potasio, cloro, calcio, sodio bioquímica

WENDY VANESSA ALFONSO LÓPEZ

Potasio

El potasio es un mineral esencial en nuestra dieta. Junto al sodio y al cloropertenece la familia de los electrolitos.

Alrededor del 95 % del potasio se deposita en las células, mientras que elsodio y el cloro se localizan principalmente fueras de las mismas.

El potasio es el catión más abundante que se encuentra en el líquidointracelular, mientras que el sodio es el principal catión en el líquidoextracelular.

El potasio es especialmente importante en la regulación de la actividad de losmúsculos y nervios.

Se absorbe fácilmente en el intestino delgado. Alrededor del 90% del potasioingerido se excreta por orina. El resto se elimina por heces y sudor.

La hormona aldosterona es quien estimula la eliminación de potasio a travésde los riñones manteniendo los niveles normales del mismo en nuestroorganismo.

Donde lo

encontramos

Los alimentos más ricos en potasio son las frutas y vegetales, especialmente los de hojas verdes. Dentro de las frutas se destacan:

• Plátano

• bananas

• Uvas

• naranjas

• ciruelas pasas

• dátiles

• Melón

Así mismo encontramos gran cantidad de potasio en legumbres, semillas y carnes. Los frutos secos como:

• Almendras

• nueces

• avellanas también son una fuente de potasio importante junto con el cacao.

Alimento Porción Potasio (mg)

banana 1 unidad(120 gr) 422

plátano 1 mediano (180 gr) 893

ciruelas (secas-pasas) 1 taza (250gr) 790

jugo de ciruelas 1 taza (250 gr) 710

naranja 1 taza (180 gr) 330

jugo de naranja natural 1 taza (250 gr) 495

espinaca, cocida, sin sal 1 taza (180 gr) 840

lechuga, iceberg 1 unidad (540 gr) 760

almendras 1 onza (28 gr) 200

porotos (frijoles, judías), blancos, en

lata1 taza (260 gr) 1190

porotos de soja 1 taza(170 gr) 890

garbanzos cocidos, sin sal 1 taza (160 gr) 475

alcauciles (alcachofas)cocidos, sin sal 1 taza (170 gr) 480

patata (papa), horneada con cáscara 1 unidad(200 gr) 1080

pasas de uva, sin semilla 1 taza (145 gr) 1090

tomate, salsa, en puré 1 taza(245 gr) 810

dátiles 5 unidades (40 gr) 270

tomate, natural 1 taza(180 gr) 430

melón, cantaloup 1 taza(160 gr) 427

semillas de girasol 1/4 taza(30 gr)) 272

cacao en polvo 3 cucharaditas(30 gr) 202

carne de vaca, magra, cocida 3 onzas(85 gr) 320

pescado, fletán, cocido 1/2 filete(150 gr) 910

lentejas, cocidas , sin sal 1 taza (200 gr) 730

batata (boniato),horneada con cáscara,

sin sal1 unidad 690

leche condensada, endulzada 1 taza (300 gr) 1135

DOSIS DIARIAS

RECOMENDADAS DE

POTASIO

Edad Hombres (mg/día) Mujeres(mg/día)

0-6 meses 400 400

7-12 meses 700 700

1-3 años 3000 3000

4-8 años 3800 3800

9-13 años 4500 4500

14-18 años 4700 4700

19 años y más 4700 4700

embarazo 4700

lactancia 5100

DISTRIBUCIÓN EN

EL ORGANISMO

Los mayores

reservorios son el

musculo es queletico

y el higado , el

organismo regula su

balance mediante la

ingesta y regulación

renal en condicion

normal

IMPORTANCIA

BIOQUÍMICA

Muchas enzimas requieren la presencia de

potasio para activarse. Entre ellas, la enzima

piruvato quinasa, importante en el

metabolismo de los hidratos de carbono. De

esta forma, está involucrado en el

almacenamiento de carbohidratos que actúan

de cosmbustible para los músculos. Es esencial

en la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos.

VALORES

NORMALES EN

SUERO

El rango normal es de 3.7 a 5.2 mEq/L.

Nota: mEq/L = miliequivalentes por litro.

Los rangos de los valores normales pueden

variar ligeramente entre diferentes

laboratorios. Hable con el médico acerca del

significado de los resultados específicos de su

examen.

DEFICIENCIA DE

POTASIO

La falta de potasio puede producir importantes

alteraciones en el organismo que produzcan debilidad, calambres musculares,

estreñimiento, e incluso alteraciones en el ritmo

cardiaco. El déficit de este mineral puede ser incluso el

desencadenante de alteraciones en el crecimiento, retención de líquidos, y desarrollo de dolores en huesos y en

articulaciones.

Causas de falta de potasio

Alimentación con altibajos ydietas prolongadas bajas encalorías.

Consumo elevado de sal ode azúcar.

Uso prolongado desustancias laxantes.

Situaciones de estrésprolongadas.

Alimentación pobre encarbohidratos.

Traspiración en exceso.

Exceso de potasio

Los niveles altos de potasio en el cuerpo('hiperpotasemia') son a menudo causados por eldebilitamiento de la función renal o una insuficienciarenal persistente. Es el trabajo de los riñones liberarel potasio hacia la orina. En algunos casos, lahiperpotasemia puede ser simplemente una cuestión detomar más suplementos de potasio que el cuerponecesita. El exceso de potasio puede causar estragosen tu sistema, y en casos severos puede ser mortal.

Cuando tu cuerpo identifica niveles de potasio másaltos que los normales en el torrente sanguíneo, puedereaccionar con una disminución o el debilitamiento delpulso, náuseas, o un latido irregular del corazón.

PATOLOGÍAS

EN SUERO

los niveles altos de potasio pueden

deberse a:

Enfermedad de Addison (rara)

Transfusión de sangre

Ciertos medicamentos

Lesión por aplastamiento

Parálisis periódica hipercaliémica

Hipoaldosteronismo (muy raro)

Insuficiencia renal

Acidosis respiratoria o metabólica

Destrucción de los glóbulos rojos

Demasiado potasio en la dieta

PATOLOGÍAS

EN SUERO

Los niveles bajos de potasio pueden

deberse a:

Diarrea crónica

Síndrome de Cushing (raro)

Diuréticos como hidroclorotiazida,

furosemida e indapamida

Hiperaldosteronismo

Parálisis periódica hipocaliémica

Deficiencia de potasio en la dieta

Estenosis de la arteria renal

Acidosis tubular renal (rara)

Vómitos

cloro

El cloro es

un elemento

químico de

número

atómico 17

situado

en el

grupo de

los

halóge

nos

(grupo

VII A)

peso atómico 35.453

Su

símbolo

es Cl.

El cloro existe como un gas amarillo-

verdoso a temperaturas y presiones

ordinarias.

forma

formado por moléculas

diatómicas (Cl2) unas

2,5 veces más pesado

que el aire, de olor

desagradable y tóxico.

En la naturaleza no se encuentra en estado

puro ya que reacciona con rapidez con

muchos elementos y compuestos químicos,

por esta razón se encuentra formando

parte de cloruros

¿Como lo encontramos en la naturaleza?

El cloro se encuentra en la naturaleza

combinado con otros elementos formando

principalmente sales iónicas; como es el

caso del cloruro sódico y cálcico.

El cloro combina de forma natural bastante

bien con la mayoría de elementos, excepto

con los de su grupo, halógenos y gases nobles.

Abundancia

Las principales aplicaciones de cloro son

en la producción de un amplio rango de

productos industriales y para consumo.

Aplicaciones

encontramos en nuestro cuerpo sus

mayores concentraciones en el fluido

cerebro-espinal.

Se regula y excreta por la orina, el sudor

y el intestino.

En nuestro cuerpo

mantener en buen estado las articulaciones.

Es un regulador del equilibrio ácido-base de los líquidos del organismo.

Regula la presión que permite a los fluidos corporales entrar y salir a través de las membranas celulares.

Mantiene en buen estado los tendones.

Acompañado siempre del Sodio y del Potasio, regula el balance electrolítico.

Estimula la producción de ácido clorhídrico, necesario para la digestión de los alimentos.

Funciones biológicas

Alteraciones en la digestión.

Alteraciones en los tendones.

Alteraciones en las articulaciones.

Intoxicación hepática.

Pérdida de piezas dentales.

Dificultad en las contracciones musculares.

Alteraciones en el equilibrio del Sodio y

Potasio.

Déficit

Un rango típico normal es de 96 a 106

miliequivalentes por litro.

Valores normales

Plasma: 104 mEq/L

Liquido intersticial: 14.7 mEq/L

Agua plasmática: 111.4 mEq/L

Agua celular en musculo: 3mEq/L

Concentración en líquidosextra e intracelulares

Un nivel de cloruro superior a lo normal se

denomina hipercloremia y puede deberse a:

Intoxicación con bromuro.

Acidosis metabólica.

Acidosis tubular renal.

Significado de resultados anormales.

Un nivel de cloruro inferior a lo normal se denomina hipocloremia y puede deberse a:

Enfermedad de Addison.

Quemaduras.

Insuficiencia cardíaca congestiva.

Deshidratación.

Sudoración excesiva.

Alcalosis metabólica

Acidosis respiratoria (compensada).

Vómitos.

Aceitunas. Alcachofas. Almendras. Avellanas. Carnes de vaca y cerdo. Mariscos. Nueces. Pan con cereales. Sal de mesa. Remolacha. Zanahoria.

Alimentos ricos

CALCIO

ANA ROCIO BARRANCO CARLOS

MEDICINA II A

GENERALIDADES

ES UN ELEMENTO QUÍMICO.

METAL ALCALINOTÉRREO.

SÍMBOLO Ca.

NÚMERO ATÓMICO 20.

SE ENCUENTRA EN EL MEDIO INTERNO DE LOS ORGANISMOS COMO ION CALCIO (Ca2+) O FORMANDO PARTE DE OTRAS MOLÉCULAS.

•REPRESENTA EL 2,45% EN EL CONJUNTO DE LOS SERES VIVOS.•EN LOS VEGETALES, SÓLO REPRESENTA EL 0,007%.

DISTRIBUCION

CONCENTRACIÓN PLASMÁTICA: 5mEq/L

LIQUIDO INTERSTICIAL: 2.5 mEq/L

LIQUIDO INTRACELULAR: MENOR DE 0.01 mg.

99% DE ENCUENTRA

EN LOS HUESOS

FUNCIONES

PROVEE RIGIDEZ

Y FORTALEZA A HUESOS,

DIENTES Y ENCÍAS.

CONTRIBUYE A REDUCIR LA

TENSIÓN ARTERIAL EN

PERSONAS CON HIPERTENSIÓN

ARTERIAL.

MANTIENE LA PIEL SANA.

DURANTE EL EMBARAZO

REDUCE LA INCIDENCIA DE

LA PREECLAMPSIA

.

FUNCIONES BIOQUIMICASINTERVIENE EN EL METABOLISMO DEL GLUCÓGENO

JUNTO AL POTASIO Y EL SODIO REGULAN LA CONTRACCIÓN MUSCULAR

ES IMPRESCINDIBLE PARA LA COAGULACIÓN DE LA SANGRE

ESTÁ IMPLICADO EN LA REGULACIÓN DE ALGUNAS ENZIMAS QUINASAS QUE REALIZAN FUNCIONES DE FOSFORILACIÓN

AYUDA EN LA REGULARIDAD DE LA FRECUENCIA CARDÍACA, Y EN LA TRANSMISIÓN DE IMPULSOS NERVIOSOS

MANTIENE LA PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES

ALIMENTOS RICOS EN CALCIO

VEGETALES

PRODUCTOS LACTEOS

SALMON Y SARDINAS

COL

BRÓCOLI

NABO

LA SEMILLA DE SOJA

AMARANTO SUPLEMENTOS, CARBONATO DE CALCIO

DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS

CALCIO ESQUELETICO

SE ACUMULAN CIERTAS CANTIDADES DE CALCIO

EN LOS HUESOS CUANDO LA DIETA ES ADECUADA

SE ALMACENA EN LOS EXTREMOS DE HUESOS

LARGOS

SE MOVILIZA PARA SATISFACER EL AUMENTO DE LAS NECESIDADES DE

CRECIMIENTO, DEL EMBARAZO Y DE LA

LACTANCIA

EN AUSENCIA DE DICHA RESERVA, EL CALCIO DEBE

SUSTRAERSE DE LA MISMA RESERVA ÓSEA

• HIDROXIAPATITA, UNA ESTRUCTURA CRISTALINA QUE CONSISTE DE FOSFATO DE CALCIO QUE SE ARREGLA ALREDEDOR DE UNA MATRIZ ORGÁNICA DE PROTEÍNA COLAGENOSA PARA PROPORCIONAR FUERZA Y RIGIDEZ.

CaHA

EN EL PROCESO DE FORMACIÓN Y REMODELACIÓN ÓSEA PARTICIPAN LAS CÉLULAS:

CELULAS DE RESORCION OSEA

OSTEOCLASTICAS

CELULAS FORMADORAS

OSTEOBLASTICAS

CALCIO SERICO

CALCIO LIBRE O IONIZADO

ES EL QUE REALIZA LA MAYORÍA DE

FUNCIONES METABÓLICAS.

PARATHORMONA, LA CALCITONINA Y

LA VITAMINA D.

CALCIO ANIONICO

SE UNE A FOSFATOS Y PROTEÍNAS

ALBÚMINA O GLOBULINA

EL CALCIO SÉRICO SE MANTIENE EN NIVELES MUY ESTRECHOS DE 8,8 A 10,8 MG/DL (1).

FACTORES QUE FAVORECEN LA ABSORCION DE CALCIO

PARATHORMONA

VITAMINA D

EJERCICIO MODERADO

EDAD

FACTORES QUE DESFAVORECEN LA ABSORCION DE CALCIO

CALCITONINA EJERCICIO VIGOROSO EDAD MAGNESIO Y FÓSFORO (EN EXCESO) ZINC ALCOHOL CAFEINA HIERRO PROTEÍNAS Y SODIO ÁCIDO OXÁLICO DIETA RICA EN GRASAS Y AZÚCARES

HIPERCALCEMIA

ES EL TRASTORNO QUE CONSISTE EN LA ELEVACIÓN DE LOS NIVELES DE CALCIO PLASMÁTICO POR ENCIMA DE 10.5 MG/DL.

SINTOMAS

SED CONSTANTE DESEOS EXAGERADOS DE ORINAR CÁLCULOS RENALES NÁUSEAS Y VÓMITOS ESTREÑIMIENTO Y DOLOR ABDOMINAL RITMO CARDIACO ALTERADO TEJIDOS CON CALCIFICACIÓN ANSIEDAD COMA, CUANDO LA HIPERCALCEMIA ES EXAGERADA

HIPOCALCEMIA

ES EL TRASTORNO QUE CONSISTENTE EN UN NIVEL SÉRICO DE CALCIO TOTAL MENOR DE 2.1 MMOL/L U 8.5 MG/DL EN SERES HUMANOS

TAMBIÉN PUEDE OCURRIR COMO CONSECUENCIA DE DISMINUCIÓN DE LA FRACCIÓN DEL CALCIO IONIZADO.

SINTOMAS

HORMIGUEO

ADORMECIMIENTO DE LOS DEDOS Y DE LA REGIÓN PERIORAL

REFLEJOS HIPERACTIVOS

IRRITABILIDAD

ESPASMO FACIAL

CONVULSIONES

ESPASMO MUY DOLOROSO DEL CARPO

OSTEOPOROSIS

ES UNA PATOLOGÍA QUE AFECTA A LOS HUESOS

ESTÁ PROVOCADA POR LA DISMINUCIÓN DEL TEJIDO QUE LO FORMA, TANTO DE LAS PROTEÍNAS QUE CONSTITUYEN SU MATRIZ O ESTRUCTURA COMO DE LAS SALES MINERALES DE CALCIO QUE CONTIENE

EL HUESO SE VUELVE MENOS RESISTENTE Y MÁS FRÁGIL DE LO NORMAL, TIENE MENOS RESISTENCIA A LAS CAÍDAS Y SE ROMPE CON RELATIVA FACILIDAD TRAS UN TRAUMATISMO, PRODUCIÉNDOSE FRACTURAS

LA DENSIDAD MINERAL DE LOS HUESOS SE MIDE MEDIANTE UNA PRUEBA MÉDICA QUE SE LLAMA DENSITOMETRÍA ÓSEA

SODIO

ORLANDO ALBERTO CACERES ESCORCIA

ALIMENTOS

ACEITUNAS

VEGETALES ALIMENTOS ENLATADOS

ALIMENTOS

DISTRIBUCION EN EL ORGANISMO

El promedio normal de Sodio (Na) intercambiable en los adultos sanos es de 41 meq./kg, mientras que la cantidad total de sodio corporal es de 58

meq./kg.

DISTRIBUCION EN EL ORGANISMOComponente Cantidad (% del total)

Na

Intracelular total 9.0

Extracelular total 91.0

Plasma 11.2

Liquido intestinal 29.0

Tejido conectivo denso y cartílagos

11.7

Huesos 36.5

Localizaciones transcelulares 2.6

ABSORCION DEL SODIO

El sodio se absorbe en humanos, de manera fácil desde el intestino delgado y de allí es llevado a los riñones, en donde se infiltra y regresa a la sangre para mantener los niveles apropiados.

La cantidad absorbida es proporcional a la consumida. Alrededor del 90 -95% de la pérdida normal del sodio es a través de la orina y el resto en las heces y el sudor.

FUNCION BIOQUIMICA

1.-Las funciones del sodio dentro del organismo son en un sentido amplio controlar y regular los líquidos corporales.

2.-Regula el contenido de H2O.

3.-Relacionado con la utilización de energía por parte delorganismo y el funcionamiento de los nervios.

4.-El sodio, además ayuda a mantener el volumen sanguíneo y el volumen de líquido intersticial.

5.- Ayuda a mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos intracelular y extracelular mediante el mecanismo del transporte activo.

VALORES NORMALES EN SUERO

EN SANGRE:

l rango normal para los niveles de sodio en la sangre es de 135 a 145 miliequivalentes por litro (mEq/L).

VALORES NORMALES EN SUERO

EN LA ORINA:

Los valores normales generalmente son de 40 a 220 miliequivalentes por litro por día (mEq/L/día), dependiendo de qué tanto líquido y sal consume usted.

VALORES NORMALES EN SUERO

DE ELECTROLITOS DEL SUEROEn los seres humanos, el liquido extracelular normalmente es levemente al calino con un ph de 7.35 a 7.45.

SODIO DE 135- 145 mg

EXCESO DE SODIO

El exceso de sodio puede ocasionar problemas tales como la retención de líquidos y mayor producción de orina, situación que obliga al riñón, corazón e hígado a trabajar más allá de lo que deberían,

lo que puede generar insuficiencia renal

cardiaca o hepática, a su vez,

la retención de líquidos provoca un aumento en el volumen de la sangre,

lo que causa hipertensión arterial.

EXCESO DE SODIO

Además, diversos estudios han atribuido al sodio problemas de osteoporosis, pues al existir una desestabilización de los minerales reguladores del agua, el organismo usaría al calcio para bloquearlo y eliminar así los líquidos.

CARENCIA DE SODIO

la carencia del mineral en el organismo puede provocar hipotensión postural, que es el descenso de la presión sanguínea, esto provoca síntomas

como mareo, visión borrosa y vértigo,

sin embargo es muy poco frecuente que se pierda potasio, y las situaciones por las que se puede dar se deben a problemas

como vómito, diarrea, deshidratación causada por el sudor o actividad física excesiva.

CARENCIA DE SODIO

Para evitar padecer problemas de insuficiencia renal,

hepática o cardiaca,

de hipertensión arterial o incluso de osteoporosis

evita el consumo mayor a seis gramos de sal al día, además,

aumenta tu consumo de vegetales y verduras, alimentos que además de brindarte una amplia variedad de nutrientes, contienen bajos niveles del mineral.

HIPERNATREMIA(NIVELES ALTOS DE SODIO)

La hipernatremia es un desequilibrio electrolítico con un nivel alto de sodio en la sangre. El valor normal de sodio en los adultos es de 136 a 145 mEq/L.

HIPERNATREMIA (NIVELES ALTOS DE SODIO)

Deshidratación o pérdida de fluidos corporales por vómitos prolongadosDiarrea

sudoración o fiebre alta.

Deshidratación por no beber la cantidad suficiente de agua.Fármacos tales como esteroides, regaliz y ciertos medicamentos para disminuir la presión sanguínea.

Ciertas enfermedades endocrinológicas como diabetes (cuando la orina es muy frecuente) o aldosteronismo.Ingestión excesiva de sal.

Hiperventilación (respiración demasiado rápida).

HIPERTENSION

quienes por consumir

menos de 0.2g al día (< 0.5g de sal), alcanzan una presión promedio de

100/64 mmHg a los 50 años de edad

HIPONATREMIA (NIVEL BAJO DE SODIO)

La hiponatremia es un desequilibrio electrolítico, con un nivel bajo de sodio en la sangre.

El valor normal de sodio en los adultos es de 136 a 145 mEq/L. El sodio es un elemento, o electrolito de la sangre

CAUSAS DE LA HIPONATREMIA

Intoxicación con agua (reemplazo de agua sin reemplazo de electrolitos).

Problemas en los riñones, el corazón o el hígado.

Medicamentos: como diuréticos, Heparina, ciertos quimioterapéuticos (Aminoglutetimida, Ciclofosfamida y Vincristina).

VIAS DE ELIMINACION

ORINA

HECES

SUDOR

VIAS DE ELIMINACION DEL SODIO

Se considera que lo normal de la cantidad de sodio excretada es igual a la cantidad ingerida. La secreción de sodio se mantiene por un mecanismo que involucra los riñones (tasa de filtración glomerular, sistema renina-angiotensina), el sistema nervioso simpático, la circulación de catecolaminas y la presión sanguínea1

GRACIAS POR SU ATENCION!!!

PROFESOR JOSE ANTONIO VILORIA

MINERALES

MEDICINA IIA