costos de produccion 2008-2009

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERA

DIRECCIN GENERAL DE ECONOMA AGROPECUARIA

Doctor Manuel Sevilla

Ministro de Agricultura y Ganadera

Licenciado Hugo Flores

Viceministro de Agricultura y Ganadera

Licenciada Laura Salamanca

Directora General de Economa Agropecuaria

Ingeniero Francisco A. Mrquez

Jefe Divisin de Estadsticas Agropecuarias

Tcnico Adalberto Snchez

Elaboracin

Jessica Gonzlez Hdez

Revisin y Edicin

NDICE

CONTENIDO PAGINA

Introduccin iii

Metodologa iv

GRANOS BASICOS

Arroz Tecnificado 1

Arroz Semi tecnificado 2

Arroz Tradicional 3

Frijol de Invierno 4

Frijol de Verano 5

Maz Tecnificado 6

Maz Semi tecnificado 7

Sorgo Tecnificado 8

Sorgo Semi Tecnificado 9

CULTIVOS TRADICIONALES

Caf Estricta Altura 10

Caf Media Altura 11

Caf Baja Altura 12

Caa de Azcar Planta Tecnificado 13

Caa de Azcar Mantenimiento Tecnificado 14

Caa de Azcar Planta Tradicional 15

Caa de Azcar Mantenimiento Tradicional 16

HORTALIZAS

Ayote 17

Chile Dulce 18

Ejote 19

Elote 20

Gisquil Tecnificado Mantenimiento 21

Loroco Tecnificado Mantenimiento 22

Papa 23

Pepino 24

Pipan 25

Repollo 26

Sanda 27

Tomate 28

Yuca 29

FRUTALES

Aguacate Mantenimiento 30

Coco Mantenimiento 31

Guineo Mantenimiento 32

Jocote Mantenimiento 33

Limn Mantenimiento 34

Mandarina Mantenimiento 35

Mango Mantenimiento 36

Naranja Mantenimiento 37

Papaya Mantenimiento 38

ANEXOS

Precios al Productor de Granos Bsicos y Leche 2008 39

Precios al Productor de Granos Bsicos y Leche 2009 40

Calculo de Salarios Mnimos y Retrospectiva de 2006 al 2009 41

INTRODUCCIN

Los costos de produccin es un indicador fundamental para valorar la competitividad de la

produccin y para orientar acerca del mejoramiento de las polticas pblicas y privadas. Es por ello

que la Direccin General de Economa Agropecuaria (DGEA) se complace en presentar el

documento Costos de Produccin de Productos Agrcolas 2008-2009; el cual contiene

informacin de los costos de produccin de una serie de productos agrcolas, garantizando su

veracidad y representatividad, compilados en la forma deseada y til para los propsitos de facilitar

la toma de decisiones de los agricultores y de apoyar la generacin de polticas pblicas y privadas

dirigidas al sector agrcola.

Este ao presentamos el documento con un nuevo formato, el cual consta de una parte que describe

las labores agrcolas mas empleadas por los productores de los diferentes cultivos, junto con el total

de insumos utilizados. La otra parte refleja el uso de maquinaria; a la cual se le asign un porcentaje

de inters bancario que cubre el tiempo, desde el inicio de las labores del cultivo hasta las

actividades previas a la cosecha. Los intereses del desembolso para las actividades de cosecha sern

de acuerdo al tiempo que dure esta actividad.

En esta edicin hemos dado un cambio respecto el formato de presentacin de cada cultivo con

relacin al prstamo que otorga el banco para la reactivacin del agro y que se da por desembolsos.

Confiamos en que el nuevo formato sea de su completa satisfaccin, ya que lo hacemos con el

objetivo de proporcionarle una herramienta ms cercana a la realidad de cada rubro a nivel nacional.

El Documento consolida la informacin obtenida a travs de la Encuesta de Costos de

Produccin, Cosecha 2008-2009 que todos los aos desarrolla la Direccin General de Economa

Agropecuaria a travs de la Divisin de Estadsticas Agropecuarias, cubriendo todo el territorio

nacional. Esta investigacin se realiza para conocer en detalle los costos promedio en los que

incurrieron los productores y/o productoras agrcolas para la obtencin de sus cosechas.

La informacin que se proporciona brinda al productor una base que le permite evaluar su accionar

productivo durante la cosecha pasada, comparando sus propios costos con el costo promedio

nacional. Asimismo, permite planificar las actividades del futuro, pudiendo optar por nuevos cursos

de accin cuando la situacin as lo requiera.

Entre los cultivos investigados figuran los granos bsicos: con diferentes niveles tecnolgicos;

cultivos tradicionales de exportacin: caa de azcar divididos en caa planta tecnificada y no

tecnificada y caa de mantenimiento tecnificada y no tecnificada y, finalmente, diferentes cultivos

hortofrutcolas.

La informacin se presenta agrupada por orden alfabtico segn tipos de cultivos: granos bsicos,

cultivos tradicionales de exportacin, hortalizas y frutales. Adems, se incluye un cuadro con el

comportamiento mensual de precios al productor de granos bsicos y leche. Tambin le

proporcionamos la metodologa para el clculo del salario mnimo agrcola y una retrospectiva del

mismo desde el ao 2006 hasta el 2009.

Cabe mencionar que este ao los costos de produccin tuvieron un incremento debido al alza en los

precios de los fertilizantes en el mercado. Los empresarios o empresarias agrcolas al comprar

insumos (semilla, fertilizantes y pesticidas), aperos y maquinaria agrcola son sujetos a cancelar

como consumidor final el 13%, en concepto de impuesto al consumo, conocido en nuestro medio

como impuesto al valor agregado (IVA.).

METODOLOGA

La informacin de Costos de Produccin que contiene el documento constituye el resultado final de

la encuesta no probabilstica que se realiza cada ao por medio de visitas dirigidas a productores y

productoras seleccionados al azar, en todo el pas. A lo largo del ciclo agrcola se dio seguimiento a

los productores y productoras, a travs de una serie de entrevistas en diferentes etapas del cultivo,

con la finalidad de recopilar informacin reciente en la memoria del informante o directamente

revisando los registros contables de la empresa agrcola.

En el mes de abril se comienza la actividad de la encuesta de Costos de Produccin y se termina la

fase de campo en abril del siguiente ao, entregando el documento final en el mes de octubre para

ser publicado en el mes de noviembre. En la planificacin se fijan fechas de inicio de cada encuesta,

diseo de formularios, cantidad de boletas por cultivo, metodologa de levantamiento de datos y

discusin de los formularios con personal de campo, as como tambin la demanda de materiales

para la elaboracin de los formularios y nmero de vehculos a utilizar.

Para la recoleccin de datos de la encuesta de Costos de Produccin se ha elaborado un juego de

formularios tratando de mantener el mismo formato para todos los cultivos, pero con algunas

variantes dependiendo de las actividades de cada rubro investigado. De esta forma, se cuenta con un

formato para granos bsicos, otro para hortalizas, otro para frutas y otro para cultivos

agroindustriales (caf, caa de azcar, algodn, ajonjol).

La encuesta de Costos de Produccin se lleva a cabo a travs de 2 3 visitas al productor. La

primera visita es de contacto con el productor y de levantamiento de datos de preparacin de la

tierra y siembra; la segunda visita es cuando el cultivo ya est desarrollado y se obtienen los datos

de mantenimiento del cultivo hasta antes de la cosecha y la tercera visita es para dar por terminada

la encuesta, que abarca desde la recoleccin de la cosecha en campo, hasta el transporte interno que

se da dentro de la misma parcela o cerca de la parcela del cultivo. Pero en otros cultivos como la

caa para azcar se lleva a cabo el transporte externo que se da desde la parcela del cultivo hasta el

ingenio.

En todos los casos se asume que la mano de obra es contratada, cubriendo de esta forma el costo de

oportunidad de la mano de obra familiar, donde el salario reportado es el pagado en la zona y que,

generalmente, es ms alto que el salario mnimo vigente, debido a la escasez de mano de obra. As

tambin, se asume que toda la maquinaria utilizada es contratada o alquilada. Adems es importante

mencionar que en los casos de semilla y fertilizante donados se le aplica el precio de agroservicio,

de esta forma nos permite estandarizar los costos para poder obtener un costo promedio.

Todo el proceso de investigacin es acompaado por el componente de control de calidad, ya que

durante las visitas a los productores, o posteriormente, la entrevista se realiza un acompaamiento

con el objetivo de verificar la informacin del formulario con lo manifestado por el productor.

Los datos levantados en campo son revisados, criticados y corregidos despus de cada visita de

campo y una vez dada por completa la boleta son procesadas en una base de datos de Excel. Como

resultado del procesamiento se obtienen reportes por cultivo que nuevamente son revisados

criticados y discutidos antes de su publicacin.

Los reportes de costos de produccin estn referidos a una manzana de un cultivo. En cuanto al

rubro mano de obra se reflejan las actividades de cantidad de mano de obra contratada,

considerando el componente de gnero, as tambin el total del costo en dlares.

En el rubro de insumos se reportan las cantidades utilizadas y los precios promedio con el costo

total de este rubro. El costo de la fase de desarrollo vegetativo del cultivo es la sumatoria del costo

de mano de obra e insumos, aplicndoles los costos indirectos (administracin, imprevistos e inters

de la banca) y el porcentaje de inters de la banca por prestamos de avo por el perodo del cultivo.

Tambin las labores mecnicas y de traccin animal son las que se realizan para la preparacin de la

tierra, proceso al cual tambin se le aplica los costos indirectos y el porcentaje de inters de la banca

por prstamos de avo por el perodo del cultivo.

El concepto de cosecha refleja las actividades y nmero de jornales contratados para este rubro,

aplicndole los costos indirectos, pero slo para los meses de la cosecha que, generalmente, son 2

meses.

Con relacin al uso mecnico en la cosecha, en algunos cultivos se llevan a cabo labores con uso de

maquinaria agrcola, por lo tanto tambin se consideran 2 meses para la aplicacin de los costos

indirectos.

El costo directo es el resultado de la sumatoria de los subtotales de los rubros: mano de obra,

insumos y preparacin de la tierra. Lo presentado con el titulo de labores mecnicas y cosecha

del cultivo pueden ser manuales o mecnicas.

El costo indirecto es la sumatoria de subtotales de la aplicacin de 3% de administracin, 5%

imprevistos y el % de intereses que la banca fija para cada ao, para cada uno de los rubros mano de

obra, insumos, labores mecnicas y cosecha.

El alquiler de la tierra es la renta promedio pagada al dueo de la tierra o el costo de oportunidad

si la tierra es propia. El costo unitario es la operacin matemtica que se realiza del costo total entre

el rendimiento por manzana.

GRANOS

BSICOS

MANO DE OBRA 48 2

SEMILLERO 396.75

Hechura y Desinfeccin 1 6.00 6.00

Siembra 2 5.98 11.95

Limpias y Aplic. de Pesticidas 1 5.90 5.90

Riegos 1 5.90 5.90

SIEMBRA

Transplante 7 17.32 121.25 1 17.30 17.30

LABORES DE CULTIVO

Primera Fertilizacin 2 5.95 11.90

Segunda Fertilizacin 2 5.98 11.95

Tercera Fertilizacin 2 5.98 11.95

Primera Limpia 4 6.00 24.00

Segunda Limpia 4 6.00 24.00

Pajaritero 5 6.00 30.00

Riegos (encargado de agua) 6 6.00 36.00

Aplicacin de Pesticidas y Foliares 7 6.33 44.30 1 6.00 6.00

Caporal de Cultivo 4 7.09 28.35

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

838.00

Semilla * QQ. 1.00

Frmula " 8.00

Sulfato de Amonio " 8.00

Urea " 3.00

Pesticidas y foliares

Agua

1234.75

Administracin Mes 5 15.43

Imprevistos " 5 25.72

Intereses ** " 5 46.30

110.00

Rastra Pesada 2 30.00 60.00

Rota Vactor 1 50.00 50.00




140.00

Corte y Trilla *** 1 140.00 140.00




1,484.75

Administracin 17.51

Imprevistos 29.18

Intereses ** 52.53

99.22

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

1,743.97QQ. Granza 11.81

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO TOTAL

Alquiler de la Tierra Mz. 1.00

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

5%

9%

3%

5%

** Tasa de inters por desembolsos

ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO

DE LA TIERRA

COSTO UNITARIO

160.00 160.00

COSTO DIRECTO

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

3%

5%

9%

3%

PASE

9%

LABORES MECNICAS

M A Q U I N A R I A A N I M A L

255.00

60.00

32.50 260.00

20..45

21.65 173.20

29.93 89.80

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

JORNAL

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

60.00

INSUMOS

COSTO

UNITARIO

Dlares

RUBROS

ARROZ TECNIFICADO

Rendimiento por Manzana : 147.65 QQ. Granza

98.43 QQ. Oro

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Cosecha: 2008 - 2009

M A S C U L I N O F E M E N I N O

COSTO

TOTAL

DlaresPASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

DlaresPASE

160.00

NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se le pone un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

USO MECNICO EN

LA COSECHA

M A Q U I N A R I A A N I M A L COSTO

TOTAL

DlaresPASE

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO INDIRECTO

81.20 QQ. Oro

MANO DE OBRA 48 2 271.60

SIEMBRA

Siembra 2 5.48 10.95

LABORES DE CULTIVO







Riegos (encargado de agua) 7 5.28 36.95



UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

802.10

Semilla * QQ. 2.00

Frmula " 6.60


Urea " 3.00


Agua

1073.70




135.00


Arado 1 70.00 70.00

Tapado 1 25.00 25.00




150.00

Corte y Trilla *** 1 150.00 150.00




1,358.70

Administracin 15.86

Imprevistos 26.43

Intereses ** 47.58

89.87

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

172.00

1,620.57

QQ. Granza 13.31

5%

9%

3%

5%

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO INDIRECTO




DE LA TIERRA

COSTO UNITARIO

172.00 172.00

NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.

COSTO TOTAL

Alquiler de la Tierra Mz. 1


USO MECNICO EN

LA COSECHA


PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

3%

5%

9%

3%

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO DIRECTO

COSTO

UNITARIO

Dlares

PASE

9%

COSTO

TOTAL

Dlares

LABORES MECNICAS


PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

61.60 123.20

29.64 195.65

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

DlaresINSUMOS

20.65

30.25 90.75

223.35

22.50 148.50

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL


Cosecha: 2008 - 2009

M A S C U L I N O F E M E N I N O COSTO

TOTAL

Dlares

ARROZ SEMI TECNIFICADO


COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

RUBROS

MANO DE OBRA 93 1 213.00

PREPARACIN DE LA TIERRA

Chapoda 6 4.85 29.10

SIEMBRA

Siembra 2 4.90 9.80

Tapado 1 4.90 4.90

LABORES DE CULTIVO








CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

361.45

Semilla * QQ. 2.30

Fertilizante Formulado " 4.40



574.45




81.00


Surqueado 1 21.00 21.00

Transporte Interno (qq) 48.67 0.81 39.25




Corte 24 4.93 118.30 281.40

Aporreo 25 4.93 123.25

Secado y Ensacado 5 4.97 24.85

Caporal de Cosecha 3 5.00 15.00




936.85

Administracin 9.60

Imprevistos 16.00

Intereses ** 28.80

54.40

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

52.25

1,043.50

QQ./ Granza 14.29



COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

52.25 52.25


DE LA TIERRA

COSTO UNITARIO

Dlares


27.30

56.35

120.10

9%

3%

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

9%

M A S C U L I N O

5%

COSTO INDIRECTO

22.70 99.90

F E M E N I N O

5%

9%

COSTO DIRECTO

5%

COSTO

UNITARIO

Dlares

24.50


COSTO PARCIAL

Dlares

COSECHA

85.10

LABORES MECNICAS

3%

3%

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

TOTAL

Dlares


PASE

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

INSUMOS

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

F E M E N I N O

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

ARROZ TRADICIONAL


COSTO

PARCIAL

Dlares


Cosecha: 2008 - 2009

48.67 QQ. Oro

RUBROS

M A S C U L I N O

MANO DE OBRA 62 1

193.25

Chapoda 7 4.90 34.30

SIEMBRA

Siembra 10 4.95 49.50

LABORES DE CULTIVO





UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

261.65

Semilla * QQ. 1.00

Fertilizante Formulado QQ. 4.40


454.90




117.70

Arrancado 12 4.90 58.80

Aporreo y Aventado 8 4.90 39.20


Transporte Interno 2 4.85 9.70




572.60

Administracin Mes 7.41

Imprevistos " 12.35

Intereses ** " 22.24

42.00

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

40.30

654.90

qq 38.64

70.00

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

COSECHA

ALQUILER Y/O

ARRENDAMIENTO DE LA

TIERRA


3%

40.30

72.45

3%

40.30

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

F E M E N I N O

COSTO PARCIAL

Dlares

5%

9%

COSTO TOTAL DIRECTO

COSTOS INDIRECTOS

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

DlaresINSUMOS

27.09 119.20

5%

70.00

Rendimiento por Manzana : 16.95 QQ

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL



Cosecha: 2008 - 2009

M A S C U L I N O COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

F E M E N I N O

COSTO

UNITARIO

Dlares

FRIJOL DE INVIERNO

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

9%

M A S C U L I N O

** Tasa de inters por desembolso


RUBROS

COSTO

PARCIAL

Dlares


COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

MANO DE OBRA 59 2

188.55

Chapoda 5 4.85 24.25

SIEMBRA

Siembra 10 5.00 50.00

LABORES DE CULTIVO





UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

274.55

Semilla QQ. 0.95



463.10




115.30

Corte y Acarreo 12 5.00 60.00

Aporreo y Aventado 7 5.00 35.00






578.40

Administracin Mes 7.52

Imprevistos " 12.54

Intereses ** " 22.57

42.63

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

43.75

664.78

qq 38.43

9%

33.60

3%

5%

COSTO INDIRECTO

INSUMOS


COSTO TOTAL DIRECTO

73.65

5%

9%

70.00 66.50

43.75


Alquiler de la Tierra Mz.

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

1.00 43.75

RUBROS

FRIJOL DE VERANO

Rendimiento por Manzana : 17.30 QQ.

3%

COSECHA


134.40

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL


Cosecha: 2008 - 2009


JORNAL

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares



COSTO

PARCIAL

Dlares


DE LA TIERRA

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

MANO DE OBRA 41 0

SIEMBRA 140.95

Siembra y Primera Fertilizacin 5 5.00 25.00

LABORES DE CULTIVO





Aplicacin de Pesticidas y Foliares 7 5.10 35.70

Caporal de Cultivos 3 5.20 15.60

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

464.14

Semilla Certificada * QQ. 0.25




605.09




97.00


Surqueado 1 20.00 20.00

Primer Cultivo 1 17.00 17.00




65.00Dobla 4 5.00 20.00

Tapizca 8 5.00 40.00





152.00

Destuce y Desgranado ( QQ.) *** 76.35 1.37 104.50

Transporte Interno 76.35 0.62 47.50




919.09

Administracin 11.62

Imprevistos 19.36

Intereses ** 34.85

65.83

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

60.00

1,044.92

qq 13.69

COSTO

TOTAL

Dlares

60.00Alquiler de la Tierra

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO DIRECTO

ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO DE

LA TIERRA

USO MECNICO

EN LA COSECHA

3%

3%

9%




A N I M A L

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

COSECHA

INSUMOS

25.20

160.00 40.00

COSTO

PARCIAL

Dlares

M A Q U I N A R I A

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

78.30


Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS


TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

MAZ TECNIFICADO


9%

3%

COSTO INDIRECTO

Mz. 1.00

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

60.00

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares


5%

COSTO

TOTAL

DlaresPASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE


221.76


LABORES MECNICAS

5%

5%

28.20 124.08

3%

5%

9%

PASE

COSTO

PARCIAL

Dlares

9%

COSTO

UNITARIO

Dlares

MANO DE OBRA 57 0

213.45

Chapoda 7 4.82 33.75

SIEMBRA

Siembra 4 5.00 20.00

LABORES DE CULTIVO





Aporco Cultivo 6 5.00 30.00

Aplicacin de Pesticidas y Foliares 4 5.00 20.00

Caporal de Cultivos 4 5.30 21.20

UNIDAD CANTIDADCOSTO TOTAL

Dlares

327.05





540.50




69.90

Dobla 4 5.00 20.00

Tapizca 6 4.97 29.80






75.20

Destuce y Desgranado ( QQ.) *** 55.45 1.36 75.20




685.60

Administracin 8.83

Imprevistos 14.72

Intereses ** 26.50

50.05

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

45.00

780.65

qq 14.08

USO MECNICO EN

LA COSECHA PASECOSTO

UNITARIO

Dlares


LA TIERRA

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

9%

COSTO INDIRECTO

COSTO DIRECTO

PASE

3%

5%


Mz. 1.00 45.00 45.00

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL



Alquiler de la Tierra


Cosecha: 2008 - 2009


28.20

INSUMOS


JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

F E M E N I N O

3%

5%

38.00

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

9%

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares


3%

RUBROS

MAZ SEMITECNIFICADO


COSECHA

118.45

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

152.00

5%

9%

COSTO

UNITARIO

Dlares

A N I M A L

COSTO

PARCIAL

Dlares

M A Q U I N A R I A

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

25.03 110.15

60.45

COSTO

UNITARIO

Dlares

M A S C U L I N O

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

MANO DE OBRA 37 0

SIEMBRA 125.15

Siembra 3 5.00 15.00

LABORES DE CULTIVO






Aplicacin de Pesticidas y Foliar 5 5.15 25.75

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

262.65



Sulfato de Amonio * " 4.40


387.80




PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

40.00


Surqueado 1 15.00 15.00




60.00

Corte 12 5.00 60.00




96.35

Aporreo y Desgrane ( QQ.) *** 48.60 1.42 69.00

Transporte Interno 48.60 0.56 27.35




584.15

Administracin 7.20

Imprevistos 12.00

Intereses 21.60

40.79

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

48.25

673.20

qq 13.85

64.71 11.00

34.50

COSTO

TOTAL

Dlares

LABORES MECNICAS



103.50

25.16

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

DlaresINSUMOS

110.70

37.45


Cosecha: 2008- 2009

COSTO

TOTAL

Dlares

SORGO TECNIFICADO


COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

RUBROS


JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

9%

COSTO

TOTAL

DlaresPASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

F E M E N I N O

5%

COSTO TOTAL DIRECTO


LA TIERRA

COSTOS INDIRECTOS

3%

COSTO UNITARIO

Dlares

5%

9%

COSTO PARCIAL

Dlares

M A S C U L I N O

3%

USO MECNICO

EN LA COSECHA

5%

3%

9%

5%

COSECHA


3%

9%

5%

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

3%

9%

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL




48.25Mz. 1.00 48.25

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Alquiler de la Tierra

MANO DE OBRA 26 0

SIEMBRA 83.05

Siembra 2 5.00 10.00

LABORES DE CULTIVO





UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

88.10

Semilla * QQ. 0.12



171.15




45.00

Corte 7 5.00 35.00





PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

43.60

Aporreo y Desgrane ( QQ.) *** 30.70 1.42 43.60




259.75

Administracin 3.01

Imprevistos 5.02

Intereses ** 9.03

17.06

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

38.00

314.81

qq 10.25

34.50

1.8015.00

COSTO UNITARIO

Dlares

3%

5%

9%

COSTO PARCIAL

Dlares


24.20

INSUMOS

62.10

RUBROSCOSTO

UNITARIO

Dlares

SORGO SEMI - TECNIFICADO



Cosecha: 2008 - 2009

JORNAL

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL




DE LA TIERRA

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Alquiler de la Tierra Mz.


1.00 38.00


38.00

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO INDIRECTO

5%

COSECHA

COSTO

TOTAL

Dlares

3%

9%

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

USO MECNICO EN

LA COSECHA

A N I M A L M A Q U I N A R I A

COSTO DIRECTO

9%

3%

5%

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL


CULTIVOS

TRADICIONALES

DE

EXPORTACIN

13.39

( Bourbn ) 2,799 BOURBN % 51.62 GRANOS BASICOS % 0

( Pacas ) 2,504 PACAS % 17.18 FRUTALES % 0

(Otras Variedades) 3,508 OTROS % 3.24 BOSQUES % 24.09

37 OTROS % 3.87

JORNAL

#

VALOR

JORNAL

$

VALOR

ACTIVIDAD

SUB TOTAL

$

11.7

4.94

22.71

301.62

0.17

341.14

3.48 4.08 14.2

16.93 4.34 73.48

7.95 4.28 34.03

7.41 4.28 31.71

3.14 4.61 14.48

167.90

291.16

1.43 6.57 9.4

300.56

22.2

4.94

27.14

CANTIDAD

PRECIO

UNITARIO

$

VIDA TIL

(PROMEDIO)DEPRECIACIN

0.01 8.28 9.85 0.84

0.34 0.02 4.28 0.00

0.02 0.09 4.94 0.02

16.03 0.00 12.39 0.00

0.07 2.36 27.46 0.09

97.64

3.53

3.88

PROCAF

FUNDACIN SALVADOREA PARA INVESTIGACIONES DEL CAF

COSTOS DE PRODUCCIN 2008/2009

ESTADSTICAS

RENDIMIENTO ORO UVA ( qq/mz ) PROPORCIN VARIEDADES PROPORCIN OTROS CULTIVOS

ESTRICTA ALTURA

POBLACIN MEDIA CAFETO Mz.

Servicio de Estadsticas Cafetaleras



NMERO DE FINCAS EN MUESTRA

COMPOSICIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA DE CAFETAL ESTABLECIDO

CONCEPTOTOTAL

$

A. COSTOS DIRECTOS

1. FASE AGRCOLA

11.INSUMOS

111. Siembra o Resiembra

112. Mantenimiento de Caf

111. Control Sanitario

114. Nutricin

509.04

115. Otros

Sub Total .

12. Mano de Obra

121. Siembra Resiembra

122. Mantenimiento de Cafetal

300.56


124. Nutricin

125. Otros

Sub Total .

Total Fase Agrcola

27.14

2. FASE DE RECOLECCIN

211. Cortadores

221. Caporales

Sub Total .

Total Fase Recoleccin

3. TRANSPORTE

311. Transporte Caf

312. Insumos y Otros

Sub Total .

Total Transporte

SUB TOTAL COSTOS DIRECTOS 836.74

CONCEPTOTOTAL

$

B. COSTOS INDIRECTOS

4. EQUIPO Y HERRAMIENTA (Depreciacin) 0.86

4.1.1. Vehiculos, Tractores

16.73

4.1.2. Herramientas

4.1.3. Equipo de Oficina

5. INSTALACIONES E INFRAESTRUCTURA (Depreciacin) 0.09

5.1.1. Inversiones, Instalaciones

5.1.2. Bodegas, Casa de Trabajadores,otros

4.1.2. Empleo Temporal

4.1.3. Prestaciones Legales

4.2. Servicios

4.2.1. Luz, Telfono y Agua

6. GASTOS DE ADMINISTRACIN 123.80

4.1. Personal

4.1.1. Empleo permanente

Fuente: Costos de Produccin de Caf 2008-09. PROCAF

SUTOTAL COSTOS DIRECTOS 836.74

SUBTOTAL COSTOS INDIRECTOS 124.75

TOTAL GENERAL 961.49

4.4. Otros

4.4.1. Otros 0.72

4.3. Papelera y Suministros de Oficina

4.3.1. Papelera y Suministros de Oficina 1.30

11.76

( Bourbn ) 2,698 BOURBN % 51.98 GRANOS BASICOS % 2.39

( Pacas ) 3,241 PACAS % 28.11 FRUTALES % 0.5


58 OTROS % 4.14

JORNAL

#

VALOR

JORNAL

$

VALOR

ACTIVIDAD

SUB TOTAL

$

8.14

10.42

17.42

241.26

0.06

277.30

0.79 3.97 3.14

12.98 4.14 53.74

11.49 4.11 47.22

8.76 4.11 36.00

3.84 6.38 24.50

164.60

257.12

0.94 5.31 4.99

262.11

4.67

2.97

7.64

CANTIDAD

PRECIO

UNITARIO

$

VIDA TIL


0.01 4.01 7.75 0.52

0.30 0.01 4.24 0.00

0.02 0.06 3.07 0.02

7.51 0.00 7.15 0.00

0.07 0.89 16.86 0.05

74.15

1.79

1.75

MEDIA ALTURA



ESTADSTICAS



PROCAF






CONCEPTOTOTAL

$

A. COSTOS DIRECTOS

1. FASE AGRCOLA

11.INSUMOS




114. Nutricin

441.90

115. Otros

Sub Total .

12. Mano de Obra



262.11


124. Nutricin

125. Otros

Sub Total .

Total Fase Agrcola

7.64


211. Cortadores

221. Caporales

Sub Total .


3. TRANSPORTE

311. Transporte Caf


Sub Total .

Total Transporte


CONCEPTOTOTAL

$




7.11

4.1.2. Herramientas







4.2. Servicios



4.1. Personal






4.4. Otros

4.4.1. Otros 1.09



10.88

( Bourbn ) 3,122 BOURBN % 59.31 GRANOS BASICOS % 1.04

( Pacas ) 3,252 PACAS % 22.47 FRUTALES % 3.46


23 OTROS % 1.01

JORNAL

#

VALOR

JORNAL

$

VALOR

ACTIVIDAD

SUB TOTAL

$

43.84

2.05

9.09

199.84

0

254.82

1.14 4.02 4.58

11.51 4.14 47.65

8.69 4.00 34.76

7.07 3.95 27.93

2.31 4.19 9.68

124.60

203.94

1.01 7.35 7.42

211.36

5.55

3.07

8.62

CANTIDAD

PRECIO

UNITARIO

$

VIDA TIL


0.01 13.74 12.57 1.09

0.42 0.10 4.90 0.02

0.01 0.06 4.18 0.01

20.88 0.01 5.83 0.00

0.05 4.32 16.29 0.27

56.59

0.44

2.84

BAJA ALTURA



ESTADSTICAS



PROCAF






CONCEPTOTOTAL

$

A. COSTOS DIRECTOS

1. FASE AGRCOLA

11.INSUMOS




114. Nutricin

379.42

115. Otros

Sub Total .

12. Mano de Obra



211.36


124. Nutricin

125. Otros

Sub Total .

Total Fase Agrcola

8.62


211. Cortadores

221. Caporales

Sub Total .


3. TRANSPORTE

311. Transporte Caf


Sub Total .

Total Transporte


CONCEPTOTOTAL

$




7.98

4.1.2. Herramientas







4.2. Servicios



4.1. Personal






4.4. Otros

4.4.1. Otros 0.73



MANO DE OBRA 75 1

SIEMBRA 159.80

Ayudante de Maquina Sembradora - Fertilizadora 5 4.94 24.70

Re - Poblacin 2 4.43 8.85

LABORES DE CULTIVO

Segunda Fertilizada 2 4.48 8.95

Primera Limpia 7 4.42 30.95 1 4.35 4.35

Colocacin y Monitoreo de Trampas ( MIP ) 2 4.63 9.25

Rondas 3 4.40 13.20


Mantenimiento de Calles y Cercas 2 4.48 8.95

Mantenimiento de Sistema de Drenaje 2 4.45 8.90

Vigilante 2 4.10 8.20


UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

494.05

Semilla (incluido transporte, carga y descarga) T.C. 7.00

Fertilizante Formulado * QQ. 2.20

Sulfato de Amonio " " 4.40

Trampas (MIP)

Pesticidas, Foliar y Madurante

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO 653.85



Interes * " 12 71.92

Chapoda 1 25.00 25.00 228.80

Sub - Suelo 1 55.00 55.00


Siembra y Primera Fertilizacin 1 75.00 75.00

Aplicacin de Madurante (areo) 1 15.50 15.50



Inters * " 12 25.17

Rozado 40 5.72 228.85 234.10




Inters * " 2 4.29

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) 84.50 4.48 378.50 378.50



Inters * " 2 6.94

1,495.25

Administracin 29.54

Imprevistos 49.24

Inters * 108.32

137.87

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

140.00


1,773.12

T.C. 20.98

NOTA:

Con la modalidad tecnificada se esperaran rendimientos con mayores cantidades de libras de azcar por tonelada corta.

* Se realiza solo una aplicacin de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo hmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre

COSECHA


COSTO TOTAL

140.00 140.00


DE LA TIERRA

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

3%

11%

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

5%

INSUMOS

8.85

22.89 100.70

31.11

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

217.75

COSTO

TOTAL

Dlares

LABORES MECNICAS


PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

3%

11%

28.73 63.20

103.55

5%

Rendimiento por Manzana : 84.50 T.C.

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNALRUBROS

COSTO INDIRECTO

3%

COSTO UNITARIO


Cosecha: 2008 - 2009


JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

CAA PLANTA TECNIFICADO

El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por jornada.

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO DIRECTO

3%

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

USO MECANICO

EN LA COSECHA


5%

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

11%

5%

MANO DE OBRA 58 4

SIEMBRA 125.60

Re - Poblacin 2 4.33 8.65

LABORES DE CULTIVO

Carrileo y Requemo 2 4.35 8.70

Mantenimiento de Acequias y Drenajes 2 4.33 8.65




Levantado y Brechado de Caa 1 4.30 4.30

Rondas 2 4.33 8.65


Aplicacin de Pesticidas y foliar 4 4.79 19.15



UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

277.15

Semilla T.C. 1.00



Trampas

Pesticidas, Madurante y Foliar




Inters * " 12 44.30

54.75

Rastra Sanitaria 1 15.00 15.00

Cultivo e Incorporacin de Fertilizante 1 24.50 24.50




Inters * " 12 6.02

Rozado 30 5.68 170.40 3 5.67 17.00 192.55




Inters * " 2 3.53

338.45

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) 70 4.84 338.45



Inters * " 2 6.20

988.50

Administracin 16.38

Imprevistos 27.30

Inters * 60.06

76.44

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares


1,204.94

T.C. 17.21

NOTA:


COSECHA

COSTO UNITARIO

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

3%

5%

11%

3%

5%

11%

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

F E M E N I N O

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

RUBROSJORNAL


Cosecha: 2008 - 2009


TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

CAA MANTENIMIENTO TECNIFICADO


73.75

28.93 63.65

23.01 101.25

8.50

INSUMOS

COSTO

UNITARIO

Dlares

30.00

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

30.00

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

COSTO

TOTAL

Dlares

LABORES MECNICAS


PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO INDIRECTO

3%

5%

11%


USO MECNICO

EN LA COSECHA

M A S C U L I N O

COSTO DIRECTO


DE LA TIERRA

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

5%

3%

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por jornada.

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

140.00 140.00 140.00


MANO DE OBRA 66 2

SIEMBRA 134.30

Siembra y Primera Fertilizacin 8 4.38 35.05 2 4.33 8.65

LABORES DE CULTIVO




Rondas 1 4.35 4.35





UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

490.00

Semilla (incluido transporte, carga y descarga) T.C. 8.00



Trampas (MIP) 8.90





Inters * " 12 68.67

190.30

Sub - Suelo 1 55.00 55.00


Surqueado 1 35.50 35.50

Primer Cultivo 1 25.35 25.35




Inters * " 12 20.93

210.55

Rozado 36 5.70 205.20




Inters * " 2 3.86

353.60

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) 75 4.71 353.60



Inters * " 2 6.48

1,378.75

Administracin 27.26

Imprevistos 45.43

Inters * 99.95

172.64

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares


1,686.39

T.C. 22.49

NOTA:



DE LA TIERRA

135.00

COSTO INDIRECTO

5%

11%

COSTO DIRECTO

COSTO PARCIAL

Dlares

F E M E N I N O

135.00 135.00

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

5%

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

250.3531.29

COSTO

UNITARIO

Dlares

93.75

28.85

70.65

El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por

jornada.

COSTO

TOTAL

DlaresJORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

JORNAL

CAA PLANTA TRADICIONAL


COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

RUBROS


Cosecha: 2008 - 2009


22.79

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

3%

5%

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

INSUMOS

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

COSECHA

USO MECNICO

EN LA COSECHA

M A S C U L I N O

3%

COSTO

PARCIAL

Dlares

11%

3%

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL


PASE

11%

66.35


COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

LABORES MECNICAS


PASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

3%

5%

MANO DE OBRA 46 5

LABORES DE CULTIVO 87.30

Carrileo y Requemo 2 4.33 8.65

Primera Fertilizacin 1 4.40 4.40 1 4.35 4.35


Primera Limpia 3 4.38 13.15 1 4.35 4.35

Rondas y Levantado de Caa 2 4.38 8.75





UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

333.25


Sulfato 2.20

Urea 1.50

Trampas (MIP)





Inters * " 12 46.26

43.10

Primer Cultivo (Sub - Suelo) 1 28.50 28.50




Inters * " 12 4.74

183.45

Rozado 28 5.72 160.15 3 5.72 17.15




Inters * " 2 3.36

313.60

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.) 65.30 4.80 313.60



Inters * " 2 5.75

960.70

Administracin 16.39

Imprevistos 27.32

Inters * 60.11

103.83

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares


1,199.53

T.C. 18.37

NOTA:


11%

COSTO

UNITARIO

Dlares

8.75

82.00

28.78 126.65

42.20

23.89

3%

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

RUBROSJORNAL

11%

3%


Cosecha: 2008 - 2009


TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

63.30

5%

135.00

INSUMOSCOSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSECHA

LABORES MECNICAS

A N I M A L

JORNAL

COSTO

PARCIAL

Dlares

52.55

5%

El salario de jornal de $ 4.12 es el salario minimo oficial agrcola pero a nivel nacional se pagan salarios desde $ 4.12 hasta $ 6 dependiento de la zona y las horas de trabajo por

jornada.

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO INDIRECTO

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL



DE LA TIERRA

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

3%


COSTO

TOTAL

DlaresPASE

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

PASE

M A Q U I N A R I A

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

CAA MANTENIMIENTO TRADICIONAL


3%

5%

11%

USO MECNICO

EN LA COSECHA


TOTAL

DlaresJORNAL

135.00 135.00

5%

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO DIRECTO

11%

HORTALIZAS

MANO DE OBRA 82 2

PREPARACIN DE LA TIERRA 282.00

Chapoda 4 4.70 18.80

SIEMBRA

Siembra 5 4.76 23.80

LABORES DE CULTIVO





Primer Placeado 5 4.95 24.75

Segundo Placeado 3 4.95 14.85


Riego al Cultivo 5 5.05 25.25

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

351.30

Semilla Lbs. 2.85

Fertilizante Formulado QQ 4.40


Agua

Pesticidas y Foliar




Inters * " 6 34.83

PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

44.15


Surqueado 1 15.00 15.00



Intereses * " 6 2.43

133.35

Corte y Acarreo 25 4.94 123.50 2 4.93 9.85




810.80

Administracin 10.50

Imprevistos 17.49

Inters * 38.48

66.47

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

80.00

957.27

Ciento 5.53

A N I M A L

27.05

139.45

COSTO

TOTAL

Dlares

AYOTE

Rendimiento por Manzana : 173.00 Cientos

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO PARCIAL

DlaresINSUMOS

3.93 11.20

LABORES MECNICAS

M A Q U I N A R I A



Cosecha: 2008 - 2009

RUBROS


JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO UNITARIO

80.00

COSTO DIRECTO

80.00

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO INDIRECTO

COSTO TOTAL

27.53 121.15

* Tasa de interes por desembolsos

COSECHA

M A S C U L I N O

3%

F E M E N I N O

COSTO UNITARIO

Dlares


DE LA TIERRA

COSTO

UNITARIO

Dlares

5%

3%

59.50

20.00

3%

11%

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

5%

COSTO UNITARIO

Dlares

5%

JORNAL

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

MANO DE OBRA 177 18

SIEMBRA 801.20

Transplante 13 5.08 66.05

Re-transplante 1 5.00 5.00

LABORES DE CULTIVO


Segunda Fertilizacin 3 5.07 15.20 1 5.00 5.00

Tercera Fertilizacin 3 5.07 15.20 1 5.00 5.00

Cuarta Fertilizacin 3 5.05 15.15 1 5.00 5.00

Quinta Fertilizacin 2 5.05 10.10 1 5.00 5.00

Sexta Fertilizacin 2 5.05 10.10 1 5.00 5.00



Primer Cultivo o Aporco 10 5.11 51.10

Segundo Cultivo o Aporco 6 5.13 30.75

Primera Limpia al Cultivo 8 5.08 40.60

Ahoyado 10 5.12 51.20

Tutoreo 6 5.10 30.60

Tendido de Pita 8 5.11 40.85

Aplicacin de Pesticidas y Foliar 34 5.15 174.95 5 5.07 25.35


UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

2,771.95

Semilla Plantas 14000.00



Urea " 1.50

Pita Plastica Rollo 9.00

Tutores 1/ Unidad 950.00

Agua

Pesticidas y Foliar

3,573.15




PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

51.25


Surqueado 1 22.75 22.75




195.70

Corte y Acarreo 31 5.15 159.65 7 5.15 36.05




3,820.10

Administracin 55.83

Imprevistos 93.06

Intereses * 204.72

353.61

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

127.75

4,301.46

Ciento 2.35COSTO UNITARIO

127.75 127.75

COSTO TOTAL


* Tasa de interes por desembolsos

1/ La vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida util de 2 aos y con un valor de $0.36 por tutor.

11%

COSECHA

M A S C U L I N O

COSTO DIRECTO

3%

F E M E N I N O

COSTO UNITARIO

Dlares


DE LA TIERRA

COSTO PARCIAL

Dlares

0.09 1260.00

11%

5%

119.95

59.55

138.15

3%

11%

5%

5%

605.45

23.10

171.00

39.70

15.35

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

RUBROS


JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares


Cosecha: 2008 - 2009

COSTO INDIRECTO

COSTO UNITARIO

Dlares

COSTO PARCIAL

Dlares


3%

INSUMOS

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

CHILE DULCE

Rendimiento por Manzana : 1,832.60 Cientos

0.18

LABORES MECNICAS

M A Q U I N A R I A A N I M A LCOSTO

TOTAL

Dlares

394.7529.91

27.26

MANO DE OBRA 111 11

PREPARACIN DE LA TIERRA 472.00

Chapoda 9 4.98 44.85

SIEMBRA

Siembra 8 5.01 40.05

LABORES DE CULTIVO


Segunda Fertilizacin 2 5.03 10.05 2 4.95 9.90



Ahoyado Para Tutor 8 4.96 39.65

Tutoreo 6 4.96 29.75

Tendido de Pita 7 4.99 34.90

Aplicacin de Pesticidas y Foliar 15 5.06 75.85 2.00 4.93 9.85


UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

640.65

Semilla Lbs. 32.00



Pita Plastica Rollo 7.00

Tutores ( Ramas ) 1/

Agua

Pesticidas y Foliar

1,112.65




PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

PASE

COSTO

UNITARIO

Dolares

COSTO

PARCIAL

Dolares

74.70

Rastra Liviana 2 28.35 56.70

Surqueado 1 18.00 18.00




141.10

Corte y Acarreo 23 5.05 116.15 5 4.99 24.95




1,328.45

Administracin 18.16

Imprevistos 30.27

Intereses * 66.60

115.03

UNIDAD CANTIDAD

COSTO

TOTAL

Dlares

1,509.48

Quintal 13.89

COSTO

TOTAL

Dlares

5%

5%

11%

COSTO

PARCIAL

Dlares

3%

F E M E N I N O

3%

11%

3%

INSUMOS

3.02 96.65

29.67

89.60

108.85

COSTO PARCIAL

Dlares

COSTO

UNITARIO

Dlares

80.00

20.00

115.00

130.55

27.15

15.55

COSTO

PARCIAL

Dlares

COSTO UNITARIO

Dlares

RUBROS

COSTO

UNITARIO

Dlares

COSTO

TOTAL

Dlares

COSTO

PARCIAL

Dlares

JORNAL

COSTO

UNITARIO

Dlares


JORNAL



Cosecha: 2008 - 2009

EJOTE

Rendimiento por Manzana : 108.7 Quintales

1/ El Costo de tutor es el valor de las ramas q son utilizados como tutores y el valor por el traslado y busqueda de ramas.

JORNAL

COSTO UNITARIO

COSTO UNITARIO

Dlares


DE LA TIERRA

66.00

COSTO

TOTAL

D

costos de produccion 2008-2009

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