Índice de masa corporal en los alumnos del 411 Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel 1 Azcapotzalco Biología ll

Alumno: Roberto Carlos Galaviz García Profesora: Teresa Matías Ortega

Índice de masa corporal en los alumnos del 411 “La salud es consecuencia de una vida sana”

Introducción Una vida sana significa equilibrar la alimentación con la actividad física y la talla corporal. El hombre cuando está sano, se siente bien, como tiene energía, puede crecer y aprender. La salud es un derecho que toda persona debe acceder, sin embargo en nuestra sociedad se han modificado formas y costumbres de consumo alimentario. El contexto social en el que se desarrollan los jóvenes, corresponde al modelo alimentario capitalista, basado en el consumo de azúcar refinada y una variedad de carnes.

Actualmente se encuentra en un estado de crisis el sistema de alimentación, debido al incremento en la industrialización de los productos alimenticios, en donde se exagera el refinamiento de sus contenidos nutritivos, imponiendo un determinado estándar de vida, teniendo como consecuencia altos niveles de obesidad, diabetes e hipertensión en toda la población nacional y hasta en la juvenil. Por ello una alternativa que hemos visto en la clase es, que ante un problema general podamos encontrar una solución personal, como en este caso sería la construcción de un huerto y milpa escolar, ya que promueven la ingesta de frutas y verduras orgánicas y económicas y lo más importante es que nos permiten mantener una vida sana, que permita a los jóvenes que lo aprendan y practiquen compartirlo con sus familias y ellos encontrar opciones de solución de problemas para crecer y aprender en mejores condiciones o con mayor calidad. Lo anterior consideramos sería un objetivo prioritario de aprendizaje para toda la comunidad escolar. ¿Qué es el IMC? El índice de masa corporal (IMC) es una razón matemática que asocia la masa y la talla de un individuo. Hay que destacar que no se pueden aplicar los mismos valores de IMC en niños y adolescentes debido a su constante aumento de estatura y desarrollo corporal, por lo que se obtiene un IMC respecto a su edad y sexo. Recordamos que el IMC es sólo uno de los muchos parámetros que los expertos en nutrición tienen en cuenta para valorar el estado de salud. Como dato aislado es únicamente orientativo y no resulta preciso en mujeres embarazadas, personas muy musculosas, menores de 18 años, mayores de 65 y aquellas con salud delicada. ¿Cómo se calcula? Se calcula según la operación:

Donde la masa se expresa en kilogramos y el cuadrado de la estatura en metros al cuadrado, siendo la unidad de medida del IMC en el sistema MKS o en el Sistema Internacional de Unidades.

Interpretación El valor obtenido no es constante, sino que varía con la edad y el sexo. También depende de otros factores, como las proporciones de tejidos muscular y adiposo. En el caso de los adultos se ha utilizado como uno de los recursos para evaluar su estado nutricional, de acuerdo con los valores propuestos por la Organización Mundial de la Salud.

Medidas para poder prevenir la Desnutrición y la Obesidad ¿Cuáles son las claves de una dieta equilibrada? Perder peso, el objetivo. Principio de variedad: nuestra dieta debe incluir todos los grupos de alimentos para conseguir los nutrientes específicos que nos aporta cada uno de ellos. Un aprendizaje es que con estas ideas tenemos razones para que desayunos, comidas y cenas sean variados. Principio de frecuencia: la forma que tenemos para poder mantener un equilibrio hormonal y energético es manteniendo un consumo frecuente y regular de alimentos. Principio de moderación: de nuevo, al margen del objetivo nuestra tendencia debe ser consumir alimentos de forma moderada, ya que por unidad de tiempo el cuerpo tiene una capacidad limitada de asimilación y utilización de la energía y nutrientes. Principio de hidratación: todas las reacciones químicas que regulan nuestro metabolismo se dan en medio acuoso, por tanto debemos aportar agua de forma regular a lo largo del día. Es además una excelente herramienta para el control del apetito y la saciedad.

Clasificación IMC (kg/m²)

Valores principales Valores Adicionales

Bajo peso Mayor a 18.50 Mayor a 18.50

Delgadez severa <16,00 <16,00

Delgadez moderada 16,00 - 16,99 16,00 - 16,99

Delgadez leve 17,00 - 18,49 17,00 - 18,49

Normal 18,5 - 24,99 18,5 - 22,99

23,00 - 24,99

Sobrepeso ≥25,00 ≥25,00

Pre-obeso 25,00 - 29,99 25,00 - 27,49

27,50 - 29,99

Obesidad ≥30,00 ≥30,00

Obesidad leve 30,00 - 34,99 30,00 - 32,49

32,50 - 34,99

Obesidad media 35,00 - 39,99 35,00 - 37,49

37,50 - 39,99

Obesidad mórbida ≥40,00 ≥40,00

¿Qué alimentos son básicos en una dieta equilibrada para contribuir a la pérdida de grasa y peso? Controla tu IMC Si bien es cierto que no existen alimentos con "calorías negativas", si nuestro objetivo es la reducción de porcentaje de grasa corporal deberíamos preferir aquellos alimentos que produzcan sensación de saciedad, a la vez que nos aporten nutrientes y pocas calorías. Nuestra recomendación: Frutas y verduras, ya que con un reducido aporte calórico son los alimentos que más vitaminas y minerales tienen. Pescados, huevos y carnes, ya que a pesar de ir asociados a una cierta cantidad de grasa, el aporte de aminoácidos que generan es indispensable para la protección de nuestros tejidos así como del funcionamiento de nuestro metabolismo. Frutos secos y legumbres, ya que la energía que nos proporcionan viene asociado a una altísima cantidad de nutrientes esenciales y además la absorción de la misma es muy lenta, lo que resulta tremendamente beneficioso para el control hormonal. Arroz: Es un alimento fundamental para la pérdida de peso. Hay que aprender a hacer un arroz blanco suelto para poder realizar sabrosos platos. IMC en CCH Azcapotzalco Al realizar éste ejercicio encuestamos las medidas y el peso de cada uno de los alumnos del salón 411-B para así poder sacar una cifra de cuántos alumnos había con desnutrición y con sobrepeso. Éstos son los resultados:

Altura Peso Alumno IMC

1.64 67kg Ramírez Pineda Benjamín 24.91

1.80 78kg Santiago Reséndiz Jonathan 24.07 1.64 64kg León Hernández Denis Samanta 23.79

1.66 52kg Vargas Hernández Diego Josué 18.82

1.73 51kg Espinosa Trovamala Sebastián 19.34 1.56 87kg Santiago Jiménez Angélica 35.7

1.73 61kg Galaviz García Roberto 20.38

1.60 60kg Mendoza Díaz Diana 23.43

1.54 47kg Albino Jiménez Erika Daniela 19.81 1.55 70kg Susana García Rodríguez 29.13

1.65 60kg Urbán Pérez Paola Arashim 22.22

1.57 48kg Zenil Andrés Jimena Sinaí 19.47

1.63 68kg Adame Cecilio Alejandra 26.5 1.64 64kg Estévez Rosas Dominique 23.79

1.58 43.5kg Rivera Hernández Andrea 17.46

1.66 53.5kg Soto Castro Luis Eduardo 20.18

1.60 60kg Garduño de la Cuesta Mitzi Malinalli 23.1

1.60 63kg Reyes Beltrán María Lourdes 24.6

Alumnos con Índice de Desnutrición

Alumnos con IMC satisfactorio

Alumnos con sobrepeso

1 13 4 Media aritmética del IMC de los alumnos: 23.15 Moda del IMC de los alumnos: 24 Mediana del IMC de los alumnos: 23 Conclusiones: Como podemos apreciar en los resultados de las encuestas se apunta que la mayoría de los alumnos que cursan la materia de Biología ll del grupo 411-B tienen un Índice de Masa Corporal balanceado y equivalente conforme a su peso y estatura. Aun así no podemos quedarnos de brazos cruzados al ver que 4 estudiantes presentan rasgos de obesidad y desnutrición; por lo tanto les propondremos la dieta que hemos investigado, de igual manera les haremos entrar en conciencia de que su cuerpo es la cosa más importante que debemos cuidar, para así tener una vida larga, saludable y duradera. Fue muy buena la experiencia de elaborar abonos orgánicos y la siembra de una milpa, así como variadas hortalizas tanto en suelo como en pet. Bibliografía

Gadea de Nicolás, L. (2015). Salud y bienestar para nuestros hijos. Niños sanos.

México. Siglo XXI Editores.

Gómez Álvarez, G. y Romero Gudiño, N. (1992) Nutrición, deporte y salud. UNAM.

Sánchez Mora, M. (2015) Vida y nutrición. México. Siglo XXI editores.

¿Cómo tener una buena salud? - Sanitas https://www.sanitas.es › Biblioteca de Salud

Segunda parte de nuestro trabajo: Fue una gran experiencia realizar el ejercicio anterior, ya que todos participaron con grandes expectativas, cooperaron, actuaron con gran disciplina e interés y me gustó mucho la respuesta de mis compañeros. Reflexionamos en torno a la “SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CONFLICTOS”, como una habilidad para la vida, pues fue parte de las indicaciones que la maestra nos dio. Finalmente nos explicó que el planteamiento del problema y sus soluciones fueron correctas, lo único que había que realizar es una actualización del tema, pues si bien es cierto el IMC en una época fue de gran importancia, en la actualidad está en desuso porque es una relación entre lo que pesas y mides y con el desarrollo de una ciencia: la nutrición, se han logrado avances trascendentes, que hay que investigar para conocer en forma más profunda y más exacta lo relativo a la salud, pues el IMC partió de medir a través de tablas las características de la población americana y eso se tomó como marco referencial para todos los lugares, lo cual es inexacto, pues en cada lugar las formas de alimentación son diferentes. En este caso, lo que podemos hacer es consultar, investigar desde la nutrición el tema para tener resultados más exactos y más actuales y sobre todo que localicemos opciones viables a los problemas concretos que tenemos los mexicanos. Nos invitó la maestra a investigar: ¿De qué está hecho nuestro cuerpo? ¿Qué es la Composición Corporal? ¿Por qué es importante prevenir, en lugar de curar una enfermedad? Acudamos a consultar a una especialista en nutriología o especialista en salud para que nos ayude a completar, corregir y actualizar, la información. Reflexionar en torno a la trascendencia de la actualización del conocimiento tanto de las ciencias como de nuestros estudios. Cuando hayamos enriquecido nuestra investigación, explicar cuándo las Habilidades para la vida, son herramientas preventivas en el corto, mediano y largo plazos.