semanario hortofrutÍcola fundado en 1962
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SEMANARIO HORTOFRUTÍCOLA FUNDADO EN 1962
Campaña de la granada
INDICE
Agrocomercio: .................................... 3
Agrocultivos: ........................................ 8
Agrocotizaciones: ...................... 14
Legislación: ........................................ 18
Noticias del sector: .................. 19
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Esta semanaLas cooperativas andaluzasrealizan una llamadaunánime a la integración
El consumo de frutas yhortalizas en los hogaresdesciende un 3% y el gastose estabiliza hasta julio
Descienden los precios dehortalizas como el pepino
#HortAttack, un grito deauxilio por la huertavalenciana
El precio de la hectárea deinvernadero se revalorizaun 25,3% en Almería
Ailimpo prevé una cosechade pomelo en España de61.000 toneladas
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Las principales zonas producto-ras de cítricos españolas ya hanavanzado sus previsiones de co-secha para esta campaña. La pa-sada semana, la Consejería deAgricultura de Andalucía estimópara la temporada 2017/2018 unvolumen de producción de 2.018.048toneladas. Esta cifra refleja un des-censo del 2,8% respecto a la pasa-da campaña, en la que se recolec-
taron 2.075.236 toneladas. Por es-pecies, del total de cítricos esti-mado, el 75% corresponderá a na-ranjas dulces (1.505.524 toneladas),un 17% serán mandarinas (345.695)y un 6% limones (128.756). Res-pecto a la temporada pasada, seprevé que las cosechas de naran-ja dulce y mandarina disminui-rán un 4,3% y un 1,7% respecti-vamente, mientras que la de li-món aumentará un 13%. En el ám-
bito nacional, se estima que la pro-ducción de naranja de Andalucíasupondrá un 47% de la cosecha es-pañola, la mandarina un 18% y ellimón un 13%.
La Comunidad Valenciana yaanunció que esperaba un descen-so de cosecha significativo del20,3% (3.143.984 toneladas). Mien-tras que la Región de Murcia man-tiene un aforo ligeramente infe-rior a la producción del año pa-
sado del 2% (863.500 toneladas).Con caídas más o memos acusa-das en las diferentes zonas pro-ductivas, la Junta de Andalucía,a partir de datos del Ministerio deAgricultura, estima que a nivelnacional la cosecha citrícola des-cenderá aproximadamente un11%, llegando a un volumen deproducción de 6.225.317 toneladas.
Más información en página 8
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10 de octubre de 2017 • Número 2.781 • Año LV • Fundador: José Ferrer Camarena • 3,20 euros • www.valenciafruits.com
La granada Mollar de Elche arranca la temporada con buenas perspectivasy el sector prevé un incremento del volumen de producción del 2%
12 DO Melocotónde Calanda“Lo importante esincrementar lasexportaciones cada año”,afirma Samuel Sancho,presidente del ConsejoRegulador de la DOMelocotón de Calanda
La cosecha de cítricos deAndalucía disminuye un 2,8%La producción global española desciende aproximadamente un 11% esta campaña
Las principales zonas productoras de cítricos españolas ya han avanzado sus previsiones de cosecha para esta campaña. / ARCHIVO
La UE busca dar un gi -ro a sus objetivos másallá del 2020. La bre-cha social causada por
la crisis y la globalizaciónponen en riesgo la necesariacohesión y el empleo en mu -chas regiones europeas. Elúltimo informe de la UE cons-tata que una Europa unidadebe apostar por la cohesiónde los ciudadanos y adecuarlas inversiones que permitanabordar la brecha social entreel norte y el sur. Volvemos alas tesis de González y Kolhnque propiciaron en Europa losmayores avances de la cohe-sión en las últimas décadas.
Con este nuevo enfoque, laComunidad Valenciana no solotiene la oportunidad de ser escu-chada sino también de hacervaler sus históricas reivindi-caciones para volver a ser Obje-tivo 1 para implementar inver-siones en la modernización delsistema productivo, así comoen el necesario impulso delCorredor del Mediterráneo olas ayudas a la agriculturamediterránea.
La Comisión publica estasemana el séptimo informe decohesión, en el que se toma elpulso a las regiones de la UE,se extraen enseñanzas delgasto de cohesión realizadodurante los años de crisis y sesientan las bases de la políticade cohesión posterior a 2020.
El informe, en el que se ana-liza la situación actual de lacohesión económica, social yterritorial de la UE, hace unaradiografía de la Unión: la eco-nomía europea se está recu-perando, pero sigue habiendodiferencias entre los Estadosmiembros y dentro de estos.
La inversión pública en laUE aún no ha recuperado losniveles previos a la crisis, perolas regiones y los Estados miem-bros necesitan aún más ayudapara afrontar los retos señala-dos en el documento de refle-xión sobre el futuro de las finan-zas de la UE: la revolucióndigital, la globalización, el cam-bio demográfico y la cohesiónsocial, la convergencia econó-mica y el cambio climático.
Corina Creţu, comisaria dePolítica Regional, ha declarado:“El informe muestra clara-mente que la Unión necesitamás cohesión. Si bien hemos
superado la crisis, esta hadejado cicatrices evidentes enmuchas regiones. La políticade cohesión deberá respondera los retos de hoy y de mañana”.
Marianne Thyssen, comi-saria de Empleo, Asuntos Socia-les, Capacidades y MovilidadLaboral, ha declarado: “Elinforme de cohesión de 2017pone de manifiesto la necesi-dad de hacer inversiones sig-nificativas para apuntalar laactual recuperación económica.Esas inversiones son determi-nantes para nuestras econo-mías, nuestros trabajadores ylos ciudadanos europeos”.
El informe no anticipa lapropuesta definitiva de la Comi-sión, pero sí alimenta el debatesobre la política de cohesiónposterior a 2020. En él se pro-pone una política a escala de laUE articulada en torno a obje-tivos principales: aprovecharla globalización, no dejar anadie rezagado y apoyar lasreformas estructurales.
En las dos últimas décadas,todas las regiones de la UE sehan beneficiado de la políticade cohesión, que ha sido unaimportante fuente de inver-siones. Esta política permitióla creación directa de 1,2 millo-nes de puestos de trabajo enla UE en los diez últimos años,a pesar del desplome de lasinversiones públicas genera-doras de crecimiento en mu -chos Estados miembros.
Las brechas económicasregionales se vuelven a redu-cir lentamente. El documentode reflexión sobre el futuro delas finanzas de la UE ha abierto
el debate: ¿debería centrarseahora la política de cohesiónúnicamente en las regionesmenos desarrolladas?
Como muestra el informe,las regiones se están desarro-llando, pero no al mismo ritmo.Muchas cuya riqueza está pró-xima a la media de la UE pare-cen estancadas en la trampade la renta media.
Algunas han soportado loscostes de la globalización, peroaún no han cosechado sus fru-tos, y han sufrido a menudoimportantes pérdidas deempleo y no han conseguidollevar a cabo la reconversiónindustrial. Necesitarán másapoyo financiero para impul-sar la creación de empleo y elcambio estructural.
Además, el informe destacaque el actual nivel de inversiónes insuficiente para alcanzarlos objetivos de 2030 en cuantoa proporción de energías reno-vables y reducción de las emi-siones de gases de efecto inver-nadero. Por tanto, todas lasregiones de la UE necesitaránmás financiación para lograrla descarbonización.
Para mantenerse en una eco-nomía globalizada, las regio-nes tienen que modernizar suseconomías y crear valor. Comoa día de hoy solo unas pocasregiones de la UE pueden tomarla iniciativa, son necesariasmás inversiones en innovación,digitalización y descarboniza-ción. Además de la financia-ción, deben fomentarse víncu-los eficientes entre los centrosde investigación, las empresasy los servicios.
Algunas regiones sufren unéxodo masivo, mientras quemuchas ciudades acusan la pre-sión de las personas, por ejem-plo los migrantes, que lleganen busca de mejores perspec-tivas de futuro. Si bien la tasade empleo de la UE ha alcan-zado un nuevo máximo, la tasade desempleo, especialmenteentre los jóvenes, es todavíamás alta que antes de la crisis.Será necesaria más inversiónpara luchar contra el desem-pleo, ayudar a las personas adesarrollar sus capacidades ya crear empresas y, paralela-mente, combatir la exclusióny la discriminación. De esainversión dependerá la cohe-sión social de la Unión en unfuturo próximo.
La mejora de la adminis-tración pública potencia lacompetitividad y el creci-miento y optimiza el impactode las inversiones. Al igualque en el documento de refle-xión, en el informe de cohe-sión se reconoce que quizássea necesario reforzar la rela-ción entre la política de cohe-sión y la gobernanza econó-mica de la Unión Europea parafomentar reformas que gene-ren un entorno favorable alcrecimiento.
A principios de 2018 se pon-drá en marcha una consultapública sobre el futuro de lapolítica de cohesión. En mayode 2018, se presentarán la pro-puesta de marco financieroplurianual de la Comisión y,a continuación, las propues-tas de política de cohesión pos-terior a 2020.
Futuro de las finanzas de la UEPor GONZALO GAYO
FundadorJOSÉ FERRER CAMARENA
PresidentaJOSEFINA ORTIZ LÓPEZ
GerenteRAQUEL FUERTES REDÓN
DirectorÓSCAR ORZANCO UNZUÉ n [email protected]
RedacciónNEREA RODRIGUEZ ORONOZ
Red de corresponsales n [email protected]
PreimpresiónJOSÉ LUIS SANTILLANA VILLAR
RAFAEL CABO CORTELL MARÍA ROSA MONTÓ CAMARENAn [email protected]
AdministraciónANA MARÍA AGUILAR MELIÁ
Distribución y SuscripcionesFERNANDO MELIÁ CAÑADA
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Edita: SUCRO, S.L.
Depósito Legal: V-1450-1962
Fotocomposición: SUCRO
Imprime: BELLVER - BARRENO, S.L.
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2 / Valencia Fruits 10 de octubre de 2017
Empresa Asociada:
O P I N I Ó N
L A P L A N T A B A J A
A principios de 2018 se pondrá en marcha una consulta pública en la UE sobre el futuro de la política de cohesión. / GG
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10 de octubre de 2017 Valencia Fruits / 3
Agrocomercio
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Bajo el lema ‘Creando, Creciendo,Cambiando’, se celebró la semanapasada en Jaén el V Congreso deCooperativas Agro-alimentariasde Andalucía. Un foro de debatey reflexión que se celebra cadacuatro años en una provincia dife-rente y que marcará el caminodel sector. El impulso a la inte-gración será el eje central de lahoja de ruta de las cooperativasagroalimentarias hasta 2021
En la inauguración, el presi-dente de Cooperativas Agro-ali-mentarias de Andalucía, JuanRafael Leal Rubio, se detuvo enel objetivo de un congreso quepretende trasladar, al sector y laopinión pública en general, lacontribución del mundo coope-rativo no solo al desarrollo delsector agroalimentario, sino tam-bién al económico, social y medio-ambiental. Su crecimiento esconstante e imparable, así comosu gran capacidad para adaptarsea los cambios y a las demandasde los mercados y los consumi-dores.
En línea con lo anterior, el pre-sidente de la entidad destacó que,desde el anterior congreso, el de2013 en Granada, hasta la fecha,las cooperativas bajo el paraguasde la federación han crecido un30% en facturación, pasando de5.956 millones de euros a 7.784.Asimismo, se ha incrementadoel número de socios en 7.000, con-tabilizándose en la actualidadun total de 276.200 agricultoresy ganaderos.
“A pesar de la buena salud delsector, no podemos caer en laautocomplacencia —subrayó—pues si en 2013 éramos 667 coo-perativas, en la actualidad suma-mos 664, a pesar del trabajo que
venimos desarrollando desde lafederación y las propias admi-nistraciones por impulsar eincentivar la integración y ladimensión”.
Por ello, Juan Rafael Lealpidió a los congresistas trabajarpara mejorar este aspecto “deaquí al próximo congreso” yrecalcó: “El cooperativista nopuede ser comparativista. Deje-mos de comparar precios de liqui-dación entre cooperativas y decompararnos con otras empre-sas. El futuro está en la unión.Pensemos en grupo, porque,siendo más grandes, seremosmás fuertes para abordar los pro-yectos que requiere el mercadoglobalizado”.
El consejero de Agricultura,Pesca y Desarrollo Rural deAndalucía, Rodrigo SánchezHaro, que inauguró el encuen-tro, coincidió con el presidentede Cooperativas Agro-alimen-tarias de Andalucía tanto en labuena salud del sector como enla necesidad de seguir incenti-vando la integración, para locual detalló diferentes líneas deayuda de la Consejería y se refe-rió al Decreto de Entidades Aso-ciativas Prioritarias de Anda-lucía, que será publicado deforma inminente. Esta convo-catoria de ayudas respaldaráactuaciones de modernizaciónde industrias agroalimentariasy la fusión e integración de coo-perativas.
n CLAUSURAEn la clausura, el presidente deCooperativas Agro-alimentariasde España, Ángel Villafranca,animó a las cooperativas a seguircreando y creciendo para jugar“la champions agroalimentaria”.
Asimismo, insistió en que el coo-perativismo agroalimentariodebe sacar pecho por lo que es yrepresenta y transmitirlo así ala sociedad.
El presidente de CooperativasAgro-alimentarias de Andalucía,Juan Rafael Leal Rubio, mani-festó que en el congreso hemosdemostrado que “somos capacesde crear, que somos capaces decrecer y que, sin embargo, noscuesta algo más cambiar. Pero lasdistintas intervenciones, ya seansobre integración, innovación,internacionalización, responsa-bilidad social corporativa, digi-
talización o comercio electrónico,nos han demostrado que nos que-dan muchas cosas por hacer,muchos retos por abordar ymuchos cambios por llevar a caboen nuestras empresas para cubrirlas demandas de clientes cada vezmás informados y exigentes, ymercados más competitivos y glo-balizados”.
El presidente de la federaciónadvirtió de la gran incertidum-bre política a corto y medio plazo,tanto en el ámbito nacional comointernacional, como conse-cuencia de una próxima reformade la PAC, la resolución del Bre-
xit, la evolución del veto ruso oel devenir de las medidas pro-teccionistas de Estados Unidos.
“Al margen de todo, lo que creoque ha quedado claro en este con-greso es que, aunque existen nue-vos retos en el mercado agroali-mentario, tenemos uno que noserá la solución final a nuestrosproblemas, pero que nos puedeayudar, y es seguir trabajando,pero de verdad, la integración”,aseguró.
Por ello, Juan Rafael Leal hizoun llamamiento a acelerar, deaquí a 2021, los procesos de inte-gración y las alianzas comer-ciales para, por un lado, conse-guir que los agricultores yganaderos vivan y tengan unfuturo mejor y, por otro, lograrla dimensión y el músculo finan-ciero imprescindibles para afron-tar los retos que requiere el sec-tor en un mercado cada vez másglobalizado y digitalizado.
“Lo que no cabe duda es de queel cooperativismo agroalimenta-rio tiene futuro y que de nosotrosdepende que sigamos creando,creciendo y cambiando”, dijo elpresidente para poner el brochefinal al V Congreso.
Las cooperativas andaluzas realizanuna llamada unánime a la integraciónBajo el lema ‘Creando, Creciendo,Cambiando’, se ha celebrado en Jaén elV Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía
Imagen del V Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. / CAA
De izquierda a derecha Juan Rafael Leal Rubio, Jose Luis García Lomas Hernan-
dez y Ángel Villafranca Lara. / CAA
w VF. REDACCIÓN.El consumo de frutas y horta-lizas frescas en los hogares espa-ñoles hasta el mes de julio des-cendió un 3% con relación almismo periodo de 2016, totali-zando 4.554 millones de kilos.El gasto se mantuvo, con 6.713millones de euros.
Según el Panel de ConsumoAlimentario del Ministerio deAgricultura y Pesca, Alimenta-ción y Medio Ambiente, en lossiete primeros meses ha des-cendido el consumo e tanto defruta, con un 3% menos y 2.497millones de kilos; como de hor-talizas, con un 4% menos y 1.596
millones de kilos; y patata conun 1,5% menos, situándose en562 millones de kilos.
El gasto se redujo tambiénpara frutas y para patata, conun 1,3% menos en ambos casos,descendiendo a 3.643 millonesde euros y 422 millones respec-tivamente. El gasto en hortali-zas creció un 1,4%, ascendiendoa 2.468 millones de euros.
El continuado descenso delconsumo en los hogares es unode los temas que más preocupaal sector de frutas y hortalizas.Una preocupación compartidapor Fepex y la Comisión Euro-pea, como expuso el jefe de uni-
dad G-2 Vino, Bebidas Espiri-tuosas y Productos Hortícolasde la DG de Agricultura, JoaoOnofre Antas Gonçalves, en lajornada sobre “La importanciaen España de la OrganizaciónComún de Mercados Agrariospara el sector de frutas y horta-lizas”. En el encuentro organi-zad0 por el Mapama Antas des-tacó que los principales retos delsector de frutas y hortalizascomunitarios son: las medidasde gestión de crisis, la mejorade la posición del productor enla cadena alimentaria, la PAC2020, el Brexit y la disminucióndel consumo interno.
w VF. REDACCIÓN.La berenjena y el pepino tuvie-ron las mayores caídas de pre-cios en origen durante la semana39 de este año (24 de septiembre-1 de octubre), con 52,83 euros/100kg (–46,90%) y 32,32 euros/100 kg(–43,62%), respectivamente.
Según los últimos preciosmedios nacionales que difundesemanalmente el Mapama, en lashortalizas de referencia se observaun “predominio de descensos, conbajadas significativas”, tambiénincluye la caída en el calabacín(93,95 euros/100 kg, –21,42%).
Mientras que el valor en ori-gen del calabacín está muy por
encima del registrado en lamisma semana de 2016 y 2015, losde la lechuga Romana (16,80euros/100 unidades, –6,55%) ypatata (11,21 euros/100 kg,+1,12%) se encuentran “en nive-les muy reducidos”.
En estos siete días, las subidasmás abultadas se han producidoen plátano (51,19 euros/100 kg,+25,22%) y acelga (54,22 euros/100kg, +11,74%). A estos ascenso hayque sumar el leve alza de la peraBlanquilla (43,10 euros/100 kg,+2,77%), tomate liso (91,15euros/100 kg, +1,70%), limón (46,64euros/100 kg, +0,83%) y naranja(22,17 euros/100 kg, +0,10%).
El consumo de frutas y hortalizas en loshogares desciende un 3% hasta julio
Caen los precios en origen dehortalizas como el pepino
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4 / Valencia Fruits A G R O C O M E R C I O 10 de octubre de 2017
#HortAttack, ungrito de auxilio porla huerta valencianaw ÓSCAR ORZANCO. REDACCIÓN.Verduras y frutas de proporcio-nes gigantescas han invadido sigi-losamente la ciudad de Valènciadurante las últimas semanas. Laautoría y el objetivo de esta mis-teriosa campaña, desarrolladabajo el hashtag #HortAttack, yaha sido desvelada. El presidentede Mercavalència, Carlos Galiana,y el agricultor de la Tira de Con-tar, Salvador Meseguer, revelaronel viernes el mensaje escondidotras esta iniciativa. Se trata deuna campaña puesta en marchapor Mercavalència para llamar laatención sobre el mensaje que losagricultores de la Tira de Contarquieren lanzar a la población.
#HortAttack es un grito deauxilio para salvar la huertaperiurbana valenciana, dignifi-car la profesión vinculada a laagricultura, y un llamamiento ala ciudadanía para fomentar elconsumo de productos de proxi-midad, recién cosechados cadadía en la ciudad, que se comer-cializan a través de los merca-dos municipales y pequeñoscomercios de alimentación.
Las piezas hortícolas se hanmovido por diferentes puntos dela ciudad y la campaña ha ani-mado a los viandantes a subirfotografías en las redes socialespromocionando los productos dela huerta valenciana y el hash-tag #HortAttack. Ahora, en lasfrutas y hortalizas gigantes haaparecido ya un nuevo mensaje:“Aquí no. Mejor hazte un selfieconsumiendo productos de tem-porada y proximidad. Por ti, porla huerta. Firmado los agricul-tores y agricultoras de la Tira deContar de Mercavalència”.
El objetivo de esta campañaes llamar la atención sobre laactividad profesional de las per-sonas que trabajan la huertavalenciana, la responsabilidadde la ciudadanía como consu-midores de frutas y hortalizas,y el plus de calidad y sostenibi-lidad que conlleva la opción porlos productos de proximidad yde temporada.
Durante la revelación del men-saje y el objetivo de la campaña#HortAttack, Salvador Mese-guer, agricultor de Sueca, leyóun comunicado en nombre detodo el colectivo de la Tira deContar de Mercavalència.
Meseguer agradeció la aco-gida en redes sociales del has-tag pero advirtió que eso no salvala huerta periurbana de la ciu-dad. E instó a los consumidoresa preocuparse por su alimenta-ción, a elegir productos de lahuerta de València para ayudarasí a su salud, economía y cul-tura. #HortAttack ha queridoaprovechar que València ostentala Capitalidad Mundial de la Ali-mentación Sostenible duranteeste 2017, la Medalla de Oro dela Ciudad que el Ayuntamientoha otorgado a la Tira de Contaro de la campaña Aphorta, parallamar la atención sobre los pro-ductos de proximidad. Por ello,precisó Meseguer, la campañase dirige “a los que cada día
coméis, los que dais de comer avuestros hijos, los que con laacción de elegir unos productosu otros, tenéis el verdadero podersobre nuestro campo”.
Los agricultores de la huertavalenciana también agradecenlos avances que se han hecho enmateria de agricultura peroadvierten a los dirigentes quevan a seguir reivindicando medi-das para paliar su deterioro.“Durante años hemos intentadollamar la atención de nuestrosdirigentes para que volvieran lavista hacia la huerta. Ahora esta-mos empezando a ver respues-tas, tímidas, pero respuestas.Gracias por todo ello, pero nopenséis que es suficiente. Losagricultores de la huerta valen-ciana seguiremos peleando y exi-giendo a nuestros responsablespúblicos medidas que palíen deforma eficaz una situación que,pese a todo, es aún crítica. Lahuerta valenciana sigue en peli-gro de muerte, pero todos aque-llos que hemos decidido consa-grar nuestro esfuerzo ydedicación a ella, que aspiramosa que este modo de vida pervivay se perpetúe a través de nues-tros hijos y otros jóvenes, que-
remos dejar bien claro que nonos rendiremos”, afirmó Salva-dor Meseguer.
Más allá de la importante aco-gida que ha tenido la campaña,el agricultor ha instado a la ciu-dadanía a acercarse a los mer-cados municipales y comerciosde proximidad a adquirir el frutode su trabajo para poder conti-nuar con este labor que se ha per-petuado durante generaciones.“Nosotros somos los que lleva-mos fruta y verdura cada día avuestro plato, los que os abaste-cemos de los productos sanos yrecién cosechados que las auto-ridades sanitarias recomiendanconsumir, para paliar las gran-des pandemias de la sociedad delbienestar”, señaló el productorde Sueca.
Además, Salvador Meseguerapuntó al factor económico paraapostar por los productos de lahuerta valenciana. “Los agri-cultores somos un factor funda-mental para regular los preciosde los alimentos. Sin nuestra pro-ducción, si todo el proceso que-dase en manos de las grandesindustrias alimentarias, no solose perderían los sabores y aro-mas de antaño, los productos decalidad y cultivo tradicional, sinoque estaríamos completamentea merced de una industria quesolo busca su propio beneficio”.
Por todo ello, “lo que quere-mos pediros —continuó Mese-guer— es que prestéis la mismaatención a la hora de comprarvuestra comida que la que pres-táis al adquirir cualquier otroproducto y que empecéis a pre-guntaros dónde va realmentevuestro dinero. Si lo hacéis, siapostáis de verdad por nosotrosy nuestro trabajo, haréis tam-bién realidad nuestra única aspi-ración: seguir haciendo lo quehacemos; seguir levantándonosa las dos de la mañana cada díapara llevar nuestros productosa la Tira y, después, volver a tra-bajar en nuestros campos el restode la jornada”.
Además, instó a dejar de vera los agricultores como una pro-fesión arcaica. “Somos supervi-vientes. Llamadnos locos, peroesa es la vida que amamos y quehemos decidido vivir. Y en vues-tras manos está que podamosseguir viviéndola...”, reivindicó.
Carlos Galiana destacó elenorme impacto que la
campaña ha tenido, espe-cialmente en redes sociales,en las que ha llegado ser‘trending topic’. Las piezashortícolas de gran tamaño,distribuidas por distintospuntos de la ciudad, “ines-perados y cambiantes”, hanatraído el interés de nume-rosas personas, que se hanlanzado a realizar fotogra-fías, intercambio de imá-genes en redes, incluso rutasen bicicleta por las dife-rentes piezas. La campañacontinuará en las próximassemanas, ha avanzado eledil. De hecho, son variaslas localidades que han mos-trado su interés en impul-sarla también desde sus tér-minos municipales. n
Éxito en lasredes sociales
Carlos Galiana y Salvador Meseguer desvelan el misterio de #HortAttack. / O.O.
En la campaña 2017/2018, a 7 de octubre, se han enviado a paísesterceros, en exportación (2.391.479) y reexportación (204.802 kilos),un total de 2.596.280 según informa la Dirección Territorial de Comer-cio Exterior (Soivre-Valencia). En la campaña 2016/2017, a 8 de octu-bre de 2016, lo exportado eran 2.699.582 kilos.
Exportados 2.596.280 kilos de cítricos a países terceros
A 7 D E O C T U B R E
Campaña 17/18 Campaña 16/17Países de destino (Kg): Export. Reexport. Export. Reexport.Andorra 51.178 57.625Arabia Saudita 71.935 42.164Argelia 197.076Bahrain 1.120Bielorrusia 61.474 49.780Brasil 14.045Cabo Verde 26.246Canadá 199.949 603.665 48.000Costa Marfil 520 1.040Emiratos Árabes Unidos 91.403 158.531Estados Unidos 90.015Ghana 911 978Gibraltar 20.622 14.383 24.068 1.628Guinea Ecuatorial 3.546 19.268 19.062 4.816Haití 6.506Hong-Kong 14Kazajistán 436Mali 297Marruecos 1.524 45.316 2.794 2.839Mauritania 73 377 452 442Moldavia 61.599 16.200Noruega 173.840 143.856Qatar 8.297Rep. Centroafricana 863 12.537 24.936Serbia 19.200Singapur 100Suiza 1.535.687 112.624 1.124.620 47.156Ucrania 61.378 16.854Por variedades (Kg):Clausellina 1.769 1.797Satsuma 220.338 231.882Clementina 1.118.123 1.114.410Clementina con hoja 22.781 37.323Clemenvilla 150 140Otras mandarinas 151.109 990 2.545Uso Industrial 2.160Nadorcott 26n TOTAL MANDARINAS 1.516.430 990 1.388.123Navelina 10.755 15 16.153Navel 5.996 1.723 274Navel Late 3.298 2.921 108.730Lane Late 325Salustiana 210 1.862Cadenera 483 16.324Valencia Late 271.138 20.589 146.345 48.442Verna 59 177Otras 33.299 14.685 53.284 92.914Barberina 3.193n TOTAL NARANJAS 325.134 40.310 237.663 250.085n TOTAL LIMONES 535.726 116.409 683.360 49.042n TOTAL POMELOS 14.189 47.092 88.330 2.829
El precio de la hectáreade invernadero se harevalorizado un 25,3%w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Almería es la provincia en laque más valor alcanza la tie-rra, según afirmó el consejerode Agricultura, Pesca y Desa-rrollo Rural, Rodrigo SánchezHaro, durante la inauguraciónde la XXVI Jornadas Andalu-zas de Administradores de Fin-cas. La Consejería realiza perió-dicamente estadísticas sobreel precio de la tierra y los cáno-nes de arrendamiento, unosestudios que ponen de mani-fiesto el precio de las distintasfincas rústicas y que ponen envalor sobre todo los cultivos deinvernadero, que en Almeríase han revalorizado un 25,3%en sólo tres años.
El último estudio realizado(2015) sitúa el precio medio dela tierra en Andalucía en 20.320euros por hectárea, casi el dobleque en España, donde la mediaestá en los 10.451 euros. Por pro-vincias, Almería lidera la coti-zación con 36.470 euros por hec-
tárea, a mucha distancia de los30.012 de Jaén
El precio de la tierra varíasensiblemente en función de suaprovechamiento, y así en laprovincia de Almería en 2015la hectárea de pastizal estabaen 4.300 euros, por los 7.800 dela de frutos secos. El dato mássignificativo, sin embargo, esel de las instalaciones de inver-nadero, cuyo precio alcanza los188.000 euros por hectárea.
La superficie bajo abrigo, haseñalado el consejero RodrigoSánchez Haro, “no solo es lamás cara de Andalucía, sinoque también lleva creciendodesde que se empezó a conta-bilizar en el año 2012, cuandoestaba en 150.000 euros la hec-tárea”, lo que supone un incre-mento del 25,3%. De hecho, esla única que crece en la pro-vincia junto con el limón enregadío, que aumentó su coti-zación un 2% en 2015 respectodel ejercicio 2014.
n A L M E R Í A
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6 / Valencia Fruits A G R O C O M E R C I O 10 de octubre de 2017
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Los consumidores francesesapuestan cada vez más por laalimentación orgánica y losagricultores del país vecinohan intensificado su presen-cia en el mercado de produc-ción biológica para cubrir lacreciente demanda.
El número de productorese intermediarios del sectorBio en Francia ha aumentadoun 9,3% en el primer semes-tre del año hasta sumar 51.490operadores. Así lo refleja unestudio reciente de AgenceBio recogido por Food Navi-gator. En concreto, dicha pla-taforma local detalla que laactividad ecológica incorporóa 19 nuevos agricultores cadadía entre enero y junio.
Este aumento de la ofertaresponde al creciente interésde los consumidores france-ses por los alimentos orgáni-cos. De hecho, siete de cadadiez usuarios reconocieronhaber comprado artículos Bioal menos una vez al mesdurante el período indicado.Además, ocho de cada diezvaloraron como “importante”el desarrollo de este tipo denutrición.
n FRUTAS Y VERDURASLas categorías más deman-dadas de la alimentación bio-lógica en Francia fueron lasfrutas y las verduras siendo,a su vez, el segmento princi-pal de la producción. En con-junto, ambas incrementaronsus ventas un 12% durante losprimeros seis meses del año.En el caso de los productosdulces y salados —encabeza-dos por los artículos para eldesayuno—, el aumento inte-ranual alcanzó el 24%.
Dicha tendencia de con-sumo se hizo notar tanto enlas grandes superficies comoen los establecimientos espe-cializados, con una subida delas compras ecológicas del18% y el 12%, respectiva-mente.
La producción nacionalrepresenta el 71% del con-sumo. El margen de mercadocubierto por las importacio-nes se concentra en artículoscomo aceites, especias, cho-colate y azúcar.
Durante la primera mitadde 2017, las ventas de alimen-tos ecológicos superaron en500 millones de euros a lasobtenidas durante el intervaloequivalente del año anterior.En términos anuales, la acti-vidad orgánica reportó unosingresos de 7.000 millones deeuros en el ejercicio 2016,según las mismas fuentes.
El pasado mes de julio, elEjecutivo de Emmanuel Ma -cron lanzó una investigaciónsobre el mercado alimentarioen Francia con el objetivo dedesarrollar un sistema de“comida sana, segura, soste-nible y accesible”, de acuerdocon el citado medio. No obs-tante, la iniciativa coincidiócon la supresión de las sub-venciones al sector orgánicohasta el año 2020, lo cualdesencadenó las críticas delos agricultores locales.
El consumidorapuesta por laalimentaciónorgánica
n F R A N C I A
La Asociación Valen-ciana de Empresariospromovió el pasado día4 de octubre, un acto
multitudinario celebrado enIfema, Institución Ferial deMadrid, exigiendo la cons-trucción, ya inaplazable, delCorredor Mediterráneo ferro-viario. Más de 2.000 asistentesdel mundo empresarial y de lasociedad civil, expusieron lanecesidad ineludible de unainfraestructura de carácterestratégico, que afecta de mododirecto a casi la mitad de lapoblación y de la generaciónde riqueza española, y por laque deben transitar a alta velo-cidad, tanto pasajeros comomercancías hacia nuestro mer-cado natural que es Europa.
El tren de alta velocidad esuno de esos inventos que nosha cambiado la vida a todos. Siel mero hecho de acortar eltiempo en los desplazamientoses ya de por sí importante almejorar nuestra calidad devida, lo es más las posibilida-des que se abren a nuevos des-tinos y la ocasión de empren-der nuevos negocios y nuevasactividades. Es por ello que losciudadanos lo demandan, y espor ello que muchos políticoshacen de su llegada a cada des-tino una bandera política,cuando no una muestra debuena gestión o cuando no desu especial peso político. La lle-gada del AVE a cada destino haformado parte de los progra-mas electorales de todos los par-tidos políticos, pues incluso erauna oportunidad de adecuaranteriores infraestructuras.
Lejos queda año 1992, en elque coincidiendo con la expo-sición universal de Sevilla, sepuso en funcionamiento la pri-mera línea del AVE, Alta Velo-cidad Española. Desde enton-ces, todas y cada una de lascapitales de provincia han pug-nado por ser las siguientes enla llegada de tan útil instru-mento, lucha también auspi-ciada por la clase política enforma de generar una especiede frustración y victimismo porla que yo tenía que ser antesque tú, mostrando yo así mipoder sobre ti que no lo tienestodavía. Y como el tema era quellegara cuanto antes, se estánaplazando trazados tan impor-tantes como es el caso del Corre-dor Mediterráneo ferroviario.
La necesidad de esta obra esmás que evidente, pero pese aello, hoy bien podemos decirque su trayecto tiene como ini-
cio la ciudad de Tarragona, ysu fin en la frontera francesacomo consecuencia de haberpriorizado el corredor central.Hacia el sur la red ferroviariase caracteriza por el ancho ibé-rico, en la mayoría de los casosmuy congestionados, y quemientras se licitan estudios ypequeños tramos de ancho euro-peo, se ofrece como soluciónalternativa el tercer carril enlas vías de ancho ibérico. Y yase sabe, en este país, lo provi-sional se suele convertir, enmuchas ocasiones en definitivo,y el tercer carril no debe ser lasolución definitiva bajo ningúnconcepto.
El hecho que muchas de lascapitales de provincia españo-las tengan su estación del AVEpara pasajeros, y si no pareceque la tendrán en un plazo razo-nable, nos está haciendo olvi-dar que estas obras formanparte de una red ferroviariaradial, centrada en Madrid, olvi-dando toda una serie de posi-bilidades que ofrece esta graninfraestructura.
Hoy por hoy, nos estamosolvidando de las posibilidadesque ofrecen los trazados trans-versales, los no radiales casodel Corredor Mediterráneo, yhoy por hoy, nos estamos olvi-dando de que el proyecto de lasgrandes rutas ferroviarias euro-peas, promovido desde Bruse-las, también contempla un des-doblamiento del trazado, unoespecífico para pasajeros y otroexclusivo para el transporte demercancías.
La radialidad del ancho ibé-rico, a poco que atendamos a lahistoria del ferrocarril enEspaña, es la consecuencia dela comisión parlamentaria queallá por mitad del siglo XIX,intento elaborar una ley ferro-viaria a la vista del auge quetomaba el nuevo invento. Elresultado final fue la incapaci-dad de poder planificar una redque iba creciendo atendiendoa los exclusivos intereses comer-ciales de los promotores pri-vados e intereses económicoslocales. No obstante, la LeyGeneral del Ferrocarril, apro-bada en el año 1855, proyectabacinco líneas principales, quepartiendo de Madrid tenía comoestación final Bayona, Carta-gena, Barcelona, Lisboa y Cádiz,integrando la red existente ymarcándose el objetivo decomunicar todas las capitalesde provincia con la capital.
Si miramos atrás, es muyloable el esfuerzo realizado por
los distintos gobiernos de lademocracia por construir unanueva red de ferrocarriles, deancho europeo y de alta velo-cidad. Pero también es ciertoque nos estamos olvidando dela historia primando nueva-mente un red radial, más queuna red que atienda a intere-ses sociales, comerciales y eco-nómicos.
En la construcción de estanueva red ha primado, nueva-mente, el comunicar las dis-tintas capitales de provinciacon la capital de la nación. Espor ello que la línea Algeciras-Figueras, dentro de la red básicade la red transeuropea de trans-portes, se ha proyectado y cons-truido, en primer lugar, por elcentro del país, siendo muy pro-bable que no se active, de ver-dad, el eje Mediterráneo tantoen cuanto no estén finalizadaslas obras de enlace con Madridde las capitales del norte delpaís.
A la vista de los argumen-tos, la construcción del Corre-dor Mediterráneo ferroviariono tiene apelación posible. Esteproyecto queda comprendidoen el contenido de la Comuni-cación de la Comisión Europeade 19 de octubre de 2011, quecompleta la planificación delnuevo modelo de la Red Tran-seuropea de Transportes, prio-rizando la intermodalidad, laeficiencia económica y la sos-tenibilidad ambiental. Todosestos requisitos adornan másque sobradamente el proyectodel Corredor Mediterráneo, porlo que su impulso no es más quela consecuencia de una deci-sión política a la hora de prio-rizar los recursos públicos dis-ponibles.
Es evidente que todos tienenderecho al tren de alta veloci-dad, pero también es cierto quehay que ponderar otros aspec-tos.
Vistas las exigencias comu-nitarias, es más que evidenteque los puertos españoles delMediterráneo son una sólidaalternativa a los puertos delnorte de Europa en el tráficonaval de mercancías. En espe-cial del comercio procedentedel norte de África y de Asia,y en especial, de todos aquellosbuques que deben de atravesarel Canal de Suez.
El disponer de las infraes-tructuras y la adecuada comu-nicación con Europa, suponeconvertir estos puertos en gran-des nodos logísticos que secaracterizan por su intermo-
dalidad. La eficiencia econó-mica está más que probadaatendiendo al nivel poblacio-nal y a la actual actividad eco-nómica, la cual se vería acre-centada de modo exponencialen beneficio también de otraszonas del país. Finalmente, seestima que con esta obra se deja-rán de emitir 900.000 toneladasde CO2 anualmente, el equiva-lente a 130.000 coches dando lavuelta al mundo.
Somos un país netamenteexportador, y nuestro sector demodo especial, siendo, como yaes sabido, el mercado comuni-tario el principal destino denuestras ventas. En el comer-cio de productos agroalimen-tarios destaca sobremanera laproducción y elaboración delos productos procedentes dela agricultura mediterránea.Además de la calidad y ladiversa gama, el servicio hasido uno de los elementos quenos está permitiendo mante-ner nuestra posición de privi-legio a la vista del volumen yfacturación remitidos a Europa.En esta ocasión, “perder eltren”, podría suponer unretraso y un déficit en la capa-cidad comercial difícilmentesalvable. De ello se resentiríano solo la economía de las regio-nes mediterráneas, sino la detodo el país.
En ocasiones, los distintosplanteamientos políticos pue-den enfrentar y confrontar,incluso trascendiendo más alláde su propio ámbito involu-crando a los ciudadanos en ladisputa. En esta ocasión, en elde la exigencia del CorredorMediterráneo, existe unani-midad de criterio en su nece-sidad, ya sea en el plano polí-tico, social y económico.
Este tema es un ejemplo deque aunando voluntades se pue-den conseguir muchas cosasbuenas para todos. Que másallá de territorios y modos depensar, hay elementos, de laspersonas, que trascienden atodo lo demás, y es que unainversión de este tipo tan solopuede traer riqueza y bienes-tar que se puede hacer exten-siva más allá del área medite-rránea.
El ministro de fomento, Iñigode la Serna, no ha dicho, a lomejor, más de lo que puededecir, que no es mucho. Demomento, ha encargado unquinto proyecto sobre la nuevaestación central de Valencia,uno más en uno de los nudosgordianos de la obra. Pues comoquiera que el que la sigue laconsigue, habrá que seguirmanteniendo, todos a una, lalínea de actuación promovidadesde la Asociación Valencianade Empresarios, de tal modoque el elocuente lema elegidopara la ocasión “a todo trenhacia el futuro”, sea premoni-torio, de eso, de un futuro mejorpara todos.
(*) Presidente Frutas y Hortalizas Cooperatives
Agro-alimentàries
AVE aglutina laexigencia del AVE Mediterráneo
O P I N I Ó N
Por CIRILO ARNANDIS (*)
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8 / Valencia Fruits 10 de octubre de 2017
AgrocultivosProducción Aforo Variación
ESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce............ 746.803 702.106 –6,0%Mandarinas .............. 56.488 67.354 19,2%Limones .................... 1.199 1.014 –15,4%Pomelos .................... 10.069 8.630 –14,3%TOTAL CÍTRICOS .... 823.987 792.576 –3,8%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Sevilla
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 347.579 322.989 –7,1%Mandarinas .............. 189.537 196.036 3,4%Limones .................... 290 412 42,1%Pomelos .................... 4.242 3.640 –14,2%TOTAL CÍTRICOS .... 541.648 523.173 –3,4%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Huelva
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 248.472 240.090 –3,4%Mandarinas .............. 10.813 6.727 –37,8%Limones .................... 320 196 –38,8%Pomelos .................... 2.202 2.019 –8,3%TOTAL CÍTRICOS .... 262.033 249.220 –4,9%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Córdoba
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 112.080 107.700 –3,9%Mandarinas .............. 65.783 44.114 –32,9%Limones .................... 37.137 50.810 36,8%Pomelos .................... 1.106 1.367 23,6%TOTAL CÍTRICOS .... 216.684 204.333 –5,7%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Almería
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 49.392 38.416 –22,2%Mandarinas .............. 10.445 7.615 –27,1%Limones .................... 329 278 –15,5%Pomelos .................... 5.929 5.172 –12,8%TOTAL CÍTRICOS .... 66.121 51.508 –22,1%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Cádiz
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 15.834 15.676 –1,0%Mandarinas .............. 285 384 34,7%Limones .................... 1.700 1.761 3,6%Pomelos .................... 66 88 33,3%TOTAL CÍTRICOS .... 17.912 17.936 0,1%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Granada
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ................. 1.573.899 1.505.524 –4,3%Mandarinas .................... 351.851 345.695 –1,7%Limones ......................... 113.975 128.756 13,0%Pomelos y otros cítricos ... 35.511 38.073 7,2%TOTAL CÍTRICOS ......... 2.075.236 2.018.048 –2,8%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Comparativa entre aforo y producción de lacampaña anterior por especie
Zona Toneladas (%)Andalucía........................................... 2.018.048 –2,8%Comunidad Valenciana ....................... 3.143.984 –20,3%Región de Murcia ............................... 863.500 –2%ESPAÑA ........................................ 6.225.317* –11,3%Fuente: Aforos oficiales CCAA.(*) Estimación propia a partir del MAPAMA
Comparativa entre aforos de zonas productoras. Campaña 2017/2018
Producción Aforo VariaciónESPECIE 2016/17 (Tm) 2017/2018 (Tm) 2016/17Naranja Dulce ........... 53.739 78.547 46,2%Mandarinas .............. 18.500 23.465 26,8%Limones .................... 73.000 74.285 1,8%Pomelos .................... 735 1.142 55,4%TOTAL CÍTRICOS .... 146.851 179.302 22,1%Fuente: Consejería de Agricultura y Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía
Aforo de producción. Provincia de Málaga
La cosecha de cítricosde Andalucía se sitúaen 2.018.048 toneladasLa producción desciende un 2,8% respecto al año pasadow VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La previsión de cosecha de cítri-cos de la Consejería de Agricul-tura, Pesca y Desarrollo Ruralde Andalucía para la campaña2017/2018 se sitúa en 2.018.048toneladas. Este volumen de pro-ducción supone un descenso del2,8% respecto a la pasada cam-paña, en la que se recolectaron2.075.236 toneladas. Para la Junta,este dato refleja que la produc-ción se mantiene estable.
El secretario general de Agri-cultura y Alimentación, RafaelPeral, que presentó las estima-ciones durante la octava reuniónde la mesa de cítricos celebradaen San Bartolomé de la Torre(Huelva), destacó que esta cifrasupone un incremento del 1,6%sobre la media de las últimas cua-tro campañas.
El representante de la Juntade Andalucía resaltó tambiénque la llegada de la campaña seha caracterizado por un buendesarrollo del cultivo, con unaaceptable floración y cuajado enprimavera. Aunque las altas tem-peraturas y la falta de precipi-taciones han afectado de algunamanera a la producción finalesperada. El secretario generalañadió que las próximas lluviaspodrían mejorar los calibres delos frutos.
Por especies, del total de cítri-cos estimado, el 75% correspon-derá a naranjas dulces (1.505.524toneladas), un 17% serán man-darinas (345.695) y un 6% limo-nes (128.756). Respecto a la tem-porada pasada, se prevé que lascosechas de naranja dulce y man-darina disminuirán un 4,3% yun 1,7% respectivamente, mien-tras que la de limón aumentaráun 13%. En el ámbito nacional,se estima que la producción denaranja de Andalucía supondráun 47% de la producción espa-ñola, la mandarina un 18% y ellimón un 13%.
En cuanto al análisis por pro-vincias, el aforo 2017/2018 estimaque Sevilla es la principal pro-ductora de cítricos (792.576 tone-ladas), con el 39% de la produc-ción andaluza, seguida de Huelvacon 523.173 toneladas. Ambasprovincias suponen juntas el 65%de la producción de cítricos deAndalucía. Por especies, Sevillaserá la primera provincia pro-ductora de naranja dulce, obte-niendo el 47% de la cosecha totalde Andalucía, seguida porHuelva. En mandarina, ocuparáel segundo lugar, con un 19% dela producción. La provincia sevi-llana espera un descenso del 6%en naranja y un incremento con-siderable del volumen de man-darina (19,2%). El total de cítri-
cos se prevé que descienda un3,8 por ciento.
Por su parte, Huelva será laprincipal provincia productorade mandarina con el 57% delvolumen total de la comunidad,y la segunda productora denaranja dulce (21%). Las previ-siones destacan una disminu-ción del 7,1% en naranja dulcey un ligero aumento de la pro-ducción de mandarina (3,4%).
n EXPORTACIONESEn la campaña 2016/017 la cose-cha citrícola de Andalucía ascen-dió a 2.075.236 toneladas, expor-tándose el 18% de la producción.El aforo revela que en los últi-mos años el valor de las ventasexteriores andaluzas de cítricosmantiene una tendencia ascen-dente, situándose en torno a unafacturación de 290 millones deeuros en la campaña 2016/17 yun volumen comercializado supe-rior a las 370.000 toneladas.
Por especies y en cuanto a lanaranja, las exportaciones desde
Andalucía alcanzaron un volu-men de 275.000 toneladas (184millones de euros), suponiendoel 17,5% de la producción obte-nida. Respecto a la mandarina,las ventas exteriores superaronlas 50.000 toneladas (44 millonesde euros) que representaron un14,3% de la cosecha. De limón seexportaron 36.000 toneladas (50millones de euros) correspon-dientes a un 31,2% de la pro-ducción.
Otra de las conclusiones deeste estudio es que se mantienela tendencia general al alza delvalor de la producción alcan-zando en 2017 una facturacióntotal de 868 millones de euros.
Además, la demanda de manode obra total para la presentecampaña se estima en 6,8 millo-nes de jornales, de los cuales, 4,4millones corresponderían a laslabores de producción y el restode centrales hortofrutícolas. Larecolección ocuparía en torno al62% de los jornales dedicados alabores de producción.
La Junta confirma la estabilidad de las producciones cítricolas en Andalucía. / VF
Formulación de Pirimetanil especialmente eficaz para controlar el podrido causado por los Penicillium digitatum y Penicillium italicum resistentes a los fungicidas postcosecha de uso habitual.
El Pirimetanil no tiene ARfD establecido, tiene un LMR de 8ppm en la UE y similar o superior en el resto de países del mundo.
(19,2% Pirimetanil + 18,5% Aceite de clavo)
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10 / Valencia Fruits A G R O C U L T I V O S 10 de octubre de 2017
w VF. REDACCIÓN.La estimación de producción depomelo de la Asociación Inter-profesional de Limón y Pomelo(Ailimpo) para la campaña2017/2018 refleja una previsiónde cosecha en España de 61.000toneladas. El volumen de pro-ducción desciende un 24% res-pecto a la campaña pasada. Unatemporada en la que se alcanzóuna cifra total de 80.700 tonela-das. Este ejercicio hay menos pie-
zas de fruta por árbol y se esperapomelo de mayor tamaño.
Ailimpo señala que se man-tiene la superficie cultivada y ladisminución de cosecha se debea una floración irregular que haafectado de forma desigual a laproducción, ya que el descensode cosecha se aprecia de formamás acusada en las plantacionesde mayor edad, mientras que laprevisión de producción en lasplantaciones jóvenes es similar
a la de la campaña pasada. Apesar de este descenso global lasperspectivas del sector son bue-nas, ya que en la campaña deinvierno el pomelo español seconfirma como el segundo ori-gen en volumen en la UniónEuropea, solo por detrás de Tur-quía. Aunque en términos de cali-dad del producto el posiciona-miento del pomelo español esnetamente superior al turco, lo
que permite al sector tener unclaro potencial de crecimiento.Además, en un escenario dereducción de la oferta de Floridae Israel, el pomelo español se haposicionado fuertemente en laUE como un origen imprescin-dible para abastecer la demanda.
n CAMPAÑA 2016/2017La campaña 2016/2017 ya con-cluida se ha cerrado con una
cosecha total de 80.783 toneladas,que tuvieron como destino prin-cipal la exportación a los mer-cados de Alemania y Francia,que suponen el 50% del total delas ventas españolas con 31.000toneladas. Una pequeña canti-dad se exportó a los mercados depaíses terceros (2.500 toneladas),donde se produjo un fuerte incre-mento y hay que destacar elesfuerzo en abrir y consolidarpoco a poco mercados comoSuiza, Sudáfrica, China, ArabiaSaudí y Emiratos Árabes.
Por su parte, el mercado inte-rior se estima en 7.000 toneladascon un ligero crecimiento añotras año, y una mayor presenciadel pomelo en los lineales de lossupermercados y fruterías. Final-mente, la industria transformóunas 10.000 toneladas absorbiendola fruta de menor calidad.
La cosecha depomelo en Españaalcanzará 61.000 toneladasEl volumen de producción desciendeun 24% respecto a la campaña pasada
Hay menos piezas por árbol por lo que se espera un pomelo de mayor tamaño. / VF
La disminución decosecha se debe a la unafloración irregular segúnexplica Ailimpo
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La campaña de la granada Mollarde Elche arranca con buenasperspectivas, optimismo e ilu-sión. Con más calibre, mejor cali-dad y un incremento previsto dela producción del 2%. En estalínea, el presidente de la Deno-minación de Origen Protegida,Francisco Oliva, señaló, duranteel corte simbólico de la primeragranada de la temporada, que lasúltimas lluvias de este veranohan sido muy beneficiosas parael cultivo. Se produjeron en unmomento estratégico para elfruto y, gracias a las mismas, seha conseguido mejorar la cali-dad de las granadas y, además,tendrán mayor calibre.
Esta circunstancia, unida almayor rendimiento de las nue-vas plantaciones que se hanincorporado en los últimos años,hacen prever un aumento de laproducción del 2%. “De estaforma, apuntó Francisco Oliva,vamos a contar con 1.000 tone-ladas más que se suman a las50.000 que tenemos de media porcampaña en la zona geográficade la Denominación de OrigenProtegida de la Granada Mollarde Elche (comarcas de L’Alacantí,Vega Baja y Bajo Vinalopó)”.
De las 51.000 toneladas de gra-nadas, se estima que alrededordel 50%, más de 25.000 toneladas,se venderán con el sello de laDenominación de Origen Prote-gida de la Granada Mollar deElche, es decir, aquellos frutosque son de la máxima calidad(extra y primera) y cuyas plan-taciones están inscritas en elConsejo Regulador.
Al respecto, Francisco Olivadestacó que este año la superfi-cie inscrita en la DOP ha crecidoun 8,9% y se ha pasado de las1.349 hectáreas registradas en lacampaña 2016/2017 a las 1.469hectáreas con las que se pone en
marcha la temporada 2017/2018.Y las cifras aún pueden ser mejo-res porque el periodo de inscrip-ciones permanecerá abiertodurante todo el mes de octubre ylos productores y comercializa-dores podrán apuntarse a la Deno-minación de Origen tanto en lasede de la DOP de Elche como enel punto de atención que se hapuesto en marcha en Albatera.
n CORTE SIMBÓLICOLa semana pasada comenzó deforma oficial la campaña2017/2018 de la DOP de la Gra-nada Mollar de Elche con el cortesimbólico de la primera granadade la temporada, que corrió acargo del chef Ricard Camarena
(1 estrella Michelín y 3 soles Rep-sol). Camarena estuvo acompa-ñado por prestigiosos chefs de laComunitat Valenciana que sumanuna decena de estrellas Miche-lín: Susi Díaz (1 estrella); KikoMoya (2); María José San Román(1); Manuel Alonso (1); Bernd H.Knöller (1); Raúl Resino (1); San-tiago Prieto (1); Miguel Barrera(1); y el maestro pastelero PacoTorreblanca.
Además, también estuvo pre-sente el secretario autonómicode Agricultura y DesarrolloRural de la Generalitat Valen-ciana, Francisco RodríguezMulero; el diputado provincialde Fomento, Sebastián Cañadas;los alcaldes de Elche y Albatera,Carlos González y Rosa Guillén;así como diputados, alcaldes, con-cejales y diversas autoridades dela comarca de la Vega Baja y dela corporación municipal deElche.
Tras este acto, celebrado enel municipio de Albatera (de lacomarca alicantina de la VegaBaja), el chef Ricard Camarenaseñaló que “la granada Mollarde Elche es un producto icónico
de la huerta por su calidad y sin-gularidad. Es un producto quese adapta muy bien a la cocinaporque aporta contraste, por laacidez e incluso por esa asperezaque a veces tiene que la con-vierten en un condimento pocoexplorado. Además, marca muybien la estacionalidad del pro-ducto y una época definitiva delaño”.
En cuanto a su uso a nivel gas-tronómico, Camarena ha apun-tado que en su restaurante la uti-liza en una ensalada que vaadaptando a todos los productosde temporada con quisquilla yjugo de tomates ahumados y loscontrapuntos que pone la gra-nada.
La granada Mollar de Elchearranca con buenas perspectivasLa temporada comienza con más calibre, mejor calidad y un incremento de la producción del 2%
El chef Ricard Camarena fue el encargado del corte de la primera granada Mollar de Elche de la temporada 2017/2018. / DOP GRANADA MOLLAR DE ELCHE
El periodo de inscripciónpermanecerá abiertodurante todo el mes de octubre
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12 / Valencia Fruits 10 de octubre de 2017
“Lo importante es incrementarlas exportaciones cada año”Samuel Sancho es el presidente del Consejo Regu-lador de la Denominación de Origen ProtegidaMelocotón de Calanda desde 2009 y ha sido reele-gido para otros cuatro años. Afronta el nuevo man-
dato con renovadas ilusiones de trabajo para, consu equipo, consolidar la presencia de este singu-lar producto entre los consumidores, abrir nuevosmercados e incrementar las exportaciones.
SAMUEL SANCHO / Presidente del Consejo Regulador de la DO Melocotón de Calanda
w JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.Valencia Fruits. ¿Cómo hacomenzado la campaña?
Samuel Sancho. Bien, conoptimismo, pues el tiempo hasido positivo, ya que no hahabido daños ni heladas. Lacalidad se prevé muy buenaen cuanto a dureza y azúcar.
VF. ¿Qué volumen de cose-cha esperan?
SS. Similar a la campañapasada. Dentro de la Deno-minación de Origen espera-mos certificar entre 3,2 y 3,5millones de kilos. De toda laproducción de melocotón deCalanda, el Consejo Regula-dor suele certificar entre el15 y el 20% del total.
VF. ¿Qué es lo peor que lepuede pasar a estas alturas alfruto?
SS. Tenemos que ser pru-dentes respecto a las previ-siones, pues unos días segui-dos de lluvia e incluso deniebla pueden hacer bajar elcontenido de azúcar y ladureza de las piezas, que nopodrían salir con el sello dela Denominación de Origen.
VF. ¿Cómo se prevén losprecios en origen?
SS. El melocotón deCalanda se vende a buen pre-cio. Es complicado aventuraralgo al respecto, pues dependedel mercado, de la demandade los consumidores. En prin-cipio parece que van bien, aver si se mantienen a lo largode la campaña que comenza-mos el 15 de septiembre y seprolongará hasta finales deoctubre o principios denoviembre.
VF. ¿Les afectan el excesode producción de fruta y lacaída de los precios?
SS. Somos un productoselecto, la última fruta en lle-gar al mercado y esos pro-blemas no tienen por qué afec-tarnos. Ahora bien, tampocoayuda llegar con un mercadocansado y saturado. Eso tam-
aumentar la presencia en esepaís.
VF. Poco a poco van ensan-chando fronteras.
SS. El año pasado la Deno-minación de Origen exportóentre un 24 y un 26%. Estacampaña esperamos comomínimo ese porcentaje eincluso crecer entre un 2 y un5%. Lo importante es incre-mentar las exportaciones cadaaño, educar a los consumido-res de esos países, y a ver sipodemos llegar al 30 o al 40%.
VF. Eso, sin olvidar el mer-cado nacional.
SS. Estamos presentes entoda España, en unos merca-dos más que en otros, comoCataluña, todo el Litoral,Valencia, Sevilla, Madrid y enel Norte donde se ha incre-mentado nuestra presencia.
VF. ¿Están más en grandessuperficies o tiendas especia-lizadas?
SS. El porcentaje mayor seregistra en grandes superfi-cies, en los mercas que luegodistribuyen a supermercados,pequeñas tiendas o especiali-zadas.
VF. ¿Cómo valora estar enFruit Attraction y en la Feriade Berlín?
SS. Hay que estar, si noestás no se te ve. Hay que insis-tir, que vean que somos serios.Por otra parte, son los mis-mos clientes en las dos gran-des ferias.
VF. ¿Cómo va a ser la pro-moción esta campaña?
SS. Estamos en televisióny, como novedad, esta cam-paña también en la redessociales, una nueva herra-mienta con grandes posibili-dades que tenemos que apro-vechar.
VF. ¿Sigue habiendofraude?
SS. Siempre aparecenmelocotones como si fuerande Calanda. Las grandessuperficies colaboran, peroes inevitable que en las peque-ñas tiendas aparezca algúnfraude, es difícil de contro-lar, pero tratamos de detec-tarlo y corregirlo. Y si es pre-ciso tomar medidas legalesaunque sea más lento.
VF. ¿Cuántas familias vivendel melocotón en la comarcadel Bajo Aragón?
SS. Hay que distinguir, den-tro de la Denominación de Ori-gen entre 350 y 400 y luego hayotras 300 que también culti-van melocotón y están fuera.
VF. ¿Qué mano de obraemplean?
SS. Esta campaña no hahabido ningún problema conlos temporeros y calculamosque en todas las tareas,incluida la recolección, habráentre 2.500 y 3.000 trabajado-res.
VF. ¿Cómo va el proyectopara introducir nuevas varie-dades?
SS. Este año ya tenemoslas primeras nuevas varieda-des que han dado fruto, perohay que valorar su compor-tamiento con los años y ver sison buenas y si se puedenincorporar a la DO.
bién se notará en el meloco-tón.
VF. ¿Continúan con el incre-mento de las exportaciones yabriendo nuevos mercados?
SS. Hemos realizado lasprimeras incursiones enHong-Kong y Singapur, aun-que por ahora son envíos pun-tuales, de prueba. El trans-porte es complicado. Este añohemos comenzado a enviarpequeñas partidas de melo-cotón a Singapur. Vamos aver si les gusta y podemoscontinuar toda la campaña yasí poco a poco ir introdu-ciendo el producto.
VF. Pero su mercado pre-ferente es Europa.
SS. Seguimos insistiendoen Europa principalmente enAlemania y Suiza, tambiénen Italia, Francia Inglaterray Portugal.
La Denominación de Ori-gen está especialmente enfo-cada en Alemania, donde hasuscrito una colaboracióncon la principal cadena dedistribución, Edeka, para
Samuel Sancho se muestra optimista y dice que esperan una buena cosecha. / ARCHIVO
La Denominación de Origen ‘Melocotón de Calanda’ confía en certificar este año en torno a los 3,5 millones de kilos. / ARCHIVO
“Hemos comenzado con losprimeros envíos, de prueba, aHong-Kong y Singapur”
19 de septiembre de 2017 E N V A S E S Y E M B A L A J E S Valencia Fruits / 00
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10 de octubre de 2017 D O M E L O C O T Ó N D E C A L A N D A Valencia Fruits / 13
“El melocotón deCalanda está alcanzadobuenos precios”
ALBERTO TABERNER / Gerente de Frutas Taberner SL
w ÓSCAR ORZANCO. REDACCIÓN.Valencia Fruits. ¿Cómo se estádesarrollando en general la cam-paña de fruta de hueso?
Alberto Taberner. Esta noha sido una buena campaña, aun-que la calidad de la cosecha, engeneral, ha sido inmejorable. Sinembargo, el precio no ha acom-pañado. Aunque también pode-mos afirmar que el melocotónde Calanda está rompiendo estamonotonía y estamos alcanzadomuy buenos precios.
VF. En relación a la pasadatemporada, ¿qué diferenciasobserva en comparación con laactual campaña frutera?
AT. Los precios de este año, aexcepción del melocotón deCalanda, han sido desastrosos.Nunca habíamos registrado unosvalores tan bajos.
VF. En el caso concreto delmelocotón, ¿qué importancia tieneeste cultivo para Frutas Taber-ner?
AT. El melocotón representaactualmente un 30% de la pro-ducción total de la empresa. Y anivel general, en esta zona deproducción, la superficie de cul-tivo de melocotón va descen-diendo. Los agricultores optanpor plantaciones que requieren
menos mano de obra y menosgastos.
VF. ¿Hacia qué mercados ytipos de clientes dirigen su pro-ducción de fruta de hueso?
AT. El 90% de nuestra pro-ducción de fruta de hueso sequeda en Europa. El veto rusotodavía sigue influyendo en eldesarrollo de las campañas deexportación y el mercado euro-peo continúa siendo nuestro prin-cipal destino.
VF. Frutas Taberner apuestafuerte por la innovación y reno-vación varietal. En este sentido,¿cuáles son las líneas de investi-gación y producción que estándesarrollando?
AT. Aunque tenemos nuestrapropia línea de investigación,Frutas Taberner es socia delcampo de ensayo ubicado en lazona. De hecho, entre los pro-yectos prioritarios que está aco-metiendo la empresa se encuen-tra la renovación varietal.
w JAVIER ORTEGA. ARAGÓN.Los 45 municipios de la Deno-minación de Origen Melocotónde Calanda, en la zona conocidacomo Bajo Aragón, entre lasprovincias de Teruel y Zara-goza, se encuentra en plena cam-paña de recolección que se pro-longará hasta finales de octubreo primeros de noviembre.
El Consejo Regulador confíaen que la temporada sea iguala la de 2016, que fue buena, enconsolidar las ventas y aumen-tar las exportaciones.
El año pasado las 15 empre-sas certificadas por el ConsejoRegulador embolsaron 250 millo-nes de melocotones, 25 millonesde kilos y vendieron con el sellode la DO 3,2 millones de kilos.
Las labores entorno al cul-tivo del melocotón tardío o deotoño (aclarado, embolsado yrecolección) emplean cada cam-paña a unas 3.000 personas, lamayoría temporeros rumanosy marroquíes, y de su produc-ción viven unas 700 familias.
El consumidor, además defijarse en la etiqueta negra conel logo del Consejo Regulador,debe tener en cuenta a la horade comprar el auténtico melo-cotón de Calanda una serie decaracterísticas.
El color del fruto debe serentre amarillo crema y amari-llo pajizo uniforme. Debe tenerun calibre con una circunfe-rencia mínima 73 milímetros.Presentar una dureza entre loslímites 3.5 y 5 kg / 0.5 cm² de resis-tencia a la presión. Y en azúcarun mínimo de 12 grados Brix.
Con estas características ten-dremos un melocotón uniforme,con una dureza, un pH y un con-tenido en azúcares que dancomo resultado una fruta deinmejorable aspecto y presen-tación y con una calidad orga-noléptica excelente.
Las empresas que han obte-nido el certificado de confor-midad del Consejo Regulador,en total son 15 las certificadas,utilizan obligatoriamente en losenvases la mención Denomi-nación de Origen Melocotón deCalanda con el sello del ConsejoRegulador, junto a la etiquetanumerada otorgada por este,cuya función es actuar de cer-tificado y permitir el segui-miento del producto en la comer-cialización. Si existe estaetiqueta numerada y el sello delConsejo, el consumidor tiene lagarantía que es auténtico Melo-cotón de Calanda.
La época de comercializaciónde producto fresco bajo el eti-quetado del Consejo Reguladorde la Denominación de OrigenMelocotón de Calanda com-prende desde el 15 septiembrehasta finales del mes de octu-bre, dependiendo de los facto-res climatológicos.
Se trata de un melocotón dela especie Prunus persica pro-cedente de la variedad pobla-ción autóctona “amarillo tar-dío” y sus clones seleccionadosJesca, Evaisa y Calante.
La zona de cultivo es unacomarca natural conocida como
Bajo Aragón, situada entre lasprovincias de Zaragoza y Teruel,en los valles fluviales de los ríosMartín, Guadalope y Mata-rraña.
Los melocotones de las explo-taciones inscritas en la DO seaclaran, es decir, se quita hastael 70% del fruto en el árbol entrelos meses de junio y julio. Losmelocotones del árbol se intro-ducen en una bolsa de papelparafinado que se sujeta a larama donde permanecen los dosúltimos meses hasta la reco-lección. De este modo los frutosquedan protegidos del polvo, dela lluvia, de los ataques de pla-gas y de la caída prematura porel viento, con lo que se consi-gue una completa maduración.
Para determinar el momentode la recolección se analiza pre-viamente la dureza de los fru-tos y el contenido de azúcares.En las instalaciones de las indus-trias se envasan los melocoto-nes en bandejas de una capa,tras el proceso de selección yevaluación, previo a la comer-cialización.
n INICIO DE LA CAMPAÑALa DO ha iniciado la campañacon los primeros envíos de frutaamparada y con unas previsio-nes “optimistas” tanto en pro-ducción como en precios.
La directora de certificaciónde la DO, Ana Omedes, explicó
recientemente que, aunque “esmuy pronto para saber cómo sevan a comportar los precios enorigen hasta que termine lacampaña a finales de octubre,esta ha arrancado al nivel de lade 2016”, en una horquilla “entorno a los 1,4 y 1,9 euros el kilo”.
El melocotón de Calanda, elúnico que cuenta con el sello decalidad de una DO, es el que cie-rra la campaña de fruta de huesoen España y en solitario.
El Consejo Regulador y lasempresas creadas al efecto con-tinúan incrementando su laborexportadora.
La pasada campaña realizóuna inmersión en Hong Kong,región de China con menos tra-bas burocráticas y administra-tivas que el resto del país. Fue-ron pruebas iniciales conbuenos resultados que se van arepetir este año.
El salto a Hong Kong supon-dría un gran paso en la expor-tación del melocotón de Calandaya que estaría presente en unmercado potencial de 1,3 millo-nes de consumidores.
Las conversaciones con HongKong se iniciaron hace dos años,cuando los chinos se pusieronen contacto con el Consejo Regu-lador en la feria de Berlín. Enun primer momento surgieronmuchas dudas en el seno delConsejo, principalmente porcómo el producto podría con-servar su calidad durante loslargos trayectos que separan elBajo Aragón de China. Pero,finalmente, unos 1.500 kilos demelocotón se trasladaron en unavión directo desde Madridhasta Hong Kong.
Para comprobar que el pro-ducto no perdía calidad y eracapaz de aguantar la cadena delfrío, los melocotones viajaroncon un termómetro incorpo-rado, y el resultado fue satis-factorio. Este año, también comoprueba, se ha comenzado aenviar pequeñas cantidades aSingapur.
Aunque la campaña de fruta de hueso ha sido desas-trosa, el melocotón de Calanda está rompiendo estatendencia negativa y, según asegura Alberto Taber-ner, se están obteniendo buenas cotizaciones.
“El melocotón deCalanda está rompiendola monotonía de lacampaña frutera”
El melocotón de Calanda está obteniendo buenas cotizaciones. / VF
Más de 250 millones demelocotones embolsadosLa Denominación de Origen comprende 45 municipiosentre las provincias de Teruel y Zaragoza, emplea unos3.000 trabajadores y de su cultivo viven unas 700 familias
La campaña de recolección se prolongará hasta noviembre. / DOP
El melocotón deCalanda cierra lacampaña de fruta dehueso española
Esta temporada se hacomenzado a exportarpequeñas cantidades aSingapur
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14 / Valencia Fruits 10 de octubre de 2017
AgrocotizacionesM E R C A D O S N A C I O N A L E S
MercabarnaInformación del día 5 de octubre de 2017,facilitada por el Mercado central de fru-tas y hortalizas de Barcelona, Mercabarna.Precios dominantes.FRUTAS Euros/kgAlbaricoque..................................1,25Aguacate .....................................3,30Almendra .....................................4,20Pomelo.........................................0,85Avellana.......................................3,60Caqui ...........................................1,45Carambolas ..................................5,40Castañas ......................................3,00Cerezas ......................................10,00Cocos...........................................0,85Membrillo.....................................0,75Dátiles .........................................1,20Feijoas .........................................4,00Higos ...........................................1,40
Chumbos ..................................1,90Frambuesas ..................................8,00Grosellas ....................................12,00Kiwis............................................1,40Lichis ...........................................2,40Lima ............................................2,45Limón...........................................0,75Fresa ............................................5,50Fresón ..........................................1,70Granada.......................................1,50Mandarina Clementina .................1,20
Satsuma ...................................0,85Otras ........................................1,30
Mangos........................................2,65Maracuyá .....................................5,50Melón Galia .................................0,55
Amarillo....................................0,60Piel de Sapo..............................0,75Otros ........................................0,95
Moras ..........................................7,50Nashi ...........................................1,00Nectarina Blanca ..........................0,60
Amarilla....................................0,65Níspero ........................................1,60Nueces.........................................2,85Olivas...........................................3,80Papayas........................................2,60Pera Blanquilla .............................0,90
Verano......................................0,65Invierno ....................................0,80Temprana .................................1,35
Piña .............................................0,90Pitahaya .......................................2,80Plátanos Canario ..........................0,90
Importación ..............................0,80Manzana Bicolor...........................0,80
Amarilla....................................0,85Verde........................................0,95Roja .........................................0,80Otras ........................................1,05
Melocotón Amarillo ......................1,00Rojo Pulpa Blanca .....................0,80Rojo Pulpa Amarilla...................0,70
Ciruela .........................................0,60Uva Blanca ...................................1,05
Negra .......................................1,20Rambután ....................................7,00Sandía con semilla ........................0,45
Sin semilla ................................0,65Naranja ........................................1,20Chirimoya.....................................1,70Otras Frutas..................................0,90HORTALIZASBerenjena Larga ...........................0,85
Redonda...................................1,80Ajo Seco.......................................1,75
Tierno .......................................0,30Apio.............................................0,50Acelgas ........................................0,50Batata..........................................0,55Borraja .........................................0,80Bróculi .........................................0,75Brecol ..........................................1,10Calçots.........................................0,08Calabaza......................................0,40Calabacín .....................................1,35Cardo...........................................0,65Alcachofa .....................................0,95Cebolla Seca ................................0,30
Figueras....................................0,40Tierna .......................................0,65
Pepino..........................................0,42Col Repollo ..................................0,70
Bruselas....................................0,50Lombarda .................................0,70China .......................................0,55
Coliflor.........................................0,75Berros ..........................................0,65Lechuga Iceberg ...........................0,40
Larga........................................0,50Otras ........................................0,60
Endibia.........................................0,85Escarola .......................................0,65Espárragos Blancos.......................4,00
Verdes ......................................1,50Espinaca ......................................0,60Haba............................................0,60Hinojo ..........................................0,70Perejil...........................................0,40Judía Bobi ....................................4,10
Perona......................................4,00Fina..........................................3,75Otras ........................................6,00
Nabo............................................0,80Zanahoria.....................................0,37Patata Blanca ...............................0,36
Roja .........................................0,34Pimiento Lamuyo ..........................0,70
Verde........................................0,70Rojo .........................................1,10
Guisante ......................................1,80Puerro..........................................0,65Rábano ........................................0,35Remolacha ...................................0,60Tomate Maduro ............................0,60
Verde........................................0,80Chirivía ........................................0,90Otras Hortalizas ............................0,70Seta Girgola .................................2,10
Rovellón-Níscalo .....................16,00Champiñón ..................................2,50Otras setas .................................12,50Maíz ............................................1,80
MercacórdobaPrecios medios correspondientes al mer-cado de la semana del 25 de septiembreal 1 de octubre de 2017. Información faci-litada por Mercacórdoba. FRUTAS Euros/kgAguacates ....................................3,06Almendra .....................................9,89Caqui / Persimon ..........................1,53Castaña .......................................3,68Ciruela .........................................0,95Chirimoya.....................................1,64Coco ............................................1,87Fresa / Fresón ...............................5,29Granada.......................................1,28Higo Fresco ..................................3,15Kiwi / Zespri .................................2,44Lima ............................................2,45Limón...........................................1,16Mandarina Clementina / Fortuna /
Nadorcott .................................1,05Satsuma / Okitsu / Clausellina / Rufina / Chupi...........................0,98
Mango .........................................1,72Manzanas O.V. / Pink Lady ............1,82
Golden / Onzal Gold / Venosta ...0,94Starking / R. Chief / Gloster / Galaxia .....................................1,07Reineta / Canadá Gris ...............1,60Granny Smith ............................1,45Royal Gala / Cardinale...............1,00Fuji / Braeburn / Pink Kiss ..........1,29
Melocotón / Baby Gool .................1,03Melón / Galia / Coca.....................0,51Membrillo.....................................0,78Mora..........................................18,00Naranja Navel ..............................1,15
Valencia Late / Miaknight ..........1,01Navel Late / Nanelate / Lanelate 1,26
Nectarina .....................................0,87Nuez ............................................4,10Papaya .........................................3,05Paraguayo ....................................0,95Pera Blanquilla o Agua..................1,05
Ercolini / Etrusca .......................1,01Limonera ..................................0,98Conferencia / Decana ................0,97
Piña .............................................1,04Plátano ........................................1,03
Banana ........................................0,79Pomelo / Rubi Star ........................1,09Sandía..........................................0,35Uva..............................................1,20Otros Frutos Secos ........................7,81HORTALIZAS Euros/kgAcelga .........................................0,81Ajo Seco.......................................2,18
Tierno / Ajete ............................8,17Alcachofa .....................................1,73Apio.............................................1,03Batatas / Boniato..........................0,86Berenjena.....................................1,20Bróculi / Brecol .............................1,81Calabacín .....................................1,60Calabaza / Marrueco.....................0,73Cebolla / Chalota..........................0,30Cebolleta .....................................0,95Champiñón ..................................1,79Col Repollo ..................................0,51
China .......................................1,18Lombarda .................................0,62
Coliflor / Romanescu.....................0,78Endivia.........................................1,94Escarola .......................................1,25Espárrago Verde ...........................3,31Espinaca ......................................1,14Judía Verde Fina (Brasileña)...........2,98
V. Boby / Kora / Striki .................2,27V. Perona / Elda / Sabinal / Emerite.....................................2,34
Lechuga O.V. ................................0,50Cogollo.....................................1,59Iceberg .....................................0,70
Maíz ............................................1,40Nabo............................................0,86Pepinos ........................................0,96Perejil...........................................1,19Pimiento Verde .............................0,88
Rojo (Asar) ...............................1,08Puerro..........................................0,99Rábano / Rabanilla .......................1,45Remolacha ...................................1,35Seta .............................................3,22Tagarnina / Cardillo ......................2,10Tomate O.V...................................1,00
Cherry ......................................2,06Daniela.....................................0,95
Zanahoria.....................................0,59Hierbabuena.................................2,21Patata Nueva o Temprana .............0,40
Añeja .......................................0,22
MercalaspalmasPrecios frecuentes del 2 al 6 de octubrede 2017, en el Mercado Central de Abas-tecimiento de Las Palmas. FRUTAS Euros/kgAceituna ......................................3,95Aguacate Fuerte ...........................3,95
Hass .........................................5,95Otras Variedades .......................2,45
Almendra .....................................1,50Carambola ...................................3,25Castaña .......................................2,45Chirimoya Otras Variedades...........3,45Ciruela Golden Japan y
Songold, Amarilla ......................0,95Otras Familias Black, Roja..........0,95
Coco Otras Variedades ..................0,80Dátil Deglet Nour..........................4,45Fresa ..........................................14,95Fresón Otras Variedades ................4,15Granada Grano de Elche o Mollar..1,36Guayabo/a Otras Variedades .........1,10Higo Chumbo ...............................1,16
Breva Colar ...............................4,20Verdal.......................................3,64
Kaki Otras Variedades ...................2,25Rojo Brillante o Persimon...........2,25
Kiwi Kiwigold ...............................4,45Pulpa Verde ..............................3,45
Limón Fino o Primafiori .................1,00Otras Variedades .......................1,15Verna .......................................1,20
Litchi............................................7,95Mandarina Clemen-Late................2,05
Clemenules ...............................2,15Clemenvilla o Nova ...................0,95Ortanique .................................1,65
Manga Kent .................................1,68Mango Tommy Atkins....................1,46
Manzanas Golden.........................1,25Otras Variedades .......................1,70Reineta.....................................1,55Royal Gala ................................0,95Starking o Similares...................0,95
Melocotón Baby Gold, Amarillo .....1,15Merryl y Elegant Lady, Rojo........1,35
Melón Galia .................................0,95Otras Variedades .......................1,10Piel de Sapo y Simil. ..................0,95
Membrillo Común.........................1,15Naranja Lane Late ........................0,85
Navel........................................1,31Navel Late ................................1,20Navelina ...................................1,15Otras Variedades .......................1,35Valencia Late ............................1,35
Nectarina Carne Blanca ................1,05Papaya Grupo Solo y Sunrise .........1,64
Papayón (2-3 kg/ud)..................1,75Paraguayo Otras Variedades ..........1,15Pera Conferencia ..........................1,06
Ercolini / Morettini ....................1,10Limonera ..................................1,05Otras Variedades .......................1,00
Piña Golden Sweet .......................3,45Plátanos Canarias Primera ............0,95
Canarias Segunda .....................0,55Canarias Extra...........................1,05
Pomelo Amarillo ...........................1,45Rojo .........................................1,65
Sandía con Semilla........................0,69Sin Semilla ................................0,69
Uva Blanca Otras Variedades .........1,35Italia o Ideal, Moscatel Blanco ...2,20Negra, Otras Variedades ............1,55Red Globe, Roja ........................1,25
Resto Frutas .................................0,95HORTALIZASAcelgas Hojas Rizadas Lyon...........1,45Ajo Blanco....................................2,35
Morado ....................................2,15Alcachofa Blanca de Tudela ...........1,70Apio Verde ...................................1,95Berenjena Morada ........................1,64Berros ..........................................1,05Boniato o Batata ..........................1,51Brecol o Brócoli ............................3,43Calabacín Blanco ..........................1,39
Verde........................................0,43Calabaza de Invierno ....................0,39
De Verano.................................0,40Cebolla Grano de Oro o Valenciana0,45
Morada ....................................0,40Recas y Similares.......................0,65
Cebolletas o Cebolla Tierna ...........1,45Col China o Pekinensis..................1,45
De Bruselas...............................3,95Lombarda o Repollo Rojo ..........0,35Repollo Hojas Rizadas ...............0,35
Coliflor.........................................2,67Endibia.........................................0,75Escarolas Rizada o Frisée ..............0,89Espárrago Verde o Triguero............2,35Espinacas .....................................0,18Guindilla Roja...............................2,50
Verde........................................3,50Haba Verde o Habichuela ..............1,50Hinojo ..........................................2,45Judía Verde Boby ..........................2,50
Verde Elda ................................1,45Verde Otras Variedades..............3,80
Lechuga Otras Variedades .............0,30Romana....................................0,22
Maíz o Millo .................................0,56Nabo............................................1,75Pepino Corto-Español ...................0,45
Largo-Holandés.........................1,07Perejil...........................................0,45Pimiento Amarillo, tipo California ..1,75
Otras Variedades .......................1,25Rojo Lamuyo.............................1,21Verde Italiano ...........................0,97Verde Padrón ............................1,15
Puerro..........................................1,24Rábano y Rabanilla .......................0,65Remolacha Común o Roja .............0,60Seta Champiñón ...........................2,10
Hongo Otras Variedades ............3,95Tomate Cherry ..............................1,75
Liso Rojo Daniela-Long Life/Royesta ....................................1,32
Liso Rojo Canario ......................1,10Otras Variedades .......................0,35
Zanahoria o Carlota Nantesa.........1,05Jengibre .......................................1,75Ñame o Yame ...............................2,00Yuca o Mandioca o Tapioca ...........1,55Hortalizas IV Gama.......................5,50
V Gama ....................................7,50Resto de Hortalizas .......................0,80PATATAS (Granel)Blanca Otras Variedades................0,50Blanca Spunta ..............................1,75Otras Variedades...........................0,75Roja Otras Variedades ...................0,95
MercabilbaoInformación de precios referidos a lasemana del 29 de septiembre al 3 de octu-bre de 2017, comercializados en el Mer-cado Central de Abastecimiento de Bil-bao. Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgCiruelas........................................1,00Higos ...........................................3,00Limones ...............................1,30-1,25Mandarinas ..................................0,70Manzana Golden ..........................0,70Melocotones Amarillos..................1,80
Duros .......................................2,00Melón Piel de Sapo...............0,70-0,75Naranjas ......................................1,00Pera Blanquilla .............................1,10Plátanos.......................................1,00Sandía..........................................0,40Uva Moscatel Romano ..........1,25-1,20HORTALIZASBerenjenas ...................................2,50Cebollas Grano de Oro..................0,30Coliflor.........................................0,75Judías Verdes................................1,70
Verdes Perona...........................2,00Lechugas......................................0,33Patatas Calidad ............................0,24
Comunes ..................................0,30Pepinos ........................................0,90Pimientos Verdes ..................1,65-1,50Tomate Maduro....................0,30-0,35
Verde........................................1,50Zanahorias ...................................0,40
MercalicanteInformación de precios frecuentes referi-dos al 6 de octubre de 2017, ofertadosen el Mercado Central de Abastecimientode Alicante.FRUTAS Euros/kgAguacates ....................................3,10Ciruelas........................................1,00Higos Otras Variedades .................1,67Kiwi .............................................3,23Lima ............................................1,90Limón Verna .................................0,70Manzanas Golden.........................0,90
Royal Gala ................................0,96Melocotón....................................0,95Melón Piel de Sapo.......................0,60Naranjas Otras Variedades ............1,05Nectarinas Otras Variedades..........0,85Pera Conferencia ..........................0,95Plátano Canario Primera ...............0,90
Canario Extra ............................1,45Nísperos.......................................0,75Sandía sin semilla .........................0,50Uva Otras Variedades ....................1,00HORTALIZASAcelga .........................................0,57Ajo Morado ..................................2,25
Tierno .......................................2,57Apio.............................................0,60Berenjena Otras Variedades...........1,10Brócoli .........................................1,52Calabacín .....................................1,82Calabaza......................................0,58Cebolla Grano de Oro ...................0,33Cebolleta .....................................2,95Coliflor.........................................1,20Endibia.........................................1,10Espárragos Verdes.........................1,60Espinaca ......................................1,05Judía Verde Fina ...........................2,40
Verde Perona ............................2,97Lechuga Iceberg (unidad) ..............1,30
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
10 de octubre de 2017 A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 15
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
Romana (unidad) ......................0,35Nabo............................................0,95Pepino Otras Variedades................0,70Pimiento Rojo Lamuyo ..................1,60
Verde Italiano ...........................0,80Puerro..........................................0,85Repollo ........................................0,65Tomate Daniela ............................1,10
Pera..........................................1,00Raf ...........................................2,50
Zanahoria.....................................0,40Patata Roja ..................................0,43
Spunta......................................0,40
MercamadridInformación de precios referidos a lasemana del 29 de septiembre al 3 de octu-bre de 2017, comercializados en el Mer-cado Central de Abastecimiento de Madrid.Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgCiruelas........................................1,60Higos ...........................................3,00Limones ...............................1,20-1,00Mandarinas ..................................0,75Manzana Golden ..........................1,10
Roja .........................................1,00Melocotones Amarillos..................1,40
Duros .......................................1,30Melón Piel de Sapo...............0,85-0,75Naranjas ......................................1,10Pera Blanquilla .....................1,20-1,30Plátanos.......................................1,20Uva Moscatel Romano ..........1,10-1,00HORTALIZASBerenjenas ...................................1,65Cebollas Grano de Oro..................0,25Coliflor.........................................2,00Judías Verdes................................2,20
Verdes Perona...........................2,40Lechugas......................................0,39Patatas Calidad ....................0,40-0,21
Comunes ..................................0,17Pepinos ........................................0,90Pimientos Verdes ..................1,60-1,90Tomate Verde .......................1,10-1,60Zanahorias ...................................0,35
MercamurciaPrecios correspondientes al mercado deldía 2 de octubre de 2017. Informaciónfacilitada por Mercados Centrales deAbastecimiento de Murcia S.A. Precio fre-cuente. FRUTAS Euros/kgAguacate Fuerte ...........................2,10
Hass .........................................2,25Otras Variedades .......................2,15
Castaña .......................................2,50Chirimoya Otras Variedades...........1,10Ciruela Golden Japan y Songold ....0,95
Angeleno, Roja..........................0,80Otras Familia Black, Roja ...........1,00Otras Variedades .......................0,95
Coco en Seco................................0,70Dátil Deglet Nour..........................3,20
Medjooul ..................................7,00Otras Variedades .......................2,90
Fresón Otras Variedades ................4,75Granada Grano o Mollar Elche ......0,90Guayaba/o Cas .............................1,80Higo Verdal ..................................1,75
Chumbo ...................................2,50Seco .........................................1,40
Kaki Sharoni .................................1,75Rojo Brillante o Persimon...........1,50
Kiwi Pulpa Verde...........................3,50Otras Variedades .......................1,70
Lima Mejicana (ácida) ...................2,90Limón Verna .................................0,40
Fino o Primafiori .......................0,35Mandarina Otras variedades..........0,80Mango Haden ..............................1,50
Tommy Atkins ...........................2,00Otras Variedades .......................2,25
Manzanas Golden.........................0,80Starking o similares ...................0,80Granny Smith ............................1,30Royal Gala ................................0,95Fuji...........................................1,00Pink Lady..................................1,60Otras Variedades .......................0,95
Melocotón Baby Gold, Amarillo .....0,90Calanda, Amarillo......................1,40Otras Variedades .......................0,85
Melón Piel de Sapo (y similares) ....0,65Membrillo Común.........................0,90Naranja Valencia Late ...................0,90
Otras Variedades .......................1,00Nectarina Carne Amarilla ..............0,70Nuez ............................................4,00Papaya Solo y Sunrise ...................1,80
Papayón ...................................2,80Paraguayo Otras Variedades ..........0,75Pera Ercolin/Morettini ...................1,10
Blanquilla .................................0,90Limonera ..................................0,85Conferencia ..............................0,95
Piña Golden Sweet .......................1,10Otras Variedades .......................0,65
Plátanos Canarias Extra ................1,15Canarias Primera.......................0,95Canarias Segunda .....................0,80Americano o Banana .................0,80Macho......................................1,40
Pomelo Rojo .................................0,90Sandía sin semilla .........................0,45Uva sin semilla, Negra...................1,15
Sin Semilla Blanca .....................1,50Tamarindo ....................................3,70Resto Frutas (Jinjoles) ...................1,40HORTALIZAS Euros/kgAcelga Hojas Lisas, Verde ..............0,60Ajo Blanco....................................2,00
Tierno o Ajete ...........................3,60Morado ....................................2,30Otras Variedades .......................1,80
Alcachofa Blanca Tudela................1,80Apio Verde ...................................0,55
Amarillento...............................0,55Berenjena Morada ........................1,60
Otras Variedades .......................1,30Boniato o Batata ..........................0,65Bróculi/Brecol ...............................1,70Calabacín Verde............................1,80Calabaza Otras Variedades............0,70Cardo...........................................0,80Cebolla Grano de Oro/Valenciana ..0,35
Babosa .....................................0,25Morada ....................................0,40Blanca Dulce de Ebro ................0,80Tierna o Cebolleta .....................0,70
Chirivia ........................................1,00Col Repollo Hojas Rizadas.............0,65
Lombarda/Repollo Rojo .............0,50Coliflor.........................................1,60Endibia.........................................1,90Escarola Rizada o Frisée ................1,90
Lisa ..........................................1,90Espárrago Verde o Triguero............3,00Espinaca ......................................0,90Judía Verde Fina ...........................3,30
Verde Boby ...............................1,50Verde Perona ............................2,40
Laurel ..........................................0,90Lechuga Romana ..........................0,65
Iceberg .....................................0,90Cogollo.....................................1,20Hoja de Roble ...........................1,50Lollo Rosso ...............................1,50Otras Variedades .......................0,35
Nabo............................................0,95Pepino Corto o Español.................0,50Perejil...........................................1,10Pimiento Verde Italiano .................1,30
Rojo Lamuyo.............................1,50Verde Padrón ............................1,65
Puerro..........................................0,90Rábano y Rabanilla .......................1,45Remolacha Común o Roja .............0,55Seta Champiñón ...........................1,70
Girgola o Chopo .......................2,90Tomate Liso
Daniela/Long Life/Royesta .........0,95Rojo Rama................................1,30Rojo Pera ..................................1,15Cherry ......................................1,50Liso Verde Rambo .....................1,15Liso Rojo Canario ......................1,00Verde Mazarrón ........................1,20Asurcado Verde Raf ...................2,75Granada Zafarraya ....................1,25Kumato.....................................1,60Muchamiel................................2,20Otras Variedades .......................1,25
Zanahoria o Carlota en Rama........0,65Carlota Nantesa........................0,45
Jengibre .......................................2,70Ñame o Yame ...............................0,90Yuca o Mandioca o Tapioca ...........1,50Hortalizas IV Gama.......................4,00PATATASNuevas.........................................0,35Blanca Spunta (Granel) .................0,38Roja Otras Variedades ...................0,40Granel: Saco industrial Úbeda o mallaRachel (s/cliente) de 15, 20 ó 25 kg. Envaseretornable.Confeccionada: Lavada y embolsadaen distintos formatos, los más habitules
MercasantanderPrecios más frecuentes de las frutas y hor-talizas comercializadas del día 6 de octu-bre de 2017 en el Mercado Central deAbastecimiento de Santander, S.A. PATATAS Euros/kgPatata Nueva................................0,80
Monalisa ..................................0,56Spunta......................................0,52
Roja .........................................0,60Otras Variedades .......................0,50Países Comunitarios ..................0,58
HORTALIZASAcelga .........................................0,95Ajo Seco.......................................3,45Alcachofa .....................................1,50Apio.............................................1,20Berenjena Morada ........................1,10Berro............................................1,25Brecol ..........................................1,25Calabacín .....................................1,45Calabaza......................................1,00Cebolla Babosa ............................0,72
Morada ....................................1,20Grano de Oro............................0,54Otras Variedades .......................0,60Países Comunitarios ..................0,82Roja .........................................0,88
Cebolleta .....................................0,95Chalote ........................................1,00Champiñón ..................................2,10Col China .....................................1,00Coliflor.........................................0,95
Países Comunitarios ..................1,05Endibia.........................................1,25Escarola .......................................1,10Espárrago Verde ...........................1,75Espinaca ......................................1,25Hinojo Países Comunitarios ...........1,85Judía Verde Otras Variedades.........2,80
Verde Perona ............................2,30Verde Terceros Países ................2,25
Lechuga Arrepollada (unidad)........0,56Cogollos (unidad)......................1,05Del País (unidad) .......................0,58Iceberg (unidad)........................0,70Romana (unidad) ......................0,60Otras Variedades .......................0,80
Lombarda.....................................0,80Maíz Mazorca...............................1,25Nabo............................................0,65Pepino Almería .............................1,00
Otras Variedades .......................0,95Países Comunitarios ..................1,15
Pimiento Rojo Clovi ......................1,10Rojo Lamuyo.............................1,35Rojo Morrón .............................1,80Verde Italiano ...........................1,20Verde Lamuyo ...........................1,20
Puerro..........................................1,15Remolacha ...................................0,85Remolacha Cocida ........................1,00Repollo ........................................0,60Seta Revellons o Níscalo ...............4,10Tomate del País ............................2,25
Liso ..........................................1,35Otras Variedades .......................1,20Pera..........................................1,00Raf ...........................................1,90Tipo Canario .............................1,15
Zanahoria.....................................0,58FRUTAS Euros/kgAguacate ....................................2,40Avellana.......................................3,65Banana Terceros Países .................1,00Cacahuete Terceros Países.............2,00Castaña .......................................2,25Chirimoya.....................................1,30Ciruela Claudia.............................1,50
Golden Japan............................1,10Morada ....................................1,00Tolosa ......................................1,30Otras Variedades .......................1,25
Dátil Terceros Países......................4,20Higo Negro...................................2,95
Verde........................................2,55Seco .........................................3,50
Kaki .............................................1,50Terceros Países..........................1,35
Kiwi Terceros Países ......................2,30Limón Eureka ...............................1,20
Primafiori..................................1,25Verna .......................................1,20
Mandarinas Clausellina.................1,10Okitsu ......................................1,15O.V. ..........................................1,00
Mango .........................................1,40Terceros Países..........................1,85
Manzana Golden ..........................0,95Granny Smith ............................1,10Red Chief..................................1,15Red Delicious ............................1,15Reineta.....................................1,15Royal Gala ................................1,00Otras Variedades .......................1,20Países Comunitarios ..................1,30Terceros Países..........................1,30
Melocotón Amarillo ......................1,45Calanda-Campiel ......................2,15Caterine ...................................1,40Rojo .........................................1,10Otras Variedades .......................1,60
Melón Galia .................................1,25Piel de Sapo..............................0,85
Naranja Navelina ..........................1,15Valencia Late ............................1,10Terceros Países..........................1,00
Nectarina .....................................1,20Nuez Terceros Países .....................4,15Paraguaya ....................................1,30Pera Blanquilla o Agua..................1,20
Conferencia ..............................1,25Ercolina ....................................1,30Limonera ..................................1,15Morettini ..................................1,15Otras Variedades .......................1,20
Piña Terceros Países ......................1,00Plátanos Canario Extra..................1,35
Canario Primera ........................1,15Canario Segunda.......................0,80Macho......................................1,05
Pomelo.........................................1,35Sandía con semilla ........................0,60
Sin semilla ................................0,70Uva Cardinal ................................1,70
Chelva ......................................1,50
MercatenerifeInformación de precios moda del 2 al 8de octubre de 2017, facilitada por el mer-cado central de frutas y hortalizas de Tene-rife, Mercatenerife.FRUTAS Euros/kgAguacates Fuertes (local) ..............3,60
Hass (local) ..............................6,00Caquis (no local)...........................1,80
(local) ......................................1,50Castañas (local) ............................5,00Ciruelas Moradas (no local)...........1,50Cocos (no local)............................1,00Fresones (local).............................9,00Granadas (local) ...........................1,50Higos Negro (local) .......................2,50Limón Otros (local) .......................0,90
Primafiori (no local) ..................0,95Mandarinas Otras (no local) ..........1,00
Otras (local) .............................1,00Clementina (no local) ...............1,10Otras (no local) ........................1,05
Manzanas Otras (local) .................1,10Golden (no local)......................0,90Reineta (no local) .....................1,20Reineta (local) ..........................1,30Granny Smith (no local) ............1,00Red Chief (no local) ..................1,30Royal Gala (no local) ................1,40Fuji (no local) ...........................1,20
Melocotones Amarillos (no local) ...1,20Melones Piel de Sapo (no local).....0,65
Piel de Sapo (local) ...................0,75Naranjas Valencia Late (no local) ...1,25
Zumo Pequeña (local) ...............0,60Extra País (local) .......................0,90
Nectarinas (no local) .....................1,50Paraguayos (no local)....................1,60
Peras Devoe (no local)...................1,10Conference (no local)................1,20
Piña Tropical (local) .......................3,00Plátanos Extra (local) ....................0,90
Primera (local) ..........................0,75Segunda (local) ........................0,55
Pomelos (no local) ........................1,60(local) ......................................1,30
Sandías (no local) .........................0,65(local) ......................................0,70
Uvas Tempranilla (no local)............0,90Blancas Otras (no local) ............1,30Red Globe (no local) .................1,50
Papayas Hawaiana (local)..............2,00Cubana (no local) .....................2,00Cubana (local)..........................2,10
Guayabos (local) ...........................2,00Mangos (local)..............................1,10Mangas (no local) .........................1,80
(local) ......................................1,60Kiwi (no local) ..............................3,30Kiwano (local) ..............................2,00Duraznos Pequeños (local) ............1,50Frambuesas (local) ......................14,00Higos Picos (local) ........................0,70Parchita (local)..............................2,00Moras (no local) .........................17,00
(local) ....................................20,00Pitaya Otras (local)........................4,20Carambolas (local) ........................2,80VERDURASAcelgas (local) ..............................0,60Ajos (no local) ..............................2,20Apio (local)...................................1,50Berenjenas Moradas (no local) ......1,50
Moradas (local) ........................2,00Bubangos (local)...........................1,40Calabacines (no local) ...................1,70
(local) ......................................1,10Redondos (local) ......................1,50
Calabazas (no local) .....................0,45(local) ......................................0,50
Cebollas Cebolletas (local)......................2,50Blanca (no local) ......................0,48Blanca (local) ...........................0,90Moradas (no local) ...................1,00Moradas (local) ........................0,85
Coles Repollo (local) .....................0,60Lombardas (no local) ................1,30Lombardas (local) .....................0,90
Coliflor (local)...............................2,10Champiñón (no local)....................1,90Espinacas (local) ...........................3,00Habichuelas Redondas (local) ........2,10
Coco Planas (local) ...................1,80Lechugas Batavia (local)................0,80
Iceberg (local) ..........................1,20Pepinos (no local) .........................0,60
(local) ......................................0,70Perejil (local).................................3,25
Coyuntura mercado de limón y pomeloResumen informativo de la coyuntura de mercado del limón y pomelo en España facilitadapor Ailimpo-Consejería de Agricultura de Murcia, durante el periodo comprendido del 2 al8 de octubre de 2017. Precios origen. Semana 40/2017.
Advertencia Consejería Agricultura Murcia: La información contenida en este docu-mento tiene un carácter exclusivamente ORIENTATIVO, de ningún modo posee carácter ofi-cial. Está obtenida como consecuencia del seguimiento que realiza esta Unidad con el únicoobjeto de orientar acerca de las cotizaciones más representativas de cada producto agrícolay ganadero. Por ello, las transacciones realizadas en los periodos de referencia, pueden habersido realizadas a unas cotizaciones que no se correspondan con las reflejadas en este docu-mento. Por tanto la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente no se hace responsa-ble de cualquier uso que se le pretenda dar, más allá del indicado como orientativo.
LIMÓNLimón Fino 1 corte: 0,52-0,65 €/Kg. Valor medio: 0,585 €/Kg (= €/Kg)Limón Fino Todo Limón: 0,30-0,40 €/Kg. Valor medio: 0,350 €/Kg (= €/Kg)
Confirmado el aforo de cosecha de limón en España de 1.115.000 toneladas deproducción total, con un aumento en el caso del Fino del 12%. El inicio de campañaviene marcado en estas dos primeras semanas por el porcentaje escaso de limón deprimer corte, aunque las piezas están en el árbol por lo que la incógnita a despejares el momento en que la producción estará disponible a pleno ritmo. De momento enestos escasos 15 días de campaña que llevamos, la estabilidad en campo es la notadominante.
El porcentaje limitado de limón de corte hace que el nivel de oferta en el mer-cado también sea limitado, lo que contribuye a mantener la tensión y equilibrio. Esmuy importante y clave para el correcto desarrollo de la campaña mantener el cortesolo de los limones que tengan tamaño adecuado comercial.
Desde AILIMPO se recuerda la obligatoriedad de la llevanza de los cuadernos decampo, la importancia de disponer de certificaciones de calidad de las fincas Global-GAP y Grasp, así como la conveniencia de que los tratos se formalicen con el contratotipo oficial publicado en el BOE, que permite cumplir con la Ley 12/2013 de la Cadena.
POMELOPomelo Rojo: 0,23-0,24 €/Kg. Valor medio: 0,235 €/Kg (= €/Kg)
Oferta muy limitada en el mercado una vez que ha finalizado el stock de Áfricadel Sur y solo hay volumen disponible de Méjico pero en cantidades limitadas. Elresultado es un mercado desabastecido con cotizaciones al alza. Además no se esperauna “solución” en las próximas semanas ya que la fruta de Israel no llegará al mer-cado europeo hasta finales de octubre, mientras que los pomelos de Florida quecontinúan con la tendencia a la baja en su cosecha no se esperan en la UE hasta almenos mediados de noviembre.
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16 / Valencia Fruits A G R O C O T I Z A C I O N E S 10 de octubre de 2017
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
Comunidad ValencianaPrecios concertados durante la semana del 26 de septiembre al 2 de octubre de 2017, facilitados por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural.
Pimientos Verdes (no local) ...........0,80Verdes (local) ...........................0,90Rojos (no local) ........................1,30Rojos (local) .............................1,50Padrón (no local) ......................1,80
Puerros (no local) .........................1,50(local) ......................................1,50
Rabanillas (local) ..........................1,00Rábanos (local).............................1,12Setas (no local).............................3,80Tomates Salsa (no local)................0,90
Salsa (local)..............................0,90Ensalada (no local) ...................1,60Ensalada (local) ........................1,60Cherry (no local).......................2,20Cherry (local)............................2,30
Zanahorias Segunda (local) ........................0,70Primera (no local) .....................0,50Primera (local) ..........................1,50
Batatas Otras (local) .....................1,40De Lanzarote (no local) .............1,50Yema de Huevo (local) ..............2,00Blancas (local) ..........................1,40
Pimientas Otras (local) ..................5,00Palmeras Secas (local).............25,00Palmera (local) .........................2,80
Berros (local) ................................1,40Beterrada (local) ...........................1,00Cilantro (local)..............................3,50Chayote (local) .............................3,20Ñames (local) ...............................5,00Yuca (no local)..............................1,90Pantanas (local) ............................1,50Piñas Millo (no local) ....................1,50
Millo (local)..............................1,50Brecol (local) ................................2,50Hierba Huerto (local).....................4,50PATATASPapas Otras Blancas (local) ...........0,65
King Edward (no local)..............0,50Cara (local) ..............................0,75Bonita (local)............................4,00Negra (local) ............................4,00Slaney (local)............................0,85Red Cara (local)........................0,75Colorada Baga (local) ...............3,00Azucena (local).........................3,50
MercasevillaInformación de precios referidos a lasemana del 29 de septiembre al 3 de octu-bre de 2017, comercializados en el Mer-cado Central de Abastecimiento de Sevi-lla. Información facilitada por MERCASA.FRUTAS Euros/kgCiruelas........................................0,96Higos ...........................................3,50Limones ...............................1,00-0,93Mandarinas ..................................0,80Manzanas Golden.................1,13-1,17
Roja .................................1,14-1,42Melocotones Amarillos..................1,95
Duros .......................................1,84Melón Piel de Sapo...............0,79-0,67Naranjas ......................................0,94Pera Blanquilla .....................1,14-1,22Plátanos.......................................1,19Sandías ........................................0,35Uva Mosacatel Romano ........1,15-1,20HORTALIZASBerenjenas ...................................1,73
Cebollas Grano de Oro..........0,31-0,34Coliflor.........................................1,00Judías Verdes................................2,61
Verdes Perona...........................2,00Lechugas......................................0,47Patatas Calidad ............................0,40
Comunes ..................................0,20Pepinos ........................................0,92Pimientos Verdes ..................0,60-0,84Tomate Maduro....................1,12-1,29
Verde ...............................1,29-1,34Zanahorias ...........................0,75-0,46
MercavalenciaInformación de precios referidos a lasemana del 29 de septiembre al 3 de octu-bre de 2017, comercializados en el Mer-cado Central de Abastecimiento de Valen-cia. Información facilitada por MERCASA. FRUTAS Euros/kgCiruelas........................................0,80Higos ...........................................2,50Limones .......................................0,80Mandarinas ..................................0,50Manzana Golden ..........................0,55
Roja .........................................0,55Melocotones Amarillos..................1,50
Duros .......................................1,50Melón Piel de Sapo.......................0,80Pera Blanquilla .............................0,80Plátanos.......................................1,25Sandías ........................................0,30Uva Mosacatel Romano ................1,00HORTALIZASBerenjenas ...................................1,15Cebollas Grano de Oro..................0,22Coliflor.........................................1,00Judías Verdes................................2,00
Verdes Perona...........................2,00Lechugas......................................0,40Patatas Calidad ............................0,28
Comunes ..................................0,20Pepinos ........................................0,60Pimientos Verdes ..........................1,00Tomate Maduro ............................0,40
Verde........................................1,00Zanahorias ...................................0,42
Merco FragaNOTA: Por motivos de cierre vacacional,las sesiones de la Junta de Precios deMerco Fraga, se reiniciarán la últimasemana de octubre.
MercovasaPrecios correspondientes a la semana del6 de octubre de 2017, facilitados por elMercado Costa de Valencia. FRUTAS Euros/kgAguacate Exportación ..................2,50Banana ........................................1,00Ciruela Amarilla ............................1,00Granada.......................................0,75Higos ...................................1,75-4,00Kaqui ...........................................0,40Kiwi .............................................1,50Lima ............................................1,00Limón...........................................0,80Mango .........................................2,75Manzana Fuji................................1,05
Pink Lady..................................1,95Royal Gala ................................1,40
Golden .....................................1,00Melocotón....................................0,80Melocotón I..................................3,60Melón ..........................................0,50Mandarina ...................................0,40Naranja ........................................0,30
Satsuma ...................................0,55Clementina ...............................0,75
Nectarina .....................................0,30Nísperos.......................................0,90Paraguayo ....................................0,40Pera .............................................0,45
Castell ......................................0,65Blanquilla .................................0,80Ercolina ....................................2,00Conferencia ..............................1,60
Piña .............................................0,95Plátano de Canarias......................1,00Pomelo.........................................1,40Sandía Fashion .............................0,90
Rayada .....................................0,30Uva Moscatel ...............................1,00
Roseti .......................................1,30Blanca ......................................0,80Negra .......................................1,60Red Globe.................................1,90
VERDURAS Y HORTALIZASAcelga (manojo) ...........................0,25Ajo Tierno ....................................0,15
Seco .................................2,20-3,10Alcachofa .....................................0,60Apio.............................................0,55Berenjena Negra...........................0,65
Rayada .....................................0,70Boniato ........................................0,75
Rojo .........................................0,70Brócoli .........................................1,50Calabacín Blanco .........................1,30
Verde........................................2,05Calabaza Cacahuete .....................0,50
Redonda...................................0,45Cardo...........................................0,50Cebolla ........................................0,25
Morada ....................................0,65Dulce........................................0,60Tierna (manojo).........................0,50
Col Flor (ud.) ................................0,25Cogollos (ud.)...............................0,20Col Lombarda...............................0,35Champiñón ..................................1,40Chirivía ........................................1,20Escarola (ud.) ...............................0,25Espárrago (manojo) ..............1,50-1,65Espinaca (manojo) ........................0,27Garrofón ......................................1,50Guindilla ......................................1,50Guisantes .....................................2,00Habas ..........................................0,45Jengibre .......................................2,00Judía Bobby..................................2,00
Helda .......................................1,75Perona......................................1,00Rastra.......................................1,80Roiget I ...................................2,00Roiget II ...................................0,90Tabella......................................3,00
Lechuga Hoja de Roble (ud.) ...................0,25Iceberg (ud.) .............................0,27Romana (ud.) ............................0,30
Nabo Blanco.................................0,60Nabicol ........................................1,10
Patata ..........................................0,20Nueva.......................................0,30
Pepino I........................................0,55Pepino II.......................................1,10Perejil (manojo) ............................0,50Pimiento Averado .........................0,50
Verde Italiano ...........................0,50Verde........................................0,55Verde 2ª ...................................0,50Rojo California ..........................0,50Verde California ........................0,80Gordo Rojo ...............................1,30Rojo Italiano .............................1,15Padrón......................................1,00
Puerros (ud.) ................................0,20Rábanos.......................................2,00Remolachas..................................0,70Repollo Liso .................................0,30
Rizado ......................................0,50Tirabeques....................................2,00Tomate Daniela ............................0,75
Kumato.....................................0,90Pera..................................0,60-0,90Pera Grande..............................1,40Pera MM...................................0,60Bola .........................................0,55Velasco.....................................0,75Daniela.....................................0,65Daniela M.................................1,10Daniela Grande .........................1,17Ensalada ..................................0,60Ensalada Primera ......................1,05Raff ..........................................1,15Grande Raff ..............................0,70Raff Valenciano M .....................0,80Raff Valenciano G......................1,30Raf Valenciano MM ...................0,35Mediano Raff ............................0,60MM Raf ....................................0,40Rama........................................0,35Rama Grande............................0,85Óptima .....................................0,50Valenciano................................0,40
Zanahoria (bolsa)..........................0,50OTROS Almendra .........................14,00-15,00Datil Seco.....................................4,00Nuez California.............................3,60
Lonja de AlbaceteInformación de precios indicativos en ori-gen de los cereales en la sesión del día5 de octubre de 2017. Información faci-litada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TnAVENA Blanca......................................139,00Rubia .......................................139,00CEBADA Pienso -62 kg/hl .......................151,00
+62 kg/hl .............................158,00CENTENO.................................155,00GIRASOLPipa Alto Oléico ........................325,00Pipa de Girasol .........................300,00MAÍZ NACIONALSobre Secadero.........................168,00TRIGO NACIONALDuro Prote 13% .......................218,00Duro Prote 12% .......................212,00Extensible Chamorro.................234,00Forrajeros .................................169,00
Gran Fuerza W 300...................218,00Media Fuerza............................201,00Panificable................................173,00Triticales...................................161,00LEGUMINOSAS Veza Grano ..............................316,00Yeros Grano..............................162,00
Lonja de BellpuigPrecios orientativos correspondientes a lasemana del 9 al 15 de octubre de 2017,facilitados por la Llotja de Bellpuig. Pre-cios mínimos y máximos en origen.MANZANAGolden 65+ .........................0,38-0,42Gala 70% color 70+.............0,50-0,55Gala 70% color 70+.............0,40-0,50PERALimonera 60+ ......................0,45-0,55Ercolini 50+ .........................0,55-0,65Williams 60+ .......................0,30-0,40Blanquilla 60+ .....................0,45-0,55Conference 60+ ...................0,55-0,65
Lonja de BarcelonaPrecios de legumbres, cereales y legumi-nosas en la Lonja de Barcelona del día 4de octubre de 2017. Información facili-tada por EFEAGRO. ALFALFA Euros/TmHarina de Alfalfa.......................150,00CEBADANacional P.E. (64) .....................174,00COLZAImportación 34/36%.................197,00GARROFAHarina......................................180,00Troceada ..................................182,00REMOLACHAPulpa de Remolacha .................187,00GIRASOLImportación 34%......................176,00Semillas de Girasol....................330,00Torta de Girasol ........................177,00Importación 28/3 ......................140,00MAÍZImportación..............................165,00Importación CE.........................174,00MIJOImportación..............................290,00SOJAHarina de Soja Import. 47% ......308,00
Soja Nacional 47% ...............308,00Salvados de Soja.......................175,00SORGOImportación..............................173,00TRIGO NACIONALSalvado de Trigos Finos .............147,00Forrajero...................................184,00Panificable, mín. 11...................190,00Triticales...................................172,00ALMENDRASComún 14 mm.......................6.250,00Largueta 12/13 mm. ..............7.000,00Largueta 13/14 mm. ..............7.350,00Marcona 14/16 mm. ..............9.725,00Marcona 16 mm. ...................9.750,00AVELLANAS Negreta en grano...................5.700,00PIÑÓNCastilla................................33.000,00Cataluña .............................32.500,00
CÍTRICOS Euros Zona(Kg/árbol. Cotización más frecuente)Satsumas Owari 0,23 Alicante
Owari 0,17-0,25 ValenciaClementinas Arrufatina 0,34-0,38 Alicante
Arrufatina 0,30-0,36 CastellónArrufatina 0,23-0,34 ValenciaClemenrubi PRI23 0,50-0,60 AlicanteClemenrubi PRI23 0,36-0,60 CastellónClemenules 0,23-0,26 AlicanteClemenules 0,23-0,27 CastellónClemenules 0,20-0,27 ValenciaEsbal 0,33 CastellónMarisol 0,23-0,28 AlicanteMarisol 0,23-0,28 CastellónMarisol 0,21-0,25 ValenciaOrogrande 0,23-0,26 AlicanteOronules 0,40-0,50 AlicanteOronules 0,42-0,49 CastellónOronules 0,30-0,44 Valencia
Otras MandarinasClemenvilla 0,23-0,28 AlicanteClemenvilla 0,21-0,23 Valencia
Naranjas Navel Lane Late 0,23-0,28 AlicanteNavelinas 0,19-0,26 AlicanteNavelinas 0,16-0,23 Valencia
Naranjas Blancas Salustiana 0,19-0,23 Alicante
LIMONESFino/Primofiori (1 corte) 0,50-0,65 AlicanteFino/Primofiori (Todo Limón)0,30-0,40 AlicanteFRUTALES Euros Zona(Kg/entrada/almacén, salvo uva que es sobre cepa.Cotización más frecuente)Caqui R. Brillante 0,20-0,30 ValenciaGranada Valenciana 0,61-0,65 AlicanteManzana Golden 0,65-0,75 Alicante
Starking 1,00-1,10 AlicanteUva de Mesa Moscatel
Italia Embolsada Ideal 0,50-0,60 AlicanteRed Globe 0,55-0,65 Alicante
HORTALIZAS Euros Zona(Kg/entrada/almacén, cotización más frecuente)Apio Verde 0,22-0,24 AlicanteBerenjena Negra 0,60-0,70 Castellón
Rayada 0,52-0,84 AlicanteRayada 0,70 CastellónRayada 0,60-0,75 Valencia
Boniato Blanco 0,46-0,60 AlicanteRojo 0,36-0,52 Alicante
Calabacín Blanco 0,80-0,90 CastellónCalabaza Tipo Cacahuete 0,18-0,32 AlicanteCol Repollo Hoja Lisa 0,20-0,22 Alicante
Repollo Hoja Rizada 0,25-0,40 CastellónColiflor Blanca 0,35-0,48 Castellón
Judía Roja (Roget) 1,50 CastellónRoja (Roget) 0,90-1,20 ValenciaVerde Herradura 2,20 CastellónVerde Perona 1,50-2,00 Castellón
Lechuga Maravilla 0,25-0,35 CastellónRomana 0,15-0,27 CastellónTrocadero 0,37 Castellón
Patata Blanca 0,14-0,22 AlicantePepino Blanco 0,23-0,47 AlicantePimiento Dulce Italia 0,47-0,56 Alicante
Dulce Italia 0,70-0,80 CastellónDulce Italia 0,60-0,75 ValenciaLamuyo Rojo 0,80-1,05 CastellónLamuyo Rojo 0,70-0,90 ValenciaLamuyo Verde 0,60-0,75 Valencia
Tomate Acostillado 1,72-2,53 AlicanteDaniela 0,86 AlicanteLiso 0,71-1,14 AlicanteLiso 0,60 CastellónMuchamiel 1,23-1,33 AlicantePera 0,60-0,70 Castellón
Zanahoria Carlota 0,14-016 AlicanteFRUTOS SECOS Euros Zona(Almacén agricultor, euros/kg/grano, s/rendimiento)ALMENDRAS Comuna 4,06-4,16 AlicanteComuna 3,80-4,00 Castellón
Comuna 4,00 L. ReusLargueta 4,76-4,86 AlicanteLargueta 4,55 L. ReusMarcona 5,56-5,66 AlicanteMarcona 5,30 CastellónMarcona 5,05 L. ReusMollar 3,90 L. ReusPlaneta 4,16-4,26 AlicanteAVELLANASCorriente 3,60 L. ReusNegreta 3,75 L. ReusCEREALES Euros Zona(Almacén. Cotización)Arroz Cáscara Redondo 0,28-0,29 ValenciaCebada Pienso <62 kg/Hl 0,149 L. Albacete
Pienso >62 kg/Hl 0,156 L. AlbaceteMaíz secadero 0,169 L. AlbaceteINDUSTRIALES Euros Zona(Entrada almacén. Cotización más frecuente)Garrofa Entera 0,33 CastellónPipa -9,2,44- 0,30 L. AlbaceteMiel Azahar 4,50-4,65 Castellón
Azahar 4,75 ValenciaMilflores 2,80-3,10 CastellónMilflores 3,50 ValenciaRomero 5,00-5,30 CastellónRomero 5,80 Valencia
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
10 de octubre de 2017 A G R O C O T I Z A C I O N E S Valencia Fruits / 17
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
ALUBIAS Importación Argen. ................1.200,00Importación Michigan ............1.150,00Importación USA....................1.394,00Pinta Bañeza .........................1.350,00Carillas .................................1.540,00GARBANZOImport. Méjico .......................2.552,00Import. Méjico .......................2.497,00Import. Méjico .......................2.242,00Import. USA...........................1.948,00Import. USA...........................1.750,00LENTEJASLa Mancha 7/9 mm................1.366,00La Mancha 6/7 mm................1.210,00Import. USA Par. ....................1.170,00Import. USA Reg. ...................1.210,00GUISANTESForrajero Import........................210,00
Lonja de BinefarInformación de las cotizaciones acorda-das como más representativas referidasal día 4 de agosto de 2017. Precios sobrecamión destino fábrica.CEREALES Euros/TmMaíz ........................................170,00Cebada 64/hl............................170,00Trigo Pienso..............................181,00
Panificable ............................193,00
Lonja de CórdobaPrecios de la Mesa de Cereales de laLonja de Contratación de productos agra-rios de Córdoba del día 5 de octubre de2017. Precios orientativos origen Cór-doba, agricultor. TRIGO BLANDO Euros/TnGrupo TB 3 ...............................177,00Grupo TB 4 ...............................174,00Grupo TB 5 ...............................174,00(*) Resto de parámetros comerciales de tri-gos establecidos según R.D. 190/2013. Losprecios tendrán corrección por grados.OTROS PRODUCTOS Euros/TnTriticale ....................................165,00Cebada ....................................163,00Avena ......................................140,00Maíz ........................................172,00Sorgo .......................................162,00Girasol Alto Oléico 9-2-44.........352,00Girasol 9-2-44 ..........................322,00Próxima sesión el 5 de octubre 2017NOTA: Trigo duro sin compradores. Pró-xima sesión el 19 de octubre 2017.
Lonja de CuencaInformación de los precios de la LonjaAgropecuaria de Cuenca, de la sesióncelebrada el día 6 de octubre de 2017,facilitados por Asaja Cuenca.CEREALES Euros/TnCebada Pienso (+62) kg/Hl .......160,50
Pienso (–62) kg/Hl ................154,50Avena Rubia.............................151,00
Blanca ..................................147,00Triticale ....................................165,00Centeno ...................................154,00TRIGOSPanificables 180,50Chamorro.................................253,00Forrajeros .................................169,00LEGUMINOSASGuisantes .................................196,00Veza, max. 10% impurezas .......303,00Yeros, max. 20% impurezas.......157,00Lentejas ...................................871,00OLEAGINOSASGirasol 9-2-44 ..........................299,00Girasol Alto Oléico ....................324,00Colza 9-2-42 ............................337,00(Próxima cotización: 20 de octubre 2017)
Lonja de LeónInformación referida al 4 de octubre de2017. Precio orientativo de cereales fijadoen la Lonja Agropecuaria de León. CEREALES Euros/TmTrigo Pienso..............................174,00Cebada ....................................170,00Triticale ....................................169,00Centeno ...................................156,00Avena ......................................150,00Maíz Secadero (–15% humed.) .156,50(Origen almacén agricultor )ALUBIAS Euros/Kg.Canela .........................................1,30Palmeña Redonda.........................1,50Planchada ....................................1,30Plancheta .....................................1,40Pinta ............................................0,80Riñón de León ..............................0,90Redonda ......................................0,90GIRASOL Euros/TmCalidad Tipo 9-2-44 ..................305,00
Alto Oléico (80% Mínimo deÁcido Oléico .........................335,00
Las PATATAS suspenden cotización hastala próxima campaña.
Lonja de MurciaInformación del día 28 de septiembre de2017. Cotización para pequeñas parti-das de grano de almendra en cáscara (entorno a las 10 Tm), situado sobre el alma-cén del partidor, facilitados por la LonjaNacional de Almendra de Mercamurcia. ALMENDRAS Euros/KgMarcona ......................................5,63Largueta ......................................5,09Comuna .......................................4,20Ferragnes .....................................4,34Garrigues .....................................4,47Guara...........................................4,37Ramillete......................................4,47Comuna Ecológica ........................6,39
Lonja de ReusInformación referida al día 9 de octubre de2017. Precios medios de los frutos secosde la Lonja de Reus (Tarragona). Informa-ción facilitada por EFEAGRO. ALMENDRAS GRANO Euros/KgComuna ecológica ........................5,90Pelona .........................................2,90Común.........................................4,00Largueta ......................................4,60Mallorca.......................................3,90Marcona ......................................5,00Mollar ..........................................3,90Mollar Cáscara .............................1,20Rofes Cáscara...............................1,15AVELLANASan Giovanni, libra........................1,40Tonda, libra ..................................1,50Corriente, libra..............................1,45Corriente grano, kg.......................3,60Negreta, libra ...............................1,50Negreta grano, kg.........................3,75PIÑÓNAndalucía...................................34,60Castilla.......................................34,60
Lonja de SalamancaInformación de los precios de la Mesa deCereales, del día 2 de octubre de 2017,facilitados por la Lonja Agropecuaria deSalamanca. CEREALES Euros/TmTrigo Blando .............................184,00Cebada P.E. (+64).....................178,00Avena ......................................160,00Centeno ...................................163,00LEGUMINOSAS Euros/TmGarbanzo Pedrosillano ..............800,00OLEAGINOSAS Euros/TmGirasol (9-2-44)........................325,00Girasol Ato Oléico .....................355,00
Lonja de SegoviaInformación referida al día 5 de octubrede 2017. Precio de los cereales fijado enla Lonja Agropecuaria de Segovia. Infor-mación facilitada por EFEAGRO. CEREALES Euros/TmCebada Nacional de 62 Kg/Hl....172,00Centeno ...................................163,00Girasol .....................................310,00Trigo
Nacional Pienso 72 Kg/Hl ......181,00
Lonja de SevillaInformación de los precios de la Lonjade Sevilla de la sesión celebrada el día3 de octubre de 2017. Origen almacéncon capacidad de carga y báscula.CEREALES Euros/TmTRIGO BLANDOPanificable Grupo 2 ......188,00-191,00Panificable Grupo 3 ......180,00-183,00Panificable Grupo 4 ......172,00-175,00Panificable Grupo 5 ......172,00-175,00Pienso Import. orig. Pto.170,00-172,00TRIGO DUROGrupo 3 .......................215,00-218,00Grupo 4 .......................201,00-204,00AVENANacional.......................155,00-158,00Importación, orig. Pto ...167,00-169,00CEBADAIgual y más de 64 .........170,00-173,00Menos de 64 ................167,00-170,00Importación, orig. Pto....168,00-170,00MAÍZNacional.......................178,00-180,00Importación, orig. Pto....167,00-169,00SORGONacional.......................160,00-162,00HABAS Nacional.......................240,00-243,00
AndalucíaResumen informativo de la evolución de los cultivos facilitada por el Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura y Pescade la Junta de Andalucía. Datos del 23 al 29 de septiembre de 2017.
CEREALES■ De primavera: Prosigue la recolección del cultivo del arroz,
que sigue avanzando aunque a un ritmo algo lento. En Sevilla, lazona en la que más ha avanzado la recolección, con diferencia, esla Vega de la Puebla del Río, en la que está finalizando ya, debidoa las siembras más tempranas que allí se realizan y a los suelos másarenosos, que hacen que el arroz madure antes. En el resto de losarrozales es mínima la superficie recogida. Aunque es pronto paraestimar producciones, podemos decir que la previsión es buena. EnCádiz, a finales de mes han comenzado a cosecharse algunas par-celas de arroz obteniéndose rendimientos entre las 9,5 y 10 Tm/Ha.
CULTIVOS INDUSTRIALES■ Algodón: En el cultivo del algodón, las condiciones de tem-
peraturas y ausencia de precipitaciones está favoreciendo la normaly rápida recolección del algodón en todas las provincias andaluzas.Actualmente el porcentaje de superficie recolectada oscila entre el20-25% de las provincias de Cádiz, Córdoba y Jaén y el 50-60%de Sevilla. Por provincias, en Cádiz, los rendimientos del cultivo delalgodón varían entre los 2.200 y 3.400 kg/Ha en regadío y losmenos de 1.000 Kg/Ha en secano, donde prácticamente ya se hacosechado toda la producción. En Córdoba, tras haber finalizadolos tratamientos defoliantes, algunas parcelas de las zonas más tar-días se están recolectando. En las zonas más tempranas, la recolec-ción está aproximadamente al 60% (por ejemplo Las Colonias). Engeneral se obtienen buenos rendimientos (2.800 a 3.000 kg/Ha demedia). En Jaén, en las parcelas de siembras más tempranas de laslocalidades de Marmolejo y Andújar, se obtienen rendimientosmáximos, de más de 4.000 kg/ha, la recolección se va generalizandoy los rendimientos se van ajustando en torno a 2.750 y 3.500 kg/ha.La calidad es muy buena y el ataque de plagas apenas ha incididoen la producción. En Sevilla, por zonas, destacan en la recoleccióndel algodón la Vega de Alcalá del Río, La Rinconada y VegaMedia, próximas al 100%, en las que se espera finalizar en los pró-ximos días, y por otro lado, en Marismas de Lebrija donde el por-centaje cosechado es de un 35%. Las producciones hasta la fechaestán siendo satisfactorias, con buenos rendimientos en general, ycalidad.
CULTIVOS HORTÍCOLASEn Almería, los cultivos hortícolas protegidos de la comarca del
Poniente presentan el siguiente estado: ■ Pimientos: Cada díaaumentan las plantaciones que inician la recolección. Los más tem-pranos están en plena recolección y los restantes floreciendo, cua-jando y engordando. Las labores que se realizan son podas, entuto-rados y cosecha. ■ Tomates: Se siguen entutorando y eliminandotallos laterales. Se están instalando colmenas de abejorros para lapolinización de las flores. ■ Berenjenas: Se realizan labores deentutorado en las plantaciones, podas de formación, y polinizacióncon abejorros o bien con productos hormonales. Las plantacionesmás tempranas continúan floreciendo, cuajando, engordando y enrecolección. ■ Pepinos: En las plantaciones más tempranas ya seestán recolectando frutos, tanto del tipo Almería como del Espa-ñol. La calidad de la producción es bastante buena en esta fase ini-cial de la campaña. Las temperaturas y la ausencia de días nubladosestán contribuyendo al incremento de la producción. ■ Calabaci-nes: En las plantaciones más tempranas comienzan a recogerse losprimeros frutos. Las labores que se realizan son los entutorado y laaportación de productos estimulantes del cuajado de frutos vía foliaro por goteo. ■ Semilleros: Sigue disminuyendo la superficie ocu-pada de estas instalaciones debido a que gran parte de los inverna-deros se encuentran plantados. En estos momentos se crían parti-das de tomates, calabacines, pepinos y las últimas de pimientos.En Cádiz, se siembran las hortalizas propias del otoño, col repo-llo, espinacas, tomate bajo abrigo, acelgas y zanahorias, regán-dose para nacer, encontrándose ya algunas en desarrollo de hojas.
En Córdoba, se generalizan las labores de preparación del terrenopara la siembra de ajo chino, que ya ha comenzado en las parce-las más tempranas. Se tiene intención de aplicar riegos para facili-tar la nascencia, ya que las perspectivas de precipitaciones son des-favorables para los próximos días.
En Granada, en los cultivos hortícolas protegidos, en la comarcade la Costa, en las plantaciones de tomate, en las fincas que sehan sembrado a principios de junio, localizadas en zonas muy fres-cas como los Guajares, se ha iniciado la recolección. Si el inverna-dero reúne una temperatura adecuada se introducen colmenas y sino se golpean los emparrillados para facilitar la polinización. En lasplantaciones de pepino, las plantaciones de Motril y Velez deBernaudalla (Barranco de la Viñas) y de las zonas de Molvízary Lobres se desarrollan muy bien favorecidas por la bajada de lastemperaturas y como promedio se encuentran cubriendo los dos ter-cios de distancia del suelo al emparrillado. Se muestran los primerosfrutos. En las plantaciones de pimientos han finalizando los tras-plantes de la variedad Italiano y de California y Lamuyo y mini-pimiento. La producción se desarrolla dentro del marco del controlIntegrado. Los trasplantes de judías o siembras directas en mallasy en algunos invernaderos frescos han enraizado muy bien, y en lasplantaciones más desarrolladas aparecen las primeras flores.
En Huelva, en el cultivo de la fresa, se generalizan las faenasde selección, recolección y preparación de plantas en viveros de alturapor parte de empresas productoras/distribuidoras. Se seleccionan,analizan y controlan en los viveros de altura el material varietal quegarantice una fruta con los mejores estándares de calidad.
En Málaga, la recolección de la cebolla Reca está finalizada.Se están plantando las hortalizas de invierno al aire libre (alcachofa,judías, col, etc.) con un panorama preocupante, debido a la esca-sez de lluvias y al estado de los acuíferos.
En Sevilla, en la zona de Villamanrique de la Condesa, lacampaña de frambuesa remontante se desarrolla satisfactoria-mente, de cara a su recolección otoñal.
CÍTRICOSEn Huelva, se iniciaba la recolección el pasado mes de septiem-
bre con las variedades de mandarina extratemprana del grupoSatsuma, Okitsu e Iwasaki, y las más tempranas del grupo de las
Clementinas, las Clemenrubí. La recolección de la mandarinacontinúa con las variedades Oronules y Orogros y Clemennulesdel grupo de Clementinas. A partir de diciembre la recolección seextenderá a variedades híbridas como las Nova, y posteriormentecon variedades protegidas como Nardorcott, Orri y Murcott. Encuanto a la recolección de la naranja comienza este mes de octu-bre con las variedades precoces del grupo Navel, la Navelina yNavelate, a la que seguirán las de la variedad Salustiana, NavelPowel y Navel Chipslept, para finalizar con las variedades tardías,Valencia late y Valencia delta.
En Málaga, en la comarca de Cártama está terminando la reco-lección del limón Verna ”redrojo” y está empezando la del limónFino.
En Sevilla, la recolección de las mandarinas tempranas sigueavanzando. En las naranjas se hacen algunas operaciones con Nave-linas, aunque esta variedad estará en óptimas condiciones en unos15-20 días.
FRUTALES NO CÍTRICOS■ Frutales de hueso y pepita: En Sevilla, en las plantacio-
nes de caquis, los frutos se encuentra en estado de madurez, acer-cándose su recolección. Aunque hay variedades tempranas que sepueden recolectar en septiembre, no es el caso , la mayor parte serecoge a partir del mes de octubre. ■ Frutos secos: En Almeríava finalizando la recolección de los almendros en las distintas comar-cas, aunque aún hay comarcas como la del Bajo Almanzora endonde queda aproximadamente un 20% de almendra por reco-lectar. En la comarca del Alto Andarax-Rio Nacimiento a pesarde los efectos de la sequía, que sin duda está afectando a todos loscultivos, no ha sido una mala cosecha de almendra y no se ha pro-ducido una merma importante de la producción. En Granada, larecolección de la almendra se encuentra en su recta final, reali-zándose de forma masiva las entregas a los almacenes y partidoras.A pesar de la sequía, en general el grano es de muy buena calidady con buenos calibres, pero la producción ha sido más baja de loesperado. En Málaga, continúa la recolección de los almendros yde los castaños en toda la Serranía de Ronda. Según las coo-perativas de la zona la campaña puede ser un poco superior a la dela campaña 2016. ■ Frutos subtropicales: En Granada, en lacomarca de la Costa, se extiende la recolección de las plantacionesde chirimoyos por Motril, se observan frutos con un desarrollosuperior al 70% en la zona de Lobres y Molvízar y en ellas comienzala recolección de la variedad Kampa. En la zona productiva de Almu-ñécar los frutos tienen un tamaño en torno al 50%. Las plantacio-nes de mangos presentan frutos cuajados y próximos a su tamañodefinitivo, se desarrolla la recolección de plantaciones al aire libre ysigue la recolección de los frutos procedentes de invernadero conmuy buena calidad, destacando la variedad Tomy E. y Sensación.La más extendida, Osteen, se encuentra en proceso de desarrollo yengorde y envero de frutos. Las plantaciones de aguacates de lavariedad Bacon se encuentran con tamaño definitivo y ha comen-zado su recolección. La variedad Hass se encuentra con un tamañopróximo al 50%. Prosigue el desarrollo de frutos esperándose unbuen rendimiento de cosecha. En Málaga, en la Axarquía, conti-núa la recolección de aguacates de la variedad Bacon. En las plan-taciones de mangos, la variedad Tommy Atkins se encuentra prác-ticamente recolectada. La variedad Osteen se encuentra muy avanzadaen su recolección y la variedad Sensación se encuentra en plenarecolección.
VIÑEDOSEn Córdoba, el estado fenológico dominante de los viñedos en
este momento es el O (Caída de las hojas). La recolección está ter-minada, aunque aún hay alguna bodega de vendimia, pero quedamuy poco. En Jaén, para la siguiente semana se prevé finalizar larecolección de los viñedos. Los datos indican un descenso aproxi-mado del 20% en la producción, pero con una magnífica calidad. EnMálaga, en la comarca de la Axarquía, el porcentaje de uva enlos paseros es en torno al 5%. La producción es similar al año pasadoaunque el tamaño y la calidad es algo superior. En Ronda la vendi-mia se encuentra finalizada, hay viñedos que han recolectado un50% menos de producción. En la comarca de Antequera, el estadode las cepas tras la recolección es lastimoso debido al estrés hídrico.
OLIVAR■ Olivar de almazara: En Cádiz preocupa en el secano la falta
de lluvia que está perjudicando mucho al engorde de la aceituna.En Córdoba, el estado fenológico dominante del olivar es el H(Endurecimiento de Hueso), observándose cada vez más el estadoI1 (Envero -amarilleo), e incluso el estado I2 (Envero-manchas rojas).En las zonas de Campiña Baja Oriental, Las Colonias-VegaBaja, Sierra Morena Guadiato, Sierra Morena Occidental ySierra Morena Oriental, el estado dominante es I1 (Envero-ama-rilleo), donde avanza el estado I2 (Envero-manchas rojas); e inclusoen alguna parcela de Campiña Alta Occidental, se observa elestado J1 (Fruto Maduro-Pulpa Blanca). Destacar el estrés hídricoque, de manera general, están sufriendo los árboles, afectando alfruto, el cual se está arrugando y perdiendo volumen de maneraimportante siendo ya casi generalizada esta sintomatología, en Sie-rra Morena Central y Guadiato. En Jaén, los olivares de secanocontinúan manifestando síntomas de sequía, los frutos empeoran,el proceso de maduración está paralizado y el estado fenológico ape-nas avanza. Para el olivar de riego y para aquellas comunidadesde regantes que no hayan agotado su dotación, a finales de semanala C.H. del Guadalquivir ha ampliado de forma extraordinaria los pla-zos de riego hasta el 15 de octubre. El estado fenológico dominantedel olivar sin estrés hídrico es el I1 (Envero amarilleo). ■ Olivar demesa: Prosigue la campaña de verdeo en nuestra Comunidad sinque se produzcan las tan necesarias precipitaciones. En Málaga, enla comarca del Guadalhorce se continúa la recolección de la acei-tuna de mesa con calibres pequeños. La situación del olivar siguesiendo preocupante y a medida que pasan los días, los efectos defalta de agua se incrementan. En Sevilla, el verdeo continúa a plenorendimiento en El Aljarafe, Vega y Campiña. No hay mucho frutode calidad y calibre en campo.
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18 / Valencia Fruits A G R O C O T I Z A C I O N E S 10 de octubre de 2017
M E R C A D O S N A C I O N A L E S
DOUE
—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2017/1758 DELA COMISIÓN de 27 de sep-tiembre de 2017 por el que seestablecen la forma y el conte-nido de la información conta-ble que debe presentarse a laComisión con vistas a la liqui-dación de cuentas del FEAGAy del Feader, así como con finesde seguimiento y elaboraciónde previsiones.
—DECISIÓN (UE, Euratom)2017/1611 DEL PARLA-MENTO EUROPEO de 27 deabril de 2017 sobre la aproba-ción de la gestión en la ejecu-ción del presupuesto de la Agen-cia Ejecutiva de Consumidores,Salud, Agricultura y Alimen-tación para el ejercicio 2015.
—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2017/1760 DELA COMISIÓN de 27 de sep-
tiembre de 2017 relativo a laexpedición de certificados deimportación de arroz en elmarco de los contingentes aran-celarios abiertos para el sub-período de septiembre de 2017por el Reglamento de Ejecución(UE) nº 1273/2011.
—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2017/1772 DELA COMISIÓN de 28 de sep-tiembre de 2017 relativo a laapertura y modo de gestión delos contingentes arancelariosde la Unión para determinadosproductos agrícolas, productosagrícolas transformados y pro-ductos de pesca originarios deCanadá.
—RESOLUCIÓN (UE) 2017/-1670 DEL PARLAMENTOEUROPEO de 27 de abril de2017 que contiene las observa-ciones que forman parte inte-grante de la Decisión sobre laaprobación de la gestión en la
ejecución del presupuesto de laAutoridad Europea de Seguri-dad Alimentaria para el ejer-cicio 2015.
—COMUNICACIÓN de laComisión relativa a la aplica-ción de la normativa de la UEen materia alimenticia y de pro-tección de los consumidores ala cuestión de la calidad dualde los productos: caso especí-fico de los alimentos.
—DECISIÓN DE EJECUCIÓN(UE) 2017/1791 DE LA COMI-SIÓN de 4 de octubre de 2017por la que se determina que unasuspensión temporal del aran-cel aduanero preferencial conarreglo al artículo 15 del Regla-mento (UE) nº 20/2013 no esapropiada para las importa-ciones de plátanos (bananas)originarios de Guatemala.
—REGLAMENTO DE EJE-CUCIÓN (UE) 2017/1794 DE
LA COMISIÓN de 5 de octu-bre de 2017 por el que se fijan,para el ejercicio contable de 2018del FEAGA, los tipos de interésque habrán de aplicarse paracalcular los gastos de financia-ción de las intervenciones con-sistentes en operaciones de com-pra, almacenamiento y salidade existencias.
BOE
—ORDEN APM/902/2017, de22 de septiembre, que modificael Reglamento técnico de controly certificación de semillas deplantas forrajeras, aprobado porla Orden ARM/3370/2010, de 27de diciembre.
—ORDEN APM/908/2017, de12 de septiembre, por la quese definen los bienes, los ren-dimientos asegurables, las con-diciones técnicas mínimas decultivo, el ámbito de aplicación,los períodos de garantía, las
fechas de suscripción y los pre-cios unitarios del seguro deexplotaciones de uva de vinifi-cación en la Comunidad Autó-noma de Canarias, compren-dido en el trigésimo octavo Plande Seguros Agrarios Combina-dos.
—RESOLUCIÓN de 6 de sep-tiembre de 2017, de la Subse-cretaría, por la que se publicael Convenio de colaboraciónentre la Entidad Estatal de Segu-ros Agrarios y la AgrupaciónEspañola de Entidades Asegu-radoras de los Seguros Agra-rios Combinados, para la eje-cución de los planes de segurosagrarios combinados en el ejer-cicio presupuestario 2017.
—RESOLUCIÓN de 11 de sep-tiembre de 2017, de la Direc-ción General de la Industria Ali-mentaria, por la que se publicael Convenio de colaboración conla Federación Española de Aso-ciaciones de Productores Expor-tadores de Frutas y Hortalizas,para la promoción de los pro-ductos de alimentación y bebi-das en los mercados interna-cionales, a través de ferias ycertámenes en los años 2017 y2018.
EFEAGRO
Convenio de Colaboración entreEnesa y Agroseguro
L E G I S L A C I Ó N
Importación, orig. Pto....220,00-222,00GUISANTES Importación, orig. Pto....238,00-240,00GIRASOLAlto Oléico>=80%, t.9-2-44.....350,00Convencional 9-2-44 ................321,00Próxima sesión: 17 de octubre 2017
Lonja de ToledoInformación referida al día 6 de octubrede 2017. Precios orientativos de cerea-les en origen agricultor sobre camión. CEREALES Euros/TmMaíz Secadero ..........................174,00Cebada +62 Kg/Hl....................165,00
–62 Kg/Hl .............................158,00Avena Rubia.............................149,00
Blanca ..................................139,00Trigo Duro ................................207,00
Pienso +72/Kg/Hl..................178,00Fuerza +300w ......................215,00Media Fuerza -300w .............197,00Panificable ............................183,00Chamorro .............................240,00
Yeros........................................180,00Veza.........................................315,00Guisante ..................................200,00Triticale ....................................168,00Centeno ...................................150,00Garbanzo sin limpiar .................418,00NOTA: Ligero repunte en las cotizacionesen la semana vencida, debido a la situa-ción climatológica adversa y la influen-cia de los mercados exteriores. Próximacotización el 20 de octubre de 2017.
Lonja de TortosaInformación de precios agrarios del 2 deoctubre de 2017 facilitados por la Lonjade Contratación de Tortosa.CEREALES Euros/TnAvena ......................................175,00Cebada ....................................190,00Sorgo Importación ....................190,00Trigo ........................................182,00Maíz Nacional ..........................176,00
Importación ..........................175,00Alfalfa ......................................178,00Los precios son para el peso bruto porneto sobre Tortosa.SALVADOS Euros/TnTercera 1ª .................................226,00Salvados Hoja...........................265,00FRUTOS SECOS Euros/KgAlmendras Comuna ......................4,00
Marcona ...................................5,25Mollar ......................................4,00Cascall/Pelonas (s/rendimiento) .3,00
Precio del grano según/rendto. en alma-cén descascarador.LEGUMBRES Euros/KgAlgarrobas al productor
(rendimiento 7/10%..................0,30Precios en peso bruto por neto sobre alma-cén troceadorTURTOS DE HARINA Euros/TnDe soja reventa 47% Prot. ........318,00ARROCES Euros/KgBlanco “Bahía” Extra ..................0,560En cáscara ..................................0,290Medianos de arroz corrientes ......0,310Medianos de arroz grandes .........0,335Precio sobre fábrica del Baix Ebre.COMBUSTIBLES Euros/KgCáscara de Almendra ..................0,070Sin rectificar ...............................0,085CÍTRICOS Euros/KgMandarina Clemenrubí .................0,55Precio en árbol.
Lonja de ValenciaInformación de la Mesa de Precios deCítricos del Consulado de la Lonja de lasesión del día 2 de octubre de 2017. IVAincluido. Campaña 2017-2018. GRUPO NARANJAS Euros/KgSUBGRUPO NAVELNavelina, en árbol ............0,188-0,259Navel, casi sin operac. ......0,235-0,270Navel Lane Late,
casi sin operaciones ......0,235-0,282 SUBGRUPO BLANCASSalustiana, casi sin operac.0,188-0,235GRUPO MANDARINAS Euros/KgSUBGRUPO SATSUMASIwasaki, casi sin existenc...0,235-0,259Okitsu, casi sin operac. .....0,235-0,282Owari, casi sin operac. ......0,212-0,259SUBGRUPO CLEMENTINASClemenrubi, Orogrós y Basol,
pocas operaciones.........0,376-0,705Oronules, en árbol ............0,376-0,611Marisol, en árbol ..............0,235-0,306Loretina-Mioro,
casi sin operaciones ......0,235-0,376Clemenpons y Arrufatina
pocas operaciones.........0,282-0,376Clemenules y Orogrande,
en árbol........................0,212-0,317SUBGRUPO HÍBRIDOSClemenvilla,
casi sin operaciones ......0,235-0,306Ortanique, casi sin operaciones ...0,235COMENTARIO: Sigue el buen ritmo de reco-lección de las variedades tempranas y extra-tempranas, y arranca el de la Navelina.
Información de precios de la sesión de laLonja en el Consulado de la Lonja de Valen-cia, del día 5 de octubre de 2017.ARROCES Euros/TmCáscaraGleva, disp. Val. ............280,00-290,00J. Sedra, disp. Val. .........280,00-290,00
Monsianell, disp. Val. ....280,00-290,00Fonsa, disp. Val. ............280,00-290,00Sirio, disp. Val. ..........................260,00Precios por tonelada, según rendimien-tos, a granel.BlancoVaporizado, disp. Val. ....590,00-600,00Gleva, Senia, Fonsa Extra,
disp. Valencia ............560,00-570,00Guadiamar extra...........600,00-610,00Thaibonnet, Sirio y Gladio,
disp. Valencia ............540,00-560,00Puntal, disp. Valencia ....540,00-560,00Precios por tonelada a granel.SUBPRODUCTOS Euros/Tm (disponible origen)Cilindro ........................165,00-170,00Medianos corrientes .....310,00-315,00Medianos gruesos.........335,00-340,00Precios por tonelada a granel.CEREALES-LEGUMINOSAS Euros/TmMaíz Importación, Pto. Val.........170,00Avena Rubia, dest. Val. .............158,00
Blanca, dest. Val. .......164,00-165,00Semilla de Algodón,
dest. Val....................325,00-330,00Trigo tipo 5 (Pienso nacional)
disponible Pto. Val. ....180,00-181,00Precios por tonelada a granel.HARINAS Y TURTOSSoja 44% baja proteína, Bar. .....299,00
47% alta proteína, Bar. .........309,00Alfalfa deshidratada D. Pellets
Aragón/Lérida ...........130,00-150,00D. Balas (+/-700K) A/L150,00-170,00
Harina Girasol Integral, 28%, disp. Tarr. ..................138,00-140,00disp. Sevilla...............138,00-139,00Alta proteína, 36%, disp. Tarr. ..................174,00-175,00Palmiste, dest. Val. ....152,00-154,00
Harina Colza, disp. Cast. ...........201,00Gluten Feed, disp. Val....170,00-171,00Bagazo de Maíz, disp. Val. .........196,00Pulpa seca remolacha granulada,
Importación, disp. Tarrag........187,00SALVADOS DE TRIGOCuartas, dest. Val. .........153,00-154,00Precios por tonelada a granel.GARROFAS Y DERIVADOSVariedad Matalafera y similaresEntera zona Valencia.....350,00-360,00Entera zona Alicante .....330,00-340,00Entera zona Castellón ...330,00-340,00Entera zona Murcia.......300,00-320,00Entera zona Baleares ...280,00-3,60,00Precios por ton. a granel, s/rendimientosTroceada Integral,
dispon. origen ...........170,00-175,00Troceada sin Harina,
dispon. origen. ..........180,00-185,00Troceado Fino,
dispon. origen. ..........155,00-170,00Precios por tonelada a granelGarrofín, euros/tonelada
disp. origen .........2.400,00-2.500,00LEGUMBRES (Disponible origen)ALUBIAS
Redonda Manteca ..............2.200,00Pintas Granberry ................1.700,00Michigan ...........................1.550,00Canellini Argentina 170/1001.450,00Blackeyes...........................1.500,00Negras...............................1.500,00Garrofón............................3.050,00
GARBANZOSNuevos 44/46 ....................2.150,00Nuevos 38/40 ....................2.300,00
LENTEJASUSA Regulars ....................1.500,00Laird Canadá .....................1.500,00Pardina Americana .............1.350,00
Precios euros/tm/en mercancía envasada.FRUTOS SECOSCACAHUETE CÁSCARAChino 9/11, disp. origen .........1.550,00Chino 11/13, disp. origen .......1.500,00Americano 9/11, disp. Val.......1.900,00CACAHUETE MONDADOChina 24/28, disp. origen .......1.660,00China 35/40, disp. origen .......1.680,00Mondado Jumbo Americano
runner 38/42, disp. Val. ......1.800,00Mondado Origen Argentina 38/42
disp. Val. ............................1.600,00ALMENDRA EN GRANO CON PIELMarcona 14/16 mm,
disp. Val. ..........................12.700,00Largueta 13/14 mm, disp. Val.11.300,00Comuna prop, pocas op. Val. ..4.000,00Precios por tonelada, mercancía envasada.ALMENDRA REPELADAComuna sobre 14 mm............9.000,00PATATAS Agria, disp. Val./Otras................300,00Nueva Salamanca y Valladolid
disponible Valencia................160,00Monalisa de Segovia,
disponible Valencia................180,00Lavada de Francia
disponible Valencia................280,00Precios por tonelada según origen/cali-dad, envasada en 25 kgs.CEBOLLAS Variedad Grano, calibres del 1 al 6
disp. origen...............200,00-240,00Precios por tonelada, mercancía en campo.
Lonja de ZamoraInformación de precios de la Mesa de Ce-reales del 4 de octubre de 2017 facilita-dos por la Lonja de Zamora.CEREALES Euros/TmTrigo Blando .............................175,00
Cebada ....................................169,00Avena ......................................151,00Maíz ........................................172,00Alfafa empacada ......................165,00Girasol .....................................322,00Centeno ...................................157,00(Precios en almacén del agricultor)
La RiojaPrecios agrarios al productor sin IVA, del25 de septiembre al 1 de octubre de 2017,facilitados por el Gobierno de La Rioja(Consejería de Agricultura, Ganadería yDesarrollo Rural). CEREALES Euros/TmTrigo Media Fuerza ...................180,30Trigo ........................................174,29Cebada ....................................159,27PATATAS Euros/kgAgria............................................0,09CHAMPIÑONES Y SETAS Euros/Tm(Precios salida almacén sin IVA)Champiñón granel (1 kg)
(Pie Cortado) ............................1,90Bandeja 250 gr. (Pie Cortado) ....0,60
Seta Pleurotus granel (1 kg) ..........1,60Bandeja 250 gr. ........................0,65
Seta Shii-Take granel (1 kg) ...........4,00HORTALIZAS Euros/kgAcelga Amarilla ............................0,60
Verde........................................0,60Borraja con hoja sucia...................0,80Lechuga Rizada (doc)....................2,30Pepino Corto ................................0,70Calabacín .....................................0,60Alubia Verde.................................2,00
Pocha .......................................2,75Apio.............................................0,25Coliflor (doc) ................................8,00Bróculi .........................................0,70Repollo Hoja Rizada......................0,30Alcachofa (doc) ............................2,50Tomate Primera ............................0,90
Segunda ...................................0,30Pera..........................................0,20
Pimiento Najerano ........................0,60Rojo Cristal ...............................0,60
FRUTAS Euros/kgPERAErcolini 50+ .................................0,50Morettini 60+ ..............................0,30Limonera 60+...............................0,40Conferencia DOP* ........................0,60Conferencia +60* ........................0,50Blanquilla DOP .............................0,55DOP: Denominación Origen Protegida*Precios salida de almacén sin IVAALMENDRAS CÁSCARA Euros/kgComún.........................................0,74Largueta ......................................1,19Marcona ......................................1,18Floración Tardía ............................1,27
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10 de octubre de 2017 N O T I C I A S D E E M P R E S A S Valencia Fruits /19
La feria Sant Miquel-Eurofruitcierra con 120.000 visitantesLa organización valora el interés de las sesenta jornadasprofesionales y el aumento de países representadosw VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.La 63ª edición de la Feria Agra-ria de Sant Miquel (Salón Nacio-nal de la Maquinaria Agrícola)y la 32ª edición de Eurofruit(Feria Profesional de Proveedo-res de la Industria Frutícola)cerró sus puertas con 120.000 visi-tantes y un balance positivo delos expositores, dado que se hanabierto muchos contactos comer-ciales entre el público profesio-nal y las empresas presentes, queen las próximas semanas se aca-barán traduciendo en transac-ciones económicas.
Durante el acto de clausura,el alcalde de Lleida y presidentedel Patronato de la Fundación laFira de Lleida, Àngel Ros, explicóque este año ha habido un des-censo de visitantes el domingopor la mañana respecto a otrasediciones, dada la excepcionaljornada política que se vivió este1 de octubre, pero que no afectóa los expositores, ya que se tratade un día familiar y ya habíanrealizado sus transaccionescomerciales del jueves al sábado.
El alcalde hizo una valoraciónmuy positiva de la sesenta jor-nadas técnicas que se han cele-brado; del aumento de repre-sentantes internacionales; de larecuperación de la Plaza delAceite, con la presencia de laDOP Les Garrigues y las 20 coo-perativas que la integran; de laconsolidación de empresas dedi-cadas al sector del riego y la cele-bración de jornadas en torno aesta temática, y del crecimientode expositores del sector del vive-rismo.
El director general de Ali-mentación, Calidad e IndustriasAgroalimentarias, CarmelMòdol, recordó que desde el año2014 el sector frutícola leridanoy catalán está viviendo unperiodo de crisis, que solo sepuede superar con la aplicaciónde las innovaciones tecnológicasy la ayuda de las administracio-nes, para que las explotacionesacaben siendo competitivas.
n PREMIOSEn el transcurso del acto de clau-sura se hizo entrega del 21º Pre-mio a la Innovación Tecnológicay Seguridad en el Diseño de lasMáquinas Agrícolas y de losEquipos de la Industria Agroa-limentaria.
El primer premio, dotado con1.000 euros y diploma, corres-pondió a la empresa Arvipotec-
nic, SL, de Moià, por el sistemade seguridad CPS de la tijera eléc-trica de poda Arvipo PS110 paraprevenir que el usuario puedacortarse durante el trabajo. Esun sistema muy innovador por-que todo el cuerpo del podadorqueda protegido, dado que soloponiéndose una simple pulseraen la muñeca, en contacto consu piel, la persona queda prote-gida por el sistema CPS de pre-vención de corte.
El jurado decidió otorgar elsegundo premio, dotado condiploma, a la firma expositoraTallers Antoni Miquel, SL, deSidamon, por el sistema de ges-tión de salas de cargas de bate-rías, que ahorra tiempo, espa-cio y dinero a las empresasusuarias de carretillas eleva-doras eléctricas. Con esta inno-vación se aumenta la duración
de la batería y su rendimiento,se agilizan los cambios de bate-ría y se incrementa la seguri-dad de la sala.
El tercer galardón, dotado conun diploma, correspondió aOsvald Ferreteria, SL, de Torresde Segre, por la tijera de podaeléctrica marca Electrocoupmodelo F3015 que incorpora laprogramación y la regulacióndel corte en la propia empuña-dura del utensilio mejorando laergonomía. Además, tiene la posi-bilidad de incorporar un dispo-sitivo de seguridad electrónicoadicional, en forma de guante deseguridad, que hace que al tocarcualquier parte cortante de latijera esta deja de funcionar.
Este premio se plantea comoun reconocimiento al esfuerzopara ofrecer mejoras y avancespor parte del sector de la indus-tria y la maquinaria agroali-mentarias y al mismo tiempocomo un incentivo de cara a losexpositores del salón que pre-sentan equipamientos innova-dores.
También se entregó el galar-dón a la obra Infraestructuraverde. Sistema natural de saludpública, de Pedro Calaza Martí-nez (Paraninfo & Mundi-Prensa),ganadora de la 46ª edición del Pre-mio del Libro Agrario, y a Xyle-lla fastidiosa en el sur de Europa:cuando el clima no es un problemapara su establecimiento, deBlanca B. Landa, Juan A. NavasCortés y Miguel Montes Borrejo,publicado en la revista PhytomaEspaña, que se ha llevado la 2ªedición del Premio del ArtículoTécnico Agrario.
Las Imprescindibles de Uvasdocew VF. REDACCIÓN.Como si de un grupo de amigasse tratara, Uvasdoce nos pre-senta este año en Fruit Attrac-tion, las variedades de uva sinsemillas que están trabajandoesta campaña y que seguiránhaciendo en los próximos años.
De las casi 20 variedades quetrabaja el productor de uva delVinalopó, este año tendrán unmayor protagonismo cuatro deellas. Destacando de cada unade ellas una de sus caracterís-ticas, conoceremos este año aLa Remolona, a La Dulce, a LaRarita y a la Tradicional.
La entidad alicantina obse-quiará a todos los visitantes asu estand (pabellón 5, stand7B03) con una divertida cajitaque contendrá cada una de estascuatro variedades, y en las queellas mismas explicarán porqué se les conoce con esosmotes, y descubrirán qué varie-dad son.
Además de poder llevárte-las a casa, se podrán probar enel stand de Uvasdoce el jueves
y el viernes en los platos quepreparará el chef Mario Piñol.
La empresa de Monforte delCid quiere apostar este año porel uso de la uva en la hostele-ría y no solo como postre, ypara ello ha convocado a tra-vés de sus RR.SS. un concursode recetas entre blogueros decocina. El ganador de este con-curso se conocerá en FruitAttraction.
Y por supuesto, Uvasdocepresentará su línea de produc-tos para Nochevieja, en la quedestacará Rituales, un productocon un packaging elegante, queademás de las 12 uvas de fin deaño, contiene los elementosnecesarios para realizar dos delos seis rituales que propone(suerte, amor, felicidad, dinero,amistad y trabajo). Además desu Campana 12 Mini uvas conun envase mejorado parahacerla más atractiva, perosobre todo más cómoda de lle-var a aquel lugar en el quevayas a disfruta la última nochedel año.
Acto de clausura de la feria. / FIRA DE LLEIDA
Entrega de los Premios a la Innovación Tecnológica y Seguridad en el Diseño de las
Máquinas Agrícolas y de los Equipos de la Industria Agroalimentaria. / FIRA DE LLEIDA
Entrega del Premio del Libro Agrario. / FIRA DE LLEIDA
Uvasdoce presentará en Fruit Attraction las variedades de uva sin semillas.
Moelco Levante SL vuelve a innovar en lafabricación de susmáquinas Vacuum Coolerw VF. REDACCIÓN.Moelco Levante SL, empresa líder en el mercado en la fabrica-ción de máquinas Vacuum Cooler, ha instalado dos máquinasen Francia y dos en Suecia para trabajo alternativo. Con la mismasala de máquinas trabajan dos cámaras distintas que aprove-chan y agilizan mejor el tiempo de trabajo. Mientras una estáhaciendo el ciclo de enfriado, la otra puede ser cargada/des-cargada con producto.
Esta opción pionera demuestra la versatilidad de la empresapara resolver cualquier solicitud de los clientes. Con más de 30años de experiencia, y una cartera consolidada de más de 100clientes en todo el mundo, Moelco Levante SL vuelve a innovaren la fabricación de sus máquinas Vacuum Cooler.
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w NR/RAC. REDACCIÓN.Valencia Fruits. ¿Cuáles son lascifras de cosecha que maneja laDO para la temporada 2017/2018?
Cirilo. Arnandis. Para estacampaña se espera un pequeñoincremento respecto a la pasadacampaña, que puede llegar al 10%,lo que supondría una comercia-lización de 110.000 toneladas enel ámbito de la Denominación deOrigen. El porcentaje de productocertificado rondará el 50% deltotal de la producción amparada.
VF. La falta de lluvias ha vueltoa ser noticia también este verano.¿Cómo ha afectado esta escasezhídrica en las plantaciones delkaki amparadas por la DO?
CA. Lo cierto es que en nues-tra zona ha llovido poco, pero afor-tunadamente no ha supuesto unproblema para la producción por-que no ha faltado el riego. En estesentido tenemos incluso mejorescalibres que la pasada campaña,donde al inicio de la misma tuvi-mos calibres algo menores de lohabitual.
Esta campaña nos viene anti-cipada unos diez días respecto dela anterior, con buen color, cali-bre y una calidad excepcional.
VF. Viendo cómo han funcio-nado las producciones estivales¿qué sensaciones transmite el mer-cado ante la llegada del kaki?
CA. Siempre es difícil preverlo que pasará, pero los últimosaños el kaki ha sido el productode referencia a partir del mes deoctubre, así que esperamos queesta campaña se mantenga laexpectación que despierta la lle-gada del kaki. Es la única frutadel otoño, ¡es la fruta del otoño!,espectacular, con calidad y saborconstante. Es la fruta de tempo-rada que esperan los que la cono-cen y que mostraremos y pro-mocionaremos para que laprueben los que no.
VF. ¿Cuenta la DO con mássuperficie amparada este año?¿Cómo valora la apuesta de losproductores por la DO?
CA. El cultivo del kaki ha expe-rimentado un crecimiento con-tinuado en general, y lógicamentela producción en la zona ampa-rada por la Denominación de Ori-gen ha sido espectacular. Cadavez genera más expectativas y elmercado sigue demandando kaki,por lo que el reto del futuro delkaki pasa por conciliar produc-ción y demanda.
En cuanto a la apuesta de losproductores, entendemos que laDenominación de Origen, des-pués de 20 años, ha hecho un grantrabajo para dar a conocer unafruta que era prácticamente des-conocida. Sin la apuesta decidida
por parte del sector de poner enmarcha la DO estamos conven-cidos de que hubiera sido com-plicado llegar al punto donde nosencontramos, más aun me atrevoa decir que el fenómeno del kakino existiría.
Durante estos años, el esfuerzopromocional y de mejora de lacalidad ha sido constante, y es unejemplo de cómo un sector unidopuede asegurar un largo reco-rrido a una fruta como el kaki,que apenas hace unos años era elgran desconocido y ahora es elesperado, ¡el kaki Persimon de laDO Ribera del Xúquer!
VF. ¿Qué ventajas y desventa-jas puede tener para un produc-tor inscribir sus parcelas bajo elamparo de la DO?
CA. Nosotros solo vemos ven-tajas, ya que, si bien el estar enla DO supone un esfuerzo a nivelde cumplir con unas exigenciasadicionales y también un esfuerzoeconómico, estamos convencidosde que sin la actividad de la DOel cultivo no habría llegado alpunto donde nos encontramos.La prueba es que cada año, máscadenas apuestan por el productocon Denominación de Origen.Este año Edeka, va a desarrollaruna campaña promocional basadaen kaki con DO. Igualmente,Morrison en Reino Unido va ahacer algo similar, y así podría-mos poner otros ejemplos. Estopone claramente de manifiestoque el trabajo y la calidad del kakicertificado por la denominaciónde origen está obteniendo un reco-nocimiento por parte del sector,tanto nacional como internacio-nal.
VF. ¿Cómo es el programa depromoción que han diseñado paraesta campaña?
CA.Como hemos dicho, el kakiera un gran desconocido paramuchos consumidores, así queefectivamente hemos centradonuestros esfuerzos en realizar
campañas de promoción. Estacampaña estaremos realizandocampañas en España, Francia,Alemania, Reino Unido y Canadá,con inversiones que superan elmillón y medio de euros, con laayuda de la Generalitat Valen-ciana y el ICEX. En todos estospaíses llevamos a cabo diferen-tes acciones dirigidas tanto a con-sumidores como a las cadenaspara poner en valor nuestro pro-ducto.
VF. ¿Cuáles son los mercados‘objetivos’?
CA. Actualmente exportamosa más de 40 países, por lo quepodríamos decir que todos ellosson “mercados objetivos”. Lógi-camente las exportaciones estáncentradas sobre todo en Europa,por proximidad y relación comer-cial, pero nuestro objetivo es incre-mentar las exportaciones en todoslos países donde ya nos encon-tramos, y por supuesto ir incor-porando nuevos mercados en lamedida de lo posible, Estados Uni-dos, Canada, Brasil, EmiratosArabes, China, etc.
VF. ¿El veto ruso sigue pasandofactura a los intereses comercia-les de la DO?
CA. Lógicamente durante estetiempo hemos ido buscando otrassalidas a los volúmenes que sedestinaban a Rusia. Afortunada-mente dado que la demanda esimportante hemos ido colocandoestos volúmenes en otros merca-dos, aunque es indudable que elveto ruso sigue siendo un pro-blema porque nos impide expor-tar a un país con un gran con-sumo, por lo que lógicamente lareapertura de dicho mercado sería
“Sin la DO, el kaki no habríallegado al punto en el que está”
CIRILO ARNANDIS / Presidente de la DO Kaki de la Ribera del Xúquer
Cirilo Arnadis. / ARCHIVO
(Pasa a la página 4)
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4 / Valencia Fruits K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R 10 de octubre de 2017
“Este año se dan las condiciones paratener una gran campaña de kaki”Miguel Abril, el nuevo director comercial delGrupo Anecoop se muestra optimista ante el deve-nir de la presente temporada de kaki. La frutatiene calidad y calibre, y en los mercados las cosaspintan bien ya que este año hay menos manza-
nas y peras, kiwis e incluso cítricos. Ahora es res-ponsabilidad del sector jugar bien sus cartas: nodecepcionar al cliente y seguir conquistando nue-vos consumidores. Todo ello sin irse muy lejos,en Europa todavía hay mucho por hacer.
MIGUEL ABRIL / Director comercial del Grupo Anecoop
Miguel Abril recuerda al sector que debe mantener la calidad para conquistar al con-
sumidor. / GA
w N. RODRIGUEZ. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Para empe-zar, ¿qué primeros datos aportael Grupo Anecoop sobre la pre-sente campaña de kaki?
Miguel Abril. La estima-ción de cosecha que maneja-mos para este año es de 150.000-160.000 toneladas, que entérminos de producto comer-cial se traduce en torno a las125.000 toneladas. Estas cifrasrepresentan un 25% más encomparación con el añopasado.
Otro aspecto a destacar esel calibre, que es más granderespecto a la campaña ante-rior, aunque sin alcanzar losniveles de hace dos años en losque el calibre fue excepcio-nalmente gordo.
En cuanto a la calidad, lainformación que vamos reci-biendo es que va a ser muybuena. El kaki se ve muy bienen los árboles.
VF. ¿Cuándo han comen-zado las primeras recoleccio-nes?
MA. Nosotros estamosempezando ahora (últimasemana de septiembre) con lasprimeras recolecciones.
La premisa es cortar el kakicuando este alcance su puntoóptimo de maduración, nuncaantes, ya que no nos podemospermitir el lujo de defraudaral consumidor. El kaki tienemucho potencial pero el acto
de repetición en kaki, como entodo lo que se compra, es fun-damental y no hay que, porganarle una semana a la cam-paña, engañar al consumidorofreciéndole un kaki que apa-rentemente está maduro consu color naranja por un lado,pero luego está totalmenteverde.
Las fechas de 2017 son muysimilares respecto al añopasado. Son los primeros com-pases que ganarán ritmo enlos primeros días de octubre.
VF. El Rojo Brillante es lavariedad estrella, pero ¿hayavances en nuevas variedades?
MA. Independientementede que desde nuestro depar-tamento de I+D+iT sigamosprobando cosas, hoy por hoy,la realidad es que no hemosencontrado nada que se ase-meje al kaki Rojo Brillante.
Por el momento, continuarásiendo la mono-variedad quese seguirá cultivando y comer-cializando.
VF. Al inicio de cada cam-paña, los representantes delmundo del kaki hablan de sugran potencial y de que aún esuna fruta desconocida por elgran consumo. Después de másde diez años promocionando elproducto, ¿tan difícil resultaconquistar a nuevos consumi-dores?
MA. El kaki poco a poco vaabriéndose camino entre losconsumidores y las cifrasrefrendan esta afirmación.Cada año se venden más kilosy el mercado absorbe el volu-men total del kaki comercial,un volumen que no deja de cre-cer.
No obstante, es cierto queel kaki sigue siendo aún ungran desconocido. Por eso,teniendo en cuenta que en laComunitat Valenciana elpotencial de crecimiento, solopor parte del Grupo Anecoop,es de más de 300.000 toneladasdentro de cuatro años, y queel volumen total de Españaserá de casi 700.000 Tm, nopodemos dormirnos.
La manera de seguir con-quistando al consumidor esapostando, en primer lugar,por la calidad, cuidándoladesde la fase del cultivo, en elmomento de la recolección yen el propio manejo postcose-cha. En estos tres niveles esta-mos haciendo esfuerzos impor-tantes para ofrecer alconsumidor un producto ape-tecible y bueno de comer.
Un segundo aspecto vitales diseñar un buen plan de
La producción de kaki queha estimado Grupo Ane-
coop para este año es de 150.000-160.000 Tm., un 25% más queel año pasado. Este creci-miento, tal como explicaMiguel Abril, es el crecimientonatural que viene de todo loque se ha plantado en estosúltimos años, pero sobre todode las plantaciones que siguencreciendo y van alcanzando su
máximo rendimiento produc-tivo. Así las cosas, teniendo encuenta todas las nuevas plan-taciones que se han realizadoen los últimos años, el GrupoAnecoop tiene previsto que deaquí al 2021, esas 150.000-160.000Tm que tienen ahora superenlas 300.000 toneladas, y seránprincipalmente kakis conDenominación de Origen KakiRibera del Xúquer. n
De cara al 2021
“La estimación decosecha quemanejamos es de150.000-160.000 Tm”
muy importante para nues-tro sector. Me ratifico en queel kaki sigue siendo el grandesconocido, nos quedamucho camino para conse-guir la notoriedad de la man-zana, la pera o el kiwi.
VF. Comenta que el kaki esuna fruta aún desconocidapor parte de muchos consu-midores a nivel mundial porlo que su desarrollo comercialno ha tocado techo. ¿Cuálesserían hasta ahora, en su opi-nión, las grandes conquistasdel Kaki DO en este sentido?
CA. Creo que cada añodamos un paso adelante enese sentido, pero indudable-mente todavía muchos con-sumidores no conocen nues-tra fruta. Si bien es ciertoque hemos llegado a un puntotal vez inimaginable haceunos años a nivel de volú-menes y de demanda porparte del consumidor, noresulta nada difícil encon-trar a alguien cercano quetodavía no sabe lo que es unkaki o lo que significa lamarca registrada “Persimon”de la denominación de ori-gen. Así que, si bien podemosestar contentos del trabajoque hemos realizado, toda-vía nos queda mucho caminopor recorrer.
VF. Para acabar, como pre-sidente de la DO y siendo rea-lista, ¿qué espera de esta cam-paña 2017/2018?
CA. Creo que las últimascampañas vienen siendo posi-tivas para nuestros produc-tores, que el consumidor cadavez va conociendo más ymejor el kaki, y que con elesfuerzo promocional quevenimos desarrollando tene-mos que conseguir que elkaki sea la fruta deseada porel consumidor, interesantepara la distribución y renta-bles para los productores.
“Sin la DO...”(Viene de la página 2)
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10 de octubre de 2017 K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R Valencia Fruits / 5
El Grupo Anecoop comercializará todo su kaki bajo la
marca Persimon Bouquet. / NR
marketing para seguir dandoa conocer el producto, empe-zando por identificarlo con unamarca. En nuestro caso, todonuestro kaki se comercializabajo la marca Persimon Bou-quet. En el marco de la pro-moción, este año, al igual quelos anteriores, trabajamos demanera conjunta con la Deno-minación de Origen Kaki dela Ribera del Xúquer, nos com-plementamos. Se están pre-parando promociones en Fran-cia, Alemania, Canadá, ReinoUnido y España, y en Anecoop,además de reforzar las pro-mociones en algunos de estospaíses, también haremos cam-paña en República Checa yPolonia, donde tenemos filia-les comerciales y esta fruta vaganando terreno.
Para ello, se han diseñadoacciones on-line y off-line comoelaboración y distribución decartelería en distintos esta-blecimientos, publicidad exte-rior en mupis y vallas, unacampaña de televisión en Fran-cia y degustaciones en el puntode venta, entre otras.
El tercer aspecto funda-mental es aunar esfuerzos ytrabajar con una estrategiaunitaria. Para ello creamos elGrupo Persimon, un grupodesde el que se gestionan demanera conjunta la produc-ción, el manejo del producto,el marketing… buscando ren-tabilidad para el producto yseguir manteniendo nuestroliderazgo en el sector.
VF. Ahora que ha mencio-nado la DO Kaki de la Riberadel Xúquer, de esas 125.000 Tmque Anecoop tiene estimadascomercializar, ¿qué porcentajelo hará bajo el sello de la DO?
MA. Casi todo nuestro kakiestá certificado con el sello dela DO Kaki Ribera del Xúquer,excepto algunas pequeñas pro-ducciones que tenemos enotras zonas de España que lógi-camente, no lo están, aunquela variedad es igualmente laRojo Brillante.
VF. Después de un malverano, ¿cómo se presentan losmercados con las produccionesde otoño-invierno?
MA. Si hacemos bien lascosas, las condiciones estándadas para que la campaña dekaki sea buena. En primerlugar, el kaki viene con muybuena calidad, el calibre, sinser excesivamente gordo, esmejor que el del año pasado.
Otro factor determinantees que hay menos manzana ypera, no hay casi kiwi de Ita-lia y hay menos cítricos. Esdecir que el kaki tiene pordelante un mercado en el queuna parte importante de losproductos sustitutivos no vana estar tan presentes.
VF. Europa occidental es elmercado natural de exporta-ción para España. Pero fuerade este ámbito, en esos merca-dos más lejanos, ¿dónde tieneel kaki un mayor recorridocomercial?
MA. Europa es el mercadotradicional y un mercadomaduro para muchos produc-tos, pero para el kaki, si biense cumple el primer criterio,
no podemos considerarlo tanmaduro.
Todavía hay muchísimo queganar dentro de Europa, sobretodo si tenemos en cuenta queel consumo medio en los paí-ses grandes es de solo 500 gra-mos por persona al año. Portanto, es ahí donde centramosnuestros esfuerzos.
Es importante abrir másmercados, aumentar la car-tera de clientes, y también esta-mos trabajando en ello, perono podemos olvidar que haypaíses con gran potencial con-sumidor a los que no podemosexportar, como es el caso de
“Es fundamentalaunar esfuerzo ytrabajar con unaestrategia unitaria”
China, por la inexistencia delos protocolos de exportación.
Otra forma de ganar cuotade mercado, que habría quedestacar, es alargar el calen-dario de comercialización. Eneste punto, el Grupo Persimonestá haciendo un esfuerzoimportante para intentar estarpresentes en el mercado cincomeses, de octubre a febrero.
Hasta ahora hemos conse-guido cubrir el mes de eneroy el objetivo es llegar hastafinales de febrero con kaki decalidad. En este sentido, hemosrealizado grandes avances enla fase de postcosecha.
VF. Como punto final de laentrevista, ¿qué mensaje lanzael nuevo director comercial delGrupo Anecoop para esta cam-paña de kaki?
MA. Mi mensaje recoge unpoco lo dicho durante la entre-vista: tenemos un buen pro-ducto y la coyuntura de esteotoño es favorable para quetengamos unos buenos resul-tados, pero la responsabilidades nuestra. Tenemos que seguirtrabajando con cabeza, sindecepcionar al consumidor,apostando por la calidad ysiguiendo dando a conocer elproducto.
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“Nuestro objetivo es obtener un buen resultado económicopara los agricultores”El gerente de la Cooperativa de Carlet, José Cli-ment, tiene claro que el principal reto en estacampaña de kaki es conseguir buenos resulta-dos económicos para los productores. En prin-cipio, este año hay buenas perspectivas.
JOSÉ CLIMENT / Gerente de la Cooperativa de Carlet nes en campo y en cámara deconservación. También estu-diamos, como cada año, mejo-ras en la manipulación del pro-ducto en almacén. Hay además,una búsqueda constante dealternativas varietales.
VF. Desde el punto de vistaproductivo, ¿cuáles son ahoramismo las preocupaciones delsector?
JC. Se ha hablado muchodel futuro del kaki en la zonade la Ribera del Xúquer.
Las cifras de producciónvan creciendo exponencial-mente y hemos de trabajar enpromoción para dar a conocerel producto a los consumido-res y que el mercado sea capazde absorber la oferta de unamanera ordenada.
En este punto de la promo-ción hay que recordar que solosomos unos pocos los que paga-mos las promociones y la publi-cidad tanto en televisión comoen otros medios mientras queson muchísimos los que seaprovechan de ello. Debemosagradecer a la Denominaciónde Origen Kaki Ribera delXúquer, y al Grupo Persimonde Anecoop, de las que Coop-carlet forma parte, la dedica-ción y el enorme esfuerzo eco-nómico que realizan parapromocionar el producto.
Y tal y como he comentadoanteriormente, también esta-mos preocupados por la esca-sez de materias activas auto-rizadas y la aparición denuevas plagas.
VF. Sobre el Grupo Persi-mon, ¿cómo valora su existen-cia y lo logrado hasta ahorapor sus integrantes?
JC. Aglutinar y organizarla oferta y compartir el I+Dnos ha llevado donde estamos.El Grupo Persimon lideraactualmente el mercado delkaki y marca tendencias.
Pero hemos de seguir tra-bajando para defender el pro-ducto en un mercado cada vezmás competitivo. Aumentanlos volúmenes y aparecen cadavez más operadores y compe-tidores para enfrentarse a unmercado cada vez más con-centrado. Tenemos por delanteuna ardua labor que realizar.
VF. Viendo cómo ha trans-currido la temporada estival,¿cómo están los ánimos paraafrontar la campaña de kaki?¿Qué ambiente se respira en losmercados?
JC. Venimos de una cam-paña de verano tremenda-mente desastrosa, tanto enfruta de hueso como en san-día. Podríamos señalarla comouna de las peores de la histo-ria. El resultado económicopara los socios ha sido ruinosoy desalentador.
Sin olvidarnos de lo ocu-rrido y luchando para mejo-rar el futuro, hemos de inten-tar pasar página y afrontar conilusión y ganas la campaña decítricos y caqui que iniciamos.
El cítrico ha comenzado conun ánimo diferente y pareceque algo más positivo, aunqueconviene ser cautos. En kakihay volumen y buena calidad.Podemos ofrecer un excelenteservicio y un extenso calen-dario. A pesar de la irrupciónde innumerables nuevos ope-radores, esperamos que la cam-paña se desarrolle de formaadecuada. Deberíamos poderobtener un buen resultado eco-nómico para los agricultores.Es necesario. Y ese es nuestroprincipal objetivo.
La ausencia de lluvias noayuda a paliar los problemassi no que complica aún másesta situación.
VF. La investigación siem-pre ha sido un aspecto impor-tante en el seno de la coopera-tiva. En este punto, ¿en qué estácentrado el departamento deI+D de Coopcarlet en cuanto alkaki?
JC. Seguimos buscandoampliar el calendario, antes ydespués, mediante actuacio-
w NR/RAC. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Entre lasdiferentes producciones de lossocios de la Cooperativa de Car-let, ¿qué peso tiene el kaki? ¿Sepuede afirmar que es ahoramismo la ‘fruta estrella’ de lacooperativa?
José Climent. El kaki esactualmente el producto conel mayor volumen dentro dela Cooperativa de Carlet, alrepresentar cerca del 60% res-pecto al total. Es evidente-mente el principal productoy una seña de identidad. Tam-bién producimos cítricos,fruta de hueso, sandía y kiwi.
VF. En los compases ini-ciales de la nueva campaña,¿qué cifras de superficie plan-tada y cosecha esperada pre-senta la cooperativa?
JC. La superficie dedicadaal cultivo de kaki ha variadopoco respecto a la campañaanterior, ya que actualmenteel acceso de nuevas planta-ciones se ha limitado. Este añotenemos una superficie de entorno 1.300 hectáreas con unaproducción similar a la de añoanterior, con unas 39.000 tone-ladas.
VF. ¿Qué podemos decir deldesarrollo de los frutos durantela fase de cultivo?
JC. La fruta ha tenido engeneral una buena evolución,con calibres ligeramente mejo-res que la campaña anterior.Inicialmente pensábamos quelos calibres iban a ser másgruesos todavía, dado unmenor número de frutos porárbol, pero un verano, conescasas precipitaciones y calorconstante, ha provocado queno se llegase a calibres exce-sivamente gruesos.
VF. Y ¿esta escasez hídricaha supuesto una mayor inci-dencia de plagas o enferme-dades?
JC. Sí, efectivamente, amedida que la densidad de lasplantaciones aumenta, cadavez hay más plagas que vanafectando al kaki.
Muchas de las plagas tra-dicionales de los cítricos, algu-nas de ellas prácticamenteerradicadas de este tipo decultivos, van adaptándose yafectando al kaki, sin que hayamaterias activas autorizadascon una efectividad contras-tada.
Coopcarlet cuenta este año con una superficie de 1.300 Has en kaki. / COOPCARLET
Desde la Cooperativa de Carlet, sugerente, José Climent explica
que prácticamente el 50% de la pro-ducción de kaki de la cooperativa“se comercializará bajo el sello de laDO Kaki Ribera del Xúquer”. Asímismo recalca que “un gran por-centaje de la fruta se aprovecha deque procede de una empresa con DOKaki Ribera del Xúquer, aunque novaya bajo esta marca o etiquetadacomo DO. Son muchas las cadenas yclientes que, aunque envasen y eti-queten con marca propia o del super-mercado, ven una seña de garantíay un añadido de calidad y control entodas aquellas entidades que for-mamos parte de la DO”. n
Bajo el sello de la DO “La escasez dematerias activasautorizadas es un temapreocupante”
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10 de octubre de 2017 K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R Valencia Fruits / 7
w NR. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Hastaahora el kaki ha sido unabuena alternativa frente a loscítricos. ¿Cómo se ha plasmadoesta reconversión en la Coo-perativa de Nuestra Señoradel Oreto?
Pedro Sánchez. Nuestraproducción hoy en día estácompuesta por cerca del 60%de plantaciones de kaki.
Efectivamente, en los últi-mos años se ha producido unareconversión varietal de plan-taciones viejas de cítricos akaki debido a la baja renta-bilidad de los cítricos de pri-mera campaña, pero en laactualidad esta reconversiónse ha amortiguado debido ala bajada considerable de larentabilidad en el kaki.
VF. A pesar de este frenoen las nuevas plantaciones dekaki, si en 2015 la cosecha queregistraba Canso era de 35.000Tm, ¿cuáles son las previsio-nes para 2017/2018?
PD. Nuestra previsiónpara la presente campaña esalcanzar las 42.000 Tm. Y paralos próximos años la tenden-cia es seguir incrementandola producción, hasta las 55.000toneladas.
VF. ¿Siguen la tónica decertificar el 50% de la pro-ducción total bajo el sello dela DO Kaki de la Ribera?
PD. En la actualidad esta-mos ampliando nuestra cer-tificación bajo el sello DO,debido a que muchos clien-tes nos están requiriendodicho certificado para podersuministrarles.
VF. Echando un vistazo alas plantaciones, ¿qué pode-mos decir de las característi-cas comerciales de los frutos?
PD. La fruta tiene una cali-dad excepcional con un altoporcentaje de fruta comercialy con una tendencia de loscalibres a aumentar sutamaño respecto a la campañapasada, aunque también pode-mos decir que con unos nive-les de producción tan altostendremos calibres de todoslos tamaños para suministrara todos nuestros clientes.
VF. Algunos sectores comola granada Mollar de Elcheafirman que en este tiempohan podido mitigar los efec-tos del veto ruso con estrate-gias comerciales alternativas.¿También el kaki ha conse-guido capear este temporal?
PD. El mercado ruso eraun mercado donde preferíanel calibre más gordo, depen-diendo de la campaña y sutendencia en calibre sesoporta mejor o peor, pero sí,efectivamente, se han abiertonuevos mercados para supliral país ruso.
VF. ¿Cuáles son los merca-dos que están en el ‘punto demira’ de Canso?
PD. En la actualidad seestán haciendo envíos apro-ximadamente a 50 países dife-rentes, sin perder de vista laapertura de nuevos merca-dos de Europa, América y delcontinente asiático.
VF. Por último, ¿qué esperaCanso de esta próxima cam-paña de kaki?
PD. Esperamos que seauna campaña sin problemasde calidad provocados por lainclemencias meteorológicas,
bien sea piedra o heladas,para así poder suministrarun producto de calidad anuestros clientes.
Además en lo que serefiere a la rentabilidad delcultivo esperemos poder
amortiguar la caída de pre-cios de la pasadas campañadebido a que no tenemostanta presión de calibrepequeño y tenemos un pro-ducto de una excelente cali-dad.
“La bajada de la rentabilidadha frenado la reconversión”
PEDRO SÁNCHEZ DOMÉNECH / Departamento comercial de Canso
El kaki este año tiene calidad y tamaño. / ARCHIVO
Valencia Fruits / Gran Vía Marqués del Turia, 49, 5º, 6 / 46005 València Spain / Tel 963 525 301 / www.valenciafruits.com / E-mail [email protected]
8 / Valencia Fruits K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R 10 de octubre de 2017
“El sector busca alternativas demayor valor añadido y dar salidaa la fruta de menor calibre”Carburos Metálicos ha demostrado que es posiblealargar el tiempo de conservación del caqui míni-mamente procesado en atmósfera protectora, apor-tando así nuevas posibilidades de preparación de la
fruta, por ejemplo pelada y cortada, lista para con-sumir. Sonia Guri y Jordi Mallén explican cómo harecibido el sector esta novedad y sus ventajas, y seña-lan que aún hay mucho camino por recorrer.
SONIA GURI y JORDI MALLÉN / Responsable de I+D y Product Manager de Alimentacióndel Grupo de Alimentación en Carburos Metálicos
Y, en cuanto a la aceptaciónpor parte del consumidor, altratarse de nuevos formatos,se requerirían campañas deeducación y sensibilizaciónque suponen un esfuerzo aña-dido, a tener en cuenta porparte de los productores, paraque consideren rentable lacomercialización de estanueva opción.
VF. ¿Cómo consigue Car-buros Metálicos alargar eltiempo de conservación delcaqui mínimamente procesadoentre 14 y 21 días?
SG. Para incrementar eltiempo de conservación delcaqui mínimamente procesadoutilizamos la técnica EAP(envasado en atmósfera pro-tectora). Combinando la con-centración de gases, el tipo deenvase y la temperatura de con-servación más adecuadas pode-mos alcanzar esa vida útil. Esnecesario realizar un estudioespecífico para determinar lasnecesidades de cada caso.
VF. Carburos Metálicos hacelebrado este año su 120 ani-versario. En esta dilatada tra-yectoria empresarial ha con-seguido desarrollar suactividad en más de 30 secto-res de la industria, pero ¿cuáles su implicación en el sectorhortofrutícola?
JM. Colaboramos con aso-ciaciones cooperativas del sec-tor en toda España, apostandopor la continua formación,innovación y transferencia deconocimientos al sector agrí-cola para apoyar su desarro-llo y crecimiento. Formamosparte de clústeres y trabaja-mos con centros de investiga-ción y universidades localespara fomentar el desarrollo, lainnovación y compartir y trans-ferir las conclusiones alcan-zadas en los estudios realiza-dos.
VF. Además del sector delcaqui, ¿qué otras áreas o líneasproductivas pueden benefi-ciarse de la experiencia y ser-vicios de Carburos Metálicos?
JM. ¡Todas! El incrementode la producción de los culti-vos hortícolas, de flor cortaday planta ornamental en inver-nadero, la mejora del uso sos-tenible del agua de riego, opti-mización del envasado ytransporte de productos hor-tofrutícolas a larga distancia,la maduración y desverdizadode cítricos, el mantenimientode la concentración adecuadapara evitar la maduración dela fruta almacenada en cáma-ras de atmósfera controlada…¡Podemos aportar solucionesen todas las áreas!
w NR. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Durante elpasado año Carburos Metáli-cos mostró al sector del caquila posibilidad de presentar elproducto con nuevos formatosademás de la fruta entera.¿Cómo ha sido la respuesta delsector?
Sonia Guri. El mercadose mueve, pero lo hace a unritmo bastante lento y toda-vía no ha apostado de formaclara por los nuevos forma-tos, a causa de la grandemanda de fruto entero. Sinembargo, persiste el interésen buscar alternativas demayor valor añadido y quepermitan dar salida a la frutade calibres menores.
VF. Siendo el caqui un pro-ducto considerado aún ‘joven’en recorrido comercial, ¿cómovaloran la predisposición delsector y del propio mercadoante la posibilidad de un caquipresentado ya pelado y cor-tado?
Jordi Mallén. Se trata deun sector en el que, en gene-ral, los cambios se producende forma lenta. Optar por unformato de comercializacióndiferente es complejo en estosmercados ya que, por unaparte, está el productor y porla otra las cooperativas. Ade-más, en este caso, se trata deincorporar una línea de pro-ducción/procesado con la queno cuentan las cooperativas yque puede representar unainversión considerable enmaquinaria y en mano de obra.
Sonia Guri es responsable de I+D en Carburos Metálicos. / CM Jordi Mallén es Product Manager de Alimentación. / CM
Para incrementar el tiempo de conservación en Carburos Metálicos utilizan la técnica EAP (envasado en atmósfera protectora).
“En el sector delcaqui, en general, loscambios se producende forma lenta”
“Optar por unformato de ventadiferente escomplejo”
“En cuanto alconsumidor, serequieren campañasde sensibilización”
AGRÍCOLA ANTOLUZ S.L. C/ Faisán, 8 Bajo A · 21450 CATAYA (Huelva) e-mail: [email protected] FRUITS C/ Juan de Austria, 3 · 46230 – ALGINETTlf. 96.175.21.71e-mail: [email protected] S.L. CTRA. MADRID, 50 · 46816-ROTGLA – CORBERÁTlf. 96.225.40.36e-mail: [email protected] BLANCO I GUEROLA S.L. Camí Trullá s/n · 46230 Alginet Movil. 609.391.687e-mail: [email protected] ANGELA IMPORT EXPORT C/ Germanías 4 · 46240 CARLET (Valencia)Tlf. 962.53.12.94 · Fax. 962-53-12-94 · Movil. 629.889.542e-mail: [email protected] C/ Llutxent, 2 · 46840 – LA POBLA DEL DUCTlf. 96.225.00.88 · Fax. 96.292.71.03e-mail: [email protected] S.A. Pol.Ind.Norte,s/n · C/6 - Parcela 646230 Alginet (Valencia, SPAIN) Tlf.(+34) 96.175.42.72 · Movil. 639.651.959e-mail: [email protected] · www.displafruit.comE.PONS GASCON S.L. Avda. La Valldigna, 81 · 46760 TABERNES DE LA VALLDIGNA
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10 / Valencia Fruits K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R 10 de octubre de 2017
“Es el momento de poner enmarcha una interprofesional”El presidente de la organización agraria AVAAsaja, Cristóbal Aguado, advierte que hay queconstruir el futuro del sector del caqui desde launión en torno a una interprofesional que sume
esfuerzos y en la que prevalezca el diálogo entretodos los eslabones que intervienen en el proceso.Señala que el sector necesita un nuevo impulsopara conquistar el futuro.
CRISTÓBAL AGUADO / Presidente de AVA-Asaja
w G. GAYO. VALENCIA.Valencia Fruits. ¿Cómo valoralas previsiones de la campaña delcaqui?
Cristóbal Aguado. La cose-cha es similar a la de otras cam-pañas entorno a los 400.000 tone-ladas. Las inclemencias climáticashan tenido consecuencias en losdestríos con problemas en zonascomo la Ribera. Se aprecia unamejora de la calidad y en los cali-bres. Hay que destacar la buenadisposición del mercado debidoa una campaña más corta en loscítricos del hemisferio sur. Ellonos favorece.
Lo importante ahora es queel comercio ponga de su partepara una estabilidad de preciosque permita que esta campañasea aceptable.
Con todo, la calidad de varie-dades como el Rojo Brillante esexcepcional y registra una cam-paña ordenada con éxito en elmercado, quien la prueba repite.El producto está en primera líneamundial en calidad y eso hay queponerlo en valor.
VF. ¿Se mantiene la rentabili-dad para los productores?
CA. En los últimos añoshemos registrado una preocu-pante caída de la rentabilidad.El inicio de la campaña estásiendo moderado en torno a los20-35 céntimos por kilo en elcampo, lo que significa que sehan estrechado demasiado losmárgenes dado que el coste parael agricultor es de 22 céntimosel kilo. Estamos en el umbral dela rentabilidad, y es preciso quemejoren los precios y abrir nue-vos mercados. La caída de la ren-tabilidad es preocupante, espe-cialmente en los dos últimos añospor lo que hay que actuar.
VF. ¿Qué consecuencias tienepara los agricultores?
CA. Hay cierto desánimo porla pérdida de rentabilidad y esla primera vez que observamoscómo los agricultores arrancancultivos con la pérdida de 2.200hectáreas de cultivo este mismoaño. Es por ello que el sector debesentarse y dialogar en torno auna interprofesional. Tambiénes preciso volcarse en la promo-
ción del producto y la DO. Estees un buen momento para poneren marcha una interprofesionalque vele por los intereses del sec-tor.
VF. Pero, ¿no pesan otros fra-casos de interprofesionales comoIntercitrus?
CA. El fracaso de la inter-profesional citrícola no es óbicepara que el caqui cuente con unainterprofesional de éxito comoen el melón de La Mancha, aceitey otros productos. Un mercadoorganizado es bueno para todos.La renta de los agricultores habajado y han aparecido enfer-medades nuevas, hongos y moscablanca en la fase expansiva delos cultivos y tiene que ser tra-tada. No me cansaré de repetirque la unión beneficia a todos.Lo que no podemos, es estar aexpensas de los criterios de uncomercio que en ocasiones tras-pasa la línea roja y somete a losagricultores a soportar pérdidascomo han sucedido en otros cul-tivos.
VF. ¿Tanta es la pérdida derentabilidad?
CA. El caqui ha perdido 20céntimos de media en los últi-
mos años. Eso supone un autén-tico drama dada las fuertes inver-siones realizadas. El aumento dela producción exige conquistarnuevos mercados y de todo ellotiene que hablar el sector y lasadministraciones.
Cuando llegamos a estosumbrales, la primera alerta surgecon el arranque de plantacionescomo ha ocurrido por primeravez el pasado año. En estosmomentos hay que advertir queno pase como en los cítricos conlos caquis verdes ya que supon-dría una pérdida de calidad.
En zonas como La Ribera seha hecho un gran esfuerzo en losúltimos 20 años, con fuertes inver-siones en calidad y en un ampliotejido de sectores en torno a estecultivo. Sería un enorme errorno dar ahora el siguiente pasohacia una interprofesional y tam-bién una miopía que las admi-nistraciones no den su apoyo enesta nueva etapa. Tras una fuerteexpansión de los cultivos, ahoratoca consolidar lo conquistadoy abrir nuevos horizontes.
VF. ¿Qué hacen las adminis-traciones para apoyar al caqui?
CA. El gobierno de Españano ha sido capaz de abrir nuevosmercados como el de Chinacuando se nos cerraba el rusotras el veto. Es lo que estamospidiendo insistentemente. El sec-tor necesita abrir fronteras yaque tenemos un producto de grancalidad y que triunfa allá dondelo prueban.
Por sus características esta-mos ofreciendo la máxima cali-dad y hay que darle salida.
Respecto a la UE, no es con-cebible que cada vez que se nego-cia un tratado se establezcan lascondiciones que deben cumplir
Cristóbal Aguado critica la incapacidad del gobierno de España de abrir nuevos mercados como el de China. / G. GAYO
todos los estados miembros, yluego que cada estado se lasapañe con las exportaciones. LaUE no puede negociar importa-ciones a la UE y luego que cadapaís se las apañe con sus expor-taciones.
VF. ¿Cuál es el papel de la inno-vación?
CA. Hay que dedicar másesfuerzos y líneas de investiga-ción. El Rojo Brillante ocupatoda la campaña y se deberíainvertir más en centros de inves-tigación. La Comunitat Valen-ciana debe investigar y hacercaqui de calidad. IVIA está inves-tigando y los resultados no sonsuficientes y es necesaria mejorasustancial.
Hay que devolver la rentabi-lidad y la mejora en el volumende comercialización en las cade-nas de distribución, y la inno-vación siempre es un valor paraconquistar los mercados más exi-gentes.
VF. ¿Han remitido una cartaa las grandes cadenas para quepongan en valor los productosvalencianos?
CA. Así es. Hemos remitidoa las grandes cadenas de la dis-tribución alimentaria una cartaen la que solicitamos a los res-ponsables de este tipo de empre-sas que otorguen en sus esta-blecimientos un trato diferen-ciado, en términos de visibili-dad y protagonismo a los cítri-cos de origen español con elobjeto de que los consumidorespuedan diferenciarlos de lasnaranjas y mandarinas proce-dentes de terceros países queestos días inundan la mayor partede los lineales. Es muy impor-tante en el arranque de la cam-paña citrícola.
Este año tenemos un 20% decaída en la producción. La ofertay la demanda de cítricos enEspaña va a ser muy ajustadaeste ejercicio, de tal manera quela coyuntura existente deberíatraducirse en precios justos yequilibrados para los citriculto-res.
VF. Sobre otros asuntos comola quema de la paja de arroz, ¿hayacuerdos?
CA. Se ha producido unavance positivo y hay una acti-tud dialogante y abierta a la nego-ciación en la conselleria. Se habuscado un punto de encuentroy eso bueno a la hora evitar ten-siones y buscar el menor per-juicio posible. A partir de ahoravamos a estar muy atentos a lostérminos en los que se materia-liza el acuerdo, y pedimos quepara los próximos años seencuentre, de una vez por todas,una solución definitiva a esteproblema porque a los agricul-tores tampoco nos gusta el humo,pero ahora mismo no existenmejores alternativas.
“Es importante que elcomercio ponga de suparte para unaestabilidad de precios”
“En los últimos añoshemos registrado unapreocupante caída de la rentabilidad”
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10 de octubre de 2017 K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R Valencia Fruits / 11
w VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN.Los centros de Agroingenie-ría y Tecnología Postcosechadel IVIA colaboran en la cre-ación de nuevas herramien-tas para garantizar la calidaddel caqui en el mercado, ase-gurando una firmeza adecuaday la ausencia de astringenciacausada por elevadas concen-traciones de taninos.
La firmeza o la astringen-cia del caqui modifican la com-posición molecular de la pulpa,lo que modifica, a su vez, suspropiedades ópticas, debido aque determinadas moléculasabsorben la radiación lumi-nosa en ciertas longitudes deonda. Por ello, las variacionesde la firmeza o de astringen-cia se pueden detectar anali-zando los cambios que se pro-ducen en una luz, decaracterísticas espectralesconocidas, tras ser reflejadapor la fruta.
En estos trabajos se han uti-lizado cámaras hiperespec-trales, que permiten obtenerimágenes de la pulpa en 70 lon-gitudes de onda distintas delespectro visible e infrarrojocercano, y se miden las varia-ciones de intensidad en dichaszonas del espectro. Como con-secuencia de estos estudios, sedemuestra la posibilidad deutilizar estos métodos espec-trométricos para estimar elnivel de astringencia de lapulpa del caqui tras los trata-mientos de desastringenciacon CO2 y visualizar la distri-bución de la astringencia, loque permitiría desarrollar unanueva herramienta para la ins-pección de la calidad de la frutadurante la postcosecha.
Estos trabajos se han publi-cado en tres de las revistascientíficas más prestigiosasdel área de conocimiento depostcosecha y se enmarcan enla línea prioritaria del IVIATecnología para la inspecciónautomática de la calidad de lasfruta. En la actualidad se con-tinúan los estudios para deter-minar la sensibilidad delmétodo a niveles muy bajos deastringencia.
El IVIA cuentacon nuevastécnicas paraasegurar lacalidad
Deccoshield, la soluciónal ‘planchado’ del caquiEl caqui es un cultivo muy sen-sible que, al verse sometido aaltas temperaturas y a niveleselevados de radiación ultravio-leta, puede verse afectado porel ‘planchado’.
Se conoce como ‘planchado’a la quemadura solar en los fru-tos del caqui que normalmentese da durante el verano o en épo-cas con temperaturas muy ele-vadas. Estos factores provocan
estrés en el caqui, y la insola-ción puede derivar incluso enquemaduras en el fruto, deján-dolo inservible para su comer-cialización en fresco.
El daño por insolación puedecomenzar en estadios muy tem-pranos del desarrollo del caqui,aunque sus síntomas no apa-rezcan hasta más adelante.Cuando el fruto aún está verde,el ‘planchado’ se manifiesta
como una mancha de colorpálido que se va pardeando amedida que el fruto madurahasta alcanzar un color muyoscuro.
En Decco Ibérica cuentancon una solución para el ‘plan-chado’ del caqui: Deccoshield.Se trata de un producto formu-lado como protector solar micro-nizado para maximizar la difu-sión de la luz con una absorciónmínima de rayos UV.
Deccoshield forma una capade doble refracción con un por-centaje de reflexión entre el 5%y 10%. Al maximizar la difusiónde la luz, disminuye la tempe-
ratura de la planta entre 4 y 6ºCy se evita así el estrés por calor.La luz difuminada le da a los cul-tivos una protección sobre lasquemaduras solares y el sobre-calentamiento, mientras quepermite el paso de la luz UVnecesaria para que las hojas rea-licen la fotosíntesis. Deccoshieldrefleja los rayos de luz UV en unespectro de 400-680 lúmenes, detal forma que la planta puedeutilizar para convertir esa ener-gía en fotosíntesis. Además, Dec-coshield protege las quemadu-ras de ‘planchado’ en el caqui ytambién las quemaduras sola-res en el follaje.
La astringencia delcaqui modifica lacomposiciónmolecular de la pulpa
El daño por insolación puede comenzar
en estadios muy tempranos del desa-
rrollo del caqui. / DECCO IBÉRICA
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12 / Valencia Fruits K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R 10 de octubre de 2017
“Es clave que el sector esté organizadopara seguir cosechando nuevos éxitos”La fiebre del caqui ya no es la misma de otrosaños, según Eduardo Esparza, ya que desde LaUnió observan que cada año se plantan menosárboles. Sin embargo, las producciones siguencreciendo de año en año. De hecho, este año lacosecha rondará las 310.000 toneladas, según
estimaciones de La Unió. La campaña se va acaracterizar por una mayor calidad de la frutay con calibres superiores a los de la campañapasada, por lo que es de esperar que los preciosque perciban los productores sean mejores quelos de la anterior.
EDUARDO ESPARZA / Responsable del caqui de La Unió
w GONZALO GAYO. VALENCIA.Valencia Fruits. ¿Qué noveda-des presenta la campaña delcaqui?
Eduardo Esparza. Esta cam-paña se va a caracterizar poruna mayor calidad de la fruta,los calibres son superiores a losde la campaña pasada y, portanto, es de esperar que los pre-cios que percibamos los pro-ductores sean mejores que losde la anterior.
En relación a la producción,como ha sucedido en años ante-riores, será algo mayor que lade la campaña anterior, aunqueno tanto como se preveía o sepodía esperar por la entrada enproducción de las nuevas explo-taciones, debido fundamental-mente al menor rendimiento delas explotaciones más antiguasque han mejorado en calibrepero no tanto en cantidad.
Según las estimaciones quehemos realizado desde La Unióde Llauradors, se espera unaumento de entre el 5-7%, lo quenos situará en una produccióncercana a las 310.000 toneladas,pero con un incremento muyinferior al que venía siendo habi-tual en los últimos años.
VF. ¿Los precios son adecua-dos?
EE. Al principio de campaña,los precios que pagan los comer-ciantes suelen ser aceptables ysimilares a los de otras tempo-radas. El mercado está espe-rando la fruta y, por tanto, hayuna demanda importante.
El caqui está asociado al ini-cio del otoño y el consumidor lopide en los lineales y en los mer-cados. Lo normal es queaumente la demanda y lógica-mente aumente el precio queperciben los productores. Con-fiemos que esta tendencia novaríe demasiado y los preciosse puedan mantener a lo largode toda la campaña.
VF. ¿Va ganando terreno elcultivo del caqui en detrimentode otros cultivos tradicionales?
EE. La fiebre del caqui ya noes la misma de otros años, esta-mos observando que cada añohay menos plantaciones. Entreotras cosas, además de la bajadade precios, está influyendo elaumento de costes. Cada vez sonmás los tratamientos fitosani-tarios que hemos de hacer.
Desde hace unos años, la apa-rición en muchas zonas demanera espectacular de lamosca blanca —que lleva aso-ciada la aparición de la negri-lla— ha provocado que debamoshacer tratamientos con pro-ductos muy caros que encare-cen los costes de producción ydisminuyen la rentabilidad.
Eso hace que cada vez seamenos atractivo el cultivo y quemuchos agricultores se lo pien-sen más a la hora de decidirse
por el cultivo del caqui. Tam-bién influye la especializacióncreciente de las distintas tareasagrícolas, como por ejemplo lapoda, que se han especializado
mucho, lo que influye mucho enuna mayor o menor producción.
VF. En cada campaña seaprende algo. ¿Qué mejoraría enlas siguientes?
EE. La innovación, sobre todola tecnológica, está afortuna-damente en manos de las coo-perativas, por tanto, en manosde los agricultores. Nosotros,
Eduardo Esparza hace hincapie en la pérdida considerable de la rentabilidad del cultivo del caqui. / GONZALO GAYO
El responsable del caqui de La Unió hace un llamamiento a los agricultores para que no se precipiten a la hora de vender. / VF
desde La Unió, apostamos poresta línea, pero sobre todo cre-emos que la investigación(I+D+i) para retrasar o avanzarla recolección en postcosecha yen comercialización. De hecho,son los instrumentos que hemosde continuar usando para hacercrecer el sector.
VF. ¿Está preparado el sectorpara conquistar el mundo?
EE. Afortunadamente, por loque he dicho antes, gran partedel mundo ya está conquistado,ahora lo más importante es con-solidarlo.
Rusia es una de nuestras asig-naturas pendientes, pero lamen-tablemente no depende de noso-tros, sino que es un temameramente político. El veto rusonos ha hecho perder un grannicho de mercado que hemostenido que recuperar en otraspartes. En este sentido, EEUUy Canadá son mercados ya abier-tos, pero que se han de consoli-dar porque tienen un potencialmuy grande. Brasil también esun gran mercado en el que yahemos comenzado a introdu-cirnos. Personalmente, consi-dero que México es el próximomercado a conquistar debido ala gran cantidad de consumi-dores.
Asia es el otro gran reto y meconsta que se está trabajando,pero necesitamos que la Admi-nistración nos ayude a la horade negociar protocolos de expor-tación que hagan realmente ren-table nuestro comercio con lospaíses asiáticos.
VF. ¿Qué aconseja a los agri-cultores a la hora de negociar?
EE. En primer lugar, es muyimportante que no se precipi-ten, que exijan un contrato queasegure, en la medida de lo posi-ble, el cobro de la cosecha e impo-sibilite el retracto. Desgracia-damente, es cada vez másfrecuente y de la misma formaque ocurre con los cítricos, queexistan casos de impagos; poreso es muy importante que elproductor se informe de la sol-vencia y del historial del com-prador antes de vender. Entretodos hemos de ser capaces deechar a aquellos aprovechadosque creen que es fácil robar alos agricultores y que juegancon su sudor y esfuerzo.
Si nosotros no somos capa-ces de dar valor a nuestra pro-ducción y a nuestro trabajo, sere-mos presas más fáciles. No hayque tener miedo a denunciarabusos comerciales, para esoestá La Unió, que no tendrá nin-gún reparo en denunciar tantoante la Agencia de Informacióny Control Alimentario (AICA)—dependiente del Ministerio deAgricultura— como ante los juz-gados a aquellos operadores queno cumplan sus compromisos osimplemente engañen al pro-ductor.
VF. ¿Perciben apoyo de laadministración para el creci-miento del sector en su moder-nización y comercio exterior?
EE. Como ya he dicho antes,la innovación y la investigacióndel sector se hace, en la mayo-ría de ocasiones, a cargo del pro-ductor quien a través de sus coo-
“La innovacióntecnológica en caquiestá en manos de lascooperativas”
“Somos nosotros losprimeros que tenemosque dar valor a nuestrasproducciones”
“México es el próximomercado a conquistardebido a su granpotencial de consumo”
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10 de octubre de 2017 K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R Valencia Fruits / 13
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Es muy importante que seponga más dinero encima dela mesa. Es clave que el ICEXayude sobre todo a la hora dedarnos a conocer y facilitarla apertura de nuevos mer-cados.
La administración auto-nómica ha de incrementarsus aportaciones a la hora deinvestigar tanto las nuevasvariedades, su comporta-miento en nuestro territoriocomo en la eficacia y efi-ciencia de los tratamientosde las nuevas plagas que cadadía están apareciendo ennuestros campos.
VF. ¿Qué tiene que hacer elsector para no morir de éxito?
EE. Es clave que el sectoresté organizado y no destruirtodo aquello que hemos con-seguido ya.
Se ha de planificar lacomercialización para poderplanificar la producción, unacosa sin la otra no tiene nin-gún sentido. La Denomina-ción de Origen Kaki de laRibera del Xúquer (DO) es laherramienta que ha demos-trado ser más eficaz a la horade promocionar y diferenciaral caqui, por tanto hemos deapoyarla y potenciarla, enningún caso criticarla sin nin-gún fundamento porque estirar piedras a nuestro pro-pio tejado.
La creación de la marcaPersimon ha sido un éxito alque todos los otros productosquieren llegar. Nosotros yalo tenemos y, por tanto, lohemos de proteger como unode los valores más impor-tantes que tiene el sector.
Esta campaña hanentrado en la DO operado-res que hasta el momentotenían ciertas reticencias.Los grandes operadoreseuropeos quieren, no yacaquis, sino Persimon y parapoder comercializar Persi-mon has de estar inscrito enla DO y por tanto participar—como la mayoría de coo-perativas— de los gastos depromoción. No podía ser yno resulta nada lógico quela promoción la hiciéramosunos cuantos y los benefi-ciosos los obtuvieran todos.
En definitiva, el repartode los beneficios de la comer-cialización del caqui se ha derepartir entre todos los agen-tes que intervienen, incluidopor supuesto el productor, yLa Unió va a estar trabajandoy velando para asegurar estereparto.
VF. ¿Es más rentable estecultivo que otros tradiciona-les en la Comunitat Valen-ciana, como los cítricos?
EE. En principio parece,en teoría, que es más renta-ble, pero cada vez menos.Como he dicho anterior-
mente, cada vez son mayoreslos costes y menores los pre-cios, con lo que la rentabili-dad cada vez es menor, lo quepasa es que asimilarnos conlos productores de cítricos esjugar con ventaja, ya que elcultivo de cítricos es cada díamenos rentable y solo soncompetitivos aquellos pro-ductores que apuestan porvariedades modernas, perocon royalties muy caros queimpiden que la mayoría deproductores puedan optar porestas variedades.
No me gustaría que el sec-tor del caqui llegara a los
niveles de los cítricos. Si hace-mos las cosas como he dichoanteriormente, estoy con-vencido que tenemos un buenfuturo por delante; pero si laespeculación, la avaricia ylas malas prácticas se insta-lan en el sector, tendremoslos días contados. Por eso estan importante que los agri-cultores denunciemos lasmalas prácticas y que la admi-nistración persiga y castigue,con todo el peso de la ley, aquien incumple o se aprove-cha de su situación privile-giada, me da igual que sellame como se llame.
“La administraciónnos tiene que ayudaren negociar con Chinalos protocolos”
“Es importante quelos agricultores exijanun contrato queasegure el cobro”
El caqui ha conquistado gran parte del mundo, ahora lo importante es consolidarlo. / ARCHIVO
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14 / Valencia Fruits K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R 10 de octubre de 2017
“Nuestra tijera está diseñadapara cortar el pedúnculo del caqui a ras de fruto”No cesar nunca en la investigación y desarrollo denuevas herramientas que beneficien al productor yal recolector forma parte del ADN de la empresaRamón Manzana SL. Son muchas las herramien-tas que ha desarrollado esta empresa castellonense
y una de ellas es la tijera modelo M17, la primerapensada exclusivamente para la recolección delcaqui. Desde su lanzamiento, hace dos años, RaúlManzana confirma que su “aceptación” está siendofrancamente positiva y van creciendo en ventas.
RAÚL MANZANA / Director comercial de Ramón Manzana SL
w NR. REDACCIÓN.Valencia Fruits. Ramón Man-zana se ha especializado en eldiseño y fabricación de tijeras parala recolección frutícola. ¿Cuálesson ahora mismo los modelos ‘estre-lla’ de la empresa?
Raúl Manzana. En estosmomentos nuestros modelosestrella, por llamarlos de algunamanera, son básicamente todosaquellos que protegen la frutacontra el pinchado o el pellizcadode la misma, esto es, los modelosM95, M15, M11 y M18, si bien den-tro de estos modelos se van des-tacando claramente los que, ade-más de asegurar una importantereducción de la merma, aportanla ventaja del perno central, quepermite el ajuste de la tijera con-forme por el desgaste normal porel trabajo va produciendo hol-gura. Este perno, fabricado espe-cialmente para nosotros, tiene unsistema de freno que impide quese afloje durante su uso, lo quenos permite estar a la cabeza eninnovación dentro del sector.
También hay que destacar coneste mismo sistema de perno,nuestro modelo M05, muy simi-lar a nuestro clásico M87, perocon todos los avances que hemosido introduciendo en nuestrafabricación.
VF. En 2015 lanzaron la tijeraespecífica para la recolección delcaqui. En Valencia Fruits yapublicamos sus característicasprincipales, pero recordemos ¿cuá-les son las particularidades deeste modelo?
RM. El modelo M17, en susversiones para diestro o zurdo,es la primera tijera en salir almercado pensada exclusivamentepara la recolección del caqui,siendo su principal caracterís-tica la gran reducción de mermaque ofrece. No hay que olvidarque en estos momentos el caquio bien se recolecta a mano o seutilizan unas tijeras nada reco-mendables para la recolecciónde un fruto con una piel tan deli-cada. Tanto con un método comocon el otro, se deja un pedúnculoexcesivamente largo que producepinchazos entre frutas durantela manipulación. Nuestra tijeraestá diseñada para eliminar estaproblemática, ya que es capaz decortar el pedúnculo a ras de fruta.
Sus particularidades son, poruna parte unos mangos con unacurvatura suficiente para faci-litar el corte con el ángulo másadecuado sin que el operariotenga que doblar en exceso lamuñeca, un perno central que,como ya he comentado, permiteir ajustando la tijera según reque-rimiento de la misma y lo másimportante, una cabeza extre-madamente fina, con un limita-dor de profundidad de corte y el
ángulo preciso para que este seproduzca a ras del fruto, sin dejarun pedúnculo largo que pinchea otros frutos durante el mani-pulado como ya hemos comen-tado anteriormente. Este modeloestá patentado y sus ventas vanen aumento, tras una fuerte cam-paña de introducción realizadael pasado año.
VF. En estos dos años RamónManzana ha realizado ciertasmejoras en este modelo concreto.¿Cuáles han sido estas mejoras?
RM. La principal mejora rea-lizada a la tijera, desde su crea-ción, ha sido el vaciado entrehoja y contrahoja que permitela expulsión de los pequeños res-tos vegetales que van quedandoen ellas durante el trabajo. Elresto han sido retoques más quenada estéticos y es que si ade-más de buena y útil, una tijeraes bonita, a nadie le desagrada.
VF. ¿Cómo está respondiendoel mundo productor de caqui anteeste modelo de tijeras que proponeRamón Manzana?
RM. Yo diría que la respuestaes diferente según de donde venga.Por una parte, en los almacenesde caqui, los responsables de cali-dad y campo, la han recibido congran alegría y aceptación, sonconscientes del daño económicoque supone la merma en la reco-lección, y como opinión mayori-taria entre las muchas recibidas,es que si de ellos dependiera, seobligaría a recolectar solo conesta tijera, máxime después depruebas realizadas durante lapasada campaña con diversos gru-pos de recolectores o “collas”, que
en número de 10 aproximada-mente cada una de ellas, corta-ron con nuestra tijera, demos-trando que las ventajas sobre otrosmodelos son abismales.
Por otra parte está el reco-lector, al que tan solo le importala cantidad de kilos que recoge,sin pararse a pensar en cuántosde ellos habrá que desperdiciar.Gente tradicional a la que es difí-cil hacer cambiar y que ademásse encuentra con que el preciode compra de la tijera es más altoque el que están comprando enestos momentos. No piensan enque ahora están utilizando unao dos tijeras por campaña y quecon la nuestra, una sola tijera
daría para varias campañas. Siestas personas pudieran ver loscontenedores de destrío por pin-chazo al final de la jornada, segu-ramente cambiarían de idea.
Por lo demás, la aceptaciónestá siendo francamente positivay vamos creciendo en ventas.
VF. Además del diseño y fabri-cación de tijeras, ¿la empresa seencarga de ofrecer cursos prácti-cos para su manejo?
RM. Nuestra empresa disponeen sus instalaciones de un espa-
cio multifunción en el que, entreotros usos, damos charlas sobrecualquier aspecto de nuestrosmodelos y también a petición declientes o usuarios, estamos endisposición de seguir fomentandolas bondades de nuestros mode-los, tanto en la zona como en otraspartes del mundo. Sin ir máslejos, durante el pasado año fui-mos invitados a dar una charlaen el IX Seminario Internacio-nal de Cítricos en Lima (Perú),lo que da una muestra de nues-tra capacidad de formación sobreel producto.
VF. ¿Cómo nacen los proyec-tos de nuevos modelos en el casode Ramón Manzana?
RM. En nuestro caso partendel estudio de las necesidades demejora que de manera directa,por observación, o indirecta, porpetición, se aprecia en algunoscultivos, aunque lo más habituales que nos vengan productoresimportantes con el problema enla mano a ver si podemos encon-trar una solución para el mismo.Así ha sido con nuestros mode-los ‘Fruit Care’ que reducen lamerma en la recolección delcítrico o en la misma del caquien la que la importante firmaonubense, Agromedina contactócon nosotros.
En todos estos casos, nuestrodirector de I+D+i, José RamónManzana, es quien se encarga derealizar todos los estudios pre-liminares, prototipos, pruebas yestudios necesarios para certi-ficar de modo eficiente la puestaen marcha de la producción deun nuevo modelo. A su cargo estádesde el diseño preliminar hastala búsqueda de los materialesmás adecuados y la creación delutillaje necesario.
VF. En el plano comercial, ¿suárea de influencia se concentra enterritorio nacional o también cuen-tan con clientes en otros países?
RM. Nuestra área de influen-cia ya hace años que ha saltadotodos los mares y océanos, y enestos momentos estamos muyorgullosos de decir que trabaja-mos en todos los continentes delmundo. Somos líderes de mer-cado en España y también enEstados Unidos, y nuestras tije-ras llegan a Italia, Marruecos,Sudáfrica, Turquía, Perú, Bra-sil, Egipto Australia, etc. Pode-mos decir que donde haya unanaranja de mesa que recolectar,seguro que hay una tijera Man-zana Nules.
VF. Para acabar, ¿en qué estántrabajando ahora? ¿Tenemosnovedades a la vista?
RM. Ahora mismo estamosinmersos en el lanzamiento eintroducción en el mercado deuna tijera patentada para la reco-lección de la naranja con hoja,otra para la recolección de man-zanas y una tercera para la lim-pieza de la uva de mesa; tambiénlos calibres manuales para cual-quier tipo de fruta. Estamos yaa punto de sacar al mercado unnuevo modelo de anillador y espe-ramos tener lista para la pró-xima campaña una tijera parala recolección del ajo.
También, y en este caso comoampliación de línea sin fabrica-ción, hemos sido nombrados dis-tribuidores exclusivos paraEspaña de la firma Vesco, unafirma especializada en la fabri-cación de tijeras y herramien-tas de poda con un muy alto nivelde calidad. Una fabricación ínte-gramente europea y un cuidadopor el detalle muy similar al nues-tro. Pensamos que era el com-plemento necesario, y si bienestuvimos en la tesitura decomenzar la fabricación, el cono-cimiento de esta marca y los ensa-yos realizados en campo con sustijeras, nos convencieron de laventaja de una ‘join venture’ denuestras dos firmas. Ahora tene-mos un buen distribuidor paraItalia y, esperamos, ser unos bue-nos distribuidores del productoen España.
Y eso sí, seguro que si repeti-mos la entrevista el próximo año,tenemos alguna novedad, puesya forma parte de nuestro ADNel no cesar nunca la investiga-ción y desarrollo de nuevasherramientas que beneficien alproductor y al recolector de nues-tros cultivos.
Raúl Manzana destaca el importante porcentaje de destrío que evita la tijera M17.
La principal mejora realizada en la tijera M17 desde su creación ha sido el vaciado
entre hoja y contrahoja. / RAMÓN MANZANA
“Seguimos investigandonuevas herramientasque beneficien alproductor”
“Estamos inmersos en el lanzamiento de unatijera para la recolecciónde la naranja con hoja”
19 de septiembre de 2017 E N V A S E S Y E M B A L A J E S Valencia Fruits / 00
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10 de octubre de 2017 K A K I D E L A R I B E R A D E L X Ú Q U E R Valencia Fruits / 15
“El caqui representa unadiversificación frente al cítrico”La incorporación del caqui sustituyendo antiguasplantaciones de cítricos ha supuesto, según el secre-tario general de UPA-PV, Rafael Cervera, la diversi-ficación del cultivo dominante en Valencia como erael cítrico, con un nuevo producto de alta calidad.
RAFAEL CERVERA / Secretario general UPA-PV sector en su modernización ycomercio exterior?
RC. Como para cualquier otrocultivo existen ayudas de la admi-nistración en varias líneas den-tro de los distintos Planes Regio-nales de Desarrollo Rural (PDR),principalmente la línea de inver-siones en explotaciones agrariasen el caso de agricultores y a tra-vés de los Planes Operativos paralas Organizaciones de Produc-tores (OP).
VF. ¿Qué tiene que hacer el sec-tor para no morir de éxito?
RC. Es fundamental que seprocure un equilibrio entre laproducción y el consumo paraque no haya caídas del precio dela fruta y, por tanto, siga siendoun cultivo económicamente via-ble para el agricultor. Por estarazón, es fundamental no aban-donar la promoción y la bús-queda activa de nuevos merca-dos. Para este fin es importantecontar con un órgano que coor-dine este trabajo como puede seruna interprofesional activa yoperativa.
VF. ¿Es más rentable este cul-tivo que otros tradicionales en laComunitat Valenciana, como loscítricos?
RC. La rentabilidad de los pro-ductos depende de muchos fac-tores. En este caso, se trata deun cultivo muy productivo, aun-que esto en general, no quieredecir que lo convierta en un cul-tivo rentable si por ejemplo elprecio del producto cae pordebajo de los costes de produc-ción. Pero sí podemos afirmarque es complementario a otroscultivos existentes, como elcítrico, y permite al agricultordiversificar sus explotaciones.
w GONZALO GAYO. VALENCIA.Como todo producto novedosoes necesario darlo a conocer concampañas de promoción y publi-cidad y en este punto, Cerveradestaca la labor de la DO Kakide la Ribera del Xúquer que estásiendo ejemplar en la consoli-dación de los mercados así comoen la búsqueda de nuevos.
Valencia Fruits. ¿Qué nove-dades presenta la campaña delcaqui?¿Qué valoración hace?
Rafael Cervera. La fruta pre-senta muy buenas condiciones,con buenos calibres. Se esperaun incremento productivo de entorno al 15-20% con respecto a lacampaña pasada. Para esta cam-paña se prevé una produccióntotal de 400.000 toneladas.
VF. ¿Qué variedades tienenmás éxito?
RC. Aunque existen otrasvariedades, la que más acepta-ción tiene por parte del mercadoes el Rojo Brillante, que se cul-tiva principalmente en la Comu-nitat Valenciana.
VF. ¿Qué se puede mejorar enel sector?¿Cómo valora la crecienteimportancia de este cultivo?
RC. La UPA-PV considera quesiempre se debe avanzar en lastécnicas de cultivo, mejorandola rentabilidad y en el ahorro yoptimización del regadío.
La incorporación del caqui,sustituyendo antiguas planta-ciones de cítricos, ha supuestola diversificación del cultivodominante en Valencia como erael cítrico, con un nuevo productode alta calidad.
VF. ¿Es la hora de que el caquidé el salto a los mercados asiáti-cos y americano?
RC. Como todo producto nove-doso es necesario darlo a cono-cer con campañas de promocióny publicidad. La labor de la DOKaki de la Ribera del Xúquer estásiendo ejemplar en la consoli-dación de los mercados así comoen la búsqueda de nuevos.
Se prevé un aumento en la pro-ducción de caqui para los pró-ximos años, por tanto entende-
mos que la búsqueda del mer-cado asiático y americano es fun-damental para que no haya pro-blemas de absorción de toda laproducción que viene en elfuturo.
VF. ¿Qué le aconseja a los agri-cultores a la hora de negociar?
RC. La mayor parte de la pro-ducción de caqui está integradaen el sistema cooperativo y, portanto, siguen la programaciónde las cooperativas y de la DO.Una parte pequeña de la pro-ducción se comercializa travésde operadores privados. En estecaso, es necesario que todos se
aseguren de formalizar un con-trato de compra-venta sujeto alas normas de la cadena de valorpara atestar ciertas garantías enlas transacciones comerciales.
Para poder llevar el segui-miento y control los producto-res contamos con la Agencia deInformación y Control Alimen-tario (AICA), cuya finalidad esvigilar y actuar en todos los esla-bones de la cadena para garan-tizar el cumplimiento de las leyesvigentes como es la ley 12/2013de la cadena alimentaria.
VF. ¿Perciben apoyo de la admi-nistración para el crecimiento del
Rafael Cervera también aboga por la creación de una interprofesional. / G. GAYO
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