DEFINICIÓN DE CALIDAD

✍Hablando de calidad podemos resaltar sus características

estas pueden ser: Un requisito físico o químico, una

dimensión, una temperatura, una presión o cualquier otro

requerimiento que se use para establecer la naturaleza de un

producto o servicio.

✍La resultante de una combinación de características de

ingeniería y fabricación, determinante del grado de

satisfacción que el producto proporcione al consumidor,

durante su uso”.

✍Conjunto de propiedades y características de un producto o

servicio que le confieren su aptitud para satisfacer unas

necesidades expresas o implícitas.

JOSEP M. JURAN: la define como

“idoneidad o aptitud para el uso”

Las características son:

TECNOLOGÍA (dureza, inductancia, acidez)SENSORIALES (sabor, belleza, status)CON RELACIÓN AL TIEMPO (fiabilidad, mantenibilidad)CONTRACTUALES (provisiones garantizadas)ÉTICAS (cortesía del personal ,honradez)

ARMAND FEIGENBAUM: dice que la calidad es una determinación del cliente. Se basa en la experiencia actual del cliente sobre el producto, contrastado con sus requisitos.

“es el conjunto total de las características del producto (bien o servicio) de marketing, ingeniería, fabricación y mantenimiento a través del cual en producto en uso satisface las expectativas del cliente”

PHILIP B. CROSBY: “ Cumplimiento de unas especificaciones o la

conformidad a unos requisitos”

✍La conformidad del diseño a los requerimientos del cliente

✍La conformidad del bien fabricado y entregado respecto a sus diseños y sus especificaciones

✍La conformidad del servicio con las prestaciones especificadas y pactadas con el cliente

W. EDWARDS DEMING: “ Un grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo costo y adecuado a las necesidades del mercado”

GENICHI TAGUCHI: “las perdidas mínimas para la sociedad en la vida del producto”

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ENTENDIENDO LA CALIDAD

• Control de Calidad Son las técnicas yactividades de carácter operacionalutilizadas para satisfacer los requisitosrelativos a la calidad. Se orienta amantener bajo control los procesos yeliminar las causas que generancomportamientos insatisfactorios

• Gestión de la Calidad Define y aplicala política de calidad e incluye laplanificación, la asignación derecursos y otras actividadessistemáticas, tales como los planes decalidad.

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• Política de Calidad Son las orientaciones y objetivosgenerales de una organización en relación con lacalidad, expresadas formalmente por la direcciónsuperior.

• Auditoria de Calidad Es un examen sistemático eindependiente para determinar si las actividades ylos resultados relativos a la calidad cumplen con lasdisposiciones previamente establecidas; si éstas sehan aplicado efectivamente y son adecuadas paralograr los objetivos.

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• Registros de Calidad Son los documentos oarchivos en los cuales se identifica, agrupa,codifica, conserva y dispone todo lo referente alos productos elaborados o servicios prestados.Los registros de calidad se deben conservarpara demostrar que se ha logrado la calidadrequerida y la operación efectiva del sistemade calidad.

• Sistema de Calidad Se refiere a la estructuraorganizacional, responsabilidades,procedimientos, procesos y recursos paraaplicar la gestión de la calidad. Debe respondera las necesidades de la organización parasatisfacer los objetivos de calidad.

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CALIDAD PRODUCTIVIDAD

• Calidad implica menores devoluciones,menores desperdicios, producto hechocorrectamente la primera vez. Estoimplica, menos trabajo repetido, menosgasto de energía, mano de obra,maquinaria y consecuentemente índicesde productividad más altos.

• Calidad implica satisfacción tanto delcliente interno como del cliente externo.Para satisfacer al cliente externo primerohabrá que satisfacer al cliente interno

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SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD• Se basa en los ocho principios de

la calidad: enfoque al cliente,liderazgo, participación delpersonal, procesos, gestiónbasada en sistemas,mejoramiento continuo,decisiones basadas en hechos yrelación mutuamente beneficiosacon el proveedor

• Mapeo de procesos Permiteconsiderar la forma en que cadaproceso individual se vinculavertical y horizontalmente, susrelaciones y las interaccionesdentro de la organización, perosobre todo también con las partesinteresadas fuera de laorganización

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Mejora Continua

P

C D

A CICLO DE DEMING

•Plan

•Do

•Check

•Act

SISTEMA GESTIÓN CALIDAD

Enfoque Sistemas Gestión

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SALIDAS

(“Outpus”)

RECURSOS

PROCESO

Representación gráfica del proceso

ENTRADAS

(“Inputs”)