equipos eran nombrados por los Gerentes o Directores de Planta y efectuaban una reunin para explicarles la razn por la cual formaban parte de un equipo, les asignaban el Objetivo a cumplir, es decir la mejora a realizar o el problema a resolver.Les preguntaban si aceptaban formar parte del equipo y normalmente el personal aceptaba la responsabilidad que esto implicaba.Una de las partes fundamentales es que el personal que efecta las actividades tiene conocimientos profundos sobre sus actividades.

EJEMPLOUna organizacin en la fabricacin de refrigeradores forma un crculo de calidad para reducir costos en la fabricacin de los mismos.Los integrantes del crculo analizaron la informacin y encontraron que una de las causas principales en los costos era el desperdicio de lmina.Las acciones que implementaron fueron disminuir la longitud en 25 mm y el espesor de la lmina en 10 milsimas de pulgada.

INGENIERIA de calidadQUE ES INGENIERA DE CALIDAD? Es una serie de planteamientos para predecir y prevenir las dificultades o problemas que podran ocurrir en el mercado despus de que un producto se vende y es usado por el cliente bajo mltiples condiciones ambientales y de utilizacin durante el perodo de vida diseado.

MEJORAMIENTO DE UN PROCESOFormular el problema.Planear el experimento.Analizar los resultados.Mejoramiento del experimento.

FORMULAR EL PROBLEMA

En este paso el ingeniero define el problema de diseo robusto claramente, indicando sus objetivos para el producto o la mejora del proceso y especificando las caractersticas de la respuesta del producto/proceso.

PLANEAR EL EXPERIMENTOPlanear el experimento implica dos pasos:Disear la matriz del experimento.Conducir el experimento y recolectar los datos.

ANALIZAR LOS RESULTADOS

Despus de la tabulacin apropiada de resultados experimentales, los datos resumidos se analizan para determinar el efecto relativo de los factores varios.

CONFIRMAR EL EXPERIMENTOEn esta fase final del diseo, nosotros primero conducimos la confirmacin o verificacin experimental y planeamos acciones futuras. El propsito de esta etapa en diseo es verificar que las condiciones ptimas sugeridas por la matriz experimental dan de hecho la mejora proyectada. Si los experimentos observados y proyectados corresponden, nosotros adoptamos las condiciones ptimas sugeridas.

SISTEMASde calidadSISTEMAS DE CALIDADUn sistema de calidad es un mtodo planificado y sistemtico de medios y acciones, encaminados a asegurar suficiente confianza en que los productos o servicios, se ajusten a las especificaciones.En general, el sistema de calidad est condicionado por:Organizacin con la que se cuenta.Tipo y naturaleza del producto o servicio.Medios materiales y humanos.Exigencias de mercado o clientes.

SISTEMAA) manual de calidadB) manual de procedimientosC) registros de calidadD) instrucciones de trabajoE) personal capacitadoD) los costos de la no calidad

LA METODOLOGA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE CALIDAD SERA:La alta direccin toma la decisin de implementarlo.Nombra un coordinador o administrador del sistema.Se efecta un diagnstico de la compaa con respecto a la norma a implementar.Se nombra un equipo de trabajo.Se recibe la capacitacin sobre el sistema a implementar.Se desarrolla la documentacin en base a lo solicitado por la norma.Se difunde al personal.Se inicia su implementacin.Se efecta una auditora interna.Se efecta una revisin por la direccin.Se solicita la auditora externa.Se lleva a cabo los planes de accin correctivos.Se recibe la auditoria de certificacin.