FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A. C.

EXPERIENCIAS EXITOSAS

“Fundaciones Produce”

Reunión de Presidentes

Acapulco 2009.

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C.

El Estado de Campeche, tiene actualmente El estado de Campeche, con una extensión total de 57 924 km2, el 3.0% del territorio nacional., es una de las tres entidades que conforman la Península de Yucatán. Su población total es aproximadamente de 754 730 habitantes, el 0.7% del total del país.

USO DEL SUELO EN EL ESTADO DE CAMPECHE (Has)

4%

61%

10%

26%

Agrícola Pecuario Forestal Otros

|

Estado Agrícola Pecuario Forestal Otros TOTAL

Campeche 206,458.45 1,456,763.00 3,465,055.00 557,617.55 5,685,894.00

(%) 4% 26% 61% 10%

La Fundación se encuentra conformada por 64 productores “socios”. La parte operativa de la Fundación está a cargo de cinco personas con los siguientes cargos:

Gerencia.

Área contable.

Secretaria.

Intendencia.

Seguimiento de proyectos.

Con la finalidad de cubrir ciertas áreas que por falta de recursos hasta el 2008en Gastos de Administración ahora Programa para el Fortalecimiento de lasFundaciones Produce. La Fundación tiene convenios con instituciones deeducación superior para que alumnos realicen su servicio social o residenciasprofesionales dando seguimiento puntual a proyectos, o de asesoria oseguimiento a alguna actividad en específico, así como de recursos deinstancias como FIRCO “primer empleo” con becarios por seis meses, quienesles paga directamente dicha instancia.

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C.

Problemática: las distancias de la capital del Estado a los Municipios quecomprenden la geografía Estatal, limita la injerencia que la Fundación puedagenerar en cada uno de los once Municipios.

Solución: se tiene el contacto con los Asesores de los Consejos Municipalesde Desarrollo Rural Sustentable de los once Municipios del Estado, teniendoparticipación directa en cinco de ellos.

Acercamiento de productores – Fundación.

Mayor participación de las instancias relacionadas con el Sector Agropecuario yPesquero en el Estado.

Difusión de la Fundación a nivel estatal.

Contacto directo con los Sistemas Producto

constituidos en el Estado (8 agrícolas).

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C.“Cobertura”

Problemática: desconocimiento de la mayoría de los productores del Estadode la existencia y funcionamiento de la Fundación.

Solución: con la finalidad de dar una respuesta a esta necesidad, se hanimplementado las siguientes medidas.

Video institucional (incluido en la pagina Web).

Reestructuración de la pagina Web de la Fundación (http://www.fuprocam.org.mx/ )

Los propios Consejos Municipales de Desarrollo Rural Sustentables.

Boletines mensuales que se están armando actualmente sobre las actividadesque realiza la Fundación, así como aquellos programados para el siguiente mes.

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C.“Difusión”

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C.“Difusión” (Continuación…)

Se organizo el evento “Diez años de Investigación, Validación y

Transferencia de Tecnología en el Estado de Campeche”. Evento en el cual se

presentaron quince proyectos de los más exitosos en los Sectores Agrícolas,

Pecuarios, Forestales y Transversales.

La mecánica consistió: cartel con el investigador y el productor cooperante.

Exposición de quince minutos por investigador.

La sesión de consultas y respuestas fue directamente con el investigador en su

cartel.

Contando con la participación de 540 productores de todos los Municipios del

Estado.

Autoridades de secretarias estatales y federales.

Integrantes de las Fundaciones Produce de la Regional.

FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A. C.

EXPERIENCIAS EXITOSAS

“Fundaciones Produce”

Reunión de Presidentes

Acapulco 2009.

IMPORTANCIA ECONÓMICA:

En 1996 la participación estatal en el volumen de producción fue de 0.56%

de la producción nacional incrementándose a 1.24% en el 2006.

Sin embargo en el Estado el inventario ovino se ha incrementado en 292.62%

considerando que en 1996 se ubico en 2,169 cabezas y en el 2006 en 8,516;

Dentro del rubro de volumen de la producción, considerando tanto la carne

en canal como en pie, ha manifestado el mayor incremento la producción de

carne en canal al ubicarse en el 2006 en 698 tons lo cual representa un

incremento de 325.61%, considerando que en 1996 la producción se ubico en 164

tons. Mientras que la producción en pie en el 2006 se ubico en 1,358 tons

manifestando un incremento de 301.78% comparado con la producción de 338

tons en 1996.

Sistema Producto Ovinos

Sistema Producto Ovinos

PROBLEMÁTICA:

Dentro de los principales problemas que aquejan la producción de ovina en el Estado se

encuentran los siguientes:

Costos de producción:

Baja Rentabilidad.

Altos costos de producción.

Tecnología aun deficiente de producción.

Altos precios de insumos.

Producción:

Falta mejorar la genética en el ganado ovino.

Desconocimiento del tipo de alimentación integral para la ganancia de peso.

Financiamiento:

Altos intereses.

Pagos a corto plazo.

Sistema Producto Ovinos

PROBLEMÁTICA:

Dentro de los principales problemas que aquejan la producción de ovina en el Estado se

encuentran los siguientes:

Infraestructura:

Falta de rastro TIF.

Tecnología incipiente aplicada por los productores.

Infraestructura deficiente en la producción de ovinos.

Capacitación y asesoría:

Asesoría, capacitación, actualización y especialización muy limitada.

Falta de capacitación a los productores en cuanto al manejo general del ganado,

desparacitación y transformación del producto en subproductos.

Falta de un programa de manejo sanitario del ganado ovino.

Sistema Producto Ovinos

ESTRATEGIA DE INTERVENCIÓN DE LA FUNDACIÓN PRODUCE CAMPECHE, A.C. (1996-2007):

Apoyos de inversión por parte de la Fundación Produce Campeche en Investigación y Transferencia de Tecnología, en el Sistema Producto Ovinos en el Estado de Campeche de 1996 a 2007: En Proyectos de Investigación: $ 103,640.00En Proyectos de Transferencia de Tecnología: $1´979,461.00Total de la Inversión: $2´083,101.00

Componente 1: TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.

GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTO OVINOS:

Resultados:

Se probaron las variedades del Nescafe (Stizolobium deeringianum) como alimento

para el ganado, Centrosema macrocarpu, Mucuna Pruriens varidedad ILCA 15169.

Creación de una dieta balanceada dieta balanceada baja en costo y alta en proteína.

Impactos:

El Nescafe (Stizolobium deeringianum), Centrosema macrocarpu, Mucuna Pruriens

varidedad ILCA 15169 son altas fuentes de proteína y pueden complementar las dietas

de pastoreo de los ovinos.

La dieta se compone de: Sorgo (53 Kg), rastrojo de maíz (20Kg.), pasta de soya (12

Kg.), sal común (1.0 Kg), bicarbonato de sodio (1.0 Kg.), carbonato de calcio (1.0 Kg.),

Magnophoscal (1.0 Kg.) y vitamina ADE (0.2Kg). Como dieta complementaria al

pastoreo de los animales.

Sistema Producto Ovinos

GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTO OVINOS:

Componente 1: TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.

Resultados:

Se probaron las variedades del Nescafe (Stizolobium deeringianum) como alimento

para el ganado, Centrosema macrocarpu, Mucuna Pruriens varidedad ILCA 15169.

Creación de una dieta balanceada dieta balanceada baja en costo y alta en proteína.

Sistema Producto Ovinos

GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTO OVINOS:

Componente 2: TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN.

Resultados

Desde 1997 hasta la fecha se han organizado cursos y talleres a los Grupos

Ganaderos de Validación y Transferencia de Tecnología (GGAVATT). Para que mediante

estos se les explique a los productores mediante el extensionismo la forma correcta de

producción y manejo del ganado. Para que este sector sea de más provecho para las

familias de tal manera que no se quede como solo un producto secundario.

Impactos

Los productores de ovinos se encuentran en un proceso de consolidación en un sector

de mediano y grandes productores que están produciendo a nivel comercial y que

paulatinamente empiezan a incorporar tecnologías intensivas para aprovechar las

ventajas comparativas de un mercado interno muy dinámico.

Sistema Producto Ovinos

GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTO OVINOS:

Componente 3: REPRODUCCIÓN.

Resultados:

Trabajos de zoometría de los fenotipos raciales en el centro norte del estado de

Campeche se obtuvieron índices de conformación media para el rebaño comercial no

seleccionado y pelibuey canelo y Blanco.

Impactos:

La selección permite obtener vientres con mejores características fenotípicas y

adaptables en la región de la raza Pelibuey y esta característica hace que el ganado

tenga una mejor ganancia de peso y esta es una raza promisoria de la región.

Sistema Producto Ovinos

GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN EL SISTEMA PRODUCTO OVINOS:

Componente 4: MANEJO ZOOSANITARIO.

Resultados.

Ovinos de rango social alto son menos susceptibles a la parasitosis. Una mayor

infestación se presenta en los de rango bajo, pero los más afectados son los de rango

intermedio, quienes tuvieron menor ganancia de peso.

Cuando los ovinos pastorean en vegetación natural consumen en promedio 49% de

pasto, 33% de arbustivas y 18% de malezas de hoja ancha. La más alta carga

parasitaria se encontró en los ovinos que tendrían que consumir mayor cantidad de

malezas.

Impactos:

Se cuenta con un calendario establecido de acuerdo a las condiciones propias de la

región con la finalidad de prevenir la parasitosis (tratamiento químico).

Se tiene determinada la dieta con gramíneas inducidas con un alto grado de proteína.