proyecto rincocito jaeno.docx

7/25/2019 PROYECTO RINCOCITO JAENO.docx

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Tema: Asesoramiento de una empresa Rinconcito jaeno.

Facultad: Faceiis.

Profesor: Mg. Daniel Castro Vargas.

Curso: Mareting.

Turno: Tarde.

Ciclo: i!.

"ntegrantes: Carrasco #urita Crist$ian %d&in.

P're( #)rate *ean Pool.

Fec$a de presentaci+n: ,-/01/,2


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ndice

1. Asesoramiento de la empresa3333333333333333333333333. 41.1. Diagnostico de la

empresa3333333333333333333333333 41.1.1Competencia

directa333333333333333333333333 41.1.2Competencia

indirecta33333333333333333333333 41.1.3Competencia

complementaria333333333333333333.. 41.1.4Competencia

sustituta33333333333333333333333. 41.1.5Diagnostico Peci 5

Poam3333333333333333333333. 61.1.67rganigrama general de la

empresa333333333333333. ,/1.2 Plan estrat'gico

institucional33333333333333333333333. ,,1.2.1Misi+n3333333333333333333333333

33333333 ,,1.2.2Visi+n33333333333333333333333333

3333333. ,,1.2.378jeti!os333333333333333333333333

3333333. ,,1.2.4Metas33333333333333333333333333

3333333. ,,1.2.5Pol9ticas3333333333333333333333333

3333333. ,11.2.6Valores3333333333333333333333333

3333333.. ,21.2.7Cultura de la

empresa333333333333333333333333.

,1.3 Rof 5Mof33333333333333333333333333333333333.. ,-

1.3.1Rof33333333333333333333333333333333333.. ,-

1.3.2Mof33333333333333333333333333333333333. 22

1.4 PlanMareting33333333333333333333333333

3333333. /


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1.4.1Campa;apu8licitaria33333333333333333333333333. /

1.5 Concluciones33333333333333333333333333333333333. /

1.6 Ane


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Dedicatoria

%l presente tra8ajo

se lo dedicamos a nuestros padres

=ue gracias a su apo5o incondicional

=ue tienen con nosotros

podemos estudiar

5 ser mejores profesionalmente

5 de esa manera

ser personas preparadas para elfuturo.

Agradecimiento

A nuestros padres>

5a =ue con su apo5o

$emos podido reali(ar el presente tra8ajo

5 tam8i'n agradecemos a nuestro profesor de curso

por=ue con a5uda de su asesoramiento


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$emos podido concluir nuestro tra8ajo

el cual espero cumpla todas las e


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Ante este escenario las organi(aciones de8en tener undesempe;o e de8en ser efecti!as 5 ecaces> encada una de sus operaciones> alcan(ar cada uno de sus

o8jeti!os 5 metas planteadas para lograr el '


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1.A!e!oramiento de "a em#re!a$Rinconcito %aeno&

1.1 Diagno!tico de "a em#re!a'

,.,., Competencia directa:

Recreo siete copas. Ba ?ltima copa. %l $orno. Bos cedros. Ba le;a.

,.,.1 Competencia indirecta:

elader9a Bacto8ac. Fuente de soda ati((a. elader9a Ea8or 5 miel.

,.,.2 Competencia complementaria:

Bicorer9a A!e f'ni


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ANI*I* /)CI

(ACTOR)* + ,ARIA-)*

Ca#acidad admini!tratia 1 2 3 1 2 3,. Jso de planes estrat'gicos K1. "magen institucional K2. Fle


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Fortale(a 1

De8ilidades

,

total ,/

Inter#retaci8n'Buego de $a8er reali(ado un an)lisis P%C" en elRestaurant Rinconcito *aeno

78tu!imos como resultado un impacto de fortale(a de: 1contra un impacto

De de8ilidades de: , dando como resultado: ,/

ANI*I* /OA0(ACTOR)* + ,ARIA-)*

)con8mico 1 2 3 1 2 3,. Li!el de empleo 1. "ngreso familiar K2. Pago de capacitaciones K. Capacidad o acceso a cr'dito K*ocia"e!

,.Demanda social K1.Deserci+n en los recursos $umanos K2. falta de clientes K. Crisis de !alores K-. Medios de comunicaci+n K4. lo8ali(aci+n cultural 6. Falto de recursos econ+micos K0. Altos precios KN. P'sima atenci+n K,/. igiene K/o";tico!

,. Lormati!idad 1. "n!ersi+n K2. Participaci+n ciudadana KTecno"8gico!,. Acceso a tecnolog9a K1. Automati(aci+n Keogr


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Inter#retaci8n' Buego de $a8er reali(ado un an)lisis P7AM en elRestaurante Rinconcito *aeno o8tu!imos como resultado un impacto deoportunidades de:14 contra un impacto de de8ilidades de:I,4 dando comoresultado un total de: ,/.

Inter#retaci8n genera'Despu's de $a8er anali(ado 5 $ec$o el diagnostico dando un peci de ,/ 5un poam de ,/ 5 nos da un impacto total de 1/ es decir la empresa se

encuentra en crecimiento.

,.,.4 7rganigrama general de la empresa

Administrador

-

Mo(os

1

Deli!eri

,c$ef

,Compradores

,

Farredores

,

uardianes

1a5udantes

A8astecimienEe urid Ventas

Tota" #eci 1=Tota" #oam 1=Tota"ea"aci8n

2=


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1.2. /"an e!trat>gico in!titciona"'

,.1.,. Misi+n:

"mplementar nuestro local.

Contar con lidera(go en el mercado.

Tener un gran prestigio a ni!el local.

7frecer platos de calidad 5 a 8ajo costo.

,.1.1. Visi+n:

Eer una empresa competiti!a a ni!el regional.

Contar con una (ona de esparcimiento: estacionamientopri!ado> piscina> $ospedaje> 5 un mini (ool+gico.

Contar con sucursales en Ean "gnacio> agua grande> 5agua capital.

Contar con or=uesta pri!ada.

,.1.2. 78jeti!os: Atraer m)s comensales al rinconcito jaeno Atraer 5 retener turistas a la pro!incia de *a'n.

Recupera la in!ersi+n total en un m)


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Desarrollo 5 crecimiento de la calidad.

,.1.Metas:

Biderar en el mercado. Concluir con nuestra misi+n 5 !isi+n. Blegar a tener una participaci+n en el mercado con el /O

en los pr+


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recursos necesarios para la organi(aci+n8 Criterios de selecci+n de recursos $umanos 5 patrones decalidad para admisi+n> en cuanto a las aptitudes f9sicas eintelectuales> e teniendoen cuenta el uni!erso de cargos dentro de la organi(aci+n

c Como integrar a los nue!os participantes al am8ienteinterno de la organi(aci+n> con rapide( 5 con sua!idad /o";tica! de a#"icaci8n de Recr!o! mano!'a Como determinar los re=uisitos 8)sicos de fuer(a detra8ajo> para el desempe;o de tareas 5 atri8uciones deluni!erso de cargos de la organi(aci+n.8 Criterios de planeaci+n> colocaci+n 5 mo!imiento internode recursos $umanos> considerando la posici+n inicial 5 elplan de carreras> deniendo las alternati!as deoportunidades futuras posi8les dentro de la organi(aci+n.

c Bos criterios de e!aluaci+n de la calidad 5 la adecuaci+nde recursos $umanos mediante la e!aluaci+n del desempe;o/o";tica! de mantenimiento de Recr!o! mano!'a Criterios de remuneraci+n directa de los participantes>teniendo en cuenta la e!aluaci+n del cargo 5 los salarios enel mercado de tra8ajo> as9 como la posici+n de laorgani(aci+n frente a esas dos !aria8les8 Criterios de remuneraci+n indirecta de los participantes>teniendo en cuenta los programas de 8enecios socialesm)s adecuados a la di!ersidad de necesidades e de moralele!ada> participati!a 5 producti!a dentro de la organi(aci+n.

,.1.4. Valores

A#rendi?a@e'

Cualidad propia de las personas a8iertas 5 deseosas de crecer comoseres $umanos.Aprende el =ue es consciente de s9 mismo 5 entiende =ue necesita de losdem)s para mejorar.

)!er?o'

Para lograr nuestros o8jeti!os necesitamos dedicaci+n total.Bas grandes metas de la !ida> nuestros mejores logros re=uierenesfuer(o 5 constancia.

%l '


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De8emos apo5arnos mutuamente.

Con9an?a'

%stamos con!encidos de nuestras posi8ilidades personales 5profesionales.

Ba conan(a surge cuando la persona se siente respetada> comprendida.Ee aan(a en las dicultades 5 se desarrolla con retos

one!tidad'

Consiste en la congruencia entre lo =ue pensamos> lo =ue decimos 5 lo=ue $acemos.Ba $onestidad implica sinceridad> delidad> cumplimiento del de8er>responsa8ilidad 5 decisi+n.

Uni8n'

Cada empleado tiene una responsa8ilidad personal en la manera en =ue

coopera conlos dem)s> 5a sea como responsa8le de un e=uipo o como colega

Re!#eto'

Bas diferencias enri=uecen siempre.Por el respeto somos capaces de !alorar todo lo positi!o =ue $a5 en losdem)s 5 por la tolerancia consideramos las opciones de los dem)saun=ue no coincidamos con ellas.

iBertad'

Bi8res para decidir nuestras creencias> ideas 5 acciones> aceptando con

responsa8ilidad las consecuencias.Bi8ertad de mente de cora(+n 5 de !oluntad> =ue d' sentido a todanuestra !ida 5 =ue nos permita ser siempre nosotros mismos.

/a!i8n'

Los lle!a a superar todos los o8st)culos 5 a reali(ar lo =ue consideramos8ueno.Ba pasi+n es entrega total a nuestros ideales> comprometidos m)s all)=ue con el simple cumplir.Ba perfecci+n s+lo se alcan(a con pasi+n.

,.1.6. Cultura de la empresa: Respetar los d9as feriados 5 domingos

Respetar las religiones ra(as> costum8res> etc.


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,.2. M7F Q R7F de la empresa Rinconcito *aeno

R%BAM%LT7 D% 7RAL"#AC"L QFJLC"7L%E

Apro8ado en Acta de Eesi+n de Directorio LS //1I1/,1 de fec$a

,./0.1/,1


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Certicaci+n de Acuerdo LS //,I1/,1P)gina

T9tulo " Del contenido 5 Alcance 2

T9tulo "" Finalidad> Visi+n 5 78jeti!os %mpresariales

T9tulo """ Del organo de control institucional -

T9tulo "V: Delorgano ejecuti!o gerencia general 6

T9tulo V: De los organos de asesoramiento 5 apo5o N


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TITUO I

D) CONT)NIDO + ACANC)

Art;c"o 1. CONT)NIDO

%l presente Reglamento de 7rgani(aci+n 5 Funciones dela %mpresa Rinconcito jaeno> es un documento t'cnico>normati!o 5 de gesti+n administrati!a =ue tiene poro8jeto esta8lecer la naturale(a> nalidad> o8jeti!o>atri8uciones> responsa8ilidad> organi(aci+n> estructuraorg)nica 5 las funciones principales de sus +rganos dedirecci+n> control> asesor9a> apo5o 5 de ejecuci+n.

Art;c"o 2. )*TIN

%l Reglamento de 7rgani(aci+n 5 Funciones es undocumento indispensa8le para la correcta gesti+nempresarial: norma> orienta 5 gu9a la implementaci+nde las funciones de primer> segundo 5 tercer ni!elorgani(acional> precisando sus atri8uciones 5responsa8ilidades.

Art;c"o 3. ACANC)%l presente Reglamento comprende en su alcancenormati!o al conjunto de la organi(aci+n de la %mpresade rinconcito jaeno.


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TITUO II

(INAIDAD ,I*IN 0I*IN + O-%)TI,O*)0/R)*ARIA)*

Art;c"o 5. (INAIDAD

Ba %mpresa de Rinconcito *aeno> tiene como nalidadprestar el ser!icio de generaci+n> distri8uci+n deser!icios gastron+micos con el car)cter de ser!iciop?8lico 5 de li8re contrataci+n dentro de su )rea deconcesi+n.

Art;c"o 6. DO0ICIIO )A

Ba %mpresa de Rinconcito *aeno> tiene su domicilio legalen la ciudad de *a'n Pro!incia de *a'n Regi+nCajamarca.

Art;c"o 7. ,I*IN

Rinconcito *aeno> lograra ser la mejor empresa en suramo de astronom9a> as9 como e sin temor a los cam8ios 5 preocuparnos por el

8ienestar social aplicando nuestros conocimientos en8enecio de la sociedad.

Art;c"o :. 0I*IN

Rinconcito *aeno> es una nue!a empresa orientada a laela8oraci+n 5 comerciali(aci+n de productos degastronom9a> con una e nutriti!o=ue satisfaga las necesidades del cliente 5consumidores@ desarrollando esta la8or gracias anuestros competentes talento $umano> comprometidos5 din)micos lo =ue permite ofrecer 8ienestar a cada dauno de sus tra8ajadores.


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Art;c"o . O-%)TI,O*

Rinconcito *aeno> se propone lle!ar adelante su misi+n 58uscar el logro de su !isi+n mediante la consecuci+n delos siguientes o8jeti!os estrat'gicos:

Recupera la in!ersi+n total en un m) promo!iendo la eciencia de las operaciones 5

efectuando la e!aluaci+n 5 control del uso correcto de losmismos> de acuerdo con las disposiciones legales!igentes> informando a los 7rganismos de Controlcorrespondientes.

Art9culo 1,.I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD 5 D%P%LD%LC"A:

%l rgano de Control "nstitucional es responsa8le ante elDirectorio de la %mpresa del desarrollo 5 cumplimiento delas acti!idades t'cnico administrati!as de control eciente5 eca( la organi(aci+n. Depende jer)r=uicamente del

Presidente del Directorio de la %mpresa.


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Art9culo 11.I D% BAE FJLC"7L%E 5 ATR"JC"7L%E:

a Formular el Plan Anual de Auditoria u8ernamental =uecomprende e auditorias con

enfo=ue integral 5 auditorio de gesti+n u otrasacciones de control en las di!ersas acti!idades =uereali(a la %mpresa> para su apro8aci+n por el titular 5posterior ele!aci+n a la Contralor9a eneral de laRep?8lica

8 %jecutar 5 e!aluar el Plan Anual de Auditoriau8ernamental 5 seguimientos de medidascorrecti!as.

c Planear> organi(ar> coordinar> ejecutar 5o super!isaracciones de control no programado =ue disponga elDirectorio 5 el Presidente del Directorio.

d Planear> coordinar 5 super!isar la reali(aci+n dee procedimientos 5disposiciones legales@ eciencia> ecacia 5 econom9a delos sistemas de personal> tesorer9a> planicaci+n>presupuesto> conta8ilidad 5 a8astecimiento> as9 como>

de las acti!idades de> producci+n> transmisi+n>distri8uci+n de ser!icios gastron+micos> estudiosejecutados por la %mpresa.

e %fectuar las acciones de control no programadas 5solicitadas por la Contralor9a eneral> as9 comoproporcionar toda la informaci+n re=uerida por dic$organo Euperior de Control.

f Asesorar a la %mpresa en asuntos relacionados con elEistema Lacional de Control 5 esti+n.

gPromo!er la capacitaci+n del personal de la rgano deAuditor9a "nterna.

$Mantener permanente coordinaci+n con la Contralor9aeneral> "nspector9a eneral del Eector 5 F7LAF% 5rganos de Auditor9a "nterna anes> en asuntosrelacionados al control.


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CA/ITUO I,' D) ORANO )%)CUTI,O )R)NCIA )N)RA

Art9culo 12.I M"E"7L:

Ba erencia eneral es el +rgano ejecuti!o de la Eociedad5 tiene como o8jeti!o ejercer la conducci+n de la %mpresaa tra!'s de una eciente gesti+n empresarial> de acuerdocon su misi+n 5 o8jeti!os estrat'gicos> siguiendo laspol9ticas> planes> programas 5 metas apro8adas por elDirectorio> dentro del marco estatutario 5 legal !igente.

Art9culo 1.I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD

%l erente eneral es el responsa8le ante el Directorio dela %mpresa del desarrollo 5 cumplimiento de lasacti!idades t'cnico administrati!as para dirigir en formaeciente 5 eca( la organi(aci+n.Ba erencia eneral es el +rgano ejecuti!o de laEociedad. Como tal tiene el ni!el ma5or jer)r=uico 5ejerce autoridad so8re todo el personal de los rganos deB9nea 5 rganos de Apo5o 5 Asesoramiento.

Art9culo 1-.I FJLC"7L%E Q ATR"JC"7L%E:

aProponer al Directorio los o8jeti!os> pol9ticas> metas dela 7rgani(aci+n> 5 denir las estrategias 5 programaspara alcan(arlos.

8Representar a la %mpresa ante las autoridades ci!iles>judiciales> militares> eclesi)sticas> organi(aciones 5 lasociedad ci!il en general.

c %jercer todas 5 cada una de las facultades otorgadaspor la Be5 eneral de Eociedades 5 el %statuto de la%mpresa.


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d Cumplir 5 $acer cumplir los acuerdos> directi!as 5resoluciones de la *unta eneral de Accionistas 5 delDirectorio.

e "nformar al Directorio so8re los planes> programas>

pro5ectos 5 resultados de gesti+n.

f Asegurar =ue la %mpresa cumpla con las normaslegales esta8lecidas> referentes a pagos de tri8utos 5disponi8ilidad de la informaci+n nanciera> as9 como alas resoluciones 5 directi!as emitidas por lasautoridades competentes.

g7rgani(ar los ser!icios de la %mpresa> de acuerdo conla estructura apro8ada por el Directorio> ejecutando lasdecisiones so8re Pol9tica "nterna> los procedimientos 5los Programas 7perati!os.

$Euper!isar 5 controlar el desarrollo de las acti!idadesoperati!as 5 administrati!as> =ue conlle!en a la +ptimamarc$a 5 cumplimiento de la nalidad de la %mpresa.

i Autori(ar la contrataci+n de personal 5 todas lasacciones de ad=uisici+n de 8ienes de capital>contrataci+n de o8ras 5 prestaci+n de ser!icios =ue la%mpresa realice con terceros de acuerdo al %statuto

Eocial 5 Disposiciones Begales !igentes 5o acuerdos deDirectorio.

j %sta8lecer los lineamientos para la formulaci+n del Plan7perati!o Anual de las acti!idades de la %mpresa entodo su )m8ito> apro8ar 5 super!isar su ejecuci+nefectuando las medidas correcti!as pertinentes.

Planear las acciones futuras de la %mpresa>esta8leciendo comit's 5 recurriendo a la asesor9ae para estudios 5 an)lisis especiales

concernientes a la %mpresa> dentro del marco de lasdecisiones del Directorio.

l Poner a consideraci+n del Directorio los %stadosFinancieros de la %mpresa 5 la Memoria Anual para sure!isi+n 5 presentaci+n para ser apro8ados por la *untaeneral de Accionistas.

m Proponer al Directorio los o8jeti!os> pol9ticas 5estrategias de desarrollo de la %mpresa> dentro delmarco legal 5 normati!o en el =ue se desen!uel!en susacti!idades.


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nParticipar 5 presidir los Comit's de erencia 5 otrosComit's de esti+n> para e!aluar 5 solucionarpro8lemas en los aspectos administrati!os 5 operati!os>5 cuando sea necesario tomar decisiones colegiadas.

o Participar en las reuniones con!ocadas por el Directorio>proporcionando la informaci+n t'cnica 5 econ+mica =uesea solicitada.

pActuar como secretario en las reuniones de *untas deAccionistas.

= "nformar a la Contralor9a eneral de la Rep?8lica> en lospla(os esta8lecidos> so8re las acciones adoptadas conreferencia a los "nformes de Auditor9a "nterna 5 %designando a los funcionarios responsa8les de superarlas o8ser!aciones e implantar las recomendacionesformuladas.

r Reali(ar toda funci+n o encargo =ue le asigne elDirectorio 5 las =ue le correspondan seg?n loesta8lecido por la normati!idad !igente 5 disposicionesde la %mpresa.

CA/ITUO ,' D) O* ORANO* D) A*)*ORA0I)NTO + A/O+O

Art9culo 14.I F"LAB"DAD D% B7E 7RAL7E D% AP7Q7 Q D%AE%E7RAM"%LT7.

Bos rganos de Apo5o 5 de Asesoramiento tienen pornalidad como dar apo5o a los dem)s +rganos de la%mpresa dentro de su especialidad> as9 como normar>emitir directi!as 5 efectuar acciones de coordinaci+n>teniendo como )rea de inHuencia todo el )m8ito deresponsa8ilidad de la %mpresa.

Art9culo 16.I 7F"C"LA D% AE%E7R"A B%AB

Ba 7cina de Asesor9a Begal es un rgano deAsesoramiento 5 depende directamente de la erenciaeneral.

Art9culo 10.I M"E"7L

Asesorar a la erencia eneral 5 a los diferentes +rganosde la empresa en materia legal 5 jur9dica a tra!'s de supersonal> recomendando acciones para pre!enir 5solucionar pro8lemas> aplicando las normas 5procedimientos legales !igentes. %s el representante de laempresa actuando en su defensa en asuntos judiciales.


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Art9culo 1N.I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD 5 D%P%LD%LC"A

Ba 7cina de Asesor9a Begal es responsa8le de:

,. Ba posici+n legal en todo el )m8ito de competencia dela empresa:*a'nICajamarca.

1. Asesorar a la 7rgani(aci+n> en aspectos legales> a n decuidar 5 proteger el normal desarrollo de susacti!idades dentro del marco jur9dico !igente.

2. Responder por el ca8al cumplimiento de las funcionesasignadas.

. Mantener la disciplina> control 5 moti!aci+n delpersonal a su cargo.

-. Jtili(ar 5 conser!ar adecuadamente los 8ienes a cargodel )rea.

Art9culo 2/.I FJLC"7L%E Q ATR"JC"7L%E:

a Asesorar al erente eneral 5 a las diferentes )reas dela empresa en aspectos legales> informando so8re la!igencia> interpretaci+n 5 alcance de los dispositi!oslegales aplica8les a la empresa.

8 %la8orar informes acerca de las disposiciones legalesrelacionadas con la %mpresa> para su recopilaci+n 5

difusi+n al interior de la misma.

c Formular los documentos de los con!enios> contratosde o8ra> ser!icios la8orales> comerciales 5documentarios cone


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e Participar en la ela8oraci+n de 8ases para concursos 5licitaciones e integrar los comit's =ue se leencomiende.

f Difundir los dispositi!os legales relacionados con la

gesti+n de la %mpresa> adicionando su opini+n 5orecomendaci+n espec9ca.

g %mitir dictamen 5 opini+n so8re los dispositi!os legalesin!olucrados en consultas 5 reclamos formulados antelos distintos ni!eles de la %mpresa.

$ "nter!enir> dirigir> super!isar 5o asesorar las accionesjudiciales en las =ue la %mpresa sea demandada odemandante.

i Asumir la representaci+n legal de la %mpresa para losasuntos jur9dicos administrati!os 5 ci!iles pertinentes=ue se le encarguen.

j Proponer 5 ela8orar reglamentos 5 directi!as internasso8re concordancia 5 sistemati(aci+n de las normaslegales 5 *urisprudencia aplica8les a la %mpresa.

%la8orar ocios 5 otros documentos relacionados con elaspecto legal de la %mpresa.

l Programar 5 efectuar el seguimiento de los procesospenales 5 policiales contra las personas naturales 5jur9dicas =ue cometan delitos en perjuicio de la%mpresa.

mEuper!isar el tra8ajo del Asistente Begal !ericando elcumplimiento de las acciones legales pertinentesderi!ados de la atenci+n 5 reclamos de clientes.

n Euper!isar 5 coordinar el tra8ajo del Asistente Begal dela erencia de Jnidad %mpresarial Ean Mart9n>

!ericando el cumplimiento de las acciones legalespertinentes en la soluci+n de los pro8lemas =ue sesusciten.

o Reali(ar toda funci+n o encargo =ue le asigne elerente eneral para mejorar el marco jur9dico ci!il>penal> administrati!o 5 la8oral en sal!aguarda de la%mpresa.

pAsesorar a la 7rgani(aci+n> en aspectos legales> a n decuidar 5 proteger el normal desarrollo de susacti!idades dentro del marco jur9dico !igente.


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p Responder por el ca8al cumplimiento de las funcionesasignadas.

Art9culo 2,.I D%B AE%E7R B%AB

%l Asesor Begal reporta jer)r=uicamente 5 funcionalmenteal *efe de la 7cina de Asesor9a Begal.


Eu misi+n es proporcionar los ser!icios de apo5o 5asistencia para la correcta reali(aci+n de las sesiones delDirectorio 5 8rinda asesoramiento en una serie deaspectos legales a la 7cina de Asesor9a Begal en losencargos =ue se le solicite.

Art9culo 22.I D%B RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD Q D%P%LD%LC"A

%l Asesor Begal es responsa8le del desarrollo 5cumplimiento eca( 5 eciente de las acti!idades t'cnicasadministrati!as de su )rea. Depende jer)r=uica 5funcionalmente del *efe de la 7cina de Asesor9a Begal.

Art9culo 2.I D% BAE FJLC"7L%E Q ATR"JC"7L%E:

a 7rgani(ar 5 coordinar las reuniones de la *unta eneral

de Accionistas 5 las sesiones de Directorio> preparandoen coordinaci+n con la erencia eneral la Agenda 5Carpeta de Tra8ajo> as9 como la redacci+n de las actasde las sesiones.

8 7rdenar 5 controlar los arc$i!os de documentaci+npropia del Directorio> inclu5endo la custodia del Bi8ro deActas> acuerdos 5 toda la documentaci+n reser!ada delDirectorio.

c %fectuar las transcripciones de los acuerdos del

Directorio.

d Eistemati(ar la difusi+n> el seguimiento 5 cumplimientode los acuerdos 5 pedidos del Directorio.

e Consolidar los informes presentados por la erenciaeneral 5 ele!arlos al Directorio.

f Dar apo5o para las coordinaciones 5 acti!idadesnecesarias para la reali(aci+n de las reuniones deDirectorio.


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g Reali(ar otras funciones o acti!idades =ue le seanasignadas.

$ Asistir al Directorio en el ejercicio de sus funciones>!elando por la seguridad 5 cona8ilidad de lainformaci+n =ue se emplea.

i rindar asesoramiento en una serie de aspectos legalesde la %mpresa."nterpreta> opina e informa so8re el alcance de lasdisposiciones legales de inter's para la empresa 5 =uele sean solicitadas por su jefatura.

Art9culo 2-.I D% BA 7F"C"LA D% "MA%L "LET"TJC"7LAB.

Ba 7cina de "magen "nstitucional es un rgano de Apo5o5 depende jer)r=uicamente de la erencia eneral. Paracumplir su misi+n cuenta en Cajamarca con , Asesor de"magen "nstitucional.


Proponer 5 ejecutar programas de comunicaci+n e orientadas al posicionamiento de la imagenempresarial con los clientes 5 tra8ajadores. Dependedirectamente de la erencia eneral

Art9culo 26.I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD.

Ba 7cina de "magen "nstitucional es responsa8le ante elerente eneral de:

,. Denir> formular 5 ejecutar las estrategias re=ueridaspara la pro5ecci+n de una adecuada "magen

%mpresarial al interior 5 al e


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a Planicar e implementar las estrategias apro8adas paradesarrollar la imagen institucional de acuerdo con losplanes operati!os anuales a ni!el %mpresa.

8 "mplementar la pol9tica apro8ada por la %mpresarespecto a informaci+n 5 pu8licidad $acia el usuario>normando adecuadamente su aplicaci+n 5 desarrollo.

c Difundir en los medios de comunicaci+n adecuados> lasacti!idades de la %mpresa de inter's para lacomunidad> utili(ando las t'cnicas de mercadotecniaadecuadas a ni!el de toda la empresa.

d Promo!er la imagen empresarial considerando el marcode la pol9tica del Eu8sector.

e 7rgani(ar 5 participar en las conferencias de prensa 5e!entos ociales de la %mpresa.

f Preparar comunicados ociales 5 cartillas educati!aspara los medios de comunicaci+n 5 usuarios delser!icio@ as9 como 8oletines internos> pre!iacoordinaci+n con las )reas in!olucradas en el tema.

g Atender adecuadamente a las personas> delegaciones

de colegios o instituciones =ue !isiten las instalacionesde la Central T'rmica.

$ Coordinaci+n interna 5 con el pro!eedor encargado dela diagramaci+n e impresi+n de la Memoria Anual de la%mpresa.

i estionar los re=uerimientos a empresas de ser!iciosgr)cos> audio!isuales 5 medios de comunicaci+ntele!isi+n> radio 5 prensa.

j Cumplir las funciones 5 encargos =ue le asigne elerente eneral 5o erencias para mejorar laeciencia e imagen de la %mpresa.

Denir> formular 5 ejecutar las estrategias re=ueridaspara la pro5ecci+n de una adecuada "magen"nstitucional al interior 5 al e


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Art9culo /.I M"E"7L

rindar asesor9a 5 soporte a la erencia eneral en elplaneamiento 5 e!aluaci+n de la gesti+n operati!a 5 de la

ejecuci+n de los pro5ectos de in!ersi+n como soporte deltra8ajo operati!o 5 de la toma de decisiones empresarial.

Art9culo ,.I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD

Ba erencia de Desarrollo %mpresarial es responsa8leante el erente eneral de:

,. De apo5ar a la erencia eneral en el Control de laesti+n %mpresarial.

1. Dar soporte 5 apo5o a las dem)s )reas en aspectos desu competencia.

2. %s responsa8le de los procesos =ue se desarrollan en suerencia.

Art9culo 1.I FJLC"7L%E Q ATR"JC"7L%E

a Proponer los o8jeti!os> 5 metas espec9cas de suerencia> as9 como las estrategias 5 programas para

alcan(arlos.

8 Formular 5 controlar la ejecuci+n del Plan %strat'gico 5Plan 7perati!o %mpresarial> 5 conducir el desarrollo delos planes operati!os de las otras )reas de la empresaen concordancia con los lineamientos estrat'gicosapro8ados por la Direcci+n.

c %!aluar la ejecuci+n 5 conducir la actuali(aci+n de losplanes 5 programas operati!os de otras )reas de laempresa.

d 78tener 5 consolidar la informaci+n pro!eniente de lasl9neas operati!as 5 de apo5o 5 manejar el sistemaestad9stico de la empresa.

e Conducir las acciones de e!aluaci+n de la gesti+n>formular los informes de gesti+n empresarial 5recomendar a la erencia eneral los elementos decontrol para una gesti+n eciente.


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f Euper!isar 5 e!aluar los programas 5 metas de losplanes operati!os 5 de in!ersi+n e informar a laerencia eneral.

g Coordinar con el )rea administrati!a la formulaci+n 5

e!aluaci+n del Presupuesto %mpresarial so8re la 8asedel Plan 7perati!o 5 %strat'gico.

$ Participar en las prue8as de recepci+n de las nue!asinstalaciones del Eistema de Distri8uci+n.

i %sta8lecer> en coordinaci+n con las )reas encargadasde los procesos automati(ados> los procedimientos 5directi!as para asegurar la integridad de los datos 5acti!os de los sistemas de informaci+n 5comunicaciones empresariales

j Coordinar 5 controlar el desarrollo e instalaci+n de ladocumentaci+n t'cnica> manuales de operaci+n>metodolog9a 5 est)ndares de los sistemas deinformaci+n 5 comunicaciones> inclu5endo el soporte alas )reas encargadas de la operaci+n de los sistemasde c+mputo.

Mantener informaci+n actuali(ada de las nue!asaplicaciones tecnol+gicas 5 de gesti+n empresarial.

l Coordinar con las erencias de B9nea> la reali(aci+n deestudios de mercado gastron+mico> pro5ecci+n de lademanda 5 e!aluaci+n del sistema gastron+mico.

mParticipar en las gestiones de Cooperaci+n T'cnica"nternacional> especialmente en los Programas deDesarrollo de los Eistemas gastron+micos

n %sta8lecer> en coordinaci+n directa con cada una de las)reas de la empresa> los "ndicadores de esti+n para

e!aluar las acti!idades de eneraci+n> Transmisi+n>Distri8uci+n> 5 Apo5o Administrati!o de la %mpresa.

o Apo5ar a las Jnidades %mpresarial en los procesos deformulaci+n> an)lisis 5 e!aluaci+n de alternati!as paranue!os pro5ectos empresariales.

p Controlar 5 super!isar la adecuada 5 oportunaimplementaci+n de medidas correcti!as en el )rea desu responsa8ilidad> =ue se deri!en del resultado de lasacciones de control practicadas por la Auditor9a "nterna5 %


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Art9culo 2.I D%PARTAM%LT7 D% PBAL%AM"%LT7 Q D%EARR7BB7

%l Departamento de Planeamiento 5 Desarrollo es unrgano de Asesor9a 5 depende directamente de la

erencia de Desarrollo %mpresarial.

Funcionalmente no tiene super!isi+n> solo de coordinaci+ncon lasJnidades %mpresariales.Ble!ar a ca8o la planicaci+n 5 desarrollo del Plan%strat'gico de la %mpresa> as9 como conducir los procesosinternos de planicaci+n de la empresa> el desarrollo delcontrol de gesti+n> la ela8oraci+n de estudios de mejorade procesos 5 la identicaci+n de pro5ectos de desarrollo.

Art9culo .I RAD7 D% R%EP7LEA"B"DAD:

%l Departamento de Planeamiento 5 Desarrollo esresponsa8le ante el erente Desarrollo %mpresarial de:

,. Conducir los procesos de planicaci+n de la empresa.1. %la8oraci+n de reportes para toma de decisiones 5

control de gesti+n.2. Conducir los estudios de mejora de procesos.. "denticar pro5ectos de desarrollo.

Art9culo -.I FJLC"7L%E Q ATR"JC"7L%E

a Anali(ar las tendencias sociopol9ticoIecon+micas 5sectoriales a n de identicar oportunidades 5amena(as.

8 %la8orar diagn+sticos de la situaci+n de la empresa 5proponer acciones estrat'gicas de mejora.

c Desarrollar modelos de simulaci+n 5 an)lisis.

d Conducir el proceso de formulaci+n 5 re!isi+n del Plan%strat'gico 5 7perati!o de la empresa.

e "nformar mensualmente los indicadores 5 el a!ance delplan estrat'gico 5 plan operati!o 5 proponer lasmedidas pre!enti!as 5o correcti!as para garanti(ar elcumplimiento de los o8jeti!os empresariales.

f %la8orar los informes de gesti+n peri+dicos> anali(andolas causas de las des!iaciones 5 proponiendo mejoras.


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g Preparar el consolidado de informaci+n t'cnica>econ+mica 5 administrati!a para uso de la erenciaeneral 5 a=uella destinada al Directorio de laempresa.

$ Reali(ar estudios de 8enc$maring 5 proponer laimplementaci+n de programas para el mejoramientode la calidad 5 eciencia empresarial.

i Desarrollar estudios de producti!idad 5 mejora deprocesos en las diferentes acti!idades operati!as 5administrati!as de la empresa.

j Vericar el seguimiento 5 e!aluaci+n de la gesti+n depro5ectos de in!ersi+n@ e!aluar los a!ances en relaci+ncon las metas esta8lecidas 5 recomendar las medidasnecesarias.

%!aluar alternati!as de desarrollo tales como fuentesde energ9a no con!encionales> gesti+n delconocimiento> entre otros.

l %!aluar fuentes internacionales de nanciamiento 5apo5o> tales como el mercado de reducci+n deemisiones> fondos de apo5o gu8ernamental> entre

otros.

m Anali(ar 5 proponer acuerdos de asociaci+ninterinstitucional con entidades seleccionadasnacionales e internacionales.


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PR%E%LTAC"L

%l Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones M7F de la %mpresarinconcito jaeno> es un Documento T'cnico Lormati!o =ue descri8e lafunci+n general 5 espec9ca a ni!el de cargo o puesto de tra8ajoconcordantes con la %structura 7rg)nica 5 Funciones generalesesta8lecidas en el Reglamento de 7rgani(aci+n 5 Funciones R7F> as9como en 8ase a los cargos considerados en el Cuadro de Asignaci+nde Personal CAP.

%l Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones considera los siguientesaspectos:

Determina las funciones generales 5 espec9cas>responsa8ilidades> autoridad de los cargos dentro de la %structura7rg)nica de cada dependencia.

Proporciona informaci+n a los Tra8ajadores de la %mpresa so8resus funciones 5 u8icaci+n dentro de la estructura general de la%mpresa> as9 como so8re las interrelaciones formales =uecorresponda.

A5uda a institucionali(ar la Eimplicaci+n Administrati!aproporcionando informaci+n so8re las funciones =ue lecorresponde desempe;ar al personal =ue ocupan los cargos =ueconstitu5en los puntos de tr)mite en el Hujo de procedimientos.

Facilita el proceso de interacci+n de personal nue!o 5 deadiestramiento 5 orientaci+n del personal en ser!icio>permiti'ndoles conocer con claridad sus funciones 5responsa8ilidades del cargo asignado> as9 como aplicar programasintegrales de capacitaci+n.

%sta8lece en documento ane


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MALJAB D% 7RAL"#AC"L Q FJLC"7L%E

CAP"TJB7 "

,.,F"LAB"DAD.

%l Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones M7F de la %mpresaR"LC7LC"T7 *A%L7 > tiene como nalidad estructurarfuncionalmente el organigrama esta8lecido en concordancia conel Cuadro de Asignaci+n de Personal CAP 5 el Reglamento de7rgani(aci+n 5 Funciones R7F.Como documento T'cnico Lormati!o> orienta 5 regula lasacti!idades de la %mpresa para el logro de la eciencia> ecacia5 calidad de ser!icio al cliente en el marco de la Misi+n 5

Desarrollo %mpresarial.

,.1ABCALC%.

%l )m8ito de aplicaci+n del presente Manual de 7rgani(aci+n 5Funciones M7F corresponde a la totalidad de los Tra8ajadoresintegrados en las diferentes )reas de la %structura 7rg)nica de la%mpresa R"LC7LC"T7 *A%L7.

,.2APR7AC"L Q ACTJAB"#AC"L.

%l Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones fue apro8ado medianteResoluci+n de erencia eneral LS I/01I1/,1 del ,/ Agosto del1/,1 5 en instancia superior fue apro8ado por el Directorio de la%mpresa en Eesi+n LU 12- del ,N de Diciem8re del 1/,1.

%n sesi+n de Directorio LS 1-2 del /2 setiem8re 1//> se apro8+la nue!a %structura de R"LC7LC"T7 *A%L7@ en tal consideraci+n>la actuali(aci+n del Manual 7rgani(aci+n 5 Funciones M7F fueapro8ado en sesi+n de Directorio LS 14/ de fec$a /- Diciem8re1//.


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%n sesi+n de Directorio Lo. 1N de fec$a /- de ma5o de 1//4> seapro8+ la modicaci+n del Reglamento de 7rgani(aci+n 5Funciones R7F 5 de la %structura de R"LC7LC"T7 *A%L7.

%n sesi+n Lo. 1N- de fec$a 1- de ma5o de 1//4> se apro8+ la

modicaci+n del Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones 5 delCuadro de Asignaci+n de Personal CAP.

%n sesi+n Lo. 20, de fec$a 2/ de junio de 1//N> se apro8+ lamodicaci+n del Reglamento de 7rgani(aci+n 5 Funciones R7F>de la %structura 7rg)nica> del Manual de 7rgani(aci+n 5Funciones 5 del Cuadro de Asignaci+n de Personal CAP.

CAP"TJB7 "" D% BA %MPR%EA.

1., AE% B%AB.

R. E. LU ,4- IN2 PCM> autori(a constituci+n de R"LC7LC"T7*A%L7.R. E. LU ,62 I N2 PCM> transferencia de acti!os 5 pasi!os de%B%CTR7P%RJ 5 %B%CTR7 EJR %ET% E.A.R. E. LU /64 I N %M> Concesi+n de eneraci+n %l'ctrica.Decreto Begislati!o LU 46 5 %statuto de R"LC7LC"T7 *A%L7.

1.1 FJLC"7L%E %L%RAB%E.

Bas descritas en el Art.,S del %statuto 5 documentos legales.

a. Prestar ser!icios de gastronom9a regional> eciente> eca( 5 decalidad.

8. Prestar ser!icios de consultor9a en las diferentes )reas deproducci+n ligadas a industrias alimentarias.

c. Prestar ser!icios de contrastaci+n de Bic. %n "ndustriasAlimentarias.

d. "mportaci+n de 8ienes 5 ser!icios =ue se re=uieren para la

generaci+n> transmisi+n o distri8uci+n de productos de calidad.e. Promo!er> administrar> desarrollar 5 e!aluar programas de

capacitaci+n 5 perfeccionamiento de los tra8ajadores de la%mpresa.

f. Proteger el medio am8iente como lineamiento fundamentalintegrado a la Cultura %mpresarial.

1.2 7RAL"#AC"L.

Ba estructura org)nica est) constituida por:

1.2., RAL7 D% D"R%CC"L.


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%R%LC"A %L%RAB

1.2.1 RAL7 D% AE%E7RAM"%LT7.

7F"C"LA D% AE%E7RA B%AB.

1.2.2 RAL7 D% R%CJRE7E JMAL7E.I C7C"LA

I E%JR"DAD I V%LTAE I B"MP"%#A I AAET%C"M"%LT7

1. 7RAL"RAMA %ETRJCTJRAB

erencia eneral

-

Mo(os

1

Deli!eri

,c$ef

,Comprado

res

,

Farredo

res

,

uardianes

1a5udantes

A8astecimienEe urid Ventas


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CAP"TJB7 """ D%B 7RAL7 D% 7"%RL7

2., D"R%CT7R"7.

2.,., 7RAL"RAMA

2.,.1 %ETRJCTJRA

%l %statuto de la %mpresa determina las funciones delDirectorio> encargando todas las facultades d gesti+n 5representaci+n legal necesaria para la administraci+n dela %mpresa.

%R%LC"A%L%RAB


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-.,.2 FJLC"7L%E %L%RAB%E

MALJAB D% 7RAL"#AC"L Q FJLC"7L%E

L7MR% PJ%ET7 : %R%LT% %L%RAB

%R%LC"A : %L%RAB

E"BA :

FJLC"L %L%RAB:

Planicar> organi(ar> dirigir 5 controlar todas las acti!idadesadministrati!as> t'cnicoI operati!o 5 nancieras de la %mpresa> as9como resol!er los asuntos =ue re=uieran su inter!enci+n> de acuerdo

con las facultades delegadas por el Directorio 5 la *unta eneral deAccionistas.

FJLC"7L%E %EP%CF"CAE:

,. %jercer la representaci+n legal 5 administrati!a de la %mpresa> deacuerdo a las %jercer la representaci+n legal 5 administrati!a de la%mpresa> de acuerdo a las atri8uciones esta8lecidas por la *untaeneral de Accionistas 5 el Directorio.

1. Programar> super!isar 5 controlar el cumplimiento de todas las


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operaciones 5 acti!idades =ue la *unta eneral de Accionistas o elDirectorio decidan emprender> con sujeci+n a la le5 5 al %statuto.

2. %jecutar administrati!amente los acuerdos de *unta eneral deAccionistas 5 de Directorio> con sujeci+n a las disposiciones

contenidas en el %statuto 5 la le5.

. Proponer al Directorio los pro5ectos necesarios para la correctaconducci+n de la %mpresa@ as9 como presentar los informes 5reportes =ue le sean re=ueridos.

-. Proponer> presentar a consideraci+n 5 apro8aci+n del Directoriodocumentos ligados a la gesti+n> operaci+n 5 producci+n de la%mpresa@ as9 como los instrumentos de gesti+n> Plan %strat'gico>Plan 7perati!o> Presupuesto 5 Con!enios de esti+n.

4. Tomar en consideraci+n las orientaciones del Directorio en lo =uerespecta a las acciones referidas al Plan %strat'gico 5 Planoperati!o as9 como a los planes de gesti+n 5 de tra8ajosespec9cos de la %mpresa.

6. Preparar informaci+n 5 proporcionar al Directorio la documentaci+n5 estudios necesarios para facilitar 5 posi8ilitar las mejoresdecisiones.

0. Preparar 5 proporcionar al Directorio> informaci+n so8re la

situaci+n econ+mica nanciera de la %mpresa con periodicidadtrimestral@ contrastando el respecti!o informe con elcorrespondiente al trimestre anterior 5 con las metas pre!istaspara el per9odo.

N. Planicar> organi(ar> dirigir> controlar 5 coordinar todas lasacti!idades de la %mpresa> utili(ando en forma eciente 5 eca(los recursos.

,/. "mplementar 5 gerenciar los Programas de MejoramientoContinuo de la Calidad.

,,. aranti(ar =ue la gesti+n empresarial este centrada en uneciente 5 eca( sistema de producci+n> transmisi+n 5comerciali(aci+n de la energ9a el'ctrica.

,1. %sta8lecer 5 mantener una 8uena imagen empresarial> =uepermita orientar la organi(aci+n $acia el logro de resultados.

,2. Planicar> organi(ar> dirigir> 5 controlar el r'gimen funcional dela %mpresa so8re la 8ase del Reglamento de 7rgani(aci+n 5

Funciones R7F> Manual de 7rgani(aci+n 5 Funciones M7F 5otros instrumentos normati!os de esti+n.


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,. Eustentar 5 poner a consideraci+n 5 apro8aci+n del Directoriolos pro5ectos so8re modicaci+n a los reglamentos 5 manualesoperati!os 5 de facultades de la %mpresa.

,-. Eustentar 5 proponer al Directorio la contrataci+n de losfuncionarios> =ue fuera re=uerido.

,4. Proponer al Directorio para su apro8aci+n los %stadosFinancieros> el Presupuesto Anual> el Plan de esti+n de la%mpresa> as9 como sus modicaciones 5 otros propios de laadministraci+n.

,6. Atender las o8ser!aciones de Auditorias "nterna 5 % encoordinaci+n con los responsa8les de las )reas de la organi(aci+n.

,0. %sta8lecer 5 mantener un +ptimo sistema de e!aluaci+n 5control> a n de garanti(ar el logro de los o8jeti!os jados> en lasmejores condiciones de calidad> oportunidad 5 costo.

,N. Presidir el Comit' de erencia.

1/. %sta8lecer 5 denir las responsa8ilidades 5 autoridades delEistema de esti+n "ntegrado E".

1,. Cumplir 5 $acer cumplir los Procedimientos> "nstrucciones>Planes de Calidad 5 Registros del E" Eistema de esti+n"ntegrado> esta8lecidas por la %mpresa.

CAP"TJB7 V" 7RAL7 D% AE%E7RAM"%LT7.

4., 7RAL"RAMA D%B 7RAL7 D% AE%E7RAM"%LT7.

%R%LC"A%L%RAB


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4.1 C7LF7RMAC"7L D%B 7RAL7 D% AE%E7RAM"%LT7.

o Asesor Begal Responsa8le de la 7cina de Asesor9a Begal

1.4/"an marEeting

,..,. Campa;a de pu8licidad:

Anuncios en radio 5 tele!isi+n Auspiciar e impulsar e!entos solidarios

Auspiciar programas de radio 5 tele!isi+n

1.5. Conc"!ione!'

Despu's de $a8er reali(ado el asesoramiento a la empresa Rinconcito*aeno nos 8rinda una informaci+n =ue esta empresa est) actuali(adaa la glo8ali(aci+n utili(ando tecnolog9a como pagina &e8@ face8oo@

t&iter@ entre otras p)ginas =ue permitan o8tener informaci+n de esterestaurant as9 como de por medio de esta red logra difundir laempresa a ni!el nacional e internacional> ofreciendo los platosrepresentati!os de nuestra ciudad de *a'n 5 de la regi+n> 5 de pormedio in!itar a todos los turistas nacionales e internacionales para!isitar la pro!incia de *a'n 5 disfrutar de sus $ermosos paisajes 5 sugente acogedora =ue lo $ar) sentir como en casa.

7F"C"LAAE%E7R"A


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1.6. AneFo!'


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proyecto rincocito jaeno.docx

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