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Presentación de Carteles ea: Sea parte de SICARNE contribuyendo con su trabajo de investigación. El sector cárnico está enfrentando actualmente retos como el cambio climático, la evolución de políticas económicas que abarcan nuevos territorios, competencia global mejorada a través de la cadena de valor de la carne, innovaciones tecnológicas y muchos otros. En este evento usted podrá intercambiar puntos de vista con expertos internacionales y organizaciones, lo que enriquecerá nuestro criterio y conocimiento. En SICARNE encontrará herramientas esenciales para contribuir al desarrollo de la industria cárnica de nuestros países. Una parte importante del Simposio Internacional Sobre Producción de Ganado de Carne. es la presentación de carteles. Se ha reservado una parte de cada día para que los participantes puedan apreciar las contribuciones presentadas en éstas. Requerimientos: I. Investigadores, profesionales y estudiantes involucrados en todos los campos de la Industria cárnica están invitados a enviar sus

trabajos de investigación en una de las siguientes áreas:

1. Ciencia y tecnología en el sector carne. 2. Salud y nutrición. 3. Mercadotecnia. 4. Reproducción. 5.Producción primaria y administración de granjas. 6. Políticas económicas del sector carnico. 7. Medio ambiente. 8. Producción de Embutidos. II. Las contribuciones deberán enviarse en un documento de un máximo de dos cuartillas impresas, escritas en idioma español en formato MS Word. Además del documento de dos páginas, se requiere un resumen, de no más de 100 palabras. III. Registro de Carteles SICARNE, Llene todos los campos de datos y el sistema le enviará vía email una clave de registro. IV. Las contribuciones deberán enviarse en línea nombrando el archivo con una extensión en el nombre usando la clave que se le asigno en el sistema de registro. Favor de enviar el archivo a través del correo: mf.sicarne@gmail.com V. Cuando su archivo electrónico haya sido enviado con éxito, se le notificará a través del sitio de Internet y se le enviará un correo electrónico al autor. VI. La fecha límite para el envío de los trabajos es el 1 de octubre del 2012. VII. Las contribuciones serán ordenadas por tema y se les asignará un espacio específico para su colocación en un tamaño de 120cm X 70cm. El comité organizador notificará vía correo electrónico al autor

correspondiente la ubicación y número para la publicación de su investigación, así como a través del sitio de internet. VIII. Todas las contribuciones recibidas serán presentadas en los carteles durante el congreso SICARNE. Cada trabajo tendrá un código de presentación. La ubicación para la presentación de los carteles será asignada de acuerdo con este código. Los carteles deberán presentarse en Español. IX. El documento de los trabajos presentados será incluido en el CD de la memoria del Simposio Internacional Sobre Producción de Ganado de Carne. X. Un diploma de participación será entregado a los autores de los trabajos presentados en el evento. w www.sicarne.org.

9-11:00 Registro y Visita Expo

11-11:45

Ceremonia de Apertura

12-13 Tendencias en el Mercado de Cárnicos.

Ing. Juan Manuel Ley

13-14 Aprovechamiento Integral de Productos, Subproductos y desechos de la Carne.

FAO

16-17 Eficiencia en la producción de becerros.

17-18 La clasificación de canales de carne y su impacto en estrategias de marketing"

9-10 Modelos de Aparcería de Cerdos.

MVZ Alberto Alfonso NavarreteKeken

10-11 El mercado del Cerdo, tendencias en el consumomundial.

Agriculture and Agri-food Canadá

11-12 Receso y Visita Exposición

12-13 El mercado Internacional de la Carne de Cerdo, retos y Oportunidades para México.

CP Carlos PatrónNORSON

13-14 Uso de enzimas en las raciones para hacer eficiente la producción de Carne

Dr. Ricardo Nieto Ordaz

14-16 Receso

10-11

Laparoscopia y trasplante de embriones en ovejas.

Dr Francisco Ortiz

11-12

La carne de cordero, retos y oportunidades.

12-13

Manejo intensivo de ovejas en pastoreo

14-14:30

CLAUSURA CONGRESO

16-20

1)Visita Manejo de Alimentación

Visita Exposición

Programa Preliminar SICARNE 2012Miércoles 24 octubre Jueves 25 octubre Viernes 26 de octubre

www.sicarne.org

Aguascalientes, Ags.C.C.Tres Centurias

Informes52 (33) 1617 4073 (449) 1455262 y 61

Inversión $1,950 Si Pagas antes del 1 de octubre $1,700

Congreso Sicarne +

3 noches de Hotel

$2,950.00 •El precio es por persona en base ocupación doble en el Hotel Aránzazu Ags. •Incluye traslados hotel-recinto-hotel •Impuestos Incluidos. •Promoción válida pagando antes del 1 de octubre 2012. •En el Hotel Gran Alameda sube $500.00 P.P.

Coordinación General del Evento +52 (55) 4169 1064 449 1455262 y 67 C2.sicarne@gmail.com www.sicarne.org

Código Promoción Continental Airlines ZM8U740903

SICARNE 2012: En el corazón de Industria de México

El Evento Sicarne de Aguascalientes se posiciona como referencia de la industria cárnica en México y América Latina. Ganaderos y profesionales del sector acuden cada año a SICARNE porque:

* Es el evento más especializado en el sector cárnico * Es la exposición más efectiva para hacer negocios. * Brinda más herramientas para la actualización * Contempla tres sectores Ganaderos, Bovinos, Porcinos y Ovinos. * Es la única oportunidad para las empresas proveedoras de la industria de la carne de tener contacto con su mercado meta tanto nacional como internacional.

Criadores – Veterinarios – Ganaderos - Carniceros- Técnicos - Distribuidores

El perfil de los visitantes incluye:

De entre los cuales el 80% son tomadores de decisiones finales, lo que hace que

la calidad de los visitantes

Que asisten año con año de todos los rincones de México sea un factor importante para que

Expositores de calidad

Consideren a Sicarne como el mejor lugar para hacer negocio en cada uno de los eslabones de la cadena de la carne.

En Expo Sicarne se dan cita las empresas más importantes que son proveedoras de cada uno de los eslabones de la cadena de la carne.

Los visitantes a Expo Sicarne podrán encontrar:

• Equipos Para Rastros. • Equipos para Elaboración de Embutidos • Equipos para Carnicerías. • Equipos Sanitarios en Acero Inoxidable. • Refrigeración. • Equipos para Deshuese. • Equipos para laboratorio. • Productos e Insumos veterinarios. • Empresas Internacionales que buscan distribuidores.

• Pabellones Internacionales. • Equipos generadores de energía de

fuentes renovables. • Carne en todas sus presentaciones. • Software. • Equipos para establos. • Consultores de Empresas • Insumos, Aditivos y Saborizantes. • Publicaciones Especializadas

La Calidad de Talleres y Conferencias

Expo Sicarne y El Simposio Sicarne en Aguascalientes, serán siempre sedes para reuniones y conferencias de más alto nivel dentro la industria carnica, ya que a estos eventos acuden los principales representantes del sector en México y América Latina.

Escuela de Carniceros - Escuela de Embutidos - Talleres Sicarne

Las Escuelas de Carniceros, de Embutidos y los Talleres Sicarne, son talleres teóricos y prácticos donde el participante podrá obtener una certificación. Y aprender herramientas para hacer crecer su negocio.

Visitantes por su actividad profesional

6%

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10% 9%

Visitantes Esperados

17%

22%

32%

16%

13%

Veterinarios Ganaderos Distribuidores Estudiantes

15,000 m2 Área de Exposición 135 Marcas 4600 Visitantes Profesionales 48 Talleres y Conferencias.

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31 Estados de México Centro América

Estados Unidos

Visitantes por Lugar de Origen

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Zona Gastronómica

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Una Poderosa Herramienta de Comunicación

Pabellón de Francia Pabellón de Brasil

•Además de hacer presencia en los principales eventos ganaderos del país, Sicarne se ha convertido en referencia obligada en las búsquedas de internet relacionadas con actualización, capacitación, maquinaria, innovación científica y tecnológica.

•Contamos con una compleja red de contactos directamente relacionados con el sector, lo que permite invitaciones personalizadas y brindar información oportuna y específica para cada uno de los eslabones que integran la cadena de la carne.

•En materia publicitaria Sicarne se difunde a través de los más diversos medios de comunicación: desde volantes, flyers, bardas, carteles y espectaculares, hasta inserciones en diarios y revistas, spots de radio y televisión.

•Con la participación de las instituciones que respaldan al Congreso, se realizan ruedas de prensa a nivel nacional para dar a conocer el contenido del evento, circunstancia que normalmente causa gran expectación.

•Las revistas y medios especializados acuden a Sicarne, dando cobertura a la información que se genera y fomentando la participación de productores, ganaderos, veterinarios e investigadores.