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PARTICIPACIÓN DE LOS NUEVOS RESIDENTES EN PROGRAMAS DE
COMPOSTAJE DESCENTRALIZADO PARA LA GESTIÓN DE LOS
RESIDUOS ORGÁNICOS. ESTUDIO DE CASO EN LEINTZ-GATZAGA
(GIPUZKOA)
J.S. Arizmendiarrieta*a, R. Planab, A. Isoc, I. Irigoyend
a Public University of Navarre (UPNA-NUP), Pamplona, Spain,
[email protected] bOrganic Wastes Management Consultancy, Barcelona, Spain,
[email protected] c Public University of Navarre (UPNA-NUP), Pamplona, Spain,
[email protected] d Public University of Navarre (UPNA-NUP), Pamplona, Spain,
*corresponding author: [email protected]
Resumen
La sociedad actual debe gestionar los residuos orgánicos en origen evitando así su
almacenamiento incontrolado y el transporte de agua, y poder considerarlos un recurso
local. Por ello, muchos planes de prevención y gestión de residuos vigentes incorporan
el fomento del compostaje individual (en zonas rurales o diseminadas) y el compostaje
comunitario (en zonas de mayor densidad de población) y a su vez, la implantación o el
impulso de campañas de compostaje generalizadas como herramienta de prevención. En
muchas ocasiones las administraciones locales e instituciones fomentan la implantación
del compostaje descentralizado poniendo en marcha planes de implantación del
compostaje sin establecer criterios u objetivos previos. Actuar de esta manera supone
una inadecuada implantación del sistema de gestión, imposibilitando la consecución de
los objetivos de prevención y, reducción de residuos, y a su vez provoca, una falta de
optimización de los recursos utilizados.
El presente trabajo tiene como objetivo analizar la participación e implicación de los
nuevos residentes en programas de compostaje descentralizado, donde se incluye el
compostaje doméstico y comunitario, como una opción real que permita la gestión
diferenciada de la Fracción Orgánica de los Residuos Municipales de Leintz-Gatzaga
(Gipuzkoa) y por consiguiente, la reducción en peso de los residuos destinados a
vertedero o incineración, y el cumplimiento de la legislación vigente.
El estudio se ha realizado en un pequeño municipio rural diseminado con un núcleo
urbano con una alta densidad de población y donde el porcentaje de los nuevos
residentes es considerable. El programa de compostaje del municipio pretende gestionar
localmente la totalidad de los residuos orgánicos generados en el mismo. El proyecto se
ha realizado en dos fases, implantando del compostaje doméstico en las zonas
diseminadas; y el compostaje comunitario en el núcleo de la localidad, donde los
habitantes compostan en una única zona de compostaje. Todos los habitantes del
municipio han recibido la formación y el asesoramiento técnico necesario.
Se parte de la hipótesis de que los nuevos residentes en el municipio no participan en
los programas de compostaje debido a la falta de integración.
La presente investigación utiliza los instrumentos de la praxis para estudiar y extraer los
resultados y conclusiones del trabajo. Se han realizado encuestas personalizadas con el
objetivo de estudiar las actitudes y opciones con respecto al programa de compostaje. A
su vez, se ha llevado a cabo un seguimiento cuantitativo de la participación de la
población en las diferentes variantes del compostaje descentralizado y también, se ha
controlado el proceso realizando visitas periódicas de seguimiento.
La investigación constata que, la población flotante del municipio participa activamente
en los programas de compostaje y del mismo modo, identifica y define las líneas de
actuación para una correcta implantación del compostaje descentralizado en municipios
y localidades de características similares.
Palabras clave: compostaje descentralizado, programa de compostaje, nuevos
residentes, materia orgánica, participación
Agradecimientos
Agradecer al Ayuntamiento de Leintz-Gatzaga por los datos aportados, ya que sin ellos
no se podría haber llevado a cabo el trabajo.
1. Introducción
1.1. Gestión de los residuos orgánicos en origen
Minimizar la generación de los residuos sólidos urbanos que se producen y
optimizar su gestión son dos de los principales problemas de contaminación
medioambiental a los que debe de hacer frente la sociedad actual.
A su vez, la cantidad de residuos orgánicos generados por actividades
industriales y su gestión por parte de las instituciones/administraciones, pueden derivar
en problemas ambientales y grandes costos económicos (a corto y largo plazo) si su
gestión y tratamiento no son los adecuados.
Es especialmente relevante la materia orgánica como parte de los residuos
domiciliarios, ya que supone el 40% del total de los residuos en peso, y su destino en
vertedero puede derivar en graves problemas ambientales debido a las condiciones de
anaerobiosis que se generan, produciendo gas metano (gas de efecto invernadero) y
lixiviados con un gran potencial de contaminación y capacidad de liberar metales
pesados. Otros posibles impactos conocidos son los problemas de patógenos, excesos de
nutrientes (nitratos, fosfatos, etc.) y antibióticos que acarrea una mala gestión de los
residuos orgánicos.
En este sentido, y en el mejor de los casos, si se estabiliza la materia orgánica
como paso previo a su deposición en vertedero para evitar los problemas derivados de la
digestión anaerobia, indicados, esa estabilización puede generar una alta concentración
de metales pesados que puede suponer un claro riesgo de contaminación en el suelo.
De todas las formas de gestión de la materia orgánica, existe un consenso
generalizado de que el tratamiento en origen de manera descentralizada es el sistema
que mejor puede prevenir esos potenciales impactos ambientales, evitando su
almacenamiento incontrolado, y el impacto ambiental y económico de su transporte,
dado que la materia orgánica es en esencia, agua. El tratamiento descentralizado de
residuos orgánicos permite a su vez generar oportunidades laborales relacionadas con la
economía circular, y obtener un recurso local (el compost) que viene a paliar la evidente
falta de fertilidad de los suelos.
1.2. Separación en origen de la materia orgánica
Otro de los factores clave para que el sistema/estrategia de gestión de
biorresiduos funcione adecuadamente y tenga éxito es que la separación en el lugar de
origen se realice de manera óptima. Por ello, para que los generadores de residuo
orgánico lo separen de forma correcta deben conocer, comprender y compartir en
primer lugar el por qué de la recogida y gestión separada del biorresiduo y en segundo
lugar, los materiales o residuos que conforman la fracción orgánica.
Para conseguirlo, es interesante que la administración facilite a los hogares,
comercios y demás generadores los materiales necesarios para la correcta separación de
los residuos orgánicos, así como el cubo para biorresiduo, guías informativas y demás
material que se requiera.
La creación de un profundo cuerpo teórico/práctico que arroje luz sobre los
mejores sistemas y prácticas de sensibilización, recogida y tratamiento de biológico de
desechos orgánicos, estableciendo criterios científicos basados en información
contrastada puede sin lugar a dudas minimizar o solventar la práctica totalidad de los
problemas reflejados en los párrafos precedentes.
1.3. Problemática de los planes de prevención y gestión de residuos orgánicos
Una vez conocida la necesidad y la importancia de gestionar los residuos
orgánicos en origen, siguiendo las indicaciones de la Ley 22/2011, de 28 de julio, de
residuos y suelos contaminados, muchos de los planes de prevención y gestión de
residuos vigentes incorporan el impulso de campañas de compostaje generalizadas
como herramienta de prevención, ya sea en forma de fomento del compostaje individual
(en zonas rurales o diseminadas) o el compostaje comunitario (en zonas de mayor
densidad de población).
Es un hecho habitual que las administraciones locales o instituciones que
fomentan la implantación del compostaje descentralizado, lo hagan con una falta de
objetivos mesurables y de criterios claros para implementar esas campañas de
compostaje debido sobretodo a la falta de experiencia previa en este campo. Este hecho
supone una inadecuada o no optimizada implantación del sistema, generando una serie
de ineficacias como la no optimización de los recursos utilizados en forma de
inversiones y materiales, la no consecución de los objetivos de prevención y reducción
de residuos legalmente requeridos, la no obtención de un producto final del reciclaje de
la materia orgánica en forma de compost de calidad, inadecuado diseño y ubicación de
los puntos de compostaje, afecciones a los vecinos, etc.
1.4. Participación de los nuevos residentes en programas de prevención y/o reciclaje
Para que un programa de prevención, reciclaje o compostaje sea exitoso es
indispensable la participación de los ciudadanos, de tal forma que por lo general, se
utiliza la participación ciudadana para determinar la eficiencia de estos programas.
De este modo, a la hora de diseñar una campaña de comunicación de un
programa de prevención, se realiza una definición previa de los frenos, motivaciones y
demás aspectos que influyen en la participación de los ciudadanos en la campaña.
No obstante, a pesar de que es imprescindible entender las razones por las que la
gente participa o no en una campaña, existe una escasez de estudios que profundizan en
caracterizar a los participantes y más aún, si se trata de la población flotante o nuevos
residentes.
1.5. Importancia de estudios de participación ciudadana en programas de compostaje
Hoy en día se carece de información sobre participación ciudadana en programas
de compostaje descentralizado por lo que trabajos como este tienen una gran
transcendencia a nivel práctico. Además, debido a diversos factores (requisitos legales,
necesidades económicas, sostenibilidad medioambiental, etc.) se prevé la generalización
de los programas de prevención en la gestión de residuos orgánicos en los próximos
años.
A su vez la legislación actual promueve la realización de campañas de
implantación de sistemas de compostaje descentralizado. Los indicadores y
herramientas a desarrollar permitirán establecer las líneas estratégicas para la
consecución del éxito en estos programas.
A nivel teórico, el interés de este trabajo radica en que se trata de un trabajo
cooperativo entre sociología e ingeniería. Desgraciadamente, este tipo de trabajos
científicos interdisciplinares son muy escasos en nuestro entorno. Además, se trata de
una línea de trabajo muy poco investigada con criterios y metodologías científicas tanto
desde la ingeniería como desde la sociología.
Por tanto, dado el interés científico como práctico anteriormente descrito, es
fundamental el desarrollo de este trabajo para avanzar en la correcta gestión de los
residuos orgánicos y evitar así los problemas que de su incorrecta gestión puedan
derivar en las distintas zonas donde se extenderá en el futuro..
2. Objetivos
El objetivo principal de este trabajo es analizar la participación e implicación de
los nuevos residentes en programas de compostaje descentralizado, donde se incluye el
compostaje doméstico y comunitario, como una opción real que permita la gestión
diferenciada de la Fracción Orgánica de los Residuos Municipales de Leintz-Gatzaga
(Gipuzkoa). A su vez, mediante este estudio de caso se pretende:
• Analizar mediante encuestas el comportamiento ciudadano en el proceso de
compostaje descentralizado.
• Establecer las bases para elaborar herramientas para la correcta implantación y
desarrollo exitoso de programas de compostaje descentralizado de biorresiduos
en pequeñas poblaciones rurales.
• Elaboración de un modelo sistematizado de compostaje aplicable a otras
iniciativas similares.
• La reducción en peso de los residuos orgánicos destinados a vertedero o
incineración, y por consiguiente, el cumplimiento de la legislación vigente.
3. Metodología
3.1. Leintz-Gatzaga
Leintz-Gatzaga es un pequeño municipio rural situado en la parte suroccidental
de Gipuzkoa, lindando con la provincia de Álava. La localidad, pertenece a la comarca
del Alto Deba y se encuentra cerca de poblaciones como Eskoriatza, Aretxabaleta y
Arrasate-Mondragón.
En este municipio de 241 habitantes, de los cuales 128 son hombres y 113
mujeres, el 21% de la población son nuevos residentes.
Figura 1. Población Leintz-Gatzaga 2015. (Fuente: Elaboración propia)
Tiene una extensión de 14,72 km² con una densidad de 17,07 hab./km². Cuenta
con un pequeño casco urbano en donde reside más de la mitad de la población. El resto
de la población vive diseminada en unos 35 caseríos distribuidos por el término
municipal.
Figura 2. Mapa/plano de leintz-gatzaga. (Fuente: Google maps)
3.2. Programa de compostaje
Siguiendo una de las líneas estratégicas de actuación establecidas en el Plan
Integral de Gestión de Residuos Urbanos de Gipuzkoa (PIGRUG), en donde se apuesta
por el compostaje descentralizado como una medida de prevención, el programa de
compostaje del municipio pretende gestionar localmente la totalidad de los residuos
orgánicos generados en el mismo. Así, el proyecto se ha realizado en dos fases:
• Implantación del compostaje doméstico en las zonas diseminadas, para lo cual
se han repartido compostadoras gratuitamente a todo hogar que la solicitaba.
• Establecimiento del compostaje comunitario en el núcleo urbano de la localidad,
donde la población gestiona sus restos orgánicos en una única zona de
compostaje.
Figura 3. Zona de compostaje comunitario. (Fuente: Google maps y elaboración propia)
La definición del modelo obligatorio de gestión de residuos y su posterior
implantación, en todas y cada una de las decisiones tomadas, se han realizado de
manera participativa. A su vez, todos los habitantes del municipio han recibido la
formación y el asesoramiento técnico necesario.
3.3. Esquema metodológico
La presente investigación utiliza tanto los datos cuantitativos procedentes del
padrón como los datos obtenidos de la puesta en marcha del programa de compostaje y
su consiguiente trabajo de consultoría, para poder así estudiar y extraer los resultados y
conclusiones del trabajo. Con estos datos se pretende contrastar la hipótesis principal
de la investigación, que se detalla a continuación, y a su vez, recabar la información
necesaria para realizar un análisis de la participación de la población en el programa de
compostaje.
3.3.1. Hipótesis
En el presente estudio de caso, se parte de la hipótesis de que los nuevos
residentes en el municipio no participan en los programas de compostaje debido a su
falta de integración, y por consiguiente, el desconocimiento del sistema.
3.3.2. Caracterización de la fracción resto
Mediante la caracterización se pretende determinar la cantidad de materia
orgánica presente en el contenedor de la fracción resto, y a su vez, corroborar los
resultados obtenidos por medio de las encuestas. Así, el objetivo de la caracterización es
conocer la composición media de los residuos de la fracción resto del municipio, que
como ha quedado claro, gestiona la materia orgánica mediante compostaje
descentralizado y de manera indirecta, determinar el éxito o el fracaso del programa de
compostaje. Se ha caracterizado la fracción resto de los residuos generados en la
localidad.
3.3.3. Encuestas y entrevistas personalizadas
Atendiendo a los objetivos del presente trabajo, se ha realizado un diagnóstico
de la situación mediante cuestionarios y entrevistas personalizadas con el objetivo de
estudiar las actitudes y opciones con respecto al programa de compostaje. De este
modo, se pretende recabar información sobre motivaciones y obstáculos, carencias,
problemas, hábitos, intereses y demás información. El análisis se ha realizado en dos
fases:
• 1ª fase: análisis cualitativo mediante entrevistas en profundidad. Se han
realizado entrevistas en profundidad con el objetivo de, como se ha expuesto en
el anterior párrafo, conocer costumbres, realidades, etc. entorno a la
participación en el programa de compostaje. La entrevistas se han realizado a un
total de 15 personas, responsables de realizar (o no) el proceso de compostaje en
sus hogares. Gracias a los resultados obtenidos en esta fase, se ha elaborado el
cuestionario a utilizar en la segunda fase.
• 2ª fase: análisis cuantitativo mediante cuestionarios a la todatildad de los
responsables de realizar el compostaje en el hogar, para posteriormente realizar
un análisis estadístico de la situación.
Una vez recabada toda la información, se ha realizado una comparativa entre los
datos de los nuevos residentes y los del resto de la población.
3.3.4. Seguimiento técnico del compostaje doméstico y comunitario
Se han realizado visitas técnicas de seguimiento donde se ha podido observar el
estado del sistema de compostaje, tanto doméstico como comunitario.
Compostaje doméstico
Durante las visitas de seguimiento a los compostadores domésticos, entre otros
trabajos, se han realizado las siguientes acciones:
• Resolver dudas, problemas o incidencias en el proceso de compostaje.
• Dar soporte en la aplicación del compost maduro.
• Recopilar información del proceso de compostaje y los usuarios:
o Caracterización de la unidad familiar: número de personas que viven
habitualmente en el domicilio, cuantas comidas diarias realizan
normalmente en casa, etc.
o Caracterización del proceso de compostaje: temperatura del compost y
temperatura ambiente, grado de humedad, tamaño de partícula,
compactación, nivel de llenado del compostador, etc.
o Caracterización y cuantificación de los materiales que se aportan al
compostador.
Compostaje comunitario
Se han hecho visitas de seguimiento semanales a la zona de compostaje
comunitartio en donde, se ha seguido el siguiente protocolo:
1. Análisis general de la zona y toma de fotos.
2. Toma de datos: temperatura, humedad, compactación, nivel de llenado,
incidencias, etc.
4. Resultados
4.1. Resultados de la caracterización
Cabe recordar que mediante la caracterización se pretende determinar si la
implantación del nuevo sistema de gestión de la materia orgánica ha sido exitosa o no,
en base a la cantidad de materia orgánica detectada en la fracción resto.
Si se observan los resultados obtenidos se puede apreciar que el 39% de los
residuos caracterizados son verdaderamente “resto”. Por otro lado, tanto los residuos
especiales (22%) como la fracción orgánica (24%) aparecen en cantidades elevadas. Los
porcentajes de las demás fracciones son los esperados en comparación con los
resultados obtenidos en localidades con un sistema de recogida similar (GHK, 2015).
Figura 4. Resultado de la caracterización. (Fuente: Elaboración propia)
Cabe destacar que a pesar de ser un sistema basado en el compostaje, la gran
cantidad de materia orgánica compostable encontrada en la fracción resto indica
deficiencias en la implantación del sistema (este hecho debería ser contrastado
analizando por separado las demás recogidas selectivas).
Una vez aclarado este hecho, se debe mencionar:
• La gran mayoría de los restos compostables encontrados pertenecen a los
subgrupos de restos de comida crudos y cocinados y otros restos de cocina (69%
y 16%).
• En cuanto a los restos de huerta/jardín, la cantidad de residuo encontrada es muy
pequeña (3% y 3%). Debe quedar claro que este tipo de residuo se genera en
épocas muy concretas del año y que la caracterización se ha realizado en un
momento en el que la generación de este tipo de residuo es baja. Además, este
tipo de residuo es muy interesante en el compostaje doméstico ya que en la gran
mayoría de las ocasiones se puede utilizar como estructurante.
• Observando la cantidad de alimentos caducados o en mal estado clasificados en
esta caracterización (10%), se puede pensar en el interés de realizar una
campaña específica de sensibilización/prevención en torno a esta subfracción.
Figura 5. Fracción orgánica compostable. (Fuente: Elaboración propia)
4.2. Participación de la población en el programa de compostaje
La conducta hacia el reciclaje, al igual que la totalidad de las conductas
medioambientales, se manifiesta por medio de diferentes tipos de factores. De este
modo, la infraestructura del servicio y las facilidades, los conocimientos, las actitudes,
varias características sociodemográficas y muchos otros factores están estrechamente
relacionadas con el proceso de reciclaje (Jesson et al, 2014). En este apartado se
presenta un resumen de los factores que afectan a la conducta del compostaje (forma de
reciclar la materia orgánica in situ) en Leintz-Gatzaga, clasificados en factores internos,
externos y sociodemográficos.
Antes de proceder a la exposición de los resultados, cabe recordar que los
resultados son los referentes a los participantes en el programa, es decir, a los
responsables de realizar el compostaje en cada hogar.
A continuación se presentan los resultados de la participación en el programa de
compostaje descentralizado y a su vez, los perfiles de participación y las barreras y
motivaciones detectadas en este caso. Esto facilitará la posterior segmentación de la
población y será la base para desarrollar programas y estrategias de compostaje
similares.
A pesar de tratarse de un sistema “obligatorio” únicamente el 76% de los
domicilios participa en el mismo. De ellos, el 52% participa en el sistema comunitario y
el 48% realiza compostaje en el propio domicilio.
Entre los principales motivos por los que los ciudadanos realizan compostaje se
destacan: el cuidado del medio ambiente (55%), obligatoriedad del sistema (17%), la
comodidad/facilidad del sistema (13%), el civismo (entendido como obligación moral
que se debe realizar para preservar la salud del medioambiente) (7%) y la satisfacción
personal (6%).
Figura 6. Motivos de participación. (Fuente: Elaboración propia)
Entre los no participantes en el sistema, se destacan las siguientes motivaciones
para no participar en el programa: supone un gran esfuerzo (36%), falta de espacio en el
hogar para otro cubo (29%), imposición del nuevo sistema de gestión de la materia
orgánica (14%) y no separan las demás fracciones (15%).
Figura 7. Motivos para no participar. (Fuente: Elaboración propia)
Cabe mencionar que a pesar de no ser la causa principal para no participar en el
sistema de compostaje, muchos de los no participantes han indicado que una de las
mayores barreras es el desconocimiento de las causas y los beneficios del reciclaje y
gestión local de la materia orgánica, junto con el continuo cambio de sistema de
residuos que se ha llevado en la Comarca.
4.3. Participación de los nuevos residentes en el programa de compostaje
En cuanto a la participación, existen diferencias significativas entre los nuevos
residentes y el resto de la población ya que en este caso, el 87% participa en el sistema.
De estas personas, el 61% composta los restos orgánicos de su domicilio
comunitariamente y el 39% mediante el compostaje doméstico. En este caso, la
proporción también difiere en comparación al resto de la población ya que en este caso
la mayoría de los nuevos residentes composta comunitariamente mientras que en la
población, es solamente la mitad.
Figura 8. Participación de los nuevos residentes y el resto de la población. (Fuente:
Elaboración propia)
En cuanto a los motivos de participación de los nuevos residentes el principal y
el más importante es el hecho de que la mayor parte de estos usuarios, tienen una actitud
muy proactiva y como consecuencia, participan en casi la totalidad de la iniciativas que
plantea el ayuntamiento. Otra de las principales causas de participación, aunque en
menor medida que en el resto de la población, es que los nuevos residentes tienen un
gran interés por el cuidado del medio ambiente (25%).
Si se analizan las barreras por las que los nuevos residentes no participan en el
sistema, son totalmente distintas a las que puede tener el resto de los habitantes. En este
caso las principales causas son:
• El idioma. El desconocimiento de la lengua local (euskara) supone una barrera a
la hora de participar no solamente en el compostaje, sino que muchas otras
iniciativas, campañas, etc. Debido a este hecho las personas de dos domicilios
no han participado en las diferentes reuniones, y por consiguiente, dichos
hogares no han participado en el programa.
• Trabajo. 3 familias no residen de forma habitual en el municipio (a pesar de
tener su residencia en el mismo) Debido a ello, no sienten como suyo el
programa y por consiguiente, no participan.
• Nueva residencia. 1 familia se ha mudado recientemente a la localidad por lo
que desconocía el sistema local de tratamiento de residuos orgánicos mediante el
compostaje.
4.4. Seguimiento del compostaje
Observando la tabla 1, se comprueba como la frecuencia de aporte de los restos
aportados al compostador no marca una tendencia clara, ya que la variabilidad es
uniforme. Tampoco existen diferencias significativas entre los nuevos residentes y el
resto de la población.
En cuanto al tipo de resto de cocina aportado al compostador, la mayoría de los
usuarios optan por añadir únicamente restos crudos al compostador (61%), aunque
también es significativo que el 39% de los usuarios composta todo tipo de restos de
cocina, es decir, los que han añadido restos crudos, alimentos cocinados y carne y
pescado.
Tabla 1. Frecuencia de aporte y tipo de restos orgánicos aportados
1-2 días 3-4 días 5-6 días Semanalmente Otro
Nuevos
residentes 13% 27% 24% 19% 17%
Resto de la
población 11% 25% 22% 24% 18%
(Fuente: Elaboración propia)
En cuanto a la caracterización del proceso de compostaje se ha podido ver que
tanto, tanto en el caso del compostaje doméstico como en el comunitario, la frecuencia
de aireado predominante es la semanal y el aporte de agua es prácticamente nulo. Este
hecho sugiere que la mayoría de los usuarios voltea los restos cada vez que se realiza el
aporte al compostador y por consiguiente, se intuye que sigue los consejos impartidos
por los técnicos. Al analizar el proceso de compostaje en su conjunto, se observa que la
mayoría de los usuarios han añadido restos de un tamaño adecuado (no muy grande e
incluso troceado), mantienen el compostador en correctas condiciones y no han sufrido
ningún problema destacable.
Si valoramos únicamente los problemas más habituales, el problema más común
que se ha detectado es la aparición de mosquitos y moscas (un 50% de las visitas de
seguimiento). Un dato a tener en cuenta en el caso del compostaje doméstico, es que el
11% usuarios ha sufrido la aparición de roedores. Ninguno de los compostadores con
problemas de roedores tenía puesta la malla debajo del compostador, por lo que se les
ha aconsejado que la pongan y así evitar la aparición de estos animales.
A continuación (tabla 2), se muestran los resultados en porcentajes referentes a
la caracterización familiar de los usuarios de esta campaña. Para la caracterización
familiar, se han valorado parámetros como el tipo de residente, el sexo y la edad del
usuario, la ocupación, el tipo de vivienda y su ubicación geográfica, el número de
personas en el núcleo familiar y por último el número de comidas realizadas en el
hogar: Toda esta información ha sido aportada por los propios usuarios mediante las
encuestas realizadas.
Tabla 2. Caracterización familiar
EDAD 0-18 18-30 30-40 40-50 50-65 >65
Nuevos
residentes 0% 9% 18% 33% 19% 21%
Resto de la
población 1% 8% 25% 19% 11% 36%
(Fuente: Elaboración propia)
OCUPACIÓN Estudiante Desempleado Empleado
del hogar Autónomo Asalariado Jubilado
Nuevos
residentes 2% 5% 2% 20% 48% 23%
Resto de la
población 3% 7% 6% 19% 21% 44%
(Fuente: Elaboración propia)
PERSONAS/HOGAR 1 2 3 4 5 >5
Nuevos residentes 12% 26% 18% 27% 6% 11%
Resto de la población 15% 16% 30% 23% 7% 9%
(Fuente: Elaboración propia)
TIPO DE VIVIENDA Casa de
campo
Unifamiliar
aislada
Unifamiliar
en el núcleo
consolidado
Vivienda
en altura
Nuevos residentes 27% 23% 8% 42%
Resto de la población 41% 23% 3% 33%
(Fuente: Elaboración propia)
Si utilizamos estos resultados para hacer una estimación aproximada del perfil
del usuario, vemos que en el caso de los residentes de la población, el perfil de usuario
más común y abundante en el compostaje doméstico de esta campaña es el de un
usuario con >65años de edad, varón jubilado que vive en una casa de campo con una
media de 3 personas que aportan sus restos orgánicos al compostador. En el caso de
nuevos residentes el usuario es un varón de entre 40-50 años, asalariado y que dispone
de una huerta o jardín.
En cuanto a la satisfacción con la campaña, todos los usuarios parecen estar muy
satisfechos con la campaña de compostaje a todos los niveles valorados (tabla 3), que
corresponden a la satisfacción del compostaje (referente a la facilidad/comodidad del
proceso de compostaje), a la satisfacción mostrada sobre las visitas técnicas,
satisfacción de las visitas de implantación y por último la satisfacción con el material
repartido en la campaña.
Tabla 3. Satisfacción de los usuarios con respecto a la campaña de compostaje
Muy
satisfechos Satisfechos
Poco
satisfechos
Nada
satisfechos
Nuevos residentes 75% 15% 5% 5%
Resto de la población 64% 23% 10% 3%
(Fuente: Elaboración propia)
Al preguntarles a los usuarios por la continuidad del proceso de compostaje,
todos ellos dicen estar satisfechos o muy satisfechos con el compostaje y por lo tanto,
quieren seguir compostando en el futuro, y no muestran intención de dejarlo.
5. Discusión de resultados y conclusiones
La gran cantidad de materia orgánica hallada en la fracción resto indica
deficiencias en la implantación del sistema. No obstante, el hecho de no encontrar
grandes porcentajes de otras fracciones en el contenedor destinado a la fracción resto
indica que en el caso de Leintz-Gatzaga, el compostaje promueve la separación
selectiva de los residuos. Esto es, con este sistema no solo se separa mejor la materia
orgánica, sino todas las fracciones.
En cuanto a la participación en el programa, existen diferencias significativas
entre los nuevos residentes y el resto de población. El porcentaje de participación
aumenta en un 11% en el caso de los nuevos residentes con respecto a la población. Este
hecho indica que, al contrario de lo planteado en la hipótesis inicial, no es que los
nuevos residentes en el municipio no participan en el programa de compostaje, sino que
lo hacen y además en una mayor proporción.
En cuanto a la no participación de los nuevos residentes en el sistema, tal y
como se creía, el estudio ha constatado que se debe al desconocimiento del idioma (que
no tiene por qué suponer una falta de integración) y a que no residen de forma habitual
en la localidad (lo que acarrea el hecho de desconocer el sistema o no sentirlo como
propio).
Al tiempo en que la investigación constata que, los nuevos residentes de la
localidad participan activamente en el programa de compostaje, identifica y define las
motivaciones y barreras para la participación en el sistema y marca las líneas de
actuación para una correcta implantación del compostaje descentralizado en municipios
y localidades de características similares.
Por último, en cuanto a la satisfacción con la campaña, todos los usuarios
parecen estar muy satisfechos con la campaña de compostaje por lo que, a pesar de no
haberse obtenido unos resultados satisfactorios en cuanto a la gestión de la totalidad de
la materia orgánica, si ha sido una experiencia satisfactoria en cuanto a la participación
en el sistema.
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