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DOMINGO 24 DE ABRIL DE 2016
EL DÍA:
EL CABILDO RECLAMA A SU PROPIETARIO LA MARCA REGISTRADA
CANARY WINES
Mientras el consejero insular de Agricultura defiende el uso general de la misma, cuyo origen lo sitúa en diciembre de 1737, la DOP Islas Canarias
habla de presiones al dueño de la marca desde 2014.
J.A. Medina, S/C de Tenerife
El Pleno del Cabildo acordó por unanimidad "instar al Instituto Canario de
Calidad Agroalimentaria (ICCA) del Gobierno de Canarias a cursar requerimiento al titular de la marca Canary wines y a los solicitantes de la
marca colectiva Canary wine para que renuncien voluntariamente al nombre
comercial y, en caso contrario, iniciar el procedimiento de nulidad ante los tribunales para que sean anulados, de manera que el nombre comercial
Canary wine/s sea patrimonio de todo el sector vitivinícola de Canarias".
Se da la circunstancia de que Canary wines es una marca registrada por un
particular en enero de 2014. La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (Avibo), que la inscribió en noviembre de 2015, remitió un escrito a
los grupos políticos de la corporación, que adoptaron el acuerdo por
unanimidad, en el que, como "órgano gestor" de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Islas Canarias, asegura que "el Cabildo, por su ámbito local,
no está legitimado para tal solicitud de nivel regional" porque "trasvasa
claramente sus competencias insulares".
En el documento, la DOP informa de que los técnicos del ICCA y sus servicios
jurídicos "advirtieron de que no era posible" aceptar el ofrecimiento de la propia DOP de "liderar el proyecto de uso de la marca Canary wine" para ser
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utilizada "por todos los consejos reguladores". El motivo fue que la marca "ya estaba protegida por la DOP Islas Canarias como consecuencia de la
protección oficial como producto de calidad reconocido por la Unión Europea".
A juicio de Avibo, ese hecho "garantiza el uso correcto de la misma por todos
los operadores que lo deseen, ya que cuenta con sus reglamentos y normas
claras de uso, de acuerdo con la normativa comunitaria en materia de vinos
de calidad".
Hugo Luengo, su presidente, se muestra explícito en el escrito al exponer en
este documento que con ello se está "garantizando la accesibilidad a su utilización a cualquier operador que así lo desee, dentro del marco legal
establecido".
Se da la circunstancia de que el grancanario titular de la marca Canary wines
recibió al consejero insular de Agricultura, Jesús Morales, en dos ocasiones para abordar el cambio de titularidad de la misma. Sin éxito para el Cabildo.
En su argumentario para justificar el acuerdo plenario unánime, la
Corporación insular esgrime que el término canary wine "aparece publicado
como tal en 809 ocasiones", siendo la primera "el 1 de diciembre de 1737" y la última, "en un sorprendente 1999". Nueva York (160) y Pensilvania (81)
son los lugares con mayor número de referencias históricas.
Argumentando la preponderancia de Tenerife en el comercio exterior de la
época, el Cabildo entiende que "si se pretende divulgar la marca Canary
wines y quienes nos visitan pretendieran encontrarlo en otras islas, lo
correcto sería ligarlo al Teneriffe wine". Por tanto, ambos términos "habrán
de ir siempre de mano, pues históricamente ambos se emplearon para
denominar los vinos de la isla de Tenerife".
Arguyendo la legislación vigente en la materia, el Cabildo decidió que, "en ambos casos, la marca se compone de una combinación de los términos
canary (canario), geográfico, con wine (vino), que hace referencia exclusiva a
un sector de la industria agroalimentaria que no puede ser de uso u utilización apreciable en exclusiva por un único titular, como se pretende".
Jesús Morales reconoce las gestiones hechas
El consejero de Agricultura del Cabildo, Jesús Morales, admitió haberse trasladado a Gran Canaria y planteado al titular de la marca Canary wines la
cesión voluntaria de la misma o, en caso contrario, informarle de que la
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Administración acudirá a la vía judicial. El resultado de la gestión fue infructuoso. En cualquier caso, negó presión alguna al titular de dicha marca
registrada. "Es un patrimonio de todos los canarios que la DOP Islas Canarias
quiere proteger solo para uso de sus asociados", señaló.
Para la DOP Islas Canarias y para todos los demás
"No voy a defender que solo determinadas bodegas usen ese término.
Defenderé que la usen ellos, pero también cualquier otra bodega de las Islas", dijo Morales, aclarando que la propiedad de la marca sería "del
Gobierno de Canarias para que se la permita a todos. Jesús Morales incidió en
que "la idea era comprar la marca y cederla al Gobierno de Canarias para que la pueda utilizar todo el sector vitivinícola de las Islas". El consejero insular
fue rotundo al manifestar que "no se la queremos quitar, sino que sea de
todos". Es más, recordó la historia y especificó que "el Canary wine se producía en Tenerife, que era la única Isla autorizada a exportar en aquella
época".
La DOP no entiende las críticas del Cabildo
"Lo que pretendo es que la DOP Islas Canarias, que embotella solo el 6% del
vino que se envasa en Canarias, no se apropie de un patrimonio histórico de
todos los canarios", dijo Morles. Mientras, en la Denominación de Origen protegida Islas Canarias -que, contrariamente, dice contar con 520
viticultores asociados y representar al 85% del sector-, "no entendemos las
críticas vacías de contenido en torno a un proyecto que se debe al esfuerzo
de los viticultores y bodegueros adscritos".
LA PROVINCIA:
UN TOTAL DE 328 CABRAS COMPITE EN LOS CONCURSOS LECHEROS
DE LA FERIA AGRÍCOLA
Este animal majorero se convierte en la jornada de hoy en el principal
protagonista de Feaga
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A. C.
La cabra majorera se convierte en la jornada de hoy en la principal
protagonista de la feria Agrícola,...
YOGUR DE LECHE DE CAMELLA
Oasis Park trabaja en un proyecto para elaborar queso y yogur con leche de
camélidos - Este producto ayuda en el control del nivel de azúcar en
diabéticos
Antonio Cabrera La bióloga Elena Díaz-Medina da el
biberón a dos guelfos o crías de camellos
en la feria Feaga, ayer. FUSELLI La leche de camella posee propiedades
para la salud humana. Entre ellas,
disminuye los niveles de insulina,...
PASIÓN ITALIANA POR EL QUESO MAJORERO
El chef Pietro Epifani y la quesera María Jesús de Tetir crean el queso
mozarella con leche de cabra - La elaboración de este lácteo ha supuesto un
reto para la Quesería y el cocinero
En el mercado agrario de la Biosfera este
año se han instalado una decena de puestos de todos los municipios para
ofrecer sus productos de la tierra,
ecológicos y de calidad. GABRIEL FUSELLI
El queso majorero es el producto más
vendido en Feaga 2016 y este año un queso mozarella, elaborado con leche de
cabra en la industria de Tetir, ha revolucionado el mercado insular. Una
novedad que se presenta en el Mercado de la Biosfera de la feria, que cerrará sus puertas a mediodía.
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Las queserías de Fuerteventura y el queso majorero tienen un papel
protagonista en la Feria Agrícola,...
PLEITESÍA AL SECTOR PRIMARIO
David Morales cambió hace seis años los talleres de mecánica por la elaboración de quesos majoreros - Empezó con una cabra y ahora cuenta con
un rebaño de cien cabezas
AQ. Rodríguez
David Morales, de 34 años, en un instante del trabajo que desarrolla en su quesería de Tamariche, en Puerto del Rosario. GABRIEL FUSELLI
"Di un cambio radical a mi vida y no me arrepiento". David Morales, de 34
años, decidió hace seis años...
EL QUESO GRANCANARIO EL BUEN PASTOR, MEJOR
PRODUCTO DE CANARIAS 2016
Más de 25.000 personas disfrutaron de cuatro días de Feria
A.C.
Marcial Morales y Juan Estárico durante el acto de clausura
de Feaga, ayer. LP/DLP
El queso de cabra curado El Buen Pastor , que hace Juan Andrés Vizcaíno en
Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria), obtuvo ayer el premio al mejor queso
de Canarias en el XIV Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra 'Premios Tabefe-Fuerteventura', celebrado en la Feria de Agricultura,
Ganadería y Pesca de Fuerteventura (Feaga). El citado queso obtuvo 1.255
puntos en las catas visual y olfato-gustativo que se desarrollaron en el concurso, alcanzando las mejores puntuaciones en cuanto al aspecto externo,
corte, así como olor, sabor, regusto y persistencia, entre otros parámetros
valorados por el jurado.
Feaga 2016 cerró anoche sus puertas tras cuatro días de celebración en el
recinto de la Granja Experimental de Pozo Negro donde recibió a más de 25.000 personas. Durante el acto de clausura se dio lectura a los premiados
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en los diferentes concursos. Unos galardonados que recibirán sus premios en
un acto que se celebrará el día 5 de junio en el Museo del Queso, en Antigua.
Al acto asistieron el presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales;
el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Estárico; el primer
teniente alcalde de Antigua, Gustavo Berriel, y el director general de Ganadería del Gobierno, David de Vera.
El presidente insular, agradeció, durante su intervención "a quienes en estos treinta años han consolidado un modo de hacer para convertir este espacio
en la casa de agricultores, ganaderos y pescadores". Asimismo, relató las
mejoras que se han realizado en esta edición de Feaga.
Por su parte, Juan Estárico felicitó a todos los premiados y agradeció la
colaboración de los trabajadores en la organización y desarrollo de Feaga 2016, así como el trabajo previo realizado por el concejal de Agricultura de
Antigua, Matías Peña para que en encuentro resultase un éxito.
CANARIAS 7:
ÉXITO DE LA FIESTA DEL QUESO EN GUÍA
La Fiesta del Queso celebrada este domingo en el casco de Santa María de
Guía contó nuevamente en esta primera edición con una extraordinaria
afluencia de público. La Fiesta del Queso se traslada el próximo domingo, 1 de mayo, al barrio de Montaña Alta, en las medianías guienses.
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Las distintas queserías procedentes de diversas zonas de la isla que
participaron en la Feria de Gastronomía celebrada en la Plaza Grande de la Ciudad se mostraron muy satisfechas de las ventas realizadas a lo largo de la
jornada festiva. Junto al buen queso, los productos de la tierra y la artesanía,
la música folclórica estuvo también presente en esta jornada festiva de la mano de las agrupaciones Estrella y Guía, como anfitriona, y Cumbre Nueva
(La Palma), con sus respectivos cuerpos de baile amenizando la mañana.
Como cada año, entre lo más importante de esta celebración se encuentra
la Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” que este año celebró su
decimoctava edición bajo la dirección de Javier González Díaz, técnico del Cabildo de La Palma, una cata que en esta ocasión contó además con la
colaboración de Samuel del Rosario, experto de la Denominación de Origen
Protegida “Queso de Flor de Guía” y “Queso de Guía” quien durante toda la mañana fue explicando las peculiares características de los quesos
amparados bajo este sello de calidad así como las distintas fases del proceso
que realiza el panel de catadores y los aspectos que éstos han de tener en cuenta a la hora de puntuar la excelencia de los quesos a concurso. Este año
participaron 21 queserías de toda Gran Canaria.
De nuevo el escenario escogido fue la Casa de la Cultura para valorar los
mejores quesos en las categorías de “Gran Canaria Curado”, “Gran Canaria
Semicurado”, “Cuajo Vegetal”, “Mezcla de Cuajos” y los Premios Especiales para los Productores de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Flor
de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía”.
Los premios especiales para los productores de la Denominación de Origen
Protegida fueron para las siguientes queserías: El Premio Especial D.O.P.
“Queso de Guía” fue para el Cortijo de Pavón (Santa María de Guía). Los premios especiales de la D.O. P. “Queso de Flor de Guía” y “Queso Media Flor
de Guía” fueron para el Cortijo de Caideros (Gáldar).
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En la categoría “Gran Canaria Semicurado” la quesería El Cortijo de las Hoyas (Moya) obtuvo el primer premio y la de Quesos Los Dragos (Moya) el
segundo. El tercer premio en esta categoría fue para la quesería Quesos
Roque Grande (Valsequillo).
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La quesería Quesos El Buen Pastor (Santa Lucía) obtuvo el primer premio en
la categoría “Gran Canaria Curados”, el segundo premio fue para Cortijo de Pavón (Santa María de Guía) y el tercero para Cortijo de Caideros (Gáldar).
En la categoría de Mezcla de Cuajos (Media Flor) el primer premio fue para Cortijo de Caideros, el segundo para Quesos Las Mesas (Gáldar) y el tercer
premio para Cortijo de Pavón (Santa María de Guía).
Por último, en la categoría Cuajo Vegetal (Queso de Flor) el primer premio lo
obtuvo Cortijo de Caideros, el segundo Cortijo El Montañón (Gáldar) y el
tercero fue para Quesería Campo de Guía (Santa María de Guía).
El alcalde, Pedro Rodríguez, que estuvo acompañado durante la jornada
festiva, por el presidente de Nueva Canarias, Román Rodríguez, y el consejero de Cultura del Cabildo de Gran Canaria, Carlos Ruiz, se mostró
muy satisfecho de la excelente acogida que un año más ha tenido esta cita
“con la tradición y la puesta en valor de una parte esencial del patrimonio cultural y etnográfico de este municipio” y expresó su deseo de que “este
éxito de público se vuelva a repetir el próximo domingo en Montaña Alta”.
Además de la Cata, la Casa de la Cultura acogió también a lo largo de toda
la mañana una de las iniciativas de mayor éxito en los últimos años, el
llamado “Túnel de Degustación Con Aroma de Queso”, donde se ofrece a los asistentes, por un módico precio, una degustación de auténticas delicias
elaboradas con Queso de Guía por los alumnos y profesores del Ciclo
Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Santa María de Guía. Entre otras exquisiteces, en esta ocasión se ofreció a los asistentes la
posibilidad de degustar mousse de requesón con mermelada de melocotón y
fresa; pastel de queso con mermelada de arándanos; bizcocho de zanahorias con crema de queso; bizcocho de queso y manzana y bizcocho de gofio y
chocolate.
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EL SECTOR DEL TOMATE RESISTE AL TIEMPO
130 años han pasado desde que Canarias empezara a exportar tomate. El
sector ha pasado baches, pero resiste y se mantiene a flote. Las asociaciones
de cooperativas del tomate de Canarias, Fedex y Aceto, homenajearon en Feaga a algunos cosecheros de la Cooperativa de Gran Tarajal, al Cabildo y al
Ayuntamiento de Tuineje.
Para Pilar Domínguez, la vida ha transcurrido desde que era muy niña entre
tomateras e invernaderos en su pueblo, Juan Gopar. Sus padres, sobre todo
su madre, ya se dedicaban al negocio, y ella lo siguió. «Antes era más difícil que hoy, hoy hay más comodidad. Antes había que preparar la tierra todos
los años, no era como hoy que en el mismo cultivo plantas muchas veces».
Además, «se trabajaba con madera, mientras que hoy los invernaderos son mucho más cómodos», explicaba ayer tras el acto de homenaje a los
cosecheros de la Isla celebrado en el marco de Feaga
El paso de los años trajo mejoras a todos los niveles: «Antes el tomate había
que cargarlo en fardos, a la cintura. Hoy tienes unos carritos que hacen que
el trabajo sea más ameno», dice Domínguez. Con respecto al futuro, «casi no se puede vivir de esto ya, para vivir solo de esto tienes que estar muy
preparado y tener otros cultivos que no sean solo el tomate». El principal
problema quizás sea el precio de venta, que apenas da para cubrir los costes.
Ayer también se homenajeó a otros cosecheros de la Cooperativa de Gran
Tarajal: Mari Nieves Hernández, José Ramón Roger, Carmelo García y María Antonia Sosa. El acto se celebró en el stand de la cooperativa de Gran
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Tarajal en Feaga bajo la organización de las dos asociaciones tomateras de
Canarias, Fedex y Aceto. El portavoz de estas dos últimas, Gustavo Rodríguez, explicó que en esta edición de Feaga se pretende «visibilizar los
130 años del sector del tomate de exportación de Canarias y, por este
aniversario, se están realizando actos en las tres islas en las que todavía se continúa la actividad de exportación: Gran Canaria, Tenerife y
Fuerteventura». También se homenajeó al Cabildo y al Ayuntamiento de
Tuineje por su apoyo al sector.
El consejero de Agricultura del Cabildo, Juan Estárico, dijo que desde la
institución insular se trabaja «para resolver problemas del sector tomatero como la carestía del transporte o el tema del POSEI». Por su parte, el
presidente del Cabildo, Marcial Morales, dijo que el tomate majorero es
«sinónimo de calidad» y que la historia de Fuerteventura «no podría entenderse sin el monocultivo del tomate que durante muchos años dio el
bienestar que había a muchas familias».
Recuperación de semillas de 1965. El técnico de la Cooperativa de Gran
Tarajal, Javier Manrique de Lara, y el doctor en Biología, Juan Miguel Torres,
dieron a conocer un proyecto que ha recuperado tomateras que se cultivaban en la Isla en 1965. El presidente del Cabildo, Marcial Morales, y
representantes de la Comisión de Agricultura del Parlamento canario visitaron
los invernaderos de Pozo Negro donde se trabaja para producir más plantas de aquellas semillas que conservaba un agricultor majorero. «En el primer
año desarrollamos y multiplicamos la planta y sacamos semillas. De esa
primera planta ya tenemos más de 200 gramos de semillas», dijo Manrique de Lara. El objetivo es mejorar la semilla y seleccionar las plantas que más
produzcan. «Ahora mismo estamos con los trámites para registrar el nombre
de esta semilla. Es una variedad pura, no es un híbrido», añadió.
EL APURÓN:
ASPA PLANTEÓ SUS MEDIDAS AL PRESIDENTE DE ASPROCAN PARA
AFRONTAR CON GARANTÍAS EL FUTURO DEL PLÁTANO
Martín: "De esta crisis saldremos cuando dejemos de tener 9 millones
de kilos"
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Los agricultores tendieron la mano a Sicilia para trabajar de forma
conjunta
Henry Sicilia, en la reunión con ASPA. |
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ASPA pide la mediación del consejero de Agricultura para recuperar la unidad del sector platanero
Aspa crítica los precios elevados que está soportando el consumidor de plátanos
El presidente de la Asociación Palmera de Agricultores y Ganaderos, ASPA, Miguel Martín, ha hecho una valoración muy positiva del encuentro que
mantuvieron en días pasados en la Isla con el recién elegido presidente de
Asprocan, Henry Sicilia, a quien le entregaron un documento con una serie de propuestas para afrontar con garantías el futuro del sector que en estos
momentos no pasa por un buen momento debido a la caída de los precios de
la fruta, lo que está afectando sobre todo a la renta de los agricultores más pequeños.
"Llevamos un mes trabajando intensamente, hemos hecho un documento con planteamientos de cara al futuro, nos hemos reunido con distintos colectivos
y el habernos reunido tan pronto con Henry Sicilia pues es bueno; también
hemos hablado con el consejero y el viceconsejero, así que vamos a seguir trabajando porque de esta crisis no salimos hoy, ya que tenemos un pico de
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producción", dijo Martín. "De esta crisis saldremos -añadió- cuando dejemos
de tener nueve millones de kilos y también debemos pensar que hemos vendido 20 millones de kilos más en el mercado porque las condiciones
meteorológicas por un lado nos han favorecido, pero al mismo tiempo ha
hecho que la caída de precios haya sido mayor de las que podíamos esperar, pero esa es la realidad".
En las medidas planteadas, ASPA considera fundamental la unidad del sector por encima de todo de cara a negociar con Europa. "Eso es fundamental y
vital desde nuestro punto de vista", dijo Miguel Martín.
También defiende que hay que hacer una apuesta mayor por la calidad, "más
que el número de marcas y de cajas, es necesario que exista una calidad
uniforme. Yo siempre digo -indicó Martín- que el ama de casa no campra cajas sino que compra calidad y marcas. Así que lo importante es la calidad y
las marcas, si hay buena calidad y se cruzan, serán cada vez menos".
Otro aspecto fundamental para ASPA es la zonificación de los cultivos, para
que "quien tiene que cortar en verano lo haga en esa época y el que tenga
algo para el invierno corte en invierno para que haya menos picos de producción en el verano, cuando no podemos pasar de 4,5 millones de kilos
por muchos motivos".
Los representantes de la Asociación Palmera de Agricultores y Ganaderos le
plantearon también al presidente de Asprocan la necesidad clara de vender
una parte del producto fuera de España, ya sea en zafra o de forma permanente. "Esto supone potenciar la figura del comercializador-coordinador
dentro de Asprocan, de manera que podamos coordinarnos para vender fuera
y tendremos que hacerlo en conjunto, lo que no puede hacerlo es una opps", dijo Martín. "Mi opinión particular - añadió- es que sea más permanente, en
distintos lugares, que nos permita sacar una parte de la producción al
exterior". Una política que, a su juicio, debe realizar Asprocan a través de todas las organizaciones de productores, de manera que si se produce un
fracaso en algún mercado lo afronten de manera colectiva y no recaiga solo
en una.
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Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004
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Otra de las demandas de ASPA es la creación de un fondo único, con el fin de
poder hacer frente a situaciones como la que atraviesa actualmente el plátano, con una importante repercusión en la Isla.
Para Martín "ha sido una reunión importante" y agradeció a Henry Sicilia que "haya venido tan pronto después de su elección y lo que hemos hecho es
transmitirle la preocupación del sector en La Palma, porque tiene mucho
peso específico, como también se lo hemos trasladado al consejero de Agricultura, al presidente del Cabildo y que nos tiene de la mano para seguir
trabajando". En este sentido, Martín espera que haya un contacto más fluido
que en la última etapa de Asprocan y que "nos permita seguir aportando nuestro granito de arena para resolver estos temas".
A los planteamientos hechos por la Asociación, Henry Sicilia, según el propio Miguel Martín, manifestó que coincidía en el tema de la unidad, de la calidad
y en que la exportación tiene que ser un reto que tienen que analizar en
profundidad, y que "la gran negociación de cara al 2020 está ahí y que tenemos que hacerla unidos".