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Artículos de cuero con identificación de la especie

animal por pirólisis

PIROLEATHER

2

Datos Técnicos ENTIDAD BENEFICIARIA: INESCOP. INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL CALZADO Nº EXPEDIENTE: IMAMCK/2015/1 PROGRAMA: LINEA NOMINATIVA DE I+D+i, LÍNEA 1.2-6 ACTUACIÓN SUBVENCIONABLE: IMAMCK – PROMECE TÍTULO DEL PROYECTO: ARTÍCULOS DE CUERO CON IDENTIFICACIÓN DE

LA ESPECIE ANIMAL POR PIRÓLISIS SUBVENCIÓN CONCEDIDA: 150.000,00 € ANUALIDADES DE EJECUCIÓN: 2015

Objetivo

Desarrollo de un procedimiento de caracterización e

identificación de la especie animal en artículos de piel

curtida mediante técnicas de descomposición térmica en

condiciones de pirólisis (ausencia de oxígeno).

INNOVACIÓN:

El nuevo método permitirá cubrir el vacío existente entre la

legislación sobre etiquetado y los reguladores

nacionales de consumo (AECOSAN)

3

¿Por qué es necesaria la identificación?

Se exige la especificación del origen del animal en la

normativa nacional para el etiquetado de los artículos de

cuero (Real Decreto RD 769/1984) y artículos de

marroquinería, viaje y de guarnicionería (Orden de 15

de febrero de 1990)

El etiquetado tiene como objetivo proteger a los

consumidores de prácticas engañosas

4

Métodos actuales

• Identificación visual mediante microscopio

– Características físicas del tipo de piel. No concluyente.

• Secuenciación de ADN

– Bibliotecas de ADN de animales comunes. Elevado coste y la

curtición destruye la mayoría del material genético.

• Análisis de proteínas

– Bibliotecas de secuencias de aminoácidos de animales

comunes. Elevado coste y laborioso procesado de la muestra.

5

Resultados esperados

- Obtención de una biblioteca de características térmicas

de las pieles sin curtir a partir de pieles de distintos

animales

- Obtención de una biblioteca de características térmicas

de las pieles curtidas con distintos agentes de curtición

- Implantación de un método de identificación del animal y

tratamiento industrial de curtición en artículos de piel

curtida

- Implantación método de identificación y trazabilidad de

piel curtida

6

La tecnología: Termogravimetría

Medida de la pérdida de masa al aumentar la temperatura

-0,11

-0,09

-0,07

-0,05

-0,03

-0,01

200 300 400 500 600 700 800

Temperatura (ºC)

Vel.

de

pé

rdid

a d

e p

eso

(%

/s)

B ovina C romo

C abra C romo

B ovina Vegetal

C abra Vegetal

B ovina G lutaraldehído

C abra G lutaraldehído

7

Caprina-glutaraldehido Caprina-vegetal Caprina-cromo

Bovina-glutaraldehido Bovina-vegetal Bovina-cromo

La tecnología: Pirólisis flash

Análisis de compuestos generados por pirólisis a 500 ºC durante 20s

8

Pieles de distinto origen animal: caprino, ovino, bovino y porcino, de

procedencia conocida y curtida en condiciones controladas con 3

agentes curtientes (cromo, glutaraldehído y vegetal).

Caprina Agrupación de

mesetas

Ovina Cordero

Bovina Lidia

Porcina

Bulgarian

White

9

Las muestras de piel

10

Resultados del proyecto Biblioteca de identificación de piel.

Recopilación de los valores de diferentes parámetros obtenidos en la caracterización

térmica de las pieles sin curtir y curtidas.

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

3 8 13 18 23 28 33 38

t retención

Ab

un

dan

cia

no

rmal

izad

a

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

3 8 13 18 23 28 33 38

t retención

Ab

un

dan

cia

no

rmal

izad

a

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

3 8 13 18 23 28 33 38t retención

Ab

un

dan

cia

no

rmal

izad

a

Bovina-Piquel Caprina-Glutaraldehído Ovina-Vegetal

Fenol Resorcinol 6-Metil-2,2'-

bipiridina 1-oxido

-0,14

-0,12

-0,10

-0,08

-0,06

-0,04

-0,02

0,00

0 200 400 600 800

Temperatura (ºC)

Der

ivad

a p

érd

ida

mas

a (%

/s)

cerdo

vacuno

cordero

cabra-0,14

-0,12

-0,10

-0,08

-0,06

-0,04

-0,02

0,00

0 200 400 600 800

Temperatura (ºC)

Der

ivad

a p

érd

ida

mas

a (%

s-1

)

porcina

bovina

ovina

caprina-0,14

-0,12

-0,10

-0,08

-0,06

-0,04

-0,02

0,00

0 200 400 600 800

Temperatura (ºC)D

eriv

ada

pér

did

a m

asa

(%/s

)

porcina

bovina

ovina

caprina

Piquel Vegetal Cromo

Resultados del proyecto

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Análisis de componentes principales de los resultados (PCA).

Representación gráfica de los componentes principales 1 y 2 de los parámetros

seleccionados.

TG Py-GC/MS

Resultados del proyecto

Sistema de trazabilidad de los artículos de piel.

• Desarrollo de un marcador y método validado de análisis térmico para la trazabilidad de los productos de piel.

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Marcador 1 - Aceite de lavanda

3 8 13 18 23 28 33 38

Muestra sin marcador1%2%4%5%

t38,7

t26,1

Acciones de difusión

13

14

www.inescop.es

Gracias por su atención