PLAN DE NEGOCIO PARA PULPAS DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS ENVASADAS AL VACÍO:

“UNA SOLUCIÓN V GAMA PARA EL MERCADO DE LA ALTA

GASTRONOMÍA”

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

1.- La Empresa

– Productos

– Tecnología productiva

– Análisis de los clientes

– Modelo de Negocio

2.- Descripción del Plan

3.- Justificación

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

MODELO DE NEGOCIO

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

MODELO DE NEGOCIO

Segmentos de Consumidores: ¿Quiénes son los segmentos de consumidores objetivos?

Propuesta de Valor: ¿Cuál es el valor distintivo de la oferta de la empresa? ¿Qué necesidades serán satisfechas y cómo?

Canal de Distribución: ¿Cuál será el canal de distribución por el cuál se entregará el producto de la empresa?

Relaciones con los consumidores: ¿Cómo se comunicará la propuesta de valor a los clientes? ¿Cómo se fidelizarán?

Fuentes de ingresos: ¿Cuáles van a ser las fuentes de ingresos? Pe. Venta de tours, alojamiento, etc...

Recurso claves: ¿Cuáles son los activos claves de la empresa? P.e. recursos humanos, infraestructura, etc..

Actividades claves: ¿Cuáles son las actividades claves en la operación de la empresa?

Alianzas estratégicas: ¿Quiénes serán los aliados y partners claves para la oferta de la empresa?

Estructura de costos: ¿Cuáles serán los principales componentes de costos de la operación de la empresa?

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

MODELO DE NEGOCIO

CAPITULO II: ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MEDIO INTERNO Y EXTERNO

1.- ANALISIS DE LA INDUSTRIA

Tamaño, crecimiento y principales actores.

2.- ANÁLISIS EXTERNO

2.1- Análisis PORTER

PROVEEDORES

CONSUMIDORES

COMPETENCIA

SUSTITUTOS

NUEVOS PARTICIPANTES

2.2Oportunidades y Amenazas

3.- ANÁLISIS INTERNO

3.1 Análisis de la cadena de valor

3.2 Análisis FODA

CAPÍTULO III: ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA, CLIENTES Y COMPETIDORES

1.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO

1.1- Mercado Total

1.2- Mercado Potencial

1.3- ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

2.- MERCADO META

CAPITULO IV: PLAN COMERCIAL

1.- MARKETING ESTRATÉGICO

1.1- Nombre e imagen corporativa de la empresa

1.2- Estrategia de mercado objetivo: Como se van a posicionar

1.3- Estrategia de producto o servicio

2.- ESTRATEGIA DE VENTAS

Permite cuantificar el nivel de inversión en gente requerida para este ítem

Proyecciones de ventas

– Estrategia genérica

– Estrategia de posicionamiento

3.- MARKETING TÁCTICO

3.1- Producto

3.2- Precio

3.3- Plaza

3.4- Promoción

CAPITULO VI: PLAN DE RECURSOS HUMANOS

EL EQUIPO: Cuales son las 2-5 personas claves para el éxito del negocio

• Comprometido

• Balanceado: ideal un integrante con perfil comercial

• Actitud emprendedora

• Presentar organigrama ideal

CAPITULO VI: PLAN DE OPERACIONES

PROCESOS RELACIONADOS A LA OPERACIÓN DE LA EMPRESA

1. PROCESO DE ABASTECIMIENTO DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

2. PROCESO DE PRODUCCIÓN

3. DESPACHO

4. PROCESOS RELACIONADOS A LOS CLIENTES

5. PROCESO DE VENTA

6. PROCESOS ADMINISTRATIVOS

7. CONCLUSIONES PLAN DE OPERACIONES

CAPITULO VII: PLAN FINANCIERO

PLAN FINANCIERO DE LA EMPRESA

1. INVERSIÓN

2. DEMANDA

3. INGRESOS

4. EGRESOS

5. CAPITAL DE TRABAJO

6. FINANCIAMIENTO

7. RESULTADO E INDICADORES ANÁLISIS FINANCIERO

8. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

9. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD

10. CONCLUSIONES PLAN FINANCIERO